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※商品画像はイメージです。商品状態欄でご確認ください。【中古】酒造要訣: 経済と吟醸 (菊姫ライブラリー 4) カバーイタミあり BOOK1

商品情報 商品の説明 酒造技術の名著を復刻するシリーズの第4巻。酒造環境に大きな変化があった戦後の状況のなかで、基本となるべき醸造法について詳説。 主な仕様