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【お得なまとめ買い】[12本セット] モリ・ビアンコ (ディ・マーヨ・ノランテ) Moli’ Bianco (Di Majo Norante) イタリア モリーゼ 白 辛口 750ml

土着品種ファランギーナからのワイン。穏やかな酸、やわらかな果実味があります。！ 土着の伝統的な品種ファランギーナを使い、モダンな技術でスムーズなワインを造りました。ラミテッロ地区の畑で、標高50～100m、砂質土壌です。収穫した葡萄は、果皮と接触させながら、コールド マセレーションを12～24時間行ないます。16～18度に温度管理の下、ステンレスタンクで発酵、及びマロラクティック発酵させます。ステンレスタンクで、澱と共に3ヶ月熟成させます。明るい麦わら色、爽やかで、穏やかな酸もあり、柔らかな味わいです。 ●醸造・熟成： ステンレスタンクで3ヶ月 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2～3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【コート・デュ・ローヌ 赤】【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スペイン 赤】【スペイン フルボディ】【スパークリングワイン 泡】【イタリア フルボディ】【フランス フルボディ】【チリ フルボディ】Di Majo Norante / ディ・マーヨ・ノランテ リカルド・コタレッラが指導/アンティークな土着品種から新しい味わい！高品質・低価格。コストパフォーマンスの高いワインを造り続けることがポリシーモリーゼを代表する造り手！「ガンベロ・ロッソ」も認めるモリーゼ州で最も重要な生産者！イタリアワインの多様性を語るうえで外せない存在！ ディ・マーヨ・ノランテは、モリーゼのトップ生産者として知られています。モリーゼ東部のカンポバッソ内、カンポマリーノ地区で19世紀初頭からワイン造りを行なって来ました。モリーゼは紀元前のころから、サムニウム人などによって葡萄栽培が行われてきた歴史的な地域ですが、生産されるワインの多くは地元消費が中心的で、日常消費用のワイン生産地域として知られています。イタリア20州の中でも最も知名度の低い州、と言われるほどですが、そんなモリーゼで世界の名だたるワインに比肩するようなワインを生み出しているのがディ・マーヨ・ノランテです。ヒュー・ジョンソンの【ポケット・ワイン・ブック2022】では、「もっともよく知られているモリーゼの生産者」と記されています。また、ヒュー・ジョンソンとジャンシス・ロビンソンの共著【世界のワイン図鑑 第8版]】では「アリアニコはアドリア海沿岸の無名なDOCモリーゼでも生育されており、ディ・マーヨ・ノランテ社が傑出した仕事をしている。この有機農法の醸造家はモンテプルチャーノ・ダブルッツォ種やファランギーナ種も栽培している」と紹介されています。 【ガンベロ・ロッソ】の最高評価、「トレ・ビッキエーリ（3グラス）」を19回獲得！ ディ・マーヨ・ノランテは、イタリアの著名なワインガイド、【ガンベロ・ロッソ】の最高評価である「トレ・ビッキエーリ」を19回獲得しており、同誌の1ッ星生産者のページに掲載されています。この評価は、ヴェネトのマアジや、トスカーナのグラッタマッコなどの著名なワイナリーと同等となっており、その1つ上の20回獲得の2ッ星生産者には、ピエモンテのルチアーノ・サンドローネやエリオ グラッソ、ヴェネトのベルターニが名を連ねるほどです。これはモリーゼのトップ評価で、モリーゼで唯一の星付き生産者（「トレ・ビッキエーリ」を10回以上獲得した生産者）となっています。【ガンベロ ロッソ2023】では、2,626軒の生産者の25,421本のワインが掲載されており、「トレ・ビッキエーリ」はわずか455本（全体の1.79％）のみです。このような権威あるワインガイドでの高評価に対し、ディ・マーヨ・ノランテのワインは入手しやすい価格であることも魅力のひとつといえます。 「疑いなく世界で最も有名なモリーゼのワイナリーで、現在アレッシオが運営している。120haを超すブドウ畑は有機栽培の認証を得ていて、南アペニン山脈の典型的品種とそれ以外の品種が植えられている。（中略）ワインは控えめな近代的スタイルだ。」 -「ガンベロ ロッソ イタリアワインガイド2017」より抜粋 - 妻のためにすべての畑でオーガニック栽培を行っています ディ・マーヨ・ノランテは現在、140haもの広大な葡萄畑を所有していますが、そのすべてでオーガニック栽培を行なっており、ICEAの有機認証を取得しています。オーガニック栽培は20年以上続けて来ましたが、基本的にラベルには表示していません。これは、有機認証を表示するためにオーガニック栽培をしているわけではなく、自然食品しか口にしない妻のためを思って始めたことだからです。また、一部の畑ではユーロリーフの認証も取得しています。スタンダードクラスであっても妥協せず、畑仕事にこだわっていることが分かります。 栽培 ：肥料は牛と羊の糞を使用。害虫対策にはフェロモンを使用。 2000年からオーガニック栽培採用。全ての畑は世界初のオーガニック認証機関のイチュア【ICEA】(Istituto per la Certificazione Etica e Ambientale) の認証。 安定的に高品質なワインを提供するため、リッカルド・コタレッラのコンサルタントを受けています ディ・マーヨ・ノランテのワインを輸入し始めてから、およそ25年が経過しています。ワインの品質は当時からすでに良いものでしたが、近年ではさらに洗練された素晴らしいワインを手掛けています。特に転機となったのは、リッカルド・コタレッラのコンサルタントを受け始めたことです。リッカルド・コタレッラは、現代イタリアワインの牽引者であり、「魔術師」という異名を持つ人物として知られています。リッカルド・コタレッラのコンサルタントを受ける前のワインと比較すると、赤は果実味豊かで集約感、インパクトが増しました。また、当初は白ワインの品質が弊社の求める基準に満たなかったため取り扱っていませんでしたが、コタレッラのコンサルタントを受けてから非常に品質が上がったことから、現在のようなラインナップを揃えるようになりました。アレッシオは、「コタレッラとは父と息子のような関係」だと話してくれました。アレッシオの趣味はマグロの1本釣りで、夏になると60～70kgのマグロを釣り上げて皆に振る舞いますが、弟子は自分の息子と、コタレッラだと話すほどです。公私ともに良好な関係を築いています。ディ・マーヨ・ノランテでは、年間80万本のワインを生産し、販売しています。スタンダードクラスからトップクラスのワインまで、常に安定した品質のワインを提供するためにも、こうしたコンサルタントが非常に重要となっています。

モリ・ビアンコ (ディ・マーヨ・ノランテ) Moli’ Bianco (Di Majo Norante) イタリア モリーゼ 白 辛口 750ml

フレッシュで穏やかな酸もあり、食事を引き立てます！土着2品種のブレンドで造るやわらかな味わいの白！ 土着品種のブレンドで造られた果実味豊かな個性的なワインです。ファランギーナが主体となっています。ラミテッロ地区の畑で、標高50～100m、粘土質土壌です。10月に収穫された葡萄は、16～18度に温度管理の下、ステンレスタンクで発酵させます。果皮と接触させながら、コールドマセラシオンを12～24時間行ないます。マロラクティック発酵は行います。明るく鮮明な麦わら色、爽やかで、穏やかな酸もあり、やわらかな味わいです。 ■Information ●生産国 イタリア ●地域 モリーゼ州 / テッレ・デリ・オスチIGT ●ブドウ品種 ファランギーナ70%、トレッビアーノ30%/ 平均樹齢38年 ●タイプ 白・ミディアムボディ・辛口 ●醸造・熟成 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価 ワイン・スペクテーター得点： ワイン・アドヴォケイト得点： ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2～3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元 稲葉 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、3,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。3,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2～3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン フルボディ】 【白ワイン 辛口 】【オレンジワイン 辛口 】【オレンジワイン 微発泡性 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【コート・デュ・ローヌ 赤】【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スペイン 赤】【スペイン フルボディ】【スパークリングワイン 泡】【イタリア フルボディ】【フランス フルボディ】【チリ フルボディ】Di Majo Norante / ディ・マーヨ・ノランテ リカルド・コタレッラが指導/アンティークな土着品種から新しい味わい！高品質・低価格。コストパフォーマンスの高いワインを造り続けることがポリシーモリーゼを代表する造り手！「ガンベロ・ロッソ」も認めるモリーゼ州で最も重要な生産者！イタリアワインの多様性を語るうえで外せない存在！ ディ・マーヨ・ノランテは、モリーゼのトップ生産者として知られています。モリーゼ東部のカンポバッソ内、カンポマリーノ地区で19世紀初頭からワイン造りを行なって来ました。モリーゼは紀元前のころから、サムニウム人などによって葡萄栽培が行われてきた歴史的な地域ですが、生産されるワインの多くは地元消費が中心的で、日常消費用のワイン生産地域として知られています。イタリア20州の中でも最も知名度の低い州、と言われるほどですが、そんなモリーゼで世界の名だたるワインに比肩するようなワインを生み出しているのがディ・マーヨ・ノランテです。ヒュー・ジョンソンの【ポケット・ワイン・ブック2022】では、「もっともよく知られているモリーゼの生産者」と記されています。また、ヒュー・ジョンソンとジャンシス・ロビンソンの共著【世界のワイン図鑑 第8版]】では「アリアニコはアドリア海沿岸の無名なDOCモリーゼでも生育されており、ディ・マーヨ・ノランテ社が傑出した仕事をしている。この有機農法の醸造家はモンテプルチャーノ・ダブルッツォ種やファランギーナ種も栽培している」と紹介されています。 【ガンベロ・ロッソ】の最高評価、「トレ・ビッキエーリ（3グラス）」を19回獲得！ ディ・マーヨ・ノランテは、イタリアの著名なワインガイド、【ガンベロ・ロッソ】の最高評価である「トレ・ビッキエーリ」を19回獲得しており、同誌の1ッ星生産者のページに掲載されています。この評価は、ヴェネトのマアジや、トスカーナのグラッタマッコなどの著名なワイナリーと同等となっており、その1つ上の20回獲得の2ッ星生産者には、ピエモンテのルチアーノ・サンドローネやエリオ グラッソ、ヴェネトのベルターニが名を連ねるほどです。これはモリーゼのトップ評価で、モリーゼで唯一の星付き生産者（「トレ・ビッキエーリ」を10回以上獲得した生産者）となっています。【ガンベロ ロッソ2023】では、2,626軒の生産者の25,421本のワインが掲載されており、「トレ・ビッキエーリ」はわずか455本（全体の1.79％）のみです。このような権威あるワインガイドでの高評価に対し、ディ・マーヨ・ノランテのワインは入手しやすい価格であることも魅力のひとつといえます。 「疑いなく世界で最も有名なモリーゼのワイナリーで、現在アレッシオが運営している。120haを超すブドウ畑は有機栽培の認証を得ていて、南アペニン山脈の典型的品種とそれ以外の品種が植えられている。（中略）ワインは控えめな近代的スタイルだ。」 -「ガンベロ ロッソ イタリアワインガイド2017」より抜粋 - 妻のためにすべての畑でオーガニック栽培を行っています ディ・マーヨ・ノランテは現在、140haもの広大な葡萄畑を所有していますが、そのすべてでオーガニック栽培を行なっており、ICEAの有機認証を取得しています。オーガニック栽培は20年以上続けて来ましたが、基本的にラベルには表示していません。これは、有機認証を表示するためにオーガニック栽培をしているわけではなく、自然食品しか口にしない妻のためを思って始めたことだからです。また、一部の畑ではユーロリーフの認証も取得しています。スタンダードクラスであっても妥協せず、畑仕事にこだわっていることが分かります。 栽培 ：肥料は牛と羊の糞を使用。害虫対策にはフェロモンを使用。 2000年からオーガニック栽培採用。全ての畑は世界初のオーガニック認証機関のイチュア【ICEA】(Istituto per la Certificazione Etica e Ambientale) の認証。 安定的に高品質なワインを提供するため、リッカルド・コタレッラのコンサルタントを受けています ディ・マーヨ・ノランテのワインを輸入し始めてから、およそ25年が経過しています。ワインの品質は当時からすでに良いものでしたが、近年ではさらに洗練された素晴らしいワインを手掛けています。特に転機となったのは、リッカルド・コタレッラのコンサルタントを受け始めたことです。リッカルド・コタレッラは、現代イタリアワインの牽引者であり、「魔術師」という異名を持つ人物として知られています。リッカルド・コタレッラのコンサルタントを受ける前のワインと比較すると、赤は果実味豊かで集約感、インパクトが増しました。また、当初は白ワインの品質が弊社の求める基準に満たなかったため取り扱っていませんでしたが、コタレッラのコンサルタントを受けてから非常に品質が上がったことから、現在のようなラインナップを揃えるようになりました。アレッシオは、「コタレッラとは父と息子のような関係」だと話してくれました。アレッシオの趣味はマグロの1本釣りで、夏になると60～70kgのマグロを釣り上げて皆に振る舞いますが、弟子は自分の息子と、コタレッラだと話すほどです。公私ともに良好な関係を築いています。ディ・マーヨ・ノランテでは、年間80万本のワインを生産し、販売しています。スタンダードクラスからトップクラスのワインまで、常に安定した品質のワインを提供するためにも、こうしたコンサルタントが非常に重要となっています。

【お得なまとめ買い】[12本セット] ファランギーナ・テッレ・デリ・オシ (ディ・マーヨ・ノランテ) Falanghina Terre degli Osci (Di Majo Norante) イタリア モリーゼ 白 辛口 750ml

ノランテ随一のコストパフォーマンスの高さ。“サン ジョルジョ”シリーズの白。 ポルトカンノーネの新しい畑カマルダの若い葡萄樹から造っています。モリ ビアンコ(I404)とは、畑が異なります。標高200m、より石灰岩質が多くなっています。酸がしっかりして、香りが良いのが特徴です。10～12時間、コールド マセレーションさせてから、ステンレスタンクに入れ16～18度で発酵、及びマロラクティック発酵させます。ステンレスタンクで、澱と共に3ヶ月寝かせます。爽やかなシトラスと甘い花が混ざった香りが印象的です。 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2～3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【コート・デュ・ローヌ 赤】【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スペイン 赤】【スペイン フルボディ】【スパークリングワイン 泡】【イタリア フルボディ】【フランス フルボディ】【チリ フルボディ】Di Majo Norante / ディ・マーヨ・ノランテ リカルド・コタレッラが指導/アンティークな土着品種から新しい味わい！高品質・低価格。コストパフォーマンスの高いワインを造り続けることがポリシーモリーゼを代表する造り手！「ガンベロ・ロッソ」も認めるモリーゼ州で最も重要な生産者！イタリアワインの多様性を語るうえで外せない存在！ ディ・マーヨ・ノランテは、モリーゼのトップ生産者として知られています。モリーゼ東部のカンポバッソ内、カンポマリーノ地区で19世紀初頭からワイン造りを行なって来ました。モリーゼは紀元前のころから、サムニウム人などによって葡萄栽培が行われてきた歴史的な地域ですが、生産されるワインの多くは地元消費が中心的で、日常消費用のワイン生産地域として知られています。イタリア20州の中でも最も知名度の低い州、と言われるほどですが、そんなモリーゼで世界の名だたるワインに比肩するようなワインを生み出しているのがディ・マーヨ・ノランテです。ヒュー・ジョンソンの【ポケット・ワイン・ブック2022】では、「もっともよく知られているモリーゼの生産者」と記されています。また、ヒュー・ジョンソンとジャンシス・ロビンソンの共著【世界のワイン図鑑 第8版]】では「アリアニコはアドリア海沿岸の無名なDOCモリーゼでも生育されており、ディ・マーヨ・ノランテ社が傑出した仕事をしている。この有機農法の醸造家はモンテプルチャーノ・ダブルッツォ種やファランギーナ種も栽培している」と紹介されています。 【ガンベロ・ロッソ】の最高評価、「トレ・ビッキエーリ（3グラス）」を19回獲得！ ディ・マーヨ・ノランテは、イタリアの著名なワインガイド、【ガンベロ・ロッソ】の最高評価である「トレ・ビッキエーリ」を19回獲得しており、同誌の1ッ星生産者のページに掲載されています。この評価は、ヴェネトのマアジや、トスカーナのグラッタマッコなどの著名なワイナリーと同等となっており、その1つ上の20回獲得の2ッ星生産者には、ピエモンテのルチアーノ・サンドローネやエリオ グラッソ、ヴェネトのベルターニが名を連ねるほどです。これはモリーゼのトップ評価で、モリーゼで唯一の星付き生産者（「トレ・ビッキエーリ」を10回以上獲得した生産者）となっています。【ガンベロ ロッソ2023】では、2,626軒の生産者の25,421本のワインが掲載されており、「トレ・ビッキエーリ」はわずか455本（全体の1.79％）のみです。このような権威あるワインガイドでの高評価に対し、ディ・マーヨ・ノランテのワインは入手しやすい価格であることも魅力のひとつといえます。 「疑いなく世界で最も有名なモリーゼのワイナリーで、現在アレッシオが運営している。120haを超すブドウ畑は有機栽培の認証を得ていて、南アペニン山脈の典型的品種とそれ以外の品種が植えられている。（中略）ワインは控えめな近代的スタイルだ。」 -「ガンベロ ロッソ イタリアワインガイド2017」より抜粋 - 妻のためにすべての畑でオーガニック栽培を行っています ディ・マーヨ・ノランテは現在、140haもの広大な葡萄畑を所有していますが、そのすべてでオーガニック栽培を行なっており、ICEAの有機認証を取得しています。オーガニック栽培は20年以上続けて来ましたが、基本的にラベルには表示していません。これは、有機認証を表示するためにオーガニック栽培をしているわけではなく、自然食品しか口にしない妻のためを思って始めたことだからです。また、一部の畑ではユーロリーフの認証も取得しています。スタンダードクラスであっても妥協せず、畑仕事にこだわっていることが分かります。 栽培 ：肥料は牛と羊の糞を使用。害虫対策にはフェロモンを使用。 2000年からオーガニック栽培採用。全ての畑は世界初のオーガニック認証機関のイチュア【ICEA】(Istituto per la Certificazione Etica e Ambientale) の認証。 安定的に高品質なワインを提供するため、リッカルド・コタレッラのコンサルタントを受けています ディ・マーヨ・ノランテのワインを輸入し始めてから、およそ25年が経過しています。ワインの品質は当時からすでに良いものでしたが、近年ではさらに洗練された素晴らしいワインを手掛けています。特に転機となったのは、リッカルド・コタレッラのコンサルタントを受け始めたことです。リッカルド・コタレッラは、現代イタリアワインの牽引者であり、「魔術師」という異名を持つ人物として知られています。リッカルド・コタレッラのコンサルタントを受ける前のワインと比較すると、赤は果実味豊かで集約感、インパクトが増しました。また、当初は白ワインの品質が弊社の求める基準に満たなかったため取り扱っていませんでしたが、コタレッラのコンサルタントを受けてから非常に品質が上がったことから、現在のようなラインナップを揃えるようになりました。アレッシオは、「コタレッラとは父と息子のような関係」だと話してくれました。アレッシオの趣味はマグロの1本釣りで、夏になると60～70kgのマグロを釣り上げて皆に振る舞いますが、弟子は自分の息子と、コタレッラだと話すほどです。公私ともに良好な関係を築いています。ディ・マーヨ・ノランテでは、年間80万本のワインを生産し、販売しています。スタンダードクラスからトップクラスのワインまで、常に安定した品質のワインを提供するためにも、こうしたコンサルタントが非常に重要となっています。

サンジョヴェーゼ・テッレ・デリ・オシ (ディ・マーヨ・ノランテ) Sangiovese Terre degli Osci (Di Majo Norante) イタリア モリーゼ 赤 ミディアムボディ 750ml

飲んだら価格を疑ってしまう凝縮感！群を抜くコストパフォーマンスを誇るサンジョヴェーゼ！！ このワインを手にとってまず目を引くのが、金色をあしらった「サン・ジョルジョ」（聖ゲオルギウスのドラゴン退治）のラベルです。高級感があり、とてもこの価格帯のワインとは思えない程です。もちろん、リッカルド コタレッラが指導を始めた味わいも素晴らしいものがあります。1ヶ月間スキンコンタクトします。マロラクティック発酵をおこない、骨格を与えるために古い大樽に3ヶ月間入れ、瓶で3ヶ月熟成します。 美しいルビー色、すみれや野生のベリーの香り。素晴らしい濃縮された果実味、バランスのとれたタンニンがあり、トスカーナ以外では最も印象深いサンジョヴェーゼを使ったワインと言えます。 2011年が、「ガンベロ・ロッソ・ヴィーニ・ディタリア 2013」でコストパフォーマンスの高い 2グラス、「ビベンダ 2013」で 3房、「エスプレッソ・イ・ヴィーニ・イタリア 2013」で 14点、「イ・ヴィーニ・ディ・ヴェロネッリ 2013」で2星 / 87点、「ルカ・マローニ・ベストワイン年鑑 2013」で 86点、「ワイン・アドヴォケイト205」で 87点。 2011年のサンジョヴェーゼは深みがあり、肉厚なワインである。本物のパワーがあってリッチ、言うまでもなくダークフルーツの要素がたっぷり感じられる。フィニッシュには、かすかになめし皮、リコリス、そしてタバコの香り。 87点 / 「ワイン・アドヴォケイト 205」 ■Information ●生産国 イタリア ●地域 モリーゼ州 / テッレ・デリ・オスチ IGT ●ブドウ品種 サンジョヴェーゼ 100％ ●タイプ 赤・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 平均樹齢：22年、葡萄園面積：25ha、熟成：大樽3ヶ月 → 瓶3ヶ月間 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ビオロジック / ICEA(表示なし) ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価 87点 / 「ワイン・アドヴォケイト 205」、「ガンベロ ロッソ ヴィーニ ディタリア2020」で2グラス＊、「イ ヴィーニ ディ ヴェロネッリ2020」で2星／89点 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2～3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元 (株)稲葉 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、3,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。3,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2～3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン フルボディ】 【白ワイン 辛口 】【オレンジワイン 辛口 】【オレンジワイン 微発泡性 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【コート・デュ・ローヌ 赤】【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スペイン 赤】【スペイン フルボディ】【スパークリングワイン 泡】【イタリア フルボディ】【フランス フルボディ】【チリ フルボディ】Di Majo Norante / ディ・マーヨ・ノランテ リカルド・コタレッラが指導/アンティークな土着品種から新しい味わい！高品質・低価格。コストパフォーマンスの高いワインを造り続けることがポリシーモリーゼを代表する造り手！「ガンベロ・ロッソ」も認めるモリーゼ州で最も重要な生産者！イタリアワインの多様性を語るうえで外せない存在！ ディ・マーヨ・ノランテは、モリーゼのトップ生産者として知られています。モリーゼ東部のカンポバッソ内、カンポマリーノ地区で19世紀初頭からワイン造りを行なって来ました。モリーゼは紀元前のころから、サムニウム人などによって葡萄栽培が行われてきた歴史的な地域ですが、生産されるワインの多くは地元消費が中心的で、日常消費用のワイン生産地域として知られています。イタリア20州の中でも最も知名度の低い州、と言われるほどですが、そんなモリーゼで世界の名だたるワインに比肩するようなワインを生み出しているのがディ・マーヨ・ノランテです。ヒュー・ジョンソンの【ポケット・ワイン・ブック2022】では、「もっともよく知られているモリーゼの生産者」と記されています。また、ヒュー・ジョンソンとジャンシス・ロビンソンの共著【世界のワイン図鑑 第8版]】では「アリアニコはアドリア海沿岸の無名なDOCモリーゼでも生育されており、ディ・マーヨ・ノランテ社が傑出した仕事をしている。この有機農法の醸造家はモンテプルチャーノ・ダブルッツォ種やファランギーナ種も栽培している」と紹介されています。 【ガンベロ・ロッソ】の最高評価、「トレ・ビッキエーリ（3グラス）」を19回獲得！ ディ・マーヨ・ノランテは、イタリアの著名なワインガイド、【ガンベロ・ロッソ】の最高評価である「トレ・ビッキエーリ」を19回獲得しており、同誌の1ッ星生産者のページに掲載されています。この評価は、ヴェネトのマアジや、トスカーナのグラッタマッコなどの著名なワイナリーと同等となっており、その1つ上の20回獲得の2ッ星生産者には、ピエモンテのルチアーノ・サンドローネやエリオ グラッソ、ヴェネトのベルターニが名を連ねるほどです。これはモリーゼのトップ評価で、モリーゼで唯一の星付き生産者（「トレ・ビッキエーリ」を10回以上獲得した生産者）となっています。【ガンベロ ロッソ2023】では、2,626軒の生産者の25,421本のワインが掲載されており、「トレ・ビッキエーリ」はわずか455本（全体の1.79％）のみです。このような権威あるワインガイドでの高評価に対し、ディ・マーヨ・ノランテのワインは入手しやすい価格であることも魅力のひとつといえます。 「疑いなく世界で最も有名なモリーゼのワイナリーで、現在アレッシオが運営している。120haを超すブドウ畑は有機栽培の認証を得ていて、南アペニン山脈の典型的品種とそれ以外の品種が植えられている。（中略）ワインは控えめな近代的スタイルだ。」 -「ガンベロ ロッソ イタリアワインガイド2017」より抜粋 - 妻のためにすべての畑でオーガニック栽培を行っています ディ・マーヨ・ノランテは現在、140haもの広大な葡萄畑を所有していますが、そのすべてでオーガニック栽培を行なっており、ICEAの有機認証を取得しています。オーガニック栽培は20年以上続けて来ましたが、基本的にラベルには表示していません。これは、有機認証を表示するためにオーガニック栽培をしているわけではなく、自然食品しか口にしない妻のためを思って始めたことだからです。また、一部の畑ではユーロリーフの認証も取得しています。スタンダードクラスであっても妥協せず、畑仕事にこだわっていることが分かります。 栽培 ：肥料は牛と羊の糞を使用。害虫対策にはフェロモンを使用。 2000年からオーガニック栽培採用。全ての畑は世界初のオーガニック認証機関のイチュア【ICEA】(Istituto per la Certificazione Etica e Ambientale) の認証。 安定的に高品質なワインを提供するため、リッカルド・コタレッラのコンサルタントを受けています ディ・マーヨ・ノランテのワインを輸入し始めてから、およそ25年が経過しています。ワインの品質は当時からすでに良いものでしたが、近年ではさらに洗練された素晴らしいワインを手掛けています。特に転機となったのは、リッカルド・コタレッラのコンサルタントを受け始めたことです。リッカルド・コタレッラは、現代イタリアワインの牽引者であり、「魔術師」という異名を持つ人物として知られています。リッカルド・コタレッラのコンサルタントを受ける前のワインと比較すると、赤は果実味豊かで集約感、インパクトが増しました。また、当初は白ワインの品質が弊社の求める基準に満たなかったため取り扱っていませんでしたが、コタレッラのコンサルタントを受けてから非常に品質が上がったことから、現在のようなラインナップを揃えるようになりました。アレッシオは、「コタレッラとは父と息子のような関係」だと話してくれました。アレッシオの趣味はマグロの1本釣りで、夏になると60～70kgのマグロを釣り上げて皆に振る舞いますが、弟子は自分の息子と、コタレッラだと話すほどです。公私ともに良好な関係を築いています。ディ・マーヨ・ノランテでは、年間80万本のワインを生産し、販売しています。スタンダードクラスからトップクラスのワインまで、常に安定した品質のワインを提供するためにも、こうしたコンサルタントが非常に重要となっています。

