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削り節を削り続けて100年以上の老舗が、 昔から代々受け継いできた伝統の『旨味』小分け使い切りパック お試しセットをポスト投函でカンタンお届け＜高福 かつおと昆布4袋・かつお枯節4袋＞安心安全な 国産原料使用 お試し価格 全国送料込「静岡県 静岡市」

高福 かつおと昆布4袋・かつお枯節4袋 合計8袋セット お試し価格 税込・送料込 ！ 安心安全な国産原料のみを使用しました。 削り節を削り続けて100年以上の老舗が、 昔から代々受け継いできた伝統の『旨味』お届け致します。 お料理にさっと一手間！出汁の効いたお食事が簡単に作れます。 小分け使い切りパックなので、いつでも新鮮！ かつお節と真昆布を混ぜ合わせたふりかけのかつおと昆布と、かつお節の名産地である鹿児島県枕崎にて一匹ずつ丁寧に捌かれ樫の木で香りづけされた上質な枯節を「うず花削り」で削り上げたかつお枯節のお得なセットです。 セット内容 かつおと昆布（3g）×4袋 かつお枯節 （2g）×4袋 合計8袋 かつおと昆布 かつお節と昆布を2：1で混ぜ合わせました。 かつお節のイノシン酸と昆布のグルタミン酸は相性抜群！ かつお荒節を昆布と混ざりやすい形状に薄く削り上げています。 薄く削り上げたかつお節と昆布が混ざり合うことで良い口溶けとだしの旨味を兼ね備えています。 旨味の相乗効果によって、いつものお料理がより一層美味しく召上れます。 かつお節の削りと同じ形状の昆布を使用したことにより、違和感のない食感をご堪能頂けます。 通常のかつおパックと同じようにお使い頂けるのも特徴の一つです。 原材料 かつおのふし（国内製造）、真昆布（北海道産） 内容量 1袋あたり3g 賞味期限 製造より365日 保存方法 高温多湿、直射日光を避けて常温にて保存してください。開封後は賞味期限に関わらず、お早めにご利用ください。 かつお枯節 料亭でも使用される『鰹枯れ節』を使いやすい小袋パックにしました。 御惣菜として湯豆腐、冷奴、おむすびの芯等に又はお吸物の出汁取りに幅広く御利用下さい。 原材料 かつおのかれぶし（国内製造） 内容量 1袋あたり2g 賞味期限 製造より365日 保存方法 高温多湿、直射日光を避けて常温にて保存してください。開封後は賞味期限に関わらず、お早めにご利用ください。 発送方法 ポスト投函・簡易包装でのお届けとなります。 お届け先地域によっては到着までお時間がかかる場合がございますので、ご了承願います。 製造・発送元 合資会社 高福 発送についてのご注意 ■産地直送商品です。 ※こちらの商品は全国送料込となります。 ■ポスト投函での発送となる為、 誠に恐れ入りますが、お届け日時のご指定、お熨斗の対応は出来ません。 予めご了承くださいます様お願い申し上げます。 ■ご入金確認後、7日から10日前後でのお届けとなります。 ※繁忙期、メーカー側の在庫状況により、お届けに10日以上お日にちをいただく場合がございます。 ※こちらの商品は産地直送商品の為、「代金引換」でのお支払い、「2重包装」は対応できません。何卒ご了承下さいませ。 ※2重包装…商品を贈り主様にお届けし、それから贈り先様にお渡しするために、一度包装をしてからさらに梱包する包装の仕方です。

ギフト 贈り物 御礼 内祝い 御祝 内祝 出産内祝い お祝い 御祝い お礼 謝礼 御返し お返し 結婚内祝い 快気祝 御中元 お中元 お歳暮 母の日 敬老の日寿かつおぶし 花結び (KH-12N) ラッピング無料 のし無料 メッセージカード無料 ギフト 内祝い お返し 御礼 プレゼント ふりかけ ご飯のお供 お茶漬け スープ 詰め合わせ A31

寿かつおぶし花結び清楚で上品な和風パッケージと日常利用に重宝する商品内容＆ボリューム感が好評です。婚礼から内祝全般にご利用下さい。この価格帯でのボリューム感は他社にないギフトです。婚礼、内祝好適品です。■ブランド名：柳屋本店■シリーズ名称：花結び■商品内容：花削り3g×12袋、鰹そぼろ7g×2袋、のり玉子ふりかけ4．5g×2袋、うめ茶漬4．3g×3袋、わかめスープ（粉末タイプ）5．3g×2袋※中身包材デザイン等が変わる場合がございます。■アレルゲン：小麦・卵・乳成分・えび■重量：約440g■化粧箱入●さまざまなギフトアイテムをご用意しております。 各種御祝い、内祝いギフト カタログ カタログギフト 贈り物 御礼 内祝い 今治タオル おしゃれ 御祝 内祝 出産内祝い お祝い 御祝い お礼 謝礼 御返し お返し 結婚内祝い 快気祝 退院祝い 快気内祝 開店祝い 御中元 お中元 お歳暮 お年賀 プレゼント 母の日 父の日 敬老の日 クリスマス 暑中御見舞 残暑御見舞 御見舞 御歳暮 御年賀 寒中御見舞 合格祝い 開院祝い 進学内祝い 御成人御祝 新年会 卒業記念品 卒業祝い ギフトカタログ グルメカタログ グルメギフト 御卒業御祝 成人式 入学祝い 入学内祝い 就職祝い 入園内祝い 御入園御祝 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御開店祝 御結婚御祝 結婚祝い 法事引出物 結婚式 引き出物 景品 お祝い返し バレンタイン 引出物 贈答品 粗品 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 誕生日祝 七五三御祝 ひなまつり ホワイトデー 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 お供え物 香典返し 志 粗供養 一周忌 三回忌 七回忌 十三回忌 十七回忌 二十三回忌 二十七回忌 御供 手土産 寸志 御仏前 御佛前 御霊前 進物 粗供養 偲草 偲び草 四十九日 七七日 忌明け 法要 仏事 法事引き出物 法事 年回忌法要 開店祝 開店御祝い 開店お祝い 御開業祝 周年記念 来客 お茶請け 御茶請け 異動 転勤 定年 退職 お餞別 粗菓 菓子折り 新歓 歓迎会 送迎会 忘年会 二次会 記念品 福袋 御見舞御礼 快気祝い 快気内祝い お土産 プチギフト 全快祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越し バレンタインデー ご挨拶 引っ越し お宮参り 御年始 初盆 お盆 お彼岸 残暑見舞い 寒中お見舞 金婚式 銀婚式 ダイヤモンド婚式 長寿祝い 還暦祝 古稀祝い 喜寿祝い 傘寿祝い 米寿祝い 卒寿祝い 白寿祝い のし無料 ラッピング無料 メッセージカード無料 大量注文賜ります

プロの料理人ご用達です。YAYOIオリジナル こだわり花かつお 上花 血合あり 500g×12P（P2,300円税別）常温 業務用 ヤヨイ

地元で大人気のYAYOIオリジナル花かつお（血合あり）になります。 地元のお客様からこの花かつおしか使えないと言われて開業致しました。 味が良く出る代わりに、少し濁ります。 一度お試しください。 価格：2,300円／500g（税別） 合計金額：27,600円／500g×12P（税別） 賞味期限：約半年 ※写真の賞味期限は撮影時の写真です。随時新しい商品が入荷しています。 保存方法：常温（長期保存は冷蔵）

【通販限定】のお徳用カツオパック。いつでもスーパーの特売価格でお届け。かつおソフト削りパック（3g×30袋）

商品の説明 ・簡易包装でお買い得価格を実現しました！ 料理レシピはここをクリック

エデンフーズ かつお節 Eden Foods Bonito Flakes

*** We ship internationally, so do not use a package forwarding service. We cannot ship to a package forwarding company address because of the Japanese customs regulation. If it is shipped and customs office does not let the package go, we do not make a refund. ■ 名称 エデンフーズ かつお節Eden Foods Bonito Flakes ■ 内容量 商品名に記載 ■ 原材料 別途ラベルに記載(英文) ■ 賞味期限 別途ラベルに記載(月/日/年順番) ■ 保存方法 高温多湿の場所を避けて保存してください。 ■ 発送元 アメリカ ■ 原産国名 商品表面に記載 ■ 輸入者 UNI International Inc. 100 Galway pl Teaneck NJ USA+1 2016033663 ■ 広告文責 UNI International Inc. 100 Galway pl Teaneck NJ USA NJ USA+1 2016033663 【注意事項】 *** 特に注意してください。 *** ・個人ではない法人・団体名義での購入はできません。この場合税関で滅却されてもお客様負担になりますので御了承願います。 ・お名前にカタカナが入っている場合法人である可能性が高いため当店システムから自動保留します。カタカナで記載が必要な場合はカタカナ変わりローマ字で記載してください。 ・お名前またはご住所が法人・団体名義（XX株式会社等）、商店名などを含めている場合、または電話番号が個人のものではない場合、税関から法人名義でみなされますのでご注意ください。 ・転送サービス会社への発送もできません。この場合税関で滅却されてもお客様負担になりますので御了承願います。 *** ・注文後品切れや価格変動でキャンセルされる場合がございますので予めご了承願います。 ・当店でご購入された商品は、原則として、「個人輸入」としての取り扱いになり、すべてニュージャージからお客様のもとへ直送されます。 ・ご注文後、30営業日以内(通常2~3週間)に配送手続きをいたします。配送作業完了後、2週間程度でのお届けとなります。 ・まれに商品入荷状況や国際情勢、運送、通関事情により、お届けが2ヶ月までかかる場合がありますのでお急ぎの場合は注文をお控えください。 ・個人輸入される商品は、すべてご注文者自身の「個人使用・個人消費」が前提となりますので、ご注文された商品を第三者へ譲渡・転売することは法律で禁止されております。 ・関税・消費税が課税される場合があります。詳細はこちらをご確認下さい。 ・食品の場合、パッケージのアップデートが頻繁であり、商品写真と実際のパッケージが異なる場合があります。パッケージ外観の違いの理由では、返品・交換が不可能ですので、予めご了承ください。 ・アメリカの場合、Best By日付はExpiry Date（賞味期限）とは異なり、Best By日付以降も安全に摂取ができます。 ・電気製品購入時の注意点：1)アメリカと日本の電圧差で電力消費が高い加熱機器類は変圧器が必要な場合があります。変圧器の購入は別途費用が掛かります。日本の電圧がもう低いのでそのまま使用しても発熱の危険はありませんが加熱に時間がもう少しかかる可能性があります。2)受領後30日以内の初期不良は返金または交換で対応します。その後の修理は原則的に対応が出来かねますが保証期間以内なら海外メーカーへの交渉は代行致します。（送料などの実費は別途請求）3)本商品はアメリカ内需用です。日本でのワランティーなどはできない可能性があります。また、他の日本製品と互換ができない恐れがあります。 ・当店では、ご注文から30分以上過ぎた場合、原則的にお客様都合によるキャンセルは承っておりません。PC販売説明文

鰹節 本枯鰹節 本節 背節 雄節 せぶし 特撰 1本 にんべん かつお節 かつお カツオ 鰹 節 フシ 削り 家庭用 たんぱく質 保存食にんべん 特撰本節 【背節】 255g KS230S ＜常温・O＞

半年かけて、一本一本丁寧に仕上げた本枯鰹節です。 鰹節本来の味を召し上がって下さい。 かつお節はたんぱく質の宝庫 かつお節を栄養面で見ると、特に注目されるのがたんぱく質の多さです。 かつお節100g中、たんぱく質は約80g含まれ、たんぱく質を構成するアミノ酸をバランス良く含む点で、肉や卵と並ぶ良質なたんぱく質といえます。 使う量だけをその時その時に削るのが最高に美味しい使い方です。 削り器をお持ちの方には本節をお薦めします。 商品内容 内容量 背節・255g(真空包装) 原材料 かつお 賞味期間 製造日より2年（開封前） 商品のリニューアル等により、記載内容が異なる場合がございます。召し上がる際には必ずお手元の商品の表示内容をご確認ください。 ※当ショップでは海外への発送、並びに注文に対応しておりません。

鹿児島県枕崎市または指宿市山川町より直入荷！お買い物合計7,000円以上で送料無料（一部地域除く）さつま本枯鰹節 雄節 大 鹿児島県枕崎産 指宿市山川産 本枯節 背節 薩摩節 本節 鰹節 かつおぶし

名 称 本枯鰹節／かつおぶし 商品説明 当店では、千葉県内唯一の「さつま鰹節産地入札指定業者」として、本場・鹿児島県枕崎市および指宿市山川町で製造された豊富な鰹節ラインナップが自慢です。魚質の優れた一本釣原料を主体に、今では希少な近海物原料も含め「薫匠」と呼ばれる鰹節職人が手間暇かけて仕上げた本節など、雄節（背節）と雌節（腹節）は、小・中・大・特大・超特大・極大の各6サイズ、亀節は小・中・大の3サイズの合計15種類の商品展開をしています。 内容量 1本入（サイズ別の目安重量は下部に記載） 原材料名 かつお（枕崎または山川港水揚げ） 製造地 鹿児島県枕崎市または指宿市山川町 賞味期限 加工日より約540日 保存方法 高温多湿を避けて保存してください。 加工者 株式会社さつま屋 お召し上がり方 表面のカビを濡れ布巾などで拭いてから鰹節削り器で削ってお召し上がり下さい。 包装の形態 すべて真空包装での発送です。到着の際、運送中の衝撃で真空包装が外れている場合がございますが、品質には問題ございません。 雄節・雌節・亀節の特長 【雄節／背節】 背びれから中骨までの部分を節にしたものです。比較的血合いが少ないので、おだしの清澄度も高く、あっさりとした香り豊かなお出汁が取れます。上品なお吸い物やお料理に向いています。脂肪分が少ないので、雌節に比べて粉になりにくく、形状的に削りやすい鰹節です。【雌節／腹節】 中骨から下のおなかの部分を節にしたものです。比較的血合いや脂肪分が多いので、削る際には多少粉になりやすい部分もございますが、お得な価格設定に加えて背節に比べてコクが強く濃厚な出汁が取れるので、毎日のお味噌汁や煮物などに向いています。【亀節】 亀節は、雄節と雌節には割れないほどの小型のカツオを3枚おろしのままの形で節にしたカツオ節です。雄節と雌節に分けずに平たい形をしているので、両方の味が楽しめるほか、形状的に手で持ちやすく削りやすいのが特長です。お値段的にも雌節同様に割安な価格設定です。 サイズ別の目安重量 【小サイズ】雄節160～200g、雌節140～180g、亀節140～180g 【中サイズ】雄節210～250g、雌節190～230g、亀節190～230g 【大サイズ】雄節260～300g、雌節240～280g、亀節240～280g 【特大サイズ】雄節310～360g、雌節280～320g 【超特大サイズ】雄節400～450g、雌節340～380g 【極大サイズ】雄節470～530g、雌節390～430g 検索キーワード 鰹節 かつおぶし カツオ節 カツオブシ 鹿児島 枕崎 山川 焼津 鰹 本枯れ 枯節 枯れ節 削り 背 腹 亀 雄 雌 近海 一本釣 本節 本枯節 オカカ 削り さつま 薩摩

ヤヨイオリジナル削り節ラインナップからお選び頂けます。オリジナル うるめ厚削り 1Kg×6P（P2,290円税別） ※削り節スライス（花かつお・鰹厚削り・鰹上削り・混合薄削り・混合厚削り・ささ厚削り・あご煮干し・かたくちいわし煮干し・血合抜き花かつお）業務用 ヤヨイ

厳選素材は作りあげた旨味（国内産原料） 製品名：うるめ厚削り（うるめいわし・さば節）写真1 内容量：1Kg×6P 価格：2,290円／1Kg（税別） 合計金額：13,740円／1Kg×6P(税別） 保存方法：冷暗所 賞味期限：約3ケ月 ※写真の賞味期限は気にしないで下さい。随時新しい商品が入荷しています。 ☆花かつお（上花）写真2 500g×6P（P2,200円）／13,200円（税別） ☆かつお削り（上厚）写真3 1Kg×3P（P4600円）／13,800円（税別） ☆かつお上削り（上だし）写真4 500g×7P（P1,750円）／12,250円（税別） ☆混合うす削り（さば・むろあじ・うるめいわし）写真5 1Kg×5P（P2,400円）／12,000円（税別） ☆混合あつ削り（さば・むろあじ・うるめいわし）写真6 1Kg×5P（P2,400円）／12,000円（税別） ☆ささ厚削り（そうだかつお・さば）写真7 1Kg×5P（P2,500円）／12,500円（税別） ☆あご煮干し（トビウオ）写真8 1Kg×6P（P2,100円）／12,600円（税別） ☆にぼし（かたくちいわし）写真9 1Kg×8P（P1,560円）／12,480円（税別） ☆血合抜き花かつお（写真10） 500g×7P（P1,780円）／12,460円（税別） ※血合抜きに花かつおに関しては当店初製造なので、激安にて販売中です。今がお勧めです。

かつお節本来の香りとうま味の素晴らしさはもちろん、血合いを取り除くことにより、目でも味わいを楽しむと言われる日本料理を、より一層引き立てる美しさが特長です。【のし無料】送料無料 にんべん 鰹節フレッシュパックゴールド詰合せ FG500E かつおぶし 糸削り血合い抜き ソフト削り血合い抜き 詰め合わせ 内祝い・贈り物に【 もらって嬉しい 女性に喜ばれるギフト にんべん ブランド 鰹節 高級感 法人 手土産】

メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。※「シャディ株式会社」が発行するカタログに基づいて掲載しています。商品説明 商品名：にんべん 鰹節フレッシュパックゴールド詰合せ FG500E 商品内容：●糸削り血合い抜き42．5┣g┫（2．5┣g┫×17袋）、ソフト削り血合い抜き42．5┣g┫（2．5┣g┫×17袋） オススメポイント：かつお節本来の香りとうま味の素晴らしさはもちろん、血合いを取り除くことにより、目でも味わいを楽しむと言われる日本料理を、より一層引き立てる美しさが特長です。 原産国：日本 箱サイズ：幅 31.5cm/奥行 27.0cm/高さ 9.5cm 箱重量：770g 配送区分：常温 賞味期間：540日 アレルギー：なし ※食品飲料の場合、商品の賞味期限まで、保管や流通の都合上多少経過した商品がお届けとなります。 出荷センターのルールとして、賞味期限が50％以上あるものをお届けいたします。 [●オススメギフト用途：母の日 父の日 お盆 初盆 墓参り 法事 法要 供養 葬式 葬儀 進物 四十九日 お彼岸 お墓参り 喪中見舞い 葬儀 お供え 御供 バレンタイン プレゼント バレンタインデー ギフト 2022 お歳暮 お年賀 御見舞い お見舞い 寒中見舞い 法人向け 企業向け 福利厚生 社内表彰 婚礼 ブライダル 引き出物 仏事 御礼 御見舞御礼 お祝い 引越し 成人式 周年記念 プレゼント 贈答品 一周忌 三回忌 回忌法要 還暦祝 開店お祝い 退職 卒業 大量注文 御年始 お年始 ノベルティ 来場記念 成約記念 手土産 帰省時の手土産 贈り物 贈りもの 退院祝い 昇進祝い 永年勤続 弔事 粗供養 ご祝儀 金婚式 銀婚式 古稀祝い 米寿祝い 卒寿祝い 二次会 忘年会 景品 内祝 内祝い お返し 結婚 出産 香典 快気 結婚内祝い 出産内祝い 志 法要 誕生日 結婚引出物 結婚祝い 出産祝い 初節句 七五三 快気祝い 全快祝い 新築内祝い 長寿祝い 内祝い ご挨拶 ゴルフコンペ コンペ 記念品 賞品 粗品 ホワイトデー ギフト ホワイトデー プレゼント ホワイトデー 2022 ホワイトデー お菓子 ギフト おしゃれ チョコレート ギフト プレゼント プチギフト チョコ お菓子 詰め合わせ おしゃれ かわいい 女性 ギフト 男性 ギフト 結婚のお祝い 出産のお祝い 香典返し お中元 御中元 夏 御見舞 帰省 暑中見舞い 暑中見舞 暑中お見舞い 暑中御見舞い 残暑見舞い 残暑見舞 残暑お見舞い 残暑御見舞い 手土産 御祝い お祝い 冬 初節句のお祝い 御年賀 寒中見舞 寒中お見舞い 寒中御見舞 御挨拶 卒園 卒業 定年祝い 退職祝い 開業祝い 開店祝い 快気内祝い 新築祝い 新築内祝い 喜寿祝い 傘寿祝い 白寿祝い 還暦祝い 還暦のお祝い 四十九日 法事引き出物 1周忌 七回忌 満中陰志 満中陰法要 創立記念 創立記念日 行事 景品 法人 大口 会社 ギフトセット 詰め合わせ 引っ越し 引越し 転勤 昇進祝い 誕生祝い 誕生日プレゼント 結婚記念 結婚記念日 子供 こども 子ども 贈り物 贈答 のし無料 熨斗無料 ラッピング無料 包装無料 メッセージカード無料] のし・包装・メッセージカード等「ギフト対応詳細」はコチラ⇒ 送付先リスト・領収書についてはコチラ⇒

一本釣りのカツオを、じっくり熟成させて仕上げた上質の本枯鰹節から血合い部分を取り除き当社独自のハイソフト製法で丁寧に削りあげました。【のし無料】送料無料 にんべん 鰹節フレッシュパックゴールド詰合せ FG300E かつおぶし ソフト削り血合い抜き 糸削り血合い抜き 詰め合わせ 内祝い・贈り物に【 もらって嬉しい 女性に喜ばれるギフト にんべん ブランド 鰹節 高級感 法人 手土産】

メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。※「シャディ株式会社」が発行するカタログに基づいて掲載しています。商品説明 商品名：にんべん 鰹節フレッシュパックゴールド詰合せ FG300E 商品内容：●ソフト削り血合い抜き2．5┣g┫×10袋、糸削り血合い抜き2．5┣g┫×10袋 オススメポイント：一本釣りのカツオを、じっくり熟成させて仕上げた上質の本枯鰹節から血合い部分を取り除き当社独自のハイソフト製法で丁寧に削りあげました。 原産国：日本 箱サイズ：幅 23.5cm/奥行 27.0cm/高さ 9.5cm 箱重量：650g 配送区分：常温 賞味期間：540日 アレルギー：なし ※食品飲料の場合、商品の賞味期限まで、保管や流通の都合上多少経過した商品がお届けとなります。 出荷センターのルールとして、賞味期限が50％以上あるものをお届けいたします。 [●オススメギフト用途：母の日 父の日 お盆 初盆 墓参り 法事 法要 供養 葬式 葬儀 進物 四十九日 お彼岸 お墓参り 喪中見舞い 葬儀 お供え 御供 バレンタイン プレゼント バレンタインデー ギフト 2022 お歳暮 お年賀 御見舞い お見舞い 寒中見舞い 法人向け 企業向け 福利厚生 社内表彰 婚礼 ブライダル 引き出物 仏事 御礼 御見舞御礼 お祝い 引越し 成人式 周年記念 プレゼント 贈答品 一周忌 三回忌 回忌法要 還暦祝 開店お祝い 退職 卒業 大量注文 御年始 お年始 ノベルティ 来場記念 成約記念 手土産 帰省時の手土産 贈り物 贈りもの 退院祝い 昇進祝い 永年勤続 弔事 粗供養 ご祝儀 金婚式 銀婚式 古稀祝い 米寿祝い 卒寿祝い 二次会 忘年会 景品 内祝 内祝い お返し 結婚 出産 香典 快気 結婚内祝い 出産内祝い 志 法要 誕生日 結婚引出物 結婚祝い 出産祝い 初節句 七五三 快気祝い 全快祝い 新築内祝い 長寿祝い 内祝い ご挨拶 ゴルフコンペ コンペ 記念品 賞品 粗品 ホワイトデー ギフト ホワイトデー プレゼント ホワイトデー 2022 ホワイトデー お菓子 ギフト おしゃれ チョコレート ギフト プレゼント プチギフト チョコ お菓子 詰め合わせ おしゃれ かわいい 女性 ギフト 男性 ギフト 結婚のお祝い 出産のお祝い 香典返し お中元 御中元 夏 御見舞 帰省 暑中見舞い 暑中見舞 暑中お見舞い 暑中御見舞い 残暑見舞い 残暑見舞 残暑お見舞い 残暑御見舞い 手土産 御祝い お祝い 冬 初節句のお祝い 御年賀 寒中見舞 寒中お見舞い 寒中御見舞 御挨拶 卒園 卒業 定年祝い 退職祝い 開業祝い 開店祝い 快気内祝い 新築祝い 新築内祝い 喜寿祝い 傘寿祝い 白寿祝い 還暦祝い 還暦のお祝い 四十九日 法事引き出物 1周忌 七回忌 満中陰志 満中陰法要 創立記念 創立記念日 行事 景品 法人 大口 会社 ギフトセット 詰め合わせ 引っ越し 引越し 転勤 昇進祝い 誕生祝い 誕生日プレゼント 結婚記念 結婚記念日 子供 こども 子ども 贈り物 贈答 のし無料 熨斗無料 ラッピング無料 包装無料 メッセージカード無料] のし・包装・メッセージカード等「ギフト対応詳細」はコチラ⇒ 送付先リスト・領収書についてはコチラ⇒

プロの料理人ご用達です。YAYOIオリジナル ささ厚削り 厚ざさ（宗田鰹・さば）1Kg ×12P（ P2,450円税別）削り節 常温 業務用 ヤヨイ

yayoiGoodfoodオリジナル商品になります。 国産厚ざさ（宗田鰹・さば）になります。 だし取りに最適です。 価格：2,450円／1Kg 合計金額：29,400円／1Kg×12P 保存方法：品質保持の為、冷蔵がお勧め。 賞味期限 ：約半年 写真の賞味期限は撮影時の写真です。随時新しい商品が入荷しています。

プロの料理人ご用達品です。YAYOIオリジナル うるめいわし 100％ 1000g×12P（ P2,350円税別）削り節 常温 業務用 ヤヨイ

地元で大人気のYAYOIオリジナルうるめいわし100％削り節になります。 地元のお蕎麦屋さんこだわりのうるめいわし削りになります。 味が良く出る代わりに、少し濁ります。 一度お試しください。 価格：2,350円／1000g（税別） 合計金額：28,200円／1000g×12P（税別） 賞味期限：約半年 ※写真の賞味期限は撮影時の写真です。随時新しい商品が入荷しています。 保存方法：常温（長期保存は冷蔵）

かつおの節、そうだかつおの節、さばの節、あじの節、いわしの節、煮干しの粉YAYOIオリジナル 混合削り節 粉末 500g×20P（P1,070円税別）常温 業務用 ヤヨイ

地元で大人気のYAYOIオリジナル削り節の端材になります。 製品名：かつおの節、そうだかつおの節、さばの節、あじの節、いわしの節、煮干しの粉など 価格：1,070円／500g 合計金額：21,400円／500g×20P 内容量：500g×20P 保存方法：品質保持の為冷蔵がお勧め 賞味期限：約半年 ※写真の賞味期限は撮影時の写真です。随時新しい商品が入荷しています。

国産花かつおになります。大特価 花かつお 血合抜き 500g×10P（P2,080円税別） 削りぶし かつお100％ 業務用 ヤヨイ

当店オリジナルの花かつお（血合抜き）になります。 販路拡大キャンペーン中です。 価格：2,080円／500g（税別） 合計金額：20,800円／500g×10P（税別） 保存方法：常温（長期保存は冷蔵庫） 賞味期限：約3ケ月 血合い抜きになります。 ※写真の賞味期限は気にしないで下さい。随時新しい商品が入荷しています。

鰹節の中では最高品です。【極上】血合抜き 花かつお削り 500g×10P（P2,100円税別）常温 業務用 ヤヨイ

名称：かつお削りぶし 商品名：鰹本節 血合抜 原材料：かつおのふし（国産） 内容量：500g×10P 価格：2,100円／500g（税別） 合計金額：21,000円／500g×10P（税別） 賞味期限：約1年 ※写真の賞味期限は撮影時の写真です。随時新しい商品が入荷しています。 保存方法：冷暗所 厳選した国産鰹節のみ使用。 血合抜きの中でも最高品質の極上品です。 最高のだしを採る時にお使い下さい。

モノづくりの町、新潟県三条で価格を抑えながらも高品質の鉋刃をつくりました。【ふるさと納税】台屋の鰹節削り器 ブナ×SK 鰹節削り器 かつお節 かつおぶし 出汁 だし 鉋 [台屋]【033S036】

返礼品内容 商品内容鉋台：白樫 刃 ：炭素鋼SK材 48ミリ 試し削り済み ：刃先角度29度 箱 ：ブナ オイル仕上げ ：底面すべり止め付き ：幅80×高さ58×長さ247ミリ ひも：蜂蜜 重量680グラム 申込期日通年 発送期日申込完了日から1か月程度 取扱事業者有限会社 山谷製作所 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 寄附金の使い道について ■教育 皆様からいただいた寄附金は主にさんじょう一番星育成事業に使わせていただきます。 ■子育て 皆様からいただいた寄附金は主に地域の子どもたちが自由な時間に安心して遊べる場である児童館や、放課後帰宅しても仕事などで保護者が不在の小学1年生から4年生までの児童をお預かりする「児童クラブ」の運営に使わせていただきます。 ■地場産業 皆様からいただいた寄附金は主に燕三条地域の産業の活性化を担っている(公財)燕三条地場産業振興センター運営支援に使わせていただきます。 ■農業 皆様からいただいた寄附金は主に地産地消推進のために使わせていただきます。 ■福祉 皆様からいただいた寄附金は主に障がい者支援のために使わせていただきます。 ■まちづくり 皆様からいただいた寄附金は主に中心市街地の活性化を推進するために使わせていただきます。 ■その他 皆様からいただいた寄附金をどの事業に活用するかは市長にお任せください。 新潟県三条市について ■ものづくり 鍛冶の伝統を受け継ぎつつ、お隣の燕市とともに燕三条として全国からも認知されている「ものづくりのまち」三条市には、打刃物をはじめ、金物、作業工具、木工製品のほか、キッチン用品、大工道具、測定器具、園芸用品、アウトドア用品、リビング用品、住設機器などの金属加工を中心に多様な加工技術が集積しています。 ■アウトドア、キャンプのまち 三条市内にはキャンプ場も各所にあり、ものづくりで培われた技術がアウトドア用品、キャンプ用品にも活かされています。アウトドア用品やキャンプ用品を製作するメーカーが本社を置き、アウトドアの聖地としても知られています。上越新幹線の燕三条駅は首都圏からもアクセスがよく、県外からのキャンパーでにぎわっています。 ■フルーツ、果物 信濃川の豊かな水と肥沃な土壌に恵まれた、農産物の多品目産地でもあります。米どころ新潟を代表する米はもとより、果物、野菜も大変美味しいところです。これらを利用した地酒やお菓子、特産品も数多くあります。 地場産品基準3|三条市内において、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより、相応の付加価値が生じているため。【ふるさと納税】台屋の鰹節削り器 ブナ×SK 鰹節削り器 かつお節 かつおぶし 出汁 だし 鉋 [台屋]【033S036】 モノづくりの町、新潟県三条で価格を抑えながらも高品質の鉋刃（かんなば）をつくりました。 その刃を台屋が本職の大工さんが使うものと同じく丁寧に仕込み、よく切れる鉋に仕立てました。 箱は有名な北欧家具にも多用されている明るく軽やかなブナ。無垢材を削り出して作った箱は継ぎ目がなくツルリとしています。 食卓においても違和感のないコンパクトで和モダンな形。必要な分だけ鰹節を削ってその場でふりかける、新しいライフスタイルもおすすめします。 試し削りをして出荷するのですぐに削りたての鰹節を楽しむことができます。 刃が切れなくなったら刃の研ぎ直しのアフターサービス(有料）も受け付けております。

モノづくりの町、新潟県三条で価格を抑えながらも高品質の鉋刃をつくりました。【ふるさと納税】台屋の鰹節削り器 ウォルナット×SK 鰹節削り器 かつお節 かつおぶし 出汁 だし 鉋 [台屋]【041S018】

返礼品内容 商品内容鉋台：白樫 刃 ：炭素鋼SK材 48ミリ 試し削り済み ：刃先角度29度 箱 ：ウォルナット オイル仕上げ ：底面すべり止め付き ：幅80×高さ58×長さ247ミリ ひも：蜂蜜 重量680グラム 申込期日通年 発送期日申込完了日から1か月程度 取扱事業者有限会社 山谷製作所 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 寄附金の使い道について ■教育 皆様からいただいた寄附金は主にさんじょう一番星育成事業に使わせていただきます。 ■子育て 皆様からいただいた寄附金は主に地域の子どもたちが自由な時間に安心して遊べる場である児童館や、放課後帰宅しても仕事などで保護者が不在の小学1年生から4年生までの児童をお預かりする「児童クラブ」の運営に使わせていただきます。 ■地場産業 皆様からいただいた寄附金は主に燕三条地域の産業の活性化を担っている(公財)燕三条地場産業振興センター運営支援に使わせていただきます。 ■農業 皆様からいただいた寄附金は主に地産地消推進のために使わせていただきます。 ■福祉 皆様からいただいた寄附金は主に障がい者支援のために使わせていただきます。 ■まちづくり 皆様からいただいた寄附金は主に中心市街地の活性化を推進するために使わせていただきます。 ■その他 皆様からいただいた寄附金をどの事業に活用するかは市長にお任せください。 新潟県三条市について ■ものづくり 鍛冶の伝統を受け継ぎつつ、お隣の燕市とともに燕三条として全国からも認知されている「ものづくりのまち」三条市には、打刃物をはじめ、金物、作業工具、木工製品のほか、キッチン用品、大工道具、測定器具、園芸用品、アウトドア用品、リビング用品、住設機器などの金属加工を中心に多様な加工技術が集積しています。 ■アウトドア、キャンプのまち 三条市内にはキャンプ場も各所にあり、ものづくりで培われた技術がアウトドア用品、キャンプ用品にも活かされています。アウトドア用品やキャンプ用品を製作するメーカーが本社を置き、アウトドアの聖地としても知られています。上越新幹線の燕三条駅は首都圏からもアクセスがよく、県外からのキャンパーでにぎわっています。 ■フルーツ、果物 信濃川の豊かな水と肥沃な土壌に恵まれた、農産物の多品目産地でもあります。米どころ新潟を代表する米はもとより、果物、野菜も大変美味しいところです。これらを利用した地酒やお菓子、特産品も数多くあります。 地場産品基準3|三条市内において、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより、相応の付加価値が生じているため。【ふるさと納税】台屋の鰹節削り器 ウォルナット×SK 鰹節削り器 かつお節 かつおぶし 出汁 だし 鉋 [台屋]【041S018】 モノづくりの町、新潟県三条で価格を抑えながらも高品質の鉋刃（かんなば）をつくりました。 その刃を台屋が本職の大工さんが使うものと同じく丁寧に仕込み、よく切れる鉋に仕立てました。 箱は有名な北欧家具にも多用されている明るく軽やかなブナ。無垢材を削り出して作った箱は継ぎ目がなくツルリとしています。 食卓においても違和感のないコンパクトで和モダンな形。必要な分だけ鰹節を削ってその場でふりかける、新しいライフスタイルもおすすめします。 試し削りをして出荷するのですぐに削りたての鰹節を楽しむことができます。 刃が切れなくなったら刃の研ぎ直しのアフターサービス(有料）も受け付けております。

こちらの商品はケース出荷対応価格となっております。オタフク 特選かつおぶし500gポリ袋 ケース（4袋入）

商品説明名称特選かつおぶし 原材料名かつおのふし（国内産） 内容量500g賞味期限別途商品ラベルに記載 保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。製造者オタフクソース株式会社広島県広島市西区商工センター7丁目4-27出来上がったお好み焼を切り分ける際、きりやすいように片のサイズを小さくしてあります。また「高エキス」のかつおをブレンドしており、強い旨みが特徴です。保存に便利な「チャック式袋」を採用

燻製の王者 職人削りたて花かつお使い切り50g単品 / 鹿児島県指宿産削りたてカツオ節フレッシュパックの使い切りタイプですお料理のだし、つゆにどうぞ鰹節 荒節 職人削りたて 花かつお 50g 使い切り 単品だし 出汁 鹿児島 指宿 削り節 かつお節 かつおぶし 無添加 内祝い 結婚祝い おつまみ お取り寄せ お歳暮 プレゼント 贈答 暑中見舞い

【リニューアルパッケージ！】 保存に便利なチャック付き袋を採用しています！ 本商品は使い切り50g入りです。 いつでも新鮮な美味しさを味わえます。 本節づくりで培った経験を凝縮し上質の樫木を使い長時間休むことなくじっくりと乾燥させたうえ安心でお手頃価格を心がけています。薫の利いた力強い味とほのかに広がる高貴な香りを実現させたカネニニシの個性的な山川産・薩摩黒節をお試しください。 ダシに十分、旨味の出る食欲をそそる 料理が作れると大好評の一品です。 原材料：かつお/生産地：鹿児島県山川産/内容量：50g/賞味期限：11か月/包装形態：不活性ガス充填 気密容器入/保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存し開封後は冷凍保存してください。/製造者：株式会社カネニニシ 鹿児島県指宿市山川 ※商品画像はイメージです。 本品：魚介出汁 魚介スープ カツオだし カツオダシ 合わせだし 和風だし 和だし かつおだし 鰹だし 鰹出汁 素材特徴：無添加 国産 日本産 食塩無添加  家庭用 業務用 用途：一番だし 麺つゆ つゆ つけ麺 おすすめの料理：蕎麦 汁物 お吸い物 味噌汁 みそ汁 煮物 おでん 焼きそば お好み焼き たこ焼き 冷奴 おひたし カレー おにぎり 具 乾物 惣菜 【本品】 だし ダシ 出汁 出し dashi 魚介だし 魚介ダシ 魚介 和風だし 和風ダシ 和風出汁 カツオ出汁 かつお出汁 かつおダシ 鰹ダシ かつおぶし かつお節 鰹節 カツオ節 カツオブシ 鰹ぶし 鰹ブシ けずりぶし けずり節 削り節 削りぶし 【素材特徴】 プロ プロ用 プロ向け 業務用鰹節 業務用 本格的 本格 【用途】 一番出汁 一番ダシ 出し汁 だし汁 ダシ汁 汁 煮出し 煮だし 煮出汁 にだし 二番だし 二番出汁 二番出し 二番ダシ 丼だし 丼出汁 そばつゆ 蕎麦つゆ うどんのつゆ 【おすすめの料理】 そば ソバ お吸物 吸物 和食 炊き込みご飯 鍋 お雑煮 お吸物 和え物 和物 だし巻き だし巻き卵 出汁巻き 出汁巻卵 ダシ巻き 豚汁 ふりかけ 【後払い 可能】この商品は後払い決済が可能です。 【保存方法】 ■未開封時の保存方法 湿気の少ない場所で常温保存 ■開封後 約1ヶ月を目安に使い切ることをおすすめします。 鰹節の風味や香りは空気に触れると変化するためです。 常温常備の場合、小分け密閉容器に移し1週間程度で使いきれる分量であれば湿気の少ない場所で常温保存も便利です。乾燥材を入れるとより鮮度が保てます。 保存の際には商品パック内の空気を出来るだけ抜き、しっかりチャックをして密閉した状態で冷凍庫保存をお勧めしております。 ※冷蔵保存でも大丈夫ですが、鰹節の香りが他の食材に移ったり、逆に他の食材の香りが鰹節に移る場合があります。

【オールシーズン贈り物】シーラック 福FUKU茶漬け10A 110128 万福最中(梅茶漬け・海苔茶漬け) 焼津産かつお本枯節削り かつお節

商品情報サイズ万福最中(梅茶漬け・海苔茶漬け)×各1 焼津産かつお本枯節削り2g×3原産国日本賞味期限製造日から180日アレルギー小麦・乳補足本商品は形態上、包装・熨斗掛けはお受け出来ませんのでご容赦願います。 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載していますこの商品は シーラック 福FUKU茶漬け10A 110128 万福最中(梅茶漬け・海苔茶漬け) 焼津産かつお本枯節削り かつお節 ポイント 【オールシーズン贈り物】 古来より｢ふく｣と呼ばれ、福に通じる縁起のよい魚といわれている"ふぐ"。 その容に祈りを込めて、大切なゲストの食卓に愉しさをプラスワン。最中の中には、みつ葉やあられなどの旨味を加えた、｢梅｣と｢海苔｣の2種類のお茶漬け。温かいご飯の上にのせて、お湯を注げばぷっくりとした愛嬌たっぷりの"ふぐ"が浮かぶ｢万福茶漬け｣をお愉しみいただけます。 ショップからのメッセージ 納期について こちらの商品はメーカーお取り寄せ商品となります。ご注文受付後から通常2～3日後、当店へ商品入荷後の発送となります。メーカー欠品の場合は別途ご案内いたします。 4

内祝い ギフト お返し 贈り物 調味料 美味しい 引菓子 引出物結婚内祝い 送料無料 【柳屋本店 NEKOMANMA（ねこまんま まぐろ） 24-459-50】 結婚 出産 内祝 ギフトセット ギフトセット お返し ギフト包装 熨斗

静岡県焼津の鰹節専門店 ちきり清水商店の「NEKOMANMA シリーズ」。一番美味しい食べ方はやっぱりコレ。あたたかい炊きたてご飯の上に本枯節を振りかけて、お醤油を数滴たらして食べる「ねこまんま」です。 「ねこまんま」にちなんで、かわいい猫をデザインしたおしゃれなパッケージにもこだわりが光ります。 鰹節やだしに馴染みの少ない世代の方々にも、また猫好きな方へのギフトにもおすすめ♪年齢性別問わず、どなたにでもお贈りでき喜んでいただけるギフトセットになっています。 まぐろ節糸削り血合抜きパック2g×4、老舗鰹節屋の和風だし6g×2、老舗鰹節屋の和風だし焼きあご入り6g×1、老舗鰹節屋の和風だしいりこ入り6g×1 【アレルゲン：小麦・さば・大豆】 ギフトボックスサイズ（約21.4×17.5×5.5cm） ※名入れ対応していません。 ※送料込の価格となっております ※ラッピング・のし対応しています ※納期：10日-14日 ※こちらの商品は、ご注文確認後に在庫確認・取り寄せ商品となります。

内祝い ギフト お返し 贈り物 調味料 美味しい 引菓子 引出物結婚内祝い 送料無料 【柳屋本店 NEKOMANMA（ねこまんま かつお） 24-459-41】 結婚 出産 内祝 ギフトセット ギフトセット お返し ギフト包装 熨斗

静岡県焼津の鰹節専門店 ちきり清水商店の「NEKOMANMA (かつお)」。ちきりの本枯節の一番美味しい食べ方を知ってもらいたい！という想いから作られました。一番美味しい食べ方はやっぱりコレ。あたたかい炊きたてご飯の上に本枯節を振りかけて、お醤油を数滴たらして食べる「ねこまんま」です。 「ねこまんま」にちなんで、かわいい猫をデザインしたおしゃれなパッケージにもこだわりが光ります。 鰹節やだしに馴染みの少ない世代の方々にも、また猫好きな方へのギフトにもおすすめ♪年齢性別問わず、どなたにでもお贈りでき喜んでいただけるギフトセットになっています。 本枯節かつおパック2g×4、老舗鰹節屋の和風だし6g×2、老舗鰹節屋の和風だし焼きあご入り6g×1、老舗鰹節屋の和風だしいりこ入り6g×1 【アレルゲン：小麦・さば・大豆】 ギフトボックスサイズ（約21.4×17.5×5.5cm） ※名入れ対応していません。 ※送料込の価格となっております ※ラッピング・のし対応しています ※納期：10日-14日 ※こちらの商品は、ご注文確認後に在庫確認・取り寄せ商品となります。

鹿児島県枕崎市または指宿市山川町より直入荷！お買い物合計7,000円以上で送料無料（一部地域除く）さつま本枯鰹節 雌節 大 鹿児島県枕崎産 指宿市山川産 本枯節 腹節 薩摩節 本節 鰹節 かつおぶし

名 称 本枯鰹節／かつおぶし 商品説明 当店では、千葉県内唯一の「さつま鰹節産地入札指定業者」として、本場・鹿児島県枕崎市および指宿市山川町で製造された豊富な鰹節ラインナップが自慢です。魚質の優れた一本釣原料を主体に、今では希少な近海物原料も含め「薫匠」と呼ばれる鰹節職人が手間暇かけて仕上げた本節など、雄節（背節）と雌節（腹節）は、小・中・大・特大・超特大・極大の各6サイズ、亀節は小・中・大の3サイズの合計15種類の商品展開をしています。 内容量 1本入（サイズ別の目安重量は下部に記載） 原材料名 かつお（枕崎または山川港水揚げ） 製造地 鹿児島県枕崎市または指宿市山川町 賞味期限 加工日より約540日 保存方法 高温多湿を避けて保存してください。 加工者 株式会社さつま屋 お召し上がり方 表面のカビを濡れ布巾などで拭いてから鰹節削り器で削ってお召し上がり下さい。 包装の形態 すべて真空包装での発送です。到着の際、運送中の衝撃で真空包装が外れている場合がございますが、品質には問題ございません。 雄節・雌節・亀節の特長 【雄節／背節】 背びれから中骨までの部分を節にしたものです。比較的血合いが少ないので、おだしの清澄度も高く、あっさりとした香り豊かなお出汁が取れます。上品なお吸い物やお料理に向いています。脂肪分が少ないので、雌節に比べて粉になりにくく、形状的に削りやすい鰹節です。【雌節／腹節】 中骨から下のおなかの部分を節にしたものです。比較的血合いや脂肪分が多いので、削る際には多少粉になりやすい部分もございますが、お得な価格設定に加えて背節に比べてコクが強く濃厚な出汁が取れるので、毎日のお味噌汁や煮物などに向いています。【亀節】 亀節は、雄節と雌節には割れないほどの小型のカツオを3枚おろしのままの形で節にしたカツオ節です。雄節と雌節に分けずに平たい形をしているので、両方の味が楽しめるほか、形状的に手で持ちやすく削りやすいのが特長です。お値段的にも雌節同様に割安な価格設定です。 サイズ別の目安重量 【小サイズ】雄節160～200g、雌節140～180g、亀節140～180g 【中サイズ】雄節210～250g、雌節190～230g、亀節190～230g 【大サイズ】雄節260～300g、雌節240～280g、亀節240～280g 【特大サイズ】雄節310～360g、雌節280～320g 【超特大サイズ】雄節400～450g、雌節340～380g 【極大サイズ】雄節470～530g、雌節390～430g 検索キーワード 鰹節 かつおぶし カツオ節 カツオブシ 鹿児島 枕崎 山川 焼津 鰹 本枯れ 枯節 枯れ節 削り 背 腹 亀 雄 雌 近海 一本釣 本節 本枯節 オカカ 削り さつま 薩摩

鹿児島県枕崎市または指宿市山川町より直入荷！お買い物合計7,000円以上で送料無料（一部地域除く）さつま本枯鰹節 雌節 中 鹿児島県枕崎産 指宿市山川産 本枯節 腹節 薩摩節 本節 鰹節 かつおぶし

名 称 本枯鰹節／かつおぶし 商品説明 当店では、千葉県内唯一の「さつま鰹節産地入札指定業者」として、本場・鹿児島県枕崎市および指宿市山川町で製造された豊富な鰹節ラインナップが自慢です。魚質の優れた一本釣原料を主体に、今では希少な近海物原料も含め「薫匠」と呼ばれる鰹節職人が手間暇かけて仕上げた本節など、雄節（背節）と雌節（腹節）は、小・中・大・特大・超特大・極大の各6サイズ、亀節は小・中・大の3サイズの合計15種類の商品展開をしています。 内容量 1本入（サイズ別の目安重量は下部に記載） 原材料名 かつお（枕崎または山川港水揚げ） 製造地 鹿児島県枕崎市または指宿市山川町 賞味期限 加工日より約540日 保存方法 高温多湿を避けて保存してください。 加工者 株式会社さつま屋 お召し上がり方 表面のカビを濡れ布巾などで拭いてから鰹節削り器で削ってお召し上がり下さい。 包装の形態 すべて真空包装での発送です。到着の際、運送中の衝撃で真空包装が外れている場合がございますが、品質には問題ございません。 雄節・雌節・亀節の特長 【雄節／背節】 背びれから中骨までの部分を節にしたものです。比較的血合いが少ないので、おだしの清澄度も高く、あっさりとした香り豊かなお出汁が取れます。上品なお吸い物やお料理に向いています。脂肪分が少ないので、雌節に比べて粉になりにくく、形状的に削りやすい鰹節です。【雌節／腹節】 中骨から下のおなかの部分を節にしたものです。比較的血合いや脂肪分が多いので、削る際には多少粉になりやすい部分もございますが、お得な価格設定に加えて背節に比べてコクが強く濃厚な出汁が取れるので、毎日のお味噌汁や煮物などに向いています。【亀節】 亀節は、雄節と雌節には割れないほどの小型のカツオを3枚おろしのままの形で節にしたカツオ節です。雄節と雌節に分けずに平たい形をしているので、両方の味が楽しめるほか、形状的に手で持ちやすく削りやすいのが特長です。お値段的にも雌節同様に割安な価格設定です。 サイズ別の目安重量 【小サイズ】雄節160～200g、雌節140～180g、亀節140～180g 【中サイズ】雄節210～250g、雌節190～230g、亀節190～230g 【大サイズ】雄節260～300g、雌節240～280g、亀節240～280g 【特大サイズ】雄節310～360g、雌節280～320g 【超特大サイズ】雄節400～450g、雌節340～380g 【極大サイズ】雄節470～530g、雌節390～430g 検索キーワード 鰹節 かつおぶし カツオ節 カツオブシ 鹿児島 枕崎 山川 焼津 鰹 本枯れ 枯節 枯れ節 削り 背 腹 亀 雄 雌 近海 一本釣 本節 本枯節 オカカ 削り さつま 薩摩

昔ながらの製法で作られたこだわりの削り節セット。毎日の食卓をグレードアップ！【ふるさと納税】【かつおぶしの永井】削りたて密封！房州産『かつお節・さば節詰合せ』6種セット [0013-0030]

容量房州産 花かつお 80g×1袋 房州産 さば 花削り 80g×1袋 海苔とかつおぶしと昆布 30g×1袋 食べるかつお 30g×1袋 食べるさば 30g×1袋 かつお粉末 80g×1袋消費期限海苔とかつおぶしと昆布：8カ月 その他：1年アレルギーさば事業者有限会社 永井商店申込期日通年申し込み可能発送期日入金確認後2週間以内に発送（日時指定が可能です。）配送常温／日時指定可／別送可創業大正9年の老舗『永井鰹節店』さんの自慢の品々を詰合せにしました！ 主に勝浦漁港にて水揚げされた、お刺身でも食べられる新鮮なかつおを原料とした『房州産 鰹節・花かつお』 主に鴨川・和田・千倉・内房に水揚げされた、産卵前の生鮮ゴマサバを原料とした『房州産 さば節・鯖花削り』 和え物やお味噌汁、炒め物などお料理に便利な『かつお粉末』 房州産の本枯れ節を使用した『食べるかつお』と『食べるさば』 永井商店さんイチオシの無添加ふりかけ『漁師町の朝ごはん 海苔とかつおぶしと昆布』 《寄附受付金額の改訂について》 物価高騰並びに、総務省の定める経費基準に基づく価格調整により、令和6年6月14日より寄附受付金額を変更いたしました。房州産削り節詰合せ お届け内容【房州産 鰹節 花かつお】80g×1袋 主に勝浦漁港に水揚げされた、お刺身で食べられる生鮮かつおを原料としています。 熟成させた原料の状態を見ながら煮熟することにより、旨味を引き出し風味良く仕上げています。 千葉ブランド水産物認定品【房州産 鯖節 鯖花削り】80g×1袋 主に鴨川・和田・千倉・内房に水揚げされた産卵前の生鮮ゴマサバを原料としています。 熟成させた原料の状態を見ながら煮熟することにより、旨味を引き出し風味良く仕上げています。 房州産鯖節は一級品として広く知られており、蕎麦屋さんなどにご愛用頂いています。 千葉ブランド水産物認定品【かつお粉末】80g×1袋 国産鰹節を粉末状にしたかつお粉末。 煮物やお味噌汁の出汁として、または和え物に混ぜたり、つけ麺のスープに入れたりと使い方は様々。 お料理にかつおの風味や味を足したい時に最適です。【食べるかつお】30g×1袋 房州産の本枯鰹節を使用した食べるかつお。 鰹節の香りが口当たり良さと共に広がります。 おかゆ、冷ややっこ、おひたし、大根おろしなどに振りかけてお使いください。【食べるさば】30g×1袋 房州産の本枯鯖節を使用した食べるさば。 鰹節よりも味が濃く、お好み焼きやたこ漁師町の朝ごはん【海苔とかつおぶしと昆布】30g×1袋 かつおぶしの燻した香り、焼き海苔・昆布・アオサの磯の香りが封を開けたとたん広がります。 まずはそのまま、ぱくっと食べてみてください。ぱりぱり食感がやみつきになり、手が止まりません！ 味付けを一切していないので、どんな料理にも合います♪ 中でもお醤油との相性は抜群！千葉ブランド水産物とは千葉のさかなの認知度を高め、広く県内外にアピールするために、平成18年6月に創設された「千葉ブランド水産物認定制度」。 優良な県産水産物を認定し、重点的にPRすることで、千葉のさかなの消費拡大及びイメージアップを図り、千葉県水産業の振興と観光立県千葉の推進を目指します。創業100年を迎える鰹節店永井鰹節店さんの創業は大正9年。昔ながらの手作りを今も続けています。 「美味しい削り節はまず材料にある！」と、房州はもちろん鹿児島県枕崎や山川など全国から質の高いかつお節を取り寄せています。 仕入れの問屋さんからは「永井商店はかつお節にうるさい」と言われてしまうほど、問屋さん泣かせの厳選具合です！だからこそ、削りには一切手を抜きません。 最高品質の原料を、最高においしい削り節にしてお届けするために、日夜努力を重ねています。日本食の神髄はダシにある！～こどもたちに伝えたい～「日本食の伝統でもある『だし』は子供たちに伝えて、残していかなければならない。」と、永井商店さんでは食育への協力もされています。 工場見学や、学校給食への提供、食育授業へのかつお節の無償提供など、子供たちに『だし』のおいしさを知って貰う取り組みをされています。 永井鰹節店さんの社内には、子供たちからのお礼の手紙がたくさん張り出されています。 3代目社長の奥様は「子供たちからたくさんお手紙をもらってね、本当にやってよかった！」と嬉しそうにお話ししてくださいました。永井鰹節店のこだわり加工生の魚から鰹節を作り上げるまで。職人さんの手により、驚くほどの手間と時間がかけられているのは皆様ご存じかと思います。 しかし、その後の『削り』にも多くの手間と職人技が求められます。削り節を作る工程は、原料を洗浄、乾燥、蒸し、削り、破砕、乾燥となります。 出来上がった削り節は計量され、袋詰めし、真空処理後、窒素ガスを入れ、金属探知をかけ、やっと完成します。ふわっと、ぱりぱりした食感の削り節を作るには、ここまでの作業を、湿度管理をしながら一気に行う必要があるため、一括大量生産とはいきません。 「手間がかかるけど、おいしい削り節を作るためには仕方ない。」と3代目社長さんは、笑ってお話してくださいました。 おいしいかつお節の作り方をよく知り、手を抜かないからこそ、最高品質の削り節を作ることができるのです！永井商店さんをご紹介します。永井商店さん（永井鰹節店さん）は、大正9年創業のかつお節の老舗です。 2020年で創業100年、なんて聞くと古い年季の入った建物を想像してしまいますが、工場はエアシャワーも兼ね備えた近代的な設備。 衛生管理をしっかりされた工場に、年季の入った作業道具と機械が混在します。 製品は、主に東京・千葉など関東近県のお蕎麦屋さんやラーメン屋さんと、業務用を中心に販売していますが、個人向けの通信販売も行っており全国各地に永井鰹節店さんのファンが沢山います。 関連商品はこちら【ふるさと納税】【かつおぶしの永井】...10,000円【ふるさと納税】【かつおぶしの永井】...12,000円【ふるさと納税】【かつおぶしの永井】...12,000円【ふるさと納税】【かつおぶしの永井】...12,000円【ふるさと納税】【かつおぶしの永井】...12,000円【ふるさと納税】【かつおぶしの永井】...13,000円【ふるさと納税】【かつおぶしの永井】...13,000円【ふるさと納税】【かつおぶしの永井】...13,000円

2023年5月7月月間優良ショップ受賞 鰹節生産量1位の鹿児島にある製造80年老舗 大容量 フードロスのために規格外出汁用鰹節を特価で販売 人気商品も組み合わせたお得セット 送料無料訳あり 食品 福袋 3点セット 訳あり 鰹節 荒節 厚粗 粉花 1kg×1袋 花かつお 小分け ぱくぱくパック 4g×15袋 粉 かつお節粉末 削り粉 200g×1袋 だし 出汁 無添加 削り節 かつおぶし ふりかけ 個包装 プレゼント 贈り物 送料無料 60代 70代 80代 90代

【福袋 3点セット】 ■荒節厚粗 粉花 1kg×1袋 ※本品は荒節を中心とした混合商品の為荒節表記を行っています。 フードロス対策として削りぶし製品製造の際に規格外として出てくる小さい粉や削り節を集めたものです。 見た目は細かいですが正規品と変わらぬしっかりとした味のお出汁が取れます。 価格も精一杯頑張りました。お買い得なお値打ち品として販売いたします。 かつおを余すところなく何卒、ご活用くださいませ。 数に限りがございます。 原材料：かつおのふし/生産地：鹿児島県山川産/内容量：1kg/賞味期限：11カ月/包装形態：不活性ガス充填 気密容器入/保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存し開封後は冷凍保存してください。 ■ぱくぱくパック 4g×15袋 この商品は本物志向のお客様に満足して頂く様、追求し開発された産地だから出来るこだわりかつおパックです。本枯鰹節の生産日本一を誇る鹿児島県の山川港に水揚げされる脂ののったギンギンの近海物に、熟練された一級職人が6ヵ月以上を費やし丁寧に作り上げ、愛をこめたカビ付きの本枯節で風味、旨味を増しフワッとした味わいある食感の削り節に仕上げました。使い方はいろいろ、山川に古くから伝わる即席味噌汁(茶ぶし)やそのままでも上品なお出汁がとれますし、さまざまなトッピングや和食・洋食・中華どの料理にもアイデア次第で美味しく頂けます。今まで味わった事のない本物の鰹パックです。※パッケージのイメージは“楽しい食卓”です。また内容量も4gとボリューム満点です。 原材料：かつおのかれぶし/生産地：鹿児島県山川産/内容量：4g/賞味期限：11カ月/包装形態：不活性ガス充填 気密容器入/保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存し開封後は早めにお召し上がり下さい。 ■削り粉 200g×1袋 かつお節を削る際に出る粉ですが良質な脂肪分で、じつは一番美味しいところなんです！！ 料理を作るときや食べるときお味噌汁やスープを飲むとき何か物足りない時はお塩やしょうゆを使わずこれを一振りすれば味が大変身！！！ 食べて大満足する事間違いなし！ ⇒色味、味のバランスを調整するため弊社では3種の節の粉を絶妙にブレンドしております。 他、化学調味料等は一切使用しておりません。 100％自社製天然素材！ 魔法の粉末調味料です。 原材料：かつおのふし90% かつおのかれぶし5% まぐろのふし5%/生産地：鹿児島県山川産/内容量：2kg/賞味期限：11カ月/包装形態：不活性ガス充填 気密容器入/保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存し開封後は冷凍保存してください。 製造者：株式会社カネニニシ 鹿児島県指宿市山川 【保存方法】 ■未開封時の保存方法 湿気の少ない場所で常温保存 ■開封後 約1ヶ月を目安に使い切ることをおすすめします。 鰹節の風味や香りは空気に触れると変化するためです。 常温常備の場合、小分け密閉容器に移し1週間程度で使いきれる分量であれば湿気の少ない場所で常温保存も便利です。乾燥材を入れるとより鮮度が保てます。 保存の際には商品パック内の空気を出来るだけ抜き、しっかりチャックをして密閉した状態で冷凍庫保存をお勧めしております。 ※冷蔵保存でも大丈夫ですが、鰹節の香りが他の食材に移ったり、逆に他の食材の香りが鰹節に移る場合があります。

燻製の王者 徳用花かつお（業務用）500g×16袋 / 鹿児島県指宿産多数の飲食店で大好評！だしパック 出汁パック にも鰹節 業務用 荒節 徳用削り節 花かつお 業務用 500g × 16袋 だし 出汁 鹿児島 指宿 削り節 かつお節 かつおぶし かつおだし 鰹だし 無添加 内祝い 結婚祝い お取り寄せ お歳暮 送料無料 プレゼント 贈答 暑中見舞い

ご家庭用の使い切りタイプはこちら 大袋商品は使いやすいチャック付袋に統一いたしました！ 鹿児島県内産の上質の樫木を使い長時間休むことなくじっくりと乾燥させ香りよく、コクのある旨さと薫の利いた力強い味の中にふわっと広がる高貴な香りを実現させたカネニニシの個性的な黒薩摩花かつおは一級職人の腕と技によって、作り上げられました。 かつお処理から花かつお削り節になるまですべて自社生産ですので安心してお使いいただけます。 現在、九州内の販売では高級有名店やお惣菜チェーン店様などで取り扱っていただいており、味、価格とも満足頂いております。 だし用でもそのままでも色んな場面でたくさんお使いください。 500g入りで味、値段ともに大活躍商品です。 「味をもっと美味しくする」これはカネニニシの基本です。 原材料：かつお/生産地：鹿児島県山川産/内容量：500g/賞味期限：11か月/包装形態：不活性ガス充填 気密容器入/保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存し開封後は冷凍保存してください。/製造者：株式会社カネニニシ 鹿児島県指宿市山川 ※業務用商品をさらに、まとまった数量でご注文頂ける場合は、別途見積りいたしますのでお問合せください。(毎月50袋以上定期購入の場合） TEL 0993-35-2323 e-mail info@kaneni24.co.jp ※商品画像はイメージです。 本品：魚介出汁 魚介スープ カツオだし カツオダシ 合わせだし 和風だし 和だし かつおだし 鰹だし 鰹出汁 素材特徴：無添加 国産 日本産 食塩無添加  家庭用 業務用 用途：一番だし 麺つゆ つゆ つけ麺 おすすめの料理：蕎麦 汁物 お吸い物 味噌汁 みそ汁 煮物 おでん 焼きそば お好み焼き たこ焼き 冷奴 おひたし カレー おにぎり 具 乾物 惣菜 【本品】 だし ダシ 出汁 出し dashi 魚介だし 魚介ダシ 魚介 和風だし 和風ダシ 和風出汁 カツオ出汁 かつお出汁 かつおダシ 鰹ダシ かつおぶし かつお節 鰹節 カツオ節 カツオブシ 鰹ぶし 鰹ブシ けずりぶし けずり節 削り節 削りぶし 【素材特徴】 プロ プロ用 プロ向け 業務用鰹節 業務用 本格的 本格 【用途】 一番出汁 一番ダシ 出し汁 だし汁 ダシ汁 汁 煮出し 煮だし 煮出汁 にだし 二番だし 二番出汁 二番出し 二番ダシ 丼だし 丼出汁 そばつゆ 蕎麦つゆ うどんのつゆ 【おすすめの料理】 そば ソバ お吸物 吸物 和食 炊き込みご飯 鍋 お雑煮 お吸物 和え物 和物 だし巻き だし巻き卵 出汁巻き 出汁巻卵 ダシ巻き 豚汁 ふりかけ 【後払い 可能】この商品は後払い決済が可能です。 【保存方法】 ■未開封時の保存方法 湿気の少ない場所で常温保存 ■開封後 約1ヶ月を目安に使い切ることをおすすめします。 鰹節の風味や香りは空気に触れると変化するためです。 常温常備の場合、小分け密閉容器に移し1週間程度で使いきれる分量であれば湿気の少ない場所で常温保存も便利です。乾燥材を入れるとより鮮度が保てます。 保存の際には商品パック内の空気を出来るだけ抜き、しっかりチャックをして密閉した状態で冷凍庫保存をお勧めしております。 ※冷蔵保存でも大丈夫ですが、鰹節の香りが他の食材に移ったり、逆に他の食材の香りが鰹節に移る場合があります。

2023年5月7月月間優良ショップ受賞 鰹節生産量1位の鹿児島にある製造80年老舗 黄金の鰹節屋の花かつお 料理のだしにもふりかけにもおすすめ 保存料不使用鰹節 かつおともだち 花かつお 15g × 10袋 だし 出汁 鹿児島 指宿 かつお節 かつおぶし 無添加 ふりかけ 内祝い 結婚祝い おつまみ お取り寄せ お歳暮 送料無料 プレゼント 贈答 暑中見舞い

■「かつおともだち 花かつお 15g×10袋」 本商品は使い切15g入り×10袋です。 いつでも新鮮な美味しさを味わえます。 本節づくりで培った経験を凝縮し上質の樫木を使い長時間休むことなくじっくりと乾燥させたうえ安心でお手頃価格を心がけています。薫の利いた力強い味とほのかに広がる高貴な香りを実現させたカネニニシの個性的な山川産・薩摩黒節をお試しください。 ダシに十分、旨味の出る食欲をそそる 料理が作れると大好評の一品です。 原材料：かつお/生産地：鹿児島県山川産/内容量：15g×10袋/賞味期限：11か月/包装形態：不活性ガス充填 気密容器入/保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存し開封後は冷凍保存してください。/製造者：株式会社カネニニシ 鹿児島県指宿市山川 ※商品画像はイメージです。 【本品】 だし ダシ 出汁 出し dashi 魚介だし 魚介ダシ 魚介 和風だし 和風ダシ 和風出汁 カツオ出汁 かつお出汁 かつおダシ 鰹ダシ かつおぶし かつお節 鰹節 カツオ節 カツオブシ 鰹ぶし 鰹ブシ けずりぶし けずり節 削り節 削りぶし 【素材特徴】 プロ プロ用 プロ向け 業務用鰹節 業務用 本格的 本格 【用途】 一番出汁 一番ダシ 出し汁 だし汁 ダシ汁 汁 煮出し 煮だし 煮出汁 にだし 二番だし 二番出汁 二番出し 二番ダシ 丼だし 丼出汁 そばつゆ 蕎麦つゆ うどんのつゆ 【おすすめの料理】 そば ソバ お吸物 吸物 和食 炊き込みご飯 鍋 お雑煮 お吸物 和え物 和物 だし巻き だし巻き卵 出汁巻き 出汁巻卵 ダシ巻き 豚汁 ふりかけ 【後払い 可能】この商品は後払い決済が可能です。 【斬新な食べ方提案】 袋を開けてそのまま、お好みで醤油やマヨネーズをかけてそのまま箸でつまんでお召し上がりいただけます。 またそれらを他の料理にトッピングするのにもぴったりです。 【保存方法】 ■未開封時の保存方法 湿気の少ない場所で常温保存 ■開封後 約1ヶ月を目安に使い切ることをおすすめします。 鰹節の風味や香りは空気に触れると変化するためです。 常温常備の場合、小分け密閉容器に移し1週間程度で使いきれる分量であれば湿気の少ない場所で常温保存も便利です。乾燥材を入れるとより鮮度が保てます。 保存の際には商品パック内の空気を出来るだけ抜き、しっかりチャックをして密閉した状態で冷凍庫保存をお勧めしております。 ※冷蔵保存でも大丈夫ですが、鰹節の香りが他の食材に移ったり、逆に他の食材の香りが鰹節に移る場合があります。

特選かつお本節大【雄節1本・雌節1本の夫婦節】合計でおおよそ460～520gの鰹本節≪本枯れ節≫【メール便対応】

商品詳細 【商品内容】 特選かつお本節大【雄節・雌節】 内容量：雄節1本・雌節1本（合計でおおよそ460～520g） 原材料名：かつおのかれぶし、（国内産） 賞味期限：約一年（開封後は約6ヶ月位）保存方法：直射日光を避け常温で保存して下さい。 【かつお節の削り方】 節のまわりについたカビを流水で洗い、充分に水分をふきとります。 かつお節は逆目に削りますと粉になりやすいので、押して削る時は尾を向こう側にして鉋（カンナ）の上にのせ削ります。 削り始めは節の安定が良くないので片手でゆっくりと面をつくりながら動かして下さい。大きい面ができたら片方の手ものせ、力強く、リズミカルに削ります。 ♪Q＆A よくある質問 【配送方法】 常温で発送技術の限りを尽くして料理をつくっても、だしがしっかりとしてなければ、本当のおいしいものは出来ません。基本はだしです。節に加工される魚達はいろいろありますがカツオをはじめ、マグロ、ソウダガツオ、サバ、ムロアジ、イワシなどが使われます。 一般に流通しているかつお節は荒節を削った「花かつお」がスーパー等にお手頃な価格で流通しています。この荒節にカビ付けの工程を行い、時間と労力をかけて仕上げると本枯れ節となります。 カビの重要な働き。カビを付ける理由-ワケ- 最後の工程のカビ付にはカツオ節のうまみを決定づける重要な働きがあります。 この作業中、青かびに代わってアスペルギルス属のカビがはえてきますが、これが焙乾だけではとり切れない節の中の水分を吸い出す働きがあります。 労力と時間をかけて作られたかつお本節は、かつお節では出せない独特の香りと味を引き出せます。スーパーでもあまり扱ってなく、普通のかつお節に比べるとお値段が高めになってしまいますが、それだけの価値がかつお本節にはあります。 かつお節の旨味のヒ・ミ・ツ♪ 鰹節のあの香ばしい香り、なんともいえぬ旨味はどこからくるのでしょうか？ うまみを引き立たせるのはイノシン酸。グルタミン酸のようなアミノ酸にイノシン酸が作用して、相乗効果によってうまみを発揮することが確認されました。かつおぶしの香ばしい香りは特定の成分ではなく、沢山の成分（90種類）が複雑にからみあってできたものです。このような食品は他に類をみません。カツオブシの香りは実際より味を濃く美味しくする働きを持っています。 ちなみにこの「イノシン酸」が鰹節の旨味成分であることを発見したのは、小玉新太郎という日本人であり、1913年のことでした。 かつお本節はどんなお料理にも使えますが、やはり和食がオススメです！ 特にお味噌汁やお吸い物など、日頃から私たちの食に欠かせない料理のお出汁をかつお本節に変えるだけで、風味が全く変わります。 一番だし 昆布とカツオ節でとっただしで、上品な味に仕上げたい日本料理には欠かせません。水出し法、煮だし法、煮炊き用法などがあります。 材料 水：2リットル 昆布：5センチ位の2～3枚 かつお節：100g ※水1リットルに対して、カツオ5％以上が目安です。（1リットル：50g以上） 昆布は濡れ布巾でさっとふき、水にだしこんぶを入れ、火にかける前に30分位つけておく。鍋を弱火にかけ沸騰し始めたらこんぶを取り出す。 強火にし、沸騰させ、火を弱めてからかつお節を加える。中火でカツオがお湯の中で回転するくらいの火力で厚削（1mm）なら50分～1時間、中削（0.5mm）は30分～40分煮ます。火を強め、再び煮たち始めたら火を消す。火を止め、アクを手早くとり除き、塩をひとつまみ加え、鰹節が底に沈むまでおく。 3～5分ほど蒸らし、こす前に、ある程度、取り出しておく。ペーパータオルや、茶こし、又は布巾2枚重ねて、こして出来上がり。 ※出汁は冷凍保存が可能ですので、ジッパー付きの袋に入れて、冷凍庫の匂いが移らないようにしましょう。冷凍しても風味が落ちますので、一週間以内には使い切ることをオススメ致しますm(__)m 取った出汁で蕎麦を作りました★ オススメの生そばはこちら！ 出汁を取った鰹本節を捨てるのは大変もったいないです！！ フリカケにしちゃいましょう！！ 材料 鰹本節のだしがら・昆布のだしがら・サラダ油少々・白ゴマ少々・ちりめんじゃこ・砂糖適量・醤油適量 1.水気を取って、細かく切り刻みます。2.全体に絡まる程度砂糖と、醤油をかけ、しばらく馴染ませます。3.フライパンを弱火で熱し、水気を飛ばします。 4.お好みで出汁で使った昆布や、ちりめんじゃこ等を入れるのもオススメです。 5.水気が無くなったらご飯にかけて出来上がりです。 ※ご注文前に必ずお読み下さい※ 重さは雄節・雌節合わせて、おおよそ460g～520gとなります。また商品の性質上、重さなどの指定はお受けできません。その旨ご了承の上、ご購入願います。

特選かつお本節中【雄節1本・雌節1本の夫婦節】合計でおおよそ400～459gの鰹本節≪本枯れ節≫【メール便対応】

商品詳細 【商品内容】 特選かつお本節【雄節・雌節】 内容量：雄節1本・雌節1本（合計でおおよそ400～459g） 原材料名：かつおのかれぶし、（国内産） 賞味期限：約一年（開封後は約6ヶ月位）保存方法：直射日光を避け常温で保存して下さい。 【かつお節の削り方】 節のまわりについたカビを流水で洗い、充分に水分をふきとります。 かつお節は逆目に削りますと粉になりやすいので、押して削る時は尾を向こう側にして鉋（カンナ）の上にのせ削ります。 削り始めは節の安定が良くないので片手でゆっくりと面をつくりながら動かして下さい。大きい面ができたら片方の手ものせ、力強く、リズミカルに削ります。 ♪Q＆A よくある質問 【配送方法】 常温で発送技術の限りを尽くして料理をつくっても、だしがしっかりとしてなければ、本当のおいしいものは出来ません。基本はだしです。節に加工される魚達はいろいろありますがカツオをはじめ、マグロ、ソウダガツオ、サバ、ムロアジ、イワシなどが使われます。 一般に流通しているかつお節は荒節を削った「花かつお」がスーパー等にお手頃な価格で流通しています。この荒節にカビ付けの工程を行い、時間と労力をかけて仕上げると本枯れ節となります。 カビの重要な働き。カビを付ける理由-ワケ- 最後の工程のカビ付にはカツオ節のうまみを決定づける重要な働きがあります。 この作業中、青かびに代わってアスペルギルス属のカビがはえてきますが、これが焙乾だけではとり切れない節の中の水分を吸い出す働きがあります。 労力と時間をかけて作られたかつお本節は、かつお節では出せない独特の香りと味を引き出せます。スーパーでもあまり扱ってなく、普通のかつお節に比べるとお値段が高めになってしまいますが、それだけの価値がかつお本節にはあります。 かつお節の旨味のヒ・ミ・ツ♪ 鰹節のあの香ばしい香り、なんともいえぬ旨味はどこからくるのでしょうか？ うまみを引き立たせるのはイノシン酸。グルタミン酸のようなアミノ酸にイノシン酸が作用して、相乗効果によってうまみを発揮することが確認されました。かつおぶしの香ばしい香りは特定の成分ではなく、沢山の成分（90種類）が複雑にからみあってできたものです。このような食品は他に類をみません。カツオブシの香りは実際より味を濃く美味しくする働きを持っています。 ちなみにこの「イノシン酸」が鰹節の旨味成分であることを発見したのは、小玉新太郎という日本人であり、1913年のことでした。 かつお本節はどんなお料理にも使えますが、やはり和食がオススメです！ 特にお味噌汁やお吸い物など、日頃から私たちの食に欠かせない料理のお出汁をかつお本節に変えるだけで、風味が全く変わります。 一番だし 昆布とカツオ節でとっただしで、上品な味に仕上げたい日本料理には欠かせません。水出し法、煮だし法、煮炊き用法などがあります。 材料 水：2リットル 昆布：5センチ位の2～3枚 かつお節：100g ※水1リットルに対して、カツオ5％以上が目安です。（1リットル：50g以上） 昆布は濡れ布巾でさっとふき、水にだしこんぶを入れ、火にかける前に30分位つけておく。鍋を弱火にかけ沸騰し始めたらこんぶを取り出す。 強火にし、沸騰させ、火を弱めてからかつお節を加える。中火でカツオがお湯の中で回転するくらいの火力で厚削（1mm）なら50分～1時間、中削（0.5mm）は30分～40分煮ます。火を強め、再び煮たち始めたら火を消す。火を止め、アクを手早くとり除き、塩をひとつまみ加え、鰹節が底に沈むまでおく。 3～5分ほど蒸らし、こす前に、ある程度、取り出しておく。ペーパータオルや、茶こし、又は布巾2枚重ねて、こして出来上がり。 ※出汁は冷凍保存が可能ですので、ジッパー付きの袋に入れて、冷凍庫の匂いが移らないようにしましょう。冷凍しても風味が落ちますので、一週間以内には使い切ることをオススメ致しますm(__)m 取った出汁で蕎麦を作りました★ オススメの生そばはこちら！ 出汁を取った鰹本節を捨てるのは大変もったいないです！！ フリカケにしちゃいましょう！！ 材料 鰹本節のだしがら・昆布のだしがら・サラダ油少々・白ゴマ少々・ちりめんじゃこ・砂糖適量・醤油適量 1.水気を取って、細かく切り刻みます。2.全体に絡まる程度砂糖と、醤油をかけ、しばらく馴染ませます。3.フライパンを弱火で熱し、水気を飛ばします。 4.お好みで出汁で使った昆布や、ちりめんじゃこ等を入れるのもオススメです。 5.水気が無くなったらご飯にかけて出来上がりです。 ※ご注文前に必ずお読み下さい※ 重さは雄節・雌節合わせて、おおよそ400g～459gとなります。また商品の性質上、重さなどの指定はお受けできません。その旨ご了承の上、ご購入願います。