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012ガーデニングこれだけは知っておきたい家庭園芸の基本とコツ はじめてでもうまくいく、おうち栽培の実用ノウハウ タネまき&植えつけから水の与え方、肥料の施し方、手入れ、植え替え&繁殖、夏・冬越し、病害虫の防除法まで／大泉書店編集部【1000円以上送料無料】

著者大泉書店編集部(編)出版社大泉書店発売日2010年04月ISBN9784278044485ページ数175Pキーワードこれだけわしつておきたいかていえんげいの コレダケワシツテオキタイカテイエンゲイノ おおいずみ／しよてん オオイズミ／シヨテン9784278044485内容紹介鉢植え＆庭植え道具や土づくりはもちろん、タネまき＆植えつけから水の与え方、肥料の施し方、手入れ、植え替え＆繁殖、夏・冬越し、病害虫の防除法まで、育てる前におさえたい家庭園芸の基礎知識を、写真とイラストで紹介します。＜目次＞第1章 園芸植物のグループ第2章 タネと苗第3章 ふだんの手入れ第4章 植え替えと繁殖第5章 育てる前に知っておきたい基礎知識第6章 病害虫の防除法第7章 夏と冬を乗り切る※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 園芸植物のグループ/第2章 タネと苗/第3章 ふだんの手入れ/第4章 植え替えと繁殖/第5章 育てる前に知っておきたい基礎知識/第6章 病害虫の防除法/第7章 夏と冬を乗り切る

012ガーデニングこれだけは知っておきたい家庭園芸の基本とコツ はじめてでもうまくいく、おうち栽培の実用ノウハウ タネまき&植えつけから水の与え方、肥料の施し方、手入れ、植え替え&繁殖、夏・冬越し、病害虫の防除法まで／大泉書店編集部【3000円以上送料無料】

著者大泉書店編集部(編)出版社大泉書店発売日2010年04月ISBN9784278044485ページ数175Pキーワードこれだけわしつておきたいかていえんげいの コレダケワシツテオキタイカテイエンゲイノ おおいずみ／しよてん オオイズミ／シヨテン9784278044485内容紹介鉢植え＆庭植え道具や土づくりはもちろん、タネまき＆植えつけから水の与え方、肥料の施し方、手入れ、植え替え＆繁殖、夏・冬越し、病害虫の防除法まで、育てる前におさえたい家庭園芸の基礎知識を、写真とイラストで紹介します。＜目次＞第1章 園芸植物のグループ第2章 タネと苗第3章 ふだんの手入れ第4章 植え替えと繁殖第5章 育てる前に知っておきたい基礎知識第6章 病害虫の防除法第7章 夏と冬を乗り切る※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 園芸植物のグループ/第2章 タネと苗/第3章 ふだんの手入れ/第4章 植え替えと繁殖/第5章 育てる前に知っておきたい基礎知識/第6章 病害虫の防除法/第7章 夏と冬を乗り切る

【コンビニ・銀行振込不可】これだけは知っておきたい家庭園芸の基本とコツ はじめてでもうまくいく、おうち栽培の実用ノウハウ タネまき＆植えつけから水の与え方、肥料の施し方、手入れ、植え替え＆繁殖、夏・冬越し、病害虫の防除法まで 大泉書店編集部/編

■ISBN:9784278044485★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトルこれだけは知っておきたい家庭園芸の基本とコツ はじめてでもうまくいく、おうち栽培の実用ノウハウ タネまき＆植えつけから水の与え方、肥料の施し方、手入れ、植え替え＆繁殖、夏・冬越し、病害虫の防除法まで 大泉書店編集部/編ふりがなこれだけわしつておきたいかていえんげいのきほんとこつはじめてでもうまくいくおうちさいばいのじつようのうはうたねまきあんどうえつけからみずのあたえかたひりようのほどこしかたていれうえかえあんどは発売日201004出版社大泉書店ISBN9784278044485大きさ175P 24cm著者名大泉書店編集部/編

農家が教えるわくわくマメつくり 栽培・保存・加工・レシピ／農文協【1000円以上送料無料】

著者農文協(編)出版社農山漁村文化協会発売日2022年08月ISBN9784540221620ページ数143Pキーワードのうかがおしえるわくわくまめつくりさいばいほぞん ノウカガオシエルワクワクマメツクリサイバイホゾン のうさん／ぎよそん／ぶんか／き ノウサン／ギヨソン／ブンカ／キ9784540221620内容紹介マメを育てると、畑にも人にもいいことづくし。マメの根には空気中のチッソを固定する根粒菌が共生し、肥料をあまり必要としない。マメが育った畑の土は肥沃になり、連作障害も予防できる。さらに、マメは生活習慣病で問題になるコレステロールを含まず、タンパク質やビタミンB群、ミネラルやポリフェノールなどが豊富で健康にもいい。本書では、エダマメ（ダイズ）、インゲン、ラッカセイ、アズキ、エンドウ、ソラマメの栽培のコツ、貯蔵法、レシピ、基本的な加工法を紹介。野菜との混植、緑のカーテン、プランター栽培のコツも。【目次】第1章 マメはここがおもしろい！ じねん道さん家のマメぐらしマメ科のマメ知識／マメの栄養がすごい！／マメ科はこんなに役に立つ／マメ栽培のポイント／マメ栽培のお悩み相談第2章 マメの育て方、食べ方●エダマメ・ダイズおすすめ品種／栽培のコツ／Q＆A うまいエダマメを多収するポイント／へそ下向き播種で発芽率アップ／ヒョロ苗寝かせ植えで増収／びっくり！葉っぱ落とし栽培で莢が2倍つく／「葉っぱ落とし」大成功／ダイズを超多収できる育苗術-土中緑化・断根・摘心／図解 エダマメの葉のふしぎ／ダイズ肥料の作り方・使い方／エダマメのレシピ●インゲン農家おすすめ品種／栽培のコツ／育苗すれば収量倍増／遅まき・摘心で晩秋まで楽しむ／ツルを逆巻きにするだけで収量倍増／まめな葉摘みで病気を防ぐ●ラッカセイおすすめ品種／栽培のコツ／育苗で鳥害とネキリムシ予防、鳥獣対策／家庭での上手な栽培のコツ／図解 ラッカセイの実のふしぎ／ラッカセイのレシピ●アズキ・ササゲ農家おすすめ品種／栽培のコツ／摘心栽培で収穫がそろう／アズキの食べ方●エンドウ農家おすすめ品種／夏まき秋冬どりもおもしろい／栽培のコツ／エンドウを上手につくる●ソラマメ農家おすすめ品種／栽培のコツ／セルトレイ播種なら腐りにくい／タネはオハグロを下向きに／摘心栽培でアブラムシ知らず／ソラマメのサヤでナメクジ退治／ソラマメのレシピ●マメ科混植で野菜が豊作 ●緑のカーテン、プランター栽培シカクマメで緑のカーテン／プランターでアピオス、ヒヨコマメ 第3章 おうちでマメ加工●ダイズの加工・味噌 ／大豆1kgでできる 味噌の作り方／味噌フタの工夫／味噌作りを失敗しないポイント・豆腐 ／ラクにしぼれてうまく固まる ぷりぷり豆腐・納豆 ／わらづと納豆の作り方／市販の納豆で手軽につくる方法・きなこ ／オーブンレンジとミキサーでかんたんきなこ／炭火炒りと石臼で絶品きなこ・打ち豆のつくりかた・テンペのつくりかた・黒豆の健康加工法●煮豆のコツ ●お茶、エキス ハブソウとカワラケツメイ／クズの花発酵液で肝機能改善●もやしの育てかた※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 マメはここがおもしろい！（じねん道さんのマメぐらし/マメ科のマメ知識/マメの栄養がスゴイ！ ほか）/第2章 マメの育て方、食べ方（エダマメ・ダイズ/インゲン/ラッカセイ ほか）/第3章 おうちでマメ加工（ダイズ加工/煮豆のコツ/お茶、エキス ほか）

農家が教えるわくわくマメつくり 栽培・保存・加工・レシピ／農文協【3000円以上送料無料】

著者農文協(編)出版社農山漁村文化協会発売日2022年08月ISBN9784540221620ページ数143Pキーワードのうかがおしえるわくわくまめつくりさいばいほぞん ノウカガオシエルワクワクマメツクリサイバイホゾン のうさん／ぎよそん／ぶんか／き ノウサン／ギヨソン／ブンカ／キ9784540221620内容紹介マメを育てると、畑にも人にもいいことづくし。マメの根には空気中のチッソを固定する根粒菌が共生し、肥料をあまり必要としない。マメが育った畑の土は肥沃になり、連作障害も予防できる。さらに、マメは生活習慣病で問題になるコレステロールを含まず、タンパク質やビタミンB群、ミネラルやポリフェノールなどが豊富で健康にもいい。本書では、エダマメ（ダイズ）、インゲン、ラッカセイ、アズキ、エンドウ、ソラマメの栽培のコツ、貯蔵法、レシピ、基本的な加工法を紹介。野菜との混植、緑のカーテン、プランター栽培のコツも。【目次】第1章 マメはここがおもしろい！ じねん道さん家のマメぐらしマメ科のマメ知識／マメの栄養がすごい！／マメ科はこんなに役に立つ／マメ栽培のポイント／マメ栽培のお悩み相談第2章 マメの育て方、食べ方●エダマメ・ダイズおすすめ品種／栽培のコツ／Q＆A うまいエダマメを多収するポイント／へそ下向き播種で発芽率アップ／ヒョロ苗寝かせ植えで増収／びっくり！葉っぱ落とし栽培で莢が2倍つく／「葉っぱ落とし」大成功／ダイズを超多収できる育苗術-土中緑化・断根・摘心／図解 エダマメの葉のふしぎ／ダイズ肥料の作り方・使い方／エダマメのレシピ●インゲン農家おすすめ品種／栽培のコツ／育苗すれば収量倍増／遅まき・摘心で晩秋まで楽しむ／ツルを逆巻きにするだけで収量倍増／まめな葉摘みで病気を防ぐ●ラッカセイおすすめ品種／栽培のコツ／育苗で鳥害とネキリムシ予防、鳥獣対策／家庭での上手な栽培のコツ／図解 ラッカセイの実のふしぎ／ラッカセイのレシピ●アズキ・ササゲ農家おすすめ品種／栽培のコツ／摘心栽培で収穫がそろう／アズキの食べ方●エンドウ農家おすすめ品種／夏まき秋冬どりもおもしろい／栽培のコツ／エンドウを上手につくる●ソラマメ農家おすすめ品種／栽培のコツ／セルトレイ播種なら腐りにくい／タネはオハグロを下向きに／摘心栽培でアブラムシ知らず／ソラマメのサヤでナメクジ退治／ソラマメのレシピ●マメ科混植で野菜が豊作 ●緑のカーテン、プランター栽培シカクマメで緑のカーテン／プランターでアピオス、ヒヨコマメ 第3章 おうちでマメ加工●ダイズの加工・味噌 ／大豆1kgでできる 味噌の作り方／味噌フタの工夫／味噌作りを失敗しないポイント・豆腐 ／ラクにしぼれてうまく固まる ぷりぷり豆腐・納豆 ／わらづと納豆の作り方／市販の納豆で手軽につくる方法・きなこ ／オーブンレンジとミキサーでかんたんきなこ／炭火炒りと石臼で絶品きなこ・打ち豆のつくりかた・テンペのつくりかた・黒豆の健康加工法●煮豆のコツ ●お茶、エキス ハブソウとカワラケツメイ／クズの花発酵液で肝機能改善●もやしの育てかた※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 マメはここがおもしろい！（じねん道さんのマメぐらし/マメ科のマメ知識/マメの栄養がスゴイ！ ほか）/第2章 マメの育て方、食べ方（エダマメ・ダイズ/インゲン/ラッカセイ ほか）/第3章 おうちでマメ加工（ダイズ加工/煮豆のコツ/お茶、エキス ほか）

若杉ばあちゃんの野草料理 &まこもたけレシピ全90品／若杉友子／レシピ【3000円以上送料無料】

著者若杉友子(著)出版社PARCO出版発売日2025年02月ISBN9784865064650ページ数191Pキーワード料理 クッキング わかすぎばあちやんのやそうりようりあんどまこもたけ ワカスギバアチヤンノヤソウリヨウリアンドマコモタケ わかすぎ ともこ ワカスギ トモコ9784865064650内容紹介今こそ伝えたい、昔からの野草の知恵野草の摘み方、掃除法と洗い方、アク抜き法、料理、お茶までを網羅した決定版老廃物がたまった体に、野草やまこもたけのデトックス力が注目されています。長いあいだ野草料理を指導してきた若杉ばあちゃんこと若杉友子さんは、安心して使える野菜が少なくなっているという観点から野草をすすめています。農薬も化学肥料も有機肥料も使うことなく、野菜よりずっとパワフルな食物になりえるのです。また災害時や食糧難の際に、食べられる野草を知っておくのも大切なことといえるでしょう。若杉さんが野草と同じぐらい熱心に広めてきたのが「まこもたけ」です。まこもたけは水辺で育つイネ科の植物「まこも」の茎が肥大化したもの。収穫期の9～10月に食べておくとデトックスができ、翌年の体調が全然違う、と若杉さんは語ります。本書では、野草の摘み方、掃除法と洗い方、アク抜き法、料理、お茶までを網羅した決定版。まこもたけのとっておきレシピ10品も紹介します。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次早春の野草（ふきのとう/菜の花 ほか）/春の野草（つくし/よもぎ ほか）/初夏の野草（からむし/初夏の野ぶき ほか）/夏の野草（ほしのしずく/いぬびゆ ほか）/秋の野草（ねこじゃらしの種/しろざの実 ほか）

若杉ばあちゃんの野草料理 &まこもたけレシピ全90品／若杉友子／レシピ【1000円以上送料無料】

著者若杉友子(著)出版社PARCO出版発売日2025年02月ISBN9784865064650ページ数191Pキーワード料理 クッキング わかすぎばあちやんのやそうりようりあんどまこもたけ ワカスギバアチヤンノヤソウリヨウリアンドマコモタケ わかすぎ ともこ ワカスギ トモコ9784865064650内容紹介今こそ伝えたい、昔からの野草の知恵野草の摘み方、掃除法と洗い方、アク抜き法、料理、お茶までを網羅した決定版老廃物がたまった体に、野草やまこもたけのデトックス力が注目されています。長いあいだ野草料理を指導してきた若杉ばあちゃんこと若杉友子さんは、安心して使える野菜が少なくなっているという観点から野草をすすめています。農薬も化学肥料も有機肥料も使うことなく、野菜よりずっとパワフルな食物になりえるのです。また災害時や食糧難の際に、食べられる野草を知っておくのも大切なことといえるでしょう。若杉さんが野草と同じぐらい熱心に広めてきたのが「まこもたけ」です。まこもたけは水辺で育つイネ科の植物「まこも」の茎が肥大化したもの。収穫期の9～10月に食べておくとデトックスができ、翌年の体調が全然違う、と若杉さんは語ります。本書では、野草の摘み方、掃除法と洗い方、アク抜き法、料理、お茶までを網羅した決定版。まこもたけのとっておきレシピ10品も紹介します。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次早春の野草（ふきのとう/菜の花 ほか）/春の野草（つくし/よもぎ ほか）/初夏の野草（からむし/初夏の野ぶき ほか）/夏の野草（ほしのしずく/いぬびゆ ほか）/秋の野草（ねこじゃらしの種/しろざの実 ほか）

はじめての野菜づくり おいしく育てたい 「本当の野菜の味」に出会える育てて食べる!実感!充実時間 作業の基本から、育て方・収穫までしっかりわかる【1000円以上送料無料】

出版社池田書店発売日2007年02月ISBN9784262136141ページ数191Pキーワードはじめてのやさいずくりおいしくそだてたいほんとうの ハジメテノヤサイズクリオイシクソダテタイホントウノ とうきようとりつ／のうげい／こ トウキヨウトリツ／ノウゲイ／コ9784262136141内容紹介「土と親しみながら、おいしい野菜をつくりたい」自分で耕し、種をまき、育てた野菜は格別のおいしさがあります。そんな野菜をおいしく育てるための知識と方法をわかりやすく解説したのがこの「おいしく育てたいはじめての野菜づくり」です。本書はまず土づくり、植えつけ、肥料のやり方などといった作業の基本を解説。さらに70種近くの野菜の育て方から収穫までを、イラストと写真を使って丁寧に解説した初心者のための野菜づくりの入門書です。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次野菜づくりの準備と基本（野菜づくりの計画/服装・道具 ほか）/育てやすい定番野菜（アスパラガス/イチゴ ほか）/チャレンジしたい大もの野菜（カボチャ/キャベツ ほか）/人気のハーブ・香辛野菜（シソ/ショウガ ほか）/こんな野菜もつくってみたい（アーティチョーク/エゴマ ほか）

はじめての野菜づくり おいしく育てたい 「本当の野菜の味」に出会える育てて食べる!実感!充実時間 作業の基本から、育て方・収穫までしっかりわかる【3000円以上送料無料】

出版社池田書店発売日2007年02月ISBN9784262136141ページ数191Pキーワードはじめてのやさいずくりおいしくそだてたいほんとうの ハジメテノヤサイズクリオイシクソダテタイホントウノ とうきようとりつ／のうげい／こ トウキヨウトリツ／ノウゲイ／コ9784262136141内容紹介「土と親しみながら、おいしい野菜をつくりたい」自分で耕し、種をまき、育てた野菜は格別のおいしさがあります。そんな野菜をおいしく育てるための知識と方法をわかりやすく解説したのがこの「おいしく育てたいはじめての野菜づくり」です。本書はまず土づくり、植えつけ、肥料のやり方などといった作業の基本を解説。さらに70種近くの野菜の育て方から収穫までを、イラストと写真を使って丁寧に解説した初心者のための野菜づくりの入門書です。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次野菜づくりの準備と基本（野菜づくりの計画/服装・道具 ほか）/育てやすい定番野菜（アスパラガス/イチゴ ほか）/チャレンジしたい大もの野菜（カボチャ/キャベツ ほか）/人気のハーブ・香辛野菜（シソ/ショウガ ほか）/こんな野菜もつくってみたい（アーティチョーク/エゴマ ほか）

【楽天ブックスならいつでも送料無料】はじめての北の家庭菜園 [ 大宮あゆみ ]

大宮あゆみ 山口猛彦 北海道新聞社ハジメテ ノ キタ ノ カテイ サイエン . オオミヤ,アユミ ヤマグチ,タケヒコ 発行年月：2017年03月 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784894538603 『よくわかる北海道の家庭菜園』改訂・改題書 大宮あゆみ（オオミヤアユミ） フリーライター。1966年、釧路市生まれ。出版社を経てフリーランスに。野菜ソムリエ、北海道フードマイスター等の資格を持ち北海道産の野菜や果物の魅力を発信する（有）グリーンハンズを設立。現在は執筆業の傍ら食関連の講座や、札幌市食の安全推進委員、中小企業支援アドバイザーなども 山口猛彦（ヤマグチタケヒコ） 学校法人八紘学園北海道農業専門学校農場部野菜科主任。1974年東京都生まれ。高校卒業後、北海道で農業の道へ。2001年から2年間、青年海外協力隊に参加し南米・パラグアイで農業指導にあたる。帰国後は現職。2児の父（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 基礎知識編（北の国の菜園暮らし／土づくりの基本ー野菜づくりは土づくりから1／肥料の役割ー野菜づくりは土づくりから2 ほか）／育て方編（果菜類（大玉トマト・ミニトマト／キュウリ／ナス ほか）／根菜類（ダイコン／ラディッシュ／白カブ ほか）／根菜類（キャベツ／ハクサイ／レタス ほか）） やさしい解説とわかりやすいイラストで53種を紹介。監修者が答える、よくある質問Q＆A。野菜ソムリエでもある著者がすすめる、とれたて野菜を食べきる簡単レシピ。ひと目でわかる！菜園カレンダー一覧。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ガーデニング・フラワー 野菜作り

有機・無農薬でベランダでできる!コンテナ野菜づくり ハーブ・スプラウトも掲載／金子美登／金子宗郎【1000円以上送料無料】

著者金子美登(監修) 金子宗郎(監修)出版社成美堂出版発売日2025年04月ISBN9784415335513ページ数223Pキーワードゆうきむのうやくでべらんだでできるこんてな ユウキムノウヤクデベランダデデキルコンテナ かねこ よしのり むねお カネコ ヨシノリ ムネオ9784415335513内容紹介コンテナやプランター、鉢植えならベランダや窓辺、庭先でも簡単に野菜づくりができます。おいしくて安全な有機栽培は家庭菜園にぴったり。種まきから収穫まで毎日が新しい発見と感動、そしておいしさでいっぱいです！コンテナやプランターでの農薬や化学肥料を使わない野菜づくりを、グッズ選び、土づくり、種まきから収穫までくわしく説明。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 コンテナで実野菜・マメ類（アズキ/イチゴ ほか）/2 コンテナで葉・茎野菜（アシタバ/エゴマ ほか）/3 コンテナで根野菜・イモ類（カブ/ゴボウ（ミニゴボウ） ほか）/4 コンテナでハーブ・スプラウト（イタリアンパセリ/セージ ほか）/5 コンテナ野菜栽培の基本（コンテナで野菜を育てよう！/栽培プランと季節の管理 ほか）

有機・無農薬でベランダでできる!コンテナ野菜づくり ハーブ・スプラウトも掲載／金子美登／金子宗郎【3000円以上送料無料】

著者金子美登(監修) 金子宗郎(監修)出版社成美堂出版発売日2025年04月ISBN9784415335513ページ数223Pキーワードゆうきむのうやくでべらんだでできるこんてな ユウキムノウヤクデベランダデデキルコンテナ かねこ よしのり むねお カネコ ヨシノリ ムネオ9784415335513内容紹介コンテナやプランター、鉢植えならベランダや窓辺、庭先でも簡単に野菜づくりができます。おいしくて安全な有機栽培は家庭菜園にぴったり。種まきから収穫まで毎日が新しい発見と感動、そしておいしさでいっぱいです！コンテナやプランターでの農薬や化学肥料を使わない野菜づくりを、グッズ選び、土づくり、種まきから収穫までくわしく説明。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 コンテナで実野菜・マメ類（アズキ/イチゴ ほか）/2 コンテナで葉・茎野菜（アシタバ/エゴマ ほか）/3 コンテナで根野菜・イモ類（カブ/ゴボウ（ミニゴボウ） ほか）/4 コンテナでハーブ・スプラウト（イタリアンパセリ/セージ ほか）/5 コンテナ野菜栽培の基本（コンテナで野菜を育てよう！/栽培プランと季節の管理 ほか）

【楽天ブックスならいつでも送料無料】かゆいところに手が届く！ 野菜作り 達人のスゴ技100 [ 加藤 正明 ]

加藤 正明 NHK出版カユイトコロニテガトドクヤサイヅクリタツジンノスゴワザヒャク カトウマサアキ 発行年月：2020年02月21日 予約締切日：2019年12月26日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784140402887 加藤正明（カトウマサアキ） 東京都練馬区農業体験農園「百匁の里」園主。東京都指導農業士。日本野菜ソムリエ協会ジュニア野菜ソムリエ。NHK『趣味の園芸 やさいの時間』では番組開始当初より栽培管理と講師を務め、テキストでは「達人のスゴ技！」を好評連載中。野菜ソムリエ協会主催の第2回ベジフルサミット枝豆部門では最高得点で入賞。その味わいに定評がある。「百匁の里」では開園以来15年近く、野菜作りのノウハウからおいしい食べ方までを伝授している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 「栽培以前」の基本の技術（これで達人級！クワ使いのコツ／耕す広さ・深さは？／元肥は有機質肥料と化成肥料を使い分ける／きっちり畝立て。エッジは斜め45度！ ほか）／2 四季の管理術（春の管理術／夏の管理術／秋の管理術／冬の管理術）／3 野菜別プラスαのテクニック（春夏スタートの野菜／秋冬スタートの野菜） 「なんとなく、うまく育たない」には理由があります！ 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ガーデニング・フラワー 野菜作り

【楽天ブックスならいつでも送料無料】四季の菜園 旬の技 [ 上杉壽和 ]

旬の技 上杉壽和 丸山進 ほおずき書籍 星雲社シキ ノ サイエン ウエスギ,トシカズ マルヤマ,ススム 発行年月：2006年03月 ページ数：157p サイズ：単行本 ISBN：9784434076176 ながの「農業と生活」500号記念別冊 1月ー小寒・大寒／2月ー立春・雨水／3月ー啓蟄・春分／4月ー清明・穀雨／5月ー立夏・小満／6月ー芒種・夏至／7月ー小暑・大暑／8月ー立秋・処暑／9月ー白露・秋分／10月ー寒露・霜降／11月ー立冬・小雪／12月ー大雪・冬至／野菜のつくり方／便利な資材／肥料成分量から肥料製品量への換算早見表 野菜づくりのタイミングとツボを1冊に。わかりやすいイラストで、注意点やポイントを満載。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ガーデニング・フラワー 野菜作り

超わかりやすいつるちゃんの果樹のせん定完全攻略 どの枝を切ればいい?／鶴竣之祐【1000円以上送料無料】

著者鶴竣之祐(著)出版社農山漁村文化協会発売日2024年11月ISBN9784540241390ページ数103Pキーワードちようわかりやすいつるちやんのかじゆのせんていかん チヨウワカリヤスイツルチヤンノカジユノセンテイカン つる しゆんのすけ ツル シユンノスケ9784540241390内容紹介果樹のせん定は専門性が高いと思われがちだが、庭先で「管理しやすく、ほどほどに果実がとれればいい」のなら、決して難しくはない。(1)樹をどんどん高くする立ち枝を放置しない、(2)結果習性のパターンを知る、の2点を学ぶことで誰でもすぐに実践できる。その上で、樹の生理を理解するための基礎を徹底解説。カキ、ウメ、ブドウ、ミカン、イチジク、モモ、リンゴなど庭先果樹で人気の12種を例に、骨格の作り方、結果部の切り方、著者が一般家庭に訪問して庭先果樹をせん定した具体例を収録。動画とも連動して立体的にせん定の基本を学べる本。【 目次 】はじめに--庭の果樹もあなたも幸せになるために果樹のことば解説つるちゃん的 せん定の原理 基本編 その1 頭の中で王将の枝を決めよう その2 金将・銀将の枝も決めよう その3 枝は股の部分で切る その4 せん定バサミで切る その5 「と金」の枝を循環させよう 結果習性 ブドウ型 カキ型 ミカン型 モモ型 リンゴ型 深掘り編 その6 せん定の時期、肥料をやる時期 その7 実がならない、樹が暴れる、樹を小さく仕立てたい その8 知っておきたい三つの植物ホルモン出張せん定講座 ウメ 巨大化した放ったらウメ、どう切る!? モモ＆アーモンド 低い樹で花を楽しみ、実も食べたい リンゴ 枝を下げるのはできるけど、勇気がなくて切れない…… イチジク 毎年枝が増えて、樹が大きくなっていく ブドウ つるがぐっちゃぐちゃ どう仕立て直す？ カキその1 実がほとんどならない、枝が電線まで伸びる カキその2 花芽をもたない秋枝ばっかり出てる！ レモン＆ユズ 高木化して実がならない、どうする？※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次つるちゃん的せん定の原理（最低限知っておきたい基本編/実のなる枝の結果習性/もうちょっと詳しく深掘り編）/出張せん定講座（ウメ 巨大化した放ったらウメ、どう切る！？/モモ＆アーモンド 低い樹で花を楽しみ、実も食べたい/リンゴ 枝を下げるのはできるけど、勇気がなくて切れない…/イチジク 毎年枝が増えて、樹が大きくなっていく/ブドウ つるがぐっちゃぐちゃ どう仕立て直す？ ほか）

超わかりやすいつるちゃんの果樹のせん定完全攻略 どの枝を切ればいい?／鶴竣之祐【3000円以上送料無料】

著者鶴竣之祐(著)出版社農山漁村文化協会発売日2024年11月ISBN9784540241390ページ数103Pキーワードちようわかりやすいつるちやんのかじゆのせんていかん チヨウワカリヤスイツルチヤンノカジユノセンテイカン つる しゆんのすけ ツル シユンノスケ9784540241390内容紹介果樹のせん定は専門性が高いと思われがちだが、庭先で「管理しやすく、ほどほどに果実がとれればいい」のなら、決して難しくはない。(1)樹をどんどん高くする立ち枝を放置しない、(2)結果習性のパターンを知る、の2点を学ぶことで誰でもすぐに実践できる。その上で、樹の生理を理解するための基礎を徹底解説。カキ、ウメ、ブドウ、ミカン、イチジク、モモ、リンゴなど庭先果樹で人気の12種を例に、骨格の作り方、結果部の切り方、著者が一般家庭に訪問して庭先果樹をせん定した具体例を収録。動画とも連動して立体的にせん定の基本を学べる本。【 目次 】はじめに--庭の果樹もあなたも幸せになるために果樹のことば解説つるちゃん的 せん定の原理 基本編 その1 頭の中で王将の枝を決めよう その2 金将・銀将の枝も決めよう その3 枝は股の部分で切る その4 せん定バサミで切る その5 「と金」の枝を循環させよう 結果習性 ブドウ型 カキ型 ミカン型 モモ型 リンゴ型 深掘り編 その6 せん定の時期、肥料をやる時期 その7 実がならない、樹が暴れる、樹を小さく仕立てたい その8 知っておきたい三つの植物ホルモン出張せん定講座 ウメ 巨大化した放ったらウメ、どう切る!? モモ＆アーモンド 低い樹で花を楽しみ、実も食べたい リンゴ 枝を下げるのはできるけど、勇気がなくて切れない…… イチジク 毎年枝が増えて、樹が大きくなっていく ブドウ つるがぐっちゃぐちゃ どう仕立て直す？ カキその1 実がほとんどならない、枝が電線まで伸びる カキその2 花芽をもたない秋枝ばっかり出てる！ レモン＆ユズ 高木化して実がならない、どうする？※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次つるちゃん的せん定の原理（最低限知っておきたい基本編/実のなる枝の結果習性/もうちょっと詳しく深掘り編）/出張せん定講座（ウメ 巨大化した放ったらウメ、どう切る！？/モモ＆アーモンド 低い樹で花を楽しみ、実も食べたい/リンゴ 枝を下げるのはできるけど、勇気がなくて切れない…/イチジク 毎年枝が増えて、樹が大きくなっていく/ブドウ つるがぐっちゃぐちゃ どう仕立て直す？ ほか）

【楽天ブックスならいつでも送料無料】じつは危ない野菜 （ワニブックス〈plus〉新書） [ 南清貴 ]

ワニブックス〈plus〉新書 南清貴 ワニ・プラス ワニブックスジツ ワ アブナイ ヤサイ ミナミ,キヨタカ 発行年月：2015年06月 ページ数：222p サイズ：新書 ISBN：9784847060823 『真っ当な野菜、危ない野菜』加筆修正・改題書 南清貴（ミナミキヨタカ） 1952年東京都生まれ。フードプロデューサー。一般社団法人日本オーガニックレストラン協会代表理事。95～2005年、東京・代々木上原にレストラン「キヨズキッチン」を開業。最新の栄養学を料理の中心に据え、自然食やマクロビオティックとは一線を画した創作料理を考案・提供し、業界やマスコミからも注目を浴びる。以降「ナチュラルエイジング」をキーワードに、全国のレストラン、カフェなどの業態開発、企業内社員食堂やクリニック、ホテル、スパなどのフードメニュー開発に力を注ぐ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 真っ当な野菜が消える（赤ちゃんがつかんだキュウリ／真っ当な野菜ってどんな野菜？ ほか）／第2章 農業の産業化で失われた4つのこと（食事が人、そして社会を作る／農家は自家用の畑に農薬を使わない ほか）／第3章 真っ当な農家が減った理由（「転用期待」／戦後の遺物「農地法」が生む矛盾 ほか）／第4章 真っ当な野菜を取り戻すために（小規模であることに意味がある／田口さん、そして自然肥料との出会い ほか）／第5章 真っ当な野菜を大切に味わいつくす（真っ当な野菜の見分け方／野菜をおいしく味わいつくす方法 ほか） 野菜を食べてりゃヘルシー、と思い込んでいませんか？『じつは怖い外食』の著者が「日本の野菜」に警鐘を鳴らす！「野菜選びのコツと野菜を味わいつくすレシピ集」を収録。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 新書 美容・暮らし・健康・料理

【コンビニ・銀行振込不可】図解でよくわかる土・肥料のきほん 選び方・使い方から、安全性、種類、流通まで 日本土壌協会/監修

■ISBN:9784416714270★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル図解でよくわかる土・肥料のきほん 選び方・使い方から、安全性、種類、流通まで 日本土壌協会/監修ふりがなずかいでよくわかるつちひりようのきほんえらびかたつかいかたからあんぜんせいしゆるいりゆうつうまですぐわかるすごくわかる発売日201408出版社誠文堂新光社ISBN9784416714270大きさ159P 21cm著者名日本土壌協会/監修

NHK趣味の園芸 やさいの時間 2025年2・3月号

他のNHKテキストはこちらNHK 趣味の園芸 やさいの時間 2025年2・3月号 商品紹介 野菜作りで心も体も健康に！ いちばんやさしい家庭菜園誌 野菜作りは、あなたの心と体をリフレッシュするとっておきの時間。『やさいの時間』は、大地のパワーや季節のうつろいを感じながら、育てた野菜を楽しく食べる健康的な暮らしを応援します。 初めてでも失敗したくない畑派、庭や畑はないけどプランターで野菜を育てたいベランダ派、化学肥料・化学農薬を使わず栽培したいオーガニック派、それぞれの立場に役立つ情報を掲載しています。 大きなビジュアルと丁寧な説明、ひと目でわかる栽培カレンダーやデータを掲載し「初心者に親切でわかりやすい」、そしてかゆいところに手が届くハウツー企画や深掘り情報で「ベテランにもやさしい」家庭菜園誌です。 ■月刊21日発売 ■電子版あり 放送情報 放送時間 チャンネル Eテレ（本） 総合（再） Eテレ（再） 商品情報 発売日 2025年1月21日 価格 定価：980円（本体891円） 判型 A4判 雑誌コード 1650102 刊行頻度 隔月刊(奇数月) NHK テキスト

ぼかし肥と緩効性被覆肥料で30坪(1アール)の自給菜園／中島康甫【3000円以上送料無料】

著者中島康甫(著)出版社農山漁村文化協会発売日2000年10月ISBN9784540001123ページ数194Pキーワードぼかしひとかんこうせいひふくひりようでいちあーる ボカシヒトカンコウセイヒフクヒリヨウデイチアール なかしま やすお ナカシマ ヤスオ9784540001123内容紹介ぼかし肥と緩効性被覆肥料で可能になった「無農薬やすらぎ菜園」。「ぼかし肥」で病気が激減、味も最高に。「緩効性被覆肥料」で、むずかしい追肥が無用に。ベランダや軒先で、楽々「プラグトレイ育苗」。創意工夫を満載、リサイクルで週末自給菜園。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次序章 わが菜園は「ぼかし肥＋緩効性被覆肥料」で無農薬/第1章 やすらぎ週末菜園の勘所（週末自給菜園の設計/「ぼかし肥＋緩効性被覆肥料」の元肥一発栽培/自家製ぼかし肥・堆肥・くん炭の作り方/おすすめしたいプラグトレイ育苗/畑の準備・施肥とウネ作り/プラグ苗の定植と直まき/被覆資材で保温・病害虫対策/朝飯前の生育診断と天候対策）/第2章 41種のおすすめ栽培法-栽培のポイント｜主な作業｜収護/第3章 自給菜園12カ月

ぼかし肥と緩効性被覆肥料で30坪(1アール)の自給菜園／中島康甫【1000円以上送料無料】

著者中島康甫(著)出版社農山漁村文化協会発売日2000年10月ISBN9784540001123ページ数194Pキーワードぼかしひとかんこうせいひふくひりようでいちあーる ボカシヒトカンコウセイヒフクヒリヨウデイチアール なかしま やすお ナカシマ ヤスオ9784540001123内容紹介ぼかし肥と緩効性被覆肥料で可能になった「無農薬やすらぎ菜園」。「ぼかし肥」で病気が激減、味も最高に。「緩効性被覆肥料」で、むずかしい追肥が無用に。ベランダや軒先で、楽々「プラグトレイ育苗」。創意工夫を満載、リサイクルで週末自給菜園。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次序章 わが菜園は「ぼかし肥＋緩効性被覆肥料」で無農薬/第1章 やすらぎ週末菜園の勘所（週末自給菜園の設計/「ぼかし肥＋緩効性被覆肥料」の元肥一発栽培/自家製ぼかし肥・堆肥・くん炭の作り方/おすすめしたいプラグトレイ育苗/畑の準備・施肥とウネ作り/プラグ苗の定植と直まき/被覆資材で保温・病害虫対策/朝飯前の生育診断と天候対策）/第2章 41種のおすすめ栽培法-栽培のポイント｜主な作業｜収護/第3章 自給菜園12カ月

図解でよくわかる菌ちゃん農法 微生物の力だけで奇跡の野菜づくり／吉田俊道【1000円以上送料無料】

著者吉田俊道(著)出版社家の光協会発売日2024年02月ISBN9784259567828ページ数135Pキーワードずかいでよくわかるきんちやんのうほうびせいぶつ ズカイデヨクワカルキンチヤンノウホウビセイブツ よしだ としみち ヨシダ トシミチ9784259567828内容紹介土の中の糸状菌を活用する「菌ちゃん農法」農薬・肥料不使用で大豊作にするコツを、図解でわかりやすく解説。著者の吉田俊道さんは元長崎県の農業改良普及員。長年農業指導に携わって来た吉田さんがたどり着いたのは、無農薬・無肥料にも関わらず、虫をほとんど寄せ付けない「菌ちゃん農法」です。糸状菌の働きを重視したこの農法は、野菜の栄養価や味もグンとよくなると大評判。全国各地で講演会が開かれるなど、たいへんな広がりを見せています。そんな菌ちゃん農法の土づくり・野菜づくりのコツを豊富な写真とイラストで徹底的に紹介します。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 菌の力を生かした理想の土とは？（菌を生かせば、虫も病気も寄りつかない/たくさんの菌が野菜の命を支える/元気野菜で人も元気になる）/2 実践！有機物を使った土づくり（雑草等の有機物で土づくり/実践、土づくり/野菜を育てながら土づくりを続ける/ちょこっとお試し土づくり）/3 生ごみや太陽を生かした土づくり（台所から土づくり/お日様のエネルギーで土づくり）/4 菌の力を借りる植えつけのコツ（植えつけの基本/プランター＆肥料袋での植えつけ/材料集めから収穫までの流れ）/5 元気野菜の魅力と育て方（キャベツ、ブロッコリー、カリフラワー/ハクサイ、サントウサイ ほか）

図解でよくわかる菌ちゃん農法 微生物の力だけで奇跡の野菜づくり／吉田俊道【3000円以上送料無料】

著者吉田俊道(著)出版社家の光協会発売日2024年02月ISBN9784259567828ページ数135Pキーワードずかいでよくわかるきんちやんのうほうびせいぶつ ズカイデヨクワカルキンチヤンノウホウビセイブツ よしだ としみち ヨシダ トシミチ9784259567828内容紹介土の中の糸状菌を活用する「菌ちゃん農法」農薬・肥料不使用で大豊作にするコツを、図解でわかりやすく解説。著者の吉田俊道さんは元長崎県の農業改良普及員。長年農業指導に携わって来た吉田さんがたどり着いたのは、無農薬・無肥料にも関わらず、虫をほとんど寄せ付けない「菌ちゃん農法」です。糸状菌の働きを重視したこの農法は、野菜の栄養価や味もグンとよくなると大評判。全国各地で講演会が開かれるなど、たいへんな広がりを見せています。そんな菌ちゃん農法の土づくり・野菜づくりのコツを豊富な写真とイラストで徹底的に紹介します。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 菌の力を生かした理想の土とは？（菌を生かせば、虫も病気も寄りつかない/たくさんの菌が野菜の命を支える/元気野菜で人も元気になる）/2 実践！有機物を使った土づくり（雑草等の有機物で土づくり/実践、土づくり/野菜を育てながら土づくりを続ける/ちょこっとお試し土づくり）/3 生ごみや太陽を生かした土づくり（台所から土づくり/お日様のエネルギーで土づくり）/4 菌の力を借りる植えつけのコツ（植えつけの基本/プランター＆肥料袋での植えつけ/材料集めから収穫までの流れ）/5 元気野菜の魅力と育て方（キャベツ、ブロッコリー、カリフラワー/ハクサイ、サントウサイ ほか）

図解土づくりタネまき植えつけ おいしい野菜は始め方で決まる!【1000円以上送料無料】

出版社ワン・パブリッシング発売日2021年12月ISBN9784651201870ページ数97Pキーワードずかいつちずくりたねまきうえつけやさいだよりずかい ズカイツチズクリタネマキウエツケヤサイダヨリズカイ9784651201870内容紹介おいしい野菜ができるかどうかは、始め方で9割決まります！ 堆肥を使った畑の土づくりからタネのまき方、苗の植え方までを、わかりやすいイラストで徹底図解。野菜づくりを始める際の悩みがスッキリ解消する、有機栽培、化学肥料栽培にも対応します。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 野菜が健康に育つ土づくり（いい土がおいしい野菜をつくる/堆肥でフカフカの土づくり/堆肥の種類と上手な選び方）/第2章 野菜がよろこぶ肥料の選び方と使い方（野菜の生長と肥料の役割/有機質肥料と化学肥料/有機質肥料の種類と特徴/肥料の施し方、効かせ方/肥料の効きを高める工夫/野菜別 土づくりと施肥のポイント）/第3章 育ちがよくなるタネまきと植えつけ（タネまきと植えつけの基本/タネをまく/苗を植える/野菜別 タネまきと植えつけのコツ）

図解土づくりタネまき植えつけ おいしい野菜は始め方で決まる!【3000円以上送料無料】

出版社ワン・パブリッシング発売日2021年12月ISBN9784651201870ページ数97Pキーワードずかいつちずくりたねまきうえつけやさいだよりずかい ズカイツチズクリタネマキウエツケヤサイダヨリズカイ9784651201870内容紹介おいしい野菜ができるかどうかは、始め方で9割決まります！ 堆肥を使った畑の土づくりからタネのまき方、苗の植え方までを、わかりやすいイラストで徹底図解。野菜づくりを始める際の悩みがスッキリ解消する、有機栽培、化学肥料栽培にも対応します。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 野菜が健康に育つ土づくり（いい土がおいしい野菜をつくる/堆肥でフカフカの土づくり/堆肥の種類と上手な選び方）/第2章 野菜がよろこぶ肥料の選び方と使い方（野菜の生長と肥料の役割/有機質肥料と化学肥料/有機質肥料の種類と特徴/肥料の施し方、効かせ方/肥料の効きを高める工夫/野菜別 土づくりと施肥のポイント）/第3章 育ちがよくなるタネまきと植えつけ（タネまきと植えつけの基本/タネをまく/苗を植える/野菜別 タネまきと植えつけのコツ）

【楽天ブックスならいつでも送料無料】プロが教える！安心＆おいしい野菜づくり家庭菜園のコツ50 （コツがわかる本） [ まちなか菜園 ]

コツがわかる本 まちなか菜園 メイツユニバーサルコンテンツプロ ガ オシエル アンシン ト オイシイ ヤサイズクリ カテイ サイエン ノ コツ マチナカ サイエン 発行年月：2011年03月 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784780409383 まずはこのコツから（通気性、水はけ、保水性に富んだ土づくりが健康な野菜への秘訣！／おいしい野菜づくりの必需品 微生物が分解した肥料を用意する ほか）／果菜編（トマト・キュウリ・ナス 良い苗を見分けるコツ／苗は定植前に水に浸し仮支柱に結束しよう ほか）／葉菜編（ホウレンソウの栽培 地面にはわせるように／コマツナの栽培 霜を受けるとより美味に ほか）／根菜編（ダイコンの栽培 秋ダイコンで長期収穫／カブの栽培 間引きが生長のカギ ほか） どんな作物も失敗しらず。野菜の味がこんなに変わる。家庭でできるプロの裏ワザを教えます。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ガーデニング・フラワー 野菜作り

【銀行振込・コンビニ支払不可】おいしい野菜づくり 無農薬・無化学肥料で育てる！

■ISBN:9784415332529★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル【新品】おいしい野菜づくり 無農薬・無化学肥料で育てる! 関野幸生/監修 渋谷正和/監修 明石誠一/監修 竹内孝功/監修ふりがなおいしいやさいずくりとつておきのやさいずくりむのうやくむかがくひりようでそだてる発売日202304出版社成美堂出版ISBN9784415332529大きさ255P 24cm著者名関野幸生/監修 渋谷正和/監修 明石誠一/監修 竹内孝功/監修

【コンビニ・銀行振込不可】はじめての自然循環菜園 無肥料・無農薬で究極の野菜づくり

■ISBN:9784259567484★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトルはじめての自然循環菜園 無肥料・無農薬で究極の野菜づくり 内田達也/著ふりがなはじめてのしぜんじゆんかんさいえんむひりようむのうやくできゆうきよくのやさいずくり発売日202302出版社家の光協会ISBN9784259567484大きさ111P 26cm著者名内田達也/著

農家が教える桐島畑の絶品野菜づくり 2／桐島正一【3000円以上送料無料】

著者桐島正一(著)出版社農山漁村文化協会発売日2014年09月ISBN9784540142215ページ数143Pキーワードのうかがおしえるきりしまばたけのぜつぴんやさいずく ノウカガオシエルキリシマバタケノゼツピンヤサイズク きりしま しよういち キリシマ シヨウイチ9784540142215内容紹介『現代農業』でおなじみの桐島さんは、独自の方法で有機無農薬栽培を確立する。めざすは「しっかりタネが採れる」野菜。これこそが自然に生育した野菜で、病害虫に強く、栄養価も高く、そしてなにより美味しい絶品野菜。理想は「収穫時にチッソが切れる」生育で、それには適地に栽培し、作物が出すサインを見逃さないで適宜施肥する技術が欠かせない。施肥は安い鶏糞主体だが、どうしても畑の養分バランスが崩れてしまう。そこで、畑には雑草を生やし、野菜と一緒に輪作をしてバランスを整える。そうした桐島流の野菜つくりを詳しく紹介。●パート1 有機、無農薬で一年を通して多種類の野菜を楽しむ!●パート2 らくして能率アップ!農具の使い方、農作業コツのコツ●パート3 葉茎菜類の育て方●パート4 根茎類の育て方※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 有機、無農薬で一年を通して多種類の野菜を楽しむ！（毎日一〇種類以上の野菜を届ける/長～く出荷する栽培、収穫法-野菜のタイプ別 ほか）/2 らくして能率アップ！農具の使い方、農作業コツのコツ（くわの種類と使い分け/除草用のくわ、鎌を上手に使う ほか）/3 葉茎菜類の育て方（ナバナ-春先の肥料の効きを避けて、甘く香り豊かに/キャベツ-春から初夏、秋から冬それぞれのおいしさを ほか）/4 根菜類の育て方（ダイコン-施肥、間引きで虫に強く、濃い味を出す/カブ-大カブ、小カブ、地元品種の持ち味を出す ほか）

農家が教える桐島畑の絶品野菜づくり 2／桐島正一【1000円以上送料無料】

著者桐島正一(著)出版社農山漁村文化協会発売日2014年09月ISBN9784540142215ページ数143Pキーワードのうかがおしえるきりしまばたけのぜつぴんやさいずく ノウカガオシエルキリシマバタケノゼツピンヤサイズク きりしま しよういち キリシマ シヨウイチ9784540142215内容紹介『現代農業』でおなじみの桐島さんは、独自の方法で有機無農薬栽培を確立する。めざすは「しっかりタネが採れる」野菜。これこそが自然に生育した野菜で、病害虫に強く、栄養価も高く、そしてなにより美味しい絶品野菜。理想は「収穫時にチッソが切れる」生育で、それには適地に栽培し、作物が出すサインを見逃さないで適宜施肥する技術が欠かせない。施肥は安い鶏糞主体だが、どうしても畑の養分バランスが崩れてしまう。そこで、畑には雑草を生やし、野菜と一緒に輪作をしてバランスを整える。そうした桐島流の野菜つくりを詳しく紹介。●パート1 有機、無農薬で一年を通して多種類の野菜を楽しむ!●パート2 らくして能率アップ!農具の使い方、農作業コツのコツ●パート3 葉茎菜類の育て方●パート4 根茎類の育て方※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 有機、無農薬で一年を通して多種類の野菜を楽しむ！（毎日一〇種類以上の野菜を届ける/長～く出荷する栽培、収穫法-野菜のタイプ別 ほか）/2 らくして能率アップ！農具の使い方、農作業コツのコツ（くわの種類と使い分け/除草用のくわ、鎌を上手に使う ほか）/3 葉茎菜類の育て方（ナバナ-春先の肥料の効きを避けて、甘く香り豊かに/キャベツ-春から初夏、秋から冬それぞれのおいしさを ほか）/4 根菜類の育て方（ダイコン-施肥、間引きで虫に強く、濃い味を出す/カブ-大カブ、小カブ、地元品種の持ち味を出す ほか）