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【楽天ブックスならいつでも送料無料】企業内職人図鑑（6） 私たちがつくっています。 伝統食品 [ こどもくらぶ ]

私たちがつくっています。 伝統食品 こどもくらぶ 同友館キギョウナイ ショクニン ズカン コドモ クラブ 発行年月：2015年03月05日 ページ数：39p サイズ：図鑑 ISBN：9784496050855 1 ほんとうにおいしい醤油を知ってほしいーちば醤油／2 江戸時代から伝わる味噌づくりの技を今日に受けつぐー杉田味噌醸造場／3 国産大豆100％の納豆で日本の農業と食生活を応援ー登喜和食品／4 500年以上も変わらぬ味の日本酒をつくるー剣菱酒造 本 絵本・児童書・図鑑 図鑑・ちしき

はっこう 地球は微生物でいっぱい／小川忠博／・文横山和成／子供／絵本【3000円以上送料無料】

著者小川忠博(写真) ・文横山和成(監修)出版社あすなろ書房発売日2022年04月ISBN9784751531112ページ数48Pキーワードえほん 絵本 プレゼント ギフト 誕生日 子供 クリスマス 子ども こども はつこう ハツコウ おがわ ただひろ よこやま か オガワ タダヒロ ヨコヤマ カ9784751531112内容紹介『りんごだんだん』に続く、科学の目を育てる写真科学絵本!どうして小麦粉がふわふわのパンになるの?蒸したダイズが納豆になるのはなぜ?なんでオナラは出るのかな…それ、みんな発酵のおかげなのです!納豆やチーズなどの発酵食品から、ワインや日本酒などの醸造酒、そしてヒトの健康や汚水処理にも。人知れず活躍するのは、さまざまな種類の微生物。「発酵」になくてはならない働き者「微生物」、その秘密を美しい写真とともに紹介します。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

つくってあそぼう 14酢の絵本／柳田藤治／山福朱実【3000円以上送料無料】

著者柳田藤治(編) 山福朱実(画)出版社農山漁村文化協会発売日2006年04月ISBN9784540052002ページ数36Pキーワードプレゼント ギフト 誕生日 子供 クリスマス 子ども こども すのえほんつくつてあそぼう14 スノエホンツクツテアソボウ14 やなぎだ ふじはる やまふく ヤナギダ フジハル ヤマフク9784540052002内容紹介神に捧げた酒が酢を生んだ。日本酒から米酢、ワインからワインビネガー、世界中の酒がお酢になる。渋柿をつぶし、酢酸菌をつかまえて柿酢づくり。ワインビネガー、米酢、壺酢にもチャレンジしよう！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次神に捧げた酒が酢を生んだ/日本に酢がやってきた。江戸の酢づくり/世界の酢、いろいろ/酢は、どうやって生まれるのか？/すっぱい酢が、どうしておいしい？/酢づくりの手順を覚えよう！/柿酢をつくろう！（1）まずはアルコール発酵/柿酢をつくろう！（2）酢酸菌をつかまえよう！/柿酢をつくろう！（3）殺菌と熟成/りんご、ぶどうなどでもつくってみよう！/柿酢を種酢にして、米酢をつくってみよう！/鹿児島の壷酢は、むかしながらの米酢/自家製の壷酢をつくってみよう！/おすしに酢のもの、酢がたっぷり/酢を使った料理いろいろ

【メール便不可商品】キャリア教育に活きる!仕事ファイル センパイに聞く 13[本/雑誌] / 小峰書店編集部/編著

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞この本では高校や大学へと進学し、社会の中で活躍する、さまざまな職業のセンパイが登場します。どのセンパイも、みなさんと同じようにキャリア教育の授業を受け、職場体験を経験してきた人たちです。少し先を歩むセンパイたちの言葉には、みなさんが職業について考えるためのヒントがたくさんあります。この本を読んで、今日から始められること、毎日意識すべきことを見つけてみましょう。そしてあらためて、将来のことを考えてみてください。＜収録内容＞着物デザイナー-キサブローさん江戸切子職人-三澤世奈さん/堀口切子花火ディレクター-高橋通さん/丸玉屋あめ細工師-手塚新理さん/浅草飴細工アメシンこけし工人-富塚由香さん/弥治郎こけし村日本酒蔵人-御子神一葉さん/飯沼本家仕事のつながりがわかる 伝統文化の仕事関連マップこれからのキャリア教育に必要な視点13 伝統をプラスワンで進化させる＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2218850Komine Shoten Henshu Bu / Hencho / Carrier Kyoiku Ni Ikiru! Shigoto File Sempai Ni Kiku 13メディア：本/雑誌重量：340g発売日：2018/04JAN：9784338318068キャリア教育に活きる!仕事ファイル センパイに聞く 13[本/雑誌] / 小峰書店編集部/編著2018/04発売

