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業務用厨房機器/厨房用品/庖丁正本 本霞 (玉白鋼) 相出刃庖丁 22.5cm KS2422 385 出刃 No.4578800

商品の特徴 正本 本霞 (玉白鋼) 相出刃庖丁 22.5cm KS2422 ●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。 ●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。 ●片刃 製品仕様 ●型番:KS2422 ●英語商品名:Masamoto Hongasumi Gyokuhaku Deba Knife (narrow edge) 22.5cm KS2422 ●商品ブランドシリーズ:正本 ●品名情報分解1 物:出刃 ●品名情報分解3サイズ:22.5cm ●外寸:385/ ●重量:327g ●板厚み:背:6.3 ●材質:玉白鋼/ ●刃渡り:22.5cm JANコード：4548170204492

業務用厨房機器/厨房用品/庖丁グレステン Mタイプ 洋出刃 216WM 16cm 全長:283 庖丁 No.3782300

商品の特徴 グレステン Mタイプ 洋出刃 216WM 16cm ●440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。 ●衛生的で耐久性の高いステンレスハンドルです。手入れが簡単でサビず、臭いもつきません。バランスは従来のグレスデンを継承にしています。 ●両刃 ●背厚：2.5mm 製品仕様 ●型番:216WM ●英語商品名:Glestain M type Western Deba Knife 216WM 16cm ●商品ブランドシリーズ:グレステン Mタイプ ●品名情報分解1 物:出刃 ●品名情報分解3サイズ:16cm ●外寸:全長:283/ ●重量:290g ●板厚み:背:2.5 ●材質:グレステン鋼/ハンドル：ステンレス ●刃渡り:16cm JANコード：4562207322515

業務用厨房機器/厨房用品/庖丁正広作 ステンレス鋼 左キキ用 出刃庖丁 18cm MS-8 全長:332 庖丁 No.3809330

商品の特徴 正広作 ステンレス鋼 左キキ用 出刃庖丁 18cm MS-8 ●鋼材はカーボン量の多いステンレスを使用 ●片刃 ●背厚：4.0mm 製品仕様 ●型番:MS-8 ●英語商品名:Masahiro Stainless-Steel Deba Knife (left handed) 18cm MS-8 ●商品ブランドシリーズ:正広作 ●品名情報分解1 物:出刃 ●品名情報分解3サイズ:18cm ●外寸:全長:332/ ●重量:200g ●板厚み:背:4.0 ●材質:ステンレス鋼/ ●刃渡り:18cm JANコード：4978857100579

業務用厨房機器/厨房用品/庖丁正広作 ステンレス鋼 左キキ用 出刃庖丁 15cm MS-8 全長:298 庖丁 No.3809320

商品の特徴 正広作 ステンレス鋼 左キキ用 出刃庖丁 15cm MS-8 ●鋼材はカーボン量の多いステンレスを使用 ●片刃 ●背厚：4.0mm ●刃渡り：15cm 製品仕様 ●型番:MS-8 ●英語商品名:Masahiro Stainless-Steel Deba Knife (left handed) 15cm MS-8 ●商品ブランドシリーズ:正広作 ●品名情報分解1 物:出刃 ●品名情報分解3サイズ:15cm ●外寸:全長:298/ ●重量:185g ●板厚み:背:4.0 ●材質:ステンレス鋼/ ●刃渡り:15cm JANコード：4978857100555

業務用厨房機器/厨房用品/庖丁正本 本霞 (玉白鋼) 相出刃庖丁 21cm KS2421 365 出刃 No.4578700

商品の特徴 正本 本霞 (玉白鋼) 相出刃庖丁 21cm KS2421 ●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。 ●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。 ●片刃 製品仕様 ●型番:KS2421 ●英語商品名:Masamoto Hongasumi Gyokuhaku Deba Knife (narrow edge) 21cm KS2421 ●商品ブランドシリーズ:正本 ●品名情報分解1 物:出刃 ●品名情報分解3サイズ:21cm ●外寸:365/ ●重量:277g ●板厚み:背:5.9 ●材質:玉白鋼/ ●刃渡り:21cm JANコード：4548170204485

業務用厨房機器/厨房用品/庖丁正本 本霞 (玉白鋼) 本出刃庖丁 18cm KS2018 全長:335 出刃 No.4579300

商品の特徴 正本 本霞 (玉白鋼) 本出刃庖丁 18cm KS2018 ●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。 ●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。 ●片刃 ●背厚：7.3mm 製品仕様 ●型番:KS2018 ●英語商品名:Masamoto Hongasumi Gyokuhaku Deba Knife 18cm KS2018 ●商品ブランドシリーズ:正本 ●品名情報分解1 物:出刃 ●品名情報分解3サイズ:18cm ●外寸:全長:335/ ●重量:312g ●板厚み:背:7.3 ●材質:玉白鋼/ ●刃渡り:18cm JANコード：4548170204546

業務用厨房機器/厨房用品/庖丁正本 本霞 (玉白鋼) 相出刃庖丁 16.5cm KS2416 305 出刃 No.4578400

商品の特徴 正本 本霞 (玉白鋼) 相出刃庖丁 16.5cm KS2416 ●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。 ●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。 ●片刃 製品仕様 ●型番:KS2416 ●英語商品名:Masamoto Hongasumi Gyokuhaku Deba Knife (narrow edge) 16.5cm KS2416 ●商品ブランドシリーズ:正本 ●品名情報分解1 物:出刃 ●品名情報分解3サイズ:16.5cm ●外寸:305/ ●重量:163g ●板厚み:背:5.0 ●材質:玉白鋼/ ●刃渡り:16.5cm JANコード：4548170204454

業務用厨房機器/厨房用品/庖丁ブライト M10PRO 洋出刃 24cm M1011 出刃 No.4230100

商品の特徴 ブライト M10PRO 洋出刃 24cm M1011 ●モリブデン・バナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼。表面にデポット加工を施すことで、切った素材との摩擦を少なくし、すばらしい切れ味、刃離れの良さを可能にしました。また砥石にあたる面積が少ない為、研ぎ易さは抜群です。 ●本刃付き ●片刃 ●背厚：4.0mm 製品仕様 ●型番:M1011 ●英語商品名:Brieto-M10PRO Western Deba Knife 24cm M1011 ●商品ブランドシリーズ:ブライト M10PRO ●品名情報分解1 物:出刃 ●品名情報分解3サイズ:24cm ●外寸:全長:375/ ●重量:370g ●板厚み:背:4.0 ●材質:モリブデン・バナジウム鋼/ ●刃渡り:24cm JANコード：4906496809416

業務用厨房機器/厨房用品/庖丁正本 本霞 (玉白鋼) 本出刃庖丁 15cm KS2015 全長:295 出刃 No.4579100

商品の特徴 正本 本霞 (玉白鋼) 本出刃庖丁 15cm KS2015 ●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。 ●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。 ●片刃 ●背厚：6.4mm 製品仕様 ●型番:KS2015 ●英語商品名:Masamoto Hongasumi Gyokuhaku Deba Knife 15cm KS2015 ●商品ブランドシリーズ:正本 ●品名情報分解1 物:出刃 ●品名情報分解3サイズ:15cm ●外寸:全長:295/ ●重量:232g ●板厚み:背:6.4 ●材質:玉白鋼/ ●刃渡り:15cm JANコード：4548170204522

業務用厨房機器/厨房用品/庖丁兼松作 銀三鋼 出刃庖丁 16.5cm 出刃 No.4227400

商品の特徴 兼松作 銀三鋼 出刃庖丁 16.5cm ●従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強い特殊鋼に替えた新しい感覚の和庖丁です。 ●片刃 製品仕様 ●英語商品名:Kanematsu Ginsankou Deba Knife 16.5cm ●商品ブランドシリーズ:兼松作 ●品名情報分解1 物:出刃 ●品名情報分解3サイズ:16.5cm ●外寸:310/ ●重量:290g ●板厚み:背:6.8 ●材質:銀三鋼(カーボン入り13クローム鋼(日立銀紙3号)・13クローム鋼)/ ●刃渡り:16.5cm JANコード：4548170040489

業務用厨房機器/厨房用品/庖丁正本 本霞 (玉白鋼) 本出刃庖丁 21cm KS2021 全長:380 出刃 No.4579500

商品の特徴 正本 本霞 (玉白鋼) 本出刃庖丁 21cm KS2021 ●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。 ●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。 ●片刃 ●背厚：8.0mm 製品仕様 ●型番:KS2021 ●英語商品名:Masamoto Hongasumi Gyokuhaku Deba Knife 21cm KS2021 ●商品ブランドシリーズ:正本 ●品名情報分解1 物:出刃 ●品名情報分解3サイズ:21cm ●外寸:全長:380/ ●重量:414g ●板厚み:背:8.0 ●材質:玉白鋼/ ●刃渡り:21cm JANコード：4548170204560

業務用厨房機器/厨房用品/庖丁正本 本霞 (玉白鋼) 相出刃庖丁 24cm KS2424 400 出刃 No.4578900

商品の特徴 正本 本霞 (玉白鋼) 相出刃庖丁 24cm KS2424 ●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。 ●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。 ●片刃 製品仕様 ●型番:KS2424 ●英語商品名:Masamoto Hongasumi Gyokuhaku Deba Knife (narrow edge) 24cm KS2424 ●商品ブランドシリーズ:正本 ●品名情報分解1 物:出刃 ●品名情報分解3サイズ:24cm ●外寸:400/ ●重量:394g ●板厚み:背:7.0 ●材質:玉白鋼/ ●刃渡り:24cm JANコード：4548170204508

業務用厨房機器/厨房用品/庖丁木屋 ニューエーデルワイス No.180 洋出刃 15cm 270 出刃 No.4323790

商品の特徴 木屋 ニューエーデルワイス No.180 洋出刃 15cm ●錆の原因となるカーボンの量を従来鋼の半分に抑え耐蝕性を向上し靭性が増し、しかも研ぎやすくなりました。 ●ハンドル部は耐久性に優れたポリアセタール樹脂を使っているため長期間過酷な条件で使用しても劣しません。 ●片刃 製品仕様 ●型番:No.180 ●英語商品名:Kiya New Edelweiss No.180 Western Deba Knife15cm ●商品ブランドシリーズ:ニューエーデルワイス ●品名情報分解1 物:出刃 ●品名情報分解3サイズ:15cm ●外寸:270/ ●重量:250g ●板厚み:背:4.6 ●材質:ステンレス刃物鋼/ポリアセタール樹脂 ●刃渡り:15cm JANコード：4997565305915

業務用厨房機器/厨房用品/庖丁グレステン Mタイプ 小出刃 212WM 11cm 共柄 庖丁 No.3680310

商品の特徴 グレステン Mタイプ 小出刃 212WM 11cm 共柄 製品仕様 ●型番:212WM ●商品ブランドシリーズ:グレステン Mタイプ ●品名情報分解1 物:出刃 ●品名情報分解3サイズ:11cm JANコード：4562207322379

業務用厨房機器/厨房用品/庖丁正本 本霞 (玉白鋼) 本出刃庖丁 16.5cm KS2016 全長:310 出刃 No.4579200

商品の特徴 正本 本霞 (玉白鋼) 本出刃庖丁 16.5cm KS2016 ●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。 ●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。 ●片刃 ●背厚：6.4mm 製品仕様 ●型番:KS2016 ●英語商品名:Masamoto Hongasumi Gyokuhaku Deba Knife 16.5cm KS2016 ●商品ブランドシリーズ:正本 ●品名情報分解1 物:出刃 ●品名情報分解3サイズ:16.5cm ●外寸:全長:310/ ●重量:280g ●板厚み:背:6.4 ●材質:玉白鋼/ ●刃渡り:16.5cm JANコード：4548170204539

業務用厨房機器/厨房用品/庖丁木屋 ニューエーデルワイス No.180 洋出刃 18cm 300 出刃 No.4323810

商品の特徴 木屋 ニューエーデルワイス No.180 洋出刃 18cm ●錆の原因となるカーボンの量を従来鋼の半分に抑え耐蝕性を向上し靭性が増し、しかも研ぎやすくなりました。 ●ハンドル部は耐久性に優れたポリアセタール樹脂を使っているため長期間過酷な条件で使用しても劣しません。 ●片刃 製品仕様 ●型番:No.180 ●英語商品名:Kiya New Edelweiss No.180 Western Deba Knife18cm ●商品ブランドシリーズ:ニューエーデルワイス ●品名情報分解1 物:出刃 ●品名情報分解3サイズ:18cm ●外寸:300/ ●重量:295g ●板厚み:背:4.8 ●材質:ステンレス刃物鋼/ポリアセタール樹脂 ●刃渡り:18cm JANコード：4997565305939

業務用厨房機器/厨房用品/庖丁木屋 ニューエーデルワイス No.180 洋出刃 13.5cm 240 出刃 No.4323780

商品の特徴 木屋 ニューエーデルワイス No.180 洋出刃 13.5cm ●錆の原因となるカーボンの量を従来鋼の半分に抑え耐蝕性を向上し靭性が増し、しかも研ぎやすくなりました。 ●ハンドル部は耐久性に優れたポリアセタール樹脂を使っているため長期間過酷な条件で使用しても劣しません。 ●片刃 製品仕様 ●型番:No.180 ●英語商品名:Kiya New Edelweiss No.180 Western Deba Knife13.5cm ●商品ブランドシリーズ:ニューエーデルワイス ●品名情報分解1 物:出刃 ●品名情報分解3サイズ:13.5cm ●外寸:240/ ●重量:145g ●板厚み:背:3.0 ●材質:ステンレス刃物鋼/ポリアセタール樹脂 ●刃渡り:13.5cm JANコード：4997565305908

業務用厨房機器/厨房用品/庖丁正本 本霞 (玉白鋼) 本出刃庖丁 24cm KS2024 全長:425 出刃 No.4579700

商品の特徴 正本 本霞 (玉白鋼) 本出刃庖丁 24cm KS2024 ●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。 ●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。 ●片刃 ●背厚：8.4mm 製品仕様 ●型番:KS2024 ●英語商品名:Masamoto Hongasumi Gyokuhaku Deba Knife 24cm KS2024 ●商品ブランドシリーズ:正本 ●品名情報分解1 物:出刃 ●品名情報分解3サイズ:24cm ●外寸:全長:425/ ●重量:560g ●板厚み:背:8.4 ●材質:玉白鋼/ ●刃渡り:24cm JANコード：4548170204584

業務用厨房機器/厨房用品/庖丁ミソノ モリブデン鋼 ツバ付 洋出刃 No.550 16.5cm 295 庖丁 No.4891100

商品の特徴 ミソノ モリブデン鋼 ツバ付 洋出刃 No.550 16.5cm ●切れ味が冴え、しかもサビにくい。ミソノ・モリブデン鋼庖丁は、モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス(13クローム)・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。 ●両刃 製品仕様 ●型番:No.550 ●英語商品名:Misono Molybdenum Steel Western Deba Knife with Bolster No.550 16.5cm ●商品ブランドシリーズ:ミソノ モリブデン鋼 ●品名情報分解1 物:出刃 ●品名情報分解3サイズ:16.5cm ●外寸:295/ ●重量:320g ●板厚み:背:4.5 ●材質:ステンレス(13クローム)/モリブデン鋼 ●刃渡り:16.5cm JANコード：4960316550018

業務用厨房機器/厨房用品/庖丁木屋 ニューエーデルワイス No.180 洋出刃 16.5cm 285 出刃 No.4323800

商品の特徴 木屋 ニューエーデルワイス No.180 洋出刃 16.5cm ●錆の原因となるカーボンの量を従来鋼の半分に抑え耐蝕性を向上し靭性が増し、しかも研ぎやすくなりました。 ●ハンドル部は耐久性に優れたポリアセタール樹脂を使っているため長期間過酷な条件で使用しても劣しません。 ●片刃 製品仕様 ●型番:No.180 ●英語商品名:Kiya New Edelweiss No.180 Western Deba Knife16.5cm ●商品ブランドシリーズ:ニューエーデルワイス ●品名情報分解1 物:出刃 ●品名情報分解3サイズ:16.5cm ●外寸:285/ ●重量:260g ●板厚み:背:4.8 ●材質:ステンレス刃物鋼/ポリアセタール樹脂 ●刃渡り:16.5cm JANコード：4997565305922

業務用厨房機器/厨房用品/庖丁ミソノ モリブデン鋼 ツバ付 洋出刃 No.552 24cm 370 庖丁 No.4891200

商品の特徴 ミソノ モリブデン鋼 ツバ付 洋出刃 No.552 24cm ●切れ味が冴え、しかもサビにくい。ミソノ・モリブデン鋼庖丁は、モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス(13クローム)・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。 ●両刃 製品仕様 ●型番:No.552 ●英語商品名:Misono Molybdenum Steel Western Deba Knife with Bolster No.552 24cm ●商品ブランドシリーズ:ミソノ モリブデン鋼 ●品名情報分解1 物:出刃 ●品名情報分解3サイズ:24cm ●外寸:370/ ●重量:420g ●板厚み:背:4.5 ●材質:ステンレス(13クローム)/モリブデン鋼 ●刃渡り:24cm JANコード：4960316552012

業務用厨房機器/厨房用品/庖丁ミソノ 440 モリブデン鋼 洋出刃 No.851 21cm 350 庖丁 No.4991800

商品の特徴 ミソノ 440 モリブデン鋼 洋出刃 No.851 21cm ●プロのフォルム、プロの切れ味。16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼で応える ●従来の13クロムから、より錆びにくく、より粘り強い16クロムへ。ミソノの永年のノウハウと総合技術力は、ついに16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼を実現させた。従来製品と比べると、どこまでも切れる。錆びにくい、しかも研ぎやすい。高品質＆高性能。 ●両刃 製品仕様 ●型番:No.851 ●英語商品名:Misono 440 Molybdenum Steel Western Deba Knife No.851 21cm ●商品ブランドシリーズ:ミソノ 440 ●品名情報分解1 物:出刃 ●品名情報分解3サイズ:21cm ●外寸:350/ ●重量:380g ●板厚み:背:4.5 ●材質:16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼/ ●刃渡り:21cm JANコード：4960316851016

業務用厨房機器/厨房用品/庖丁ヴォストフ スペシャルグレード 洋出刃 4584-20SG 20cm 325 庖丁 No.5427600

商品の特徴 ヴォストフ スペシャルグレード 洋出刃 4584-20SG 20cm ●バランス良く長時間の作業でも疲れない。背の部分を丸く加工、指にやさしい仕上げ。刃先のみ鏡面になっており最高級の仕上げ。超本刃付。砥石にのせた時にピッタリと刃全体があたり研ぎやすい。 ●両刃 製品仕様 ●型番:4584-20SG ●英語商品名:Wusthof Classic Western Deba Knife 4584-20SG 20cm ●商品ブランドシリーズ:スペシャルグレード ●品名情報分解1 物:出刃 ●品名情報分解3サイズ:20cm ●外寸:325/ ●重量:271g ●板厚み:背:3.5 ●刃渡り:20cm JANコード：4548170154841

業務用厨房機器/厨房用品/庖丁ヴォストフ スペシャルグレード 洋出刃 4584-26SG 26cm 386 庖丁 No.5427700

商品の特徴 ヴォストフ スペシャルグレード 洋出刃 4584-26SG 26cm ●バランス良く長時間の作業でも疲れない。背の部分を丸く加工、指にやさしい仕上げ。刃先のみ鏡面になっており最高級の仕上げ。超本刃付。砥石にのせた時にピッタリと刃全体があたり研ぎやすい。 ●両刃 製品仕様 ●型番:4584-26SG ●英語商品名:Wusthof Classic Western Deba Knife 4584-26SG 26cm ●商品ブランドシリーズ:スペシャルグレード ●品名情報分解1 物:出刃 ●品名情報分解3サイズ:26cm ●外寸:386/ ●重量:318g ●板厚み:背:4.0 ●刃渡り:26cm JANコード：4548170154858

業務用厨房機器/厨房用品/庖丁兼松作 別撰 ステンレス 出刃庖丁 12cm 245 出刃 No.5819500

商品の特徴 兼松作 別撰 ステンレス 出刃庖丁 12cm ●日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした和包丁。ステンレス製ですから衛生的でサビにくい。 ●片刃 製品仕様 ●英語商品名:Kanematsu Bessen Stainless-Steel Deba Knife 12cm ●商品ブランドシリーズ:兼松作 ●品名情報分解1 物:出刃 ●品名情報分解3サイズ:12cm ●外寸:245/ ●重量:132g ●板厚み:背:2.5 ●材質:大同特殊鋼/ステンレス ●刃渡り:12cm JANコード：4548170158320

業務用厨房機器/厨房用品/庖丁兼松作 別撰 ステンレス 出刃庖丁 13.5cm 255 出刃 No.5819600

商品の特徴 兼松作 別撰 ステンレス 出刃庖丁 13.5cm ●日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした和包丁。ステンレス製ですから衛生的でサビにくい。 ●片刃 製品仕様 ●英語商品名:Kanematsu Bessen Stainless-Steel Deba Knife 13.5cm ●商品ブランドシリーズ:兼松作 ●品名情報分解1 物:出刃 ●品名情報分解3サイズ:13.5cm ●外寸:255/ ●重量:192g ●板厚み:背:3.4 ●材質:大同特殊鋼/ステンレス ●刃渡り:13.5cm JANコード：4548170158337

業務用厨房機器/厨房用品/庖丁兼松作 別撰 ステンレス 出刃庖丁 15cm 275 出刃 No.5819700

商品の特徴 兼松作 別撰 ステンレス 出刃庖丁 15cm ●日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした和包丁。ステンレス製ですから衛生的でサビにくい。 ●片刃 製品仕様 ●英語商品名:Kanematsu Bessen Stainless-Steel Deba Knife 15cm ●商品ブランドシリーズ:兼松作 ●品名情報分解1 物:出刃 ●品名情報分解3サイズ:15cm ●外寸:275/ ●重量:213g ●板厚み:背:3.7 ●材質:大同特殊鋼/ステンレス ●刃渡り:15cm JANコード：4548170158344

業務用厨房機器/厨房用品/庖丁兼松作 別撰 ステンレス 出刃庖丁 16.5cm 290 出刃 No.5819800

商品の特徴 兼松作 別撰 ステンレス 出刃庖丁 16.5cm ●日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした和包丁。ステンレス製ですから衛生的でサビにくい。 ●片刃 製品仕様 ●英語商品名:Kanematsu Bessen Stainless-Steel Deba Knife 16.5cm ●商品ブランドシリーズ:兼松作 ●品名情報分解1 物:出刃 ●品名情報分解3サイズ:16.5cm ●外寸:290/ ●重量:221g ●板厚み:背:3.7 ●材質:大同特殊鋼/ステンレス ●刃渡り:16.5cm JANコード：4548170158351

業務用厨房機器/厨房用品/庖丁兼松作 別撰 ステンレス 出刃庖丁 18cm 305 出刃 No.5819900

商品の特徴 兼松作 別撰 ステンレス 出刃庖丁 18cm ●日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした和包丁。ステンレス製ですから衛生的でサビにくい。 ●片刃 製品仕様 ●英語商品名:Kanematsu Bessen Stainless-Steel Deba Knife 18cm ●商品ブランドシリーズ:兼松作 ●品名情報分解1 物:出刃 ●品名情報分解3サイズ:18cm ●外寸:305/ ●重量:231g ●板厚み:背:3.8 ●材質:大同特殊鋼/ステンレス ●刃渡り:18cm JANコード：4548170158368

業務用厨房機器/厨房用品/庖丁兼松作 特撰 出刃庖丁 12cm 246 出刃 No.5820800

商品の特徴 兼松作 特撰 出刃庖丁 12cm ●一丁ごとに確かな品質。切れ味、使い易さがプロを満足させるスタンダードライン。 ●片刃 製品仕様 ●英語商品名:Kanematsu Tokusen Deba Knife 12cm ●商品ブランドシリーズ:兼松作 ●品名情報分解1 物:出刃 ●品名情報分解3サイズ:12cm ●外寸:246/ ●重量:170g ●板厚み:背:6.3 ●材質:安来鋼/ ●刃渡り:12cm JANコード：4548170046719