通販検索/いつも気楽に

【通常24時間以内出荷】【中古】 SARSの衝撃 / 勧堂 流 / 実業之日本社 [単行本]【宅配便出荷】

著者：勧堂 流出版社：実業之日本社サイズ：単行本ISBN-10：4408321869ISBN-13：9784408321868■こちらの商品もオススメです ● ぶたのフレディ南へ行く / ウォルター ブルックス, クルト ヴィーゼ, Walter R. Brooks, Kurt Wiese, 小沢 正 / 童話館出版 [単行本] ● 天然酵母で国産小麦パン / 矢野 さき子 / 農山漁村文化協会 [単行本] ● CD ミスティK レンタル落ち / 小林桂 / EMIミュージック・ジャパン [CD] ● CD Swing Time/Harry Connick, Jr. / ドクター・ジョン, ハリー・コニック Jr., カーメン・マクレエ / ソニー・ミュージックレコーズ [CD] ● ナット・キング・コール / ナット・キング・コール / / [CD] ● クラン先生、猛獣たちを診る（下） / ミシェル クラン, Michel Klein, 中西 真代 / 早川書房 [文庫] ● 有機質肥料のつくり方使い方 / 農山漁村文化協会 / 農山漁村文化協会 [単行本] ● ムーミンパパ海へいく / 小野寺 百合子, ヤンソン / 講談社 [文庫] ● 新型ウイルスの正体とわが身の守り方 / 佐川 峻, 中原 英臣 / KADOKAWA(中経出版) [単行本] ● Jazz Anthology 輸入盤 / Various Artists / Kbox [CD] ● NAT KING COLE BEST SELECTION / ナット・キング・コール / NAT KING COLE / エコー・インダストリー [CD] ● 麻疹が流行する国で新型インフルエンザは防げるのか / 岩田 健太郎 / 亜紀書房 [単行本（ソフトカバー）] ● ムーミンパパの手帖 / 東 宏治 / 鳥影社 [単行本] ● ビリー・ホリデイ / ビリーホリデー / / [CD] ● ベニー・グッドマン ベストセレクション18 / ベニー・グッドマン / BENNY GOODMAN / その他メーカー [CD] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで72時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。■宅配便(送料398円)にて出荷致します。合計3980円以上は送料無料。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い： 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い： 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可： 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。

【メール便送料無料、通常24時間以内出荷】【中古】 SARSの衝撃 / 勧堂 流 / 実業之日本社 [単行本]【メール便送料無料】【最短翌日配達対応】

著者：勧堂 流出版社：実業之日本社サイズ：単行本ISBN-10：4408321869ISBN-13：9784408321868■こちらの商品もオススメです ● ぶたのフレディ南へ行く / ウォルター ブルックス, クルト ヴィーゼ, Walter R. Brooks, Kurt Wiese, 小沢 正 / 童話館出版 [単行本] ● 天然酵母で国産小麦パン / 矢野 さき子 / 農山漁村文化協会 [単行本] ● CD ミスティK レンタル落ち / 小林桂 / EMIミュージック・ジャパン [CD] ● CD Swing Time/Harry Connick, Jr. / ドクター・ジョン, ハリー・コニック Jr., カーメン・マクレエ / ソニー・ミュージックレコーズ [CD] ● ナット・キング・コール / ナット・キング・コール / / [CD] ● クラン先生、猛獣たちを診る（下） / ミシェル クラン, Michel Klein, 中西 真代 / 早川書房 [文庫] ● 有機質肥料のつくり方使い方 / 農山漁村文化協会 / 農山漁村文化協会 [単行本] ● ムーミンパパ海へいく / 小野寺 百合子, ヤンソン / 講談社 [文庫] ● 新型ウイルスの正体とわが身の守り方 / 佐川 峻, 中原 英臣 / KADOKAWA(中経出版) [単行本] ● Jazz Anthology 輸入盤 / Various Artists / Kbox [CD] ● NAT KING COLE BEST SELECTION / ナット・キング・コール / NAT KING COLE / エコー・インダストリー [CD] ● 麻疹が流行する国で新型インフルエンザは防げるのか / 岩田 健太郎 / 亜紀書房 [単行本（ソフトカバー）] ● ムーミンパパの手帖 / 東 宏治 / 鳥影社 [単行本] ● ビリー・ホリデイ / ビリーホリデー / / [CD] ● ベニー・グッドマン ベストセレクション18 / ベニー・グッドマン / BENNY GOODMAN / その他メーカー [CD] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※最短翌日配達ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い： 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い： 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可： 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。

【最短で翌日お届け。通常24時間以内出荷】【中古】 SARSの衝撃 / 勧堂 流 / 実業之日本社 [単行本]【ネコポス発送】

著者：勧堂 流出版社：実業之日本社サイズ：単行本ISBN-10：4408321869ISBN-13：9784408321868■こちらの商品もオススメです ● ぶたのフレディ南へ行く / ウォルター ブルックス, クルト ヴィーゼ, Walter R. Brooks, Kurt Wiese, 小沢 正 / 童話館出版 [単行本] ● 天然酵母で国産小麦パン / 矢野 さき子 / 農山漁村文化協会 [単行本] ● CD ミスティK レンタル落ち / 小林桂 / EMIミュージック・ジャパン [CD] ● CD Swing Time/Harry Connick, Jr. / ドクター・ジョン, ハリー・コニック Jr., カーメン・マクレエ / ソニー・ミュージックレコーズ [CD] ● ナット・キング・コール / ナット・キング・コール / / [CD] ● クラン先生、猛獣たちを診る（下） / ミシェル クラン, Michel Klein, 中西 真代 / 早川書房 [文庫] ● 有機質肥料のつくり方使い方 / 農山漁村文化協会 / 農山漁村文化協会 [単行本] ● ムーミンパパ海へいく / 小野寺 百合子, ヤンソン / 講談社 [文庫] ● 新型ウイルスの正体とわが身の守り方 / 佐川 峻, 中原 英臣 / KADOKAWA(中経出版) [単行本] ● Jazz Anthology 輸入盤 / Various Artists / Kbox [CD] ● NAT KING COLE BEST SELECTION / ナット・キング・コール / NAT KING COLE / エコー・インダストリー [CD] ● 麻疹が流行する国で新型インフルエンザは防げるのか / 岩田 健太郎 / 亜紀書房 [単行本（ソフトカバー）] ● ムーミンパパの手帖 / 東 宏治 / 鳥影社 [単行本] ● ビリー・ホリデイ / ビリーホリデー / / [CD] ● ベニー・グッドマン ベストセレクション18 / ベニー・グッドマン / BENNY GOODMAN / その他メーカー [CD] ■通常24時間以内に出荷可能です。■ネコポスで送料は1～3点で298円、4点で328円。5点以上で600円からとなります。※2,500円以上の購入で送料無料。※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い： 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い： 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可： 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。

なぜ環境保全米をつくるのか 環境配慮型農法が普及するための社会的条件

谷川彩月／著本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名新泉社出版年月2021年09月サイズ351，13P 19cmISBNコード9784787721129社会 社会問題 環境問題商品説明なぜ環境保全米をつくるのか 環境配慮型農法が普及するための社会的条件ナゼ カンキヨウ ホゼンマイ オ ツクル ノカ カンキヨウ ハイリヨガタ ノウホウ ガ フキユウ スル タメ ノ シヤカイテキ ジヨウケン米どころとして知られる宮城県登米市。JAみやぎ登米の管内では、農薬と化学肥料を地域の基準から半減した「環境保全米」がひろく生産されており、作付面積は8割にもおよぶ。地域スタンダードといえるまでに普及した背景を探り、“ゆるさ”から生まれる持続可能な農業の可能性をみつめる。序章 環境保全米とは何か｜第1章 有機農業と慣行農業の狭間で-農業環境公共財はいかにして供給できるか｜第2章 どうすれば環境配慮型農法は普及するのか-生業と文脈化の過程から｜第3章 環境保全米の普及に向けた発想の転換-対立を乗り越えるための試行錯誤｜第4章 なぜ環境保全米をつくるのか-農協と農業者による文脈の共創｜第5章 環境保全米をどうみているか-アンケート調査が示す三つの類型と規範の存在｜第6章 ローカルな農業と環境の調和は可能か-“ゆるさ”・経済合理性・ローカルフード運動｜終章 “ゆるさ”から「持続可能な農業」をつくる｜資料 「慣行農業」の起源※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2021/10/02

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】野菜の裏側 本当に安全でおいしい野菜の選び方【電子書籍】[ 河名秀郎 ]

＜p＞65万部『食品の裏側』『スーパーの裏側』に続く第3弾。農薬使用の実態（キュウリは約50回等）から、農薬より怖い肥料の問題（有機野菜が本当は一番危ない）まで告発。野菜を食べるとガンになる？＜br /＞ 【主な内容】＜br /＞ 第1章 20歳の姉の死と「自然栽培」との出会い＜br /＞ 第2章 日本の野菜がダメになった理由ーー「農薬」と「肥料」の使用実態＜br /＞ 第3章 野菜を食べるとガンになる?ーー「硝酸性窒素」は大問題＜br /＞ 第4章 「腐敗実験」からわかる生命力のある野菜、ない野菜＜br /＞ 第5章 土には本来、「すごい力」がある＜br /＞ 第6章 「頭で考える食べ方」から「五感で選ぶ食べ方」へ＜br /＞ 第7章 医者にもクスリにも頼らない! 自然と調和する生き方＜br /＞ 特別付録 本当に安全でおいしい野菜の選び方＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【送料無料】なぜ環境保全米をつくるのか 環境配慮型農法が普及するための社会的条件／谷川彩月

著者谷川彩月(著)出版社新泉社発売日2021年09月ISBN9784787721129ページ数351，13Pキーワードなぜかんきようほぜんまいおつくるのかかんきよう ナゼカンキヨウホゼンマイオツクルノカカンキヨウ たにかわ さつき タニカワ サツキ9784787721129内容紹介《有機と慣行の〈間〉に芽吹く循環型農業》米どころとして知られる宮城県登米市。JAみやぎ登米の管内では、農薬と化学肥料を地域の基準から半減した「環境保全米」がひろく生産されており、作付面積は8割にもおよぶ。地域スタンダードといえるまでに普及した背景を探り、〈ゆるさ〉から生まれる持続可能な農業の可能性をみつめる。 日本では有機農業の普及率は国内耕地面積の一％にも満たず、大多数の農家は従来どおりに農薬・化学肥料を用いる慣行農業を選択し続けている。このような現状を少しでも変えていくには、技術的条件に加えて、有機と慣行の〈間〉に立って環境配慮型農法の普及を後押しするための「社会的条件」の解明が必要になる。 JAみやぎ登米では、管内すべての水田を、その多くが特別栽培米基準でつくる「環境保全米」へと転換することを構想し、全体の八割ほどの面積で取り組みを続けている。これほど大規模に環境配慮型農法が営まれている地域は全国的にみても珍しい。なぜこの地域でひろく普及したのか、どのように継続されてきたのか。その経緯を調査・分析することは、持続可能な農と食と社会のあり方を考えていくうえで有益な知見をもたらすものであろう。《本書の知見から提言できることは、農法を有機農業か慣行農業かという二元論でとらえるのではなく、有機と慣行の狭間にある多様な環境配慮型農法を含めた連続的な存在としてとらえることが、多くの生産者と消費者が環境保全の担い手になれるようなしくみを創出しうるということである。 これは、完全主義的な有機農業に邁進したい農業者を否定するのでもなく、完全無農薬栽培の農産物を購入したい消費者を否定するのでもない。多様な環境配慮型農法のあり方を提示し、それを社会が共有していくことが、より多くの人びとが環境保全にかかわることができるしくみづくりにつながるのではないかということだ。…………著者》※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次序章 環境保全米とは何か/第1章 有機農業と慣行農業の狭間で-農業環境公共財はいかにして供給できるか/第2章 どうすれば環境配慮型農法は普及するのか-生業と文脈化の過程から/第3章 環境保全米の普及に向けた発想の転換-対立を乗り越えるための試行錯誤/第4章 なぜ環境保全米をつくるのか-農協と農業者による文脈の共創/第5章 環境保全米をどうみているか-アンケート調査が示す三つの類型と規範の存在/第6章 ローカルな農業と環境の調和は可能か-“ゆるさ”・経済合理性・ローカルフード運動/終章 “ゆるさ”から「持続可能な農業」をつくる/資料 「慣行農業」の起源

【送料無料】オーガニック 有機農法、自然食ビジネス、認証制度から産直市場まで／ロビン・オサリバン／浜本隆三／藤原崇

著者ロビン・オサリバン(著) 浜本隆三(訳) 藤原崇(訳)出版社築地書館発売日2022年06月ISBN9784806716365ページ数465Pキーワードおーがにつくゆうきのうほうしぜんしよくびじねすにん オーガニツクユウキノウホウシゼンシヨクビジネスニン おさりばん ろびん O′SUL オサリバン ロビン O′SUL9784806716365内容紹介高騰する化学肥料や、地球に負荷をかけない農業の在り方が注目される中で、過去70年の米国のオーガニックの歴史をまとめた。自然食品や有機農の虚像と実像、有機認証制度の発展や、反体制運動としてのオーガニック、アマゾンが買収した有機スーパーチェーンなど、農業者も、消費者もハッピーなオーガニックの在り方を描き、これからの日本の自然食の在り方を浮き彫りにするタイムリーな1冊。【主な内容】化学肥料と農薬なしでの農業自然に寄り添う暮らしとオーガニック自給自足と全粒粉農薬と農務省オーガニック・デトックスファーマーズマーケットベジタリアンエコラベル他※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 オーガニックは「土」に着目することで始まった（一九四〇～五〇年代）/第2章 『沈黙の春』・カウンターカルチャーからエコロジー運動へ（一九六〇～七〇年代）/第3章 ビジネスと社会運動（一九七〇～八〇年代）/第4章 本物／軽薄-認証と慣習化（一九九〇年代以後）/第5章 ビッグ・バッド・オーガニック-健康志向と商業化/第6章 美味しい革命-高級化と大衆化

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】誰も農業を知らない 2 SDGsを突きつめれば、日本の農業は世界をリードする【電子書籍】[ 有坪民雄 ]

＜p＞農家の激減と耕作放棄地、交付金と大規模農業の関係、有機肥料・土壌保全の重要性、温暖化と農業、持続可能性……、これからどう考えていくべきなのか、第一線のプロ農家が直言！＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

なぜ環境保全米をつくるのか 環境配慮型農法が普及するための社会的条件

谷川彩月／著本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名新泉社出版年月2021年09月サイズ351，13P 19cmISBNコード9784787721129社会 社会問題 環境問題なぜ環境保全米をつくるのか 環境配慮型農法が普及するための社会的条件ナゼ カンキヨウ ホゼンマイ オ ツクル ノカ カンキヨウ ハイリヨガタ ノウホウ ガ フキユウ スル タメ ノ シヤカイテキ ジヨウケン米どころとして知られる宮城県登米市。JAみやぎ登米の管内では、農薬と化学肥料を地域の基準から半減した「環境保全米」がひろく生産されており、作付面積は8割にもおよぶ。地域スタンダードといえるまでに普及した背景を探り、“ゆるさ”から生まれる持続可能な農業の可能性をみつめる。序章 環境保全米とは何か｜第1章 有機農業と慣行農業の狭間で-農業環境公共財はいかにして供給できるか｜第2章 どうすれば環境配慮型農法は普及するのか-生業と文脈化の過程から｜第3章 環境保全米の普及に向けた発想の転換-対立を乗り越えるための試行錯誤｜第4章 なぜ環境保全米をつくるのか-農協と農業者による文脈の共創｜第5章 環境保全米をどうみているか-アンケート調査が示す三つの類型と規範の存在｜第6章 ローカルな農業と環境の調和は可能か-“ゆるさ”・経済合理性・ローカルフード運動｜終章 “ゆるさ”から「持続可能な農業」をつくる｜資料 「慣行農業」の起源※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2021/10/02

有機農業と野菜づくり 筑波書房ブックレット / 佐倉朗夫 【本】

出荷目安の詳細はこちら商品説明「土づくり」に力を入れて農薬や化学肥料を使わない栽培方法を代表とする有機農業。その有機農業の技術について、作型、輪作、土づくり、堆肥、施肥、病虫害防除などの項目ごとに述べる。〈佐倉朗夫〉1951年神奈川県生まれ。東京教育大学農学部卒業。神奈川県農業総合研究所等を経て、現在、株式会社秋川牧園青果開発部長。

なぜ環境保全米をつくるのか[本/雑誌] / 谷川彩月/著

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞米どころとして知られる宮城県登米市。JAみやぎ登米の管内では、農薬と化学肥料を地域の基準から半減した「環境保全米」がひろく生産されており、作付面積は8割にもおよぶ。地域スタンダードといえるまでに普及した背景を探り、“ゆるさ”から生まれる持続可能な農業の可能性をみつめる。＜収録内容＞序章 環境保全米とは何か第1章 有機農業と慣行農業の狭間で-農業環境公共財はいかにして供給できるか第2章 どうすれば環境配慮型農法は普及するのか-生業と文脈化の過程から第3章 環境保全米の普及に向けた発想の転換-対立を乗り越えるための試行錯誤第4章 なぜ環境保全米をつくるのか-農協と農業者による文脈の共創第5章 環境保全米をどうみているか-アンケート調査が示す三つの類型と規範の存在第6章 ローカルな農業と環境の調和は可能か-“ゆるさ”・経済合理性・ローカルフード運動終章 “ゆるさ”から「持続可能な農業」をつくる資料 「慣行農業」の起源＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2663533Tanigawa Aya Tsuki / Cho / Naze Kankyo Hozen Mai Wo Tsukuru No Kaメディア：本/雑誌重量：450g発売日：2021/09JAN：9784787721129なぜ環境保全米をつくるのか[本/雑誌] / 谷川彩月/著2021/09発売

なぜ環境保全米をつくるのか 環境配慮型農法が普及するための社会的条件 / 谷川彩月 【本】

出荷目安の詳細はこちら内容詳細米どころとして知られる宮城県登米市。JAみやぎ登米の管内では、農薬と化学肥料を地域の基準から半減した「環境保全米」がひろく生産されており、作付面積は8割にもおよぶ。地域スタンダードといえるまでに普及した背景を探り、“ゆるさ”から生まれる持続可能な農業の可能性をみつめる。目次 : 序章 環境保全米とは何か/ 第1章 有機農業と慣行農業の狭間で-農業環境公共財はいかにして供給できるか/ 第2章 どうすれば環境配慮型農法は普及するのか-生業と文脈化の過程から/ 第3章 環境保全米の普及に向けた発想の転換-対立を乗り越えるための試行錯誤/ 第4章 なぜ環境保全米をつくるのか-農協と農業者による文脈の共創/ 第5章 環境保全米をどうみているか-アンケート調査が示す三つの類型と規範の存在/ 第6章 ローカルな農業と環境の調和は可能か-“ゆるさ”・経済合理性・ローカルフード運動/ 終章 “ゆるさ”から「持続可能な農業」をつくる/ 資料 「慣行農業」の起源

オーガニック 有機農法、自然食ビジネス、認証制度から産直市場まで／ロビン・オサリバン／浜本隆三／藤原崇【3000円以上送料無料】

著者ロビン・オサリバン(著) 浜本隆三(訳) 藤原崇(訳)出版社築地書館発売日2022年06月ISBN9784806716365ページ数465Pキーワードおーがにつくゆうきのうほうしぜんしよくびじねすにん オーガニツクユウキノウホウシゼンシヨクビジネスニン おさりばん ろびん O′SUL オサリバン ロビン O′SUL9784806716365内容紹介高騰する化学肥料や、地球に負荷をかけない農業の在り方が注目される中で、過去70年の米国のオーガニックの歴史をまとめた。自然食品や有機農の虚像と実像、有機認証制度の発展や、反体制運動としてのオーガニック、アマゾンが買収した有機スーパーチェーンなど、農業者も、消費者もハッピーなオーガニックの在り方を描き、これからの日本の自然食の在り方を浮き彫りにするタイムリーな1冊。【主な内容】化学肥料と農薬なしでの農業自然に寄り添う暮らしとオーガニック自給自足と全粒粉農薬と農務省オーガニック・デトックスファーマーズマーケットベジタリアンエコラベル他※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 オーガニックは「土」に着目することで始まった（一九四〇～五〇年代）/第2章 『沈黙の春』・カウンターカルチャーからエコロジー運動へ（一九六〇～七〇年代）/第3章 ビジネスと社会運動（一九七〇～八〇年代）/第4章 本物／軽薄-認証と慣習化（一九九〇年代以後）/第5章 ビッグ・バッド・オーガニック-健康志向と商業化/第6章 美味しい革命-高級化と大衆化

不自然な自然の恵み 7つの天然素材をめぐる奇妙な冒険 / 原タイトル:HARVEST[本/雑誌] / エドワード・ポズネット/〔著〕 桐谷知未/訳

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞自然・人間・市場、共生したがっているのはだれか-?最高級ダウン、ツバメの巣、ジャコウネコが排泄したコーヒー豆...。綿密な現地取材と厖大な文献調査が詳らかにする、7つの希少な天然素材の不自然な物語。＜収録内容＞第1章 アイダーダウン-ケワタガモの羽毛第2章 アナツバメの巣-食べられる鳥の巣第3章 シベットコーヒー-ジャコウネコが排泄したコーヒー豆第4章 シーシルク-二枚貝シシリアタイラギの足糸第5章 ビクーニャの毛-ラクダ科動物の高級ウール第6章 タグア-“木に生える象牙”ゾウゲヤシの種子第7章 グアノ-有機肥料になる鳥糞石＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2932022Edowado Po Zunetto / [Cho] Kiritani Tomo Mi/ Yaku / Fushizenna Shizen No Megumi 7 Tsu No Tennen Sozai Wo Meguru Kimyona Boken / Original Title: HARVESTメディア：本/雑誌重量：500g発売日：2023/12JAN：9784622096641不自然な自然の恵み 7つの天然素材をめぐる奇妙な冒険 / 原タイトル:HARVEST[本/雑誌] / エドワード・ポズネット/〔著〕 桐谷知未/訳2023/12発売

なぜ環境保全米をつくるのか 環境配慮型農法が普及するための社会的条件／谷川彩月【3000円以上送料無料】

著者谷川彩月(著)出版社新泉社発売日2021年09月ISBN9784787721129ページ数351，13Pキーワードなぜかんきようほぜんまいおつくるのかかんきよう ナゼカンキヨウホゼンマイオツクルノカカンキヨウ たにかわ さつき タニカワ サツキ9784787721129内容紹介《有機と慣行の〈間〉に芽吹く循環型農業》米どころとして知られる宮城県登米市。JAみやぎ登米の管内では、農薬と化学肥料を地域の基準から半減した「環境保全米」がひろく生産されており、作付面積は8割にもおよぶ。地域スタンダードといえるまでに普及した背景を探り、〈ゆるさ〉から生まれる持続可能な農業の可能性をみつめる。 日本では有機農業の普及率は国内耕地面積の一％にも満たず、大多数の農家は従来どおりに農薬・化学肥料を用いる慣行農業を選択し続けている。このような現状を少しでも変えていくには、技術的条件に加えて、有機と慣行の〈間〉に立って環境配慮型農法の普及を後押しするための「社会的条件」の解明が必要になる。 JAみやぎ登米では、管内すべての水田を、その多くが特別栽培米基準でつくる「環境保全米」へと転換することを構想し、全体の八割ほどの面積で取り組みを続けている。これほど大規模に環境配慮型農法が営まれている地域は全国的にみても珍しい。なぜこの地域でひろく普及したのか、どのように継続されてきたのか。その経緯を調査・分析することは、持続可能な農と食と社会のあり方を考えていくうえで有益な知見をもたらすものであろう。《本書の知見から提言できることは、農法を有機農業か慣行農業かという二元論でとらえるのではなく、有機と慣行の狭間にある多様な環境配慮型農法を含めた連続的な存在としてとらえることが、多くの生産者と消費者が環境保全の担い手になれるようなしくみを創出しうるということである。 これは、完全主義的な有機農業に邁進したい農業者を否定するのでもなく、完全無農薬栽培の農産物を購入したい消費者を否定するのでもない。多様な環境配慮型農法のあり方を提示し、それを社会が共有していくことが、より多くの人びとが環境保全にかかわることができるしくみづくりにつながるのではないかということだ。…………著者》※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次序章 環境保全米とは何か/第1章 有機農業と慣行農業の狭間で-農業環境公共財はいかにして供給できるか/第2章 どうすれば環境配慮型農法は普及するのか-生業と文脈化の過程から/第3章 環境保全米の普及に向けた発想の転換-対立を乗り越えるための試行錯誤/第4章 なぜ環境保全米をつくるのか-農協と農業者による文脈の共創/第5章 環境保全米をどうみているか-アンケート調査が示す三つの類型と規範の存在/第6章 ローカルな農業と環境の調和は可能か-“ゆるさ”・経済合理性・ローカルフード運動/終章 “ゆるさ”から「持続可能な農業」をつくる/資料 「慣行農業」の起源