アリアーニコ・コンタド・リゼルヴァ (ディ・マーヨ・ノランテ) Aglianico Contado Riserva (Di Majo Norante) イタリア モリーゼ 赤 フルボディ 750ml

低価格にしてトレビッキエリの常連！ガンベロ・ロッソ年間最優秀コスパにも選出！エレガントアリアニコ「コンタド」モリーゼのアリアニコならではのエレガンスと凝縮感！18,000本の頂点に選ばれた「最高にお買い得な赤ワイン」 フェニキア人が、紀元前何世紀も前に、アリアーニコをギリシャ、主にエウベアからイタリアへもたらしました。この古代品種は、教皇ポール3世のお気に入りのワインを造りました。コタレッラと研究を続け、現在数種類のクローンを使っています。他の産地のアリアーニコは太く重くなるスタイルですが、土壌が石灰質のため丸くエレガントなスタイルとなっています。コンタドは、地域の総称です。アリアーニコに適度な酸が必要なので、マセラシオンは長めに行います。30％をフランス産バリック（1年樽）で、70％をステンレスタンクで6ヶ月間熟成し、その後ブレンドして大樽で12ヶ月、さらに瓶で6ヶ月間熟成します。 アレッシオが造りたいアリアーニコは、柔らかく、エレガントで繊細さを持つワインです。良いワインである程、コストパフォーマンスが高くなければならないというノランテの哲学を体現しています。「コンタド」は、地域の総称です。多くのアリアーニコのクローンがある中、タウラジのクローンを使っています。ステンレスタンクで発酵させます。適度な酸が必要なので、マセラシオンは長めに1ヶ月行います。オーク樽（新樽でない）で12ヶ月熟成させます。深みのあるルビーレッド、スミレやプラム、チョコレートやスパイスの香りも感じられます。とてもなめらかで深みのある味わいです。 熟成：30%バリック、70%ステンレスタンクで6ヶ月、大樽で12ヶ月熟成 栽培：ICEA(表示なし) 「ガンベロ・ロッソ・ヴィーニ・ディタリア 2024」：3グラス「ワイン・アドヴォケイト 195」：91点、「ガンベロ・ロッソ・ヴィーニ・ディタリア 2012」：トレ・ビッキエリ / ハイコストパフォーマンス、「ドゥエミラヴィーニ 2012」：4房、「ルカ・マローニ・ベストワイン年鑑 2012」：86点、「イ・ヴィーニ・ディ ヴェロネッリ 2012」：3星 / 90点、「エスプレッソ・イ・ヴィーニ・イタリア 2012」：16点、「スロウワイン 2012」掲載！ 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、3,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。3,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2～3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【コート・デュ・ローヌ 赤】【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スペイン 赤】【スペイン フルボディ】【スパークリングワイン 泡】【イタリア フルボディ】【フランス フルボディ】【チリ フルボディ】Di Majo Norante / ディ・マーヨ・ノランテ リカルド・コタレッラが指導/アンティークな土着品種から新しい味わい！高品質・低価格。コストパフォーマンスの高いワインを造り続けることがポリシーモリーゼを代表する造り手！「ガンベロ・ロッソ」も認めるモリーゼ州で最も重要な生産者！イタリアワインの多様性を語るうえで外せない存在！ ディ・マーヨ・ノランテは、モリーゼのトップ生産者として知られています。モリーゼ東部のカンポバッソ内、カンポマリーノ地区で19世紀初頭からワイン造りを行なって来ました。モリーゼは紀元前のころから、サムニウム人などによって葡萄栽培が行われてきた歴史的な地域ですが、生産されるワインの多くは地元消費が中心的で、日常消費用のワイン生産地域として知られています。イタリア20州の中でも最も知名度の低い州、と言われるほどですが、そんなモリーゼで世界の名だたるワインに比肩するようなワインを生み出しているのがディ・マーヨ・ノランテです。ヒュー・ジョンソンの【ポケット・ワイン・ブック2022】では、「もっともよく知られているモリーゼの生産者」と記されています。また、ヒュー・ジョンソンとジャンシス・ロビンソンの共著【世界のワイン図鑑 第8版]】では「アリアニコはアドリア海沿岸の無名なDOCモリーゼでも生育されており、ディ・マーヨ・ノランテ社が傑出した仕事をしている。この有機農法の醸造家はモンテプルチャーノ・ダブルッツォ種やファランギーナ種も栽培している」と紹介されています。 【ガンベロ・ロッソ】の最高評価、「トレ・ビッキエーリ（3グラス）」を19回獲得！ ディ・マーヨ・ノランテは、イタリアの著名なワインガイド、【ガンベロ・ロッソ】の最高評価である「トレ・ビッキエーリ」を19回獲得しており、同誌の1ッ星生産者のページに掲載されています。この評価は、ヴェネトのマアジや、トスカーナのグラッタマッコなどの著名なワイナリーと同等となっており、その1つ上の20回獲得の2ッ星生産者には、ピエモンテのルチアーノ・サンドローネやエリオ グラッソ、ヴェネトのベルターニが名を連ねるほどです。これはモリーゼのトップ評価で、モリーゼで唯一の星付き生産者（「トレ・ビッキエーリ」を10回以上獲得した生産者）となっています。【ガンベロ ロッソ2023】では、2,626軒の生産者の25,421本のワインが掲載されており、「トレ・ビッキエーリ」はわずか455本（全体の1.79％）のみです。このような権威あるワインガイドでの高評価に対し、ディ・マーヨ・ノランテのワインは入手しやすい価格であることも魅力のひとつといえます。 「疑いなく世界で最も有名なモリーゼのワイナリーで、現在アレッシオが運営している。120haを超すブドウ畑は有機栽培の認証を得ていて、南アペニン山脈の典型的品種とそれ以外の品種が植えられている。（中略）ワインは控えめな近代的スタイルだ。」 -「ガンベロ ロッソ イタリアワインガイド2017」より抜粋 - 妻のためにすべての畑でオーガニック栽培を行っています ディ・マーヨ・ノランテは現在、140haもの広大な葡萄畑を所有していますが、そのすべてでオーガニック栽培を行なっており、ICEAの有機認証を取得しています。オーガニック栽培は20年以上続けて来ましたが、基本的にラベルには表示していません。これは、有機認証を表示するためにオーガニック栽培をしているわけではなく、自然食品しか口にしない妻のためを思って始めたことだからです。また、一部の畑ではユーロリーフの認証も取得しています。スタンダードクラスであっても妥協せず、畑仕事にこだわっていることが分かります。 栽培 ：肥料は牛と羊の糞を使用。害虫対策にはフェロモンを使用。 2000年からオーガニック栽培採用。全ての畑は世界初のオーガニック認証機関のイチュア【ICEA】(Istituto per la Certificazione Etica e Ambientale) の認証。 安定的に高品質なワインを提供するため、リッカルド・コタレッラのコンサルタントを受けています ディ・マーヨ・ノランテのワインを輸入し始めてから、およそ25年が経過しています。ワインの品質は当時からすでに良いものでしたが、近年ではさらに洗練された素晴らしいワインを手掛けています。特に転機となったのは、リッカルド・コタレッラのコンサルタントを受け始めたことです。リッカルド・コタレッラは、現代イタリアワインの牽引者であり、「魔術師」という異名を持つ人物として知られています。リッカルド・コタレッラのコンサルタントを受ける前のワインと比較すると、赤は果実味豊かで集約感、インパクトが増しました。また、当初は白ワインの品質が弊社の求める基準に満たなかったため取り扱っていませんでしたが、コタレッラのコンサルタントを受けてから非常に品質が上がったことから、現在のようなラインナップを揃えるようになりました。アレッシオは、「コタレッラとは父と息子のような関係」だと話してくれました。アレッシオの趣味はマグロの1本釣りで、夏になると60～70kgのマグロを釣り上げて皆に振る舞いますが、弟子は自分の息子と、コタレッラだと話すほどです。公私ともに良好な関係を築いています。ディ・マーヨ・ノランテでは、年間80万本のワインを生産し、販売しています。スタンダードクラスからトップクラスのワインまで、常に安定した品質のワインを提供するためにも、こうしたコンサルタントが非常に重要となっています。

アピアナーエ (ディ・マーヨ・ノランテ) Apianae (Di Majo Norante) イタリア モリーゼ 白 甘口 500ml

『ドゥエミラヴィーニ』最高賞常連！古代品種【モスカート・レアーレ】で造る極上デザートワイン！濃密ながら重さを感じさせない素晴らしい作品！ この古い葡萄品種は、コルメッラや他の農学者によると、紀元前200年から栽培されています。「アピ」は蜂という意味で、蜂が葡萄に吸い寄せられることから名付けました。葡萄は糖度が上がるのを待ち、樹に付けたまま11月頃まで放置します。アマローネと違って、乾燥させるわけではありません。葡萄は冷たい部屋でコールドマセラシオンします。香りを増すために少しプレスします。温度管理の下、ゆっくりと発酵します。マロラクティック発酵は樽で行ないます。1年間タンクで、6ヶ月間ボトルで熟成します。 輝きのある僅かに琥珀色のある柔らかな黄金色で、メロン、アプリコット、エニシダ、蜂蜜等の香り、とろっとした舌触りがあります。スペシャルボトルに詰められています。アレッシオのおすすめは、チーズやパテ、シガーと合わせることです。 「ワイン・アドヴォケイト 195」：92点、「ガンベロ・ロッソ・ヴィーニ・ディタリア 2012」：赤2グラス、「ドゥエミラヴィーニ 2012」：4房、「ルカ・マローニ・ベストワイン年鑑2012」：86点、「イ・ヴィーニ・ディ・ヴェロネッリ2012」：3星／90点、「スロウワイン2012」掲載。 ノランテのアピアナーエは、常にイタリアで最も感動的な甘口ワインのひとつ、そして、2009年も同様である。タンジェリン・オレンジの花、オレンジピール、花、ミント、ミネラルの要素は、このエレガントで洗練されたワインが持つニュアンスの一部に過ぎない。アピアナーエはオーク（新樽ではない）で熟成、残糖わずかに94グラムで、舌を疲れさせない、ほどよい甘さのワインに仕上がっている。 92点/「ワイン・アドヴォケイト 195」 葡萄園面積：6ha、平均樹齢：15年、熟成：タンク1年間 → 瓶6ヶ月間 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、3,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。3,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2～3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン フルボディ】 【白ワイン 辛口 】【オレンジワイン 辛口 】【オレンジワイン 微発泡性 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【コート・デュ・ローヌ 赤】【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スペイン 赤】【スペイン フルボディ】【スパークリングワイン 泡】【イタリア フルボディ】【フランス フルボディ】【チリ フルボディ】Di Majo Norante / ディ・マーヨ・ノランテ リカルド・コタレッラが指導/アンティークな土着品種から新しい味わい！高品質・低価格。コストパフォーマンスの高いワインを造り続けることがポリシーモリーゼを代表する造り手！「ガンベロ・ロッソ」も認めるモリーゼ州で最も重要な生産者！イタリアワインの多様性を語るうえで外せない存在！ ディ・マーヨ・ノランテは、モリーゼのトップ生産者として知られています。モリーゼ東部のカンポバッソ内、カンポマリーノ地区で19世紀初頭からワイン造りを行なって来ました。モリーゼは紀元前のころから、サムニウム人などによって葡萄栽培が行われてきた歴史的な地域ですが、生産されるワインの多くは地元消費が中心的で、日常消費用のワイン生産地域として知られています。イタリア20州の中でも最も知名度の低い州、と言われるほどですが、そんなモリーゼで世界の名だたるワインに比肩するようなワインを生み出しているのがディ・マーヨ・ノランテです。ヒュー・ジョンソンの【ポケット・ワイン・ブック2022】では、「もっともよく知られているモリーゼの生産者」と記されています。また、ヒュー・ジョンソンとジャンシス・ロビンソンの共著【世界のワイン図鑑 第8版]】では「アリアニコはアドリア海沿岸の無名なDOCモリーゼでも生育されており、ディ・マーヨ・ノランテ社が傑出した仕事をしている。この有機農法の醸造家はモンテプルチャーノ・ダブルッツォ種やファランギーナ種も栽培している」と紹介されています。 【ガンベロ・ロッソ】の最高評価、「トレ・ビッキエーリ（3グラス）」を19回獲得！ ディ・マーヨ・ノランテは、イタリアの著名なワインガイド、【ガンベロ・ロッソ】の最高評価である「トレ・ビッキエーリ」を19回獲得しており、同誌の1ッ星生産者のページに掲載されています。この評価は、ヴェネトのマアジや、トスカーナのグラッタマッコなどの著名なワイナリーと同等となっており、その1つ上の20回獲得の2ッ星生産者には、ピエモンテのルチアーノ・サンドローネやエリオ グラッソ、ヴェネトのベルターニが名を連ねるほどです。これはモリーゼのトップ評価で、モリーゼで唯一の星付き生産者（「トレ・ビッキエーリ」を10回以上獲得した生産者）となっています。【ガンベロ ロッソ2023】では、2,626軒の生産者の25,421本のワインが掲載されており、「トレ・ビッキエーリ」はわずか455本（全体の1.79％）のみです。このような権威あるワインガイドでの高評価に対し、ディ・マーヨ・ノランテのワインは入手しやすい価格であることも魅力のひとつといえます。 「疑いなく世界で最も有名なモリーゼのワイナリーで、現在アレッシオが運営している。120haを超すブドウ畑は有機栽培の認証を得ていて、南アペニン山脈の典型的品種とそれ以外の品種が植えられている。（中略）ワインは控えめな近代的スタイルだ。」 -「ガンベロ ロッソ イタリアワインガイド2017」より抜粋 - 妻のためにすべての畑でオーガニック栽培を行っています ディ・マーヨ・ノランテは現在、140haもの広大な葡萄畑を所有していますが、そのすべてでオーガニック栽培を行なっており、ICEAの有機認証を取得しています。オーガニック栽培は20年以上続けて来ましたが、基本的にラベルには表示していません。これは、有機認証を表示するためにオーガニック栽培をしているわけではなく、自然食品しか口にしない妻のためを思って始めたことだからです。また、一部の畑ではユーロリーフの認証も取得しています。スタンダードクラスであっても妥協せず、畑仕事にこだわっていることが分かります。 栽培 ：肥料は牛と羊の糞を使用。害虫対策にはフェロモンを使用。 2000年からオーガニック栽培採用。全ての畑は世界初のオーガニック認証機関のイチュア【ICEA】(Istituto per la Certificazione Etica e Ambientale) の認証。 安定的に高品質なワインを提供するため、リッカルド・コタレッラのコンサルタントを受けています ディ・マーヨ・ノランテのワインを輸入し始めてから、およそ25年が経過しています。ワインの品質は当時からすでに良いものでしたが、近年ではさらに洗練された素晴らしいワインを手掛けています。特に転機となったのは、リッカルド・コタレッラのコンサルタントを受け始めたことです。リッカルド・コタレッラは、現代イタリアワインの牽引者であり、「魔術師」という異名を持つ人物として知られています。リッカルド・コタレッラのコンサルタントを受ける前のワインと比較すると、赤は果実味豊かで集約感、インパクトが増しました。また、当初は白ワインの品質が弊社の求める基準に満たなかったため取り扱っていませんでしたが、コタレッラのコンサルタントを受けてから非常に品質が上がったことから、現在のようなラインナップを揃えるようになりました。アレッシオは、「コタレッラとは父と息子のような関係」だと話してくれました。アレッシオの趣味はマグロの1本釣りで、夏になると60～70kgのマグロを釣り上げて皆に振る舞いますが、弟子は自分の息子と、コタレッラだと話すほどです。公私ともに良好な関係を築いています。ディ・マーヨ・ノランテでは、年間80万本のワインを生産し、販売しています。スタンダードクラスからトップクラスのワインまで、常に安定した品質のワインを提供するためにも、こうしたコンサルタントが非常に重要となっています。

ニンファ・シビッラ (ヴェレノージ) Ninfa Sibilla (Velenosi) イタリア マルケ 赤 フルボディ 750ml

ヴェレノージの新商品は「葡萄の女神」を表現した創造性溢れるワイン！ このワインに使う葡萄はオッフィーダとカステル ディ ラーマにある自家畑のものです。畑の標高は200～250m、土壌は粘土と石灰岩です。仕立ては棚仕立てのギヨーです。栽植密度は5,000本/haです。収穫は9月1日から10日の間にメルロとシラー、10月中旬にモンテプルチャーノを摘み取ります。発酵は小型のステンレスタンクで行います。品種ごとにマセラシオンの期間が異なり、メルロは15日間、シラーとカベルネは20～25日、モンテプルチャーノは30日間です。熟成は300Lのフレンチオークの新樽で18～24ヶ月行います。熟成が終わるころに品種別に仕込んだワインをブレンドし、ボトリング後、3ヶ月寝かせます。 紫がかったルビーレッド。深く、いつまでも続くアロマがあります。果肉の厚い果実、ブラックベリーやチェリー、かすかにリコリスやグラファイト（黒鉛）、ブラックペッパーやたばこの要素があります。バルサムのニュアンスがワインに複雑さを与えています。エレガントで持続性のあるアロマです。温かみがあり、エレガントかつリッチでインパクトのある口当たりです。洗練されたソフトで丸みのあるタンニンが感じられます。長い余韻には心地よい果実味が漂います。 ●醸造・熟成： 300Lのフレンチオーク樽18～24ヶ月 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2～3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【コート・デュ・ローヌ 赤】【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スペイン 赤】【スペイン フルボディ】【スパークリングワイン 泡】【イタリア フルボディ】【フランス フルボディ】【チリ フルボディ】Velenosi / ヴェレノージ ロッソピチェーノ最良の造り手であり、マルケ州のリーダー的存在！！コストパフォーマンスも抜群の実力派！スタッフはまるで大家族のよう／スタンダードからトップクラスまですべてのワインが高品質！ 【ヴェレノージ】は、イタリアのマルケ州最南端のアスコッリ・ピチェーノでワイン造りを行う、注目を集める生産者です。 父の自家用のワイン造りを小さい頃から手伝っていたエルコレが、抑えきれない情熱と共に始めた当初は6haだった葡萄畑は、現在では172haとなりました。東はアドリア海、西はアペニン山脈に挟まれた地理的条件が、葡萄栽培に理想的な環境をもたらしています。所有する畑は全てが斜面に位置しています。日中は日当たりがよく葡萄を湿気から守り、冷たい海風が吹き抜け、雨が降っても葡萄を乾かします。日夜の寒暖差が激しく、ワインに豊かな香りと酸をもたらします。 品種は、赤はサンジョヴェーゼとモンテプルチャー ノのブレンドが特徴です。白は、ペコリーノ、パッセリーナの地葡萄品種です。収穫量を抑え、品質を高く保っています。ワイン造りの哲学は、スタンダードから上のクラスまで、すべてにおいて高品質であること。すべてのワインについて、同じ姿勢で向き合い、同じ労力をかけています。それはエントリーレベルのワイッは、幅広い人々の元に届き、ヴェレノージのワインを知るきっかけとなる、名刺代わりのようなものだと考えるからです。 また、ワインの個性に沿ったワイン造りを心がけています。自分が造りたいスタイルに合わせるのではなく、ワインが語りかける声に耳を傾け、個々のワインの性質に合わせて樽を選んだりしています。土着品種にこだわるのは、自分の故郷を愛しているし、その葡萄を愛しているからです。また、人々に分かりやすい、品種の個性が際立つことも理由となっています。輸出比率は70％となっています。 成功したのは、素晴らしいスタッフがいるからで、まるで大家族のようで、しっかりと組織だっているからだと考えています。スタッフの一人一人が、各々の役割を持ち、プロフェッショナルとして仕事をこなしています。 2002年6月から、トスカーナ出身のトップエノロゴ【アッティリオ・パリ】をコンサルタントに迎えました。ロバート・パーカー・Jr．は「ワインアドヴォケイト、152」で、アッティリオ・パリの参加について『重要な動き』として言及し、『マルケ南部のリーダー的生産者となりつつあることを確信している。』と書いています。 エルコレのワインはすでに国内外で高く評価され、ほとんどのイタリアワインが集う展示会ヴィニタリィの品評会や、その他国内外の品評会でも毎年のように受賞しています。

【お得なまとめ買い】[12本セット] ラクリマ・ディ・モッロ・ダルバ・スペリオーレ (ヴェレノージ) Lacrima di Morro d'Alba Speriore (Velenosi) イタリア マルケ 赤 フルボディ 750ml

