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世界のワイン図鑑／ヒュー・ジョンソン／ジャンシス・ロビンソン／山本博【3000円以上送料無料】

著者ヒュー・ジョンソン(著) ジャンシス・ロビンソン(著) 山本博(監修)出版社ガイアブックス発売日2021年02月ISBN9784866540443ページ数415Pキーワードせかいのわいんずかん セカイノワインズカン じよんそん ひゆ- JOHNS ジヨンソン ヒユ- JOHNS9784866540443内容紹介1971年に初版された本書は、ワイン産地と最新の傾向を、精密で洗練された地図によって明快かつ正確に表現した画期的な書籍だった。葡萄畑と畑のある村々、その風景とテロワールなど、本書を開けばこれら全てを目で見て理解し、記憶にとどめることができるようになった。この半世紀の間、ワインの品質が向上しただけでなく、産地の重要性も増すばかりで、そうした複雑な状況を理解するうえで、本書は非常に多くの情報を提供し続けてきた。これまでに15カ国語に翻訳されて470万部を売り上げ、ワインを地理的な側面から深く本質を考察した本として、最も権威のある指南書となっている。今回の第8版は徹底して最新情報に改められ、本書を初めて手にとる読者をワインの壮大な世界へと導き、旧版からおなじみの読者を新たな境地へと招いてくれることだろう。前回の第7版が発行された2014年以降、世界のワインシーンは多くの面で大いに変化してきた。気候変動の影響、持続可能なワイン造りへの取り組み、多数の新技術、ワインスタイルの志向とワイン造りの傾向など、本書はいずれも今日のワイン愛好家達の興味を大いにそそる情報全てを網羅している。大幅に刷新された冒頭の章「ワインの基本」は、読者の理解をより深めるのに役立つだろう。現代のワイン科学は劇的な躍進を遂げ、あらゆる産地に影響を与えている。本書では新たに、各産地の緯度や気象データおよび生産される葡萄品種を表にまとめて紹介している。これまでも『世界のワイン図鑑』は精緻かつ美しい地図で知られてきたが、第8版では230葉もの地図が収載されている。一部の産地については土壌の分布図もあり、ワインとその出生地との関係を理解するのに役立つ。地図には要注目の生産者やお勧めの施設等の情報についても引き出し線で注釈を付してある。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次ワインの基本（ワインの歴史/ワインとは何か/葡萄という樹/葡萄品種/温度と日照 ほか）/世界各地のワイン（フランス/イタリア/スペイン/ポルトガル/ドイツ ほか）

妄想図解!知識ゼロでもわかる日本酒はじめ／酒GO委員会／片桐了／日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会【3000円以上送料無料】

著者酒GO委員会(著) 片桐了(漫画) 日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会(監修)出版社JTBパブリッシング発売日2018年01月ISBN9784533123047ページ数223Pキーワードもうそうずかいちしきぜろでもわかるにほんしゆはじめ モウソウズカイチシキゼロデモワカルニホンシユハジメ しゆごう／いいんかい かたぎり シユゴウ／イインカイ カタギリ9784533123047内容紹介マンガで楽しく日本酒入門！吟醸？冷やおろし？山廃？日本酒のラベルにあるいろいろな用語がわかる。4タイプの味がわかれば「おいしい」が見つかる！日本酒の醍醐味！料理との相性も徹底ガイド。日本酒の造り方から、酵母の働きまで。全国のおすすめ日本酒データつき。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 ラベルから読みとる！-吟醸酒、純米酒、本醸造酒って何？/2 ラベルから読みとる！日本酒のいろいろ（新酒/冷やおろし ほか）/3 日本酒を選ぶ、飲む、ペアリングする（香りの香いタイプ-薫酒/軽快でなめらかなタイプ-爽酒 ほか）/4 日本酒の知識を深める（日本酒ができるまで/なるほど！日本酒用語辞典）/師匠がすすめる日本酒ガイド（宝剣 純米酒 新酒しぼりたて／山形正宗 純米吟醸 秋あがり/七本鎗 山廃純米 琥刻 2013／木戸泉 古酒 玉響 1992 ほか）

【コンビニ・銀行振込不可】ビールの図鑑 世界のビール131本とビールを楽しむための基礎知識 日本ビール文化研究会/監修 日本ビアジャーナリスト協会/監修

■ISBN:9784839966195★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトルビールの図鑑 世界のビール131本とビールを楽しむための基礎知識 日本ビール文化研究会/監修 日本ビアジャーナリスト協会/監修ふりがなび-るのずかんせかいのび-るひやくさんじゆういつぽんとび-るおたのしむためのきそちしきせかい/の/び-る/131ぽん/と/び-る/お/たのしむ/ため/の/きそ/ちしき発売日201805出版社マイナビ出版ISBN9784839966195大きさ207P 21cm著者名日本ビール文化研究会/監修 日本ビアジャーナリスト協会/監修

日本酒を好きになる 人気YouTuberが教える日本酒新時代／甲斐勇樹【3000円以上送料無料】

著者甲斐勇樹(著)出版社マイナビ出版発売日2022年12月ISBN9784839980344ページ数159Pキーワードにほんしゆおすきになるにんきゆーちゆーばー ニホンシユオスキニナルニンキユーチユーバー かい ゆうき カイ ユウキ9784839980344内容紹介日本酒専門YouTubeチャンネル「サケラボちゃんねる」が書籍化！チャンネルの動画をもとに、初心者の疑問や日本酒好きが喜ぶ情報を解説！本を読んでから動画を見てもよし、動画を見てから本を読んでもよし！チャネルで繰り広げられる軽妙なトークを聞いているかのような解説で、初心者の方、日本酒が大好きな方、チャンネルのファンの方、皆さんが大満足できる内容になっています！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 日本酒初心者におすすめの話（日本酒初心者の疑問に答えます！/コンビニで買えるおいしい日本酒TOP4/コンビニで買える日本酒試飲してみた！ ほか）/2 日本酒好きな人に読んでほしい話（サケラボで本当に人気がある日本酒/日本酒の用語を解説します/米が日本酒に変わるまで ほか）/3 日本酒マニアも楽しめる話（日本酒会議！！/新興勢力な日本酒蔵/日本酒のわかりやすいタイプ分類 ほか）

【コンビニ・銀行振込不可】ゼロから分かる!図解日本酒入門 山本洋子/著

■ISBN:9784418172597★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトルゼロから分かる!図解日本酒入門 山本洋子/著ふりがなぜろからわかるずかいにほんしゆにゆうもん発売日201803出版社世界文化社ISBN9784418172597大きさ191P 21cm著者名山本洋子/著

【コンビニ・銀行振込不可】食品産業のためのバイオリアクター 生体機能分子の開発と応用 農林水産先端技術産業振興センター次世代バイオリアクターシステム事業部会/編

■ISBN:9784873264004★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル食品産業のためのバイオリアクター 生体機能分子の開発と応用 農林水産先端技術産業振興センター次世代バイオリアクターシステム事業部会/編ふりがなしよくひんさんぎようのためのばいおりあくた-せいたいきのうぶんしのかいはつとおうよう発売日200211出版社化学工業日報社ISBN9784873264004大きさ315P 21cm著者名農林水産先端技術産業振興センター次世代バイオリアクターシステム事業部会/編

【コンビニ・銀行振込不可】諸国ドブロク宝典 つくる・呑む・まわる 貝原浩/著 新屋楽山/著 笹野好太郎/著

■ISBN:9784540192166★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル諸国ドブロク宝典 つくる・呑む・まわる 貝原浩/著 新屋楽山/著 笹野好太郎/著ふりがなしよこくどぶろくほうてんしよこくどぶろくほうてんせかいてずくりしゆほうてんつくるのむまわる発売日202003出版社農山漁村文化協会ISBN9784540192166大きさ89，86P 21cm著者名貝原浩/著 新屋楽山/著 笹野好太郎/著

ワイナート専科シリーズ世界のワイン生産者400 プロフィールと主要銘柄でワインがわかる／斉藤研一【3000円以上送料無料】

著者斉藤研一(著)出版社美術出版社発売日2014年04月ISBN9784568505634ページ数127Pキーワードせかいのわいんせいさんしやよんひやくせかいの セカイノワインセイサンシヤヨンヒヤクセカイノ さいとう けんいち サイトウ ケンイチ9784568505634内容紹介主要産地の理解に欠かせない、400の生産者を厳選。コンパクトで使える“世界各国のワインガイド”。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次フランスボルドー/フランスブルゴーニュ/フランスシャンパーニュ/フランスその他/イタリア/スペイン/ドイツ/その他ヨーロッパ/アメリカ/オーストラリア/その他新世界/日本

【コンビニ・銀行振込不可】世界手づくり酒宝典 図解文集

■ISBN:9784540981371★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル世界手づくり酒宝典 図解文集 貝原浩/著ふりがなせかいてずくりしゆほうてんずかいぶんしゆう発売日199812出版社農山漁村文化協会ISBN9784540981371大きさ86P 22cm著者名貝原浩/著

匠が教える酒のすべて 世界を旅するように酒を楽しむ!／大越智華子【3000円以上送料無料】

著者大越智華子(著)出版社三笠書房発売日2021年11月ISBN9784837928706ページ数318Pキーワードたくみがおしえるさけのすべてせかい タクミガオシエルサケノスベテセカイ おおこし ちかこ オオコシ チカコ9784837928706内容紹介5000人以上の受講生が目からウロコと絶賛！人気講師であり、本物にこだわる名物酒屋だからこそ書ける、読めば誰かに話したくなる酒知識！◆おちょこやグラスで味が変わる世界唯一の酒は？◆ワインボトル「シャトー」や「ドメーヌ」ってなに？◆RON、RUM、 RHUMの違いとは？◆テキーラはメキシコ以外で造れない！◆シャンパンにも一番搾りと二番搾りがある！ビール、ワイン、スパークリングワイン、日本酒、焼酎、ウイスキー、ブランデー、スピリッツ、リキュール、フォーティファイドワイン…豊富な写真とイラストつきだから、まるで現地にいるような気分で楽しめる。酒の世界は知れば知るほどやっぱり面白い！人生を豊かにする至福の時間をよりリッチに。最高の1杯を堪能しよう！今日はどんなお酒を飲む？ ひと目でわかるチャート付き！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 ビール/第2章 ワイン/第3章 スパークリングワイン/第4章 日本酒/第5章 焼酎/第6章 ウイスキー/第7章 ブランデー/第8章 スピリッツ/第9章 リキュール＆カクテル/第10章 フォーティファイドワイン

図解文集世界手づくり酒宝典 図解文集／貝原浩【3000円以上送料無料】

著者貝原浩(著)出版社農山漁村文化協会発売日1998年12月ISBN9784540981371ページ数86Pキーワードせかいてずくりしゆほうてんずかいぶんしゆう セカイテズクリシユホウテンズカイブンシユウ かいはら ひろし カイハラ ヒロシ9784540981371

