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【楽天ブックスならいつでも送料無料】食の心理学「食生心理」で作る自分の心を操る食材とレシピ 洋食編 [ 坂口 烈緒 ]

坂口 烈緒 鳥影社ショクノシンリガク ショクセイシンリデツクル ジブンノココロヲアヤツルレシピ ヨウショクヘン サカグチ レオ 発行年月：2024年11月20日 予約締切日：2024年11月19日 ページ数：122p サイズ：単行本 ISBN：9784867821213 坂口烈緒（サカグチレオ） 心理カウンセラー。一般社団法人Janic BPM講師。Noble Gate株式会社代表取締役。PFP国際研究連盟研究顧問（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 食生心理の成り立ち／食生心理の前提／近年見られる世界的な心理課題／1 経済的不安が強い人へのレシピ「インゲンとマッシュルームのクリームパスタ」／2 健康に関する不安が強い人へのレシピ「アトランティックサーモンのレモンペペロンチーノパスタ」／3 差別や不平等を恐ろしく感じる人へのレシピ「ターキーと栗のハーブロースト アーティチョーク添え」／4 メンタルの問題を同時にたくさん抱えている人へのレシピ「チーズグリッツとハーブチキン ルバーブソース添え」／5 自己評価と自尊心の問題を抱える人へのレシピ「ショートリブのクランベリーブレイズ 野菜のロースト添え」／6 孤独感が強い人へのレシピ「アンチョビとケールのシーザーサラダ」／7 成功不安がある人へのレシピ「ワイルドライス入り牛スネ肉シチュー」 日々の食事でストレスを軽減させ、より良い精神状態へと導く全世界注目の「食生心理」レシピブック第3弾。世界的に広がる悩みに“食”の観点からアプローチ！「寂しがり屋で見捨てられるのが不安」「お金や仕事を失うのが怖い」「自分はダメな人間だと思う」「自分や家族の健康状態が心配」など…。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

Nocciola7個入りのターキー型スクイーキー犬用おもちゃは、犬を夢中にさせるためにデザインされています。子犬の歯固めおもちゃとしても使用でき、退屈を解消するためのインタラクティ…

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】おしゃべり猫ターキーがおすすめする猫式で気分が良くなる方法「モヤモヤ気分なキミにゆるいストレス解消方法をおしえるにゃ」【電子書籍】[ 三枝 ]

＜p＞おしゃべり猫ターキーが、ストレス解消方法を紹介いたします。本書はストレスが溜まっている方のための本です。ターキーの猫言葉の愛らしさでまず癒されます。そして具体的なストレス解消方法もターキーがおしえてくれます。「最近疲れているなあ」「ちょっとモヤモヤするなあ」本書は、そんなあなたの本です。＜/p＞ ＜p＞まえがき＜/p＞ ＜p＞こんにちは ボクの名前はターキーにゃ。七面鳥じゃないしトルコ出身でもないにゃ。白と茶トラ柄が3：7の割合の元気な男の子猫にゃ。よろしくにゃ。この本を読んでいる君は最近無理してないかにゃ？鏡を見て笑った顔はいつもの君らしい顔かにゃ？もし沈んだり憂鬱な気持ちを抱えているならボクがいつもしているとっておきの方法を紹介するにゃ。＜br /＞ 君の気分がちょっとでも軽くなって楽しい一日を過ごしてくれたらボクは嬉しくて嬉しくてゴロゴロが止まらないにゃ。＜/p＞ ＜p＞目次＜/p＞ ＜p＞・しばらくキミの部屋におじゃまするにゃん＜br /＞ ・ターキーの猫式身づくろいのすすめ＜br /＞ ・ターキーとお散歩に行こうにゃ＜br /＞ ・ターキー体操を教えるにゃん＜br /＞ ・ありふれた小さなストレスの芽を一狩り行くにゃ＜br /＞ ・自分にご褒美こんなのはいかがかにゃ？＜br /＞ ・ターキーと夜明けのコーヒーを飲もうかにゃ… 以上まえがきより抜粋＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】おしゃべり猫ターキーとパールさんの猫式お料理塾「ズボラ楽しいレシピで生まれて初めて簡単ほかほかドリアをつくるにゃ」【電子書籍】[ 三枝 ]