【メール便不可商品】行ってみよう!発酵食品工場[本/雑誌] (食べものが大へんしん!発酵のひみつ) / 中居惠子/著 小泉武夫/監修

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞この本では、発酵食品のなりたちを、たくさんのイラストと写真でわかりやすくつたえるとともに、じっさいに工場でどのように発酵食品がつくられているかも紹介しています。＜収録内容＞発酵食品をつくる微生物スーパーマーケットにならぶ発酵食品材料や仕こみでかわるみその味地域ごとにちがうみそ見学しよう!みそ工場しょうゆは万能調味料見学しよう!しょうゆ工場ねばねば納豆のひみつ見学しよう!納豆工場世界一かたい食べもの?かつおぶし見学しよう!かつおぶし工場こんなにちがう!チーズの味料理に大かつやく!日本酒・酢大人の飲みもの、ワインとビール昔の知恵とおいしさがつまった発酵食品＜アーティスト／キャスト＞小泉武夫(演奏者)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2042526Nakai Keiko / Cho Koizumi Takeo / Kanshu / Ittemiyo! Hakko Shokuhin Kojo (Tabemono Ga Daihenshin! Hakko No Himitsu)メディア：本/雑誌重量：340g発売日：2016/12JAN：9784593587544行ってみよう!発酵食品工場[本/雑誌] (食べものが大へんしん!発酵のひみつ) / 中居惠子/著 小泉武夫/監修2016/12発売

【メール便不可商品】企業内職人図鑑 私たちがつくっています。 6[本/雑誌] / こどもくらぶ/編

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞1 ほんとうにおいしい醤油を知ってほしい-ちば醤油2 江戸時代から伝わる味噌づくりの技を今日に受けつぐ-杉田味噌醸造場3 国産大豆100%の納豆で日本の農業と食生活を応援-登喜和食品4 500年以上も変わらぬ味の日本酒をつくる-剣菱酒造＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1779188Kodomo Club / Hen / Kigyo Nai Shokunin Zukan Watashi Tachi Ga Tsukutteimasu. 6メディア：本/雑誌重量：340g発売日：2015/02JAN：9784496050855企業内職人図鑑 私たちがつくっています。 6[本/雑誌] / こどもくらぶ/編2015/02発売

【メール便不可商品】外国人が教えてくれた!私が感動したニッポンの文化 子どもたちに伝えたい!仕事に学んだ日本の心 第2巻[本/雑誌] / ロバートキャンベル/監修

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞デービッド・ブルさん×木版画マニュエル・メンドゥイニャさん×盆栽ブライアン・ホワイトヘッドさん×藍染めキム・ハヨンさん×日本料理フィリップ・ハーパーさん×日本酒ユアン・クレイグさん×陶芸カンラス・ウェンディさん×ラーメン＜アーティスト／キャスト＞R.キャンベル(演奏者)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1764117Robato Kyamberu / Kanshu / Gaikoku Jin Ga Oshietekureta! Watashi Ga Kando Shita Nippon No Bunka Kodomo Tachi Ni Tsutaetai! Shigoto Ni Mananda Nippon No Kokoro Vol.2メディア：本/雑誌重量：340g発売日：2015/01JAN：9784284202909外国人が教えてくれた!私が感動したニッポンの文化 子どもたちに伝えたい!仕事に学んだ日本の心 第2巻[本/雑誌] / ロバートキャンベル/監修2015/01発売

キャリア教育に活きる!仕事ファイル センパイに聞く 13／小峰書店編集部【3000円以上送料無料】

著者小峰書店編集部(編著)出版社小峰書店発売日2018年04月ISBN9784338318068ページ数44Pキーワードプレゼント ギフト 誕生日 子供 クリスマス 子ども こども きやりあきよういくにいきるしごとふあいる13 キヤリアキヨウイクニイキルシゴトフアイル13 こみね／しよてん コミネ／シヨテン BF33249E9784338318068内容紹介着物デザイナー、江戸切子職人、花火職人、飴細工師、こけし職人、日本酒蔵元等で活躍する先輩たちの声を集めたインタビュー集。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次着物デザイナー-キサブローさん/江戸切子職人-三澤世奈さん／堀口切子/花火ディレクター-高橋通さん／丸玉屋/あめ細工師-手塚新理さん／浅草飴細工アメシン/こけし工人-富塚由香さん／弥治郎こけし村/日本酒蔵人-御子神一葉さん／飯沼本家/仕事のつながりがわかる 伝統文化の仕事関連マップ/これからのキャリア教育に必要な視点13 伝統をプラスワンで進化させる

【楽天ブックスならいつでも送料無料】2米を食べる （よくわかる米の事典） 米を食べる [ 稲垣栄洋 ]

米を食べる 稲垣栄洋 小峰書店コメヲタベル イナガキヒデヒロ 発行年月：2016年04月11日 ページ数：47p サイズ：全集・双書 ISBN：9784338302029 稲垣栄洋（イナガキヒデヒロ） 1968年、静岡市生まれ。岡山大学大学院修了後、農林水産省、静岡県職員を経て、静岡大学農学部教授。農学博士 谷本雄治（タニモトユウジ） 1953年、名古屋市生まれ。新聞記者の仕事のかたわら、「プチ生物研究家」として、身近な虫や生物の観察にいそしむ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 世界にほこる和食ー日本ではぐくまれた「食」の文化／日本各地の米料理ーおかずは海と山の幸／米の食べ物と四季1ー正月・春／米の食べ物と四季2ー夏・秋・冬／ご飯とおかずー栄養のバランスをとる／ご飯をたくーふっくらあまいご飯のひみつ／うるち米ともち米ーいろいろな米／米は粒で食べるー粒と粉の話／いろいろなご飯とおかゆーたきこみご飯・おかゆ・雑炊など／すしーご飯と魚の取り合わせ／もちとせんべいーねばねばもちとパリパリせんべい／米のおかしーだんご・もちがし／米の飲み物と調味料ー日本酒・みりん・酢／暮らしと料理の変化ー外国の米料理が日本の料理に／世界の米料理1ーアジア／世界の米料理2ーアメリカ・ヨーロッパなど／いろいろな米ーインディカとジャポニカ／ふっくらおいしい米ー特A米のこと／広がる米の食べ方ー米粉パン・米ゲルなど 和食の特長、米の料理いろいろ、すし・もち、米のおかし、外国の米料理など。 本 絵本・児童書・図鑑 図鑑・ちしき

イネ・米・ごはん大百科 4／辻井良政／佐々木卓治【3000円以上送料無料】

著者辻井良政(監修) 佐々木卓治(監修)出版社ポプラ社発売日2020年04月ISBN9784591165348ページ数47Pキーワードプレゼント ギフト 誕生日 子供 クリスマス 子ども こども いねこめごはんだいひやつか4 イネコメゴハンダイヒヤツカ4 つじい よしまさ ささき たく ツジイ ヨシマサ ササキ タク9784591165348内容紹介米づくりの一年や流通のしくみ、米の歴史・文化など、さまざまな視点で米を解説するお米を調べるための決定版シリーズ。第4巻は、地域ブランド化などの新たな米の品種改良についてを解説。また米が原料の糊や化粧品、米のバイオマス利用なども紹介しています。【目次】■新しい品種をつくり出す マンガ どうしてお米にはたくさんの品種があるの？ 品種改良の歴史 全国お米品種マップ 《品種改良のくふう》日本一暑いまちで誕生した品種 人気の品種「コシヒカリ」 《品種改良のくふう》コシヒカリ誕生の裏話 いろいろな品種 使いみちに合わせた品種 《品種改良のくふう》ミルキークイーン誕生の裏話 お米をブランド化する 《もっと知りたい！》お米の名前の決めかた 《ブランド化のくふう》地域をあげてブランド化に取り組む 品種改良のしくみ 《品種改良のくふう》イネの性質を見極める方法 《もっと知りたい！》さまざまな品種改良 未来を切りひらくお米の研究 《もっと知りたい！》品種を保存・管理する「ジーンバンク」 《もっと知りたい！》お米づくりを支える研究機関■さまざまなお米の使いみち マンガ お米から調味料や化粧品ができるの？ お米の加工品ができるまで 食品以外にも使われるお米 米ぬかを活用する 《もっと知りたい》昔の人も知っていたお米の美容効果 米ぬかから油をとる 《もっと知りたい！》油をとったあとの米ぬかも活用する 《お米の加工のくふう》お米の画材で絵がかける！？ お米のでんぷんを活用する 《やってみよう！》お米でのりをつくってみよう！ お米を発酵させる 《お米の加工のくふう》日本酒ができるまで 捨てられてしまうお米を生かす 《もっと知りたい！》お米から飼料をつくる※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次新しい品種をつくり出す（マンガ どうしてお米にはたくさんの品種があるの？/品種改良の歴史/全国お米品種マップ/人気の品種「コシヒカリ」/いろいろな品種 ほか）/さまざまなお米の使いみち（マンガ お米から調味料や化粧品ができるの？/お米の加工品ができるまで/原料として注目されるお米/米ぬかの成分を生かす/米ぬかから油を取る ほか）

すがたをかえるたべものしゃしんえほん 18 日本酒ができるまで 宮崎祥子/構成・文 白松清之/写真

■ISBN:9784265089833★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル【新品】すがたをかえるたべものしゃしんえほん 18 日本酒ができるまで 宮崎祥子/構成・文 白松清之/写真ふりがなすがたおかえるたべものしやしんえほん1818にほんしゆができるまで発売日202203出版社岩崎書店ISBN9784265089833大きさ39P 29cm著者名宮崎祥子/構成・文 白松清之/写真

すがたをかえるたべものしゃしんえほん 18／宮崎祥子／・文白松清之【3000円以上送料無料】

著者宮崎祥子(構成) ・文白松清之(写真)出版社岩崎書店発売日2022年03月ISBN9784265089833ページ数39Pキーワードすがたおかえるたべものしやしんえほん18 スガタオカエルタベモノシヤシンエホン18 みやざき しようこ しらまつ ミヤザキ シヨウコ シラマツ9784265089833内容紹介日本酒は、飲むだけでなく、和食の調味料しても欠かせない。米と水から発酵して、日本酒にすがたをかえていく様子をおった写真絵本。埼玉、川越の酒造りを取材。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

はばたけ!「留学」で広がる未来 1／横山匡【3000円以上送料無料】

著者横山匡(監修)出版社くもん出版発売日2017年02月ISBN9784774325774ページ数47Pキーワードプレゼント ギフト 誕生日 子供 クリスマス 子ども こども はばたけりゆうがくでひろがるみらい1 ハバタケリユウガクデヒロガルミライ1 よこやま ただし ヨコヤマ タダシ BF32791E9784774325774内容紹介留学ってなに？ 留学なんて関係ない。そう思っているみなさんに届けたい、先輩たちの物語を集めました。1巻は、留学とは？※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 みんなグローバル！（グローバルってなんだ？/海外にとびたったグローバルな人たち）/2 海外で学んだ先輩たち（自分の強みをいかし海外進学のチャンスをつかむ 高島崚輔さん/「好き」、「楽しい」をつらぬき自分だけの「unique」を見つける 高橋智隆さん/学校をつくるという夢のためにハーバード大学へ 松田悠介さん/海外進学で再発見した和太鼓の奥ぶかさ エーヴァ・ケストナーさん/日本文化である日本酒を世界へ 伊澤優花さん/フィリピン留学で英語力を高め世界一周の旅に出る 太田英基さん/人生の大逆転 自分を大きく変えてくれた場所 児玉教仁さん）/3 留学って何？（留学で何ができるの？/どんな留学ができるの？）

食べものが大へんしん!発酵のひみつ行ってみよう!発酵食品工場／中居惠子／小泉武夫【3000円以上送料無料】

著者中居惠子(著) 小泉武夫(監修)出版社ほるぷ出版発売日2016年12月ISBN9784593587544ページ数47Pキーワードプレゼント ギフト 誕生日 子供 クリスマス 子ども こども いつてみようはつこうしよくひんこうじようたべものが イツテミヨウハツコウシヨクヒンコウジヨウタベモノガ なかい けいこ こいずみ たけ ナカイ ケイコ コイズミ タケ9784593587544内容紹介この本では、発酵食品のなりたちを、たくさんのイラストと写真でわかりやすくつたえるとともに、じっさいに工場でどのように発酵食品がつくられているかも紹介しています。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次発酵食品をつくる微生物/スーパーマーケットにならぶ発酵食品/材料や仕こみでかわるみその味/地域ごとにちがうみそ/見学しよう！みそ工場/しょうゆは万能調味料/見学しよう！しょうゆ工場/ねばねば納豆のひみつ/見学しよう！納豆工場/世界一かたい食べもの？かつおぶし/見学しよう！かつおぶし工場/こんなにちがう！チーズの味/料理に大かつやく！日本酒・酢/大人の飲みもの、ワインとビール/昔の知恵とおいしさがつまった発酵食品