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【楽天ブックスならいつでも送料無料】ニュ-ヨ-クエスニックフ-ド記 [ 禅野靖司 ]

禅野靖司 NTT出版ニューヨーク エスニック フードキ ゼンノ,ヤスシ 発行年月：1999年11月15日 予約締切日：1999年11月08日 ページ数：247p サイズ：単行本 ISBN：9784757150188 イタリア人街ー庶民の台所で味わう炭焼きピザとカリカリクッキー／アイルランド人街ー「ミカドギャング」にイチゴの缶詰 取りえはキャベツだけじゃない！／ポーランド人街ー食事とデザートの区別曖昧 スープもソースもフルーツ味／ウクライナ人街ーイーストビレッジで食べよう！真っ赤なボルシチ／ユダヤ人街ーニューヨーク暮らしの特権！ベーグルにはクリームチーズ＆ロックス／ウェストインディアン・カリブ人街ータロ、ヤム、ユカにプランテーン新たな食材の宝庫／アラブ人街ーブルックリンのスパイス天国でラムのおいしさに開眼／ギリシャ人街ー懐かしの日本の味！？尾頭付き焼魚とママプリン／インド・ラテンアメリカ人街ーマンゴーラッシーにサンコーチョ タコスとキムチも新展開 究極の“ニューヨーク通”になれる本。ボルシチ、ベーグル、シシケバブ。世界中の本場の味が楽しめる。世界一デリシャスな街にご案内。ふんだんイラスト添え。 本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド