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【楽天ブックスならいつでも送料無料】知りたがりの、お菓子レシピ 小さなこつも、大きなポイント [ 小嶋ルミ ]

小さなこつも、大きなポイント 小嶋ルミ 文化出版局シリタガリ ノ オカシ レシピ コジマ,ルミ 発行年月：2007年02月 ページ数：79p サイズ：単行本 ISBN：9784579209989 小嶋ルミ（コジマルミ） 鹿児島県出身。日本大学芸術学部音楽学科卒業。会社員を経験後、東京製菓学校を卒業し、「新宿中村屋グロリエッテ」にて、横溝春雄氏（現「リリエンベルグ」オーナー）に師事。1987年、自宅のある東京・小金井に「オーブン・ミトン」を開店。2006年には、小金井市立「はけの森美術館」敷地内の中村研一画伯の旧邸にカフェをオープン。シュークリームやパウンドケーキなどおなじみのお菓子でも、シンプル、かつていねいな作り方を感じさせる味わいにはオリジナリティがある。教室や焼きっぱなしのお菓子のミトン流こつを余すところなく伝えた著書『おいしい！生地』（文化出版局）も、根強い人気（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） タブーにも挑戦、人気のシュークリーム／焼きすぎないほうがおいしいお菓子／きめの粗いメレンゲで作るお菓子／きめの細かいメレンゲで作るお菓子／練ったバターで作れる、さくさくのパート・ブリゼで／オーブンで煮つめるように仕上げるお菓子／泡立て方と粉の混ぜ方が、違いを生むパウンドケーキ／絶妙の口どけに冷やし固めるお菓子 ミトンズシュークリーム、蒸焼きガトーショコラ、抹茶のシフォンケーキ、スフレロールケーキ・プレーン、バナナとパイナップルのタルト、リンツァートルテ、バニラのパウンドケーキ、はちみつのブランマンジェなど、25品の作り方を紹介。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

【楽天ブックスならいつでも送料無料】カクテルの歴史 （「食」の図書館） [ ジョセフ・M・カーリン ]

「食」の図書館 ジョセフ・M・カーリン 甲斐理恵子 原書房カクテルノレキシ ジョセフエムカーリン カイリエコ 発行年月：2017年05月24日 予約締切日：2017年05月23日 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784562054046 カーリン，ジョセフ・M．（Carlin,Joseph M.）（カーリン，ジョセフM．） 『現代栄養学Nutrition Today』誌の記事を担当。マサチューセッツ大学ボストン校のオッシャー生涯学習機関プログラムで食物史を教えている 甲斐理恵子（カイリエコ） 翻訳者。北海道大学卒業（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章 カクテルとは何だろう？／第1章 カクテル誕生（蒸留の発見／ブランデー ほか）／第2章 カクテルの原形、パンチ（パンチとは何か／世界中で流行する ほか）／第3章 カクテルを育んだアメリカの酒場（バー／ホテル・バーの誕生 ほか）／第4章 世界に広まるカクテル（客船の喫煙室／アメリカン・バー ほか）／第5章 カクテル文化（ノンアルコール・カクテル／フード・カクテル ほか） 氷の普及やソーダ水の登場に後押しされて19世紀初頭にアメリカで生まれ、今では世界中で愛されているカクテル。原形となった「パンチ」との関係やカクテル誕生の謎、ファッションその他への影響や最新事情にも言及。レシピ付。料理とワインについての良書を選定するアンドレ・シモン賞特別賞を受賞した人気シリーズ。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

【楽天ブックスならいつでも送料無料】ル・マンジュ・トゥーのまかないレシピ [ 谷 昇 ]

谷 昇 大橋 邦基 河出書房新社ルマンジュトゥーノマカナイレシピ タニ ノボル オオハシクニモト 発行年月：2016年03月17日 予約締切日：2016年03月16日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784309285672 谷昇（タニノボル） 1952年東京都新宿区生まれ。服部栄養専門学校在学中よりアンドレ・パッション氏率いる「イル・ド・フランス」で働き、卒業後就職。76年と89年に渡仏。アルザス「クロコディル」などで研鑚を積む。帰国後は「オー・シザーブル」などを経て、94年に「ル・マンジュ・トゥー」オープン。月に一度、町田調理師専門学校で講師を務めるほか、テレビや雑誌でも活躍。12年、辻静雄食文化賞専門技術者賞を受賞 大橋邦基（オオハシクニモト） 1981年10月8日滋賀県生まれ。大学を中退し、2008年ル・ル・マンジュ・トゥー入店。2012～2013年渡仏 野水貴之（ノミズタカユキ） 1985年9月6日東京都生まれ。武蔵野調理師専門学校卒業後、都内フレンチレストラン勤務を経て、2010年ル・マンジュ・トゥー入店 國長亮平（クニナガリョウヘイ） 1988年4月25日山口県岩国市玖珂町生まれ。福岡調理師専門学校在学中から同店でアルバイトを始め、2008年ル・マンジュ・トゥー入店（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 谷シェフを笑顔にさせる僕たちの十八番（オムライス／マカロニグラタン ほか）／身近な材料でとびきり美味しい、肉と魚（豚ロースのみそ潰け焼き／ミートボール ほか）／一皿で大満足！最強のご飯と麺（亮平さんのビーフカレー／大橋さんのバターチキンカレー ほか）／ときにはごちそう、食いしん坊のメニュー（東京すき焼き／ちらし寿司 ほか） 食べ手の笑顔を求めて奮闘する料理人の「きっと作りたくなる」厳選103レシピ。ミシュランガイド9年連続二つ星一流フランス料理点の“メニューにない逸品”。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

【楽天ブックスならいつでも送料無料】47都道府県・花風景百科 （47都道府県シリーズ） [ 西田 正憲 ]

47都道府県シリーズ 西田 正憲 上杉 哲郎 丸善出版ヨンジュウナナトドウフケンハナフウケイヒャッカ ニシダマサノリ ウエスギテツロウ 発行年月：2019年05月31日 予約締切日：2019年05月30日 ページ数：324p サイズ：事・辞典 ISBN：9784621303795 西田正憲（ニシダマサノリ） 奈良県立大学名誉教授。博士（農学）、技術士。京都大学大学院農学研究科修士課程修了。造園学を専攻。環境庁京都御苑管理事務所庭園科長などを歴任。日本造園学会賞、同学会特別賞などを受賞 上杉哲郎（ウエスギテツロウ） （株）日比谷アメニス理事・環境緑花研究室長。東京大学農学部卒業。緑地学を専攻。宮内庁庭園課長、環境省国立公園課長、環境影響評価課長、関東地方環境事務所長などを歴任 佐山浩（サヤマヒロシ） 関西学院大学教授。博士（工学）、技術士、潜水士。筑波大学第三学群社会工学類卒業。都市計画を専攻し、国立公園の戦後史を主たる研究対象とする。環境省山陽四国地区自然保護事務所次長、近畿地方環境事務所長などを歴任。日本造園学会研究論文部門研究奨励賞、同学会田村剛賞を受賞 渋谷晃太郎（シブヤコウタロウ） 岩手県立大学教授。学術修士、技術士。千葉大学園芸学部卒業。緑地保全学を専攻。環境省環境教育推進室長、釧路自然保護事務所長などを歴任 水谷知生（ミズタニトモオ） 奈良県立大学地域創造学部教授。博士（学術）、技術士、測量士。京都大学文学部卒業。地理学を専攻。鹿児島県環境保護課長、環境省中国四国地方環境事務所長、近畿地方環境事務所長などを歴任（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1部 花風景の基礎知識（花の魅力／花を愛でる歴史／花の文化／郷土の花風景）／第2部 都道府県別 花風景とその特色／巻末付録 本書は、土地に根ざす野外の「花風景」に着目し、その背後にひそむ歴史と文化の物語を掘り起こすことを最大のねらいとした。全国各地の花風景は、大きく4分野において約350事例を選定した。知りたいことがすぐわかる！探しやすい47都道府県別の編集。付録には、便利な「都道府県の花」「日本さくら名所100選」を収録！索引・参考文献も充実！ 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ガーデニング・フラワー 花

【楽天ブックスならいつでも送料無料】「肌」の悩みがすべて消えるたった1つの方法 美肌には化粧水もクリームも必要ありません [ 宇津木龍一 ]

美肌には化粧水もクリームも必要ありません 宇津木龍一 青春出版社BKSCPN_【bookーfestivalーthr】 ハダ ノ ナヤミ ガ スベテ キエル タッタ ヒトツ ノ ホウホウ ウツギ,リュウイチ 発行年月：2012年02月 予約締切日：2012年02月01日 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784413038270 宇津木龍一（ウツギリュウイチ） 北里大学医学部卒業。日本で最初のアンチエイジング専門施設・北里研究所病院美容医学センターを創設。センター長を務める。日本では数少ないアンチエイジング治療専門の美容形成外科医。現在はクリニック宇津木流で院長としてシミ、しわ、たるみの治療と老化予防に対象を絞り、診療を行う（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 肌をきれいにしたいなら、化粧品をやめなさい（きれいな肌はどうやってつくられる？／「コスメ好きほど肌がボロボロ」という事実 ほか）／第2章 「肌」には奇跡の再生力が存在します（80歳をすぎてもマシュマロ肌でいるために／理想はどんな肌ですか？ ほか）／第3章 あなたの肌をダメにする「化粧品」のウソ・ホント（水の害／油と界面活性剤の害 ほか）／第4章 つけない、こすらない、洗いすぎない！美肌をとりもどす実践宇津木流スキンケア法（とるケア 基本の洗顔1 水洗顔／とるケア 基本の洗顔2 純せっけん洗顔 ほか）／第5章 明日からすぐ効果があらわれる！スキンケアの新常識（ローションパックの効果は？／ニキビには、せっけん洗顔がよい？ ほか） ファンデーションで隠したいものがなくなる。化粧品をやめれば、肌はみるみるきれいになる。やけどの皮膚再生治療から生まれた新しいスキンケア。 本 美容・暮らし・健康・料理 ファッション・美容 美容

基礎からわかる製パン技術 / 吉野精一 【本】

出荷目安の詳細はこちら商品説明パンづくりから製パン科学まで、パンづくりに必要な専門知識を網羅。フランス、ドイツなどの伝統的なパンレシピから、あんぱんやカレーパンや食パン、ベーグルやドーナッツにいたるまで67品を収載。本格派を目指す人のために。〈吉野精一〉1956年生まれ。エコール辻 大阪 辻製パンマスターカレッジ製パン専任教授。辻調理師専門学校卒業後、カンザス州立大学農学部穀物学科卒。著書に『パン「こつ」の科学』（柴田書店）、共著に『パン作り入門』（鎌倉書房）がある。

【楽天ブックスならいつでも送料無料】動物たちの家 [ 奥山淳志 ]

奥山淳志 みすず書房ドウブツタチノイエ オクヤマアツシ 発行年月：2021年08月04日 予約締切日：2021年08月03日 ページ数：336p サイズ：単行本 ISBN：9784622090052 奥山淳志（オクヤマアツシ） 写真家。1972年大阪生まれ、奈良育ち。京都外国語大学卒業後、東京の出版社に勤務。1998年岩手県雫石町に移住し、写真家として活動を開始。以後、東北の風土や文化を撮影し、書籍や雑誌等で発表するほか、人間の生きることをテーマにした作品制作をおこなう。2006年「Country Songs ここで生きている」でフォトドキュメンタリー「NIPPON」2006選出。2015年「あたらしい糸に」で第40回伊奈信男賞、2018年写真集『弁造 Benzo』で日本写真協会賞新人賞、2019年写真集『弁造 Benzo』および写真展「庭とエスキース」で写真の町東川賞特別作家賞を受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） ともに暮らした小さな生き物たちへの友情と哀惜。動物を求める感情の源を見つめ、その“場所”で息をしている生命のすがたを綴る、新しい動物記。 本 美容・暮らし・健康・料理 ペット 犬