「ロッジョ・デル・フィラーレ」、「イル・ブレッチャローロ」でおなじみマルケを代表するワイナリー「ヴェレノージ」が造る【ラクリマ・スペリオーレ】！！ 『ヴェロネッリ』92点 獲得！！華やかな野バラの香りが特徴的な！名手ヴェレノージが造る【ラクリマ・スペリオーレ】！！ ヴェレノージの【ラクリマ・ディ・モッロダルバ・スペリオーレ 2013】が【ヴェロネッリ 2015】で92点を獲得しました！通常のラクリマより熟成期間が1年多いヴェレノージのスペリオーレです。熟成により通常キュヴェよりもドライな仕上がりになっており華やかな野バラの香りが際立っています！！ ファーストヴィンテージは2007年で、1haあたり5,000本の高密植栽培でブドウの凝縮度を高めています。 「ラクリマ種」は最近になってようやく相性の良い台木が見つかり、生産者の努力もあって栽培面積が増えるようになりました。さらに栽培が非常に困難なため、専門家からも「大量生産はまず不可能」と言われており、「奇跡のブドウ」とも呼ばれています。ヴェレノージでは、「何世紀にも渡って後世に残る品種」としてラクリマを植えたといいます。「イル・ブレッチャローロ」の次に売れている現地でも人気の高いブドウ品種です。 濃いルビー色の豊かな色調。グラスから立ち昇るバラの花束に顔を近づけたような華やかなアロマ。イチゴやチェリーり、ブラックベリー、スミレの花、ローズヒップのエレガントで華やかな香りです。華やかなアロマが特徴の「ラクリマ」です。溢れだす果実感と豊かでまろやかな風味が見事に広がります。優しい甘みを伴った果実味がとても心地よく、口当たりはとてもまろやか。香りの特徴がそのまま味に反映されているという印象です。心地良いラクリマのデリケートなアロマとドライな余韻が感じられます。優しい口当たりの心地よいバランスです。 しつこさがまったくなく、喉を通る感触はとてもすっきりとしているので、ついつい飲み過ぎてしまいそうな感じです。 余韻には華やかな香りがいつまでも残ります。暑い時期はぜひ冷蔵庫で冷やして飲んでください！！その飲みやすさと華やかさ、そして料理との相性も良さから、男女問わず幅広い年代の方に楽しんでいただける一本。普段ワインをあまり飲まないという方にもオススメします！ ラクリマとはイタリア語で「涙」の意味。ブドウが完熟すると果皮が裂けて果実からモスト（果汁）が滴る様子が、まるで涙を流すように見えることから名付けられたといわれています。その歴史は古く、900年前の記録にも残っています。しかし、台木との相性が非常に難しく、フィロキセラ襲来後、アメリカ産の台木を使用して数多くのラクリマが死に絶え、一時その栽培面積はたった4haにまで落ち込み、絶滅の危機に瀕していました。 ●ワイン専門誌評価 / コンクール入賞歴 「ルカ・マローニ・ベストワイン年鑑 2022」：98点、「ルカ・マローニ・ベストワイン年鑑 2018」：99点 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2～3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スパークリングワイン 泡】【イタリア フルボディ】【フランス フルボディ】Velenosi / ヴェレノージ ロッソピチェーノ最良の造り手であり、マルケ州のリーダー的存在！！コストパフォーマンスも抜群の実力派！スタッフはまるで大家族のよう／スタンダードからトップクラスまですべてのワインが高品質！ 【ヴェレノージ】は、イタリアのマルケ州最南端のアスコッリ・ピチェーノでワイン造りを行う、注目を集める生産者です。 父の自家用のワイン造りを小さい頃から手伝っていたエルコレが、抑えきれない情熱と共に始めた当初は6haだった葡萄畑は、現在では172haとなりました。東はアドリア海、西はアペニン山脈に挟まれた地理的条件が、葡萄栽培に理想的な環境をもたらしています。所有する畑は全てが斜面に位置しています。日中は日当たりがよく葡萄を湿気から守り、冷たい海風が吹き抜け、雨が降っても葡萄を乾かします。日夜の寒暖差が激しく、ワインに豊かな香りと酸をもたらします。 品種は、赤はサンジョヴェーゼとモンテプルチャー ノのブレンドが特徴です。白は、ペコリーノ、パッセリーナの地葡萄品種です。収穫量を抑え、品質を高く保っています。ワイン造りの哲学は、スタンダードから上のクラスまで、すべてにおいて高品質であること。すべてのワインについて、同じ姿勢で向き合い、同じ労力をかけています。それはエントリーレベルのワイッは、幅広い人々の元に届き、ヴェレノージのワインを知るきっかけとなる、名刺代わりのようなものだと考えるからです。 また、ワインの個性に沿ったワイン造りを心がけています。自分が造りたいスタイルに合わせるのではなく、ワインが語りかける声に耳を傾け、個々のワインの性質に合わせて樽を選んだりしています。土着品種にこだわるのは、自分の故郷を愛しているし、その葡萄を愛しているからです。また、人々に分かりやすい、品種の個性が際立つことも理由となっています。輸出比率は70％となっています。 成功したのは、素晴らしいスタッフがいるからで、まるで大家族のようで、しっかりと組織だっているからだと考えています。スタッフの一人一人が、各々の役割を持ち、プロフェッショナルとして仕事をこなしています。 2002年6月から、トスカーナ出身のトップエノロゴ【アッティリオ・パリ】をコンサルタントに迎えました。 ロバート・パーカー・Jr．は「ワインアドヴォケイト、152」で、アッティリオ・パリの参加について『重要な動き』として言及し、『マルケ南部のリーダー的生産者となりつつあることを確信している。』 と書いています。 エルコレのワインはすでに国内外で高く評価され、ほとんどのイタリアワインが集う展示会ヴィニタリィの品評会や、その他国内外の品評会でも毎年のように受賞しています。

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冷やして美味しい！！人気の【ヴェレノージ】からバラのアロマ香る魅惑の赤【ラクリマ・ディ・モッロ・ダルバ】！ 「花のアロマが注目を集めますが、このワインは赤ワインにも関わらず白ワインのような酸があることも特徴で、豊かな酸とサラミや脂肪分の多い肉料理は、互いの良さを引き出しあうのでオススメです」とエノログのフィリッポは話していました。ラベルは畑の北側にある古いオークです。10人が手を広げて囲む程の大木で、その姿が人々の絆をイメージさせます。ヴェレノージの拠点は、州南端のアスコリ ピチェーノで、北のヴェルディッキオとラクリマは距離が離れていますが、それでも皆の力を合わせて造っているという意味も込めています。ラクリマは非常に個性的な特徴をもつ品種で、果皮が薄いため熟した葡萄の実からは、まるで涙を流す様に果汁がこぼれ落ちます。これが 「涙＝ラクリマ」と呼ばれる由縁です。このワインの甘さ（4g）は、フルクトース（果糖）による自然な甘さで、これがラクリマの特徴です。アンコーナのマルチェッリにある自家畑で、標高は100～150mです。何世紀にも渡って後世に残る品種としてラクリマを植えました。主に粘土土壌です。通常9月半ばに、小さなケースに入れ収穫します。念入りに選別した後、除梗して、温度管理したステンレスタンクで発酵させます。毎日ルモンタージュしながら、20日間醸しをします。バラのような香り、フレッシュでフローラルな香り。味わい濃く、マスカットを思わせるような、じわっとした果実味があります。タンニンもあります。 ■Information ●生産国 イタリア ●地域 マルケ州 / ロッソ ピチェーノ スペリオーレDOC ●ブドウ品種 ラクリマ・ディ・モッロ・ダルバ 100% / 平均樹齢：40年 ●タイプ 赤・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価 ワイン・スペクテーター得点 ： 点、ワイン・アドヴォケイト得点： 点、「ジェームス・サックリング」： 点、「ヴィノス 2021.10」：89点、 「イ ヴィーニ ディ ヴェロネッリ2018」：2星/86点、「ルカ マローニ ベストワイン年鑑 2018」：92点、「ビベンダ 2018」：3房、「ワインスペクテーター 2018.04.30」：90点、「ヴィノス 2021.10」：89点 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2～3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元 株式会社稲葉 ============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スパークリングワイン 泡】【イタリア フルボディ】【フランス フルボディ】Velenosi / ヴェレノージ ロッソピチェーノ最良の造り手であり、マルケ州のリーダー的存在！！コストパフォーマンスも抜群の実力派！スタッフはまるで大家族のよう／スタンダードからトップクラスまですべてのワインが高品質！ 【ヴェレノージ】は、イタリアのマルケ州最南端のアスコッリ・ピチェーノでワイン造りを行う、注目を集める生産者です。 父の自家用のワイン造りを小さい頃から手伝っていたエルコレが、抑えきれない情熱と共に始めた当初は6haだった葡萄畑は、現在では172haとなりました。東はアドリア海、西はアペニン山脈に挟まれた地理的条件が、葡萄栽培に理想的な環境をもたらしています。所有する畑は全てが斜面に位置しています。日中は日当たりがよく葡萄を湿気から守り、冷たい海風が吹き抜け、雨が降っても葡萄を乾かします。日夜の寒暖差が激しく、ワインに豊かな香りと酸をもたらします。 品種は、赤はサンジョヴェーゼとモンテプルチャー ノのブレンドが特徴です。白は、ペコリーノ、パッセリーナの地葡萄品種です。収穫量を抑え、品質を高く保っています。ワイン造りの哲学は、スタンダードから上のクラスまで、すべてにおいて高品質であること。すべてのワインについて、同じ姿勢で向き合い、同じ労力をかけています。それはエントリーレベルのワイッは、幅広い人々の元に届き、ヴェレノージのワインを知るきっかけとなる、名刺代わりのようなものだと考えるからです。 また、ワインの個性に沿ったワイン造りを心がけています。自分が造りたいスタイルに合わせるのではなく、ワインが語りかける声に耳を傾け、個々のワインの性質に合わせて樽を選んだりしています。土着品種にこだわるのは、自分の故郷を愛しているし、その葡萄を愛しているからです。また、人々に分かりやすい、品種の個性が際立つことも理由となっています。輸出比率は70％となっています。 成功したのは、素晴らしいスタッフがいるからで、まるで大家族のようで、しっかりと組織だっているからだと考えています。スタッフの一人一人が、各々の役割を持ち、プロフェッショナルとして仕事をこなしています。 2002年6月から、トスカーナ出身のトップエノロゴ【アッティリオ・パリ】をコンサルタントに迎えました。ロバート・パーカー・Jr．は「ワインアドヴォケイト、152」で、アッティリオ・パリの参加について『重要な動き』として言及し、『マルケ南部のリーダー的生産者となりつつあることを確信している。』と書いています。 エルコレのワインはすでに国内外で高く評価され、ほとんどのイタリアワインが集う展示会ヴィニタリィの品評会や、その他国内外の品評会でも毎年のように受賞しています。

ラクリマ・ディ・モッロ・ダルバ・スペリオーレ (ヴェレノージ) Lacrima di Morro d'Alba Speriore (Velenosi) イタリア マルケ 赤 フルボディ 750ml

「ロッジョ・デル・フィラーレ」、「イル・ブレッチャローロ」でおなじみマルケを代表するワイナリー「ヴェレノージ」が造る【ラクリマ・スペリオーレ】！！ 『ヴェロネッリ』92点 獲得！！華やかな野バラの香りが特徴的な！名手ヴェレノージが造る【ラクリマ・スペリオーレ】！！ ヴェレノージの【ラクリマ・ディ・モッロダルバ・スペリオーレ 2013】が【ヴェロネッリ 2015】で92点を獲得しました！通常のラクリマより熟成期間が1年多いヴェレノージのスペリオーレです。熟成により通常キュヴェよりもドライな仕上がりになっており華やかな野バラの香りが際立っています！！ ファーストヴィンテージは2007年で、1haあたり5,000本の高密植栽培でブドウの凝縮度を高めています。 「ラクリマ種」は最近になってようやく相性の良い台木が見つかり、生産者の努力もあって栽培面積が増えるようになりました。さらに栽培が非常に困難なため、専門家からも「大量生産はまず不可能」と言われており、「奇跡のブドウ」とも呼ばれています。ヴェレノージでは、「何世紀にも渡って後世に残る品種」としてラクリマを植えたといいます。「イル・ブレッチャローロ」の次に売れている現地でも人気の高いブドウ品種です。 濃いルビー色の豊かな色調。グラスから立ち昇るバラの花束に顔を近づけたような華やかなアロマ。イチゴやチェリーり、ブラックベリー、スミレの花、ローズヒップのエレガントで華やかな香りです。華やかなアロマが特徴の「ラクリマ」です。溢れだす果実感と豊かでまろやかな風味が見事に広がります。優しい甘みを伴った果実味がとても心地よく、口当たりはとてもまろやか。香りの特徴がそのまま味に反映されているという印象です。心地良いラクリマのデリケートなアロマとドライな余韻が感じられます。優しい口当たりの心地よいバランスです。 しつこさがまったくなく、喉を通る感触はとてもすっきりとしているので、ついつい飲み過ぎてしまいそうな感じです。 余韻には華やかな香りがいつまでも残ります。暑い時期はぜひ冷蔵庫で冷やして飲んでください！！その飲みやすさと華やかさ、そして料理との相性も良さから、男女問わず幅広い年代の方に楽しんでいただける一本。普段ワインをあまり飲まないという方にもオススメします！ ラクリマとはイタリア語で「涙」の意味。ブドウが完熟すると果皮が裂けて果実からモスト（果汁）が滴る様子が、まるで涙を流すように見えることから名付けられたといわれています。その歴史は古く、900年前の記録にも残っています。しかし、台木との相性が非常に難しく、フィロキセラ襲来後、アメリカ産の台木を使用して数多くのラクリマが死に絶え、一時その栽培面積はたった4haにまで落ち込み、絶滅の危機に瀕していました。 ●ワイン専門誌評価 / コンクール入賞歴 「ルカ・マローニ・ベストワイン年鑑 2022」：98点、「ルカ・マローニ・ベストワイン年鑑 2018」：99点 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2～3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スパークリングワイン 泡】【イタリア フルボディ】【フランス フルボディ】Velenosi / ヴェレノージ ロッソピチェーノ最良の造り手であり、マルケ州のリーダー的存在！！コストパフォーマンスも抜群の実力派！スタッフはまるで大家族のよう／スタンダードからトップクラスまですべてのワインが高品質！ 【ヴェレノージ】は、イタリアのマルケ州最南端のアスコッリ・ピチェーノでワイン造りを行う、注目を集める生産者です。 父の自家用のワイン造りを小さい頃から手伝っていたエルコレが、抑えきれない情熱と共に始めた当初は6haだった葡萄畑は、現在では172haとなりました。東はアドリア海、西はアペニン山脈に挟まれた地理的条件が、葡萄栽培に理想的な環境をもたらしています。所有する畑は全てが斜面に位置しています。日中は日当たりがよく葡萄を湿気から守り、冷たい海風が吹き抜け、雨が降っても葡萄を乾かします。日夜の寒暖差が激しく、ワインに豊かな香りと酸をもたらします。 品種は、赤はサンジョヴェーゼとモンテプルチャー ノのブレンドが特徴です。白は、ペコリーノ、パッセリーナの地葡萄品種です。収穫量を抑え、品質を高く保っています。ワイン造りの哲学は、スタンダードから上のクラスまで、すべてにおいて高品質であること。すべてのワインについて、同じ姿勢で向き合い、同じ労力をかけています。それはエントリーレベルのワイッは、幅広い人々の元に届き、ヴェレノージのワインを知るきっかけとなる、名刺代わりのようなものだと考えるからです。 また、ワインの個性に沿ったワイン造りを心がけています。自分が造りたいスタイルに合わせるのではなく、ワインが語りかける声に耳を傾け、個々のワインの性質に合わせて樽を選んだりしています。土着品種にこだわるのは、自分の故郷を愛しているし、その葡萄を愛しているからです。また、人々に分かりやすい、品種の個性が際立つことも理由となっています。輸出比率は70％となっています。 成功したのは、素晴らしいスタッフがいるからで、まるで大家族のようで、しっかりと組織だっているからだと考えています。スタッフの一人一人が、各々の役割を持ち、プロフェッショナルとして仕事をこなしています。 2002年6月から、トスカーナ出身のトップエノロゴ【アッティリオ・パリ】をコンサルタントに迎えました。 ロバート・パーカー・Jr．は「ワインアドヴォケイト、152」で、アッティリオ・パリの参加について『重要な動き』として言及し、『マルケ南部のリーダー的生産者となりつつあることを確信している。』 と書いています。 エルコレのワインはすでに国内外で高く評価され、ほとんどのイタリアワインが集う展示会ヴィニタリィの品評会や、その他国内外の品評会でも毎年のように受賞しています。

【お得なまとめ買い】[12本セット] グラン・キュヴェ・ヴェレノージ (ヴェレノージ) Gran Cuvee Velenosi (Velenosi) イタリア マルケ 白 辛口 スパークリング 750ml

マルケでは稀な、メトード・クラシコによるスプマンテです。シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵で仕込みます60ヶ月という長い熟成期間も驚き。 メトド・クラシコによるスプマンテです。20数年前に、シャンパーニュのエペルネへ行き、栽培や製法について学びました。ヴェレノージの葡萄園は土壌分析により、スプマンテを造るための必要条件がすべて揃っていることが分かりました。アスコリ・ピチェーノの自家畑で、南向き、標高200mの比較的砂の多い土壌です。昼と夜の気温の差が激しく、酸の減少やアロマ成分の欠乏を引き起こすことなく完熟します。すべて手摘みで、厳しく選別します。柔らかくプレスし、低温で一次発酵させます。二次発酵後60ヶ月瓶熟させることで、ワインに深みときめ細やかな泡立ちをもたらします。ルミアージュは手で行います。また、デゴルジュマンもエノログのフィリッポ自身が手作業でおこないます。その後、5-6ヶ月寝かせてから出荷します。とてもきめ細かな小さな泡が途切れることなく立ちのぼります。 香りはとてもフルーティで、黄色い果実、アプリコット、そしてパンやクッキー、ハチミツのアロマがあります。口に含むと、香りで感じたものと同じハチミツやパン、クッキーの風味が感じられ、非常にフレッシュです。ミネラルの塩味、充分な酸が感じられます。バックシールには、デゴルジュマンの日付が記載されていて、瓶内熟成期間が分かります。 2007ヴィンテージからは、スパークリングワイン専門のコンサルタントのチェザレ・フェラーリが参加するようになり、より果実味がしっかりと感じられ、エレガントになりました。また、天然酵母を使用するようになりました。バックラベルにデゴルジュマン（澱引き）した年と、葡萄の収穫年が記載されています。 ■Information ●生産国 イタリア ●地域 マルケ州 / ●ブドウ品種 シャルドネ70%、ピノ・ネーロ30% / 平均樹齢：35年 ●タイプ 白・フルボディ・スパークリングワイン・辛口 ●醸造・熟成 熟成：瓶60ヶ月間 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 サステーナブル農法 ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価 ワイン・スペクテーター得点： 、ワイン・アドヴォケイト得点： 、「ルカ マローニベストワイン年鑑」 90点、「ガンベロ ロッソ ヴィーニ ディタリア 2021」 2グラス、「ガンベロ・ロッソ・ヴィーニ・ディタリア 2012」で2グラス、「ドゥエミラヴィーニ2012」で3房、「イ・ヴィーニ・ディ・ヴェロネッリ 2012」で81点。 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2～3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ●輸入元 (株)稲葉 ============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スパークリングワイン 泡】【イタリア フルボディ】【フランス フルボディ】Velenosi / ヴェレノージ ロッソピチェーノ最良の造り手であり、マルケ州のリーダー的存在！！コストパフォーマンスも抜群の実力派！スタッフはまるで大家族のよう／スタンダードからトップクラスまですべてのワインが高品質！ 【ヴェレノージ】は、イタリアのマルケ州最南端のアスコッリ・ピチェーノでワイン造りを行う、注目を集める生産者です。 父の自家用のワイン造りを小さい頃から手伝っていたエルコレが、抑えきれない情熱と共に始めた当初は6haだった葡萄畑は、現在では172haとなりました。東はアドリア海、西はアペニン山脈に挟まれた地理的条件が、葡萄栽培に理想的な環境をもたらしています。所有する畑は全てが斜面に位置しています。日中は日当たりがよく葡萄を湿気から守り、冷たい海風が吹き抜け、雨が降っても葡萄を乾かします。日夜の寒暖差が激しく、ワインに豊かな香りと酸をもたらします。 品種は、赤はサンジョヴェーゼとモンテプルチャー ノのブレンドが特徴です。白は、ペコリーノ、パッセリーナの地葡萄品種です。収穫量を抑え、品質を高く保っています。ワイン造りの哲学は、スタンダードから上のクラスまで、すべてにおいて高品質であること。すべてのワインについて、同じ姿勢で向き合い、同じ労力をかけています。それはエントリーレベルのワイッは、幅広い人々の元に届き、ヴェレノージのワインを知るきっかけとなる、名刺代わりのようなものだと考えるからです。 また、ワインの個性に沿ったワイン造りを心がけています。自分が造りたいスタイルに合わせるのではなく、ワインが語りかける声に耳を傾け、個々のワインの性質に合わせて樽を選んだりしています。土着品種にこだわるのは、自分の故郷を愛しているし、その葡萄を愛しているからです。また、人々に分かりやすい、品種の個性が際立つことも理由となっています。輸出比率は70％となっています。 成功したのは、素晴らしいスタッフがいるからで、まるで大家族のようで、しっかりと組織だっているからだと考えています。スタッフの一人一人が、各々の役割を持ち、プロフェッショナルとして仕事をこなしています。 2002年6月から、トスカーナ出身のトップエノロゴ【アッティリオ・パリ】をコンサルタントに迎えました。ロバート・パーカー・Jr．は「ワインアドヴォケイト、152」で、アッティリオ・パリの参加について『重要な動き』として言及し、『マルケ南部のリーダー的生産者となりつつあることを確信している。』と書いています。 エルコレのワインはすでに国内外で高く評価され、ほとんどのイタリアワインが集う展示会ヴィニタリィの品評会や、その他国内外の品評会でも毎年のように受賞しています。

【お得なまとめ買い】[12本セット] ヴィッラ・アンジェラ・オッフィーダ・ペコリーノ (ヴェレノージ) Villa Angela Offida Pecorino (Velenosi) イタリア マルケ 白 辛口 750ml

最高のペコリーノはここにある。D.O.C.G.エリアの集約された味わい。 オッフィーダ D.O.C.G.は、より収穫制限が厳しいので、さらに集約された味わいになっています。畑の標高は200～300m、砂質土壌で、栽植密度は5,000本/haです。畑で選別しながら、葡萄が潰れないよう小さな箱を使い、手摘みで収穫します。ペコリーノは糖度が高くなりがちなので、少し早めに収穫し、エレガントなスタイルを目指しています。発酵の最初は、野生酵母だけで行い、アルコール度数が4～5度になった時点で、選別酵母を加えます。発酵終了後、タンクの温度を10度まで下げ、寝かせます。その間、3～5日おきに澱を撹拌し、ワインに滑らかさを与えます。グリーンがかった淡い黄色。黄色のフルーツや花の洗練されたエレガントなアロマに、セージやタイムなどのハーブの香りが混ざっています。口に含むと非常になめらかで、ジューシーな果実味は持続性があります。しっかりとした骨格があり、心地よいミネラルがワインにフレッシュさを与えています。 マルケ州/ D.O.C.G.オッフィーダ（2011年に昇格） 熟成：ステンレスタンク カナダの「セレクション・モンディアル・デュ・ヴァン 2018」でゴールド、「ガンベロ・ロッソ ヴィーニ・ディタリア 2013」で1グラス、「ビベンダ 2013」で3房、「イ・ヴィーニ・ディ・ヴェロネッリ 2013」で2星／89点、「ルカ・マローニ ベストワイン年鑑 2013」で88点、「スロウワイン 2013」でグレートワイン。 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、3,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。3,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2～3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン フルボディ】 【白ワイン 辛口 】【オレンジワイン 辛口 】【オレンジワイン 微発泡性 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【コート・デュ・ローヌ 赤】【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スペイン 赤】【スペイン フルボディ】【スパークリングワイン 泡】【イタリア フルボディ】【フランス フルボディ】【チリ フルボディ】Velenosi ヴェレノージ ロッソピチェーノ最良の造り手であり、マルケ州のリーダー的存在！！コストパフォーマンスも抜群の実力派！スタッフはまるで大家族のよう／スタンダードからトップクラスまですべてのワインが高品質！マルケでトップ生産者の仲間入りを果たした、情熱あるれる生産者。スタンダードからトップクラスまで、すべてのワインが「高品質」 「1984年若い二人が、アスコリ ピチェーノでゼロからワイン造りをスタート」 ワイン造りに身を投じることを、アンジェラの両親もエルコレの両親も反対でした。アンジェラの実家は靴のビジネスを、エルコレの実家は食品関係の仕事をしていました。親たちは自分たちの跡を継いでくれることを希望していましたが、アンジェラ達は、親の決めた道ではなく、自分たちがやりたいと思う分野で成功を収めたいと思っていたのです。2人は抑えきれない情熱と共に1984年にヴェレノージを設立、エルコレは25歳、アンジェラは20歳でした。僅か9haの畑から、3種類のワイン（ロッソ・ピチェーノ・スペリオーレ・ブレッチャローロ、ファレーリオ、ヴェレノージ・シャルドネ）でのスタートでした。ワイン造りを始めた当初は本当に大変でした。お金も無く、有名な畑を所有している訳でもなく、ワイン造りの家系でもなかったため、自分達で勉強するしかありませんでした。昼間は畑とセラーで働き、夜は懸命にワイン造りの勉強をしました。それから20数年後、その努力が実り、ようやく親たちも認めてくれましたが、長い年月がかかりました。現在は、自家畑を160ha所有、その他に賃貸契約の畑もあります。家族経営のワイナリーとしてはマルケ州で2番目の規模となり世界約55ヶ国に輸出するまでになりましたが、ワインへの情熱は当初と変わりません。 アドリア海とアペニン山脈に挟まれた、葡萄栽培に理想的な環境 マルケ州はイタリア半島中部に位置しています。北はエミリア ロマーニャ州、西はトスカーナ州とウンブリア州、南はアブルッツォ州、ラツィオ州に接しています。西はアペニン山脈、東はアドリア海に挟まれる、南北に延びる州です。約70％が丘陵地帯、30％が山岳地帯で、平野部はほとんどありません。 ヴェレノージの畑も、全て斜面に位置しています。日中はアドリア海からの冷たい海風が葡萄畑を吹き抜け、日中は日当たりがよく葡萄を湿気から守り、雨が降っても葡萄を乾かし湿気から守ります。夜間は暖かい風がアペニン山脈によって冷やされ、畑に冷たい風が吹きます。これにより、昼夜の寒暖差が生まれ、葡萄のアロマの成長が促され、ワインに豊かな香り、そして酸をもたらします。 エントリークラスからトップ キュヴェまで全てのワインに同じ労力をかける。そのような姿勢が実り、国際的なコンペティションでも高く評価されていまる 「ガンベロ ロッソ」にてロッジョ デル フィラーレが12年連続、通算では20回、最高評価トレ ビッキエーリを獲得するなど、イタリア国内のワイン評価本では定評を得ていたヴェレノージですが、近年では、国際ワインコンクールでも高い評価を得ています。ベルリン国際ワインコンペティション2019では「Italian winery of the year」に、同コンペティション2020では「Italian white wine winery of the year」に選出されました。ヴェレノージのワインがここまで広く受け入れられた背景には、彼らの哲学があります。それは、生産量が増えてもエントリークラスからトップ キュヴェまで、全てのワインに同じ姿勢で向き合い、同じ労力をかけ、品質の向上に注力しています。 「国際市場でマルケ州のワインを牽引するワイナリーは数少ない。その中で重要な役割を果たしているのがヴェレノージで、毎年世界市場での存在を広げている。（中略）固有品種による白ワインやスパークリングワインから力強い赤ワインまで、このワイナリーの強みは沢山あり、品質が非常に安定している」 -ガンベロ・ロッソ・イタリアワインガイド2017より抜粋- アブルッツォでも躍進を遂げる マルケ州アスコリ・ピチェーノ周辺で造られるワインの発展に尽力してきたヴェレノージですが、2016年にアブルッツォ北部のテーラモのコントログエッラに16haの畑を購入し、ワイン造りをスタートしました。マルケで長年培った知識、経験を活かして造る、ヴェレノージのアブルッツォワインも既に高い評価を得ています。ヴェルソ・セーラ・モンテプルチャーノ・ダブルッツォ・コッリーネ・テラマーネは「ルカ・マローニ」にて3年連続（2019VT～2021VT）で99点満点の評価を獲得しています。また、2020VTは「デカンター 2024.04」のコッリーネ・テラマーネのパネルテイスティング特集にて91点を獲得するなどアブルッツォのワインも注目を集めています。

ポート・コプケ・ファイン・ルビー (コプケ) Kopke Fine Ruby Porto (CN Kopke) ポルトガル ドウロ ポルトDOC 赤 極甘口 750ml

1638年創業！世界最古のポートワインハウス！ コプケの創業は古く1638年、長いポートワインの歴史のなかでも「最古のポートワインハウス」として知られています。物語は1630年代にドイツ人実業家、ニコラウ・コプケがハンザ同盟の総領事としてリスボンに駐在したところから始まります。もともとは故郷のハンブルグにポートワインを輸出し始めたのがきっかけとなり、やがて父クリスチャンと共にコプケブランドを立ち上げました。1780年代になるとドウロ地域の畑を購入し、いち早く自社でワインを造りを始めました。ポートワインが徐々に人気を博し、ビジネスの中核を担うようになる中で、コプケはワインの生産から船積までを自社一貫して行うモデルを構築し、革新的な存在となりました。 歴史深いコプケにはまた、時の遺産である古酒の潤沢なライブラリーが未来の世代へと大切に保管されて、飲み手を一層楽しませてくれます。 ”ドウロ渓谷。それは時間のみが築き得る場所。コプケで働く私たちはこの類まれなる時を扱う手工芸人です。ここで行われるあらゆる仕事は、長い時が築いた経験、知識、情熱という名の遺産によって、いっそう素晴らしいものとなるのです。” 深いルビー色。赤い花のような華やかなアロマに、ドライイチジクやイチゴジャムを想わせる赤系果実の熟したフルーツ感が感じられる。凝縮感がありながら滑らかで深みのあるポート。 ●醸造・熟成 醗酵：ステンレス・タンク / 熟成：ステンレスタンクと樽で36カ月以上(新樽は使用せず、25,000ー100,000L、ポルトガル) 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2～3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スパークリングワイン 泡】【イタリア フルボディ】【フランス フルボディ】Kopke / コプケ 1638年創業！世界最古のポートワインハウス！ 時を紡ぐ職人たち コプケの創業は古く1638年、長いポートワインの歴史のなかでも「最古のポートワインハウス」として知られています。物語は1630年代にドイツ人実業家、ニコラウ・コプケがハンザ同盟の総領事としてリスボンに駐在したところから始まります。もともとは故郷のハンブルグにポートワインを輸出し始めたのがきっかけとなり、やがて父クリスチャンと共にコプケブランドを立ち上げました。1780年代になるとドウロ地域の畑を購入し、いち早く自社でワインを造りを始めました。ポートワインが徐々に人気を博し、ビジネスの中核を担うようになる中で、コプケはワインの生産から船積までを自社一貫して行うモデルを構築し、革新的な存在となりました。 歴史深いコプケにはまた、時の遺産である古酒の潤沢なライブラリーが未来の世代へと大切に保管されて、飲み手を一層楽しませてくれます。 ”ドウロ渓谷。それは時間のみが築き得る場所。コプケで働く私たちはこの類まれなる時を扱う手工芸人です。ここで行われるあらゆる仕事は、長い時が築いた経験、知識、情熱という名の遺産によって、いっそう素晴らしいものとなるのです。” 最高ランクの畑「キンタ・デ・サン・ルイース」 キンタ・デ・サン・ルイースはコプケのワインが誕生する畑であり、最も品質の良いブドウを産出するとされるシマ・コルゴの中でも、ピニョン近隣のサブリジョン、ハイ・コルゴに位置しています。ポートの畑は風向きや土壌、標高など様々な点から評価された総合点でAからFランクまで存在しますが、Aランクの畑が多く存在するのが「キンタ・デ・サン・ルイース」です。総面積は125ヘクタールで、畑には数多くの古木があり、一本一本丹念に手入れされています。地理的にも多くの利点がありますが、渓谷の急な斜面は川面70メートルから尾根までの600メートルに至り、広範囲にブドウを植樹することができます。テロワールの多様性はとてつもなく、ここがコプケワインの揺りかごであり、引き継ぐべき遺産そのものなのです。 サステーナブルなワイン生産者のお手本 コプケの最大の挑戦は畑に持続的な農法を反映させることです。地域の環境を保全するために除草剤の使用を減らし、生物多様性を向上することに努めています。自社畑のブドウ樹の間には多くの土着の植物が植わっていますが、この自然の芝生は水不足を回避すると同時に、虫の住処を造ることで土地の多様性を高めています。これらの動植物が長く生きられるように、畑は徹底的に観察、管理されています。 1本1本手作業で刻印された貴重なボトル コプケのポートワインシリーズのボトルに書かれている文字は、なんと1本1本手作業で刻印されています。ここにも歴史あるポートワインハウスのこだわりが反映されています。

ブルゴーニュ・ピノ・ノワール (ドメーヌ・ジュスタン・ジラルダン) Bourgogne Pinot Noir (Domaine Justin Girardin) フランス ブルゴーニュ 赤 フルボディ 750ml

ジャスパー モリス MWが注目する次世代の若手生産者！素晴しいポテンシャルを持った優しい味わいの希少なワイン！ ジュスタン・ジラルダンは、1570年より続くジラルダン家の13世代目にあたります。ジラルダン家のワイン造りの歴史は古く、1800年代初頭頃に開始したとされています。第二次世界大戦後、祖父のジャンが引退するにあたり、4人の子供たちに畑を分割譲渡しました。このうちのひとりが、ジュスタンの父にあたるジャック・ジラルダンでした。ジャックは自身の名前でドメーヌを立ち上げ、妻のヴァレリーとともにワインを造り続け、生産量の一部はネゴシアンに販売していました。2013年以降、各国での研修を終えた息子のジュスタンがドメーヌに参加し、家族のワイン造りを引き継いでいます。現在、ドメーヌ名はジャック ジラルダンからジュスタン・ジラルダンへと変更されています。 エレガントで柔らかな口当たり！ピノ・ノワールの最大の特徴を表現！ 葡萄園面積は、A.C.ブルゴーニュに2ha強。畑の地質年代は、ジュラ紀前期から中期。土壌は、マール（泥灰岩）、泥灰石灰岩で、表土は浅く、石は少なめです。標高は、242m、南西向きです。自社畑のマランジェの葡萄も使用しています。収穫は手摘みで行い、畑で2回、選果台で1回の計3回選別します。酸化しないよう小さな容器に入れてセラーへ運びます。除梗して、香りを抽出するため、12度で5日間醸しを行ってから、18度に上げて発酵を始めます。26度前後に温度管理しながら、桶で12～15日間発酵します。一日に数回ルモンタージュします。ニューマティックプレスで圧搾します。樽（アリエ産とヴィージュ産）とタンク50％ずつで、澱と共に12ヶ月熟成します。樽の使用率は、新樽10％、1年樽15％、2年樽15％、3年樽25％、その他35％。軽くフィルターを通して、月のカレンダーに従って瓶詰めします。 フレンチオークの樽(新樽10%)とタンク各50%で12ヶ月熟成 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、3,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。3,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2～3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン フルボディ】 【白ワイン 辛口 】【オレンジワイン 辛口 】【オレンジワイン 微発泡性 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【コート・デュ・ローヌ 赤】【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スペイン 赤】【スペイン フルボディ】【スパークリングワイン 泡】【イタリア フルボディ】【フランス フルボディ】【チリ フルボディ】Domaine Jacques Girardin / ドメーヌ・ジャック・ジラルダン ジャスパー モリス MWが注目する次世代の若手生産者！！"ピュアでエレガントなワイン造り" 注目の若手生産者、ジュスタン・ジラルダン！ ジュスタン・ジラルダンは、1570年より続くジラルダン家の13世代目にあたります。ジラルダン家のワイン造りの歴史は古く、1800年代初頭頃に開始したとされています。第二次世界大戦後、祖父のジャンが引退するにあたり、4人の子供たちに畑を分割譲渡しました。このうちのひとりが、ジュスタンの父にあたるジャック・ジラルダンでした。ジャックは自身の名前でドメーヌを立ち上げ、妻のヴァレリーとともにワインを造り続け、生産量の一部はネゴシアンに販売していました。2013年以降、各国での研修を終えた息子のジュスタンがドメーヌに参加し、家族のワイン造りを引き継いでいます。現在、ドメーヌ名はジャック・ジラルダンからジュスタン・ジラルダンへと変更されています。 ネゴシアンへの販売量を減らし、自社元詰めを増やしています ドメーヌは現在、約17haの畑を所有しています。数年前から小さなネゴシアン部門も設立し、ポマールのプルミエ クリュや、コルトン・シャルルマーニュなどの畑の管理とワインの醸造を始めました。『Inside Burgundy』の著者として知られ、マスター・オブ・ワインの資格保有者でもあるジャスパー・モリスは、「サントネの新世代生産者のひとり」としてジュスタンを紹介しています。ジュスタンが引き継いでからは、ワインの品質に磨きがかかり、よりピュアで洗練されたスタイルになっています。また、ネゴシアンへの販売量を年々少なくしており、自社でのリリース量を増やしています。それでも需要に対して生産が追い付かないため、足りない一部のワインに買い葡萄を少量使うこともありますが、実際に葡萄の状態を見て、カビや腐敗などがなく納得できる品質のものだけを購入しています。 注目を集めるジュスタンですが、無理に供給量を増やすことはしていません。私たちが訪問した際、「葡萄を買うときの条件は、葡萄が完熟しているかどうか。葡萄が綺麗かどうか。虫がついている葡萄を持って来る人は嫌です。需要があるため、もっと生産量を増やしたいと思う場合もありますが、納得がいかなければ葡萄は買わない。あくまでも品質を優先します」 と話してくれました。 ワインの品質は80％が畑仕事、20％が醸造で決まります。ジュスタンは、畑の状態を把握するため、1年のほとんどを畑で過ごします。肥料は天然のものを使用し、除草剤は基本的に使用しません。オーガニック栽培ではありませんが、化学的なものは極力避け、畑に適したものを使うようにしています。「一番大切なことは、葡萄の樹が健康であることで、常に完全なオーガニックを目指しているわけではありません。もちろん、ブルゴーニュの天候が安定すれば、オーガニック100％での栽培も可能だと考えていますが、それに執着していません」。 畑仕事の多くは伝統的な手作業にこだわっています。トラクターは使用しますが、畑を耕したり病害から葡萄の木を守ったりするためだけに限定しています。祖父のジャンや、その先祖から今日に至るまで続けられていることもあります。例えば若い樹を剪定する際は、月のカレンダーの新月に当たる時期に行います。「そうすると根が地中深くまで早く張り、テロワールをしっかりと表現することに繋がります」とジュスタンは話していました。 3回にわたる入念な選別作業は品質へのこだわりの証。「醸造にはなるべく手をかけず自然に任せています」 多くの時間を葡萄畑で過ごすジュスタンは、畑仕事の集大成ともいえる収穫にもこだわります。葡萄は全て手摘みで収穫し、葡萄の選別は3回行うほどの徹底ぶりです。1回目は収穫人に指示して畑で選別してもらいます。2回目は少人数のチームが、収穫した葡萄の中に不要な房が入っていないかをチェックします。3回目はセラーでの選別で、振動式の選果テーブルで健全な葡萄だけを残すようにしています。こうして選び抜かれた葡萄の持つ味わいが、ワインにもそのまま反映されています。 ジュスタンは選別酵母を使用せず、葡萄に付着している天然酵母で全てのワインのアルコール発酵を行なっています。「これらの酵母はその葡萄が育ったテロワールを表現し、ワインにもそれが表れます。テロワールの違いがここにも出てくるのです」。一部のワインは、アルコール発酵も木樽で行います。発酵中に微量の酸素が混ざることで、ワインにエレガントさがもたらされます。ただし、ワインそのものの味やテロワールが感じられるように、樽由来の風味が強くなりすぎないようにしています。また、ワインにかかるストレスを軽減するため、発酵中のピジャージュを控え、ルモンタージュを複数回に分けて行なっています。熟成させているワインは、テイスティングしたときの感覚で瓶詰めのタイミングを決めています。最高の状態であれば瓶詰めをし、完璧でなければ少し熟成期間を延ばします。 著名なワインガイドで高評価を獲得！今まさに注目を集めています アメリカのワインガイド、『ワイン・エンスージアスト』誌の2020年12月のレビューでは、2018VTの「サヴィニ・レ・ボーヌ・プルミエ・クリュ・レ・プイエ」が93点、「サントネ・ルージュ・プルミエ・クリュ・クロ・ルソー」が92点、「サントネ・ルージュ・プルミエ・クリュ・ボールガール」が92点の高評価を獲得しました。今後ますます目が離せない生産者として、今まさに世界中からの注目を集めています。 「自然を尊重したワイン造り」 彼らのワイン造りの哲学は、情熱を持ち、常に厳格であること。自然を尊重し本質を追求すること。決して派手さはありませんが、自然で素朴な土地の風味をしっかりと感じることが出来ます。皆の意見が重要であると考え、互いに尊重し合っています。時にはヴァンサンとも、醸造や葡萄について意見交換をしています。ジャスティンは畑の状態をしっかり把握するためにも1年中ほとんど畑にいます。醸造には、人工酵母や酵素などの添加物は使用しません。添加物によって本来の性質や個性を持たない画一化されたワインを造るよりも、自然に任せたほうが良い、と考えています。全体の約25％に新樽を使用していますが、それ以上になるとワインの持つ個性が失われてしまうと考えています。 60％を瓶詰めして、その50～60％を輸出。自社販売のうち20％が個人客、残りはレストランやホテルに納めています。残りの40％はネゴシアン（ヴァンサン ジラルダン社を含む）に売っています。 ※ドメーヌがジャックからジュスタンに引き継がれたため、商品が「ジャック・ジラルダン」名義から「ジュスタン・ジラルダン」名義へと移行しております。

【お得なまとめ買い】[12本セット] ブルゴーニュ・ピノ・ノワール (ドメーヌ・ジュスタン・ジラルダン) Bourgogne Pinot Noir (Domaine Justin Girardin) フランス ブルゴーニュ 赤 フルボディ 750ml

ジャスパー モリス MWが注目する次世代の若手生産者！素晴しいポテンシャルを持った優しい味わいの希少なワイン！ ジュスタン・ジラルダンは、1570年より続くジラルダン家の13世代目にあたります。ジラルダン家のワイン造りの歴史は古く、1800年代初頭頃に開始したとされています。第二次世界大戦後、祖父のジャンが引退するにあたり、4人の子供たちに畑を分割譲渡しました。このうちのひとりが、ジュスタンの父にあたるジャック・ジラルダンでした。ジャックは自身の名前でドメーヌを立ち上げ、妻のヴァレリーとともにワインを造り続け、生産量の一部はネゴシアンに販売していました。2013年以降、各国での研修を終えた息子のジュスタンがドメーヌに参加し、家族のワイン造りを引き継いでいます。現在、ドメーヌ名はジャック ジラルダンからジュスタン・ジラルダンへと変更されています。 エレガントで柔らかな口当たり！ピノ・ノワールの最大の特徴を表現！ 葡萄園面積は、A.C.ブルゴーニュに2ha強。畑の地質年代は、ジュラ紀前期から中期。土壌は、マール（泥灰岩）、泥灰石灰岩で、表土は浅く、石は少なめです。標高は、242m、南西向きです。自社畑のマランジェの葡萄も使用しています。収穫は手摘みで行い、畑で2回、選果台で1回の計3回選別します。酸化しないよう小さな容器に入れてセラーへ運びます。除梗して、香りを抽出するため、12度で5日間醸しを行ってから、18度に上げて発酵を始めます。26度前後に温度管理しながら、桶で12～15日間発酵します。一日に数回ルモンタージュします。ニューマティックプレスで圧搾します。樽（アリエ産とヴィージュ産）とタンク50％ずつで、澱と共に12ヶ月熟成します。樽の使用率は、新樽10％、1年樽15％、2年樽15％、3年樽25％、その他35％。軽くフィルターを通して、月のカレンダーに従って瓶詰めします。 フレンチオークの樽(新樽10%)とタンク各50%で12ヶ月熟成 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、3,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。3,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2～3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン フルボディ】 【白ワイン 辛口 】【オレンジワイン 辛口 】【オレンジワイン 微発泡性 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【コート・デュ・ローヌ 赤】【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スペイン 赤】【スペイン フルボディ】【スパークリングワイン 泡】【イタリア フルボディ】【フランス フルボディ】【チリ フルボディ】Domaine Jacques Girardin / ドメーヌ・ジャック・ジラルダン ジャスパー モリス MWが注目する次世代の若手生産者！！"ピュアでエレガントなワイン造り" 注目の若手生産者、ジュスタン・ジラルダン！ ジュスタン・ジラルダンは、1570年より続くジラルダン家の13世代目にあたります。ジラルダン家のワイン造りの歴史は古く、1800年代初頭頃に開始したとされています。第二次世界大戦後、祖父のジャンが引退するにあたり、4人の子供たちに畑を分割譲渡しました。このうちのひとりが、ジュスタンの父にあたるジャック・ジラルダンでした。ジャックは自身の名前でドメーヌを立ち上げ、妻のヴァレリーとともにワインを造り続け、生産量の一部はネゴシアンに販売していました。2013年以降、各国での研修を終えた息子のジュスタンがドメーヌに参加し、家族のワイン造りを引き継いでいます。現在、ドメーヌ名はジャック・ジラルダンからジュスタン・ジラルダンへと変更されています。 ネゴシアンへの販売量を減らし、自社元詰めを増やしています ドメーヌは現在、約17haの畑を所有しています。数年前から小さなネゴシアン部門も設立し、ポマールのプルミエ クリュや、コルトン・シャルルマーニュなどの畑の管理とワインの醸造を始めました。『Inside Burgundy』の著者として知られ、マスター・オブ・ワインの資格保有者でもあるジャスパー・モリスは、「サントネの新世代生産者のひとり」としてジュスタンを紹介しています。ジュスタンが引き継いでからは、ワインの品質に磨きがかかり、よりピュアで洗練されたスタイルになっています。また、ネゴシアンへの販売量を年々少なくしており、自社でのリリース量を増やしています。それでも需要に対して生産が追い付かないため、足りない一部のワインに買い葡萄を少量使うこともありますが、実際に葡萄の状態を見て、カビや腐敗などがなく納得できる品質のものだけを購入しています。 注目を集めるジュスタンですが、無理に供給量を増やすことはしていません。私たちが訪問した際、「葡萄を買うときの条件は、葡萄が完熟しているかどうか。葡萄が綺麗かどうか。虫がついている葡萄を持って来る人は嫌です。需要があるため、もっと生産量を増やしたいと思う場合もありますが、納得がいかなければ葡萄は買わない。あくまでも品質を優先します」 と話してくれました。 ワインの品質は80％が畑仕事、20％が醸造で決まります。ジュスタンは、畑の状態を把握するため、1年のほとんどを畑で過ごします。肥料は天然のものを使用し、除草剤は基本的に使用しません。オーガニック栽培ではありませんが、化学的なものは極力避け、畑に適したものを使うようにしています。「一番大切なことは、葡萄の樹が健康であることで、常に完全なオーガニックを目指しているわけではありません。もちろん、ブルゴーニュの天候が安定すれば、オーガニック100％での栽培も可能だと考えていますが、それに執着していません」。 畑仕事の多くは伝統的な手作業にこだわっています。トラクターは使用しますが、畑を耕したり病害から葡萄の木を守ったりするためだけに限定しています。祖父のジャンや、その先祖から今日に至るまで続けられていることもあります。例えば若い樹を剪定する際は、月のカレンダーの新月に当たる時期に行います。「そうすると根が地中深くまで早く張り、テロワールをしっかりと表現することに繋がります」とジュスタンは話していました。 3回にわたる入念な選別作業は品質へのこだわりの証。「醸造にはなるべく手をかけず自然に任せています」 多くの時間を葡萄畑で過ごすジュスタンは、畑仕事の集大成ともいえる収穫にもこだわります。葡萄は全て手摘みで収穫し、葡萄の選別は3回行うほどの徹底ぶりです。1回目は収穫人に指示して畑で選別してもらいます。2回目は少人数のチームが、収穫した葡萄の中に不要な房が入っていないかをチェックします。3回目はセラーでの選別で、振動式の選果テーブルで健全な葡萄だけを残すようにしています。こうして選び抜かれた葡萄の持つ味わいが、ワインにもそのまま反映されています。 ジュスタンは選別酵母を使用せず、葡萄に付着している天然酵母で全てのワインのアルコール発酵を行なっています。「これらの酵母はその葡萄が育ったテロワールを表現し、ワインにもそれが表れます。テロワールの違いがここにも出てくるのです」。一部のワインは、アルコール発酵も木樽で行います。発酵中に微量の酸素が混ざることで、ワインにエレガントさがもたらされます。ただし、ワインそのものの味やテロワールが感じられるように、樽由来の風味が強くなりすぎないようにしています。また、ワインにかかるストレスを軽減するため、発酵中のピジャージュを控え、ルモンタージュを複数回に分けて行なっています。熟成させているワインは、テイスティングしたときの感覚で瓶詰めのタイミングを決めています。最高の状態であれば瓶詰めをし、完璧でなければ少し熟成期間を延ばします。 著名なワインガイドで高評価を獲得！今まさに注目を集めています アメリカのワインガイド、『ワイン・エンスージアスト』誌の2020年12月のレビューでは、2018VTの「サヴィニ・レ・ボーヌ・プルミエ・クリュ・レ・プイエ」が93点、「サントネ・ルージュ・プルミエ・クリュ・クロ・ルソー」が92点、「サントネ・ルージュ・プルミエ・クリュ・ボールガール」が92点の高評価を獲得しました。今後ますます目が離せない生産者として、今まさに世界中からの注目を集めています。 「自然を尊重したワイン造り」 彼らのワイン造りの哲学は、情熱を持ち、常に厳格であること。自然を尊重し本質を追求すること。決して派手さはありませんが、自然で素朴な土地の風味をしっかりと感じることが出来ます。皆の意見が重要であると考え、互いに尊重し合っています。時にはヴァンサンとも、醸造や葡萄について意見交換をしています。ジャスティンは畑の状態をしっかり把握するためにも1年中ほとんど畑にいます。醸造には、人工酵母や酵素などの添加物は使用しません。添加物によって本来の性質や個性を持たない画一化されたワインを造るよりも、自然に任せたほうが良い、と考えています。全体の約25％に新樽を使用していますが、それ以上になるとワインの持つ個性が失われてしまうと考えています。 60％を瓶詰めして、その50～60％を輸出。自社販売のうち20％が個人客、残りはレストランやホテルに納めています。残りの40％はネゴシアン（ヴァンサン ジラルダン社を含む）に売っています。 ※ドメーヌがジャックからジュスタンに引き継がれたため、商品が「ジャック・ジラルダン」名義から「ジュスタン・ジラルダン」名義へと移行しております。

【お得なまとめ買い】[6本セット] ブルゴーニュ・ピノ・ノワール (ドメーヌ・ジュスタン・ジラルダン) Bourgogne Pinot Noir (Domaine Justin Girardin) フランス ブルゴーニュ 赤 フルボディ 750ml

ジャスパー モリス MWが注目する次世代の若手生産者！素晴しいポテンシャルを持った優しい味わいの希少なワイン！ ジュスタン・ジラルダンは、1570年より続くジラルダン家の13世代目にあたります。ジラルダン家のワイン造りの歴史は古く、1800年代初頭頃に開始したとされています。第二次世界大戦後、祖父のジャンが引退するにあたり、4人の子供たちに畑を分割譲渡しました。このうちのひとりが、ジュスタンの父にあたるジャック・ジラルダンでした。ジャックは自身の名前でドメーヌを立ち上げ、妻のヴァレリーとともにワインを造り続け、生産量の一部はネゴシアンに販売していました。2013年以降、各国での研修を終えた息子のジュスタンがドメーヌに参加し、家族のワイン造りを引き継いでいます。現在、ドメーヌ名はジャック ジラルダンからジュスタン・ジラルダンへと変更されています。 エレガントで柔らかな口当たり！ピノ・ノワールの最大の特徴を表現！ 葡萄園面積は、A.C.ブルゴーニュに2ha強。畑の地質年代は、ジュラ紀前期から中期。土壌は、マール（泥灰岩）、泥灰石灰岩で、表土は浅く、石は少なめです。標高は、242m、南西向きです。自社畑のマランジェの葡萄も使用しています。収穫は手摘みで行い、畑で2回、選果台で1回の計3回選別します。酸化しないよう小さな容器に入れてセラーへ運びます。除梗して、香りを抽出するため、12度で5日間醸しを行ってから、18度に上げて発酵を始めます。26度前後に温度管理しながら、桶で12～15日間発酵します。一日に数回ルモンタージュします。ニューマティックプレスで圧搾します。樽（アリエ産とヴィージュ産）とタンク50％ずつで、澱と共に12ヶ月熟成します。樽の使用率は、新樽10％、1年樽15％、2年樽15％、3年樽25％、その他35％。軽くフィルターを通して、月のカレンダーに従って瓶詰めします。 フレンチオークの樽(新樽10%)とタンク各50%で12ヶ月熟成 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、3,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。3,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。 商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常2～3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。 ============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン フルボディ】 【白ワイン 辛口 】【オレンジワイン 辛口 】【オレンジワイン 微発泡性 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【コート・デュ・ローヌ 赤】【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スペイン 赤】【スペイン フルボディ】【スパークリングワイン 泡】【イタリア フルボディ】【フランス フルボディ】【チリ フルボディ】Domaine Jacques Girardin / ドメーヌ・ジャック・ジラルダン ジャスパー モリス MWが注目する次世代の若手生産者！！"ピュアでエレガントなワイン造り" 注目の若手生産者、ジュスタン・ジラルダン！ ジュスタン・ジラルダンは、1570年より続くジラルダン家の13世代目にあたります。ジラルダン家のワイン造りの歴史は古く、1800年代初頭頃に開始したとされています。第二次世界大戦後、祖父のジャンが引退するにあたり、4人の子供たちに畑を分割譲渡しました。このうちのひとりが、ジュスタンの父にあたるジャック・ジラルダンでした。ジャックは自身の名前でドメーヌを立ち上げ、妻のヴァレリーとともにワインを造り続け、生産量の一部はネゴシアンに販売していました。2013年以降、各国での研修を終えた息子のジュスタンがドメーヌに参加し、家族のワイン造りを引き継いでいます。現在、ドメーヌ名はジャック・ジラルダンからジュスタン・ジラルダンへと変更されています。 ネゴシアンへの販売量を減らし、自社元詰めを増やしています ドメーヌは現在、約17haの畑を所有しています。数年前から小さなネゴシアン部門も設立し、ポマールのプルミエ クリュや、コルトン・シャルルマーニュなどの畑の管理とワインの醸造を始めました。『Inside Burgundy』の著者として知られ、マスター・オブ・ワインの資格保有者でもあるジャスパー・モリスは、「サントネの新世代生産者のひとり」としてジュスタンを紹介しています。ジュスタンが引き継いでからは、ワインの品質に磨きがかかり、よりピュアで洗練されたスタイルになっています。また、ネゴシアンへの販売量を年々少なくしており、自社でのリリース量を増やしています。それでも需要に対して生産が追い付かないため、足りない一部のワインに買い葡萄を少量使うこともありますが、実際に葡萄の状態を見て、カビや腐敗などがなく納得できる品質のものだけを購入しています。 注目を集めるジュスタンですが、無理に供給量を増やすことはしていません。私たちが訪問した際、「葡萄を買うときの条件は、葡萄が完熟しているかどうか。葡萄が綺麗かどうか。虫がついている葡萄を持って来る人は嫌です。需要があるため、もっと生産量を増やしたいと思う場合もありますが、納得がいかなければ葡萄は買わない。あくまでも品質を優先します」 と話してくれました。 ワインの品質は80％が畑仕事、20％が醸造で決まります。ジュスタンは、畑の状態を把握するため、1年のほとんどを畑で過ごします。肥料は天然のものを使用し、除草剤は基本的に使用しません。オーガニック栽培ではありませんが、化学的なものは極力避け、畑に適したものを使うようにしています。「一番大切なことは、葡萄の樹が健康であることで、常に完全なオーガニックを目指しているわけではありません。もちろん、ブルゴーニュの天候が安定すれば、オーガニック100％での栽培も可能だと考えていますが、それに執着していません」。 畑仕事の多くは伝統的な手作業にこだわっています。トラクターは使用しますが、畑を耕したり病害から葡萄の木を守ったりするためだけに限定しています。祖父のジャンや、その先祖から今日に至るまで続けられていることもあります。例えば若い樹を剪定する際は、月のカレンダーの新月に当たる時期に行います。「そうすると根が地中深くまで早く張り、テロワールをしっかりと表現することに繋がります」とジュスタンは話していました。 3回にわたる入念な選別作業は品質へのこだわりの証。「醸造にはなるべく手をかけず自然に任せています」 多くの時間を葡萄畑で過ごすジュスタンは、畑仕事の集大成ともいえる収穫にもこだわります。葡萄は全て手摘みで収穫し、葡萄の選別は3回行うほどの徹底ぶりです。1回目は収穫人に指示して畑で選別してもらいます。2回目は少人数のチームが、収穫した葡萄の中に不要な房が入っていないかをチェックします。3回目はセラーでの選別で、振動式の選果テーブルで健全な葡萄だけを残すようにしています。こうして選び抜かれた葡萄の持つ味わいが、ワインにもそのまま反映されています。 ジュスタンは選別酵母を使用せず、葡萄に付着している天然酵母で全てのワインのアルコール発酵を行なっています。「これらの酵母はその葡萄が育ったテロワールを表現し、ワインにもそれが表れます。テロワールの違いがここにも出てくるのです」。一部のワインは、アルコール発酵も木樽で行います。発酵中に微量の酸素が混ざることで、ワインにエレガントさがもたらされます。ただし、ワインそのものの味やテロワールが感じられるように、樽由来の風味が強くなりすぎないようにしています。また、ワインにかかるストレスを軽減するため、発酵中のピジャージュを控え、ルモンタージュを複数回に分けて行なっています。熟成させているワインは、テイスティングしたときの感覚で瓶詰めのタイミングを決めています。最高の状態であれば瓶詰めをし、完璧でなければ少し熟成期間を延ばします。 著名なワインガイドで高評価を獲得！今まさに注目を集めています アメリカのワインガイド、『ワイン・エンスージアスト』誌の2020年12月のレビューでは、2018VTの「サヴィニ・レ・ボーヌ・プルミエ・クリュ・レ・プイエ」が93点、「サントネ・ルージュ・プルミエ・クリュ・クロ・ルソー」が92点、「サントネ・ルージュ・プルミエ・クリュ・ボールガール」が92点の高評価を獲得しました。今後ますます目が離せない生産者として、今まさに世界中からの注目を集めています。 「自然を尊重したワイン造り」 彼らのワイン造りの哲学は、情熱を持ち、常に厳格であること。自然を尊重し本質を追求すること。決して派手さはありませんが、自然で素朴な土地の風味をしっかりと感じることが出来ます。皆の意見が重要であると考え、互いに尊重し合っています。時にはヴァンサンとも、醸造や葡萄について意見交換をしています。ジャスティンは畑の状態をしっかり把握するためにも1年中ほとんど畑にいます。醸造には、人工酵母や酵素などの添加物は使用しません。添加物によって本来の性質や個性を持たない画一化されたワインを造るよりも、自然に任せたほうが良い、と考えています。全体の約25％に新樽を使用していますが、それ以上になるとワインの持つ個性が失われてしまうと考えています。 60％を瓶詰めして、その50～60％を輸出。自社販売のうち20％が個人客、残りはレストランやホテルに納めています。残りの40％はネゴシアン（ヴァンサン ジラルダン社を含む）に売っています。 ※ドメーヌがジャックからジュスタンに引き継がれたため、商品が「ジャック・ジラルダン」名義から「ジュスタン・ジラルダン」名義へと移行しております。

【お得なまとめ買い】[12本セット] ルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラート・オペラ・プリマ (ルカ・フェラリス) Ruche di Castagnole Monferrato Opera Prima (Luca Ferraris) / イタリア / ピエモンテ / 赤ワイン / フルボディ / 750ml

ピエモンテ州の薔薇の香りを持つ葡萄 “ルケ” から造られる個性的なワイン。このDOCGで唯一の公式なクリュ「パッロコ」を所有するルケのパイオニア。 ルカ・フェラリスは、ピエモンテ州アスティ県カスタニョーレ・モンフェッラートに拠点を置く家族経営ワイナリーで、地元品種ルケに情熱を捧げてきた生産者です。曾祖父ルイジの代から続く畑を受け継ぎ、現在はカスタニョーレ・モンフェッラートを中心に約30ヘクタール超の自社畑を所有し、その半分以上をルケが占めています。伝統的な地下セラーと近代的な醸造施設を併用し、グリーンハーヴェストや収量制限など丁寧な畑仕事によって、香り高くエレガントなスタイルのルケを生み出してきました。DOCGルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラートを世界に知らしめた造り手の一つとして国際的にも評価され、ワインガイドや専門誌で高評価を獲得。ワイナリーにはルケの歴史を紹介するミュージアムやテイスティングルームも併設され、モンフェッラートの風土とルケの個性を体験できる産地の旗手として注目されています。 ルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラート・オペラ・プリマは、単一畑ブリッコ・デッラ・ジョイアの古樹ルケ100％から生まれるDOCGリゼルヴァで、祖父と孫の絆に捧げられたフラッグシップキュヴェです。完熟した房だけを手摘みで収穫し、温度管理されたステンレスタンクで発酵後、500Lのフレンチオーク・トノー（主に2年使用樽）で約24～32カ月じっくり熟成、さらに瓶内で寝かせてから出荷されます。石灰質と粘土質が混ざる南向きの区画と、昼夜の寒暖差の大きい気候が、豊かなアルコールと凝縮感、きめ細かなタンニンを備えた力強い骨格を生みつつ、ルケ特有のバラやスミレの華やかなアロマをしっかり保持させています。長期熟成により、赤い果実からドライフルーツ、リコリス、複雑なスパイスやハーブへと表情を変えていく、コレクション価値の高い一本です。 テイスティングコメント： 外観は深みのあるルビー色で、縁にかすかに紫のトーンが残る力強い印象。グラスを回すと、熟したラズベリーやチェリーコンポート、プラムの濃厚な果実香に、ドライローズやスミレ、甘草やバニラ、シナモン、クローブなどのスパイス、ほのかなハーブと土や森の下草のニュアンスが複雑に重なります。口に含むと豊かなボディと高いアルコールが感じられ、凝縮した赤黒系果実のフレーバーと、きめ細かく緻密なタンニンが口中を包み込みます。厚みのある味わいながら酸はしっかりと生きており、甘やかなニュアンスとスパイシーさ、ミネラル感が長い余韻へと続きます。トリュフを使った肉料理、ジビエ、牛ほほ肉の赤ワイン煮込み、熟成チーズと相性抜群の、特別な一日にふさわしいリゼルヴァです。 熟成 ：500Lの樽（新樽40％）で24～32ヶ月、ボトルで12ヶ月 「デカンター」の記事"Ruche di Castagnole Monferrato: A DOCG to know"で「探す価値のある15 のワイン」に選出＆92点で1位として掲載、「ジャンシスロビンソン.com」：17.5点、「ワインスペクテーター 2023.1.31-2.28」：91点 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベル表記と商品名のヴィンテージが異なる場合は、商品名の年号が優先されます。ラベルデザインは予告なく変更される場合がございます。 ●輸入元の都合によりヴィンテージが切り替わる場合がございます。 3,000円未満の商品は変更後の年号で出荷いたします。3,000円以上の商品は事前にご連絡いたします。 ●ご注文数や在庫状況によりお届け日が変わる場合がございます。 ●通常、2～3営業日以内に発送いたします（土日祝・臨時休業を除く）。 ============================ 【主なご利用シーン】 誕生日 / 記念日 / 引越し祝い / 新築祝い / 受賞 / 展覧会祝 / 就職 / 昇進 / 退職 / バレンタイン / ホワイトデー / 定年退職 / 記念品 / 退職祝い / プチギフト / お礼 / 出産祝い / 結婚祝い / 成人祝v季節のお礼 / 長寿の祝い / 母の日 / 父の日 / 敬老の日 / 新嘗祭 / 結婚祝い / 披露宴用 / 内祝い / 還暦祝い / 古希祝いv御中元 / お歳暮 / お年賀 / お正月 / 年越し / 年末年始 / クリスマス プレゼント などにおすすめ！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナスLuca Ferraris / ルカ・フェラリス 他にない薔薇の香りが魅力の【ルケ種】！甘口中心だった地ブドウを辛口スタイルへ導いたパイオニア生産者。ピエモンテ・モンフェッラートでDOCGルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラートを牽引するトップワイナリー！ 1979年生まれのルカ・フェラリスは、フェラリス・アグリコーラの4代目当主として活躍する造り手です。ワイナリーの歴史は1921年まで遡り、1899年にアメリカへ移住した曾祖父ルイジが築いた資金を元に、曾祖母テレーザと祖父マルティーノがピエモンテ州モンフェッラートの畑とカンティーナを購入したことから始まりました。父ルイジはワイナリーを継がずトリノで別の仕事に就き、長らくブドウは協同組合に販売されていましたが、地元の地ブドウルケ種の可能性に魅せられたルカが葡萄栽培者の道を選び、2001年に祖父母のカンティーナを正式に引き継ぎます。ルケ人気の高まりとともにカスタニョーレ・モンフェッラート周辺ではブドウ栽培やワインツーリズムが復活し、宿泊施設やレストランも増加。ルケと共に地域全体の経済を再び活性化させた立役者として注目されています。 「★★★★ ルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラートのトップ生産者」-『ポケットワインブック2020』 トリノで生まれ育ったルカは、週末や休暇になると祖父母の家に通い、洞窟のようなセラーや葡萄畑の中で過ごしながらワイン造りに憧れを抱きました。「ワインメーカーになりたい」との思いに父は反対しましたが、ルケ種への情熱は消えず、2001年に葡萄栽培者として独立。当時、ルケは発酵を最後まで進める技術がなく、主に甘口ワインとして造られていた時代です。ルカはこのエリアでいち早くグリーンハーヴェスト（収量制限）を導入し、凝縮度の高いブドウを得ることで品質を大きく向上させました。 「ルケは樹勢が強く、このままでは実がなり過ぎてしまい、集約感のあるブドウが得られません。地面に多くの房を落とす姿に皆が驚きましたが、それが高品質なルケを生む鍵だったのです」。その後、低温発酵や酵母の改良など近代的技術を取り入れ、甘口から高品質な辛口ルケ・ワインへのスタイル転換に成功しました。 2001年に初めて5,000本だった生産量は、現在では25万本へ、栽培面積も1haから30haへと拡大。輸出先も30カ国に広がり、ヒュー・ジョンソン『ポケット・ワインブック2020』では最高評価★★★★のトップ生産者として掲載されるなど、世界的に高い評価を受けています。 薔薇の香りを持つ特別な黒ブドウ「ルケ種」 ルケ種は、DOCGルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラートの主要品種で、規定ではルケ90％以上、酸を補う目的でバルベーラを最大10％までブレンドすることが認められています。栽培地はピエモンテ州アスティ県の7つのコムーネ（カスタニョーレ・モンフェッラート、グラーナ、モンテマーニョ、ポルタコマーロ、レフランコーレ、スクルツォレンゴ、ヴィアリージ）が中心。最大の特徴は、薔薇の花を思わせる華やかなアロマと高い糖度から生まれる豊かなボディで、凝縮感とアルコールのボリュームを兼ね備えた個性的な赤ワインを生み出します。 一方でルケは非常にデリケートで、栽培が難しい品種としても知られています。糖度の高さゆえに蜂が集まりやすく、果皮が薄いことから実が傷つくとすぐに腐敗してしまうため、収穫タイミングが非常にシビアです。バルベーラと比べると、ルケを育てる労力やコストは4倍かかるとも言われ、1960年代にはほとんど栽培が途絶えかけていました。近年は醸造技術と設備の進歩により、発酵を最後まで行えるようになり、甘口だけでなく辛口タイプやパッシートなどスタイルの幅が広がったことで再び脚光を浴びています。土壌の影響も受けやすく、隣村同士でも味わいが大きく変わるテロワール重視のブドウです。 ルカは「世界の偉大なワインの多くは長期熟成に耐えるワインであり、豊富なタンニンと高いアルコールを持つルケは間違いなくそのポテンシャルを秘めている」と考え、2007年にトップ・キュヴェ『オペラ・プリマ』を初リリース。長期熟成型ルケの可能性を世界に示しました。その功績が認められ、2016年にはルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラートの起源とも言える歴史的畑を託されます。これは約60年前に、忘れられた地葡萄ルケ種の真価を見抜いたジャコモ・カウダ司教が開墾した畑で、まさにルケにおける“グラン・クリュ”と呼べる特別な区画です。 唯一公認のクリュ畑“ヴィーニャ・デル・パッロコ”を受け継ぐルケの旗手 ジャコモ・カウダ司教は、「カスタニョーレ・モンフェッラートのドン・ペリニヨン」とも言うべき人物です。混醸が一般的だった時代に、ルケ100％のワインを造り、その素晴らしさを世に示しました。彼の働きかけによって、ルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラートDOCは1987年に認定され、2010年にはDOCGへと昇格しています。1964年に司教が植樹した畑は「ヴィーニャ・デル・パッロコ（司教の畑）」と呼ばれ、カスタニョーレ・モンフェッラートで唯一、公的にクリュ表記が認められた畑です。前オーナーの強い希望により、この歴史的畑にふさわしい生産者として2016年からルカ・フェラリスが引き継ぐこととなりました。 ファーストヴィンテージの2016年は瞬く間に世界で話題となり、英国誌『デカンター 2018.1』の「2017年の最もエキサイティングなワイン75本」で93点を獲得。ピエモンテの地葡萄ルケから生まれる偉大な赤ワインとして高い評価を受けています。 生産量わずか50万本の希少DOCG【ルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラート】 【ルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラート】は2010年にDOCGへ昇格（DOCは1987年認定）。ルケの生産者は現在でも20軒足らずで、総生産量は約50万本のみという、非常に希少なピエモンテDOCG赤ワインです。 ＊ルケの特徴 ルケはカスタニョーレ・モンフェッラート周辺でのみ栽培される在来品種で、60年前まではほとんど知られていませんでした。糖度が高く、以前は発酵を最後まで終わらせることが出来なかったため、主に甘口ワインとして祝い事の際に楽しまれていました。ブドウの糖度が高いことで蜂が集まりやすく、葡萄が傷つき腐敗しやすいため、昔は蜂が飛び始めたら収穫の合図とされていたほどです。デリケートで栽培コストも高いため、かつてはバルベーラなど育てやすい品種に取って代わられていましたが、現在では醸造技術の向上によって辛口スタイルも安定して造ることができ、さらにパッシートなど新しいスタイルも誕生しています。 ルケは土壌の個性を強く反映する品種で、隣村で造られたワインでも味わいが大きく異なります。繊細でありながら複雑さを備え、熟成したチーズやトリュフ、バーニャカウダ、牛肉の煮込み、ジビエ料理と抜群の相性を発揮。日本料理の繊細な旨みともよく調和し、一本で食前から食後まで楽しめる万能赤ワインとしても高いポテンシャルを持っています。

【お得なまとめ買い】[6本セット] ルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラート・オペラ・プリマ (ルカ・フェラリス) Ruche di Castagnole Monferrato Opera Prima (Luca Ferraris) / イタリア / ピエモンテ / 赤ワイン / フルボディ / 750ml

ピエモンテ州の薔薇の香りを持つ葡萄 “ルケ” から造られる個性的なワイン。このDOCGで唯一の公式なクリュ「パッロコ」を所有するルケのパイオニア。 ルカ・フェラリスは、ピエモンテ州アスティ県カスタニョーレ・モンフェッラートに拠点を置く家族経営ワイナリーで、地元品種ルケに情熱を捧げてきた生産者です。曾祖父ルイジの代から続く畑を受け継ぎ、現在はカスタニョーレ・モンフェッラートを中心に約30ヘクタール超の自社畑を所有し、その半分以上をルケが占めています。伝統的な地下セラーと近代的な醸造施設を併用し、グリーンハーヴェストや収量制限など丁寧な畑仕事によって、香り高くエレガントなスタイルのルケを生み出してきました。DOCGルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラートを世界に知らしめた造り手の一つとして国際的にも評価され、ワインガイドや専門誌で高評価を獲得。ワイナリーにはルケの歴史を紹介するミュージアムやテイスティングルームも併設され、モンフェッラートの風土とルケの個性を体験できる産地の旗手として注目されています。 ルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラート・オペラ・プリマは、単一畑ブリッコ・デッラ・ジョイアの古樹ルケ100％から生まれるDOCGリゼルヴァで、祖父と孫の絆に捧げられたフラッグシップキュヴェです。完熟した房だけを手摘みで収穫し、温度管理されたステンレスタンクで発酵後、500Lのフレンチオーク・トノー（主に2年使用樽）で約24～32カ月じっくり熟成、さらに瓶内で寝かせてから出荷されます。石灰質と粘土質が混ざる南向きの区画と、昼夜の寒暖差の大きい気候が、豊かなアルコールと凝縮感、きめ細かなタンニンを備えた力強い骨格を生みつつ、ルケ特有のバラやスミレの華やかなアロマをしっかり保持させています。長期熟成により、赤い果実からドライフルーツ、リコリス、複雑なスパイスやハーブへと表情を変えていく、コレクション価値の高い一本です。 テイスティングコメント： 外観は深みのあるルビー色で、縁にかすかに紫のトーンが残る力強い印象。グラスを回すと、熟したラズベリーやチェリーコンポート、プラムの濃厚な果実香に、ドライローズやスミレ、甘草やバニラ、シナモン、クローブなどのスパイス、ほのかなハーブと土や森の下草のニュアンスが複雑に重なります。口に含むと豊かなボディと高いアルコールが感じられ、凝縮した赤黒系果実のフレーバーと、きめ細かく緻密なタンニンが口中を包み込みます。厚みのある味わいながら酸はしっかりと生きており、甘やかなニュアンスとスパイシーさ、ミネラル感が長い余韻へと続きます。トリュフを使った肉料理、ジビエ、牛ほほ肉の赤ワイン煮込み、熟成チーズと相性抜群の、特別な一日にふさわしいリゼルヴァです。 熟成 ：500Lの樽（新樽40％）で24～32ヶ月、ボトルで12ヶ月 「デカンター」の記事"Ruche di Castagnole Monferrato: A DOCG to know"で「探す価値のある15 のワイン」に選出＆92点で1位として掲載、「ジャンシスロビンソン.com」：17.5点、「ワインスペクテーター 2023.1.31-2.28」：91点 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベル表記と商品名のヴィンテージが異なる場合は、商品名の年号が優先されます。ラベルデザインは予告なく変更される場合がございます。 ●輸入元の都合によりヴィンテージが切り替わる場合がございます。 3,000円未満の商品は変更後の年号で出荷いたします。3,000円以上の商品は事前にご連絡いたします。 ●ご注文数や在庫状況によりお届け日が変わる場合がございます。 ●通常、2～3営業日以内に発送いたします（土日祝・臨時休業を除く）。 ============================ 【主なご利用シーン】 誕生日 / 記念日 / 引越し祝い / 新築祝い / 受賞 / 展覧会祝 / 就職 / 昇進 / 退職 / バレンタイン / ホワイトデー / 定年退職 / 記念品 / 退職祝い / プチギフト / お礼 / 出産祝い / 結婚祝い / 成人祝v季節のお礼 / 長寿の祝い / 母の日 / 父の日 / 敬老の日 / 新嘗祭 / 結婚祝い / 披露宴用 / 内祝い / 還暦祝い / 古希祝いv御中元 / お歳暮 / お年賀 / お正月 / 年越し / 年末年始 / クリスマス プレゼント などにおすすめ！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナスLuca Ferraris / ルカ・フェラリス 他にない薔薇の香りが魅力の【ルケ種】！甘口中心だった地ブドウを辛口スタイルへ導いたパイオニア生産者。ピエモンテ・モンフェッラートでDOCGルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラートを牽引するトップワイナリー！ 1979年生まれのルカ・フェラリスは、フェラリス・アグリコーラの4代目当主として活躍する造り手です。ワイナリーの歴史は1921年まで遡り、1899年にアメリカへ移住した曾祖父ルイジが築いた資金を元に、曾祖母テレーザと祖父マルティーノがピエモンテ州モンフェッラートの畑とカンティーナを購入したことから始まりました。父ルイジはワイナリーを継がずトリノで別の仕事に就き、長らくブドウは協同組合に販売されていましたが、地元の地ブドウルケ種の可能性に魅せられたルカが葡萄栽培者の道を選び、2001年に祖父母のカンティーナを正式に引き継ぎます。ルケ人気の高まりとともにカスタニョーレ・モンフェッラート周辺ではブドウ栽培やワインツーリズムが復活し、宿泊施設やレストランも増加。ルケと共に地域全体の経済を再び活性化させた立役者として注目されています。 「★★★★ ルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラートのトップ生産者」-『ポケットワインブック2020』 トリノで生まれ育ったルカは、週末や休暇になると祖父母の家に通い、洞窟のようなセラーや葡萄畑の中で過ごしながらワイン造りに憧れを抱きました。「ワインメーカーになりたい」との思いに父は反対しましたが、ルケ種への情熱は消えず、2001年に葡萄栽培者として独立。当時、ルケは発酵を最後まで進める技術がなく、主に甘口ワインとして造られていた時代です。ルカはこのエリアでいち早くグリーンハーヴェスト（収量制限）を導入し、凝縮度の高いブドウを得ることで品質を大きく向上させました。 「ルケは樹勢が強く、このままでは実がなり過ぎてしまい、集約感のあるブドウが得られません。地面に多くの房を落とす姿に皆が驚きましたが、それが高品質なルケを生む鍵だったのです」。その後、低温発酵や酵母の改良など近代的技術を取り入れ、甘口から高品質な辛口ルケ・ワインへのスタイル転換に成功しました。 2001年に初めて5,000本だった生産量は、現在では25万本へ、栽培面積も1haから30haへと拡大。輸出先も30カ国に広がり、ヒュー・ジョンソン『ポケット・ワインブック2020』では最高評価★★★★のトップ生産者として掲載されるなど、世界的に高い評価を受けています。 薔薇の香りを持つ特別な黒ブドウ「ルケ種」 ルケ種は、DOCGルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラートの主要品種で、規定ではルケ90％以上、酸を補う目的でバルベーラを最大10％までブレンドすることが認められています。栽培地はピエモンテ州アスティ県の7つのコムーネ（カスタニョーレ・モンフェッラート、グラーナ、モンテマーニョ、ポルタコマーロ、レフランコーレ、スクルツォレンゴ、ヴィアリージ）が中心。最大の特徴は、薔薇の花を思わせる華やかなアロマと高い糖度から生まれる豊かなボディで、凝縮感とアルコールのボリュームを兼ね備えた個性的な赤ワインを生み出します。 一方でルケは非常にデリケートで、栽培が難しい品種としても知られています。糖度の高さゆえに蜂が集まりやすく、果皮が薄いことから実が傷つくとすぐに腐敗してしまうため、収穫タイミングが非常にシビアです。バルベーラと比べると、ルケを育てる労力やコストは4倍かかるとも言われ、1960年代にはほとんど栽培が途絶えかけていました。近年は醸造技術と設備の進歩により、発酵を最後まで行えるようになり、甘口だけでなく辛口タイプやパッシートなどスタイルの幅が広がったことで再び脚光を浴びています。土壌の影響も受けやすく、隣村同士でも味わいが大きく変わるテロワール重視のブドウです。 ルカは「世界の偉大なワインの多くは長期熟成に耐えるワインであり、豊富なタンニンと高いアルコールを持つルケは間違いなくそのポテンシャルを秘めている」と考え、2007年にトップ・キュヴェ『オペラ・プリマ』を初リリース。長期熟成型ルケの可能性を世界に示しました。その功績が認められ、2016年にはルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラートの起源とも言える歴史的畑を託されます。これは約60年前に、忘れられた地葡萄ルケ種の真価を見抜いたジャコモ・カウダ司教が開墾した畑で、まさにルケにおける“グラン・クリュ”と呼べる特別な区画です。 唯一公認のクリュ畑“ヴィーニャ・デル・パッロコ”を受け継ぐルケの旗手 ジャコモ・カウダ司教は、「カスタニョーレ・モンフェッラートのドン・ペリニヨン」とも言うべき人物です。混醸が一般的だった時代に、ルケ100％のワインを造り、その素晴らしさを世に示しました。彼の働きかけによって、ルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラートDOCは1987年に認定され、2010年にはDOCGへと昇格しています。1964年に司教が植樹した畑は「ヴィーニャ・デル・パッロコ（司教の畑）」と呼ばれ、カスタニョーレ・モンフェッラートで唯一、公的にクリュ表記が認められた畑です。前オーナーの強い希望により、この歴史的畑にふさわしい生産者として2016年からルカ・フェラリスが引き継ぐこととなりました。 ファーストヴィンテージの2016年は瞬く間に世界で話題となり、英国誌『デカンター 2018.1』の「2017年の最もエキサイティングなワイン75本」で93点を獲得。ピエモンテの地葡萄ルケから生まれる偉大な赤ワインとして高い評価を受けています。 生産量わずか50万本の希少DOCG【ルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラート】 【ルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラート】は2010年にDOCGへ昇格（DOCは1987年認定）。ルケの生産者は現在でも20軒足らずで、総生産量は約50万本のみという、非常に希少なピエモンテDOCG赤ワインです。 ＊ルケの特徴 ルケはカスタニョーレ・モンフェッラート周辺でのみ栽培される在来品種で、60年前まではほとんど知られていませんでした。糖度が高く、以前は発酵を最後まで終わらせることが出来なかったため、主に甘口ワインとして祝い事の際に楽しまれていました。ブドウの糖度が高いことで蜂が集まりやすく、葡萄が傷つき腐敗しやすいため、昔は蜂が飛び始めたら収穫の合図とされていたほどです。デリケートで栽培コストも高いため、かつてはバルベーラなど育てやすい品種に取って代わられていましたが、現在では醸造技術の向上によって辛口スタイルも安定して造ることができ、さらにパッシートなど新しいスタイルも誕生しています。 ルケは土壌の個性を強く反映する品種で、隣村で造られたワインでも味わいが大きく異なります。繊細でありながら複雑さを備え、熟成したチーズやトリュフ、バーニャカウダ、牛肉の煮込み、ジビエ料理と抜群の相性を発揮。日本料理の繊細な旨みともよく調和し、一本で食前から食後まで楽しめる万能赤ワインとしても高いポテンシャルを持っています。

ルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラート・オペラ・プリマ (ルカ・フェラリス) Ruche di Castagnole Monferrato Opera Prima (Luca Ferraris) / イタリア / ピエモンテ / 赤ワイン / フルボディ / 750ml

ピエモンテ州の薔薇の香りを持つ葡萄 “ルケ” から造られる個性的なワイン。このDOCGで唯一の公式なクリュ「パッロコ」を所有するルケのパイオニア。 ルカ・フェラリスは、ピエモンテ州アスティ県カスタニョーレ・モンフェッラートに拠点を置く家族経営ワイナリーで、地元品種ルケに情熱を捧げてきた生産者です。曾祖父ルイジの代から続く畑を受け継ぎ、現在はカスタニョーレ・モンフェッラートを中心に約30ヘクタール超の自社畑を所有し、その半分以上をルケが占めています。伝統的な地下セラーと近代的な醸造施設を併用し、グリーンハーヴェストや収量制限など丁寧な畑仕事によって、香り高くエレガントなスタイルのルケを生み出してきました。DOCGルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラートを世界に知らしめた造り手の一つとして国際的にも評価され、ワインガイドや専門誌で高評価を獲得。ワイナリーにはルケの歴史を紹介するミュージアムやテイスティングルームも併設され、モンフェッラートの風土とルケの個性を体験できる産地の旗手として注目されています。 ルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラート・オペラ・プリマは、単一畑ブリッコ・デッラ・ジョイアの古樹ルケ100％から生まれるDOCGリゼルヴァで、祖父と孫の絆に捧げられたフラッグシップキュヴェです。完熟した房だけを手摘みで収穫し、温度管理されたステンレスタンクで発酵後、500Lのフレンチオーク・トノー（主に2年使用樽）で約24～32カ月じっくり熟成、さらに瓶内で寝かせてから出荷されます。石灰質と粘土質が混ざる南向きの区画と、昼夜の寒暖差の大きい気候が、豊かなアルコールと凝縮感、きめ細かなタンニンを備えた力強い骨格を生みつつ、ルケ特有のバラやスミレの華やかなアロマをしっかり保持させています。長期熟成により、赤い果実からドライフルーツ、リコリス、複雑なスパイスやハーブへと表情を変えていく、コレクション価値の高い一本です。 テイスティングコメント： 外観は深みのあるルビー色で、縁にかすかに紫のトーンが残る力強い印象。グラスを回すと、熟したラズベリーやチェリーコンポート、プラムの濃厚な果実香に、ドライローズやスミレ、甘草やバニラ、シナモン、クローブなどのスパイス、ほのかなハーブと土や森の下草のニュアンスが複雑に重なります。口に含むと豊かなボディと高いアルコールが感じられ、凝縮した赤黒系果実のフレーバーと、きめ細かく緻密なタンニンが口中を包み込みます。厚みのある味わいながら酸はしっかりと生きており、甘やかなニュアンスとスパイシーさ、ミネラル感が長い余韻へと続きます。トリュフを使った肉料理、ジビエ、牛ほほ肉の赤ワイン煮込み、熟成チーズと相性抜群の、特別な一日にふさわしいリゼルヴァです。 熟成 ：500Lの樽（新樽40％）で24～32ヶ月、ボトルで12ヶ月 「デカンター」の記事"Ruche di Castagnole Monferrato: A DOCG to know"で「探す価値のある15 のワイン」に選出＆92点で1位として掲載、「ジャンシスロビンソン.com」：17.5点、「ワインスペクテーター 2023.1.31-2.28」：91点 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベル表記と商品名のヴィンテージが異なる場合は、商品名の年号が優先されます。ラベルデザインは予告なく変更される場合がございます。 ●輸入元の都合によりヴィンテージが切り替わる場合がございます。 3,000円未満の商品は変更後の年号で出荷いたします。3,000円以上の商品は事前にご連絡いたします。 ●ご注文数や在庫状況によりお届け日が変わる場合がございます。 ●通常、2～3営業日以内に発送いたします（土日祝・臨時休業を除く）。 ============================ 【主なご利用シーン】 誕生日 / 記念日 / 引越し祝い / 新築祝い / 受賞 / 展覧会祝 / 就職 / 昇進 / 退職 / バレンタイン / ホワイトデー / 定年退職 / 記念品 / 退職祝い / プチギフト / お礼 / 出産祝い / 結婚祝い / 成人祝v季節のお礼 / 長寿の祝い / 母の日 / 父の日 / 敬老の日 / 新嘗祭 / 結婚祝い / 披露宴用 / 内祝い / 還暦祝い / 古希祝いv御中元 / お歳暮 / お年賀 / お正月 / 年越し / 年末年始 / クリスマス プレゼント などにおすすめ！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナスLuca Ferraris / ルカ・フェラリス 他にない薔薇の香りが魅力の【ルケ種】！甘口中心だった地ブドウを辛口スタイルへ導いたパイオニア生産者。ピエモンテ・モンフェッラートでDOCGルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラートを牽引するトップワイナリー！ 1979年生まれのルカ・フェラリスは、フェラリス・アグリコーラの4代目当主として活躍する造り手です。ワイナリーの歴史は1921年まで遡り、1899年にアメリカへ移住した曾祖父ルイジが築いた資金を元に、曾祖母テレーザと祖父マルティーノがピエモンテ州モンフェッラートの畑とカンティーナを購入したことから始まりました。父ルイジはワイナリーを継がずトリノで別の仕事に就き、長らくブドウは協同組合に販売されていましたが、地元の地ブドウルケ種の可能性に魅せられたルカが葡萄栽培者の道を選び、2001年に祖父母のカンティーナを正式に引き継ぎます。ルケ人気の高まりとともにカスタニョーレ・モンフェッラート周辺ではブドウ栽培やワインツーリズムが復活し、宿泊施設やレストランも増加。ルケと共に地域全体の経済を再び活性化させた立役者として注目されています。 「★★★★ ルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラートのトップ生産者」-『ポケットワインブック2020』 トリノで生まれ育ったルカは、週末や休暇になると祖父母の家に通い、洞窟のようなセラーや葡萄畑の中で過ごしながらワイン造りに憧れを抱きました。「ワインメーカーになりたい」との思いに父は反対しましたが、ルケ種への情熱は消えず、2001年に葡萄栽培者として独立。当時、ルケは発酵を最後まで進める技術がなく、主に甘口ワインとして造られていた時代です。ルカはこのエリアでいち早くグリーンハーヴェスト（収量制限）を導入し、凝縮度の高いブドウを得ることで品質を大きく向上させました。 「ルケは樹勢が強く、このままでは実がなり過ぎてしまい、集約感のあるブドウが得られません。地面に多くの房を落とす姿に皆が驚きましたが、それが高品質なルケを生む鍵だったのです」。その後、低温発酵や酵母の改良など近代的技術を取り入れ、甘口から高品質な辛口ルケ・ワインへのスタイル転換に成功しました。 2001年に初めて5,000本だった生産量は、現在では25万本へ、栽培面積も1haから30haへと拡大。輸出先も30カ国に広がり、ヒュー・ジョンソン『ポケット・ワインブック2020』では最高評価★★★★のトップ生産者として掲載されるなど、世界的に高い評価を受けています。 薔薇の香りを持つ特別な黒ブドウ「ルケ種」 ルケ種は、DOCGルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラートの主要品種で、規定ではルケ90％以上、酸を補う目的でバルベーラを最大10％までブレンドすることが認められています。栽培地はピエモンテ州アスティ県の7つのコムーネ（カスタニョーレ・モンフェッラート、グラーナ、モンテマーニョ、ポルタコマーロ、レフランコーレ、スクルツォレンゴ、ヴィアリージ）が中心。最大の特徴は、薔薇の花を思わせる華やかなアロマと高い糖度から生まれる豊かなボディで、凝縮感とアルコールのボリュームを兼ね備えた個性的な赤ワインを生み出します。 一方でルケは非常にデリケートで、栽培が難しい品種としても知られています。糖度の高さゆえに蜂が集まりやすく、果皮が薄いことから実が傷つくとすぐに腐敗してしまうため、収穫タイミングが非常にシビアです。バルベーラと比べると、ルケを育てる労力やコストは4倍かかるとも言われ、1960年代にはほとんど栽培が途絶えかけていました。近年は醸造技術と設備の進歩により、発酵を最後まで行えるようになり、甘口だけでなく辛口タイプやパッシートなどスタイルの幅が広がったことで再び脚光を浴びています。土壌の影響も受けやすく、隣村同士でも味わいが大きく変わるテロワール重視のブドウです。 ルカは「世界の偉大なワインの多くは長期熟成に耐えるワインであり、豊富なタンニンと高いアルコールを持つルケは間違いなくそのポテンシャルを秘めている」と考え、2007年にトップ・キュヴェ『オペラ・プリマ』を初リリース。長期熟成型ルケの可能性を世界に示しました。その功績が認められ、2016年にはルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラートの起源とも言える歴史的畑を託されます。これは約60年前に、忘れられた地葡萄ルケ種の真価を見抜いたジャコモ・カウダ司教が開墾した畑で、まさにルケにおける“グラン・クリュ”と呼べる特別な区画です。 唯一公認のクリュ畑“ヴィーニャ・デル・パッロコ”を受け継ぐルケの旗手 ジャコモ・カウダ司教は、「カスタニョーレ・モンフェッラートのドン・ペリニヨン」とも言うべき人物です。混醸が一般的だった時代に、ルケ100％のワインを造り、その素晴らしさを世に示しました。彼の働きかけによって、ルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラートDOCは1987年に認定され、2010年にはDOCGへと昇格しています。1964年に司教が植樹した畑は「ヴィーニャ・デル・パッロコ（司教の畑）」と呼ばれ、カスタニョーレ・モンフェッラートで唯一、公的にクリュ表記が認められた畑です。前オーナーの強い希望により、この歴史的畑にふさわしい生産者として2016年からルカ・フェラリスが引き継ぐこととなりました。 ファーストヴィンテージの2016年は瞬く間に世界で話題となり、英国誌『デカンター 2018.1』の「2017年の最もエキサイティングなワイン75本」で93点を獲得。ピエモンテの地葡萄ルケから生まれる偉大な赤ワインとして高い評価を受けています。 生産量わずか50万本の希少DOCG【ルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラート】 【ルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラート】は2010年にDOCGへ昇格（DOCは1987年認定）。ルケの生産者は現在でも20軒足らずで、総生産量は約50万本のみという、非常に希少なピエモンテDOCG赤ワインです。 ＊ルケの特徴 ルケはカスタニョーレ・モンフェッラート周辺でのみ栽培される在来品種で、60年前まではほとんど知られていませんでした。糖度が高く、以前は発酵を最後まで終わらせることが出来なかったため、主に甘口ワインとして祝い事の際に楽しまれていました。ブドウの糖度が高いことで蜂が集まりやすく、葡萄が傷つき腐敗しやすいため、昔は蜂が飛び始めたら収穫の合図とされていたほどです。デリケートで栽培コストも高いため、かつてはバルベーラなど育てやすい品種に取って代わられていましたが、現在では醸造技術の向上によって辛口スタイルも安定して造ることができ、さらにパッシートなど新しいスタイルも誕生しています。 ルケは土壌の個性を強く反映する品種で、隣村で造られたワインでも味わいが大きく異なります。繊細でありながら複雑さを備え、熟成したチーズやトリュフ、バーニャカウダ、牛肉の煮込み、ジビエ料理と抜群の相性を発揮。日本料理の繊細な旨みともよく調和し、一本で食前から食後まで楽しめる万能赤ワインとしても高いポテンシャルを持っています。

【お得なまとめ買い】[6本セット] ジェルソ・ビアンコ (ポデーレ 29) Gelso Bianco (Podere 29) / イタリア / プーリア / 白ワイン / 辛口 / 750ml

栽培が難しいと言われる、プーリアの古代品種に情熱を注ぐネーロ・ディ・トロイアの名手！ 2007年に設立の、まだ新しいワイナリーです。プーリア北部、フォッジャ県チェリニョーラのボルゴ トレッサンティで、パオロ マッラーノと息子のジュゼッペによって営まれています。2011年から、大学卒業後からワイン造りに携わっていた、パオロの弟のミケーレが参加、畑仕事のために常駐しています。「プーリアは大量生産で質の低いものが多い。自分達は、デリケートで難しい葡萄品種を使い、他の人のやっていないワインを造りたい。」と語ります。収穫の1ヶ月前に畑で選別を行います。 Podere 29の名前の由来は、第1次世界大戦後、退役軍人に土地の貸与が行われた際、ここが29区画目のPodere（農場）だったためです。ラベルの木は桑で、Gelsoも桑の木という意味です。祖父が別の場所に土地を持っていて、そこにあった桑の木が枯れそうでした。それを、今カンティーナのある場所に移したら元気になったので、再出発という意味も込め、カンティーナのシンボルとしました。 ミヌートロは、13世紀からプーリアで栽培されていました。フィロキセラ禍以降、忘れ去られていましたが、近年再び注目を浴びるようになりました。プーリアの北部でしか栽培されていません。この品種の特徴である豊かなアロマと複雑な風味を最大限引き出すようにしています。糖分を上げるのが難しい品種なので、除葉し2ヶ月程葡萄の房に日光を当てます。それによって水分が飛び、糖分が上がります。葡萄園面積は6haです。9月初旬～中旬に収穫します。ステンレスタンクで6ヶ月熟成させます。濃い麦わら色。春の花々、果肉の白い果物、香り高いハーブの集約されたエレガントなアロマ。口に含むと、豊かなボリュームが感じられます。しっかりとした骨格、生き生きとした酸、アロマティックなフレイバーの三つの要素がバランスよく構成された、フレッシュなワインです。 ステンレスタンクで6ヶ月、瓶で6ヶ月熟成 「ガンベロ ロッソ ヴィーニ ディタリア 2021」：1グラス、「ルカ マローニ ベストワイン年鑑 2021」：91点、「ワイン ハンター アワード 2018」：ロッソメダル、「ルカ マローニ ベストワイン年鑑 2020」：93点 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベル表記と商品名のヴィンテージが異なる場合は、商品名の年号が優先されます。ラベルデザインは予告なく変更される場合がございます。 ●輸入元の都合によりヴィンテージが切り替わる場合がございます。 3,000円未満の商品は変更後の年号で出荷いたします。3,000円以上の商品は事前にご連絡いたします。 ●ご注文数や在庫状況によりお届け日が変わる場合がございます。 ●通常、2～3営業日以内に発送いたします（土日祝・臨時休業を除く）。 ============================ 【主なご利用シーン】 誕生日 / 記念日 / 引越し祝い / 新築祝い / 受賞 / 展覧会祝 / 就職 / 昇進 / 退職 / バレンタイン / ホワイトデー / 定年退職 / 記念品 / 退職祝い / プチギフト / お礼 / 出産祝い / 結婚祝い / 成人祝v季節のお礼 / 長寿の祝い / 母の日 / 父の日 / 敬老の日 / 新嘗祭 / 結婚祝い / 披露宴用 / 内祝い / 還暦祝い / 古希祝いv御中元 / お歳暮 / お年賀 / お正月 / 年越し / 年末年始 / クリスマス プレゼント などにおすすめ！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナスAzienda Agricola Podere 29 / アジエンダ・アグリーコラ・ポデーレ・ヴェンティ・ノーヴェ 絶滅が危惧されるプーリア北部の土着品種「ネーロ・ディ・トロイア」で鮮烈デビュー！ デリケートで栽培が難しい品種にあえて挑み、他にはない個性派プーリアワインを生み出す新世代ワイナリー 「プーリア北部で高品質なワイン造り」を掲げる家族経営カンティーナ 2007年設立のまだ若いワイナリーながら、プーリア北部フォッジャ県チェリニョーラのボルゴ・トレッサンティで注目を集める存在が、アジエンダ・アグリーコラ・ポデーレ・ヴェンティ・ノーヴェです。オーナーのパオロ・マッラーノと息子ジュゼッペを中心に運営され、2011年からは醸造と畑仕事のエキスパートである弟ミケーレも合流し、家族で畑に常駐しながらきめ細やかな栽培を行っています。 大量生産のワインが多いとされるプーリアにおいて、「自分たちはデリケートで栽培が難しい土着品種を使い、他の人が造っていない高品質ワインを造りたい」と語る彼ら。収穫の約1ヶ月前から畑で徹底した房の選別を行い、完熟したブドウだけを手作業で収穫することで、フレッシュさと凝縮感を兼ね備えたワインを追求しています。 「農場29番」から始まった新しい物語 Podere 29（ポデーレ・ヴェンティ・ノーヴェ＝農場29番）という名前は、第1次世界大戦後に退役軍人へ土地が貸与された際、この区画が「29番目のポデーレ（農場）」であったことに由来します。ラベルに描かれている木は桑の木で、イタリア語で「Gelso（ジェルソ）」とも呼ばれます。祖父が所有していた別の土地にあった桑の木が弱っていたため、現在のカンティーナの敷地へと移植したところ、再び力強く育ち始めたことから、「再出発」「再生」のシンボルとしてロゴに採用されました。 古い歴史に甘んじるのではなく、新しい世代の感性でプーリアワインをアップデートしていく--そんな生産者の想いが、この1本1本に込められています。 ネーロ・ディ・トロイア専門のスペシャリスト ネーロ・ディ・トロイア（ウーヴァ・ディ・トロイア）は、プーリア北部に古くから伝わる土着黒ブドウ品種です。非常にデリケートで、風や病害に弱く、栽培コストも高いことから、一時は栽培をやめてしまう生産者も少なくありませんでした。そうした中で、ポデーレ・ヴェンティ・ノーヴェはあえてこの品種にこだわり続け、「ネーロ・ディ・トロイアといえばポデーレ29」と言われるスペシャリストとして高く評価されています。 完熟した果実味ときめ細かなタンニン、スパイスや地中海ハーブを思わせる複雑な香りを引き出し、力強さとエレガンスを兼ね備えたプーリア北部らしい赤ワインを提案しています。 有機栽培＆自然発酵へのこだわり《栽培》《発酵》 畑はICEA認証・ビオロジコ・ユーロリーフ認証（2017年取得）を受けたオーガニック農法で管理されています。肥料は一切撒かず、病害が出た場合でも銅や硫黄さえ極力使用しない、環境負荷の少ないサステナブルな栽培を実践。土地本来のミネラル感とブドウのピュアな果実味を大切にしています。 醸造では自然酵母による自発的な発酵（自然発酵）を採用し、培養酵母に頼らず、畑とカンティーナに存在する微生物の力でゆっくりとワインへと変えていきます。こうしたミニマルなアプローチによって、ネーロ・ディ・トロイアが持つ繊細な香りと土地の個性をそのままボトルに詰め込んだ、ナチュラルかつ表情豊かなプーリアワインが生み出されています。 プーリア北部の有機栽培ネーロ・ディ・トロイアをお探しの方、自然派・ビオロジコの南イタリアワインにご興味のある方に、ぜひお試しいただきたい造り手です。

カステッレット・ディ・モンテマーニョ・ルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラート・リゼルヴァ (ルカ・フェラリス) Castelletto di Montemagno Ruche di Castagnole Monferrato Riserva (Luca Ferraris) / イタリア ピエモンテ 赤 フルボディ 750ml

ピエモンテ州の薔薇の香りを持つ葡萄 “ルケ” から造られる個性的なワイン。このDOCGで唯一の公式なクリュ「パッロコ」を所有するルケのパイオニア ルカ・フェラリスは、ピエモンテ州モンフェッラートの丘陵地カスタニョーレ・モンフェッラートを拠点とする家族経営ワイナリーです。創業の原点は20世紀初頭、祖父ルイージがアメリカで得た資金をもとに祖母テレーザが1921年に購入した小さな蔵で、現在は家族と地域の歴史を伝えるミュージアムとして公開されています。現当主ルカは4代目で、ルケという希少土着品種とルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラートDOCGの価値向上を使命に掲げ、約34haの自社畑と提携畑から年間30万本を生産、その半分以上をルケが占めます。畑はカスタニョーレ・モンフェッラート、グラーナ、モンテマーニョ、スクリツォレンゴなど複数の村に広がり、多様な石灰質・粘土質・砂質土壌と推し進めてきたサステナブルな栽培が、華やかなアロマと奥行きある味わいを備えたワインを生み出しています。 イタリア・ピエモンテ・ルケ種100％。単一畑「カステッレット・ディ・モンテマーニョ」から。ルケの持つ華やかさが際立つ上級品。ルケの特徴であるバラを思わせる華やかで豊かな花のアロマが広がります。非常にバランスのとれたやわらかく、エレガントなタンニンも感じさせるルケならではの不思議な魅力の究極赤ワイン！ カステッレット・ディ・モンテマーニョ ルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラート リゼルヴァは、モンテマーニョ村の単一畑「カステッレット・ディ・モンテマーニョ」で育つルケ100％から造られるDOCGリゼルヴァです。標高約260m、石灰質マールと粘土を多く含む土壌がエレガンスと力強さを両立させ、樹齢約10年のブドウを低収量で収穫。温度管理されたロータリーファーメンターで約25日間ゆっくりとマセラシオンを行い、その後大樽でマロラクティック発酵、500Lトノー樽で12ヶ月熟成、さらに瓶内で12ヶ月寝かせてからリリースされます。ファーストヴィンテージは2019年、生産量は年間わずか数百ケースという限定キュヴェで、バラの花びらやチェリージャム、スパイスが重なる華やかな香りと、14.5％のアルコールを感じさせないしなやかな口当たりが魅力。ピエモンテの郷土料理やトリュフを使ったパスタ、赤身肉、熟成チーズとの相性も抜群です。 テイスティングコメント： グラスに注ぐと、輝きのあるルビーレッドの色調に、バラの花びらやスミレ、さくらんぼのコンフィ、熟したイチゴ、プラムの皮を思わせる緻密なアロマが立ち上がります。続いて、オレンジピールやシナモン、クローヴ、白胡椒のニュアンス、ほのかな甘い樽香が重なり、とても官能的な印象。口中では凝縮した赤系果実の旨味ときりっとした酸が広がり、ルケらしいフローラルな余韻が長く続きます。きめ細かく溶け込んだタンニンが骨格を与えつつ、アルコールのボリュームを感じさせないバランスの良さが魅力で、時間とともにスパイスやドライハーブの風味が現れ、複雑で長いフィニッシュを楽しめます。 熟成：500Lのトノーで12ヶ月 「デカンター2018.1」で93点 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベル表記と商品名のヴィンテージが異なる場合は、商品名の年号が優先されます。ラベルデザインは予告なく変更される場合がございます。 ●輸入元の都合によりヴィンテージが切り替わる場合がございます。 3,000円未満の商品は変更後の年号で出荷いたします。3,000円以上の商品は事前にご連絡いたします。 ●ご注文数や在庫状況によりお届け日が変わる場合がございます。 ●通常、2～3営業日以内に発送いたします（土日祝・臨時休業を除く）。 ============================ 【主なご利用シーン】 誕生日 / 記念日 / 引越し祝い / 新築祝い / 受賞 / 展覧会祝 / 就職 / 昇進 / 退職 / バレンタイン / ホワイトデー / 定年退職 / 記念品 / 退職祝い / プチギフト / お礼 / 出産祝い / 結婚祝い / 成人祝v季節のお礼 / 長寿の祝い / 母の日 / 父の日 / 敬老の日 / 新嘗祭 / 結婚祝い / 披露宴用 / 内祝い / 還暦祝い / 古希祝いv御中元 / お歳暮 / お年賀 / お正月 / 年越し / 年末年始 / クリスマス プレゼント などにおすすめ！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナスLuca Ferraris / ルカ・フェラリス 他にない薔薇の香りが魅力の【ルケ種】！甘口中心だった地ブドウを辛口スタイルへ導いたパイオニア生産者。ピエモンテ・モンフェッラートでDOCGルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラートを牽引するトップワイナリー！ 1979年生まれのルカ・フェラリスは、フェラリス・アグリコーラの4代目当主として活躍する造り手です。ワイナリーの歴史は1921年まで遡り、1899年にアメリカへ移住した曾祖父ルイジが築いた資金を元に、曾祖母テレーザと祖父マルティーノがピエモンテ州モンフェッラートの畑とカンティーナを購入したことから始まりました。父ルイジはワイナリーを継がずトリノで別の仕事に就き、長らくブドウは協同組合に販売されていましたが、地元の地ブドウルケ種の可能性に魅せられたルカが葡萄栽培者の道を選び、2001年に祖父母のカンティーナを正式に引き継ぎます。ルケ人気の高まりとともにカスタニョーレ・モンフェッラート周辺ではブドウ栽培やワインツーリズムが復活し、宿泊施設やレストランも増加。ルケと共に地域全体の経済を再び活性化させた立役者として注目されています。 「★★★★ ルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラートのトップ生産者」-『ポケットワインブック2020』 トリノで生まれ育ったルカは、週末や休暇になると祖父母の家に通い、洞窟のようなセラーや葡萄畑の中で過ごしながらワイン造りに憧れを抱きました。「ワインメーカーになりたい」との思いに父は反対しましたが、ルケ種への情熱は消えず、2001年に葡萄栽培者として独立。当時、ルケは発酵を最後まで進める技術がなく、主に甘口ワインとして造られていた時代です。ルカはこのエリアでいち早くグリーンハーヴェスト（収量制限）を導入し、凝縮度の高いブドウを得ることで品質を大きく向上させました。 「ルケは樹勢が強く、このままでは実がなり過ぎてしまい、集約感のあるブドウが得られません。地面に多くの房を落とす姿に皆が驚きましたが、それが高品質なルケを生む鍵だったのです」。その後、低温発酵や酵母の改良など近代的技術を取り入れ、甘口から高品質な辛口ルケ・ワインへのスタイル転換に成功しました。 2001年に初めて5,000本だった生産量は、現在では25万本へ、栽培面積も1haから30haへと拡大。輸出先も30カ国に広がり、ヒュー・ジョンソン『ポケット・ワインブック2020』では最高評価★★★★のトップ生産者として掲載されるなど、世界的に高い評価を受けています。 薔薇の香りを持つ特別な黒ブドウ「ルケ種」 ルケ種は、DOCGルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラートの主要品種で、規定ではルケ90％以上、酸を補う目的でバルベーラを最大10％までブレンドすることが認められています。栽培地はピエモンテ州アスティ県の7つのコムーネ（カスタニョーレ・モンフェッラート、グラーナ、モンテマーニョ、ポルタコマーロ、レフランコーレ、スクルツォレンゴ、ヴィアリージ）が中心。最大の特徴は、薔薇の花を思わせる華やかなアロマと高い糖度から生まれる豊かなボディで、凝縮感とアルコールのボリュームを兼ね備えた個性的な赤ワインを生み出します。 一方でルケは非常にデリケートで、栽培が難しい品種としても知られています。糖度の高さゆえに蜂が集まりやすく、果皮が薄いことから実が傷つくとすぐに腐敗してしまうため、収穫タイミングが非常にシビアです。バルベーラと比べると、ルケを育てる労力やコストは4倍かかるとも言われ、1960年代にはほとんど栽培が途絶えかけていました。近年は醸造技術と設備の進歩により、発酵を最後まで行えるようになり、甘口だけでなく辛口タイプやパッシートなどスタイルの幅が広がったことで再び脚光を浴びています。土壌の影響も受けやすく、隣村同士でも味わいが大きく変わるテロワール重視のブドウです。 ルカは「世界の偉大なワインの多くは長期熟成に耐えるワインであり、豊富なタンニンと高いアルコールを持つルケは間違いなくそのポテンシャルを秘めている」と考え、2007年にトップ・キュヴェ『オペラ・プリマ』を初リリース。長期熟成型ルケの可能性を世界に示しました。その功績が認められ、2016年にはルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラートの起源とも言える歴史的畑を託されます。これは約60年前に、忘れられた地葡萄ルケ種の真価を見抜いたジャコモ・カウダ司教が開墾した畑で、まさにルケにおける“グラン・クリュ”と呼べる特別な区画です。 唯一公認のクリュ畑“ヴィーニャ・デル・パッロコ”を受け継ぐルケの旗手 ジャコモ・カウダ司教は、「カスタニョーレ・モンフェッラートのドン・ペリニヨン」とも言うべき人物です。混醸が一般的だった時代に、ルケ100％のワインを造り、その素晴らしさを世に示しました。彼の働きかけによって、ルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラートDOCは1987年に認定され、2010年にはDOCGへと昇格しています。1964年に司教が植樹した畑は「ヴィーニャ・デル・パッロコ（司教の畑）」と呼ばれ、カスタニョーレ・モンフェッラートで唯一、公的にクリュ表記が認められた畑です。前オーナーの強い希望により、この歴史的畑にふさわしい生産者として2016年からルカ・フェラリスが引き継ぐこととなりました。 ファーストヴィンテージの2016年は瞬く間に世界で話題となり、英国誌『デカンター 2018.1』の「2017年の最もエキサイティングなワイン75本」で93点を獲得。ピエモンテの地葡萄ルケから生まれる偉大な赤ワインとして高い評価を受けています。 生産量わずか50万本の希少DOCG【ルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラート】 【ルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラート】は2010年にDOCGへ昇格（DOCは1987年認定）。ルケの生産者は現在でも20軒足らずで、総生産量は約50万本のみという、非常に希少なピエモンテDOCG赤ワインです。 ＊ルケの特徴 ルケはカスタニョーレ・モンフェッラート周辺でのみ栽培される在来品種で、60年前まではほとんど知られていませんでした。糖度が高く、以前は発酵を最後まで終わらせることが出来なかったため、主に甘口ワインとして祝い事の際に楽しまれていました。ブドウの糖度が高いことで蜂が集まりやすく、葡萄が傷つき腐敗しやすいため、昔は蜂が飛び始めたら収穫の合図とされていたほどです。デリケートで栽培コストも高いため、かつてはバルベーラなど育てやすい品種に取って代わられていましたが、現在では醸造技術の向上によって辛口スタイルも安定して造ることができ、さらにパッシートなど新しいスタイルも誕生しています。 ルケは土壌の個性を強く反映する品種で、隣村で造られたワインでも味わいが大きく異なります。繊細でありながら複雑さを備え、熟成したチーズやトリュフ、バーニャカウダ、牛肉の煮込み、ジビエ料理と抜群の相性を発揮。日本料理の繊細な旨みともよく調和し、一本で食前から食後まで楽しめる万能赤ワインとしても高いポテンシャルを持っています。

【お得なまとめ買い】[6本セット] カスパー [R] リースリング (ラッツェンベルガー) Casper [R] Riesling (Weingut Ratzenberger) / ドイツ / ミッテルライン / 白ワイン / 甘口 / 750ml

ライン河下りの寄港地で、世界遺産の地、ミッテルライン地域のバッハラッハ村。風光明媚なこの地で、「リースリングの魔術師」として名を馳せているのがラッツェンベルガー醸造所です。ドイツのワイン産地の中でも北に位置する冷涼な気候のもと、この地ならではの、まろやかで果実味に満ちたエレガントなリースリングワインを生み出し、絶大な支持を得ています。 ワイングート・ラッツェンベルガーは、ドイツ・ミッテルライン地方で100年以上の歴史を持つ老舗ワイナリーです。ライン川沿いの急斜面畑に守られた独特のテロワールを背景に、リースリングを中心とした高品質ワインを少量生産しています。家族経営ならではの丁寧な畑仕事とクラシックな醸造哲学を貫き、有機的なアプローチを重視しながら、土地の個性を最大限に引き出す姿勢が特徴です。急峻なテラス状の畑は日照が豊富で、石を多く含む土壌が昼の熱を蓄え、夜にゆっくりと放出することで果実の成熟を助けます。この地域特有の冷涼な気候による引き締まった酸と、ミネラル感に富んだ味わいは、ラッツェンベルガーが世界的に評価される大きな理由の一つです。伝統のスタイルを守りながらも、現代の醸造技術を適切に取り入れる柔軟さがあり、ピュアさ・透明感・繊細さを備えたリースリング造りに長けています。ミッテルラインという小さな産地の魅力を世界に伝えてきた存在として、国際的なコンクールでも高く評価され、ドイツリースリングの魅力を象徴する造り手です。 カスパー・R・リースリング Q.b.A. は、ラッツェンベルガーのスタイルを象徴する一本で、ミッテルラインの冷涼な気候が生み出す繊細さと凛とした酸が特徴です。急斜面の石混じり土壌で育つリースリングは、日照と反射光の恩恵を受けてゆっくりと成熟し、フレッシュで透明感のある果実味を育みます。醸造はステンレスタンク主体で行われ、果実の純粋な香りを残すため、温度管理を徹底。リースリング本来の柑橘の爽やかさ、白い花の香り、ミネラル感をクリアに引き出すスタイルで仕上げています。アルコールは控えめで軽快、しかし芯のある酸が全体を引き締め、バランスの良い飲み心地を実現。日常の食卓にも寄り添う親しみやすさを持ちながら、産地の個性と造り手の哲学がしっかりと映し出された一本です。前菜や白身魚、和食とも相性が良く、特に繊細な味付けの料理に寄り添う、万能性の高いリースリングです。 テイスティングコメント： 淡く輝くレモンイエロー。香りはライム、青リンゴ、白桃のフレッシュな果実に、白い花やスレート由来のミネラルが重なり、非常に清らかな印象です。口当たりは軽やかで、リースリング特有のキリッとした酸が心地よく広がります。柑橘の爽快感とほのかな甘みがバランスよく調和し、余韻にはミネラルのニュアンスが長く続きます。フードフレンドリーで、シーフード、天ぷら、寿司、サラダなど幅広く合わせやすい一本です。 ミッテルライン(Mittelrhein)地域 / ローレライ(Loreley)地区、バッハラッハ(Bacharach) 分析数値 / Alc：9.7% 残糖：25.1g/l 酸：6.7g/l 熟成：ステンレスタンクにて酵母とともに長期熟成 格付け：クヴァリテーツヴァイン 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベル表記と商品名のヴィンテージが異なる場合は、商品名の年号が優先されます。ラベルデザインは予告なく変更される場合がございます。 ●輸入元の都合によりヴィンテージが切り替わる場合がございます。 3,000円未満の商品は変更後の年号で出荷いたします。3,000円以上の商品は事前にご連絡いたします。 ●ご注文数や在庫状況によりお届け日が変わる場合がございます。 ●通常、2～3営業日以内に発送いたします（土日祝・臨時休業を除く）。 ============================ 【主なご利用シーン】 誕生日 / 記念日 / 引越し祝い / 新築祝い / 受賞 / 展覧会祝 / 就職 / 昇進 / 退職 / バレンタイン / ホワイトデー / 定年退職 / 記念品 / 退職祝い / プチギフト / お礼 / 出産祝い / 結婚祝い / 成人祝v季節のお礼 / 長寿の祝い / 母の日 / 父の日 / 敬老の日 / 新嘗祭 / 結婚祝い / 披露宴用 / 内祝い / 還暦祝い / 古希祝いv御中元 / お歳暮 / お年賀 / お正月 / 年越し / 年末年始 / クリスマス プレゼント などにおすすめ！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナスWeingut Ratzenberger / ラッツェンベルガー醸造所 ライン河左岸のバハラッハで1956年に創業された個人生産者です。ミッテルラインのVDPの代表を務める2代目のヨハンが栽培を、息子のヨハンJr．が醸造を担当しています。ケラーの背後に広がる延べ9haの畑には、リースリングが75％を占め、残りがシュペートブルグンダーとグラウブルグンダー、極少量のリヴァーナーが栽培されています。 地下セラーには、1,200リットルの木樽と3,000リットルの四角形のステンレスタンクが並んでいます。スティーガー・ザンクト・ヨーストの畑は、ワイナリーのすぐ裏に位置し、大きな石がごろごろして土壌が柔らかく、土中の風通しが良い為、花の香りに富んだフルーティーなワインになるそうです。 「この地域のワインは酸が強く、酸っぱいと感じるようなワインになりやすい。しかし、収量を抑え、酵母と接する時間を長く取ることで、ドライかつ果実味のアロマ豊かなワインを造ることが出来る。酸の丸みを出す為のマロラクティック発酵も一切しないし必要がない。」 また、 「ゼクトや赤ワインには培養酵母を使うが、白ワインは天然酵母で発酵している。天然酵母はこの地域の気候条件に合っているので、発酵のスタートにも問題がない。加えてph値が低い（酸度が高い）ので、マロラクティック発酵を起こすバクテリアが育ちにくい」ともヨハンJr．は語っています。ワインは最低10年は熟成するし、8-9年たてばリースリングのアロマは枯れた風味に変わってくると言います。この20年あまりでスティーグで最も名の知られた生産者となり、また所有する畑を増やした数少ない生産者でもあります。かつて彼のリースリングは、きりっとした辛口となっていましたが、現在は上品で洗練された貴腐の付いた遅摘みのワインも造られるようになりました。17年前ひたすら伝統的なスタイルのワインを造っていた2代目ヨハンから、3代目の息子 ヨハンJr.に数年前引き継がれ、ラッツェンベルガー家のワインは一新されました。 今やミッテルラインのトップ生産者として評価されています。 世界遺産にもなっている中部ラインの中ほどに位置するバッハラッハ村にある家族経営のこの醸造所はリースリング種を使った白ワインを最も得意としています。現在ドイツの高級レストランはもとより、北欧、アメリカの有名なレストランでも楽しまれている彼らのワインは、土地のポテンシャルを最大限に発揮できるように収量規制を徹底的に行なった結果、他の醸造所に見られないミネラル感たっぷりの味わいになっています。 ドイツ国内のオンラインショップPLUSにおいて、2003年度最優秀醸造家に選ばれています。 漫画『神の雫』で、またまた、気になるワインの登場です！ あの遠峰一青が、 『お…おぉ…』と、お決まりコメントを発して感動した、ドイツの極上スパークリングです！ 【話のあらずじ】 合併話の進む二社の幹部顔合わせの席で、大事なスタートとなる、乾杯のスパークリング選びを任された、主人公《雫》の所属する、太陽ビールのワイン事業部。前回、シャンパンをはじめとする、100本ものスパークリングを試飲しつつも、そのイメージに重なる1本は見つけられずじまいでした。 そして、そんな当日、彼らが用意したものはなんだったのでしょうか？なんと、ドイツのリースリングから造られる、ゼクトでした！ シャンパンでないことに、不服な表情を見せる幹部たち。一瞬、この選択は、間違っていたかに思えました。が、そこで、一人の男の感嘆の声が… そう、世界的テイスターとして、圧倒的実力を誇る、主人公《雫》のライバルである《遠峰一青》が、そのゼクトの素晴らしさに、酔いしれていたのです！ 『私はこの素晴らしいリースリングのスパークリングが、遥かなる未来かもしれませんがマイナーなワイン産地の名をフランスにおけるシャンパーニュのように高めてくれる可能性さえあると思っています。』 幹部たちも、その様子に『もう一杯くれ』と、大興奮！ (『週刊モーニング2010年4月29日号』掲載『神の雫』コラムより抜粋) そんな彼らが選んだのが、ドイツのマイナーな産地、ミッテルラインという場所で造られる、知る人ぞ知る、極上のスパークリングだったのです。 栽培面積：13.8ha 年間生産量：100,000本 土壌：デボン紀の風化した粘板岩 作付品種：リースリング75％、シュペートブルグンダー15％ 他 平均収量：58hl/ha