暮らしの図鑑お茶の時間 楽しむ工夫×世界のお茶100×基礎知識 私らしい、モノ・コトの見つけ方。／暮らしの図鑑編集部【3000円以上送料無料】

著者暮らしの図鑑編集部(編)出版社翔泳社発売日2019年07月ISBN9784798160290ページ数222Pキーワードおちやのじかんたのしむくふうせかいの オチヤノジカンタノシムクフウセカイノ しようえいしや シヨウエイシヤ9784798160290内容紹介お仕着せではない、私らしいモノ・コトの見つけ方。私たちの暮らしを形作る、様々なモノやコト。自分で選んだものは、日々をより心地よくしてくれます。「ほんとうに良いものだけを暮らしに取り入れたい」「日々をより豊かなものにしたい」。そんな思いを持つ大人の女性に向けた新シリーズ。第二弾のテーマは「お茶の時間」。世界中で親しまれているお茶。単なる飲み物としてではなく、お茶を淹れたり飲んだりする時間も含めて、私たちの生活に暖かなものをもたらしてくれます。日常の中で自分で淹れたりペットボトルを買ったり、あるいはお菓子として食べたり、様々な形でにお茶に触れているけど、基本の淹れ方や産地や種類による違いはよく知らない。プレゼントでお茶をもらったけど、どう楽しんでいいかわからない。そうした方に向けて、毎日の暮らしの中で、もっとお茶の時間を楽しめるヒントをご紹介できればと思います。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 私の好きなお茶の時間（サモワールとロシアンティー/アイスティーはアメリカの味/モロッコのミントティー ほか）/2 お茶をもっと楽しむ基礎知識（お茶とは？/お茶はどうやって育つの？/お茶のパワー ほか）/3 毎日の暮らしにとり入れたいお茶カタログ（紅茶/緑茶・黒茶・青茶・白茶・花茶/緑茶 ほか）

【コンビニ・銀行振込不可】ウイスキー図鑑 世界のウイスキー218本とウイスキーを楽しむための基礎知識 西川大五郎/監修

■ISBN:9784839981006★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトルウイスキー図鑑 世界のウイスキー218本とウイスキーを楽しむための基礎知識 西川大五郎/監修ふりがなういすき-ずかんせかいのういすき-にひやくじゆうはちほんとういすき-おたのしむためのきそちしきせかい/の/ういすき-/218ほん/と/ういすき-/お/たのしむ/ため/の/きそ/ちしき発売日202210出版社マイナビ出版ISBN9784839981006大きさ191P 21cm著者名西川大五郎/監修

【銀行振込・コンビニ支払不可】地図で識る世界のワイン

■ISBN:9784062207935★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル地図で識る世界のワイン 西村淳一/作 レコール・デュ・ヴァン/監修ふりがなちずでしるせかいのわいん発売日201708出版社講談社ISBN9784062207935大きさ60P 26cm著者名西村淳一/作 レコール・デュ・ヴァン/監修

【コンビニ・銀行振込不可】紅茶 味わいの「こつ」 理解が深まるQ＆A89 川崎武志/著 中野地清香/著 水野学/著

■ISBN:9784388251209★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル紅茶 味わいの「こつ」 理解が深まるQ＆A89 川崎武志/著 中野地清香/著 水野学/著ふりがなこうちやあじわいのこつりかいがふかまるきゆ-あんどえ-はちじゆうきゆうりかい/が/ふかまる/Q/＆/A/89発売日201711出版社柴田書店ISBN9784388251209大きさ205，6P 21cm著者名川崎武志/著 中野地清香/著 水野学/著

【コンビニ・銀行振込不可】推しモルトを見つけよう!ウイスキー愛好会へようこそ 奈田久遠/著

■ISBN:9784768318928★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル推しモルトを見つけよう!ウイスキー愛好会へようこそ 奈田久遠/著ふりがなおしもるとおみつけようういすき-あいこうかいえようこそ発売日202405出版社玄光社ISBN9784768318928大きさ143P 19cm著者名奈田久遠/著

【コンビニ・銀行振込不可】日本一のワインソムリエが書いたワイン1年生の本 森覚/著

■ISBN:9784299043023★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル日本一のワインソムリエが書いたワイン1年生の本 森覚/著ふりがなにほんいちのわいんそむりえがかいたわいんいちねんせいのほんにほんいち/の/わいん/そむりえ/が/かいた/わいん/1ねんせい/の/ほん発売日202310出版社宝島社ISBN9784299043023大きさ159P 21cm著者名森覚/著

【コンビニ・銀行振込不可】ジャパニーズクラフトウイスキー読本 日本が世界に誇る名品の数々を紹介 「ジャパニーズクラフトウイスキー読本」製作委員会/著

■ISBN:9784065347294★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトルジャパニーズクラフトウイスキー読本 日本が世界に誇る名品の数々を紹介 「ジャパニーズクラフトウイスキー読本」製作委員会/著ふりがなじやぱに-ずくらふとういすき-どくほんにほんがせかいにほこるめいひんのかずかずおしようかいとうきようにゆ-すぶつくすTOKYONEWSBOOKS発売日202403出版社東京ニュース通信社ISBN9784065347294大きさ127P 21cm著者名「ジャパニーズクラフトウイスキー読本」製作委員会/著

英国式アフタヌーンティーの世界 国内のティープレイスを訪ねて探る、淑女紳士の優雅な習慣 藤枝理子/著

■ISBN:9784416620137★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル【新品】英国式アフタヌーンティーの世界 国内のティープレイスを訪ねて探る、淑女紳士の優雅な習慣 藤枝理子/著ふりがなえいこくしきあふたぬ-んてい-のせかいこくないのてい-ぷれいすおたずねてさぐるしゆくじよしんしのゆうがなしゆうかん発売日202109出版社誠文堂新光社ISBN9784416620137大きさ159P 21cm著者名藤枝理子/著

ワイン習慣 ワイン屋が遠回りして見つけた本当に楽しいワインの世界 木之下嘉明/著

■ISBN:9784828207179★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル【新品】ワイン習慣 ワイン屋が遠回りして見つけた本当に楽しいワインの世界 木之下嘉明/著ふりがなわいんしゆうかんわいんやがとおまわりしてみつけたほんとうにたのしいわいんのせかい発売日202012出版社評言社ISBN9784828207179大きさ215P 19cm著者名木之下嘉明/著

【コンビニ・銀行振込不可】世界でいちばん素敵なワインの教室 前場亮/監修

■ISBN:9784866731612★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル世界でいちばん素敵なワインの教室 前場亮/監修ふりがなせかいでいちばんすてきなわいんのきようしつ発売日202004出版社三才ブックスISBN9784866731612大きさ155P 21cm著者名前場亮/監修

【コンビニ・銀行振込不可】厳選世界のビール手帖 日本ビアジャーナリスト協会/監修

■ISBN:9784418163229★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル厳選世界のビール手帖 日本ビアジャーナリスト協会/監修ふりがなげんせんせかいのび-るてちようしればもつとおいしいしよくつうのじようしき発売日201605出版社世界文化社ISBN9784418163229大きさ159P 18cm著者名日本ビアジャーナリスト協会/監修

【コンビニ・銀行振込不可】世界の酒日本の酒ものしり事典 外池良三/編

■ISBN:9784490106718★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル世界の酒日本の酒ものしり事典 外池良三/編ふりがなせかいのさけにほんのさけものしりじてんさけのじてん発売日200508出版社東京堂出版ISBN9784490106718大きさ16，289P 20cm著者名外池良三/編

知ればもっとおいしい!食通の常識厳選世界のビール手帖／日本ビアジャーナリスト協会【3000円以上送料無料】

著者日本ビアジャーナリスト協会(監修)出版社世界文化社発売日2016年05月ISBN9784418163229ページ数159Pキーワードげんせんせかいのびーるてちようしればもつと ゲンセンセカイノビールテチヨウシレバモツト にほん／びあ／じや-なりすと／ ニホン／ビア／ジヤ-ナリスト／9784418163229内容紹介英国、ドイツ、ベルギー、そしてアメリカ。世界を代表する旨いビールを厳選。フレーバーチャートとテイスティングコメント付きで、飲みたい一本が見つかります！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次ピルスナー/ペールエール/IPA/ヴァイツェン/スタウト/すっきりした味わいのビール/モルトの味わいを楽しむビール/ロースト感を楽しむビール/ハイアルコールのビール/フルーティな味わいのビール/個性的な味わいのビール

世界の酒日本の酒ものしり事典／外池良三【3000円以上送料無料】

著者外池良三(編)出版社東京堂出版発売日2005年08月ISBN9784490106718ページ数16，289Pキーワードせかいのさけにほんのさけものしり セカイノサケニホンノサケモノシリ とのいけ りようぞう トノイケ リヨウゾウ9784490106718内容紹介日本酒、焼酎、中国酒、ビール、発泡酒、ウイスキー、ブランデー、ワイン、リキュール、カクテル、ジン、ウォッカ、酒造工程の関連語、酒に関する一般語など、広範な項目を立てて解説する。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次日本酒、焼酎/中国酒、薬酒など/ビール、発泡酒/ウイスキー、ブランデー/ワイン/リキュール、カクテル/ジン、ウォッカなど洋酒/酒造工程関連語など/酒関連一般語

シードルの事典 海外のブランドから国産までりんご酒の魅力、文化、生産者を紹介／小野司【3000円以上送料無料】

著者小野司(監修)出版社誠文堂新光社発売日2018年01月ISBN9784416517932ページ数191Pキーワードしーどるのじてんかいがいのぶらんどから シードルノジテンカイガイノブランドカラ おの つかさ オノ ツカサ9784416517932内容紹介ここ数年、世界中でその市場を伸ばしている、りんごのお酒、シードル。伝統的なヨーロッパの製品はもちろん、革新的な作り方で注目されている、オレゴン・ポートランド、そして、世界に誇るりんご栽培技術をもつ日本でも、数々のシードルが誕生している。農家のシードル、ワイナリーのシードル、ブルワリーのシードル、レストランのシードル、さまざまな味わいが私たちを楽しませる。本書では、年々躍進する国産シードルをメインに、世界のシードルの「文化」「楽しみ方」を紹介。シードルの歴史から製法、生産者インタビュー、シードルと料理のペアリングなど、いま知りたいシードルを紹介。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 もっと知りたいシードルの基本（シードルの原料はりんごだけ/シードルは楽しいお酒 ほか）/2 日本で飲める世界のシードル（スペイン/フランス ほか）/3 今飲みたい日本のシードル（国産シードルの傾向について/北海道 ほか）/4 シードルのある楽しい食卓（シードルと料理のペアリング/ウチ飲みシードルおつまみ ほか）

茶楽 世界のおいしいお茶、完璧な一杯のためのレシピ／ジョセフ・ウェズリー・ウール／磯淵猛／岩田佳代子【3000円以上送料無料】

著者ジョセフ・ウェズリー・ウール(著) 磯淵猛(日本語版監修) 岩田佳代子(訳)出版社ガイアブックス発売日2017年02月ISBN9784882829751ページ数159Pキーワードちやらくせかいのおいしいおちやかんぺきな チヤラクセカイノオイシイオチヤカンペキナ う-る じよせふ UHL JO ウ-ル ジヨセフ UHL JO9784882829751内容紹介インド、スリランカ、インドネシア、日本、中国、ケニア、ネパール、etc世界にはさまざまなお茶がありさまざまな楽しみがあります。世界中で最もたくさん飲まれている飲料の1つとして、文化や伝統の垣根をこえて広く愛されているのがお茶です。けれど世界では、その手間のかかった奥深い魅力が見逃されていることがあります。 本書では、お茶への熱い思いとともに、その歴史、伝統、可能性を、わかりやすく綴っていきます。◎お茶の歴史や起源の広範で詳細な説明◎世界中で飲まれているさまざまなお茶のいれ方についてのわかりやすい解説◎冷たくして楽しむお茶やお茶のカクテル、オリジナルブレンドといった斬新なアイデア世界各地のお茶は、その歴史においても、日々の生活においても重要な位置を占めてきました。人々に影響を及ぼす一杯のお茶を理解するため、工程、品種、産地、成分などを、お茶の知識とともに詳しく解説。さらに、お茶を入れるための技法や道具、世界のお茶のレシピもあり、お茶に合う食べ物やお茶を使ったカクテルにいたるまで、幅広く満足いただける内容になっています。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 お茶（お茶とは/お茶の基本を理解する/工程/品種/さまざまなお茶/産地/成分/成分変化）/2 技法（水/完璧な1杯をいれるために/完璧な1杯をいれる/伝統的なお茶文化への回帰/新しいいれ方/冷たいお茶）/3 お茶に合う食べ物とカクテル（お茶に合う食べ物/カクテル）

世界のシードル図鑑／ピート・ブラウン／ビル・ブラッドショー／国際りんご・シードル振興会【3000円以上送料無料】

著者ピート・ブラウン(著) ビル・ブラッドショー(著) 国際りんご・シードル振興会(監訳)出版社原書房発売日2017年01月ISBN9784562053513ページ数256Pキーワードせかいのしーどるずかん セカイノシードルズカン ぶらうん ぴ-と BROWN ブラウン ピ-ト BROWN9784562053513内容紹介世界のシードル醸造所と、500種以上の銘柄を紹介する初のガイドブック。スペインからフランス、ドイツ、イギリス、アイルランド、アメリカ、日本にいたる各地のシードルとその特徴、料理まで豊富なカラー写真により案内する。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次シードルの基礎/世界各地のシードル（ヨーロッパ/南米アメリカ/オーストラリアとニュージーランド/日本を含むその他の地域）/シードルと料理

快楽ワイン道 それでも飲まずにいられない／山本博【3000円以上送料無料】

著者山本博(著)出版社講談社発売日2016年05月ISBN9784062200547ページ数255Pキーワードかいらくわいんどうそれでものまずにいられない カイラクワインドウソレデモノマズニイラレナイ やまもと ひろし ヤマモト ヒロシ9784062200547内容紹介酒歴70年の著者が初めて明かす、私はいかにして「ワイン界の大御所」になったか？半世紀前、初めてパリに渡った。日本には、ワイン本もレストランガイドもほとんどなかった時代。手に入るだけの関連本を読み、物知りの人の教えを受けた。ところが、聞くと見るとは大違い。日本仕込みのワイン知識は、音を立てて崩れていった。半世紀間のワイン事情を脱力の筆で活写する、失敗と発見、笑いとオドロキの半生記！ワイン好きの普通の青年が、いかにして「日本ワイン界の大御所」と言われる存在になっていったのか？新橋駅前にあった「小川軒」の酒類担当者として、半世紀前、著者は初めてパリに渡った。まだ日本には、ワイン本もレストランガイドもほとんどなかった時代。それでも著者は、手に入るだけの関連本を読み、物知りの人の教えを受けて、いっぱしの「ワイン通」気取りで、パリのレストランのドアを開けた。高級赤ワインを注文したら、冷たかった。赤ワインはシャンブレ（室温で温める）ものと教わっていたので、ボーイ（まだ小さなレストランにはソムリエはいなかった）に注意した。ボーイはニヤリと笑って、なんとストーブでワインを温め始めた！そんな体験の繰り返し。日本で読みかじり、聞きかじったワイン知識は、音を立てて崩れていった。かくして、著者の本格的なワイン修業が始まった。半世紀前のパリの路地裏から、最新のワイン事情まで、脱力の筆でみごとに活写する、失敗と発見に満ちた満ちた、実に贅沢なる半生記！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 僕の修業時代-フランス編/第2章 僕の修業時代-アメリカ＆イギリス編/第3章 それでも飲まずにいられない/第4章 フランスのワイン産地を歩く/第5章 世界のワイン産地を歩く/第6章 名物にうまいものなし