【楽天ブックスならいつでも送料無料】子育てで一番大切なこと 愛着形成と発達障害 （講談社現代新書） [ 杉山 登志郎 ]

講談社現代新書 杉山 登志郎 講談社コソダテデイチバンタイセツナコト アイチャクケイセイトハッタツショウガイ スギヤマ トシロウ 発行年月：2018年09月19日 予約締切日：2018年09月18日 ページ数：256p サイズ：新書 ISBN：9784065131336 杉山登志郎（スギヤマトシロウ） 1951年、静岡市に生まれる。1976年、久留米大学医学部卒業。久留米大学医学部小児科、名古屋大学医学部精神科、静岡県立病院養心荘、愛知県心身障害者コロニー中央病院精神科医長、カリフォルニア大学留学、名古屋大学医学部精神科助手、静岡大学教育学部教授を経て、2001年、あいち小児保健医療総合センター心療科部長兼保健センター長。2010年、浜松医科大学児童青年期精神医学講座教授。現在、同大学客員教授、福井大学子どものこころの発達研究センター客員教授。日本小児精神神経学会常務理事（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章 児童精神科医から見た現代の子育て／第1章 子育ての基本／第2章 愛着を巡って／第3章 発達障害を考える／第4章 発達障害と愛着障害／第5章 『幸福な王子』と子どもの貧困問題／第6章 乳幼児期の自立と躾／第7章 小学生時期の子育て／第8章 社会で子どもを育てるということ／第9章 残された課題 親の長時間労働、子どもの貧困、教育支援の不足、発達障害の増加…。現代社会が孕む、根本的な問題をどう乗り越えるのか。『発達障害の子どもたち』『発達障害のいま』に続く一冊。児童精神科医から見た、子育ての基本がわかる決定版。 本 人文・思想・社会 教育・福祉 障害児教育 新書 美容・暮らし・健康・料理

【通常24時間以内出荷】【中古】 片づけから卒業するざっくり1分収納術 内山ミエ / 内山ミエ / ぶんか社 [ムック]【宅配便出荷】

著者：内山ミエ出版社：ぶんか社サイズ：ムックISBN-10：4821167212ISBN-13：9784821167210■こちらの商品もオススメです ● ムリなく住めるエコ住宅 自然力を上手に活かす OMソーラー協会 / OMソーラー協会 / 泰文館 [大型本] ● ズボラでも大丈夫！ざっくり収納 片づけも断捨離も必要なし！箱に入れるだけ！ / 宝島社 / 宝島社 [大型本] ● 新・建築入門 思想と歴史 / 隈 研吾 / 筑摩書房 [新書] ● 気持ちいい暮らしをつくる 捨てる 技術 / PHP研究所 / 『PHPくらしラク~る♪』編集部 / PHP研究所 [単行本] ● 建築数学 / 明石 立身, 田沢 昭一 / 彰国社 [単行本] ● 基礎講座木材と住宅Q＆A 山井良三郎 / / [ペーパーバック] ● 幸せを呼ぶ「捨てる」片づけ生活 / 主婦と生活社 / 主婦と生活社 [ムック] ● ダニ・カビ・結露 住まいQ＆A / 吉川 翠 / 井上書院 [単行本] ● ホームセンター最強活用術 / 晋遊舎 / 晋遊舎 [ムック] ● 男の部屋づくり収納・整理アイデアBOOK スゴ技テク大公開! 収納は捨てる隠す見せる / 学研パブリッシング / 学研プラス [単行本] ● 図解住居学 5 / 図解住居学編集委員会, 大野 治代 / 彰国社 [単行本] ● すぐに役立つ建築の儀式と祭典 起工式から落成披露まで / 鹿島出版会 / 鹿島出版会 [ハードカバー] ● 「めんどくさい」がなくなる部屋づくり / SBクリエイティブ [単行本] ● 建築計画基礎 計画の原点を学ぶ / 吉村 英祐, 阿部 浩和, 武田 雄二, 北後 明彦, 森 一彦 / 学芸出版社 [大型本] ● 中古×リノベーションでつくる世界にひとつだけの住まい / 山本武司 / 幻冬舎 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで72時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。■宅配便(送料398円)にて出荷致します。合計3980円以上は送料無料。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い： 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い： 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可： 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。

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著者：内山ミエ出版社：ぶんか社サイズ：ムックISBN-10：4821167212ISBN-13：9784821167210■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 出荷まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■1冊から送料無料です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品状態の表記につきまして・非常に良い： 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い： 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可： 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の傷みがある場合があります。基本的に付録・付属品等付いていない状態です。

【楽天ブックスならいつでも送料無料】健康寿命をのばす 太ってていい超かんたんシニア筋トレ [ 真田 樹義 ]

真田 樹義 創元社ケンコウジュミョウヲノバス フトッテテイイチョウカンタンシニアキントレ サナダ キヨシ 発行年月：2025年12月05日 予約締切日：2025年12月04日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784422753072 真田樹義（サナダキヨシ） 鹿屋体育大学を卒業後、フィットネスクラブにて運動指導に携わる中、東京都立大学にて博士学位を取得。早稲田大学生命医療工学研究所を経て現在立命館大学スポーツ健康科学部学部長、研究科長。日本サルコペニア・フレイル学会理事、健康運動指導士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） シニアは太ったほうがいいの？／年を取ると筋肉は裏切る？／運動不足は病気になる？／座りすぎるとがんになる？／有酸素運動と心臓を鍛える？／テニス愛好家は長生きする？／運動不足より座りすぎがまずかったのか？／いろんな運動を試したほうがいいの？／階段がトレーニング場所になる？／犬の散歩はフレイル予防？／集まって笑っているだけでいい？／フレイル予防になる食事とは？／口の健康は身体の健康？／ロコモは強敵？／認知症予防はやっぱり運動？／若者は心が、年を取ると骨が！？／筋トレで糖尿病を防ぐ？／膝痛予防は脚を鍛える？／電気刺激（EMS）は腰に効く？／体を温かくするとストレッチの効果が増大する？／ネックレスよりストレッチ？／ストレッチで血管が若返る？／今週何やった？チェックリスト 健康のためには「まずは痩せないと」って思いますよね。でも、シニアにとって体脂肪は単なる邪魔者ではありません。体脂肪を減らすより、まずは筋肉をつける。ダイエットよりもまずは筋トレ！を合言葉に元気にイキイキと過ごしましょう！ 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 健康 健康法

