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【楽天ブックスならいつでも送料無料】なぜ、コメダ珈琲店はいつも行列なのか？ [ 高井尚之 ]

高井尚之 プレジデント社ナゼ コメダ コーヒーテン ワ イツモ ギョウレツ ナノカ タカイ,ナオユキ 発行年月：2016年11月 予約締切日：2016年10月27日 ページ数：127p サイズ：単行本 ISBN：9784833422031 高井尚之（タカイナオユキ） 経済ジャーナリスト・経営コンサルタント。1962年名古屋市生まれ。（株）日本実業出版社の編集者、花王（株）情報作成部・企画ライターを経て2004年から現職。出版社とメーカーでの組織人経験を生かし、大企業・中小企業の経営者や幹部、担当者の取材をし続ける（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 「コメダ珈琲店」人気の秘密を大解剖！（なぜ、「コメダ珈琲店」は人気なのか？／なぜ、コメダは「お客の滞在時間」が長くても儲かるのか？ ほか）／第2章 「昭和レトロなコーヒー」と「ボリュームたっぷりパンメニュー」（なぜ、コメダは「喫茶店」でなく「珈琲店」なのか？／なぜ、アイスコーヒーの基本はガムシロップ入りなのか？ ほか）／第3章 全世代の心をつかむ接客のアイデア（なぜ、店舗では「マニュアル重視」の接客をしないのか？／なぜ、店舗スタッフは朝礼で「顔の体操」をするのか？ ほか）／第4章 “アンチスタバ派”が好きな「昭和型喫茶店」の魅力（なぜ、「スタバでは落ち着けない」人が一定層いるのか？／なぜ、コメダには「舌をかみそうなメニューがない」のか？ ほか）／第5章 コメダの企業としての「強み」を大解明！（なぜ、これだけ「東日本や西日本に出店」できるのか？／全部で70日超！競合の3倍時間をかける「コメダの店舗研修」 ほか） 「コメダ珈琲店」人気の秘密を大解剖！「昭和レトロなコーヒー」と「ボリュームたっぷりパンメニュー」、全世代の心をつかむ接客のアイデア、“アンチスタバ派”が好きな「昭和型喫茶店」の魅力ーコメダの企業としての「強み」を大解明！ 本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業

【楽天ブックスならいつでも送料無料】世界最大ドーナツチェーンの成功法則 [ ロバート・M・ローゼンバーグ ]

ロバート・M・ローゼンバーグ 茂木 靖枝 早川書房セカイサイダイノドーナツチェーンノセイコウホウソク ローゼンバーグ ロバート モギ ヤスエ 発行年月：2025年06月18日 予約締切日：2025年04月05日 ページ数：280p サイズ：単行本 ISBN：9784152104335 ローゼンバーグ，ロバート・M．（Rosenberg,Robert M.）（ローゼンバーグ，ロバートM．） 1938年生まれ。米国の実業家、客員教授、著述家。ハーバード・ビジネス・スクール卒業後、25歳で父親が経営する会社のCEOに就任。同社をダンキンドーナツに集中させ、世界的ブランドへと成長させた。退任後はバブソン大学の大学院で教鞭を執り、複数の企業の取締役も務めた。2022年には、米国の男子学生友愛会ゼータ・ベータ・タウから「Man of Distinction（卓越した人物）」に選出された 茂木靖枝（モギヤスエ） 英日翻訳者。ロンドン留学や企業勤務を経て、産業翻訳から出版翻訳まで幅広く翻訳業を手掛ける（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第一の時代ー一九六三～六八年 古きよき時代／第二の時代ー一九六九～七三年 栄光からの転落／第三の時代ー一九七四～八〇年 復活／第四の時代ー一九八〇～八三年 幸福な日々の再来／第五の時代ー一九八三～九〇年 順風満帆ーそして暗転へ／第六の時代ー一九九〇～九八年 紅茶とクランペットはいかが？ “穴のない”ドーナツ帝国を築いた男が語るフランチャイズの極意。弱冠25歳にしてダンキンドーナツの2代目CEOに抜擢された、ロバート・M・ローゼンバーグ。彼はいかにして街の小さなドーナツ店に過ぎなかった同社を、売上高25億ドル・世界1万3000店舗を誇る巨大企業へと成長させたのか。ドーナツからコーヒーへの主力商品の転換、ドライブスルーや紙コップの導入による合理化、アイスコーヒーやベーグルなど新たな商品の開発…。常に時代の先を読み、自社の品質を守りながらブランド力を高めてきた経営者が明かす、経営哲学と実務の両面を学べるフランチャイズビジネス論。 本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業