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【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】台南甜不甜【電子書籍】[ 米果 ]

＜p＞＜strong＞??聽聞別人評論台南人吃什麼都加糖的時候，＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞＜strong＞我也只能嘴角一抹神祕笑意，這種滋味，其實是很深奧的?！＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞「這不是一本辯解台南甜不甜的書，＜/p＞ ＜p＞這是我跟食物滋味相處的記事，＜/p＞ ＜p＞畢竟味覺這種事，深深牽?到一個人的過往，＜/p＞ ＜p＞我只是把這些過往書寫下來，＜/p＞ ＜p＞以文字?漬或風乾，等老的時候，可以下酒。」──米果＜/p＞ ＜p＞傳承自外婆的日?菜頭皮、＜/p＞ ＜p＞跟母親之間才有的吃食暗號、＜/p＞ ＜p＞一家人圍在一起?蝦的回憶、＜/p＞ ＜p＞一個人挑戰各種玉子燒的樂趣??＜/p＞ ＜p＞這些看似小小的事情，如果仔細記?下來，＜/p＞ ＜p＞何嘗不是一篇獨一無二的人生故事。＜/p＞ ＜p＞還有各種外食才會出現的選擇：＜/p＞ ＜p＞冰果室的?絲?、＜/p＞ ＜p＞街邊小貨車的?油餅、＜/p＞ ＜p＞?店總要來一?的?青菜、＜/p＞ ＜p＞在地人的台南小吃地圖??＜/p＞ ＜p＞我們對於思考要吃什麼的過程樂此不疲，＜/p＞ ＜p＞?個人都有屬於自己的美食名單。＜/p＞ ＜p＞或許粗茶淡飯才是人生真實的樣貌，＜/p＞ ＜p＞簡單吃不等於隨便吃，七分飽或許勝過吃到飽後的空?跟悔恨。＜/p＞ ＜p＞在日復一日的三餐循環下，?個人都有機會交出一篇精彩的人生食記。＜/p＞ ＜p＞＜strong＞「?起食的喜好，儘管可能充滿偏執、固執、任性，＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞＜strong＞卻也是?個人最舒服自在的柔軟?在，不輕易妥協的小小堅持。」＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞＜strong＞作者簡介＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞＜strong＞米果＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞臺南人，曾獲府城文學獎，時報文學獎，林榮三文學獎。＜/p＞ ＜p＞喜歡?菜市場，喜歡一個人旅行，習慣一個人吃飯。＜/p＞ ＜p＞喜歡台劇日劇，喜歡?讀社會寫實派小?。＜/p＞ ＜p＞現為《天下獨立評論》《中學生報》《Nippon.com》專欄作者，曾出版《我一個人走走停停》《一個人的無謀小旅行》《濫情中年》《初老，然後?？》《從前從前，我記得》《台北捌玖零》《一個人的粗茶淡飯》《一個人的粗茶淡飯2：偏執食堂》《只想一個人不行?》《13年不上班卻沒餓死的祕密》《如果那是一種?愁叫台南》等中文著作二十餘冊。＜/p＞ ＜p＞臉書專頁「米果大會堂」：www.facebook.com/mimikoteam＜/p＞ ＜p＞方格子vocus：vocus.cc/user/@chensumi＜/p＞ ＜p＞＜strong＞目次＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞前言＜/p＞ ＜p＞＜strong＞第一章．台南甜＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞比起牛肉湯，台南人可能更愛鮮魚湯＜/p＞ ＜p＞我所理解的「台南甜」＜/p＞ ＜p＞台南滋味裡的鹹酸甜＜/p＞ ＜p＞小吃未必銅板價＜/p＞ ＜p＞鹹粥是確幸＜/p＞ ＜p＞無法妥協的台南香腸＜/p＞ ＜p＞台南的吃飽與吃不飽＜/p＞ ＜p＞＜strong＞第二章．食哲學＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞吃食喜好是一道頑固的牆＜/p＞ ＜p＞虱目魚的徹夜旅程＜/p＞ ＜p＞日本拉?之外的其他???＜/p＞ ＜p＞買菜就是我的日常散?＜/p＞ ＜p＞我以為?油餅該有的樣子＜/p＞ ＜p＞宵夜吃什麼？但很久沒吃了＜/p＞ ＜p＞?蝦是療癒的盛宴＜/p＞ ＜p＞菜市場?攤的流儀＜/p＞ ＜p＞台灣也有大?食堂＜/p＞ ＜p＞人生如果是小菜一?＜/p＞ ＜p＞關於?青菜的思慮＜/p＞ ＜p＞??食物＜/p＞ ＜p＞蝦仁飯是我家的日常菜色＜/p＞ ＜p＞早餐應從容如緩慢行板＜/p＞ ＜p＞＜strong＞第三章．吃四季＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞突然想起來的過年滋味＜/p＞ ＜p＞年夜飯才上?的腰果蝦仁＜/p＞ ＜p＞過了節分的惠方卷＜/p＞ ＜p＞做一道細細碎碎的菜＜/p＞ ＜p＞絲瓜的消暑用意＜/p＞ ＜p＞土芒果的規矩＜/p＞ ＜p＞冷?線是夏天的救星＜/p＞ ＜p＞夏天與緑竹筍的關係＜/p＞ ＜p＞烏魚料理的一期一會＜/p＞ ＜p＞天冷的時候想吃什麼＜/p＞ ＜p＞＜strong＞第四章＜/strong＞**．**＜strong＞下廚趣＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞寫給蝦子的道歉信＜/p＞ ＜p＞隨心所欲的台式玉子燒＜/p＞ ＜p＞青?也可以是レイ害的主角＜/p＞ ＜p＞好久不見！?魚先生＜/p＞ ＜p＞豆芽菜的工夫＜/p＞ ＜p＞蒜頭豆油＜/p＞ ＜p＞喜歡吃豆皮＜/p＞ ＜p＞麻油飯與麻油荷包蛋＜/p＞ ＜p＞清蒸魚的條件＜/p＞ ＜p＞納豆擁護者＜/p＞ ＜p＞炒蜊仔真是?好美味＜/p＞ ＜p＞＜strong＞第五章＜/strong＞**．**＜strong＞食光機＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞食物就是回憶＜/p＞ ＜p＞母親?，今天炒了一盤「那個」＜/p＞ ＜p＞冰果室的?絲?＜/p＞ ＜p＞為何美味不再＜/p＞ ＜p＞老人零食＜/p＞ ＜p＞阿???的?蒜味＜/p＞ ＜p＞??的魔幻菜色＜/p＞ ＜p＞吃冷飯＜/p＞ ＜p＞以前叫做新鹹菜的雪裡紅＜/p＞ ＜p＞紹興酒的青春味＜/p＞ ＜p＞安靜入味的漬物記憶＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】京匠之道：職人四季生活物語 住篇【電子書籍】[ 謙信 ]

＜p＞在古都京都，「住」不只是棲身之所，更是一種文化的延續與工藝的結晶。《京匠之道》第三本《住之章》，從春夏秋冬四季出發，細緻描繪四位與「住」息息相關的傳統職人：瓦匠、木工藝師、清洗屋與數寄屋番匠，?開京都建築背後的匠心世界。＜/p＞ ＜p＞春日裡的瓦匠，修補的不只是屋頂，更是時光的縫隙。如今雖然需求減少，瓦匠的技術依然不可或缺。他最愛的番菜是燉煮鯖魚配白飯，簡單卻充滿家的味道。在他常造訪的豐國神社中，埋藏著許多關於豐臣秀吉的逸聞與故事。＜/p＞ ＜p＞夏日來臨，木工藝師忙於為茶道師匠製作器具與建材，將木頭的?潤轉化為茶室的雅致。他的夏日番菜是佃煮昆布，只要有這一味，便是最滿足的日子。這些職人多在靜謐的工坊中，以手感傳承百年技藝。＜/p＞ ＜p＞秋意濃時，京都罕見的清洗屋開始忙碌。他們默默為神社、寺廟、茶室進行年末清潔，像是在高台寺這類?史建築中留下無數足跡。秋天的味道則來自一碗納豆，京都人對這道小菜有著獨到偏愛。＜/p＞ ＜p＞冬季的京都，迎來節分這個祈福轉運的重要日子。這時，職人世界中的神秘角色ーー數寄屋番匠登場。他們專門建造茶室，是融合藝術、建築與精神的高度技術職人。以千利休的待庵為原型，他們延續著茶室的空間哲學。冬日裡，他們喜歡的番菜是鹽漬沙丁魚，象?驅邪避災。＜/p＞ ＜p＞《京匠之道・住之章》不只是一本書，而是一段走進京都建築靈魂的旅程。＜br /＞ ?一季節的轉換，都是一段職人智慧的展現。＜/p＞ ＜p＞適合熱愛日本傳統工藝、建築美學、文化旅行的?＜/p＞ ＜p＞立刻收藏《京匠之道・住之章》，讓?從居住的角度，重新認識京都的深層魅力。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める！】北大路魯山人珠玉の6話 料理する心、料理メモ、納豆の茶漬けなど【電子書籍】[ 北大路魯山人 ]

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