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ポモドーリ ディ トラモンティ（ホールトマト・400g） モンテ ディ グラツィア Pomodori di Tramonti 2023 Monte di Grazia

コルバリーノ 60％、チェントスコッケ 20％、、、ナポリやアマルフィ近郊の自品種。 不本意、というか複雑な気持ちではありますがモンテ ディ グラツィアといえば、ワインよりもこのホールトマトの美味しさのほうが有名かもしれません、、汗。「標高が高く斜面ばかりで、耕作地の乏しいトラモンティの町。 少ない畑を少しでも効率よく使うために、ブドウ棚の下で野菜類を栽培することが、この地域の本来の農業だったんだ」、そう教えてくれたアルフォンソ。標高 550m のティントーレのブドウ畑の畝の間に、コルバリーノ（サレルノ近郊）、チェントスコッケ（ナポリ近郊）、コルピッツォ（ヴェスヴィオ周辺）といった古くから残品種のトマトを栽培。粒のままジュースで満たしたホールトマト。これまで自分が持ってきたホールトマトへのイメージが吹き飛ぶ驚きの味わい！フタを開けただけ、香りですぐに気づいていただけると思います。非常にフレッシュで爽やかな香り、加熱せず、そのまま食べてもトマトのうまみと果実的な美味しさ、そして何よりワインにも通じる土地由来の酸と香りを持ったホールトマト。自分たちの畑で収穫できる分を、自家消費用の延長程度に作っているため生産量が少なく、価格的にはどうにも割高になってしまいますが、ぜひ一度その香りと味わいをお試しいただきたいトマトです！2023 年収穫分、賞味期限 2026 年 5 月 【輸入元資料より】