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【楽天ブックスならいつでも送料無料】PARIS SWEETS パリのスイーツ手帖 [ 大森 由紀子 ]

大森 由紀子 世界文化社パリスイーツパリノスイーツテチョウ オオモリ ユキコ 発行年月：2019年04月19日 予約締切日：2019年04月18日 ページ数：160p サイズ：単行本 ISBN：9784418193073 大森由紀子（オオモリユキコ） フランス菓子、フランス料理研究家。学習院大学フランス文学科卒。パリ国立銀行東京支店勤務後、パリの料理学校で料理とお菓子を学ぶ。フランスの伝統菓子、地方菓子など、ストーリーのあるお菓子や、田舎や日常で作られるフランスのお惣菜を、書籍はじめ、さまざまなメディアで紹介。フランスの伝統＆地方菓子を伝える「クラブ・ドゥ・ラ・ガレット・デ・ロワ」理事、「貝印スイーツ甲子園」コーディネーター。2016年フランス共和国よりフランス農事功労章シュヴァリエを受勲。東京・目黒区の自宅でフランス菓子と家庭料理の教室を主宰している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） アンジェリーナのモンブラン／ダロワイヨのオペラ／ラ・パティスリー・シリル・リニャックのフラン／ルノートルのフィーユ・ドートンヌ／ピエール・エルメ・パリのイスパハン／クリストフ・ミシャラクのルリジューズ／フィリップ・コンティチーニのブール・ケーク／ジャン＝ポール・エヴァンのハッピー／シャポンのチョコレート・ムース／ジャン＝シャルル・ロシューのタブレット・エフェメール・オ・フリュイ・フレ〔ほか〕 長年、日本とフランスを行き来しながらフランスのガストロノミー文化を伝えてきた著者がパリで魅せられた60のお菓子の物語。トップ・パティシエのクリエイションから老舗の永遠のスイーツ、フランス地方菓子まで。スイーツ愛好家に贈る、永久保存版です。 本 科学・技術 工学 その他

【楽天ブックスならいつでも送料無料】セル生産システムの自律化と統合化 トヨタの開発試作工場の試み [ 信夫 千佳子 ]

トヨタの開発試作工場の試み 信夫 千佳子 文眞堂セルセイサンシステムノジリツカトトウゴウカ シノブ チカコ 発行年月：2017年10月06日 予約締切日：2017年10月05日 ページ数：225p サイズ：単行本 ISBN：9784830949555 信夫千佳子（シノブチカコ） 1958年大阪市中央区に生まれる。1982年関西大学商学部卒業。同年（株）船井総合研究所勤務を経て、1990年関西大学大学院商学研究科博士課程前期課程修了（商学修士）。1993年関西大学大学院商学研究科博士課程後期課程単位取得満期退学。秋田経済法科大学経済学部専任講師。1996年甲子園大学経営情報学部助教授。2004年追手門学院大学経営学部教授。博士（経営学）（東北大学）。2008年桃山学院大学経営学部教授。専攻は生産管理論、経営管理論（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章 セル生産システムの課題ー自律化と統合化の視点より／第1章 トヨタ生産システムの自律化と統合化ー大野耐一の経営思想から／第2章 トヨタの開発試作工場に導入されたセル生産システム／第3章 セル生産システムの導入による工場現場の自律化ートヨタの開発試作工場を事例として／第4章 セル生産システムの導入による工場現場の統合化ートヨタの開発試作工場を事例として／第5章 工場現場の従業員から見たセル生産システムの実態ートヨタ・開発試作工場の元従業員の座談会より／終章 セル生産システムの自律化と統合化ートヨタの開発試作工場の新たな課題と試み トヨタの開発試作工場にはもう一つのリーン生産システムの姿があった。工場責任者が試みたセル生産システムの構築を通じて、生産システムの自律化と統合化を解明した。技術開発やマザー工場機能の高度化が求められる日本の製造企業には成長のヒントとなろう。著者20余年にわたるセル生産システムの研究から、日本のモノづくりの明日が見える。 本 科学・技術 工学 その他

【楽天ブックスならいつでも送料無料】ポスト・リーン生産システムの探究 不確定性への企業適応 [ 信夫千佳子 ]

不確定性への企業適応 信夫千佳子 文眞堂ポスト リーン セイサン システム ノ タンキュウ シノブ,チカコ 発行年月：2003年02月 ページ数：260p サイズ：単行本 ISBN：9784830944406 信夫千佳子（シノブチカコ） 1958年大阪市に生まれる。1982年関西大学商学部卒業。同年（株）船井総合研究所勤務を経て、1990年関西大学大学院商学研究科博士課程前期課程修了（商学修士）。1993年関西大学大学院商学研究科博士課程後期課程単位取得満期退学。同年秋田経済法科大学経済学部専任講師。1996年甲子園大学経営情報学部助教授 現在に至る。専攻は生産管理論、経営管理論、経営戦略論、サービス・マネジメント（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 研究の課題とアプローチ／第1部 リーン生産システムの再考（在庫の機能から見たリーン生産システム／リーン生産システムの再検討）／第2部 情報技術の発展と生産システムの変容（CIMとリーン生産システム／CIM化と統合の経済）／第3部 セル生産システムへの進展（セル生産システムの出現／セル生産システムの事例 ほか）／第4部 ポスト・リーン生産システムへの道標（生産システムにおける自律化ー生きているシステムの概念から／生産システムにおける統合化ーフォレットのコーディネーション概念から ほか）／まとめと今後の研究課題 限りなく速く、めまぐるしく、多様な環境変化に対応して、わが国の製造業各社はどのような生産システムを構築すべきか、また、日本は「ものづくり大国」としての国際競争力をいかにして回復するのか？優に100社を超える企業の生産現場でのフィールド・リサーチに基づき、本書は上の問いに的確に答えてくれる。 本 科学・技術 工学 その他

【楽天ブックスならいつでも送料無料】食品開発論 [ 鈴木 靖志 ]

鈴木 靖志 建帛社ショクヒンカイハツロン スズキ ヤスシ 発行年月：2025年06月02日 予約締切日：2025年06月01日 ページ数：168p サイズ：単行本 ISBN：9784767907826 鈴木靖志（スズキヤスシ） 武庫川女子大学食物栄養科学部 教授 秋山隆（アキヤマタカシ） 常磐大学人間科学部 准教授 阿部陽二（アベヨウジ） 株式会社エアタイト 代表取締役 岡崎善三（オカザキゼンゾウ） 南九州大学健康栄養学部 教授 釜阪寛（カマサカヒロシ） 甲子園大学栄養学部 教授 國枝里美（クニエダサトミ） 立命館大学食マネジメント学部 教授 竹田竜嗣（タケダリュウジ） 関西福祉科学大学健康福祉学部 准教授 松岡康浩（マツオカヤスヒロ） 実践女子大学生活科学部 教授 松本均（マツモトヒトシ） 新潟薬科大学応用生命科学部 教授 吉川慎一（ヨシカワシンイチ） サラヤ株式会社SCM本部購買4部 部長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章 社会環境と食品開発／2章 食品開発の特徴／3章 食品企業における企画・マーケティング／4章 食品企業における研究開発／5章 食品の保存・バリデーション・保存試験・食品製造の関連書類／6章 食品の包装／7章 知的財産の重要性／8章 量産化と製造現場の整備／9章 食品のプロモーション／10章 食品のライフサイクル 本 科学・技術 工学 その他

【楽天ブックスならいつでも送料無料】プロジェクトX 挑戦者たち 3 翼よ、よみがえれ （NHKライブラリー 171 171） [ NHK「プロジェクトX」制作班 ]

NHKライブラリー 171 171 NHK「プロジェクトX」制作班 NHK出版プロジェクトエックスチョウセンシャタチツバサヨヨミガエレ エヌエッチケープロジェクトエックスセイサクハン 発行年月：2003年12月18日 予約締切日：2003年12月17日 ページ数：304p サイズ：全集・双書 ISBN：9784140841716 パンダが日本にやって来たーカンカン重病・知られざる11日間／厳冬黒四ダムに挑むー断崖絶壁の輸送作戦／海のかなたの甲子園ー熱血教師たち・沖縄涙の初勝利／翼はよみがえったーYSー11日本初の国産旅客機／国境を越えた救出劇ー大やけどコンスタンチン君・命のリレー 戦後、世界に向けて大きく飛躍した日本人。そこには、さまざまな障壁を乗り越えたプロジェクトの苦難の物語があった。 本 科学・技術 工学 その他

【楽天ブックスならいつでも送料無料】食品微生物学 [ 高見 伸治 ]

高見 伸治 建帛社ショクヒンビセイブツガク タカミ シンジ 発行年月：2016年03月16日 予約締切日：2016年03月15日 ページ数：196p サイズ：単行本 ISBN：9784767905655 高見伸治（タカミシンジ） 元広島大学理学部教授、理学博士（2014年逝去） 山本勇（ヤマモトイサム） 神戸女子大学家政学部教授、薬学博士 西瀬弘（ニシセヒロシ） 甲子園大学栄養学部教授、農学博士 大塚暢幸（オオツカノブユキ） 松山東雲短期大学生活科学科教授、農学修士 長澤治子（ナガサワハルコ） 神戸女子大学家政学部教授、農学博士 土居幸雄（ドイユキオ） 龍谷大学農学部教授Ph．D．（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 微生物学の歴史と微生物の利用／第2章 微生物の種類と性質／第3章 微生物の生理／第4章 微生物の利用／第5章 食品の腐敗と保存および食中毒／第6章 微生物のバイオテクノロジー 本 科学・技術 工学 その他

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】「海のかなたの甲子園」～熱血教師たち・沖縄 涙の初勝利 翼よ、よみがえれ【電子書籍】[ NHK「プロジェクトX」制作班 ]

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【楽天ブックスならいつでも送料無料】成形女子こはく（新3K職場と金型交換、成形条件） プラスチック工場物語 （マンガシリーズ） [ 大吉 ]

プラスチック工場物語 マンガシリーズ 大吉 ひのもとめぐる 三光出版社セイケイ ジョシ コハク ダイキチ ヒノモト,メグル 発行年月：2014年09月 予約締切日：2024年12月20日 ページ数：113p サイズ：単行本 ISBN：9784879180957 大吉（ダイキチ） 東日本プラスチック成形技能士会理事。職業訓練指導員（プラスチック製品科） ひのもとめぐる（ヒノモトメグル） 2003年、なかよし増刊号（講談社刊）に「ないしょのフォトグラフ」で漫画家デビュー。その後、携帯コミックに活躍の場所をうつし、多数作品を発表。まんが甲子園（全国高等学校漫画選手権大会）OG審査員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） お弁当作りと3級受験／高橋課長と試作／生産変更（金型交換の準備から取外し／取付けから生産立上げ）／コージョーキンムと3K（？）職場／成形条件出し／製品の寸法測定と輝ける新3K職場／目標を持って頑張ろう 本 科学・技術 工学 その他

【楽天ブックスならいつでも送料無料】成形女子こはく（新入社員編） プラスチック工場物語 （マンガシリーズ） [ 大吉 ]

プラスチック工場物語 マンガシリーズ 大吉 ひのもとめぐる 三光出版社セイケイ ジョシ コハク ダイキチ ヒノモト,メグル 発行年月：2011年10月 予約締切日：2024年12月24日 ページ数：143p サイズ：単行本 ISBN：9784879180858 大吉（ダイキチ） 1967年東京都生まれ。現在、東日本プラスチック成形技能士会理事、東京都技能検定委員（射出成形作業）、職業訓練指導員（プラスチック製品科） ひのもとめぐる（ヒノモトメグル） 2003年、なかよし増刊号（講談社刊）に「ないしょのフォトグラフ」で漫画家デビュー。その後、携帯コミックに活躍の場所をうつし、多数作品を発表。まんが甲子園（全国高等学校漫画選手権大会）OG審査員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 製造工場での働き始め／第2章 初めての現場／第3章 現場でのひとり立ち／第4章 製品の良し悪し／第5章 不良の種類、不良が発生したら／第6章 リサイクル／第7章 モノづくりの喜び／第8章 原油から製品ができるまで／第9章 工場の設備と専門用語／第10章 雇用契約について／第11章 みんなで会社を発展させよう 本 科学・技術 工学 その他

【楽天ブックスならいつでも送料無料】成形女子こはく（社員・製造現場編） プラスチック工場物語 （マンガシリーズ） [ 大吉 ]

プラスチック工場物語 マンガシリーズ 大吉 ひのもとめぐる 三光出版社セイケイ ジョシ コハク ダイキチ ヒノモト,メグル 発行年月：2012年10月 予約締切日：2024年12月11日 ページ数：145p サイズ：単行本 ISBN：9784879180902 大吉（ダイキチ） ペンネーム。東日本プラスチック成形技能士会理事。職業訓練指導員（プラスチック製品科） ひのもとめぐる（ヒノモトメグル） 2003年、なかよし増刊号（講談社刊）に「ないしょのフォトグラフ」で漫画家デビュー。その後、携帯コミックに活躍の場所をうつし、多数作品を発表。まんが甲子園（全国高等学校漫画選手権大会）OG審査員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 本 科学・技術 工学 その他