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サンタもワクワク！プレミアム-シュトーレン！家族と分かち合う特別な日の為のドイツ菓子。一切れ一切れが至福の時！クリスマスまであと少し。予約受付中です。【予約受付中】いわてや謹製 プレミアム・シュトーレン 約400g フィリング 予約販売 クリスマス グルメ ギフト 贈り物 プレゼント お取り寄せ お祝い バレンタインデー

Detail 【名称】 いわてや謹製 プレミアム・シュトーレン（プレミョム・シュトレン） 【原材料】 カルピスバター・強力粉・国産マジパン・グラニュー糖・水・卵・ドライイースト・粉砂糖フィリング（レーズン・ミックスピール・カレンツレーズン・レモン・シナモン・カルダモン・ナツメグ） 【原産国】 日本 【内容量】 約400g/1パック 【荷姿】 紙包装 真空パック（粉砂糖別パック）冷凍発送（解凍時間 室内常温で40分） 【解凍時間】 室内常温で40分 【保存方法】 15度以下。乾燥しない様、蓋つきの容器や缶などで保管 【商品情報】 添加物、保存料等は不使用です。シュトレン本体に使用するバターより塗り込むバターのほうが多いのでパサつかずカルピスバターの風味が上品に広がります。そんなシュトレンを、オーベルジュでフレンチのデザートを担当、その後オーダーメイドで手作りスイーツ専門の「空（そら）」の手により、店長Keikoと共に完成させました。長い熟成とカルピスバターを焼き上げては塗り、焼いては塗る。それを繰り返すこと3回、3日掛けます。それによりしっとり奥深く、薫り高いシュトレンが生まれるのです。 【店長の声】 2年の構想を経て満を持して作り上げたシュトレン。日本ではシュトーレンと伸ばすのが通常だけど、ドイツ語読みでは短く詰めるらしい。生地の真ん中にマジパンを管のように通して生地を巻くのでストレン（管）とか、赤子のキリストのおくるみ（シュトレン）とか、名前の由来は諸説あり。真っ白の粉雪のようなパウダーシュガーをまとったこの焼き菓子は日本にもずいぶんと浸透してきたようですね。昔、まだ店長Keikoが若かりし頃、ドイツ大使館の大使夫人が焼いてくださったシュトレンが忘れられず、いろいろ買って食べたりもしたものの、どうしてもあの時の味とは違う。そこで「空」の基本にしているレシピに色々と注文を加え、試行錯誤の末にこのシュトレンが出来上がったんです。カルピスバターがふんだんに使ってあるので、薄く切っても（勿論、分厚くても）品の良い風味がずっと続くし、日に日にバターが生地になじんでいく。ドライフルーツとマジパンのバランスも抜群！店長Keikoの理想のシュトレンが出来上がったと自負しています。皆さんの「美味しい！」の声が聴きたくて、特別に作った「シュトレン・プレミョム」是非1度味わってみてください。サンタもワクワク！プレミアム-シュトーレン！ 家族と分かち合う、特別な日の為のドイツ菓子です。 そんなシュトレンを手作りスイーツ専門の「空（そら）※」の手により、店長Keikoと共に完成させました。長い熟成とカルピスバターを焼き上げては塗り、焼いては塗る。それを繰り返すこと3回、完成まで3日間の工程を経て仕上げます。それによりしっとり奥深く、薫り高いシュトレンが生まれるのです。 雪化粧をした、手作業の温もりを感じながら、一切れひときれが至福の時です。 是非1度味わってみてください。 ※空（そら）：オーベルジュでフレンチのデザートを担当、その後オーダーメイドで手作りスイーツを作っています。 お客様には解凍するだけでご賞味いただけるよう、冷凍でお届けします。粉砂糖は別途ご用意いたしますので、直前に雪化粧してお召し上がりください。