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はじめて育てる野菜とハーブ 家の小さなスペースで栽培して、おいしく食べる! 実用No.1 / 主婦の友社 【本】

出荷目安の詳細はこちら内容詳細●この1冊で、あなたも今日からベランダ農家！物価高騰やリボーンベジタブルなどが話題になるなか、ベランダや窓辺、キッチンといった小さなスペースを有効活用する家庭菜園が大注目。本書は、初心者でも安心して始められる野菜・ハーブ・果樹作りのノウハウが詰まった入門ガイドです。ミニトマトやキュウリ、レタスなど育てやすい野菜35種、ルッコラやバジルなどあると便利なハーブ25種、そしてイチゴやブルーベリーといった人気の果物8種の栽培方法を、鉢やコンテナでの育て方に特化して分かりやすく解説しています。●家庭菜園をやったことがない人でも大丈夫！用土の選び方から、種まき、苗の植え付け、水やり、肥料の与え方、さらには整枝や収穫のタイミングまで。初心者でもわかりやすい丁寧な解説と写真で栽培の基本をレクチャー。 収穫した野菜やハーブを使った美味しい料理のレシピも掲載。この1冊に家庭菜園の知識がすべて網羅されています。

百姓が書いた有機・無農薬栽培ガイド プロの農業者から家庭菜園まで / 大内信一 【本】

出荷目安の詳細はこちら内容詳細土づくりと堆肥、品種選び、苗づくり、輪作、病害虫予防…。有機農業歴50年の大ベテランが、豊富な経験を通してプロの技を伝える。目次 : 第1章 有機農業の基礎知識（有機・無農薬栽培への道/ 土づくりと堆肥・肥料 ほか）/ 第2章 実を食べる野菜（ナス（ナス科）/ トマト（ナス科） ほか）/ 第3章 葉・茎を食べる野菜（キャベツ、ブロッコリー、カリフラワー（アブラナ科）/ 白菜（アブラナ科） ほか）/ 第4章 根を食べる野菜（大根（アブラナ科）/ 人参（セリ科） ほか）/ 第5章 穀物など（米（イネ）（イネ科）/ 小麦（イネ科コムギ属） ほか）

はじめての野菜づくり 地域別栽培カレンダーつき 実用BEST BOOKS / 藤田智 【本】

出荷目安の詳細はこちら商品説明家庭菜園で人気の野菜や初心者にも育てやすい野菜をメインに、中国野菜やハーブまで幅広く取り上げ、栽培の仕方をわかり易く紹介。また、野菜に適した土作りや肥料の選び方、収穫までの基本作業などの基礎知識も詳しく解説。〈藤田智〉1959年秋田県生まれ。岩手大学大学院修了。恵泉女学園大学人間社会学部准教授。専門は、野菜園芸学。著書に「一坪家庭菜園」「はじめてのベランダガーデニング」など。

ハーモニック・ライフスタイル 今を生きやすくする、自然と調和した暮らし方 / 河名秀郎 【本】

出荷目安の詳細はこちら内容詳細自然の流れや変化にあらがわず調和（ハーモニック）する。「自然栽培の第一人者」による新しい暮らし方の提案。不自然なものごとをなるべく避け、自然に順応して生きていくことで、心と身体にストレスを与えず、不安に駆られることなく暮らす。肥料も農薬も使わない農法・自然栽培から生まれた「ハーモニック・ライフスタイル」で、あなたの生き方が変わる！目次 : 第1章 ハーモニック・ライフスタイルを思いついた自然栽培のはなし（自然を尊重し、規範とし、順応していくという考え方/ 「大往生をしたい」という思いが自然栽培につながった/ 「身体にいい」イメージのオーガニックにちょっと迫る/ 自然栽培の「自然界の調和」という考え方）/ 第2章 今を生きやすくするハーモニック・ライフスタイルのはなし（そもそも自然と調和するとは、どういうこと？/ 頭で食べるのではなく、五感で食べよう/ 病院にも薬にも頼らないで暮らす/ 人間とも、戦おうとせずに受け容れる/ ストレスフリーの暮らしをかなえる/ 自然栽培から学んだ育児を実践しました）/ 第3章 ハーモニック・ライフスタイルのはじめ方と取り入れ方のはなし（ハーモニック・ポイント1 暮らしのベースをつくる食材選び/ ハーモニック・ポイント2 自然栽培の野菜を美味しく食べる ほか）/ 第4章 暮らしを楽しむハーモニック・ライフ・ピープルのはなし（ハモピ歴9年の木村さんファミリーの場合「エンゲル係数が倍に。でも暮らしの満足度は倍以上に」/ ハモピ歴15年の溝口恵子さんの場合「何歳からでも、暮らしは変えていけます」/ ハモビ歴13年の島田ご夫妻の場合「美味しい食事と自然素材の心地よい空間を大切にしています」/ ハモビ歴27年の河名結以の場合「母の死をきっかけに、ハーモニック・ライフの本質を知りました」）

