通販検索/いつも気楽に

料理とお菓子ときめくプリンとプリンなお菓子／も。けん／レシピ【3000円以上送料無料】

著者も。けん(著)出版社山と溪谷社発売日2024年02月ISBN9784635450720ページ数95Pキーワード料理 クッキング ときめくぷりんとぷりんなおかしりようり トキメクプリントプリンナオカシリヨウリ もけん モケン9784635450720内容紹介プリニスト「も。けん」待望の第2弾プリン本が登場！みんなが好きなベーシックプリンから外国のプリン、ブラジルプヂンで注目を集めたプリンケーキまで。おうちプリンはこの1冊で完全マスター！うるわしい見た目と唯一無二の個性を放つ“美しいプリン”をインスタグラムで発表し続ける、も。けんさんの最新レシピ集。人気のチョコプリンの進化版「ラズベリーチョコプリン」や、容器の爪をプチッと折って取り出すところまで楽しい「プチッとプリン」、レンジで手軽に作れるレンチンプリンなどに加え、レイヤーを楽しむプリンケーキ、プリン風味のバスクチーズケーキやキャラメルプリンアイスなど、プリン好きにはたまらない尽くしなラインナップを詰め込みました。無限に広がるプリンの可能性を、も。けんさんの自由なレシピで感じてください※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 ときめくプリン（カメルカスター/ミルキープリン/ラズベリーチョコプリン/アボカドプリン/レモンチーズプリン ほか）/2 プリンなお菓子（プリンなバスクチーズケーキ/フランパティシエール/フランパティシエール‐黒ごま/クロワッサンのパンプディング/バナナのクラフティ ほか）

料理の本棚至福のチーズケーキ本／空想喫茶トラノコク／レシピ【1000円以上送料無料】

著者空想喫茶トラノコク(著)出版社エムディエヌコーポレーション発売日2024年07月ISBN9784295206651ページ数95Pキーワード料理 クッキング しふくのちーずけーきぼんりようりのほんだな シフクノチーズケーキボンリヨウリノホンダナ くうそう／きつさ／とらのこく クウソウ／キツサ／トラノコク9784295206651内容紹介空想喫茶トラノコクの美しくて美味しいオリジナルレシピの他、本当は内緒にしたいチーズケーキのお店など心に残る味わいと感動をお届けします。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 ベイクドチーズケーキ/2 スフレチーズケーキ/3 ニューヨークチーズケーキ/4 バスクチーズケーキ/5 レアチーズケーキ/6 空想チーズケーキ

料理の本棚至福のチーズケーキ本／空想喫茶トラノコク／レシピ【3000円以上送料無料】

著者空想喫茶トラノコク(著)出版社エムディエヌコーポレーション発売日2024年07月ISBN9784295206651ページ数95Pキーワード料理 クッキング しふくのちーずけーきぼんりようりのほんだな シフクノチーズケーキボンリヨウリノホンダナ くうそう／きつさ／とらのこく クウソウ／キツサ／トラノコク9784295206651内容紹介空想喫茶トラノコクの美しくて美味しいオリジナルレシピの他、本当は内緒にしたいチーズケーキのお店など心に残る味わいと感動をお届けします。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 ベイクドチーズケーキ/2 スフレチーズケーキ/3 ニューヨークチーズケーキ/4 バスクチーズケーキ/5 レアチーズケーキ/6 空想チーズケーキ

しあわせ4コマレシピ おいしい楽しい!／まいのおやつ／レシピ【1000円以上送料無料】

著者まいのおやつ(著)出版社ワニブックス発売日2023年02月ISBN9784847072710ページ数143Pキーワード料理 クッキング しあわせよんこまれしぴしあわせ／4こま／れしぴおい シアワセヨンコマレシピシアワセ／4コマ／レシピオイ まい の おやつ マイ ノ オヤツ9784847072710内容紹介Twitterフォロワー56万人！イラストレシピで大人気、まいのおやつさんのレシピ本第2弾。今回はかわいい4コマまんが形式レシピをご紹介。まんがを読むような感覚でイラストを見ながら、簡単に楽しく作ることができます。掲載しているのはくり返し食べたくなる主役おかずから、あるとうれしい副菜&汁物、1品で大満足なごはんもの＆麺、おうちカフェにぴったりなおやつレシピまで、とっておきの76品。作っておいしい、見て楽しい絵本のような1冊です。【CONTENTS】PART1 何度でも食べたくなる主役おかず（サクサクアボチキンのみそマヨ、チーズつくねのトマトソースがけ、えびのりじゃが、鮭のサクサクカレー焼き etc）PART2 食卓を支える 副菜&汁物（焼きナスのにんにくじょうゆ、我が家のベストポテサラ、中華料理屋さんの卵スープ、坦々キャベツスープ etc）PART3 1品で楽ちん&大満足！ ごはんもの&麺（明太焼きオムライス、ステーグ丼、香るにんにくトマトパスタ、鶏だしかぼちゃクリームうどん etc）PART4 おうちカフェ時間に！ おやつ（ジューシーいちごマフィン、カリカリシュガーバタ-トースト、野菜を食べるケーキ、しあわせみかんサンド etc）※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 何度でも食べたくなる！主役おかず（我が家の定番/お魚レシピ ほか）/2 食卓を支える！副菜＆汁物（副菜/さっと作れる簡単副菜レシピ ほか）/3 1品で楽ちん＆大満足！ごはんもの＆麺（ごはん・お餅/食卓を彩るお楽しみ炊き込みごはん ほか）/4 おうちカフェ時間に！おやつ（ジューシーいちごマフィン/小さなバスク風チーズケーキ ほか）

しあわせ4コマレシピ おいしい楽しい!／まいのおやつ／レシピ【3000円以上送料無料】

著者まいのおやつ(著)出版社ワニブックス発売日2023年02月ISBN9784847072710ページ数143Pキーワード料理 クッキング しあわせよんこまれしぴしあわせ／4こま／れしぴおい シアワセヨンコマレシピシアワセ／4コマ／レシピオイ まい の おやつ マイ ノ オヤツ9784847072710内容紹介Twitterフォロワー56万人！イラストレシピで大人気、まいのおやつさんのレシピ本第2弾。今回はかわいい4コマまんが形式レシピをご紹介。まんがを読むような感覚でイラストを見ながら、簡単に楽しく作ることができます。掲載しているのはくり返し食べたくなる主役おかずから、あるとうれしい副菜&汁物、1品で大満足なごはんもの＆麺、おうちカフェにぴったりなおやつレシピまで、とっておきの76品。作っておいしい、見て楽しい絵本のような1冊です。【CONTENTS】PART1 何度でも食べたくなる主役おかず（サクサクアボチキンのみそマヨ、チーズつくねのトマトソースがけ、えびのりじゃが、鮭のサクサクカレー焼き etc）PART2 食卓を支える 副菜&汁物（焼きナスのにんにくじょうゆ、我が家のベストポテサラ、中華料理屋さんの卵スープ、坦々キャベツスープ etc）PART3 1品で楽ちん&大満足！ ごはんもの&麺（明太焼きオムライス、ステーグ丼、香るにんにくトマトパスタ、鶏だしかぼちゃクリームうどん etc）PART4 おうちカフェ時間に！ おやつ（ジューシーいちごマフィン、カリカリシュガーバタ-トースト、野菜を食べるケーキ、しあわせみかんサンド etc）※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 何度でも食べたくなる！主役おかず（我が家の定番/お魚レシピ ほか）/2 食卓を支える！副菜＆汁物（副菜/さっと作れる簡単副菜レシピ ほか）/3 1品で楽ちん＆大満足！ごはんもの＆麺（ごはん・お餅/食卓を彩るお楽しみ炊き込みごはん ほか）/4 おうちカフェ時間に！おやつ（ジューシーいちごマフィン/小さなバスク風チーズケーキ ほか）

長尾智子の料理1,2,3 続／長尾智子【1000円以上送料無料】

著者長尾智子(著)出版社暮しの手帖社発売日2013年12月ISBN9784766001846ページ数173Pキーワードながおともこのりようりいちにさん ナガオトモコノリヨウリイチニサン ながお ともこ ナガオ トモコ9784766001846内容紹介日々の料理がもっと楽しく、好きになる。小さなヒントと、おいしさの法則全55篇＋写真解説収録。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 新しい世界（卵、1，2，3/続、卵の話/バスクの卵とじ ほか）/2 おいしさの法則（チコリ、ゴーヤー、チョコレート/コリアンダー使い切り/けちと贅沢 ほか）/3 まずは一服（M君へ/基本が全てよ/空き瓶マニア ほか）

長尾智子の料理1,2,3 続／長尾智子【3000円以上送料無料】

著者長尾智子(著)出版社暮しの手帖社発売日2013年12月ISBN9784766001846ページ数173Pキーワードながおともこのりようりいちにさん ナガオトモコノリヨウリイチニサン ながお ともこ ナガオ トモコ9784766001846内容紹介日々の料理がもっと楽しく、好きになる。小さなヒントと、おいしさの法則全55篇＋写真解説収録。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 新しい世界（卵、1，2，3/続、卵の話/バスクの卵とじ ほか）/2 おいしさの法則（チコリ、ゴーヤー、チョコレート/コリアンダー使い切り/けちと贅沢 ほか）/3 まずは一服（M君へ/基本が全てよ/空き瓶マニア ほか）

【楽天ブックスならいつでも送料無料】修道院のウズラ料理 スペイン料理七つの謎 [ 渡辺万里 ]

スペイン料理七つの謎 渡辺万里 現代書館アルカンタラ ノ ウズラ リョウリ ワタナベ,マリ 発行年月：2002年04月 ページ数：222p サイズ：単行本 ISBN：9784768468159 渡辺万里（ワタナベマリ） 学習院大学法学部政治学科卒。スペイン内戦研究の権威、斎藤孝教授に学んだのをきっかけとしてスペイン語を学び始める。1975年よりマドリードでピラール・サラウに師事して学ぶと同時に、各地を廻って代表的なシェフの指導を受ける。1989年、東京目白に「スペイン料理文化アカデミー」を開設。以来、東京とマドリードを半々に行き来しながら、執筆、後進の指導、講演などの活動に携わっている。『NHKラジオスペイン語講座テキスト』、『料理王国』、『専門料理』その他に随時執筆。スペインでは、グルメ雑誌『GOURMETS』に執筆すると同時に、同雑誌主催のワイン鑑定グループの一員でもある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 最高のアサードに出合うには？ーカスティーリャの台地に仔羊を追って／究極のエンパナーダはどこに？ー巡礼の地ガリシア紀行／アルカンタラ風ウズラ料理のルーツは？ーエストゥレマドゥーラの修道院へ／新しいワイン造りの秘密とは？ーカタルニア南部にワインを求めて／すぐれたオリーブ油はいかにして生まれるか？ーアンダルシアのオリーブ畑で／スペインの食いしん坊たちは何を食べるか？ーバスクの海辺・食べ歩き／二十一世紀のスペイン料理とは？ー新しい美食の系譜 発見！スペイン文化の隠し味。味の奥義を求めて、一歩踏み込んだスペインの旅。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

お茶のお菓子 抹茶、ほうじ茶、紅茶、烏龍茶…香り豊かなお茶を加えればお菓子がもっと美味しくなる／若山曜子／レシピ【1000円以上送料無料】

著者若山曜子(著)出版社マイナビ出版発売日2024年05月ISBN9784839984403ページ数79Pキーワード料理 クッキング おちやのおかしまつちやほうじちやこうちやうーろんち オチヤノオカシマツチヤホウジチヤコウチヤウーロンチ わかやま ようこ ワカヤマ ヨウコ9784839984403内容紹介紅茶（アッサム、アールグレイ）やハーブティー、抹茶、ほうじ茶、そば茶、烏龍茶、ジャスミンティー、プーアル茶など、さまざまなお茶を使ったレシピを紹介します。パウンドケーキやシフォンケーキなどの焼き菓子、プリンやパンナコッタ、アイスなどの冷たいお菓子、クッキーや生チョコレートなどの一口サイズのお菓子など、魅力あふれるレシピが満載です。日々のちょっとしたおやつから、大切な人に贈りたい特別な日のケーキまで、香り豊かで味わい深いお茶のお菓子が詰まった一冊です。＜目次＞はじめにお茶のお菓子作りで大切なことお茶図鑑材料について■Chapter.1 焼いて作るお茶の菓子ほうじ茶とクリームチーズのオレンジパウンド アールグレイとりんごのパウンドケーキ抹茶とゆずのウィークエンド烏龍茶クリームの黒糖シフォンケーキハーブティーシフォン抹茶とホワイトチョコのガトーショコラアールグレイと桃のショートケーキ烏龍茶のバスクチーズケーキカモミールとグレープフルーツのビクトリアケーキミルクティーのロールケーキColumnお茶のジャム（ほうじ茶ミルクジャム、アールグレイ風味の洋梨ジャム）■Chapter.2 冷やして食べたいお茶の菓子抹茶のババロアチャイのパンナコッタプーアル茶のプリンアールグレイのプリン抹茶のティラミス烏龍茶レアチーズケーキジャスミンとアールグレイのティーゼリーほうじ茶のヨーグルトアイスジャスミンティーのアイスカモミールティーとりんごのソルベジャスミンティーとパイナップルのソルベColumnお茶のシロップ（アールグレイシロップ／ジャスミンティーシロップ／ハイビスカスティーシロップ）お茶パフェ（紅茶パフェ／抹茶パフェ）■Chapter.3 小さなお茶の菓子アールグレイとフルーツジャムのクッキーほうじ茶の絞り出しクッキー抹茶のくるくるサブレそば茶のサブレハーブティーのボルボローネ抹茶のラングドシャお茶のムラングシャンティージャスミンティーの生チョコレートそば茶とナッツのマンディアンお茶別インデックス※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 焼いて作るお茶の菓子（ほうじ茶とクリームチーズのオレンジパウンド/アールグレイとりんごのパウンドケーキ/抹茶とゆずのウィークエンド ほか）/2 冷やして食べたいお茶の菓子（抹茶のババロア/チャイのパンナコッタ/プーアル茶のプリン ほか）/3 小さなお茶の菓子（アールグレイとフルーツジャムのクッキー・ほうじ茶の絞り出しクッキー/抹茶のくるくるサブレ・そば茶のサブレ/ハーブティーのボルボローネ ほか）

お茶のお菓子 抹茶、ほうじ茶、紅茶、烏龍茶…香り豊かなお茶を加えればお菓子がもっと美味しくなる／若山曜子／レシピ【3000円以上送料無料】

著者若山曜子(著)出版社マイナビ出版発売日2024年05月ISBN9784839984403ページ数79Pキーワード料理 クッキング おちやのおかしまつちやほうじちやこうちやうーろんち オチヤノオカシマツチヤホウジチヤコウチヤウーロンチ わかやま ようこ ワカヤマ ヨウコ9784839984403内容紹介紅茶（アッサム、アールグレイ）やハーブティー、抹茶、ほうじ茶、そば茶、烏龍茶、ジャスミンティー、プーアル茶など、さまざまなお茶を使ったレシピを紹介します。パウンドケーキやシフォンケーキなどの焼き菓子、プリンやパンナコッタ、アイスなどの冷たいお菓子、クッキーや生チョコレートなどの一口サイズのお菓子など、魅力あふれるレシピが満載です。日々のちょっとしたおやつから、大切な人に贈りたい特別な日のケーキまで、香り豊かで味わい深いお茶のお菓子が詰まった一冊です。＜目次＞はじめにお茶のお菓子作りで大切なことお茶図鑑材料について■Chapter.1 焼いて作るお茶の菓子ほうじ茶とクリームチーズのオレンジパウンド アールグレイとりんごのパウンドケーキ抹茶とゆずのウィークエンド烏龍茶クリームの黒糖シフォンケーキハーブティーシフォン抹茶とホワイトチョコのガトーショコラアールグレイと桃のショートケーキ烏龍茶のバスクチーズケーキカモミールとグレープフルーツのビクトリアケーキミルクティーのロールケーキColumnお茶のジャム（ほうじ茶ミルクジャム、アールグレイ風味の洋梨ジャム）■Chapter.2 冷やして食べたいお茶の菓子抹茶のババロアチャイのパンナコッタプーアル茶のプリンアールグレイのプリン抹茶のティラミス烏龍茶レアチーズケーキジャスミンとアールグレイのティーゼリーほうじ茶のヨーグルトアイスジャスミンティーのアイスカモミールティーとりんごのソルベジャスミンティーとパイナップルのソルベColumnお茶のシロップ（アールグレイシロップ／ジャスミンティーシロップ／ハイビスカスティーシロップ）お茶パフェ（紅茶パフェ／抹茶パフェ）■Chapter.3 小さなお茶の菓子アールグレイとフルーツジャムのクッキーほうじ茶の絞り出しクッキー抹茶のくるくるサブレそば茶のサブレハーブティーのボルボローネ抹茶のラングドシャお茶のムラングシャンティージャスミンティーの生チョコレートそば茶とナッツのマンディアンお茶別インデックス※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 焼いて作るお茶の菓子（ほうじ茶とクリームチーズのオレンジパウンド/アールグレイとりんごのパウンドケーキ/抹茶とゆずのウィークエンド ほか）/2 冷やして食べたいお茶の菓子（抹茶のババロア/チャイのパンナコッタ/プーアル茶のプリン ほか）/3 小さなお茶の菓子（アールグレイとフルーツジャムのクッキー・ほうじ茶の絞り出しクッキー/抹茶のくるくるサブレ・そば茶のサブレ/ハーブティーのボルボローネ ほか）

チーズ伝統国のチーズな人々 フランスとチーズ交流30年[本/雑誌] / 本間るみ子/著

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞パリ すべての出会いはここからイル・ド・フランス、シャンパーニュ&ロレーヌ 白カビチーズの源フランシュ・コンテ 国民的チーズの故郷サヴォワ アルプスの麓チーズの誇りブルゴーニュ 様々な地域文化の交流エリアオーヴェルニュ 大自然と共存するチーズな人々アヴェロン 石灰台地と谷間の物語バスク&ベアルン 伝統の羊乳製チーズを復活ロワール&ポワトゥ シェーヴルの中心地ノルマンディー 豊かな伝統チーズの故郷＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1956786Homma Rumiko / Cho / Cheese Dento Koku No Cheesena Hitobito France to Cheese Koryu 30 Nenメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2016/05JAN：9784751112052チーズ伝統国のチーズな人々 フランスとチーズ交流30年[本/雑誌] / 本間るみ子/著2016/05発売

【楽天ブックスならいつでも送料無料】異国美味帖 [ 塚本邦雄 ]

塚本邦雄 幻戯書房イコク ビミチョウ ツカモト,クニオ 発行年月：2013年07月 ページ数：179p サイズ：単行本 ISBN：9784864880275 塚本邦雄（ツカモトクニオ） 1920年滋賀県生まれ。歌人・作家・評論家。歌を前川佐美雄に師事。杉原一司と同人誌『メトード』創刊。第一歌集『水葬物語』（1951年）が中井英夫や三島由紀夫に絶賛される。以後『裝飾樂句』（1956年）、『日本人靈歌』（1958年）につづき、多くの短歌、俳句、詩、小説、評論を発表。岡井隆、寺山修司と共に「前衛短歌の三雄」と称される。1985年に短歌結社「玲瓏」創設、2005年の逝去後も主宰の座にある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） アーティチョーク／ルバーブ／クレッソン／キャベツ／アスパラガス／ヨーグルト／柑橘（かんきつ）／林檎（りんご）／葡萄（ぶどう）／木苺（きいちご）〔ほか〕 フランス朝市の泥つきルバーブ、木苺に桜桃、アルベロベッロの杏仁水にシチリアのアイスクリーム、バスク地方のアスパラガス。西欧の土地と食をめぐる40篇。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

e‐MOOKsyunkonカフェごはん 7／山本ゆり／レシピ【1000円以上送料無料】

著者山本ゆり(著)出版社宝島社発売日2020年04月ISBN9784299004383ページ数95Pキーワードカフェご飯 料理 クッキング しゆんこんかふえごはん7 シユンコンカフエゴハン7 やまもと ゆり ヤマモト ユリ9784299004383内容紹介日本で一番売れている料理レシピ本、山本ゆりさんの最新刊! 記念すべきシリーズ10冊目にあたる今回は、人気の電子レンジレシピはもちろん、3年分のレシピの中からTVやTwitterで大反響を集めた絶品レシピを集めた「人気BEST30」、めんどくさくない献立特集、圧倒的簡単の「だけ」レシピなど、大充実。 ●3月21日放映「世界一受けたい授業」で話題! 「バスク風チーズケーキ」「春巻きの皮パケット」が載ってます!●1月11日放映「サタデープラス」で話題! 「サクサクとろーりもちチーズ」「世界一簡単なマカロニグラタン」が載ってます! 山本ゆりさん自ら「最高傑作!」と言う自信の一冊。さらに、10冊分のレシピが食材から一発で検索できる、特製インデックスが別冊付録でついています! Part1 ブログ＆twitterで大反響! 人気おかずBEST30! Part2 素材別 もっと! めんどくさくない献立 Part3 バタバタの日の“だけ”レシピ Part4 もっともっと! レンジで絶品レシピ ～ときどき+トースター～ Part5 1品でOK! 満足ご飯＆お手軽めん類 Part6 おつかれの日に あっさりヘルシーレシピ Part7 毎日使える 副菜＆おつまみ Part8 この手間でこの味! 自慢のお菓子＆おやつ コラム・食パンアレンジ特集、ハッシュドシリーズ、含み笑いコラム、質問コーナー、無責任レシピ、汁もの大百科…etc. ＜別冊付録＞10冊分のレシピが食材からひける! 特製インデックスBOOK※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

e‐MOOKsyunkonカフェごはん 7／山本ゆり／レシピ【3000円以上送料無料】

著者山本ゆり(著)出版社宝島社発売日2020年04月ISBN9784299004383ページ数95Pキーワードカフェご飯 料理 クッキング しゆんこんかふえごはん7 シユンコンカフエゴハン7 やまもと ゆり ヤマモト ユリ9784299004383内容紹介日本で一番売れている料理レシピ本、山本ゆりさんの最新刊! 記念すべきシリーズ10冊目にあたる今回は、人気の電子レンジレシピはもちろん、3年分のレシピの中からTVやTwitterで大反響を集めた絶品レシピを集めた「人気BEST30」、めんどくさくない献立特集、圧倒的簡単の「だけ」レシピなど、大充実。 ●3月21日放映「世界一受けたい授業」で話題! 「バスク風チーズケーキ」「春巻きの皮パケット」が載ってます!●1月11日放映「サタデープラス」で話題! 「サクサクとろーりもちチーズ」「世界一簡単なマカロニグラタン」が載ってます! 山本ゆりさん自ら「最高傑作!」と言う自信の一冊。さらに、10冊分のレシピが食材から一発で検索できる、特製インデックスが別冊付録でついています! Part1 ブログ＆twitterで大反響! 人気おかずBEST30! Part2 素材別 もっと! めんどくさくない献立 Part3 バタバタの日の“だけ”レシピ Part4 もっともっと! レンジで絶品レシピ ～ときどき+トースター～ Part5 1品でOK! 満足ご飯＆お手軽めん類 Part6 おつかれの日に あっさりヘルシーレシピ Part7 毎日使える 副菜＆おつまみ Part8 この手間でこの味! 自慢のお菓子＆おやつ コラム・食パンアレンジ特集、ハッシュドシリーズ、含み笑いコラム、質問コーナー、無責任レシピ、汁もの大百科…etc. ＜別冊付録＞10冊分のレシピが食材からひける! 特製インデックスBOOK※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

料理人にできること 美食の聖地サンセバスチャンからの伝言／深谷宏治【1000円以上送料無料】

著者深谷宏治(著)出版社柴田書店発売日2019年09月ISBN9784388353569ページ数243Pキーワードりようりにんにできることびしよくのせいち リヨウリニンニデキルコトビシヨクノセイチ ふかや こうじ フカヤ コウジ9784388353569内容紹介サンセバスチャンが教えてくれた「食を楽しむ生活文化」、すべてはそこから始まった。1985年に函館にスペイン料理店「レストランバスク」を開き、日本でいち早く本格バスク料理を伝えてきた著者。修業時代に過ごしたサンセバスチャンのバル文化のエッセンスを日本に伝えようと、2004年に地域の仲間たちと「函館バル街」というイベントを始め、年2回の町の名物に成長させた。2009年には「世界料理学会in Hakodate」を発足。料理界に新しいネットワークを生み出した。今や全国に広がった「バルによる町おこし」の核心とは何なのか。「食を通じて人と人がつながる」「料理人が社会に貢献する」という理想の源にあるものは？ 人生におけるさまざまな出会いをふり返りながら、「料理人にできること」を語るエッセイ。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

チーズ伝統国のチーズな人々 フランスとチーズ交流30年／本間るみ子【1000円以上送料無料】

著者本間るみ子(著)出版社旭屋出版発売日2016年06月ISBN9784751112052ページ数191Pキーワードちーずでんとうこくのちーずなひとびとふらんす チーズデントウコクノチーズナヒトビトフランス ほんま るみこ ホンマ ルミコ9784751112052目次パリ すべての出会いはここから/イル・ド・フランス、シャンパーニュ＆ロレーヌ 白カビチーズの源/フランシュ・コンテ 国民的チーズの故郷/サヴォワ アルプスの麓チーズの誇り/ブルゴーニュ 様々な地域文化の交流エリア/オーヴェルニュ 大自然と共存するチーズな人々/アヴェロン 石灰台地と谷間の物語/バスク＆ベアルン 伝統の羊乳製チーズを復活/ロワール＆ポワトゥ シェーヴルの中心地/ノルマンディー 豊かな伝統チーズの故郷

チーズ伝統国のチーズな人々 フランスとチーズ交流30年／本間るみ子【3000円以上送料無料】

著者本間るみ子(著)出版社旭屋出版発売日2016年06月ISBN9784751112052ページ数191Pキーワードちーずでんとうこくのちーずなひとびとふらんす チーズデントウコクノチーズナヒトビトフランス ほんま るみこ ホンマ ルミコ9784751112052目次パリ すべての出会いはここから/イル・ド・フランス、シャンパーニュ＆ロレーヌ 白カビチーズの源/フランシュ・コンテ 国民的チーズの故郷/サヴォワ アルプスの麓チーズの誇り/ブルゴーニュ 様々な地域文化の交流エリア/オーヴェルニュ 大自然と共存するチーズな人々/アヴェロン 石灰台地と谷間の物語/バスク＆ベアルン 伝統の羊乳製チーズを復活/ロワール＆ポワトゥ シェーヴルの中心地/ノルマンディー 豊かな伝統チーズの故郷

料理人にできること 美食の聖地サンセバスチャンからの伝言／深谷宏治【3000円以上送料無料】

著者深谷宏治(著)出版社柴田書店発売日2019年09月ISBN9784388353569ページ数243Pキーワードりようりにんにできることびしよくのせいち リヨウリニンニデキルコトビシヨクノセイチ ふかや こうじ フカヤ コウジ9784388353569内容紹介サンセバスチャンが教えてくれた「食を楽しむ生活文化」、すべてはそこから始まった。1985年に函館にスペイン料理店「レストランバスク」を開き、日本でいち早く本格バスク料理を伝えてきた著者。修業時代に過ごしたサンセバスチャンのバル文化のエッセンスを日本に伝えようと、2004年に地域の仲間たちと「函館バル街」というイベントを始め、年2回の町の名物に成長させた。2009年には「世界料理学会in Hakodate」を発足。料理界に新しいネットワークを生み出した。今や全国に広がった「バルによる町おこし」の核心とは何なのか。「食を通じて人と人がつながる」「料理人が社会に貢献する」という理想の源にあるものは？ 人生におけるさまざまな出会いをふり返りながら、「料理人にできること」を語るエッセイ。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。