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京の職人に愛される金高刃物老舗の、最高級御花鋏「楽雲」【ふるさと納税】【金高刃物老舗】花鋏 楽雲〈五寸五分〉 | 花鋏 145g 175mm 華道 職人 逸品 お取り寄せ お土産 金高刃物老舗 京都府 京都市

類似返礼品はこちら花鋏 黒打 穂長 青鋼〈五寸五分〉 | 花鋏 125,000円〈京都市ふるさと納税限定 特注〉ペティナイフ 25,000円〈京都市ふるさと納税限定 特注〉ペティナイフ 40,000円花鋏 白打ち40,000円花鋏 黒打ち35,000円甘春堂和菓子セット［ 京都 和菓子 老舗 セッ10,000円レーズンサンド12個入り | レーズンサンド 13,000円京食材を厳選！京都紫野クッキー ~京のかおり~12,000円英勲 味五呑みセット | 日本酒 飲み比べ 311,000円・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。 商品概要 金高刃物老舗の道具類は品質のよい商品を取りそろえております。 その理由は、当店は、池坊御家元の前に店を構えておりますので、 華道の先生方から色々な情報を集め、使いやすさ・良い物を製作しているからです。 特に金高特製の刃物類に関しては、先生方に大変喜ばれています。 ■金高刃物老舗の最高級御花鋏「楽雲」 何層にも重ねたステンレスをハサミ全体に使用し、波紋のような模様を鍛造にて叩き出しました。 鋼には包丁などにも使われているステンレス鋼「V金10号」を使用し、錆びずに鋭い切れ味が長続きします。 もちろん、研ぎ直しの出来る商品ですので、末長くお使い頂けます。 ※一丁一丁手作りで制作しておりますので、若干サイズの誤差がございます。 ■200年受け継がれる伝統的な製法 ◆ 鍛接(たんせつ)・鍛造(たんぞう) ◆ 地金と鋼を重ね、炉の中で約1000℃以上に熱し、打ち合わせることで刃物の原型を作り上げます。地金と鋼の間に「鍛接剤」を撒くことで、高温で溶けた鍛接剤が接着剤の役割を果たし、打ち合わせた際に不純物や酸化鉄の被膜が火花となって飛び出し、より良質な刃物が出来上がります。 ◆ 粗削り(成形) ◆ グラインダーと呼ばれる機械で、表面の酸化鉄の被膜を落とし、刃物の表面が滑らかになるように形を整えます。刃物は一度削ると元には戻らないため、職人の技量がもっとも試される工程です。何度も確認しながら慎重に作業を進めます。 ◆ 化粧 ◆ ヤスリを使用し、鏡のような状態になるまで磨き上げます。刃物の表面に切削痕が残らないよう、表面の凹凸や歪みを修正し、まっすぐに整えることで、より錆びにくく、衛生的な刃物に仕上げます。 ◆ 刃付け・砥石 ◆ 回転砥石と呼ばれる機械で、水をかけながら丁寧に刃を研ぎ出します。その後、最後の仕上げとして「砥石」で刃を研ぎ、微調整を行います。刃物の切れ味を決める重要な作業です。手間と時間をかけて、究極の逸品を作り上げます。 金高刃物老舗では、最初から完成までの全ての工程を、1人の職人が手作業で行います。 熟練された職人の技が光る、究極の刃物をお届けいたします。 内容量・サイズ等 【サイズ】 全長：約175mm 刃の長さ（刃先から芯棒）：約60mm 【重さ】 約145g 【材質】 鋼（V金10号） ステンレス積層材 配送方法 常温 発送期日 注文確認後30日以内に発送 事業者情報 事業者名 株式会社金高刃物老舗 連絡先 075-221-5446 新着返礼品はこちら2025/12/22京都上賀茂特産 農家直送丸すぐき漬け1kg｜京10,000円2025/12/20お食事券30,000～150,000円分｜京都100,000円～2025/12/2012 inchレコード盤『ローズ・セラヴィ さ24,000円受付再開返礼品はこちら2025/12/23前期 ※前期パス1枚＋地下鉄・バス1日券 1枚14,000円2025/12/23前期 ※前期パス1枚 | チケット 券 京都モ14,000円2025/12/23老舗京漬物店で作る一生モノのmyぬか床作り体験11,000円ショップトップ > カテゴリトップ > 雑貨・日用品 > キッチン用品・食器・調理器具 > 調理・製菓道具 > 包丁・ナイフ 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 （1）文化首都・京都のための事業に活用 （2）伝統・文化の継承や産業・観光の振興など活力あふれるまちづくり （3）子育て・すこやか・動物愛護のまちづくり （4）美しい景観・安心安全なまちづくり （5）京都の行政区・地域プロジェクトを応援 （6）京都の大学・学生の活動を応援 （7）まぢピンチ 京都の市バス・地下鉄を応援 （8）「日本遺産・琵琶湖疏水」の魅力創造事業

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