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白花豆にもたっぷりの食物繊維が含まれています。 煮豆や甘納豆、煮込み料理に向いています。白花豆 しろはな豆 北海道産 500g【令和6年産】 メール便 送料無料

■特徴 白色の大きな花をたくさん咲かせ、子実も白いのが特徴で名の由来ともなっています。■栄養 白花豆にもたっぷりの食物繊維が含まれています。普段の食生活に25g～50gの白花豆料理を加えるだけで不足分の食物繊維が十分補えます。■こんな料理におすすめ 煮豆、甘納豆

食物繊維が食品の中でもトップクラス!! 甘納豆や煮豆、洋風煮込み料理にもよく用いられています。大正金時 金時豆 北海道産 500g【令和6年産】 メール便 送料無料

特徴 金時豆はいんげん豆の代表的な種類です。 北海道で栽培されているインゲン豆のうち、金時豆が約6割を占めています。昭和初期、北海道十勝地方の幕別村で見つけられ、大正村で量産されたことからその名がつきました。 栄養 食物繊維が100gあたり約20gあり、食品の中でもトップクラスです。さらに加熱調理することで1.5倍から2倍まで増加します。 こんな料理におすすめ 煮豆、甘納豆 新豆情報 北海道地方、8月後半は本州から伸びる秋雨前線の影響とオホーツク海高気圧からの寒気の影響で雨の日が多く、 気温はおおむね平年並みでしたが月末になって30度超の猛暑を記録し、この影響で今年は例年より小粒な出来となりました。 ☆ こちらの商品はネコポス便でポスト投函のお届けです。 色々な豆をお買い求めの場合、宅配便でのお届けをご利用ください。

煮ても皮が破れにくく、甘納豆や粒餡の高級原料です大納言小豆 2等 とよみ大納言 900g 北海道産【令和6年産】メール便 送料無料

特徴 大納言は甘納豆、粒餡の高級原料となっております。 名前の由来は「煮ても皮が腹切れにくいことから切腹の習慣がない公卿の官位である大納言と名づけられた」と言われています。他の小豆と比べて粒が大きく、ぷっくりした形です。 栄養 たんぱく質、ビタミンB1、鉄分をはじめ、食物繊維も多く含まれています。 こんな料理におすすめ 和菓子、甘納豆、ぜんざい、赤飯 ☆ ネコポス便でポスト投函のお届けです。 色々な豆をお買い求めの場合、宅配便でのお届けをご利用ください。

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特徴 大納言は甘納豆、粒餡の高級原料となっております。 名前の由来は「煮ても皮が腹切れにくいことから切腹の習慣がない公卿の官位である大納言と名づけられた」と言われています。他の小豆と比べて粒が大きく、ぷっくりした形です。 栄養 たんぱく質、ビタミンB1、鉄分をはじめ、食物繊維も多く含まれています。 こんな料理におすすめ 和菓子、甘納豆、ぜんざい、赤飯 ☆ ネコポス便でポスト投函のお届けです。 色々な豆をお買い求めの場合、宅配便でのお届けをご利用ください。

食物繊維たっぷり北海道産 白花豆 300gx2袋 【送料無料 メール便】 煮豆 甘納豆 白あん きんとん インゲン豆 インゲンマメ いんげん豆 【同梱不可 日時指定不可】

原材料：白花豆 内容量：300gx2袋 賞味期限：パッケージに記載 保存方法：直射日光を避け常温保存 販売者：KT Food Lab. （愛知県刈谷市小垣江町弁天25-1）女性に嬉しい食物繊維はもちろん、ビタミンB1、B2やカリウム、カルシウム、マグネシウムなども含まれ、アンチエイジングにぴったり！

送料無料！ お汁粉 ぜんざい あんこ 粒あん お赤飯 甘納豆 和菓子洋菓子 煮豆 小分け天津あずき 1kg ／ 送料無料 チャック付 特選 中国産 小豆 あずき 乾燥豆 こわけや

商 品 詳 細 原材料 小豆 原産地 中国・天津産 保存方法 高温多湿、直射日光を避けて保存して下さい。 詳細 年産：2023年産 産地：中国産 アレルギー 当工場では、小麦、そば、卵、乳成分、落花生、えび、かにを含む製品を製造しています。 賞味期限 ［2026年12月以降］

2024年度産 北海道産 大豆 2.8分玉 1kg 8.4mm玉 アメ横 大津屋 soybean ダイズ だいず 北海道 鶴娘

内容量：1000g 原産国：日本北海道函館産 原材料：大豆 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 和名：ダイズ 漢名：大豆 英名：soybean,soya bean 性状：1年生草本。 5～15cmの3枚の小葉からなる複葉で、葉柄は長くなります。 主茎は円柱状で多少角張っており、直立して0．4～1mになります。 蔓性のものもあり、この場合、長いものは2mにもなります。 花は蝶形で白または紫、淡紅色で、花枝ごとに5～8個を着生します。 英の長さは5cm前後で、中に2～3個の種子ができます。 種子の長さは6～11mm、種皮色は黄を主に、黒、茶、緑などがあります。 大豆は、昔は「万米」と表現されていました。 中国では米、麦、粟、黍または稗とともに五穀の一つとして数千年も前から栽培されて来ました。 古くは大豆を「シュク」、あずきを「トウ」と表して区別されており、紀元前5世紀の「詩経」の中の詩にもシュク（大豆）の生長の盛んな様子が謳われています。 また、紀元前1世紀の中国の農書「氾勝之書」には大豆の出芽の様子が記述されています。 6世紀の農書「斎民要術」にはすでに大豆の加工法や発酵食品の作り方まで記載されています。 大豆が朝鮮を経由し伝わるのは、弥生時代初期とみられています。 当時の食べ方は煮豆や炒り豆が主だったようで、味噌や醤油の直流の穀醤として利用され始めるのは奈良時代に入ってからです。 大豆が国内で広く栽培されるようになるのは鎌倉時代以降です。 大豆は沖縄を除き全国的に栽培されていますが、北海道、東北、関東、北陸、九州地方が主な産地です。 一般的なものは黄大豆で、他に黒豆といわれる黒大豆や青大豆などがあります。 全国の品種の数は多いのですが、主なものには「フクユタカ」「エンレイ」「タマホマレ」「タチナガハ」「スズユタカ」などがありこれらで作付面積全体の5割を占めます。 大豆の国内自給率は3％程度で、大半は輸入されています。 輸入の8割近くがアメリカから、次いでブラジル、パラグアイなどとなっています。 大豆の全体としての需要は8割が製油用で、煮豆、惣菜、納豆、豆腐、油揚げ、凍豆腐、味噌、醤油などの食品用が2割ですが、国産大豆はほぼ全量が食品用に向けられています。 大豆は「畑の肉」と呼ばれるほど栄養が豊富で、特に貴重なたんぱく源として知られます。 取り扱い品種：とよまさり種・鶴娘種 一般に云われる鶴の子種よりもえぐさが少なく甘みが強いとよまさり種・鶴娘種を取り扱っています。

Ja見た目辛口納豆（梅）200g JAL SELECTION Ja looks dry natto (plum) 200g

*** We ship internationally, so do not use a package forwarding service. We cannot ship to a package forwarding company address because of the Japanese customs regulation. If it is shipped and customs office does not let the package go, we do not make a refund. ■ 名称 Ja見た目辛口納豆（梅）200gJa looks dry natto (plum) 200g ■ 内容量 商品名に記載 ■ 原材料 別途ラベルに記載(英文) ■ 賞味期限 別途ラベルに記載(月/日/年順番) ■ 保存方法 高温多湿の場所を避けて保存してください。 ■ 発送元 アメリカ ■ 原産国名 商品表面に記載 ■ 輸入者 UNI International Inc. 100 Galway pl Teaneck NJ USA+1 2016033663 ■ 広告文責 UNI International Inc. 100 Galway pl Teaneck NJ USA NJ USA+1 2016033663 【注意事項】 *** 特に注意してください。 *** ・個人ではない法人・団体名義での購入はできません。この場合税関で滅却されてもお客様負担になりますので御了承願います。 ・お名前にカタカナが入っている場合法人である可能性が高いため当店システムから自動保留します。カタカナで記載が必要な場合はカタカナ変わりローマ字で記載してください。 ・お名前またはご住所が法人・団体名義（XX株式会社等）、商店名などを含めている場合、または電話番号が個人のものではない場合、税関から法人名義でみなされますのでご注意ください。 ・転送サービス会社への発送もできません。この場合税関で滅却されてもお客様負担になりますので御了承願います。 *** ・注文後品切れや価格変動でキャンセルされる場合がございますので予めご了承願います。 ・当店でご購入された商品は、原則として、「個人輸入」としての取り扱いになり、すべてニュージャージからお客様のもとへ直送されます。 ・ご注文後、30営業日以内(通常2~3週間)に配送手続きをいたします。配送作業完了後、2週間程度でのお届けとなります。 ・まれに商品入荷状況や国際情勢、運送、通関事情により、お届けが2ヶ月までかかる場合がありますのでお急ぎの場合は注文をお控えください。 ・個人輸入される商品は、すべてご注文者自身の「個人使用・個人消費」が前提となりますので、ご注文された商品を第三者へ譲渡・転売することは法律で禁止されております。 ・関税・消費税が課税される場合があります。詳細はこちらをご確認下さい。 ・食品の場合、パッケージのアップデートが頻繁であり、商品写真と実際のパッケージが異なる場合があります。パッケージ外観の違いの理由では、返品・交換が不可能ですので、予めご了承ください。 ・アメリカの場合、Best By日付はExpiry Date（賞味期限）とは異なり、Best By日付以降も安全に摂取ができます。 ・電気製品購入時の注意点：1)アメリカと日本の電圧差で電力消費が高い加熱機器類は変圧器が必要な場合があります。変圧器の購入は別途費用が掛かります。日本の電圧がもう低いのでそのまま使用しても発熱の危険はありませんが加熱に時間がもう少しかかる可能性があります。2)受領後30日以内の初期不良は返金または交換で対応します。その後の修理は原則的に対応が出来かねますが保証期間以内なら海外メーカーへの交渉は代行致します。（送料などの実費は別途請求）3)本商品はアメリカ内需用です。日本でのワランティーなどはできない可能性があります。また、他の日本製品と互換ができない恐れがあります。 ・当店では、ご注文から30分以上過ぎた場合、原則的にお客様都合によるキャンセルは承っておりません。PC販売説明文

いんげん豆 煮豆 甘納豆 デンプン ビタミンC ビタミンB カルシウム 葉酸 鉄 カルシウム マグネシウム 銅 亜鉛 ミネラル 1キログラム まつばや 松葉屋 アメ横白花豆 (白いんげん) (30kg業務用) 令和5年 北海道産 【送料無料】

■名 称：豆 ■賞味期限：360日 ■保存方法：高温多湿、直射日光を避けて保管してください。 ■内容量：30Kg ■原産地：北海道 ■製造者：有限会社松葉屋 東京都台東区上野6-10-1豆・乾物の専門店 松葉屋の「白花豆」 花豆はインゲン属の中の「紅花いんげん」のことです。花豆は大きく2種類あり、鮮赤色・白色の大きな花をたくさん咲かせるのが特徴です。それが名の由来ともなっています。赤花の子実は紫の地に黒色の斑が入っており「紫花豆」と呼ばれ、白花のものは子実も白色をしているところから「白花豆」と呼ばれます。煮豆・甘納豆の原料になります。 花豆の栄養 花豆にはビタミンB1、ビタミンB2が多く含まれています。カルシウム、鉄も多く含まれています。脂質は少なく、大豆の8割程度になります。紫色の皮にはポリフェノールの一種、アントシアニンが含まれており、抗酸化作用があります。食物繊維は、大豆の約7倍！便秘予防や腸内環境の改善に効果が期待できそうです。たんぱく質は豆類の中では少なめです。 ダイエットに最適？！ 花豆に含まれる主な栄養素から見えてくるのは、ダイエット中に意識して食べたいお豆ということ！ その理由は、 ・脂質が少ない。 ・摂取した糖質をエネルギーに変えるビタミンB1が豊富に含まれる。 ・鉄分が多く含まれ、赤血球を作るための葉酸も含まれています。 ・豊富な食物繊維で便秘解消！お肌もキレイにします。 ・食べごたえがあり、満足感を得やすい大粒サイズ。 基本的な豆の煮方 【1】さっと洗った紫花豆をたっぷりの水に1晩つけておきます。 紫花豆は大きいぶん、たくさん水を給水します。また、豆によって、給水のスピードがまちまちなので、すべての豆がきちんと給水するまで2日くらいかかることも。気長に待って見守ってくださいね。 【2】豆が常に水を被るよう足しながら、豆が柔らかくなるまで煮ます。 通常は、豆からアクが出てきたら煮こぼし（茹で汁を一旦捨てて、新しい水を入れ、再び煮る）を2回ほど行いますが、煮こぼしをせず、そのまま煮ても、栄養を損なわず、美味しくいただけます。

国産 大豆 鶴の子 青森県産 大粒大豆 800g 豆腐作り 味噌作り 酢大豆 納豆 豆乳 水煮 大粒 大豆 国産 白目大豆 蒸し大豆 煎り豆用国産 大豆 鶴の子 青森県産 大粒大豆 800g 送料無料 つるの子 豆腐作り 味噌作り 酢大豆 納豆 豆乳 水煮 大粒 大豆 国産 白目大豆 蒸し大豆 煎り豆用 (こちらは豆まき用 煎り豆ではありません) 母の日 父の日

商品明細 品種 鶴の子 大粒大豆 内容量 800g 産地 青森県 賞味期限 包装から2年(裏面に記載) 保存方法 常温（なるべく涼しい所） 大豆戻し方一例 大豆を戻すときは1袋、一気にやれば楽ちんです。大豆の3倍以上、たっぷりの水に一晩浸して豆を戻します。しわがなくふっくら戻っていればOKです！戻した豆を水ごと一緒に鍋に移し、弱火にかける。最初アクが出るので取り、ある程度取れたら蓋をしてそのまま弱火にかける。途中、触ってみて好みのかたさになればできあがり！固めが好きな方は1時間弱ぐらいでできます。一度に全部戻して冷凍保存しておくと便利！保存袋に煮汁ごと平らになるように入れて冷凍します。そうすると、使うときに使いたい分だけパキッと折って取り出せます♪煮汁ごと冷凍するので解凍してもパサつかずふっくら！ コツ・ポイント 火にかけるとき、豆が水から顔を出さないように注意！豆の表面が空気に触れると皮が破れます。たっぷりの水で、弱火でぐつぐつさせないことがポイントです。とはいえ、大豆は黒豆などと違って綺麗に仕上げる必要もないので少し気に掛けるくらいでOKです♪ ※こちらは同梱します 販売者 青森県つがる市稲垣町福富町崎 (有)インフィニティー TEL 0173-26-5650 FAX 0173-26-5651 通販部 グルメ通り 代表 小田桐賢一 商品検索対象 大豆人気料理例 圧力鍋 トマトと大豆のフルーティマリネ 大豆とポテトのツナサラダ ツナや大豆と合わせるサラダ 大豆とベーコンのホットサラダ 水煮大豆と一緒にレンジ加熱してホットサラダ にんじんと大豆のサラダ 水煮の大豆とツナ 大豆入り青のりポテトサラダ 大豆と金時豆、青のりを加えるポテトサラダ 大豆とひじきとりんごのサラダ 煮物で定番の大豆とひじき 大豆のラズベリードレッシングサラダ 大豆のほくほく食感とラズベリーの甘酸っぱい香り 大豆とひじきのコロコロサラダ 水菜と大豆の和風スープ ツナの大豆のヨーグルトスープ 大豆のホクホク食感 大豆のスパイシースープ 大豆とウインナーのトマトシチュー スープに大豆とウインナー 大豆と豆腐、もやしで作るスープ 大豆たっぷり呉汁（ごじる） 大豆を潰して加える具だくさんの味噌汁大豆やじゃがいもなどの具材にあさりの出汁 大豆のチーズ焼き チーズと大豆のお焼き 大豆と大葉のチーズつくね イワシと大豆の和風ハンバーグ ズッキーニと大豆のグラタンおおすず 店長おすすめ こちらも送料無料 ※メール便の商品は別々の発送となり、黒にんにく普通便の場合は同梱となります。 ▼ 熟成黒にんにく 青森 一覧 ▼ 黒にんにく 100g 送料無料 黒にんにく 500g 送料無料 黒にんにく 1kg 送料無料 黒にんにく 2kg 送料無料 青森県産 大豆＆ 味噌はこちら >>>

甘納豆や煮豆用にもっとも適した豆とされ、洋風の煮込み料理にもよく用いられています。【ふるさと納税】【令和6年産】 「JAおとふけ」金時豆 ＜選べる容量＞ 500g 1kg 2kg 5kg 10kg 30kg 金時豆 きんときまめ 豆 お豆 まめ 生豆 料理 食物繊維 ポリフェノール 十勝 常温 北海道 音更町 送料無料

金時豆はカルシウムやビタミン、食物繊維を豊富に含んでいます。 甘納豆や煮豆用にもっとも適した豆とされ、洋風の煮込み料理にもよく用いられています。 全国でも有数の豆の産地である音更町から生豆の金時豆をお届けします。 ※パッケージデザイン等は予告なく変更となる場合がございます。ご了承願います。 返礼品説明名称【令和6年産】 「JAおとふけ」金時豆 産地名北海道十勝産 原産国／製造国日本 原材料名 生豆（金時豆） 内容量 ■500g 金時豆 500g ■1kg 金時豆 1kg ■2kg 金時豆 2kg ■5kg 金時豆 5kg（クラフト紙袋詰め） ■10kg 金時豆 10kg（クラフト紙袋詰め） ■30kg 金時豆 30kg（クラフト紙袋詰め） 賞味期限 別途商品ラベルに記載 保存方法冷暗所保存 湿度・湿気・直射日光を避けてください 備考 ※パッケージデザイン等は予告なく変更となる場合がございます。ご了承願います。 【お申込前に必ずお読みください】 ・お申込時に不在日、転居予定がある場合は、事前にお知らせください。（出荷前後での対応はできかねておりますので、ご承知おきください。） ・お申込後に不在日の追加・変更、または、送り先の住所変更等がありましたら、必ず下記サポートセンターまでご連絡をお願いいたします。 ・農作物のため、生育状況や天候により配送時期が前後する可能性がございます。 ・お届け日指定の配送は対応できかねます。 ・発送日の事前連絡は行っておりません。 ・受取人様のご都合で、お受け取りいただけなかった、または受け取りまでに時間を有したことで返礼品に損害等があった場合は、再配送はいたしかねますので、予めご了承ください。 ・お受け取り後はすぐに中身をご確認いただき、お早目にお召し上がりください。万が一ひどい傷み等あった場合はお召し上がりになる前に、商品画像を添えて下記サポートセンターまでご連絡ください。 【 音更町ふるさと納税サポートセンター 】 TEL：050-3355-7434（受付時間：平日 9:00～17:00） E-mail：otofuke@cyber-records.co.jp 発送温度帯 常温 製造者 音更町農業協同組合 北海道河東郡音更町大通5丁目1番地 【地場産品に該当する理由】 当該地方団体の区域内において生産されたもの（総務省告示第179号第5条第1号に該当） 工夫やこだわり 【 収穫時期や収穫後の雨や水分で変わる品質 】 金時豆はデリケートな作物。 収穫時期に雨が続くと豆の色が流れてしまい品質が落ちてしまうので、天候を確認しながら成熟する一番いい時期を見極めて一気に収穫します。 【 多くの人の手で良質な豆を選別 】 金時豆は水分が高いまま置いておくと、蒸れたり、つぶれてへこんでしまったりするので、収穫後は豆をコンテナに入れて送風し、適正な水分まで乾燥させてから出荷します。 また、JAでの調製も、手撰別ラインには多くの人を配置し慎重に行うことで、良質な豆作りに取り組んでいます。 ふるさと納税 送料無料 お買い物マラソン 楽天スーパーSALE スーパーセール 買いまわり ポイント消化 ふるさと納税おすすめ 楽天 楽天ふるさと納税 おすすめ返礼品 北海道 音更町 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。

黒豆 極めて流通量が少ない貴重な極小粒黒大豆♪黒千石 250g 豆力 北海道産 （メール便）極小粒黒豆 黒豆 くろせんごく 国産 乾燥豆 国内産 豆類 乾燥黒豆 和風食材 生豆

品種 黒大豆（非遺伝子組換え） 規格 250g 商品説明 多数のお客様のご要望にお応えする為、情熱を込めて企画したお得なメール便送料無料商品です。数量制限はしておりません♪是非お試しください。 ＊送料無料にするには、メール便に切り替えていただく必要があります。 北海道産の黒千石（極小黒大豆）です。古くから栽培されていた黒豆ですが、栽培が難しく、現在流通量が極めて少なく大変貴重な豆です。通常の黒豆に比べてイソフラボンやアントシアニンの含有量が高いことが実証されております。僅かな甘みを含んでいて、小粒ながらしっかりとした歯ごたえぼある食感が満足感を与えてくれます。 産地 北海道 賞味期限 包装から2年 調理例、用途 黒千石は納豆にすると美味しいです。黒豆の皮も柔らかく、甘い味わいが特徴の納豆に仕上がります。納豆は、小さな大豆の方が食べやすく、なじみも深いと思います。黒豆納豆では大粒の黒豆納豆はよく見かけますが、小粒の黒豆納豆は非常に少ないのが実情です。それは極小粒黒豆の生産量が少ないことにも関係しています。ご自身で極小粒黒豆納豆をおつくりになられる場合には是非この「黒千石」をお使いください。黒千石は、雑穀豆ご飯にも最高に合います。生の硬い状態の黒豆のまま白米に混ぜて、そのまま一緒に洗います。黒豆が吸収する分の水を余分に入れてやれば、そのまま炊飯器のスイッチをいれるだけで、黒豆ご飯が白米と一緒に炊き上がります。その他ケーキ、クッキー、和菓子、黒豆茶や各種大豆料理にも幅広くお使い頂けます。 配送方法 メール便選択可能

黒豆 極めて流通量が少ない貴重な極小粒黒大豆♪黒千石 250g×3袋 豆力 北海道産 （メール便）極小粒黒豆 黒豆 くろせんごく 国産 乾燥豆 国内産 豆類 乾燥黒豆 和風食材 生豆

品種 黒大豆（非遺伝子組換え） 規格 250g×3袋 商品説明 多数のお客様のご要望にお応えする為、情熱を込めて企画したお得なメール便送料無料商品です。数量制限はしておりません♪是非お試しください。 ＊送料無料にするには、メール便に切り替えていただく必要があります。 北海道産の黒千石（極小黒大豆）です。古くから栽培されていた黒豆ですが、栽培が難しく、現在流通量が極めて少なく大変貴重な豆です。通常の黒豆に比べてイソフラボンやアントシアニンの含有量が高いことが実証されております。僅かな甘みを含んでいて、小粒ながらしっかりとした歯ごたえぼある食感が満足感を与えてくれます。 産地 北海道 賞味期限 包装から2年 調理例、用途 黒千石は納豆にすると美味しいです。黒豆の皮も柔らかく、甘い味わいが特徴の納豆に仕上がります。納豆は、小さな大豆の方が食べやすく、なじみも深いと思います。黒豆納豆では大粒の黒豆納豆はよく見かけますが、小粒の黒豆納豆は非常に少ないのが実情です。それは極小粒黒豆の生産量が少ないことにも関係しています。ご自身で極小粒黒豆納豆をおつくりになられる場合には是非この「黒千石」をお使いください。黒千石は、雑穀豆ご飯にも最高に合います。生の硬い状態の黒豆のまま白米に混ぜて、そのまま一緒に洗います。黒豆が吸収する分の水を余分に入れてやれば、そのまま炊飯器のスイッチをいれるだけで、黒豆ご飯が白米と一緒に炊き上がります。その他ケーキ、クッキー、和菓子、黒豆茶や各種大豆料理にも幅広くお使い頂けます。 配送方法 メール便選択可能

黒豆 極めて流通量が少ない貴重な極小粒黒大豆♪黒千石 250g 黒豆 豆力 北海道産 極小粒黒豆 くろせんごく 国産 乾燥豆 国内産 豆類 乾燥黒豆 和風食材 生豆

品種 黒大豆（非遺伝子組換え） 規格 250g 商品説明 北海道産の黒千石（極小黒大豆）です。古くから栽培されていた黒豆ですが、栽培が難しく、現在流通量が極めて少なく大変貴重な豆です。通常の黒豆に比べてイソフラボンやアントシアニンの含有量が高いことが実証されております。僅かな甘みを含んでいて、小粒ながらしっかりとした歯ごたえぼある食感が満足感を与えてくれます。 産地 北海道 賞味期限 包装から2年 調理例、用途 黒千石は納豆にすると美味しいです。黒豆の皮も柔らかく、甘い味わいが特徴の納豆に仕上がります。納豆は、小さな大豆の方が食べやすく、なじみも深いと思います。黒豆納豆では大粒の黒豆納豆はよく見かけますが、小粒の黒豆納豆は非常に少ないのが実情です。それは極小粒黒豆の生産量が少ないことにも関係しています。ご自身で極小粒黒豆納豆をおつくりになられる場合には是非この「黒千石」をお使いください。黒千石は、雑穀豆ご飯にも最高に合います。生の硬い状態の黒豆のまま白米に混ぜて、そのまま一緒に洗います。黒豆が吸収する分の水を余分に入れてやれば、そのまま炊飯器のスイッチをいれるだけで、黒豆ご飯が白米と一緒に炊き上がります。その他ケーキ、クッキー、和菓子、黒豆茶や各種大豆料理にも幅広くお使い頂けます。 配送方法 宅配便

黒豆 極めて流通量が少ない貴重な極小粒黒大豆♪黒千石 1kg 豆力 北海道産 極小粒黒豆 黒豆 くろせんごく 国産 乾燥豆 国内産 豆類 乾燥黒豆 和風食材 生豆

品種 黒大豆（非遺伝子組換え） 規格 1kg（250g×4袋 便利な小分け♪） 商品説明 北海道産の黒千石（極小黒大豆）です。古くから栽培されていた黒豆ですが、栽培が難しく、現在流通量が極めて少なく大変貴重な豆です。通常の黒豆に比べてイソフラボンやアントシアニンの含有量が高いことが実証されております。僅かな甘みを含んでいて、小粒ながらしっかりとした歯ごたえぼある食感が満足感を与えてくれます。 産地 北海道 賞味期限 包装から2年 調理例、用途 黒千石は納豆にすると美味しいです。黒豆の皮も柔らかく、甘い味わいが特徴の納豆に仕上がります。納豆は、小さな大豆の方が食べやすく、なじみも深いと思います。黒豆納豆では大粒の黒豆納豆はよく見かけますが、小粒の黒豆納豆は非常に少ないのが実情です。それは極小粒黒豆の生産量が少ないことにも関係しています。ご自身で極小粒黒豆納豆をおつくりになられる場合には是非この「黒千石」をお使いください。黒千石は、雑穀豆ご飯にも最高に合います。生の硬い状態の黒豆のまま白米に混ぜて、そのまま一緒に洗います。黒豆が吸収する分の水を余分に入れてやれば、そのまま炊飯器のスイッチをいれるだけで、黒豆ご飯が白米と一緒に炊き上がります。その他ケーキ、クッキー、和菓子、黒豆茶や各種大豆料理にも幅広くお使い頂けます。 配送方法 宅配便

★安心の宅配便なので他商品も無制限で同梱可能★ 黒豆黒千石 1kg 豆力 北海道産 極小粒黒豆 黒豆 くろせんごく 国産 乾燥豆 国内産 豆類 乾燥黒豆 和風食材 生豆

品種 黒大豆（非遺伝子組換え） 規格 1kg（250g×4袋 便利な小分け♪） 商品説明 北海道産の黒千石（極小黒大豆）です。古くから栽培されていた黒豆ですが、栽培が難しく、現在流通量が極めて少なく大変貴重な豆です。通常の黒豆に比べてイソフラボンやアントシアニンの含有量が高いことが実証されております。僅かな甘みを含んでいて、小粒ながらしっかりとした歯ごたえぼある食感が満足感を与えてくれます。 産地 北海道 賞味期限 包装から2年 調理例、用途 黒千石は納豆にすると美味しいです。黒豆の皮も柔らかく、甘い味わいが特徴の納豆に仕上がります。納豆は、小さな大豆の方が食べやすく、なじみも深いと思います。黒豆納豆では大粒の黒豆納豆はよく見かけますが、小粒の黒豆納豆は非常に少ないのが実情です。それは極小粒黒豆の生産量が少ないことにも関係しています。ご自身で極小粒黒豆納豆をおつくりになられる場合には是非この「黒千石」をお使いください。黒千石は、雑穀豆ご飯にも最高に合います。生の硬い状態の黒豆のまま白米に混ぜて、そのまま一緒に洗います。黒豆が吸収する分の水を余分に入れてやれば、そのまま炊飯器のスイッチをいれるだけで、黒豆ご飯が白米と一緒に炊き上がります。その他ケーキ、クッキー、和菓子、黒豆茶や各種大豆料理にも幅広くお使い頂けます。 配送方法 安心の宅配便なので他商品も無制限で同梱可能

皮が薄く煮豆にするとろける食感は、シェフも魅了する正に「いんげん豆の王様」です。茹でた虎豆をご飯にかけて食べるのもおすすめ。農薬・化学肥料を使わない安心の国産豆送料無料 虎豆 いんげん豆 200g 乾燥 まめ 北海道産 栽培期間中農薬不使用 無農薬 無化学肥料 自然農法 自然栽培 国産 在来種 固定種 マメ いんげんまめ インゲンマメ いんげん豆 とらまめ 雑穀 豆ごはん 納豆 健康 美容 ポイント消化 【単品配送商品｜宅配便と同梱不可】

商品説明名称いんげん豆原材料名虎豆（北海道産）内容量200g賞味期限2年間保存方法高温多湿、直射日光を避けて、涼しいところで保存してください。加工者クオリティソフト株式会社／たまな商店和歌山県西牟婁郡白浜町中1701-3栽培期間中農薬不使用 無農薬 除草剤不使用 無除草剤 化学肥料不使用 無化学肥料無農薬栽培米 自然栽培米 自然農法

小ぶりで納豆にも使われるので別名：納豆大豆と呼ばれる／農薬・化学肥料を使わない安心の国産豆味が濃く存在感のある豆。天ぷら・ディップ・豆ごはん、豆腐、納豆など用途様々送料無料 間作大豆 黄大豆 200g 乾燥 まめ 小粒 納豆大豆 北海道産 栽培期間中農薬不使用 無農薬 無化学肥料 自然農法 自然栽培 国産 在来種 固定種 マメ まさくだいず 雑穀 豆ごはん 納豆 健康 美容 ポイント消化 【単品配送商品｜宅配便と同梱不可】

商品説明名称大豆原材料名大豆（間作大豆）（北海道産）内容量200g賞味期限2年間保存方法高温多湿、直射日光を避けて、涼しいところで保存してください。加工者クオリティソフト株式会社／たまな商店和歌山県西牟婁郡白浜町中1701-3栽培期間中農薬不使用 無農薬 除草剤不使用 無除草剤 化学肥料不使用 無化学肥料無農薬栽培米 自然栽培米 自然農法

大豆 ★ポピュラーな大豆の中粒サイズです♪★中粒大豆 10kg まめやの底力 北海道産 大豆 だいず 国産 乾燥豆 国内産 豆類 乾燥大豆 和風食材 生豆 業務用

品種 とよまさり大豆 規格 1Kg×10袋 商品説明 自然が豊かな北海道の土壌で育てた大豆です。粒揃いの中粒サイズを採用しております。味の良い大豆で、煮豆としても美味しいですし、風味豊かな特質を活かして豆腐や納豆、味噌等の加工用としても人気が高いです。大豆は、畑の肉と呼ばれるくらいタンパク質等の栄養価が豊富で、最近はイソフラボン等の栄養成分にも着目されております。高品質で、美味しい大豆をご利用ください。 産地 北海道 賞味期限 包装から2年 調理例、用途 1）ボール等に入れ水で洗った後、4倍量の水に漬け6～8時間程度（豆や季節により若干異なる）置く。均一にふっくら膨らんだらOKです。2）豆と3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火～強火にかけます。3）沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。4）その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。5）最後に味付けをします。6）煮物等の和総菜やサラダ、スープ等様々なお料理にお使いください。 配送方法 宅配便大豆

★ポピュラーな大豆です♪ 大豆 中粒サイズ★中粒大豆 1kg まめやの底力 北海道産 最強配送 大豆 だいず 国産 乾燥豆 国内産 豆類 乾燥大豆 和風食材 生豆 業務用

品種 とよまさり大豆 規格 1Kg（業務用大袋タイプ） 商品説明 自然が豊かな北海道の土壌で育てた大豆です。粒揃いの中粒サイズを採用しております。味の良い大豆で、煮豆としても美味しいですし、風味豊かな特質を活かして豆腐や納豆、味噌等の加工用としても人気が高いです。大豆は、畑の肉と呼ばれるくらいタンパク質等の栄養価が豊富で、最近はイソフラボン等の栄養成分にも着目されております。高品質で、美味しい大豆をご利用ください。 産地 北海道 賞味期限 包装から2年 調理例、用途 1）ボール等に入れ水で洗った後、4倍量の水に漬け6～8時間程度（豆や季節により若干異なる）置く。均一にふっくら膨らんだらOKです。2）豆と3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火～強火にかけます。3）沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。4）その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。5）最後に味付けをします。6）煮物等の和総菜やサラダ、スープ等様々なお料理にお使いください。 配送方法 宅配便大豆

大豆 ★ポピュラーな大豆です♪中粒サイズ★大豆 中粒大豆 5kg まめやの底力 北海道産 だいず 国産 乾燥豆 国内産 豆類 乾燥大豆 和風食材 生豆 業務用

品種 とよまさり大豆 規格 5kg（1kg×5袋） 商品説明 自然が豊かな北海道の土壌で育てた大豆です。粒揃いの中粒サイズを採用しております。味の良い大豆で、煮豆としても美味しいですし、風味豊かな特質を活かして豆腐や納豆、味噌等の加工用としても人気が高いです。大豆は、畑の肉と呼ばれるくらいタンパク質等の栄養価が豊富で、最近はイソフラボン等の栄養成分にも着目されております。高品質で、美味しい大豆をご利用ください。 産地 北海道 賞味期限 包装から2年 調理例、用途 1）ボール等に入れ水で洗った後、4倍量の水に漬け6～8時間程度（豆や季節により若干異なる）置く。均一にふっくら膨らんだらOKです。2）豆と3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火～強火にかけます。3）沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。4）その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。5）最後に味付けをします。6）煮物等の和総菜やサラダ、スープ等様々なお料理にお使いください。 配送方法 宅配便

【ふるさと納税】落花生 からの 贈り物 ラッカちゃんシリーズ 8種セット ピーナッツ 国産 から付き落花生 味付き落花生 バタピーナッツ コーヒーピーナッツ みそピーナッツ 落花糖 黒糖ピーナッツ 落花生甘納豆 おやつ お土産 贈り物

チャック付きスタンディングデザイン袋に入った「ラッカちゃんシリーズ」全8種類を詰合せにしました。 茨城県産の落花生を様々なバリエーションでお楽しみいただけます。お子様にもたいへん人気で、お土産や贈り物に最適です。 商品説明 名称 落花生からの贈り物 ラッカちゃんシリーズ8種セット 内容量 から付き落花生100g、味付き落花生100g、バタピー100g、コーヒーピー120g、みそピー120g、 落花糖120g、黒糖ピー100g、落花生甘納豆100g 注意事項 直射日光・高温多湿を避けて比較的涼しい場所で保存してください。なお、開封後は賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。 ※お受け取り後は、すぐに状態をご確認ください。※ 万全を期して返礼品をお届けしていますが、万が一、不備等があった場合は返礼品受け取り時に、写真（画像）を添付のうえ電子メールにてご連絡ください。 日数が経ったものに関しましては対応いたしかねますので、ご了承ください。 また、不備等があった返礼品は食べたり、飲んだり、捨てたりせず、対応が決まるまで保管をお願いします。保管されてない場合、代替品での対応等が難しい場合がございます。 ご連絡先：sakuragawa@furusato-g.com 賞味期限 100日 甘納豆60日 アレルギー 落花生 申込期日 通年 配送 常温 順次発送 事業者 今井落花生店 ふるさと納税よくある質問はこちら 寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ※下記の「商品仕様」は、AIによって判断されたデータのため、上記の商品情報にてご確認ください。落花生からの贈り物 ラッカちゃんシリーズ8種セット 寄付金の使い道について 自然環境保全及び景観の維持、再生 市民によるまちづくり活動の推進 産業の振興及び観光地づくり 教育・文化・スポーツ活動の充実 市民の健康増進及び医療施設の充実 福祉の充実・向上に関する事業 市長が必要と認める事業 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 受領書は入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に30日以内に発送いたします。 ワンストップ特例申請書は受領書と一緒にお送りしますので、必要情報を記載の上返送してください。

【メール便対応/1kgまで】いんげん豆 煮豆 甘納豆 デンプン ビタミンC ビタミンB カルシウム 葉酸 鉄 カルシウム マグネシウム 銅 亜鉛 ミネラル 500グラム まつばや 松葉屋 アメ横大手亡 (白いんげん) (500g) 令和6年 北海道産 【メール便対応/1kgまで】

■名 称：豆 ■賞味期限：360日 ■保存方法：高温多湿、直射日光を避けて保管してください。 ■内容量：500g ■原産地：北海道 ■製造者：有限会社松葉屋 東京都台東区上野6-10-1ほくほくの煮込み料理に。低カロリーで栄養豊富な「大手亡 (白いんげん)」 いんげん豆は、北海道が主産地となっており、「煮豆」や「甘納豆」「あんこ」に用いられることが多いです。豆腐や納豆の原料となる大豆と違って、「甘い豆」というイメージが強いかもしれません。白いんげん豆は、複数の種類と名称があり、大きさや食感は若干違いがありますが、どの白いんげん豆も味はよく似ています。 白いんげん豆のカロリー いんげん豆のカロリーは、100gあたり約143kcalとなっています。かなり低カロリーかと思いますが、いんげん豆を食べる時は甘い味付けがされているものが多く、この場合はカロリーが砂糖の分だけ上がりますので注意が必要です。 白いんげん豆の栄養成分 いんげん豆の主な栄養は、タンパク質・脂質・炭水化物・食物繊維・ビタミンA・カロテン・ビタミンB1・B2・B3・C・E・カルシウム・リン・ナトリウム・カリウム・マグネシウムなどであり、中でもカルシウムが高いことで有名です。 100gあたり349mgのカルシウム含有量は、大豆の2倍に匹敵します。また鶏肉と比べるとカルシウムは7倍、鉄分は4倍、ビタミンB群も数倍高くなります。 さらに、食物繊維やカリウムも多く含み、その含有量は小豆よりも高いことから、効果的にミネラル補給ができます。 白いんげん豆の食べ方 白いんげん豆は、癖がなく、スープやサラダ、ポークビーンズなどの煮込み料理など、様々な料理に使うことができます。乾燥した白いんげん豆を使う場合には、他の豆類同様に約6～8時間水に浸してから、沸騰状態で柔らかくなるまで煮ると、レクチンによる中毒の心配はありません。 ＜白インゲン豆の煮込み＞ ・白インゲン豆(乾燥) 200g ・塩 小さじ1～ ・にんにく 1かけ ・長ネギ(青い部分) 1本 ・ローリエ 1枚 ・パセリ(みじん切り) 大さじ2 ・オリーブ油 大さじ1 1、豆を水で洗い、豆の上に4cm以上かぶる量の水を入れ、一晩漬けておく。 2、豆の水気を切る。鍋に新しい水600mlと豆、塩を入れて煮る。沸騰したら、にんにく・長ネギ・ローリエを加え、蓋をして弱火で煮る。 3、途中で水気がなくなりそうになったら、水を少し足す。 4、30～40分煮て豆が煮崩れるほど軟らかくなったら、にんにく・長ネギ・ローリエを取り出す。水気があれば煮切り、パセリとオリーブ油を混ぜ出来上がりです。

【送料無料】大手亡 (白いんげん) (1kg×5) 令和6年産北海道産【送料無料】大手亡 (白いんげん) (1kg×5) 令和6年産北海道産

■名 称：豆 ■賞味期限：360日 ■保存方法：高温多湿、直射日光を避けて保管してください。 ■内容量：1kg×5 ■原産地：北海道 ■製造者：有限会社松葉屋 東京都台東区上野6-10-1ほくほくの煮込み料理に。低カロリーで栄養豊富な「大手亡 (白いんげん)」 いんげん豆は、北海道が主産地となっており、「煮豆」や「甘納豆」「あんこ」に用いられることが多いです。豆腐や納豆の原料となる大豆と違って、「甘い豆」というイメージが強いかもしれません。白いんげん豆は、複数の種類と名称があり、大きさや食感は若干違いがありますが、どの白いんげん豆も味はよく似ています。 白いんげん豆のカロリー いんげん豆のカロリーは、100gあたり約143kcalとなっています。かなり低カロリーかと思いますが、いんげん豆を食べる時は甘い味付けがされているものが多く、この場合はカロリーが砂糖の分だけ上がりますので注意が必要です。 白いんげん豆の栄養成分 いんげん豆の主な栄養は、タンパク質・脂質・炭水化物・食物繊維・ビタミンA・カロテン・ビタミンB1・B2・B3・C・E・カルシウム・リン・ナトリウム・カリウム・マグネシウムなどであり、中でもカルシウムが高いことで有名です。 100gあたり349mgのカルシウム含有量は、大豆の2倍に匹敵します。また鶏肉と比べるとカルシウムは7倍、鉄分は4倍、ビタミンB群も数倍高くなります。 さらに、食物繊維やカリウムも多く含み、その含有量は小豆よりも高いことから、効果的にミネラル補給ができます。 白いんげん豆の食べ方 白いんげん豆は、癖がなく、スープやサラダ、ポークビーンズなどの煮込み料理など、様々な料理に使うことができます。乾燥した白いんげん豆を使う場合には、他の豆類同様に約6～8時間水に浸してから、沸騰状態で柔らかくなるまで煮ると、レクチンによる中毒の心配はありません。 ＜白インゲン豆の煮込み＞ ・白インゲン豆(乾燥) 200g ・塩 小さじ1～ ・にんにく 1かけ ・長ネギ(青い部分) 1本 ・ローリエ 1枚 ・パセリ(みじん切り) 大さじ2 ・オリーブ油 大さじ1 1、豆を水で洗い、豆の上に4cm以上かぶる量の水を入れ、一晩漬けておく。 2、豆の水気を切る。鍋に新しい水600mlと豆、塩を入れて煮る。沸騰したら、にんにく・長ネギ・ローリエを加え、蓋をして弱火で煮る。 3、途中で水気がなくなりそうになったら、水を少し足す。 4、30～40分煮て豆が煮崩れるほど軟らかくなったら、にんにく・長ネギ・ローリエを取り出す。水気があれば煮切り、パセリとオリーブ油を混ぜ出来上がりです。

甘さ控えめに仕上げた黒豆 甘納豆。国産黒豆で安心！黒豆納豆『丹波黒豆甘納豆』 (200g) 20個セット 黒豆納豆 丹波黒 黒大豆 豆菓子 国産 くろまめ 甘納豆 国産黒豆

製品仕様 商品名 丹波黒豆甘納豆（260g）20個セット 名称 丹波黒豆甘納豆 内容量 260g×20個 賞味期限 製造から4ヶ月 保存方法 直射日光を避け常温保存 原材料/商品内容 黒大豆(遺伝子組み換えでない）、砂糖 商品説明 甘さ控えめに仕上げた甘納豆です。 生産国 日本 販売者 夜久野物産株式会社（京都府福知山市夜久野町井田520）

甘さ控えめに仕上げた黒豆 甘納豆。国産黒豆で安心！黒豆納豆丹波黒豆甘納豆200g×10 お得な10個セット 黒豆納豆 丹波黒 黒大豆 豆菓子 国産 くろまめ 甘納豆 国産 黒豆 手土産 おみやげ

製品仕様 商品名 丹波黒豆甘納豆（200g）10個セット 名称 丹波黒豆甘納豆 内容量 200g×10個 賞味期限 製造から4ヶ月 保存方法 直射日光を避け常温保存 原材料/商品内容 黒大豆(遺伝子組み換えでない）、砂糖 商品説明 甘さ控えめに仕上げた甘納豆です。 生産国 日本 販売者 夜久野物産株式会社（京都府福知山市夜久野町井田520）

2024年 北海道産 大豆 10kg 2.6分玉 7.8mm玉 アメ横 大津屋 soybean ダイズ だいず 北海道 とよまさり

原材料：大豆 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 和名：ダイズ 漢名：大豆 英名：soybean,soya bean 性状：1年生草本。 5～15cmの3枚の小葉からなる複葉で、葉柄は長くなります。 主茎は円柱状で多少角張っており、直立して0．4～1mになります。 蔓性のものもあり、この場合、長いものは2mにもなります。 花は蝶形で白または紫、淡紅色で、花枝ごとに5～8個を着生します。 英の長さは5cm前後で、中に2～3個の種子ができます。 種子の長さは6～11mm、種皮色は黄を主に、黒、茶、緑などがあります。 大豆は、昔は「万米」と表現されていました。 中国では米、麦、粟、黍または稗とともに五穀の一つとして数千年も前から栽培されて来ました。 古くは大豆を「シュク」、あずきを「トウ」と表して区別されており、紀元前5世紀の「詩経」の中の詩にもシュク（大豆）の生長の盛んな様子が謳われています。 また、紀元前1世紀の中国の農書「氾勝之書」には大豆の出芽の様子が記述されています。 6世紀の農書「斎民要術」にはすでに大豆の加工法や発酵食品の作り方まで記載されています。 大豆が朝鮮を経由し伝わるのは、弥生時代初期とみられています。 当時の食べ方は煮豆や炒り豆が主だったようで、味噌や醤油の直流の穀醤として利用され始めるのは奈良時代に入ってからです。 大豆が国内で広く栽培されるようになるのは鎌倉時代以降です。 大豆は沖縄を除き全国的に栽培されていますが、北海道、東北、関東、北陸、九州地方が主な産地です。 一般的なものは黄大豆で、他に黒豆といわれる黒大豆や青大豆などがあります。 全国の品種の数は多いのですが、主なものには「フクユタカ」「エンレイ」「タマホマレ」「タチナガハ」「スズユタカ」などがありこれらで作付面積全体の5割を占めます。 大豆の国内自給率は3％程度で、大半は輸入されています。 輸入の8割近くがアメリカから、次いでブラジル、パラグアイなどとなっています。 大豆の全体としての需要は8割が製油用で、煮豆、惣菜、納豆、豆腐、油揚げ、凍豆腐、味噌、醤油などの食品用が2割ですが、国産大豆はほぼ全量が食品用に向けられています。 大豆は「畑の肉」と呼ばれるほど栄養が豊富で、特に貴重なたんぱく源として知られます。

北海道産 大豆 極小粒 鈴丸 1kg 3mm玉 4mm玉 アメ横 大津屋 soybean ダイズ だいず 北海道 小粒

原産国：北海道産 原材料：大豆 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 和名：ダイズ 漢名：大豆 英名：soybean,soya bean 性状：1年生草本。 5～15cmの3枚の小葉からなる複葉で、葉柄は長くなります。 主茎は円柱状で多少角張っており、直立して0．4～1mになります。 蔓性のものもあり、この場合、長いものは2mにもなります。 花は蝶形で白または紫、淡紅色で、花枝ごとに5～8個を着生します。 英の長さは5cm前後で、中に2～3個の種子ができます。 種子の長さは6～11mm、種皮色は黄を主に、黒、茶、緑などがあります。 大豆は、昔は「万米」と表現されていました。 中国では米、麦、粟、黍または稗とともに五穀の一つとして数千年も前から栽培されて来ました。 古くは大豆を「シュク」、あずきを「トウ」と表して区別されており、紀元前5世紀の「詩経」の中の詩にもシュク（大豆）の生長の盛んな様子が謳われています。 また、紀元前1世紀の中国の農書「氾勝之書」には大豆の出芽の様子が記述されています。 6世紀の農書「斎民要術」にはすでに大豆の加工法や発酵食品の作り方まで記載されています。 大豆が朝鮮を経由し伝わるのは、弥生時代初期とみられています。 当時の食べ方は煮豆や炒り豆が主だったようで、味噌や醤油の直流の穀醤として利用され始めるのは奈良時代に入ってからです。 大豆が国内で広く栽培されるようになるのは鎌倉時代以降です。 大豆は沖縄を除き全国的に栽培されていますが、北海道、東北、関東、北陸、九州地方が主な産地です。 一般的なものは黄大豆で、他に黒豆といわれる黒大豆や青大豆などがあります。 全国の品種の数は多いのですが、主なものには「フクユタカ」「エンレイ」「タマホマレ」「タチナガハ」「スズユタカ」などがありこれらで作付面積全体の5割を占めます。 大豆の国内自給率は3％程度で、大半は輸入されています。 輸入の8割近くがアメリカから、次いでブラジル、パラグアイなどとなっています。 大豆の全体としての需要は8割が製油用で、煮豆、惣菜、納豆、豆腐、油揚げ、凍豆腐、味噌、醤油などの食品用が2割ですが、国産大豆はほぼ全量が食品用に向けられています。 大豆は「畑の肉」と呼ばれるほど栄養が豊富で、特に貴重なたんぱく源として知られます。

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