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業務用マサヒロ 正広作 MV口金 牛刀330mm左用 #13815

商品説明★ ステンレス包丁口金付スペック* サイズ(約)：全長468×幅60mm* 刃渡り：330mm* 母材厚：3.0mm* 重量：390g* 刃身素材：ステンレス マサヒロ オリジナル材 MBS-26* 硬度：ロックウェル硬さ HRc 58～59* 口金：有(一体型)* 中子形状：本通し(ハンドル部全体)* サブゼロ処理：有り(液体窒素を使用し、-70℃で約30分保持しています。)* ハンドルの材質：積層強化木

業務用マサヒロ 正広作 MV口金 牛刀270mm左用 #13813

商品説明★ ステンレス包丁口金付スペック* サイズ(約)：全長410×幅55mm* 刃渡り：270mm* 母材厚：3.0mm* 重量：290g* 刃身素材：ステンレス マサヒロ オリジナル材 MBS-26* 硬度：ロックウェル硬さ HRc 58～59* 口金：有(一体型)* 中子形状：本通し(ハンドル部全体)* サブゼロ処理：有り(液体窒素を使用し、-70℃で約30分保持しています。)* ハンドルの材質：積層強化木

手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。マサヒロ 正広作 MV口金 牛刀210mm左用 #13811

商品説明★ 錆に強く、切れ味の持続性に優れた正広オリジナルのステンレス鋼 (MBS-26)を使用した最高級ステンレス包丁です。スペック* サイズ(約)：全長330×幅47mm* 刃渡り：210mm* 母材厚：2.5mm* 重量：175g* 刃身素材：ステンレス マサヒロ オリジナル材 MBS-26* 硬度：ロックウェル硬さ HRc 58～59* 口金：有(一体型)* 中子形状：本通し(ハンドル部全体)* サブゼロ処理：有り(液体窒素を使用し、-70℃で約30分保持しています。)* ハンドルの材質：積層強化木

業務用マサヒロ 正広作 MV口金 牛刀300mm左用 #13814

商品説明★ ステンレス包丁口金付スペック* サイズ(約)：全長436×幅59mm* 刃渡り：300mm* 母材厚：3.0mm* 重量：340g* 刃身素材：ステンレス マサヒロ オリジナル材 MBS-26* 硬度：ロックウェル硬さ HRc 58～59* 口金：有(一体型)* 中子形状：本通し(ハンドル部全体)* サブゼロ処理：有り(液体窒素を使用し、-70℃で約30分保持しています。)* ハンドルの材質：積層強化木

手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。マサヒロ 正広作 MV口金 牛刀240mm左用 #13812

商品説明★ 錆に強く、切れ味の持続性に優れた正広オリジナルのステンレス鋼 (MBS-26)を使用した最高級ステンレス包丁です。スペック* サイズ(約)：全長375×幅50mm* 刃渡り：240mm* 母材厚：3.0mm* 重量：240g* 刃身素材：ステンレス マサヒロ オリジナル材 MBS-26* 硬度：ロックウェル硬さ HRc 58～59* 口金：有(一体型)* 中子形状：本通し(ハンドル部全体)* サブゼロ処理：有り(液体窒素を使用し、-70℃で約30分保持しています。)* ハンドルの材質：積層強化木

MV-S牛刀シリーズは、本職の方に満足していただけるハイカーボンステンレス鋼を刀身に使用した、ハンドル一体型包丁を正広が初めて作りました。マサヒロ 正広作 MV-S 牛刀300mm #13614

商品説明★ 永年業務用で高い評価を頂いているメーカーオリジナルのステンレス鋼(MBS-26)を使用しています。スペック* サイズ(約)：全長448×幅56mm* 刃渡り：300mm* 母材厚：2.5mm* 重量：300g* 刃身素材：ステンレス マサヒロ オリジナル材 MBS-26* 硬度：ロックウェル硬さ HRc 58～59* 口金：有(一体型)* 中子形状：差し込み型* サブゼロ処理：有り(液体窒素を使用し、-70℃で約30分保持しています。)* ハンドルの材質：抗菌性 オーステナイト系 ステンレス

MV-S牛刀シリーズは、本職の方に満足していただけるハイカーボンステンレス鋼を刀身に使用した、ハンドル一体型包丁を正広が初めて作りました。マサヒロ 正広作 MV-S 牛刀180mm #13610

商品説明★ 永年業務用で高い評価を頂いているメーカーオリジナルのステンレス鋼(MBS-26)を使用しています。スペック* サイズ(約)：全長305×幅42mm* 刃渡り：180mm* 母材厚：2.0mm* 重量：160g* 刃身素材：ステンレス マサヒロ オリジナル材 MBS-26* 硬度：ロックウェル硬さ HRc 58～59* 口金：有(一体型)* 中子形状：差し込み型* サブゼロ処理：有り(液体窒素を使用し、-70℃で約30分保持しています。)* ハンドルの材質：抗菌性 オーステナイト系 ステンレス

業務用マサヒロ 正広作 口金付 牛刀270mm左用 #13113

商品説明★ 鋼包丁。一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の包丁です。

業務用マサヒロ 正広作 口金付 牛刀300mm左用 #13114

商品説明★ 鋼包丁。一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の包丁です。

業務用マサヒロ 正広作 口金付 牛刀210mm左用 #13111

商品説明★ 鋼包丁。一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の包丁です。

業務用マサヒロ 正広作 口金付 牛刀240mm左用 #13112

商品説明★ 鋼包丁。一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の包丁です。

業務用マサヒロ 正広作 口金付 牛刀180mm左用 #13110

商品説明★ 鋼包丁。一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の包丁です。

日本鋼口金牛刀シリーズは、切れ味の持続性に優れた、メーカーオリジナルの炭素鋼(純日本鋼)を使用しました。マサヒロ 正広作 口金付 牛刀180mm #13010

商品説明★ 一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。スペック* 全長：305mm* 刃渡り：180mm* 刃厚：2.0mm* 重量：150g* 材質…・刀：正広オリジナルのハガネZCD-U使用・ハンドル：天然木

プラスチック柄使用で衛生的マサヒロ 正広作 MV-本焼 牛刀 300mm #14814

商品説明★ MV本焼シリーズは、錆に強く、切れ味の持続性に優れたメーカーオリジナルのステンレス鋼 (MBS-26)を使用しました。スペック* サイズ(約)：全長435×幅55mm* 刃渡り：300mm

プラスチック柄使用で衛生的マサヒロ 正広作 MV-本焼 牛刀 270mm #14813

商品説明★ MV本焼シリーズは、錆に強く、切れ味の持続性に優れたメーカーオリジナルのステンレス鋼 (MBS-26)を使用しました。スペック* サイズ(約)：全長407×幅53mm* 刃渡り：270mm

プラスチック柄使用で衛生的マサヒロ 正広作 MV-本焼 牛刀 240mm #14812

商品説明★ MV本焼シリーズは、錆に強く、切れ味の持続性に優れたメーカーオリジナルのステンレス鋼 (MBS-26)を使用しました。スペック* サイズ(約)：全長375×幅50mm* 刃渡り：240mm

プラスチック柄使用で衛生的マサヒロ 正広作 MV-本焼 牛刀 180mm #14810

商品説明★ MV本焼シリーズは、錆に強く、切れ味の持続性に優れたメーカーオリジナルのステンレス鋼 (MBS-26)を使用しました。スペック* サイズ(約)：全長305×幅43mm* 刃渡り：180mm

MSCシリーズは、発売以来約40年を誇る超ロングセラーのシリーズ最新版。マサヒロ 正広 MSC MS-600 剣型 #11022

商品説明★ 正広の技術の粋を集めた、家庭用ステンレス洋包丁の名作。スペック* 全長：313mm* 刃渡り：195mm* 刃厚：2.0mm* 重量：155g* 材質…・刀：ステンレス正広オリジナル材、 MRS-30・ハンドル：積層強化木、抗菌剤入

業務用マサヒロ 正広 MV-P牛刀180mm黄 #14710

商品説明★ プラスチック柄使用、衛生的スペック* 全長：305mm* 刃渡り：180mm* 重量：106g* 材質・刀：正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用・ハンドル：ポリアミド、エラストマー樹脂(抗菌剤入り)* パッケージサイズ(mm)：62×298×20

業務用マサヒロ 正広 MV-P牛刀300mm黄 #14714

商品説明★ プラスチック柄使用、衛生的スペック* 全長：430mm* 刃渡り：300mm* 重量：217g* 材質・刀：正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用・ハンドル：ポリアミド、エラストマー樹脂(抗菌剤入り)* パッケージサイズ(mm)：77×455×22

業務用マサヒロ 正広 MV-P牛刀270mm黄 #14713

商品説明★ プラスチック柄使用、衛生的スペック* 全長：400mm* 刃渡り：270mm* 重量：186g* 材質・刀：正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用・ハンドル：ポリアミド、エラストマー樹脂(抗菌剤入り)* パッケージサイズ(mm)：72×425×22

業務用マサヒロ 正広 MV-P牛刀240mm黄 #14712

商品説明★ プラスチック柄使用、衛生的スペック* 全長：372mm* 刃渡り：240mm* 重量：160g* 材質・刀：正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用・ハンドル：ポリアミド、エラストマー樹脂(抗菌剤入り)* パッケージサイズ(mm)：68×398×20

業務用マサヒロ 正広 MV-P牛刀210mm黄 #14711

商品説明★ プラスチック柄使用、衛生的スペック* 全長：334mm* 刃渡り：210mm* 重量：124g* 材質・刀：正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用・ハンドル：ポリアミド、エラストマー樹脂(抗菌剤入り)* パッケージサイズ(mm)：65×355×20

MV黒合板牛刀シリーズは、錆に強く、切れ味の持続性に優れたメーカーオリジナルのステンレス鋼 (MBS-26)を使用しました。マサヒロ 正広作 MV黒合板 牛刀330mm #14015

商品説明★ 一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。スペック* 全長：496mm* 刃渡り：330mm* 重量：310g* 材質…・刀：正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用・ハンドル：積層強化木

MV黒合板牛刀シリーズは、錆に強く、切れ味の持続性に優れたメーカーオリジナルのステンレス鋼 (MBS-26)を使用しました。マサヒロ 正広作 MV黒合板 牛刀270mm #14013

商品説明★ 一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。スペック* 全長：410mm* 刃渡り：270mm* 重量：250g* 材質…・刀：正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用・ハンドル：積層強化木

MV黒合板牛刀シリーズは、錆に強く、切れ味の持続性に優れたメーカーオリジナルのステンレス鋼 (MBS-26)を使用しました。マサヒロ 正広作 MV黒合板 牛刀240mm #14012

商品説明★ 一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。スペック* 全長：373mm* 刃渡り：240mm* 重量：200g* 材質…・刀：正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用・ハンドル：積層強化木

MV黒合板牛刀シリーズは、錆に強く、切れ味の持続性に優れたメーカーオリジナルのステンレス鋼 (MBS-26)を使用しました。マサヒロ 正広作 MV黒合板 牛刀180mm #14010

商品説明★ 一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。スペック* 全長：305mm* 刃渡り：180mm* 重量：140g* 材質…・刀：正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用・ハンドル：積層強化木

包丁にこだわりを持つ方にお奨めです。マサヒロ 正広別作(牛)ステン 牛刀210mm #10983

商品説明★ 正広作ステンレスシリーズは、正広が自信を持ってお奨めする家庭用高級ステンレス包丁の数々です。

MV黒合板牛刀シリーズは、錆に強く、切れ味の持続性に優れたメーカーオリジナルのステンレス鋼 (MBS-26)を使用しました。マサヒロ 正広作 MV黒合板 牛刀210mm #14011

商品説明★ 一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。スペック* 全長：330mm* 刃渡り：210mm* 重量：160g* 材質…・刀：正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用・ハンドル：積層強化木

MV口金牛刀シリーズは、錆に強く切れ味の持続性に優れた、メーカーオリジナルのステンレス鋼(MBS-26)を使用した、最高級のステンレス包丁の数々です。マサヒロ 正広作 MV口金 牛刀330mm #13715

商品説明★ 手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。スペック* サイズ(約)：全長468×幅60mm* 刃渡り：330mm* 母材厚：3.0mm* 重量：390g* 刃身素材：ステンレス マサヒロ オリジナル材 MBS-26* 硬度：ロックウェル硬さ HRc 58～59* 口金：有(一体型)* 中子形状：本通し(ハンドル部全体)* サブゼロ処理：有り(液体窒素を使用し、-70℃で約30分保持しています。)* ハンドルの材質：積層強化木