はじめてでも失敗しない!いちばんていねいな野菜づくり図鑑 / 加藤義貴 【本】

出荷目安の詳細はこちら内容詳細定番野菜から地方野菜まで全166種！土づくり、菜園プラン、肥料の基礎知識、病害虫対策…おいしくつくる「プロのコツ」を伝授。目次 : 1章 野菜づくりの基本（野菜づくりを始めよう！/ 菜園プランをたてる ほか）/ 2章 実もの野菜（イチゴ/ ウリ ほか）/ 3章 葉茎もの野菜（アスパラガス/ エゴマ ほか）/ 4章 根もの野菜（ウコン/ カブ ほか）/ 5章 イモ類・マメ類（インゲン/ エアーポテト ほか）/ 巻末情報（病害虫を防ぐ8つのポイント/ 農薬の安全な使い方 ほか）

たまさんの食べられる庭 自然に育てて、まるごと楽しむ / 中川たま 【本】

出荷目安の詳細はこちら内容詳細甘夏、梅、ハーブ、ミニトマト、ゆず…育ててうれしい 食べておいしい庭づくりのアイデアとレシピおしゃれなライフスタイルと料理が人気の中川たまさん。自宅の庭では、ハーブ、フルーツ、野菜がたくさん実ります。お手入れは最小限、農薬はもちろん、肥料も使いません。収穫した作物は余すことなく、食卓に。無農薬だから、柑橘は皮ごとジャムやシロップ、ピクルスに。虫食いの大葉やバジルはペーストにして香り豊かなソースに。どくだみやラベンダーはお手製のお茶に。季節を楽しむおいしい庭づくりと活用法をたっぷり紹介した1冊です。

【楽天ブックスならいつでも送料無料】ハーモニック・ライフスタイル 今を生きやすくする、自然と調和した暮らし方 [ 河名 秀郎 ]

河名 秀郎 河名 結以 河出書房新社ハーモニックライフスタイルイマヲイキヤスクスルシゼントチョウワシタクラシカタ カワナ ヒデオ カワナ ユイ 発行年月：2023年10月26日 ページ数：224p サイズ：単行本 ISBN：9784309293424 河名秀郎（カワナヒデオ） 1958年東京生まれ。肥料も農薬も与えない自然栽培に魅せられ、食品を中心に暮らし全般を扱うライフスタイルショップを経営。自然栽培から学んだ「ハーモニック・ライフスタイル」を考案し、その楽しさを発信する 河名結以（カワナユイ） 1995年東京生まれ。河名秀郎の長女として自然栽培から習得した「自然栽培的育児」で育ち、「ハーモニック・ライフスタイル」を実生活で体現する。その経験や実践方法を広く伝えていこうと父との共著にまとめた（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 ハーモニック・ライフスタイルを思いついた自然栽培のはなし（自然を尊重し、規範とし、順応していくという考え方／「大往生をしたい」という思いが自然栽培につながった／「身体にいい」イメージのオーガニックにちょっと迫る／自然栽培の「自然界の調和」という考え方）／第2章 今を生きやすくするハーモニック・ライフスタイルのはなし（そもそも自然と調和するとは、どういうこと？／頭で食べるのではなく、五感で食べよう／病院にも薬にも頼らないで暮らす／人間とも、戦おうとせずに受け容れる／ストレスフリーの暮らしをかなえる／自然栽培から学んだ育児を実践しました）／第3章 ハーモニック・ライフスタイルのはじめ方と取り入れ方のはなし（ハーモニック・ポイント1 暮らしのベースをつくる食材選び／ハーモニック・ポイント2 自然栽培の野菜を美味しく食べる ほか）／第4章 暮らしを楽しむハーモニック・ライフ・ピープルのはなし（ハモピ歴9年の木村さんファミリーの場合「エンゲル係数が倍に。でも暮らしの満足度は倍以上に」／ハモピ歴15年の溝口恵子さんの場合「何歳からでも、暮らしは変えていけます」／ハモビ歴13年の島田ご夫妻の場合「美味しい食事と自然素材の心地よい空間を大切にしています」／ハモビ歴27年の河名結以の場合「母の死をきっかけに、ハーモニック・ライフの本質を知りました」） 自然の流れや変化にあらがわず調和（ハーモニック）する。「自然栽培の第一人者」による新しい暮らし方の提案。不自然なものごとをなるべく避け、自然に順応して生きていくことで、心と身体にストレスを与えず、不安に駆られることなく暮らす。肥料も農薬も使わない農法・自然栽培から生まれた「ハーモニック・ライフスタイル」で、あなたの生き方が変わる！ 本 美容・暮らし・健康・料理 生活の知識 家事

無農薬・無化学肥料で育てる! おいしい野菜づくり / 関野幸生 【本】

出荷目安の詳細はこちら内容詳細種まき、苗づくりから種とりまで、ていねいに解説。コンパニオンプランツも紹介。有機・自然栽培で安心！はじめてでも失敗しないプロのコツが満載！目次 : 1 有機栽培・自然栽培の基本/ 2 実を食べる野菜/ 3 葉や茎を食べる野菜/ 4 マメを食べる野菜/ 5 イモを食べる野菜/ 6 根を食べる野菜/ 7 穀物/ 8 コンパニオンプランツと緑肥作物

生きるための料理 / たなかれいこ 【本】

出荷目安の詳細はこちら内容詳細食べもので体をあたためることは、難しいことではありません。季節の野菜を知り、伝統的製法の調味料を使うだけです。料理をしておいしく食べることは楽しみでもありますが、料理をしなくても、食べものでからだの中からあたためることはできます。本書では、料理以前のことから簡単な料理まで、季節に合った野菜でのあたため方をご紹介しています。食べものを選択し、あたため料理をして食べていると、すぐに違いがわかります。まず知らず知らず笑顔が出てきます。肩こりなど軽くなります。--「はじめに」より食べ物教室やファームを運営し、健やかな生活のありようを提案する料理家、たなかれいこ。食に関わった30年間、医者いらずの生活をおくる彼女が丁寧に教える食材やレシピは、わたしたちに快適で健康な生活を届けてくれます。葛、ごぼう、れんこん、にんじん、大根、長ねぎ、さつまいも--本書は、これら“ 体をあたためる食材 をメインに44品のレシピと、簡単なだしのとり方やおいしいご飯の炊き方を写真と共に紹介しています。旬の食材で体をあたためることは、体本来の機能を呼びさまし、豊かな生活をおくるための基本。子どもから大人まで誰にでも効く、おいしい方法です。【収録レシピ〈一部抜粋〉】*地鶏むね肉と小松菜のスープ*きんぴらバルサミコ酢仕上げ*れんこんの素揚げマリネ*にんじんのアーモンド和え*地卵の蒸し物、大根あん*長ねぎとじゃこの炒め物*さつまいもの蒸しサラダ*サラダビーフン…他、全44品。からだを中からあたためる。きれいにする。生きる基礎を作る料理。 著者についてたなかれいこ食のギャラリー612代表。1952年6月12日 神戸生まれ、札幌育ち。CMスタイリストを経てNYに遊学。滞在中に「自然食」に興味をもつ。現在「612食べ物教室」を開催、食を通じた、健やかな生活のありようを提案している。2000年より東京と行き来しながら、長野県蓼科の612ファームにて無農薬・無肥料・不耕起のファーミングで野菜を育てている。612ファームでは、「畑と森のたべもの教室」も開催される。著書に『自然の元気をいただきます』『本気でおやつ』(ともに文化出版局)、『穀物ごはん』(青春出版社)、『たべるクリニック』『食べると暮らしの健康の基本』(ともにmillebooks)など。

毎日採れたて!イーファの水耕栽培 水切りバットでかんたん野菜づくり / 趙怡華 【本】

出荷目安の詳細はこちら内容詳細毎日、新鮮で安全な野菜を手間をかけずに楽しみたい！と思ったイーファさん。土栽培で失敗ばかりしていましたが、水耕栽培と出会い、簡単に失敗なく、安く野菜作りができる方法を編み出しました。そこにたどりつくまでの楽しいエピソードとともに、超特急産地直送野菜作りを一緒に楽しみましょう。目次 : 種選び/ 種をまく/ 種をまく 番外編/ 種の保管方法/ 植え替え/ 肥料/ 栽培場所/ 水位の管理/ 日頃の管理/ 収穫の方法〔ほか〕

