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バスクの修道女 畑と庭の保存食 Recetas del coraz〓n por las hermanas de los conventos Vascos / 丸山久美 【本】

出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 春の保存食/ 夏の保存食/ 秋の保存食/ 冬の保存食/ フレッシュを楽しむレシピ/ 庭のハーブを使って/ ご近所さんのおすそ分け

毎日食べたい!バナナのレシピ / Banana Factory 【本】

出荷目安の詳細はこちら内容詳細スイーツはもちろん、おかずやおつまみまでバナナが主役！安価で栄養のあるバナナですが、食べきれずに黒くなるまで放置してしまうことも。本書ではバナナスイーツ専門店による、種類や熟度に合わせてバナナを一番おいしく食べられるレシピを紹介。実際の店舗をイメージした楽しいストーリー仕立てになっています。 全70レシピ＜喫茶の部＞チョコレートバナナケーキキャラメルバナナケーキバナナチーズケーキバナナバスクチーズケーキバナナプリン卵不使用バナナプリンバナナのカタラーナバナナの焼き込みタルト米粉のバナナシフォンまるごとバナナオムレット米粉のバナナケーキバナナのムースリーヌバナナババロアバナナティラミスバナナホットケーキバナナグラタン＜夜の部＞バナナ春巻きバナナ肉巻きバナナ野菜炒め揚げバナナの甘酢和え大学バナナバナナチップスバナナのチーズ和えバナナホットワインバナナのピカタバナナのみそ和えバナナ豆腐バナナドレッシングバナナケチャップバナナみそバナナもちまるごと焼きバナナバナナソテー豆乳バナナアイスバナナアイスバナナのわらびもち風＜朝の部＞バナナフレンチトーストバナナミルクジャム低糖質バナナジャムバナナのフルーツサンドバナナのホットサンドエルヴィスサンドバナナブレッドバナナの蒸しパンバナナのオートミールリゾットバナナがゆバナナ白玉おしるこバナナジュース豆乳バナナジュースバナナオレバナナシェイクバナナラッシーフルーツバナナジュース野菜バナナジュースバナナ酢ホットバナナミルクバナナココナッツミルクバナナ甘酒＜お土産の部＞チョコバナナパイバナナフィナンシェバナナマドレーヌバナナマフィンバナナスコーンバナナのカヌレバナナのスイートポテトバナナきんつばフランスのバナナグミバナナマシュマロバナナクッキーバナナ生チョコ＜コラム＞バナナを食べると、こんなにいいことがある！「熟度」に合わせて、バナナをおいしく食べよう！バナナにはいろいろな種類がある！国産バナナの魅力を伝えたい！

メゾン・ド・プティ・フールの焼き菓子 やさしくて味わい深い、“メゾプチ流”のお菓子づくり / 西野之朗 【本】

出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : サブレ/ チュイル/ 軽い生地のフール・セック/ ラング・ド・シャ/ 練りパイ＆折りパイのフール・セック/ ポルボローネ/ ケーク/ マドレーヌ、フィナンシェ、フリアン/ タルト/ ガトー・ノワ/ ガトー・バスク/ コンヴェルサシオン・ビザール/ ポン・デザール/ ガレット・デ・ロワ/ ピティビエ・グラッセ/ シュトーレン

バスクのおいしいバルレシピ おうちで簡単に作れる料理とデザート / 藤沢セリカ 【本】

出荷目安の詳細はこちら内容詳細おうちで簡単に作れる料理とデザート。美食の街で出会ったバル料理を紹介。サン・セバスティアンのガイド＆レポートなども盛りだくさんの1冊！目次 : バルが軒を連ねる美食街 スペインバスクのサン・セバスティアン/ 1 カジュアルかわいい串刺しフィンガーフード ピンチョス（バスクバルのピンチョスはここから始まりました/ 生ハム＋チーズの定番ピンチョス ほか）/ 2 おいしいバル街・極上の小皿料理 冷たいタパス（トマトとブッラータ風チーズのサラダ/ シュリンプのジンジャーサラダ ほか）/ 3 お腹を優しく満たす、幸せの逸品 温かいタパス（ホタテのソテー・スイートコーンソース/ カラマリのフリット ほか）/ 4 甘いもの苦手派も舌鼓！絶品 スイーツ（本格的なバスクチーズケーキにチャレンジ！/ アップルカスタードパイ ほか）

