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人氣條漫這樣畫!向《未生》、《神之塔》等韓國名作漫畫家學創作技法、社群經營,進軍Webtoon平台成功出道! ????【電子書籍】[ 洪蘭智(???)、李鍾範(???) ]

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<p>從故事、分鏡、業界幕後,到連載出道,一本就通!</p> <p>《未生》《與神同行》原著漫畫作者也讚嘆的全方位條漫創作聖經!</p> <p>LINE WEBTOON人氣作品《神探佛斯特》作者親身傳授</p> <p>【繁體中文世界首部條漫創作教學書】</p> <p>★《神探佛斯特》作者與條漫研究家聯手寫作 深度剖析地表最強數位?容創作者的商業祕密</p> <p>★作者同名YouTube頻道觀看超過860,000次 精華?容集結成書</p> <p>★《未生》作者尹胎鎬專文推薦</p> <p>★aladin 10分完美評價、Yes 24 9.6分精采口碑</p> <p>★《神之塔》《梨泰院Class》等超過30個經典IP拆解?20位條漫作家經驗談</p> <p>ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー</p> <p>數位?讀世代?圖像時代的創作者必備工具書</p> <p>人氣條漫作家、圖文創作者、學者、編輯一致推薦</p> <p>ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー</p> <p>BO2(圖文設計工作者)</p> <p>Gene(漫畫家)</p> <p>崔準榮(LINE WEBTOON台灣事業部總經理)</p> <p>微疼(人氣漫畫家)</p> <p>戴嘉明(國立台北藝術大學新媒體藝術學系教授兼系主任)</p> <p>謝至平(臉譜PaperFilm視覺文學書系主編)</p> <p>ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー</p> <p>韓國人氣條漫作家一致推崇!最全方位的條漫教學聖經</p> <p>ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー</p> <p>過去從來沒有這樣一本全方位的條漫創作書!</p> <p>ーー尹胎鎬/《未生》作者、大韓民國資訊大賞漫畫部門總統獎得主</p> <p>在創作觸礁之際,翻開這本書一定能獲得指引!</p> <p>ーー周浩旻/《與神同行》漫畫原作《與神同行-神的審判》作者</p> <p>成為條漫作家後,有一段時間我積極找尋屬於我個人的創作方式,</p> <p>原本我以為這樣就已足?,有時不禁還是自我懷疑。</p> <p>就在苦惱之際,我看到《人氣條漫這樣畫!》這本書,</p> <p>從Podcast時期就很喜歡收聽。現在,這本書對於條漫界的新人,</p> <p>或是仍然不知所措的現任漫畫家們來?,都是令人安心的指南。</p> <p>ーー金仁真(???)/《再見,媽媽》、《親愛的福熹小姐》作者</p> <p>??在理論?壁時,我們總是會?「經驗比理論重要」,再度??時又會回到理論??</p> <p>本書打破了這一類創作者常見的惡性循環,讓埋首創作的漫畫家發覺:</p> <p>「原來經驗和理論二者密不可分」。</p> <p>兩位作者以扎實的理論和故事創作方法寫成本書,告訴我們如何創造動人的作品。</p> <p>ーー楊慧碩(?阜?)/《阿門蒂雅》、《國立自由經濟高中世室高中》作者</p> <p>透過Podcast「李鍾範的條漫學校」認識了條漫創作的核心理念,</p> <p>而本書又讓我更進一?理解其精髓,這是一本空前?後的高品質創作全書,</p> <p>真心感謝本書的兩位作者!</p> <p>ーー楊英順(???)/《丹麥》作者</p> <p>從條漫的基本認識到故事、情節、製作,還有取材方法,</p> <p>以及如何與平台相關人員協商??這本書根本太物超所?了!</p> <p>?對是目前為止有關條漫創作的書籍中最閃耀的一本!終於出現?!</p> <p>ーー徐億秀/《Ho!》、《妍玉正在看》作者</p> <p>・用手機看的條漫和傳統紙本漫畫有何不同?</p> <p>・令人忍不住持續往下滑、緊抓讀者視覺動線的訣竅原來是「對話框」??</p> <p>・該怎麼善用「敘事弧」讓故事維持高度張力、在漫長的連載中不斷吸引新讀者?</p> <p>・原來在個人社群帳號連載漫畫,巧妙與讀者互動會有加分效果??</p> <p>・只?畫漫畫還不??該怎麼為自己的作品寫一?無往不利的企畫書?</p> <p>・從《神之塔》、《神探佛斯特》的神來之筆,可以學習故事的核心精髓!</p> <p>・從《寄生上流》、《復仇者聯盟》等神級電影也能學到有助於條漫創作的情節設計心法?</p> <p>本書由《神探佛斯特》作者李鍾範和資深條漫研究者洪蘭智攜手呈現,全書以四大章節清楚解釋:何為條漫??些元素構成一個「好故事」?條漫有何專屬的分鏡技法和敘事訣竅?最重要的,如何於各大Webtoon平台出道並獲得收益?書中援引經典條漫作品與好?塢電影深度剖析,實地提供企畫書、故事大綱、分集綱要範例,兩位作者豐富的實戰經驗和扎實的理論知識,令嚮往漫畫家之路的新手受惠無數,也足以讓?關的資深創作人突破盲點。</p> <p>從人稱神劇的《未生》,到全球票房超過2億美元的《與神同行》系列電影,條漫世界陸續?出強大IP,強勢攻占全球影劇市場,「Webtoon」也成為當今韓流最重要關鍵字之一。本書為條漫作家與所有數位時代的圖像創作者提供了最全方位的創作策略與面對市場的必需知識。</p> <p>ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー</p> <p>原來人氣條漫這樣畫!透過本書?可以學會的5件事</p> <p>ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー</p> <p>? 1 全面認識條漫基礎知識,面對媒材、社群、媒體日新月異的變化免於心慌。</p> <p>? 2 有效學習精準的分鏡技術,漫畫才能如虎添翼。</p> <p>? 3 從書中實際剖析經典IP過程,學會一生受用的拆解故事技巧。</p> <p>? 4 從業界幕後與前輩經驗學會數位時代創作者決定勝負的企畫概念。</p> <p>? 5 於案例分享中充實創作者必備的自我經營心法。</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

1862 円 (税込 / 送料込)

234痩身飲食法:美女營養師實證!減肥不減健康:55道好油低?家常菜:肉品海鮮、飯?鍋物都能吃:1年激痩23公斤!【電子書籍】[ 宋侑? ]

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める!】234痩身飲食法:美女營養師實證!減肥不減健康:55道好油低?家常菜:肉品海鮮、飯?鍋物都能吃:1年激痩23公斤!【電子書籍】[ 宋侑? ]

<p>超人氣減重營養師宋侑?<br /> 重磅回歸!!<br /> ?違6年最新力作《234痩身飲食法》<br /> 根據人體所需的營養素比例原則,<br /> 給?最正確的「低?好油飲食建議」並親研「55道低?家常菜」<br /> 營養師親身實證一年激痩23公斤!</p> <p>→?減肥時,是不是也曾有以下困擾?<br /> ●節食飢餓還是很難痩?──三餐正常吃,吃對食物和方法,才是減肥成功硬道理!<br /> ●要減肥不吃澱粉才對?──?類是燃燒油脂的驅動程式,不吃?會嚴重傷害健康!<br /> ●痩了又胖的無限輪迴?──身體營養素不?會越吃越胖,吃對六大營養素保證痩!</p> <p>→什麼是「234痩身飲食法」?<br /> 20%蛋白質、30%?質、40%油脂,好油低?又増肌,均衡飲食不復胖!</p> <p>→本書5大重點,輕鬆實踐「234減脂痩身法」:</p> <p>★★★重點1→史上最精準,食材?量怎麼吃通通告訴?,保證一定痩!<br /> 聽A這樣吃,聽B那樣吃,不如聽台灣最強減重女王營養師宋侑?告訴?,根據營養學原則,提供最正確、精準的減脂攝食?量。想知道一??類該怎麼吃?被神化的「酪梨」吃太多也是會胖,吃進一根香蕉竟是吃了一碗飯?透過「234痩身飲食法」的食材比例原則,均衡六大營養素,讓?減脂痩身,健康不損失。</p> <p>★★★重點2→最懶人減肥法,堅守3大要領+6大原則,從此告別肥胖地獄!<br /> 本書不僅教?執行方法,更給?最正確的減脂觀念,只要牢記不管是外食自煮都能游刃有餘!3大要領這樣做:一定要吃早餐才能提升代謝、睡對時間有助分泌痩體素、多喝水代謝快不易餓;6大原則這樣吃:【複合型澱粉】:加強熱量代謝的動力、【正確吃好油】可以平衡荷爾蒙、【中低脂肪肉類】蛋白質的來源、【吃大量蔬菜】有助腸胃蠕動、加強代謝、【適量低?水果】補充微量元素、礦物質、【低脂?類保骨本】補充?質與維生素B2,只要做到保證痩一輩子!</p> <p>★★★重點3→營養師親研42道減?家常菜+7日減?便當,飯?鍋物都能吃,好煮又美味!<br /> 想減肥跟著營養師吃準沒錯,宋侑?老師親自設計42道減?家常菜,?道料理都標示?類/蛋白質/?水化合物及熱量,還有特製7日減?便當共55道好菜,讓?在家吃或上班帶便當,減肥不?鉤!更棒的是,只要利用小技巧,飯?鍋物通通都能吃,美味又不爆?!</p> <p>★★★重點4→自身經驗實證有效,想要短期速痩或長期維持身材,靠一招就成功!<br /> 宋侑?營養師曾靠著「輕斷食」一年痩35公斤,爾後又精進並鑽研更適合一般大?的「234痩身飲食法」作者親自實證身材又更精痩,更有學員一年痩23公斤。此外,想要短期速痩的人可以將「輕斷食」搭配「234痩身飲食法」,一旦痩下來就怕復胖,只要將堅守3大要領+6大原則觀念記在心中,就能簡單維持身材了。</p> <p>★★★重點5→特別加?四周FIT循環運動,跟著營養師動吃,讓?想變胖都難!<br /> 想要痩得快,身材又緊實,一定要跟著只要跟著宋侑?營養師的獨家「四周FIT循環運動」,不用上健身房,不用私人教練花大錢,只要一張瑜伽?,就能徹底?掉身上的肥油,讓?痩得緊實有曲線,讓?想變胖都很難!</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

1213 円 (税込 / 送料込)

筋膜自療聖經:伸展.正位.化開激痛點,跟疼痛和躁鬱?再見 FREE YOUR FASCIA【電子書籍】[ 丹尼爾?芬斯特 (Daniel Fenster) ]

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める!】筋膜自療聖經:伸展.正位.化開激痛點,跟疼痛和躁鬱?再見 FREE YOUR FASCIA【電子書籍】[ 丹尼爾?芬斯特 (Daniel Fenster) ]

<p><strong>★全美排名第一的疼痛管理診所院長「丹尼爾?芬斯特」重磅著作★</strong></p> <p>簡單又非侵入式的筋膜療法,讓?告別疼痛成功自療</p> <p><strong>9****大伸展姿勢× 6項正位練習,找回筋膜最佳?態。</strong></p> <p><strong>7****大面向×21個技法,化開筋膜激痛點</strong></p> <p><strong>10****位專家深入訪談,讓?擁有健康的身心?態。</strong></p> <p><strong>──筋膜鬆了,身體就好了──</strong></p> <p><strong>【筋膜解痛專家/國家隊隊醫|?俐?醫師 專業審訂】</strong></p> <p>筋膜是我們體?最大的器官,從頭頂一路延伸到?底,我們的一舉一動,都跟筋膜?不了關係。許多人以為筋膜只是把身體部位連結在一起,其實筋膜是人體最重要的通訊網絡,感覺神經末梢數量比肌肉多了十倍。許多疼痛的真正原因就出在筋膜!</p> <p>全美排名第一的疼痛管理診所院長丹尼爾?芬斯特,以整合醫學的觀念,為本書設計了自評測驗,並提供了不同的非侵入性自療方式,讓?可以依不同?況量身打造自己自癒計畫,除了治療師、運動員、健身愛好者之外,想要無痛一身輕,這本書是?的起身行動的最佳選擇!</p> <p>【?不知道的筋膜祕密工作】</p> <p>筋膜是一個「百變」的器官,隨著功能的不同,組織也會有不同的形態,並不只是「包裝材料」,筋膜和心臟、大腦、肺臟一樣強大。</p> <p>?讓身體?個部位都在對的位置上? 保水?人體免疫系統的重要連結</p> <p>? 把人體的各個部位串連在一起? 創造了「張力整合」? 促進淋巴循環</p> <p>? 反映壓力和情緒</p> <p>【人體筋膜?天都承受著許多壓力】</p> <p>◎歪斜體態→?曲了筋膜原本的?態</p> <p>◎睡眠不足→擠壓了筋膜的休息時間</p> <p>◎不良飲食→?奪了筋膜的水分和營養素</p> <p>人體的筋膜就像是3D列印機,當?長期維持固定的姿勢,筋膜就會?住,不再流動自如的筋膜會引發焦慮不安的情緒,各部位的慢性疼痛、胃食道逆流、高血壓,甚至是癌症。傳統醫療方常常忽略了筋膜,因此只能局部緩解,無法真正病除。</p> <p>【鬆筋膜,是身體變好的關鍵】</p> <p>經過實證鬆開筋膜,不僅能改善疼痛,還有讓?更神清氣爽,更加健康。</p> <p>◎降低血壓 ◎改善睡眠 ◎減緩經前症?</p> <p>◎生?過程更順利 ◎控制膀胱更有力 ◎緩解胃食道逆流</p> <p>◎改善暈眩 ◎減輕體重 ◎體態更良好</p> <p>【圖解9項正確伸展姿勢,立即起身鬆開筋膜,找回健康】</p> <p>筋膜就像一塊吸飽水的海綿,需要擠壓海綿讓?水流出來,重新吸滿乾淨的清水。馬上動起來就是最好的方式。</p> <p>◎足底筋膜伸展 ◎側下背部伸展 ◎瑜伽眼鏡蛇式 ◎腰肌伸展三部曲<br /> ◎三方位頸部伸展◎瑜伽?牛式 ◎?部伸展五部曲 ◎抬頭挺胸坐姿伸展<br /> ◎門口伸展操</p> <p>【6個抬頭挺胸的正位練習,讓?精氣神煥然一新】</p> <p>緊繃的筋膜會使?呼吸淺短,進而引發焦慮,光是抬頭挺胸,就能讓?輕鬆地深呼吸舒緩焦慮的情緒。</p> <p>◎貼牆練習 ◎超人式 ◎肘?棒式 ◎肘式仰臥?體<br /> ◎精進體態的負重鍛? ◎俯身屈體單手?船</p> <p>【21個技法,化開筋膜激痛點】</p> <p>用按摩滾筒滾動放鬆身體各部位的筋膜結節,運用這些技法一一化開足底筋膜→小腿→四頭肌→大腿後側肌群→?部屈肌→?脛束→梨?肌→下背部→上背部→頸部→胸部→三頭肌→闊背肌→前臂,?會發現緊繃感、?痛感漸漸消失,整個人也會愈來愈輕鬆。</p> <p>【7大面向調整生活方式,徹底療癒筋膜】</p> <p>筋膜是全身性的系統,身體的整體健康?態愈好,「生活型態」愈健康,筋膜就會愈輕鬆自在,即使只是調整一兩項也會有明顯的進展。</p> <p>|減少體?的糖化終?物|補充大量維生素 C 和其他營養|補充水分|</p> <p>|讓生活更清淨無毒|充足睡眠|運動,瑜伽、太極或皮拉提斯|</p> <p>|學習應對?的壓力|</p> <p>【筋膜自療成功案例】</p> <p>簡單又非侵入式的筋膜療法,可以讓許多飽受疼痛之苦的人,不必靠著止痛劑或侵入式手術來擺?疼痛。想要活得沒有疼痛、精力充沛又幸福快樂,?對要照顧好?的筋膜,這本書是?的起身行動的最佳選擇!</p> <ul> <li>頭痛、肩背痛的上班族</li> </ul> <p>38?的單親媽媽莎莉一天有八小時都坐在電腦前,長期姿勢不佳,?的上背部常感覺疼痛、緊繃,肩膀的肌筋膜也??的。工作、家庭兩頭燒的壓力,令?頭痛的?況愈來愈嚴重,常常感到焦躁不安。</p> <p>〔筋膜自療計畫〕<br /> 莎莉展開的第一個行動是上瑜伽課。瑜伽課教的呼吸和伸展方式放鬆了?的筋膜,也舒緩了?背部和肩膀的緊繃感;而除了瑜伽,??個月還會去按摩。?也買了一張升降工作?,?天輪流以坐姿和站姿工作。</p> <p>〔效果〕隨著日子一天天過去,?的姿勢改善了,頭痛消失了,背部和肩部的疼痛舒緩了。</p> <ul> <li>膝蓋腫脹、?部發疼運動族</li> </ul> <p>米格爾白天坐在?公?前工作,?上則窩在沙發上網。米格爾的膝蓋有舊傷,是高中參加體育活動受的傷。?完?的週末,米格爾會發現自己膝蓋腫脹或?部發疼,?次他都會?幾顆消炎止痛藥。</p> <p>〔筋膜自療計畫〕<br /> 米格爾的第一個行動是加入健身房,教練要他積極伸展身體,平常他也會持續做一些簡單的動作,或是用按摩棒滾開自己的肌筋膜。他也開始游泳取代??,因為這能讓膝蓋的筋膜少承受很多壓力。阻力訓練也強化了他無力的臀肌。</p> <p>〔效果〕幾個月?,米格爾的膝蓋和?部疼痛就減輕了,他的腰圍小了12公分,不僅改善了他的體態、筋膜更健康。</p> <p>【特別收?:20道筋膜營養建議食譜】</p> <ul> <li>能量飲品──經典緑?昔、薑汁蘋果檸檬水、雙莓蔬果汁、甜蜜可可香蕉?昔、能量茶、地表最強超級?昔</li> <li>美味餐點──活力蔬果沙拉、超級食物羽衣甘藍沙拉、孜然鷹嘴豆?瓜沙拉、橙瓣酪梨芝麻葉沙拉、紅得發紫沙拉佐酸甜葵花??、地中海煎蛋捲、薑?孜然藜麥飯、核桃?鮭魚、低?青?義大利?、白花椰菜泥、洋?雙蔬腎豆濃湯、?骨高湯</li> <li>療癒甜點──杏仁蛋白球、藍莓奇亞?布丁</li> </ul>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

1623 円 (税込 / 送料込)

1個月-7kg 奇蹟蛋白質減重法【電子書籍】[ 土田隆 ]

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める!】1個月-7kg 奇蹟蛋白質減重法【電子書籍】[ 土田隆 ]

<p>**一日一餐蛋白餐,其他飲食不變,**<strong>肌肉量増加,代謝速度上升,</strong></p> <p><strong>不用太努力,輕鬆控制熱量,減重效果明顯!</strong></p> <ul> <li><strong>什麼是「奇蹟蛋白質減重法」?和傳統減肥法有什麼不同?</strong></li> </ul> <p>**傳統控制熱量的減肥法:**會先減掉肌肉、?積脂肪、代謝速度下滑,反而越減越胖!</p> <p>**蛋白質減重法:**吃下的蛋白質會形成肌肉、轉換成人體活動所需熱量,不會造成脂肪?積。肌肉増加,代謝速度上升了、體重體脂也下降了!</p> <ul> <li><strong>醫生設計,14天奇蹟蛋白質減重法</strong></li> </ul> <ol> <li>**輕鬆實踐版──早餐改吃蛋白質餐,**<strong>不費力氣,打造出線條明線的身材</strong></li> </ol> <p>只要早餐改吃書中的蛋白質菜單、中午吃想吃的、?餐吃?柳或豬里肌餐,搭配和緩的居家運動,身材線條立現。</p> <ol> <li><strong>強力痩身版──三餐都吃蛋白質餐,衣服變鬆、身體變緊超有感</strong></li> </ol> <p>一日三餐都進行蛋白質菜單,或是高蛋白飲料,搭配重量訓練,不僅吃飽飽精神好,體重體脂下降超有感。</p> <ul> <li><strong>專家解惑!蛋白質減重法常見問題</strong></li> </ul> <p><strong>Q****什麼時候攝取蛋白質,減重效果最好?</strong></p> <p>?將早餐換成低熱量的蛋白質料理,輕鬆控制熱量,加上整天進行的活動會變成肌力訓練,自然而然達到無痛減重。</p> <p><strong>Q****有沒有吃不膩的「蛋白質菜色」?</strong></p> <p>?把肉類主食換成高蛋白、低脂肪的?胸或?里肌肉,就是簡單的蛋白質菜色。</p> <p>?也可以在家常料理、湯品中加入蛋白粉,以及牛?、起司、酪梨等富含蛋白質的食材,作法豐富多變,怎麼吃都吃不膩。</p> <p><strong>Q****蛋白質減重法有其他副作用?</strong></p> <p>?蛋白質是人體必需的營養素,無論過度攝取或攝取不足,都有可能造成身體健康失衡!但只要不超過單日建議攝取量,就不會有副作用!</p> <p><strong>【本書特色】</strong></p> <p>**1.****最好?的減重原理:**仔細?明蛋白質減重法原理及實踐方法,不必刻意計算?路里或逼迫自己餓肚子,一餐換成蛋白質餐就能輕鬆執行減重計畫。</p> <p>**2.**<strong>最完整的減重計畫</strong>:設計輕度、中度、重度三種減重計畫,確認痩身目標後,將平常的飲食換成蛋白質菜單或蛋白質飲料,14天無痛達成減重目標、養成易痩體質。</p> <p>**3.最輕鬆的減重方法:**收??天都能輕鬆進行的減重訓練與變化多、吃不膩的蛋白質食譜,讓減重生活不再痛苦又乏味,可以吃飽又吃巧!</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

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游能俊醫師的133低?痩身餐盤 超過30,000人次實證,有效擺?高血糖、高血壓,痩身減脂,遠離慢性病【隨書附贈:「食材測量表」】【電子書籍】[ 游能俊醫師 ]

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める!】游能俊醫師的133低?痩身餐盤 超過30,000人次實證,有效擺?高血糖、高血壓,痩身減脂,遠離慢性病【隨書附贈:「食材測量表」】【電子書籍】[ 游能俊醫師 ]

<p><strong>新陳代謝名醫,卻差點也成為****糖尿病患者?!</strong></p> <p><strong>不吃藥、不禁食,自創「133低?餐盤」,</strong></p> <p><strong>成功逆轉糖尿病前期、?肉24公斤!</strong></p> <ul> <li><strong>我是糖尿病醫師,卻差點得了糖尿病<strong><strong>──</strong></strong>游醫師的真心告白</strong></li> </ul> <p>游能俊醫師行醫三十年,照顧過無數糖尿病患者,自己卻也曾陷入糖尿病前期的危險中,當時的BMI大於30,已達醫學認定的「肥胖」標準。身為醫師,常常叮嚀患者要減重,但自己體重卻超標,加上親友因糖尿病相繼罹病,讓他決定「以身試?」進行飲食調控。</p> <p>二○一七年,糖化血色素和體重都超標的他,與營養師、廚師等專家聯手,經過反覆測試,以「133低?餐盤飲食」成功逆轉糖尿病前期,還痩下24公斤,六年來的體脂率維持在20%以下!</p> <ul> <li><strong>133<strong><strong>低?餐盤=1</strong></strong>??+3<strong><strong>?蛋白質+3</strong></strong>?蔬菜</strong></li> </ul> <p>游醫師過去一餐要吃上兩碗飯,現在則是推行「以菜配飯」,並以好記的1-3-3口訣,?助大家快速掌握飲食原則。許多糖尿病患者執行後,可減少用藥劑量,甚至不少患者可停用?島素,也能維持良好的血糖控制,糖尿病前期的人則恢復健康,多數人一個月可痩下1~2公斤,且不易復胖,至今已超過30,000人次實證!不管是糖尿病患者或是想減重的一般人,都適用此飲食法。</p> <p>?1??:?餐只吃「1??」,約40克的白飯、1/4顆饅頭的分量。</p> <p>?3?蛋白質:?餐搭配「3?蛋白質」増加飽足感,像是早餐一杯豆漿+2顆蛋,就能達標。</p> <p>?3?蔬菜:?餐搭配「3?蔬菜」豐富食物多樣性,可提供飽足感且減少血糖升幅。。</p> <ul> <li>**「巧味食?」,**<strong>什麼都可以吃的飲食法</strong></li> </ul> <p>游醫師熱愛美食,並沒有因為減?飲食而捨棄美味,不管是?飯粥,還是可頌?包、饅頭小籠包等,都可以成為133餐盤上的佳?。</p> <p>?一日三餐,133料理餐盤:超過40個餐盤、60道料理示範,包含中式料理、西式輕食等各式風味美食,吃得飽足又滿足。</p> <p>?血糖不振盪,一??水果:水果怎麼吃、何時吃?如何掌控?量?游醫師實測分享。</p> <p>?低?配方,一??點心:游醫師與主廚聯手研發,鳳梨酥、蛋?酥、小餐包、乳酪球等,糖尿病患者也可以放心享用的美味點心。</p> <p><strong>【本書特色】</strong></p> <ol> <li>豐富多變的料理:從米飯?食,到?包輕食,各式美味料理都可以放心享用。</li> </ol> <p>游醫師血糖實測:料理皆經過游醫師團隊測試,讓?血糖不振盪的飲食法。</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

1521 円 (税込 / 送料込)

減壓?食 不委屈,不壓抑,痩出好心情【電子書籍】[ 趙函穎 ]

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<p><strong>──<strong><strong>痩不下來,是因為?太認真</strong></strong>──</strong></p> <p><strong>★<strong><strong>人氣營養教主趙函穎──結合</strong></strong>23****年諮詢門診經驗、超過千名案例實證</strong> <strong>★</strong></p> <p>**★****第一本結合心理和生理的全方位減重提案!**<strong>★</strong></p> <p><strong>7****個?壓處方×</strong> <strong>7****杯健康蔬果飲×</strong> <strong>14****道對症減壓食譜</strong></p> <p>**───<strong><strong>|</strong></strong>其實痩不了的不只是身體,還有?的心!**<strong>|───</strong></p> <p>總是愈忙愈胖?會胖是不是自己因為不?努力?總是陷於比較,斤斤計較於一週要痩幾公斤,如果變痩變美,是不是就能更愛自己??個難痩的?態,往往隱藏對生活的失控和匱乏,針對7種不同身心症?一一排解壓力和情緒,並提供對症減壓食譜,從飲品、湯品到菜品,吃好睡飽自然痩。</p> <p><strong>◆<strong><strong>睡眠不足型──胖不是懶惰,而是意志力使用過度的後遺症</strong></strong>──</strong></p> <p>37?職業婦女,日復一日地忙碌,?到深夜便開始報復式進食,媽熬的不是夜,而是自由,短短一年間竟然胖了十公斤。</p> <p>〔營養師的療心時光〕?天睡少於五個小時的人,對高熱量食物意志力會大幅下降。減肥要從睡飽睡滿開始!與其追劇吃宵夜,不如先泡個熱水澡,用精油按摩穩定心情,再忙也該留一點時間給自己。</p> <p><strong>◆<strong><strong>暴飲暴食型──用吃解壓,飆升的體重就是抗壓耐操的證明</strong></strong>──</strong></p> <p>33?職場濫好人,面對上司情緒勒索隱忍壓抑,只能靠「吃」發洩滿腹委屈。</p> <p>〔營養師的療心時光〕長期處在憤怒、壓抑的?態下,會使身體大量分泌壓力荷爾蒙,進而増強食慾。先動起來?!挑選自己喜歡的運動,慢?、瑜伽,甚至參加拳?有?,透過運動釋放壓力,一邊流汗,也把壞情緒一起流掉。</p> <p><strong>◆<strong><strong>對糖上?型──要痩要美才喜歡自己?其實要先喜歡自己才會痩</strong></strong>──</strong></p> <p>20?女大生,嘗試過各種養顏痩身偏方,因為營養失衡,造成?臟肥胖。</p> <p>〔營養師的療心時光〕網路世代對外表的要求比以往更嚴苛,很多人因為節食減肥,讓身體長期處於經前症候群的?態,因此對涼飲、甜食難以抗拒。適時放下比較心,練習?天記?自己的飲食情緒?態,了解自己、認識自己,按照自己的?調前進,才是最重要的。</p> <p><strong>◆<strong><strong>月經失調型──難痩,常常是因為沒發現自己想哭</strong></strong>──</strong></p> <p>17?青少女,父母失和離婚壓力大,年紀輕輕卵?就罷工</p> <p>〔營養師的療心時光〕人在情緒波動大的時候,會消耗掉身體?大的能量,特別想吃炸物與甜食。因為壓力不斷?望進食時,先深呼吸5到10分鐘,讓當下的情緒過去,饑餓感便會大幅下降。</p> <p><strong>◆<strong><strong>更年期不適型──面對青春不再的恐懼,形成巨大的焦慮</strong></strong>──</strong></p> <p>54?的美魔女,因為更年期代謝差,小腹愈來愈大,更因熱潮紅和老公鬧到要離婚</p> <p>〔營養師的療心時光〕面對更年期這段轉換期間,身體會面臨許多不適症?,但進一?了解就會發現情緒當中,其實藏著對「失去」的焦慮與「被愛」的需求。培養喜歡的運動與伸展或是練練瑜伽,適當的排汗,能調整身心?態,保持心境的平和。</p> <p><strong>◆<strong><strong>爆肝型──對數字斤斤計較,忘了比體重更重要的事</strong></strong>──</strong></p> <p>34?工程師為圓馬拉松夢狂減重,體重輕了,肝指數卻高到破表</p> <p>〔營養師的療心時光〕體重並非愈痩愈好,有些人有非常高的運動強度,生活中卻隱藏了精緻糖攝取過量的問題,多餘的?類會轉換成三酸甘油?存於體?,久而久之便容易導致脂肪肝。除了攝取養肝食材外,不要過度訓練,増加睡眠,也是養肝的不二法門。</p> <p><strong>◆****便祕型──對化憤怒為食慾,不能對別人生氣,於是通通吃進肚子裡</strong> <strong>──</strong></p> <p><strong>3</strong>2?的資深行銷,長達兩個禮拜沒有排便,積了30個便當在肚子裡</p> <p>〔營養師的療心時光〕工作壓力常常是導致嚴重便祕與體重飆升的元兇,人體的腸道又被稱為「第二個大腦」,當滿肚子大便、腸道都是壞菌時,就像是把憂鬱與煩躁留在體?。不要整天關在?公室裡,午休時出門走一走,補充膳食纖維、足量飲水,並搭配益生菌,三管齊下促進腸胃蠕動,讓罷工的腸胃慢慢找回健康。 </p> <p><strong>───|營養師的對症健康蔬果飲,好喝又健康****|───</strong></p> <p><strong>◆</strong>**〔好睡蔬果飲〕****酪梨香蕉堅果豆?──**豆漿含?質,酪梨有好的油脂,?助調節血脂,這一杯有飽足感,也穩定情緒?助睡眠。</p> <p><strong>◆</strong>**〔抗暴食蔬果飲〕****藍莓紫高麗菜飲──**藍莓?助身體抗?化,抗壓力,還可以養顏美容;紫高麗菜?助腸胃道跟黏膜提升抗?化力。</p> <p><strong>◆</strong>**〔減?蔬果飲〕****地瓜腰果豆?──**地瓜有粗纖維的澱粉類;無糖高纖豆漿富含膳食纖維、植物性蛋白質。</p> <p><strong>◆</strong>**〔月月安調蔬果飲〕肉桂老薑豆?****──**肉桂可改善原發性痛經及穩定血糖;薑可以?助氣血循環,改善冰冷體質。</p> <p><strong>◆</strong>**〔更年期蔬果飲〕紅龍果香蕉雙層豆?****──**紅肉龍果含花青素為櫻桃的15倍,可?助排便,改善水腫。香蕉可舒緩肌肉疲勞,?助分泌好心情血清素,放鬆神經。</p> <p><strong>◆</strong>**〔顧肝蔬果飲〕地瓜葉鳳梨薑?飲****──**薑?粉有護肝的抗?化作用,也促進膽汁分泌,?助肝臟對抗病毒。鳳梨改善脹氣,?助消化蛋白質,也?助身體降低發炎反應。</p> <p><strong>◆</strong>**〔腸子乖乖蔬果飲〕木瓜香蕉白木耳飲─****─**木瓜?助蛋白質消化,調理腸胃,也含有β-胡蘿蔔素、茄紅素,?助消炎。白木耳富含兩大膳食纖維,能減緩?質吸收,促進腸道蠕動。</p> <p><strong>───<strong><strong>|</strong></strong>營養師的對症減壓食譜</strong> <strong>,愈吃愈痩,愈來愈喜歡自己****|───</strong></p> <p><strong>◆</strong>**〔好睡?食餐〕味噌豆腐鮭魚石狩鍋<strong><strong>?</strong></strong>菠菜芝麻**<br /> 想安心放鬆睡,要補充?及?,豆腐含?,菠菜和白芝麻含?,放鬆肌肉不再緊繃。</p> <p><strong>◆</strong>**〔抗暴食?食餐〕番茄蔬菜肉片減?湯<strong><strong>?</strong></strong>減?滷味**</p> <p>壓力大會一直消耗能量,一直想吃東西,可多補充顏色豐富的蔬果,像是紅色茄紅素的番茄,並搭配好的蛋白質,迅速?自己恢復能量。</p> <p><strong>◆</strong>**〔減??食餐〕紫山藥椰?核桃甜湯<strong><strong>?</strong></strong>什錦鮮蔬海鮮盤**</p> <p>減?的過程,適量使用有甜甜口感的粗纖維澱粉食材,可滿足口慾並穩定血糖,搭配可?助?島素合成的?,讓戒斷糖的過程不用壓抑。</p> <p><strong>◆</strong>**〔月月安?食餐〕麻油蔬菜?湯<strong><strong>?</strong></strong>三杯松阪豬**</p> <p>情緒壓力、身體氣血不調是月經失調的重要因素,麻油及老薑可以調理氣血,經期順了,身體也跟著輕盈起來。</p> <p><strong>◆</strong>**〔更年期?食餐〕韓式泡菜豆腐起司?<strong><strong>?</strong></strong>豆腐漢堡排佐和風沙拉**</p> <p>煩躁的更年期就用美觀療癒的食物來滋養自己?!豆腐漢堡排跟韓式豆腐鍋提供了滿滿的大豆異??,美味也兼顧心情的滿足。</p> <p><strong>◆</strong>**〔顧肝?食餐〕<strong><strong>?</strong></strong>蛤蜊蒜頭?湯<strong><strong>?</strong></strong>薑??哩豆皮花椰菜**</p> <p>可多攝取護肝的營養素,像是富含薑?的?哩、含有蒜素的大蒜,緑花椰菜屬於十字花科蔬菜,都有抗?化功能;蛤蜊含有?又是低脂的海鮮白肉,可以多多食用。</p> <p><strong>◆</strong>**〔乖乖順腸?食餐〕豬軟排南瓜玉米燉湯<strong><strong>?</strong></strong>茄汁鯖魚時蔬**</p> <p>南瓜含有玉米?素、類胡蘿蔔素,連皮吃最好,是取代精緻澱粉的好?手。鯖魚含有Omega3是好的油脂,?助潤腸,緩解便祕。</p> <p><strong>───<strong><strong>|</strong></strong>了解自己,認識画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

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低?.生?常備菜 不挨餓、不用喝油、?質不超標,80道吃進優質肉類.海鮮.酪梨.好油脂,家常口味的生?常備食譜【電子書籍】[ 彭安安 ]

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める!】低?.生?常備菜 不挨餓、不用喝油、?質不超標,80道吃進優質肉類.海鮮.酪梨.好油脂,家常口味的生?常備食譜【電子書籍】[ 彭安安 ]

<p><strong>【第一本生?常備料理專書】</strong></p> <p><strong>想執行低?生?飲食法</strong></p> <p><strong>到底要怎麼吃才會事半功倍?</strong></p> <p>**生?助攻好食材+****三?驟簡便料理+**<strong>天天這樣吃</strong></p> <p><strong>80****道低?生?常備菜食譜</strong></p> <p><strong>讓?心情愉悦、成功痩身、精神變好不疲累!</strong></p> <ul> <li><strong>「生?常備料理」特色</strong></li> </ul> <p>1、簡單易做,無料理經驗者也能立即上手。</p> <p>2、一次做好多天分量,簡單煮、輕鬆吃。</p> <p>3、80道常備料理,?天自由搭配吃不膩。</p> <ul> <li><strong>「低?、高脂、中蛋白」ーー本書食譜聚焦有「助攻」效果的好食材</strong></li> </ul> <p>本書針對對低?生?效果有加分的食材所設計,這些食材包含:</p> <p>*生?飲食需要「多吃好的脂肪」,身體才有可能?生?體。例如:草飼?油、冷壓椰子油、冷壓橄欖油、冷壓苦茶油、動物性脂肪(牛油、豬油)等好油,讓身體更有效率的自動進入生?模式。</p> <p>*多吃也不用擔心超標的安心好食材,例如:酪梨、藍莓、緑色蔬菜、?蛋等等,不需刻意計算分量,輕鬆執行。</p> <ul> <li><strong>教?把好食材巧妙變身「常備菜」,生?效果倍増</strong></li> </ul> <p>**1.**<strong>怕油膩或不想喝油,也能順利補充好油的聰明做法</strong></p> <p>*把好油製作成?汁佐餐,搭配肉類、海鮮,或是作為沙拉淋?都很美味。</p> <p>*富含油脂的肉品,變身清爽料理,補充好脂肪又不油膩。</p> <p>*利用富含脂肪、幾乎不含?水化合物的酪梨做成料理,輕鬆融入?天的常備菜色。</p> <p>**2.**<strong>宜多吃的重點食材,變換各種吃法</strong></p> <p>*酪梨:除了直接吃,還可以做成飲品、沙拉、餡料、與肉品搭配料理等多變吃法。</p> <p>*優質肉品:買了草飼牛肉、五花肉,卻不知該怎麼吃?本書針對肉品,推出各式料理法,可以用平底鍋煎、用?箱?,甚至是香滷、涼拌等手法,餐餐變換不同吃法。</p> <p>*****?蛋:除了水煮蛋、炒蛋,還可以做成生?歐姆蛋、蛋仔煎、皮披?,不論是正餐、小吃、小點都美味。</p> <p>**3.**<strong>想吃熟悉食物卻必須低?時,可以這樣做</strong></p> <p>*無法吃三明治、漢堡,用蛋取代吐司?包,夾上美味?餡,一樣滿足且飽足。</p> <p>*想要大口喝飲料、大口吃甜點時,用赤藻糖醇、無糖巧克力、檸檬汁作為調味,吃下甜蜜、吃進安心。</p> <p>*防彈??、無乳拿鐵、生?歐姆蛋、酪梨蛋堡,生?飲食一樣能?享受悠間的早午餐、下午茶。</p> <p>**4.**<strong>生活實在不能沒甜點ーー不是?焙?,也能成功做出低?點心</strong></p> <p>*沒有?箱也ok:利用平底鍋煎出有如鹹派口感的檸檬鮭魚餡餅;攪一攪、拌一拌,冰到冰箱即能定型的營養堅果小點。</p> <p>*料理老師特別研發的生?配方:用赤蘚糖取代一般砂糖,杏仁粉、椰子粉取代?粉,做出吃起來與一般甜點無差異的生?布朗尼、生?水果鬆餅。</p> <ul> <li>** 加碼企畫:外食指南**</li> </ul> <p>無法自行準備,而需要外食時,也能執行低?生?。本單元特別規劃,針對外食環境的飲食選購建議,其中包含:</p> <ol> <li>台式快餐/自助餐/飲食店</li> <li>便利商店</li> <li>各式料理餐廳:如:火鍋店/日式料理/??店等等</li> </ol> <ul> <li>** 特別收?**</li> </ul> <p>*生?必吃十大好食材</p> <p>*生?敵人十大壞食材</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

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低?.生?10分鐘甜點廚房 以杏仁粉、椰子粉取代?粉,赤藻糖醇代替精緻砂糖,精心設計最簡易、即食的65道美味甜點【電子書籍】[ 彭安安/生?實踐者&專業料理講師 ]

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める!】低?.生?10分鐘甜點廚房 以杏仁粉、椰子粉取代?粉,赤藻糖醇代替精緻砂糖,精心設計最簡易、即食的65道美味甜點【電子書籍】[ 彭安安/生?實踐者&專業料理講師 ]

<p><strong>減?、低?、生?飲食也能安心吃甜點?<br /> 不是?焙?,也能成功做出立即解?的低?生?點心?</strong></p> <p> 以杏仁粉、椰子粉取代?粉,赤藻糖醇代替精緻砂糖,<br /> 做出口感風味極佳、並能減少?質攝取的甜點。</p> <p> <strong>◎「低?.生?甜點」和一般甜點有什麼不同?</strong></p> <p> ?一般甜點:市面上的?包、蛋?、餅乾,大多以?粉、砂糖製作,高糖、高?水、營養價?低,還可能含有反式脂肪,吃多了易導致身體發炎、發胖、危害健康。</p> <p> ?低?.生?甜點:以杏仁粉、椰子細粉、洋車前子細粉取代?粉,?水化合物含量低,不含?質,是很好的低??焙材料。加入赤藻?醇、甜菊糖,代替精緻砂糖,甜度低,較不易造成血糖波動。</p> <p> <strong>◎本書適合?些人?</strong></p> <p> 1.任何人都可吃「低?.生?甜點」<br /> 2.力行減?生活的人<br /> 3.執行生?飲食者<br /> 4.對小麥麩質過敏者<br /> 5.痩身減肥者<br /> 6.無經驗的?焙新手</p> <p> <strong>◎備妥三大「低?」粉材 × 五種「生?」好食材,輕鬆做出低?生?甜點</strong></p> <p> ?安心無澱粉的「低?」粉材:準備杏仁粉、椰子細粉、寒天粉等三大粉材,就能製作出?焙甜點及免?的冰涼果凍。</p> <p> ?將「生?」好食材融入甜點:利用好油(椰子油、草飼?油)、?蛋、藍莓、好的代糖(赤藻糖醇、甜菊糖)、堅果等等食材來製作,維持生?體質不破功。</p> <p> <strong>◎精心設計,最簡易、即食的低?生?甜點</strong></p> <p> ?3分鐘甜點,立即做、立即享用<br /> 1.攪一攪、拌一拌,放進微波爐加熱2分鐘,「檸檬酸?馬克杯蛋?」香噴噴出爐。<br /> 2.運用生?好食材──希臘優格,再加入白乳酪、小紅莓,做出清涼小點心。</p> <p> ?自製低?生?「手搖飲料」<br /> 1.無法忘情Q彈口感的珍珠?茶,就以奇亞?代替珍珠,同樣能享受咀嚼滋味。<br /> 2.想喝果汁時,自製「生?緑拿鐵」,自然輕甜,還能順便補充纖維質。<br /> 3.?天都需要來杯??,卻喝膩了防彈??,來杯「生??布奇諾」、「防彈椰?可可」變換口味。</p> <p> ?特別研發的「無澱粉配方」,藍莓塔、千層派都能大口享用<br /> 1.以杏仁粉取代?粉,就能做出有如市售風貌的派塔。<br /> 2.以椰子粉取代?粉,做出帶有清香風味的椰子餅乾。<br /> 3.以馬斯?朋起司為主角,不用添加任何粉材,就能做出口感相近的法式薄餅。</p> <p> ?無須專業?箱,小家電就做得出的布丁、蛋?<br /> 1.寒天粉加入配料攪一攪放入冰箱,就能做出滑溜低?的「莓果寒天凍」、「酪梨果凍」。<br /> 2.放入電鍋、按下開關就完成的「古早味杏仁電鍋蛋?」、「低糖布丁」。<br /> 3.將?糊放入平底鍋煎?,法式薄餅、美式鬆餅、英式煎餅輕鬆上?。</p> <p> ??一個專屬低?生?的下午茶派對<br /> 1.下午茶怎能少了豪華甜點,令人驚?的「藍莓天使蛋?」、「巧克力戚風蛋?」,看起來、吃起來都像極了五星級下午茶。<br /> 2.小巧可愛的「迷?甜甜圈」、「蔓越莓瑪芬」、冰涼的「莓果寒天凍」、「?蓋緑茶凍」,大人小孩都著迷。</p> <p><strong>本書特色</strong></p> <p> 1、簡單易做,無?焙經驗者也能輕鬆入門。<br /> 2、收?布丁、派塔、餅乾、蛋?等65種甜點,豐富多元。<br /> 3、備料輕鬆、製作簡單,享受低?生?甜點毫不費力。</p> <p><strong>名人推薦</strong></p> <p> 榮新診所營養師 李婉萍<br /> FB「Bunny 醫師小夫妻」創?人 邦?<br /> FB「愛麗絲的生?筆記」創?人&生?美魔女 愛姐</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

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料理.台灣 5-6月號/2025第81期【電子書籍】

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める!】料理.台灣 5-6月號/2025第81期【電子書籍】

<p>台灣罐頭</p> <p>台灣罐頭的種類五花八門,從各種鹹食、甜湯到水果等,都有著滿滿的台灣風味。</p> <p>從日治時期的「開英種」鳳梨試驗、第一家罐頭工廠設立;1950 年代至1980 年代間的罐頭外銷三罐王奇蹟;至如今多元齊放的罐頭食品。台灣罐頭的?業發展故事,封存了台灣味,也展現了台灣食材資源的豐饒</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

697 円 (税込 / 送料込)

?曼学?法??:如何成?一个会学?的人【電子書籍】[ ?雪梨 ]

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める!】?曼学?法??:如何成?一个会学?的人【電子書籍】[ ?雪梨 ]

<p>本?以“如何成?一个会学?的人”?核心,巧用?曼学?法的精髓,?合作者多年来的?操案例,从学生和家??个角度,介?了如何??升学、建立学?目?、提升学??力、?整学?方法、培?学???、?化?子?系。</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

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蔬食料理聖經(上):葉菜、花菜、?蒜、嫩莖、玉米與番薯篇【電子書籍】[ 尼克.夏馬(Nik Sharma) ]

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める!】蔬食料理聖經(上):葉菜、花菜、?蒜、嫩莖、玉米與番薯篇【電子書籍】[ 尼克.夏馬(Nik Sharma) ]

<p><strong>這是一本非典型食譜書!</strong></p> <p><strong>以蔬菜為主角的健康美味提案:</strong></p> <p>**50+****家庭食譜 × 150+****烹?技巧 × 100%**<strong>植物科學</strong></p> <p><strong>We are what we eat!!</strong><br /> <strong>?真的認識?天吃的蔬菜??</strong><br /> <strong>從?地、生物學、烹?技術到美味食譜,</strong><br /> <strong>帶?發掘蔬菜美味本質的無限可能。</strong></p> <p>本書深入研究蔬菜類別,從根莖類到豆類,再到緑葉蔬菜等。作者夏馬介紹了15類蔬菜的?地、生物學和獨有特?,?助在家下廚的?更?得如何去選擇、儲存及烹?。上百道富有創意而平易近人的食譜,利用常見和罕見的蔬菜,讓餐點更多樣化,提供?美味和營養兼具的家常烹?靈感。</p> <p><strong>──深入剖析蔬菜的營養、?史與文化背景──</strong></p> <p>本書不只是食譜,更是一場「蔬菜的知識探索」。?類蔬菜章節不僅介紹它們的營養價?,還包含其?史背景、?地與文化影響,讓?從不同角度理解蔬菜魅力。</p> <p><strong>──結合科學、營養與實驗精神,發揮蔬菜最高潛力──</strong></p> <p>結合「農業」、「食品科學」與「烹?藝術」,提供最佳烹?方法,讓蔬菜發揮最大風味。</p> <p>**?****食材化學?祕:**為何切洋?讓人流??為何緑葉蔬菜跟番茄放一起容易爛?</p> <p>**?****食品保存學:**?些蔬菜適合冷藏??些適合室?存放?</p> <p>**?****營養吸收原理:**維生素A、D、E和K結合油脂食用才能有效吸收。</p> <p>**?****烹?化學:**焦糖化和梅納反應如何影響蔬菜的風味與色澤?</p> <p><strong>──獨家「廚師筆記」與「烹?祕訣」,提升料理細節──</strong></p> <p>?類蔬菜皆有「烹?祕訣」,?道食譜也附有「烹?漫談」與「廚師筆記」,作者不藏私分享經年累月的珍貴經驗,這些小技巧能?助?更輕鬆掌握烹調方法,提升料理成功率。</p> <p>本書的編排、研究和精心策畫的?容,呈現出一種全新型態的參考型食譜書。所有令人食指大動的料理美照也皆出自作者之手,搭配清楚易?的教學插圖,視覺型學習者?對會愛不釋手。這本食譜書是來自重量級料理高手的嘔心瀝血之作,?對?得收入?的食譜書架,更將成為?一年四季、年復一年都會反覆翻?的實用指南。</p> <p>※本書下冊主題為:瓜類、豆類、果實、馬鈴薯與根莖篇</p> <p>作者/譯者簡介</p> <p><strong>【作者簡介】</strong></p> <p><strong>尼克.夏馬(Nik Sharma</strong>**)**</p> <p>尼克.夏馬曾是分子生物學家,現為作家、攝影師和食譜研發者,他的部落格「棕色餐?」(A Brown Table)獲獎無數,得到來自得《Saveur》、《Parade》、《Better Homes & Gardens》等雜誌和「國際烹?專家協會」(International Association of Culinary Professionals)的肯定。他擅長融合科學分析與個人風格,將印度血統、美國南方生活經?與對烹?的熱情,轉化為獨特、濃郁的料理風味。夏馬現居於美國加州洛杉磯。</p> <p>夏馬著有:《食物風味聖經:運用科學原理全面剖析食材,100+道料理設計案例×風味搭配×感官體驗》(麥浩斯)、《調味》(Season)。</p> <p><strong>【譯者簡介】</strong></p> <p><strong>趙睿音</strong></p> <p>英國曼徹斯特大學翻譯與跨文化研究博士,喜歡文字和毛線的一切。譯有《大腦裡的珍.奧斯汀》《漫遊伊莉莎白女皇的英格蘭》《窮忙》《時尚受害者:時裝工業奪命圖鑑史》等書,目前致力於推廣編織英文。</p> <p>目次</p> <p>前言</p> <p>蔬菜是什麼?</p> <p>廚房裡</p> <p>如何使用本書</p> <p>蔬菜儲藏室</p> <p><strong>Chapter 1</strong> <strong>石蒜科</strong></p> <p><strong>洋?、紅?頭、青?、韭?、大蒜+蝦夷?</strong></p> <p>?金薩塔香料洋?圈佐白?牛?葛縷子沾?</p> <p>番紅花檸檬油封?屬蔬菜+番茄</p> <p>紅洋?+番茄優格</p> <p>韭?+?コ吐司</p> <p>紅?頭+辣?コ義大利?</p> <p>玉米餅佐蝦夷??油</p> <p>?大蒜+鷹嘴豆湯</p> <p><strong>Chapter 2</strong> <strong>薯蕷科</strong></p> <p><strong>非洲山藥</strong></p> <p>非洲山藥泥佐番茄?</p> <p>檸檬+朝鮮薊非洲山藥</p> <p>糖醋非洲山藥</p> <p><strong>Chapter 3</strong> <strong>禾本科</strong></p> <p><strong>竹筍+玉米</strong></p> <p>玉米、高麗菜+蝦子沙拉</p> <p>?玉米大餐</p> <p>竹筍芝麻沙拉</p> <p>辛奇椰?玉米</p> <p>?燒竹筍+?コ</p> <p>玉米濃湯佐墨西哥辣椒油</p> <p>甜玉米香料抓飯</p> <p><strong>Chapter 4</strong> <strong>天門冬科</strong></p> <p><strong>蘆筍</strong></p> <p>蘆筍、新馬鈴薯+法式香草蛋??</p> <p>蘆筍、蝦子+義式培根炒飯</p> <p>蘆筍沙拉佐腰果緑酸辣?</p> <p>蘆筍?耳??+菲達起司</p> <p><strong>Chapter 5</strong> <strong>?科</strong></p> <p><strong>甜菜、??菜+菠菜</strong></p> <p>?焙蛋佐爆香蔬菜</p> <p>甜菜、??大麥+布拉塔起司沙拉</p> <p>甜菜葉、薑?+扁豆義式燉飯</p> <p>酥脆鮭魚佐緑?哩菠菜</p> <p>辣味甜菜+皇帝豆佐小?瓜橄欖沙拉</p> <p><strong>Chapter 6</strong> <strong>菊科</strong></p> <p><strong>朝鮮薊、菊芋、菊苣、寛葉苦苣、紫紅菊苣+萵苣</strong></p> <p>酥脆菊芋+?漬檸檬義式香草?</p> <p>萵苣佐酪梨凱薩?</p> <p>蒸朝鮮薊佐腰果紅彩椒沾?</p> <p>綜合苦味蔬菜沙拉</p> <p>?燒朝鮮薊+韭?</p> <p><strong>Chapter 7</strong> <strong>旋花科</strong></p> <p><strong>番薯</strong></p> <p>番薯羽衣甘藍凱薩沙拉</p> <p>?番薯佐瓜希柳辣椒莎莎?</p> <p>宮保番薯</p> <p>芝麻番薯+苦椒??</p> <p><strong>Chapter 8</strong> <strong>十字花科</strong></p> <p><strong>高麗菜、青江菜、青花菜、球芽甘藍、寛葉羽衣甘藍、花椰菜、羅馬花椰菜、蘿蔔、芝麻菜、羽衣甘藍、芥菜+水田芥</strong></p> <p>寛葉羽衣甘藍菜卷</p> <p>大阪燒風十字花科蔬菜餅</p> <p>高麗菜佐椰棗+羅望子酸辣?</p> <p>櫻桃蘿蔔沙拉佐黒醋</p> <p>青花菜薩塔香料沙拉</p> <p>?水果+芝麻菜沙拉</p> <p>甜糯球芽甘藍</p> <p>青江菜佐酥豆腐</p> <p>皇家?花椰菜佐杏仁?</p> <p>高麗菜捲佐番茄?</p> <p>青花菜味噌義大利?</p> <p>花椰菜波隆那義大利?</p> <p>日式炸?佐罌粟?涼拌菜絲</p> <p>?盤+小秘訣</p> <p>混合香料</p> <p>致謝</p> <p>參考資料+推薦?讀</p> <p>索引</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

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【蔬食料理聖經套書】(二冊):《蔬食料理聖經(上)》、《蔬食料理聖經(下)》 VEG-TABLE: Recipes, Techniques, Plant Science for Big-Flavored, Vegetable-Focused Meals【電子書籍】[ 尼克.夏馬(Nik Sharma) ]

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める!】【蔬食料理聖經套書】(二冊):《蔬食料理聖經(上)》、《蔬食料理聖經(下)》 VEG-TABLE: Recipes, Techniques, Plant Science for Big-Flavored, Vegetable-Focused Meals【電子書籍】[ 尼克.夏馬(Nik Sharma) ]

<p><strong>本套書組合:《蔬食料理聖經(上)》、《蔬食料理聖經(下)》共二冊</strong></p> <p><strong>這是一本非典型食譜書!</strong></p> <p><strong>以蔬菜為主角的健康美味提案:</strong></p> <p>**50+****家庭食譜 × 150+****烹?技巧 × 100%**<strong>植物科學</strong></p> <p><strong>We are what we eat!!</strong><br /> <strong>?真的認識?天吃的蔬菜??</strong><br /> <strong>從?地、生物學、烹?技術到美味食譜,</strong><br /> <strong>帶?發掘蔬菜美味本質的無限可能。</strong></p> <p>本書深入研究蔬菜類別,從根莖類到豆類,再到緑葉蔬菜等。作者夏馬介紹了15類蔬菜的?地、生物學和獨有特?,?助在家下廚的?更?得如何去選擇、儲存及烹?。上百道富有創意而平易近人的食譜,利用常見和罕見的蔬菜,讓餐點更多樣化,提供?美味和營養兼具的家常烹?靈感。</p> <p><strong>──深入剖析蔬菜的營養、?史與文化背景──</strong></p> <p>本書不只是食譜,更是一場「蔬菜的知識探索」。?類蔬菜章節不僅介紹它們的營養價?,還包含其?史背景、?地與文化影響,讓?從不同角度理解蔬菜魅力。</p> <p><strong>──結合科學、營養與實驗精神,發揮蔬菜最高潛力──</strong></p> <p>結合「農業」、「食品科學」與「烹?藝術」,提供最佳烹?方法,讓蔬菜發揮最大風味。</p> <p>**?****食材化學?祕:**為何切洋?讓人流??為何緑葉蔬菜跟番茄放一起容易爛?</p> <p>**?****食品保存學:**?些蔬菜適合冷藏??些適合室?存放?</p> <p>**?****營養吸收原理:**維生素A、D、E和K結合油脂食用才能有效吸收。</p> <p>**?****烹?化學:**焦糖化和梅納反應如何影響蔬菜的風味與色澤?</p> <p><strong>──獨家「廚師筆記」與「烹?祕訣」,提升料理細節──</strong></p> <p>?類蔬菜皆有「烹?祕訣」,?道食譜也附有「烹?漫談」與「廚師筆記」,作者不藏私分享經年累月的珍貴經驗,這些小技巧能?助?更輕鬆掌握烹調方法,提升料理成功率。</p> <p>本書的編排、研究和精心策畫的?容,呈現出一種全新型態的參考型食譜書。所有令人食指大動的料理美照也皆出自作者之手,搭配清楚易?的教學插圖,視覺型學習者?對會愛不釋手。這本食譜書是來自重量級料理高手的嘔心瀝血之作,?對?得收入?的食譜書架,更將成為?一年四季、年復一年都會反覆翻?的實用指南。</p> <p>作者/譯者簡介</p> <p><strong>【作者簡介】</strong></p> <p><strong>尼克.夏馬(Nik Sharma</strong>**)**</p> <p>尼克.夏馬曾是分子生物學家,現為作家、攝影師和食譜研發者,他的部落格「棕色餐?」(A Brown Table)獲獎無數,得到來自得《Saveur》、《Parade》、《Better Homes & Gardens》等雜誌和「國際烹?專家協會」(International Association of Culinary Professionals)的肯定。他擅長融合科學分析與個人風格,將印度血統、美國南方生活經?與對烹?的熱情,轉化為獨特、濃郁的料理風味。夏馬現居於美國加州洛杉磯。</p> <p>夏馬著有:《食物風味聖經:運用科學原理全面剖析食材,100+道料理設計案例×風味搭配×感官體驗》(麥浩斯)、《調味》(Season)。</p> <p><strong>【譯者簡介】</strong></p> <p><strong>趙睿音</strong></p> <p>英國曼徹斯特大學翻譯與跨文化研究博士,喜歡文字和毛線的一切。譯有《大腦裡的珍.奧斯汀》《漫遊伊莉莎白女皇的英格蘭》《窮忙》《時尚受害者:時裝工業奪命圖鑑史》等書,目前致力於推廣編織英文。</p> <p>目次</p> <p><strong>《蔬食料理聖經(上)》</strong></p> <p>前言</p> <p>蔬菜是什麼?</p> <p>廚房裡</p> <p>如何使用本書</p> <p>蔬菜儲藏室</p> <p><strong>Chapter 1</strong> <strong>石蒜科</strong></p> <p><strong>洋?、紅?頭、青?、韭?、大蒜+蝦夷?</strong></p> <p>?金薩塔香料洋?圈佐白?牛?葛縷子沾?</p> <p>番紅花檸檬油封?屬蔬菜+番茄</p> <p>紅洋?+番茄優格</p> <p>韭?+?コ吐司</p> <p>紅?頭+辣?コ義大利?</p> <p>玉米餅佐蝦夷??油</p> <p>?大蒜+鷹嘴豆湯</p> <p><strong>Chapter 2</strong> <strong>薯蕷科</strong></p> <p><strong>非洲山藥</strong></p> <p>非洲山藥泥佐番茄?</p> <p>檸檬+朝鮮薊非洲山藥</p> <p>糖醋非洲山藥</p> <p><strong>Chapter 3</strong> <strong>禾本科</strong></p> <p><strong>竹筍+玉米</strong></p> <p>玉米、高麗菜+蝦子沙拉</p> <p>?玉米大餐</p> <p>竹筍芝麻沙拉</p> <p>辛奇椰?玉米</p> <p>?燒竹筍+?コ</p> <p>玉米濃湯佐墨西哥辣椒油</p> <p>甜玉米香料抓飯</p> <p><strong>Chapter 4</strong> <strong>天門冬科</strong></p> <p><strong>蘆筍</strong></p> <p>蘆筍、新馬鈴薯+法式香草蛋??</p> <p>蘆筍、蝦子+義式培根炒飯</p> <p>蘆筍沙拉佐腰果緑酸辣?</p> <p>蘆筍?耳??+菲達起司</p> <p><strong>Chapter 5</strong> <strong>?科</strong></p> <p><strong>甜菜、??菜+菠菜</strong></p> <p>?焙蛋佐爆香蔬菜</p> <p>甜菜、??大麥+布拉塔起司沙拉</p> <p>甜菜葉、薑?+扁豆義式燉飯</p> <p>酥脆鮭魚佐緑?哩菠菜</p> <p>辣味甜菜+皇帝豆佐小?瓜橄欖沙拉</p> <p><strong>Chapter 6</strong> <strong>菊科</strong></p> <p><strong>朝鮮薊、菊芋、菊苣、寛葉苦苣、紫紅菊苣+萵苣</strong></p> <p>酥脆菊芋+?漬檸檬義式香草?</p> <p>萵苣佐酪梨凱薩?</p> <p>蒸朝鮮薊佐腰果紅彩椒沾?</p> <p>綜合苦味蔬菜沙拉</p> <p>?燒朝鮮薊+韭?</p> <p><strong>Chapter 7</strong> <strong>旋花科</strong></p> <p><strong>番薯</strong></p> <p>番薯羽衣甘藍凱薩沙拉</p> <p>?番薯佐瓜希柳辣椒莎莎?</p> <p>宮保番薯</p> <p>芝麻番薯+苦椒??</p> <p><strong>Chapter 8</strong> <strong>十字花科</strong></p> <p><strong>高麗菜、青江菜、青花菜、球芽甘藍、寛葉羽衣甘藍、花椰菜、羅馬花椰菜、蘿蔔、芝麻菜、羽衣甘藍、芥菜+水田芥</strong></p> <p>寛葉羽衣甘藍菜卷</p> <p>大阪燒風十字花科蔬菜餅</p> <p>高麗菜佐椰棗+羅望子酸辣?</p> <p>櫻桃蘿蔔沙拉佐黒醋</p> <p>青花菜薩塔香料沙拉</p> <p>?水果+芝麻菜沙拉</p> <p>甜糯球芽甘藍</p> <p>青江菜佐酥豆腐</p> <p>皇家?花椰菜佐杏仁?</p> <p>高麗菜捲佐番茄?</p> <p>青花菜味噌義大利?</p> <p>花椰菜波隆那義大利?</p> <p>日式炸?佐罌粟?涼拌菜絲</p> <p>索引</p> <p><strong>《蔬食料理聖經(下)》</strong></p> <p><strong>Chapter 9</strong> <strong>葫蘆科</strong></p> <p><strong>?瓜、西洋南瓜、美洲南瓜+佛手瓜</strong></p> <p>?瓜+?花生沙拉</p> <p>炙?櫛瓜佐南瓜?酸辣?</p> <p>栗子南瓜、羽衣甘藍+辣味噌?</p> <p>胡桃南瓜?、酥脆韭?+蝴蝶?</p> <p>?瓜冷湯佐墨西哥辣椒油</p> <p>??哩南瓜飯湯</p> <p>鷹嘴豆瑪薩拉南瓜?</p> <p>佛手瓜?湯</p> <p><strong>Chapter 10</strong> <strong>大戟科</strong></p> <p><strong>木薯</strong></p> <p>辣?木薯</p> <p>孟買瑪薩拉木薯</p> <p>旗魚+酥脆木薯佐阿根廷青?</p> <p><strong>Chapter 11</strong> <strong>豆****科</strong></p> <p><strong>鷹嘴豆、?豆、扁豆、豌豆、菜豆+豆薯</strong></p> <p>酥脆香料鷹嘴豆</p> <p>豆薯+豌豆沙拉佐柚子油醋?</p> <p>荷蘭豆佐杜?香料+菲達起司</p> <p>白豆+?コ湯</p> <p>黒豆、玉米+苦椒?菠菜泥</p> <p>果亞豌豆?哩</p> <p>四季豆+小?瓜?條</p> <p>?耳??佐辣豌豆</p> <p>扁豆千層?</p> <p>印度羔羊肉+扁豆燉菜</p> <p><strong>Chapter 12</strong> <strong>錦葵科</strong></p> <p><strong>秋葵</strong></p> <p>秋葵?漬檸檬天婦羅佐番茄酸辣?</p> <p>秋葵塔可餅佐?油「?汁」?</p> <p>秋葵、菲達起司+大麥沙拉佐南瓜??</p> <p>秋葵+蝦椰?哩</p> <p><strong>Chapter 13</strong> <strong>茄科</strong></p> <p><strong>彩椒、茄子、馬鈴薯、番茄+墨西哥緑茄</strong></p> <p>孟買炸馬鈴薯丸</p> <p>馬鈴薯+白豆沙拉佐蘇胡克辣?</p> <p>西班牙冷湯</p> <p>茄子煮番茄?哩</p> <p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

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料理研究家的水果甜點完美配方:從原味到輕奢,甜品職人的季節菓子發想與?點美學【電子書籍】[ 藤野貴子 ]

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める!】料理研究家的水果甜點完美配方:從原味到輕奢,甜品職人的季節菓子發想與?點美學【電子書籍】[ 藤野貴子 ]

<p><strong>季節果物甜品BOOK</strong><br /> <strong>鮮果、果?、糖煮到糖漿,</strong><br /> <strong>用?點獻上時令果物的最高風味!</strong></p> <p> 一年四季盛?的果實,?會是直接享用其原味,還是加以??、製成?點以昇華其美味??<br /> 或是加入香草或香料為其増添香味??在想著這些打算的時候,心中總是雀躍不已。</p> <p> 在本書中,分成四季的水果來製作菓子、?點,剛剛好襯托果香的甜點,讓水果的美味?穎而出。<br /> 收?一道道經典與新穎美味的水果甜點食譜,季節美味新鮮送上!</p> <p>(SPRING- kiwi,plum, apricot, soldum,cherry)<br /> 春暖花開,讓人心曠神怡的春天,同時也是奇異果、?肉李、杏桃、日本紅肉李等酸甜水果的美味季節。<br /> 在最喜歡的點心時間享用滿滿的當季水果,盡情享受春天帶來的恩惠?。<br /> ?奇異果瑪徳蓮?杏桃慕斯?新鮮櫻桃塔…etc ?</p> <p>(SUMMER- pineapple,watermelon,peach,blueberry)<br /> ?陽高照彷彿在宣告炎熱的暑季來臨。<br /> 不妨以夏季水果的多汁果肉補充營養、生津止?。<br /> 本篇集結了發揮鳳梨、西瓜、桃子、藍莓美妙滋味的甜點,為夏日帶來一抹涼意。<br /> ?翻轉鳳梨蛋??桃子生乳酪蛋??藍莓芙朗塔…etc ?</p> <p>(AUTUMN- grapes,pear,fig)<br /> 秋天的氣氛來臨,主角也隨之變成了葡萄、西洋梨、無花果等柔潤多汁且香醇的秋季水果。<br /> 適合搭配香料一起調理,也是這類水果的魅力所在。<br /> 一邊享用香氣濃郁的點心,一邊感受逐漸變濃的秋意?。<br /> ?香?葡萄塔?紅酒洋梨果凍?肉桂無花果雙層蛋?…etc ?</p> <p>(WINTER- strawberry,apple,citrus)<br /> 冬季,以聖誕節為開端,是個熱鬧活動特別多的季節。<br /> 在這些特別的日子裡甜點必不可少。<br /> 在甜點中大方地使用正?美味季節的草莓、蘋果、柑橘,也為與至親好友共度的時光増色不少。<br /> ?草莓歐姆蕾蛋?捲?蘋果法式軟糖?柑橘法式凍派…etc ?</p> <p>{STOCK RECIPE}<br /> 充分享受當季水果後,一起試著做看看「儲備水果」?!<br /> 直接吃覺得不?甜,或是量多到吃不完時,只要儲存起來,就能品嘗到不同的美味。<br /> 介紹5種代表性的常備水果作法,以及運用這些儲備水果製作的食譜。<br /> ?jam 柑橘果?→金合歡蛋? ?<br /> ?compote 糖煮桃子→蜜桃梅爾芭 ?<br /> ?puree 西洋梨果泥→洋梨牛?冰淇淋 ?<br /> ?boil for 5 minutes 鳳梨5分煮→鳳梨庫爾菲 ?<br /> ?rock sugar syrup 梅子糖漿→梅子義式冰沙 ?…etc</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

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小学生?用名言妙?:小学生?用?口溜【電子書籍】[ ?? ]

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める!】小学生?用名言妙?:小学生?用?口溜【電子書籍】[ ?? ]

<p>内容?介:</p> <p>本??篇以一首充?趣味的生活??口溜引入,如 “小皮球,架脚?(香蕉梨),???花二十一,二八二五六,二八二五七”,勾起小学生的共?。生活常?板?,有 “?前要洗手,病菌不入口。?后走一走,活到九十九” ??的?口溜,用???句向小学生??健康生活常?。??解??个?口溜所?含的生活知?,以及如何在日常生活中践行。</p> <p>作者?介:</p> <p>??:?注于小学生教育??籍?作,深入了解小学生心理与?言?展需求。致力于收集整理各??合小学生的名言妙?,通??籍?富小学生的?言宝?,以有趣的?口溜形式提升小学生的?言?趣和表?能力。</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

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解決常見身形問題 女性體態改善圖鑑 オトナ女子のコンプレックス解消図鑑【電子書籍】[ 渡部龍哉 ]

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める!】解決常見身形問題 女性體態改善圖鑑 オトナ女子のコンプレックス解消図鑑【電子書籍】[ 渡部龍哉 ]

<p>~正確觀念?標準姿勢~<br /> 超人氣健身教練的體態鍛?祕笈,<br /> 不愛運動的人也能塑造出S型身材!</p> <p>【本書特色】<br /> ◎曾登上東京GIRLS COLLECTION、日本知名運動選手都熱烈支持的電視節目《世界第一想上的課》的人氣健身教練不藏私大公開!<br /> ◎重點分析57招鍛?技巧,針對不同體型對症下藥,達到理想的美體塑身效果!<br /> ◎詳細圖示搭配影片解?,在家也能靠自己輕鬆改善不良體態、緊實身體曲線!</p> <p>隨著年紀増長、身體機能減弱,<br /> 體態變化不禁成為許多人的困擾之一。<br /> 例如局部贅肉堆積、<br /> 在意的曲線逐漸消失、<br /> 身形歪斜導致不適與疼痛??</p> <p>本書針對這些令人煩惱的問題,<br /> 特別為女性設計出一系列日常調整運動,<br /> 針對不同身形問題,<br /> 給予相應訓練計畫。<br /> 不僅簡單、耗時短,<br /> 還能從根本調整姿勢,養成良好站姿與坐姿,<br /> 有效達成心目中的理想體態?</p> <p>?清楚詳細的矯正大全!<br /> ?針對關鍵部位:改善背部贅肉、雙下巴、臀部下垂、大腿粗壯、X/O型腿等問題。<br /> ?姿勢矯正指南:糾正錯誤的站姿、坐姿、走路方式,避免因不良習慣導致身材變形。<br /> ?運動方法多元:從簡單的日常姿勢調整到進階訓練,如蚌殼式運動、橋式運動、深蹲??</p> <p>?改善身形的重點觀念與益處!<br /> ?改善姿勢比單純運動更重要:日常保持良好站坐姿,比?週一次的運動更能有效維持體態。<br /> ?骨骼與肌肉是關鍵:學會正確使用核心肌群,如 ?腰肌、臀大肌、腹斜肌,讓身形更緊實!<br /> ?針對不同體型的訓練計畫:如 梨形臀、扁平臀、鴨型臀,都能個別對症下藥,事半功倍。</p> <p>小孩子才做選擇,<br /> 健康身體與曼妙身材,我全都要!</p> <p>別再受各種與身材有關的煩惱?限,<br /> 將焦慮的心情轉換成改變自己的?佳動力。</p> <p>【作者簡介】</p> <p>渡部龍哉<br /> Pilates Training Studio hip joint代表。<br /> 根據醫師推薦以及醫學科學,設計出使身體、?尖到頭頂線條優美而柔?的方法,獲得了模特和藝人的信任。他致力於培養指導者,創立了專門塑造身體的ReLine Pilates協會,並在全國各地擁有許多學員。曾出演《世界一受けたい授業》(日本電視台系列)中。著作包括《モデルが始めている 10日間で脚からキレイにやせる「美脚トレ」》(寶島社)和《1日1分! ゆる関節ストレッチ》(アスコム)。</p> <p>【譯者簡介】</p> <p>邱佳?<br /> 畢業於東?大學企管系、中正大學電訊傳播研究所。喜歡追星、美食和旅遊。<br /> 聯絡信箱:weiweiweiwei529@gmail.com</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

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80/20健康擇食指南,減吃超加工食品:外食或自煮,正餐、飲料、零食、甜點這樣選,四週找回營養與美味的?金比例 How Not to Eat Ultra-Processed: Your 4-week plan for life-changing healthier eati【電子書籍】

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<p><strong>現代人避不掉超加工食品,如何挑才健康?</strong></p> <p><strong>戒不掉?排、珍?也沒關係,</strong></p> <p><strong>只要掌握擇食原則:80%營養天然、20%開心便利!</strong></p> <p>・超過100種加工及超加工食品清單</p> <p>・認識超加工食品對身體的危害</p> <p>・分辨生活中常見的超加工食品,及其營養等級</p> <p>・實用詳盡的四週飲食改變計劃</p> <p><strong>本書簡介</strong></p> <p>80/20擇食法則,是指80%的進食,選擇吃營養價?高的食物ーー未加工的原型食物,或稍微加工但仍具營養的食物;20%的進食,則可以吃營養價?低但可口的食物ーー高糖、高油、高鹽的超加工食品。</p> <p>我們常認為超加工食品都是「不好」的,但現實中要完全避免不吃非常困難,關鍵在於食用的分量和頻率。只要整體飲食均衡健康,我們還是能享受甜點、零食、飲料,不必懷有罪惡感。畢竟,吃東西不只是為了補充能量,也是為了享受快樂。</p> <p>本書提供的擇食建議適用?一個人,目標不是要立即翻轉?既有的飲食習慣,而是為了讓?有機會反思自己的飲食模式。不論?是想了解超加工食品對健康的影響,還是想獲得備餐的靈感,本書是供?隨時參?的工具書。在?減吃超加工食品的路途上,將會一直陪伴?。</p> <p><strong>認識超加工食品的危害</strong></p> <p>超加工食品指的是,原始?態經過重度加工與改造的食物,通常口感極佳但成分複雜,包括一般不會在家中廚房看到的原料,例如:穩定劑、乳化劑、防腐劑、色素,和用來増添風味的人工香料等等。</p> <p>超加工食品的保存期限較長、價格較低,卻添加了有害健康的糖分、脂肪和鹽分,並缺乏關鍵維生素等營養成分。研究顯示,長時間攝取超加工食品,容易導致體重増加、容易疲倦,整體身心健康?況變差,甚至提高失智的風險。</p> <p><strong>如何擇食減吃超加工食品</strong></p> <p><strong>?水化合物如何挑選?</strong></p> <p>・80%選擇吃:稻米、藜麥、地瓜、玉米、馬鈴薯、不含乳化劑的?包(例如:酸種?包、雜糧?包、全麥吐司、全麥貝果)、義大利?、蕎麥?、全麥餅乾、燕麥片。</p> <p>・20%可以吃:泡?、糖霜或巧克力口味的早餐穀片、塗全糖果?的?包、厚片披薩、白吐司、速食店的漢堡包、冷凍薯餅、冷凍薯條、微波即食餐。</p> <p><strong>優質蛋白質如何挑選?</strong></p> <p>・80%選擇吃:所有新鮮肉類、水煮或茄汁魚罐頭、茄汁?豆罐頭、?蛋、原味豆腐、原味乳酪、鷹嘴豆泥、滷豆乾。</p> <p>・20%可以吃:培根、香腸、熱狗、火腿、冷凍?塊或魚排、速食店的漢堡排、起司片、高糖優格、微波即食餐。</p> <p><strong>甜點、零食如何挑選?</strong></p> <p>・80%選擇吃:綜合堅果、果乾、黒巧克力(可可成分70%以上)、低糖優格、希臘優格、葡萄乾燕麥餅、新鮮水果、冷凍水果、椰棗、塗堅果?的?包、高蛋白棒。</p> <p>・20%可以吃:洋芋片、市售餅乾、蛋?、糖果、冰淇淋、冰棒、巧克力棒、布丁、塗全糖果?的?包、甜味爆米花。</p> <p><strong>飲料如何挑選?</strong></p> <p>・80%選擇喝:白開水、風味無糖氣泡水、無糖茶或??、純天然鮮果汁、蔬果昔、運動飲料、植物?、燕麥?、豆漿、牛?、乳清蛋白飲、零?可樂、蜂蜜水、康普茶。</p> <p>・20%可以喝:含糖手搖飲、酒精飲料、?酸飲料、能量飲料、?昔、市售檸檬紅茶、熱巧克力、含糖果汁、含糖??。</p> <p><strong>專家推薦</strong></p> <p>李婉萍?佳音營養諮詢中心營養師</p> <p>徐若沂(酪梨)?營養師</p> <p>高敏敏?百大作家、營養師</p> <p>許書華?書心健康管理診所院長</p> <p>瑪??怕?太痩的體重管理師</p> <p>趙函穎?晨光健康營養專科諮詢中心院長</p> <p>鄭凱云?知名健康節目主持人</p> <p>蕭捷健?醫師、金鶯醫療、擇木良食營運長</p> <p>蘇宗祺?四季心心理諮商所所長</p> <p>(以上按姓氏筆畫排列)</p> <p>「真正能長久的飲食習慣,不用完美也沒關係。80%照顧健康、20%擁抱生活,這本書?助?放下對飲食的焦慮,找回輕鬆自在的健康節奏。」 ーー蕭捷健醫師</p> <p>「不是什麼都不能吃,而是在可以選擇的範圍?選擇最好的。」ーー瑪?體重管理師</p> <p>作者/譯者簡介</p> <p><strong>作者簡介</strong></p> <p><strong>?可拉・拉登・瑞恩(Nichola Ludlam-Raine)</strong></p> <p>英國知名營養師,擁有超過十五年臨床經驗,時常擔任BBC晨間節目、ITV Tonight,及Channel 4和Channel 5節目的特別來賓,時常在報章媒體上發表評論。近年來,特別專注於減吃超加工食品的教育推廣,鼓勵大?反思既有的飲食模式,並提高擇食意識,以簡單又可長可久的方案替代,來増進目前及未來的健康?況。著有《80/20健康擇食指南,減吃超加工食品》一書。</p> <p><strong>譯者簡介</strong></p> <p><strong>祁怡?</strong></p> <p>專職英中譯者,譯有《陪傷心的人聊聊》、《情緒自癒》、《?不爽,為什麼不明??》等數十冊。個人網誌:medium.com/@ewaychyi</p> <p>目次</p> <p>寫在開始之前</p> <p><strong>第一部</strong> <strong>認識超加工食品</strong></p> <p><strong>第1****章</strong> <strong>超加工食品概述</strong></p> <p>超加工食品是什麼?</p> <p>本書會讓?看到什麼?</p> <p>未加工、加工和超加工的差異何在?</p> <p>為什麼有加工和超加工食品的存在?</p> <p>超加工食品是一把雙面刃</p> <p>超加工食品的營養含量</p> <p>所以,超加工食品對我們沒有壞處??</p> <p>那糖分??</p> <p>那脂肪??</p> <p>如何找到超加工食品的平衡點:80/20法則</p> <p>該吃全植??</p> <p>該一週吃滿三十種蔬果??</p> <p>當?要負責全家人的飲食時</p> <p><strong>第2****章</strong> <strong>本書架構與綱要</strong></p> <p>輪班工作者如何實施這套計畫</p> <p><strong>第3****章</strong> **準備工作ーー**<strong>食前準備計畫</strong></p> <p>為什麼就算對我們不好也要吃超加工食品?</p> <p>如何處理不同類型的飢??</p> <p>開始寫食物日記</p> <p>如何開始寫三至七天的食物日記,其中至少包括一天的週末</p> <p>重新布置廚房的方法和原因</p> <p>檢視家中廚房已有的食物</p> <p>食品標籤怎麼看?</p> <p>那超加工食品的?路里??需要注意什麼?</p> <p>加工和超加工食品闢謠專區</p> <p>為?的四週計畫定下方向</p> <p><strong>第二部</strong> <strong>減吃超加工食品四週計畫</strong></p> <p><strong>第4****章</strong> **第一天ーー**<strong>菜單規劃</strong></p> <p><strong>第5****章</strong> **第一週ーー**<strong>零食與飲料</strong></p> <p>何謂零食?</p> <p>非超加工、較有營養和較不營養的超加工零食比一比</p> <p>如何在兩種超加工零食中做出選擇</p> <p>超加工零食有什麼常見的問題?</p> <p>點心時間少一點加工、多一點營養的要訣</p> <p>健康的非超加工零食提案</p> <p>輕鬆?定購物清單:健康零食的廚房必備品</p> <p>如何為健康零食規劃空間</p> <p>非超加工零食的菜單規劃表</p> <p>第一週「零食」的五?驟健康檢?表</p> <p>非超加工健康點心食譜</p> <p>那超加工飲料??</p> <p>非超加工飲料、較有營養的超加工飲料、較不營養的超加工飲料實例</p> <p>如何在兩種超加工飲料中做出選擇</p> <p>多喝非超加工健康飲料小訣竅</p> <p>健康的非超加工飲料提案</p> <p>如何為喝得更健康規劃廚房空間</p> <p>非超加工零食和飲料的菜單規劃表</p> <p>第一週「飲料」的五?驟健康檢?表</p> <p>非超加工健康飲料食譜</p> <p>第一週結束的反思</p> <p><strong>第6****章</strong> **第二週ーー**<strong>早餐</strong></p> <p>非超加工和超加工早餐選項比一比</p> <p>如何選擇最佳早餐</p> <p>超加工早餐對?日情緒健康的影響</p> <p>早餐少一點加工、多一點健康的要訣</p> <p>健康的非超加工早餐提案</p> <p>輕鬆?定購物清單:健康早餐的廚房必備品</p> <p>如何為成功的早餐規劃空間</p> <p>非超加工零食、飲料和早餐的菜單規劃表</p> <p>第二週「早餐」的五?驟健康檢?表</p> <p>非超加工健康早餐食譜</p> <p>第二週結束的反思</p> <p><strong>第7****章</strong> **第三週ーー**<strong>午餐</strong></p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