＜p＞まえがきより＜/p＞ ＜p＞ただいまにゃ。元気にしてたかにゃ？ちゃんとご飯食べてる？ふんふんふん、あれーいい匂いがしないにゃ。一日に三回しか食べられないご飯にゃ。せっかくだから一回くらいは心のこもったご飯を食べてパワー強烈チャージにゃ。え？自炊はあんまりしないって？大丈夫にゃ。どんな簡素なキッチンでも時間がなくても工夫次第でなんとでもなるにゃ。ターキーにまかせるにゃん。＜/p＞ ＜p＞・ぼくのともだちを紹介するにゃ＜br /＞ ・料理って何から始めるにゃ？＜br /＞ ・野菜をじゃぶじゃぶ洗うにゃ＜br /＞ ・食材の下ごしらえってどんなことするのかにゃ？＜br /＞ ・ドリアを簡単に作ってみよう＜br /＞ ・ターキーの裏メニュー「本当にずぼらなドリア風うどん。季節の肉まんをのせて」＜br /＞ ・パールさんのおつまみ「余ったキャベツと玉ねぎで楽ちんメンチカツもどき」… 以上まえがきより抜粋＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

再現!世界の軍隊グルメ 戦士の食卓 / 水梨由佳 【本】

出荷目安の詳細はこちら内容詳細イギリス戦艦の士官食堂で出された豪華なデイナー、酷寒のスターリングラードで独ソ兵が分け合ったタルタルステーキ、アメリカのパイロットたちに愛されたドーナツ、Uボート乗組員が食した豚あばら肉の燻製…。明日をも知れない戦場で調理された「究極の食」をビジュアル再現！各料理にまつわるエピソード、調理のためのレシピ、掲載の料理の背景をたどれる読書・映画ガイド。「見る・読む・作る・学ぶ」の4つの要素をこの1冊で！目次 : 第1章 欧州編（チキン・フリカッセ/ ベーコン・エッグ/ ビスマルク風ステーキ/ アイントプフ/ ザンポーネのレンズ豆添え ほか）/ 第2章 アジア太平洋編（フルーツサラダ/ ロースト・ターキー/ スパム“ン”エッグ/ 鯨肉のステーキ/ ワン・アイド・サンドウィッチ ほか）

【送料無料】中世修道院の食卓 聖女ヒルデガルトに学ぶ、現代に活きる薬草学とレシピ／野田浩資／飯嶋慶子／レシピ

※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。著者野田浩資(著) 飯嶋慶子(著)出版社誠文堂新光社発売日2022年12月ISBN9784416522905ページ数223Pキーワード料理 クッキング ちゆうせいしゆうどういんのしよくたくせいじよひるで チユウセイシユウドウインノシヨクタクセイジヨヒルデ のだ ひろし いいじま けいこ ノダ ヒロシ イイジマ ケイコ9784416522905内容紹介現代にも通じる、中世の修道女ヒルデガルトの養生食12世紀ドイツで活躍した修道女、聖ヒルデガルト・フォンビンゲン。彼女の健康学やレシピは、時を超えてドイツをはじめヨーロッパ各地で再注目されていて、日本でも知名度が上がってきています。本書は、長年ヒルデガルトのレシピを研究する、ドイツ料理レストラン「ツム・アインホルン」野田浩資シェフによる『ドイツ修道院のハーブ料理』（2016年）の待望の第2弾です。まだ病院もなかった時代、修道院は農作業や食品加工の場であり、育てた多数の薬草を修道女が調合する薬局でもありました。ヒルデガルトは、食材の選び方、その調理法、加工法の研究を重ね、人間の体にどのような効果があるか、害がないか、どうしたらよりおいしく食べることができるかを説いてきました。その知恵は、豊かになりすぎた食生活やストレスの多い生活で健康に不安を持つ現代人に、大きく響くものがあります。今回は、「聖ヒルデガルトの料理研究会」主宰者で、野田シェフとの食事会イベントを企画開催しているアロマテラピストの飯嶋慶子氏との共著となっており、飯嶋氏の現地レポートを加えています。飯嶋氏が現地のヒルデガルトセミナーなどで体験したメニューも、シェフによって再現、レシピを掲載しています。前著同様、ヒルデガルトによる食材の意味や効果をクローズアップし、現代の食卓に生かせるレシピが満載です。近年日本でもブームになりつつある、ヒルデガルトが特に大切にした食材「スペルト小麦（古代小麦）」を使ったレシピも多数紹介しています。■contentsPart1 聖ヒルデガルトの食の教えPart2 スープ料理スペルト小麦とアーモンドのスープ／ボルシチスープ アーモンド風味／ビーツのクリームスープ ペニーロイヤルミント風味／りんごと根セロリのスープ／栗とフェンネル、野菜のクリームスープほか…Part3 野菜料理温製フェンネルと根セロリのサラダ／スペルト小麦とビーツとりんごのサラダ／野菜の盛り合わせ ヒルデガルトのヨーグルトソース／栗とフェンネルのテリーヌ"偽りのウサギ?／フェンネル、オレンジ、アーモンドのサラダほか…Part4 魚料理メバルのバジルクリーム風味／魚のハンバーグ／ニジマスのムニエル アーモンド風味／メバルの香味ゆで ヒルデガルト風オランデーズソース／タラの香味ゆでグラタン 細切り野菜添えほか…Part5 肉料理チキンレバー団子 グリーンソース／骨付き仔羊のコートレット にんじんの甘煮添え／チキンのハンバーグ 山羊のクリームチーズ入り／ターキー胸肉のロースト 栗とりんご詰めほか…Part6 デザートりんごの煮込みタルト詰め／カイザーシュマーレン／りんごのタルト チューリッヒ風／ダークチェリーのシュトルーデル／さくらんぼのタルト／栗のピラミッド／シュワルツワルドのダークチェリーケーキほか…※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 聖ヒルデガルトの食の教え/2 スープ料理/3 野菜料理/4 魚料理/5 肉料理/6 デザート

中世修道院の食卓 聖女ヒルデガルトに学ぶ、現代に活きる薬草学とレシピ／野田浩資／飯嶋慶子／レシピ【3000円以上送料無料】

※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。著者野田浩資(著) 飯嶋慶子(著)出版社誠文堂新光社発売日2022年12月ISBN9784416522905ページ数223Pキーワード料理 クッキング ちゆうせいしゆうどういんのしよくたくせいじよひるで チユウセイシユウドウインノシヨクタクセイジヨヒルデ のだ ひろし いいじま けいこ ノダ ヒロシ イイジマ ケイコ9784416522905内容紹介現代にも通じる、中世の修道女ヒルデガルトの養生食12世紀ドイツで活躍した修道女、聖ヒルデガルト・フォンビンゲン。彼女の健康学やレシピは、時を超えてドイツをはじめヨーロッパ各地で再注目されていて、日本でも知名度が上がってきています。本書は、長年ヒルデガルトのレシピを研究する、ドイツ料理レストラン「ツム・アインホルン」野田浩資シェフによる『ドイツ修道院のハーブ料理』（2016年）の待望の第2弾です。まだ病院もなかった時代、修道院は農作業や食品加工の場であり、育てた多数の薬草を修道女が調合する薬局でもありました。ヒルデガルトは、食材の選び方、その調理法、加工法の研究を重ね、人間の体にどのような効果があるか、害がないか、どうしたらよりおいしく食べることができるかを説いてきました。その知恵は、豊かになりすぎた食生活やストレスの多い生活で健康に不安を持つ現代人に、大きく響くものがあります。今回は、「聖ヒルデガルトの料理研究会」主宰者で、野田シェフとの食事会イベントを企画開催しているアロマテラピストの飯嶋慶子氏との共著となっており、飯嶋氏の現地レポートを加えています。飯嶋氏が現地のヒルデガルトセミナーなどで体験したメニューも、シェフによって再現、レシピを掲載しています。前著同様、ヒルデガルトによる食材の意味や効果をクローズアップし、現代の食卓に生かせるレシピが満載です。近年日本でもブームになりつつある、ヒルデガルトが特に大切にした食材「スペルト小麦（古代小麦）」を使ったレシピも多数紹介しています。■contentsPart1 聖ヒルデガルトの食の教えPart2 スープ料理スペルト小麦とアーモンドのスープ／ボルシチスープ アーモンド風味／ビーツのクリームスープ ペニーロイヤルミント風味／りんごと根セロリのスープ／栗とフェンネル、野菜のクリームスープほか…Part3 野菜料理温製フェンネルと根セロリのサラダ／スペルト小麦とビーツとりんごのサラダ／野菜の盛り合わせ ヒルデガルトのヨーグルトソース／栗とフェンネルのテリーヌ"偽りのウサギ?／フェンネル、オレンジ、アーモンドのサラダほか…Part4 魚料理メバルのバジルクリーム風味／魚のハンバーグ／ニジマスのムニエル アーモンド風味／メバルの香味ゆで ヒルデガルト風オランデーズソース／タラの香味ゆでグラタン 細切り野菜添えほか…Part5 肉料理チキンレバー団子 グリーンソース／骨付き仔羊のコートレット にんじんの甘煮添え／チキンのハンバーグ 山羊のクリームチーズ入り／ターキー胸肉のロースト 栗とりんご詰めほか…Part6 デザートりんごの煮込みタルト詰め／カイザーシュマーレン／りんごのタルト チューリッヒ風／ダークチェリーのシュトルーデル／さくらんぼのタルト／栗のピラミッド／シュワルツワルドのダークチェリーケーキほか…※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 聖ヒルデガルトの食の教え/2 スープ料理/3 野菜料理/4 魚料理/5 肉料理/6 デザート