作りたいお菓子 いつもの材料でプロの味 / Hiro Sweets 【本】

出荷目安の詳細はこちら内容詳細YouTube登録者数17万人超え！「失敗なく作れて本当においしい」と評判の著者待望のスイーツレシピ本元パティシエの著者が、パウンド型、丸型、マフィン型の3つの型で作れる絶品レシピを伝授。レシピはどれも、スーパーで買える身近な材料で簡単に作れるものばかりです。再生回数120万回超えの「レアチーズケーキ」をはじめ、「チョコマフィン」「スフレパンケーキ」などYouTubeで大人気のレシピはもちろん、新作メニューも数多く掲載！お菓子作り好きな方はもちろん、初心者でも感動するほどおいしいお菓子が作れます！【CONTENTS】Part1 パウンド型で作るお菓子 オレンジパウンドケーキ、レーズンパウンドケーキ、チョコパウンドケーキ、チーズテリーヌ、プリン、キャロットケーキ、シュトーレン etc.Part2 丸型で作るお菓子レアチーズ-ケーキ、ベイクドチーズケーキ、かぼちゃバスクチーズケーキ、ガトーショコラチョコムースケーキ、ショートケーキタルトタタン、ヨーグルトスフレケーキ etc.Part3 マフィン型で作るお菓子プレーンマフィン、バナナマフィン、 りんごと紅茶のマフィン、生シフォンケーキ フィナンシェ、フォンダンショコラ etc.Part4 型がいらないお菓子 ディアマンクッキー、生チョコサンドクッキー、 ショートブレッド、スコーン、スフレパケーキ、 ヨーグルトティラミス、レモンパンナコッタ etc.

ますます常識やぶりのアイデアおやつ 「材料4つまで」の100レシピ / Syun Cooking 【本】

出荷目安の詳細はこちら内容詳細市販のお菓子や食材を使えば、ホールケーキやタルトなど見映えのするスイーツだってあっという間！「マシュマロ」でメレンゲクッキー、「スーパーカップ」でカヌレ、「牧場の朝」でティラミス、「切りもち」でポンデリング、「食パン」でバスクチーズケーキ、etc。ちょっとしたアイデアで、簡単においしく作れちゃいます。さあ、一緒に作っていきましょう！目次 : 1 クッキーやビスケットで/ 2 アイスクリームで/ 3 ヨーグルトやプリンで/ 4 飲み物や市販菓子で/ 5 絹ごし豆腐で/ 6 その他食材で

カフェのお菓子 好きな飲み物と過ごす心地よい時間 / 毛宣惠 【本】

出荷目安の詳細はこちら内容詳細季節のタルト、チーズケーキ、プリン、ゼリー、バスク風チーズケーキ、ビクトリアケーキ、季節のジャム、季節のシュークリーム、ロールケーキ、レアチーズケーキなど、“カフェの時間”が大好きな著者が贈る、スイーツレシピ。お店と同じ全30のレシピを、ていねいに紹介。カフェ気分を味わえる、写真と読み物もたっぷり掲載。目次 : from afarについて（タルト/ チーズケーキ/ ほうじ茶のテリーヌショコラ/ プリン ほか）/ 茶室 小雨について（バスク風チーズケーキ/ ビクトリアケーキ）/ 喫茶半月について（シュークリーム/ 洋梨と金萱茶のエクレア/ ロールケーキ/ レアチーズケーキ ほか）

バスクの修道女 日々の献立 / 丸山久美 【本】

出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 春の献立/ 四旬節の食事/ 復活祭の食事/ 夏の献立/ 秋の献立/ 冬の献立

至福のチーズレシピ / 若山曜子 【本】

出荷目安の詳細はこちら内容詳細毎日の食卓に、おもてなしに。新しいチーズの味わい63品。目次 : 1 前菜やおつまみに手軽なひと皿（ベイクドカマンベール/ モッツァレラと緑のぶどう ほか）/ 2 メインに満足感のあるひと皿（ラザニア/ かぼちゃとさつまいものグラチネ ほか）/ 3 ブランチや軽食に便利なひと皿（クロックマダム/ クロックムッシュ ほか）/ 4 デザートやおやつに甘いひと皿（マスカルポーネとチェリーの冷たいデザート/ ブルーチーズのバスクケーキ ほか）

