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鴨肉 合鴨 胸肉 ロース チェリーバレー種 タイ産 4-5枚セット 約900-1000g フィレ 鴨 大容量 送料無料 約10人前 業務用 冷凍

鴨鍋や鴨南そば、和食との相性も抜群の柔らかくてジューシーな鴨鴨肉 合鴨 胸肉 ロース チェリーバレー種 タイ産 4-5枚セット 約900-1000g フィレ 鴨 大容量 送料無料 約10人前 業務用 冷凍

◎合鴨のラインナップ 合鴨骨付きもも肉 合鴨レバー 合鴨砂肝 合鴨あらびきミンチ 合鴨胸肉 フィレドカナール チェリーバレー種の詳細 商品名 合鴨胸肉 フィレドカナール チェリーバレー種 内容量 総重量:900 ~ 1000g1枚の重量:200 ~260gお届け枚数:4枚 又は 5枚 原産国名 タイ産 賞味期限 商品に別途記載 保存方法 冷凍保存(-18℃以下) お召し上がり方 加熱してお召し上がりください。 発送方法 冷凍 同 梱 冷凍品と同梱ができます。 合鴨胸肉 チェリーバレー種について タイ産フィレド・カナール・チェリーバレー種の食肉用に作られた鴨の胸肉です。 合鴨の食べ方 ソテーや唐揚げに最適な胸肉はきれいにカットされているので100%の歩留まり「捨てるとこなし」です。 フライパンに少なめのオリーブオイルを敷き、鴨の皮に切り込みを入れ、皮の部分から焼きます。中火で皮がカリッとして脂身が半分くらいになったら、裏返し焼き色がつく程度に軽く焼きます。 焼きあがったらアルミホイルで包んで、約15分ほど肉汁を休ませて中まで火を入れます。後はスライスしてお召し上がりください。塩だけでも美味しいです。 味が繊細なので和食には最適です。 焼きたてを大根おろしとお醤油で食べるお狩場焼き、鴨南蛮蕎麦、治部煮や鴨鍋、鴨の卵とじ、鴨の照り焼き、焼き鳥など普段のお食事に・・・ ビューティーフードとも呼ばれ今注目度急上昇の不飽和脂肪酸が多く、ビタミン豊富な味わい深い鴨肉を毎日の食事におすすめします。 合鴨の特徴 日本で最も流通量の多い鴨 味が繊細で甘味とコクのある脂身が特徴 フライパン一つでも簡単調理 和風、洋風とも調理法を選びません 価格的にリーズナブル ビタミンB群や鉄分が豊富に含まれている 「鴨」の種類について ●バルバリー 鴨の中で一番の大型種で成長が早く、肉の量、質ともに優れておりフランス国内の飼育鴨の約9割を占めています。11~12週齢のPACの状態で2.4~2.8kgになるオス(カナール/canard)に対し、メスは1.3~1.6kg前後と小ぶりでカネット(canette)と呼ばれています。 ●シャラン フランス北西部ヴァンデ県、シャランの町の中心から15~30km圏内のシャラン地方で飼育されている鴨で、飼育・と鳥方法も厳格に規定されている希少な高級鴨です。伝統的な方法でと鳥されているため、野性味あふれる独特な味わいが特徴です。 ●ミュラー(ミュラール) バルバリー種のオスと北京種のメスを掛け合わせて改良したフォアグラ生産用鴨の品種として有名なミュラー種。フォアグラを採った後の胸肉はマグレと呼ばれ、ガバージュ(強制肥育)をかけているため脂が割合が多くバランスの良い肉身です。 ●チェリーバレー 北京種をもとにイギリスのチェリバレー社で品種改良された日本で最も流通量の多い「合鴨」です。味が繊細で甘味とコクのある脂身が特徴です。また成長も早く、価格的にリーズナブルなのも魅力的な特徴のひとつです。 おすすめ利用シーン 特別な日のお食事、お誕生会・女子会などのホームパーティ、おもてなし料理、前菜、オードブル、メインディッシュ、焼き鳥、普段の食事まだまだ熱い肉ブーム。その中でも、美肌の栄養素「ビタミンB群」がたっぷり含まれていると 美食家の間で注目を集めているのが実は「鴨肉」。 鴨肉専門の肉バル、なんていうのも見かけます。 クセが強いと思われがちな鴨肉ですが、食肉用に作られたチェリバレー鴨(合鴨)は とても柔らかで、鴨特有のにおいも少なく 味わいは実に繊細。 鴨好きの方はもちろん、「初めて鴨を召し上がる」という方にもおすすすめの、 和風にも洋風にも使える親しみやすい鴨肉です。 ◎記念日や特別なディナーのご馳走として「鴨肉ステーキ」。 ◎少しは肌寒い日には「鴨鍋」を囲み、シメの蕎麦は「鴨南蛮」。 ◎今夜の家飲みは「日本酒の肴に鴨焼き」でまったり、など用途いろいろ。 その1.鴨独特のクセがないから、食べやすい イギリスのチェリバレー社で、鴨を美味しく食べる為に品種改良されたのがチェリバレー鴨(合鴨)です。 食肉用に作られたので とても柔らく、特有の匂いも少ない のが特徴。初めて鴨を召し上がるという方でも抵抗なく召し上がっていただけます。 その2.繊細な味わいだから、和食にぴったり 合鴨の風味や旨味、柔らかさは和食にとてもよく合います。 「鴨鍋」「網焼き」を始め、鴨肉の旨味が溶け出した出汁で食べるう「蕎麦」や「うどん」は絶品! 日本で最も流通している鴨肉が合鴨です。 その3.ほどよく脂がのっているので、ステーキで美味しい 肉厚で、甘くコクのある脂を持つ合鴨は、洋風に料理しても美味しくいただけます。 皮に切れ目を入れてフライパンでソテーするだけで、レストランで食べるような素敵なディナーが作れます。 その4.栄養満点、普段使いにおすすめ フランス料理では高級な食材として扱われる鴨肉ですが、チェリバレー鴨(合鴨)は成長も早く流通量が多いぶん 価格もリーズナブル となります。 さらに、美肌の為の大切な栄養素「ビタミンB群」や、女性に不足しがちな「鉄分」もたっぷり! 繊細で甘味とコクのある味わいは特に日本人好みで、普段使いにおすすめです。 Q: 鴨肉は1枚づつ個別パックになっていますか? A: はい。鴨肉は「1枚づつ真空パック」されていますので、使いたいぶんだけお使いいただけます。 Q: 賞味期限はどれくらいありますか? A: 当店では最低でも6か月以上賞味期限のあるものをお出ししています。 Q: 上手な解凍方法はありますか? A: 冷蔵庫でゆっくり解凍してください。 又は、氷水の中に真空パックの鴨肉を(ジップロックやポリ袋に入れて)沈めて、氷水解凍してください。 ドリップも少なく、短時間で解凍する事ができます。 Q: ギフト対応できますか? A: ギフト発送はできますが、専用化粧箱などのご用意はございません。 ご両親やご友人などへの「かしこまらないギフト」としてのご利用をおすすめ致します。 当店では「普段使いの鴨」「特別な日の鴨」「濃厚な味わいの鴨」「野性味のある鴨」など、料理法や用途に合わせたさまざまなタイプの鴨をご用意しています。 合鴨は「クセがなく繊細な味わい」のチェリバレー鴨になります。 より濃厚な味わいの鴨がお好みの場合は フォアグラを採種する「ミュラー鴨」や 「バルバリー鴨 ジョーヌ」がおすすめです。

4900 円 (税込 / 送料込)

【5本】合鴨コンフィ 骨付きもも肉オイル煮 約250g 大容量 送料無料

ジューシーで柔らかく、鉄分豊富で味わい深い鴨コンフィ【5本】合鴨コンフィ 骨付きもも肉オイル煮 約250g 大容量 送料無料

鴨のコンフィ(骨付き鴨モモ肉のオイル煮)の詳細 名 称 合鴨コンフィ 内 容 約250gx5(鴨の脂含む) 原材料 合鴨肉(チェリーバレー種鴨)、ガーリックペースト、日本酒、食塩、砂糖、コショウ、タイム 原産国 タイ 輸入者 ラス スーパーフライ株式会社 神奈川県厚木市長谷字柳町260-35 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 加熱してありますが再加熱してお召し上がりください。 発送方法 冷凍 同 梱 【冷凍品】の同梱ができます。 合鴨のコンフィ(骨付き鴨モモ肉のオイル煮) について 2時間のコンフィの調理時間を済ませておきました。 フランス伝統の調理法コンフィは低温の油でじっくり調理する方法をいいます。脂ごと密封して旨さを閉じ込める保存食としての役割があり伝統の家庭料理です。日本ではフランス料理の名店でもビストロでもバーでもよく利用されているプロの食材でもあります。 この商品はすでにコンフィ(油調)されており、解凍して短時間グリルするだけでフランス料理の一皿を実現できます。日本人に好まれるように日本酒が使われており味わいも癖がなくシンプルでどんなお料理のアレンジにも対応します。 合鴨コンフィの召し上がり方 冷凍のまま、パックのまま沸騰したお湯で約10分間湯煎で解凍してください。袋の中の脂は鴨肉を肉の旨味を逃がさず保存するための脂です。 解凍してそのままでもお召し上がりいただけますし マイクロオーブン(電子レンジ)で温めて上がれますが、 オーブンやフライパンの弱火でカリッとさせればより美味しくなります。 メイン料理(主菜)の一皿にはもちろん サラダのトッピングや薄切りにしてサンドウィッチなどにもご利用ください。 残った脂でゆでたジャガイモを合えたりいためたり、豆と一緒に煮込んでも美味しく召し上がっていただけます。 こんなメニューいかがですか? コンフィ鴨カレー、コンフィ鴨カスレ、コンフィ鴨アヒージョ、コンフィ鴨マスタード添え、コンフィ鴨クリームソース、コンフィ鴨バーベキューBBQ 合鴨コンフィの特徴 加熱済みなので調理時間が短い 鴨の旨さを生かすため自然なスパイスだけを使用している 日本人に合うシンプルで優しい味わい シンプルな味付けなので様々な料理に使える フランス鴨に比べて低価格 おすすめ利用シーン ランチ、ディナー、お惣菜、ワインやウイスキーのつまみ、パーティ、前菜、オードブル、バーベキュー大人の家のみは肴にもこだわりたい。 本日の肴は南西フランスの伝統家庭料理、「コンフィ ド カナール」 たっぷりお肉のついた鴨のもも肉を塩、コショウで味付けし、 80℃の鴨油で、じっくり、ゆっくり2時間煮て作られています。 これぞ本気のスローフードです。 味付けは塩・胡椒とシンプルだけど、実に味わい深い一品。 調理済みなので解凍して温めるだけでも食べられますが オーブンかフライパンで表面をパリッと焼き上げれば うーん、ワインがすすんじゃいます。 オーブントースターの場合、余分な脂は取り除いて温めてください。200℃で両面それぞれ10分でカリッと焼きあがります。 このお料理、もともとはフランス家庭の保存食。 一度にたくさん作ってそのまま鴨油(冷えるとラードのように白く固まる)の中に漬けて保存。 使う時は、固まった鴨油の中から使う分だけ掘り出して 適量の鴨油と一緒にゆっくりフライパンで温めて食します。 サラダのトッピングや薄切りにしてサンドウィッチなどでもお召し上がりいただけます。代表的な煮込み料理「カスーレ」はソーセージや白いんげん豆と一緒に鴨のコンフィを煮込んだシチューのような煮込み料理です。ぜひお試しください。また、残った脂でゆでたジャガイモを合えたりいためたりしてもとてもおいしいものです。 こんなに素敵で簡単な、滋養に満ちた保存食を考えたフランス人に乾杯!!

5184 円 (税込 / 送料込)

成安 合鴨スモーク 1kg12P 1pc

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2419 円 (税込 / 送料別)

アマタケ 合鴨もも 秤 10kg

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50400 円 (税込 / 送料別)

アマタケ 合鴨むね 秤 10kg

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68440 円 (税込 / 送料別)

コックフーズ 紅茶鴨スモークCS500 500g 20袋

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35899 円 (税込 / 送料別)

コックフーズ 合鴨スモークパストラミ 200g×5 1袋

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2208 円 (税込 / 送料別)

コックフーズ 合鴨スモーク 200g×5 1袋

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2229 円 (税込 / 送料別)

コックフーズ 合鴨ステーキ 0.23kg秤 1kg

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832 円 (税込 / 送料別)

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ビールと一緒にスパイスの良く利いた鴨の首~一度試してみてはいかがでしょうか?【7/9 9:59まで限定価格】亮哥 味付け風干鴨脖 鴨頚 糖酢味、孜然焼考味、藤椒麻辣味と蛋黄味の4味から選べる 麻辣鴨頚 鴨首カット済み マーラー風味 アヒルのネック 日本国内加工 酒のつまみ [冷蔵・冷凍食品]

879 円 (税込 / 送料別)

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原材料合鴨肉、砂糖、大豆たんぱく、食塩、香辛料/調味料(アミノ酸)、リン酸塩(Na)、増粘剤(カラギーナン)、発色剤(亜硝酸Na)内容量1kg(約200g×5本)賞味期限製造日より1年保存方法要冷凍(-18度以下で保管してください)加熱調理の必要性自然解凍してそのままお召し上がりください原産国中国合鴨スモーク 合鴨燻製 鴨スモーク 鴨燻製 合鴨ローススモーク 合鴨ロース燻製 鴨ローススモーク 鴨ロース燻製 合鴨のスモーク 合鴨の燻製 鴨のスモーク 鴨の燻製 合鴨ロースのスモーク 合鴨ロースの燻製 鴨ロースのスモーク 鴨ロースの燻製 母の日・父の日・敬老の日・クリスマス・お誕生日・お祝い・お中元・お歳暮など、季節の贈り物やイベントにぴったりな、花以外で喜ばれる実用的な食べ物ギフトです。プレゼントとしても人気が高く、メッセージカード付きで感謝の気持ちをしっかり伝えられます。大人気の合鴨スモークです。大人気の合鴨スモークです。しっとり柔らかでジューシーな肉質はお年寄りからお子様までみんなでお楽しみいただけます!合鴨スモークは楽天ランキングで入賞しました合鴨スモークは皆様のおかげで楽天ランキングで1位を獲得しました!合鴨スモークは切るだけで食べられます合鴨スモークは料理によって厚さを切り分けるとさらに美味しくお召し上がりいただけます。おつまみやおせち料理には分厚く切ってがっつりいただきます。ビールがよく合います。サラダには合鴨スモークを薄くスライスして合鴨スモークをサラダやピンチョスに使用する場合は薄くスライスするのがおススメです。完全に解凍すると薄くスライスするのは難しいので半解凍でカットすると上手にスライスできます。サラダと一緒にパンにはさんだりサンドイッチに使用したりいろんな用途に使用いただけます。合鴨スモークを厚くスライスして記念日や誕生日などハレの日の食卓に!パーティーのオードブルや前菜に、ピクニックや運動会の行楽弁当に、おせち料理に今晩のおつまみにいろいろな用途でご使用いただけます。カットするだけでそのまま食べる事ができるので冷凍庫の中に常備菜としてストックされてはいかがでしょうか。合鴨スモークは200gが5本入っています合鴨スモークの1本の大きさは約14cm×6.5cmで約200gの真空パックになっています。使い切るにはちょうどいいサイズです。合鴨スモークは200gが5本入っています合鴨スモークは1kgの中に約200gの真空パックが5本(1kg)入ってこの価格です。冷凍品なので賞味期限も長く(製造日より1年)使いたいときにすぐに使用できます。姉妹品に香辛料で調味した合鴨スモークパストラミがございます。姉妹品に香辛料で調味した合鴨スモークパストラミがございます。あわせてご利用ください。画像をクリックすると合鴨スモークパストラミの商品ページに移動できます。 関連商品はこちら

3300 円 (税込 / 送料込)

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スモーキーな香りが食欲をそそります!その芳醇な香りとスパイシーな味付けであなたのお料理をランクアップさせてみてはいかがでしょうか?スライスするだけの簡単調理も魅力です!\マラソンスタートダッシュ最大3千円OFF/【3商品購入で1000円OFF】 合鴨スモーク パストラミ 1kg/5kg/10kg 【冷凍品】 鴨燻製 宅飲み オードブル 簡単調理 おつまみ 燻製 合鴨ロース 鴨 サラダ 肴 惣菜 おせち料理 行楽弁当 スーパーセール

原材料合鴨肉、黒胡椒、砂糖、大豆たんぱく、食塩、白胡椒/調味料(アミノ酸)、リン酸塩(Na)、増粘剤(カラギーナン)、発色剤(亜硝酸Na) 一部に大豆を含む内容量1kg(約200g×5本)賞味期限製造日より1年保存方法要冷凍(-18度以下で保管してください)加熱調理の必要性自然解凍してそのままお召し上がりください原産国中国合鴨スモーク 合鴨燻製 鴨スモーク 鴨燻製 合鴨ローススモーク 合鴨ロース燻製 鴨ローススモーク 鴨ロース燻製 合鴨のスモーク 合鴨の燻製 鴨のスモーク 鴨の燻製 合鴨ロースのスモーク 合鴨ロースの燻製 鴨ロースのスモーク 鴨ロースの燻製 母の日・父の日・敬老の日・クリスマス・お誕生日・お祝い・お中元・お歳暮など、季節の贈り物やイベントにぴったりな、花以外で喜ばれる実用的な食べ物ギフトです。プレゼントとしても人気が高く、メッセージカード付きで感謝の気持ちをしっかり伝えられます。大人気の合鴨スモークパストラミです。大人気の合鴨スモークパストラミです。香辛料で調味しています。ちょっとスパイシーな大人の味をお楽しみください!合鴨スモークパストラミは楽天ランキングで入賞しました合鴨スモークパストラミは皆様のおかげで楽天ランキングで1位を獲得しました!合鴨スモークは切るだけで食べられます合鴨スモークパストラミは料理によって厚さを切り分けるとさらに美味しくお召し上がりいただけます。おつまみやおせち料理には分厚く切ってがっつりいただきます。ビールがよく合います。サラダやピンチョスに使用する場合は薄くスライスするのがおススメです。完全に解凍すると薄くスライスするのは難しいので半解凍でカットすると上手にスライスできます。サラダと一緒にパンにはさんだりサンドイッチに使用したりいろんな用途に使用いただけます。サラダには合鴨スモークパストラミを薄くスライスして合鴨スモークパストラミを記念日や誕生日などハレの日の食卓に!パーティーのオードブルや前菜に、ピクニックや運動会の行楽弁当に、おせち料理に今晩のおつまみにいろいろな用途でご使用いただけます。カットするだけでそのまま食べる事ができるので冷凍庫の中に常備菜としてストックされてはいかがでしょうか。合鴨スモークは200gが5本入っています合鴨スモークパストラミの1本の大きさは約14cm×6.5cmで約200gの真空パックになっています。使い切るにはちょうどいいサイズです。合鴨スモークパストラミは200gが5本入っています合鴨スモークパストラミは1kgの中に約200gの真空パックが5本(1kg)入ってこの価格です。冷凍品なので賞味期限も長く使いたいときにすぐに使用できます。姉妹品にプレーンでくせのない合鴨スモークもございます。あわせてご利用ください。姉妹品にプレーンでくせのない合鴨スモークもございます。あわせてご利用ください。 画像をクリックすると合鴨スモークの商品ページに移動できます。 関連商品はこちら

3300 円 (税込 / 送料込)

平飼い 合鴨 鴨肉 冷凍 骨付き もも肉 皮付き ニュージーランド産 450g カモ 鴨 骨付きもも肉 合鴨肉 BBQ バーベキュー キャンプ ギフト コンフィ ロースト ジビエ チェリバレー種 放し飼い フリーレンジ 抗生物質不使用 ホルモン剤不使用 遺伝子組換え飼料不使用 Non-GMO

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ホライズンファームズのこだわり この肉はどこから来たの? 何を食べて育ったか?どのように育てられたか? これらは健康志向の消費者が考える基本的な疑問です。HORIZON FARMSは、家族経営などの小規模経営の生産者の方々と直接繋がり、アニマルウェルフェアに配慮し、完全放牧で健康的に育てられた家畜のお肉を中心に、オーガニック、無添加、オールナチュラルの高品質で持続可能な食品のみを厳選してお届けしています!安心して食材の持つ本来の風味を存分にお楽しみいただけます。日本全国へ最短翌日配送*。良質の食品は、健全な農家から。これがHORIZON FARMSのこだわりです。 小規模農場 低コストで大量生産の畜産では、動物たちの福祉(アニマルウェルフェア)が無視されます。生産性の向上のために家畜や消費者の健康を犠牲にすることは決してありません。HORIZON FARMSでは、ホルモン剤不使用、抗生物質不使用、化学物質不使用で、自然の営みのままゆっくり大切に育てている世界の小規模農場からのお肉を取り扱っています。 持続可能性 牧草地でフリーレンジ(放し飼い)で家畜を育てることには、周辺環境、動物、私たち人間にとって多くの利点があります。しかし、家畜の健康を重視した飼育(または野生の魚を捕獲すること)は、大量生産の工場畜産に比べ、かなりのコストがかかります。その為、一般的な価格より高くなりますが、HORIZON FARMSでは、このような商品を選ぶことは、私たち消費者の健康や、持続可能な畜産農家、動物、そして周辺環境への長期投資だと考えています。 品質 家族経営などの小規模経営の生産者の方々と直接繋がり、全工程においてクリーンで高品質な食品のみを調達しています。他ではなかなか手に入らない最高級の品質となっております。この違いを是非味わってみてください。 トレーサビリティと透明性 HORIZON FARMSでは、商品の仕入れ、在庫管理、出荷業務を全て自社で行っている為、不要なコストを大幅に削減すると同時に、農場(または海)から食卓までのトレーサビリティを明確にご提供できます。 また、お客様やご家族に安心してご利用いただけるよう、商品の詳細な情報を提供することにも力を入れています。お客様からのレビューや、SNSアカウントも是非ご覧ください。ご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせくださいませ。 関連商品放牧豚 冷凍 バックリブ 骨付き カット済み 400g オーストラリア...ジビエ 野生 鹿肉 ベニソン エゾシカ 冷凍 ロース肉 スライス 背脂...2,288円2,178円ニュージーランド産 高品質 ラム肉 シャンク すね肉 600g グラス...放牧豚 皮付き 豚バラ ブロック 500g ホルモン剤不使用 抗生物質...2,288円2,728円ジビエ 野生 冷凍 赤身 肉 低脂肪 カンガルー肉 ロース 焼肉 スラ...放牧 黒豚 放牧豚 豚バラ 厚切り スライス 焼肉用 300g 冷凍 ...2,156円2,180円放牧豚 スペアリブ 骨付き カット済み 北海道産 400g 冷凍 国産...グラスフェッドビーフ プレミアム 牛肉 ハツ スライス 300g オー...2,178円2,508円ジビエ 野生 鹿肉 ベニソン エゾシカ 冷凍 ヒレ肉 カット 200g...放牧 シカ ベニソン 鹿肉 ジビエ 赤身 ひき肉 冷凍 300g 高品...1,848円1,628円ニュージーランド産の合鴨の骨付きもも肉をご用意しました。1パックに2本、重量は450g入っています。驚くほど上質で、格別な風味をご堪能いただけるプレミアムグレードの合鴨肉です。もも肉は他の部位と比べ、食べ応えがあり、脂肪分が多いのが特徴です。噛むほどにコクが広がり、骨から出る旨味を味わうことができます。ハーブ・ニンニク・シーソルト・ブラックペッパーをミックスし、野菜やご飯と一緒にオーブンでローストしたり、野菜とグリルしたりすることで、より美味しくお召し上がりいただけます。お好みのソースで味付けすることもおすすめですが、シンプルな味付けだけでも高品質の合鴨肉ならではの風味を存分にお楽しみいただけます。皮を鴨油にして、こちらのもも肉を調理する際に使用すると、さらにしっとりと風味豊かな仕上がりになります。栄養豊富かつ様々な料理に使える万能な合鴨肉で、贅沢な時間をお過ごしくださいませ。 ✔ ニュージーランド北島の農場にて、平飼いされた合鴨のお肉です。 ✔ 最大飼育密度が15kg/1平方メートルの広々とした合鴨舎で、アニマルウェルフェアに配慮されて育ちます。 ✔ 太陽の光を浴びながら自由に飼料を食べたり、水を飲むことができる環境で過ごします。 ✔ 非遺伝子組換え(Non-GMO)の大豆と穀物を混ぜ合わせた良質な飼料を与えられています。 ✔ 成長促進ホルモン剤・抗生物質などは使用していません。 ✔ 強制的に餌を与えることやくちばしを切断するような行為は一切行われません。 内容 商品内容 1パック(2本入り) 内容量 450g 対象人数 2人用 あくまで目安の人数となります。個人差がございます。 商品の取り扱い 発送方法 冷凍発送のみ 保存方法 要冷凍(-18°C以下) 解凍時間(目安) 冷蔵庫での解凍:12時間流水解凍:1.5時間 おすすめの調理方法 オーブン、グリル、スキレッド(蓋付き)、煮込み料理 消費期限 冷凍保存:商品ラベルに記載されております。ほとんどの冷凍品が未開封の状態に限り、3ヶ月以上となっております。冷蔵保存:未開封の状態に限り3日 さらに詳しく 原材料 合鴨肉 原産国 ニュージーランド 加工状態 骨付き・皮付き 肉の部位 もも肉 ブランド Quack'a'duck(クアック・ア・ダック) 商品状態 真空包装 ニュージーランド北島の農場にて、平飼いされた合鴨のお肉です。自由に飼料を食べたり、水を飲むことができる広々とした合鴨舎で、非遺伝子組換えの大豆と穀物を混合した良質な飼料を与えられて育ちます。成長促進ホルモン剤や抗生物質などは一切不使用、農場への化学肥料や農薬の使用も一切ございません。また、強制的に餌を与えたりくちばしを切断するような行為は一切行われておりません。こちらの合鴨舎は、合鴨たちにとって快適かつ安全な環境であり、野生の合鴨によく見られるA型鳥インフルエンザへの感染や汚染から守られています。 品種 チェリバレー種 地域 ニュージーランド北島 飼育方法 広々とした合鴨舎で平飼いされ、自由に飼料を食べたり水を飲みことができる、アニマルウェルフェアに配慮した環境で過ごします。 飼料 非遺伝子組換え飼料(大豆、穀物) ※遺伝子組換え作物と同じコンテナで輸送される場合があります。 トレーサビリティ 農家から食卓まで、100%トレーサビリティを実現しています。 成長促進ホルモン剤 一切不使用 抗生物質 一切不使用 農園への化学肥料や農薬 一切不使用 輸入者 HORIZON FARMS株式会社

2508 円 (税込 / 送料別)

鴨鍋 鴨すき 紅茶鴨 合鴨スライス500g 3.5~5mmスライス 紅茶鴨※冷凍バラ凍結です (鴨肉 生肉 鴨肉スライス カナール ) 紅茶鴨 鴨鍋 鴨そば 雑煮 鴨すき マレーシア産

鴨料理、鴨鍋に! チェリバレー種 合鴨もも肉(骨なし)切り落とし※冷凍バラ凍結です カナール 鴨肉 合鴨肉 合鴨 紅茶鴨/鴨鍋 鴨そば 雑煮 鴨すき マレーシア産 鴨肉スライス鴨鍋 鴨すき 紅茶鴨 合鴨スライス500g 3.5~5mmスライス 紅茶鴨※冷凍バラ凍結です (鴨肉 生肉 鴨肉スライス カナール ) 紅茶鴨 鴨鍋 鴨そば 雑煮 鴨すき マレーシア産

鴨料理、鴨鍋に!チェリバレー種 合鴨もも肉(骨なし) 約3.5~5mm切り落とし/紅茶鴨/鴨鍋 鴨そば 雑煮 鴨すき マレーシア産 鴨肉スライス (1P/500g) 約3.5~5mmでスライスしました。 1枚の大きささは不定貫ですが、バラ凍結ですので 必要な分だけ取り出せます。※切り落としですので大きさはバラツキがございます。 チェリバレー種のモモ肉は赤身と脂身のバランスがよく、弾力があり、噛むほどに味わいが増します。 お鍋や煮込み料理に使っていただくと濃厚な出汁がでます。合鴨は鶏肉と比べ赤身が強く、また皮下脂肪が厚くエネルギーが豊富です。 チェリバレー種 合鴨とは(CHERRY VALLEY DUCKS) 野生の鴨と家禽のアヒルとの交雑交配種のことです。 合鴨は鶏肉と比べ赤身が強く、また皮下脂肪が厚くエネルギーが豊富です。 またこの厚い脂肪の融点は低く、溶けやすいため、口当たりが非常に良いのが特徴です。 チェリバレー種とは、北京種をもとにイギリスのチェリバレー社で品種改良されたカモで、日本でもっとも流通量の多い品種です。 フランス産として知られる大型のバルバリー種と比べ味が繊細で、特に脂には甘味を感じさせるほどの味とコクがあります。フランス産に比べ成長が早いチェリバレー種は価格がリーズナブルなのも大きな魅力のひとつです。 和食はもちろん、フレンチなどの洋食にもご利用いただけます。 味が繊細で、特に脂には甘味を感じさせるほどの味とコクがあります♪ もも肉はよく出汁がでるため 鴨煮込み、鴨鍋に! ※切り落としですので大きさはバラツキがございます。関連商品鴨ももミンチ 500g パラパラミンチ マレーシア産...紅茶鴨つくねボール500g(約50個入) (鴨肉 生肉 鴨肉 カナー...1,600円1,450円鴨鍋に!合鴨もも肉(骨なし)360g以上ブロック(タイ産/マレーシア産...鴨鍋に!合鴨ロース ステーキカット/1パック/240g以上(タイ産及び...1,050円820円ラムミンチ【仔羊カタ肉パラパラミンチ ニュージーランド産 】 500g...米国産 牛バラ薄切り(1.8mm) (1P/1Kg)US産ショートプレ...1,650円2,300円ニュージーランド産 ラムショルダー スライス 500g 冷凍 ラム肉 ...(うさぎ肉)ラパン骨付きもも(1本170g以上が2本入り(1羽分))/...1,500円1,700円和牛A4等級 牛リブロース すき焼き・しゃぶしゃぶ用 500g 黒毛和...【1Kg】米国産 豚トロ いまや焼肉屋さんでも定番ですピートロ、豚...4,500円1,580円紅茶鴨 チェリバレー種 合鴨もも肉(骨なし) 約3.5~5mmmm切り落とし/紅茶鴨/鴨鍋 鴨そば 雑煮 鴨すき マレーシア産 (1P/500g) 約3.5~5mmでスライスしました。 1枚の大きささは不定貫ですが、バラ凍結ですので 必要な分だけ取り出せます。※切り落としですので大きさはバラツキがございます チェリバレー種のモモ肉は赤身と脂身のバランスがよく、弾力があり、噛むほどに味わいが増します。 お鍋や煮込み料理に使っていただくと濃厚な出汁がでます。 約3.5~5mmの厚さで カットしました。※切り落としですので大きさはバラツキがございます。 噛むほどに味わいが増すスライス(3.5~5mm)※切り落としですので大きさはバラツキがございます 合鴨は鶏肉と比べ赤身が強く、また皮下脂肪が厚くエネルギーが豊富です。 チェリバレー種 合鴨とは CHERRY VALLEY DUCKS 合鴨とは野生の鴨と家禽のアヒルとの交雑交配種のことです。 合鴨は鶏肉と比べ赤身が強く、また皮下脂肪が厚くエネルギーが豊富です。 またこの厚い脂肪の融点は低く、溶けやすいため、口当たりが非常に良いのが特徴です。 チェリバレー種とは、北京種をもとにイギリスのチェリバレー社で品種改良されたカモで、 日本でもっとも流通量の多い品種です。 フランス産として知られる大型のバルバリー種と比べ味が繊細で、特に脂には甘味を感じさせるほどの味とコクがあります。 フランス産に比べ成長が早いチェリバレー種は価格がリーズナブルなのも大きな魅力のひとつです。 和食はもちろん、フレンチなどの洋食にもご利用いただけます。 味が繊細で、特に脂には甘味を感じさせるほどの味とコクがあります♪ もも肉はよく出汁がでるため 鴨煮込み、鴨鍋に! バラ凍結になっていますので、必要な分だけ取り出せ便利です。 脂がのっているのにあっさり。弾力があり噛むほどに味わいが増します。 昔から「鴨ねぎ」とよく言われるほど、ねぎとの相性は最高。 ■ブロック商品 ステーキカット 合鴨ロース 色んな鴨料理を♪ 合鴨ももブロック 合鴨(100g中) 熱量(カロリー) 333kcal タンパク質 14.2g ビタミンD 1μg 脂質 29g ビタミンE 0.2mg 炭水化物 0.1g ビタミンK 21μg βカロテン 0μg 亜鉛 1.4mg レチノール 46μg カリウム 220mg ビタミンB1 0.24mg カルシウム 5mg ビタミンB2 0.35mg 鉄 1.9mg ナイアシン 3.8mg 銅 0.26mg パントテン酸 1.67mg マグネシウム 16mg ビタミンB6 0.32mg マンガン 0.02mg 葉酸 2μg リン 130mg ビタミンB12 1.1μg 食物繊維 0g ビタミンC 1mg コレステロール 86mg 品名 チェリバレー種 合鴨もも肉(骨なし)約3.5~5mm切り落とし マレーシア産 内容量 500g 賞味期限 120日 保存方法 -18℃以下で保存して下さい。 発送方法 ヤマト運輸クール冷凍便でお届けします。

1700 円 (税込 / 送料別)

鴨鍋に!合鴨ロース ステーキカット/1パック/240g以上(タイ産及びマレーシア産チェリバレー種)カナール 鴨肉 合鴨肉 合鴨 合鴨ステーキカット ロース正肉 フィレドカナール、 鴨胸肉のポワレ、鴨ローストに。

【240g以上】鴨料理、鴨鍋に!合鴨ロース 合鴨ステーキカット ロース正肉 フィレドカナール カナール 鴨肉 合鴨肉 合鴨、 鴨胸肉のポワレ、鴨ローストに鴨鍋に!合鴨ロース ステーキカット/1パック/240g以上(タイ産及びマレーシア産チェリバレー種)カナール 鴨肉 合鴨肉 合鴨 合鴨ステーキカット ロース正肉 フィレドカナール、 鴨胸肉のポワレ、鴨ローストに。

鴨料理、鴨鍋に!チェリバレー種 合鴨ステーキカット 合鴨ロース正肉(フィレドカナール)1パック/240g以上 チェリバレー種 合鴨ロース (胸肉)はクセが少なく、また脂身の量も程よいのが特徴です。繊維が細かく柔らかい赤身と淡白で食べやすい脂身は和食食材としてぴったりです。合鴨は鶏肉と比べ赤身が強く、また皮下脂肪が厚くエネルギーが豊富です。 チェリバレー種 合鴨とは(CHERRY VALLEY DUCKS) 野生の鴨と家禽のアヒルとの交雑交配種のことです。 合鴨は鶏肉と比べ赤身が強く、また皮下脂肪が厚くエネルギーが豊富です。 またこの厚い脂肪の融点は低く、溶けやすいため、口当たりが非常に良いのが特徴です。 チェリバレー種とは、北京種をもとにイギリスのチェリバレー社で品種改良されたカモで、日本でもっとも流通量の多い品種です。 フランス産として知られる大型のバルバリー種と比べ味が繊細で、特に脂には甘味を感じさせるほどの味とコクがあります。フランス産に比べ成長が早いチェリバレー種は価格がリーズナブルなのも大きな魅力のひとつです。 和食はもちろん、フレンチなどの洋食にもご利用いただけます。 味が繊細で、特に脂には甘味を感じさせるほどの味とコクがあります♪ 鴨ステーキ、鴨サラダ、せいろ蒸し、鴨鍋に! 鴨胸肉のポワレ、鴨ローストに。 【鴨ブロックのパックについてについて】 輸送ロスをなくすため空気を抜いておりますが「真空パック」ではございません。 パック接着部分は解凍時に緩みが出ます。 お品物によっては空気が多く入ることがありますが品質には全く問題ございません。 関連商品鴨鍋に!合鴨もも肉(骨なし)360g以上ブロック(タイ産/マレーシア産...紅茶鴨つくねボール500g(約50個入) (鴨肉 生肉 鴨肉 カナー...1,050円1,450円鴨ももミンチ 500g パラパラミンチ マレーシア産...鴨鍋 鴨すき 紅茶鴨 合鴨スライス500g 3.5~5mmスライス 紅...1,600円1,700円欧州産 豚バラスライス500g 2.5mmスライス...牛ヒレステーキ 米国産 100g US産 牛ヒレステーキ テンダーロイ...750円780円米国産 牛バラ薄切り(1.8mm) (1P/1Kg)US産ショートプレ...ニュージーランド産 ラムショルダー スライス 1kg(500g×2)冷...2,300円4,000円ニュージーランド産 ラムショルダー スライス 2kg (500g×4P...ニュージーランド産 ラムショルダー スライス 3kg(500g×6)冷...6,800円9,800円チェリバレー種 合鴨ステーキカット ロース正肉 (1パック/ 240g以上) 日本人にピッタリと合う肉厚で程よい脂がのった「合鴨」 チェリバレー種 鴨のロース(胸肉)はクセが少なく、また脂身の量も程よいのが特徴です。 繊維が細かく柔らかい赤身と淡白で食べやすい脂身は和食食材としてぴったりです。 鴨サラダ、せいろ蒸しにどうぞ♪ ステーキカットになっています。 合鴨は鶏肉と比べ赤身が強く、また皮下脂肪が厚くエネルギーが豊富です。 チェリバレー種 合鴨とは CHERRY VALLEY DUCKS 合鴨とは野生の鴨と家禽のアヒルとの交雑交配種のことです。 合鴨は鶏肉と比べ赤身が強く、また皮下脂肪が厚くエネルギーが豊富です。 またこの厚い脂肪の融点は低く、溶けやすいため、口当たりが非常に良いのが特徴です。 チェリバレー種とは、北京種をもとにイギリスのチェリバレー社で品種改良されたカモで、 日本でもっとも流通量の多い品種です。 フランス産として知られる大型のバルバリー種と比べ味が繊細で、特に脂には甘味を感じさせるほどの味とコクがあります。 フランス産に比べ成長が早いチェリバレー種は価格がリーズナブルなのも大きな魅力のひとつです。 和食はもちろん、フレンチなどの洋食にもご利用いただけます。 「合鴨」は反対に「不飽和脂肪酸」を多量に含んでいます。 「不飽和脂肪酸」は、植物油に多く含まれているもので、常温で固まらず、 血中コレステロール値を低下させる作用があるといわれています。 味が繊細で、特に脂には甘味を感じさせるほどの味とコクがあります♪ 色んな鴨料理をお楽しみください♪ 脂がのっているのにあっさり。弾力があり噛むほどに味わいが増します。 昔から「鴨ねぎ」とよく言われるほど、ねぎとの相性は最高。 合鴨(100g中) 熱量(カロリー) 333kcal タンパク質 14.2g ビタミンD 1μg 脂質 29g ビタミンE 0.2mg 炭水化物 0.1g ビタミンK 21μg βカロテン 0μg 亜鉛 1.4mg レチノール 46μg カリウム 220mg ビタミンB1 0.24mg カルシウム 5mg ビタミンB2 0.35mg 鉄 1.9mg ナイアシン 3.8mg 銅 0.26mg パントテン酸 1.67mg マグネシウム 16mg ビタミンB6 0.32mg マンガン 0.02mg 葉酸 2μg リン 130mg ビタミンB12 1.1μg 食物繊維 0g ビタミンC 1mg コレステロール 86mg 【鴨ブロックのパックについてについて】 輸送ロスをなくすため空気を抜いておりますが「真空パック」ではございません。 パック接着部分は解凍時に緩みが出ます。 お品物によっては空気が多く入ることがありますが品質には全く問題ございません。 品名 チェリバレー種 合鴨ステーキカット ロース正肉 内容量 1パック/240g以上 賞味期限 120日 保存方法 -18℃以下で保存して下さい。 発送方法 ヤマト運輸クール冷凍便でお届けします。

820 円 (税込 / 送料別)

【冷蔵】鴨ロース マグレ カナール(鴨胸肉)canard <カナダケ ベック州産>ムラード種【約370-400g】【冷蔵品/冷凍・常温商品との同梱不可】

【フォアグラ/マグレカナール/鴨肉/鴨胸肉/フィレカナール/フィレ肉/鴨フィレ肉/鴨フィレ/マグレ鴨/マグレドカナール/鴨鍋/鴨南蛮/お取り寄せグルメ】【冷蔵】鴨ロース マグレ カナール(鴨胸肉)canard <カナダケ ベック州産>ムラード種【約370-400g】【冷蔵品/冷凍・常温商品との同梱不可】

【当店について】 ヨーロッパはもちろん、国産や世界各国の珍しく、美味しい幅広いジャンルのおすすめ商品を取り扱っております。トリュフやフォアグラ、キャビアは当たり前、当店でしか輸入をしていないフレッシュのお野菜なども豊富に取り揃えております。当店限定商品、トリュフ、フォアグラ、キャビア、チーズ、フレッシュのお野菜、セール商品は特にご好評をいただいております。 1温度帯ごとに8800円(税込み)以上のご購入ですと、送料無料となります。一部商品はあす楽にも対応しておりますので、急なご入用にもできる限り対応させていただいております。 【この商品について】フィレ肉になります。カナールは鴨の胸肉、キャネットは小鴨の胸肉、マグレはフォアグラをとった鴨の胸肉、バトーは骨付き胸肉になります。 【プレゼント・イベントにも】ギフト、贈り物、誕生日、父の日、母の日、敬老の日、クリスマス、ハロウィン、バレンタイン、イースター、就職祝い、入学祝い、進学祝い、新社会人、新成人、結婚祝い。ホームパーティー、キャンプ、バーベキュー(BBQ)、 プロの料理人が高級レストランで使う食材は、特別な日の贈り物にも当店の珍しい輸入食材はぴったしでございます。 【対象 ※以下のような方にご利用いただいております】年代:~20代、30代、40代、50代、60代~よく読む雑誌:dancyu(ダンチュウ)、東京カレンダー、オレンジページ、クロワッサン、月刊専門料理、おかずのクッキング、栄養と料理、ヘルスケア・レストラン、レタスクラブ、月刊ベターホーム、ESSEをよく読まれる方 【取り扱い商品・ジャンル】輸入食材、イタリア食材、フランス食材、フレッシュ、冷凍食材、オーガニック食材、無添加食材、熟成肉、国産、トリュフ、フォアグラ、キャビア、グラスフェッドバター、チーズ、生ハム、サラミ、ソーセージ、野菜、イタリア牛、キアナ牛、ファッソーネ、ブッラータ、モッツァレラ

3672 円 (税込 / 送料別)

【冷凍】鴨ロース マグレ カナール(鴨胸肉)canard <カナダケ ベック州産>ムラード種【約370-400g】【冷凍品/冷蔵・常温商品との同梱不可】

【フォアグラ/マグレカナール/鴨肉/鴨胸肉/フィレカナール/フィレ肉/鴨フィレ肉/鴨フィレ/マグレ鴨/マグレドカナール/鴨鍋/鴨南蛮/お取り寄せグルメ】【冷凍】鴨ロース マグレ カナール(鴨胸肉)canard <カナダケ ベック州産>ムラード種【約370-400g】【冷凍品/冷蔵・常温商品との同梱不可】

【当店について】 ヨーロッパはもちろん、国産や世界各国の珍しく、美味しい幅広いジャンルのおすすめ商品を取り扱っております。トリュフやフォアグラ、キャビアは当たり前、当店でしか輸入をしていないフレッシュのお野菜なども豊富に取り揃えております。当店限定商品、トリュフ、フォアグラ、キャビア、チーズ、フレッシュのお野菜、セール商品は特にご好評をいただいております。 1温度帯ごとに8800円(税込み)以上のご購入ですと、送料無料となります。一部商品はあす楽にも対応しておりますので、急なご入用にもできる限り対応させていただいております。 【この商品について】フィレ肉になります。カナールは鴨の胸肉、キャネットは小鴨の胸肉、マグレはフォアグラをとった鴨の胸肉、バトーは骨付き胸肉になります。 【プレゼント・イベントにも】ギフト、贈り物、誕生日、父の日、母の日、敬老の日、クリスマス、ハロウィン、バレンタイン、イースター、就職祝い、入学祝い、進学祝い、新社会人、新成人、結婚祝い。ホームパーティー、キャンプ、バーベキュー(BBQ)、 プロの料理人が高級レストランで使う食材は、特別な日の贈り物にも当店の珍しい輸入食材はぴったしでございます。 【対象 ※以下のような方にご利用いただいております】年代:~20代、30代、40代、50代、60代~よく読む雑誌:dancyu(ダンチュウ)、東京カレンダー、オレンジページ、クロワッサン、月刊専門料理、おかずのクッキング、栄養と料理、ヘルスケア・レストラン、レタスクラブ、月刊ベターホーム、ESSEをよく読まれる方 【取り扱い商品・ジャンル】輸入食材、イタリア食材、フランス食材、フレッシュ、冷凍食材、オーガニック食材、無添加食材、熟成肉、国産、トリュフ、フォアグラ、キャビア、グラスフェッドバター、チーズ、生ハム、サラミ、ソーセージ、野菜、イタリア牛、キアナ牛、ファッソーネ、ブッラータ、モッツァレラ

3672 円 (税込 / 送料別)

【冷凍】鴨ロース 鴨胸肉 フィレ カナール canard <カナダケ ベック州産>【約300-350g】【冷凍品/冷蔵・常温商品との同梱不可】

【フォアグラ/マグレカナール/鴨肉/鴨胸肉/フィレカナール/フィレ肉/鴨フィレ肉/鴨フィレ/マグレ鴨/マグレドカナール/鴨鍋/鴨南蛮/お取り寄せグルメ】【冷凍】鴨ロース 鴨胸肉 フィレ カナール canard <カナダケ ベック州産>【約300-350g】【冷凍品/冷蔵・常温商品との同梱不可】

【当店について】 ヨーロッパはもちろん、国産や世界各国の珍しく、美味しい幅広いジャンルのおすすめ商品を取り扱っております。トリュフやフォアグラ、キャビアは当たり前、当店でしか輸入をしていないフレッシュのお野菜なども豊富に取り揃えております。当店限定商品、トリュフ、フォアグラ、キャビア、チーズ、フレッシュのお野菜、セール商品は特にご好評をいただいております。 1温度帯ごとに8800円(税込み)以上のご購入ですと、送料無料となります。一部商品はあす楽にも対応しておりますので、急なご入用にもできる限り対応させていただいております。 【この商品について】フィレ肉になります。カナールは鴨の胸肉、キャネットは小鴨の胸肉、マグレはフォアグラをとった鴨の胸肉、バトーは骨付き胸肉になります。 【プレゼント・イベントにも】ギフト、贈り物、誕生日、父の日、母の日、敬老の日、クリスマス、ハロウィン、バレンタイン、イースター、就職祝い、入学祝い、進学祝い、新社会人、新成人、結婚祝い。ホームパーティー、キャンプ、バーベキュー(BBQ)、 プロの料理人が高級レストランで使う食材は、特別な日の贈り物にも当店の珍しい輸入食材はぴったしでございます。 【対象 ※以下のような方にご利用いただいております】年代:~20代、30代、40代、50代、60代~よく読む雑誌:dancyu(ダンチュウ)、東京カレンダー、オレンジページ、クロワッサン、月刊専門料理、おかずのクッキング、栄養と料理、ヘルスケア・レストラン、レタスクラブ、月刊ベターホーム、ESSEをよく読まれる方 【取り扱い商品・ジャンル】輸入食材、イタリア食材、フランス食材、フレッシュ、冷凍食材、オーガニック食材、無添加食材、熟成肉、国産、トリュフ、フォアグラ、キャビア、グラスフェッドバター、チーズ、生ハム、サラミ、ソーセージ、野菜、イタリア牛、キアナ牛、ファッソーネ、ブッラータ、モッツァレラ

4104 円 (税込 / 送料別)

合鴨コンフィ 骨付きもも肉オイル煮 約200g

ジューシーで柔らかく、鉄分豊富で味わい深い鴨コンフィ作りに最適な合鴨コンフィ 骨付きもも肉オイル煮 約200g

鴨のコンフィ(骨付き鴨モモ肉のオイル煮)の詳細 名 称 合鴨コンフィ 内 容 200g(鴨の脂含む) 原材料 合鴨肉(チェリーバレー種鴨)、ガーリックペースト、日本酒、食塩、砂糖、コショウ、タイム 原産国 タイ 輸入者 ラス スーパーフライ株式会社 神奈川県厚木市長谷字柳町260-35 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 加熱してありますが再加熱してお召し上がりください。 発送方法 冷凍 同 梱 【冷凍品】の同梱ができます。 合鴨のコンフィ(骨付き鴨モモ肉のオイル煮) について 2時間のコンフィの調理時間を済ませておきました。 フランス伝統の調理法コンフィは低温の油でじっくり調理する方法をいいます。脂ごと密封して旨さを閉じ込める保存食としての役割があり伝統の家庭料理です。日本ではフランス料理の名店でもビストロでもバーでもよく利用されているプロの食材でもあります。 この商品はすでにコンフィ(油調)されており、解凍して短時間グリルするだけでフランス料理の一皿を実現できます。日本人に好まれるように日本酒が使われており味わいも癖がなくシンプルでどんなお料理のアレンジにも対応します。 合鴨コンフィの召し上がり方 冷凍のまま、パックのまま沸騰したお湯で約10分間湯煎で解凍してください。袋の中の脂は鴨肉を肉の旨味を逃がさず保存するための脂です。 解凍してそのままでもお召し上がりいただけますし マイクロオーブン(電子レンジ)で温めて上がれますが、 オーブンやフライパンの弱火でカリッとさせればより美味しくなります。 メイン料理(主菜)の一皿にはもちろん サラダのトッピングや薄切りにしてサンドウィッチなどにもご利用ください。 残った脂でゆでたジャガイモを合えたりいためたり、豆と一緒に煮込んでも美味しく召し上がっていただけます。 こんなメニューいかがですか? コンフィ鴨カレー、コンフィ鴨カスレ、コンフィ鴨アヒージョ、コンフィ鴨マスタード添え、コンフィ鴨クリームソース、コンフィ鴨バーベキューBBQ 合鴨コンフィの特徴 加熱済みなので調理時間が短い 鴨の旨さを生かすため自然なスパイスだけを使用している 日本人に合うシンプルで優しい味わい シンプルな味付けなので様々な料理に使える フランス鴨に比べて低価格 おすすめ利用シーン ランチ、ディナー、お惣菜、ワインやウイスキーのつまみ、パーティ、前菜、オードブル、バーベキュー大人の家のみは肴にもこだわりたい。 本日の肴は南西フランスの伝統家庭料理、「コンフィ ド カナール」 たっぷりお肉のついた鴨のもも肉を塩、コショウで味付けし、 80℃の鴨油で、じっくり、ゆっくり2時間煮て作られています。 これぞ本気のスローフードです。 味付けは塩・胡椒とシンプルだけど、実に味わい深い一品。 調理済みなので解凍して温めるだけでも食べられますが オーブンかフライパンで表面をパリッと焼き上げれば うーん、ワインがすすんじゃいます。 オーブントースターの場合、余分な脂は取り除いて温めてください。200℃で両面それぞれ10分でカリッと焼きあがります。 このお料理、もともとはフランス家庭の保存食。 一度にたくさん作ってそのまま鴨油(冷えるとラードのように白く固まる)の中に漬けて保存。 使う時は、固まった鴨油の中から使う分だけ掘り出して 適量の鴨油と一緒にゆっくりフライパンで温めて食します。 サラダのトッピングや薄切りにしてサンドウィッチなどでもお召し上がりいただけます。代表的な煮込み料理「カスーレ」はソーセージや白いんげん豆と一緒に鴨のコンフィを煮込んだシチューのような煮込み料理です。ぜひお試しください。また、残った脂でゆでたジャガイモを合えたりいためたりしてもとてもおいしいものです。 こんなに素敵で簡単な、滋養に満ちた保存食を考えたフランス人に乾杯!!

928 円 (税込 / 送料別)

御中元 京都 鳥せゑ合鴨ロース煮込み IG P34

御中元 京都 鳥せゑ合鴨ロース煮込み IG P34

こちらの商品は産地直送商品の為、御中元(短冊のし)・無地(短冊のし)のみの対応となります。(熨斗への名入れは致しかねます)※簡易包装でのお届けとなります。代金引換でのお支払は致しかねます。■説明低温でじっくり煮込み、柔らかく仕上げました。コクのある煮込みタレと共にお召し上がりください。■商品詳細内容量:合鴨ロース煮込み200g×2賞味期限:冷凍で30日温度帯:冷凍便でお届けいたします。特定原材料:小麦 保存方法:冷凍商品記号:234‐IG■お届け時期についてお届け時期:6月12日以降順次発送(5~10日で発送)備考:カタログ掲載P34■発送について ※商品画像はイメージです。パッケージ・内容・価格等、予告なく変更させていただく場合がございますので予めご了承ください。※ご贈答用包装はご容赦ください。■返品・交換について※商品の特性上、返品・交換はご容赦ください。

5400 円 (税込 / 送料別)

御中元 下鴨茶寮料亭の合鴨ロース(2本入) 20329 P33

御中元 下鴨茶寮料亭の合鴨ロース(2本入) 20329 P33

こちらの商品は産地直送商品の為、御中元(短冊のし)・無地(短冊のし)のみの対応となります。(熨斗への名入れは致しかねます)※簡易包装でのお届けとなります。代金引換でのお支払は致しかねます。■説明醤油ベースのコク深いタレでじっくり煮込んだ、ほんのり赤みが残る合鴨ロース肉の旨みをご堪能ください。■商品詳細内容量:合鴨ロース200g×2、ねぎ油10g、昆布とうがらし2g賞味期限:冷凍で30日温度帯:冷凍便でお届けいたします。特定原材料:小麦 保存方法:冷凍商品記号:234‐20329■お届け時期についてお届け時期:6月12日以降順次発送(5~10日で発送)備考:カタログ掲載P33■発送について ※商品画像はイメージです。パッケージ・内容・価格等、予告なく変更させていただく場合がございますので予めご了承ください。※ご贈答用包装はご容赦ください。■返品・交換について※商品の特性上、返品・交換はご容赦ください。

7020 円 (税込 / 送料別)

お中元 下鴨茶寮料亭の合鴨ロース(2本入) 20329 P33

お中元 下鴨茶寮料亭の合鴨ロース(2本入) 20329 P33

こちらの商品は産地直送商品の為、御中元(短冊のし)・無地(短冊のし)のみの対応となります。(熨斗への名入れは致しかねます)※簡易包装でのお届けとなります。代金引換でのお支払は致しかねます。■説明醤油ベースのコク深いタレでじっくり煮込んだ、ほんのり赤みが残る合鴨ロース肉の旨みをご堪能ください。■商品詳細内容量:合鴨ロース200g×2、ねぎ油10g、昆布とうがらし2g賞味期限:冷凍で30日温度帯:冷凍便でお届けいたします。特定原材料:小麦 保存方法:冷凍商品記号:234‐20329■お届け時期についてお届け時期:6月12日以降順次発送(5~10日で発送)備考:カタログ掲載P33■発送について ※商品画像はイメージです。パッケージ・内容・価格等、予告なく変更させていただく場合がございますので予めご了承ください。※ご贈答用包装はご容赦ください。■返品・交換について※商品の特性上、返品・交換はご容赦ください。

7020 円 (税込 / 送料別)

御中元 京都 鳥せゑ合鴨ロース煮込み IG P34

御中元 京都 鳥せゑ合鴨ロース煮込み IG P34

こちらの商品は産地直送商品の為、御中元(短冊のし)・無地(短冊のし)のみの対応となります。(熨斗への名入れは致しかねます)※簡易包装でのお届けとなります。代金引換でのお支払は致しかねます。■説明低温でじっくり煮込み、柔らかく仕上げました。コクのある煮込みタレと共にお召し上がりください。■商品詳細内容量:合鴨ロース煮込み200g×2賞味期限:冷凍で30日温度帯:冷凍便でお届けいたします。特定原材料:小麦 保存方法:冷凍商品記号:234‐IG■お届け時期についてお届け時期:6月12日以降順次発送(5~10日で発送)備考:カタログ掲載P34■発送について ※商品画像はイメージです。パッケージ・内容・価格等、予告なく変更させていただく場合がございますので予めご了承ください。※ご贈答用包装はご容赦ください。■返品・交換について※商品の特性上、返品・交換はご容赦ください。

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御中元 下鴨茶寮料亭の合鴨ロース(2本入) 20329 P33

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こちらの商品は産地直送商品の為、御中元(短冊のし)・無地(短冊のし)のみの対応となります。(熨斗への名入れは致しかねます)※簡易包装でのお届けとなります。代金引換でのお支払は致しかねます。■説明醤油ベースのコク深いタレでじっくり煮込んだ、ほんのり赤みが残る合鴨ロース肉の旨みをご堪能ください。■商品詳細内容量:合鴨ロース200g×2、ねぎ油10g、昆布とうがらし2g賞味期限:冷凍で30日温度帯:冷凍便でお届けいたします。特定原材料:小麦 保存方法:冷凍商品記号:234‐20329■お届け時期についてお届け時期:6月12日以降順次発送(5~10日で発送)備考:カタログ掲載P33■発送について ※商品画像はイメージです。パッケージ・内容・価格等、予告なく変更させていただく場合がございますので予めご了承ください。※ご贈答用包装はご容赦ください。■返品・交換について※商品の特性上、返品・交換はご容赦ください。

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鴨鍋三昧セット(1.2kg!4人前×2回楽しめる)《3種の鴨肉を2回楽しむ》【鴨肉と鴨つくねがさらに美味しくなりました! 鴨ロース モモ肉 特製鴨つみれ 抗生物質、ワクチン不使用)ギフト お中元 父の日【送料無料】【冷凍】

鴨肉100%の特製鴨つくねが絶品!3種の鴨肉で濃厚旨味!3種のお肉が2パックずつ入って2回楽しめます鴨鍋三昧セット(1.2kg!4人前×2回楽しめる)《3種の鴨肉を2回楽しむ》【鴨肉と鴨つくねがさらに美味しくなりました! 鴨ロース モモ肉 特製鴨つみれ 抗生物質、ワクチン不使用)ギフト お中元 父の日【送料無料】【冷凍】

「鴨鍋三昧セット」はしっとりとした紅茶鴨のロース肉とこくのあるモモ肉、旨味のある鴨つくねの3種類のお肉を合わせて1.2kgのボリュームです!合鴨のそれぞれの美味しさを堪能下さい。6~8名で十分お楽しみ頂けます。(3~4名なら2度お楽しみいただけます。) 紅茶鴨は、飼料に紅茶粉末を使用した特別な飼育法で育てられたマレーシア産の鴨肉です。抗生物質やワクチンを一切使用せず、安心してお召し上がりいただけます。飼育から加工まで一貫した衛生管理が徹底されており、屠畜から解体、正肉の処理過程においても鮮度保持が確保されています。他の合鴨に比べても柔らかさと旨味が群を抜いています。 「鴨つくね」には日光の熟成たまり味噌を練り込み、鴨の旨味を引き出しました。つなぎを加えていないため、肉本来の美味しさを味わって頂けるつくねに仕上っています。 出し汁は付いておりませんが、それぞれのご家庭でのお好みのめんつゆで十分美味しく頂けます。食べすすむ程に旨味が増した鴨出汁で頂く〆料理の蕎麦やうどん、雑煮、雑炊などは最高です。最後の一滴までご堪能下さい。 鴨焼きもお楽しみいただけるセットです。ジューシーなロース焼き、コクのあるモモ焼き、そして独自の味わいと粗挽き感がたまらない「つくね焼き」が最高です。鴨鍋と鴨焼きで2度楽しめるセットです! 商品情報 原産国 鴨肉(マレーシア産)、味噌・醤油(日光産)、ねぎ(国産) 原材料 合鴨ムネ肉(チェリバレー種紅茶鴨ロース)、合鴨モモ肉(紅茶鴨モモ肉)、味噌、醤油、ネギ 商品規格 紅茶鴨ロース(ムネ肉)2枚約400g、紅茶鴨モモ肉 2枚約360g、合鴨つくね500g(250g×2パック) 賞味期限 製造より冷凍1年 発送温度 冷凍 【食べ方メモ】 鴨鍋や、鴨焼きなど8種類以上の鴨肉レシピが載った「鴨鍋三昧を十倍楽しむ読本」付きです! 【メモ】 ●合鴨のムネの部位は「合鴨ロース」と呼ばれています。 【同梱について】 他ご注文商品と同梱包で発送させていただきます。温度帯の違いにより、同梱包できない商品につきましては、2梱包めの送料が発送いたします。ご了承ください。 詳しくは「送料について」をご覧ください>>グルメソムリエの鴨鍋は、ロース、モモ、そして特製の鴨つくねの三種が一度に楽しめる贅沢なセットです。 ・しっとりと柔らかな「鴨ロース」 ・噛むほどに味わい深い「鴨モモ肉」 ・ジューシーで肉感たっぷり「鴨つくね」 それぞれのお肉の異なる風味と食感。一口ごとに違う感動を味わえます。鴨の甘みのある脂と肉のコクと旨味が汁に染み出し、鴨鍋全体の旨味をアップさせます。〆の蕎麦やうどんまで大満足の逸品です。 「鴨つくね」には絶対の自信があります。肉の濃厚な旨味を最大限に引き出した「鴨肉100%鴨肉つくね」。肉の旨味と食感を存分に味わうために、余計なつなぎは入れません。口の中でダイレクトに感じる肉の旨味とジューシーさが自慢です。特製の熟成みそが鴨の風味をさらにアップさせ、驚くほどのコクと香りが口いっぱいに広がります。肉屋が全力を注いだ「絶品!鴨つくね」をお楽しみください。 高価な銘柄鴨だけが美味しいとは限りません。私たちが選んだのは、上品なコクと旨味がフランス鴨に最も近い鴨とプロにも認められた「紅茶鴨」です。柔らかさと旨味とコクを兼ね備えなが価格もお値ごろ。お客様に最高のコストパフォーマンスを提供します。 ※安心安全、美味『紅茶鴨』 紅茶鴨は、紅茶粉末を入れた飼料を食べさせることで抗生物質やホルモン剤を使わずに育てた安心安全な鴨です。飼育から加工まで一貫した衛生管理が行われており、屠畜から正肉の処理過程においても鮮度保持が徹底されています。鴨特有のクセが少なく、旨味やコクも他の合鴨に比べて群を抜いています。 購入した鍋セットに付いていた『つゆ』にがっかりした経験はありませんか。鴨鍋三昧セットには、あえて『つゆ』を付けていません。いつも使っているお気に入りの『麺つゆ』で、抜群に美味しくなるんです。「麺つゆでいいの?」驚かれるかも知れません。ご安心ください。「つゆにがっかり…」もなくなり、3種の鴨の旨味で本当に美味しい鴨鍋になります。 〆を楽しむために、美味しいスープを残しておいてください。3種類の肉の旨味がたっぷり染み込んだスープで、〆の蕎麦・うどん・雑炊をお楽しみください。 蕎麦は〆の定番ですね。ゆでた蕎麦を冷水で締めて、鍋に入れて引き上げにしても、濃いめの汁でざる蕎麦も美味しいです。 鴨汁で煮込んだうどんは、味がしみて美味しいですね。つるんとした舌触りがたまりません。 鍋つゆにご飯を入れて少し煮込み、溶き卵を少しずつ入れて火を止めます。卵が煮え始めたら三つ葉を散らしていただきます。 鴨鍋三昧は焼いても美味しいんです。「お肉1.2kg以上、約8人前」。4名なら 1度目は鴨鍋、2度目は鴨焼きと2回楽します。 ポン酢で楽しむ『鴨しゃぶしゃぶ』 甘辛の割り下で楽しむ『鴨すき』 ロース肉で楽しむ『鴨ステーキ』 とろみが美味!なめこたっぷり『鴨汁』 商品と一緒に『鴨鍋三昧を10倍楽しむ読本』が入っています。初めての方でもわかりやすい「鴨肉のカットの仕方」「鴨鍋の作り方」の他、10種類にも及ぶ『鴨鍋の楽しみ方』が載っています。リピーター続出の鴨鍋三昧セットだから、いろいろなアレンジの楽しみ方ができます。 ●紅茶鴨ロース(ムネ肉)約200g×2枚 ●紅茶鴨モモ肉(約180g×2枚) ●鴨つくね250g×2パック ●鴨三昧読本 大切な方へのギフトにおすすめです。 無料にて「のし・メッセージカード」を承っておりますのでお申しつけください。

5990 円 (税込 / 送料込)

☆鴨鍋三昧セット(1.2kg!4人前×2回楽しめる)《3種の鴨肉を2回楽しむ》【鴨肉と鴨つくねがさらに美味しくなりました! 鴨ロース モモ肉 特製鴨つみれ 抗生物質、ワクチン不使用)ギフト お中元 父の日【送料無料】【冷凍】

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「鴨鍋三昧セット」はしっとりとした紅茶鴨のロース肉とこくのあるモモ肉、旨味のある鴨つくねの3種類のお肉を合わせて1.2kgのボリュームです!合鴨のそれぞれの美味しさを堪能下さい。6~8名で十分お楽しみ頂けます。(3~4名なら2度お楽しみいただけます。) 紅茶鴨は、飼料に紅茶粉末を使用した特別な飼育法で育てられたマレーシア産の鴨肉です。抗生物質やワクチンを一切使用せず、安心してお召し上がりいただけます。飼育から加工まで一貫した衛生管理が徹底されており、屠畜から解体、正肉の処理過程においても鮮度保持が確保されています。他の合鴨に比べても柔らかさと旨味が群を抜いています。 「鴨つくね」には日光の熟成たまり味噌を練り込み、鴨の旨味を引き出しました。つなぎを加えていないため、肉本来の美味しさを味わって頂けるつくねに仕上っています。 出し汁は付いておりませんが、それぞれのご家庭でのお好みのめんつゆで十分美味しく頂けます。食べすすむ程に旨味が増した鴨出汁で頂く〆料理の蕎麦やうどん、雑煮、雑炊などは最高です。最後の一滴までご堪能下さい。 鴨焼きもお楽しみいただけるセットです。ジューシーなロース焼き、コクのあるモモ焼き、そして独自の味わいと粗挽き感がたまらない「つくね焼き」が最高です。鴨鍋と鴨焼きで2度楽しめるセットです! 商品情報 原産国 鴨肉(マレーシア産)、味噌・醤油(日光産)、ねぎ(国産) 原材料 合鴨ムネ肉(チェリバレー種紅茶鴨ロース)、合鴨モモ肉(紅茶鴨モモ肉)、味噌、醤油、ネギ 商品規格 紅茶鴨ロース(ムネ肉)2枚約400g、紅茶鴨モモ肉 2枚約360g、合鴨つくね500g(250g×2パック) 賞味期限 製造より冷凍1年 発送温度 冷凍 【食べ方メモ】 鴨鍋や、鴨焼きなど8種類以上の鴨肉レシピが載った「鴨鍋三昧を十倍楽しむ読本」付きです! 【メモ】 ●合鴨のムネの部位は「合鴨ロース」と呼ばれています。 【同梱について】 他ご注文商品と同梱包で発送させていただきます。温度帯の違いにより、同梱包できない商品につきましては、2梱包めの送料が発送いたします。ご了承ください。 詳しくは「送料について」をご覧ください>>グルメソムリエの鴨鍋は、ロース、モモ、そして特製の鴨つくねの三種が一度に楽しめる贅沢なセットです。 ・しっとりと柔らかな「鴨ロース」 ・噛むほどに味わい深い「鴨モモ肉」 ・ジューシーで肉感たっぷり「鴨つくね」 それぞれのお肉の異なる風味と食感。一口ごとに違う感動を味わえます。鴨の甘みのある脂と肉のコクと旨味が汁に染み出し、鴨鍋全体の旨味をアップさせます。〆の蕎麦やうどんまで大満足の逸品です。 「鴨つくね」には絶対の自信があります。肉の濃厚な旨味を最大限に引き出した「鴨肉100%鴨肉つくね」。肉の旨味と食感を存分に味わうために、余計なつなぎは入れません。口の中でダイレクトに感じる肉の旨味とジューシーさが自慢です。特製の熟成みそが鴨の風味をさらにアップさせ、驚くほどのコクと香りが口いっぱいに広がります。肉屋が全力を注いだ「絶品!鴨つくね」をお楽しみください。 高価な銘柄鴨だけが美味しいとは限りません。私たちが選んだのは、上品なコクと旨味がフランス鴨に最も近い鴨とプロにも認められた「紅茶鴨」です。柔らかさと旨味とコクを兼ね備えなが価格もお値ごろ。お客様に最高のコストパフォーマンスを提供します。 ※安心安全、美味『紅茶鴨』 紅茶鴨は、紅茶粉末を入れた飼料を食べさせることで抗生物質やホルモン剤を使わずに育てた安心安全な鴨です。飼育から加工まで一貫した衛生管理が行われており、屠畜から正肉の処理過程においても鮮度保持が徹底されています。鴨特有のクセが少なく、旨味やコクも他の合鴨に比べて群を抜いています。 購入した鍋セットに付いていた『つゆ』にがっかりした経験はありませんか。鴨鍋三昧セットには、あえて『つゆ』を付けていません。いつも使っているお気に入りの『麺つゆ』で、抜群に美味しくなるんです。「麺つゆでいいの?」驚かれるかも知れません。ご安心ください。「つゆにがっかり…」もなくなり、3種の鴨の旨味で本当に美味しい鴨鍋になります。 〆を楽しむために、美味しいスープを残しておいてください。3種類の肉の旨味がたっぷり染み込んだスープで、〆の蕎麦・うどん・雑炊をお楽しみください。 蕎麦は〆の定番ですね。ゆでた蕎麦を冷水で締めて、鍋に入れて引き上げにしても、濃いめの汁でざる蕎麦も美味しいです。 鴨汁で煮込んだうどんは、味がしみて美味しいですね。つるんとした舌触りがたまりません。 鍋つゆにご飯を入れて少し煮込み、溶き卵を少しずつ入れて火を止めます。卵が煮え始めたら三つ葉を散らしていただきます。 鴨鍋三昧は焼いても美味しいんです。「お肉1.2kg以上、約8人前」。4名なら 1度目は鴨鍋、2度目は鴨焼きと2回楽します。 ポン酢で楽しむ『鴨しゃぶしゃぶ』 甘辛の割り下で楽しむ『鴨すき』 ロース肉で楽しむ『鴨ステーキ』 とろみが美味!なめこたっぷり『鴨汁』 商品と一緒に『鴨鍋三昧を10倍楽しむ読本』が入っています。初めての方でもわかりやすい「鴨肉のカットの仕方」「鴨鍋の作り方」の他、10種類にも及ぶ『鴨鍋の楽しみ方』が載っています。リピーター続出の鴨鍋三昧セットだから、いろいろなアレンジの楽しみ方ができます。 ●紅茶鴨ロース(ムネ肉)約200g×2枚 ●紅茶鴨モモ肉(約180g×2枚) ●鴨つくね250g×2パック ●鴨三昧読本 大切な方へのギフトにおすすめです。 無料にて「のし・メッセージカード」を承っておりますのでお申しつけください。

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北京ダック 250g【解凍するだけで手軽に北京ダックが楽しめます】紅茶鴨

丸ごと北京ダックに焼き上げた鴨を、食べやすいように骨を外してあります。北京ダック 250g【解凍するだけで手軽に北京ダックが楽しめます】紅茶鴨

《皮だけでなくお肉も楽しめる北京ダック》丸ごと北京ダックに焼き上げた鴨を、食べやすいように骨を外してあります。解凍してカットしただけでもいただけますが、皮目をこんがり焼けば一層香ばしく美味しい♪ 商品情報 原産国 中国 原材料 合鴨肉、砂糖、食塩、香辛料、醸造酢、水あめ、酵母エキス、紅茶 規格 1パック=約250g 賞味期限 製造より冷凍1年 配送温度 冷凍 【メモ】 栄養成分表示(100g当たり) エネルギー:312kcal、タンパク質:17.9g、脂質:25.6g、炭水化物:2.5g、食塩相当量:0.8g 【同梱について】 他ご注文商品と同梱包で発送させていただきます。温度帯の違いにより、同梱包できない商品につきましては、2梱包めの送料が発送いたします。ご了承ください。 詳しくは「送料について」をご覧ください>> 当店通常価格:1パック1,080円 ⇒訳あり価格:698円 当店通常価格:4パック3,980円 ⇒訳あり価格:2,700円お召し上がり方 北京ダックとしてのお召し上がり方 【材料】 北京ダック1パック、キュウリ1本、ネギ20cm位、甜面醤、醤油、ごま油 カオヤーピン(春巻きの皮や花巻でも美味しくいただけます) 【作り方】 1)解凍後室温に戻すかパックのまま湯煎で温めた鴨肉の皮目をフライパンでこんがりと焼き上げます。(香ばしい香りがします!) 2)焼いた鴨肉は少し冷めてからスライスします。(熱々のままカットすると崩れやすいです) 3)白ネギときゅうりは千切りにしておきます。(水にさらさない方がおすすめです) 4)カオヤーピンに甜面醤にお好みで醤油を加えたタレを塗り、野菜と北京ダックを乗せて巻いてお召し上がり下さい。 ※春巻きの皮をカオヤーピンの代わりにする場合 耐熱のお皿に春巻きの皮(大きい場合は1/2にカット)を1枚乗せ、ごま油をはけで薄く塗ったらその上にもう1枚乗せて同様にごま油を塗ります。それを食べる枚数だけ繰り返します。ラップをして600Wの電子レンジで40~50秒ほど過熱して下さい。

1080 円 (税込 / 送料別)

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22980 円 (税込 / 送料込)

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内容量 360~400g(約180g×2) 原材料 鴨胸肉・塩・胡椒 保存方法 冷凍庫(-18℃) 賞味期限 冷凍庫(-18℃)未開封で3ヶ月 解凍後は冷蔵庫で保管しなるべく早くお召し上がりください。 配送形態 ヤマト運輸 クール宅急便(冷凍) 備考 お取り寄せ おつまみ 無添加食品お取り寄せ おつまみ 無添加食品 高級 ギフト

3360 円 (税込 / 送料別)

【ふるさと納税】岩手県産合鴨「京風しゃぶしゃぶ鍋セット 2人前」 地鶏料理専門店 川崎鳥匠【配送不可地域:離島・北海道・沖縄県・東北・中国・四国・九州】【1460785】

岩手県産・極上合鴨肉の京風しゃぶしゃぶ鍋セット。土鍋とコンロがあればすぐにお召し上がりいただけます。【ふるさと納税】岩手県産合鴨「京風しゃぶしゃぶ鍋セット 2人前」 地鶏料理専門店 川崎鳥匠【配送不可地域:離島・北海道・沖縄県・東北・中国・四国・九州】【1460785】

名称 岩手県産合鴨「京風しゃぶしゃぶ鍋セット 2人前」 地鶏料理専門店 川崎鳥匠 保存方法 冷蔵 発送時期 2025年7月より順次発送※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。 提供元 らら・いわて(川崎鳥匠) 配達外のエリア 離島、北海道、沖縄県、東北、中国、四国、九州 お礼品の特徴 新鮮な岩手県産の極上合鴨と野菜、出汁をセットに致しました。 合鴨もスライス済みでお野菜もカット済ですので、土鍋とコンロをご用意していただければすぐにお召し上がりいただけます。 川崎鳥匠の店内でのご提供と同じく、新鮮な岩手県産の極上合鴨をスライスし、ゴボウや水菜などのお野菜もすべて下ごしらえをした状態でお重に詰めて発送します。 特製の京風出汁は北海道利尻産の特級真昆布を一日漬けてじっくり出汁を取ります。 京風出汁は醤油ベースでさっぱりとした味付けです。(甘くありません) 出汁は昆布と鰹で作り、化学調味料や保存料、着色料などを一切使っておりません。 素材の味を存分にお楽しみいただけます。 ~美味しいお召し上がり方~ 1.ペットボトルに入った出汁を土鍋に入れて火にかけ 2.出汁が沸騰したらゴボウや水菜などの野菜を半分くらい入れ 3.ひと煮立ちさせて野菜に火が通ったら、出汁と野菜をすこしずつ取り皿(器)に入れ 4.合鴨肉を一切れずつ箸で取り、土鍋の出汁の中をしゃぶしゃぶのようにくぐらせ 5.合鴨を出汁と野菜と一緒にお召し上がりください。 6.団子は3分くらい鍋の中に入れて火を通してください。 (取り出すときはお玉で取り出してください。) 7.鍋を召し上がり終わって出汁が余った場合は稲庭うどんか蕎麦で卵とじにすると美味しいです。 ■生産者の声 岩手県産大船渡市で大切に育てられた合鴨の胸肉を惜しみなく使った合鴨鍋です。味付けは京風出汁でさっぱりとしており、いくらお召し上がりいただきてもしつこく感じません。 こちらの合鴨鍋セットも東京都港区赤坂にある川崎鳥匠の店内でこの道30年の職人がひとつずつ丁寧にお作りしており、赤坂の店内と同じ味をご家庭でお楽しみいただけます。 重箱はテーブルにそのまま載せて美しい形状の容器を選びました。お皿に移し替えたり、野菜やお肉を切り分ける手間もございません。 合鴨肉の赤身と脂身の白い色のコントラストは美しく、ハレの日にお申し込みいただいております。 ご家庭用だけでなく、ご贈答品としてもお申し込みいただいております。 お祝いの日のお忙しいときでも箱から出してすぐお召し上がりいただける手軽さも大変喜ばれております。 ■お礼品の内容について ・岩手県産・合鴨肉[420g] 原産地:岩手県大船渡市/加工地:東京都港区 消費期限:出荷日+3日 ・野菜詰め合わせ[400g程度] 原産地:日本/加工地:東京都港区 消費期限:出荷日+3日 ・京風出汁[1500ml] 原産地:日本/サービス提供地:東京都港区 消費期限:出荷日+3日 ■原材料・成分 合鴨胸肉(岩手県産)、水菜、ごぼう、えのき、舞茸、長葱、昆布、鰹節、醤油(大豆・小麦を含む)、酒、塩 ■注意事項/その他 生の合鴨肉を発送しておりますので、必ず要冷蔵にて5℃以下を保ってください。 出荷日+3日の消費期限を守ってください。 お召し上がりの際は良く火を通してお召し上がりください。(けれども火を通しすぎて煮立てないでください。肉が硬くなります。) またお召し上がりの際に、点火中のコンロのすぐそばに合鴨肉を置かないでください。 温度が高い場所に置き続けると傷みます。 岩手県大船渡市の合鴨肉を使用 地場産品:鴨肉(調達価格全体の9割) 附帯品:野菜、出汁(つゆ)(調達価格全体の1割) ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 【関連キーワード】 季節のご挨拶に お正月 賀正 新年 新春 初売り 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン ひな祭り ホワイトデー 卒業式 卒業祝い 入学祝 お花見 ゴールデンウィーク GW こどもの日 端午の節句 お母さん ママ 母の日 お父さん パパ 父の日 七夕 初盆 お盆 お中元 御中元 中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 おじいちゃん 祖父 おばあちゃん 祖母 寒中お見舞い クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット 日常の贈り物に お見舞い 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い ご挨拶 ごあいさつ 引っ越しご挨拶 引越しご挨拶 お宮参り御祝 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースデイ バースディ 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 お供え 法事 供養 法人・企業様に 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 異動 栄転 転勤 退職 定年退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産 寸志 歓迎 新歓 送迎 歓送迎 新年会 二次会 忘年会 記念品 関連キーワード 楽天ふるさと納税 ふるさと納税 ふるさと 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り お買い物マラソン マラソンセール SS 楽天スーパーセール スーパーセール スーパーSALE SS スーパーセール 人気 ランキング コロナ コロナ支援 お試し 贈答 贈答用 国産 年内 送料無料このお礼品は以下の地域にはお届けできません。 ご注意ください。 離島、北海道、沖縄県、東北、中国、四国、九州

75000 円 (税込 / 送料込)