野菜は小さい方を選びなさい フォレスト2545新書 / 岡本よりたか 【新書】

出荷目安の詳細はこちら内容詳細野菜は大きい方が美味しそうに見え、お得感もあります。しかし野菜には「本来の大きさ」があり、その大きさには意味があるのです-2万人を超えるフォロワーの共感を呼ぶ著者が明かす、誰も知らなかった野菜の常識。目次 : 第1章 肥料や農薬がなくても野菜は育つ/ 第2章 有機野菜だから安全…ではない/ 第3章 不自然な種が不健康な食べものを生む/ 第4章 本物の野菜は雑草と虫が育てる/ 第5章 本物の野菜の選び方/ 第6章 本物の野菜はカンタンに作れる

ベランダ寄せ植え菜園 自然の力を借りるから失敗しない / たなかやすこ 【本】

出荷目安の詳細はこちら内容詳細ベランダでのコンテナ栽培といえば1つの鉢に1種類の野菜を植えて育てがち。でも、自然の力をうまく使う寄せ植えスタイルなら、農薬を使わず、少ない肥料で野菜づくりが楽しめるのです！ベランダ菜園歴25年のたなかやすこ氏がたどりついた、微生物の力を借りるコツと寄せ植えレシピを丁寧に解説します。目次 : このベランダが私の菜園（春/ 夏/ 秋/ 冬）/ 1 無理しない！失敗しない！やって楽しい！コンテナひとつで収穫がずっと続く4つのルール（寄せ植えが多様性のある環境をつくる/ 軽くて何度でも使える土づくり/ 追肥よりも大事な光合成/ 野菜づくりがうまくいく季節を選ぶ）/ 2 暮らしの中においしい収穫が一年中ある！主役になる寄せ植え菜園のつくり方（寄せ植え菜園をはじめよう/ 実践編Ver．1 ミニトマトの寄せ植え/ 実践編Ver．2 ナスの寄せ植え/ 寄せ植え菜園コレクション/ 寄せ植えローテーションをはじめよう）/ 3 寄せ植えにピッタリの組み合わせがわかる！おすすめ野菜＆ハーブカタログ（春夏/ 秋冬）/ 4 狭いからこそ素敵に演出＆便利に活用 ベランダ菜園の舞台裏を公開（アイデア満載！ベランダ活用術12/ ベランダ菜園お助けアイテム/ ベランダ菜園を彩るグランドカバープランツ）

実は怖い外食 / 南清貴 【新書】

出荷目安の詳細はこちら内容詳細作物の成長を早める肥料のために、発がん物質を含んだ野菜、腐臭がする川の水で栽培される中国産野菜、遺伝子組み換え作物栽培のために生まれた「スーパー雑草」、人工的に満身創痍にされた牛の「霜降り肉」、抗生物質シャワーを浴びた豚の肉、結着剤でやっと形になる成形肉、本当はウミヘビの「穴子」……。食品偽装事件など食への関心が高まっている今、知っておきたい「外食」の危険に、外食産業の裏側を知るフードプロデューサーの著者が迫ります。

化学肥料や農薬に頼らない野菜づくり 家庭菜園の新・病害虫対策 ブティックムック 【ムック】

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自分でできる小さな庭のつくり方 草花も野菜も果樹も、小さなスペースだからこそ気軽に楽しめる / 有村綾 (イラストレーター) 【本】

出荷目安の詳細はこちら内容詳細引越しをきっかけに庭づくりをスタートしたイラストレーターの有村綾さん。雑草だらけの状態から、わずか数年で、四季折々の花々が咲き誇る美しい庭へと作り変えた体験エピソードをマンガで紹介。土づくりの基本、草花、野菜の育て方、庭木のメンテナンスといった庭づくりの基礎知識も解説しました。【目次】ようこそ 有村家の庭へ第1章季節を楽しむ庭仕事の1年第2章花を楽しむ花壇づくり第3章収穫がうれしい野菜と果実第4章花も野菜ももっと育つ土づくり第5章庭時間が増える空間づくり第6章春に備える冬の庭仕事第7章肥料と病害虫対策の基本