ふつうの材料だけで作るお店みたいなスイーツレシピ / Megu'cafe 【本】

出荷目安の詳細はこちら内容詳細スーパーで揃う身近な材料だけでできて、特別な道具も必要なし、工程も最小限。バスクチーズケーキやタルトなどのケーキから、カヌレ、スコーンなどの焼き菓子まで、大好きなカフェスイーツが手間なし・失敗なしで完成！「混ぜて焼くだけor固めるだけ」「仕込み15分以内」「材料7つ以下」などなど、どのレシピも手軽で簡単なのに、見た目も味も最高。憧れのお店みたいに仕上がる秘密は、プロだけが知るちょっとした「コツ」。SNSやYouTubeでも大反響・現役パティシエのmegucafeによる、待望の初レシピ本です！Part1 とっておきの人気お菓子・3種のバスクチーズケーキ ・生ドーナツ ・苺ピスタチオタルト ・チョコレートテリーヌ などPart2 カフェみたいなチーズケーキ・バスクチーズケーキ韓国風仕上げ ・ベイクドチーズケーキ ・ホワイトチーズテリーヌ ・ドゥーブルフロマージュ など Part3 定番の焼き菓子・ディアマンクッキー ・スコーン ・スクエアパウンド ・韓国風フィナンシェ などPart4 あこがれのお菓子・2種のカヌレ ・モンブラン ・プリン ・レモンタルト ・ホールシャンティ などPart5 冷たいお菓子・マンゴーショコラムース ・マスカットテリーヌゼリー ・アイスクリーム ・抹茶ババロア などPart6 チョコレートのお菓子・ボンボンショコラ ・チョコレートマフィン ・チョコレートガナッシュサンド ・ガトーショコラ など

A WORKSバスクチーズケーキの基本 スーパーで買える材料を入れて、混ぜて、焼くだけ! / 船瀬洋一郎 【本】

出荷目安の詳細はこちら内容詳細学芸大学に店舗を構える、チーズケーキ専門店「A WORKS」の数ある人気チーズケーキのなかから、本書では、「家庭でチーズケーキを作ってもらいたい！」というコンセプトのもと、手軽に作れて、アレンジしやすい「バスクチーズケーキ」にしぼってレシピを展開。さらに、4つのポイントをおさえて、レシピをまとめています。＜『バスクチーズケーキの基本』のポイント＞★「A WORKS」レシピを家庭用にアレンジ★1～2日で食べ切るサイズ★スーパーなどで購入できる材料のみを使用★基本さえおさえれば、あとは少しの応用でバリエーション拡大【CONTENTS】BASIC1 A WORKSバスクチーズケーキBASIC2 いちごバスクチーズケーキBASIC3 チョコバスクチーズケーキBASIC4 抹茶バスクチーズケーキBASIC5 コーヒーバスクチーズケーキ＜PART1かわいいバスクチーズケーキ＞いぬぬバスクチーズケーキオレオバスクチーズケーキストロベリーバスクチーズケーキ‥etc.＜PART2おかずバスクチーズケーキ＞とうもろこしバスクチーズケーキじゃがバターバスクチーズケーキベーコンメープル＆くるみバスクチーズケーキ‥etc.＜PART3 シーズンバスクチーズケーキ＞バースデーバスクチーズケーキハロウィンバスクチーズケーキバレンタインバスクチーズケーキ‥etc.＜PART4ワールドバスクチーズケーキ＞韓国バスクチーズケーキ台湾バスクチーズケーキベトナムバスクチーズケーキ‥etc.＜PART5復活！バスクチーズケーキ＞チョコミントバスクチーズケーキあんバターバスクチーズケーキハニーバターブルーチーズバスクチーズケーキ‥etc.

ふつうの材料だけで作る新しいおうちカフェスイーツ / Megu'cafe 【本】

出荷目安の詳細はこちら内容詳細料理レシピ本大賞2024 in Japan <お菓子部門>準大賞受賞の現役パティシエ・megu&apos;cafeによる新作レシピ本！スーパーで揃う身近な材料だけでできて、特別な道具も必要なし、工程も最小限。簡単・おしゃれ・おいしいが三拍子揃った、新しい「おうちカフェスイーツ」.58レシピ。自分で食べてうれしい、誰かにあげても喜ばれる、味もビジュアルも最高な焼き菓子&ケーキを集めました。前作の『ふつうの材料で作る お店みたいなスイーツレシピ』よりも工程写真が大幅増で、もっともっとわかりやすく！ 初心者さんでも失敗なしで可愛すぎるおやつが完成します。＜収録予定内容＞1章 とにかく手軽な人気おやつー「ホットケーキミックスで」「オーブンいらず」「材料4つ以下で」etc. うんと手軽なクッキー、チュロス、ドーナツなど2章 お店みたいな焼き菓子ークッキー、スコーン、パウンドなどときめく見た目の焼き菓子たち。クッキー缶の作り方も！3章 よろこばれる小さなお菓子ーバレンタインにもおすすめなチョコレート菓子や一口サイズの小さなお菓子など4章 組み合わせで差がつく王道スイーツー定番ケーキやデザートを、おしゃれな組み合わせで。レモンとはちみつのバスクチーズケーキ、桃とダージリンのチーズムースなど

作業時間5-10分 がんばらないおやつ / 青木ゆかり 【ムック】

出荷目安の詳細はこちら内容詳細計量も洗い物も、買い物もがんばらなくていい！ささっとできるおやつの本♪♪maron♪♪の名前で、クックパッドで2500点以上のレシピ投稿、SNSフォロワーも20万人超えの青木ゆかりさん。子どもの頃からお菓子作りが大好きで、一時はパティシエを目指していたことも。子育て中、手間ひまはかけられないけれど手作りのおやつを作りたいと思い、家にある材料でさっとできる時短スイーツを考えはじめました。「がんばらないおやつ」はとにかく簡単! ボウルで混ぜたら焼くだけのバスチーや、ポリ袋に入れてもむクッキー、片栗粉と豆腐で作るわらびもち、レンジでできる米粉のガトーショコラ、ライスペーパーでいちご大福、揚げないポテチなどなど‥。♪♪maron♪♪さんのアイデアいっぱいの、がんばらないのにお店みたいにおいしくできるおやつ74品を紹介。今回の本のために、SNSで人気の耐熱容器ひとつでできる簡単ケーキや蒸しパンの新作レシピも掲載しています。1章 大人気おやつBEST5バスク風チーズケーキ／豆腐のお団子デザート／バナナのざくざくクッキーetc2章 耐熱容器ひとつで毎日おやつ完熟バナナケーキ／キャロットケーキ／泡立てない米粉のスポンジケーキ／チーズ蒸しパンetc3章 すぐできおやつチョコ大福／米粉のパンダまん／カリカリ！おいものはちみつバター／お豆腐ドーナツ／揚げないポテチetc4章 がんばらない焼き菓子ミルクサブレ／オートミールクッキー／英国式スコーン／抹茶バスチー／生チョコパウンドケーキetc5章 がんばらないひんやりおやつ抹茶のミルクわらびもち／完熟バナナみるくシャーベット／フルーツ牛乳かん／いちごタンフル／お豆腐ミルクプリンetc6章 がんばれそうな日の憧れスイーツチョコガナッシュマカロン／とろける半熟カヌレ／ふんわりしっとりはちみつカステラetc

行ったつもりのバスク料理 / 黒澤麻子 【本】

出荷目安の詳細はこちら内容詳細食いしん坊で呑兵衛ならこの街を訪れないわけにはいかない、食のワンダーランド。だったら、「行ったつもりで」お家バル料理を楽しみませんか？バスクの食の都へ、空想旅行に出かけましょう。目次 : 串に刺さったピンチョス（ヒルダ/ タコとイカのブロチェタ ほか）/ バゲットにのったピンチョス（アンチョビとパプリカグリル/ レバーパテとバルサミコ ほか）/ 冷たいピンチョス（カタクチイワシの酢漬け/ タコのマリネ ほか）/ 温かいピンチョス（ヤリイカのソテータマネギソース/ ししとうの素揚げ ほか）/ バスクのスイーツ（パステル・バスコ/ パンチネータ ほか）

おうちで楽しむお菓子の本 / 空想喫茶トラノコク 【本】

出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 1 とろけるようになめらかな食感おやつ 生菓子（オレンジティラミス/ 白いコーヒーパンナコッタ ほか）/ 2 香りや見た目を楽しむひと手間加えたおやつ 飲み物（夕焼け空のゼリーポンチ/ 青空ゼリーポンチ ほか）/ 3 誰もが憧れる喫茶店の定番メニューをおうちで ケーキ（ビクトリアケーキ/ ブルーチーズバスクケーキ ほか）/ 4 みんなが笑顔に、どこか懐かしい至福のおやつ 焼き菓子（リーフパイ/ エクレア ほか）

