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【楽天ブックスならいつでも送料無料】高甘味度甘味料アセスルファムK [ 太田静行 ]

太田静行 俣野和夫 幸書房コウカンミド カンミリョウ アセスルファム カリウム オオタ,シズユキ マタノ,カズオ 発行年月：2002年04月 ページ数：119p サイズ：単行本 ISBN：9784782102039 太田静行（オオタシズユキ） 1947年東京大学農学部農芸化学科卒業。同年味の素（株）に入社、横浜工場に勤務。1956年本店食品研究室、中央研究所にて、主として食用油の利用および改質、食品調味などの研究に従事。1974年北里大学水産学部教授・水産利用学担当。1990年北里大学名誉教授。2000年まで十文字学園女子短大で講師、『食品商品学』担当、農学博士・技術士（農芸化学） 俣野和夫（マタノカズオ） ニュートリノヴァ・ジャパン（株）顧問 大沼明（オオヌマアキラ） ニュートリノヴァ・ジャパン（株）サネットマーケティング次長 大倉裕二（オオクラユウジ） 武田薬品工業（株）フード・ビタミンカンパニーテクニカル・マーケティンググループ 木田隆生（キダタカオ） 武田薬品工業（株）フード・ビタミンカンパニー技術研究室（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 アセスルファムカリウムの歴史と使用状況／2 アセスルファムカリウムの特性／3 他の呈味物質との併用効果／4 アセスルファムカリウムの安定性／5 アセスルファムカリウムの安全性／6 アセスルファムカリウムの分析方法／7 食品用途と使用基準／8 代表的な食品の処方例／参考レシピー集／特別寄稿 日本の甘味料の歴史 本 科学・技術 工学 その他

【楽天ブックスならいつでも送料無料】世界が驚く日本のすごい科学と技術 日本人なら知っておきたい [ 左巻健男 ]

日本人なら知っておきたい 左巻健男 青野裕幸 笠間書院セカイガオドロクニホンノスゴイカガクトギジュツ サマキ タケオ 発行年月：2022年04月25日 予約締切日：2022年04月24日 ページ数：264p サイズ：単行本 ISBN：9784305709608 左巻健男（サマキタケオ） 1949年生まれ。東京大学非常勤講師。元法政大学教授。『RikaTan（理科の探検）』誌編集長。千葉大学教育学部理科専攻（物理化学研究室）を卒業後、東京学芸大学大学院教育学研究科理科教育専攻物理化学講座を修了。専門は理科教育、科学コミュニケーション（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 縄文時代～江戸時代（七〇〇〇年受け継がれる縄文の美「漆」／縄文時代のヒスイの玉作り ほか）／第2章 明治時代～昭和時代（戦前）（発明王・田中久重の「からくり」作りの心が進めた日本技術の近代化／世界で初めて日常生活で使える乾電池を作った屋井先蔵 ほか）／第3章 昭和時代（戦後）（深刻な大気汚染から日本を救った脱硫・脱硝・集じん除去技術／今日の内視鏡診断に大きく寄与した杉浦睦夫の胃カメラ ほか）／第4章 平成時代～令和時代（高輝度青色発光ダイオード（青色LED）の実用化が照明を変えた／炭素だけでできた新素材ナノカーボン（フラーレン、ナノチューブ） ほか） 全64テーマ。日本の科学と技術の粋が世界を動かした。 本 科学・技術 工学 その他

【楽天ブックスならいつでも送料無料】食品企業の全社的生産性向上マネジメント [ 山崎康夫 ]

山崎康夫 幸書房ショクヒンキギョウノゼンシャテキセイサンセイコウジョウマネジメント ヤマザキヤスオ 発行年月：2017年09月11日 予約締切日：2017年09月10日 ページ数：162p サイズ：単行本 ISBN：9784782104170 山崎康夫（ヤマザキヤスオ） 1979年早稲田大学理工学部卒業。1983年オリンパス光学工業株式会社入社。1997年社団法人中部産業連盟入職。主に食品製造業に対して、ISO9001、ISO22000、FSSC22000、有機JAS、新工場建設、生産性向上、工場活性化などの講演・指導に従事。2002年東京造形大学非常勤講師経営計画専攻。現在、一般社団法人中部産業連盟執行理事東京副事業部長主席コンサルタント。全日本能率連盟認定マスター・マネジメント・コンサルタント（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章 会社全体で品質改善と収益向上を目指す／2章 組織横断活動の必要性と「見える化」の工夫／3章 理想の食品企業への到達点に向けて／4章 リスクベース思考で異物混入を撲滅／5章 全部門対象の効果的な改善活動／6章 部門別の品質改善と収益向上 本 科学・技術 工学 その他

【楽天ブックスならいつでも送料無料】食品の無菌包装 その技術とシステム化 [ 横山理雄 ]

その技術とシステム化 横山理雄 矢野俊博 幸書房ショクヒン ノ ムキン ホウソウ ヨコヤマ,ミチオ ヤノ,トシヒロ 発行年月：2003年11月 ページ数：326p サイズ：単行本 ISBN：9784782102367 横山理雄（ヨコヤマミチオ） 1932年愛知県名古屋市に生まれる。1951年挙母高校（現豊田西高校）を経て、桜台高校卒業。1975年京都大学農学部水産学科卒業。1977年農学博士。1960～93年呉羽化学工業（株）にて食品包装の研究に従事し、同社食品研究所長を務める。1993年同社退社。同年石川県農業短期大学食品科学科教授。1998年停年退官。石川県農業短期大学名誉教授。現在、神奈川大学理学部非常勤講師、食品産業戦略研究所総括研究員 矢野俊博（ヤノトシヒロ） 1949年京都府宇治市に生まれる。1967年城南高校卒業。1978年立命館大学理工学部基礎工学科卒業。1969～93年京都大学農学部食品工学科文部技官。1991年農学博士。1993年石川県農業短期大学食品科学科助教授。1996年同上教授（現在に至る）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 食品の無菌包装とは／食品の微生物基準と生物学的危害／食品微生物の殺菌とそのメカニズム／食品原材料の洗浄・殺菌／食品製造工程における除菌装置／食品製造工程における殺菌装置／食品の無菌包装機と包装システム／食品製造環境の洗浄・殺菌／食品工場における検証／液状・流動状食品の無菌充填包装の実際／固形および固液混合食品の無菌包装の実際／高齢者・医療向け食品と無菌包装の動向 本書では、新しい時代に即応した食品の安全と高品質の食品開発において、従来の殺菌・静菌処理をより高度にすることで食品のおいしさや栄養の保持効果を今以上に期待できる、食品の無菌包装システムを取り上げた。まず、基礎的知識として食中毒菌や腐敗菌、ウイルスの挙動、食品微生物の殺菌メカニズムなどの新しい知見に基づく知識を記し、食品原材料の洗浄・殺菌の手法、除菌装置、殺菌装置を紹介している。実際的知識としては、無菌包装機と包装システム、食品製造環境の洗浄・殺菌、食品工場のおける検証、液状・流動状食品、固液混合食品、高齢者・医療向け食品の無菌包装の動向についてまとめた。 本 科学・技術 工学 その他

【楽天ブックスならいつでも送料無料】ターボチャージャーの性能と設計 [ 浅妻 金平 ]

浅妻 金平 グランプリ出版ターボチャージャーノセイノウトセッケイ アサツマ キンペイ 発行年月：2022年12月13日 ページ数：480p サイズ：単行本 ISBN：9784876874002 浅妻金平（アサツマキンペイ） 1937年、新潟市に生まれる。1962年、明治大学工学部卒業。同年、（株）小松製作所入社、研究本部、エンジン開発センタでディーゼルエンジンの燃焼、ターボチャージャー、ガスタービンの研究・開発、製造に従事。1989年退社。1989年、（株）ギャレットターボ入社、ターボチャージャーの製造・販売に従事。1996年定年退職。1998年、明治大学理工学部講師（1年間）。2000年、JICAシニアボランティアとしてドミニカ共和国、サント・ドミンゴ自治大学へ派遣、ディーゼルエンジンの燃焼理論と燃料噴射機器技術移転。2002年帰国。2004年、（株）エッチ・ケー・エスにて技術顧問、2016年退社（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 過給の歴史と発展／第2章 熱と気体の流れ／第3章 ターボチャージャー付ディーゼルエンジン／第4章 遠心コンプレッサ／第5章 ラジアルタービン／第6章 軸および軸受、軸シール／第7章 振動、強度および材料／第8章 加工と組立／第9章 品質確認試験／第10章 市場の使われ方調査と品質保証活動 温室効果ガス排出量を実質ゼロとする、カーボンニュートラルの実現を目指す中でも、ターボチャージャー技術の活用は、陸上輸送用原動機はもちろんのこと、燃料電池など数多くの分野に裾野を広げている。本書は、内燃機関やターボチャージャーの研究・開発に長年従事してきた著者が、その原理から設計、組立、品質に至るまでを詳細に解説する。 本 科学・技術 工学 機械工学

【楽天ブックスならいつでも送料無料】[ポイント図解]生産管理の基本が面白いほどわかる本 [ 田島悟 ]

田島悟 KADOKAWAポイントズカイ セイサンカンリノキホンガオモシロイホドワカルホン タジマサトル 発行年月：2017年11月16日 予約締切日：2017年11月15日 ページ数：160p サイズ：単行本 ISBN：9784046020970 『生産管理の基礎知識が面白いほどわかる本』加筆・再編集・改題書 田島悟（タジマサトル） 中小企業診断士。ブレークスルー株式会社代表取締役社長。早稲田大学講師。東洋大学大学院経営学研究科中小企業診断士登録養成コース講師。通訳案内士（英語）。独立行政法人国際協力機構（JICA）専門家。海外産業人材育成協会（HIDA）専門家。アジア生産性機構（APO）専門家。1982年、早稲田大学理工学部を卒業、同年キヤノン株式会社に入社。生産管理、本社生産企画センター、研修部門講師などを経て2007年同社を退社。2008年ブレークスルー株式会社を設立、代表取締役に就任（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 生産管理の基本を理解しよう／第2章 生産計画について理解しよう／第3章 生産統制について理解しよう／第4章 材料計画について理解しよう／第5章 資材・購買管理と外注管理を理解しよう／第6章 生産管理の各種手法を理解しよう 製造業に携わるすべての人必読！「高品質・低コスト・短納期」を実現するポイント37。「ものづくり」の全体像がこの1冊で見える！つかめる！ 本 科学・技術 工学 その他

【楽天ブックスならいつでも送料無料】香りのチカラ 調香師が知っている、においと人の深いつながり [ 平野 奈緒美 ]

調香師が知っている、においと人の深いつながり 平野 奈緒美 笠間書院カオリノチカラ ヒラノ ナオミ 発行年月：2023年11月27日 予約締切日：2023年11月26日 ページ数：312p サイズ：単行本 ISBN：9784305709998 平野奈緒美（ヒラノナオミ） 調香師。フランスの香料の専門学校ISIPCAのパフューマリーコースを卒業後、高砂香料工業株式会社にて、23年間調香師として主にパーソナルケア製品の香り創りに携わる。そののちに、同フレグランス研究所の管理者を務め、2023年3月に同社を退社。現在は株式会社日本香堂にて、ホームフレグランス製品・パーソナルケア製品の香り開発・調香をおこなう（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 目には見えない香りのチカラ／第2章 香りが脳と心に届けるもの／第3章 調香師が創る香りの世界／第4章 人々を魅了する香水／第5章 世界は香りの素材に満ちている／第6章 商品としての香り／第7章 香りの旅に出かけよう 見えない「香り」が心と身体を動かす。自然の豊かな香りと合成香料、香水や日用品、企業の戦略まで。調香師が出会った、さまざまな「におい」の効果と魅力。 本 科学・技術 工学 その他

【楽天ブックスならいつでも送料無料】カラー図解 身のまわりのすごい技術大全 [ 涌井 良幸 ]

涌井 良幸 涌井 貞美 KADOKAWAカラーズカイ ミノマワリノスゴイギジュツタイゼン ワクイ ヨシユキ ワクイ サダミ 発行年月：2024年06月17日 予約締切日：2024年06月16日 ページ数：414p サイズ：単行本 ISBN：9784046067807 涌井良幸（ワクイヨシユキ） 1950年、東京都生まれ。東京教育大学（現・筑波大学）数学科を卒業後、千葉県立高等学校の教職に就く。教職退職後の現在は著作活動に専念している。貞美の実兄 涌井貞美（ワクイサダミ） 1952年、東京都生まれ。東京大学理学系研究科修士課程修了後、富士通に就職。その後、神奈川県立高等学校教員を経て、サイエンスライターとして独立。現在は書籍や雑誌の執筆を中心に活動している。良幸の実弟（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 外で見かけるすごい技術／第2章 身近な家電のすごい技術／第3章 生活用品のすごい技術／第4章 乗り物に見るすごい技術／第5章 ハイテクなすごい技術／第6章 便利グッズのすごい技術／第7章 文房具のすごい技術 タワークレーン、LED、自動運転、VR、ドローン、生活用品、文房具…。意外すぎる「モノのしくみ」を図解で完全解剖。あれもこれも、「科学技術」の結晶だった！大人のための感動胸熱サイエンス。 本 科学・技術 工学 その他

【楽天ブックスならいつでも送料無料】ぜひ知っておきたい 日本の冷凍食品 [ 野口 正見 ]

野口 正見 白石 真人 幸書房ゼヒシッテオキタイニホンノレイトウショクヒン ノグチマサミ シライシマサト 発行年月：2011年04月20日 予約締切日：2011年04月19日 ページ数：230p サイズ：単行本 ISBN：9784782103517 野口正見（ノグチマサミ） 京都大学農学部水産学科卒業後、日本冷蔵株式会社（現（株）ニチレイ）に入社。1969年より冷凍食品の製造現場に勤務、以後一貫して生産畑を歩む。出向した千葉畜産工業（株）では食肉を勉強し、『からあげくん80』の開発・商品化に携わり、会社の成長に貢献した。高槻食品工場では工場長として千葉畜産での経験を生かし、『チキンナゲット』の大ヒットを導き、ロングライフ商品の『からあげチキン』を商品化した。食品技術部長、取締役生産部長を歴任し、退任後は千葉畜産工業（株）代表取締役社長として経営の立て直しを図り、企業風土の改革により成果を上げた。退任後はコンサルタントとして5S活動を中心に企業改革の指導と講演活動（冷凍食品から学ぶ成長戦略、原料受入・製造現場の適正診断・経営者の考え方等）に従事 白石真人（シライシマサト） 京都大学農学部修士課程修了後、日本冷蔵株式会社（現（株）ニチレイ）に入社、研究所に勤務。退職後は食品総合研究所、東京大学農学国際専攻に非常勤で勤務、現在東京海洋大学海洋科学部産学官連携研究員。農学博士。日本獣医生命科学大学、三重大学非常勤講師。社団法人日本冷凍空調学会常務理事、副会長、学会誌編集委員会副委員長、参与、等（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1部 日本の食卓を支える冷凍食品と海外進出で企業が直面した安全問題（日本の食卓を支える冷凍食品ー数字で見る冷凍食品と食生活／輸入冷凍食品の安全を揺るがした事件とフードディフェンス／国内の食品工場の安全・安心のための施策／円高誘導が引き金となった海外進出と現地生産の状況）／第2部 食の洋風化・簡便化に寄与した冷凍食品と生産機械（冷凍食品の変遷ーさまざまな製品／生産機械の活躍ー誰が作っても同じ品質に）／第3部 冷凍食品の進化と技術（食生活の中での冷凍食品の活用／食品冷凍の基礎となる原理／冷凍食品の原料特性の基礎／新しい冷凍技術がもたらす今後の食生活の展望）／第4部 食生活の知識としての冷凍食品（冷凍食品とはどのようなものをいうのか／加工食品の表示に準拠する冷凍食品表示／冷凍食品をおいしく食べる調理とホームフリージング） 貯蔵と鮮度維持（とれたて、作りたて）のしくみをわかりやすく解説し、冷凍食品の本質を理解できるようにする。さらに、冷凍食品の成長の軌跡をたどりながら、それらに影響を与えた商品、流通チャンネル（卸売問屋・スーパーマーケット・外食産業・生協）、電気機器メーカーとの連携、包装資材メーカー、生産機械メーカー等周辺関連業界との連携、海外進出、開発輸入について解説。また、主要商品の製造工程についても解説する。 本 科学・技術 工学 その他

【楽天ブックスならいつでも送料無料】食品詐欺の実態と誘因 [ 藤田 哲 ]

藤田 哲 藤田技術士事務所ショクヒンサギノジッタイトユウイン フジタサトシ 発行年月：2018年06月01日 予約締切日：2018年05月31日 ページ数：201p サイズ：単行本 ISBN：9784782104262 藤田哲（フジタサトシ） 1929年東京都に生まれる。1953年東京大学農学部農芸化学科（旧制）卒業。1953ー68年大日本製糖（株）勤務、パン酵母およびショ糖脂肪酸エステルの研究開発。1969ー90年旭電化工業（株）勤務、各種乳化油脂食品、天然系界面活性剤、酵素生産・利用の研究開発。1988年技術士（農学部門・農芸化学）、食品衛生管理士。1990年藤田技術士事務所開業。1991年農学博士（東京大学）。現在、食品化学、食品・農産製造分野の研究コンサルタント（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章 戦前・戦後の日本の食（戦前の日本人の食生活変化／戦中から敗戦頃の食生活と代用食 ほか）／第1章 食品の偽装を考える（食品価格が高すぎる日本／日本では食品詐欺が少ないか？ ほか）／第2章 食品不正の実態（牛肉の話ー食品行政を変えたBSE事件／ウナギの話ー過去に国産は二～三割だった ほか）／第3章 世界に遅れた日本の食品表示（食品表示制度の目的と原則／世界各国の主要な食品表示改革 ほか） 日本では二〇〇一年の狂牛病事件とそれに続く翌年の雪印食品事件以降、堰を切ったように食品の不正が明るみに出て、食品詐欺を「食品偽装」と呼ぶようになった。本書では種々の食品不正について、公的発表や新聞などの報道を集め、その実態と誘因などをまとめた。 本 科学・技術 工学 その他

【楽天ブックスならいつでも送料無料】技術者のためのねじの力学 材料力学と数値解析で解き明かす [ 福岡俊道 ]

材料力学と数値解析で解き明かす 福岡俊道 コロナ社ギジュツシャ ノ タメノ ネジ ノ リキガク フクオカ,トシミチ 発行年月：2015年10月 ページ数：335p サイズ：単行本 ISBN：9784339046441 福岡俊道（フクオカトシミチ） 1975年神戸商船大学商船学部機関学科卒業。1978年神戸商船大学大学院修士課程修了（機関学専攻）。神戸商船大学助手。1984年神戸商船大学助教授。1987年工学博士（大阪大学）。1997年神戸商船大学教授。2003年神戸大学教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 ねじの規格と種類／2 ねじの基本／3 ねじの締め付けの力学／4 ねじの静的強度と疲労強度／5 熱負荷を受けるボルト締結体／6 ねじのゆるみ／7 管フランジ締結体の熱・力学挙動／8 ねじのトラブル事例から学ぶー原因の究明と解決策 本 科学・技術 工学 機械工学

【楽天ブックスならいつでも送料無料】磁性複合材料 圧粉磁心とボンド磁石 [ 小林 久理眞 ]

圧粉磁心とボンド磁石 小林 久理眞 （株）豊田中央研究所 コロナ社ジセイフクゴウザイリョウ コバヤシ クリマ トヨタチュウオウケンキュウジョ 発行年月：2023年03月08日 ページ数：422p サイズ：単行本 ISBN：9784339009866 小林久理眞（コバヤシクリマ） 1977年早稲田大学理工学部資源工学科卒業。2022年立命館大学総合科学技術研究機構客員研究員 田島伸（タジマシン） 1986年名古屋大学工学部応用化学科卒業。1991年株式会社豊田中央研究所勤務（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 序論／2 磁性概論と強磁性材料／3 実用化されている強磁性材料の特性と評価方法／4 磁気応用部品・機器の動作原理／5 磁性複合材料：圧粉磁心とボンド磁石／6 圧粉磁心およびボンド磁石の作製方法と特性／7 圧粉磁心とボンド磁石の応用／付録 本 科学・技術 工学 電気工学

【楽天ブックスならいつでも送料無料】徹底攻略 電験一種 二次試験 電力・管理 [ 塩沢 孝則 ]

塩沢 孝則 オーム社テッテイコウリャクデンケンイチシュニジシケンデンリョクカンリ シオザワ タカノリ 発行年月：2025年08月27日 予約締切日：2025年08月26日 ページ数：424p サイズ：単行本 ISBN：9784274233814 塩沢孝則（シオザワタカノリ） 昭和61年東京大学工学部電子工学科卒業。現在、一般財団法人日本エネルギー経済研究所専務理事（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 水力発電／第2章 火力発電と原子力発電／第3章 電力系統／第4章 変電／第5章 送配電／第6章 管理 良問・典型・新傾向の過去問を選定。核心をついたわかりやすく詳細な解説。一種独自の知識・技術を明記した問題集。問題を解きながら知識を補充して積み重ねる、実践的で効率的な学び。電験の最高峰を攻略。 本 科学・技術 工学 電気工学

【楽天ブックスならいつでも送料無料】組織衰退のメカニズム 歴史活用がもたらす罠 （電子書籍並行刊行） [ 松尾 健治 ]

歴史活用がもたらす罠 電子書籍並行刊行 松尾 健治 白桃書房ソシキスイタイノメカニズム マツオ ケンジ 発行年月：2022年06月23日 予約締切日：2022年06月22日 ページ数：492p サイズ：単行本 ISBN：9784561267638 松尾健治（マツオケンジ） 熊本学園大学商学部准教授、神戸大学大学院経営学研究科研究員。2001年3月東京大学文学部歴史文化学科西洋史学専修課程卒業。2017年3月神戸大学大学院経営学研究科博士課程後期課程修了。博士（経営学）。東京海上火災保険株式会社（現、東京海上日動火災保険株式会社）などを経て、2017年4月より熊本学園大学商学部（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章 問題意識／第1章 既存の理論研究／第2章 研究の方法／第3章 事例企業：鐘紡の略史／第4章 衰退事象／第5章 戦後の事業展開1：経営者と既存事業の強化／第6章 戦後の事業展開2：新規事業への進出とその失敗“合成繊維”／第7章 戦後の事業展開3：新規事業への進出とその失敗“非繊維事業”／第8章 業績目標／第9章 組織内の関係性／終章 考察と含意：衰退のメカニズム／補論：レトリカル・ヒストリー研究 戦前の大企業“鐘紡”の戦後の歩みから、衰退のメカニズムを解き明かす。豊富な史料・資料・証言を丹念に追い、ありのままの人間の行為と判断の危うさに迫ることで見えてきたのは、等身大の企業人たちが自社の歴史の活用に失敗し、罠に陥っていく生々しい有り様であった。組織衰退のリアリティが見事に浮き彫りにされた力作！ 本 科学・技術 工学 その他

【楽天ブックスならいつでも送料無料】一日一菓 [ 木村 宗慎 ]

木村 宗慎 新潮社イチニチイッカ キムラ ソウシン 発行年月：2014年08月22日 予約締切日：2014年08月21日 ページ数：432p サイズ：単行本 ISBN：9784103363514 木村宗慎（キムラソウシン） 1976年愛媛県生れ。茶人。神戸大学法学部卒業。少年期より裏千家茶道を学び、1997年に芳心会を設立。京都、東京で稽古場を主宰しつつ、雑誌の記事やテレビ番組、展覧会等の監修を手がける。2008年、日本博物館協会顕彰。2011年、JCDデザインアワード金賞。2011年、宇和島大賞。2014年より「青花の会」世話人（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 一年間三六五日、菓子と器をかえて解説を附した茶人の人気ブログを書籍化。銘菓の所以、老舗の思想、器の眼福。和菓子本の決定版。 本 科学・技術 工学 その他

【楽天ブックスならいつでも送料無料】徹底攻略 電験一種 二次試験 機械・制御 [ 塩沢 孝則 ]

塩沢 孝則 オーム社テッテイコウリャクデンケンイチシュニジシケンキカイセイギョ シオザワ タカノリ 発行年月：2025年08月08日 予約締切日：2025年08月07日 ページ数：416p サイズ：単行本 ISBN：9784274233661 塩沢孝則（シオザワタカノリ） 昭和61年東京大学工学部電子工学科卒業。現在、一般財団法人日本エネルギー経済研究所専務理事（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 同期機（同期発電機／同期電動機）／第2章 誘導電動機（誘導電動機／単相誘導電動機・二重かご形誘導電動機・誘導発電機）／第3章 変圧器と機器（変圧器／機器）／第4章 パワーエレクトロニクス（整流回路／直流変換回路／インバータ／交流電力制御回路）／第5章 自動制御（伝達関数と制御系の周波数応答／制御系の過渡応答／制御系の安定判別／制御系の状態方程式表現・安定性・可制御性・可観測性） 良問・典型・新傾向の過去問を選定。核心をついたわかりやすく詳細な解説。一種独自の知識・技術を明記した問題集。問題を解きながら知識を補充して積み重ねる、実践的で効率的な学び。電験の最高峰を攻略。 本 科学・技術 工学 電気工学

【楽天ブックスならいつでも送料無料】新・香粧品開発の実際 [ 和田 孝介 ]

和田 孝介 幸書房シンコウショウヒンカイハツノジッサイ ワダタカスケ 発行年月：2008年05月10日 予約締切日：2008年05月09日 ページ数：113p サイズ：単行本 ISBN：9784782103180 和田孝介（ワダタカスケ） 1937年神奈川県に生まれる。1961年東海大学工学部応用理学科卒業。株式会社資生堂化学研究所入社、主に天然色素・紅花・カルサミンの製品化研究に従事。1976年掛川工場香粧品課長。1985年大船工場技術調査室長。1988年生産技術部次長・兼墨田作業所長。1990年大船工場技術部長。1991ー95年株式会社資生堂ビューテック取締役社長。1997年株式会社資生堂退社。この間、日本科学技術連盟（日科技連）、官能検査シンポジウム組織委員、官能検査研究会指導委員、「品質管理」誌編集委員、「現場とQC」誌編集委員、日本能率協会、生産部門調査研究委員会委員などを歴任。現在、香粧品関連企業と新製品開発、品質保証、官能検査、人材育成のあり方などについて研究、指導、セミナー講師として活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 新製品開発と企業業績／2 新製品開発に取り組む職場の実態／3 グランドデザインの構築について／4 新製品開発における商品寿命とロングセラー／5 新製品人気度調査とその活用／6 新製品開発のヒントを探る／7 新製品開発体制の構築／8 新製品開発に直結したアイデア発想法／9 新製品開発、着眼点とその手順／10 新製品生産に当たっての課題とその対応／11 体験的化粧品開発マネジメント 本 科学・技術 工学 その他

【楽天ブックスならいつでも送料無料】2030年の世界エネルギー覇権図 アメリカの新戦略を読み解く [ 上念司 ]

アメリカの新戦略を読み解く 上念司 グループ新霞ケ関 飛鳥新社ニセン サンジュウネン ノ セカイ エネルギー ハケンズ ジョウネン,ツカサ グループ シンカスミガセキ 発行年月：2016年10月 予約締切日：2016年09月29日 ページ数：262p サイズ：単行本 ISBN：9784864105132 上念司（ジョウネンツカサ） 経済評論家。1969年東京都生まれ。中央大学法学部法律学科卒業（在学中は日本最古の弁論部、辞達学会に所属）。日本長期信用銀行、臨海セミナーを経て独立。2007年より経済評論家・勝間和代氏と株式会社「監査と分析」を設立（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 エネルギー覇権のゆくえと第三次世界大戦（ラマダン波状攻撃／世界は常にエネルギー争奪戦。アメリカは巧みに利用する ほか）／第2章 米中ロ新冷戦と中東紛争 イラン対サウジアラビアの今後（イラン経済制裁の解除とアメリカの変貌／アメリカはサウジを捨て、イランに乗り換える ほか）／第3章 アメリカの新エネルギー戦略 シェール以後の原発・再生エネ発電（シェール革命の真実／サウジの挑戦を受けても、意外としぶといシェール業界 ほか）／第4章 ドイツ、ロシア、中国などのエネルギー政策（ドイツのエネルギー事情／苦しいロシアの台所事情 ほか）／第5章 激動する世界で、日本はどうなるか 脱化石燃料と脱原発の近道（日本とよく似たドイツの精神主義／原発政策の転換に向けて舵を切れ ほか） 日本は地政学的大転換をどう生き残るか。米は世界一の産油国・再生エネ大国に。中東・ロシア・欧州混迷で激変する経済。 本 科学・技術 工学 その他

【楽天ブックスならいつでも送料無料】歯車屋の見た世界 [ 久保愛三 ]

久保愛三 森川邦彦 三栄ハグルマヤノミタセカイ クボアイゾウ モリカワクニヒコ 発行年月：2023年04月19日 ページ数：328p サイズ：単行本 ISBN：9784779647925 久保愛三（クボアイゾウ） 工学博士。1966年に京都大学工学部精密工学科を卒業。71年に「超高速歯車装置の動特性に関する研究」で博士号を取得。長らく京都大学にて教授を務め、歯車の世界的権威として活躍。2007年に退官後、現在は公益財団法人応用科学研究所理事長、並びにKBGT（クボギヤテクノロジーズ）代表を務める 森川邦彦（モリカワクニヒコ） 工学博士。1980年に岐阜大学大学院を卒業。同年に日産自動車株式会社に入社。同社の中央研究所（のちに総合研究所に改称）にて退職まで一貫して歯車研究に従事する。途中、99年に東北大学工学研究科にて「自動車用変速機歯車箱の低振動設計に関する研究」で博士号を取得。2019年に退職後、自身の研究所としてケイエムギヤズ・ラボを設立し、代表を務める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） トランスミッションとある歯車屋の思い／トランスミッションと歯車／機械式動力伝達の基本／昔々の回転運動・動力の伝達／回転運動と動力の伝達（近世）／サイクロイド歯車／サイクロイド歯車とインボリュート歯車／歯形論と歯車／昔の歯車の歯の製法と圧力角／創成歯切り法の発明〔ほか〕 歯車屋として見た日本への技術への思いと未来への提言。100話に及んだ連載で歯車の歴史や基本的構造、自動車での採用事例や課題解決の手順を解説。さらに歯車技術者を志す者にとっては絶対に知っておかねばならない機械工学の常識的基礎知識を網羅。新たに執筆したコラムも多数掲載。必須となる基本的な歯車の知識を随所で解説。 本 科学・技術 工学 機械工学

【楽天ブックスならいつでも送料無料】食品会社のアレルゲン対策 [ 羽藤 公一 ]

羽藤 公一 幸書房ショクヒンカイシャノアレルゲンタイサク ハトウコウイチ 発行年月：2015年09月20日 予約締切日：2015年09月19日 ページ数：157p サイズ：単行本 ISBN：9784782104019 羽藤公一（ハトウコウイチ） 東京農工大学農学部農芸化学科卒業後、カルビー株式会社入社、研究開発部門、品質保証部門等に従事した。得意分野は、フライ油の劣化防止、食品包装開発、スナック菓子の商品開発、食品会社の品質保証の仕組み構築他。2012年カルビー株式会社退職後、食品の技術士として、企業支援、講演、執筆活動等を行う。2014年より（公社）農林水産・食品産業技術振興協会産学連携事業部主任調査役。農林水産省産学連携支援事業コーディネーター、技術士（農業部門 農芸化学） 平出基（ヒライデモトイ） 1984年宇都宮大学工学部環境化学科卒業。現在カルビー株式会社に在職し、スナック菓子、シリアル製品の生産設備のシステム開発および技術管理を担当している。2007～2010年、社内のアレルゲン対策プロジェクトに参加し、設備面のアレルゲン対策を担当した 峯島浩之（ミネシマヒロユキ） 千葉工業大学大学院工学研究科精密機械工学専攻博士前期課程修了後、JFEシステムズ株式会社（旧：川鉄情報システム株式会社）に入社。2002年より自社パッケージ製品である食品業界向けMercrius、2007年より同Quebel導入のプロジェクトマネージャを担当。大手食品メーカーの商品・品質情報管理システムの構築に携わる。現在は、食品業界向けMerQurius Netー原料規格書サービスの普及を推進している。中級食品表示診断士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章 食品会社は食物アレルギーにどう向き合っていくか／2章 食物アレルギーの人やその家族の要望と事故例／3章 製品に含まれているアレルゲンを正しくパッケージに表示する方法／4章 食品製造現場のアレルゲン管理を行う上での事前検討事項／5章 食品製造現場のアレルゲン管理基準／6章 食品製造現場のアレルゲン対策の進め方と改善の優先順位の決定／7章 設備面のアレルゲン対策／8章 ITシステムを用いた原材料表示の実際と表示作成／9章 アレルゲン対策の今後の方向性（あとがきに代えて） 本 科学・技術 工学 その他

【楽天ブックスならいつでも送料無料】永久磁石同期モータのベクトル制御 [ 新中 新二 ]

新中 新二 オーム社エイキュウジシャクドウキモータノベクトルセイギョ シンナカ シンジ 発行年月：2022年10月04日 予約締切日：2022年10月03日 ページ数：472p サイズ：単行本 ISBN：9784274229503 新中新二（シンナカシンジ） 1973年防衛大学校卒業。陸上自衛隊入隊。2021年神奈川大学名誉教授および客員教授。C＆S国際研究所副代表（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1部 総論／第2部 鉄損考慮を要しないモータのためのベクトル制御技術／第3部 鉄損考慮を要するモータのためのベクトル制御技術／第4部 上位系のための制御技術／第5部 リニアモータのためのベクトル制御技術／第6部 駆動制御に関連した重要技術 本 科学・技術 工学 電気工学

【楽天ブックスならいつでも送料無料】食品・農業分野の放射線利用 [ 林徹（食品科学） ]

林徹（食品科学） 幸書房BKSCPN_【高額商品】 ショクヒン ノウギョウ ブンヤ ノ ホウシャセン リヨウ ハヤシ,トオル 発行年月：2008年11月 ページ数：265p サイズ：単行本 ISBN：9784782103227 林徹（ハヤシトオル） 1973年京都大学農学部農芸化学科卒業。1973年ライオン油脂（株）（現・ライオン（株））入社。1975年農林省食品総合研究所放射線利用研究室研究員。1985年農学博士（京都大学）。1986年農林水産省農林水産技術会議事務局研究調査官。1989年農林水産省食品総合研究所放射線利用研究室長。1997年農林水産省食品総合研究所企画科長。1999年農林水産省農林水産技術会議事務局研究管理官。2001年独立行政法人国際農林水産業研究センター食料利用部長。2004年独立行政法人食品総合研究所企画調整部長。2006年独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構理事食品総合研究所所長。2002年度日本食品科学工学会技術賞受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 放射線の基礎（電離放射線の種類／放射線の単位 ほか）／第2章 食品の殺菌・殺虫（照射食品の健全性／照射食品の国際規格基準と流通管理 ほか）／第3章 放射線を利用した品種改良（ガンマ線の利用／イオンビームの利用）／第4章 放射線を利用した植物の診断（ポジトロンイメージング技術の概要／ポジトロンイメージング技術の植物研究への応用 ほか）／第5章 社会における放射線利用（放射線利用と消費者／放射線利用の社会的な影響） 本 科学・技術 工学 機械工学

【楽天ブックスならいつでも送料無料】駆動システムの高性能・高効率化技術を完全習得 モーター・インバーター制御 [ 高橋 久 ]

高橋 久 日経BPクドウシステムノコウセイノウ・コウコウリツカヲカンゼンモウラ モーター・インバーターセイギョ タカハシ ヒサシ 発行年月：2025年11月14日 予約締切日：2025年11月13日 ページ数：616p サイズ：単行本 ISBN：9784296208593 高橋久（タカハシヒサシ） 静岡理工科大学 総合技術研究所 客員教授。電動モビリティシステム専門職大学 電気自動車システム工学部 学部長、教授。モーター分野に50年間携わり、アカデミックな研究開発から企業の応用製品まで豊富な経験・知見を備えたモーター業界の第一人者。1975年、職業能力開発総合大学校 電気工学科卒業、職業能力開発総合大学校 助手、講師、助教授、准教授。2011年、静岡理工科大学 大学院理工学研究科 専任教授。2012～2017年、エデュケーションサイト長、創造工学センター長。2018年3月定年退職。2020年4月、静岡理工科大学 総合技術研究所 客員教授。電動モビリティシステム専門職大学 電気自動車システム工学部 学部長、教授。2014～2020年、モータドライブ応用研究会 代表幹事。2018年～有識者会議 未来創造まちづくり構想会議 委員など多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1部 開発設計 編（制御のための基礎電気回路／半導体の種類と特性／モーターの種類と特徴／モーターの構成要素と特性／ブラシ付きDCモーターの電気的特性とシミュレーション／モーター駆動方式と駆動回路／ブラシレスDCモーターの方形波駆動／モーター制御に有用な回路／センサー回路などで使用するアナログ回路）／第2部 高性能化 編（制御のための基礎知識／モーター制御のためのラプラス変換／ノイズ対策と長寿命化／モーター制御システムで使用されるセンサー／永久磁石同期モーターの電気的特性／モーターの高性能化を実現するDCーDCコンバーター／ベクトル制御／センサーレス制御） モーター制御解説の決定版！次世代製品に必須の技術を網羅ーモーター業界50年の第一人者が高機能・高性能なモーター駆動システムの制御に不可欠の知識・技術を徹底解説。 本 科学・技術 工学 電気工学

【楽天ブックスならいつでも送料無料】これからの高齢者食品開発 便利で美味しく安全な [ 相羽孝昭 ]

便利で美味しく安全な 相羽孝昭 西出亨 幸書房コレカラ ノ コウレイシャ ショクヒン カイハツ アイバ,タカアキ ニシデ,トオル 発行年月：2006年05月 ページ数：236p サイズ：単行本 ISBN：9784782102664 相羽孝昭（アイバタカアキ） 1940年東京都杉並区に生まれる。1963年東京大学理学部物理学科卒業。呉羽化学工業株式会社入社。主として石油化学関係の技術開発に従事。1966～68年社命により、米国に留学。1968年米国マサチューセッツ工科大学よりM．Sc号（理学修士）を取得、帰国。1968～同社にて石油関係および食品包装材料の研究開発、事業化に従事。98年同社研究企画室長、樹脂加工技術センター所長、食品研究所所長を歴任。1998年同社退社。同年社会福祉法人多摩同胞会に本部事務局長として入職。1999～同法人の特別養護老人ホーム施設長、養護老人ホーム施設長、在宅介護支援センター長などを歴任。社会福祉士。認知症ケア専門士。現在、同法人理事。21世紀・老人福祉の向上をめざす施設連絡会代表幹事。東京都社会福祉協議会社会福祉法人協議会役員 西出亨（ニシデトオル） 1934年京都市に生まれる。1957年京都大学農学部水産学科卒業。同年株式会社極洋（旧極洋捕鯨株式会社）入社。同社製造部門、研究開発部門勤務、製造部長、研究開発部長、極洋カナダドライ（株）社長、等勤務。1994年同社退職。現在、包装科学研究所主任研究員 横山理雄（ヨコヤマミチオ） 1932年愛知県名古屋市に生まれる。1957年京都大学農学部水産学科卒業。1977年農学博士（京都大学）。1960～93年呉羽化学工業（株）にて食品包装の研究に従事し、同社食品研究所長を務める。1993年同社退社。同年石川県農業短期大学食品科学科教授。1998年定年退官。石川県農業短期大学（現石川県立大学）名誉教授。神奈川大学理学部非常勤講師。現在、食品産業戦略研究所所長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 高齢者の生活と食事（高齢者の生活における食事の重要性ー食は最大の楽しみ／高齢者施設での食生活 ほか）／2 高齢者向けの食品開発の視点（高齢者の栄養と食品の機能性／高齢者の食事バランスと野菜加工食品の開発 ほか）／3 高齢者のニーズに合わせた食品開発（高齢者用・介護用食品を取りまく状況／シニアの食生活を支えるバランスの取れた食品開発 ほか）／4 高齢者向け食品に適した包装技術と新しい動き（高齢者向け食品を支える包装技術／医療・高齢者向け食品の包装材料と包装システム ほか）／5 高齢者向け食品製造・調理施設での衛生対策（院外調理はどこまで進んでいるか／病院・高齢者向け食事の調理施設の衛生 ほか） 本 科学・技術 工学 その他

【楽天ブックスならいつでも送料無料】大量調理における 食用油の使い方 [ 鈴木 修武 ]

鈴木 修武 幸書房タイリョウチョウリニオケルショクヨウユノツカイカタ スズキオサム 発行年月：2010年07月10日 予約締切日：2010年07月09日 ページ数：116p サイズ：単行本 ISBN：9784782103449 鈴木修武（スズキオサム） 1945年生まれ。1967年静岡大学農学部農芸化学科卒業。1967年旧豊年製油株式会社入社。1967～1969年旧農林水産省食糧研究所糖質研究室研修。1978年環境計量士、1985年技術士（農業部門）。1969～2005年植物油の商品開発・製造（離型油、炒め油、抗酸化油、香味油等）、炒め機および利用技術（米菓、惣菜、外食産業、油揚げ、ドレッシング等）、蛋白・澱粉・澱粉糖の利用技術及び環境計量事業等の研究開発並びに技術支援を歴任（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 植物油の性質と調理（植物油の種類と特性／植物油の種類とその性質 ほか）／2 揚げ油とその上手な使い方（揚げ油の基礎知識／揚げ油の上手な使い方）／3 炒め油・離型油とその上手な使い方（炒め物とその特徴／炒め油とは ほか）／4 香味油、オリーブ油、ごま油の上手な使い方（美味しい調理食品を作るために）／5 廃食油の上手な捨て方・利用の仕方（廃食油の削減方法／廃食油の現状 ほか） 本 科学・技術 工学 その他

【楽天ブックスならいつでも送料無料】構造材料の腐食疲労挙動 [ 江原 隆一郎 ]

江原 隆一郎 丸善出版コウゾウザイリョウノフショクヒロウキョドウ エバラ リュウイチロウ 発行年月：2025年08月04日 予約締切日：2025年08月03日 ページ数：398p サイズ：単行本 ISBN：9784621311646 江原隆一郎（エバラリュウイチロウ） 昭和41年3月九州工業大学金属工学科卒業。昭和43年3月名古屋大学大学院工学研究科修士課程修了。昭和46年3月同博士課程満了。昭和47年3月工学博士。九州工業大学講師、同大助教授、コネティカット州立大学ポストドクトラルフェロー、三菱重工業（株）技術本部広島研究所主査、香川大学工学部教授’広島工業大学教授を歴任。現在、福岡大学材料技術研究所客員教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 腐食疲労による機械・構造物の破損と特徴／第2章 腐食疲労強度評価の現状／第3章 腐食疲労き裂発生および進展のメカニズム／第4章 大気環境中における構造材料の疲労強度と影響因子／第5章 海水環境中における炭素鋼、高張力鋼の腐食疲労強度と影響因子／第6章 高温水中における炭素鋼、低合金鋼の腐食疲労強度と影響因子／第7章 水溶液中における高強度鋼の腐食疲労強度と影響因子／第8章 水溶液中におけるステンレス鋼の腐食疲労強度と影響因子／第9章 水溶液中における非鉄金属材料の腐食疲労強度と影響因子／第10章 水溶液中における非金属材料の腐食疲労強度と影響因子／第11章 過酷ガス環境中における構造材料の腐食疲労強度と影響因子／第12章 擬似生体環境中における構造材料の腐食疲労強度と影響因子／第13章 溶融塩環境中における構造材料の腐食疲労強度と影響因子／第14章 油環境中における構造材料の腐食疲労強度と影響因子／第15章 液体金属環境中における構造材料の疲労強度と影響因子／第16章 構造材料の腐食疲労防止および腐食疲労強度改善／第17章 腐食疲労破面解析／第18章 腐食疲労試験方法 本 科学・技術 工学 その他

【楽天ブックスならいつでも送料無料】電気がわかる本 （なるほどナットク！） [ 松原洋平 ]

なるほどナットク！ 松原洋平 オーム社デンキ ガ ワカル ホン マツバラ,ヨウヘイ 発行年月：2001年03月 ページ数：246p サイズ：単行本 ISBN：9784274035449 松原洋平（マツバラヨウヘイ） 1965年東京電機大学電気工学科卒業。現在、東京都立荒川工業高等学校教諭。電気技術教育に係わる研究活動に従事（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 生活と電気／2 エレクトロニクスの世界／3 電気と情報通信／4 電気のトラブルシューティング／5 電気の基礎知識／付録（電気に貢献した異色の科学者／役立つ身近な電気のライセンス） 電気は目に見えず、触れることのできない（感電は別？！）ある種不思議なものですが、私たちの生活に欠くことはできません。その不思議な電気について、基本的な部分から応用分野にまでやさしく解説します。 本 科学・技術 工学 電気工学

【楽天ブックスならいつでも送料無料】グローバル・グリーン・ニューディール 2028年までに化石燃料文明は崩壊、大胆な経済プランが地球上の生命を救う [ ジェレミー・リフキン ]

2028年までに化石燃料文明は崩壊、大胆な経済プランが地球上の生命を救う ジェレミー・リフキン 幾島 幸子 NHK出版グローバルグリーンニューディール ジェレミーリフキン イクシマサチコ 発行年月：2020年02月25日 予約締切日：2020年02月24日 ページ数：312p サイズ：単行本 ISBN：9784140818107 リフキン，ジェレミー（Rifkin,Jeremy） 文明評論家。経済動向財団代表。過去3代の欧州委員会委員長、メルケル独首相をはじめ、世界各国の首脳・政府高官のアドバイザーを務める。また、合同会社TIRコンサルティング・グループ代表として、ヨーロッパとアメリカで協働型コモンズおよびIoTインフラ造りに寄与する。1995年よりペンシルヴェニア大学ウォートンスクールの経営幹部教育プログラムの上級講師。著書『ヨーロピアン・ドリーム（The European Dream）』はCorine International Book Prize受賞。広い視野と鋭い洞察力で経済・社会を分析し、未来構想を提示する手腕は世界中から高い評価を得る 幾島幸子（イクシマサチコ） 翻訳家。早稲田大学政経学部卒業（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1部 大転換ー急速に進む化石燃料からの脱却と座礁資産（要はインフラだ／パワー・トゥ・ザ・ピープルー太陽と風は無料だ／ゼロ炭素社会の暮らしー自動化された電気車両による移動、接続点となるIoT建築物、スマートなエコロジカル農業／臨界点ー二〇二八年前後にやってくる化石燃料文明の崩壊）／第2部 廃墟から立ち上がるグリーン・ニューディール（巨人を目覚めさせるー声を上げる年金の力／経済改革ー新しい社会資本主義／市民の力を結集せよー地球上の生命を救うために） 現在は化石燃料資産が過大に評価される「カーボンバブル」の時代であるが、再生可能エネルギー技術の急速な発展と、危機的状況にある気候変動問題により、その崩壊はもはや確定的な事実である。いまこそ、1930年代の「ニューディール」政策に匹敵する経済政策の大転換、「グリーン・ニューディール」ーすなわちスマートでデジタル化されたインフラの整備、社会の脱炭素化、グリーン経済部門における雇用創出等ーが必要なのだ。過去20年にわたりEUおよび中国でゼロ炭素社会への移行に向けて助言を行ってきた著者が、新たな経済社会のビジョンを示す！ 本 科学・技術 工学 その他

【楽天ブックスならいつでも送料無料】1回で受かる！第二種電気工事士 合格テキスト '25年版 [ 河原 康志 ]

河原 康志 成美堂出版イッカイデウカルダイニシュデンキコウジシゴウカクテキストニセンニジュウゴネンバン カワハラ ヤスユキ 発行年月：2024年12月20日 予約締切日：2024年12月19日 ページ数：320p サイズ：単行本 ISBN：9784415239392 別冊付 河原康志（カワハラヤスユキ） 1938年千葉県生まれ。明治大学工学部卒業。1963年東京都入都。技術専門校の技術・技能指導員（電気系職種）を経て、電気工事士の受験講習会の講師、受験書の執筆などに従事。第一種電気工事士、第三種電気主任技術者（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 材料と器具／第2章 図記号／第3章 電気に関する基礎理論／第4章 配電理論と配線設計／第5章 電気工事の施工方法／第6章 一般用電気工作物の検査方法／第7章 法令／第8章 配線図 3大特長で学科試験を完全攻略！見やすいカラー写真満載！工具・材料、器具などの鑑別問題はこれでバッチリ！要点を隠せる赤シート！用語・数値、法令もラクラク暗記でスピードマスター！別冊計算虎の巻！「解き方」をがっちり押さえた計算問題の切り札！ 本 科学・技術 工学 電気工学

【楽天ブックスならいつでも送料無料】図解で学ぶ化粧品GMP 第3版 「ISO化粧品GMPガイドライン」をベースにして [ 榊原 敏之 ]

「ISO化粧品GMPガイドライン」をベースにして 榊原 敏之 庄司 和壽 じほうズカイデマナブケショウヒンジーエムピー ダイサンパン サカキバラ トシユキ ショウジ カズトシ 発行年月：2019年06月15日 予約締切日：2019年06月14日 ページ数：260p サイズ：単行本 ISBN：9784840751872 付属資料：CDーROM1 榊原敏之（サカキバラトシユキ） 最終学歴：大阪大学（工学部応用化学科）大学院博士課程修了、工学博士。帝人（株）勤務（繊維化学、石油化学、医薬品開発）。日本精化（株）勤務（医薬品、化粧品プロジェクト担当、取締役）。有機合成、高分子合成、医薬品／化粧品原料開発、医薬品製造で幅広い研究開発経験を持つ。リポソーム（化粧品、医薬品用途）の開発で日本油化学会工業技術賞受賞（1995年）。欧米大手医薬品会社との医薬品共同開発を通してグローバルGMPを身に付け、その経験をもとにGMPコンサルタントを志す。2003年2月にジーエムピーコンサルティング有限会社を設立。国際基準のGMPコンサルティングを業務とする。GMP関係の書籍や雑誌執筆多数 庄司和壽（ショウジカズトシ） 1976年東北大学農学部農芸化学科卒業。1978年東北大学大学院農学研究科農芸化学専攻博士課程前期2年修了。1978年鐘紡（株）入社（2001年カネボウ（株）へ社名変更、2004年（株）カネボウ化粧品に転籍）。化粧品処方設計、R＆D管理、技術管理、薬事管理、品質保証に従事。2005年（株）カネボウ化粧品を退職し、（株）ファンケルに入社。薬事管理、品質保証に従事。2011年（株）ファンケル定年退職。2011年東神GXP研究会設立。GQP、GVP、GMP、GDPのコンサルテーションに携わる。特定営利活動法人医薬品・食品品質保証支援センター顧問、医薬品添加剤GMP自主基準適合審査会審査員としても活動。業界活動は、日本化粧品工業連合会の薬事法対策委員会、化粧品GMP委員会、技術委員会、国際委員会の委員として活動し、化粧品・医薬部外品に係る薬事法改正、表示名称作成ガイドライン、全成分表示記載のガイドライン、GVP指針、GQP指針、ISO化粧品GMPガイドラインの作成に携わった。講演、執筆が多数 松村行栄（マツムラタカヨシ） 1977年弘前大学卒業（有機化学専攻）。1979年岡山大学修士課程修了（専攻：化学生態学）、エーザイ（株）入社（製剤開発部門）。製剤分析技術、液剤・クリーム剤の開発。1993年国際品質保証部門に異動。USーFDA、UKーMHRA等、多数の海外査察を推進、US、UKを含む海外15カ国でのベンダー査察実施。グローバルなGMPポリシーや指針の作成、教育。2008～11年美里工場品質保証部にて変更管理、逸脱／OOS管理の手順見直しと実務。2012年～多くの製薬企業や団体において品質システム構築のためのアドバイザー／コンサルタントを行う。国内において米国FDAのPAIを指導、GMP監査員の実施／手法教育。海外企業、コンサルからの要請による日本国内ベンダーのGMP査察。社外での活動は、1998～2006年製薬協GMP常任委員会副委員長、および日薬連GMP委員会委員（この間にICH Q7Aのサポートメンバーを務める）。2003年厚労省の委嘱により電子記録／電子署名指針の策定委員。2003～06年ICH Q9（品質リスクマネジメント）トピックリーダー。2006年ISPEのウィーン会議で品質リスクマネジメントの講演。2011年ICH Q9の功績によりUSーFDAよりLeveraging／Collaboration Awardを受ける。2014年～欧州APIC認定査察官。電子記録・電子署名、品質リスクマネジメント、洗浄バリデーション、データインテグリティ等に関する講演、執筆が多数 美濃屋雅宏（ミノヤマサヒロ） 最終学歴：北里大学卒業（衛生学部）。帝国臓器製薬（株）入社（現在あすか製薬（株））。品質管理部（微生物）、製造部（原薬・無菌製剤・内服固形製剤・包装・保管・物流）に所属し製造管理、品質管理、衛生管理、バリデーション等のGMP業務に従事、無菌製剤の工場設計および立上げ担当、その後、信頼性保証本部に所属しGQP業務に、また医薬品・動物用医薬品・医療機器等の製造販売業および製造業の許可等の薬事関係業務に従事した。第1種・第2種医薬品製造販売業および第1種・第2種動物用医薬品製造販売業の品質保証責任者、医療機器製造販売業の総括製造販売責任者の業務を行い2008年退職した。（株）ファンケル薬事統括グループに入社し医薬品、医薬部外品、化粧品の薬事関連業務、GQPおよびGMP業務、委託先製造所監査、各種契約書作成および締結、社員教育に従事した。国内および海外の医薬品製造所等へのGMP監査、化粧品製造所へのGMP監査多数実施。医薬品および化粧品の委受託製造に関する契約、品質に関する取決め、生物由来原料に関する契約、品質に関する秘密保持契約の作成、締結等多数実施。2015年D＆Cディーアンドシー企画設立、医薬品、化粧品のGMP／GQPおよび品質保証に関するコンサルタントを実施。業界活動は、東薬工品質委員会副委員長、日薬連品質委員会常任委員および特別委員。厚生労働科学研究「医薬品製造におけるプロセスバリデーション」等に参加（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 化粧品GMPとは／構造設備／機器／製造管理／バリデーションと適格性評価／原料および包装材料の取り扱い／製品の管理／品質管理（QC）／品質保証（QA）／文書、手順書、ラベル／変更と変更管理／逸脱、規格外／従業員、教育訓練、安全衛生／委受託製造／監査／苦情、回収、措置／コンピュータとセキュリティ／リスクマネジメント入門／マネジメントレビュー 本 科学・技術 工学 その他