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遠藤商事 業務用 雪藤 薄刃 19.5cm 中霞玉白鋼 日本製 AYK29019

サイズ:全長(mm)343本体重量:210g素材・材質:安来白鋼原産国:日本背厚(mm)4.3●サイズ(),全長(),質量(g),背厚()●19.5,343,235,4.3●SA 雪藤 中霞・玉白鋼※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先から マチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。

職人技と安心の日本製 プロが使用する切れ味をご家庭で 切れ味抜群 贈答 新生活 お祝い 結婚祝い ダマスカス包丁 野菜 皮むき 楽天ランキング 1位 贈り物 贈答 お祝い 出産祝い【大感謝祭限定ポイントUP】【楽天1位 燕三条製 プロの切れ味をご家庭でも】包丁 菜切 165mm 菜切り 藤次郎 ダマスカス V金10号 ステンレス すごくよく切れる 薄刃 ほうちょう 万能包丁 調理器具 プロ 業務用 本職用 送料無料 プレゼント ギフト ラッピング無料 VG10

※翌日お届けのためには注文締め切り時間があります。また在庫がある商品のみ対象です。ポスト便は対象外です。 切れ味とお手入れのしやすさを融合したBASICダマスカスシリーズ 刃物の町として知られる新潟県燕市のこの包丁は日本刀のように異なった素材で形成され、ダマスカス模様が見る人の心を魅了します。菜切包丁は刃が直線に近いため、野菜を切りやすく、またブレードが幅広のため切った食材を乗せて運びやすいので1本あると非常に重宝します。 熟練した職人が真心を込めて一丁一丁刃付けをしています。髪の毛の伸びる方向の逆向きにこの刃を上手にあてると、髪の毛が裂ける程ですから、その切れ味には驚きです。トマトもこの包丁の重みで力をかけずに綺麗な切り口で切れてしまいます。さらにトマトを半分に切って、まな板の上に置き、トマトを手で抑えずに横から水平に薄くスライスできる程です。この切れ味に慣れてしまうと、切れない包丁で料理はもう耐えられなくなるでしょう。切れない包丁は時間も気も労力も奪い、切り口が雑になり味も損ないます。毎日使用するものが良い道具なら、時間を効率的に用いることができます。 心材の刃はV金10号(VG10)が使用されています。一般的にモリブデン鋼、モリブデン・バナジウム鋼、特殊鋼、硬質ステンレス、特殊ステンレスと記載されているものよりも高級な材質です。切れ味、切れ味の持続性が上です。この材質はモリブデン、バナジウムだけでなくコバルトも含まれており、耐摩耗性、靭性、硬度の点で刃物鋼としての最適な条件を備えた高級ステンレス刃物鋼で、プロも使用しています。 ステンレスですので、ステンレスではない包丁のように錆を気にする必要がありません。モリブデンとバナジウムが添加された医療用メスがよく切れるのはよく知られていますが、さらにコバルトが添加されているため、さらに硬くて鋭く、切れ味がさらに持続します。つまり研ぐ回数を減らしてくれますので、メンテナンスが容易です。仕事で大量に食材を切る中で、すぐに切れ味が落ちてしまうなら、仕事もはかどりません。 この包丁は波紋を出すために鍛造工程が入っているため、刃欠けや刃こぼれが少ないのも特徴です。硬度の異なる2種類のステンレス鋼を幾重にも鍛造することで、優美な波紋が現れ、芯材のV金10号の均一性が高まり鋭い切れ味を発揮します。 側材は心材の刃よりも柔らかいステンレスが使用されているため、つまり固い刃の心材の面積が少ないため、非常に研ぎやすい構造となっています。またV金10号は下位ランクのモリブデンバナジウム鋼よりも研ぎやすい鋼材です。 ハマグリ刃という緩やかなカーブを描いた形状が食材に食い込みやすく、また強度を持たせた最適な形状になっています。安い包丁との違いの一つです。切り離れもよくなります。軽い力で食材にスッと刃が入り、鋭い切れ味の重要な要素です。 刃厚の薄さは1.8mmで鮮烈な切れ味に寄与します。数ミリ違うだけで、切るときの感触が異なります。海外製の包丁が鋭くない理由の一つは分厚さがあります。 安い包丁や海外の包丁は研ぎ直す際、いくら研いでも鋭い刃がつかない事があります。また刀身が厚かったり、ハマグリ刃ではないため大きな力を要したり、さらには重すぎて疲れることもあります。 適切な焼入れは包丁に命を吹き込む重要な工程です。刃かけのしやすさを左右し鋭さの要素につながります。季節によって炉の温度や投入時間が異なり、非常にノウハウと緻密さが必要です。まさに刃物の五大産地 燕三条市の藤次郎の技です。 見た目も切れ味も素晴らしく、そしてメンテナンスも容易なこの包丁はさらに料理を楽しくしてくれること間違いなしです。道具にこだわりのある方、料理好きな方にもお勧めです。 ※「藤次郎」のデザインの下部にある表記が、「DP」から「VG10」に変更になりました。 旧：「DP」 新：「VG10」 ※研ぎ直しはメーカーにて研ぎ直しを有償で行っておりますので、購入後のメンテナンスも安心です。その際のお手続きはメーカーのウェブサイトからお申し込み下さい。 SKG-48 ハンディストーン どなたでも簡単に研げて、シャープナーよりも鋭い刃が持続するお勧めのアイデア商品です。 ご自分で研ぎ直す自信のない方でも砥石を使用して研げる「トグリップ」という補助器具も販売しています。シャープナーよりも鋭く、切れ味の持続性をお求めの方には砥石で研ぐのがお勧めです。 下記のリンクをご参照ください。 包丁研ぎホルダー 藤次郎 TOGRIP（カラー:ブルー/ピンク/ブラック） 砥石 NEW CERAX CR-3800 3号型両面砥石 #1000/3000 砥石 NEW CERAX CR-4800 3号型両面砥石 #1000/6000 砥石 シャプトン 刃の黒幕シリーズ 創業当時からこだわり続けた「最高の切れ味」を、その価値を認めてくださる方々に、料理する喜びとともに実感していただきたい。それが藤次郎の願いです。 藤次郎がある新潟県燕市は「燕三条」の名で知られる金属加工産業集積地です。江戸時代初期に和釘の製造が始まって以降、刃物・ヤスリ・鎚起銅器・彫金・洋食器などが作られるようになり、輸出も盛んに行ってきました。 得意とする技術は燕市の地域性を活かした「抜き刃物」です。抜き刃物は、金属板から金型で打ち抜いて成形を行うため、安定した品質と効率良い生産性が特長です。 機械によってある程度の効率化が可能であるとは言っても、やはり最後の決め手になるのは職人の腕や勘です。 人が手で直接触れて使う道具だからこそ、ものづくりの根底であるつくり手の技術を尊重し、藤次郎ではすべての工程において職人が納得いくまで目を配らせています。 伝統の技と現代の工業技術により、日本のみならず世界からも高い評価を得てきました。藤次郎は、日本でも数少ない一貫製造の庖丁メーカーです。 藤次郎のシンボルマークは、富士山が4つ組み合わさってできた形をイメージしています。富士山をモチーフにした理由は、創業以来のトレードマーク「富士印」を継承すること。そして、常に高みを目指していく企業姿勢を、その姿に重ねています。 当店の藤次郎の庖丁には、長年に渡り高い評価を得てきた「藤次郎」の刻印と、常に高みを目指す富士山をモチーフにしたシンボルマークが刻まれています。 ※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。 ※他店で藤次郎の商品を注文したにもかかわらず、注文した藤次郎のロゴと品番でない商品が届くケースがございます。 また、F-xxxの品番は現行商品で、藤次郎が長年に渡り高い評価を得てきた「藤次郎」の刻印が唯一ある庖丁の品番です。旧品番ではございません。FU-xxxはF-xxxの後継商品でもなく、別商品です。誤った情報や商品コードを表記している店舗もあります。お気をつけください。仕 様 世界に誇る日本の刃物の5大産地 新潟県燕市 藤次郎の包丁です。藤次郎の包丁は出荷額では全国で5指に入るシェアを誇り、ミシュランの星を取ったシェフも使用しています。また日本のみならず世界中のプロの料理人が愛用し評価されています。 刃のV金10号は医療用メスのモリブデンバナジウム鋼よりも硬くて鋭く、切れ味の持続性や研ぎやさも更にに優れた高級刃物鋼です。 その上、V金10号はステンレスなので錆を気にせずメンテナンスが楽です。 プロのクオリティ、そして刃物の町 新潟燕市のMade in Japan の包丁ですのでプロの方だけでなく、プレゼントにも、家庭用としても最おすすめです。 藤次郎 / 藤次郎作 薄刃包丁 F-330 刃渡り：約165mm 全長：約290mm 製品重量：約180g 刃厚：約1.8mm 心材：V金10号 側材：ハイカーボン・ローカーボンステンレス鋼 ハンドル材：積層強化材 ハンドル構造：3本鋲本通し ハンドル形状：口金・桂無 刃付：両刃（右利き・左利き兼用） 化粧箱入

ATD0308 歌舞伎調和庖丁 忠舟 薄刃 4982913419826ATD0308 歌舞伎調和庖丁 忠舟 薄刃 21cm 黒石目 4982913419826 インテックカネキ 歌舞伎調和包丁 歌舞伎調和庖丁忠舟薄刃 TKG

●仕様：21cm 黒石目●サイズ(cm) 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm) 模様：21 360 280 5.0 黒石目●歌舞伎調和庖丁「忠舟作」シリーズ 伝統の和の心・・・それは職人のこだわり日本伝統の塗師の巧みな技と美濃独自の美濃鞘塗り仕上で職人の心意気が伝わります。焼付塗装を施された柄は見た目めも美しく、水の浸食を防ぎますので耐久性も向上します。材質:刃物/白鋼 柄部/水牛桂柄付天然木(表面焼付ウレタン塗装仕上)※水に浸したまま長時間置きますと塗装が痛む場合がございます。※長くご使用いただけるようにお手入れは柔らかいスポンジ等で水洗いにして下さい。※庖丁の表示サイズは、マチ包丁は刃先からマチまで、 マチなし包丁は刃渡り寸法となっております。

AYK30019 SA雪藤 鎌型薄刃 19．5 4905001019180AYK30019 SA雪藤 鎌型薄刃 19．5 4905001019180 TKG Kitchen Total Goods 鎌型薄刃包丁 和庖丁

●サイズ(cm) 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm)：19.5 330 210 3.2●SA 雪藤 中霞・玉白鋼※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先から マチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。

AYK29019 SA雪藤 薄刃 19．5 4905001019142AYK29019 SA雪藤 薄刃 19．5 4905001019142 TKG Kitchen Goods Total 薄刃包丁 和庖丁

●サイズ(cm) 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm)：19.5 343 235 4.3●SA 雪藤 中霞・玉白鋼※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先から マチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。

ASB48019 SA佐文 青鋼 薄刃 19．5 4905001016752ASB48019 SA佐文 青鋼 薄刃 19．5 4905001016752 TKG Kitchen Goods Total 薄刃包丁

●サイズ(cm) 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm)：19.5 335 220 4.0●SA 佐文 青銅安来の青紙一号の鋼を使用し、切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です。技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具です。※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。

ASB49019 SA佐文 青鋼 鎌型薄刃 19．5 4905001016783ASB49019 SA佐文 青鋼 鎌型薄刃 19．5 4905001016783 TKG Kitchen Goods Total

●サイズ(cm) 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm)：19.5 335 220 4.2●SA 佐文 青銅安来の青紙一号の鋼を使用し、切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です。技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具です。※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。

ASB49024 SA佐文 青鋼 鎌型薄刃 24 4905001016813ASB49024 SA佐文 青鋼 鎌型薄刃 24 4905001016813 TKG Kitchen

●サイズ(cm) 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm)：24 395 350 5.0●SA 佐文 青銅安来の青紙一号の鋼を使用し、切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です。技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具です。※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。

ATK30054 堺孝行 霞研 鎌形薄刃 4582226391965ATK30054 堺孝行 霞研 鎌形薄刃 19．5 4582226391965 青木刃物 青木刃物製作所 堺孝行霞研鎌形薄刃 TKG 孝行作

●仕様：19．5cm●サイズ(cm) 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm)：19.5 340 200 4.0●※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 堺 孝行作 霞研安来の鋼を使用し、廉価でお届けする普及品の和庖丁です。

ASE05055 堺孝行 シェフ和庖丁 銀三鋼 鎌型薄刃 4582226371608ASE05055 堺孝行 シェフ和庖丁 銀三鋼 鎌型薄刃 21 4582226371608 シェフ和包丁 青木刃物製作所 堺孝行シェフ和庖丁銀三鋼鎌型薄刃

●仕様： 21cm●サイズ(cm) 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm)19.521サイズ(cm) 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm)：21 355 260 4.0●※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 堺 孝行 シェフ和包丁 銀三鋼従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆びに強い特殊鋼に替えた、全く新しい感覚の和庖丁です。

AKK2724 堺 菊守 極上 鎌形薄刃 4582226890291AKK2724 堺 菊守 極上 鎌形薄刃 24 4582226890291 堺菊守 河村刃物 鎌型薄刃 堺菊守極上鎌形薄刃 KAWAMURA TKG

●仕様：24cm●サイズ(cm) 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm)：24 400 360 5.0●※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 安来白鋼 本霞研●シャープな切れ味。熟練された技術を持つ人にピッタリです。

AKK2719 堺 菊守 極上 鎌形薄刃 4582226890260AKK2719 堺 菊守 極上 鎌形薄刃 19．5 4582226890260 河村刃物 堺菊守 鎌型薄刃 堺菊守極上鎌形薄刃 KAWAMURA TKG

●仕様：19．5cm●サイズ(cm) 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm)：19.5 335 220 4.2●※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 安来白鋼 本霞研●シャープな切れ味。熟練された技術を持つ人にピッタリです。

AKK2715 堺 菊守 極上 鎌形薄刃 4582226890239AKK2715 堺 菊守 極上 鎌形薄刃 15 4582226890239 河村刃物 堺菊守 鎌型薄刃 堺菊守極上鎌形薄刃 KAWAMURA TKG

●仕様：15cm●サイズ(cm) 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm)：15 275 120 3.4●※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 安来白鋼 本霞研●シャープな切れ味。熟練された技術を持つ人にピッタリです。

ATD0303 歌舞伎調和庖丁 忠舟 薄刃 4982913417839ATD0303 歌舞伎調和庖丁 忠舟 薄刃 18cm 茜 4982913417839 インテックカネキ 歌舞伎調和包丁 歌舞伎調和庖丁忠舟薄刃 TKG 茜茜

●仕様：18cm 茜●サイズ(cm) 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm) 模様：18 325 190 4.0 茜●歌舞伎調和庖丁「忠舟作」シリーズ 伝統の和の心・・・それは職人のこだわり日本伝統の塗師の巧みな技と美濃独自の美濃鞘塗り仕上で職人の心意気が伝わります。焼付塗装を施された柄は見た目めも美しく、水の浸食を防ぎますので耐久性も向上します。材質:刃物/白鋼 柄部/水牛桂柄付天然木(表面焼付ウレタン塗装仕上)※水に浸したまま長時間置きますと塗装が痛む場合がございます。※長くご使用いただけるようにお手入れは柔らかいスポンジ等で水洗いにして下さい。※庖丁の表示サイズは、マチ包丁は刃先からマチまで、 マチなし包丁は刃渡り寸法となっております。

正広 正広 ステンレス和庖丁 薄刃 [ 10632 16．5cm ] AMSH801

【特長・仕様】※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 正広作 ステンレス和庖丁 日本刀鍛錬の技術を生かした和庖丁。●特殊ステンレス鋼全長(),質量(g),背厚()295,176,2.5

正広 正広 ステンレス和庖丁 薄刃 [ 10632 16．5cm ] AMSH801

【特長・仕様】※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 正広作 ステンレス和庖丁 日本刀鍛錬の技術を生かした和庖丁。●特殊ステンレス鋼全長(),質量(g),背厚()295,176,2.5

送料無料＆追加で何個買っても同梱0円歌舞伎調 和庖丁 忠舟 薄刃 19.5cm 茜 ATD0306

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- サイズ(cm)：19.5 全長(mm)：340 質量(g)：225 背厚(mm)：4 模様：茜 歌舞伎調和庖丁｢忠舟作｣シリーズ 伝統の和の心・・・それは職人のこだわり日本伝統の塗師の巧みな技と美濃独自の美濃鞘塗り仕上で職人の心意気が伝わります。 焼付塗装を施された柄は見た目めも美しく、水の浸食を防ぎますので耐久性も向上します。 材質:刃物/白鋼 柄部/水牛桂柄付天然木(表面焼付ウレタン塗装仕上) ※水に浸したまま長時間置きますと塗装が痛む場合がございます。 ※長くご使用いただけるようにお手入れは柔らかいスポンジ等で水洗いにして下さい。 ※庖丁の表示サイズは、マチ包丁は刃先からマチまで、 マチなし包丁は刃渡り寸法となっております。 【包丁特集001】 【#101】

送料無料＆追加で何個買っても同梱0円歌舞伎調 和庖丁 忠舟 薄刃 19.5cm 黒石目 ATD0305

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- サイズ(cm)：19.5 全長(mm)：340 質量(g)：225 背厚(mm)：4 模様：黒石目 歌舞伎調和庖丁｢忠舟作｣シリーズ 伝統の和の心・・・それは職人のこだわり日本伝統の塗師の巧みな技と美濃独自の美濃鞘塗り仕上で職人の心意気が伝わります。 焼付塗装を施された柄は見た目めも美しく、水の浸食を防ぎますので耐久性も向上します。 材質:刃物/白鋼 柄部/水牛桂柄付天然木(表面焼付ウレタン塗装仕上) ※水に浸したまま長時間置きますと塗装が痛む場合がございます。 ※長くご使用いただけるようにお手入れは柔らかいスポンジ等で水洗いにして下さい。 ※庖丁の表示サイズは、マチ包丁は刃先からマチまで、 マチなし包丁は刃渡り寸法となっております。 【包丁特集001】 【#101】

送料無料＆追加で何個買っても同梱0円SA雪藤 鎌型薄刃 18cm

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- サイズ(cm)：18 全長(mm)：315 質量(g)：180 背厚(mm)：3.2 SA 雪藤 中霞・玉白鋼 ※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先から マチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 【#101】

送料無料＆追加で何個買っても同梱0円SA雪藤 薄刃 16.5cm

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- 長さ(cm)：16.5 全長(mm)：295 質量(g)：150 SA 雪藤 中霞・玉白鋼 ※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先から マチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 【#101】

AYK29015 SA雪藤 薄刃 15 4905001019111AYK29015 SA雪藤 薄刃 15 4905001019111 TKG Kitchen Goods Total

●サイズ(cm) 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm)：15 280 130 3.0●SA 雪藤 中霞・玉白鋼※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先から マチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。

AYK30018 SA雪藤 鎌型薄刃 18 4905001019173AYK30018 SA雪藤 鎌型薄刃 18 4905001019173 TKG Kitchen Goods Total

●サイズ(cm) 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm)：18 315 180 3.2●SA 雪藤 中霞・玉白鋼※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先から マチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。

AYK30024 SA雪藤 鎌型薄刃 24 4905001019203AYK30024 SA雪藤 鎌型薄刃 24 4905001019203 TKG Kitchen Goods Total

●サイズ(cm) 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm)：24 390 300 4.0●SA 雪藤 中霞・玉白鋼※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先から マチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。

ASB16021 SA佐文 薄刃 木製サヤ付 4905001016226ASB16021 SA佐文 薄刃 木製サヤ付 21 4905001016226 TKG SA佐文薄刃 Kitchen Goods Total

●仕様： 21cm●サイズ(cm) 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm)：21 360 270 4.8●SA 佐文 本霞・玉白鋼※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先から マチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 (P.163参照)

ASB48018 SA佐文 青鋼 薄刃 18 4905001016745ASB48018 SA佐文 青鋼 薄刃 18 4905001016745 TKG Kitchen Goods Total

●サイズ(cm) 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm)：18 317 190 4.0●SA 佐文 青銅安来の青紙一号の鋼を使用し、切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です。技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具です。※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。

ASB49022 SA佐文 青鋼 鎌型薄刃 22．5 4905001016806ASB49022 SA佐文 青鋼 鎌型薄刃 22．5 4905001016806 TKG Kitchen Goods Total

●サイズ(cm) 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm)：22.5 370 290 5.0●SA 佐文 青銅安来の青紙一号の鋼を使用し、切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です。技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具です。※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。

ASB49018 SA佐文 青鋼 鎌型薄刃 18 4905001016776ASB49018 SA佐文 青鋼 鎌型薄刃 18 4905001016776 TKG Kitchen Goods

●サイズ(cm) 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm)：18 315 190 3.5●SA 佐文 青銅安来の青紙一号の鋼を使用し、切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です。技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具です。※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。

ASE05054 堺孝行 シェフ和庖丁 銀三鋼 鎌型薄刃 4582226371592ASE05054 堺孝行 シェフ和庖丁 銀三鋼 鎌型薄刃 19．5 4582226371592 青木刃物製作所 堺孝行シェフ和庖丁銀三鋼鎌型薄刃 シェフ和包丁 TKG

●仕様：19．5cm●サイズ(cm) 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm)19.521サイズ(cm) 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm)：19.5 340 240 3.0●※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 堺 孝行 シェフ和包丁 銀三鋼従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆びに強い特殊鋼に替えた、全く新しい感覚の和庖丁です。

AKK2722 堺 菊守 極上 鎌形薄刃 4582226890284AKK2722 堺 菊守 極上 鎌形薄刃 22．5 4582226890284 堺菊守 河村刃物 鎌型薄刃 堺菊守極上鎌形薄刃 KAWAMURA 和包丁 TKG

●仕様：22．5cm●サイズ(cm) 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm)：22.5 375 310 4.8●※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 安来白鋼 本霞研●シャープな切れ味。熟練された技術を持つ人にピッタリです。

AKK2718 堺 菊守 極上 鎌形薄刃 4582226890253AKK2718 堺 菊守 極上 鎌形薄刃 18 4582226890253 河村刃物 堺菊守 堺菊守極上鎌形薄刃 鎌型薄刃 KAWAMURA TKG

●仕様：18cm●サイズ(cm) 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm)：18 320 180 3.8●※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 安来白鋼 本霞研●シャープな切れ味。熟練された技術を持つ人にピッタリです。