シェフのフレンチ作りおき アレンジ自在!簡単レシピで特別な一品に / 前川純一 【本】

出荷目安の詳細はこちら内容詳細いつもの食材とシンプルなレシピで、お手軽に本格フレンチが完成！前菜＋主菜、主菜＋デザートなど、組み合わせ・アレンジも簡単・スピーディー！絶品フレンチ・デリで簡単フルコース！気軽に作れる本格レシピ95品。目次 : 第1章 前菜・副菜の作りおき（オリーブのマリネ/ ギリシャ風野菜のマリネ ほか）/ 第2章 主菜の作りおき（タラのバスク風/ 白身魚となす、トマトの香草オーブン焼き ほか）/ 第3章 デザートの作りおき（ぶどうのスムージー/ ほうじ茶のブランマンジェ ほか）/ 第4章 ソースの作りおき（バルサミコ・ソース/ ラヴィゴット・ソース ほか）

バスク料理大全 家庭料理、伝統料理の調理技術から食材、食文化まで。本場のレシピ100 / 和田直己 【本】

出荷目安の詳細はこちら内容詳細世界が注目するバスク地方の料理を調理技術や食材まで、独特の文化や現地情報も紹介。フランス・スペイン50ずつ100レシピ。

至福のチーズケーキ本 料理の本棚 / 空想喫茶トラノコク 【本】

出荷目安の詳細はこちら内容詳細空想喫茶トラノコクの美しくて美味しいオリジナルレシピの他、本当は内緒にしたいチーズケーキのお店など心に残る味わいと感動をお届けします。目次 : 1 ベイクドチーズケーキ/ 2 スフレチーズケーキ/ 3 ニューヨークチーズケーキ/ 4 バスクチーズケーキ/ 5 レアチーズケーキ/ 6 空想チーズケーキ

おやつもごはんも、ぜんぶ米粉。 家にある材料で、失敗なしのやさしいレシピ / ねぎちゃん 【本】

出荷目安の詳細はこちら内容詳細「ちょっと体にやさしいものを手作りしたいな」「でも、時間や手間をかけられないかも」 そんな場面にぴったりな、米粉を使ったレシピです。●基本の材料6こまで⇒色々買いそろえる必要なし！家にある材料で、すぐに作って食べられます。●小麦粉・砂糖なし⇒小麦粉の代わりに米粉を、砂糖の代わりにメープルシロップ、はちみつ、甘酒などを使用しました。オイルも極力抑え、罪悪感のなく子どもも大人も楽しめるレシピにこだわりました。●発酵・こねる作業なし⇒ほぼワンボウルで、材料をぽいぽい入れて混ぜるだけ！手間は最小限に抑えました。米粉パンでよく必要とされるサイリウムも、本書では使用していません。SNSで大人気！米粉おやつ研究家・3姉妹のママである著者が、たっぷりの工夫をつめこんだ選りすぐりの米粉レシピを考案しました。簡単工程×シンプル材料で、「米粉」レシピが苦手な方にこそ、手に取っていただきたい1冊です♪-----------------------【目次】■Part1 簡単なのにとっておきおやつ材料3つ！スポンジ・三角チョコバナナパイ・甘酒グラノーラ・フライパンでチーズ蒸しケーキなど■Part2 ノンオイルおやつ甘酒バスクチーズケーキ・ノンオイルきなこクッキー・豆腐と米粉のはちみつアイスなど■Part3 野菜のおやつじゃがいもドーナツ・かぼちゃ団子・さつまいもの濃厚贅沢ブラウニーなど■Part4 クイックパン米粉と豆腐のポンデケージョ・フライパンベーグル・レンジ蒸しパン・フライパンスティックパンなど■Part5 ごはん豆腐のピザ・寝かせ不要のうどん・フォー・野菜たっぷりチヂミなど

スペイン リオハ & 北西部 FINE WINEシリーズ / ヘスス・バルキン 【本】

出荷目安の詳細はこちら内容詳細絵のように美しいリオハはスペインでも傑出したワイン産地であり、歴史あるワインの世界における新世界である。この地のワインづくりは中世からローマ時代にまで遡る一方、今日ではゲーリーやカラトラバなどの有名建築家が設計した近代的なワイナリーが昔ながらの村々に栄えている。本書は人々や風景の写真、そして詳細な地図をふんだんに盛り込み、リオハだけでなくナバラ、ビエルソ、ガリシア、そしてバスクまで含めた多様な地域を網羅し、古代から中世、そして現代までのワインづくりを探る。スペインワインのエキスパート3人によって書かれたこの本は、スペイン最上級のテンプラニージョ、感動的なアルバリーニョ、その他ガルナッチャのような固有種を生み出したこの地の詳しい内部情報を提供する。気候や土壌、ブドウの品種や栽培法などのテーマを深く掘り下げ、85を超える生産者のプロフィールを紹介し、さらに極上ワイン100選や、リオハの熟成した歴史的ヴィンテージが見つかる最高のレストランも掲載されている。目次 : 序説（歴史、文化、市場：神話からモダニズムまで/ 地理、地質、気候：山脈から海まで/ 葡萄品種：土着品種の勝利/ 葡萄栽培：バック・トゥ・ザ・フューチャー/ ワインづくり：伝統とモダン）/ 最上のつくり手とそのワイン（リオハ/ ナバラ/ ビエルソ/ リアス・バイシャスとその他のガリシア/ バスク国とカンタブリア沿岸）/ ワインを味わう（ヴィンテージ：1990～2010および古い特選ヴィンテージ/ ワインと料理：スペイン北西部の極上レストラン/ 秘密のアドレス：熟成したリオハの魔法/ トップ10：極上ワイン100選）

