通販検索/いつも気楽に

【中古】糀に愛されて / 雨風

糀に愛されて 単行本 の詳細 333年続く糀屋雨風による醤油糀レシピ集。マグロのカルパッチョ、エビのエスニックスープ、きゅうりと大根の醤油糀漬け、バスク風チーズケーキなど、洋食・アジア料理・和食・スイーツのレシピを収録。 カテゴリ: 中古本 ジャンル: 料理・趣味・児童 料理・食品その他 出版社: パレード レーベル: 作者: 雨風 カナ: コウジニアイサレテ / アメカゼ サイズ: 単行本 ISBN: 4434320064 発売日: 2023/05/01 関連商品リンク : 雨風 パレード

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】50歳過ぎたら、作りすぎない、食べすぎない、手をかけすぎない。人生後半からの「ちょうどいい」食べ方【電子書籍】[ オレンジページ ]

＜p＞＜strong＞大人世代に必要な栄養を、無理なくおいしく。＜/strong＞＜br /＞ 50歳過ぎたら意識したいのは「無理なくやせる」「健康を保つ」そして「がんばりすぎない」食事。効率よく栄養がとれて、適量。しかも簡単でおいしい。健やかな人生を送るための「賢く食べる」習慣が身につく一冊です。＜/p＞ ＜p＞《コンテンツの紹介》＜/p＞ ＜p＞＜strong＞【大人の献立、考えました】＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞＜strong＞MENU 1 〈隠れ栄養失調〉が太るもと きれいにヤセる黄金バランス献立＜/strong＞＜br /＞ あじの梅煮献立／海鮮ちらしずし献立／肉豆腐献立／ ほか＜/p＞ ＜p＞＜strong＞MENU 2 カロリーダウンしても満足感あり！定番おかずの大人献立＜/strong＞＜br /＞ 食物繊維たっぷりのハンバーグ献立／あじの片面フライ献立／揚げない麻婆なす献立／ルウを使わないビーフカレー献立 ほか＜/p＞ ＜p＞＜strong＞MENU 3 段取り上手 近藤幸子さんのがんばらない献立ルール＜/strong＞＜br /＞ 甘辛牛丼献立／包まないのっけオムライス献立 ほか＜/p＞ ＜p＞＜strong＞MENU 4 栄養士が直伝！〈糖質オフ〉と〈減塩〉がかなうドリーム献立＜/strong＞＜br /＞ チキン南蛮献立／チャンプルー献立 ほか＜/p＞ ＜p＞＜strong＞MENU 5 帰ってからすぐできる！材料4つで作れるお助け献立＜/strong＞＜br /＞ 焼きシュウマイ献立／鶏もも肉の梅レンジ照り焼き献立 ほか＜/p＞ ＜p＞＜strong＞【がんばらない野菜の食べ方、考え方】＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞＜strong＞PLAN 1 組み合わせ方で栄養が変わる！野菜2つで作る最強サラダ＜/strong＞＜br /＞ にんじんと水菜の豚しゃぶサラダ／ブロッコリーとまいたけの中華風サラダ／かぼちゃと牛肉のホットサラダ ほか＜/p＞ ＜p＞＜strong＞PLAN 2 1種類を短時間調理で野菜ひとつのオイル蒸し＜/strong＞＜br /＞ キャベツのオイル蒸し／新玉ねぎのおかかオイル蒸し ほか＜/p＞ ＜p＞＜strong＞PLAN 3 忙しい日も野菜がとれる！冷凍ベジストックでラク早ごはん＜/strong＞＜br /＞ きのこクリームソースのポークソテー／キャベツと鶏肉のトマト煮／アボカドときのこのマヨグラタン ほか＜/p＞ ＜p＞＜strong＞PLAN 4 大満足のボリューム感！300カロリー以下の驚き野菜おかず＜/strong＞＜br /＞ ズッキーニのメンチカツ／なすステーキのミートソースがけ／豚巻き大根の照り焼きステーキ ほか＜/p＞ ＜p＞＜strong＞PLAN 5 具だくさんだからメインにも野菜スープはおかずです＜/strong＞＜br /＞ アボカドと豆腐のクリーミースープ／パプリカのバスク風スープ ほか＜/p＞ ＜p＞※本書は、2018年に刊行された『大人の献立、考えました』、および2019年に刊行された『がんばらない野菜の食べ方、考えました』より、記事を抜粋し、加筆・修正したものです。＜br /＞ ※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

バスクの修道女 日々の献立[本/雑誌] / 丸山久美/著

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2595888Maruyama Kumi / Cho / Basque No Shudo Onna Hibi No Kondateメディア：本/雑誌重量：647g発売日：2021/03JAN：9784766135091バスクの修道女 日々の献立[本/雑誌] / 丸山久美/著2021/03発売

【楽天ブックスならいつでも送料無料】Chef Ropia 極上のイタリアンおつまみ [ 小林 諭史 ]

小林 諭史 ワニブックスシェフロピア ゴクジョウノイタリアンオツマミ コバヤシ アキフミ 発行年月：2021年09月28日 予約締切日：2021年09月27日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784847070747 小林諭史（コバヤシアキフミ） 1980年5月15日、長野県生まれ。イタリア料理店『リストランテフローリア』オーナーシェフ。同店の経営と並行して、イタリアンのコツをわかりやすく伝えるレシピや、プロの技を惜しみなく公開するYouTubeチャンネル『Chef Ropia』を運営すると人気爆発（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 肉のおつまみ（牛肉のタリアータ／サルティンボッカ ほか）／2 魚介のおつまみ（タコのカルパッチョ／カツオの香草パン粉焼き ほか）／3 簡単おつまみ（アスパラガスの卵ソース／きのこのヴィネグレットマリネ ほか）／4 パスタ・パン・ごはん（フレッシュトマトと水菜の冷製カペッリーニ／あさりと大葉のスパゲティ ほか）／5 ドルチェ（ゴルゴンゾーラのバスク風チーズケーキ（325作）／グレープフルーツのグラニテ（325作） ほか） 数分で作ることができる手軽なものから、仕込みに少し時間や手間がかかるけど、極上の味わいをお約束するものまで、お酒がすすむ55レシピをご用意しました。ちょっとしたコツさえつかめば、イタリアンおつまみは見た目も味も、お店のようなクオリティーとなることをお約束します。自宅でイタリアンを食べる喜びを、作る楽しみを味わってください。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 イタリア料理

ワインがおいしいフレンチごはん／飯島奈美／レシピ【1000円以上送料無料】

著者飯島奈美(料理)出版社リトルモア発売日2017年05月ISBN9784898154595ページ数103Pキーワード料理 クッキング わいんがおいしいふれんちごはん ワインガオイシイフレンチゴハン いいじま なみ すぎやま あす イイジマ ナミ スギヤマ アス9784898154595内容紹介フランスの「おいしい」を、日本の食卓に取り入れて、「おうちの定番メニュー」を増やしましょう。----おいしいワインとごはんのマリアージュ、30組収録。これが 日本のあたらしい「おうちごはん」「カルテット」「深夜食堂」「ごちそうさん」など、話題作のフードスタイリングを手掛ける飯島奈美さんと、ソムリエール、インポーターにして理論物理博士でもある杉山明日香さんが、旅して、食べて、飲んで、作りました。[ おいしいワインあるところに、おいしい料理あり！]○フランスワインの主要な10の産地ごとに、それぞれの土地の郷土料理をお手本にした料理と、同じ土地のワインの組み合わせを紹介しています。同じ風土で育まれたもの同士の相性は抜群です！[ 簡単なのに、見た目も味も本格的な、飯島さんならではのレシピ ]○昆布だしでブイヤベース、とんかつ肉でリエット、生地を作らないキッシュ、マヨネーズに一手間で本格フレンチソースに…などなど、フランス郷土料理をお手本に、日本の食卓になじみやすいよう、飯島さんならではの工夫が効いています。[ シンプルで、ワインがみるみる身近になる、杉山さん考案の「3つの公式」 ]○ソムリエ資格試験対策講座も主宰する杉山さんが、料理にぴったりのワインをおすすめ。講師経験を生かし、ワインの世界をやさしくひもときます。入門書としても最適です。34本の厳選ワインカタログつき！【 収録レシピ 】・ホタテのカルパッチョ 梅肉ソース・ウフ・ア・ラ・コック・ボルドー風ステーキ ・エビとホタテのエスカルゴバター焼き・塩鶏とパセリのゼリー寄せ・卵の赤ワイン煮・タルタル風牛肉のたたき・ハムのシャブリソース・スズキのソテー・うなぎのロワール風・シェーブル・チーズの温サラダ・アスパラガス ソース・ムスリーヌ・豚肉のリエット・かますのリエット・レバーソテー・アルザス風薄焼きピザ・鶏じゃが・キッシュ風グラタン・白菜の古漬けと塩豚のシュークルート・鶏肉のヴァン・ジョーヌ煮・鶏のコンフィ風・マグロのたたきサラダ・あっさりブイヤベース・塩ダラのポテトサラダ・バスク風豚の煮込み・ナーミン揚げ・グジョネット・トマトの肉詰め・スモークサーモンと具だくさんサワークリーム・ドライフルーツとサワークリームのアミューズ・ブッシュ※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次シャンパーニュ地方/ボルドー地方/ブルゴーニュ地方/ロワール地方/ローヌ地方/アルザス‐ロレーヌ地方/ジュラ‐サヴォワ地方/南西地方/プロヴァンス地方‐コルス島/ラングドック‐ルーション地方/フランス全土でおなじみの味から