再現!世界の軍隊グルメ 戦士の食卓 2 / 水梨由佳 【本】

出荷目安の詳細はこちら内容詳細「見る・読む・作る・学ぶ」。戦争という極限の状況下での食に凝縮された「4つ」を味わう。イギリスに送られるアメリカ陸軍兵士に振る舞われた豪華客船「クィーン・メリー」号のポーク・チョップ、日本を空襲するB29爆撃機の搭乗員が機内で食したターキーサンドイッチ、ミッドウェー海戦当日、空母エンタープライズのドーントレス爆撃機搭乗員に提供されたシャード・エッグ…。明日をも知れない戦場で調理された「究極の食」をビジュアル再現した単行本第2弾！各料理にまつわるエピソード、調理のためのレシピ、掲載の料理の背景をたどれる読書・映画ガイド。「見る・読む・作る・学ぶ」の4つの要素をこの1冊で！目次 : 第1章 欧州編（ウールトン・パイ/ ハム・サンドイッチ/ リハケイット ほか）/ 第2章 アジア太平洋編（アイリッシュ・シチュー/ おにぎり/ ターキー・サンドイッチ ほか）/ 第3章 日本海軍・日本陸軍の兵食編（オイスター・クリームスープ/ サバの朝鮮焼き/ タピオカプリン ほか）

【送料無料】世界のウイスキー図鑑／デイヴ・ブルーム／橋口孝司／村松静枝

※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。著者デイヴ・ブルーム(著) 橋口孝司(日本語版監修) 村松静枝(訳)出版社ガイアブックス発売日2017年08月ISBN9784882829898ページ数335Pキーワードせかいのういすきーずかん セカイノウイスキーズカン ぶる-む でいヴ BROOM ブル-ム デイヴ BROOM9784882829898内容紹介新たに生まれ、成功を納めた蒸溜所の物語も、新しいウイスキーの世界も全て、あなたが手に取った一冊のなかにある！世界各地にある200カ所以上の蒸溜所を探求した記録と750種以上のテイスティングノート、彼が編み出した5つのフレーバーキャンプを紹介した決定版。通の飲み手でも初心者でも、ウイスキーを愛するあらゆる人が理解しておくべきウイスキーの世界の全てが網羅された本は、この『世界のウイスキー図鑑』をおいてほかにはない。本書は美しい写真や図解が豊富に掲載されているほか、28の詳細な地図が登場し、ウイスキーの歴史と製造工程、数々の蒸溜所、そして世界各地のウイスキーについて、深く総合的に学ぶ旅へと、読者を誘う。本書では、多くの期待すべき新設蒸溜所を紹介している。とりわけドイツからスウェーデン、そして南アメリカまで、あらゆるところで急増中のクラフト蒸溜所と新たなウイスキーの開拓者たちにも着目している。スコットランドの全ての蒸溜所について詳述しているほか、アイルランドと日本、アメリカ、カナダ、さらに世界各地の蒸溜所も、分け隔てなく細やかに、かつ幅広くカバーしている。主要なウイスキー生産国と地域を地図で示すいっぽう、シングルモルトは「アバフェルディ」から「山崎」まで、ブレンデッドウイスキーならば「ジョニー・ウォーカー」から「響」まで、すばらしい銘柄を選出、そしてバッファロー・トレースからワイルド・ターキーまで、最高のバーボンとライウイスキーをよりすぐり、さらに、増加の一途をたどる新たなクラフト蒸溜所から生まれた多くの革新的なウイスキーを選び出して、テイスティングを実施。そして750を超える詳細なテイスティングノートをまとめている。卓越した知識と魅力的な筆致によって生み出されるデイヴ・ブルームの世界観は、一度はまると抜け出せないこと間違いなし！ウイスキーの歴史的背景や伝統、蒸留所に関わる人々の想いなど、あらゆる方向から奥深く丁寧に記されていて、ウイスキー好きには無くてはならない待望の一冊。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1章 ウイスキーとは何か/2章 スコットランド/3章 アイルランド/4章 日本/5章 アメリカ/6章 カナダ/7章 その他の生産国