令和版 おいしい野菜100種のじょうずな育て方 自分でつくるから無農薬で安心、安全! / 武川政江 【本】

出荷目安の詳細はこちら内容詳細プランターでもおいしい野菜はつくれる！家庭菜園を楽しむ野菜づくりの教科書！無農薬で安心・安全なおいしい野菜を育てたい！野菜100種のじょうずな育て方をていねいに解説。目次 : 野菜づくりを始めよう（用意するもの/ はじめての菜園プラン ほか）/ 無農薬で安心、安全！（おいしくて安心・安全な野菜が食べたい！/ 無農薬栽培はだれでもできる！ ほか）/ 野菜100種の育て方（アーティチョーク/ アカモーウィ ほか）/ 菜園に植えたいベリー＆果樹（おすすめのベリー類（ブルーベリー/ クランベリー ほか）/ おすすめの果樹（リンゴ・バレリーナツリー/ ミカン類 ほか））/ 野菜づくりの基礎知識（菜園の準備と土づくり/ 肥料の与え方 ほか）

水耕栽培まどべじ! 窓辺でカンタン野菜づくり / 利倉夏実 【本】

出荷目安の詳細はこちら内容詳細「まどべじ！」とは、私・利倉夏実が考えた造語で、「窓辺＋ベジタブル」を意味します。つまり、室内の窓辺で野菜を育てること。しかも土を使わず、培養液による水耕栽培で育てるのが特徴です。 私は2020年春から、水耕栽培を始めました。もともと普通に庭やベランダで菜園を楽しんでいたのですが‥‥まどべじ！にドはまりしました。なぜなら、夏の暑さ・冬の寒さに耐えなくていい！ 虫に刺されない！ 野菜への虫害もほとんどない！ 台風や豪雨、強風対策は無用！ さらに、部屋の中だからでスッピン・パジャマのままでもいい！ 土で汚れることもなければ、重たい土を運ぶ必要もなく、栽培終了後の片付けがカンタンなところも利点です。もちろんできた野菜も、産地直送・新鮮・美味！ まどべじ！で必要なたいていのものは、100均でそろってしまいます。種すら、2袋100円で売られていますし、容器や用具もばっちり。2025年現在、見かけないのは水耕栽培用の肥料くらいです。各作物を育てるのにかかった費用をまとめていますので、ぜひチェックしてみてください。ほとんどの野菜を、安い費用で育てることができます。 もうひとつ、まどべじ！の魅力を挙げると、栽培時期の融通が利くこと。屋外での土栽培は、自然の天候に左右されますよね。冬は土が凍って栽培が不可能になったり、夏の暑さで野菜がしおれたり。でも室内、しかも人が快適なように温度コントロールされた空間ですから、ミニキュウリが11月でも収穫でき、しそは通年栽培も容易。これもまた、節約につながるんです。 本書には、私が実際に育てた野菜の話だけを書いています。だから、実体験したからこそわかるテクニックもあれば、失敗してしまったケースも登場します。お手本、もしくは反面教師にしてください。 また、まどべじ！の野菜は、農薬を使わず水と培養液だけで育てるので、安全＆ヘルシーです。それに、育てる間のワクワク感と、食べたときの満足感‥‥そのやみつき度は、体験者として私が保証します。 あなたのお部屋の窓辺でも、小さな種と水から始まり、目を見張る成長を経て、たくさんの実りがありますように！

有機・無農薬でベランダでできる!コンテナ野菜づくり ハーブ・スプラウトも掲載 / 金子美登 【本】

出荷目安の詳細はこちら内容詳細コンテナやプランターでの農薬や化学肥料を使わない野菜づくりを解説。グッズ選び、土づくり、種まきから収穫までくわしく説明

ほんとの野菜は緑が薄い 「自然を手本に生きる」編 日経プレミアシリーズ / 河名秀郎 【新書】

出荷目安の詳細はこちら内容詳細虫がつく野菜は本当においしいのか、有機マークが付いていれば農薬の心配はないのか、「無添加」表示があれば安全なのか。数ある情報の中から本物を見分けるには？農薬も肥料も使わない「自然栽培野菜」の普及に携わり続けた著者が語る、食を取り巻く衝撃の事実。そして、自然の野菜に学ぶ真のナチュラルライフ、心地のいい暮らし方とは。目次 : プロローグ ほんとの野菜とは？/ 第1章 野菜は本来、腐らない/ 第2章 ほんものの野菜を見分ける-農薬と、肥料について考えたこと/ 第3章 肥料はなくても野菜は育つ-土について考えたこと/ 第4章 その野菜、命のリレーができますか？-タネについて考えたこと/ 第5章 「天然菌」という挑戦-菌について考えたこと/ 第6章 自然は善ならず-自然界を見つめなおして思うこと/ 第7章 野菜に学ぶ、暮らしかた-自然と調和して生きるということ