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高炭素鋼の青紙2号をステンレスで挟みました三條 義平刃物 ぎへい青紙 ステン梨地 地型包丁（菜切包丁） 165mm安来鋼青紙2号使用高炭素鋼で耐摩耗性が高く、刃物の切れ味が長持ちする包丁野菜を切るのに最適な菜切包丁【頑張って送料無料！】

【ここがポイント！】 日立金属社製の青紙2号をステンレスで挟んで鍛えた包丁です 青紙2号は高炭素鋼で耐摩耗性が高く、刃物の切れ味が長持ちする鋼です 地型包丁は別名菜切包丁ともいわれ、まな板との隙間がなく、 曲げた手の指と包丁がずっとくっついていることから 野菜や豆腐などを切るときに最適です。 店長のおすすめは剣型包丁（牛刀）と地型包丁（菜切）の2丁持ち 【仕様一覧】 刃長 約165mm 全長 約300mm 重量 約145g 材質 鋼 青紙2号 地金 ステンレスSUS405 柄 朴の木（焼木） 桂 プラスチック 生産 三条市 義平刃物 関連商品 和包丁 砥石 包丁の研ぎ方 包丁の研ぎ直し 類似商品はこちら三條 義平刃物 義平 青紙別誂地型包丁 16519,800円 三條 義平刃物 ぎへい青紙ステン梨地三徳包丁13,200円 三條 義平刃物 ぎへい青紙ステンレス磨き三徳13,200円新着商品はこちら2025/12/20村の鍛冶屋 熊おどし名入れ 商品は付属しませ1,100円2025/12/20BUNDOK HDジャグ 24L BD-3314,250円2025/12/19しかくいレンジモチアミ 日本製 ～しかくいカラ616円ショップトップ > カテゴリトップ > 村の鍛冶屋 > 和包丁 > 義平刃物ショップトップ > カテゴリトップ > 村の鍛冶屋 > 和包丁 > 義平刃物

よく切れ、切れ味持続、錆びにくい、ZDP189鋼使用三條 義平刃物 瑞花 地型包丁（菜切包丁） 165mm日立金属 最高級刃物鋼 ZDP189使用硬く錆びにくい切れ味鋭い刃最高級水牛桂+ケヤキ柄野菜を切るのに最適な菜切包丁【頑張って送料無料！】

【ここがポイント！】 日立金属社製の最高級鋼ZDP189をステンレスの地金で挟みました ZDP189という鋼材は、とても硬く切れ味鋭い刃を造ることができます。 また抜群の防錆性能を備わってます。 よく切れて切れ味が長持ちし、更に錆にも強い理想的な包丁です 柄はケヤキ、桂は水牛と最高級のものをご用意しました 地型包丁、別名菜切包丁ともいわれ、まな板との隙間がなく、 曲げた手の指と包丁がずっとくっついていることから 野菜や豆腐などを切るときに最適です。 店長のおすすめは剣型包丁（牛刀）と地型包丁（菜切）の2丁持ち 【仕様一覧】 刃長 約165mm 全長 約305mm 重量 約150g 材質 鋼 日立金属ZDP189 地金 ステンレスSUS405 桂 水牛 柄 欅 生産 三条市 義平刃物 関連商品 和包丁 砥石 包丁の研ぎ方 包丁の研ぎ直し 類似商品はこちら 三條 義平刃物 瑞花 剣型包丁 150mm 45,500円 三條 義平刃物 瑞花 三徳包丁 165mm 47,135円 三條 義平刃物 瑞花 剣型包丁 180mm 47,850円新着商品はこちら2025/12/20村の鍛冶屋 熊おどし名入れ 商品は付属しませ1,100円2025/12/20BUNDOK HDジャグ 24L BD-3314,250円2025/12/19しかくいレンジモチアミ 日本製 ～しかくいカラ616円ショップトップ > カテゴリトップ > 村の鍛冶屋 > 和包丁 > 義平刃物ショップトップ > カテゴリトップ > 村の鍛冶屋 > 和包丁 > 義平刃物

ステンレス並のクロームと多くの炭素やモリブデン等を含むSLD鋼三條 義平刃物 ぎへいSLD地型包丁（菜切包丁） 165mm日立金属 冷間ダイス鋼SLD使用切れ味が長持ちする錆びにくい包丁野菜を切るのに最適な菜切包丁【頑張って送料無料！】

【ここがポイント！】 日立金属社製の冷間ダイス鋼SLDをステンレスの地金で挟みました SLD鋼はステンレス並のクロームと多くの炭素やモリブデン等を含んでいます この鋼を使うことで切れ味が長持ちする錆びにくい包丁に仕上がりました 地型包丁、別名菜切包丁ともいわれ、まな板との隙間がなく、 曲げた手の指と包丁がずっとくっついていることから 野菜や豆腐などを切るときに最適です。 店長のおすすめは剣型包丁（牛刀）と地型包丁（菜切）の2丁持ち 【仕様一覧】 刃長 約165mm 全長 約300mm 重量 約140g 材質 鋼 日立金属SLD鋼 地金 ステンレスSUS405 柄 朴の木（焼木） 桂 プラスチック 生産 三条市 義平刃物 関連商品 和包丁 砥石 包丁の研ぎ方 包丁の研ぎ直し 類似商品はこちら三條 義平刃物 ぎへいSLD三徳包丁165mm18,700円三條 義平刃物 ぎへいSLD三徳洋型包丁16518,700円三條 義平刃物 ぎへいSLDペティナイフ13020,900円新着商品はこちら2025/12/20村の鍛冶屋 熊おどし名入れ 商品は付属しませ1,100円2025/12/20BUNDOK HDジャグ 24L BD-3314,250円2025/12/19しかくいレンジモチアミ 日本製 ～しかくいカラ616円ショップトップ > カテゴリトップ > 村の鍛冶屋 > 和包丁 > 義平刃物ショップトップ > カテゴリトップ > 村の鍛冶屋 > 和包丁 > 義平刃物

高炭素鋼の青紙2号を伝統の鍛冶技術で黒打に鍛えあげました三條 義平刃物 義平 青紙別誂地型包丁（菜切包丁） 165mm安来鋼青紙2号使用高炭素鋼で耐摩耗性が高く、刃物の切れ味が長持ちする包丁野菜を切るのに最適な菜切包丁【頑張って送料無料！】

【ここがポイント！】 日立金属社製の青紙2号を極軟鋼の地金で挟んで鍛えた包丁です 青紙2号は高炭素鋼で耐摩耗性が高く、刃物の切れ味が長持ちする鋼です この上質の素材を伝統の鍛冶技術で黒打に鍛えあげました 桂には最高級の代名詞、水牛桂を使用。 地型包丁、別名菜切包丁ともいわれ、まな板との隙間がなく、 曲げた手の指と包丁がずっとくっついていることから 野菜や豆腐などを切るときに最適です。 店長のおすすめは剣型包丁（牛刀）と地型包丁（菜切）の2丁持ち 【仕様一覧】 刃長 約165mm 全長 約310mm 重量 約160g 材質 鋼 青紙2号 地金 軟鉄鋼 柄 朴の木 桂 水牛 生産 三条市 義平刃物 関連商品 和包丁 砥石 包丁の研ぎ方 包丁の研ぎ直し 類似商品はこちら三條 義平刃物 ぎへい青紙 ステン梨地 地型包13,200円三條 義平刃物 義平 青紙別誂三徳包丁 16519,800円 三條 義平刃物 ぎへい青紙ステン梨地三徳包丁13,200円新着商品はこちら2025/12/20村の鍛冶屋 熊おどし名入れ 商品は付属しませ1,100円2025/12/20BUNDOK HDジャグ 24L BD-3314,250円2025/12/19しかくいレンジモチアミ 日本製 ～しかくいカラ616円ショップトップ > カテゴリトップ > 村の鍛冶屋 > 和包丁 > 義平刃物ショップトップ > カテゴリトップ > 村の鍛冶屋 > 和包丁 > 義平刃物