つきの家族食堂大好評の素朴なおやつ TJMOOK / 長田知恵 【ムック】

出荷目安の詳細はこちら内容詳細マドレーヌ、スコーン、プリン…家庭で簡単に作れて絶対美味しい、ちょっと懐かしいおやつたち。レシピブログ フーディストシリーズ最新刊は、「つきの家族食堂」で大人気の長田知恵（つき）さん。おかずとともに大好評なのがスイーツレシピ。つきさんの提案するスイーツは、お子さん3人のママらしく、「ただいまー」の声に合わせて作れるお手軽で素朴なおやつたち。素朴な分、美味しさが際立つ、くり返し作りたい定番レシピばかりを100品、厳選しました。【内容紹介】Part1 つきさんとっておきの15レシピ 気軽にふんわり♪ バナナケーキ／超絶☆ なめらかプリン／幸せ運ぶ♪ ウィークエンドシトロン…Part2 簡単おやつ 簡単☆チョコチャンクスコーン／簡単♪ 濃厚カスタードクリーム／ミルキー 練乳アイス…Part3 こだわりスイーツ 驚きの焼き色！バスク風チーズケーキ／卵3個で作る台湾カステラ／香ばしくて甘いフロランタン…Part4 季節のイベントスイーツ リッチで濃厚 クリスマスガトーショコラ／どっさりいちごのリースゼリー／混ぜるだけ♪ 濃厚オレオブラウニー…Part5 懐かしいレトロおやつ やみつき！シュガードーナツ／優しい甘み 黒砂糖蒸しパン／シャリシャリ甘い粉雪大学いも …＜コラム＞ ホーローひとつで簡単おやつ著者プロフィール料理家。千葉県在住。夫・3人の子ども・マルプーと暮らす。2016年にブログ「つきの家族食堂」を開設したところ人気となり、料理家の道へ。「繰り返し作りたくなる一生もののレシピ」をコンセプトに簡単・時短・栄養満点レシピを発信している。Instagramのフォロワー数は32万人（2024年10月現在）。フーディストアワード2023グランプリ受賞。その他、Best of Nadia 2023の新人賞を受賞。最近では、フジテレビ系『ウワサのお客さま』や日本テレビ系『ヒルナンデス！』に出演し「時短クイーン」として話題を集めている。著書に『「つきの家族食堂」魔法の万能だれ』・『つきの家族食堂毎日のごはん作りがラクになるおかずの本』（扶桑社）、『つきの家族食堂我が家一生ものレシピ200』（宝島社）ほか。【著者コメント】こちらの本を目にとめて頂きありがとうございます。わたしが作るお菓子は材料2つからできる簡単なものからちょっと丁寧なものまで様々です。とは言ってもハイクオリティなものではなくあまり気取っていない家庭で出来るものばかりです。お菓子は、料理と違って日常に必要なものではないですが気持ちを豊かにしてくれたりストレスを発散してくれたり満たされた気持ちにさせてくれるものだと思います。この本を手にとって下さった皆さんが豊かな気持ちになれると幸いです。長田知恵

ときめくプリンとプリンなお菓子 料理とお菓子 / 山と溪谷社 【本】

出荷目安の詳細はこちら内容詳細進化を続けるプリニスト「も。けん」の最新レシピ集。みんなが好きなベーシックプリンから外国のプリン、注目のプリンケーキまで。食べたい作りたいレシピとアイディア40。ミルキープリン、プチッとプリン、チョコプリンケーキ、プリンなバスクチーズケーキ、プリンもちetc．プリンの可能性は無限大！目次 : 1 ときめくプリン（カメルカスター/ ミルキープリン/ ラズベリーチョコプリン/ アボカドプリン/ レモンチーズプリン ほか）/ 2 プリンなお菓子（プリンなバスクチーズケーキ/ フランパティシエール/ フランパティシエール‐黒ごま/ クロワッサンのパンプディング/ バナナのクラフティ ほか）

修道院の煮込み スペインバスクと北の地方から / 丸山久美 【本】

出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 1 肉の煮込み（鶏もも肉の白ワイン煮込み献立/ 鶏むね肉のきのこクリーム煮献立 ほか）/ 2 魚の煮込み（白身魚のグリーンソース献立/ あさりと白いんげん豆の煮込み献立 ほか）/ 3 野菜の煮込み（修道女のピスト献立/ カルメル会のひよこ豆と野菜の煮込み献立 ほか）/ 4 デザート煮込み（クララ会のライスプディング/ 洋なしとしょうがの白ワインコンポート ほか）

感動のチーズケーキ クリームチーズで作るベイクドタイプとレアタイプ / 小嶋ルミ 【本】

出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : ベイクドタイプ（ミトン風NYチーズケーキ/ オリジナルベイクドチーズケーキ/ りんごのクランブルチーズケーキ/ バスク風チーズケーキ/ スパイス香るチーズテリーヌ ほか）/ レアタイプ（ライムのレアチーズケーキ/ チーズババロア/ クリームチーズパンナコッタ/ チーズバタークリーム）

おいしい!しあわせ4コマレシピ / まいのおやつ 【本】

出荷目安の詳細はこちら内容詳細いつもより少しだけ丁寧に作りたくなる76品。かわいい4コマで作り方がわかる！目次 : 1 何度でも食べたくなる！主役おかず（我が家の定番/ お魚レシピ ほか）/ 2 食卓を支える！副菜＆汁物（副菜/ さっと作れる簡単副菜レシピ ほか）/ 3 1品で楽ちん＆大満足！ごはんもの＆麺（ごはん・お餅/ 食卓を彩るお楽しみ炊き込みごはん ほか）/ 4 おうちカフェ時間に！おやつ（ジューシーいちごマフィン/ 小さなバスク風チーズケーキ ほか）

うまく焼けるていねいなレシピ 愛すべき地味菓子 / yuka*cm 【本】

出荷目安の詳細はこちら内容詳細素朴な見た目で、ただごとじゃないおいしさ。カヌレ、バスクチーズケーキ、ピスタチオフィナンシェ、クロッカン…くりかえし作りたくなる37の味。全レシピ工程写真つき。目次 : 1 手土産にうれしい地味菓子（カヌレ/ ショコラカヌレ/ 抹茶カヌレ ほか）/ 2 おやつにうれしい地味菓子（レモンケーキ/ ビスコッティ/ 生チョコタルト ほか）/ 3 軽食がわりになる地味菓子（グラノーラ/ ショコラグラノーラ/ エッグタルト ほか）

絶品！ バスクチーズケーキ / 藤沢セリカ 【本】

出荷目安の詳細はこちら内容詳細本場バスクの銘品から、お店みたいなバリエーションまで。ていねいなプロセス写真で失敗なし！必ずおいしくできる33レシピ。目次 : ちまたで話題の「バスクチーズケーキ」とは？/ 1 大人気！銘品バスクチーズケーキにチャレンジ（あの大ヒットコンビニスイーツをおうちでも-カラメル風味のバスクチーズケーキ/ 老舗コンビニのプレミアムスイーツ決定版-味わいマイルドな卵風味のバスクチーズケーキ/ 高級住宅街に長蛇の列を作る、人気の専門店風-濃厚なめらかバスクチーズケーキ ほか）/ 2 さまざまなチーズを使ったバスク風チーズケーキ（バスク風ゴルゴンゾーラチーズケーキ/ バスク風カマンベールチーズケーキ/ バスク風リコッタチーズケーキ ほか）/ 3 映える！華やぐ！生地＆トッピングのアレンジ（スパイシーオレンジ／シナモンアップルクランブル/ バナナクリームキャラメル／パリパリチョコレート/ 黒豆入り抹茶 ほか）

こだわり食感がおいしい 何度でも作りたいクッキーと焼き菓子 / すみれ (料理) 【本】

出荷目安の詳細はこちら内容詳細発売後すぐに完売してしまうとTwitterで話題の大人気クッキー缶の初レシピ本。クッキー缶に入っているクッキーのレシピに加え、焼き菓子のレシピも掲載しています。失敗しがちな成形や型抜きのコツも丁寧に解説しているので、初心者でもおいしくてかわいいお店の味が再現できます。愛用している道具やラッピングのコツも紹介もしているので、この1冊で準備～プレゼントまでバッチリです。●目次Part1 何度でも作りたいクッキー 型抜きクッキー／アイシングクッキー／シュガークッキー／レモンクッキー メープルクッキー／フロランタン／絞りだしクッキー／メレンゲ スノーボールクッキー／ディアマンクッキー／ガレットブルトンヌ アイスボックスクッキー／チョコチップクッキー／ キャラメルナッツクッキー ショートブレッド／ビスコッティ／くまのオートミールクッキーPart2 定番の焼き菓子 レモンタルト／オレンジと紅茶のパウンドケーキ ウィークエンドシトロン／キャロットマフィン キャラメルバナナマフィン／ガトーショコラ タルトタタン／バスクチーズケーキ アイスクリーム型のレアチーズケーキ私のお気に入り 道具／材料／ラッピング

モダン・フランス菓子の発想と組み立て シェフ8人それぞれの解釈と技法 / 浅見欣則 【本】

出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 1 伝統菓子をアレンジする（フォレ・ノワール・モデルヌ 浅見欣則/ ブラウニー・ノワゼット 遠藤淳史 ほか）/ 2 今を伝えるフルーツ使い（タルト・オ・ポム・シュトロイゼル 浅見欣則/ リュネット・ポワール 遠藤淳史 ほか）/ 3 それぞれのフランス菓子の原点（ケーク・オランジュ・ショコラ 浅見欣則/ ブッシェ・ショコラ・オランジュ 遠藤淳史 ほか）/ 4 日本との融合（アイス・バー 浅見欣則/ サツマイモのガトー・バスク 遠藤淳史 ほか）

A WORKS 新しいチーズケーキの教科書 / 船瀬洋一郎 【本】

出荷目安の詳細はこちら内容詳細TVで話題沸騰！行列2時間待ちのチーズケーキ店のレシピを初公開！即完売の幻のチーズケーキ23種をおうちで簡単に作れる！★「ZIP！」「めざましテレビ」他で話題沸騰！★行列2時間待ちのチーズケーキ店のレシピを初公開★即完売の幻のチーズケーキをおうちで作れる！東京・目黒区の住宅街にあるけっしてアクセスがいいとはいえない小さなお店ながら、1日200人以上のお客さんが訪れ、最長2時間待ちに。すぐに完売してしまう“幻のチーズケーキ”で知られるA WORKS。お客さんたちの目当ては、レインボー、あんバター、チョコミント、さらにはフルーツやクリームをサンドしたデコレーション系など、他にはないオリジナリティあるチーズケーキ。フォトジェニックで「映える」ケーキであることはもちろんですが、口にすると誰もが感激するおいしさもその人気の秘密です。2020年の緊急事態宣言期間、Instagramで公開したプレーンなチーズケーキの家庭向けアレンジレシピは、30万以上のアクセスをカウント。今回この本では、チーズプロフェッショナルの資格も持つ店主が、長年の試行錯誤を経て辿り着いたレシピから、お店と同じケーキを作れるレシピ23種を惜しみなく初公開。並んででも食べたい、写真に撮りたい、そしてSNSシェアしたいチーズケーキのレシピの数々が、おうちで意外なほど簡単に作れる1冊です。＜目次＞・INTRODUCTION～どこにもない、自由なチーズケーキ・A WORKSのチーズケーキが特別な理由 1）食べられるのは、焼いてから2日後 2）簡単で、失敗なく作れる 3）バリエーション、無限大！ 4）おいしくて、フォトジェニック・用意するもの・Chapter1 ベイクドチーズケーキ基本のベイクド／チョコミント／ロイヤルミルクティ／ゴルゴンゾーラ／ピスタチオ／メープルくるみ・Chapter2 バスクチーズケーキ基本のバスク／抹茶バスク／生チョコバスク・Chapter3 スフレチーズケーキパルミジャーノスフレ／ミックスベリースフレ・Chapter4 レイヤードチーズケーキレインボー／カモフラ／キャラメルパンプキン・Chapter5 サンドチーズケーキあんバター／いちごショート風／いちじくサンド／オレオサンド・Chapter6 デコレーションチーズケーキバースデーケーキ／ロータス／珈琲バナナ／桜／モンブラン【コラム】チーズケーキの上手な切り方／A WORKSについて／A WORKSのオリジナルドリンク／チーズケーキのフォトジェニックな撮り方