世界のウイスキー図鑑／デイヴ・ブルーム／橋口孝司／村松静枝【3000円以上送料無料】

※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。著者デイヴ・ブルーム(著) 橋口孝司(日本語版監修) 村松静枝(訳)出版社ガイアブックス発売日2017年08月ISBN9784882829898ページ数335Pキーワードせかいのういすきーずかん セカイノウイスキーズカン ぶる-む でいヴ BROOM ブル-ム デイヴ BROOM9784882829898内容紹介新たに生まれ、成功を納めた蒸溜所の物語も、新しいウイスキーの世界も全て、あなたが手に取った一冊のなかにある！世界各地にある200カ所以上の蒸溜所を探求した記録と750種以上のテイスティングノート、彼が編み出した5つのフレーバーキャンプを紹介した決定版。通の飲み手でも初心者でも、ウイスキーを愛するあらゆる人が理解しておくべきウイスキーの世界の全てが網羅された本は、この『世界のウイスキー図鑑』をおいてほかにはない。本書は美しい写真や図解が豊富に掲載されているほか、28の詳細な地図が登場し、ウイスキーの歴史と製造工程、数々の蒸溜所、そして世界各地のウイスキーについて、深く総合的に学ぶ旅へと、読者を誘う。本書では、多くの期待すべき新設蒸溜所を紹介している。とりわけドイツからスウェーデン、そして南アメリカまで、あらゆるところで急増中のクラフト蒸溜所と新たなウイスキーの開拓者たちにも着目している。スコットランドの全ての蒸溜所について詳述しているほか、アイルランドと日本、アメリカ、カナダ、さらに世界各地の蒸溜所も、分け隔てなく細やかに、かつ幅広くカバーしている。主要なウイスキー生産国と地域を地図で示すいっぽう、シングルモルトは「アバフェルディ」から「山崎」まで、ブレンデッドウイスキーならば「ジョニー・ウォーカー」から「響」まで、すばらしい銘柄を選出、そしてバッファロー・トレースからワイルド・ターキーまで、最高のバーボンとライウイスキーをよりすぐり、さらに、増加の一途をたどる新たなクラフト蒸溜所から生まれた多くの革新的なウイスキーを選び出して、テイスティングを実施。そして750を超える詳細なテイスティングノートをまとめている。卓越した知識と魅力的な筆致によって生み出されるデイヴ・ブルームの世界観は、一度はまると抜け出せないこと間違いなし！ウイスキーの歴史的背景や伝統、蒸留所に関わる人々の想いなど、あらゆる方向から奥深く丁寧に記されていて、ウイスキー好きには無くてはならない待望の一冊。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1章 ウイスキーとは何か/2章 スコットランド/3章 アイルランド/4章 日本/5章 アメリカ/6章 カナダ/7章 その他の生産国

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】食の心理学「食生心理」で作る 自分の心を操る食材とレシピ洋食編【電子書籍】[ 坂口 烈緒 ]

＜p＞＜strong＞日々の食事でストレスを軽減させ、より良い精神状態へと導く、全世界注目の「食生心理」レシピブック 第3弾＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞世界的に広がる悩みに“食”の観点からアプローチ!＜br /＞ 「寂しがり屋で見捨てられるのが不安」「お金や仕事を失うのが怖い」＜br /＞ 「自分はダメな人間だと思う」「自分や家族の健康状態が心配」など…＜/p＞ ＜p＞レシピに使われている食材の食生心理を一つひとつ解説!＜br /＞ 〈掲載レシピ例〉＜br /＞ ・インゲンとマッシュルームのクリームパスタ…… 経済的不安が強すぎる人へ＜br /＞ ・ターキーと栗のハーブロースト アーティチョーク添え…差別や不平等が恐ろしい人へ＜br /＞ ・ワイルドライス入り牛スネ肉シチュー…… 成功したいのに挑戦が怖い人へ etc..＜/p＞ ＜p＞＜strong＞【目次】＜/strong＞＜br /＞ 食生心理の成り立ち＜br /＞ 食生心理の前提＜br /＞ 近年見られる世界的な心理課題＜br /＞ 1 経済的不安が強い人へのレシピ＜br /＞ 「インゲンとマッシュルームのクリームパスタ」＜br /＞ 2 健康に関する不安が強い人へのレシピ＜br /＞ 「アトランティックサーモンのレモンペペロンチーノパスタ」＜br /＞ 3 差別や不平等を恐ろしく感じる人へのレシピ＜br /＞ 「ターキーと栗のハーブロースト アーティチョーク添え」＜br /＞ 4 メンタルの問題を同時にたくさん抱えている人へのレシピ＜br /＞ 「チーズグリッツとハーブチキン ルバーブソース添え」＜br /＞ 5 自己評価と自尊心の問題を抱える人へのレシピ＜br /＞ 「ショートリブのクランベリーブレイズ 野菜のロースト添え」＜br /＞ 6 孤独感が強い人へのレシピ＜br /＞ 「アンチョビとケールのシーザーサラダ」＜br /＞ 7 成功不安がある人へのレシピ＜br /＞ 「ワイルドライス入り牛スネ肉シチュー」＜br /＞ エピローグ＜/p＞ ＜p＞＜strong＞【著者】＜/strong＞＜br /＞ 坂口 烈緒＜br /＞ 坂口烈緒(さかぐち・れお)＜br /＞ 心理カウンセラー。＜br /＞ 一般社団法人Janic BPM講師。＜br /＞ Noble Gate株式会社 代表取締役。＜br /＞ PFP国際研究連盟 研究顧問。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【送料無料】日本橋とみしま流本当に喜ばれる献立36 料理上手の、とっさのおもてなし／富島恵子／レシピ

著者富島恵子(料理)出版社メイツ出版発売日2018年11月ISBN9784780421095ページ数128Pキーワード料理 クッキング にほんばしとみしまりゆうほんとうによろこばれるこん ニホンバシトミシマリユウホントウニヨロコバレルコン とみしま けいこ トミシマ ケイコ9784780421095内容紹介★ 愛され続けて40年! 家庭的な隠れダイニングの名物ママ直伝! ★ さあ どうする?あんな時、こんな時のおもてなしレシピ108品! ! ★ 「献立を考えるのが苦手」「料理上手を演出したい」そんな悩みを解決する献立アイデア。 ◆◇◆ 本書について ◆◇◆ 青唐味噌を作り始めたきっかけは、幼稚園のころからの友人の家でご馳走になった、茄子の味噌炒めでした。あまりの美味にレシピを訊ね、酒のアテになるように試行錯誤の末、野菜スティックに添えて店に出すと、お客様が家に持ち帰るほどの人気になり、ご家庭でも味わえるように瓶詰めにしました。怠け者の私が、料理教室も青唐味噌も、皆さんの声に押され、支えられて今日まで続けてこられました。本の中のレシピ3品にこだわらず、どうぞ自由に組み合わせて作ってみてください。この本で一人でも多くの人が料理好きになり、レパートリーを増やす参考にしていただけたら幸いです。富島恵子 ◆◇◆ 主な目次 ◆◇◆ ☆ 家族と過ごす*1 親戚が集まった夜に☆寄せ豆腐のあんかけ / 簡単たけのこご飯 / 鶏手羽と小じゃがのローズマリー焼き*2 子どもが初めてのお手伝い茄子のミルフィーユ/ バナナケーキ / チコリのハムチーズ乗せ・・・など全6項目* 出汁の作り方☆ 友達と過ごす*7 旧友の集まる日に田舎風オムレツ / 栗と根菜の炒り煮 / 豆腐ステーキ* 飲み会の後に家飲みチキンレモン / アボカドディップ / レタスと生ハムのレンジ蒸し・・・など全5項目* 材料の切り方☆ 来客を迎える*12 夫が部下を連れて急にご帰還* 蓮根のポン酢炒り煮 / 牛肉のトマト炒め / 鶏汁のつけそば* 腹っぺらしの級友を連れて具だくさんのにんにくスープ / 簡単コルドンブルー / 生地から作る簡単ピザ・・・など全7項目☆ イベントに便利*19 大人数のパーティー料理春のちらし寿司 / 鰹のカルパッチョ風 / 温野菜のバーニャカウダ*20 クリスマスの料理ターキー / パスタサラダ / クリスマスツリー・・・など全7項目☆ 健康のために*26 長生きしたい人の常食スープジョナサンスープ(チリコンカン) / 根菜の梅干しスープカレー(冷蔵庫の残り物スープ) / かぼちゃのスープ*27 炭水化物抜きでも満腹茄子とトマトのチーズ焼き / 牛肉のサラダ / きのこの豆腐あんかけ・・・など全4項目☆ お助けメニュー*30 男一人飯春キャベツとアンチョビのペペロンチーノ / 砂肝のアヒージョ / しめじにんにく*31 女一人飯野菜のフルーツ添え / 冷や汁 / 豆腐サラダ・・・など全7項目* とみしまのご紹介* とみしまの歴史* 私ととみしま※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次家族と過ごす/友人と過ごす/来客を迎える/イベントに便利/健康のために/お助けメニュー

【銀行振込不可】世界のウイスキー図鑑 デイヴ・ブルーム/著 橋口孝司/日本語版監修 村松静枝/訳 鈴木宏子/訳

■ISBN/JAN：9784882829898★日時指定をお受けできない商品になりますタイトル【新品】【本】世界のウイスキー図鑑 デイヴ・ブルーム/著 橋口孝司/日本語版監修 村松静枝/訳 鈴木宏子/訳フリガナセカイ ノ ウイスキ- ズカン発売日201708出版社ガイアブックスISBN9784882829898大きさ335P 30cm著者名デイヴ・ブルーム/著 橋口孝司/日本語版監修 村松静枝/訳 鈴木宏子/訳内容情報目次等■内容情報等新たに生まれ、成功を納めた蒸溜所の物語も、新しいウイスキーの世界も全て、あなたが手に取った一冊のなかにある！世界各地にある200カ所以上の蒸溜所を探求した記録と750種以上のテイスティングノート、彼が編み出した5つのフレーバーキャンプを紹介した決定版。通の飲み手でも初心者でも、ウイスキーを愛するあらゆる人が理解しておくべきウイスキーの世界の全てが網羅された本は、この『世界のウイスキー図鑑』をおいてほかにはない。本書は美しい写真や図解が豊富に掲載されているほか、28の詳細な地図が登場し、ウイスキーの歴史と製造工程、数々の蒸溜所、そして世界各地のウイスキーについて、深く総合的に学ぶ旅へと、読者を誘う。本書では、多くの期待すべき新設蒸溜所を紹介している。とりわけドイツからスウェーデン、そして南アメリカまで、あらゆるところで急増中のクラフト蒸溜所と新たなウイスキーの開拓者たちにも着目している。スコットランドの全ての蒸溜所について詳述しているほか、アイルランドと日本、アメリカ、カナダ、さらに世界各地の蒸溜所も、分け隔てなく細やかに、かつ幅広くカバーしている。主要なウイスキー生産国と地域を地図で示すいっぽう、シングルモルトは「アバフェルディ」から「山崎」まで、ブレンデッドウイスキーならば「ジョニー・ウォーカー」から「響」まで、すばらしい銘柄を選出、そしてバッファロー・トレースからワイルド・ターキーまで、最高のバーボンとライウイスキーをよりすぐり、さらに、増加の一途をたどる新たなクラフト蒸溜所から生まれた多くの革新的なウイスキーを選び出して、テイスティングを実施。そして750を超える詳細なテイスティングノートをまとめている。卓越した知識と魅力的な筆致によって生み出されるデイヴ・ブルームの世界観は、一度はまると抜け出せないこと間違いなし！ウイスキーの歴史的背景や伝統、蒸留所に関わる人々の想いなど、あらゆる方向から奥深く丁寧に記されていて、ウイスキー好きには無くてはならない待望の一冊。■目次この本によせて／はじめに／この本の使い方1章 ウイスキーとは何か ウイスキーという世界モルトウイスキーの製造工程 グレーンウイスキーの製造工程 シングルポットスチル・アイリッシュウイスキーの製造工程ケンタッキーおよびテネシーウイスキーの製造工程 テロワールということウイスキーのフレーバーとは テイスティングの方法フレーバーキャンプ シングルモルトのフレーバーマップ 2章 スコットランド地方の産地スペイサイド スペイサイド南部ベンリネス地域ダフタウン地域 キースから東の境界線までロセス地域 エルギンから西端まで ハイランド地方ハイランド南部ハイランド中央部ハイランド東部 ハイランド北部 ハイランド西部 ローランド地方アイラ島南岸部 東岸部中央部と西部 アイランズ オークニー諸島 キャンベルタウン スコッチ・ブレンド3章 アイルランドの産地4章 日本の産地5章 アメリカ合衆国の産地ケンタッキーテネシークラフト蒸溜所6章 カナダの産地7章 そのほかの産地ヨーロッパ中央ヨーロッパスカンジナビア地方南アフリカ共和国南米大陸インドと東アジアオーストラリアフレーバーキャンプ用語集／参考文献・追加情報・イベント情報／索引