ワインがおいしいフレンチごはん／飯島奈美／レシピ【3000円以上送料無料】

著者飯島奈美(料理)出版社リトルモア発売日2017年05月ISBN9784898154595ページ数103Pキーワード料理 クッキング わいんがおいしいふれんちごはん ワインガオイシイフレンチゴハン いいじま なみ すぎやま あす イイジマ ナミ スギヤマ アス9784898154595内容紹介フランスの「おいしい」を、日本の食卓に取り入れて、「おうちの定番メニュー」を増やしましょう。----おいしいワインとごはんのマリアージュ、30組収録。これが 日本のあたらしい「おうちごはん」「カルテット」「深夜食堂」「ごちそうさん」など、話題作のフードスタイリングを手掛ける飯島奈美さんと、ソムリエール、インポーターにして理論物理博士でもある杉山明日香さんが、旅して、食べて、飲んで、作りました。[ おいしいワインあるところに、おいしい料理あり！]○フランスワインの主要な10の産地ごとに、それぞれの土地の郷土料理をお手本にした料理と、同じ土地のワインの組み合わせを紹介しています。同じ風土で育まれたもの同士の相性は抜群です！[ 簡単なのに、見た目も味も本格的な、飯島さんならではのレシピ ]○昆布だしでブイヤベース、とんかつ肉でリエット、生地を作らないキッシュ、マヨネーズに一手間で本格フレンチソースに…などなど、フランス郷土料理をお手本に、日本の食卓になじみやすいよう、飯島さんならではの工夫が効いています。[ シンプルで、ワインがみるみる身近になる、杉山さん考案の「3つの公式」 ]○ソムリエ資格試験対策講座も主宰する杉山さんが、料理にぴったりのワインをおすすめ。講師経験を生かし、ワインの世界をやさしくひもときます。入門書としても最適です。34本の厳選ワインカタログつき！【 収録レシピ 】・ホタテのカルパッチョ 梅肉ソース・ウフ・ア・ラ・コック・ボルドー風ステーキ ・エビとホタテのエスカルゴバター焼き・塩鶏とパセリのゼリー寄せ・卵の赤ワイン煮・タルタル風牛肉のたたき・ハムのシャブリソース・スズキのソテー・うなぎのロワール風・シェーブル・チーズの温サラダ・アスパラガス ソース・ムスリーヌ・豚肉のリエット・かますのリエット・レバーソテー・アルザス風薄焼きピザ・鶏じゃが・キッシュ風グラタン・白菜の古漬けと塩豚のシュークルート・鶏肉のヴァン・ジョーヌ煮・鶏のコンフィ風・マグロのたたきサラダ・あっさりブイヤベース・塩ダラのポテトサラダ・バスク風豚の煮込み・ナーミン揚げ・グジョネット・トマトの肉詰め・スモークサーモンと具だくさんサワークリーム・ドライフルーツとサワークリームのアミューズ・ブッシュ※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次シャンパーニュ地方/ボルドー地方/ブルゴーニュ地方/ロワール地方/ローヌ地方/アルザス‐ロレーヌ地方/ジュラ‐サヴォワ地方/南西地方/プロヴァンス地方‐コルス島/ラングドック‐ルーション地方/フランス全土でおなじみの味から

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】抹茶のおやつ100【電子書籍】[ 福田淳子 ]

＜p＞＜strong＞※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞抹茶のおやつは、手作りが一番おいしい。お家でつくる抹茶お菓子レシピの決定版が誕生！3ステップ以下の簡単おやつ、台湾カステラやバスクチーズケーキなど話題のスイーツに、デコレーションケーキなどチャレンジレシピまで。和のイメージに囚われない"今っぽい"抹茶お菓子が100点以上。実際に作って選んだ”お菓子作りにおすすめの抹茶”紹介などコラムも充実。抹茶愛が存分に満たされる1冊。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】syunkonカフェごはん 7 この材料とこの手間で「うそやん」というほどおいしいレシピ【電子書籍】[ 山本ゆり ]

＜p＞「世界一受けたい授業」「サタデープラス」ほか、TVでも大反響!＜br /＞ syunkonカフェごはんシリーズ最新刊!シリーズ10冊目にして最高傑作＜/p＞ ＜p＞※電子書籍版にも10冊分のレシピが食材から検索できる別冊付録「10冊分INDEX」を巻末に収録しました。＜/p＞ ＜p＞日本で一番売れている料理レシピ本、山本ゆりさんの最新刊!＜br /＞ 記念すべきシリーズ10冊目にあたる今回は、人気の電子レンジレシピはもちろん、＜br /＞ 3年分のレシピの中からTVやTwitterで大反響を集めた絶品レシピを集めた「人気BEST30」、＜br /＞ めんどくさくない献立特集、圧倒的簡単の「だけ」レシピなど大充実。＜br /＞ 山本ゆりさん自ら「最高傑作!」と言う自信の一冊。＜/p＞ ＜p＞Part1 ブログ&twitterで大反響! 人気おかずBEST30!＜br /＞ 「ピリ辛チキンスティック」「ハッシュドオニオンチーズ」「豚バラキャベツマウンテン」＜br /＞ 「焼肉のたれで! やわらか煮込みハンバーグ」…大反響だった人気レシピを詰めこみました＜/p＞ ＜p＞Part2 素材別 もっと! めんどくさくない献立＜br /＞ 「今日何にしよう…」と迷ったときの献立のお悩みお助けページ＜br /＞ 「この副菜は、これに替えても!」と代案が載っているので、今晩の献立が秒で決まります＜/p＞ ＜p＞Part3 バタバタの日の“だけ”レシピ＜br /＞ トースターだけ! 炊飯器で炊くだけ! 味付けはめんつゆだけ!＜br /＞ と、調理の手間を省いた簡単な「だけ」レシピが集合＜/p＞ ＜p＞Part4 もっともっと! レンジで絶品レシピ ～ときどき+トースター～＜br /＞ 大人気、魔法みたいなレンジの美味しいレシピを集めた章＜br /＞ 仕上げにトースターを使えば、カリッとしたより本格的な料理が完成!＜/p＞ ＜p＞Part5 1品でOK! 満足ご飯&お手軽めん類＜br /＞ 大人も子どもも大満足の炭水化物の章。話題を集めたあの「大分の鶏飯」＜br /＞ 「レンジで1発! 超トマトカレー」「練りごま不要! 坦々めん」など大満足のレシピ＜/p＞ ＜p＞Part6 おつかれの日に あっさりヘルシーレシピ＜br /＞ スープや魚料理、豆腐など、ちょっとホッとしたいときのあっさりレシピ＜br /＞ あっさりしつつも満足感もあり、家族が喜ぶおいしいおかずばかり＜/p＞ ＜p＞Part7 毎日使える 副菜&おつまみ＜br /＞ あと1品……というときのお助けおかず＜br /＞ 材料ひとつで作れるレシピ、おかずになるサラダ、おつまみまで、家にある食材でパパッと完成＜/p＞ ＜p＞Part8 この手間でこの味! 自慢のお菓子&おやつ＜br /＞ お菓子作りが初めてでも絶対できる、簡単、なのにお店の味のレシピを集めました＜br /＞ TVで話題のオーブンのいらないバスク風チーズケーキ、ショコラバターサンドなど自信のレシピばかり＜/p＞ ＜p＞コラム＜br /＞ ・食パンアレンジ特集・ハッシュドシリーズ・含み笑いコラム＜br /＞ ・質問コーナー・無責任レシピ・汁もの大百科……etc＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

修道院の煮込み スペインバスクと北の地方から／丸山久美／レシピ【3000円以上送料無料】

著者丸山久美(著)出版社主婦と生活社発売日2023年10月ISBN9784391160215ページ数103Pキーワード料理 クッキング しゆうどういんのにこみすぺいんばすくときた シユウドウインノニコミスペインバスクトキタ まるやま くみ マルヤマ クミ9784391160215内容紹介スペインバスクおよび北部の修道院で教わった、伝統料理と修道女の日々の暮らしぶりを紹介。スペインの多くの伝統料理が生まれた修道院。中でも煮込み料理は歴史が長く、修道女たちの得意料理のひとつとされています。“今あるもの”で献立を考える修道院では、煮込み料理は作りやすく、栄養バランスがとりやすく、体にやさしいといいことばかり。冬場にとても冷える修道院では、寒い日に体を温めてくれる煮込み料理は、この上なくありがたい料理なのです。スペイン家庭料理研究家・丸山久美さんが、スペインバスクおよび北部の修道院を訪ねて修道女から教わったレシピと、文献からのレシピをまとめた本書。煮込み料理を中心とした1皿目、2皿目、デザートの献立形式での提案と、単品の煮込み料理を数多くご紹介しています。このほか、修道院の一日の過ごし方や、修道院の台所や食堂、器についての解説と、現地で撮影した写真もたっぷり掲載。ページを開いて、スペインバスクと北部の修道院の妄想の旅に出かけましょう。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 肉の煮込み（鶏もも肉の白ワイン煮込み献立/鶏むね肉のきのこクリーム煮献立 ほか）/2 魚の煮込み（白身魚のグリーンソース献立/あさりと白いんげん豆の煮込み献立 ほか）/3 野菜の煮込み（修道女のピスト献立/カルメル会のひよこ豆と野菜の煮込み献立 ほか）/4 デザート煮込み（クララ会のライスプディング/洋なしとしょうがの白ワインコンポート ほか）

