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辛味・酸味・甘味のバランスが絶妙な、にんにく入りの辣醤李錦記 蒜蓉辣椒醤 368g 1本 からしみそニンニク入り 中華 調味料 業務用 送料無料

李錦記 蒜蓉辣椒醤 368g 1本 からしみそニンニク入り 中華 調味料 業務用 送料無料 辛味・酸味・甘味のバランスが絶妙な、にんにく入りの辣醤 商品情報 ●辣椒醤（ラージャオジャン）は「辣醤（ラージャン）」とも呼ばれ、唐辛子を塩漬け・発酵させて作る辛味調味料です。●豆板醤と違ってそら豆や大豆のみそを使っていないので、唐辛子本来の赤い発色が美しく、すっきりした辛味が特徴。●プレーンなピューレ状のものから、にんにく入りや豆鼓入りまで、中国各地に様々なバリエーションがあります。●李錦記の蒜蓉辣椒醤もそんな辣醤のひとつ（蒜蓉はにんにくのみじん切りのこと）。●広東式なので辛味はまろやかでほどよい酸味があり、やや甘めに仕上げています。●香港では主に卓上調味料として点心や麺類に使われますが、調理用にもおすすめ。●特に、辛味・酸味・甘味のバランスがよいので、東南アジア風の料理にもよく合います。■【内容量】368g■【原材料】唐辛子（塩漬け）、ニンニク、砂糖、米酢 ／ 増粘剤（加工デンプン）、酸味料■【保存方法】直射日光を避け、常温で保存（開封後は冷蔵庫に保存し、お早めにお使いください）■【賞味期限】商品に記載■【メーカー】李錦記 1