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正広 masahiro 日用品 雑貨・日用品 日用品正広 正広作 ローズ 牛刀210mm ＃13411 #13411

●メーカー名：正広 / masahiro(マサヒロ)●商品名：正広作 ローズ 牛刀210mm ＃13411●メーカー品番：#13411●JANコード：4978857012117商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。●仕様■全長：330mm■刃渡り：210mm■重量：140g■材質：刀・日本鋼/ハンドル・天然木（ローズ）■パッケージサイズ（mm）：61×350×23●備考■確かな手応えと抜群の切れ味を身上とする純日本鋼を使用。■研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。●写真注意※画像はイメージです。

正広 masahiro 日用品 雑貨・日用品 日用品正広 正広作 ローズ 牛刀300mm ＃13414 #13414

●メーカー名：正広 / masahiro(マサヒロ)●商品名：正広作 ローズ 牛刀300mm ＃13414●メーカー品番：#13414●JANコード：4978857012148商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。●仕様■全長：437mm■刃渡り：300mm■重量：270g■材質：刀・日本鋼/ハンドル・天然木（ローズ）■パッケージサイズ（mm）：76×460×22●備考■確かな手応えと抜群の切れ味を身上とする純日本鋼を使用。■研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。●写真注意※画像はイメージです。

正広 masahiro 日用品 雑貨・日用品 日用品正広 正広作 MV-S 牛刀180mm ＃13610 #13610

●メーカー名：正広 / masahiro(マサヒロ)●商品名：正広作 MV-S 牛刀180mm ＃13610●メーカー品番：#13610●JANコード：4978857136103商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。●仕様■全長：305mm■刃渡り：180mm■重量：160g■材質：刀・正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用/ハンドル・抗菌性 オーステナイト系 ステンレス■パッケージサイズ（mm）：63×321×20●備考■MV-S牛刀シリーズは、本職の方に満足していただけるハイカーボンステンレス鋼を刀身に使用した、ハンドル一体型包丁を正広が初めて作りました。■永年業務用で高い評価を頂いている正広オリジナルのステンレス鋼（MBS-26）を使用しています。●写真注意※画像はイメージです。

正広 masahiro 日用品 雑貨・日用品 日用品正広 正広作 口金付 牛刀240mm ＃13012 #13012

●メーカー名：正広 / masahiro(マサヒロ)●商品名：正広作 口金付 牛刀240mm ＃13012●メーカー品番：#13012●JANコード：4978857011127商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。●仕様■全長：373mm■刃渡り：240mm■重量：230g■材質：刀・正広オリジナルのハガネZCD-U使用/ハンドル・天然木■パッケージサイズ（mm）：68×392×22●備考■切れ味の持続性に優れた、正広オリジナルの炭素鋼（純日本鋼）を使用しました。■一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。●写真注意※画像はイメージです。

正広 masahiro 日用品 雑貨・日用品 日用品正広 正広作 MV口金 牛刀240mm ＃13712 #13712

●メーカー名：正広 / masahiro(マサヒロ)●商品名：正広作 MV口金 牛刀240mm ＃13712●メーカー品番：#13712●JANコード：4978857013121商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。●仕様■全長：377mm■刃渡り：240mm■重量：240g■材質：刀・正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用/ハンドル・積層強化木■パッケージサイズ（mm）：400×70×22■パッケージ重量：240g●備考■錆に強く切れ味の持続性に優れた、正広オリジナルのステンレス鋼（MBS-26）を使用した、最高級のステンレス包丁の数々です。■手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。●写真注意※画像はイメージです。

片岡製作所 kataoka 日用品 雑貨・日用品 日用品片岡製作所 M 12PRO 牛刀 M1206

●メーカー名：片岡製作所 / kataoka(カタオカセイサクジョ)●商品名：M 12PRO 牛刀●メーカー品番：M1206●JANコード：4906496809560商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。●仕様■材質：刀身・モリブデン、バナジウム鋼/ハンドル・18-8ステンレス鋼●備考■砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。■プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。■1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。■刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。●写真注意※画像はイメージです。

片岡製作所 kataoka 日用品 雑貨・日用品 日用品片岡製作所 マイルドカット2000抗菌カラー包丁 牛刀型 MCG-G

●メーカー名：片岡製作所 / kataoka(カタオカセイサクジョ)●商品名：マイルドカット2000抗菌カラー包丁 牛刀型●メーカー品番：MCG-G●JANコード：4906496804855商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。●仕様■全長：295mm■重量：95g■材質：刀身・モリブデンバナジウム鋼/ハンドル・エラストマー樹脂●備考■砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。■プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。■抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。■ハンドルカラーは5色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。●写真注意※画像はイメージです。

片岡製作所 kataoka 日用品 雑貨・日用品 日用品片岡製作所 M 12PRO 牛刀 M1205

●メーカー名：片岡製作所 / kataoka(カタオカセイサクジョ)●商品名：M 12PRO 牛刀●メーカー品番：M1205●JANコード：4906496809553商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。●仕様■材質：刀身・モリブデン、バナジウム鋼/ハンドル・18-8ステンレス鋼●備考■砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。■プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。■1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。■刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。●写真注意※画像はイメージです。

藤次郎 TOJIRO 日用品 雑貨・日用品 日用品藤次郎 牛刀（レッド）270mm F-168R

●メーカー名：藤次郎 / TOJIRO(トウジロウ)●商品名：牛刀（レッド）270mm●メーカー品番：F-168R●JANコード：4960375011680商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。●仕様■商品サイズ：全長410mm（刃渡り270mm）■背厚：2.5mm■本体重量：225g■耐熱温度：115℃■カラー：レッド■材質刃身：モリブデンバナジウム鋼ハンドルエラストマー樹脂（ノバロン銀系無機抗菌剤配合）■刃付：両刃（右利き・左利き兼用） ※左気味刃付け可能●備考■サビに強い・欠けにくい、プロの厳しい要求に応えます。■刀身には手術用メスにも使用されるモリブデンバナジウム鋼を採用し、切れ味に持続性にも優れます。■ハンドルはエラストマー樹脂製で抗菌加工が施されており、衛生管理に最適です。■握りやすくて滑りにくい、耐久性抜群です。●写真注意※画像はイメージです。

正広 masahiro 日用品 雑貨・日用品 日用品正広 正広 MV-P 牛刀300mm緑 ＃14514 #14514

●メーカー名：正広 / masahiro(マサヒロ)●商品名：正広 MV-P 牛刀300mm緑 ＃14514●メーカー品番：#14514●JANコード：4978857145143商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。●仕様■全長：430mm■刃渡り：300mm■重量：217g■材質：刀・正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用/ハンドル・ポリアミド、エラストマー樹脂（抗菌剤入り）■パッケージサイズ（mm）：77×455×22●備考■プラスチック柄使用、衛生的。■業務用。●写真注意※画像はイメージです。

正広 masahiro 日用品 雑貨・日用品 日用品正広 正広作 ローズ 牛刀360mm ＃13416 #13416

●メーカー名：正広 / masahiro(マサヒロ)●商品名：正広作 ローズ 牛刀360mm ＃13416●メーカー品番：#13416●JANコード：4978857012162商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。●仕様■全長：498mm■刃渡り：360mm■重量：350g■材質：刀・日本鋼/ハンドル・天然木（ローズ）■パッケージサイズ（mm）：76×518×22●備考■確かな手応えと抜群の切れ味を身上とする純日本鋼を使用。■研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。●写真注意※画像はイメージです。

片岡製作所 kataoka 日用品 雑貨・日用品 日用品片岡製作所 M 12PRO 牛刀 M1202

●メーカー名：片岡製作所 / kataoka(カタオカセイサクジョ)●商品名：M 12PRO 牛刀●メーカー品番：M1202●JANコード：4906496809522商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。●仕様■重量：285g■材質：刀身・モリブデン、バナジウム鋼/ハンドル・18-8ステンレス鋼■原産国：日本●備考■砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。■プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。■1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。■刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。●写真注意※画像はイメージです。

藤次郎 TOJIRO 日用品 雑貨・日用品 日用品藤次郎 牛刀（レッド）300mm F-169R

●メーカー名：藤次郎 / TOJIRO(トウジロウ)●商品名：牛刀（レッド）300mm●メーカー品番：F-169R●JANコード：4960375011697商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。●仕様■商品サイズ：全長440mm（刃渡り300mm）■背厚：2.5mm■本体重量：245g■耐熱温度：115℃■カラー：レッド■材質刃身：モリブデンバナジウム鋼ハンドルエラストマー樹脂（ノバロン銀系無機抗菌剤配合）■刃付：両刃（右利き・左利き兼用） ※左気味刃付け可能●備考■サビに強い・欠けにくい、プロの厳しい要求に応えます。■刀身には手術用メスにも使用されるモリブデンバナジウム鋼を採用し、切れ味に持続性にも優れます。■ハンドルはエラストマー樹脂製で抗菌加工が施されており、衛生管理に最適です。■握りやすくて滑りにくい、耐久性抜群です。●写真注意※画像はイメージです。

正広 masahiro 日用品 雑貨・日用品 日用品正広 正広作 MV黒合板 牛刀330mm ＃14015 #14015

●メーカー名：正広 / masahiro(マサヒロ)●商品名：正広作 MV黒合板 牛刀330mm ＃14015●メーカー品番：#14015●JANコード：4978857014159商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。●仕様■全長：469mm■刃渡り：330mm■重量：310g■材質：刀・正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用/ハンドル・積層強化木■パッケージサイズ（mm）：82×479×22●備考■錆に強く、切れ味の持続性に優れた正広オリジナルのステンレス鋼 （MBS-26）を使用しました。■一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。●写真注意※画像はイメージです。

正広 masahiro 日用品 雑貨・日用品 日用品正広 正広 MV-P 牛刀240mm緑 ＃14512 #14512

●メーカー名：正広 / masahiro(マサヒロ)●商品名：正広 MV-P 牛刀240mm緑 ＃14512●メーカー品番：#14512●JANコード：4978857145129商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。●仕様■全長：372mm■刃渡り：240mm■重量：160g■材質：刀・正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用/ハンドル・ポリアミド、エラストマー樹脂（抗菌剤入り）■パッケージサイズ（mm）：68×398×20●備考■プラスチック柄使用、衛生的。■業務用。●写真注意※画像はイメージです。

正広 masahiro 日用品 雑貨・日用品 日用品正広 正広作 ローズ 牛刀270mm ＃13413 #13413

●メーカー名：正広 / masahiro(マサヒロ)●商品名：正広作 ローズ 牛刀270mm ＃13413●メーカー品番：#13413●JANコード：4978857012131商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。●仕様■全長：407mm■刃渡り：270mm■重量：225g■材質：刀・日本鋼/ハンドル・天然木（ローズ）■パッケージサイズ（mm）：70×425×22●備考■確かな手応えと抜群の切れ味を身上とする純日本鋼を使用。■研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。●写真注意※画像はイメージです。

藤次郎 TOJIRO 日用品 雑貨・日用品 日用品藤次郎 牛刀（レッド）240mm F-167R

●メーカー名：藤次郎 / TOJIRO(トウジロウ)●商品名：牛刀（レッド）240mm●メーカー品番：F-167R●JANコード：4960375011673商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。●仕様■商品サイズ：全長375mm（刃渡り240mm）■背厚：2.5mm■本体重量：180g■耐熱温度：115℃■カラー：レッド■材質刃身：モリブデンバナジウム鋼ハンドルエラストマー樹脂（ノバロン銀系無機抗菌剤配合）■刃付：両刃（右利き・左利き兼用） ※左気味刃付け可能●備考■サビに強い・欠けにくい、プロの厳しい要求に応えます。■刀身には手術用メスにも使用されるモリブデンバナジウム鋼を採用し、切れ味に持続性にも優れます。■ハンドルはエラストマー樹脂製で抗菌加工が施されており、衛生管理に最適です。■握りやすくて滑りにくい、耐久性抜群です。●写真注意※画像はイメージです。

正広 masahiro 日用品 雑貨・日用品 日用品正広 正広 MV-P 牛刀210mm緑 ＃14511 #14511

●メーカー名：正広 / masahiro(マサヒロ)●商品名：正広 MV-P 牛刀210mm緑 ＃14511●メーカー品番：#14511●JANコード：4978857145112商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。●仕様■全長：334mm■刃渡り：210mm■重量：124g■材質：刀・正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用/ハンドル・ポリアミド、エラストマー樹脂（抗菌剤入り）■パッケージサイズ（mm）：65×355×20●備考■プラスチック柄使用、衛生的。■業務用。●写真注意※画像はイメージです。

正広 masahiro 日用品 雑貨・日用品 日用品正広 正広作 MV黒合板 牛刀300mm ＃14014 #14014

●メーカー名：正広 / masahiro(マサヒロ)●商品名：正広作 MV黒合板 牛刀300mm ＃14014●メーカー品番：#14014●JANコード：4978857014142商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。●仕様■全長：435mm■刃渡り：300mm■重量：280g■材質：刀・正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用/ハンドル・積層強化木■パッケージサイズ（mm）：79×459×22●備考■錆に強く、切れ味の持続性に優れた正広オリジナルのステンレス鋼 （MBS-26）を使用しました。■一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。●写真注意※画像はイメージです。

片岡製作所 kataoka 日用品 雑貨・日用品 日用品片岡製作所 M 12PRO 牛刀 M1203

●メーカー名：片岡製作所 / kataoka(カタオカセイサクジョ)●商品名：M 12PRO 牛刀●メーカー品番：M1203●JANコード：4906496809539商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。●仕様■材質：刀身・モリブデン、バナジウム鋼/ハンドル・18-8ステンレス鋼●備考■砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。■プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。■1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。■刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。●写真注意※画像はイメージです。

藤次郎 TOJIRO 日用品 雑貨・日用品 日用品藤次郎 牛刀（レッド）210mm F-166R

●メーカー名：藤次郎 / TOJIRO(トウジロウ)●商品名：牛刀（レッド）210mm●メーカー品番：F-166R●JANコード：4960375011666商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。●仕様■商品サイズ：全長345mm（刃渡り210mm）■背厚：2.5mm■本体重量：150g■耐熱温度：115℃■カラー：レッド■材質刃身：モリブデンバナジウム鋼ハンドルエラストマー樹脂（ノバロン銀系無機抗菌剤配合）■刃付：両刃（右利き・左利き兼用） ※左気味刃付け可能●備考■サビに強い・欠けにくい、プロの厳しい要求に応えます。■刀身には手術用メスにも使用されるモリブデンバナジウム鋼を採用し、切れ味に持続性にも優れます。■ハンドルはエラストマー樹脂製で抗菌加工が施されており、衛生管理に最適です。■握りやすくて滑りにくい、耐久性抜群です。●写真注意※画像はイメージです。

片岡製作所 kataoka 日用品 雑貨・日用品 日用品片岡製作所 響十 TAMAHAGANE 牛刀 KP-1104

●メーカー名：片岡製作所 / kataoka(カタオカセイサクジョ)●商品名：響十 TAMAHAGANE 牛刀●メーカー品番：KP-1104●JANコード：4906496708641商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。●仕様■重量：250g●備考■砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。■ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、 この名がついた。■最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。■この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。■プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。■口元とハンドルを完全密封しているため、衛生的です。●写真注意※画像はイメージです。

藤次郎 TOJIRO 日用品 雑貨・日用品 日用品藤次郎 牛刀（レッド）180mm F-165R

●メーカー名：藤次郎 / TOJIRO(トウジロウ)●商品名：牛刀（レッド）180mm●メーカー品番：F-165R●JANコード：4960375011659商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。●仕様■商品サイズ：全長315mm（刃渡り180mm）■背厚：2.0mm■本体重量：125g■耐熱温度：115℃■カラー：レッド■材質刃身：モリブデンバナジウム鋼ハンドルエラストマー樹脂（ノバロン銀系無機抗菌剤配合）■刃付：両刃（右利き・左利き兼用） ※左気味刃付け可能●備考■サビに強い・欠けにくい、プロの厳しい要求に応えます。■刀身には手術用メスにも使用されるモリブデンバナジウム鋼を採用し、切れ味に持続性にも優れます。■ハンドルはエラストマー樹脂製で抗菌加工が施されており、衛生管理に最適です。■握りやすくて滑りにくい、耐久性抜群です。●写真注意※画像はイメージです。

片岡製作所 kataoka 日用品 雑貨・日用品 日用品片岡製作所 M 12PRO 牛刀 M1201

●メーカー名：片岡製作所 / kataoka(カタオカセイサクジョ)●商品名：M 12PRO 牛刀●メーカー品番：M1201●JANコード：4906496809515商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。●仕様■重量：300g■材質：刀身・モリブデン、バナジウム鋼/ハンドル・18-8ステンレス鋼■原産国：日本●備考■砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。■プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。■1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。■刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。●写真注意※画像はイメージです。

片岡製作所 kataoka 日用品 雑貨・日用品 日用品片岡製作所 響十 TAMAHAGANE 牛刀 KP-1103

●メーカー名：片岡製作所 / kataoka(カタオカセイサクジョ)●商品名：響十 TAMAHAGANE 牛刀●メーカー品番：KP-1103●JANコード：4906496708634商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。●仕様■全長：400mm■重量：280g■材質：刀身・ダマスカス鋼/ハンドル・18-8ステンレス鋼■原産国：日本●備考■砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。■ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、 この名がついた。■最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。■この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。■プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。■口元とハンドルを完全密封しているため、衛生的です。●写真注意※画像はイメージです。

正広 masahiro 日用品 雑貨・日用品 日用品正広 正広 MV-P 牛刀180mm緑 ＃14510 #14510

●メーカー名：正広 / masahiro(マサヒロ)●商品名：正広 MV-P 牛刀180mm緑 ＃14510●メーカー品番：#14510●JANコード：4978857145105商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。●仕様■全長：305mm■刃渡り：180mm■重量：106g■材質：刀・正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用/ハンドル・ポリアミド、エラストマー樹脂（抗菌剤入り）■パッケージサイズ（mm）：62×298×20●備考■プラスチック柄使用、衛生的。■業務用。●写真注意※画像はイメージです。

正広 masahiro 日用品 雑貨・日用品 日用品正広 正広 MV-P 牛刀270mm緑 ＃14513 #14513

●メーカー名：正広 / masahiro(マサヒロ)●商品名：正広 MV-P 牛刀270mm緑 ＃14513●メーカー品番：#14513●JANコード：4978857145136商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。●仕様■全長：400mm■刃渡り：270mm■重量：186g■材質：刀・正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用/ハンドル・ポリアミド、エラストマー樹脂（抗菌剤入り）■パッケージサイズ（mm）：72×425×22●備考■プラスチック柄使用、衛生的。■業務用。●写真注意※画像はイメージです。

片岡製作所 kataoka 日用品 雑貨・日用品 日用品片岡製作所 響十 TAMAHAGANE 牛刀 KP-1106

●メーカー名：片岡製作所 / kataoka(カタオカセイサクジョ)●商品名：響十 TAMAHAGANE 牛刀●メーカー品番：KP-1106●JANコード：4906496708665商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。●仕様■重量：170g■材質：刀身・ダマスカス鋼/ハンドル・18-8ステンレス鋼●備考■砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。■ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、 この名がついた。■最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。■この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。■プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。■口元とハンドルを完全密封しているため、衛生的です。●写真注意※画像はイメージです。

片岡製作所 kataoka 日用品 雑貨・日用品 日用品片岡製作所 M9 PRO 牛刀 M902

●メーカー名：片岡製作所 / kataoka(カタオカセイサクジョ)●商品名：M9 PRO 牛刀●メーカー品番：M902●JANコード：4906496809027商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。●仕様■重量：290g■材質：刀身・モリブデンバナジウム鋼/ハンドル・抗菌剤入り黒積層強化木■原産国：日本●備考■砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。■プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。■1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。■一体口金付きで衛生的。●写真注意※画像はイメージです。

片岡製作所 kataoka 日用品 雑貨・日用品 日用品片岡製作所 響十 TAMAHAGANE 牛刀 KP-1105

●メーカー名：片岡製作所 / kataoka(カタオカセイサクジョ)●商品名：響十 TAMAHAGANE 牛刀●メーカー品番：KP-1105●JANコード：4906496708658商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。●仕様■重量：215g●備考■砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。■ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、 この名がついた。■最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。■この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。■プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。■口元とハンドルを完全密封しているため、衛生的です。●写真注意※画像はイメージです。