通販検索/いつも気楽に

コーヒーがないと生きていけない! 毎日がちょっとだけ変わる楽しみ方／岩田リョウコ【3000円以上送料無料】

著者岩田リョウコ(著)出版社大和書房発売日2020年11月ISBN9784479785224ページ数143Pキーワードこーひーがないといきていけないまいにちが コーヒーガナイトイキテイケナイマイニチガ いわた りようこ イワタ リヨウコ9784479785224内容紹介おうちでも、おいしい一杯を淹れられる!30歳までコーヒーを飲まない人生だった著者がシアトルでコーヒーに目覚め、全米1位のコーヒーサイトを立ち上げるまでに。アメリカで一番有名なコーヒー愛好家がイラストと写真でわかりやすくかきました!コーヒーの基本、淹れ方、飲み方、楽しみ方のすべて。『週末フィンランド』著者の最新刊!・絵で見て早わかりコーヒーの種類・スターバックスリザーブコーヒー好きの「夢の国」へ行ってきた・おいしく淹れるーー8つのポイント・味がウソみたいに変わる! 豆の選び方・コーヒームーブメントを解剖! サードウェーブって何? ・HOME MADE 家族のサミュエル・サトシさんとコーヒー談義・賢者たちのお気に入りコーヒー・喫茶店とは? ・シアトル・メルボルン・ロンドン・ヘルシンキ、そしてブラジルへコーヒーを飲みに!※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 コーヒーはたのしい（「とりあえずラテ」を卒業してみよう 絵で見て早わかり、コーヒーの種類/知ってると通っぽい？まず知っておきたいコーヒーの疑問 ほか）/2 コーヒーの基本（そもそもコーヒーって何からできてるの？コーヒーはフルーツの種！/世界を横断して、たくさんの人の手で作られていた！コーヒーの道のり-カップに注がれるまで ほか）/3 おうちでコーヒーをたのしむ（豆の良し悪しで、味がウソみたいに変わる！豆を選ぶ/選別こそがコーヒーの「味」を決める！欠点豆って何？ ほか）/4 コーヒームーブメントを解剖！（知っておくとコーヒーのいまがわかる！サードウェーブは個性を大事にするムーブメント/コーヒー農家のおすすめする豆がある！シングルオリジンはソロミュージシャン ほか）/5 コーヒーを飲みに行こう！（コーヒー好きが認めた個性派ぞろい！賢者たちのお気に入りコーヒー/本を持って出かけたい！わたしのお気に入り古き良き喫茶店 ほか）

【中古】醸す人東京農大魂 / 東京農業大学校友会

醸す人東京農大魂 単行本 の詳細 我が国農学系最大の大学である東京農業大学が輩出した「醸す人」を紹介。家業（蔵元）として酒・味噌・醤油などを製造販売している卒業生のデータとその販売品・銘柄、購入の際の問い合わせ先などを掲載する。 カテゴリ: 中古本 ジャンル: 料理・趣味・児童 ワイン・お酒 出版社: 東京農業大学出版会 レーベル: 逸品堂シリーズ 作者: 東京農業大学校友会 カナ: カモスヒトトウキョウノウダイダマシイ / トウキョウノウギョウダイガクコウユウカイ サイズ: 単行本 ISBN: 4886944238 発売日: 2013/06/01 関連商品リンク : 東京農業大学校友会 東京農業大学出版会 逸品堂シリーズ

【楽天ブックスならいつでも送料無料】マンガで早わかり！アフタヌーンティー 正式なマナーとちょっぴりエレガンスが身につく [ 藤枝理子 ]

藤枝理子 川村ぺこ 主婦の友社マンガデハヤワカリアフタヌーンティーセイシキナマナートチョッピリエレガンスガミニツク フジエダリコ カワムラペコ 発行年月：2023年03月27日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784074543274 藤枝理子（フジエダリコ） アフタヌーンティー研究家。大学卒業後、ソニー株式会社に勤務。会社員時代のお給料と休みはすべて、日本、そして海外の茶博物館・陶磁器美術館・ティーロード探検にあてる。結婚後、紅茶好きが高じてイギリスへ紅茶留学。本物の英国文化としての紅茶を暮らしながら学ぶ。帰国後、東京初となるサロン形式の紅茶教室“エルミタージュ”を主宰。英国スタイルで紅茶をトータルに学べる予約のとれないサロンとして話題になる。現在、テレビ、雑誌をはじめ、大学や企業の講演、コンサルタントとしても活躍中 川村ぺこ（カワムラペコ） 漫画家・イラストレーター。食としてだけでなく、文化やコミュニケーションツールとして紅茶の魅力にとりつかれる。漫画やイラストなどの作品を通じ、もっと多くの人に紅茶の楽しさを知ってもらえるよう活動中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 これは夢か現実か！？アフタヌーンティーはじめて物語／2 英国にお茶を広めた3人の貴婦人と紅茶がたどった数奇な物語／3 アフタヌーンティーポリスも黙る鉄壁のティーマナーブック／4 主役は英国菓子？それともフランス菓子？ティーフーズの謎にせまる／5 まずはトリオから！？はじめてのティーセット入門／6 ちょっぴりほろ苦い味！？思い出のヴィクトリアサンドイッチ NHKをはじめ、他メディア多数出演！アフタヌーンティー研究家から学ぶティーマナーブックの決定版！ 本 美容・暮らし・健康・料理 冠婚葬祭・マナー マナー 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

【楽天ブックスならいつでも送料無料】ポケット・ワイン・ブック第7版 最新版 （ハヤカワ・ワインブック） [ ヒュー・ジョンソン ]

最新版 ハヤカワ・ワインブック ヒュー・ジョンソン 辻静雄料理教育研究所 早川書房ポケット ワイン ブック ジョンソン,ヒュー ツジ シズオ リョウリ キョウイク ケンキュウジョ 発行年月：2007年06月 ページ数：503p サイズ：単行本 ISBN：9784152088338 ジョンソン，ヒュー（Johnson,Hugh） 1961年、ケンブリッジのキングズ・カレッジを卒業後、ヴォーグ誌のコラム記事を皮切りにワイン・ジャーナリストの道を歩みはじめる。63年、ワイン・アンド・フード・ソサエティの事務局長に就任。ワイン・アンド・フード誌の編集長に就任するとともに、サンデイ・タイムズ紙の通信員にもなる。66年に発表した初の著書『Hugh Johnson’s Wine』は今やワイン界のバイブルといわれる名著であり、これによって世界第一級のワイン評論家としての地位を確立した（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） フランス／ボルドーのシャトー／イタリア／ドイツ／ルクセンブルク／スペイン／ポルトガル／シェリー、ポルト、マデイラ／スイス／オーストリア〔ほか〕 世界6000種以上のワインの最新情報が満載。チリ、アルゼンチン、ドイツなどを中心に項目を大幅追加。「収穫年早見表」「ワインと適正温度」など巻末付録も充実。原書刊行30周年を記念し、著者による総括論文「ワイン地図今昔」「2007年向けセレクション」を掲載。世界で最も権威あるワイン評価の本。 本 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ワイン

【楽天ブックスならいつでも送料無料】ビールがおいしくなる話 [ 橋本直樹 ]

橋本直樹 ウェッジビール ガ オイシクナル ハナシ ハシモト,ナオキ 発行年月：2015年07月 ページ数：213p サイズ：単行本 ISBN：9784863101463 橋本直樹（ハシモトナオキ） 昭和31（1956）年、京都大学農学部農芸化学科卒業。キリンビール株式会社入社、同社研究所でビール醸造の科学・技術の研究に従事する。開発科学研究所所長、ビール工場長を歴任して常務取締役で退任。その後、京都大学、三重大学、東京農業大学で非常勤講師を歴任し、帝京平成大学教授、現在「食の社会学研究会」代表。農学博士、技術士（経営工学部門）、日本農芸化学技術賞、日本醸造学会功績賞を受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 ビールのおいしさの秘密（ビールのおいしさは「ごくごく」「ぷふぁー」／生ビールはなぜおいしいのか ほか）／第2章 ビールと日本人の暮らし（ビールを初体験した感想は「麦酒は苦い」／日本のビール事始め ほか）／第3章 世界のビール5000年の旅（ビールが誕生したのは5000年の昔／パンからビールをつくった古代エジプト人 ほか）／第4章 最近気になるビールの話題（ビールの消費量が減少してきた／酔いの医学について ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

【楽天ブックスならいつでも送料無料】ホームカクテル [ マリア・コスタンティーノ ]

マリア・コスタンティーノ 今井由美子 産調出版発行年月：2005年12月10日 予約締切日：2005年12月09日 ページ数：256p サイズ：単行本 ISBN：9784882824534 コスタンティーノ，マリア（Costantino,Maria） ロンドン在住のライター。また、フリーの講師としてロンドンとイギリス東南地方の数多くの大学で講義を行っている 今井由美子（イマイユミコ） 広島女学院大学英米文学科卒業（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） カクテル作りの必需品／ジン・カクテル／ラム・カクテル／ウオッカ・カクテル／ウイスキー・カクテル／テキーラ・カクテル／ブランデー・カクテル／ワイン＆シャンパン・カクテル／パンチ、カップ、トディ／モクテル 特別の機会に飲みたいおいしいカクテルのレシピを、ノンアルコール・ドリンクも含め、200種類以上集めたガイドブック。覚えておきたいスタンダードカクテルから、さまざまな場面で活躍するオリジナルカクテルまで。また、暑い夏の日のための冷たいロング・ドリンクから、冬の日に温もりを与えてくれるホット・ドリンクまで、本書のページをめくれば、あなたを満足させるカクテルが必ず見つかるでしょう。基本的な材料や用具はもちろん、作り方の手順やコツも掲載。 本 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 酒・焼酎・カクテル

【楽天ブックスならいつでも送料無料】おつまみとお酒のマリアージュ [ 渡辺 麻紀 ]

渡辺 麻紀 進藤 幸紘 池田書店オツマミトオサケノマリアージュ ワタナベ マキ シンドウ ユキヒロ 発行年月：2023年06月26日 予約締切日：2023年03月28日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784262130859 渡辺麻紀（ワタナベマキ） 大学在学中より、フランス料理研究家のアシスタントを務める。その後、ル・コルドン・ブルー代官山校に5年間勤務。フランス、イタリアへの料理留学後、テレビの料理番組などのフードコーディネーターを経て、現在は料理家として、雑誌やテレビで活躍。ミールキット宅配サービスや飲食店、食品・家電メーカーなどのメニュー構成・レシピ提案も手がけている 進藤幸紘（シンドウユキヒロ） TSUGUMI鶫 代表／マネージャー。1986年、千葉県出身。東京エコール辻卒業後、田崎真也氏プロデュースの「レストランS」にてサービスを学ぶ。その後ロンドンに渡り、ソムリエとして星付きレストランで勤務。帰国後、ミシュラン一つ星の六本木「Series」マネージャーを経て「浮雲」へ。ロンドンで得た自由な発想のペアリングを追求する。現在は中華、鮨、鉄板焼き、焼鳥、和食の5店舗を運営し、各店舗のマネージメント及びサービスを行う。それぞれの店舗にてゲストの好みに寄り添うペアリングが好評（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 Quick！簡単なおつまみ（明太マスカルパクチー／ねぎまみれモッツァ ほか）／2 Meat ＆ Fish 肉と魚介のごちそう系おつまみ（Meat／Fish）／3 Vegetables ＆ Fruits 野菜たっぷり ときどきフルーツのひと品（アボカドとたっぷりハーブ マスタードシードオイルがけ／丸ごとかぶと金柑のジューシーロースト ほか）／4 Noodle ＆ Rice 麺とごはんで〆！（レモンにら麺フォーエバー／梅とトマトとじゃこの冷たいカッペリーニ ほか） はじめて出合う味に感動！！おつまみは…味わい慣れた和食材に、異国の食材や香辛料、調味料を引き合わせたマリアージュ。お酒は…ワインや日本酒などをシンプルに合わせるのはもちろん、それにフルーツやスパイスなどを加えた味変マリアージュも。そして、この2つが組み合わさって、唯一無二のマリアージュ！！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 酒・焼酎・カクテル

【楽天ブックスならいつでも送料無料】マティーニ [ バーナビー・コンラッド三世 ]

バーナビー・コンラッド三世 山本 博 早川書房マティーニ コンラッドサンセイ バーナビー ヤマモト ヒロシ 発行年月：2010年03月19日 予約締切日：2010年03月18日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784152091215 コンラッド，三世，バーナビー（Conrad,3,Barnaby）（コンラッド，サンセイ，バーナビー） イェール大学卒業。アメリカ文化をさまざまな角度から研究し、写真と組み合わせたフォトエッセイを多数発表している。サンフランシスコ在住 山本博（ヤマモトヒロシ） 1931年横浜生まれ。早稲田大学大学院法律科修了。弁護士。また、エド・マクベインやレックス・スタウトなどミステリの翻訳でも知られる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） つまらないまえがき 偏見とともに／第1章 あいまいな起源／第2章 マティーニの社会的キャリア／第3章 文学と映画のなかのマティーニ／第4章 マティーニと政治／第5章 偉大なる復活ーマティーニは死んだ…マティーニよ、永遠なれ！／第6章 完璧なマティーニを作るには／付録1 ジンの簡単な歴史／付録2 ベルモットの簡単な歴史 数々の逸話に彩られた「カクテルの王様」の起源から完璧なレシピまで。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 酒・焼酎・カクテル 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

【楽天ブックスならいつでも送料無料】おいしいイングリッシュ・ミルクティーの秘密 しあわせな英国紅茶のえほん [ 田宮 緑子（紅茶のグリン子先生） ]

しあわせな英国紅茶のえほん 田宮 緑子（紅茶のグリン子先生） 世界文化社オイシイイングリッシュミルクティーノヒミツ タミヤ リコ コウチャノグリンコセンセイ 発行年月：2019年09月03日 予約締切日：2019年08月09日 ページ数：48p サイズ：単行本 ISBN：9784418193240 田宮緑子（タミヤリコ） 愛称：紅茶のグリン子先生。英国生活文化・紅茶研究家、吉本興業文化部所属。大阪府堺市生まれ。四天王寺女子中・高等学校、東洋英和女学院大学・人文学部（教育学専攻）卒業。ロンドン大学SOAS日本語教授法サティフィケート取得。帰国後、主に食と暮らしをテーマにメディアで活躍。商品開発等も手がけ、複数のティーブランドを展開する。2006年より宝塚教養学校を主宰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） イングリッシュ・ミルクティーの世界へようこそ／紅茶ってどんなお茶？／世界にかかるティーベルト／紅茶の国イギリス／ミルクティーをおいしくする水とミルク／ミルクティーを引き立てる砂糖／ミルクティーにぴったりの茶葉／かしこい道具たち／おいしいミルクティーの淹れ方／ティーバッグでミルクティーを／ミルクティーのバリエーション／紅茶に合うお菓子 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

集英社 毎日コーヒーを飲みなさい。

がんになりたくなければ、ボケたくなければ、毎日コーヒーを飲みなさい。岡 希太郎 (著)コーヒーに含まれるカフェインとポリフェノールは日本茶よりも多く、その相乗効果がビジネスマンの健康を守る。コーヒーが生活習慣病予防に大いに役立つ飲み物であることをわかりやすく解説。第1章 コーヒーは本当に体にいい/コーヒーの起源は「くすり」コーヒーは肝炎ウイルスの増殖を抑えるコーヒーは動脈硬化に有効糖尿病と脳卒中の予防にも朗報コーヒーとさまざまながん予防の期待2型糖尿病をコーヒーで予防パーキンソン病予防の期待百薬の王コーヒーがアルコールの毒を消す他にもあるコーヒーの毒消し作用紫外線による、シミ、皮膚がん予防ぺアを組むと強く働く力フ工イン・パワーがんの最先端治療に希望ポリフ工ノールとは何かニコチン酸とNMPコーヒーvsお茶カフェインとポリフェノールの相乗効果コーヒーと脳とアルツハイマー病の関係コーヒーが認知症リスクを回避アルツハイマー病を発症する前に進むアルツハイマー病とコーヒーの研究コーヒー飲んで脳トレーニングコーヒーは貧血の特効薬になるか？コーヒーは冷えるに根拠なしコーヒーは特保を超えた飲みすぎは逆効果コーヒー・卜リビアその1：最初のチップその2：法王から洗礼を受けたコーヒーその3：ナポレオンとコーヒーその4：日本初の喫茶店第2章 どんなコーヒーをどのように飲むといいのか？アラビ力種と口ブスタ種浅煎り・深煎りで変わる成分煎りの深さの違う豆で「成分ブレンド」がんを予防するコーヒーは糖尿病を予防するコーヒーはアルツハイマー病を予防するには悪玉成分を除く技術カフェイン入りかデカフェタイプか?がんを予防するコーヒーはコーヒーの成分を生かすために覚えておくといいことその1：温度と蒸らし時間その2：コーヒーの種類と作用の違い〈インスタントコーヒー〉〈缶コーヒー〉その3：砂糖とミルクその4：ダイエットなら食前にその5：豆の挽き方その6：コーヒー豆の保存と有効成分その7：便利な滝れ方・飲み方コーヒーをよい意味で「癖」にする1日何杯まで飲んでいいか？第3章 食と長寿と病気予防 必須栄養素とコーヒーの相乗効果重要なのは約50種の必須栄養素なぜ必須栄養素をとらねばならないのかポリフ工ノールは混ぜると効くカロリー制限より必須栄養素「肉より魚」ではなく「5品より10品」味と色は栄養選びのめやす栄養素を助けるコーヒー成分カルシウムを減らさないコーヒーの飲み方コーヒーは肝臓の寿命を延ばすか？コーヒーは尿酸値のバランスをとるか？コーヒーは「オートファジー」を助けるか？コーヒーで腸内細菌が元気にコーヒーは本当に体にいいコーヒー活用アドバイス ◇35歳、スーパーマーケット店長の減量計画 ◇35歳、霞が関キャリアの生活改善病気の初期症状を見逃すなほか岡 希太郎 (著)新書判：160ページ(H)17.6cm x (W)11.4cm出版社：集英社岡希太郎[おか きたろう]1941年東京都出身。東京薬科大学名誉教授、金沢大学コーヒー学講座講師。東京薬科大学卒業、薬学博士(東京大学)。スタンフォード大学医学部留学。薬化学と臨床薬理学を専攻。加盟学会:日本薬学会、米国化学会、日本臨床薬理学会、日本コーヒー文化学会他。著書に「臨床薬理学J(朝倉書庖)、「なるほどくすりの原料としくみ」(素朴社)、「コーヒーの処方箋」「珈琲一杯の薬理学」「医食同源のすすめ死ぬまで元気でいたいなら」(以上医薬経済社)等

紅茶 味わいの「こつ」 理解が深まる紅茶にまつわる89のQ＆A

今さら聞けない基礎知識も収録！ 3人の現役バイヤーがつづった、 「最高の1杯」に出合うための紅茶読本 本書は、「紅茶の基礎知識」「おいしい紅茶を淹れるために」「紅茶の産地を知る」「紅茶の製造方法と流通を知る」「紅茶をもっと知るために」の5章で構成し、紅茶にまつわる89の問い（Q／クエスチョン）を収録。それぞれの問いに対する解説は、すっと頭に入って理解が進むように1～3ページ程度にまとめており、イラストや図表も理解をサポートします。コンパクトな解説文でありながら、基礎的なテーマはしっかりと掘り下げ、産地情報もアップデートするなど、その中身は現役バイヤーならではの知見が凝縮！ 紅茶ファンの探究心を刺激します。 【担当編集者より】 それぞれ人気紅茶専門店を営む3人の現役バイヤーがタッグを組み、新たな「紅茶読本」が誕生しました。香り、味わい、茶液の色など、世の中にはさまざまなキャラクターの紅茶が存在します。本書を読めば、そうした紅茶固有のキャラクターが生まれる背景が見えてきます。著者の1人の中野地清香さんは、「紅茶は『自然』と『人』の共同作業で生み出されるもの」と言います。産地や生産者への思いを馳せると、いつも飲んでいる紅茶が、もっとおいしく、もっと興味深いものになるはずです。 【目次】 PART.1 紅茶の基礎知識（概説／原料／分類／等級） Q1 紅茶とは何ですか？ Q11 ブレンドとは何ですか？ ほか PART.2 おいしい紅茶を淹れるために（淹れ方と楽しみ方／道具／保存方法と買い方） Q26 チャイとは何ですか？ 淹れ方も教えてください。 Q29 紅茶に向く水質について教えてください。 ほか PART.3 紅茶の産地を知る（概説／インド／スリランカ／中国・台湾／日本） Q39 ダージリンはどんな産地ですか？ Q42 シェードツリーとは何ですか？ Q42 インドで使われている品種について教えてください。 ほか PART.4 紅茶の製造方法と流通を知る（製造方法／フィールドワーク／流通） Q70 ローターペインとは何ですか？ Q78 セイリングマークとは何ですか？ ほか PART.5 紅茶をもっと知るために Q82 ゴールデンティップ、シルバーティップとは何ですか？ Q83 紅茶の香りの正体は？ Q86 アロマホイールとは何ですか？ ほか 用語一覧 【著者情報】 川崎武志 （かわさき たけし） 1971年埼玉県生まれ。東京大学教育学部卒業後、地域振興整備公団勤務を経て1996年に東京・吉祥寺に紅茶葉専門店「ティーマーケットジークレフ吉祥寺店」をオープン。現在、サロンを含めて4店舗を展開。2015年より「シングルオリジンティー・フェスティバル」を主催するなど、さまざまな活動で紅茶文化のさらなる発展や消費者への普及に尽力している 中野地清香 （なかのじ さやか） 1978年東京都生まれ。東京大学法学部卒業。インド留学経験のある母の影響で子どものころからインド文化と紅茶に親しみ、2000年に家族とともに紅茶専門店「シルバーポット」を創業。紅茶のみならず産地や生産者の「今」を紹介したいと願い、インド、スリランカ、ネパール、日本などの産地を毎年のように訪れる。ウェブショップを通して「紅茶のある豊かな暮らし」を国内外の消費者に提案中 水野 学 （みずの まなぶ） 1968年生まれ、栃木県育ち。一橋大学商学部卒業。2001年に初めて訪れたスリランカで茶葉を買い付け、「ティーブレイク」を創業。2002年に単身インドにわたり、茶園を泊まり歩いて仕入れルートを開拓。以降、毎年インドとスリランカ、日本の産地を訪ねて生産者と交流しながら旬の紅茶を買い付け、業務用卸とウェブショップでの個人向け販売を展開。2009年には実店舗「チャイブレイク」を開業（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 発売日：2017年11月16日 発行形態：単行本（212p） 出版社：柴田書店

日本実業出版社 緑茶コーヒーダイエット

元デブ医者が教える おいしく飲んでみるみるやせる 緑茶コーヒーダイエット とにかく「ラクしてやせたい」人にオススメの「緑茶コーヒーダイエット」 第1章 飲むだけでどんどんやせる緑茶コーヒーとは？ 第2章 著者も「デブ医者」から「イケメン医師」に変身！緑茶コーヒーの基本 第3章 飲きずに飲める！ティー×コーヒーアレンジレシピ （暑い日もおいしく飲んでダイエット アイス緑茶コーヒーデザート代わりになるアイスドリンクが飲みたい！ほか） 第4章 こんなときどうする？ダイエット成功への道 著者プロフィール：工藤孝文（くどう・たかふみ） 減量外来ドクター。工藤内科副院長。福岡県みやま市出身。福岡大学医学部卒業後、アイルランド、オーストラリアへ留学し、食行動異常について研究を行なう。帰国後、大学病院で肥満症や糖尿病などの生活習慣病などの専門に修業し、現在は、工藤内科に勤務。スマホ診療を導入し全国規模でダイエット治療・漢方治療を行なっている。テレビ番組の出演・医療監修、雑誌やヘルスケア情報サイトの記事監修を行なう。アメブロダイエット部門1位の実績を誇る。 商品詳細 出版社名：日本実業出版社 著者名：工藤 孝文（著） 判型：A5 ページ数：93

【楽天ブックスならいつでも送料無料】パーフェクト・マティーニ グラスにこめた一期一会 [ 鈴木 隆行 ]

グラスにこめた一期一会 鈴木 隆行 駒草出版パーフェクトマティーニ スズキ タカユキ 発行年月：2007年04月01日 予約締切日：2007年03月31日 ページ数：123p サイズ：単行本 ISBN：9784903186320 鈴木隆行（スズキタカユキ） 六本木でバーの世界に入ったのち、24歳でニューヨークの国際バーテンダースクールに留学、カクテルの真髄を学ぶ。卒業後、アメリカ国内ほとんどのバーを巡ったのち帰国。那須にあるデザインホテルズ二期倶楽部のメインバーのオープニングを一任され6年間勤務。その後、那須高原に隠れ家的バーを開くかたわら、2003年4月より芝パークホテル、バーフィフティーンの店長に就任。同年9月、汐留のデザインホテルズ、パークホテル東京のメインバーを立ち上げ現在に至る（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 六本木（赤い靴の女性／外資系の投資トレーダー ほか）／ニューヨーク（アクターズスタジオの俳優志望のバーテンダー／パーフェクト・マティーニ）／那須（会員制オーベルジュの女性オーナー／8年間最後のカクテル）／汐留（ベニーグッドマンの最後のボーカリスト）／TAKAYUKI SUZUKI’S Original Cocktail（赤い靴／ノーネーム ほか） 扉がゆっくりと開いた。バーの扉の開き方によって、常連の方か初めてか、女性か男性かがわかる。一瞬で、どの席にご案内するのかを判断するのがバーテンダーの最初の仕事である。カリスマバーテンダーのカクテルストーリー。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

【楽天ブックスならいつでも送料無料】肝臓専門医が教える病気になる飲み方、ならない飲み方 [ 加藤眞三 ]

加藤眞三 ビジネス社カンゾウ センモンイ ガ オシエル ビョウキ ニ ナル ノミカタ ナラナイ ノミカタ カトウ,シンゾウ 発行年月：2019年12月 予約締切日：2019年11月12日 ページ数：223p サイズ：単行本 ISBN：9784828421476 加藤眞三（カトウシンゾウ） 1980年、慶應義塾大学医学部卒業。1985年、同大学大学院医学研究科修了、医学博士。1985～88年、米国ニューヨーク市立大学マウントサイナイ医学部研究員。その後、都立広尾病院内科医長、慶應義塾大学医学部内科専任講師（消化器内科）を経て、慶應義塾大学看護医療学部教授（慢性病態学、終末期病態学担当）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 「○○は肝臓にいい」はウソだった！！／第2章 あなたの「酒の常識」は本当に正しい？／第3章 酒を飲むなら知っておきたい肝臓病の基礎知識／第4章 アルコールと生活習慣病の関係／第5章 増えている「お酒好きな女性」の問題／第6章 好きなお酒を、死ぬまで楽しく飲み続けるために／第7章 アルコール依存症にならないために 酒は「百薬の長」と言われますが、飲み過ぎれば「毒」にもなります。一生健康で、楽しく、酒と付き合うコツを解説します。 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 健康 健康法 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 酒・焼酎・カクテル

【楽天ブックスならいつでも送料無料】セラードコーヒーの挑戦 セラードコーヒー物語 [ 上原勇作 ]

セラードコーヒー物語 上原勇作 いなほ書房 星雲社セラード コーヒー ノ チョウセン ウエハラ,ユウサク 発行年月：2006年06月 ページ数：243p サイズ：単行本 ISBN：9784434080050 上原勇作（ウエハラユウサク） 1943年、長野県生まれ。青山学院大学経済学部卒業。中国大連科学技術大学客員教授。金沢大学講師。日本コーヒー文化学会理事。株式会社セラード珈琲代表取締役。日本とブラジル政府共同によるセラード地域開発に深く係わり、（株）セラード珈琲を設立し、今や世界でも有数な優れたコーヒーを生産。それをもっと日本の人達に飲んでほしいと、努力と研究を重ねている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） ブラジル産セラードコーヒーとスペシャリティー／セラード開発とセラードコーヒー／世界のスペシャリティ・コーヒーの状況とブラジル／生産国と消費国を結び付ける胎動／コーヒー価格と生産者の問題／100年の“ブラジルらしさ”が見直される時／“100年間のブラジルらしさ”は、21世紀に続かない！／コーヒー21世紀生産体制に向けて／セラードコーヒーはリーズナブル／21世紀の消費拡大に貢献する生産現場の底力／セラードコーヒー／C．P．C．スペシャルティがセラードを揺るぎないものにする／マーケティングの差別化は独自豆の確保から／世界舞台にセラードコーヒーが登場／ブラジルコーヒーの縛りから「セラードコーヒー」が独立／ライフワーク ウィズ マイロマン・フォーエバー 本書は、25年間のセラードコーヒーの歩みと、セラードコーヒーの挑戦とその成果について、季刊「珈琲と文化」誌に連載したものを中心に、一冊にまとめたものです。また、この数年、世界的に、スペシャルティ・コーヒーが注目されていますが、スペシャルティとは何か、セラードコーヒーがそれにいかに対処しているかも記してあります。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶

【楽天ブックスならいつでも送料無料】ロマンス・オブ・コーヒー（技術編） [ ウィリアム・H．ユーカーズ ]

ウィリアム・H．ユーカーズ 広瀬幸雄 いなほ書房 星雲社ロマンス オブ コーヒー ユーカーズ,ウィリアム・H. ヒロセ,ユキオ 発行年月：2002年03月 ページ数：155p サイズ：単行本 ISBN：9784434017605 広瀬幸雄（ヒロセユキオ） 昭和15年金沢市生れ。金沢大学理学部物理学科卒業。同大学院修了後、金沢工業大学助教授、金沢大学助教授を経て、昭和60年金沢大学教授。昭和55年より1年半、米国ノースウエスタン大学客員研究員、現在に至る。平成6年4月より金沢大学留学生センター長（平成9年度まで）、平成10年4月より学生部長（平成11年度まで）、平成12年4月より共同研究センター長。現在、金沢大学大学院自然科学研究科教授、同大学理学部計算科学科教授。金沢大学共同研究センター長。工学博士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 コーヒーの栽培方法と生豆の取引（コーヒーの栽培方法／コーヒー豆の精製 ほか）／第2章 工場における予備加工と焙煎（現代のコーヒー焙煎／コーヒー工場での焙煎方法 ほか）／第3章 世界のコーヒー生産状況（世界のコーヒー生産量／世界のコーヒー貿易 ほか）／第4章 世界のコーヒー消費状況（不況と輸出割当協定／戦争に直面したコーヒー ほか） 本書は1948年の出版物であるが、第2次世界大戦直後の、世界のコーヒー生産、栽培事情、コーヒー貿易、各国の消費動向を知るための貴重な文献である。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶

【楽天ブックスならいつでも送料無料】ニューヨークスタイルのお酒に合うスイーツ、セミスイーツ、セイボリー [ 平野顕子 ]

平野顕子 パルコ出版ニューヨーク スタイル ノ オサケ ニ アウ スイーツ セミ スイーツ セイボリー ヒラノ,アキコ 発行年月：2015年06月 ページ数：79p サイズ：単行本 ISBN：9784865061246 平野顕子（ヒラノアキコ） 松之助オーナー。京都の能装束織元「平のや」の家に生まれる。40代後半でアメリカ・コネチカット州立大学に留学。料理研究家シャロン・ジーンさんと出会い、大学で勉強するかたわら、17世紀から伝わるニューイングランド地方の伝統菓子を学ぶ。途中で転校し、アメリカ・東コネチカット州立大学卒業。同時にアメリカンベーキングのディプロマを取得。帰国後は、京都と東京にアップルパイとアメリカンベーキングの専門店をオープンし、お菓子教室「平野顕子ベーキングサロン」も開校（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 スイーツーお酒と一緒に楽しみたい魅惑のスイーツ（小さなオープンアップルクラムパイ／アップルタルト／ラムケーキ ほか）／2 セミスイーツー塩味がきいているけれどほんのりと甘みもあるセミスイーツ（リコッタチーズのアップルパイ／レーズン＆ピスタチオ、オリーブのビスコッティ／チェダーチーズのポピーシードブレッド ほか）／3 セイボリーー塩味がきいたお食事系の焼き菓子セイボリー（ブルーチーズのアップルパイ／キャラメリゼオニオン＆オリーブのオープンパイ／ベーコン＆リーキのミニキッシュ ほか） NY発！お酒×焼き菓子の新提案！コーヒーだけじゃない！ワイン、シャンパン、カクテルなど、お酒と一緒に楽しむ愛すべき大人のための焼き菓子・レシピ集。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 酒・焼酎・カクテル

【楽天ブックスならいつでも送料無料】できる男の手づくり居酒屋料理 いま注目の、安くて旨い酒90本旨い焼酎21本リスト （中高年からのステップアップ講座） [ やまはたのりこ ]

いま注目の、安くて旨い酒90本旨い焼酎21本リスト 中高年からのステップアップ講座 やまはたのりこ 風間りんぺい 旬報社デキル オトコ ノ テズクリ イザカヤ リョウリ ヤマハタ,ノリコ カザマ,リンペイ 発行年月：2001年02月 ページ数：159p サイズ：単行本 ISBN：9784845106790 かざまりんぺい（カザマリンペイ） 1952年東京生まれ。アウトドア・料理・キャンプ関連のコーディネイト、執筆を中心に活動。ボーイスカウト時代にアウトドアの基礎と料理の基礎を学ぶ。最近は「親子遊び」や自身がそうである“中年おじさんの生活スタイル”に興味をもっている。著書に「できる男は料理も上手い」「頭のいいおもしろキャンプ術」「初めてのアウトドア」がある やまはたのりこ（ヤマハタノリコ） 横浜生まれ。上智大学を卒業後、日本航空客室乗務員を経て結婚。子育てに専念。その間、日本文化、特に和食と酒を中心に研究。エコールキュリネール国立辻日本料理専門カレッジで1年間料理を学ぶ。近々、本格的な和食を中心とした料理教室を開く予定。料理研究家。利酒師（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 とりあえずーまずは、これで一杯／第2章 刺身・和え物ー旬を味わい、季節を楽しむ／第3章 小鍋立てー鍋をつついて、しみじみと飲む／第4章 揚げ物・炒め物ー中華鍋一つでつくる旨い肴／第5章 焼き物ー七輪であぶってつくる旨い肴／特別編 いま注目の、旨い酒90本・旨い焼酎21本／第6章 こだわりの肴ーもう一手間かけて、あの店の逸品に迫る／第7章 〆ーしめくくりはご飯もので 居酒屋料理・厳選104品のつくり方を、全イラスト図解！早い・簡単・そして旨い！「とりあえず」のお通しから「〆」のご飯ものまで。104品のつくり方を、ひと目でわかる図解で紹介。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 酒・焼酎・カクテル

【楽天ブックスならいつでも送料無料】日々のお茶時間 [ 村上みゆき ]

村上みゆき パルコ出版ヒビ ノ オチャ ジカン ムラカミ,ミユキ 発行年月：2009年11月 ページ数：111p サイズ：単行本 ISBN：9784891948108 村上みゆき（ムラカミミユキ） 製菓専門学校を卒業後、ティールームや紅茶専門店で働き、ティーコーディネーターの資格を取得。2007年に西荻窪で紅茶教室をスタート（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 紅茶の基本のいれ方／茶葉の特徴／ティーフィルターを使用するいれ方／いちごチーズケーキ／桜紅茶／桜のティーゼリー／桜のロールケーキ／サンドイッチ／ヌワラエリヤのサブレ／オレンジプリン〔ほか〕 予約でいっぱいの紅茶教室「お茶時間」が贈る、初のレシピ集。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

150万人に愛飲される“究極のエスプレッソ”の生みの親（当店オーナー）が書き下ろした、読めば必ずエスプレッソファンになる究極のエスプレッソエッセイ。【書籍】エスプレッソからはじめよう／齊藤正二郎 - 幻冬舎

「本物のエスプレッソを飲んだことがありますか」? と聞かれたら、あなたはどう答えますか? 日本人の多くの方は「エスプレッソ=濃く淹れたコーヒー」と思い込んでいますが、それは間違いです。 エスプレッソとコーヒーは似て非なるものなのです。 本書は、万人に愛される“究極のエスプレッソ"の生みの親が書き下ろした、読めば必ずエスプレッソファンになる究極のエスプレッソエッセイです。 例えば本物のエスプレッソとは、「エスプレッソのためにブレンドされた生豆を、深煎りロースト(エスプレッソロースト)して、エスプレッソマシンを用いて(蒸気ではなく)9気圧ほどの高い水圧をかけ、短時間で高圧抽出した飲み物」です。 日本人がまだ知らないエスプレッソのルーツや美味しい一杯を仕上げる匠の技、意外な健康効果など、エスプレッソの真実をさまざまな角度から解説していきます。 本物のエスプレッソについて、エスプレッソを片手に読み進めてください。 --------------------目次-------------------- はじめに 第1章: 知られざるルーツ、味に深みを与えるマシン、意外な健康効果…… 奥深すぎる魅惑の飲み物エスプレッソ 第2章: エスプレッソの起源はトルココーヒー 第3章: 美味しい一杯に仕上げる焙煎機・エスプレッソマシンの匠の技 第4章: 世界一美味しいエスプレッソはシアトルにあり⁉ 第5章: エスプレッソは寿命を延ばし、糖尿病を予防する 第6章: 植物としてのコーヒーノキとコーヒー豆の真実 第7章: Ground to Cup and Machine 魅惑の旅は続く おわりに 著者について ■ 齊藤 正二郎/サイトウ ショウジロウ ダブルトールカフェ代表。 1967年、東京都生まれ。 1歳からスキー板をはき、小学生でアメリカ・シアトルにスキー遊学。 日本の大学を卒業後、将来を模索するべく懐かしのシアトルへ。現地で建築建材の会社を起業。 そこで本物のエスプレッソと運命の出会いを果たす。 それを日本に広めるため、帰国後の1995年に「ダブルトールカフェ」を開店。 日本に数少ない本格的なエスプレッソ専門チェーンとして東京都内を中心に複数店鋪を展開する。 エスプレッソマシンのオリジナル開発や自社農園の開発にも果敢に挑む。 登録情報 発売日 : 2020/11/27 新書 : 176ページ ISBN-10 : 4344926366 ISBN-13 : 978-4344926363 出版社 : 幻冬舎 (2020/11/27) 言語: : 日本語 現在、ラッピングギフト包装＆熨斗はお断りさせていただいております。ご理解のほどよろしくお願いします。■商品説明 エスプレッソからはじめよう 齊藤正二郎 - 幻冬舎 この書籍は、エスプレッソの魅力とその深い世界について初心者から愛好家まで幅広く解説しています。 著者の齊藤正二郎氏が、150年以上の歴史を持つエスプレッソ文化を紐解きながら、その製法や楽しみ方を詳しく紹介。読むだけでエスプレッソの深い味わいが感じられるような内容です。 本書は、コーヒーを愛するすべての人々に向けて、エスプレッソ一杯から始める新たなコーヒーライフの提案をしています。エスプレッソの基本から応用技術、さらにはその歴史や文化に至るまで、豊富な情報が詰まっており、読むことでコーヒーに対する理解が深まります。 また、美しいデザインが特徴の本書は、見た目にも楽しい一冊。コーヒーの時間をより豊かにするための一冊として、またギフトとしても最適です。エスプレッソの世界への第一歩として、この書籍を手に取ってみてはいかがでしょうか。

【楽天ブックスならいつでも送料無料】かんたん！健康生ジュース110 病気の予防・改善、美容、ダイエットに！ [ 則岡孝子 ]

病気の予防・改善、美容、ダイエットに！ 則岡孝子 同文書院カンタン ケンコウ ナマジュース ヒャク ジュウ ノリオカ,タカコ 発行年月：2005年12月 ページ数：135p サイズ：単行本 ISBN：9784810377637 則岡孝子（ノリオカタカコ） 横浜創英短期大学教授、管理栄養士。岡山県生まれ。女子栄養大学栄養学部卒業。京浜女子大学講師を経て、1987年まで同大学助教授。その間、東京農業大学大学院でビタミン研究に従事。2003年より現職。東京都予防医学協会の産業栄養指導をつとめるほか、企業の健康管理室、クリニックなどで栄養指導を担当する。日本アルコール医学評議員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 食品別かんたんジュース（みかん／レモン／りんご／ぶどう ほか）／第2章 症状別かんたんジュース（糖尿病／高脂血症／高血圧／痛風（高尿酸血症） ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク