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【楽天ブックスならいつでも送料無料】ハーブ＆スパイス事典 第3版 心とカラダにやさしい316種 [ 伊藤 進吾 ]

心とカラダにやさしい316種 伊藤 進吾 シャンカール・ノグチ 誠文堂新光社ハーブアンドスパイスジテン ダイサンパン イトウ シンゴ シャンカール ノグチ 発行年月：2025年06月11日 予約締切日：2025年06月10日 ページ数：224p サイズ：単行本 ISBN：9784416624326 伊藤進吾（イトウシンゴ） ハーバルセラピスト／ハーブ園芸研究家。ハーブ苗やハーブティー、アロマなどのハーブ関連商品を扱うショップ経営を経て、現在は無農薬ハーブ苗の無店舗販売やハーブガーデンづくり、講座やワークショップなどの活動を通じて、メディカルハーブの情報とハーブ園芸の楽しさを広く伝えている ノグチ，シャンカール インドアメリカン貿易商会・代表取締役。貿易商、調合師。インドから輸入したスパイスを用いたレシピ開発を手がけ、インドカレーを中心とした書籍の執筆・監修も行っている。スパイスとカレーにまつわる情報を発信するWEBサイト「SPICE．TOKYO」を主宰。ラムバサダー、東京スパイス番長、THE HERBSMEN、スパイスと酒の研究室、チンギス飯ズなどのユニットに所属し、イベント出店や商品開発を通じて、ハーブとスパイスの世界を日常に広げ、世界を巡り、商品開発を行っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） ハーブ＆スパイスが持つ特別な力／ハーブ＆スパイス利用法の基礎知識／本書の使い方および取り扱いの注意事項／カイエンペパーレシピ／ガーリックレシピ／ハーブティーの基本／ハーブティーでいたわりタイム／ハーブオイルの基本／コリアンダーレシピ／シソレシピ／ジンジャーレシピ／手づくりガラムマサラ／濃厚チキンカレー／香ばしいキーマカレー／バジルレシピ／ミントレシピ／ユズレシピ／ハーブチンキの基本／精油の基本／こんなときはハーブにおまかせ 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ガーデニング・フラワー ハーブ