日本橋とみしま流本当に喜ばれる献立36 料理上手の、とっさのおもてなし／富島恵子／レシピ【3000円以上送料無料】

著者富島恵子(料理)出版社メイツ出版発売日2018年11月ISBN9784780421095ページ数128Pキーワード料理 クッキング にほんばしとみしまりゆうほんとうによろこばれるこん ニホンバシトミシマリユウホントウニヨロコバレルコン とみしま けいこ トミシマ ケイコ9784780421095内容紹介★ 愛され続けて40年! 家庭的な隠れダイニングの名物ママ直伝! ★ さあ どうする?あんな時、こんな時のおもてなしレシピ108品! ! ★ 「献立を考えるのが苦手」「料理上手を演出したい」そんな悩みを解決する献立アイデア。 ◆◇◆ 本書について ◆◇◆ 青唐味噌を作り始めたきっかけは、幼稚園のころからの友人の家でご馳走になった、茄子の味噌炒めでした。あまりの美味にレシピを訊ね、酒のアテになるように試行錯誤の末、野菜スティックに添えて店に出すと、お客様が家に持ち帰るほどの人気になり、ご家庭でも味わえるように瓶詰めにしました。怠け者の私が、料理教室も青唐味噌も、皆さんの声に押され、支えられて今日まで続けてこられました。本の中のレシピ3品にこだわらず、どうぞ自由に組み合わせて作ってみてください。この本で一人でも多くの人が料理好きになり、レパートリーを増やす参考にしていただけたら幸いです。富島恵子 ◆◇◆ 主な目次 ◆◇◆ ☆ 家族と過ごす*1 親戚が集まった夜に☆寄せ豆腐のあんかけ / 簡単たけのこご飯 / 鶏手羽と小じゃがのローズマリー焼き*2 子どもが初めてのお手伝い茄子のミルフィーユ/ バナナケーキ / チコリのハムチーズ乗せ・・・など全6項目* 出汁の作り方☆ 友達と過ごす*7 旧友の集まる日に田舎風オムレツ / 栗と根菜の炒り煮 / 豆腐ステーキ* 飲み会の後に家飲みチキンレモン / アボカドディップ / レタスと生ハムのレンジ蒸し・・・など全5項目* 材料の切り方☆ 来客を迎える*12 夫が部下を連れて急にご帰還* 蓮根のポン酢炒り煮 / 牛肉のトマト炒め / 鶏汁のつけそば* 腹っぺらしの級友を連れて具だくさんのにんにくスープ / 簡単コルドンブルー / 生地から作る簡単ピザ・・・など全7項目☆ イベントに便利*19 大人数のパーティー料理春のちらし寿司 / 鰹のカルパッチョ風 / 温野菜のバーニャカウダ*20 クリスマスの料理ターキー / パスタサラダ / クリスマスツリー・・・など全7項目☆ 健康のために*26 長生きしたい人の常食スープジョナサンスープ(チリコンカン) / 根菜の梅干しスープカレー(冷蔵庫の残り物スープ) / かぼちゃのスープ*27 炭水化物抜きでも満腹茄子とトマトのチーズ焼き / 牛肉のサラダ / きのこの豆腐あんかけ・・・など全4項目☆ お助けメニュー*30 男一人飯春キャベツとアンチョビのペペロンチーノ / 砂肝のアヒージョ / しめじにんにく*31 女一人飯野菜のフルーツ添え / 冷や汁 / 豆腐サラダ・・・など全7項目* とみしまのご紹介* とみしまの歴史* 私ととみしま※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次家族と過ごす/友人と過ごす/来客を迎える/イベントに便利/健康のために/お助けメニュー