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糖質オフのズボラやせおやつ／うる／レシピ【3000円以上送料無料】

著者うる(著)出版社ワニブックス発売日2022年01月ISBN9784847071485ページ数111Pキーワード料理 クッキング とうしつおふのずぼらやせおやつ トウシツオフノズボラヤセオヤツ うる ウル9784847071485内容紹介元パティシエの著者が12kgやせた！罪悪感ゼロの太らないおやつYouTubeで300万再生超の人気レシピから、アレンジ、初公開の新作まで65品。おから、オートミール、豆腐etc. の材料で作るおやつは低糖質＆健康的で、なんと糖質量1g以下のレシピも！しかも、作り方はこんなにズボラなんです！・全レシピオーブン不使用。電子レンジやトースターだけ作れます。・材料は最小3つから。基本の材料を揃えれば、アレンジも自由自在です！・特別な型や道具は不要。保存容器やポリ袋、材料の容器をそのまま使うことも。・混ぜてチンするだけ、混ぜて冷やすだけの簡単工程のレシピが多数！我慢のダイエットはもうおしまい。この本のレシピなら、毎日おやつを食べても大丈夫！初心者でも簡単に作れる、ヘルシーおやつが詰まった1冊です。■ContentsChapter1 保存容器丸ごとケーキChapter2 パックそのままおやつChapter3 オーブンなしで作れる定番おやつChapter4 チョコ系おやつChapter5 しょっぱいおやつChapter6 和菓子のおやつChapter7 ひんやり系おやつChapter8 おやつにも食事にも！ 低糖質パン※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 保存容器丸ごとケーキ/2 パックそのままおやつ/3 オーブンなしで作れる定番おやつ/4 チョコ系おやつ/5 しょっぱいおやつ/6 和菓子のおやつ/7 ひんやり系おやつ/8 おやつにも食事にも！低糖質パン

思わず見とれるゼリースイーツ ゼラチン・寒天・アガー使いかたのコツがわかる／大越郷子／レシピ【3000円以上送料無料】

著者大越郷子(著)出版社誠文堂新光社発売日2020年05月ISBN9784416520550ページ数95Pキーワード料理 クッキング おもわずみとれるぜりーすいーつぜらちんかんてんあが オモワズミトレルゼリースイーツゼラチンカンテンアガ おおこし さとこ オオコシ サトコ9784416520550内容紹介おいしくてヘルシー、見た目もきれいなスイーツのレシピ冷やし固めるだけで、おいしくてきれいなデザートのできあがり。手軽な日常のおやつとして、ちょっと手間をかければおもてなしのとっておきデザートにもなって便利ですよね。本書にはゼラチン、寒天、アガーのそれぞれの特性をいかしたコツが満載。水羊羹、琥珀糖などの和菓子系、コクのあるムースやパンナコッタなどのクリーム系、フレッシュフルーツをふんだんに使った王道果物ゼリー、冷やし固めるプリン、子どもも大人もワクワクする青空ゼリーやレインボーゼリーまで網羅したパーフェクトブックです。「ゼリー液の中の具を均等に散らすには？」「ゼリーの透明度を上げるには？」「炭酸ゼリーの泡を残すには？」など、あるあるな疑問に答えます。■目次◇PART1 「ゼラチン」で作るスイーツ・コーヒーゼリー ミルククリームのせ・スパークリングワインのゼリー・りんごジュースのビール仕立てゼリー・梨のコンポート しょうがゼリーがけ・ライチ＆ざくろのゼリー・すいかとアセロラジュースのゼリー寄せ・オレンジ風味のパンナコッタ・ブランマンジェ・ぶどうとりんご酢の炭酸ゼリー・杏仁豆腐・シャインマスカットゼリー ・濃いいちごのゼリー・卵プリン・缶詰フルーツゼリー・チョコレートムース・2層のワインゼリー・ふわふわマシュマロ・ぷるぷるグミ◇PART2 「寒天」で作るスイーツ・水ようかん・ミルクあずき寒天・いちご抹茶寒天・あじさい寒天・フルーツの茶巾包み寒天・琥珀糖・くずし寒天とタピオカ入りチャイ・寒天入りフルーツポンチ・寒天入りアイスクリーム◇PART3 「アガー」で作るスイーツ・水ゼリー・フルーツのテリーヌ・ももとヨーグルトの2層ゼリー・メロンゼリー・キウイフルーツのゼリー・かき氷 マンゴーゼリーのせ・ゼリーケーキ・青空ゼリー・マスカットと巨峰のワインゼリー・七夕ゼリー・レインボーカラーゼリー・いちごゼリーのフルーツパフェ・パイナップルゼリー・水まんじゅう◇PART4 ゼラチン・寒天・アガーを、もっと知ろう・ゼラチン・寒天・アガーの違い・ゼラチンの特徴・寒天の特徴・アガーの特徴・ゼリーを型からきれいに抜くコツ**************************************※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 「ゼラチン」で作るスイーツ（コーヒーゼリー ミルククリームのせ/スパークリングワインのゼリー/りんごジュースのビール仕立てゼリー ほか）/2 「寒天」で作るスイーツ（水ようかん/ミルクあずき寒天/いちご抹茶寒天 ほか）/3 「アガー」で作るスイーツ（水ゼリー/フルーツのテリーヌ/ももとヨーグルトの2層ゼリー ほか）

うかたまBOOKS米粉の料理とおやつ 毎日の料理や特別な日のお菓子、昔ながらのおやつも／農山漁村文化協会／レシピ【3000円以上送料無料】

著者農山漁村文化協会(編)出版社農山漁村文化協会発売日2023年07月ISBN9784540231407ページ数95Pキーワード料理 クッキング こめこのりようりとおやつまいにちの コメコノリヨウリトオヤツマイニチノ のうさん／ぎよそん／ぶんか／き ノウサン／ギヨソン／ブンカ／キ9784540231407内容紹介バターなしでホワイトソースができる、冷めてもとろみが消えない、揚げ物の衣にするとサクッと仕上がるなど、米粉は毎日の料理に便利に使える。グルテンがない、油を吸収しにくい、水に溶けやすいなどの特性を整理したうえで、料理家タカコナカムラさんが「米粉だからおいしい」「米粉だからつくりやすい」と太鼓判を押すレシピを紹介する。ほかにも、農家が自家製粉した玄米粉を使ってつくる蒸しパンやドーナツなどのおやつレシピ、雑誌『うかたま』から厳選した、上新粉やもち粉を使うだんごや大福など昔ながらのおやつレシピも掲載。米粉は文字通り、米をひいて粉にしたもの。うるち米を粉にした上新粉も米粉の一種で、おもに和菓子に使われます。最近では粉がより細かく、パンや洋菓子にも使える米粉が、スーパーマーケットなどでも簡単に手に入るようになりました。グルテンがないので、ぐるぐるかき混ぜても生地の状態が変わらず、ダマにもなりにくく、ふるいにかける必要もありません。また、小麦アレルギーの人やグルテンフリーの食品を求める人からは、小麦粉の代用としても関心が集まっています。米粉を台所に常備して、毎日の料理やお菓子づくりに、ぜひ使ってみてください。ここに注目！米粉の特性・乳バターを使わず、ホワイトソースがつくれる・冷めても消えないとろみがつく・揚げ物がサクッと揚がり、カロリーも抑える・粉もの料理は表面カリカリ、内側もっちり・ふんわり膨らむ焼き菓子もつくれる※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 タカコナカムラさんの米粉の料理とお菓子（ベジブロスのクリームシチュー/豆乳ドリア/クリームパスタ ほか）/2 農家の米粉レシピ（自家製粉の米粉を台所に常備しよう/鶏のから揚げ/クリームシチュー ほか）/3 ニッポンの米粉おやつ（醤油もち/りんまん/冷やしじるこ ほか）

うかたまBOOKS米粉の料理とおやつ 毎日の料理や特別な日のお菓子、昔ながらのおやつも／農山漁村文化協会／レシピ【1000円以上送料無料】

著者農山漁村文化協会(編)出版社農山漁村文化協会発売日2023年07月ISBN9784540231407ページ数95Pキーワード料理 クッキング こめこのりようりとおやつまいにちの コメコノリヨウリトオヤツマイニチノ のうさん／ぎよそん／ぶんか／き ノウサン／ギヨソン／ブンカ／キ9784540231407内容紹介バターなしでホワイトソースができる、冷めてもとろみが消えない、揚げ物の衣にするとサクッと仕上がるなど、米粉は毎日の料理に便利に使える。グルテンがない、油を吸収しにくい、水に溶けやすいなどの特性を整理したうえで、料理家タカコナカムラさんが「米粉だからおいしい」「米粉だからつくりやすい」と太鼓判を押すレシピを紹介する。ほかにも、農家が自家製粉した玄米粉を使ってつくる蒸しパンやドーナツなどのおやつレシピ、雑誌『うかたま』から厳選した、上新粉やもち粉を使うだんごや大福など昔ながらのおやつレシピも掲載。米粉は文字通り、米をひいて粉にしたもの。うるち米を粉にした上新粉も米粉の一種で、おもに和菓子に使われます。最近では粉がより細かく、パンや洋菓子にも使える米粉が、スーパーマーケットなどでも簡単に手に入るようになりました。グルテンがないので、ぐるぐるかき混ぜても生地の状態が変わらず、ダマにもなりにくく、ふるいにかける必要もありません。また、小麦アレルギーの人やグルテンフリーの食品を求める人からは、小麦粉の代用としても関心が集まっています。米粉を台所に常備して、毎日の料理やお菓子づくりに、ぜひ使ってみてください。ここに注目！米粉の特性・乳バターを使わず、ホワイトソースがつくれる・冷めても消えないとろみがつく・揚げ物がサクッと揚がり、カロリーも抑える・粉もの料理は表面カリカリ、内側もっちり・ふんわり膨らむ焼き菓子もつくれる※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 タカコナカムラさんの米粉の料理とお菓子（ベジブロスのクリームシチュー/豆乳ドリア/クリームパスタ ほか）/2 農家の米粉レシピ（自家製粉の米粉を台所に常備しよう/鶏のから揚げ/クリームシチュー ほか）/3 ニッポンの米粉おやつ（醤油もち/りんまん/冷やしじるこ ほか）

講談社のお料理BOOKかわいい和菓子 道具なしで始められる／ユイミコ／レシピ【1000円以上送料無料】

著者ユイミコ(著)出版社講談社発売日2015年09月ISBN9784062996471ページ数95Pキーワード料理 クッキング かわいいわがしどうぐなしではじめられるこうだんしや カワイイワガシドウグナシデハジメラレルコウダンシヤ ゆいみこ ユイミコ9784062996471内容紹介「きょうの料理」、｢news every.｣、「NEWS ZERO」などテレビでも大反響！！予約殺到の和菓子教室、ユイミコ初の著書。発売2年でなんと7刷。和菓子の入門書として支持されています。 市販のこしあんを使うから、練りきりも短時間で完成。一般的な調理器具で作れる和菓子もいっぱい。練りきりに使う道具も、丸棒は先の丸い割り箸、三角べらは細いゴムべらなどで代用可能。大切な人への手みやげにどうぞ。テレビでも大反響！！｢news every.｣、「NEWS ZERO」、「きょうの料理」、「スッキリ!!」「ひるまえほっと」「カンブリア宮殿」で紹介されました！Instagram「yuimico_wagashi」でフォロワー約1.7万人超、アジアでも注目され、教室の予約殺到の和菓子ユニット、ユイミコ初の著書です。発売2年で、なんと7刷！！初心者でも手軽に和菓子作りを楽しめる入門書として、ロングセラーになりました。 和菓子に興味はあっても、あんをいちから作るのは大変です。本書は市販のこしあんを利用するから、憧れの練りきりだって短時間で完成♪桜もち、バラ、水無月、芋きんつばなど、一般的な調理器具で作れる和菓子もいっぱい。ちょっとハードルの高い練りきりの細工に使う道具も、丸棒は先の丸い割り箸、三角べらは細いゴムべらなどで代用できます。ユイミコの和菓子は、カフェにも似合いそうなモダンでセンスの良いものばかり。 伝統的なのに遊び心たっぷりな、今どきの和菓子を集めました。 大切な人への手みやげや、アレルギーのお子さんのおやつにもおすすめです。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1章 春の和菓子（小春-練りきり×こしあん/おひな様-練りきり×こしあん ほか）/2章 夏の和菓子（ひまわり-練りきり×こしあん/バラ-練りきり×こしあん ほか）/3章 秋の和菓子（菊-練りきり×こしあん/紅葉-練りきり×こしあん ほか）/4章 冬の和菓子（椿-練りきり×こしあん/鶴-練りきり×こしあん ほか）/5章 おもたせの和菓子（どら焼き/芋きんつば ほか）

講談社のお料理BOOKかわいい和菓子 道具なしで始められる／ユイミコ／レシピ【3000円以上送料無料】

著者ユイミコ(著)出版社講談社発売日2015年09月ISBN9784062996471ページ数95Pキーワード料理 クッキング かわいいわがしどうぐなしではじめられるこうだんしや カワイイワガシドウグナシデハジメラレルコウダンシヤ ゆいみこ ユイミコ9784062996471内容紹介「きょうの料理」、｢news every.｣、「NEWS ZERO」などテレビでも大反響！！予約殺到の和菓子教室、ユイミコ初の著書。発売2年でなんと7刷。和菓子の入門書として支持されています。 市販のこしあんを使うから、練りきりも短時間で完成。一般的な調理器具で作れる和菓子もいっぱい。練りきりに使う道具も、丸棒は先の丸い割り箸、三角べらは細いゴムべらなどで代用可能。大切な人への手みやげにどうぞ。テレビでも大反響！！｢news every.｣、「NEWS ZERO」、「きょうの料理」、「スッキリ!!」「ひるまえほっと」「カンブリア宮殿」で紹介されました！Instagram「yuimico_wagashi」でフォロワー約1.7万人超、アジアでも注目され、教室の予約殺到の和菓子ユニット、ユイミコ初の著書です。発売2年で、なんと7刷！！初心者でも手軽に和菓子作りを楽しめる入門書として、ロングセラーになりました。 和菓子に興味はあっても、あんをいちから作るのは大変です。本書は市販のこしあんを利用するから、憧れの練りきりだって短時間で完成♪桜もち、バラ、水無月、芋きんつばなど、一般的な調理器具で作れる和菓子もいっぱい。ちょっとハードルの高い練りきりの細工に使う道具も、丸棒は先の丸い割り箸、三角べらは細いゴムべらなどで代用できます。ユイミコの和菓子は、カフェにも似合いそうなモダンでセンスの良いものばかり。 伝統的なのに遊び心たっぷりな、今どきの和菓子を集めました。 大切な人への手みやげや、アレルギーのお子さんのおやつにもおすすめです。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1章 春の和菓子（小春-練りきり×こしあん/おひな様-練りきり×こしあん ほか）/2章 夏の和菓子（ひまわり-練りきり×こしあん/バラ-練りきり×こしあん ほか）/3章 秋の和菓子（菊-練りきり×こしあん/紅葉-練りきり×こしあん ほか）/4章 冬の和菓子（椿-練りきり×こしあん/鶴-練りきり×こしあん ほか）/5章 おもたせの和菓子（どら焼き/芋きんつば ほか）

【中古】自由が丘スイーツ /

自由が丘スイーツ 単行本 の詳細 植物性素材だけでつくったヘルシースイーツ、古民家でいただく抹茶ドリンクと伝統和菓子、米粉の可能性を引き出す創作スイーツ…。自由が丘のスイーツをエリア別に紹介します。 カテゴリ: 中古本 ジャンル: 料理・趣味・児童 お菓子・パン 出版社: グラフィス レーベル: Grafis Mook 作者: カナ: ジユウガオカスイーツ / サイズ: 単行本 ISBN: 4904726563 発売日: 2011/12/01 関連商品リンク : グラフィス Grafis Mook

本格あんこが作れる本 だれでもできる、和菓子屋の味／大須賀麻由美／レシピ【1000円以上送料無料】

著者大須賀麻由美(著)出版社世界文化社発売日2024年09月ISBN9784418243068ページ数95Pキーワード料理 クッキング ほんかくあんこがつくれるほんだれでもできる ホンカクアンコガツクレルホンダレデモデキル おおすが まゆみ オオスガ マユミ9784418243068内容紹介おうちでも、少量の豆でプロの美味しさが出せる！・本格的なあんこの作り方を懇切丁寧に紹介・つまずきの原因を、プロセスに沿って細かくフォロー和菓子には欠かせない「あんこ」。もともとは一般家庭でも日常的に作られていましたが、いつしか親から子への技の継承は途絶え、あんこ作りを教えてくれる和菓子教室もほとんど見つからないのが現状です。本書は、小豆をはじめとした豆の下処理から、粒あん、こしあんができるまでを懇切丁寧に解説した初めてのガイドブック。初心者でも失敗しないよう、つまずきやすいポイントを和菓子職人が細かくフォローしてくれます。さらに、手作りあんこで楽しむスイーツレシピも紹介。おうちで和菓子屋の味が楽しめます！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次小豆のあんをつくる（小豆のあんをつくる流れ/粒あん・こしあん共通 小豆をゆでる/小豆の粒あんをつくる ほか）/白あんをつくる（白あんをつくる流れ/粒あん・こしあん共通 白手亡豆をゆでる/白こしあんをつくる ほか）/時短で小豆あんをつくる（鍋でつくる/鍋＋圧力鍋でさらに時短/オートクッカーでつくる ほか）

本格あんこが作れる本 だれでもできる、和菓子屋の味／大須賀麻由美／レシピ【3000円以上送料無料】

著者大須賀麻由美(著)出版社世界文化社発売日2024年09月ISBN9784418243068ページ数95Pキーワード料理 クッキング ほんかくあんこがつくれるほんだれでもできる ホンカクアンコガツクレルホンダレデモデキル おおすが まゆみ オオスガ マユミ9784418243068内容紹介おうちでも、少量の豆でプロの美味しさが出せる！・本格的なあんこの作り方を懇切丁寧に紹介・つまずきの原因を、プロセスに沿って細かくフォロー和菓子には欠かせない「あんこ」。もともとは一般家庭でも日常的に作られていましたが、いつしか親から子への技の継承は途絶え、あんこ作りを教えてくれる和菓子教室もほとんど見つからないのが現状です。本書は、小豆をはじめとした豆の下処理から、粒あん、こしあんができるまでを懇切丁寧に解説した初めてのガイドブック。初心者でも失敗しないよう、つまずきやすいポイントを和菓子職人が細かくフォローしてくれます。さらに、手作りあんこで楽しむスイーツレシピも紹介。おうちで和菓子屋の味が楽しめます！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次小豆のあんをつくる（小豆のあんをつくる流れ/粒あん・こしあん共通 小豆をゆでる/小豆の粒あんをつくる ほか）/白あんをつくる（白あんをつくる流れ/粒あん・こしあん共通 白手亡豆をゆでる/白こしあんをつくる ほか）/時短で小豆あんをつくる（鍋でつくる/鍋＋圧力鍋でさらに時短/オートクッカーでつくる ほか）

【中古】3つの生地でつくる和菓子のおやつ / 中島久枝

"3つの生地でつくる和菓子のおやつ " の詳細 出版社: 東京地図出版 レーベル: vela BOOKS 作者: 中島久枝 カナ: ミッツノキジデツクルワガシノオヤツ / ナカシマヒサエ サイズ: 単行本 関連商品リンク : 中島久枝 東京地図出版 vela BOOKS

お茶と和菓子のテーブル12カ月 煎茶から抹茶まで。和モダンで提案するテーブルコーディネート／浜裕子／レシピ【1000円以上送料無料】

著者浜裕子(著)出版社誠文堂新光社発売日2019年04月ISBN9784416619797ページ数144Pキーワード料理 クッキング おちやとわがしのてーぶるじゆうにかげつおちや／と／ オチヤトワガシノテーブルジユウニカゲツオチヤ／ト／ はま ゆうこ ハマ ユウコ9784416619797内容紹介日本茶と和菓子の美しいおもてなし12カ月歳時記や季節の行事をテーマにした、日本茶のためのテーブルコーディネートを紹介します。和の風情をふんだんに感じられながらも、モダンにしつらえた12カ月の食卓演出36例に加え、オールシーズン楽しめるテーブルコーディネート3例や本格的なお茶会の様子を紹介。近年ブームの抹茶の点て方、楽しみ方といった情報も掲載。1冊で日本茶、抹茶の魅力を堪能できます。※本書は2014年小社刊『お茶と和菓子のテーブルセッティング』の増補改訂です。■目次抜粋◎日本茶のテーブルコーディネートの基本浜裕子式 お茶のテーブルコーディネート七つのメソッド日本茶の種類日本茶のおいしいいれ方日本茶とお菓子のおいしい組み合わせ基本アイテムの選び方・使い方お茶のテーブルに映える花の飾り方日本茶コラム 簡単でおいしい日本茶カクテル◎お茶と和菓子のテーブルコーディネート12ヵ月1月 新年を祝う大福茶で晴れやかに元旦を迎えるお稽古はじめのお茶会で新年のごあいさつ ほか2月 春を待ちわびて……鬼は外、福は内 節分のモダン茶会春のはじまり 立春を晴れやかに祝う ほか3月 雛祭りを祝う茶箱で野遊び気分を楽しむお雛様を愛でるガールズティーパーティー ほか4月 桜を愛でる桜の木の下 特等席で春欄満の花見花より団子派の友人と抹茶をもっとカジュアルに ほか5月 夏も近づく八十八夜待ちに待った新茶の季節八十八夜緑風を感じる きりりとした端午の節句を ほか6月 紫陽花に恋する池にできた波紋 ぽつりぽつりと雨音を楽しみながら…… 夏越の祓の日に「水無月」をいただいて半年分の厄落とし ほか7月 七夕に願いを込めて五色の短冊に願いをしたためて夏のティーンズ女子会は楽しく、ポップにプリティーに！ ほか8月 涼を呼び込む冷茶は五感で楽しみましょうお手製のかき氷を楽しむお茶会 ほか9月 月を眺める菊香る重陽の節句は晴れやかに祝いの気持ちを込めて月見団子を供えてお月様を迎える夜のお茶会 ほか10月 実りの秋秋の夜長にお茶と新酒でまったりとくつろぐ ふたりの時間を大人のためのモダンハロウィンのティーパーティー ほか11月 紅葉狩り紅葉を愛でながらほっこり楽しむ秋のお気に入りの器で和風ティーパーティー ほか12月 冬至の日に願うお世話になった方々へ感謝の気持ちを込めてお歳暮を贈ります冬至の日はあたたかいお茶とスイーツで ほか茶室のしつらえおひとりさまのおもてなしいつでも楽しめるお茶と和菓子のテーブルコーディネートお茶会の亭主をつとめましたはじめてのお茶会 基本のお作法茶葉・お菓子の問い合わせ先*********************************************※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次一月-新年を祝う/二月-春を待ちわびて…/三月-雛祭りを祝う/四月-桜を愛でる/五月-夏も近づく八十八夜/六月-紫陽花に恋する/七月-七夕に願いを込めて/八月-涼を呼び込む/九月-月を眺める/十月-実りの秋/十一月-紅葉狩り/十二月-冬至の日に願う

お茶と和菓子のテーブル12カ月 煎茶から抹茶まで。和モダンで提案するテーブルコーディネート／浜裕子／レシピ【3000円以上送料無料】

著者浜裕子(著)出版社誠文堂新光社発売日2019年04月ISBN9784416619797ページ数144Pキーワード料理 クッキング おちやとわがしのてーぶるじゆうにかげつおちや／と／ オチヤトワガシノテーブルジユウニカゲツオチヤ／ト／ はま ゆうこ ハマ ユウコ9784416619797内容紹介日本茶と和菓子の美しいおもてなし12カ月歳時記や季節の行事をテーマにした、日本茶のためのテーブルコーディネートを紹介します。和の風情をふんだんに感じられながらも、モダンにしつらえた12カ月の食卓演出36例に加え、オールシーズン楽しめるテーブルコーディネート3例や本格的なお茶会の様子を紹介。近年ブームの抹茶の点て方、楽しみ方といった情報も掲載。1冊で日本茶、抹茶の魅力を堪能できます。※本書は2014年小社刊『お茶と和菓子のテーブルセッティング』の増補改訂です。■目次抜粋◎日本茶のテーブルコーディネートの基本浜裕子式 お茶のテーブルコーディネート七つのメソッド日本茶の種類日本茶のおいしいいれ方日本茶とお菓子のおいしい組み合わせ基本アイテムの選び方・使い方お茶のテーブルに映える花の飾り方日本茶コラム 簡単でおいしい日本茶カクテル◎お茶と和菓子のテーブルコーディネート12ヵ月1月 新年を祝う大福茶で晴れやかに元旦を迎えるお稽古はじめのお茶会で新年のごあいさつ ほか2月 春を待ちわびて……鬼は外、福は内 節分のモダン茶会春のはじまり 立春を晴れやかに祝う ほか3月 雛祭りを祝う茶箱で野遊び気分を楽しむお雛様を愛でるガールズティーパーティー ほか4月 桜を愛でる桜の木の下 特等席で春欄満の花見花より団子派の友人と抹茶をもっとカジュアルに ほか5月 夏も近づく八十八夜待ちに待った新茶の季節八十八夜緑風を感じる きりりとした端午の節句を ほか6月 紫陽花に恋する池にできた波紋 ぽつりぽつりと雨音を楽しみながら…… 夏越の祓の日に「水無月」をいただいて半年分の厄落とし ほか7月 七夕に願いを込めて五色の短冊に願いをしたためて夏のティーンズ女子会は楽しく、ポップにプリティーに！ ほか8月 涼を呼び込む冷茶は五感で楽しみましょうお手製のかき氷を楽しむお茶会 ほか9月 月を眺める菊香る重陽の節句は晴れやかに祝いの気持ちを込めて月見団子を供えてお月様を迎える夜のお茶会 ほか10月 実りの秋秋の夜長にお茶と新酒でまったりとくつろぐ ふたりの時間を大人のためのモダンハロウィンのティーパーティー ほか11月 紅葉狩り紅葉を愛でながらほっこり楽しむ秋のお気に入りの器で和風ティーパーティー ほか12月 冬至の日に願うお世話になった方々へ感謝の気持ちを込めてお歳暮を贈ります冬至の日はあたたかいお茶とスイーツで ほか茶室のしつらえおひとりさまのおもてなしいつでも楽しめるお茶と和菓子のテーブルコーディネートお茶会の亭主をつとめましたはじめてのお茶会 基本のお作法茶葉・お菓子の問い合わせ先*********************************************※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次一月-新年を祝う/二月-春を待ちわびて…/三月-雛祭りを祝う/四月-桜を愛でる/五月-夏も近づく八十八夜/六月-紫陽花に恋する/七月-七夕に願いを込めて/八月-涼を呼び込む/九月-月を眺める/十月-実りの秋/十一月-紅葉狩り/十二月-冬至の日に願う

【中古】電子レンジでかんたん！野菜と果物の和菓子 / 松井ミチル

電子レンジでかんたん！野菜と果物の和菓子 単行本 の詳細 ほんの少し和菓子を作りたいときに活躍する電子レンジ。白玉粉を使ったぎゅうひ生地や上新粉を使ったもち菓子が簡単に出来上がります。季節の野菜・果物を使ったヘルシーでおいしい和菓子の作り方を紹介します。 カテゴリ: 中古本 ジャンル: 料理・趣味・児童 お菓子・パン 出版社: PHP研究所 レーベル: 作者: 松井ミチル カナ: デンシレンジデカンタンヤサイトクダモノノワガシ / マツイミチル サイズ: 単行本 ISBN: 9784569706634 発売日: 2009/04/01 関連商品リンク : 松井ミチル PHP研究所

キッチンでつくる茶席の和菓子／金塚晴子／レシピ【1000円以上送料無料】

著者金塚晴子(著)出版社淡交社発売日2002年03月ISBN9784473018953ページ数111Pキーワード料理 クッキング きつちんでつくるちやせきのわがし キツチンデツクルチヤセキノワガシ かねずか はるこ カネズカ ハルコ9784473018953目次はじめて作る和菓子だから…最初に覚えておきましょう！失敗しないためのコツ/とっても簡単にできる、はじめての和菓子/ひんやり…夏の和菓子/ぎゅうひ/ういろうのお菓子/ねりきりとこなし/しっとり蒸し菓子/薯蕷まんじゅう/なつかしい、しぐれ/かわいい桃山/道明寺のお菓子/おやつ菓子

キッチンでつくる茶席の和菓子／金塚晴子／レシピ【3000円以上送料無料】

著者金塚晴子(著)出版社淡交社発売日2002年03月ISBN9784473018953ページ数111Pキーワード料理 クッキング きつちんでつくるちやせきのわがし キツチンデツクルチヤセキノワガシ かねずか はるこ カネズカ ハルコ9784473018953目次はじめて作る和菓子だから…最初に覚えておきましょう！失敗しないためのコツ/とっても簡単にできる、はじめての和菓子/ひんやり…夏の和菓子/ぎゅうひ/ういろうのお菓子/ねりきりとこなし/しっとり蒸し菓子/薯蕷まんじゅう/なつかしい、しぐれ/かわいい桃山/道明寺のお菓子/おやつ菓子

ひとくち和菓子 かんたん!かわいい!低カロリー!／のむらゆかり／レシピ【3000円以上送料無料】

著者のむらゆかり(著)出版社日東書院本社発売日2012年07月ISBN9784528014961ページ数96Pキーワード料理 クッキング ひとくちわがしかんたんかわいいていかろりー ヒトクチワガシカンタンカワイイテイカロリー のむら ゆかり ノムラ ユカリ9784528014961内容紹介上新粉や白玉粉、道明寺粉などの米粉や粉寒天、くず粉、水まんじゅうの素を使って、おいしい「プチ和菓子」がだれでもかんたんに作れます。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 季節を彩る和菓子（桜もち・菜の花もち/草もち ほか）/第2章 贈り物の和菓子（練りきり/花ういろう ほか）/第3章 野菜・果物の和菓子（枝豆かん/枝豆かんと白玉の白みつがけ ほか）/第4章 昔なつかしい和菓子（かりん糖/吉野山 ほか）

ひとくち和菓子 かんたん!かわいい!低カロリー!／のむらゆかり／レシピ【1000円以上送料無料】

著者のむらゆかり(著)出版社日東書院本社発売日2012年07月ISBN9784528014961ページ数96Pキーワード料理 クッキング ひとくちわがしかんたんかわいいていかろりー ヒトクチワガシカンタンカワイイテイカロリー のむら ゆかり ノムラ ユカリ9784528014961内容紹介上新粉や白玉粉、道明寺粉などの米粉や粉寒天、くず粉、水まんじゅうの素を使って、おいしい「プチ和菓子」がだれでもかんたんに作れます。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 季節を彩る和菓子（桜もち・菜の花もち/草もち ほか）/第2章 贈り物の和菓子（練りきり/花ういろう ほか）/第3章 野菜・果物の和菓子（枝豆かん/枝豆かんと白玉の白みつがけ ほか）/第4章 昔なつかしい和菓子（かりん糖/吉野山 ほか）

究極のあんこを炊く 職人技と調理科学の融合／レシピ【1000円以上送料無料】

出版社女子栄養大学出版部発売日2024年11月ISBN9784789548397ページ数119Pキーワード料理 クッキング きゆうきよくのあんこおたくしよくにんわざと キユウキヨクノアンコオタクシヨクニンワザト しばさき もとみ シバサキ モトミ9784789548397内容紹介和菓子職人の経験を持ち、調理学研究者でもある著者が、製あん工程や職人の技にどのような効果や影響があるのかを調理科学実験によって解明。結果を基に「これこそ究極のあんこ！」といえるあんこの炊き方を提案します。小豆あんをはじめ様々な味わいのあんこの作り方も掲載。あんこを楽しむ四季の和菓子も紹介します。あんこ雑学も収載。これぞあんこの決定版！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1章 あんこの炊き方と実験・検証/2章 究極のあんこの炊き方/3章 アレンジあんこの炊き方/4章 究極のあんこを楽しむ四季折々の和菓子/5章 あんこ雑学/6章 芝崎本実さんおすすめの全国のあんこの銘菓

究極のあんこを炊く 職人技と調理科学の融合／レシピ【3000円以上送料無料】

出版社女子栄養大学出版部発売日2024年11月ISBN9784789548397ページ数119Pキーワード料理 クッキング きゆうきよくのあんこおたくしよくにんわざと キユウキヨクノアンコオタクシヨクニンワザト しばさき もとみ シバサキ モトミ9784789548397内容紹介和菓子職人の経験を持ち、調理学研究者でもある著者が、製あん工程や職人の技にどのような効果や影響があるのかを調理科学実験によって解明。結果を基に「これこそ究極のあんこ！」といえるあんこの炊き方を提案します。小豆あんをはじめ様々な味わいのあんこの作り方も掲載。あんこを楽しむ四季の和菓子も紹介します。あんこ雑学も収載。これぞあんこの決定版！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1章 あんこの炊き方と実験・検証/2章 究極のあんこの炊き方/3章 アレンジあんこの炊き方/4章 究極のあんこを楽しむ四季折々の和菓子/5章 あんこ雑学/6章 芝崎本実さんおすすめの全国のあんこの銘菓

かわいいねりきり／桔梗有香子／レシピ【1000円以上送料無料】

著者桔梗有香子(著)出版社日東書院本社発売日2018年12月ISBN9784528022195ページ数95Pキーワード料理 クッキング かわいいねりきり カワイイネリキリ ききよう ゆかこ キキヨウ ユカコ9784528022195内容紹介和菓子のねりきりの基本的な作り方から造形方法、今話題の「餡クリーム」を使った作り方まで詳しく掲載。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 四季の移ろいとねりきり（ちょうちょ/花かんむり ほか）/第2章 ねりきりの基本（ねりきりの使う道具/ねりきりの材料 ほか）/第3章 第1章のHow to make/第4章 鋏切りと針切り（はさみ菊/紫陽花 ほか）/第5章 あんフラワー（フラワーブーケ/フラワーバスケット ほか）

かわいいねりきり／桔梗有香子／レシピ【3000円以上送料無料】

著者桔梗有香子(著)出版社日東書院本社発売日2018年12月ISBN9784528022195ページ数95Pキーワード料理 クッキング かわいいねりきり カワイイネリキリ ききよう ゆかこ キキヨウ ユカコ9784528022195内容紹介和菓子のねりきりの基本的な作り方から造形方法、今話題の「餡クリーム」を使った作り方まで詳しく掲載。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 四季の移ろいとねりきり（ちょうちょ/花かんむり ほか）/第2章 ねりきりの基本（ねりきりの使う道具/ねりきりの材料 ほか）/第3章 第1章のHow to make/第4章 鋏切りと針切り（はさみ菊/紫陽花 ほか）/第5章 あんフラワー（フラワーブーケ/フラワーバスケット ほか）

毎日食べてもやせられる!魔法のやせスイーツ／鈴木沙織／レシピ【1000円以上送料無料】

著者鈴木沙織(著)出版社主婦の友社発売日2022年07月ISBN9784074517770ページ数111Pキーワード料理 クッキング まいにちたべてもやせられるまほうのやせすいーつ マイニチタベテモヤセラレルマホウノヤセスイーツ すずき さおり スズキ サオリ9784074517770内容紹介奇跡の-50kgを実現！糖質・カロリーオフの神やせレシピ！ 叔母が元パティシエ、父が菓子メーカー勤務で一家そろってスイーツが大好物。そんな彼女が激太りし医師に「若死にする」と2度も言われ、ダイエットを決意。スイーツを食べながらも奇跡の-50kgダイエットを実現！その神やせ級スイーツレシピをご紹介します。魔法のやせスイーツ レシピPOINT■糖質とカロリーをダブルで減らす、ラクやせスイーツレシピ■4ステップ以内のかんたんレシピ■油少なめで作れる！■オーブンいらず！ほとんどが電子レンジでOK■スーパー、コンビニで買える食材だけ■特別な型を使わず100円ショップで買える型だけ■スイーツ大好き一家ならではの裏ワザ満載etc…CONTENTS■おすすめのスイーツレシピ■人気のチョコレートレシピ■魅惑のケーキレシピ■幸福のひんやり＆しょっぱいスイーツレシピ他※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 おすすめスイーツレシピ/2 人気のチョコレートレシピ/3 魅惑のケーキレシピ/4 幸福のひんやり＆しょっぱいスイーツレシピ/5 オーブンいらずの洋菓子レシピ/6 こだわりの和菓子レシピ

毎日食べてもやせられる!魔法のやせスイーツ／鈴木沙織／レシピ【3000円以上送料無料】

著者鈴木沙織(著)出版社主婦の友社発売日2022年07月ISBN9784074517770ページ数111Pキーワード料理 クッキング まいにちたべてもやせられるまほうのやせすいーつ マイニチタベテモヤセラレルマホウノヤセスイーツ すずき さおり スズキ サオリ9784074517770内容紹介奇跡の-50kgを実現！糖質・カロリーオフの神やせレシピ！ 叔母が元パティシエ、父が菓子メーカー勤務で一家そろってスイーツが大好物。そんな彼女が激太りし医師に「若死にする」と2度も言われ、ダイエットを決意。スイーツを食べながらも奇跡の-50kgダイエットを実現！その神やせ級スイーツレシピをご紹介します。魔法のやせスイーツ レシピPOINT■糖質とカロリーをダブルで減らす、ラクやせスイーツレシピ■4ステップ以内のかんたんレシピ■油少なめで作れる！■オーブンいらず！ほとんどが電子レンジでOK■スーパー、コンビニで買える食材だけ■特別な型を使わず100円ショップで買える型だけ■スイーツ大好き一家ならではの裏ワザ満載etc…CONTENTS■おすすめのスイーツレシピ■人気のチョコレートレシピ■魅惑のケーキレシピ■幸福のひんやり＆しょっぱいスイーツレシピ他※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 おすすめスイーツレシピ/2 人気のチョコレートレシピ/3 魅惑のケーキレシピ/4 幸福のひんやり＆しょっぱいスイーツレシピ/5 オーブンいらずの洋菓子レシピ/6 こだわりの和菓子レシピ

もっと!魔法のてぬきおやつ 材料2つから!オーブン不使用!／てぬキッチン／レシピ【1000円以上送料無料】

著者てぬキッチン(著)出版社ワニブックス発売日2021年02月ISBN9784847070266ページ数127Pキーワード料理 クッキング もつとまほうのてぬきおやつざいりようふたつ モツトマホウノテヌキオヤツザイリヨウフタツ てぬきつちん テヌキツチン9784847070266内容紹介全国の書店員が選んだ、第7回 料理レシピ本大賞 in Japan 2020[お菓子部門]大賞の著者、待望の続編!!YouTubeチャンネル登録者数62万人超！著書累計25万部突破！話題のてぬき料理研究家、待望のおやつレシピ第2弾。今回も「材料は最大で5つ」＆「全レシピオーブン不使用」と超てぬき！それでも絶対に美味しくするために何度も改良を重ね、やっと納得のいくレシピができあがりました！「材料2つのガトーショコラ」「おうちでできるソフトクリーム」「フライパンで作るビッグプリン」 etc.再生回数100万回超の人気レシピやYouTube未公開の新作レシピなど、さらにパワーアップした絶品てぬきおやつ75品を紹介します。簡単で手軽で"いつでも作る気になれる"レシピばかりの一冊です。【本書のてぬきおやつのポイント】◇材料は最大で5つ！なんと材料2つで作れるものも。もちろん、手に入りにくいものは一切使っていません。◇全レシピ、オーブン不要！すべて、レンジやトースターで作れるようにアレンジしました！さらに、オーブンで作りたい方向けのレシピも併記しています。◇とにかくてぬき！「ボウルで混ぜてチンするだけ」「餃子の皮＆春巻き皮のおやつ」「洗い物が少ないポリ袋レシピ」などなど、できるだけラクに、少ない材料で、誰でも失敗せずに美味しく作れて、おまけにコスパもよいレシピを目指しました！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次材料2つだけ/材料3つだけ/どーんとビッグなおやつ/容器のまま作っちゃう/世界一簡単な定番おやつ/世界一簡単な人気おやつ/再現おやつ/おやつパン＆パンケーキ/食パンおやつ/餃子の皮＆春巻きの皮のおやつ/塩系おやつ/和菓子のおやつ

PARIS-KYOTO パリで生まれた和菓子のレシピ／パティスリーTOMO／アン＝クレール・エロー／岡野佳／レシピ【1000円以上送料無料】

著者パティスリーTOMO(著) アン＝クレール・エロー(写真) 岡野佳(訳)出版社オレンジページ発売日2024年05月ISBN9784865936391ページ数159Pキーワード料理 クッキング ぱりきようとPARISーKYOTOぱりでうまれたわ パリキヨウトPARISーKYOTOパリデウマレタワ ぱていすり-／とも えろ- あ パテイスリ-／トモ エロ- ア9784865936391内容紹介Tomoはフランスのパリで人気の和菓子店（カフェ）。日本人の著名な和菓子職人の村田崇徳さんも腕をふるっているため、テレビ番組「和風総本家」等で日本のメディアで紹介される名店です。同店を有名店に押し上げた「創作どら焼き」のレシピをおしげなく掲載すると同時に、基本的な練り菓子なども揃えた、実用性の高い一冊です。おしゃれな和菓子の作り方を、素敵なビジュアルで学べる、唯一無二のレシピ本です。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次フランス流 和菓子入門/基本/あん/お茶の時間/伝統的な和菓子/どら焼き/和風フランス菓子

もっと!魔法のてぬきおやつ 材料2つから!オーブン不使用!／てぬキッチン／レシピ【3000円以上送料無料】

著者てぬキッチン(著)出版社ワニブックス発売日2021年02月ISBN9784847070266ページ数127Pキーワード料理 クッキング もつとまほうのてぬきおやつざいりようふたつ モツトマホウノテヌキオヤツザイリヨウフタツ てぬきつちん テヌキツチン9784847070266内容紹介全国の書店員が選んだ、第7回 料理レシピ本大賞 in Japan 2020[お菓子部門]大賞の著者、待望の続編!!YouTubeチャンネル登録者数62万人超！著書累計25万部突破！話題のてぬき料理研究家、待望のおやつレシピ第2弾。今回も「材料は最大で5つ」＆「全レシピオーブン不使用」と超てぬき！それでも絶対に美味しくするために何度も改良を重ね、やっと納得のいくレシピができあがりました！「材料2つのガトーショコラ」「おうちでできるソフトクリーム」「フライパンで作るビッグプリン」 etc.再生回数100万回超の人気レシピやYouTube未公開の新作レシピなど、さらにパワーアップした絶品てぬきおやつ75品を紹介します。簡単で手軽で"いつでも作る気になれる"レシピばかりの一冊です。【本書のてぬきおやつのポイント】◇材料は最大で5つ！なんと材料2つで作れるものも。もちろん、手に入りにくいものは一切使っていません。◇全レシピ、オーブン不要！すべて、レンジやトースターで作れるようにアレンジしました！さらに、オーブンで作りたい方向けのレシピも併記しています。◇とにかくてぬき！「ボウルで混ぜてチンするだけ」「餃子の皮＆春巻き皮のおやつ」「洗い物が少ないポリ袋レシピ」などなど、できるだけラクに、少ない材料で、誰でも失敗せずに美味しく作れて、おまけにコスパもよいレシピを目指しました！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次材料2つだけ/材料3つだけ/どーんとビッグなおやつ/容器のまま作っちゃう/世界一簡単な定番おやつ/世界一簡単な人気おやつ/再現おやつ/おやつパン＆パンケーキ/食パンおやつ/餃子の皮＆春巻きの皮のおやつ/塩系おやつ/和菓子のおやつ

PARIS-KYOTO パリで生まれた和菓子のレシピ／パティスリーTOMO／アン＝クレール・エロー／岡野佳／レシピ【3000円以上送料無料】

著者パティスリーTOMO(著) アン＝クレール・エロー(写真) 岡野佳(訳)出版社オレンジページ発売日2024年05月ISBN9784865936391ページ数159Pキーワード料理 クッキング ぱりきようとPARISーKYOTOぱりでうまれたわ パリキヨウトPARISーKYOTOパリデウマレタワ ぱていすり-／とも えろ- あ パテイスリ-／トモ エロ- ア9784865936391内容紹介Tomoはフランスのパリで人気の和菓子店（カフェ）。日本人の著名な和菓子職人の村田崇徳さんも腕をふるっているため、テレビ番組「和風総本家」等で日本のメディアで紹介される名店です。同店を有名店に押し上げた「創作どら焼き」のレシピをおしげなく掲載すると同時に、基本的な練り菓子なども揃えた、実用性の高い一冊です。おしゃれな和菓子の作り方を、素敵なビジュアルで学べる、唯一無二のレシピ本です。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次フランス流 和菓子入門/基本/あん/お茶の時間/伝統的な和菓子/どら焼き/和風フランス菓子

わくわくほっこり和菓子図鑑／君野倫子／レシピ【1000円以上送料無料】

著者君野倫子(著)出版社二見書房発売日2012年04月ISBN9784576120577ページ数119Pキーワード料理 クッキング わくわくほつこりわがしずかん ワクワクホツコリワガシズカン きみの りんこ キミノ リンコ9784576120577内容紹介和菓子と和菓子回りのさまざまなものから、「美味しい」「可愛い」「楽しい」「なるほど」を集めた。全174項目。簡単レシピ付き。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次赤福餅/揚げ饅頭/朝顔/阿闍梨餅/あぶり餅/安倍川餅/甘納豆/鮎/飴/あられ〔ほか〕

わくわくほっこり和菓子図鑑／君野倫子／レシピ【3000円以上送料無料】

著者君野倫子(著)出版社二見書房発売日2012年04月ISBN9784576120577ページ数119Pキーワード料理 クッキング わくわくほつこりわがしずかん ワクワクホツコリワガシズカン きみの りんこ キミノ リンコ9784576120577内容紹介和菓子と和菓子回りのさまざまなものから、「美味しい」「可愛い」「楽しい」「なるほど」を集めた。全174項目。簡単レシピ付き。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次赤福餅/揚げ饅頭/朝顔/阿闍梨餅/あぶり餅/安倍川餅/甘納豆/鮎/飴/あられ〔ほか〕

【楽天ブックスならいつでも送料無料】お茶と和菓子のテーブル12ヵ月 煎茶から抹茶まで。和モダンで提案するテーブルコーディネート [ 浜 裕子 ]

煎茶から抹茶まで。和モダンで提案するテーブルコーディネート 浜 裕子 誠文堂新光社オチャトワガシノテーブルジュウニカゲツ ハマ ユウコ 発行年月：2019年04月09日 予約締切日：2019年02月03日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784416619797 浜裕子（ハマユウコ） フラワー・インテリア・テーブルコーディネートをはじめ、食空間プロデュースを幅広く手掛けている。近年は、和の歳時記、日本の生活文化を研究し、和と洋の融合、和の精神性の高いデザインをテーマにしたライフスタイル提案に取り組む。花のある暮らし、生活空間をアートすることをコンセプトに、食空間プロデュース会社「花生活空間」を設立。自宅アトリエにてテーブルコーディネート教室を開催するほか、セミナー、講演、執筆、TVなどで活躍。NPO法人食空間コーディネート協会理事（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 一月ー新年を祝う／二月ー春を待ちわびて…／三月ー雛祭りを祝う／四月ー桜を愛でる／五月ー夏も近づく八十八夜／六月ー紫陽花に恋する／七月ー七夕に願いを込めて／八月ー涼を呼び込む／九月ー月を眺める／十月ー実りの秋／十一月ー紅葉狩り／十二月ー冬至の日に願う 歳時記や季節の行事をテーマにした、お茶と和菓子のテーブルコーディネートを12ヵ月分36例ご紹介。テーブルコーディネートのポイント、茶器や菓子器の使い方などをわかりやすく解説しています。毎月のテーマに合わせた季節感あふれる美しい和菓子も見逃せません。和の風情をふんだんに感じさせながらもモダンにしつらえた美しい食卓をぜひご覧ください。 本 美容・暮らし・健康・料理 住まい・インテリア インテリア 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン