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世界のウイスキー図鑑/デイヴ・ブルーム/橋口孝司/村松静枝【1000円以上送料無料】

世界のウイスキー図鑑/デイヴ・ブルーム/橋口孝司/村松静枝【1000円以上送料無料】

著者デイヴ・ブルーム(著) 橋口孝司(日本語版監修) 村松静枝(訳)出版社ガイアブックス発売日2017年08月ISBN9784882829898ページ数335Pキーワードせかいのういすきーずかん セカイノウイスキーズカン ぶる-む でいヴ BROOM ブル-ム デイヴ BROOM9784882829898内容紹介新たに生まれ、成功を納めた蒸溜所の物語も、新しいウイスキーの世界も全て、あなたが手に取った一冊のなかにある!世界各地にある200カ所以上の蒸溜所を探求した記録と750種以上のテイスティングノート、彼が編み出した5つのフレーバーキャンプを紹介した決定版。通の飲み手でも初心者でも、ウイスキーを愛するあらゆる人が理解しておくべきウイスキーの世界の全てが網羅された本は、この『世界のウイスキー図鑑』をおいてほかにはない。本書は美しい写真や図解が豊富に掲載されているほか、28の詳細な地図が登場し、ウイスキーの歴史と製造工程、数々の蒸溜所、そして世界各地のウイスキーについて、深く総合的に学ぶ旅へと、読者を誘う。本書では、多くの期待すべき新設蒸溜所を紹介している。とりわけドイツからスウェーデン、そして南アメリカまで、あらゆるところで急増中のクラフト蒸溜所と新たなウイスキーの開拓者たちにも着目している。スコットランドの全ての蒸溜所について詳述しているほか、アイルランドと日本、アメリカ、カナダ、さらに世界各地の蒸溜所も、分け隔てなく細やかに、かつ幅広くカバーしている。主要なウイスキー生産国と地域を地図で示すいっぽう、シングルモルトは「アバフェルディ」から「山崎」まで、ブレンデッドウイスキーならば「ジョニー・ウォーカー」から「響」まで、すばらしい銘柄を選出、そしてバッファロー・トレースからワイルド・ターキーまで、最高のバーボンとライウイスキーをよりすぐり、さらに、増加の一途をたどる新たなクラフト蒸溜所から生まれた多くの革新的なウイスキーを選び出して、テイスティングを実施。そして750を超える詳細なテイスティングノートをまとめている。卓越した知識と魅力的な筆致によって生み出されるデイヴ・ブルームの世界観は、一度はまると抜け出せないこと間違いなし!ウイスキーの歴史的背景や伝統、蒸留所に関わる人々の想いなど、あらゆる方向から奥深く丁寧に記されていて、ウイスキー好きには無くてはならない待望の一冊。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1章 ウイスキーとは何か/2章 スコットランド/3章 アイルランド/4章 日本/5章 アメリカ/6章 カナダ/7章 その他の生産国

8580 円 (税込 / 送料込)

シングルモルトスコッチ大全 完全版 土屋守/著

シングルモルトスコッチ大全 完全版 土屋守/著

■ISBN:9784093888141★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル【新品】シングルモルトスコッチ大全 完全版 土屋守/著ふりがなしんぐるもるとすこつちたいぜんかんぜんばん発売日202105出版社小学館ISBN9784093888141大きさ326P 22cm著者名土屋守/著

4400 円 (税込 / 送料別)

珠玉のワインBEST100 斉藤研一/著

【コンビニ・銀行振込不可】珠玉のワインBEST100 斉藤研一/著

■ISBN:9784800218599★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル珠玉のワインBEST100 斉藤研一/著ふりがなしゆぎよくのわいんべすとひやく発売日201311出版社宝島社ISBN9784800218599大きさ159P 18cm著者名斉藤研一/著

1257 円 (税込 / 送料別)

バーテンダーズ・ポケット・バイブル 改訂 なしき ひろし 著

【銀行振込不可】バーテンダーズ・ポケット・バイブル 改訂 なしき ひろし 著

■ISBN:9784780100105★日時指定をお受けできない商品になります商品情報商品名バーテンダーズ・ポケット・バイブル 改訂 なしき ひろし 著フリガナバ-テンダ-ズ ポケツト バイブル著者名なしき ひろし 著出版年月200607出版社飛鳥出版

2640 円 (税込 / 送料別)

バーテンダーズ・ポケット・バイブル なしきひろし/著

【コンビニ・銀行振込不可】バーテンダーズ・ポケット・バイブル なしきひろし/著

■ISBN:9784900000735★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル【新品】バーテンダーズ・ポケット・バイブル なしきひろし/著ふりがなば-てんだ-ずぽけつとばいぶる発売日200204出版社飛鳥出版ISBN9784900000735大きさ582P 15cm著者名なしきひろし/著

2640 円 (税込 / 送料別)

バーテンダーズ・ポケット・バイブル 改訂【1000円以上送料無料】

バーテンダーズ・ポケット・バイブル 改訂【1000円以上送料無料】

出版社飛鳥出版発売日2006年07月ISBN9784780100105キーワードばーてんだーずぽけつとばいぶる バーテンダーズポケツトバイブル なしき ひろし ナシキ ヒロシ9784780100105

2640 円 (税込 / 送料込)

バーテンダーズ・ポケット・バイブル 改訂【3000円以上送料無料】

バーテンダーズ・ポケット・バイブル 改訂【3000円以上送料無料】

出版社飛鳥出版発売日2006年07月ISBN9784780100105キーワードばーてんだーずぽけつとばいぶる バーテンダーズポケツトバイブル なしき ひろし ナシキ ヒロシ9784780100105

2640 円 (税込 / 送料別)

バーテンダーズ・ポケット・バイブル/なしきひろし【1000円以上送料無料】

バーテンダーズ・ポケット・バイブル/なしきひろし【1000円以上送料無料】

著者なしきひろし(著)出版社飛鳥出版発売日2002年04月ISBN9784900000735ページ数582Pキーワードばーてんだーずぽけつとばいぶる バーテンダーズポケツトバイブル なしき ひろし ナシキ ヒロシ9784900000735目次ジン・ベース/マティーニ(ジン・ベース)/ウォッカ・ベース/マティーニ(ウォッカ・ベース)/ラム・ベース/マティーニ(ラム・ベース)/テキーラ・ベース/スコッチ、アイリッシュ、Wベース/バーボン、ライ、カナディアン、Wベース/ブランデー・ベース〔ほか〕

2640 円 (税込 / 送料込)

快楽ワイン道 それでも飲まずにいられない/山本博【1000円以上送料無料】

快楽ワイン道 それでも飲まずにいられない/山本博【1000円以上送料無料】

著者山本博(著)出版社講談社発売日2016年05月ISBN9784062200547ページ数255Pキーワードかいらくわいんどうそれでものまずにいられない カイラクワインドウソレデモノマズニイラレナイ やまもと ひろし ヤマモト ヒロシ9784062200547内容紹介酒歴70年の著者が初めて明かす、私はいかにして「ワイン界の大御所」になったか?半世紀前、初めてパリに渡った。日本には、ワイン本もレストランガイドもほとんどなかった時代。手に入るだけの関連本を読み、物知りの人の教えを受けた。ところが、聞くと見るとは大違い。日本仕込みのワイン知識は、音を立てて崩れていった。半世紀間のワイン事情を脱力の筆で活写する、失敗と発見、笑いとオドロキの半生記!ワイン好きの普通の青年が、いかにして「日本ワイン界の大御所」と言われる存在になっていったのか?新橋駅前にあった「小川軒」の酒類担当者として、半世紀前、著者は初めてパリに渡った。まだ日本には、ワイン本もレストランガイドもほとんどなかった時代。それでも著者は、手に入るだけの関連本を読み、物知りの人の教えを受けて、いっぱしの「ワイン通」気取りで、パリのレストランのドアを開けた。高級赤ワインを注文したら、冷たかった。赤ワインはシャンブレ(室温で温める)ものと教わっていたので、ボーイ(まだ小さなレストランにはソムリエはいなかった)に注意した。ボーイはニヤリと笑って、なんとストーブでワインを温め始めた!そんな体験の繰り返し。日本で読みかじり、聞きかじったワイン知識は、音を立てて崩れていった。かくして、著者の本格的なワイン修業が始まった。半世紀前のパリの路地裏から、最新のワイン事情まで、脱力の筆でみごとに活写する、失敗と発見に満ちた満ちた、実に贅沢なる半生記!※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 僕の修業時代-フランス編/第2章 僕の修業時代-アメリカ&イギリス編/第3章 それでも飲まずにいられない/第4章 フランスのワイン産地を歩く/第5章 世界のワイン産地を歩く/第6章 名物にうまいものなし

1430 円 (税込 / 送料込)

山梨ワイン探索 23組の生産者を訪ねて/森覚/標克明【1000円以上送料無料】

山梨ワイン探索 23組の生産者を訪ねて/森覚/標克明【1000円以上送料無料】

著者森覚(著) 標克明(写真)出版社美術出版社発売日2018年04月ISBN9784568506334ページ数207Pキーワードやまなしわいんたんさくにじゆうさんくみのせいさんし ヤマナシワインタンサクニジユウサンクミノセイサンシ もり さとる しめぎ かつあき モリ サトル シメギ カツアキ9784568506334内容紹介<トップソムリエと実力派生産者との会話が「山梨ワイン」を解説!>品質が上がって美味しくなり、人気の高まる日本ワイン。そんな日本ワインの歴史を築いてきたのは、明治時代からワインを造り続けてきた伝統産地「山梨」です。世界中のワインを知る日本屈指のソムリエ森覚が、足掛け7年、山梨を定期的に訪問。畑やワイナリーでワイン生産者たちとじっくり語り合い、彼らの本音を聞き出しました。山梨にはどんなブドウ品種が合うのだろう?ワイナリーの個性をワインに映し出すため醸造方法は?試行錯誤を重ねる生産者たちの「本音」を読み進めていくにつれ、山梨ワインの「現在」が見えてきます。山梨在住のカメラマン標克明の写真が、生産者たちの声にさらなる深みとリアリティを与えているのも、本書の特徴です。山梨ワインの美味しさがわかる1冊です。<カバーを開くと、山梨ワイン産地マップが現れる!>生産者たちとの会話のなかには、山梨ワインの原料ブドウ産地の地名も多く登場します。本書のカバーを外して折り返しを開くと、掲載ワイナリーや産地の位置関係がわかる大判の山梨ワインマップになります。マップを片手に本を読み進めると、より山梨ワインの理解が深まるでしょう。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 伝統と革新のなかで葛藤する造り手たち(三澤彩奈-グレイスワイン/雨宮吉男-ダイヤモンド酒造 ほか)/第2章 老舗蔵を支えてきた熟練の造り手たち(大村春夫-丸藤葡萄酒工業/有賀雄二-勝沼醸造 ほか)/第3章 山梨を牽引する大手ワイナリーの造り手たち(齋藤浩-シャトー・メルシャン/渡辺直樹-サントリー登美の丘ワイナリー ほか)/第4章 各々の個性をワインに映す気鋭の造り手たち(田澤長己・河野勝一-本坊酒造マルス山梨ワイナリー/井島正義・池川仁-木下商事シャトー酒折ワイナリー ほか)

2200 円 (税込 / 送料込)

お酒を120%楽しむ!/田村隆明【1000円以上送料無料】

お酒を120%楽しむ!/田村隆明【1000円以上送料無料】

著者田村隆明(著)出版社東京化学同人発売日2020年03月ISBN9784807909841ページ数244Pキーワードおさけおひやくにじつぱーせんとたのしむおさけ/お/ オサケオヒヤクニジツパーセントタノシムオサケ/オ/ たむら たかあき タムラ タカアキ9784807909841内容紹介この一冊で,よく目にするほぼすべてのお酒について,その種類から特徴,製法,味わいの秘密,健康への影響までを広く一通り知ることができる.お酒好きの分子生物学者が書き下ろしただけあって,科学ネタは科学者の目線で,そうでないネタは酒好きの目線で書かれており,含蓄に富んでいる.随所に挿入されたお酒にまつわる豊富な小ネタは知っておくと役に立つ興味深い話題ばかりである.科学に興味がある人も興味がない人も,本書を読めば,お酒を今まで以上に楽しめること間違いなし.※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次はじめに お酒ってどんなもの?/第1部 いろんなお酒に詳しくなる!(清酒:日本伝統の米のお酒/焼酎:日本が誇る蒸留酒/ワイン:世界中で愛されるブドウのお酒 ほか)/第2部 お酒のなぜ?を科学する(体の中に入ったお酒はどうなるの?/酔っ払うってどういうこと?/なんで二日酔いになるの? ほか)/第3部 お酒を一生楽しく飲むには?(お酒と健康の間の不都合な真実/飲酒「べからず」集/お酒を百薬の長にする)/おわりに お酒を120%楽しむ!

1540 円 (税込 / 送料込)

新・ワイン学入門/福田育弘【1000円以上送料無料】

知のトレッキング叢書新・ワイン学入門/福田育弘【1000円以上送料無料】

著者福田育弘(著)出版社集英社インターナショナル発売日2015年12月ISBN9784797673128ページ数222Pキーワードしんわいんがくにゆうもんちのとれつきんぐそうしよ シンワインガクニユウモンチノトレツキングソウシヨ ふくだ いくひろ フクダ イクヒロ9784797673128内容紹介第七次ワインブームを牽引する日本ワインは確実に美味しくなったが、その理由は? 日仏のワインの歴史、世界の飲食スタイルの違いなどで検証する新しいワインの見方に、目からウロコ、間違いなし。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 フランスワインなんかこわくない/第2章 したたかなフランスワイン/第3章 日本産のワインが美味しくなったわけ/第4章 美味しいワインは、飲食文化によって異なる/第5章 ワインが日本人の飲食を変えた/第6章 新しいライフスタイルとしてのワイン

1320 円 (税込 / 送料込)

イタリアワインランキング 日本国内限定販売版【1000円以上送料無料】

イタリアワインランキング 日本国内限定販売版【1000円以上送料無料】

出版社ワイン王国発売日2010年12月ISBN9784880732411ページ数458Pキーワードいたりあわいんらんきんぐ イタリアワインランキング みやじま いさお むらた けい ミヤジマ イサオ ムラタ ケイ9784880732411内容紹介全20州、優秀な957生産者と高品質なワインだけを評価しランキング。イタリアワインガイドの決定版。イタリアでは10万部を発売。プロフェッショナルもビギナーも、手放せなくなること間違いなし。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次ヴァッレ・ダオスタ州/ピエモンテ州/リグーリア州/ロンバルディア州/トレンティーノ地方(トレンティーノ=アルト・アディジェ州)/ヴェネト州/フリウリ=ヴェネツィア・ジューリア州/エミリア=ロマーニャ州/トスカーナ州〔ほか〕

8800 円 (税込 / 送料込)

エビ型宇宙人がコーヒーを飲んだ日/アイリス・ニック・クロウ/せなげ【1000円以上送料無料】

エビ型宇宙人がコーヒーを飲んだ日/アイリス・ニック・クロウ/せなげ【1000円以上送料無料】

著者アイリス・ニック・クロウ(さく) せなげ(え)出版社かりん舎発売日2022年02月ISBN9784902591453ページ数1冊(ページ付なし)キーワードえびがたうちゆうじんがこーひーおのんだひ エビガタウチユウジンガコーヒーオノンダヒ くろう あいりす.につく CR クロウ アイリス.ニツク CR9784902591453内容紹介エビ型宇宙人は、フゥーっと溜息をもらした。するとカフェにいる他の客の胃袋が一斉に「グー!」と鳴った。匂いに誘われた客を拉致しようと企んでいるな?でも俺は騙されないぞ!シアトルからやってきたホラークリエーターアイリス・ニック・クロウのちょっと奇妙で怖いお話がイラストレーターせなげのダークな絵で展開していく・・・不思議な世界※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

1100 円 (税込 / 送料込)

お酒を120%楽しむ!/田村隆明【3000円以上送料無料】

お酒を120%楽しむ!/田村隆明【3000円以上送料無料】

著者田村隆明(著)出版社東京化学同人発売日2020年03月ISBN9784807909841ページ数244Pキーワードおさけおひやくにじつぱーせんとたのしむおさけ/お/ オサケオヒヤクニジツパーセントタノシムオサケ/オ/ たむら たかあき タムラ タカアキ9784807909841内容紹介この一冊で,よく目にするほぼすべてのお酒について,その種類から特徴,製法,味わいの秘密,健康への影響までを広く一通り知ることができる.お酒好きの分子生物学者が書き下ろしただけあって,科学ネタは科学者の目線で,そうでないネタは酒好きの目線で書かれており,含蓄に富んでいる.随所に挿入されたお酒にまつわる豊富な小ネタは知っておくと役に立つ興味深い話題ばかりである.科学に興味がある人も興味がない人も,本書を読めば,お酒を今まで以上に楽しめること間違いなし.※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次はじめに お酒ってどんなもの?/第1部 いろんなお酒に詳しくなる!(清酒:日本伝統の米のお酒/焼酎:日本が誇る蒸留酒/ワイン:世界中で愛されるブドウのお酒 ほか)/第2部 お酒のなぜ?を科学する(体の中に入ったお酒はどうなるの?/酔っ払うってどういうこと?/なんで二日酔いになるの? ほか)/第3部 お酒を一生楽しく飲むには?(お酒と健康の間の不都合な真実/飲酒「べからず」集/お酒を百薬の長にする)/おわりに お酒を120%楽しむ!

1540 円 (税込 / 送料別)

エビ型宇宙人がコーヒーを飲んだ日/アイリス・ニック・クロウ/せなげ【3000円以上送料無料】

エビ型宇宙人がコーヒーを飲んだ日/アイリス・ニック・クロウ/せなげ【3000円以上送料無料】

著者アイリス・ニック・クロウ(さく) せなげ(え)出版社かりん舎発売日2022年02月ISBN9784902591453ページ数1冊(ページ付なし)キーワードえびがたうちゆうじんがこーひーおのんだひ エビガタウチユウジンガコーヒーオノンダヒ くろう あいりす.につく CR クロウ アイリス.ニツク CR9784902591453内容紹介エビ型宇宙人は、フゥーっと溜息をもらした。するとカフェにいる他の客の胃袋が一斉に「グー!」と鳴った。匂いに誘われた客を拉致しようと企んでいるな?でも俺は騙されないぞ!シアトルからやってきたホラークリエーターアイリス・ニック・クロウのちょっと奇妙で怖いお話がイラストレーターせなげのダークな絵で展開していく・・・不思議な世界※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

1100 円 (税込 / 送料別)

新・ワイン学入門/福田育弘【3000円以上送料無料】

知のトレッキング叢書新・ワイン学入門/福田育弘【3000円以上送料無料】

著者福田育弘(著)出版社集英社インターナショナル発売日2015年12月ISBN9784797673128ページ数222Pキーワードしんわいんがくにゆうもんちのとれつきんぐそうしよ シンワインガクニユウモンチノトレツキングソウシヨ ふくだ いくひろ フクダ イクヒロ9784797673128内容紹介第七次ワインブームを牽引する日本ワインは確実に美味しくなったが、その理由は? 日仏のワインの歴史、世界の飲食スタイルの違いなどで検証する新しいワインの見方に、目からウロコ、間違いなし。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 フランスワインなんかこわくない/第2章 したたかなフランスワイン/第3章 日本産のワインが美味しくなったわけ/第4章 美味しいワインは、飲食文化によって異なる/第5章 ワインが日本人の飲食を変えた/第6章 新しいライフスタイルとしてのワイン

1320 円 (税込 / 送料別)

イタリアワインランキング 日本国内限定販売版【3000円以上送料無料】

イタリアワインランキング 日本国内限定販売版【3000円以上送料無料】

出版社ワイン王国発売日2010年12月ISBN9784880732411ページ数458Pキーワードいたりあわいんらんきんぐ イタリアワインランキング みやじま いさお むらた けい ミヤジマ イサオ ムラタ ケイ9784880732411内容紹介全20州、優秀な957生産者と高品質なワインだけを評価しランキング。イタリアワインガイドの決定版。イタリアでは10万部を発売。プロフェッショナルもビギナーも、手放せなくなること間違いなし。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次ヴァッレ・ダオスタ州/ピエモンテ州/リグーリア州/ロンバルディア州/トレンティーノ地方(トレンティーノ=アルト・アディジェ州)/ヴェネト州/フリウリ=ヴェネツィア・ジューリア州/エミリア=ロマーニャ州/トスカーナ州〔ほか〕

8800 円 (税込 / 送料込)

山梨ワイン探索 23組の生産者を訪ねて/森覚/標克明【3000円以上送料無料】

山梨ワイン探索 23組の生産者を訪ねて/森覚/標克明【3000円以上送料無料】

著者森覚(著) 標克明(写真)出版社美術出版社発売日2018年04月ISBN9784568506334ページ数207Pキーワードやまなしわいんたんさくにじゆうさんくみのせいさんし ヤマナシワインタンサクニジユウサンクミノセイサンシ もり さとる しめぎ かつあき モリ サトル シメギ カツアキ9784568506334内容紹介<トップソムリエと実力派生産者との会話が「山梨ワイン」を解説!>品質が上がって美味しくなり、人気の高まる日本ワイン。そんな日本ワインの歴史を築いてきたのは、明治時代からワインを造り続けてきた伝統産地「山梨」です。世界中のワインを知る日本屈指のソムリエ森覚が、足掛け7年、山梨を定期的に訪問。畑やワイナリーでワイン生産者たちとじっくり語り合い、彼らの本音を聞き出しました。山梨にはどんなブドウ品種が合うのだろう?ワイナリーの個性をワインに映し出すため醸造方法は?試行錯誤を重ねる生産者たちの「本音」を読み進めていくにつれ、山梨ワインの「現在」が見えてきます。山梨在住のカメラマン標克明の写真が、生産者たちの声にさらなる深みとリアリティを与えているのも、本書の特徴です。山梨ワインの美味しさがわかる1冊です。<カバーを開くと、山梨ワイン産地マップが現れる!>生産者たちとの会話のなかには、山梨ワインの原料ブドウ産地の地名も多く登場します。本書のカバーを外して折り返しを開くと、掲載ワイナリーや産地の位置関係がわかる大判の山梨ワインマップになります。マップを片手に本を読み進めると、より山梨ワインの理解が深まるでしょう。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 伝統と革新のなかで葛藤する造り手たち(三澤彩奈-グレイスワイン/雨宮吉男-ダイヤモンド酒造 ほか)/第2章 老舗蔵を支えてきた熟練の造り手たち(大村春夫-丸藤葡萄酒工業/有賀雄二-勝沼醸造 ほか)/第3章 山梨を牽引する大手ワイナリーの造り手たち(齋藤浩-シャトー・メルシャン/渡辺直樹-サントリー登美の丘ワイナリー ほか)/第4章 各々の個性をワインに映す気鋭の造り手たち(田澤長己・河野勝一-本坊酒造マルス山梨ワイナリー/井島正義・池川仁-木下商事シャトー酒折ワイナリー ほか)

2200 円 (税込 / 送料別)

快楽ワイン道 それでも飲まずにいられない/山本博【3000円以上送料無料】

快楽ワイン道 それでも飲まずにいられない/山本博【3000円以上送料無料】

著者山本博(著)出版社講談社発売日2016年05月ISBN9784062200547ページ数255Pキーワードかいらくわいんどうそれでものまずにいられない カイラクワインドウソレデモノマズニイラレナイ やまもと ひろし ヤマモト ヒロシ9784062200547内容紹介酒歴70年の著者が初めて明かす、私はいかにして「ワイン界の大御所」になったか?半世紀前、初めてパリに渡った。日本には、ワイン本もレストランガイドもほとんどなかった時代。手に入るだけの関連本を読み、物知りの人の教えを受けた。ところが、聞くと見るとは大違い。日本仕込みのワイン知識は、音を立てて崩れていった。半世紀間のワイン事情を脱力の筆で活写する、失敗と発見、笑いとオドロキの半生記!ワイン好きの普通の青年が、いかにして「日本ワイン界の大御所」と言われる存在になっていったのか?新橋駅前にあった「小川軒」の酒類担当者として、半世紀前、著者は初めてパリに渡った。まだ日本には、ワイン本もレストランガイドもほとんどなかった時代。それでも著者は、手に入るだけの関連本を読み、物知りの人の教えを受けて、いっぱしの「ワイン通」気取りで、パリのレストランのドアを開けた。高級赤ワインを注文したら、冷たかった。赤ワインはシャンブレ(室温で温める)ものと教わっていたので、ボーイ(まだ小さなレストランにはソムリエはいなかった)に注意した。ボーイはニヤリと笑って、なんとストーブでワインを温め始めた!そんな体験の繰り返し。日本で読みかじり、聞きかじったワイン知識は、音を立てて崩れていった。かくして、著者の本格的なワイン修業が始まった。半世紀前のパリの路地裏から、最新のワイン事情まで、脱力の筆でみごとに活写する、失敗と発見に満ちた満ちた、実に贅沢なる半生記!※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 僕の修業時代-フランス編/第2章 僕の修業時代-アメリカ&イギリス編/第3章 それでも飲まずにいられない/第4章 フランスのワイン産地を歩く/第5章 世界のワイン産地を歩く/第6章 名物にうまいものなし

1430 円 (税込 / 送料別)

バーテンダーズ・ポケット・バイブル/なしきひろし【3000円以上送料無料】

バーテンダーズ・ポケット・バイブル/なしきひろし【3000円以上送料無料】

著者なしきひろし(著)出版社飛鳥出版発売日2002年04月ISBN9784900000735ページ数582Pキーワードばーてんだーずぽけつとばいぶる バーテンダーズポケツトバイブル なしき ひろし ナシキ ヒロシ9784900000735目次ジン・ベース/マティーニ(ジン・ベース)/ウォッカ・ベース/マティーニ(ウォッカ・ベース)/ラム・ベース/マティーニ(ラム・ベース)/テキーラ・ベース/スコッチ、アイリッシュ、Wベース/バーボン、ライ、カナディアン、Wベース/ブランデー・ベース〔ほか〕

2640 円 (税込 / 送料別)

【中古】酒づくりのはなし秋山裕一技報堂出版1983年第一刷単行本ソフトカバー/ヤケ少有[管理番号]専門書6552

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帯・パラフィン紙のカバー・別冊付録・月報・応募券等は特別記載のない限り付属いたしませんのでご了承ください。線引き書き込み等確認し、問題ある場合は商品に記載いたしますが、軽微なものは漏れがある場合がございます。その場合はご容赦ください。また、商品に目立つダメージがある場合も商品に記載いたしますが、古本ですので経年並みの劣化・使用感、変色、軽微なキズやオレはご容赦ください。コンディション「難あり」の商品はそれなりに劣化・問題点ありますので状態不問でお願いします。 ※商品画像の登録をご希望の場合は、商品名に記載の管理番号と併せてお申し付け下さい。近日中に登録いたします。

1400 円 (税込 / 送料別)

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計量カップなしで測る新しいタイプのカクテルメジャー!Mixickers ミキシカーズ カクテル メジャー カップ シール ジガーカップ レシピ 作り方 入門 マニュアル 人気 定番の77種類のセット お酒 おしゃれ 何度も使える

「カクテルなんて作るのは難しい。」「バーでないと飲めない…」「カクテルは身近じゃない…」そんな常識を覆す全く新しいカクテルレシピシールが新登場!自宅でも美味しいカクテルを簡単にお安く楽しめるように、本場イギリスの元バーテンダーが試行錯誤を重ねて、ついに革新的なアイテム「Mixickers(ミキシカーズ)」を開発!グラスにシールを貼るだけで、いつもと変わらないあなたの日常が、大人でおしゃれな彩りに一瞬で華やぎます。 自宅でカクテルを安くラクにすぐに楽しむアイテム「BARクオリティー」のおしゃれで美味しいカクテルが安く自宅で楽しめるいつもと変わらぬ日常が、1杯のカクテルで彩り、楽しくなるMixickersとグラスがあれば、あなたも即席バーテンダーお酒を楽しみたい方へ、こんな風に感じていませんか?・色々な種類を楽しみたいけど、カクテルまで手が届いていない・単調な毎日に飽き飽きしている。ちょっとした華やかさや彩りが欲しい・カクテルにチャレンジしたいけど知識がなくてよく分からないし、価格も気になるそんな悩みを「 Mixickers(ミキシカーズ) 」が全て解決します!Mixickers(ミキシカーズ)とは?カクテルの本場イギリスで開発されたMixickers。開発のきっかけは開発者であるジョセフがお客様から「バーで提供されるような、おしゃれで美味しいカクテルを、自宅で手軽に楽しみたいけど、カクテルは難しいよね…」という声を聞いたことでした。「こんなに種類も多く、必ず好みのあるカクテル。そんなカクテルをお店でないと楽しめないなんてもったいない!」と思った開発者のジョセフは、長い研究とテストを繰り返し、誰でも簡単にカクテルが楽しめるMixickersの開発に成功しました!使い方は簡単!グラスにMixickersを貼り、目盛りに沿って材料を注ぐだけ!あっという間にカクテルが完成です!カクテルの種類はなんと77種類もあります。また、Mixickersは何度も貼って剥がせるシールで、さらに防水性があるので、長く繰り返し使うことができます。カクテルなんてよく分からないし、銀のステンレスのシャカシャカする変な道具とか必要だし、面倒そう!と思っていたあなた、Mixickersがそんな想いを180度覆します。Mixickersでは次の77種類ものカクテルのレシピシールがワンセット!超・経済的!安心してカクテルを楽しめる1.おうちカクテルならワンコイン!何よりもやっぱり気になるのは、お酒にかかるお金の問題です。焼酎などに比べると、カクテルはコスト高めの印象はありませんか?Mixickersを使うことで、バーなら1000円以上するカクテルが、なんとワンコインで作れます!試しに、実際いくらで飲めるのか?計算してみました!2.繰り返し使えて経済的Mixickersは貼付け面に特殊加工を施し、静電気により貼付けるので、繰り返し何度も使えます。また、ビニール素材なので、高い撥水性で水の影響を受けません。汚れても水で洗い流せます。とても長く使えるように、いくつもの工夫が施されています。あなたの余暇をもっと充実させる1.帰宅後や休日のゆったりタイムに彩りを追加する在宅時間が増えた昨今、AmazonプライムビデオやNetflixやHuluなどを観る回数も増えました。そんな時間をもっと上質に、大人の雰囲気にするのに、カクテルは最適アイテム。カクテルを片手に、映画や動画を見て、至福のひと時を過ごしてみませんか?2.大切な人にカクテルを振る舞えるMixickersを使えば、友人やゲストや大切な人に、ちょっとしたサプライズを演出することが出来ます。あなたはキッチンでMixickersの目盛りに従って、リキュールやジュースをグラスに注ぐだけ。ちょっとしたバーテンダー気分で大切な人たちとカクテルを楽しんでみましょう。3.オンライン飲み会や宅飲みにも今ではオンライン飲み会も珍しくありません。そんなときにカクテルを飲むのも楽しみ方の1つです。また、宅飲みでみんなでお酒を持ち寄ることもあります。そんなとき、Mixickersがあれば誰でも即席バーテンダーに!カクテルを作れば楽しい話題の1つになります。お酒好きな人達とのカクテルパーティーを楽しみましょう!簡単!手間なく!誰でも!カクテルを楽しめる!1.グラスにシールを貼るだけで完了!Mixickersで美味しいカクテルを作るには、グラスにMixickersを貼るだけ。あとは目盛りに従ってグラスに材料となるリキュールやジュースを注ぎます。2.専門的な道具は一切不要一般的に、バーテンダーとしてカクテルを作るには、ジガーやシェイカーなどの道具を使います。しかし、Mixickersがあれば、それらは一切不要です!3.片付けはシールを剥がしてグラスを洗浄後片付けも簡単です!Mixickersを剥がして元の台紙に戻しましょう!あとはグラスを洗えばOK!Mixickersは特殊加工で、繰り返し使えます!4.【日本限定】Mixickersカクテル早見表を付属!・カクテルは詳しくない・カクテルは作ったことがない・カクテルの難易度が分からない・何から作り始めればいいか分からないそんな声にお答えして、届いた瞬間から楽しんでいただくために、Mixickersの日本限定アイテムとして「Mixickersカクテル早見表」を制作しました!カクテル早見表には、作れるカクテル一覧とその材料をまとめています。この早見表を確認すれば、何のリキュール・ジュース等を買うと、どんなカクテルが作れるかを確認できます。例えば、スクリュードライバイーを作ろうと思って、ウォッカを購入したときに、ウォッカを使って他にどんなカクテルが楽しめるのかを一覧で確認することができて、楽しみの幅が広がります!例えば、ウォッカの行を見てみましょう(下の図)。ここから、ウォッカ以外に必要なリキュールがわかります。スーパーに買い出しにいくときにも確認しやすくて便利です。一番手軽なのは、ウォッカとオレンジジュースに氷を入れて出来るスクリュードライバー。このように、カクテル早見表を見れば、作りやすいカクテルを簡単に見つけることが出来ます。他にもウォッカベースのカクテルを楽しみたいときは、ウォッカの行をたどること、関連する他のカクテルをすぐに知ることができます!カクテルを作ってみよう!1.シールを台紙から外します2.グラスの底にミキシカーズを貼ります3.分量通りにリキュールやジュース、氷などをグラスに入れます4.スプーンなどで混ぜ合わせます(蓋付きボトルでシェイクでもOK)Mixickersの見方 海外クラウドファンディングや一般販売含め、累計販売個数700セット以上達成! 合計100,000枚以上のMixickersを皆様にお届けしています!世界中で信頼と人気を得たMixickersが満を持して日本に上陸開発者Josef T-Dより私は数年前までバーテンダーとして、数え切れないほどのカクテルをバーのお客様に提供してきました。カクテルを作るには無数の材料があり、さらに必要ないくつもの器具があり、それだけでも大変なのに、さらにそれらに対する洗浄についても知識や経験が必要でした。バーでは、準備やクリーンアップに時間を浪費しますし、自宅でもそれらを購入し、さらに保管まで必要です。家でカクテルを楽しむのは夢のまた夢。そんな悩みを持つお客様に、もっと気軽に美味しいカクテルを楽しみ、カクテルという贅沢を楽しんで欲しい。私は革新的な製品をこれまでいくつも設計しているので、これらの問題を解決するためのアイテムを開発できると確信しました。ぜひ私達の自信作であるMixickersを使って、贅沢な時間を楽しんでください。 スペック箱寸法:縦14.5cm 横12cm 厚さ2cm重さ:130g数量:Mixickersカクテルレシピカード77種類カクテルレシピカード寸法:縦10cm 横5cm 厚さ0.3cm材質:ポリ塩化ビニル、ポリウレタンQ&AQ.シールを使えるのは一度だけですか?A.いいえ、一度だけではなく、繰り返し使うことが出来ます。1つのシールで100回以上使用しても問題ありません.Q.シールを使った後はどのように保存すればいいですか?A.台紙に再度貼って保管します。Q.シールには粘着性がありますか?A.粘着性はありません。静電気による引力でグラスに接着します。接着する力が弱くなってきたら、台紙に貼って剥がすと、静電気が強くなりグラスに接着しやすくなりますQ.どのようなグラスが必要ですか?A.高さが10cm以上あれば、ほとんどのグラスに対応可能です。

3470 円 (税込 / 送料込)

【新品】ウイスキーハイボール大全 至極のレシピとおすすめボトル126本を掲載 定価2,200円

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ウイスキーをソーダで割ったシンプルなハイボール。 この爽快な飲み物はここ10年程ですっかり日本に定着し、飲食店やBAR、家庭等で楽しまれています。 気軽に楽しめるが故、特にこだわる事も無く飲まれている方も多いと思いますが、ベースとなるウイスキー、割り材にするソーダ、使用するグラス、氷の組み合わせは無数にあり、その組み合わせひとつでハイボールの味わいや風味は大きく変化します。 また、作り方にも様々なノウハウがあり、同じ材料・同じ条件でハイボールを作っても、作り方の違いで味わいは大きく変わってきます。 本書籍は、そのようなハイボールを深く掘り下げ、日本でハイボールが飲まれてきた歴史から、おいしく飲むための作り方、ベースとなるウイスキーや材料の選び方等を詳しく解説した書籍です。 プロのバーテンダーやジャーナリストの意見を汲んだハイボールにお薦めの銘柄リストは全126本を網羅し、バーテンダーさんが考案した特別なハイボールレシピと、これに合うフードペアリングのレシピも多数掲載し、ハイボールの多彩な愉しみ方も提案しています。 ウイスキー独特の風味が苦手でこれまでは敬遠してきたという方も、ソーダで割った爽快なハイボールからウイスキーに慣れ親しめば、今や世界的なブームの最中にあるウイスキーの魅力に気付く事でしょう。 ●はじめに ●日本ではいつ頃から飲まれているか 現在も“氷なしハイボール”スタイルを貫く「サンボア」 「トリスバー」がウイスキーの大衆化を牽引 2009年、再びハイボールがブームに ハイボール缶の歴史は寿屋から始まった 他メーカーもハイボール缶や飲み方の提案を ●おいしいハイボールのつくり方 ソーダの注ぎ方・混ぜ方で、ハイボールはもっとおいしくなる! ハイボールの風味を引き立てる材料と手法 ●ウイスキーとは? ウイスキーの酒類 ウイスキーができるまで 酒税法におけるウイスキーの分類 ウイスキーとその他の蒸溜酒類との違い ジャパニーズウイスキーの定義 5大ウイスキー ●ハイボールに向くウイスキー 向かないウイスキー ●ハイボールにお薦めの銘柄リスト エリア別・厳選126本 スコッチウイスキー スペイサイド スコッチウイスキー ハイランド スコッチウイスキー ローランド スコッチウイスキー アイランズ スコッチウイスキー アイラ スコッチウイスキー キャンベルタウン スコッチウイスキー ブレンデッド アイリッシュウイスキー ジャパニーズウイスキー アメリカンウイスキー カナディアンウイスキー その他のウイスキー ●ソーダでハイボールの美味しさが決まる ウイスキーに合うソーダは? ハイボールにお薦めのソーダ ●グラス選びも愉しみのひとつ ハイボールに適したグラスは? ●バーテンダーが作る至極のハイボール&フードペアリング MIXOLOGY HERITAGE × 伊藤 学 whisky house Vision × 小林 渉 Bar Tenderly × 櫻井悠奈 Bar 篠崎 × 篠崎新平 BAR NO’AGE × 井谷匡伯 ●ハイボール以外のウイスキーの愉しみ方 ●プロフェッショナルが薦めるウイスキー リカーズハセガワ × 倉島英昭 ウイスキーブロガー × くりりん LIQUOR SHOP M’s Tasting Room × 吉村宗之 スリーリバーズ × 大熊慎也 Bar Leichhardt × 住吉祐一郎 目白 田中屋 × 栗林幸吉 ●銘店のハイボール1 ニッカバー ウエスタン ●銘店のハイボール2 クライスラー ●銘店のハイボール3 銀座BRICK ●銘店のハイボール4 モンド・バー 品川店 ●銘店のハイボール5 BAR SMoke salt ●あとがき 出版社:スタジオタッククリエイティブ 発売日:2021/7/20 言語:日本語 単行本:224ページ ISBN-10:4883938948 ISBN-13:9784883938940 寸法:21 x 14.8 x 1.1 cm ※新品の在庫(未読)ご用意可能です。 お取り寄せになりますので、お届けまで1週間前後お時間頂きますがご了承下さい。

2682 円 (税込 / 送料込)

家族の脳を元気にする楽うまごはん

家族の脳を元気にする楽うまごはん

「健康食」をもっとおいしく、簡単に。 丁宗鐵医師の知識と経験をもとに、「時短」「健康」料理で人気の料理研究家・浜内千波氏がレシピを考案。どのご家庭にもある、またスーパーで手に入るごく身近な食材で、塩分控えめ&砂糖添加なしでも簡単においしく作れるものばかり。元気に長生きするために重要な「脳の健康」をテーマに、気になる不調・症状別アドバイスや自分でできる「ツボ押し」、市販漢方薬、おすすめの食材とそのレシピをまとめています。 ご家族に受験生がいる患者さん、最近なんだか記憶力・判断力に自信がない、身体メンテナンスはもちろん認知症予防を心がけたいという健康志向の患者さんにおすすめの1冊です。 ■ISBN:978-4-7529-7020-0 ■著者:丁 宗鐵、浜内千波 ■仕様:B5判 96頁 ■発行年月:2015/8/10

1540 円 (税込 / 送料別)