修道院の煮込み スペインバスクと北の地方から／丸山久美／レシピ【1000円以上送料無料】

著者丸山久美(著)出版社主婦と生活社発売日2023年10月ISBN9784391160215ページ数103Pキーワード料理 クッキング しゆうどういんのにこみすぺいんばすくときた シユウドウインノニコミスペインバスクトキタ まるやま くみ マルヤマ クミ9784391160215内容紹介スペインバスクおよび北部の修道院で教わった、伝統料理と修道女の日々の暮らしぶりを紹介。スペインの多くの伝統料理が生まれた修道院。中でも煮込み料理は歴史が長く、修道女たちの得意料理のひとつとされています。“今あるもの”で献立を考える修道院では、煮込み料理は作りやすく、栄養バランスがとりやすく、体にやさしいといいことばかり。冬場にとても冷える修道院では、寒い日に体を温めてくれる煮込み料理は、この上なくありがたい料理なのです。スペイン家庭料理研究家・丸山久美さんが、スペインバスクおよび北部の修道院を訪ねて修道女から教わったレシピと、文献からのレシピをまとめた本書。煮込み料理を中心とした1皿目、2皿目、デザートの献立形式での提案と、単品の煮込み料理を数多くご紹介しています。このほか、修道院の一日の過ごし方や、修道院の台所や食堂、器についての解説と、現地で撮影した写真もたっぷり掲載。ページを開いて、スペインバスクと北部の修道院の妄想の旅に出かけましょう。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 肉の煮込み（鶏もも肉の白ワイン煮込み献立/鶏むね肉のきのこクリーム煮献立 ほか）/2 魚の煮込み（白身魚のグリーンソース献立/あさりと白いんげん豆の煮込み献立 ほか）/3 野菜の煮込み（修道女のピスト献立/カルメル会のひよこ豆と野菜の煮込み献立 ほか）/4 デザート煮込み（クララ会のライスプディング/洋なしとしょうがの白ワインコンポート ほか）

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】フライパン煮込み2【電子書籍】[ 若山曜子 ]

＜p＞フライパンで、ことこと煮ること、たったの3～15分。そんな手軽さなのに、＜br /＞ まるでレストランで出てくるようなおしゃれで抜群においしい煮込みが作れると大好評！＜br /＞ 料理レシピ本大賞 in Japan 2020 【特別選考委員賞】を受賞した、＜br /＞ 若山曜子さんの『フライパン煮込み』の待望の続編です。＜br /＞ 肉や魚をこんがりと焼きつけたら、あとは調味料を加えてふたをして煮るだけ。＜br /＞ 底が広いフライパンだから、早くまんべんなく火が入って、短時間でおいしい煮込みができ上がり。＜br /＞ ごはんにかければ、手軽におしゃれなワンプレートが完成します。＜br /＞ 今回も、和洋中エスニックのバラエティ豊かな煮込みが勢ぞろい。＜br /＞ 併せて作っておいしいサラダなどの副菜も、もちろんご紹介しています。＜br /＞ 続編ならではの、フライパンで作れるデザートレシピつきです！＜/p＞ ＜p＞Chapter 1｜シンプル煮込み＜br /＞ 鶏もも肉のアンチョビバターレモン煮／鶏むね肉と白菜の中華重ね煮／鶏もも肉とししとうのくわ焼き煮／＜br /＞ 豚バラと大根のごまみそ煮鶏ひきとチンゲンサイのオイスター煮／肉みそ納豆煮込み／＜br /＞ キャベツとしらすのごま酢あえ／牛肉とキムチの韓国風牛豆腐／＜br /＞ あさりのカタプラーナ（ポルトガル風蒸し煮）／白身魚と豆腐の和風煮 など＜br /＞ Chapter 2｜肉の煮込み＜br /＞ 鶏もも肉のカマンベール煮／鶏もも肉のバスク風煮込み／鶏もも肉のトマトチリソース煮／＜br /＞ 洋風酢鶏煮込み／手羽先と大根の梅煮／手羽元とれんこんの黒酢煮／なすのキーマカレー／＜br /＞ 豚肉のベトナム風カレー／豚バラとじゃがいものカムジャタン風（韓国風ピリ辛鍋）／＜br /＞ 豚ヒレ肉とさつまいものハニーマスタード煮／クレソンとトマトのすき焼き風＜br /＞ Chapter 3｜魚の煮込み＜br /＞ 鮭のクリームチーズ煮／鮭ときのこのガーリックバター煮／さばのみそ煮／＜br /＞ 銀だらと里いもの豆板醤煮／たらとあさりのレモンクリーム煮／＜br /＞ クンパッポンカリー（タイ風えびのカレー卵炒め） など＜br /＞ Chapter 4｜豆腐と野菜の煮込み＜br /＞ 豆腐の明太クリーム煮／豆腐、わかめ、しらすのあんかけ風／＜br /＞ 厚揚げのゆで卵のピーナッツバター煮／ほうれんそうとカッテージチーズのカレー／＜br /＞ じゃがいもといんげんのサブジ（インド風炒め煮）＜br /＞ Chapter 5｜ごちそう煮込み＜br /＞ 手羽元のカスレ風（白いんげん豆のトマト煮）／ハーブ入りミートローフ／＜br /＞ 牛もも肉ときのこのポットロースト／白身魚とあさりのバスク風煮込み／＜br /＞ カオマンガイ（タイ風チキンライス）＜br /＞ Column｜フライパンデザート＜br /＞ りんごのコンポート／バナナのキャラメルソテー／＜br /＞ チーズケーキ／チョコレートプリン＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】そうざいスープ【電子書籍】[ ワタナベマキ ]

＜p＞第2回「料理レシピ本大賞」料理部門入賞の『そうざいサラダ』に続く、そうざいシリーズ第2弾。＜br /＞ スープや汁物は、サラダ同様、家庭料理の定番メニュー。お鍋ひとつで作れる手軽さと、＜br /＞ ひと皿で数種の食材を摂取できるため、栄養バランスがとりやすいのが魅力です。＜br /＞ ごはんや麺を加えれば、ランチに便利なワンボウルにアレンジできるのもうれしいところ。＜br /＞ 本書では、スープストックやだし汁ベースのメニューはもちろん、シチューなどの煮込みや、＜br /＞ スープ仕立ての煮物や鍋物まで、最後の一滴までしっかりいただけて、＜br /＞ ごはんのおかずになる具だくさんスープを「そうざいスープ」として85品紹介しています。＜br /＞ 撮影：合田昌弘＜br /＞ 主婦と生活社刊＜/p＞ ＜p＞【目次】＜/p＞ ＜p＞chapter1｜洋食スープ＜/p＞ ＜p＞ゴロゴロポトフ＜br /＞ ミネストローネ＜br /＞ かぶとゴルゴンゾーラのポタージュ＜br /＞ ニューイングランドクラムチャウダー＜br /＞ マンハッタンクラムチャウダー＜br /＞ ボルシチ＜br /＞ クレソンと豚肉の塩スープ＜br /＞ チキンと根菜のクリームスープ＜br /＞ 豚肉と豆のポルトガルスープ＜br /＞ 豚肉と白いんげん豆のバスクスープ＜br /＞ ロールキャベツ＜br /＞ ハムとキャベツのロシアスープ＜br /＞ いんげんと生ハムのスープ＜br /＞ ブイヤベース＜br /＞ サーモンのクリームスープ仕立て＜br /＞ たらとじゃがいものスープ＜br /＞ オニオングラタンスープ＜br /＞ スパイシーガスパチョ＜br /＞ 豆乳の冷たいコーンポタージュ＜br /＞ 他＜/p＞ ＜p＞chapter2｜和食スープ＜/p＞ ＜p＞鶏肉と九条ねぎのスープ＜br /＞ 大根と牛すじのスープ＜br /＞ かきとゆずの白みそ汁＜br /＞ 丸ごと玉ねぎの和だしスープ＜br /＞ 揚げだし豆腐のきのこ汁がけ＜br /＞ れんこんと鶏肉のすだちスープ＜br /＞ スペアリブと長ねぎのスープ＜br /＞ 豚肉とごぼうの和風カレースープ＜br /＞ 鶏肉と里いもの粕汁＜br /＞ 鶏ごぼうだんごときのこの鍋＜br /＞ 豚しゃぶと春菊のうどんすき＜br /＞ えびとたたきれんこんのとろみあん＜br /＞ かぶとしじみの赤だし＜br /＞ たらと白菜のゆずスープ＜br /＞ 大根とせりのスープ＜br /＞ 他＜/p＞ ＜p＞chapter3｜中華スープ＜/p＞ ＜p＞たけのこと豚肉の黒酢スープ＜br /＞ かにと卵のスープ＜br /＞ 中華コーンスープ＜br /＞ 白玉肉だんごの台湾スープ仕立て＜br /＞ 担々スープ＜br /＞ 酸辣湯＜br /＞ 白菜と鶏ささみの中華がゆ＜br /＞ 豆乳とひき肉の台湾スープ＜br /＞ 手羽元とくこの実のスープ＜br /＞ 鶏肉と豆苗の花椒スープ＜br /＞ えびワンタンスープ＜br /＞ 他＜/p＞ ＜p＞chapter4｜エスニックスープ＜/p＞ ＜p＞魚のココナッツスープ＜br /＞ 鶏肉と紫玉ねぎのフォー＜br /＞ トムヤムスープ＜br /＞ 参鶏湯＜br /＞ ユッケジャンスープ＜br /＞ スンドゥブチゲ＜br /＞ わかめと長ねぎの鶏だしスープ＜br /＞ じゃがいもとみそのチゲ＜br /＞ ハリラ＜br /＞ かぼちゃとズッキーニのカレースープ＜br /＞ タイカレースープ＜br /＞ さつまいものジンジャースープ＜br /＞ 他＜/p＞ ＜p＞その他＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

バスクの修道女畑と庭の保存食[本/雑誌] / 丸山久美/著

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞春の保存食夏の保存食秋の保存食冬の保存食フレッシュを楽しむレシピ庭のハーブを使ってご近所さんのおすそ分け＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2956396Maruyama Kumi / Cho / Basque No Shudo Onna Hatake to Niwa No Hozon Shokuメディア：本/雑誌重量：465g発売日：2024/03JAN：9784766138696バスクの修道女畑と庭の保存食[本/雑誌] / 丸山久美/著2024/03発売

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】こねない！ 作業5分で不思議パン2【電子書籍】[ 青木ゆかり（♪♪maron♪♪）（著） ]

＜p＞〈電子書籍版について〉＜br /＞ 本書は固定レイアウト型の電子書籍です。リフロー型と異なりビューア機能が制限されるほか、端末によって見え方が異なります。＜/p＞ ＜p＞【食トレンド大賞受賞！「こねないパン」で手軽に本格焼きたてパン】＜/p＞ ＜p＞こねない！ 究極の時短＆簡単パン54レシピ。大人気『作業5分で不思議パン』の続編が登場！＜/p＞ ＜p＞著者・青木ゆかり(♪♪maron♪♪)さんが試作を重ねた、簡単でおいしい「こねないパン」のレシピだけを厳選しました。こねる工程と時間を短縮して、まるで2時間かけて作ったような焼き上がり。表面はパリッ、中はふんわりもちっと仕上がります。＜/p＞ ＜p＞本書では、パン生地に自然と慣れていただけるよう、「広げる」→「丸める」→「巻く」→「包む」と、成形の工程を段階的に取り入れています。工程ごとに生地の扱いがわかる動画もついているので、まるで目の前でレッスンを受けているような感覚で、好きなときに何度でも、生地の扱いを確認していただくことができます。＜/p＞ ＜p＞はじめてパンを焼く方は、ぜひ「広げる」タイプの不思議パンからスタートしてみてください！＜/p＞ ＜p＞〈こねない不思議パンの魅力〉＜br /＞ ・こねずにできる＜br /＞ ・作業時間は5分＜br /＞ ・焼き上がりまで30分＜br /＞ ・道具は2つ（器とスプーン）＜br /＞ ・洗い物が少ない＜/p＞ ＜p＞〈こんな方にオススメ〉＜br /＞ ・はじめてパンを焼く方＜br /＞ ・子育て中でパンを焼く余裕がない方＜br /＞ ・仕事や家事でパンを焼く時間がない方＜br /＞ ・孫にパンを焼いてみたい方＜br /＞ ・パン作りで「こねる」作業が苦手な方＜br /＞ ・パンを焼くのは難しいと思っている方＜/p＞ ＜p＞〈購入者限定特典〉＜br /＞ 工程ごとに生地の扱いがわかる動画つき！＜/p＞ ＜p＞〈本書に掲載の54レシピ〉＜br /＞ ■広げる 不思議パン＜br /＞ 基本のパン／全粒粉パン／ブルーベリーパン／トマトチーズフォカッチャ／ラムレーズンクリームパン／ガーリックバターパン／ケークサレ／じゃことチーズのパン／チョコレートスモアパン／くるみといちじくパン／きのことベーコンのキッシュ／ふんわりフルーツヨーグルトパン／明太マヨパン／スナックチョコパン／ライ麦ぶどうパン／ピザパン／さつまいもパン／タラモサラダ風パン／はちみつミルクバターパン／メロンパン＜/p＞ ＜p＞■丸める 不思議パン＜br /＞ 基本のパン／バターロール／りんごの薔薇パン／焼きカレーパン／栗あんぱん／プレッツェル風／ふっくら練乳パン／もっちりベーグル／シュガーバターパン／塩パン／キャロットパン／きな粉もち風パン／スイートブール／クリームパン／生クリームブレッド／マヌルパン／ウインナーパン／ピーナッツクリームパン／バスクチーズパン＜/p＞ ＜p＞■巻く 不思議パン＜br /＞ コーンチーズパン／抹茶と小豆パン／コロッケパン／アーモンドチョコパン／コーヒーミルクパン／卵とベーコンのパン／クリチとジャムパン＜/p＞ ＜p＞■包む 不思議パン＜br /＞ あんまん／肉まん／フォンダンショコラ風パン／もちもちチーズパン／ダッチブレッド＜/p＞ ＜p＞■揚げる 不思議パン＜br /＞ 生ドーナツ／ピロシキ風／ゼッポリーネ＜/p＞ ＜p＞〈プロフィール〉＜br /＞ 青木ゆかり（♪♪maron♪♪）＜br /＞ 料理家／栄養士／フードサイエンティスト／クックパッドアンバサダー＜br /＞ 本格的なのに、だれでも簡単においしく作れるレシピを考案。料理レシピサービス「クックパッド」に2,600品を超えるレシピを投稿し、「30分で作れる不思議パン」シリーズなど、初心者でも作りやすく、利便性の高いレシピが好評。栄養士としての知識を生かしたヘルシーな料理やパン、お菓子のレシピが得意。著書に『作業5分で不思議パン』（エムディエヌコーポレーション）、『クックパッド♪♪maron♪♪ 10分で本格味の早うまごはん』（宝島社）、『作業時間5～10分 がんばらないおやつ』（扶桑社）がある。小学生男子2人のママでもある。＜br /＞ Instagram: @maron.kitchen＜br /＞ クックパッド: ♪♪ maron ♪♪＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】四季dancyu 春のキッチン【電子書籍】[ プレジデント社 ]

＜p＞【内容紹介】＜br /＞ 家で料理をするのが、楽しみになる本＜/p＞ ＜p＞【目次抜粋】＜br /＞ ワインビネガーもオイスターソースも使うけれど＜br /＞ 私にちょうどいい和のお惣菜 小堀紀代美＜br /＞ あさりと厚揚げのガパオ炒め、ふきのとうのアーリオ オーリオ ペペロンチーニ焼きそば、豚肉のレモンマリネ焼き、そら豆の豆板醤炒めパルミジャーノ焼き、いちごとトマトのサラダ など＜br /＞ 季節の野菜料理 植松良枝＜br /＞ 春野菜と卵のマカロニグラタン、春野菜のグリーンカレー煮、バスクバル風シーフードポテトサラダ、ディルじゃが、新玉ねぎたっぷりのメンチカツ、春のキャロットラペ、ふきのベーコン炒め、グリーンピースのバターピラフ など＜br /＞ 季節のピックアップ 寒天 寒天と蒸し鶏のエスニックサラダ、フルーツ寒天 など＜br /＞ 基本のおかずと副菜1品アドバイス 大庭英子＜br /＞ 鶏肉の竜田揚げ＜br /＞ しっかり派副菜 ヤリイカと春キャベツのさっと煮＜br /＞ 軽め派副菜 うどとわかめの和風サラダ、スナップえんどうの柚子胡椒マヨ和え＜br /＞ あさりと春キャベツのスパゲッティ＜br /＞ しっかり派副菜 新じゃがとベーコンのソテー、新じゃがアンチョビサラダ＜br /＞ 軽め派副菜 たけのことささみのサラダ、新玉ねぎとミニトマトのピクルス＜br /＞ 鯛のアクアパッツァ＜br /＞ しっかり派副菜 そら豆とスモークサーモンのキッシュ風＜br /＞ 軽め派副菜 新玉ねぎのチーズ焼き、マッシュルームのサラダ＜br /＞ 春のちらし寿司＜br /＞ しっかり派副菜 茶碗蒸し 肉味噌のせ、若竹煮＜br /＞ 軽め派副菜 アスパラガスのおひたし、たけのこの木の芽醤油焼き＜br /＞ 春の週末わが家へようこそ！ 今井 亮＜br /＞ 大人も子供も大好き！ エスニック要素もありの中華料理パーティー＜br /＞ そら豆と新じゃがのクロスティーニ、グリーンピースと海老の春巻き、牛肉ステーキアボカドにらソース、豆乳白玉のいちごココナッツミルク＜br /＞ 家族が集まるときにつくりたい春のおやつ 若山曜子＜br /＞ パンケーキいちごソース、春のマフィン、パブロヴァ、フルーツサンド、クリームパン、キャラメルバナナとオレンジのトライフル、ミルフィーユ、レモンソルベ、レモンゼリー＜br /＞ 世界のキッチンからVol.8＜br /＞ シンプルな普段着の味から食への愛が伝わってくるフランスの家庭料理 サルボ恭子＜br /＞ アペロ（チーズパテ、キャビア・ド・オーベルジーヌ など）、前菜（アスパラガスの前菜、キッシュ・ロレーヌ など）、メイン（コック・オゥ・ヴァン、ポトフ など）、デザート（ムース・オゥ・ショコラ、マドレーヌ など）＜br /＞ 料理を盛りたくなる器、器を引き立たせるレシピ オカズデザイン＜br /＞ グレートーンの器＜br /＞ 早春の、朝もやの中で しらすバタートースト、ジンジャーミルクティー＜br /＞ シンプルなランチこそ映える 半熟卵のカルボナーラ＜br /＞ 晩酌をそそる色調 叉焼、春野菜のナムル2種＜br /＞ 軽食にも。スープの鮮やかさを受けとめる 春にんじんのポタージュ など＜/p＞ ＜p＞※紙版と一部内容が異なる場合があります。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

おうちで楽しむお菓子の本[本/雑誌] (料理の本棚) / 空想喫茶トラノコク/著

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞1 とろけるようになめらかな食感おやつ 生菓子(オレンジティラミス白いコーヒーパンナコッタ ほか)2 香りや見た目を楽しむひと手間加えたおやつ 飲み物(夕焼け空のゼリーポンチ青空ゼリーポンチ ほか)3 誰もが憧れる喫茶店の定番メニューをおうちで ケーキ(ビクトリアケーキブルーチーズバスクケーキ ほか)4 みんなが笑顔に、どこか懐かしい至福のおやつ 焼き菓子(リーフパイエクレア ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2759531Kuso Kissa Torano Koku / Cho / Ochi De Tanoshimu Okashi No Hon (Ryori No Hondana)メディア：本/雑誌重量：340g発売日：2022/07JAN：9784295202325おうちで楽しむお菓子の本[本/雑誌] (料理の本棚) / 空想喫茶トラノコク/著2022/07発売

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】パリのお惣菜。【電子書籍】[ 稲葉由紀子 ]

＜p＞2004年6月から2007年6月まで『フィガロジャポン』に連載された「パリのお惣菜」が1冊にまとまりました。＜br /＞ 書籍化にあたり各店のスペシャリテの味や値段も再調査。＜br /＞ お惣菜の買い方など新コラムやマップもついて実用度もアップ。＜br /＞ 全ページオールカラー。＜br /＞ 「取材でお惣菜屋さんを訪ね、そのスペシャリテを味見するうちに、ここにもフランス食文化の見事な成果がある、と目からウロコの落ちる思いで、いつのまにかすっかりお惣菜屋ファンになりました。」＜br /＞ 「シャルキュトリの真骨頂である“骨付きハム”や“頭肉のフロマージュ”の豊かな味。家庭料理として長い歴史を持つグラタンや煮込み。地中海やカリブ海、アルザスやバスク地方など各地から届く珍味の数々。」＜br /＞ 「こんな風にお惣菜を買って、パンとワインを添えたら、旅先でも、たとえ一人だったとしても、レストランに行くのとはまた違った豊かな食事ができるでしょう。この本が、そんな時の助けになれたら嬉しいです。」＜br /＞ 「あとがき」より。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】伝説の家政婦 沸騰ワード10レシピ3【電子書籍】[ タサン志麻 ]

＜p＞日本テレビ「沸騰ワード10」公式レシピブック第3弾！ ＜br /＞ みんなが驚く「志麻さんの味」を食卓で再現しませんか？＜/p＞ ＜p＞伝説の家政婦・志麻さんが、芸能人にふるまった料理のレシピを知ることができるのは本書だけ！＜br /＞ 5分で完成する前菜から、「オムライス」「ハヤシライス」など、志麻さん技が光る定番メニューや、驚きの「志麻さん流ラーメン」まで！＜br /＞ バリエーション豊富な1冊です。＜/p＞ ＜p＞Part.1 レギュラー陣から志麻さんにリクエスト＜br /＞ 帆立のメンチカツ/しいたけパイ/サーモンのアボカドチーズソース ほか＜/p＞ ＜p＞Part.2 きのこやさつまいもなど旬の食材を使って食欲の秋に満腹になれる料理を教えてほしい＜br /＞ トマトファルシカレー/ビリヤニ/さつまいものガレット ほか＜/p＞ ＜p＞Part.3 大好きなイカやお米を使った料理と志麻さんが作る本気のフレンチを食べてみたい＜br /＞ アッシパルマンティエ/ベーコン巻きのオレンジソース/レバーパテ ほか＜/p＞ ＜p＞COLUMN 5分で完成！志麻さんのスピード前菜＜br /＞ 大根バターめんたい/帆立と鯛の塩昆布マリネ/里芋のはちみつ味噌ナッツ ほか＜/p＞ ＜p＞Part.4 冬の食材を使ったごはんがすすむあったか料理と真夜中に食べても安心のレシピが知りたい＜br /＞ ブリの照り焼き/牛タン納豆つくね/豆腐ステーキの牡蠣ソース ほか＜/p＞ ＜p＞Part.5 スタミナがつくネバネバ料理や春の旬の食材を使って女子でもガッツリ食べられる料理を教えて＜br /＞ サーモンのミキュイ/ホタルイカのアスパラソース/トマトとイチゴのガスパチョ ほか＜/p＞ ＜p＞Part.6 別荘で友人たちにふるまう料理と暑い夏を乗り切る食欲倍増スタミナ料理を教えて＜br /＞ ローストチキン/タコとじゃがいものヴィネグレットソース/洋風イカ飯 ほか＜/p＞ ＜p＞COLUMN 志麻さん式 キャンプ料理！＜br /＞ 豚のクミン串焼き/オイルフォンデュ＜/p＞ ＜p＞Part.7 夏の食材やそうめん、ラーメンを使った麺料理、激うま簡単アレンジ料理が知りたい＜br /＞ とうもろこしのケークサレ/バスク風 生ハムチキン/鯛のノルマンディー風 ほか＜/p＞ ＜p＞COLUMN すぐ真似できる！ 志麻さんの本格スイーツ＜br /＞ パンプディング/リオレ/イルフロタント/みかんのキャラメリゼ ほか＜/p＞ ＜p＞※この商品は固定レイアウトで作成されております※＜br /＞ ・カラーページが多いので、タブレットなど大きいディスプレイやカラー表示を備えた端末で読むことに適しています。＜br /＞ ・文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能は使用できません。＜/p＞ ＜p＞【著者プロフィール】＜br /＞ タサン志麻 （たさん・しま）＜br /＞ 大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業。＜br /＞ ミシュランの三ツ星レストランでの研修を経て帰国。＜br /＞ 老舗フレンチレストランなどに15年勤務。＜br /＞ 2015年にフリーランスの家政婦として独立。＜br /＞ 各家庭の家族構成や好みに応じた料理が評判を呼び「予約がとれない伝説の家政婦」としてメディアから注目される。＜br /＞ NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、年間最高視聴率を記録。＜br /＞ 料理イベント・セミナーの講師や、食品メーカーのレシピ開発など多方面で活動中。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】フライパンパスタ【電子書籍】[ 若山曜子 ]

＜p＞フライパンで、ことこと煮ること、たったの8～13分。大好評フライパンシリーズ・第3弾はパスタです。＜br /＞ フランス料理で肉に添えるヌイユ（フェットチーネのようなもの）から、若山さんがヒントを得たという＜br /＞ フライパンパスタ。＜br /＞ たっぷりの湯を沸かして、多めの塩を加え、あらかじめパスタをゆでたりする必要がなく、＜br /＞ ソースに直接パスタを加えたら、ふたをして一気に煮れば、もう完成！＜br /＞ 湯を沸かす手間と時間がかからないだけでなく、ソースの味が麺にしっかりしみることで、＜br /＞ ぐっとおいしく仕上がります。＜br /＞ 基本のトマトソース、定番のアーリオ・オーリオ・ペロンチーノ、クリームソース、＜br /＞ ツナやしらす、ソーセージを使ったシンプルなものから、＜br /＞ 鶏肉やひき肉、豚肉、牛肉を使ったボリュームのある肉のパスタ、＜br /＞ 切り身魚、えび、あさり、いかのうまみが詰まった魚とシーフードのパスタ、＜br /＞ ブロッコリーやきのこなどの野菜と豆で作れる、軽くてヘルシーなパスタ、＜br /＞ おもてなしにもぴったりのごちそう風パスタまで、＜br /＞ 和洋中エスニック風のバラエティ豊かなパスタをたっぷりとご紹介。＜br /＞ 合わせて作っておいしいサラダやマリネ、スープなどの副菜もついています。＜/p＞ ＜p＞Chapter 1｜シンプルパスタ＜br /＞ アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ／アンチョビ入りクリームパスタ／＜br /＞ キャベツと桜えびのパスタ／かつおのカルパッチョ／ひじきとプチトマトのパスタ／＜br /＞ ツナとゆずこしょうのナンプラーレモンパスタ／しらすとルッコラのパスタ など＜br /＞ Chapter 2｜肉のパスタ＜br /＞ アマトリチャーナ／カルボナーラ／生ハムとかぶのクリームパスタ／＜br /＞ 鶏肉となすのオリーブレモンパスタ／鶏肉のカレークリームパスタ／鶏肉と長ねぎの豆鼓パスタ＜br /＞ 鶏肉とキャベツのゆずこしょうクリームパスタ／ささみのザーサイねぎパスタ／ボロネーゼ など＜br /＞ Chapter 3｜魚のパスタ＜br /＞ 鮭のマスタードクリームパスタ／さば缶と梅のパスタ／かじきのトマトケッパーパスタ／＜br /＞ えびのレモンクリームパスタ／ボンゴレ・ビアンコ／ほたてのジェノベーゼ／＜br /＞ たこのラグーパスタ／なすのマリネ など＜br /＞ Chapter 4｜野菜と豆のパスタ＜br /＞ ブロッコリーのパスタ／長ねぎとトマトのキムチクリームパスタ／＜br /＞ きのこのボロネーゼ／なすのアラビアータ／そら豆とカマンベールのパスタ／＜br /＞ 青じそと練りごまのジェノベーゼ風／牛しゃぶと大根のサラダ など＜br /＞ Chapter 5｜ごちそうパスタ＜br /＞ ナッツ入りミートボールのトマトパスタ／マフェ（鶏肉のピーナッツバター入りトマト煮）風パスタ／＜br /＞ 大きな煮込みハンバーグのパスタ／えびとほたてのトマトクリームパスタ／＜br /＞ 豚肩ロース肉のバスク風パスタ／かぶのポタージュ など＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】お菓子の相談室 プロのお菓子が今日からつくれる【電子書籍】[ るい ]

＜p＞【電子版のご注意事項】＜br /＞ ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。＜br /＞ ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。＜br /＞ ※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。＜br /＞ ※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。＜br /＞ また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜br /＞ 以上、あらかじめご了承の上お楽しみください。＜/p＞ ＜p＞お菓子作りの腕が一瞬で劇的に上がる！ おいしく映える、簡単なのに差が出るプロのコツを、SNSで大人気のパティシェが解説。＜/p＞ ＜p＞お菓子づくりの腕が、ずるいほど上がる！ SNSで「焼き比べ」が大人気の現役パティシェが教える、お菓子作りのプロのコツ。シフォンケーキ、パウンドケーキ、フィナンシェ、スコーンなどの37種の人気のお菓子のレシピを、プロしか知らない差がつくテクニックをまじえて紹介。プロならではの材料の混ぜ方や泡立て方、デコレーションやデザインなどの技術、材料や道具の選び方も徹底解説。話題の「焼き比べ」も12本収録。初心者から販売をめざす人まで、驚くほど簡単に、お店みたいにおいしく、映えるお菓子がつくれます。＜/p＞ ＜p＞■CHAP1 基本のお菓子／ショートケーキ、シフォンケーキ、パウンドケーキ、フィナンシェ、スコーン、クッキー（ディアマン、型抜き、絞りだし、スノーボール、ガレット、メレンゲ）など＜br /＞ ■CHAP2 人気のお菓子 ＜br /＞ ガトーショコラ／ロールケーキ／マドレーヌ／マフィン／パイ／タルト／シュークリーム／ブラウニー／バスク風チーズケーキ／プリンなど＜br /＞ ■CHAP3 差がつく基本技術＜br /＞ 計量の仕方／粉のふるい方／道具の扱い方／生クリームの泡立て方／クリームの絞りの種類／フルーツの切り方／ケーキの切り方／デコレーション／ケーキデザイン／型の準備／生地の入れ方・整え方／焼き上がりの見極め方＜br /＞ ■CHAP4 材料選び・道具選び・プロの心得＜/p＞ ＜p＞るい（ルイ）：10歳からお菓子作りをはじめ、製菓専門学校卒業後、大手洋菓子メーカーや有名ホテルでパティシエ、ショコラティエとして勤務、商品開発にもたずさわる。現在は「洋菓子スタジオるい」を立ち上げ、レシピ開発を行いながら、プロの知識やテクニックを家庭でのお菓子作りに応用する方法を研究し、ブログやSNSで発信。材料や工程などを変えて仕上がりを比較する「焼き比べ」コンテンツが大人気。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

絶品!バスクチーズケーキ／藤沢セリカ／レシピ【1000円以上送料無料】

著者藤沢セリカ(著)出版社河出書房新社発売日2020年01月ISBN9784309287713ページ数63Pキーワード料理 クッキング ぜつぴんばすくちーずけーき ゼツピンバスクチーズケーキ ふじさわ せりか フジサワ セリカ9784309287713内容紹介人気沸騰！バスチー（バスクチーズケーキ）をかんたん失敗なしでおいしく作れるレシピ集。名店風レシピ、トッピングのワザも詳しく。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次ちまたで話題の「バスクチーズケーキ」とは？/1 大人気！銘品バスクチーズケーキにチャレンジ（あの大ヒットコンビニスイーツをおうちでも-カラメル風味のバスクチーズケーキ/老舗コンビニのプレミアムスイーツ決定版-味わいマイルドな卵風味のバスクチーズケーキ/高級住宅街に長蛇の列を作る、人気の専門店風-濃厚なめらかバスクチーズケーキ ほか）/2 さまざまなチーズを使ったバスク風チーズケーキ（バスク風ゴルゴンゾーラチーズケーキ/バスク風カマンベールチーズケーキ/バスク風リコッタチーズケーキ ほか）/3 映える！華やぐ！生地＆トッピングのアレンジ（スパイシーオレンジ／シナモンアップルクランブル/バナナクリームキャラメル／パリパリチョコレート/黒豆入り抹茶 ほか）

絶品!バスクチーズケーキ／藤沢セリカ／レシピ【3000円以上送料無料】

著者藤沢セリカ(著)出版社河出書房新社発売日2020年01月ISBN9784309287713ページ数63Pキーワード料理 クッキング ぜつぴんばすくちーずけーき ゼツピンバスクチーズケーキ ふじさわ せりか フジサワ セリカ9784309287713内容紹介人気沸騰！バスチー（バスクチーズケーキ）をかんたん失敗なしでおいしく作れるレシピ集。名店風レシピ、トッピングのワザも詳しく。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次ちまたで話題の「バスクチーズケーキ」とは？/1 大人気！銘品バスクチーズケーキにチャレンジ（あの大ヒットコンビニスイーツをおうちでも-カラメル風味のバスクチーズケーキ/老舗コンビニのプレミアムスイーツ決定版-味わいマイルドな卵風味のバスクチーズケーキ/高級住宅街に長蛇の列を作る、人気の専門店風-濃厚なめらかバスクチーズケーキ ほか）/2 さまざまなチーズを使ったバスク風チーズケーキ（バスク風ゴルゴンゾーラチーズケーキ/バスク風カマンベールチーズケーキ/バスク風リコッタチーズケーキ ほか）/3 映える！華やぐ！生地＆トッピングのアレンジ（スパイシーオレンジ／シナモンアップルクランブル/バナナクリームキャラメル／パリパリチョコレート/黒豆入り抹茶 ほか）

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】晋遊舎ムック 便利帖シリーズ055 糖質オフお菓子の便利帖【電子書籍】[ 晋遊舎 ]

＜p＞＜strong＞※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞甘いものが食べたいけど、太りたくない。＜br /＞ そんな、誰しもが思うちぐはぐな願いを本気で叶える1冊を作りました！＜/p＞ ＜p＞この本は、人気料理家6人が考案したおいしくって簡単なのに、通常より糖質半分以下の夢のようなレシピを77品も掲載しています。＜/p＞ ＜p＞そのラインナップは＜br /＞ きほんのスポンジケーキから始まり、デコレーションケーキやバスク風チーズケーキ、抹茶ティラミスや生チョコ、とろけるプリンに生クリームたっぷりのパンケーキなど……実にさまざま。＜/p＞ ＜p＞あれもこれも試したくなる、楽しいメニューがいっぱいです。＜/p＞ ＜p＞また、へとへとな日には、つい手が出る無印良品や市販のロカボスイーツの実食テストも実施。＜/p＞ ＜p＞本当においしいものをお教えします。＜br /＞ レシピにテストにお菓子作りのQ＆Aに……＜br /＞ 盛りだくさんな本書でがまんしない糖質オフ生活をはじめましょう！＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】失敗なしで絶対おいしい！ チーズケーキとチョコレートケーキ【電子書籍】[ 高石 紀子 ]

＜p＞チーズケーキとチョコレートケーキなら誰でもおいしく作れます＜/p＞ ＜p＞チーズケーキとチョコレートケーキはともに人気のお菓子。そしてこの両者には「失敗しづらい」という＜br /＞ 共通点もあります。本書は、高石紀子さんの絶品レシピを、誰もが失敗せずにおいしく作れるよう丁寧に解説し、＜br /＞ 初心者さんでもベテランさんでも、みなさんにお菓子作りの楽しさを存分に味わっていただけるレシピ集です。＜/p＞ ＜p＞チーズケーキは、ほとんどが混ぜるだけ。特にベイクドチーズケーキはとっても簡単です。＜br /＞ 混ぜたり、こしたりという、ひとつひとつの工程を丁寧に作業してもらえれば、必ずおいしく焼き上がります。＜/p＞ ＜p＞チョコレートケーキは、チョコレートが味をばっちりきめてくれます。そしてそのチョコレートや＜br /＞ 組み合わせた食材によっても印象ががらりと変わるので、アレンジがしやすいお菓子でもあります。＜/p＞ ＜p＞初心者の方は、まずは基本のレシピから作ってみてください。＜br /＞ 何度食べても飽きないのは、やっぱり基本のレシピたちです。チーズケーキもチョコレートケーキも、＜br /＞ どっしりとしたお菓子というイメージがありますが、本書では「もうひと切れ!」と、＜br /＞ つい手を伸ばしたくなるような、軽やかな仕上がりにしました。＜/p＞ ＜p＞基本をマスターしたらアレンジを。似たような材料でも、配合や作り方を変えるだけで、＜br /＞ 見た目も食感もがらりと変わるお菓子作りの妙も楽しんでいただけたらと思います。＜br /＞ そうしてお菓子がどうやってできあがっていくのか理解し、習得してもらえたらうれしいです。＜/p＞ ＜p＞CHEESECAKES＜br /＞ [ベイクドチーズケーキ]＜br /＞ チョコレートとフリュイルージュ／りんご／レモンカード／いちごジャムとホワイトチョコ／＜br /＞ コーヒーのマーブル……など＜br /＞ [スフレチーズケーキ]＜br /＞ 紅茶とシトロン／チョコとオレンジ／抹茶／ヨーグルト……など＜br /＞ [レアチーズケーキ]＜br /＞ はちみつレモン／ホワイトチョコのフォレノワール風／キウイ、ライム、ミント……など＜br /＞ [その他]＜br /＞ バスク風チーズケーキ／クレメダンジュ……など＜/p＞ ＜p＞CHOCOLATE CAKES＜br /＞ [ガトーショコラ]＜br /＞ オレンジピール／ラズベリー／ジンジャー／レモン／スパイス……など＜br /＞ [ケークオショコラ]＜br /＞ バナナとピーカンナッツ／フィグ／グレープフルーツ／チョコレートのマーブル……など＜br /＞ [その他]＜br /＞ モワルーショコラ／テリーヌショコラ／オイル生地のケークオショコラ……など＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】お茶のお菓子 抹茶、ほうじ茶、紅茶、烏龍茶…香り豊かなお茶を加えればお菓子がもっと美味しくなる【電子書籍】[ 若山曜子 ]

＜p＞＜strong＞香り豊かで美味しいお茶のお菓子＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞紅茶（アッサム、アールグレイ）やハーブティー、抹茶、ほうじ茶、＜br /＞ そば茶、烏龍茶、ジャスミンティー、プーアル茶など、＜br /＞ さまざまなお茶を使ったレシピを紹介します。＜/p＞ ＜p＞パウンドケーキやシフォンケーキなどの焼き菓子、＜br /＞ プリンやパンナコッタ、アイスなどの冷たいお菓子、＜br /＞ クッキーや生チョコレートなどの一口サイズのお菓子など、＜br /＞ 魅力あふれるレシピが満載です。＜/p＞ ＜p＞日々のちょっとしたおやつから、大切な人に贈りたい特別な日のケーキまで、＜br /＞ 香り豊かで味わい深いお茶のお菓子が詰まった一冊です。＜/p＞ ＜p＞＜目次＞＜br /＞ はじめに＜br /＞ お茶のお菓子作りで大切なこと＜br /＞ お茶図鑑＜br /＞ 材料について＜/p＞ ＜p＞■Chapter.1 焼いて作るお茶の菓子＜br /＞ ほうじ茶とクリームチーズのオレンジパウンド＜br /＞ アールグレイとりんごのパウンドケーキ＜br /＞ 抹茶とゆずのウィークエンド＜br /＞ 烏龍茶クリームの黒糖シフォンケーキ＜br /＞ ハーブティーシフォン＜br /＞ 抹茶とホワイトチョコのガトーショコラ＜br /＞ アールグレイと桃のショートケーキ＜br /＞ 烏龍茶のバスクチーズケーキ＜br /＞ カモミールとグレープフルーツのビクトリアケーキ＜br /＞ ミルクティーのロールケーキ＜/p＞ ＜p＞Column＜br /＞ お茶のジャム（ほうじ茶ミルクジャム、アールグレイ風味の洋梨ジャム）＜/p＞ ＜p＞■Chapter.2 冷やして食べたいお茶の菓子＜br /＞ 抹茶のババロア＜br /＞ チャイのパンナコッタ＜br /＞ プーアル茶のプリン＜br /＞ アールグレイのプリン＜br /＞ 抹茶のティラミス＜br /＞ 烏龍茶レアチーズケーキ＜br /＞ ジャスミンとアールグレイのティーゼリー＜br /＞ ほうじ茶のヨーグルトアイス＜br /＞ ジャスミンティーのアイス＜br /＞ カモミールティーとりんごのソルベ＜br /＞ ジャスミンティーとパイナップルのソルベ＜/p＞ ＜p＞Column＜br /＞ お茶のシロップ（アールグレイシロップ／ジャスミンティーシロップ／ハイビスカスティーシロップ）＜br /＞ お茶パフェ（紅茶パフェ／抹茶パフェ）＜/p＞ ＜p＞■Chapter.3 小さなお茶の菓子＜br /＞ アールグレイとフルーツジャムのクッキー＜br /＞ ほうじ茶の絞り出しクッキー＜br /＞ 抹茶のくるくるサブレ＜br /＞ そば茶のサブレ＜br /＞ ハーブティーのボルボローネ＜br /＞ 抹茶のラングドシャ＜br /＞ お茶のムラングシャンティー＜br /＞ ジャスミンティーの生チョコレート＜br /＞ そば茶とナッツのマンディアン＜/p＞ ＜p＞お茶別インデックス＜/p＞ ＜p＞はじめに＜br /＞ お茶のお菓子作りで大切なこと＜br /＞ お茶図鑑＜br /＞ 材料について＜/p＞ ＜p＞■Chapter.1 焼いて作るお茶の菓子＜br /＞ ほうじ茶とクリームチーズのオレンジパウンド＜br /＞ アールグレイとりんごのパウンドケーキ＜br /＞ 抹茶とゆずのウィークエンド＜br /＞ 烏龍茶クリームの黒糖シフォンケーキ＜br /＞ ハーブティーシフォン＜br /＞ 抹茶とホワイトチョコのガトーショコラ＜br /＞ アールグレイと桃のショートケーキ＜br /＞ 烏龍茶のバスクチーズケーキ＜br /＞ カモミールとグレープフルーツのビクトリアケーキ＜br /＞ ミルクティーのロールケーキ＜/p＞ ＜p＞Column＜br /＞ お茶のジャム（ほうじ茶ミルクジャム、アールグレイ風味の洋梨ジャム）＜/p＞ ＜p＞■Chapter.2 冷やして食べたいお茶の菓子＜br /＞ 抹茶のババロア＜br /＞ チャイのパンナコッタ＜br /＞ プーアル茶のプリン＜br /＞ アールグレイのプリン＜br /＞ 抹茶のティラミス＜br /＞ 烏龍茶レアチーズケーキ＜br /＞ ジャスミンとアールグレイのティーゼリー＜br /＞ ほうじ茶のヨーグルトアイス＜br /＞ ジャスミンティーのアイス＜br /＞ カモミールティーとりんごのソルベ＜br /＞ ジャスミンティーとパイナップルのソルベ＜/p＞ ＜p＞Column＜br /＞ お茶のシロップ（アールグレイシロップ／ジャスミンティーシロップ／ハイビスカスティーシロップ）＜br /＞ お茶パフェ（紅茶パフェ／抹茶パフェ）＜/p＞ ＜p＞■Chapter.3 小さなお茶の菓子＜br /＞ アールグレイとフルーツジャムのクッキー＜br /＞ ほうじ茶の絞り出しクッキー＜br /＞ 抹茶のくるくるサブレ＜br /＞ そば茶のサブレ＜br /＞ ハーブティーのボルボローネ＜br /＞ 抹茶のラングドシャ＜br /＞ お茶のムラングシャンティー＜br /＞ ジャスミンティーの生チョコレート＜br /＞ そば茶とナッツのマンディアン＜/p＞ ＜p＞お茶別インデックス＜/p＞ ＜p＞若山曜子（わかやま・ようこ）＜br /＞ 料理・菓子研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。＜br /＞ ル・コルドン・ブルーパリ、エコール・フェランディを経て、「フランス国家調理師資格」（CAP）を取得。＜br /＞ パリのパティスリーやレストランで研鑽を積み、帰国後は雑誌や書籍のほかカフェや企業のレシピ開発、料理教室の主宰など幅広く活躍中で、オンラインレッスンも好評。＜br /＞ インスタグラム（yoochanpetite）も人気が高い。＜br /＞ お菓子・料理ともに作りやすく、見た目も美しいと評判。＜br /＞ 著書に『レモンのお菓子』『新版 いちごのお菓子』『新版 バットや保存袋で作れる アイスクリーム&アイスケーキ』（すべてマイナビ出版）、＜br /＞ 『はじめまして、おやつ』（マガジンハウス）『溶かしバターで作るワンボウルのお菓子』（主婦と生活社）ほか多数。＜/p＞ ＜p＞＜strong＞※この商品は固定レイアウト型の電子書籍です。＜br /＞ ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜br /＞ ※お使いの端末で無料サンプルをお試しいただいた上でのご購入をお願いいたします。＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞＜strong＞※本書内容はカラーで制作されているため、カラー表示可能な端末での閲覧を推奨いたします＜/strong＞＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】修道院の煮込みスペインバスクと北の地方から【電子書籍】[ 丸山久美 ]

＜p＞スペインバスクおよび北部の修道院で教わった、伝統料理と修道女の日々の暮らしぶりを紹介。＜br /＞ スペインの多くの伝統料理が生まれた修道院。中でも煮込み料理は歴史が長く、＜br /＞ 修道女たちの得意料理のひとつとされています。＜br /＞ “今あるもの”で献立を考える修道院では、煮込み料理は作りやすく、栄養バランスがとりやすく、＜br /＞ 体にやさしいといいことばかり。＜br /＞ 冬場にとても冷える修道院では、寒い日に体を温めてくれる煮込み料理は、＜br /＞ この上なくありがたい料理なのです。＜br /＞ スペイン家庭料理研究家・丸山久美さんが、スペインバスクおよび北部の修道院を訪ねて＜br /＞ 修道女から教わったレシピと、文献からのレシピをまとめた本書。＜br /＞ 煮込み料理を中心とした1皿目、2皿目、デザートの献立形式での提案と、単品の煮込み料理を数多くご紹介しています。＜br /＞ このほか、修道院の一日の過ごし方や、修道院の台所や食堂、器についての解説と、現地で撮影した写真もたっぷり掲載。＜br /＞ ページを開いて、スペインバスクと北部の修道院の妄想の旅に出かけましょう。＜br /＞ 【目次】＜br /＞ 修道院の一日＜br /＞ 修道院の台所／修道院の食堂と器＜br /＞ 【1章】肉の煮込み GUISOS DE POLLO Y CARNE＜br /＞ 鶏もも肉のバスク風煮込み／手羽中のシードル煮／＜br /＞ 豚スペアリブとじゃがいもの煮込み／ベーコンとレンズ豆の煮込み／＜br /＞ 牛肉の野菜ソース煮込み／ラム肉の煮込み フライドポテト添え ほか＜br /＞ 【2章】魚の煮込み GUISOS DE PESCADO Y MARISCO ＜br /＞ 白身魚のグリーンソース献立／あさりと白いんげん豆の煮込み／＜br /＞ めかじきの玉ねぎ煮／いわしとじゃがいもの煮込み／いかの墨煮／＜br /＞ いかと野菜の白ワイン煮込み／えびのごはん ほか＜br /＞ 【3章】野菜の煮込み GUISOS DE VERDURAS Y HORTALIZAS ＜br /＞ カルメル会のひよこ豆と野菜の煮込み／大切なじゃがいも／＜br /＞ ポルサルダ（長ねぎとじゃがいものスープ）／玉ねぎの詰めもの／＜br /＞ にんにくのスープ ほか＜br /＞ 【4章】デザート煮込み POSTRES A FUEGO LENTO ＜br /＞ クララ会のライスプディング／洋なしとしょうがの白ワインコンポート ほか＜br /＞ 【コラム】2つの修道院で食事をいただいて＜br /＞ 修道院について／修道院のお菓子／修道院と動物たち ほか＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

しあわせ4コマレシピ おいしい楽しい![本/雑誌] / まいのおやつ/著

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞いつもより少しだけ丁寧に作りたくなる76品。かわいい4コマで作り方がわかる!＜収録内容＞1 何度でも食べたくなる!主役おかず(我が家の定番お魚レシピ ほか)2 食卓を支える!副菜&汁物(副菜さっと作れる簡単副菜レシピ ほか)3 1品で楽ちん&大満足!ごはんもの&麺(ごはん・お餅食卓を彩るお楽しみ炊き込みごはん ほか)4 おうちカフェ時間に!おやつ(ジューシーいちごマフィン小さなバスク風チーズケーキ ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2820318Mai No Oyatsu / Cho / Shiawase 4 Koma Recipe Oishi Tanoshi!メディア：本/雑誌重量：340g発売日：2023/01JAN：9784847072710しあわせ4コマレシピ おいしい楽しい![本/雑誌] / まいのおやつ/著2023/01発売

行ったつもりのバスク料理

■ISBN:9784893089359★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル【新品】行ったつもりのバスク料理 黒澤麻子/文 磯部美木子/料理監修 北澤信子/ワイン監修 原田政彦/ワイン監修 中村メグミ/絵ふりがないつたつもりのばすくりようり発売日202010出版社ブックマン社ISBN9784893089359大きさ111P 19cm著者名黒澤麻子/文 磯部美木子/料理監修 北澤信子/ワイン監修 原田政彦/ワイン監修 中村メグミ/絵

【銀行振込・コンビニ支払不可】絶品！バスクチーズケーキ

■ISBN:9784309287713★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル絶品!バスクチーズケーキ 藤沢セリカ/著フリガナゼツピン バスク チ-ズ ケ-キ発売日202001出版社河出書房新社ISBN9784309287713大きさ63P 26cm著者名藤沢セリカ/著

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】チーズのケーキとお菓子 季節のレッスン50【電子書籍】[ 森岡 麻以 ]

＜p＞〈電子書籍版に関する注意事項〉＜br /＞ 本書は固定レイアウト型の電子書籍です。リフロー型と異なりビューア機能が制限されるほか、端末によって見え方が異なりますので、ご購入前にお使いの端末にて「無料サンプル」をお試しください。＜/p＞ ＜p＞【チーズスイーツの極上レシピ50＋レシピで省略されがちな細かすぎる解説つき！】＜/p＞ ＜p＞簡単だけどおいしい、ずっと作り続けたくなる定番レシピから旬の果物をふんだんに使った贅沢なケーキまで50のレシピを紹介！ ベストセラー『季節を閉じ込める果物とお菓子のレッスン』Mille-G?teaux森岡麻以さんの秘伝レシピ。ベイクド・スフレ・レアチーズ・ムース・タルト・バスクチーズ・NYチーズ・ティラミス・シフォン……本格チーズケーキ作りのすべてがわかる！ 初心者から製菓のプロをめざす人も必見！＜/p＞ ＜p＞〈本書の特長〉＜br /＞ 「焼き」に関する注意点、オーブンの種類による焼き方のポイント、スフレチーズケーキのひび割れを防ぐ対策など、著者が長年にわたり研究と試行錯誤を繰り返して手に入れた、レシピでは省略されがちで見逃されがちな、おいしく作るために超重要なコツやテクニックを詳しく解説！＜/p＞ ＜p＞〈本書のレシピ〉＜br /＞ ■BASIC＜br /＞ ニューヨークチーズケーキ＜br /＞ ベイクドチーズケーキ＜br /＞ バスクチーズケーキ＜br /＞ 抹茶のバスクチーズケーキ＜br /＞ チョコのバスクチーズケーキ＜br /＞ トム＆ジェリーのダブルチーズシフォン＜br /＞ ホワイトチョコチーズケーキ＜br /＞ バナナのティラミス風＜br /＞ スフレチーズケーキ＜br /＞ ミックスチーズスフレ＜br /＞ カフェモカチーズムース＜br /＞ 焼きチーズタルト＜br /＞ ■SPRING＜br /＞ 苺と赤い実のレアチーズケーキ＜br /＞ 苺のタルト＜br /＞ チーズクリームロールケーキ＜br /＞ チョコレートレアチーズ＜br /＞ ミモザフロマージュ＜br /＞ 苺のクッキーサンド＜br /＞ ルバーブタルト＜br /＞ レモンとマスカルポーネのタルト＜br /＞ レモンとマスカルポーネのタルトレット ＜br /＞ ■SUMMER＜br /＞ 桃のチーズクリームショートケーキ＜br /＞ 真っ白レアチーズ＜br /＞ ブルーベリーチーズムース＜br /＞ ブルーベリーレアチーズ＜br /＞ パイナップルとラムレーズンのレアチーズケーキ＜br /＞ マンゴーマーブルレアチーズ＜br /＞ バナナとチェリーのレアチーズケーキ＜br /＞ ラズベリーレアチーズケーキ＜br /＞ マスカットのレアチーズケーキ＜br /＞ カルピスレアチーズ＜br /＞ ■AUTUMN＜br /＞ 栗のレアチーズケーキ＜br /＞ 栗のティラミス＜br /＞ 栗のニューヨークチーズケーキ風3＜br /＞ かぼちゃのベイクドチーズケーキ＜br /＞ かぼちゃとシナモンのレアチーズケーキ＜br /＞ ぶどうのエアリーチーズタルト＜br /＞ 紫芋のチーズバー＜br /＞ フランフロマージュ＜br /＞ 洋梨とマスカルポーネのブリュレ＜br /＞ ■WINTER＜br /＞ 紅玉りんごのベイクドカスタードチーズケーキ＜br /＞ 紅玉りんごのレアチーズ＜br /＞ キャラメルりんごのチーズタルト＜br /＞ カフェのクランベリーブリスバー風＜br /＞ みかんジャムとチーズクリームマカロン＜br /＞ ゴロゴロ野菜のキッシュ＜br /＞ ドライフルーツチーズバー＜br /＞ テリーヌショコラフロマージュ＜br /＞ チョコスフレチーズケーキ＜br /＞ チョコマーブルチーズケーキ＜/p＞ ＜p＞ほか、ビスケットで作る底生地、底生地用のビスケット、ジェノワーズ、パートシュクレ、パートブリゼ、果物のピュレ、コンポート、コンフィ…副材料のレシピつき。＜/p＞ ＜p＞〈プロフィール〉＜br /＞ 森岡麻以＜br /＞ 製菓衛生師。「お菓子教室Mille-G?teaux（ミル・ガトー）」主宰。長期にわたる海外生活の後、つくばでお菓子教室をオープン。レッスンでは、お菓子作りの疑問を一つ一つ解決しながら、各自が自分好みの「おうち製菓」を楽しみながら実現できるようになることをめざしている。おいしいお菓子を作るには「副材料を自家製にすることが大事」ということを感じ、素材から作るお菓子作りを心がけている。著書に『季節をとじ込める果物とお菓子のレッスン シロップ漬け、コンフィ、セミドライ、ジャム、ケーキ』（エムディエヌコーポレーション）がある。Instagram：＠michoumama＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。