【楽天ブックスならいつでも送料無料】［フォト・ヒストリー］ エルメス スカーフの魅力とその物語 [ ライア・ファラン・グレイヴス ]

スカーフの魅力とその物語 ライア・ファラン・グレイヴス 井上 廣美 原書房フォトヒストリー エルメス ライアファラングレイヴス イノウエヒロミ 発行年月：2024年01月23日 予約締切日：2024年01月22日 ページ数：164p サイズ：単行本 ISBN：9784562073795 グレイヴス，ライア・ファラン（Graves,Laia Farran）（グレイヴス，ライアファラン） 美容とファッションを専門とするジャーナリスト兼スタイリスト。ヴォーグ、インスタイル、グラマー、マリ・クレール、サンデータイムズスタイルなどのファッション誌で活躍中。ロンドン在住 井上廣美（イノウエヒロミ） 翻訳家。名古屋大学文学部卒業（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 ルーツは馬具／第2章 スカーフの芸術／第3章 スカーフの製作／第4章 聖杯のごときスカーフ／第5章 ファッション・アイテムとしての歴史／第6章 エルメスのスカーフのスタイリング エリザベス女王や、カトリーヌ・ドヌーブ、オードリー・ヘプバーン、グレース・ケリーなどセレブにも愛されたエレガンスの象徴ともいえるエルメスのスカーフはどのように作られているのか。時代を超越する「カレ」の独自性と美しさの秘密に迫る。 本 美容・暮らし・健康・料理 ファッション・美容 ファッション

【楽天ブックスならいつでも送料無料】筋肉革命95 何歳からでも実現できる95歳で当たり前に歩いて楽しむ人生を [ 酒向 正春 ]

酒向 正春 日刊現代キンニクカクメイキュウジュウゴ ナンサイカラデモジツゲンデキル キュウジュウゴサイデアタリマエニアルイテタノシムジンセイヲ サコウ マサハル 発行年月：2025年04月30日 予約締切日：2025年04月29日 ページ数：176p サイズ：単行本 ISBN：9784065396551 酒向正春（サコウマサハル） 脳卒中リハビリのエキスパート。愛媛大学医学部卒業後、1987年に脳卒中治療を専門とする脳神経外科医となる。20代30代は大学病院や総合病院の第一線で手術に明け暮れる日々を過ごし、2000年デンマーク国立オーフス大学の助教授時代に、脳が持つ自然回復力や脳科学とリハビリテーション医学の連携を学ぶ。病気の治療以上に人間回復させることが重要と考え、脳リハビリテーション医に転向する。2004年初台リハビリテーション病院で脳卒中診療科長、2012年に新設された世田谷記念病院にて副院長および回復期リハビリテーションセンター長を務める2016年4月より練馬区と連携した練馬健康医療福祉都市構想委員会を始動（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章 人生100年時代を幸せに生きるのに必要なこと／第1章 現代の高齢者における健康の自然経過 なぜ95歳で非介護を保てないのか？／第2章 筋肉、骨、脳の加齢性変化の機序 どのように衰えるのか？／第3章 薬を使わないアンチエイジングとは どうすれば、80代で60代、90代で70代の体を維持できるのか？／第4章 サコーメソッド（酒向メソッド）とは、どんなプログラムなのか？／第5章 サコーメソッドの実践 素敵な身体づくりのプログラムとは？／終章 快適な後期高齢者生活を送るために 奇跡のリハビリ「酒向メソッド」でシニアライフに革命を。ハリのある下半身が認知症や脳卒中を予防する。年齢より20歳若い筋肉と骨と脳を実現！！みんなが50代で始めれば超高齢社会にイノベーション。 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 健康 健康法

【楽天ブックスならいつでも送料無料】あなたのために いのちを支えるスープ [ 辰巳芳子 ]

いのちを支えるスープ 辰巳芳子 文化出版局BKSCPN_【bookーfestivalーthr】 アナタ ノ タメニ タツミ,ヨシコ 発行年月：2002年09月 ページ数：199p サイズ：単行本 ISBN：9784579208258 辰巳芳子（タツミヨシコ） 1924年、東京生れ。料理家、随筆家。聖心女子学院卒業。料理研究家の草分け的存在だった母・浜子の傍らで日本の家庭料理を体得し、シェフ数人について洋風料理を長く学ぶ。雑誌やテレビなどで料理を発表するのみならず、日本の食文化を世界のそれと比較してとらえる視点や、食といのちのかかわりへの洞察をもって積極的に発言している。現在NPO「良い食材を伝える会」代表理事、「確かな味を造る会」最高顧問。「スープの会」を主宰し、自宅等で教室を開き、地域高齢者へのスープサービスも行なっている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 和の汁もの、おつゆ（煎汁／すまし汁／みそ風味の汁）／洋風スープ（ポタージュ・クレール／ポタージュ・リエ／玉ねぎ、日本ねぎのスープ／ポトフ／刻み野菜のスープ ／魚介のスープ／豆のスープ／冷たいスープ） 読者の方々は、おつゆもの、スープの作り方を個々別々の処方として学ばれずに、法則的解説で、調理ができるはず。本書の処方は、多人数のスープ教室を六年間続けるという練習量の中で、改良安定させたもの。本書の最大の特長である。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

【楽天ブックスならいつでも送料無料】根菜を楽しむ重ね煮 野菜それぞれの個性を知って調和を味わう （旅する重ね煮 2） [ 戸練 ミナ ]

野菜それぞれの個性を知って調和を味わう 旅する重ね煮 2 戸練 ミナ 茅花舎コンサイヲタノシムカサネニ トネリ ミナ 発行年月：2020年03月16日 予約締切日：2020年03月15日 ページ数：160p サイズ：単行本 ISBN：9784990792534 戸練ミナ（トネリミナ） 重ね煮料理「はぁも煮」主宰。重ね煮料理研究家・栄養士・調理師。短大卒業後、調理師学校卒業。フランスでのパティシエ修業後、自然食レストラン、病院の食養課課長を経て、2007年より重ね煮料理家として活動を始める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 根菜に親しむーそれぞれの個性を味わう（玉ねぎ／にんじん ほか）／第2章 根菜が主役の重ね煮ー野菜の共演を味わう（じゃがいもいっぱいの重ね煮／里いもとれんこんの重ね煮 ほか）／第3章 野乃庵・戸練わこさんの根菜料理（重ね煮で作るわこさんの筑前煮／ごぼうのしその実炒め ほか）／第4章 にんじんの重ね煮で体感ー変幻自在の可能性（にんじんラペ／にんじんの白和え ほか）／重ね煮講座修了生の重ね煮スイーツ（ちふみさんのかさねにんじんケーキ／直子さんのにんじんの重ね煮オートミールクッキー ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 その他

【楽天ブックスならいつでも送料無料】みるみる若返る！奇跡の幹細胞新療法 増毛、不妊改善から脳出血・リウマチ・ガン治療まで [ 西脇俊二 ]

西脇俊二 秀和システムミルミルワカガエルキセキノカンサイボウシンリョウホウゾウモウフニンカイゼンカラノウシュッケツリウマチガンチリョウマデ ニシワキシュンジ 発行年月：2024年08月31日 予約締切日：2024年08月30日 ページ数：224p サイズ：単行本 ISBN：9784798072494 西脇俊二（ニシワキシュンジ） 内科・精神科医師。精神保健指定医。弘前大学医学部を卒業後、国立国際医療センター精神科に勤務。その後、数々の医療機関への勤務を経て、2009年に東京・目黒のハタイクリニックの院長に就任。漢方医学やアーユルヴェーダ医学、超高濃度ビタミンCや糖質制限の食事療法などを用いて、がんやその他の難病の治療を行っている。『ATARU』『グッドドクター』『ドラゴン桜』など、ドラマ監修も多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 幹細胞新療法・驚きの万能治療例（円形脱毛症だったAさんの場合／AGAの人も、強くしなやかな髪の毛が ほか）／第2章 なぜ若返り、万病が治るのか？（幹細胞が「万能」である理由／再生医療の材料になる「幹細胞」 ほか）／第3章 無防備な老化を避けるための9つの方法（週1～月1回、幹細胞培養上清液を投与／NMNを摂取する ほか）／第4章 進化し続ける「リバースエイジング」の手法（「若返り」の魔法は、アップデートしている／ヨード療法の新展開 ほか） 老化は避けられない“自然現象”ではない。老化は“病気”なのだ。“治療と予防が可能”な病気なのだ。“幹細胞新療法”こそ最も効果的なその解決策だ。1か月で若返る！「リバース・エイジング」の真実。幹細胞そのものではなく、培養上清液がスゴい！ 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 健康 健康法

【楽天ブックスならいつでも送料無料】ロジカル男飯 （光文社新書） [ 樋口直哉 ]

光文社新書 樋口直哉 光文社ロジカルオトコメシ ヒグチ ナオヤ 発行年月：2024年09月19日 予約締切日：2024年09月18日 ページ数：96p サイズ：新書 ISBN：9784334104252 樋口直哉（ヒグチナオヤ） 作家・料理家。1981年東京都生まれ。服部栄養専門学校卒業。2005年、『さよならアメリカ』（講談社）で第48回群像新人文学賞を受賞し、作家デビュー（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 五大男飯（煮豚／唐揚げ丼）／第2章 肉・魚介（オーブンで焼く分厚いステーキ／豚のにんにく焼き ほか）／第3章 どんぶり・ごはんもの（町中華風チャーシュー／ニラにんにくチャーハン ほか）／第4章 麺・パスタ（ソース和え麺／唐揚げそば ほか） いつもの料理をおいしく＆クリエイティブにする！料理に対する考えが一変する理論的レシピ集。料理偏差値も上がる至高の33レシピ。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 新書 美容・暮らし・健康・料理

【楽天ブックスならいつでも送料無料】百歳の力 （集英社新書） [ 篠田 桃紅 ]

集英社新書 篠田 桃紅 集英社高齢者 老後 健康法 長生き 篠田桃紅 長寿 継続 健康寿命 生きがい アドバイス 心身 生活習慣 活躍 老人ケア 美術家 第一線 健康維持 ヒャクサイノチカラ シノダトウコウ 発行年月：2014年06月17日 予約締切日：2014年06月16日 ページ数：192p サイズ：新書 ISBN：9784087207439 篠田桃紅（シノダトウコウ） 美術家。1913年3月28日、旧満州・大連生まれ。五歳の頃から父に書の手ほどきを受け、桃紅という雅号が付けられた。墨を用いた抽象表現という新たな芸術を切り拓き注目を集め、1956年、単身ニューヨークへ渡り、個展を開いて絶賛を受ける。作品は国内だけでなく海外の美術館にも多数、所蔵されている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1話 常識の世界に生きなかったから、長生きできた／第2話 苦労なんかしてないわね。したいこと、してるだけ／第3話 人間としてやることはもう全部やっちゃったみたい／第4話 人生というものをトシで決めたことはない／第5話 “美”とは、相反する両極を持つこと。そこに一切がある／第6話 人生の予測は立てられない。すべてなりゆきまかせ 百歳を過ぎた今も現役で活動を続ける美術家・篠田桃紅。墨や金箔などで構成する大胆な抽象画は、海外からも高い評価を得る。女学校を卒業したら、その多くがお見合い結婚する時代に、「くじびきみたいな結婚なんて、とんでもない」と独身を貫き、戦後、まだ海外へ行く人がほとんどいない時期に、単身ニューヨークへ渡って個展を開くなど、その行動は前例のないことばかり。「常識の世界に生きなかったから長生きできた」、「人生というものをトシで決めたことはない」と断言する著者が、年齢に関係なく、いつまでも第一線で活躍するための秘訣を語る。 本 ホビー・スポーツ・美術 工芸・工作 書道 美容・暮らし・健康・料理 生活の知識 書道 新書 美容・暮らし・健康・料理

【楽天ブックスならいつでも送料無料】NOSTALGIC SAUNA やさしくて、あたたかい 10のサウナの物語 [ 青山 薫夫 ]

青山 薫夫 東京ニュース通信社ノスタルジックサウナ ヤサシクテ、アタタカイ 10ノサウナノモノガタリ アオヤマ シゲオ 発行年月：2023年08月10日 ページ数：200p サイズ：単行本 ISBN：9784065332351 青山薫夫（アオヤマシゲオ） エディター、ライター。神奈川県生まれ。大学卒業後、出版社に入社。雑誌編集に携わったのち、現在はフリーランスのエディター、ライターとして活動。サウナ関連雑誌やそのウェブサイトでも数多くの記事編集や企画ディレクション、ライティングを担当。サウナ浴やサウナ施設の表側だけでなく、本質を見つめたいと奮闘中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 令和に伝わる、あの頃の「安らぎ」（久慈サウナ（岩手県久慈市）／サウナきさらづ つぼや（千葉県木更津市）／ニューニシノサウナ（鹿児島県鹿児島市）／サウナシャン（大阪府大阪市））／第2章 念ずれば、通ず。ー毎日の「凄み」（ナニワサウナ（愛媛県今治市）／大山サウナ（沖縄県宜野湾市）／大垣サウナ（岐阜県大垣市））／第3章 まず、人を想う。ー時代、世代を超えて変わらぬもの（サウナサン（長崎県佐世保市）／サウナピア（愛知県豊橋市）／サウナセンター（東京都台東区）） “特別”な、あたり前。昭和の時代も、令和の今もここには、いつしか、人々が集まってくる。“しあわせ作り”、“心のほぐし方”ー。仕事や暮らし、人間関係…すべてにつながる。大切な“何か”が、扉の向こうにあるから。 本 ビジネス・経済・就職 流通 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド

【楽天ブックスならいつでも送料無料】どっちの子育て？ 七田式 親子の信頼関係を結んで「幸せな未来」につなげる41のポイント [ 七田 厚 ]

七田 厚 日刊現代ドッチノコソダテ? シチダシキ オヤコノシンライカンケイヲムスンデ「シアワセナミライ」ニツナゲルヨンジュウイチノポイント シチダ コウ 発行年月：2022年12月15日 ページ数：204p サイズ：新書 ISBN：9784065305508 七田厚（シチダコウ） 株式会社しちだ・教育研究所代表取締役。七田式主宰。1963年、島根県生まれ。東京理科大学理学部数学科を卒業。七田式の創始者、七田眞の次男。七田式教室は、国内約230教室に加えて、世界16の国と地域にも広がっている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） はじめにー毎日「どっち？」を迫られている皆さんへ／1 起きた直後から「どっち？」がたくさん！07：00～11：00朝編／2 元気いっぱいな子供たちに、ママとパパはヘトヘト！？11：00～15：00昼編／3 家事も育児も全力投球！15：00～18：00夕方編／4 眠る瞬間まで、ママとパパのヤキモキは止まらない！18：00～21：00夜編／おわりにー「親も子も幸せな未来」につなげるために 悩めるママとパパの「こんなとき、どっち？」をスッキリ解決！ 本 人文・思想・社会 教育・福祉 教育 人文・思想・社会 教育・福祉 社会教育 新書 美容・暮らし・健康・料理

【楽天ブックスならいつでも送料無料】この国の会社のDNA [ 佐高 信 ]

佐高 信 日刊現代コノクニノカイシャノディーエヌエー サタカ マコト 発行年月：2022年11月24日 ページ数：232p サイズ：新書 ISBN：9784065303528 佐高信（サタカマコト） 1945年山形県酒田市生まれ。慶應義塾大学卒業。高校教師、経済誌編集者を経て、評論家として独立。元『週刊金曜日』編集委員。東北公益文科大学客員教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 ものづくり系企業（各種製造業）1「リーダーの資質」篇／2 ものづくり系企業（各種製造業）2「カイシャの品格」篇／3 インフラ系企業（情報通信／電気／ガス／運輸）／4 金融系企業（銀行・保険／証券など）／5 建設・不動産系企業／6 流通系企業（スーパー／小売業／商社など）／7 サービス系企業（飲食など）／8 マスコミ系企業（新聞／放送） 政治経済の分野を“主戦場”に、辛口批評で鳴らす評論家・佐高信。扱うテーマは、政治家や官僚の劣化に始まり、憲法、教育、原発…等々、多岐に渡る。その歯に衣着せぬ論評は、痛快にして慧眼無双。今回の批評の矛先は、日本企業および経営者へと向けられた。本書では、まるで人間の細胞の中に眠るDNAのように、会社組織の体質の奥底に潜む悪弊を喝破。現代の経営者が失ったリーダーの資質にも言及。薄っぺらいネット記事ではお目にかかれない情報が満載だ。世の就活生にとっては、会社の意外な素顔を知るための貴重な資料ともなろう。 本 ビジネス・経済・就職 経営 その他 新書 美容・暮らし・健康・料理

【楽天ブックスならいつでも送料無料】発達障害 思春期からのライフスキル （岩波ジュニア新書） [ 平岩 幹男 ]

思春期からのライフスキル 岩波ジュニア新書 平岩 幹男 岩波書店ハッタツショウガイ ヒライワ ミキオ 発行年月：2019年11月21日 予約締切日：2019年11月20日 ページ数：186p サイズ：新書 ISBN：9784005009084 平岩幹男（ヒライワミキオ） 1951年生まれ。1976年東京大学医学部卒業。1978年帝京大学医学部小児科。1992年戸田市立健康管理センターを経て、2007年Rabbit Developmental Researchを開設。医学博士。著書多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 障害とは何か／発達障害とは／発達障害の種類／診断は必要か／発達障害の多様性と診断の重なり／自閉症スペクトラム障害／ADHD（薬物療法を含む）／特異的学習障害／そのほかの発達障害／知的障害〔ほか〕 「今のうまくいかない状況」をどうすれば「何とかなる状況」に変えることができるのでしょうか、そのためにはどのような方法があるのでしょう。発達障害の診断を受けたり、もしかしたら発達障害を抱えているかもしれないと思ったら…。臨床経験豊富な医師がトレーニング法や日常で役立つライフスキルをアドバイスします。 本 絵本・児童書・図鑑 その他 新書 美容・暮らし・健康・料理

【楽天ブックスならいつでも送料無料】冷凍お届けごはん 離れている家族に （講談社のお料理BOOK） [ 上田 淳子 ]

講談社のお料理BOOK 上田 淳子 講談社BKSCPN_【bookーfestivalーthr】 レイトウオトドケゴハン ハナレテイルカゾクニ ウエダ ジュンコ 発行年月：2017年06月22日 予約締切日：2017年06月21日 ページ数：80p サイズ：単行本 ISBN：9784062996952 上田淳子（ウエダジュンコ） 神戸市生まれ。甲南女子大学短期大学部卒業後、辻学園調理技術専門学校入学。同校の西洋料理研究職員を経て渡欧。スイスのベッカライ（パン屋）を始め、フランスの三ツ星レストランやシャルキュトリー（ハム・ソーセージ専門店）などで修業を積み、帰国後は東京のサロン・ド・テでシェフパティシエとして勤務する傍ら、料理研究家として活動（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 電子レンジでチンするだけ！生のまま包む冷凍おかず（サーモンとブロッコリーのレモンバター蒸し／えびときのこのワイン蒸し ほか）／2 凍ったままフライパンで焼くだけ！味つけ冷凍おかず（鶏胸肉と野菜のカシューナッツ炒め／牛肉のステークアッシュ ほか）／3 家族の分から取り分けるだけ！わざわざ作らないお届けおかず（鶏肉のトマト煮込みパスタ／キャベツとひき肉の重ね煮 ほか）／4 野菜をちょこっと包むだけ！野菜不足も解消するサブおかず（にんじんと小松菜のナムル／野菜のチヂミ ほか） 電子レンジでチンしてでき上がり！うれしい手料理の味！届けて安心！もらってうれしい！家族の絆も深まる、便利でおいしいお届けごはん。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 その他

【楽天ブックスならいつでも送料無料】自分史上最高に整う！ 魔法の「笑い呼吸法」レッスン [ 綿本 彰 ]

綿本 彰 ナツメ社ジブンシジョウサイコウニトトノウ マホウノワライコキュウホウレッスン ワタモト アキラ 発行年月：2024年06月17日 予約締切日：2024年06月16日 ページ数：160p サイズ：単行本 ISBN：9784816375750 綿本彰（ワタモトアキラ） 日本ヨーガ瞑想協会会長。幼い頃より、父であり、同協会の名誉会長である故綿本昇からヨガを学ぶ。神戸大学卒業後、インドに渡りヨガ、瞑想、アーユルヴェーダを研修。1994年にヨガ、瞑想の指導をスタートし、長きに渡って日本のヨガ界をリードし、2021年に、厚生労働省が委託する働く人のメンタルヘルスポータルサイト「こころの耳」でヨガを指導／監修。現在は、日本各地でヨガや瞑想、笑い呼吸法の指導、指導者の育成にあたるほか、世界各国でヨガや瞑想の指導、YouTubeで積極的なコンテンツ提供を行っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 心からの笑顔を取り戻す笑いの力／第2章 笑いの整い効果／第3章 笑いのウォームアップ／第4章 笑い呼吸法を知ろう／第5章 笑いと瞑想／第6章 笑いを日々の生活の中へ 免疫力アップ、自律神経が整う、体幹が鍛えられる、気分がよくなる、意欲が高まる、睡眠の質がよくなる…。笑いとヨガの呼吸法を融合した新メソッド。ノリや勢いに頼らず、笑いを呼吸法としてエクササイズ。だから誰でも取り組める！こんなにすごい！笑いの力。 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 健康 健康法

【楽天ブックスならいつでも送料無料】高校生からのリーダーシップ入門 （ちくまプリマー新書 315） [ 日向野 幹也 ]

ちくまプリマー新書 315 日向野 幹也 筑摩書房コウコウセイカラノリーダーシップニュウモン ヒガノミキナリ 発行年月：2018年12月05日 予約締切日：2018年12月04日 ページ数：208p サイズ：新書 ISBN：9784480683410 日向野幹也（ヒガノミキナリ） 1954年東京生まれ。1978年東京大学経済学部卒業。1983年同大学大学院経済学研究科博士課程修了。経済学博士（東京大学）。東京都立大学教授、立教大学教授・リーダーシップ研究所所長を経て、早稲田大学教授。専攻はリーダーシップ開発、金融論（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 リーダーシップとは何だろう？（そもそもリーダーシップとは／権限によるリーダーシップが生まれたのは自然なこと ほか）／第2章 必要な「態度」と「スキル」とは（スクール・カーストにも影響を与える／個人も社会も変えていく ほか）／第3章 リーダーシップの「スキル」を身につけよう（旧来のリーダー観とは／リーダーシップは「ひとり」では学べない ほか）／第4章 うまくいかないときは、こう解決する（いざ始めてみたけれど…／「権限によらないリーダーシップ」を受け入れない人には、どう対応する？ ほか） 新しいリーダーシップを知り、学ぼう。誰もが持つべきあるいは持ちうるスキルだ。問題解決に力を発揮するのみならず学びや生活の場も豊かにする。 本 人文・思想・社会 社会 社会学 新書 美容・暮らし・健康・料理

【楽天ブックスならいつでも送料無料】2週間でヤセる法則 「腸活」＋「便活」で最強ダイエット！ （ワニブックス〈PLUS〉新書） [ 小林弘幸（小児外科学） ]

「腸活」＋「便活」で最強ダイエット！ ワニブックス〈PLUS〉新書 小林弘幸（小児外科学） ワニブックスニシュウカン デ ヤセル ホウソク コバヤシ,ヒロユキ 発行年月：2017年09月 予約締切日：2017年08月22日 ページ数：192p サイズ：新書 ISBN：9784847065934 小林弘幸（コバヤシヒロユキ） 順天堂大学医学部教授。日本体育協会公認スポーツドクター。1960年、埼玉県生まれ。順天堂大学医学部卒業。同大学大学院医学研究科修了後、ロンドン大学付属英国王立小児病院外科、トリニティ大学付属医学研究センター、アイルランド国立小児病院外科、順天堂大学小児外科講師・助教授など歴任し、現在に至る。自律神経研究の第一人者として、プロスポーツ選手、アーティスト、文化人へのコンディショニング、パフォーマンス向上指導に関わる。また、順天堂大学に日本初の便秘外来を開設した“腸のスペシャリスト”でもあり、これまでに1万人以上の便秘患者を診察している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 腸がわかればヤセられる！（実は脳よりスゴい腸の力／太りやすい、太りにくい体質を決める腸内細菌 ほか）／第2章 人生を変える「朝だけ腸活ダイエット」（腸はあなたを裏切らない／「朝だけ腸活ダイエット」4ステップを始めよう ほか）／第3章 出してヤセる「便活ダイエット」（まずは腸活と便のおさらいから／「便秘になりやすい人」3つのパターン ほか）／第4章 腸でヤセるメソッドー実践編（気軽にできる排便力トレーニング／いきみ過ぎは危険 ほか） ダイエット、便秘改善、ヤセ体質へ…朝一杯の水から始めるラクラク健康習慣！ダイエットも仕事も大切なのは、腸と腸内細菌が喜ぶ活動を続けること！腸研究の第一人者が教える、実は脳よりスゴい腸の力！！ 本 美容・暮らし・健康・料理 ファッション・美容 ダイエット 新書 美容・暮らし・健康・料理

【楽天ブックスならいつでも送料無料】紳士服を嗜む 身体と心に合う一着を選ぶ [ 飯野高広 ]

身体と心に合う一着を選ぶ 飯野高広 朝日新聞出版シンシフク オ タシナム イイノ,タカヒロ 発行年月：2016年12月 予約締切日：2016年12月14日 ページ数：326p サイズ：単行本 ISBN：9784022512420 飯野高広（イイノタカヒロ） 服飾ジャーナリスト。1967年東京生まれ。大学卒業後某大手鉄綱メーカーに11年あまり勤務し、2002年に独立。紳士服、紳士靴、コート、傘、鞄、メガネ、万年筆など、男性の服飾品全般を執筆領域とし、歴史的背景を絡めつつビジネスマン経験を生かした視点で論じるのが特徴。様々な男性服飾誌への寄稿をはじめ、インターネットガイドサイト「All About」の紳士靴ガイドとしても活躍中。また専門学校で近現代ファッション史の講師も務める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1部 体に合ったスーツを着こなしたい人のために（スーツ云々より前に、まずは自らの土台を知ろう！／パーツを知るのが、スーツ理解の基本のキ！／身体に合う・合わないの差は、一体何だ？）／第2部 目的に応じたスーツを着こなしたい人のために（一本の繊維が、ここまで大胆に変化する！／わずかな違いが、起源や役割の違いに直結！／あの人はなぜ、スーツ姿が凛々しいのか？／共通の意思を示す、厳格な「お約束」！）／第3部 嗜好を生かしたスーツを着こなしたい人のために（スーツの歴史は、20世紀の歴史そのもの！／この一着はどこで作られ、どこで買える？／お気に入りをより長く、楽しく着こなすひと手間！／スーツの未来は、これからどうなる？） 骨格、素材、フィッティング、色の基本、マナー、手入れ、歴史、トレンド…知っているようで知らない、本物の知識がここに。快適に、かっこよく、飽きずに着られるスーツが見つかります。 本 美容・暮らし・健康・料理 ファッション・美容 ファッション

【楽天ブックスならいつでも送料無料】作りおきできる減塩おかず （作りおきシリーズ 食事療法） [ 検見崎 聡美 ]

作りおきシリーズ 食事療法 検見崎 聡美 女子栄養大学出版部ツクリオキデキルゲンエンオカズ ケンミザキ サトミ 発行年月：2019年10月18日 予約締切日：2019年10月17日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784789519120 検見〓聡美（ケミザキサトミ） 料理研究家・管理栄養士。赤堀栄養専門学校卒業後、料理研究家のアシスタントを務める。独立後はテレビや雑誌、書籍を中心に活躍。管理栄養士として生活習慣病の予防をテーマに数多くの書籍を手がけ、初心者でもおいしく作れるレシピには定評がある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 肉のおかず／2 魚のおかず／3 大豆製品・卵のおかず／4 野菜・芋のおかず／5 きのこ・豆・海藻のおかず／6 作りおきおかずで献立／資料 調味料と加工食品の塩分一覧 料理研究家の検見崎聡美さんが考える「塩分控えめ」レシピは、「減塩（塩を減らす）」ではなく、食材が持つ本来の味を最大限に生かすことを第一に考えられています。塩分が少なくても、ポイントをおさえれば「日持ち」はOK。意外な味の発見や、新しい味との出合いが多数のため、編集担当者の実食レポート付き。きっと、あなた好みの「減塩＆作りおきおかず」に出合えます。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず