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甘味と香りが豊かな通好みの品種TOMIZ・cuoca 富澤商店 クオカ パン作り お菓子作りエントリーでポイント5倍！ 秋田県産そば粉（石臼一本挽） / 500g【 富澤商店 公式 】

秋田県で古くから栽培を行っているそばで、独特の風味と香りがあります。甘味と香りが豊かな通好みの品種です。管理番号：240211-1■名称：そば粉■原材料名：そば粉(玄そば(秋田県産))■保存方法(未開封)：直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時)：製造日から150日■アレルギー：特定：そば ■コンタミネーション：* 本品加工所では、小麦・乳成分・卵・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)■成分表示：(100g当たり) エネルギー339 kcal たんぱく質12.0 g 脂質3.1 g 炭水化物69.6 g 食塩相当量0.01 g ■注意事項：* 脱酸素剤を取り除いてからご使用下さい。■販売者：株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9

甘味と香りが豊かな通好みの品種TOMIZ・cuoca 富澤商店 クオカ パン作り お菓子作りエントリーでポイント5倍！ 秋田県産そば粉（石臼一本挽） / 1kg【 富澤商店 公式 】

秋田県で古くから栽培を行っているそばで、独特の風味と香りがあります。甘味と香りが豊かな通好みの品種です。管理番号：240211-1■名称：そば粉■原材料名：そば粉(玄そば(秋田県産))■保存方法(未開封)：直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存■賞味期限(未開封時)：製造日から150日■アレルギー：特定：そば ■コンタミネーション：* 本品加工所では、小麦・乳成分・卵・落花生・えび・かにを含む食品も扱っています。(特定原材料7品目中)■成分表示：(100g当たり) エネルギー339 kcal たんぱく質12.0 g 脂質3.1 g 炭水化物69.6 g 食塩相当量0.01 g ■注意事項：* 脱酸素剤を取り除いてからご使用下さい。■販売者：株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9

小麦粉 強力粉 有機小麦 有機 JAS 有機栽培 オーガニック 井村さん 金沢 国産 製パン パン ピザ うどん 安全・安心【マラソン限定!最大2000円OFFクーポン配布中!】金沢大地 国産有機小麦粉 強力粉ゆきちから500g × 3個 有機JAS

国産有機小麦粉「ゆきちから」100%使用 原材料から育てた農家の「ごちそう」です！ 日本海を望む金沢河北潟の大地で、大豆・小麦・大麦・米・野菜などを栽培する農家の井村さんは、自ら育てた有機栽培の農産物を原材料に、豆腐・味噌・醤油・小麦粉・麦茶などの農産加工を進めています。「ポストハーベストの心配が無い安全な国産有機小麦粉を食卓に届けたい」井村さんの願いが形になりました。 国産小麦独特の風味豊かな「国産有機小麦粉」は自家製パン、手打ちうどん、ピザ、餃子、その他の料理におすすめです。 ※画像はイメージです 井村さんの農作作業 金沢の有機栽培農家・井村さんは小麦粉の安全性を考え、小麦の種をまくことから始めました。 春 夏 秋 冬 《 3月：お米の種まき 》 北陸の厳しい冬も終わり、一年の豊作を願って、お米の種を播きます。 《 4月：田植え 》 雨の日も風の日も休むことなく、毎日まいにち田植えです。初夏まで一ヵ月続きます。 《 6月：麦刈り 》 麦秋の季節、黄金色の麦畑を大型コンバインで収穫です。 《 9月：稲刈り 》 加賀百万石の米所、実をつけ色づく稲穂を収穫します。お盆明けから彼岸花が咲くまで続きます。 《 11月：麦まき 》 野生の鴨達が麦の若芽を食べにやってきます。（鴨さん、全部食べないでね） 《 12月：土づくり 》 有機栽培の基本は「土づくり」。微生物やミミズや虫達、全員集合！大地の恵みに感謝してまた新しい1年が始まります。 金沢大地 種をまくことからはじまる食べものづくり 金沢大地は金沢と能登で有機農業を実践するオーガニックファームです。自ら育てた有機農産物を使い、伝統製法を貫く老舗蔵元とともに基礎調味料などの加工食品を作っています。 [金沢農業]は日本オーガニック&ナチュラルフーズ協会の認定による有機JAS認定生産者です。おもな品目は大麦、小麦、大豆、米です。2002年、[金沢農業]から販売・加工部門を分離して農産工房[金沢大地]を設立しました。 ●千年産業を目指して 「千年産業を目指して」を理念に、環境保全型農業を実践しています。 耕作放棄地を中心に耕し、金沢・河北潟干拓地のほか、奥能登の輪島市門前町山是清・珠洲市八ヶ山・能登町当目等にある日本最大規模の広大な農地で、農薬や化学肥料を使用せずに、米、大豆、大麦、小麦、蕎麦、ハトムギ、野菜等を有機栽培をおこなっています。 ●有機JAS認定生産者、海外有機認定生産者に。 有機農業(JONA有機認定)は土づくりを大切にし、無農薬と有機肥料が基本です。有機肥料はずっと続けてきたこと。あとは無農薬です。これは規 模の大きな農地だから実現できたことです。 [金沢農業]は2001年2月、日本オーガニック&ナチュラルフーズ協会(JONA)の有機認証を取得しました。 また、2009年1月、米国農務省(USDA：United States Department of Agriculture)「National Organic Program」のオーガニック認証「NOP認証」を取得し、EUの有機認証「Organic Farming」の基準も満たしました。 ■名称 有機小麦粉 ■原材料名 有機小麦粉（石川県産）ゆきちから ■内容量 500g × 3個 ■保存方法 直射日光および高温多湿を避け、保存してください。 開封後は、吸湿・虫害を防ぐため、輪ゴム等で密封し、高温・多湿を避けて保存してください。 （5-10月の間は虫が発生しやすいので冷蔵庫で保管してください。） ■賞味期限 製造日より1年（常温保存） ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■ご注意 油で揚げる菓子などを作られる場合、生地が破裂して油が飛び散りやけどをする危険がありますのでご注意ください。 ■販売者 株式会社 金沢大地 セット品、金沢大地のその他の商品はこちらから

大麦原料1000円 国産 麦こがし150g×2袋 | 麦粉菓子 大麦 菓子 はったい粉 こうせん 麦焦がし 煎り麦 香煎 むぎこがし 保存料 無添加 食用 お土産 ギフト お供え 落雁 香煎 女性 グルメ 食べ物 ポイント消化 メール便送料無料 手土産 1000円ポッキリ 送料無料 差し入れ 無添加食品

商品名 麦こがし 原材料 大麦(国産) 内容量 150g×2袋 賞味期限 製品に記載（製造日より365日） 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて常温で保存してください。 コメント ビタミンBを多く含んでいるため 麦茶同様、夏バテの予防効果もあり、 ダイエットにも最適。 お水かお湯で麦こがしを 1対1位の割合で良くかき混ぜ、 お好みでお砂糖と少量のお塩を 加え出来上がり。 どんな方にオススメ？ 妻 旦那 近所の友達 友人 主人 自分 父 母 祖父 祖母 叔父 叔母 義父 義母 お盆 お供え 息子 娘 孫 お年賀 お中元 お歳暮 バレンタイン 父の日 母の日 敬老の日 誕生日 バースデー用 プチギフトに麦こがし こうせん はったい粉 はったいこ むぎこがし 麦焦がし ハッタイ粉 煎り麦 香煎 香焦 はだか麦 マクロビ マクロビオティック 正食 おやつ 昔ながら 懐かしい 国産 国内産 裸麦 無双 むそう サービス メッセージカード利用可能 同梱 不可 発送 ゆうパケット（追跡番号あり・ポスト投函） 在庫 即日～1週間程度 国産 麦こがし200g / 国産 もち麦 / 国産 むきそばの実 150g ×2袋 / 押し麦 500g 成分分析表示 100gあたり エネルギー 391kcal たんぱく質 12.5g 脂質 5.0g 炭水化物 77.1g 食塩相当量 0.01g 関連商品こんにゃく粉 1袋（40g×2入) | 国産 水酸化カルシウム付き |...ごぼうパウダー 40g 国産 100% |ごぼう茶 粉末 保存料 無...麦こがし 150g | 麦粉菓子 大麦 菓子 はったい粉 こうせん 麦...1,000円830円570円ポイント消化 麦こがし 150g×10袋 麦粉菓子 大麦 菓子 はった...国産 鷹の爪 ホール 10g 2袋 | 唐辛子 辛子 メール便 香辛料...国産 100% ごぼう粉末 40g×4袋 | 牛蒡 ゴボウ パウダー ...4,500円1,000円2,500円健康茶 秋ウコン粉末 国産 50g | ターメリック うこん ウコン茶...1000円 まるごと わさび椎茸 190g しいたけ×1個 シイタケ ...荏胡麻スープ 乾燥 即席スープ えごま | 義理 自分 友達登山 アウ...1,000円1,000円1,000円

Bears MIZUHO CHIKARA GLUTEN FREE グルテンフリー 2番 パン用 こめ粉 コメ粉 九州産 お米 ふんわり しっとり パン作り 製パン 食パン ホームベーカリー 自家製 手作り 家庭 料理【マラソン限定!最大2000円OFFクーポン配布中!】熊本製粉 九州ミズホチカラ米粉 300g × 5袋

パン用米粉 ミズホチカラグルテンフリー 2番パン用 パン作りにおすすめ 九州産米ミズホチカラを100％原料としたパン用米粉です。使いきり300g袋タイプです。 ミズホチカラとは ミズホチカラは、九州沖縄農業研究センターで生まれたお米で、熊本県ではパン用の米粉に適した品種として栽培しています。九州ミズホチカラ米粉を使えば、いつもの素材だけでふんわりしっとりしたパンを作ることができます。 本品はグルテンフリー認証（認証団体 GFCO（Gluten Free Certification Organization））商品です。 認定基準…小麦・ライ麦・裸麦・大麦に含まれるたんぱく質の一種・グルテンが10ppm（0.001％）未満 2番 パン用：農林水産省「米粉の用途別基準」による分類（推奨：日本米粉協会） ホームベーカリーでつくる グルテンフリー食パンレシピ 【材料】 ・九州ミズホチカラ米粉…300g ・砂糖…25g ・食塩…4g ・キャノーラ油…12g ・インスタントドライイースト…4g ・水…250g 【作り方】 1.ホームベーカリーに水、砂糖、食塩、キャノーラ油、九州ミズホチカラ米粉、インスタントドライイーストの順に材料を入れる。 2.「早焼きモード」を選択しスタートを押す。 3.焼き上がったらパンを取り出し、粗熱を取る。 ○おいしく作るために、材料の計量は正確にしてください。 ○パンの上部に気泡が出たり、焼き色がつきにくいことがあります。 ○小麦粉のパンと比べると小さめに仕上がりますが、品質には問題ございません。 ○ご使用の機種、室温などの条件によって、パンの膨らみや形に差が出ます。 名称 米粉 原材料名 うるち米（九州産） 内容量 300g × 5袋 賞味期限 製造日より240日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 栄養成分表示（100g当り） エネルギー：348kcal、たんぱく質：6.0g、脂質：0.7g、炭水化物：79.5g、食塩相当量：0.0g 保存方法 高温多湿の場所や直射日光をさけ、常温で保存してください。 ご注意 ・本商品はアレルギー特定原材料を使用せず、専用の工場で製造していますが、グルテン成分でのアレルギー症状が極めて敏感な方は特に慎重にお召し上がりください。初めは少量からお召し上がりになることをおすすめいたします。 ・調理の際のやけど等にご注意ください。 ・開封後は、虫害による健康被害を防ぐため、袋口を輪ゴムなどでしっかり閉じて、冷蔵庫に保存し、お早めにお使いください。吸湿、においの吸着を防ぐため、密閉容器に入れることをおすすめします。 製造者 熊本製粉株式会社 関連キーワード Bears MIZUHO CHIKARA GLUTEN FREE グルテンフリー 2番 パン用 こめ粉 コメ粉 九州産 お米 ふんわり しっとり パン作り 製パン 食パン ホームベーカリー 自家製 手作り 家庭 料理 この商品のお買い得なセットはこちらから 熊本製粉のその他の商品はこちらから よく一緒に購入されている商品はこちら製パン用酵母 白神こだま酵母ドライ 50g［秋994円製パン用酵母 白神こだま酵母ドライG お徳用 2,930円海の精 あらしお 500g × 2袋2,526円

あきたこまち 米粉 製菓 パン ケーキ クッキー お菓子 手作り 国産米 ロールケーキ シフォンケーキ 粉 菓子用 製パン 製菓 材料 簡単淡路製粉 しあわせ米粉 240g 菓子用 製菓 製パン 秋田こまち100％ 米粉 秋田県産あきたこまち こめ粉 【 メール便可 】

よく一緒に購入されている商品カラ クラシック ココナッツミルク UHT 4313円Kara カラ ココナッツクリーム UHT 2235円アーモンドパウダー400g アーモンドプードル1,570円毎日のお料理やパーティメニューに、もちもち・つるり・しっとり・ふんわり・からっと・とろーり 米粉料理でいろんなおいしさを新発見！ 保存に便利なチャック式パッケージ。 お米を丁寧に挽いた精製微粒粉です。料理や製菓に幅広くお使い頂けます。 米粉とは、うるち米を粉砕して粒子の細かい粉にしたものです。小麦粉にはグルテンが含まれていますが米粉にはグルテンが含まれていません。天ぷらの衣として使うときでも小麦粉のように混ぜすぎないように気を使う必要もありません。また、米粉はきめが細かいので小麦粉のように粉をふるう必要がなくそのままお使い頂けます。 袋の裏側に「米粉ドリア」、「うす焼きパンケーキ」、「米粉ニョッキスープ」、「あずきスイーツ」のレシピが載っています。 原材料名:うるち米（秋田県産あきたこまち） 内容量:240g 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて涼しい場所で保存してください。 製造者:株式会社淡路製粉〒018-1402秋田県潟上市昭和乱橋開上関田122 生産工場内において、きな粉（大豆）の取り扱いがあります。 開封後に脱酸素剤が発熱する場合があります。脱酸素剤は開封時に必ず取り除いてください。 類似商品はこちらコーングリッツ400g 製菓材料 コーンミール356円国産小麦薄力粉菓子専用粉 400g パイオニア410円ベーキングパウダーアルミ不使用 70g パイオ367円パンプキンパウダー25g 製菓用パウダー 297円パールアガー 45g 常温でゼリーが固まる /508円★訳ありお値下げ★ 浮き粉 200g じん粉484円シュガーパウダー70g スイーツ お菓子161円大豆パウダー400g 食品 乾物・粉類 粉486円全粒粉 2Kg 北海道産小麦100％使用 BA1,512円新着商品はこちら2025/7/2冷凍フルーツ 個包装 2.4kg～3.6Kg選4,925円2025/7/2冷凍フルーツ 個包装 2.8kg～3.6Kg選5,073円2025/7/2レモン果汁 100% レモン レモン果汁 無添9,603円再販商品はこちら2025/7/1生ピスタチオ ダイス 10g ピスタチオ ダ302円2025/6/30お弁当 カップ 仕切り 'ドラえもん お弁当カ332円2025/6/29顆粒ゼラチン 水にふやかす必要のないタイプ パ227円2025/07/02 更新

北海道美瑛町のJA美瑛運営【美瑛選果】美瑛産の焼き菓子、うどん向き小麦粉美瑛選果｜美瑛産小麦粉 きたほなみ 1kg【中力小麦粉】お菓子向き ワンランク上のお菓子作りに！

配達日の指定はおうけできません。配達希望時間のみご指定いただけます。 一部離島にお届けできない場合がございます。 産地直送のためギフト包装・のしは承れません。 代金引換はご利用いただけません。 商品名 きたほなみ（美瑛産） 1kg 商品詳細 分類：小麦粉 使用原材料：小麦（きたほなみ） 産地：北海道美瑛町 アレルギー物質：小麦 賞味期限 製造日より8ヵ月 保存方法 高温多湿の場所を避けて保管してください。小麦粉は臭いが付きやすいので、臭いの強いものの近くに置かないでください。「ゆめちから」の開発 日本のパンづくりは長い間、輸入された小麦で行われてきました。 これまで国産小麦はパン向きではないと言われてきましたが6年ほど前に北海道で超強力粉「ゆめちから」が開発されました。 農家や製粉所の努力から扱いやすくなり、パン製造の技術進歩もあり、中力粉に超強力粉の「ゆめちから」をブレンドして国産の美味しいパンができるようになりました。 粘り気が強い美瑛産「ゆめちから」 もともと美瑛では小麦を生産する農家が多く、技術レベルが高いそうです。 「ゆめちから」は北海道の別の地域でも生産されていますが美瑛産の「ゆめちから」は粒が豊満でしっかりとしています。 北海道の平均よりもたんぱく質が高くて、畑で粒をかじっても、ねばり気が強くて、まるでガムのようです。 優れた製パン性を持つ「ゆめちから」は日本のパン作り文化を変える可能性を期待されています。 都会のベーカーリーでも。 近年、東京など都会のベーカリーでも美瑛産小麦を使ったパンを見るようになりました。中には東京銀座の行列ができるほどの有名店でも使われています。 「ゆめちからブレンド」で作られた食パンは手触りはふかふかで自然の甘みがあってしっとり。もっちり感もある新しい美味しさです。 中力小麦粉 きたほなみ 「きたほなみ」は、パンやお菓子はもちろん、きれいな乳白色でうどん用にも適した秋まき小麦です。

北海道美瑛町のJA美瑛運営【美瑛選果】美瑛産の焼き菓子、うどん向き小麦粉美瑛選果｜美瑛産小麦粉 きたほなみ 25kg【中力小麦粉】お菓子向き ワンランク上のお菓子作りに！

配達日の指定はおうけできません。配達希望時間のみご指定いただけます。 一部離島にお届けできない場合がございます。 産地直送のためギフト包装・のしは承れません。 代金引換はご利用いただけません。 商品名 きたほなみ（美瑛産） 25kg 商品詳細 分類：小麦粉 使用原材料：小麦（きたほなみ） 産地：北海道美瑛町 アレルギー物質：小麦 賞味期限 製造日より8ヵ月 保存方法 高温多湿の場所を避けて保管してください。小麦粉は臭いが付きやすいので、臭いの強いものの近くに置かないでください。「ゆめちから」の開発 日本のパンづくりは長い間、輸入された小麦で行われてきました。 これまで国産小麦はパン向きではないと言われてきましたが6年ほど前に北海道で超強力粉「ゆめちから」が開発されました。 農家や製粉所の努力から扱いやすくなり、パン製造の技術進歩もあり、中力粉に超強力粉の「ゆめちから」をブレンドして国産の美味しいパンができるようになりました。 粘り気が強い美瑛産「ゆめちから」 もともと美瑛では小麦を生産する農家が多く、技術レベルが高いそうです。 「ゆめちから」は北海道の別の地域でも生産されていますが美瑛産の「ゆめちから」は粒が豊満でしっかりとしています。 北海道の平均よりもたんぱく質が高くて、畑で粒をかじっても、ねばり気が強くて、まるでガムのようです。 優れた製パン性を持つ「ゆめちから」は日本のパン作り文化を変える可能性を期待されています。 都会のベーカーリーでも。 近年、東京など都会のベーカリーでも美瑛産小麦を使ったパンを見るようになりました。中には東京銀座の行列ができるほどの有名店でも使われています。 「ゆめちからブレンド」で作られた食パンは手触りはふかふかで自然の甘みがあってしっとり。もっちり感もある新しい美味しさです。 中力小麦粉 きたほなみ 「きたほなみ」は、パンやお菓子はもちろん、きれいな乳白色でうどん用にも適した秋まき小麦です。

cotta 北海道産強力粉 ゆめちから100％ 5kg【小麦粉 パン用小麦粉 まとめ買い 小分け おうち時間 パン作り お菓子作り 手作り パン材料 お菓子材料 クリスマス ポイント消化 ホームベーカリー】

こちらの商品は1袋単位での販売となります。［規格］5kg ■タンパク含有量:12.9％、灰分:0.48％、水分:15％以下北海道産「ゆめちから」小麦を100％使用した強力粉です。北海道の豊かな大地で超強力秋まき小麦として生まれた、優良品種「ゆめちから」。そのちから強さと、もっちりとした弾力は、パンをはじめ中華麺、生パスタ、冷凍パン生地などにも幅広く個性を発揮してくれます。「北海道産ゆめちから100%」のラインナップ

cotta 北海道産強力粉 ゆめちから100％ 2.5kg【小麦粉 パン用小麦粉 まとめ買い 小分け おうち時間 パン作り お菓子作り 手作り パン材料 お菓子材料 クリスマス ポイント消化 ホームベーカリー】

こちらの商品は1袋単位での販売となります。［規格］2.5kg ■タンパク含有量:12.9％、灰分:0.48％、水分15%以下北海道産「ゆめちから」小麦を100％使用した強力粉です。北海道の豊かな大地で超強力秋まき小麦として生まれた、優良品種「ゆめちから」。そのちから強さと、もっちりとした弾力は、パンをはじめ中華麺、生パスタ、冷凍パン生地などにも幅広く個性を発揮してくれます。北海道産の超強力秋蒔き小麦「ゆめちから」国産小麦としてはたんぱく含量が多くボリュームの出る粉です。弾力がありもっちりとした食感です。給水がとても良く扱いやすい国産小麦はよく水分を少し控えめにした方がべたつかず扱いやすいと言われますが、ゆめちからは給水がとてもよくべたつかず分割成型がとてもしやすいのも特徴です。ふっくらとボリュームある焼き上がりともっちり食感北海道小麦の特徴でもあるもっちり感にプラスして、超強力秋まき小麦と言われるだけの弾力を持ち合わせています。そのまま食べるともっちりふんわり、トーストするとサックリとしてひきのある食感です。北海道全粒粉と合わせてもとっても美味しい同じ北海道産の全粒粉を2割ほどブレンドして焼き上げると、全粒粉の香ばしい風味も加わり一味違った美味しさを味わうことができます。おすすめは白パン！ふわふわで持つとつぶれそうな柔らかさの、しっとり生地の白パンです。「ゆめちから」で作ることにより、もっちりとした食感もプラスされます。商品情報重量：2.5kg原産地：日本(北海道)原材料：小麦栄養成分表示(100gあたり)エネルギー:347.5kcal、たんぱく質12.9g、水分14.5g、脂質1.5g、灰分0.5g、炭水化物70.6g※本工場では小麦、卵、乳を含む製品を製造しています。保存方法直射日光・高温多湿を避けて保存してください。使用上の注意・粉類は吸湿するとダマになったり劣化するので、涼しく、乾燥した場所を選んで保管してください。・粉類は匂いを吸着しやすい性質をもっているので、においの強いものの近くで保存しないようにしてください。・穀物を好む虫の侵入を防ぐため、きちんと密封して保存してください。・開封後は冷暗所で保管し、出来るだけ早く使い切るようにしましょう。■タンパク含有量:12.9％、灰分:0.48％、水分15%以下北海道産「ゆめちから」小麦を100％使用した強力粉です。北海道の豊かな大地で超強力秋まき小麦として生まれた、優良品種「ゆめちから」。そのちから強さと、もっちりとした弾力は、パンをはじめ中華麺、生パスタ、冷凍パン生地などにも幅広く個性を発揮してくれます。

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こちらの商品は1袋単位での販売となります。［規格］5kg ■タンパク含有量:12.9％、灰分:0.48％、水分:15％以下北海道産「ゆめちから」小麦を100％使用した強力粉です。北海道の豊かな大地で超強力秋まき小麦として生まれた、優良品種「ゆめちから」。そのちから強さと、もっちりとした弾力は、パンをはじめ中華麺、生パスタ、冷凍パン生地などにも幅広く個性を発揮してくれます。※※注意※※こちらの使用品は単品購入時・または商品名に★★単品購入で送料無料★★と記載のある商品のみの組み合わせで購入時に送料無料となります。対象商品以外の組み合わせで購入されますと送料無料対象にならないため、対象外商品と購入の際は商品名に送料無料記載のない通常商品をお選びいただいた方が安くなる可能性がございます。※※注意※※こちらの使用品は単品購入時・または商品名に★★単品購入で送料無料★★と記載のある商品のみの組み合わせで購入時に送料無料となります。対象商品以外の組み合わせで購入されますと送料無料対象にならないため、対象外商品と購入の際は商品名に送料無料記載のない通常商品をお選びいただいた方が安くなる可能性がございます。「北海道産ゆめちから100%」のラインナップ

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こちらの商品は1袋単位での販売となります。［規格］2.5kg ■タンパク含有量:12.9％、灰分:0.48％、水分15%以下北海道産「ゆめちから」小麦を100％使用した強力粉です。北海道の豊かな大地で超強力秋まき小麦として生まれた、優良品種「ゆめちから」。そのちから強さと、もっちりとした弾力は、パンをはじめ中華麺、生パスタ、冷凍パン生地などにも幅広く個性を発揮してくれます。※※注意※※こちらの使用品は単品購入時・または商品名に★★単品購入で送料無料★★と記載のある商品のみの組み合わせで購入時に送料無料となります。対象商品以外の組み合わせで購入されますと送料無料対象にならないため、対象外商品と購入の際は商品名に送料無料記載のない通常商品をお選びいただいた方が安くなる可能性がございます。※※注意※※こちらの使用品は単品購入時・または商品名に★★単品購入で送料無料★★と記載のある商品のみの組み合わせで購入時に送料無料となります。対象商品以外の組み合わせで購入されますと送料無料対象にならないため、対象外商品と購入の際は商品名に送料無料記載のない通常商品をお選びいただいた方が安くなる可能性がございます。 北海道産の超強力秋蒔き小麦「ゆめちから」国産小麦としてはたんぱく含量が多くボリュームの出る粉です。弾力がありもっちりとした食感です。給水がとても良く扱いやすい国産小麦はよく水分を少し控えめにした方がべたつかず扱いやすいと言われますが、ゆめちからは給水がとてもよくべたつかず分割成型がとてもしやすいのも特徴です。ふっくらとボリュームある焼き上がりともっちり食感北海道小麦の特徴でもあるもっちり感にプラスして、超強力秋まき小麦と言われるだけの弾力を持ち合わせています。そのまま食べるともっちりふんわり、トーストするとサックリとしてひきのある食感です。北海道全粒粉と合わせてもとっても美味しい同じ北海道産の全粒粉を2割ほどブレンドして焼き上げると、全粒粉の香ばしい風味も加わり一味違った美味しさを味わうことができます。おすすめは白パン！ふわふわで持つとつぶれそうな柔らかさの、しっとり生地の白パンです。「ゆめちから」で作ることにより、もっちりとした食感もプラスされます。商品情報重量：2.5kg原産地：日本(北海道)原材料：小麦栄養成分表示(100gあたり)エネルギー:347.5kcal、たんぱく質12.9g、水分14.5g、脂質1.5g、灰分0.5g、炭水化物70.6g※本工場では小麦、卵、乳を含む製品を製造しています。保存方法直射日光・高温多湿を避けて保存してください。使用上の注意・粉類は吸湿するとダマになったり劣化するので、涼しく、乾燥した場所を選んで保管してください。・粉類は匂いを吸着しやすい性質をもっているので、においの強いものの近くで保存しないようにしてください。・穀物を好む虫の侵入を防ぐため、きちんと密封して保存してください。・開封後は冷暗所で保管し、出来るだけ早く使い切るようにしましょう。■タンパク含有量:12.9％、灰分:0.48％、水分15%以下北海道産「ゆめちから」小麦を100％使用した強力粉です。北海道の豊かな大地で超強力秋まき小麦として生まれた、優良品種「ゆめちから」。そのちから強さと、もっちりとした弾力は、パンをはじめ中華麺、生パスタ、冷凍パン生地などにも幅広く個性を発揮してくれます。

小麦粉 強力粉 有機小麦 有機 JAS 有機栽培 オーガニック 井村さん 金沢 国産 製パン パン ピザ うどん 安全・安心 まとめ買い【マラソン限定!最大2000円OFFクーポン配布中!】《送料無料》金沢大地 国産有機小麦粉 強力粉ゆきちから500g × 8個 有機JAS

国産有機小麦粉「ゆきちから」100%使用 原材料から育てた農家の「ごちそう」です！ 日本海を望む金沢河北潟の大地で、大豆・小麦・大麦・米・野菜などを栽培する農家の井村さんは、自ら育てた有機栽培の農産物を原材料に、豆腐・味噌・醤油・小麦粉・麦茶などの農産加工を進めています。「ポストハーベストの心配が無い安全な国産有機小麦粉を食卓に届けたい」井村さんの願いが形になりました。 国産小麦独特の風味豊かな「国産有機小麦粉」は自家製パン、手打ちうどん、ピザ、餃子、その他の料理におすすめです。 ※画像はイメージです 井村さんの農作作業 金沢の有機栽培農家・井村さんは小麦粉の安全性を考え、小麦の種をまくことから始めました。 春 夏 秋 冬 《 3月：お米の種まき 》 北陸の厳しい冬も終わり、一年の豊作を願って、お米の種を播きます。 《 4月：田植え 》 雨の日も風の日も休むことなく、毎日まいにち田植えです。初夏まで一ヵ月続きます。 《 6月：麦刈り 》 麦秋の季節、黄金色の麦畑を大型コンバインで収穫です。 《 9月：稲刈り 》 加賀百万石の米所、実をつけ色づく稲穂を収穫します。お盆明けから彼岸花が咲くまで続きます。 《 11月：麦まき 》 野生の鴨達が麦の若芽を食べにやってきます。（鴨さん、全部食べないでね） 《 12月：土づくり 》 有機栽培の基本は「土づくり」。微生物やミミズや虫達、全員集合！大地の恵みに感謝してまた新しい1年が始まります。 金沢大地 種をまくことからはじまる食べものづくり 金沢大地は金沢と能登で有機農業を実践するオーガニックファームです。自ら育てた有機農産物を使い、伝統製法を貫く老舗蔵元とともに基礎調味料などの加工食品を作っています。 [金沢農業]は日本オーガニック&ナチュラルフーズ協会の認定による有機JAS認定生産者です。おもな品目は大麦、小麦、大豆、米です。2002年、[金沢農業]から販売・加工部門を分離して農産工房[金沢大地]を設立しました。 ●千年産業を目指して 「千年産業を目指して」を理念に、環境保全型農業を実践しています。 耕作放棄地を中心に耕し、金沢・河北潟干拓地のほか、奥能登の輪島市門前町山是清・珠洲市八ヶ山・能登町当目等にある日本最大規模の広大な農地で、農薬や化学肥料を使用せずに、米、大豆、大麦、小麦、蕎麦、ハトムギ、野菜等を有機栽培をおこなっています。 ●有機JAS認定生産者、海外有機認定生産者に。 有機農業(JONA有機認定)は土づくりを大切にし、無農薬と有機肥料が基本です。有機肥料はずっと続けてきたこと。あとは無農薬です。これは規 模の大きな農地だから実現できたことです。 [金沢農業]は2001年2月、日本オーガニック&ナチュラルフーズ協会(JONA)の有機認証を取得しました。 また、2009年1月、米国農務省(USDA：United States Department of Agriculture)「National Organic Program」のオーガニック認証「NOP認証」を取得し、EUの有機認証「Organic Farming」の基準も満たしました。 ■名称 有機小麦粉 ■原材料名 有機小麦粉（石川県産）ゆきちから ■内容量 500g × 8個 ■保存方法 直射日光および高温多湿を避け、保存してください。 開封後は、吸湿・虫害を防ぐため、輪ゴム等で密封し、高温・多湿を避けて保存してください。 （5-10月の間は虫が発生しやすいので冷蔵庫で保管してください。） ■賞味期限 製造日より1年（常温保存） ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■ご注意 油で揚げる菓子などを作られる場合、生地が破裂して油が飛び散りやけどをする危険がありますのでご注意ください。 ■販売者 株式会社 金沢大地 セット品、金沢大地のその他の商品はこちらから

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国産有機小麦粉「ゆきちから」100%使用 原材料から育てた農家の「ごちそう」です！ 日本海を望む金沢河北潟の大地で、大豆・小麦・大麦・米・野菜などを栽培する農家の井村さんは、自ら育てた有機栽培の農産物を原材料に、豆腐・味噌・醤油・小麦粉・麦茶などの農産加工を進めています。「ポストハーベストの心配が無い安全な国産有機小麦粉を食卓に届けたい」井村さんの願いが形になりました。 国産小麦独特の風味豊かな「国産有機小麦粉」は自家製パン、手打ちうどん、ピザ、餃子、その他の料理におすすめです。 ※画像はイメージです 井村さんの農作作業 金沢の有機栽培農家・井村さんは小麦粉の安全性を考え、小麦の種をまくことから始めました。 春 夏 秋 冬 《 3月：お米の種まき 》 北陸の厳しい冬も終わり、一年の豊作を願って、お米の種を播きます。 《 4月：田植え 》 雨の日も風の日も休むことなく、毎日まいにち田植えです。初夏まで一ヵ月続きます。 《 6月：麦刈り 》 麦秋の季節、黄金色の麦畑を大型コンバインで収穫です。 《 9月：稲刈り 》 加賀百万石の米所、実をつけ色づく稲穂を収穫します。お盆明けから彼岸花が咲くまで続きます。 《 11月：麦まき 》 野生の鴨達が麦の若芽を食べにやってきます。（鴨さん、全部食べないでね） 《 12月：土づくり 》 有機栽培の基本は「土づくり」。微生物やミミズや虫達、全員集合！大地の恵みに感謝してまた新しい1年が始まります。 金沢大地 種をまくことからはじまる食べものづくり 金沢大地は金沢と能登で有機農業を実践するオーガニックファームです。自ら育てた有機農産物を使い、伝統製法を貫く老舗蔵元とともに基礎調味料などの加工食品を作っています。 [金沢農業]は日本オーガニック&ナチュラルフーズ協会の認定による有機JAS認定生産者です。おもな品目は大麦、小麦、大豆、米です。2002年、[金沢農業]から販売・加工部門を分離して農産工房[金沢大地]を設立しました。 ●千年産業を目指して 「千年産業を目指して」を理念に、環境保全型農業を実践しています。 耕作放棄地を中心に耕し、金沢・河北潟干拓地のほか、奥能登の輪島市門前町山是清・珠洲市八ヶ山・能登町当目等にある日本最大規模の広大な農地で、農薬や化学肥料を使用せずに、米、大豆、大麦、小麦、蕎麦、ハトムギ、野菜等を有機栽培をおこなっています。 ●有機JAS認定生産者、海外有機認定生産者に。 有機農業(JONA有機認定)は土づくりを大切にし、無農薬と有機肥料が基本です。有機肥料はずっと続けてきたこと。あとは無農薬です。これは規 模の大きな農地だから実現できたことです。 [金沢農業]は2001年2月、日本オーガニック&ナチュラルフーズ協会(JONA)の有機認証を取得しました。 また、2009年1月、米国農務省(USDA：United States Department of Agriculture)「National Organic Program」のオーガニック認証「NOP認証」を取得し、EUの有機認証「Organic Farming」の基準も満たしました。 ■名称 有機小麦粉 ■原材料名 有機小麦粉（石川県産）ゆきちから ■内容量 500g ■保存方法 直射日光および高温多湿を避け、保存してください。 開封後は、吸湿・虫害を防ぐため、輪ゴム等で密封し、高温・多湿を避けて保存してください。 （5-10月の間は虫が発生しやすいので冷蔵庫で保管してください。） ■賞味期限 製造日より1年（常温保存） ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■ご注意 油で揚げる菓子などを作られる場合、生地が破裂して油が飛び散りやけどをする危険がありますのでご注意ください。 ■販売者 株式会社 金沢大地 セット品、金沢大地のその他の商品はこちらから

北海道産秋播小麦のみを使用した薄力タイプの小麦粉です。◎木田製粉 ネージュ（北海道産薄力粉）10kg

1)名称：薄力粉 2)原材料名：小麦粉（北海道産） 3)内容量：10kg 4)賞味期限：製造から14ヶ月間(10kg、25kg:12ヶ月間) 5)保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存「きたほなみ小麦」は、従来の道産小麦の主力品種「ホクシン小麦」に変わる新品種として開発されました。耐病性に優れ、また収穫量も1～2割多く、小麦粉の色や性質、食感なども優れていて、オーストラリアの小麦品種「AWS」に負けない品質です。 「きたほなみ小麦」はパン用や麺だけでなく菓子用にも使用いただけます。強力粉から薄力粉まで幅広く使用されています。 従来にはなかったタイプの北海道産小麦の薄力粉です。一般的に国産小麦は外国産小麦に比べ吸水性が低く扱いにくいという特徴がありました。ネージュは水とのなじみが良く、非常に作業性に優れています。また、すだちが細かく、口溶けが軽いのが特徴です。

横山製粉・強力粉 カオリっち キタノカオリブレンド 2kg （チャック袋入）｜小麦粉

北海道の希少な小麦「キタノカオリ」をリッチにブレンドした小麦粉『カオリっち』 食パンからハード系まで幅広い用途に使用可能です。 また、保水力に優れているため、しっとりとしたパンができます。 色相はキタノカオリの特徴である黄色味が強いです。 ■名称：小麦粉 ■原材料名：小麦(国内製造) ※本品加工工場では、卵・乳成分・そば・落花生・オレンジ・くるみ・ごま・大豆・バナナ・もも・りんご・ゼラチン・カシューナッツ・アーモンドを含む製品を加工しています。 ■基準値：灰分：0.47％以下 蛋白：12.1±1.2％ （※含有量は原料事情により変動する場合がございます。） ■内容量：2000g ■賞味期限：商品パッケージに記載 ■保存方法：直射日光、高温多湿を避け通風の良い場所に保管してください。虫害、鼠害に注意してください。臭いの強いもののそばに保管しないでください。 ■加工者：株式会社プロフーズ（岡山市中区平井1162-1） 栄養成分表示（100g当たり）推定値 熱量：366kcal たんぱく質：12.1g 脂質：1.6g 炭水化物：71.5g 食塩相当量：0g ■配送形態:常温 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。 ■使用上の注意 ※賞味期限に関わらず開封後はお早めにご使用ください。 ■その他の情報 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。■関連レシピ ミルクハース レーズンパン あんバターサンド強力粉 カオリっち北海道の希少な秋まき小麦「キタノカオリ」のほか、数種類の北海道産小麦をブレンド。色相はキタノカオリの特徴である黄色みの強いパンに仕上がります。 ■蛋白：12.1±1.2％ 灰分：0.47％以下 ※含有量は原料事情により変動する場合があります。吸水が良く作業性も良好製パン性に優れたキタノカオリをメインにブレンドしているため、とても扱いやすい国産強力粉です。吸水が良くベタつきが少ないため、初心者の方にもおすすめです。食パンからハード系まで小麦の香り、味わいがしっかりとしているため、食パンからシンプルな配合のハード系のパンまで、幅広い用途でお使いいただけます。手軽にホームベーカリーでもっちり感の強いキタノカオリ100%に比べ、カオリっちはしっとりと食感のパンに焼き上がります。 【材料（HB1斤分）】 ・カオリっち（強力粉） 250g ・＜サフ＞インスタント ドライイースト（赤） 3g ・塩 4g ・スキムミルク 8g ・砂糖 15g ・水 175g ・無塩バター 20g

江別製粉・強力粉 ゆめちから100 2kg （チャック袋）｜小麦粉

北海道産の秋まき小麦「ゆめちから」を100％使用。超強力粉と呼ばれる「ゆめちから」は、従来の国産小麦にはない強靭なグルテン質、吸水率の高さが特長です。しっかりとこねることで、ふっくらボリュームのあるパンに仕上がります。また、たんぱく含有量の少ない国産小麦や全粒粉、ライ麦などにブレンドして使うのもおすすめです。 ■名称：小麦粉 ■原材料名：小麦(北海道) ※本品加工工場では、卵・乳成分・そば・落花生・オレンジ・くるみ・ごま・大豆・バナナ・もも・りんご・ゼラチン・カシューナッツ・アーモンドを含む製品を加工しています。 ■基準値：灰分：0.55±0.10％ 蛋白：14.0±1.5％ （※含有量は原料事情により変動する場合がございます。） ■内容量：2000g ■賞味期限：商品パッケージに記載 ■保存方法：直射日光や高温多湿を避け通風の良い場所に保管してください。虫害・鼠害に注意してください。臭いの強いもののそばに保管しないでください。 ■加工者：株式会社プロフーズ（岡山市中区平井1162-1） ■栄養成分表示（100g当たり）推定値 熱量：367kcal たんぱく質：14.0g 脂質：2.0g 炭水化物：69.0g 食塩相当量：0g ■配送形態:常温 ※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。 ■使用上の注意 ※賞味期限に関わらず開封後はお早めにご使用ください。 ■その他の情報 ※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。食品表示情報につきましては、お手元に届きました商品の食品表示を必ずご確認いただきますようお願いします。強力粉 ゆめちから100北海道産の秋まき小麦「ゆめちから」を100％使用した強力粉。超強力粉と呼ばれる「ゆめちから」は、従来の国産小麦にはない強靭なグルテン質、吸水率の高さが特長です。DATA:たんぱく質14.0±1.5％、灰分0.55±0.10％ ※原料事情や収穫年度により、タンパク質、灰分は変動する場合があります。吸水が良く、作業性も良好です水分量の調整が難しいイメージのある国産小麦ですが、「ゆめちから」は吸水が良く作業性にも優れているため、初心者の方にもおすすめです。しっかりこねて、ボリュームアップたんぱく含有量の多い「ゆめちから」は、ミキシングに少し時間がかかります。しかし、しっかりとこねることで強靭なグルテンができ、ふっくらボリュームのあるパンに仕上がります。ブレンド使いもおすすめですたんぱく含有量の少ない国産小麦や全粒粉、ライ麦などにブレンドして使うのもおすすめです。重くなりがちな全粒粉やライ麦入りのパンも、「ゆめちから」とブレントすることで、ふっくらと軽い食感に。

菓子パン、惣菜パンなど幅広く使用できる北海道産の製パン用小麦粉です。【国産 ゆめちから小麦 ホームベーカリー 食パン レシピ 材料】ベーカリスタ マンデーブランチ（強力粉）北海道産 ブレンド 小麦粉【250g～10kg】

bakerista マンデーブランチMONDAY BRUNCH たん白値 12.2% 灰分値 0.50% 原材料表示 名称 小麦粉 原材料名 小麦粉（北海道） 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、気温20度以下・湿度65%以下の環境で保存してください。また、においが移りやすい食材ですので、保存場所に注意してください。 配送温度帯 常温北海道産小麦粉を、毎日の食卓に。 ベーカリスタ マンデーブランチ ゆめちから小麦使用 ｜ 北海道産 ｜ パン用ブレンド粉 ｜ 強力粉 STORY 製品開発ストーリー 手ごねに適した、グルテンが形成しやすいパン用粉 家事に追われていた主婦が、ずっとやりたかったパン作り。昼過ぎ、ホッと一息つく時間に生地をこねはじめます。子どもたちが帰ってくる頃、夕方にはそろそろパンが焼けてきます。マンデーブランチは特別な日だけではなく、普段の食卓に使用して欲しいと、北海道産小麦の中でも比較的お買い求めしやすい価格で提供しています。はじめて手ごねでパンを作る方にとって、種類が多くて材料選びに悩んでいる方は多いのではないでしょうか。 私たちは初心者の方でもこねやすく、扱いやすい小麦粉には北海道産ゆめちから小麦が適していると考えました。ゆめちから小麦は生産しやすく、高いタンパク量で、現在の国産小麦を支えています。安心でおいしい北海道産小麦100％でブレンドしたパン用小麦粉です。 FEATURE 製品特徴 北海道産ゆめちから小麦使用 北海道産ゆめちから小麦を使用した、パン用ブレンド粉です。ゆめちから小麦は秋まきの硬質小麦で、国内でも生産量の多い品種です。 グルテンを豊富に含んでおり、非常に製パン性が高いことから、パン用小麦粉として多くの方に選ばれています。 マンデーブランチの位置付け マンデーブランチは吸水もよく、釜のびの期待もできます。ソフトな食感の山食パンや菓子パン、惣菜パンなどにおすすめです。小麦特有のえぐみなどはなく、他の素材を引き立てます。また、バターなどの乳製品とも相性がよく、リッチ配合のパンにもおすすめです。 使用しやすいスタンダード粉 ゆめちから小麦は、国産小麦の中でも超強力と言われるほど、高いグルテン力があります。国産小麦はなかなか扱いづらいと言われていますが、本品ははじめて手ごねに挑戦する方には、非常に使いやすい小麦粉です。 焼き菓子など、幅広く使用できる あんぱんやクリームパンなど、菓子パンに幅広く使用できるスタンダード粉です。北海道産小麦100％で安心でおいしいパン作りをお楽しみください。 はじめて手でこねる、まるパン はじめて手ごねで作るまるパンには、本品が非常におすすめです。まるパンを作ることができれば、あんパンやクリームパンなど、菓子パンに応用することもできます。北海道産ゆめちから小麦はグルテンを形成しやすく、ボリュームのある生地を作ることができます。 ふわっと軽い食感の、山型食パン グルテン力を生かしたふわっとした立ち上がりと、やわらかく歯切れの良い食パンは、ゆめちからブレンドだからできる製パン性です。ふわっとしたリッチ配合の山型食パンにもおすすめです。

北海道十勝本別町にあるオフイビラ源吾農場で有機栽培された、希少なキタノカオリ小麦を100%使用したクラフト小麦粉（パン用）です。ベーカリスタ シングルオリジン オフイビラ源吾農場 有機栽培キタノカオリ（クラフト強力粉）クラフト小麦粉 北海道産 パン用【2.5kg～19kg】

ベーカリスタ オフイビラ源吾農場 有機栽培キタノカオリ（クラフト強力粉） たん白値 11.5% 灰分値 0.9% 原材料表示 名称 小麦粉 原材料名 小麦粉（北海道） 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、気温20度以下・湿度65%以下の環境で保存してください。また、においが移りやすい食材ですので、保存場所に注意してください。 有機栽培原料と有機JASマーク表示について こちらの商品は有機栽培された原料を使用しており、原料生産者は有機認証を取得した圃場で栽培を行っています。しかし、当社自体が有機認証を取得していないため、有機JASマークは付いておりません。 有機JASマークは、不特定多数の生産者から集められた原料が有機であることを証明するためのものと考えています。当社のシングルオリジン商品は、生産者が誰か明確に分かる状態で提供し、他の原料と混ぜることなくそのままお届けしています。そのため、お客様には「誰が作ったものか」を理解してお選びいただけるため有機認証マークは不要と考えております。 現在、有機認証マークの取得は行っておりませんが、有機栽培と表記している原料は、確かに有機認証を取得した圃場で育てられたものです。安心してお買い求めください。 注意事項 19kg業務用パッケージ製品は「受注生産」となります。 シングルオリジン原料は在庫量に限りがございますので、在庫が無くなり次第、販売終了となります。 配送温度帯 常温クラフト小麦粉 ベーカリスタ シングルオリジンオフイビラ源吾農場 有機栽培キタノカオリ（クラフト強力粉） 有機栽培キタノカオリ100% ｜ オフイビラ源吾農場 ｜ 北海道本別町パン用 ｜ クラフト強力粉 FEATURE 製品特徴 オフイビラ源吾農場の有機栽培キタノカオリ 北海道・十勝の本別町にある「オフイビラ源吾農場」は、小麦や豆類、じゃがいもなどを育てる有機農場です。 町内の酪農家から譲り受けた堆肥や、自ら育てたひまわり・からし菜・えん麦・クローバーなどの緑肥を活用し、地域資源を循環させる「低投入型・持続可能な農業」を実践しています。 2019年からはすべての圃場で有機JAS認証を取得し、環境への負荷を最小限に抑えた栽培を続けています。 そんなオフイビラ源吾農場が育てているのが、秋まきパン用小麦「キタノカオリ」です。 2003年に北海道で初めての秋まき強力系品種として登場し、もちもちとした食感とミルキーな甘みで、全国のベーカリーに根強いファンを持つ品種です。小麦粉はほんのり黄色みがかり、吸水率が高いため、しっとりとしたパンに仕上がります。 しかし「キタノカオリ」は、低温や収穫期の雨に弱く、栽培が難しいことから、近年は生産者が減少傾向にあります。とくに有機栽培による「キタノカオリ」は全国でもごくわずかで、大変希少な存在です。 「自然の力を借りて、この土地ならではの風味をお届けしたい」と語る篠江康孝さん。化学的な力に頼らず、手間を惜しまぬ栽培を重ねて育てられた一粒ひと粒には、自然と真摯に向き合う想いが込められています。 シングルオリジンのクラフト小麦粉 これはただの小麦粉ではありません。単一農家さんが栽培した単一品種の小麦（＝シングルオリジン）を100%使用し、小麦それぞれの魅力を最大限に引き出しました。 ベーカリスタの石臼製粉機による超低速製粉で、小麦本来の風味を逃がさず、丁寧に製粉。大量生産ではなく小ロットの製粉が可能にした、ベーカリスタのクラフト小麦粉です。 ベーカリスタ製粉工場のこだわり クラフト小麦を製粉するのは、ベーカリスタ製粉工場の国産石臼です。国産の御影石（花崗岩）と男鹿石（安山岩）を使い分け、麦の性質に合わせて調整しながら、1時間に約2kgという超低速で製粉します。これにより、熱を発生させず、小麦の風味を最大限に引き出します。製粉機ごとに、1ロットごとに、職人の感覚と蓄積したデータを基に最適化し、ベストな製粉を行っています。 栄養価と風味を活かした製粉方法 現在、日本で流通している小麦粉のほとんどはロール挽き製粉による真っ白なものです。これは、細かいフスマ分をピュリファイヤーという機械で精密に分離しているためです。また全粒粉についてもロール挽き製粉で、一度完全に分離したものを再度混合するような作り方をされています。 一方、ベーカリスタのクラフト小麦粉は、強力粉でも完全な白ではありません。製粉の過程で、小麦粉の粒子と同じくらい細かくなったフスマを取り除かずにそのまま製品にしています。実はこの方が栄養価の面でも、香りや味わいの面でもプラスの効果があるのです。

製菓製パン 業務用麦秋 25KG ニップン ニップン

概要 特徴九州産小麦「ミナミノカオリ」を中心に北海道産小麦のブレンドされた小麦粉です。国産小麦ならではの食感と風味が特徴で、安定した品質と製パン性に適したアイテムです。成分水分：15.0%以下灰分：0.48%蛋白質：11.5%主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 【原材料】小麦粉(国内製造)【添加物】なし【原産国】日本 内容量 25KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…348kcal脂質…1.5gたんぱく質…11.5g炭水化物…72.0g食塩相当量…0g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション なし 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、常温保管してください。臭いが強いものの傍には保管しないでください。 発送方法 常温 製造者 ニップン 販売者 ニップン 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。

製菓製パン 業務用オーガニックゆめちから 25KG アグリシステム アグリシステム

概要 特徴北海道産ゆめちからを100%使用した、有機栽培の小麦粉です。ベースの小麦粉にブレンドすることで、生地の旨味を引き出す特徴があります。「ゆめちから」は北海道初の超強力系秋播き小麦です。たんぱく含有量が多く、グルテンが非常に強いのが特徴です。吸水性、ミキシング耐性が高い為、弾力・ボリュームのあるパンを製造することが可能です。たんぱく含有量の少ない粉とブレンドすることでバラエティ豊かなパンをつくることができます。麦の風方式という独自のクリーニング技術を用いることにより、原料小麦の硬い外皮の外側を除去することで、えぐみやふすま臭を抑え、ミネラル分が高く、風味のよい内側のふすま・胚芽・アニューロン層を中心に挽いております。アグリシステムは、「生きた土-健全な作物-人間の健康」を基本理念に、生産・製造保管・流通を一貫して行っている会社です。フィルドマンという畑のコンサルティングによる契約農家への土づくり・栽培技術指導や、有機生産者と協力してオーガニック農業の普及など、安全で高品質な農作物の生産に取り組んでいます。また、グリホサート系農薬及びネオニコチノイド系農薬について、契約生産者と協力して2019年産より小麦に対する栽培中の使用を禁止するなど環境保全型農業の普及にも力を入れています。※原料事情により小麦品種が変わることがございます。成分灰分：0.55%蛋白：12.0%主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 【原材料】小麦粉 (北海道)【添加物】なし【原産国】日本 (北海道) 内容量 25KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…347kcal脂質…1.2gたんぱく質…12.0g炭水化物…72.1g食塩相当量…0g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション 記載なし 保存方法 高温、多湿の場所、直射日光を避けて冷暗所に保存して下さい。開封後は低温庫での保管を推奨します。臭いが強いものを近くに置かないでください。 発送方法 常温 製造者 アグリシステム 販売者 アグリシステム 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。

製菓製パン 業務用ゆめちから100％ 25KG 江別製粉 ゆめちから

概要 特徴北海道産ゆめちからを100％を使用した単一品種のパン用強力粉です。「ゆめちから」は北海道初の超強力系秋播き小麦です。たんぱく含有量が多く、グルテンが非常に強いのが特徴です。吸水性、ミキシング耐性が高い為、弾力・ボリュームのあるパンを製造することが可能です。たんぱく含有量の少ない粉とブレンドすることでバラエティ豊かなパンをつくることができます。成分灰分：0.55％蛋白：14.0％主な用途製菓、製パンにご使用下さい。 原材料 【原材料】小麦(北海道産)【添加物】なし【原産国】日本 内容量 25KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…367kcal脂質…2.0gたんぱく質…14.0g炭水化物…69.0g食塩相当量…0g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション 記載なし 保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。 発送方法 常温 製造者 江別製粉 販売者 江別製粉 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。

製菓製パン 業務用北海道ゆめちから 25KG アグリシステム アグリシステム

概要 特徴北海道産ゆめちからを100%使用した単一品種の小麦粉です。「ゆめちから」は北海道初の超強力系秋播き小麦です。たんぱく含有量が多く、グルテンが非常に強いのが特徴です。吸水性、ミキシング耐性が高い為、弾力・ボリュームのあるパンを製造することが可能です。たんぱく含有量の少ない粉とブレンドすることでバラエティ豊かなパンをつくることができます。アグリシステムは、「生きた土-健全な作物-人間の健康」を基本理念に、生産・製造保管・流通を一貫して行っている会社です。フィルドマンという畑のコンサルティングによる契約農家への土づくり・栽培技術指導や、有機生産者と協力してオーガニック農業の普及など、安全で高品質な農作物の生産に取り組んでいます。また、グリホサート系農薬及びネオニコチノイド系農薬について、契約生産者と協力して2019年産より小麦に対する栽培中の使用を禁止するなど環境保全型農業の普及にも力を入れています。成分灰分：0.45%蛋白：13.3%主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 【原材料】小麦粉(国内製造)【添加物】なし【原産国】日本(北海道)【使用原材料】北海道ゆめちから 内容量 25KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…347kcal脂質…1.0gたんぱく質…13.3g炭水化物…71.0g食塩相当量…0g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション 記載なし 保存方法 高温多湿を避け冷暗所に保管。水濡れや虫害に注意し、臭いの強い物と一緒に保管しないで下さい。開封後は、賞味期限に関わらず速やかにご使用ください。 発送方法 常温 製造者 アグリシステム 販売者 アグリシステム 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。

製菓製パン 業務用ラー麦 25KG ニップン ちくしW2号

概要 特徴小麦の生産全国第2位の福岡県。福岡県内にて限定生産されているラーメン用の小麦を使用した小麦粉です。コシのある食感、なめらかなのどごし、淡黄で明るい色が特徴です。ベーカリーなど小麦粉の一部を置き換えることで、異なった食感や風味を味わえます。ラー麦は、平成20年秋から福岡県内にて一般栽培が開始され、翌平成21年11月9日から販売開始されました。当時福岡県では、主にうどん用の小麦品種が栽培されておりましたが、福岡ラーメンの魅力をさらに高めるため、全国に先駆けてラーメン用の小麦開発に着手し、平成19年にラーメン用小麦「ラー麦」(ちくしW2号) を開発しました。成分灰分：0.4%蛋白：11.0%品種ちくしW2号主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 【原材料】小麦 (国内製造) (福岡県)【添加物】なし【原産国】日本 内容量 25KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…348kcal脂質…1.5gたんぱく質…11.0g炭水化物…72.6g食塩相当量…0g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション 記載なし 保存方法 高温、多湿、直射日光、においの強いもののそば、水濡れを避けて常温で保存してください。 発送方法 常温 製造者 ニップン 販売者 ニップン 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。

製菓製パン 業務用石臼全粒粉はるゆたか 5KG 江別製粉 いしうすぜんりゅうふん

概要 特徴希少品種、北海道産「ハルユタカ」を100%使用した単一品種の全粒粉です。石臼でゆっくり丁寧に挽くことにより、製粉時の熱が発生しにくく、小麦本来の野趣あふれる味を感じられます。強力粉とブレンドしてご使用いただくことで、より豊かな風味を演出します。バゲットや食パンなどの場合、メインの小麦粉を20～30%全粒粉に置き換えて頂くことで、より風味豊かで特徴あるパンを製造することができます。「ハルユタカ」は春撒きの小麦です。日本国内で消費される小麦の大半は海外からの輸入品で、国産小麦はわずか12％程度。その12％の内、65％が北海道産です。その中で「ハルユタカ」の生産量はわずか1％未満です。秋撒き小麦に比べて春撒き小麦は、圧倒的に収穫量が低い上、病気や雨にも弱いというとてもデリケートな小麦品種です。「ハルユタカ」は、国産品種の中でも高たんぱくの強力系品種で、たんぱく質が豊富です。香りが立って、香ばしさの中に甘さもあるのが特徴です。成分灰分:1.30±0.20%蛋白:14.0±1.5%主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 【原材料】小麦粉(国内製造)【添加物】なし【原産国】日本(北海道) 内容量 5KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…328kcal脂質…2.9gたんぱく質…12.8g炭水化物…68.2g食塩相当量…0g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション 記載なし 保存方法 高温多湿を避け冷暗所に保管。水濡れや虫害に注意し、臭いの強い物と一緒に保管しないで下さい。開封後は、賞味期限に関わらず速やかにご使用ください。 発送方法 常温 製造者 江別製粉 販売者 江別製粉 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。

製菓製パン 業務用糸島産 ラー麦 25KG ニップン ちくしW2号

概要 特徴小麦の生産全国第2位の福岡県。福岡県糸島市にて生産される、「ちくしW2号」を使用したラーメン専用の小麦粉です。コシのある食感、なめらかなのどごし、淡黄で明るい色が特徴です。ベーカリーなど小麦粉の一部を置き換えることで、異なった食感や風味を味わえます。糸島市では、現在約42名の農家が小麦の生産に携わり、ラー麦の他、ミナミノカオリやチクゴイズミなどの小麦品種を栽培しております。ラー麦は、平成20年秋から福岡県内にて一般栽培が開始され、翌平成21年11月9日から販売開始されました。当時福岡県では、主にうどん用の小麦品種が栽培されておりましたが、福岡ラーメンの魅力をさらに高めるため、全国に先駆けてラーメン用の小麦開発に着手し、平成19年にラーメン用小麦「ラー麦」(ちくしW2号) を開発しました。福岡県農林業総合試験場にて、約5年の歳月をかけて開発された品種です。成分灰分：0.47±0.05%蛋白：11.2±1.0%品種ちくしW2号主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 【原材料】小麦 (国内製造) (福岡県糸島市)【添加物】なし【原産国】日本 内容量 25KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…348kcal脂質…1.5gたんぱく質…11.2g炭水化物…72.3g食塩相当量…0g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション 記載なし 保存方法 高温、多湿、直射日光、においの強いもののそば、水濡れを避けて常温で保存してください。 発送方法 常温 製造者 ニップン 販売者 ニップン 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。

製菓製パン 業務用ゆめちからブレンド 25KG 江別製粉 ゆめちから

概要 特徴「ゆめちから」小麦を使用し、数種類の北海道産小麦をブレンドしたパン用粉です。すっきりとした味わい、もちもちとした食感のあるパンに仕上がります。「ゆめちから」は北海道初の超強力系秋播き小麦です。たんぱく含有量が多く、グルテンが非常に強いのが特徴です。吸水性、ミキシング耐性が高い為、弾力・ボリュームのあるパンを製造することが可能です。成分灰分：0.45％蛋白：12.0％主な用途製パン全般でご使用いただけます。 原材料 【原材料】小麦(北海道)【添加物】なし【原産国】日本 内容量 25KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…369kcal脂質…2.0gナトリウム…2.0 mgたんぱく質…12.0g炭水化物…71.6g食塩相当量…0.01g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション 記載なし 保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。 発送方法 常温 製造者 江別製粉 販売者 江別製粉 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。

製菓製パン 業務用華粉 25KG 山本忠信商店 きたほなみ

概要 特徴北海道産小麦「きたほなみ」を100%使用した、フランスパン用粉です。小麦の外皮部分を多くブレンドしており、小麦本来の香りと風味を味わうことができます。フランスパンにはもちろん、口溶けが良くコクがあるパウンドケーキやクッキーにもご使用いただけます。「きたほなみ」はたん白量が普通で日本の代表的な中力秋播小麦です。「ホクシン」の後継品種で、麺用に適しており、色相が明黄白色で耐穂発芽、耐病性が強く収穫量も最も高いです。成分灰分：0.72±0.15%蛋白：13.5±1.5%主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 【原材料】小麦(北海道産)【添加物】なし【原産国】日本 内容量 25KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…346kcal脂質…1.8gたんぱく質…9.7g炭水化物…74.0g食塩相当量…0g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション 記載なし 保存方法 臭気性のあるもの、直射日光、高温多湿を避け、常温で保存して下さい。 発送方法 常温 製造者 山本忠信商店 販売者 山本忠信商店 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。

製菓製パン 業務用みのりのちから 25KG 山本忠信商店 パン用小麦粉

概要 特徴北海道産「みのりのちから」を100%使用した、超強力粉です。粉の色味・弾力性に長けており、パンや麺に使用及びブレンド性に優れているアイテムです。「みのりのちから」は秋播き超強力小麦で、2020年に産地品種銘柄に指定され、ゆめちからに似た小麦です。ゆめちからは秋播きでありながら超強力という特性を持った品種で、中力粉と混ぜることで強力粉のように使用できるが、農家が期待するほどに収量が取れないという弱点があります。その弱点を克服したのが「みのりのちから」で耐倒伏性はやや劣りますが、多収で、中華めんに適します。成分灰分：0.47±0.05%蛋白：12.4±1.0%主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 【原材料】小麦(北海道産)【添加物】なし【原産国】日本 内容量 25KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…337kcal脂質…1.5gたんぱく質…11.8g炭水化物…71.7g食塩相当量…0g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦 コンタミネーション 記載なし 保存方法 臭気性のあるもの、直射日光、高温多湿を避け、常温で保存して下さい。 発送方法 常温 製造者 山本忠信商店 販売者 山本忠信商店 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。