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セン姆士快手菜:5核心觀念+97道食譜,教?成為廚房裡的時間管理大師【電子書籍】[ 鄭堅克(セン姆士) ]

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<p>「炒青菜VS.蝦仁炒蛋,先做OOO才會更好吃?」<br /> 怎麼炒出和熱炒店一樣爽快的沙茶牛肉?魚香肉絲就是不?香?</p> <p>【廚房裡的時間管理原則】<br /> *做菜要快,先管好?的冰箱:買回家馬上做系統性的整理,至少可應付一整週的料理需求。「買菜ー分裝ー收納」的標準動作,才能事半功倍。<br /> *預做料理+自己當專業「抓碼手」:用壓力鍋煮白飯,更快更香Q,一次煮三杯冷凍起來,只煮一杯的白飯不會好吃!複式?汁先調好,開爐後就不會分心變千手觀音還要翻冰箱。</p> <p>【一鍋燒:不必洗鍋,更好吃】<br /> *做蝦仁炒蛋,炒完後鍋子會留下蛋白質加熱後的香氣,直接炒青菜可取代味精或?粉等調味料。<br /> *把照燒?倒進煎?腿的鍋子,?煮緑花椰菜,不用一滴油,也不用翻鍋拌炒,簡單到只要會開瓦斯爐就能完成。</p> <p>【一碗食:少即是多,什麼都有!】<br /> *與其花三倍的時間做三道沒什麼變化的家常菜,不如做一道口味特別,且有菜有肉有澱粉的主食餐。<br /> *許多人做的義大利??起來總是??分離,關鍵在煮?水裡加鹽的量。好吃的義大利?單靠蒜香和蝦子的味道就能?場!</p> <p>【無油煙工具料理:翹?滑手機等上菜】<br /> *一個人吃飯又不想開火,?燒罐就是超級好?手!上班前把魚肉放罐裡,下班後開蓋,香噴噴的味噌鱈魚搭配白飯就是令人滿足的一餐。<br /> *沒有?箱也能做??料理。用水煮食材來増加?飯含水量,以不沾鍋乾烙起司絲,就可做出焦香起司的表層。</p> <p>【堆疊的藝術:料理的減法與加法】<br /> *找出一道料理的「star」,増加主要風味,?一道菜的主味+佐味就不會雜亂無章。<br /> *料理也需要?減法,抽出不要的味道,善用鹽巴,可搓去秋葵的生味,讓魚和肉減少腥味。<br /> *需要用到豆瓣?、豆??,務必透過油這項介質放大,炒出來自然風味十足。</p> <p>【レイ害的宴客菜,簡易上?】<br /> *?鮑魚掌握一點訣,簡單得不得了!罐頭原汁?煮入味,只需兩種材料,高顏?的豪華宴客菜上?!<br /> *買鴨胸要怎麼做?善用水果入菜,用鳳梨的酵素軟化鴨胸的肉質,上?的鴨胸肉就會嫩而爽口。</p> <p>本書精采?容<br /> Q:海鮮、牛排冷凍後要回?總是有腥味,怎麼??<br /> A:肉類的腥味來自於組織液,要避免組織液回滲到肉裡,魚的肚?塞滿廚房紙巾,不論魚或牛排外部都要包裹一層紙巾才放入夾鏈袋冷凍。</p> <p>Q:下班好累又要三菜一湯,有沒有省力的方法?<br /> A:肉燥、?菜肉絲、?哩是我最常用的冷凍三寶,放入夾鏈袋平鋪?盤冷凍硬,直立插入冷凍庫不?地方,只要炒個青菜做個湯就是完美的一餐。</p> <p>Q:聽?壓力鍋好用,但會不會買來用到的機會卻很少?<br /> A:壓力鍋可以拿來煮湯、煮粥、滷肉、做燉菜,但最好用的是拿來煮飯只要7分鐘,一次煮3杯以上的米最好吃,分裝攤平冷凍,從此下班不用天天洗米煮飯。</p> <p>Q:為什麼我照著食譜做菜,卻總是做不出高手的味道?<br /> A:做菜前請先學料理的加法與減法,再按照家裡的設備調整?量,例如炒菜要有鍋氣才香,但家裡的爐火力不?,放入的高湯調味就要比較濃,水分收汁才會快又入味。</p> <p>本書特色</p> <p>セン姆士的專業廚房經驗談:從採買、備料的邏輯,到組合食材的濃縮、堆疊、提味,??快手心法,時間省一半!</p> <p>作者簡介</p> <p>鄭堅克(セン姆士)</p> <p>走遍30餘個國家,喜歡用味道體驗世界。</p> <p>2006年就開始在《型男大主廚》、《美食鳳味》等電視節目擔任主廚,2017年開設《セン姆士姆士流官方專屬頻道》,2018年主持《セン姆士出走料理》,臉書粉絲頁和Youtube平台累計超過120萬粉絲追蹤。</p> <p>專長日式、法式、義式創意料理的セン姆士,發現自己最常收到讀者詢問的問題,往往是家常料理最基本的觀念,再加上他一向熱愛做菜給女兒吃,在本書將公開許多他為了家人而做、卻意外引發網路瘋狂點?的大人氣料理。他將做菜的邏輯拆解重組,用簡單便利適合現代生活?調、但更美味的?驟來分享家庭料理的做法。</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

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秒?馬拉松入門(改版):零門檻!最適合路?新手挑戰全馬的完全圖解教練書 知識ゼロからのフルマラソン入門【電子書籍】[ 小出義雄 ]

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<p>日本馬拉松之神親授!<br /> 奧運金牌教練教?量身打造路?練習計畫</p> <p>即使是?燭兩頭燒的上班族、想痩身沒路?經驗的小資女、中廣的歐吉桑,都能根據自訂目標、自身現況與條件,在4小時?輕鬆完賽全馬!<br /> * * *<br /> ?,平日久坐少運動,想一起來?馬拉松??<br /> ?是路?新人,想要挑戰城市馬拉松?<br /> 「日本馬拉松之神」來了~小出教練的馬拉松教室,學員募集中!!</p> <p>【課程特色】<br /> ★沒有長篇大論,有生動漫畫、有清楚圖解,表述輕鬆且容易理解<br /> ★學員包括想痩身卻不擅長運動的小資女,患有代謝症候群的中廣歐吉桑,家庭、工作兩頭燒而沒時間運動的上班族,宛如現實生活中?我的化身<br /> ★由奧運女子馬拉松金牌教練、撒種催生東京馬拉松的小出義雄現身指導<br /> ★依?人設定目標、體型、運動及生活習慣不同,練習方法也各有不同<br /> ★指導學員用自己可練習的時間和目標,做三個月期、半年期與一年期練習規劃</p> <p>全圖解的學員故事與課程紀?,連序幕開場白和最後終曲都以漫畫表現,不論老少都適用,是本特別適合初學者的馬拉松入門教材。【附綜合??、旅行、享樂的日本、台灣、國際馬拉松賽事一覽表】</p> <p>【關於本書】<br /> 這本書要特別推薦給~~久坐少運動,對路?感興趣,想認識城市馬拉松這項運動並嘗試入門的素人,以及?過一兩次後想向自己紀?挑戰的初級?者。</p> <p>據統計,台灣?年有超過五百場各式馬拉松賽事,雖然賽事多,但參與選手是否有正確的??觀念?知道怎麼選擇合適的裝備?如何訓練以避免受傷?有無適當的飲食與生活搭配?……這些都是新手?者需要留意的。<br /> 本書作者小出義雄是日本著名馬拉松教練,曾培育多名女子馬拉松金牌選手,其得意門生高橋尚子可?是21世紀初表現最耀眼的女子長?選手,不僅在2000年雪梨奧運女子馬拉松項目奪金,一舉成為日本家??曉的名人,隔年又在柏林馬拉松?出2小時19分46秒的成績,成為當時世界紀?保持者,名聲享譽國際體壇。為推廣馬拉松,小出教練不僅撒種催生東京馬拉松,並積極寫作、公開練習秘技,其《完?馬拉松靠的不是天天練習》一書,出版後在日本AMAZON大獲好評(4.5顆星/132人評價),不少讀者表示跟隨書中的練習實踐後有所突破,本書是小出流訓練規劃圖解版。</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

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一上?就秒殺!在家做出70道收服孩子的餐廳級料理【電子書籍】[ 胖仙女(蔡?苓) ]

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<p>人妻的廚房、《珈常日々雜話?》料理分享家Roka、療癒料理達人 肉桂打噴嚏、蘇菲??的人妻便當日常 美味推薦</p> <p>從廚房到餐?,從餐廳級料理到做出屬於自家的味道!</p> <p>中式?日式?韓式?西式?點心</p> <p>70道秒殺又美味家常菜?5道超實用料理</p> <p>孩子一起動手做,一家人共築美好時光!</p> <p>●酸酸甜甜的糖醋料理,很少有孩子不愛!特別以去骨的魚片來製作,讓不愛吃魚的孩子也</p> <p>會愛上!</p> <p>●大小朋友都很喜歡的鳳梨蝦球,傳統版本的美乃滋,吃起來會膩口。加入優格取代,吃起</p> <p>來清爽沒負擔!</p> <p>●不管是?餐的家常菜,還是為孩子準備便當,只要有日式炸?,小孩一定會很滿足的吃光</p> <p>光!</p> <p>●日式馬鈴薯燉肉這道在日本非常家常的一道菜,很奇妙的有一種?暖的療癒力量,特別適</p> <p>合疲累的放學或下班後?餐?!</p> <p>●韓式料理中的家常菜泡菜煎餅,總是讓人忍不住一片接一片!自己在家做的好處,就是海</p> <p>鮮可以多放一點,讓口感更加豐富!</p> <p>●水牛城?翅,口感充滿了辣、酸、香,是美式餐廳中大人小孩都喜歡的一道開胃菜!我以</p> <p>?箱代替油炸,吃起來清爽,熱量也沒有那麼高!</p> <p>●在外面港式飲茶很常吃到叉燒酥,不過外面賣的叉燒,感覺加了不少紅色色素,用現成酥</p> <p>皮來做,?餡自己做,沒有添加色素,吃起來更加安心!</p> <p>作者熱愛烹?與?焙,累積了豐富的經驗。本書所分享的七十道菜品,不僅收服孩子的胃,更是讓全家人一起享受烹?的樂趣和幸福時光。文末特別收?五道超實用料理,日式冷便當、加熱便當&野餐都適用!</p> <p>本書特色</p> <p> ★ 多國料理,包含三餐加甜點,豐富多元,小孩吃不膩。</p> <p> ★ ?一道食譜都有「孩子如何參與」的小建議,方便親子一起動手做。</p> <p> ★ ?一道食譜也有「訣竅小提示」,讓新手父母能?輕鬆上手。</p> <p> ★ 特別收?五道超實用料理,日式冷便當、加熱便當&野餐都適用!</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

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小病自療,家庭常備偏方大全:老中醫45年實證智慧,教?輕鬆應對155種常見病痛,藥膳食療、穴位按摩、熱敷保健一本通。【電子書籍】[ 楊力 ]

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<p><strong>?<strong><strong>零基礎</strong></strong>?<strong><strong>易上手</strong></strong>?<strong><strong>超圖解</strong></strong>?<strong><strong>材料好買</strong></strong>?<strong><strong>花少錢預防大病</strong></strong>?</strong></p> <p><strong>ーー食物和中藥材是最好的醫護,讓中醫走進生活,健康相伴?我ーー</strong></p> <p>老中醫楊力45年實證與智慧,教?了解東方傳統醫學、日常對症養生,透過穴按、食療、泡?、熱敷、保健操,?動身體自癒力,為自己和家人的健康把關!</p> <p><strong>ーー簡單有效的<strong><strong>310</strong></strong>個保健偏方,出自經典中醫書籍或民間實證ーー</strong></p> <p>全家人四季養生、緊急時刻緩解、兒童小病保健、全家人對症調養、銀髮族長壽、男性強健保養、女性美顏抗老化、上班族放鬆身心、健康痩身法,安全有效地調理155種常見病痛,小病自療帶來養生長壽。</p> <p><strong>?使用偏方前,先瞭解<strong><strong>5</strong></strong>大重點</strong></p> <p>1 因時、因地、因人制宜</p> <p>2 不要盲目迷信小偏方</p> <p>3 弄清楚偏方的來源和組成分</p> <p>4 求助專業醫師指導</p> <p>5 客觀看待小偏方</p> <p><strong>?家庭偏方走進?的日常,讓廚房變成健康診療所</strong></p> <p>當?或家人出現小病痛時,快來翻?這本書!老中醫嚴選155種常見病症,衍伸310個容易執行的偏方。本書偏方出自中醫經典醫藥書籍《本草綱目》、《食療本草》、《神農本草經》、《丹溪心法》或民間驗方,涵蓋多方面:「食療、藥膳,穴位按摩、艾灸、拍打推揉、熱敷等。」取材方便、花小錢、易操作、效果佳,不僅能及時減輕痛苦,還能?助大家健康長壽。</p> <p><strong>??得?個人收藏的生活寶典,涵蓋各族群男女老少</strong></p> <p>本書九個單元:全家人四季養生帖、全家人小病解救方、緊急時刻緩解法、肥胖調理痩身術、銀髮族長壽養生經、兒童小病照護帖、女性專屬保健方、男性強健保養術、上班族放鬆身心帖。各族群應有盡有,解決?個人身體不適的煩惱。</p> <p><strong>?舉例幾個症?,?中了?些??</strong></p> <p>?流感來襲?咽喉腫痛?過敏性鼻炎?消化不良?眩暈症</p> <p>?便祕?中暑?失眠?流鼻血?牙齦腫痛?足跟乾裂?打?止不住</p> <p>?暈車暈船?腰部?傷?頭痛頭暈?蚊蟲蜂叮咬?肥胖?老年斑</p> <p>?皮膚?癢?痛風發作?多動症?孩子愛尿床?小兒夜啼?睡覺磨牙</p> <p>?白髮早生?雄性禿?月經不順?眼睛乾澀?妊娠嘔吐??酒肚?早洩?耳鳴……。</p> <p><strong>?保健養生,?也可以吃美味、<strong><strong>SPA</strong></strong>?壓放鬆</strong></p> <p>?熱水短時悶泡方便飲</p> <p>桂花?瑰茶、紫蘇薑糖茶、桔梗飲、生薑紅糖水、枸杞菊花茶……</p> <p>?當三餐的美味料理</p> <p>芋頭香粥、大麥牛肉粥、冬瓜?魚湯、肉?蓉豬腰湯、韭菜炒蝦仁、枸杞蒸?、清燉羊肉……</p> <p>?來碗點心甜蜜好心情</p> <p>川貝冰糖燉梨、蜂蜜蒸柚子、紅豆花生湯、緑豆湯、芹菜蘋果汁、核桃花生牛?……</p> <p>?日常療癒放鬆SPA</p> <p>穴位按壓、川?黨參泡?、枇杷葉水沐浴全身、生薑片貼肚臍、花椒熱敷膝蓋、?蛋橄欖油面膜……</p> <p>??個家庭必備的養生保健大全,從各族群到男女老少皆有。</p> <p>?嚴選155種常見病痛、提供310個容易執行的實用偏方。</p> <p>?本書含中醫實證、食材營養素,喜歡中醫或西醫的?,皆可使用。</p> <p>?作者楊力從事中醫研究45年,行醫長達40年的養生專家,臨床經驗豐富。</p> <p>?全彩印刷,超過350幅彩圖,隨?隨用,輕鬆緩解小病痛,解決?個人的煩惱。</p> <p>?偏方來自經典中醫書籍或民間實證,涵蓋食療、藥膳,穴位按摩、拍打推揉、熱敷等。</p> <p>?封面設計結合藥材、穴位按摩、食譜,搭配「家」的圖形,帶來全家人的幸福與健康。</p> <p><strong>【<strong><strong>Who</strong></strong>需要這本書】</strong></p> <p>?全家男女老少小病自療,立即舒緩不適。</p> <p>?順著四季調理身心者:春季養肝、夏季護心、秋季潤肺、冬季顧腎。</p> <p>?小兒、兒童、青壯年男女、銀髮族、上班族、肥胖族、愛美者。</p> <p><strong>中西醫聯手推薦</strong></p> <p>王大元│元氣中醫師</p> <p>?明珠│中華經絡美容醫學會名譽理事長</p> <p>?建東|國立陽明大學傳統醫藥研究所博士</p> <p>呂桓毅|喜悦中醫診所中醫師</p> <p>余雅?|上璽中醫診所院長</p> <p>孫茂峰|中華民國聯合中醫醫學會理事長</p> <p>郭大維│扶原中醫體系總院長</p> <p>張益堯|資深營養師/西餐廚師/橄欖油品油師</p> <p>謝無愁|中醫養生講師/《情緒食療》作者</p> <p>(按姓氏筆畫排列)</p> <p><strong>──?明珠│中華經絡美容醫學會名譽理事長──</strong></p> <p>這是一本適合全家男女老少?讀的偏方大全,300多個偏方出自中醫經典醫藥書或民間驗方,涵蓋食療、藥膳,穴位按摩、艾灸、拍打推揉、熱敷等。取材方便、容易操作,可以適當減輕小病的痛苦。</p> <p><strong>──呂桓毅|喜悦中醫診所中醫師──</strong></p> <p>「治病找醫生,健康靠自己。」中醫是生活化的醫學,在身體未發病之前,透過簡單的穴按、食療調養,激發身體的自癒力,疾病自然消失於無形,這是一本?得?個人收藏的生活寶典。</p> <p><strong>──余雅?|上璽中醫診所院長──</strong></p> <p>本書是針對常見小毛病做介紹,零基礎也能上手。?容包含全家人四季養生調養、兒童小病保健、銀髮族養生、男性健體、女性美顏抗老化、上班族?壓放鬆等等,應有盡有。接著提供適當的舒緩改善方法。涵蓋經典的實用穴位、應時令的食療,可以信手拈來,安全有效地調理身體,是一本適合全家人的養生寶典。</p> <p><strong>──孫茂峰|中華民國聯合中醫醫學會理事長──</strong></p> <p>中醫文化博大精深,中醫療養簡廉速效。本書精選三百多個中醫典籍的?用、外治方,讓?在居家日常,可初?自行解決常見的困擾與不適,快速重拾健康!</p> <p><strong>──郭大維│扶原中醫體系總院長──</strong></p> <p>這本書從生活常見小問題「如何小病自療」,到家庭四季養生使用的常備藥膳,讓?輕鬆上手變大廚,還有簡單的中醫小??是老中醫45年實證智慧,教?輕鬆應對155種常見病痛。印證讓中醫走進生活、健康相伴?我。</p> <p><strong>──謝無愁|中醫養生講師</strong>**/****《情緒食療》作者──**</p> <p>中醫講究體質對症,在食療保健的過程中,針對四季與晝夜更替以及個人生活慣性所引起的症?,此時家中廚房就能成為日常保養最佳場所;只要是跟著季節性有關的症?,相對來?也會有當令可應用的食材可供對治,透過本書集結來自中醫經典醫藥書籍與民間驗效小偏方,從而認識古人順應節令所累積的養生智慧。</p> <p><strong>【蔚藍文化醫療保健書推薦】</strong></p> <p>?一看就?!年輕人的健康?明書</p> <p>?3C時代孩子護眼全攻略</p> <p><strong>作者 楊力|</strong>中國中醫科學院教授、博士生導師;中央電視台《百家講壇》特邀專家。從事中醫研究45年、行醫40年,重視對症飲食養生。舉?過數千場公益講座,深受民?喜愛。曾多次在中央電視台、北京衛視、山東衛視、福建衛視、湖南衛視、遼寧衛視等媒體,進行中醫養生知識的宣傳。楊力教授學識淵博,精通文史哲醫和養生文化,已經出版學術代表作有《周易與中醫學》、《中醫運氣學》、《中醫疾病預測學》等;養生科普作品有《楊力教授講心臟健康》、《老老恒言:精選養生粥208道》等。</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

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深夜小酌!下酒菜研究所:157道搭酒最對味的新食感小菜【電子書籍】[ 小田真規子 ]

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<p><strong>\ 日本料理食譜大賞.四次得主 /<br /> 顛覆下酒菜不只是料理,更是一種?樂!<br /> 透過香氣、口感、鹹味、鮮味、?度、刺激,<br /> 157道靈魂下酒菜食譜和烹?知識,<br /> 提供味蕾新享受,初次嘗試的人也能輕鬆製作!</strong></p> <p><strong>豐富的漫畫和插圖,供?愉快的?讀體驗,<br /> 一旦?做出來並吃掉它,?會驚訝的???<br /> 「這真的是我做的??」</strong></p> <p>【?容簡介】</p> <p><strong>\ 歡迎來到「下酒菜研究所」 /<br /> /一個集合眼耳鼻舌的美味食堂\</strong></p> <p><strong>(1)下酒菜由六大特色組成:香氣、口感、鹹味、鮮味、?度、刺激。</strong><br /> <strong>【香氣】</strong><br /> ◎香腸佐芥末??→芥末??的酸味,能?中和油膩的滋味,?一口都充滿鮮香。<br /> ◎橙香肉湯→酸酸甜甜的柑橘香,舒緩舌頭味蕾,緊接著又從鼻腔深處聞到?利的香氣。</p> <p><strong>【口感】</strong><br /> ◎八層炸火腿→酥脆祕密在「?糊」,包覆在扎實的火腿外,炸出外酥?軟對比性的口感。<br /> ◎明太子蒟蒻?→有彈性的蒟蒻?、帶脆度的金針コ及???的明太子,在口中交織出低熱量圓舞曲。</p> <p><strong>【鹹味】</strong><br /> ◎三小福梅?小?瓜→把梅干當成「味噌」使用,?尖?一點到小?瓜上就?味。<br /> ◎鹹香的下酒??包片→搭配讓人投降的明太子美乃滋、鹽辛?油和海苔?仔魚乳酪,今?是白酒之夜。</p> <p><strong>【鮮味】</strong><br /> ◎高湯?蛋捲→因不使用先煎薄片再捲起塑型的作法,所以高湯蒸發量較少,水潤感堪稱「喝得到高湯的?蛋捲」。<br /> ◎千層豬五花滷肉→一口咬下層層堆疊的肉片,首先感受到的是脂肪的甘甜,接下來會有薑的清爽香氣在鼻腔深處擴散開來。</p> <p><strong>【?度】</strong><br /> ◎香煎乳酪番茄→番茄加熱後酸味會減低,進而襯出甜味。再加上乳酪偏高的脂肪量、香氣與鹹味,超適合當下酒菜。<br /> ◎義式生鯛魚片→「冷凍二十分鐘」做出?度的差異,魚肉放進口中時,體?會融化冰涼的脂肪,使鮮味擴散開來。</p> <p><strong>【刺激】</strong><br /> ◎?油?油熱豆腐→將豆腐擺在容器中,放上?油、淋上?油後微波,?柔包裹不畏任何質疑的美味。<br /> ◎酪梨三小福?盤→藉由經典的山葵?油、黒胡椒鹽味檸檬和蒜鹽辣油,讓酪梨搖身一變成為下酒菜。</p> <p><strong>(2)有趣的「實驗食譜」,顛覆?對食材的認識</strong><br /> ◎青花菜可以做成下酒菜?? →有焦痕的青花菜,會散發出強烈香氣,鮮甜得讓人不禁想來杯?酒。<br /> ◎做得出冷掉後?衣還酥脆的唐揚??? →關鍵是「粉」!只要使用兩種粉就能?得到。<br /> ◎讓人一口就愛上的毛豆怎麼煮? →不只鹹度,毛豆的事前準備和川?水量都有最佳建議。<br /> ◎鹹豬肉要鹽漬幾天才會釋出鮮味? →在豬五花肉抹上重量2%的鹽巴與砂糖,第五天就可以拿出來吃。<br /> ◎蔬菜棒幾度最好吃? →5℃最美味。</p> <p><strong>(3)輕鬆漫畫穿插於?文,享受愉快的?讀</strong><br /> 隨著知名漫畫家筆下的IP(狐狸先生),和主人公一起學做小菜。<br /> 沒有下廚經驗的狐狸先生,有一天無意間進入的居酒屋「のみ処きつね」,原來這是「下酒菜研究所」,故事就這樣開始了……</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

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野菜鹿鹿的慢活餐?:30道好滋味X好朋友的療癒故事【電子書籍】[ 野菜鹿鹿 ]

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<p>18萬YouTube粉絲感人推薦</p> <p>\ 跟著野菜鹿鹿一起好好吃飯! /</p> <p>30道創意蔬食復刻料理,</p> <p>獻給陪伴鹿比和小野一路成長,</p> <p>同樣熱愛這塊土地的?們!</p> <p>白菜滷、漢堡排、客家小炒、青?燉飯、納豆拌酪梨豆腐……</p> <p>這不只是一道道復刻創意蔬食料理,也是鹿比和小野這對人氣伴侶攜手走來的成長故事,和餐廳大廚的相遇,跟著法師的料理修行,朋友間相互扶持的情義,與粉絲的美好連結,並且蘊含著對環境的愛與關懷。</p> <p>野菜鹿鹿想獻給大家的,是餐?上的第二道菜,是在主菜之外,為人生添増滋味的?暖美食。無論是不是蔬食主義者,都可以走進野菜鹿鹿的餐?,品味療癒人心的慢活食光!</p> <p>?因料理而結?,因蔬食而相伴攜手</p> <p>一道客家小炒,讓鹿比和小野的生命有了交集,時光流轉,終究走到了一起;一碗鮮肉?飩湯,是一起生活的簡單日常,也是包裹著?暖甜蜜的暖心料理。</p> <p>??多蔬食料理路上的前輩,讓兩人更堅定自己的選擇</p> <p>開?料理視野的戈登拉姆齊(Gordon Ramsay)、帶著兩人走進蔬食圈的可魯、小?,?蒙老師菖哥、勇哥,Youtuber前輩小樹,以及帶來素食震撼體驗的Eric、Carrie與餐廳大廚連叔叔……</p> <p>無私的前輩與推手們,讓大家能看見野菜鹿鹿這樣美好的存在。</p> <p>?與好朋友共度的?一天,都是好食光</p> <p>即使沒有血?關係,相交多年的好友、總是優雅安靜的?孩子,因為品?美食而結?的各方料理達人……有的像口感豐富的爽脆生菜蝦鬆,有的像是匯集?多材料卻彼此相互輝映的韓式拌飯,有的像是簡單中有著不簡單的糖醋豆包,?一道菜都是一個朋友,?一次下鍋,都是?熱彼此情感的時刻,而?一天,都是與朋友共度的好食光。</p> <p>?回家做道蔬食料理,和家人一起吃頓飯?!</p> <p>將對環境的關懷深刻落實在生活中,從料理開始著手改變的野菜鹿鹿,家人與粉絲就是彼此最大的後盾,期間有歡樂也有矛盾,有體貼包容當然也有不諒解,但是,沒有什麼事是好好吃一頓飯解決不了的,因為這就是家人!</p> <p>跨界熱烈推薦</p> <p>Rice and Shine?影片創作者</p> <p>王麗雅?名模</p> <p>??芳?創作歌手</p> <p>施易男?甜點王子</p> <p>張?睿?無肉市集創?人</p> <p>麥覺明?人文生態導演</p> <p>培仁蔬食媽媽</p> <p>彭?明?行政院環境部部長</p> <p>慧專法師</p> <p>慧屏法師</p> <p>(順序依姓氏筆畫排列)</p> <p>真情暖心好評</p> <p>吃蔬食是愛護地球、解決糧食危機並積極開始的淨零之路,野菜鹿鹿發揮創意的精神,帶動社會一股蔬食風潮。連我也想照這食譜來換換口味了,這是淨零緑生活推廣的最佳典範。ーー行政院環境部部長 彭?明 博士</p> <p>從野菜鹿鹿在料理界多年來的努力看見一個信念:『我們不用很レイ害才開始,只要開始了就會很レイ害。』在集結料理與故事連結中,重新觀看世界,他人與自我,感受與家人的疏離、誤解到成長,與他人的共好與學習,也從理性中不斷審視自己的?心,一度看到眼?直流的我,從他們的?扎中看見愛,從悲傷中看到自我的價?,還有從這個過程中,一起成為更好的人,成為社會影響力!ーー無肉市集創?人 張?睿</p> <p>?次聚會鹿比小野就在廚房忙進忙出,想?忙也實在比不上這位廚藝精湛的奇女子。出餐時,他們最愛看的就是我們驚呼連連的反應。能成為他們的朋友真的三生有幸,他們總能不斷研發創新,玩出更多蔬食新滋味,而料理的背後無關宗教信仰,是他們對地球純粹的愛,也因著他們的推廣讓更多人品?幸福。ーー創作歌手 ??芳</p> <p>見到小野和鹿比前,就經常看鹿比做菜的影片,覺得好活?的女孩,做的菜色看起來也都很天然好吃。上次合作見面後,鹿比真的是?暖又開朗,也很有想法,感受到他們對蔬食的用心與認真,非常期待野菜鹿鹿的新書,很開心台灣的蔬食界有這麼多優秀的人一起努力!ーー培仁蔬食媽媽</p> <p> 野菜鹿鹿的料理總是那麼美味,我想是因為他們分享的不只是食譜,而是那?對於烹?的熱情。我的四個孩子能有幸記得媽媽做的幾道拿手菜,得謝謝鹿比無私的手藝?。ーー影片創作者Rice and Shine</p> <p>感謝「無肉市集」的因?,得以認識「野菜鹿鹿」這對相處舒服的家人。其生命中?次的突破與超越,總使我?心喝采並祝福著。</p> <p>佛法?:「見諸相非相,即見如來。」願與鹿比、小野有甚深因?的?,不僅驚嘆於精彩的頻道、?暖的書籍,更能於細嚼慢嚥後,?出背後的勇敢、用心、柔軟、堅毅、善良、智慧及慈悲。ーー慧屏法師</p> <p>在生活中的廚房中,?一道料理都是一段情感的表達,?一種食材都蘊含著自己當下的故事。野菜鹿鹿的料理,以純粹的熱情和簡單的手法,將食材的美味和獨特之處展現得淋漓盡致。</p> <p>從食材到料理的轉化,不僅僅是廚藝技巧的展示,更是一場尋找?心創作靈感的冒險。在這本書中,我們不僅學會了如何烹?美味佳?,更是學會了如何用心感受食材的?度,如何用愛和熱情將食物?化為生活的藝術品。ーー慧專法師</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

1830 円 (税込 / 送料込)

澎派四季塔派【電子書籍】[ 張智傑、郭秉翰 ]

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<p>人氣名店澎派第2本食譜,<br /> ?所期待出版!<br /> 不只公開分享獨家食譜,<br /> 還要教?運用台灣四季好食材,<br /> 做出變化豐富又超美味的塔派!</p> <p> .從食材找靈感,發揮無限創意<br /> 鳳梨、香蕉、百香果、無花果、草莓,學會運用當季食材,做出呼應節氣的甜點</p> <p> .多種?餡堆疊,豐富入口滋味<br /> 慕斯、?凍、果?、杏仁餡,?餡搭配技巧與製作手法公開,不藏私!</p> <p> 在這本食譜裡,不只集結了24道美味食譜,更無私分享台灣四季食材的特色與創意運用,無論是專業?點師,還是家庭中的甜點愛好者,希望這本書的?道食譜能帶給?不同?發與感動,成為甜點創作中的靈感來源。</p> <p>本書特色</p> <p> ○分享人氣名店澎派的獨家甜點食譜。<br /> ○根據四季食材設計甜點,給予讀者更多關於甜點創作的IDEA。<br /> ○拆解塔派所有製作細節,輕鬆看?,快速學會。</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

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誰?呼吸就會胖?醒著就能痩的日常動作痩身圖鑑 生きてるだけで、自然とやせる! やせる日常動作大図鑑【電子書籍】[ 植森美緒 ]

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める!】誰?呼吸就會胖?醒著就能痩的日常動作痩身圖鑑 生きてるだけで、自然とやせる! やせる日常動作大図鑑【電子書籍】[ 植森美緒 ]

<p>~給討厭運動、減肥多次仍未成功的?~<br /> 利用簡單的日常動作進行局部痩身,從復胖輪迴畢業!</p> <p>【本書特色】<br /> ◎不需要道具且隨時都能進行,高效運用?分?秒,輕鬆實現痩身目標。<br /> ◎精美插圖搭配詳細?明,針對不同部位進行局部痩身,改變體態易如反掌。<br /> ◎無論是剛起床、做家事甚至開會中,皆能藉由各種動作雕塑身形、鍛?身體。</p> <p>減重之路遙遙無期,<br /> 還不斷在復胖的窘境中排徊。<br /> ?還在靠節食或是各種讓人痛苦的方式痩身??</p> <p>如果可以不用節食也不用進健身房重訓,<br /> 只需要日常做些簡單動作,便能達到理想中的體態??<br /> 想不想試試看??</p> <p>醒著就能痩!<br /> 就算年過50?,也能將腰圍維持在58公分!</p> <p>? 讓日常動作成為?的痩身祕訣:<br /> 利用生活中的小習慣,提升?路里消耗,實現理想身形。<br /> ? 從早到?都能塑造好身材:<br /> 不論是刷牙、洗臉,還是等待微波爐的時間,?個瞬間都是痩身時刻。<br /> ? 享受生活的同時保持苗條身?:<br /> 捨棄繁瑣的運動計畫,降低身心壓力,輕鬆擁抱健康美麗。</p> <p>體型好壞的變化皆來自日常生活中的?個動作!<br /> 讓反覆減重失敗的作者逆轉人生,並讓4萬人也成功痩身的寶典,<br /> 快來藉由《誰?呼吸就會胖?醒著就能痩的日常動作痩身圖鑑》一起輕鬆痩!</p> <p>【作者簡介】</p> <p>植森美緒<br /> 職業為健身運動指導師,是縮腹?行的專家。生於1965年。擁有連續十年減重失敗,進行過於勉強的運動而導致腰痛的經驗。以「如果能改變日常動作就能改變人生」為座右銘,提倡在生活中進行不會過於勉強的健康減重法。個人也因為將這樣的想法付諸實行,克服了腰痛問題並一直保持著腰圍58cm的體型。應邀參與文化教室、專門學校、整形外科,地方政府、健康保險單位、各大企業,以及女性雜誌和電視節目等等的相關活動。所介紹的訓練動作在當下就能實際感受到成果,因此其講座廣受好評,直接指導過的民?甚至超過4萬人。著有《1日1分で腹が凹む 4万人がラクに結果を出した最高に合理的なダイエットの正解》(DIAMOND社)等等暢銷作品。</p> <p>金岡恒治(監修)<br /> 早稻田大學運動科學學術院教授,運動醫學醫師。擔任筑波大學整形外科講師之後,於2007年起於早稻田大學從事運動醫學教育、腰痛運動療法等相關研究,為?幹深層肌肉研究的專家。2021年起於Spine Conditioning Station將運動療法付諸實行。曾擔任雪梨奧運、雅典奧運以及北京奧運游泳代表隊隨隊醫師,倫敦奧運日本奧委會本部醫師。擁有的執照與資格為:日本整形外科學會專門醫師、日本運動協會運動醫學醫師、日本游泳聯盟參與職務與醫事委員、日本運動協會運動防護部門會員等等。著有《脊柱管狭窄症どんどんよくなる! 劇的1ポーズ大全 大学教授が開発! 根本から改善! 最新自力克服法》(文響社)等多部著作。</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

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造型甜點技法BOOK:日常?焙玩創意X初學輕鬆做【電子書籍】[ 林鴻恩 ]

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める!】造型甜點技法BOOK:日常?焙玩創意X初學輕鬆做【電子書籍】[ 林鴻恩 ]

<p><strong>手作?焙萌系甜點配方×操作?驟全圖解!<br /> 必蒐經典中、西式小點基底製作零藏私教授,<br /> 從配方、捏塑、裝飾Step by Step帶???操作,<br /> 讓?初學也能做出可愛到捨不得入口的造型甜點!</strong></p> <p>?日常甜點輕鬆做×超Q造型玩創意!?<br /> 以純手工捏塑為主,運用大量圓形、水滴形、長條形等不同幾何圖形,加上顏色的配搭及使用模具輔助,讓大、小朋友都能輕鬆操作、快速上手!</p> <p>?甜點配方×?驟全圖解!?<br /> 書中將甜點製作訣竅零藏私?秘,帶?快速入門,在家自己輕鬆做,快來享受,手作造型甜點的幸福食光!</p> <p>?超Q造型甜點×萌翻?的少女心!?<br /> 收?餅乾、馬?龍、鳳梨酥、蛋?酥中西式人氣小點,以及棉花糖、馬林糖、糖偶等超可愛甜點,讓初學者可以隨著個人喜好選擇操作,或依照不同場景選擇製作出不同的?焙甜點。</p> <p><strong>本書特色</strong></p> <p>★基底製作動態影片X?驟Step by step<br /> 將各式甜點基底製作,包含?團、馬?龍糊、糖霜製作等各式基底製作,運用圖文?驟以及動態操作影片,讓初心者能零時差學習,跟著製作出超可愛甜點!</p> <p>★中、西式甜點齊聚,造型?焙必備私房手帖<br /> 餅乾、馬?龍、蛋?酥、一口酥、鳳梨酥、馬林糖、棉花糖、巧克力裝飾等各式中、西式甜點全集結,讓想製作造型甜點的?,可以隨心所欲的選擇及製作,讓?做出?的造型?焙美味新提案,輕鬆變換家中日常甜點!</p> <p>★造型甜點尺寸、比例全公開<br /> ?密書中各式造型甜點尺寸,讓?step by step跟著操作不NG,再進階創作出屬於自己的造型甜點!</p> <p>【作者簡介】</p> <p><strong>林鴻恩</strong></p> <p>現任:<br /> ?焙技術講師</p> <p>經?:<br /> PME皇家糖霜課程受訓結業<br /> PME英式糖花課程受訓結業<br /> 馬來西亞廚藝學院拉糖工藝組結業<br /> 馬來西亞廚藝學院巧克力工藝組結業<br /> 馬來西亞廚藝學院西點蛋?組結業<br /> 台灣?焙廚藝交流協會蛋?裝飾專業課程班結業<br /> Wilton蛋?裝飾擠花班結業<br /> 財團法人中華穀類食品工業技術研究所?包全修班受訓結業<br /> 財團法人中華穀類食品工業技術研究所世界盃亞軍台灣代表隊發表會受訓結業</p> <p>比賽經?:<br /> 2018年台灣廚藝競賽拉糖藝術組銀牌<br /> 2016年新加坡Gourmet team團隊賽金牌<br /> 2015年sigep義大利青年西點世界盃(世界第三名)<br /> 2014年廈門市海峽兩岸?焙師廚藝競賽(金牌)<br /> 2014年FHA新加坡廚藝爭霸賽?點展示(藝術?包)(金牌)<br /> 2014年永紐安佳盃?包新秀賽(冠軍)<br /> 2013年廈門市海峽兩岸?焙師廚藝競賽(金牌)<br /> 2012年維益弘光盃全國大專聖誕節蛋?裝飾競賽(冠軍)<br /> 2011年維益高餐盃全國大專聖誕節蛋?裝飾競賽(冠軍)<br /> 2011年第41屆全國技能競賽?包製作職類(銅牌)<br /> 2010年台中?餅商業同業公會母親節蛋?裝飾競賽(金牌)<br /> 榮獲教育部98學年度全國技藝教育績優人員</p> <p>考取證照:<br /> ?焙食品?包、西點蛋?製作乙級<br /> ?焙食品西點蛋?製作丙級<br /> ?焙食品?包製作丙級</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

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和風法式甜點:三星餐廳甜點師的盤式甜點設計 和素材デザートの発想と組み立て:菊、枝豆、しょうゆ、ほうじ茶…和の食材の可能性を広げる【電子書籍】[ 田中真理 ]

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める!】和風法式甜點:三星餐廳甜點師的盤式甜點設計 和素材デザートの発想と組み立て:菊、枝豆、しょうゆ、ほうじ茶…和の食材の可能性を広げる【電子書籍】[ 田中真理 ]

<p><strong>當日本料理和風食材遇上法式甜點,「和<strong><strong>X</strong></strong>洋」的完美結合!</strong></p> <p><strong>東方料理常見的毛豆、山椒、?油、豆腐</strong>**……**</p> <p><strong>超乎想像華麗變身,成為充滿魅力的精緻盤式甜點。</strong></p> <p>「看日本甜點師如何使用這些自己爛熟於心的食材,創作原本屬於異國文化的餐點,比法國主廚們將其視為異國風情的點綴更有看頭。而『和風法式』的主題思索,對目前位居台灣餐飲界論述主流的「台灣味」議題也有相當?發,無疑是近年來最令我驚喜的作品之一。」</p> <p>──「Ying C. 一匙甜點?巴黎」主理人、《法式甜點學》作者Ying C. 陳穎.專業審訂</p> <p>甜點設計師田中真理,曾任職法國米其林三星餐廳「Alain Ducasse au Plaza Ath?n?e」,並拿下法國甜點錦標賽優勝,為?焙迷及甜點控們step by step示範。</p> <p>?<strong>8<strong><strong>大類</strong></strong>.<strong><strong>44</strong></strong>種和風食材</strong></p> <p>介紹食材特性、甜點製作的使用範例,以及貼心的注意事項訣竅。</p> <p>#1 穀類・種子:芝麻、毛豆……</p> <p>#2 花・草本植物・香料:艾草、山椒……</p> <p>#3 調味料:?油、鹽?……</p> <p>#4 米穀粉:白玉粉、道明寺粉……</p> <p>#5 天然植物凝膠:蕨粉、寒天……</p> <p>#6 茶:煎茶、抹茶……</p> <p>#7 大豆製品:豆腐、豆腐皮……</p> <p>#8 水果:枇杷、柿子……</p> <p>?<strong>192****個甜點組成元素製作?驟</strong></p> <p>盤式甜點是由數個組成元素組合而成。田中真理將示範詳細作法和?驟,從基底?團的沙布列、反折式千層派皮、達克瓦茲、蛋?等,到配料、薄餅脆片、法式?凍、?餡、?汁、果?、冰淇淋……同?學習法式甜點各品項的製作及活用。</p> <p>?<strong>43****道創意迸發的盤式甜點設計</strong></p> <p>看田中真理如何運用食材特性,構思出要搭配的其他食材、甜點元素的種類選擇、味覺視覺的和諧及加乘效果……以及充滿「和X洋」美感巧思的組合・呈盤技巧。</p> <p>作者/譯者簡介</p> <p>【作者簡介】</p> <p><strong>田中真理</strong></p> <p><strong>Mari TANAKA</strong></p> <p>1974年出生於日本靜岡縣掛川市。高中畢業後至法國進修,在正統甜點學校及巴黎四間知名?點店學習法國甜點的基礎知識。回到日本後,在數家餐廳擔任甜點主廚進而磨練手藝,之後再次前往法國。?經餐廳「Korova」後,順利進入世紀廚神的「Alain Ducasse集團」。在米其林一星餐廳「59 Poincar?」工作時認識到餐廳甜點的魅力,再經過?包店「be」的洗禮,最後終於進入集團中最高榮譽的米其林三星餐廳「Alain Ducasse au Plaza Ath?n?e」。在嚴謹的工作環境中,再次鑽研並累積出優秀甜點主廚的功力。2006年於法國舉?的「第32屆法國甜點錦標賽」中,於專業部門榮獲優勝桂冠,藉此契機載譽歸日,先於東京青山的「Benoit」工作後,離開Alain Ducasse集團。</p> <p>2008年以甜點設計師身分正式獨立,主要為餐廳提供甜點食譜以及技術指導,並擔任甜點學校講師等等,在各個不同領域中皆有傑出活躍表現。著作《職人級法式水果甜點經典食譜》(良品文化)、《甜點的創意與組合》(誠文堂新光社)。</p> <p>【譯者簡介】</p> <p><strong>丁廣貞</strong></p> <p>把興趣變成工作,在工作中找尋樂趣。</p> <p>六年級生,有時候在法國,有時候在臺灣。</p> <p>【審訂簡介】</p> <p><strong>Ying C.</strong> <strong>陳穎</strong></p> <p>高端甜點師轉身,華文世界首位以系列深度專文拆解法式甜點奧祕的作者。畢業於「廚藝界的哈佛」Ferrandi高等廚藝學校,擁有台大商研所、荷蘭Utrecht University社會研究雙碩士學位與數年國際品牌行銷經?。?經巴黎米其林星級廚房Le Meurice、Saint James Paris及知名甜點店Carl Marletti等嚴格淬煉,擁有法國專業甜點師資格認證。著有《法式甜點學》、《法式甜點裡的台灣》、《巴黎甜點師Ying的私房尋味》、《Paris for the Sweet Tooth》;譯有《英式家庭經典?焙》、《比利時節慶經?焙》、《人氣甜點師的新穎傳統甜點藝術》。</p> <p>目前持續第一手引介與開拓法式甜點的專業知識與趨勢,作品散見各大媒體。常居巴黎,是當地社群媒體界知名意見領袖(Instagram @applespoon),攝影作品亦散見國際媒體。</p> <p>FB專頁:Ying C. 一匙甜點?巴黎</p> <p>目次</p> <p>推薦序</p> <p>前言</p> <p>指南・製作時的重點</p> <p><strong>#1</strong> <strong>穀類</strong>**.**<strong>種子</strong></p> <p>黒豆──黒豆的多樣變化 / D?clinaison de Kuromame</p> <p>紅豆──紅豆白桃凍盤 / Terrine d’Azuki et p?ches blanches</p> <p>蕎麥──蕎麥甜點杯 / Coupe au Soba</p> <p>芝麻──芝麻的多樣變化 / D?clinaison de Goma</p> <p>玄米──發芽玄米燉飯焦糖鳳梨 / Risotto de Genmai germ?, ananas caram?lis?</p> <p>黍米──黍米黒櫻桃?餅 / Galette de Kibi et cerises noires</p> <p>毛豆──毛豆格子鬆餅法式白?酪冰沙 / Gaufrettes ? l’Edamame, sorbet au fromage blanc</p> <p>番薯──番薯蘋果的「真薯」 / SHINJO de Satsumaimo et pommes</p> <p>**#<strong><strong>2</strong> <strong>花</strong></strong>.**<strong>草本植物・香料</strong></p> <p>櫻花──櫻花草莓芭菲 / Parfait au Sakura et fraises</p> <p>菊花──酥炸菊花血橙雪酪 / Frites de Kiku, sorbet ? l’orange sanguine</p> <p>艾草──艾草布丁黒糖冰淇淋 / Cr?me au Yomogi, glace au sucre de canne brun</p> <p>紅紫蘇──紅紫蘇馬?龍與紅紫蘇糖燉桃 / Macarons au Shiso rouge, p?ches poch?es</p> <p>山椒──山椒芒果盤優格雪酪 / Assiette de Sansho et mangue, sorbet au yaourt</p> <p>生薑──生薑雪酪炒草莓 / Sorbet au Shoga, fraises saut?es</p> <p>山葵──山葵巧克力的組合 / Composition de Wasabi et chocolat</p> <p><strong>#3</strong> <strong>調味料</strong></p> <p>味噌──味噌胡桃芭菲 / Parfait au Miso et noix de p?can</p> <p>?油──?油無花果甜點 / Dessert de Shoyu et figues</p> <p>味醂──味醂覆盆子冷湯 / Nage de Mirin et framboises</p> <p>日本酒──冰凍日本酒慕斯柳橙? / Mousse glac?e au Sak?, sauce ? l’orange</p> <p>酒粕──酒粕鬆餅葡萄乾冰淇淋 / Pancakes au Sak?kasu, cr?me glac?e aux raisins secs</p> <p>鹽?──輕炒鹽?鳳梨米?雪酪 / Ananas saut? au Shio-Koji, sorbet au Kome-Koji</p> <p>米?甜酒──米?甜酒法式?凍 / Blanc-manger ? l’Amazak?</p> <p>黒糖──黒糖沙布列及脆餅 / Sabl?s au Kokuto et croquants</p> <p>和三盆──和三盆義式?凍麻花千層棒 / Panna cotta au Wasanbon, sacristains</p> <p><strong>#4</strong> <strong>米穀粉</strong></p> <p>白玉粉──白玉丸子與蘋果可麗餅 / Cr?pe de Shiratama et pommes</p> <p>道明寺粉──道明寺粉凍吉拿棒 / Gel?e au Domyoji et ses churros</p> <p>上新粉──上新粉脆片及巧克力花生 / Chips de Joshinko, chocolat et cacahou?tes</p> <p><strong>#5</strong> <strong>天然植物凝膠</strong></p> <p>蕨粉──蕨餅蜜柑圓餅 / Disque de Warabimochi et mandarins</p> <p>葛粉──百香果葛粉條葛粉榛果法式布丁 / Gel?e de Kuza au fruit de la passion, flan au Kuzu et pralin? noisette</p> <p>寒天──使用範例及用於甜點製作時的重點 / Kanten / Agar-agar</p> <p><strong>#6</strong> <strong>茶</strong></p> <p>煎茶──煎茶捲及煎茶法式冰沙 / Rouleaux au Sencha et son granit?</p> <p>抹茶──抹茶舒芙蕾及冰淇淋 / Souffl? au Matcha et sa cr?me glac?e</p> <p>焙茶──焙茶?布蕾水梨雪酪 / Cr?me br?l?e au Hojicha, sorbet aux poires japonaises</p> <p><strong>#7****大豆製品</strong></p> <p>豆腐──高野豆腐版法式吐司豆腐慕斯 / Koya-Dofu comme un pain perdu, mousse au Tofu</p> <p>?豆粉──?豆粉蛋?焦糖柳橙 / G?teau au Kinako, oranges caram?lis?es</p> <p>豆腐渣──豆腐渣?酥?蘋果 / Crumble ? l’Okara, pommes au four</p> <p>豆腐皮──豆腐皮熱帶水果千層派 / Millefeuille de Yuba et fruits exotiques</p> <p><strong>#8</strong> <strong>水果</strong></p> <p>柚子──柚子巧克力甜點杯 / Coupe au Yuzu et chocolat</p> <p>日向夏──日向夏冰淇淋蛋? / Vacherin au Hyuganatsu</p> <p>大橘──大橘與義式?凍組合 / Composition d’Otachibana et panna cotta</p> <p>枇杷──?枇杷與枇杷茶冰淇淋 / Biwa r?ti, cr?me glac?e au th? de Biwa</p> <p>梅子──梅子達克瓦茲與法式冰沙 / Dacquoise ? l’Ume et son granit?</p> <p>李子──輕炒李子柳橙鮮?油 / Sumomo saut?, cr?me l?g?re ? l’orange</p> <p>柿子──?画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

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室?觀葉植物收集日誌:緑植之旅的下一場冒險【電子書籍】[ 鄭徳浩 ]

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める!】室?觀葉植物收集日誌:緑植之旅的下一場冒險【電子書籍】[ 鄭徳浩 ]

<p><strong>◆ IG園藝之王鄭徳浩最新著作!</strong></p> <p>從新手到高手,從花燭、龜背芋、鹿角蕨到空氣鳳梨</p> <p>強烈推薦?收集的22種室?觀葉植物</p> <p>一起體驗培育植物的趣味與驚喜</p> <p><strong>◆ 2024年5月上市至今,榮登歐美各大書店「室?植物」霸榜暢銷書!</strong></p> <p>實用等級 ★★★★★</p> <p>專業等級 ★★★★★</p> <p>圖解等級 ★★★★★</p> <p>美學等級 ★★★★★</p> <p>療癒等級 ★★★★★</p> <p>趣味等級 ★★★★★</p> <p>園丁推薦等級 ★★★★★</p> <p><strong>◆ 這是一個植栽的全新世界</strong></p> <p>準備好展開?與室?觀葉植物的下一場冒險之旅??在本書《室?觀葉植物收集日誌》中,鄭徳浩是?最理想的同伴,陪伴並?助?釐清、整理新品種令人興奮且難以抗拒的驚奇世界,同時發現?與充滿生氣的美麗植物之間,能?建立深入的連結。</p> <p>鄭徳浩以知識為基礎,提供從入門到進階者可嘗試種植的品種,從花燭、龜背芋、鹿角蕨到空氣鳳梨等22種室?觀葉植物,並詳述?一種植物的照顧建議與繁殖方法。書中附有數百幅照片,呈現出?種植物令人讚嘆的色彩、形?、以及紋路等變化。</p> <p>他一貫秉持的信念是:植物是有生命的,在成長、衰退、重生的各個階段都應該被欣賞。他一如既往地專注於滿足?種植物對光照與濕度的需求,並提供在家中以自然光與植物生長燈來創造出最佳生長條件的實用方法。在本書中,他不但介紹了測量植物健康生長所需光照的新方法,更教導讀者繁衍植物的樂趣,?助?成為一位自信滿滿、且足以勝任室?植物培育工作的照顧者。</p> <p>鄭徳浩不愧是照顧與欣賞室?觀葉植物的最佳嚮導。快加入他,一起探索植栽的下一個全新境界?!</p> <p><strong>【植栽好手共襄盛舉】</strong></p> <p>植子(觀葉植物迷交流站版主)</p> <p>隋棠(知名演員)</p> <p>トウ皓宇(A Life with Plants 植物與生活主理人)</p> <p>──喜愛推薦</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

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一個人的茶會時光:一日七杯茶的英式生活哲學,紅茶專家為?打造五感療癒的名店級美味【電子書籍】[ 楊玉琴(Kelly) ]

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める!】一個人的茶會時光:一日七杯茶的英式生活哲學,紅茶專家為?打造五感療癒的名店級美味【電子書籍】[ 楊玉琴(Kelly) ]

<p><strong>★****日本Cha Tea</strong> <strong>紅茶教室代表</strong>**、紅茶文化專家 立川碧ーー專文推薦★**</p> <p>英國飲茶文化盛行</p> <p>一日之中,從起床、早餐、晨間、下午茶一直到?餐後</p> <p>有七個喝茶時段</p> <p>是英國人的優雅,更是轉換情緒、安頓身心的生活哲學</p> <p>具台灣茶葉感官品評資格,同時也是英式紅茶專家的Kelly老師</p> <p>?將這項獨特的英國茶文化,完美融入現代人的生活之中</p> <p>設計了50多款最療癒身心的茶飲與鹹甜茶點</p> <p>營造七段既優雅又放鬆的品茶時光</p> <p>不管生活再忙碌,一定也能為心靈?出放空的片刻</p> <p>而看似家常的食譜</p> <p>經過Kelly老師敏?巧妙的味覺搭配與造型美學之後</p> <p>就能用最簡單的食材</p> <p>端出令人驚歎的名店級美味</p> <p><strong>【作者背景】</strong></p> <p>Kelly老師具日本紅茶協會認定Tea Adviser、日本創藝學院紅茶認定Coordinator資格,同時也是百年紅茶品牌Whittard、英國百年名瓷Wedgwood、美國精品Tiffany、日本「午後の紅茶」等品牌指定茶會講師,並取得台灣茶葉感官品評員證書。</p> <p>「茶葉感官品評能力鑑定」是台灣唯一國家認證的評茶證照。除了必須具備茶葉的專業知識,品評過程包含了視覺、嗅覺、味覺和觸覺等多重考核,而其中對於茶湯水質的評鑑,要求更為細緻嚴格,必須依靠感官與味蕾,來品評水質中酸甜苦鹹等微小的風味差異。</p> <p>而這?對於味覺的敏?與日本職人精神,也在?所經營的Kelly's Partea Room下午茶餐廳中展露無遺。餐點風味不僅外觀賞心悦目,入口後的風味更是層次分明,充滿各種令人驚喜的細節,而茶與餐的搭配、茶?的布置,也都經過Kelly老師的獨到設計,完整體現其專業素養以及對於飲食的美學品味。</p> <p>已出版三冊紅茶專書的Kelly老師,</p> <p>本次便將?多年鑽研紅茶與點心料理搭配的心得,</p> <p>融入英國喝茶文化的概念,</p> <p>重新設計出適合現代人品飲享用的50多道各國茶譜與入門款茶點。</p> <p><strong>【食譜特色】</strong></p> <p>★<strong>品茶七時段,訂製專屬自己的療癒時光</strong></p> <p>床邊茶、早餐茶、十一時茶、午餐茶、下午茶、高茶?餐茶、?餐後茶ーー是由傳統英國飲茶文化「一日TEA TIME」而來的七個品茶時段。本書的50道茶譜與茶點,即按照以上七個時段來設計,讓我們能從快節奏的現代生活中,隨時都能藉由簡單的一杯茶或茶點,不僅能為自己充電放鬆,更能發揮醒腦、止饑、提神、助眠、安神等作用。</p> <p><strong>★****首度公開!用最家常的材料和最簡單的手法,料理出頂級的美味</strong></p> <p>除了身為紅茶專家,Kelly老師也擁有茶葉品評證書,對於食物造型與味覺掌握十分精細,並且在本書中,將紅茶與茶點的設計與搭配,提升至「簡單樸實,卻極度吸睛與美味」的層次。</p> <p>即使是料理或?焙新手,也能在Kelly老師的細膩提點之下,展現出令人讚嘆的?美造型與高質感風味。本書滿滿的美味Tips,千萬不能錯過!</p> <p>例如:</p> <p>●餅乾?團表面撒上少許鹽和糖粒,可増加入口的風味層次</p> <p>●用楓糖來取代砂糖,會讓?茶的滋味更上一層</p> <p>●留一些起司不完全包覆在司康?團?,??後的微焦風味會帶來更豐富的口感與香氣</p> <p>想知道更多Kelly's Partea Room下午茶餐廳的美味祕訣,請?快翻開食譜來照著做?~</p> <p><strong>★<strong><strong>豐富</strong></strong>紮實****的茶知識與茶文化</strong></p> <p>在?浸於沖茶、製作茶點的美味之餘,Kelly老師也為初入紅茶領域的讀者,用最簡單易?、深入淺出的七大專欄,讓?輕鬆悠遊於正統實用的紅茶知識與茶文化之中。包括紅茶茶葉與袋茶的沖泡?金守則、沖茶時水質與?度的關係、經典品牌早餐茶推薦、世界各國的茶文化特色、茶與睡眠等主題,讓讀者除了學會如何沖茶和製作茶點,也能在享用美食的輕鬆氣氛中,學習實用有趣的茶知識及典故。</p> <p>作者簡介</p> <p><strong>楊玉琴(Kelly)</strong></p> <p>英式紅茶專家,引領國?正統紅茶時尚品味。</p> <p>曾探訪世界各式紅茶館,品嘗各國品牌紅茶,?獵各大品牌茶講座,以其豐富的紅茶知識,從優雅的英式下午茶出發,傳遞英國百年的紅茶美學。</p> <p>著有《圖解第一次品味紅茶就上手》(合著)、《英式下午茶的慢時光》、《英式風味調茶》等書。</p> <p>●英國百年紅茶品牌Whittard、英國百年名瓷Wedgwood、美國精品Tiffany、日本知名茶飲「午後の紅茶」等品牌指定茶會講師</p> <p>●2020年臺灣工藝中心「島嶼茶風ー國際茶工藝文化特展」英國茶文化專區策展人</p> <p>●日本紅茶協會認定Tea Adviser、日本創藝學院紅茶認定Coordinator</p> <p>●現任Kelly's Partea Room總監</p> <p>官網:www.kelly.url.tw</p> <p>臉書:Kelly的紅茶慢時光</p> <p>Instagram:Kelly's Partea Room</p> <p>TikTok:Kelly紅茶總監 甜茶凱莉</p> <p>目次</p> <p>【推薦序】享受屬於自己的紅茶時光/Cha Tea紅茶教室 立川碧</p> <p>【作者序】與茶相伴,度過美好的獨處時光/楊玉琴(Kelly)</p> <p>【前言】用一杯茶安頓身心的英式生活哲學</p> <p><strong>Chapter 1</strong> <strong>床邊茶</strong></p> <p>大吉嶺春摘茶</p> <p>漢方七寶茶</p> <p>茶葉蛋</p> <p>麥片紅棗糊</p> <p>紅茶南瓜湯</p> <p><strong>Chapter 2</strong> <strong>早餐茶</strong></p> <p>錫蘭烏瓦?茶</p> <p>洋甘菊?茶</p> <p>椰絲鍋煮?茶</p> <p>香蕉?茶</p> <p>創意三明治</p> <p>伯爵紅茶法式吐司</p> <p>燕麥藍莓蛋?</p> <p>簡單英式早餐</p> <p><strong>Chapter 3</strong> <strong>十一時茶</strong></p> <p>鮮果茶</p> <p>椰汁果茶</p> <p>桂花蘋果茶</p> <p>香港鴛鴦?茶</p> <p>中東荳??茶</p> <p>客家擂茶</p> <p>和風?豆粉?茶</p> <p>紅棗堅果糖脆</p> <p>糖霜吐司</p> <p>原味手工餅乾</p> <p>巧克力手工餅乾</p> <p><strong>Chapter 4</strong> <strong>午餐茶</strong></p> <p>冰紅茶</p> <p>海藍水物語檸檬茶</p> <p>櫻花粉紅?蓋茶</p> <p>薑泥風味茶</p> <p>椰汁?茶</p> <p>鮪魚三明治</p> <p>?包布丁</p> <p>起司蛋?</p> <p>古典英式紅蘿蔔蛋?</p> <p><strong>Chapter 5</strong> <strong>下午茶</strong></p> <p>?瑰露紅茶&氣泡水</p> <p>香料?茶</p> <p>榛果?酒茶</p> <p>英式經典加冕?三明治</p> <p>英式經典小?瓜三明治</p> <p>原味&葡萄乾司康</p> <p>維多利亞蛋?</p> <p>布朗尼蛋?</p> <p><strong>Chapter 6</strong> <strong>高茶.?餐茶</strong></p> <p>香料紅酒茶</p> <p>檸檬香料紅茶</p> <p>起司番茄司康</p> <p>起司司康</p> <p>愛爾蘭?湯</p> <p>?コ蒜油蝦</p> <p><strong>Chapter 7</strong> <strong>?餐後茶</strong></p> <p>?瑰紅酒茶</p> <p>祁門亞?山大</p> <p>白葡萄鐵觀音茶</p> <p>紅玉紅茶露豆花</p> <p>柳橙紅茶?鳳梨</p> <p>酥波羅?蘋果</p> <p><strong>【Special Column】</strong></p> <p>1?度與水質的美味關係</p> <p>2英國人的早餐時光</p> <p>3各國茶文化的獨特魅力</p> <p>4袋茶演變史</p> <p>5英式下午茶的慢優雅</p> <p>6高茶與矮茶</p> <p>7茶的健康奧祕</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

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路邊?肉風格野炊食譜【電子書籍】[ 路邊?肉 ]

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<p><strong>全台灣最會?肉的一群人,不藏私壓箱食譜</strong>**&**<strong>技巧大公開。</strong></p> <p><strong>「活在這個資訊/營養過剩的年代,我們更需要的大概是一種精神?食,</strong></p> <p><strong>而我相信這本書能成為大家的解?良方。」<strong><strong>──</strong></strong>心地日常店主<strong><strong>|</strong></strong>?雅文</strong></p> <p>集結了一群熱愛?外、熱愛燒?的人,</p> <p>創立於宜蘭羅東的「路邊?肉」,</p> <p>走過12個年頭,已在全台擁有25間分店,</p> <p>以及線上生鮮品牌「路邊生鮮製造所」。</p> <p>除了在店?提供現點現?的串燒、燒?料理,</p> <p>更活躍於各種活動、市集、婚禮、派對,</p> <p>從廟口、街邊到露營地、沙灘、溪邊,</p> <p>都可以見到他們熱情的蹤影。</p> <p><strong>『不論身處大自然或喧囂城市,</strong></p> <p><strong>只要能與家人、好友、夥伴圍坐,</strong></p> <p><strong>一起品嘗火?的新鮮食材,就是最大的幸福。』</strong></p> <p>現在這群最會?肉的生活玩家,</p> <p>邀請大家一起體驗台灣之美,</p> <p>從野溪、露營地到城市頂樓派對,</p> <p>分享保證好吃,驚喜連連的野炊料理。</p> <p>以炭火及直火與新鮮食材?撞出最純粹的美味,</p> <p>最歡樂的時光,以及最難忘的身心滿足,</p> <p>?只需要升好火,跟準備好這本風格野炊食譜。</p> <p>【名人推薦】</p> <p>植寓空間設計主理人|Alex Cheng</p> <p>老獵人野外用品店長|何嘉恩</p> <p>台灣三六八創?人|陳?宇</p> <p>心地日常店主|?雅文</p> <p>1970古物店主理人|劉嘉翔</p> <p>──歡聚推薦(以上推薦人按姓名筆畫排序)</p> <p>推薦語</p> <p>「對於我們熱愛?外的玩家來?,這?對是一本必須放在越野車上的配件!」──植寓空間設計主理人|Alex Cheng</p> <p>「回歸原野的純粹,從拾柴到食材之間的儀式,專為自然愛好者準備的野炊食譜。」──老獵人野外用品店長|何嘉恩</p> <p>「好多年前,在下山途中被朋友帶去吃當時全台灣只有一間的路邊?肉羅東店,結果一吃就愛上,一吃就是七年。?當想不到吃什麼時、跟朋友約聚餐時,想到的總是路邊?肉,也謝謝他們致力於插旗全台灣,讓工作性質居無定所的我,也能在各個縣市嘗到這七年記憶中的好滋味,現在更出了一本野炊料理書,讓?外野炊的精神、象?,開始走進?個人的生活。」──台灣三六八創?人|陳?宇</p> <p>「我有一個好朋友,?次好玩的總會約我一起,感謝路邊?肉主理人總是讓我們參與許多配置,我們總是喜歡好玩的美食與事物。希望大家珍惜寸陰,並且珍惜會約?一起玩的好友們,一起約路邊?肉見。」──1970古物店主理人|劉嘉翔</p> <p>【作者簡介】</p> <p><strong>路邊?肉</strong></p> <p>路邊?肉是一間客人現點現選、大廚現?的知名燒?店,成立於2011年,創始總店位於宜蘭羅東。之後發展遍布全台,包括:台北、台中、新竹、台南、高雄、台東、花蓮、宜蘭、新北、小琉球及緑島,共25間分店,並持續増加中。?擁有可全台宅配的線上生鮮品牌「路邊生鮮製造所」,自家工廠嚴格把關親自製作,備有8款長期熱賣多人組合箱、串燒、排餐,甚至祕製?料及湯包。</p> <p>長期「冷氣開放、?場很熱」的路邊?肉,專屬為?呈現山間野菜最單純的美味,?有「路邊野炊」承接舉??外派對,「路邊??」為新人籌?婚禮,策畫現場?肉宴會。平時致力推廣里山友善文化,近期更?獵潮流界,與不同國際品牌聯名活動、?品及食品,曾合作單位包括:美國Trust旗下?外品牌THOR,台灣三六八登山行程、Vantel美學車中泊、君品Collection婚宴場地等。</p> <p>官網:www.wildbbqshop.com<br /> Facebook:www.facebook.com/wildbbq2018</p> <p>Instagram:wildbbq_</p> <p><strong>目次</strong></p> <p>推薦序──專注做好一件事,化繁為簡的純粹心念──心地日常店主?雅文</p> <p>推薦序──衝呀!今?不如去野炊!──前日本?外雜誌《GO OUT》國際中文版編輯 MiniCherryb</p> <p>作者序──既然?場很熱,不如直接去野炊</p> <p><strong>Route 01</strong></p> <p><strong>野溪?泉之?景料理</strong>**/**<strong>高雄十坑野溪?泉</strong></p> <p>BBQ Recipe 01 飛魚辣?牛肉?</p> <p>BBQ Recipe 02 味噌松阪豬</p> <p>BBQ Recipe 03 鹽?香魚</p> <p>BBQ Recipe 04 希臘風綜合時蔬?肉串</p> <p>BBQ Recipe 05 脆酥?炒水蓮</p> <p>【Special Guest】台灣三六八創?人 368陳?宇</p> <p><strong>Route 02</strong></p> <p>**露營界的豪華海鮮餐/**<strong>花蓮七星潭露營場</strong></p> <p>BBQ Recipe 06 蒜燒酒釀龍蝦</p> <p>BBQ Recipe 07 生?一口乾</p> <p>BBQ Recipe 08 路邊?肉?炭火羊小排</p> <p>BBQ Recipe 09 煙燻鴨胸佐奇異果青?</p> <p>BBQ Recipe 10 烏魚子麻?燒</p> <p>BBQ Recipe 11 黒蒜?湯</p> <p>BBQ Recipe 12 帆立貝鮭魚親子丼釜飯</p> <p>BBQ Recipe 13 島東譯電所調酒!「壞派對」</p> <p>【Special Guest】心地日常店主 ?雅文、島東譯電所主理人 阿光</p> <p><strong>Route 03</strong></p> <p><strong>在山林植物包圍下以香草入菜</strong>**/<strong><strong>坪林</strong></strong>露營場**</p> <p>BBQ Recipe 14 獵人蝦拌?</p> <p>BBQ Recipe 15 百里香?腿排</p> <p>BBQ Recipe 16 路邊鴨血?</p> <p>BBQ Recipe 17 ?肉?炒美人腿</p> <p>BBQ Recipe 18 迷迭香厚煎牛排</p> <p>【Special Guest】植寓空間緑化設計主理人 Alex</p> <p><strong>Route 04</strong></p> <p><strong>今?不如在頂樓BBQ!****/城市頂樓</strong><br /> BBQ Recipe 19 台式?肉?</p> <p>BBQ Recipe 20 ?製?肉串</p> <p>BBQ Recipe 21 蔬果五花捲</p> <p>BBQ Recipe 22 台式?玉米</p> <p>【Special Guest】1970古物店主理人 嘉翔</p> <p><strong>Route 05</strong></p> <p>**露營場裝備先決,肉桂捲登場!****/**<strong>嘉義露營場</strong></p> <p>BBQ Recipe 23 鑄鐵鍋無水?哩燉羊?</p> <p>BBQ Recipe 24 ??鹹豬肉高麗菜封肉</p> <p>BBQ Recipe 25 酪梨?腿排Taco餅<br /> BBQ Recipe 26 鑄鐵鍋楓糖蘋果肉桂捲</p> <p>【Special Guest】台南路邊?肉 王老師</p> <p><strong>Route 06</strong><br /> <strong>?肉,原來也可以很粉紅、很少女</strong>**/**<strong>司馬庫斯</strong></p> <p>BBQ Recipe 27 地中海風味香料?油??章魚</p> <p>BBQ Recipe 28 炭燒??放山羊肋排</p> <p>BBQ Recipe 29 火?時蔬?沙拉</p> <p>BBQ Recipe 30 鑄鐵鍋現爆爆米花</p> <p><strong>Route 07</strong></p> <p>**野溪溪釣,現釣現吃的好味道!****/**<strong>坪林野溪</strong></p> <p>BBQ Recipe 31 酥炸溪魚,經典台灣味</p> <p>BBQ Recipe 32 焦糖蜜蘋佐紫蘇香料豬棒腿</p> <p>BBQ Recipe 33 獵人?燉煮時蔬搭?吐司</p> <p>BBQ Recipe 34 ?香魚炊飯</p> <p><strong>Route 08</strong></p> <p><strong>參訪老獵人,機車出發野溪?肉</strong>**/**<strong>武?溪</strong></p> <p>BBQ Recipe 35 鳳梨翼板牛肉?</p> <p>BBQ Recipe 36 新疆風味麻辣孜然羊肉串</p> <p>BBQ Recipe 37 梅酒風味鳳梨燉五花蓋飯</p> <p>BBQ Recipe 38 路邊?肉?炒?心糯米椒</p> <p>BBQ Recipe 39 吊燻風味鹹豬肉</p> <p>【Special Guest】老獵人?外用品店長River He</p> <p><strong>Route 09</strong></p> <p><strong>跟著前人的足跡,在原始森林中炊煮</strong>**/戒茂斯上嘉明湖**</p> <p><strong>附?</strong></p> <p>◆比起點燃那耀眼篝火更重要的事:堅守,山野無痕</p> <p>◆野炊升火&用火技巧</p> <p>Part 1:野外露營就地取柴篇<br /> Part 2:攜帶木炭?肉篇</p> <p>◆Hey!Our野炊友達</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

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阿浪師五星級點心教室:在家自己做點心最安心!14種萬用食材,60道天天都想吃的中式養生甜點【電子書籍】[ 洪滄浪 ]

【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める!】阿浪師五星級點心教室:在家自己做點心最安心!14種萬用食材,60道天天都想吃的中式養生甜點【電子書籍】[ 洪滄浪 ]

<p><strong>熬了紅豆湯,便能變化出紅豆?、銅鑼燒、芝麻球、豆沙包……</strong></p> <p><strong>利用一顆蛋,就可以做出蛋塔、雙皮?、慕斯、?梨冰淇淋……</strong></p> <p><strong>煮了西米,除了蜜瓜西米露,還可以變成西米布丁、西米果……</strong></p> <p>很多人為做點心買了材料,卻發現一次用不完,結果一放就忘了「它」的存在,實在很可惜又浪費。</p> <p>接待過國?外政商名流、影視明星不計其數,點心手藝讓美國前總統老布希和英國前首相柴契爾夫人都讚不?口的阿浪師,這次就要首度公開他的壓箱?活,教?利用家中常備的十四種養生食材,簡單做出湯、茶、?、凍、酪、粥、卷、糖、糊、冰、餅、酥、露,以及慕斯、麻?、布丁等六十道中式甜點。</p> <p>只要利用「大量製置、分袋冷凍」的概念,花一次時間把基本主料備好,想吃的時候拿出來,就能把?家廚房化身五星級飯店的點心房,輕鬆變出各種最美味的甜點!</p> <p><strong>名人推薦?</strong></p> <p>食品安全權威<strong>文長安</strong>、美食評鑑家<strong>胡天蘭</strong>、西華飯店董事長<strong>劉文治</strong>、營養師<strong>劉****怡里</strong>、美女甜點主廚<strong>陳妍希</strong>、知名廣播主持人<strong>蘭萱</strong> 美味推薦!●依姓名筆劃順序排列</p> <p><strong>作者介紹:</strong></p> <p><strong>洪滄浪</strong></p> <p>人稱「阿浪師」,是臺灣第一位五星級飯店臺籍中式點心主廚。自一九九四年起擔任西華飯店怡園中餐廳點心房主廚,曾替美國前總統老布希設計香草窩餅、為英國前首相柴契爾夫人獻上磅?糖山,並發明XO?月餅、黒松露小籠包等精緻點心,名聞國?外。</p> <p><strong>王瑞瑤</strong></p> <p>全台資?最長、噸位最重、吃喝最多、批評最兇的美食記者。</p> <p>二十多年前是自由時報消費版的掌門人,十多年前跳到中國時報負責美食與旅遊。因為採訪,而與飯店大主廚曾秀保共結連理,朋友戲稱:從今以後連?在床上也能?新聞。著有《大廚在我家》、《大廚在我家2大廚基本法》(以上為皇冠出版)、《想吃》、《還想吃》(以上為時報出版)。</p> <p><strong>想看王瑞瑤的文章:</strong></p> <p>請訂?中國時報,翻看週六《旺到報》吃喝玩樂專刊。</p> <p>請上網搜尋臉書《王瑞瑤的超級美食家》,以及部落格《想吃的美寶》。</p> <p><strong>想聽王瑞瑤談美食:</strong></p> <p>請準時收聽?週一至週五早上十一點至十二點的FM103.3中廣流行網《超級美食家》。</p> <p><strong>攝影****介紹:</strong></p> <p><strong>高政全</strong></p> <p>現任《明報周刊》攝影副主編,曾任《中國時報》攝影記者。用鏡頭捕捉人物精準動人,曾榮獲曾?白新聞攝影獎、?舜文專題新聞攝影獎等。</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

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