カスパー [R] リースリング (ラッツェンベルガー) Casper [R] Riesling (Weingut Ratzenberger) / ドイツ / ミッテルライン / 白ワイン / 甘口 / 750ml

ライン河下りの寄港地で、世界遺産の地、ミッテルライン地域のバッハラッハ村。風光明媚なこの地で、「リースリングの魔術師」として名を馳せているのがラッツェンベルガー醸造所です。ドイツのワイン産地の中でも北に位置する冷涼な気候のもと、この地ならではの、まろやかで果実味に満ちたエレガントなリースリングワインを生み出し、絶大な支持を得ています。 ワイングート・ラッツェンベルガーは、ドイツ・ミッテルライン地方で100年以上の歴史を持つ老舗ワイナリーです。ライン川沿いの急斜面畑に守られた独特のテロワールを背景に、リースリングを中心とした高品質ワインを少量生産しています。家族経営ならではの丁寧な畑仕事とクラシックな醸造哲学を貫き、有機的なアプローチを重視しながら、土地の個性を最大限に引き出す姿勢が特徴です。急峻なテラス状の畑は日照が豊富で、石を多く含む土壌が昼の熱を蓄え、夜にゆっくりと放出することで果実の成熟を助けます。この地域特有の冷涼な気候による引き締まった酸と、ミネラル感に富んだ味わいは、ラッツェンベルガーが世界的に評価される大きな理由の一つです。伝統のスタイルを守りながらも、現代の醸造技術を適切に取り入れる柔軟さがあり、ピュアさ・透明感・繊細さを備えたリースリング造りに長けています。ミッテルラインという小さな産地の魅力を世界に伝えてきた存在として、国際的なコンクールでも高く評価され、ドイツリースリングの魅力を象徴する造り手です。 カスパー・R・リースリング Q.b.A. は、ラッツェンベルガーのスタイルを象徴する一本で、ミッテルラインの冷涼な気候が生み出す繊細さと凛とした酸が特徴です。急斜面の石混じり土壌で育つリースリングは、日照と反射光の恩恵を受けてゆっくりと成熟し、フレッシュで透明感のある果実味を育みます。醸造はステンレスタンク主体で行われ、果実の純粋な香りを残すため、温度管理を徹底。リースリング本来の柑橘の爽やかさ、白い花の香り、ミネラル感をクリアに引き出すスタイルで仕上げています。アルコールは控えめで軽快、しかし芯のある酸が全体を引き締め、バランスの良い飲み心地を実現。日常の食卓にも寄り添う親しみやすさを持ちながら、産地の個性と造り手の哲学がしっかりと映し出された一本です。前菜や白身魚、和食とも相性が良く、特に繊細な味付けの料理に寄り添う、万能性の高いリースリングです。 テイスティングコメント： 淡く輝くレモンイエロー。香りはライム、青リンゴ、白桃のフレッシュな果実に、白い花やスレート由来のミネラルが重なり、非常に清らかな印象です。口当たりは軽やかで、リースリング特有のキリッとした酸が心地よく広がります。柑橘の爽快感とほのかな甘みがバランスよく調和し、余韻にはミネラルのニュアンスが長く続きます。フードフレンドリーで、シーフード、天ぷら、寿司、サラダなど幅広く合わせやすい一本です。 ミッテルライン(Mittelrhein)地域 / ローレライ(Loreley)地区、バッハラッハ(Bacharach) 分析数値 / Alc：9.7% 残糖：25.1g/l 酸：6.7g/l 熟成：ステンレスタンクにて酵母とともに長期熟成 格付け：クヴァリテーツヴァイン 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベル表記と商品名のヴィンテージが異なる場合は、商品名の年号が優先されます。ラベルデザインは予告なく変更される場合がございます。 ●輸入元の都合によりヴィンテージが切り替わる場合がございます。 3,000円未満の商品は変更後の年号で出荷いたします。3,000円以上の商品は事前にご連絡いたします。 ●ご注文数や在庫状況によりお届け日が変わる場合がございます。 ●通常、2～3営業日以内に発送いたします（土日祝・臨時休業を除く）。 ============================ 【主なご利用シーン】 誕生日 / 記念日 / 引越し祝い / 新築祝い / 受賞 / 展覧会祝 / 就職 / 昇進 / 退職 / バレンタイン / ホワイトデー / 定年退職 / 記念品 / 退職祝い / プチギフト / お礼 / 出産祝い / 結婚祝い / 成人祝v季節のお礼 / 長寿の祝い / 母の日 / 父の日 / 敬老の日 / 新嘗祭 / 結婚祝い / 披露宴用 / 内祝い / 還暦祝い / 古希祝いv御中元 / お歳暮 / お年賀 / お正月 / 年越し / 年末年始 / クリスマス プレゼント などにおすすめ！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナスWeingut Ratzenberger / ラッツェンベルガー醸造所 ライン河左岸のバハラッハで1956年に創業された個人生産者です。ミッテルラインのVDPの代表を務める2代目のヨハンが栽培を、息子のヨハンJr．が醸造を担当しています。ケラーの背後に広がる延べ9haの畑には、リースリングが75％を占め、残りがシュペートブルグンダーとグラウブルグンダー、極少量のリヴァーナーが栽培されています。 地下セラーには、1,200リットルの木樽と3,000リットルの四角形のステンレスタンクが並んでいます。スティーガー・ザンクト・ヨーストの畑は、ワイナリーのすぐ裏に位置し、大きな石がごろごろして土壌が柔らかく、土中の風通しが良い為、花の香りに富んだフルーティーなワインになるそうです。 「この地域のワインは酸が強く、酸っぱいと感じるようなワインになりやすい。しかし、収量を抑え、酵母と接する時間を長く取ることで、ドライかつ果実味のアロマ豊かなワインを造ることが出来る。酸の丸みを出す為のマロラクティック発酵も一切しないし必要がない。」 また、 「ゼクトや赤ワインには培養酵母を使うが、白ワインは天然酵母で発酵している。天然酵母はこの地域の気候条件に合っているので、発酵のスタートにも問題がない。加えてph値が低い（酸度が高い）ので、マロラクティック発酵を起こすバクテリアが育ちにくい」ともヨハンJr．は語っています。ワインは最低10年は熟成するし、8-9年たてばリースリングのアロマは枯れた風味に変わってくると言います。この20年あまりでスティーグで最も名の知られた生産者となり、また所有する畑を増やした数少ない生産者でもあります。かつて彼のリースリングは、きりっとした辛口となっていましたが、現在は上品で洗練された貴腐の付いた遅摘みのワインも造られるようになりました。17年前ひたすら伝統的なスタイルのワインを造っていた2代目ヨハンから、3代目の息子 ヨハンJr.に数年前引き継がれ、ラッツェンベルガー家のワインは一新されました。 今やミッテルラインのトップ生産者として評価されています。 世界遺産にもなっている中部ラインの中ほどに位置するバッハラッハ村にある家族経営のこの醸造所はリースリング種を使った白ワインを最も得意としています。現在ドイツの高級レストランはもとより、北欧、アメリカの有名なレストランでも楽しまれている彼らのワインは、土地のポテンシャルを最大限に発揮できるように収量規制を徹底的に行なった結果、他の醸造所に見られないミネラル感たっぷりの味わいになっています。 ドイツ国内のオンラインショップPLUSにおいて、2003年度最優秀醸造家に選ばれています。 漫画『神の雫』で、またまた、気になるワインの登場です！ あの遠峰一青が、 『お…おぉ…』と、お決まりコメントを発して感動した、ドイツの極上スパークリングです！ 【話のあらずじ】 合併話の進む二社の幹部顔合わせの席で、大事なスタートとなる、乾杯のスパークリング選びを任された、主人公《雫》の所属する、太陽ビールのワイン事業部。前回、シャンパンをはじめとする、100本ものスパークリングを試飲しつつも、そのイメージに重なる1本は見つけられずじまいでした。 そして、そんな当日、彼らが用意したものはなんだったのでしょうか？なんと、ドイツのリースリングから造られる、ゼクトでした！ シャンパンでないことに、不服な表情を見せる幹部たち。一瞬、この選択は、間違っていたかに思えました。が、そこで、一人の男の感嘆の声が… そう、世界的テイスターとして、圧倒的実力を誇る、主人公《雫》のライバルである《遠峰一青》が、そのゼクトの素晴らしさに、酔いしれていたのです！ 『私はこの素晴らしいリースリングのスパークリングが、遥かなる未来かもしれませんがマイナーなワイン産地の名をフランスにおけるシャンパーニュのように高めてくれる可能性さえあると思っています。』 幹部たちも、その様子に『もう一杯くれ』と、大興奮！ (『週刊モーニング2010年4月29日号』掲載『神の雫』コラムより抜粋) そんな彼らが選んだのが、ドイツのマイナーな産地、ミッテルラインという場所で造られる、知る人ぞ知る、極上のスパークリングだったのです。 栽培面積：13.8ha 年間生産量：100,000本 土壌：デボン紀の風化した粘板岩 作付品種：リースリング75％、シュペートブルグンダー15％ 他 平均収量：58hl/ha

ジェルソ・ビアンコ (ポデーレ 29) Gelso Bianco (Podere 29) / イタリア / プーリア / 白ワイン / 辛口 / 750ml

栽培が難しいと言われる、プーリアの古代品種に情熱を注ぐネーロ・ディ・トロイアの名手！ 2007年に設立の、まだ新しいワイナリーです。プーリア北部、フォッジャ県チェリニョーラのボルゴ トレッサンティで、パオロ マッラーノと息子のジュゼッペによって営まれています。2011年から、大学卒業後からワイン造りに携わっていた、パオロの弟のミケーレが参加、畑仕事のために常駐しています。「プーリアは大量生産で質の低いものが多い。自分達は、デリケートで難しい葡萄品種を使い、他の人のやっていないワインを造りたい。」と語ります。収穫の1ヶ月前に畑で選別を行います。 Podere 29の名前の由来は、第1次世界大戦後、退役軍人に土地の貸与が行われた際、ここが29区画目のPodere（農場）だったためです。ラベルの木は桑で、Gelsoも桑の木という意味です。祖父が別の場所に土地を持っていて、そこにあった桑の木が枯れそうでした。それを、今カンティーナのある場所に移したら元気になったので、再出発という意味も込め、カンティーナのシンボルとしました。 ミヌートロは、13世紀からプーリアで栽培されていました。フィロキセラ禍以降、忘れ去られていましたが、近年再び注目を浴びるようになりました。プーリアの北部でしか栽培されていません。この品種の特徴である豊かなアロマと複雑な風味を最大限引き出すようにしています。糖分を上げるのが難しい品種なので、除葉し2ヶ月程葡萄の房に日光を当てます。それによって水分が飛び、糖分が上がります。葡萄園面積は6haです。9月初旬～中旬に収穫します。ステンレスタンクで6ヶ月熟成させます。濃い麦わら色。春の花々、果肉の白い果物、香り高いハーブの集約されたエレガントなアロマ。口に含むと、豊かなボリュームが感じられます。しっかりとした骨格、生き生きとした酸、アロマティックなフレイバーの三つの要素がバランスよく構成された、フレッシュなワインです。 ステンレスタンクで6ヶ月、瓶で6ヶ月熟成 「ガンベロ ロッソ ヴィーニ ディタリア 2021」：1グラス、「ルカ マローニ ベストワイン年鑑 2021」：91点、「ワイン ハンター アワード 2018」：ロッソメダル、「ルカ マローニ ベストワイン年鑑 2020」：93点 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベル表記と商品名のヴィンテージが異なる場合は、商品名の年号が優先されます。ラベルデザインは予告なく変更される場合がございます。 ●輸入元の都合によりヴィンテージが切り替わる場合がございます。 3,000円未満の商品は変更後の年号で出荷いたします。3,000円以上の商品は事前にご連絡いたします。 ●ご注文数や在庫状況によりお届け日が変わる場合がございます。 ●通常、2～3営業日以内に発送いたします（土日祝・臨時休業を除く）。 ============================ 【主なご利用シーン】 誕生日 / 記念日 / 引越し祝い / 新築祝い / 受賞 / 展覧会祝 / 就職 / 昇進 / 退職 / バレンタイン / ホワイトデー / 定年退職 / 記念品 / 退職祝い / プチギフト / お礼 / 出産祝い / 結婚祝い / 成人祝v季節のお礼 / 長寿の祝い / 母の日 / 父の日 / 敬老の日 / 新嘗祭 / 結婚祝い / 披露宴用 / 内祝い / 還暦祝い / 古希祝いv御中元 / お歳暮 / お年賀 / お正月 / 年越し / 年末年始 / クリスマス プレゼント などにおすすめ！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナスAzienda Agricola Podere 29 / アジエンダ・アグリーコラ・ポデーレ・ヴェンティ・ノーヴェ 絶滅が危惧されるプーリア北部の土着品種「ネーロ・ディ・トロイア」で鮮烈デビュー！ デリケートで栽培が難しい品種にあえて挑み、他にはない個性派プーリアワインを生み出す新世代ワイナリー 「プーリア北部で高品質なワイン造り」を掲げる家族経営カンティーナ 2007年設立のまだ若いワイナリーながら、プーリア北部フォッジャ県チェリニョーラのボルゴ・トレッサンティで注目を集める存在が、アジエンダ・アグリーコラ・ポデーレ・ヴェンティ・ノーヴェです。オーナーのパオロ・マッラーノと息子ジュゼッペを中心に運営され、2011年からは醸造と畑仕事のエキスパートである弟ミケーレも合流し、家族で畑に常駐しながらきめ細やかな栽培を行っています。 大量生産のワインが多いとされるプーリアにおいて、「自分たちはデリケートで栽培が難しい土着品種を使い、他の人が造っていない高品質ワインを造りたい」と語る彼ら。収穫の約1ヶ月前から畑で徹底した房の選別を行い、完熟したブドウだけを手作業で収穫することで、フレッシュさと凝縮感を兼ね備えたワインを追求しています。 「農場29番」から始まった新しい物語 Podere 29（ポデーレ・ヴェンティ・ノーヴェ＝農場29番）という名前は、第1次世界大戦後に退役軍人へ土地が貸与された際、この区画が「29番目のポデーレ（農場）」であったことに由来します。ラベルに描かれている木は桑の木で、イタリア語で「Gelso（ジェルソ）」とも呼ばれます。祖父が所有していた別の土地にあった桑の木が弱っていたため、現在のカンティーナの敷地へと移植したところ、再び力強く育ち始めたことから、「再出発」「再生」のシンボルとしてロゴに採用されました。 古い歴史に甘んじるのではなく、新しい世代の感性でプーリアワインをアップデートしていく--そんな生産者の想いが、この1本1本に込められています。 ネーロ・ディ・トロイア専門のスペシャリスト ネーロ・ディ・トロイア（ウーヴァ・ディ・トロイア）は、プーリア北部に古くから伝わる土着黒ブドウ品種です。非常にデリケートで、風や病害に弱く、栽培コストも高いことから、一時は栽培をやめてしまう生産者も少なくありませんでした。そうした中で、ポデーレ・ヴェンティ・ノーヴェはあえてこの品種にこだわり続け、「ネーロ・ディ・トロイアといえばポデーレ29」と言われるスペシャリストとして高く評価されています。 完熟した果実味ときめ細かなタンニン、スパイスや地中海ハーブを思わせる複雑な香りを引き出し、力強さとエレガンスを兼ね備えたプーリア北部らしい赤ワインを提案しています。 有機栽培＆自然発酵へのこだわり《栽培》《発酵》 畑はICEA認証・ビオロジコ・ユーロリーフ認証（2017年取得）を受けたオーガニック農法で管理されています。肥料は一切撒かず、病害が出た場合でも銅や硫黄さえ極力使用しない、環境負荷の少ないサステナブルな栽培を実践。土地本来のミネラル感とブドウのピュアな果実味を大切にしています。 醸造では自然酵母による自発的な発酵（自然発酵）を採用し、培養酵母に頼らず、畑とカンティーナに存在する微生物の力でゆっくりとワインへと変えていきます。こうしたミニマルなアプローチによって、ネーロ・ディ・トロイアが持つ繊細な香りと土地の個性をそのままボトルに詰め込んだ、ナチュラルかつ表情豊かなプーリアワインが生み出されています。 プーリア北部の有機栽培ネーロ・ディ・トロイアをお探しの方、自然派・ビオロジコの南イタリアワインにご興味のある方に、ぜひお試しいただきたい造り手です。

センサツィオーニ・ピエモンテ・ヴィオニエ (ルカ・フェラリス) Sensazioni Piemonte Viognier (Luca Ferraris) / イタリア / ピエモンテ / 白ワイン / 辛口 / 750ml

ユニークなラベルと魅惑的な香りの【ルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラート】で一躍稲葉の人気生産者のひとつとなったルカ・フェラリスの白ワイン。 この地域では珍しいヴィオニエで造るワイン！エキゾチックな果実や花のアロマ！ ルカ・フェラリスは、ピエモンテ州モンフェッラートの丘陵地カスタニョーレ・モンフェッラートを拠点とする家族経営ワイナリーです。創業の原点は20世紀初頭、祖父ルイージがアメリカで得た資金をもとに祖母テレーザが1921年に購入した小さな蔵で、現在は家族と地域の歴史を伝えるミュージアムとして公開されています。現当主ルカは4代目で、ルケという希少土着品種とルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラートDOCGの価値向上を使命に掲げ、約34haの自社畑と提携畑から年間30万本を生産、その半分以上をルケが占めます。畑はカスタニョーレ・モンフェッラート、グラーナ、モンテマーニョ、スクリツォレンゴなど複数の村に広がり、多様な石灰質・粘土質・砂質土壌と推し進めてきたサステナブルな栽培が、華やかなアロマと奥行きある味わいを備えたワインを生み出しています。 カステッレット・ディ・モンテマーニョ ルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラート リゼルヴァは、モンテマーニョ村の単一畑「カステッレット・ディ・モンテマーニョ」で育つルケ100％から造られるDOCGリゼルヴァです。標高約260m、石灰質マールと粘土を多く含む土壌がエレガンスと力強さを両立させ、樹齢約10年のブドウを低収量で収穫。温度管理されたロータリーファーメンターで約25日間ゆっくりとマセラシオンを行い、その後大樽でマロラクティック発酵、500Lトノー樽で12ヶ月熟成、さらに瓶内で12ヶ月寝かせてからリリースされます。ファーストヴィンテージは2019年、生産量は年間わずか数百ケースという限定キュヴェで、バラの花びらやチェリージャム、スパイスが重なる華やかな香りと、14.5％のアルコールを感じさせないしなやかな口当たりが魅力。ピエモンテの郷土料理やトリュフを使ったパスタ、赤身肉、熟成チーズとの相性も抜群です。 テイスティングコメント： グラスに注ぐと、輝きのあるルビーレッドの色調に、バラの花びらやスミレ、さくらんぼのコンフィ、熟したイチゴ、プラムの皮を思わせる緻密なアロマが立ち上がります。続いて、オレンジピールやシナモン、クローヴ、白胡椒のニュアンス、ほのかな甘い樽香が重なり、とても官能的な印象。口中では凝縮した赤系果実の旨味ときりっとした酸が広がり、ルケらしいフローラルな余韻が長く続きます。きめ細かく溶け込んだタンニンが骨格を与えつつ、アルコールのボリュームを感じさせないバランスの良さが魅力で、時間とともにスパイスやドライハーブの風味が現れ、複雑で長いフィニッシュを楽しめます。 ●醸造・熟成： ステンレスタンクで2ヶ月熟成 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベル表記と商品名のヴィンテージが異なる場合は、商品名の年号が優先されます。ラベルデザインは予告なく変更される場合がございます。 ●輸入元の都合によりヴィンテージが切り替わる場合がございます。 3,000円未満の商品は変更後の年号で出荷いたします。3,000円以上の商品は事前にご連絡いたします。 ●ご注文数や在庫状況によりお届け日が変わる場合がございます。 ●通常、2～3営業日以内に発送いたします（土日祝・臨時休業を除く）。 ============================ 【主なご利用シーン】 誕生日 / 記念日 / 引越し祝い / 新築祝い / 受賞 / 展覧会祝 / 就職 / 昇進 / 退職 / バレンタイン / ホワイトデー / 定年退職 / 記念品 / 退職祝い / プチギフト / お礼 / 出産祝い / 結婚祝い / 成人祝v季節のお礼 / 長寿の祝い / 母の日 / 父の日 / 敬老の日 / 新嘗祭 / 結婚祝い / 披露宴用 / 内祝い / 還暦祝い / 古希祝いv御中元 / お歳暮 / お年賀 / お正月 / 年越し / 年末年始 / クリスマス プレゼント などにおすすめ！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナスLuca Ferraris / ルカ・フェラリス 他にない薔薇の香りが魅力の【ルケ種】！甘口中心だった地ブドウを辛口スタイルへ導いたパイオニア生産者。ピエモンテ・モンフェッラートでDOCGルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラートを牽引するトップワイナリー！ 1979年生まれのルカ・フェラリスは、フェラリス・アグリコーラの4代目当主として活躍する造り手です。ワイナリーの歴史は1921年まで遡り、1899年にアメリカへ移住した曾祖父ルイジが築いた資金を元に、曾祖母テレーザと祖父マルティーノがピエモンテ州モンフェッラートの畑とカンティーナを購入したことから始まりました。父ルイジはワイナリーを継がずトリノで別の仕事に就き、長らくブドウは協同組合に販売されていましたが、地元の地ブドウルケ種の可能性に魅せられたルカが葡萄栽培者の道を選び、2001年に祖父母のカンティーナを正式に引き継ぎます。ルケ人気の高まりとともにカスタニョーレ・モンフェッラート周辺ではブドウ栽培やワインツーリズムが復活し、宿泊施設やレストランも増加。ルケと共に地域全体の経済を再び活性化させた立役者として注目されています。 「★★★★ ルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラートのトップ生産者」-『ポケットワインブック2020』 トリノで生まれ育ったルカは、週末や休暇になると祖父母の家に通い、洞窟のようなセラーや葡萄畑の中で過ごしながらワイン造りに憧れを抱きました。「ワインメーカーになりたい」との思いに父は反対しましたが、ルケ種への情熱は消えず、2001年に葡萄栽培者として独立。当時、ルケは発酵を最後まで進める技術がなく、主に甘口ワインとして造られていた時代です。ルカはこのエリアでいち早くグリーンハーヴェスト（収量制限）を導入し、凝縮度の高いブドウを得ることで品質を大きく向上させました。 「ルケは樹勢が強く、このままでは実がなり過ぎてしまい、集約感のあるブドウが得られません。地面に多くの房を落とす姿に皆が驚きましたが、それが高品質なルケを生む鍵だったのです」。その後、低温発酵や酵母の改良など近代的技術を取り入れ、甘口から高品質な辛口ルケ・ワインへのスタイル転換に成功しました。 2001年に初めて5,000本だった生産量は、現在では25万本へ、栽培面積も1haから30haへと拡大。輸出先も30カ国に広がり、ヒュー・ジョンソン『ポケット・ワインブック2020』では最高評価★★★★のトップ生産者として掲載されるなど、世界的に高い評価を受けています。 薔薇の香りを持つ特別な黒ブドウ「ルケ種」 ルケ種は、DOCGルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラートの主要品種で、規定ではルケ90％以上、酸を補う目的でバルベーラを最大10％までブレンドすることが認められています。栽培地はピエモンテ州アスティ県の7つのコムーネ（カスタニョーレ・モンフェッラート、グラーナ、モンテマーニョ、ポルタコマーロ、レフランコーレ、スクルツォレンゴ、ヴィアリージ）が中心。最大の特徴は、薔薇の花を思わせる華やかなアロマと高い糖度から生まれる豊かなボディで、凝縮感とアルコールのボリュームを兼ね備えた個性的な赤ワインを生み出します。 一方でルケは非常にデリケートで、栽培が難しい品種としても知られています。糖度の高さゆえに蜂が集まりやすく、果皮が薄いことから実が傷つくとすぐに腐敗してしまうため、収穫タイミングが非常にシビアです。バルベーラと比べると、ルケを育てる労力やコストは4倍かかるとも言われ、1960年代にはほとんど栽培が途絶えかけていました。近年は醸造技術と設備の進歩により、発酵を最後まで行えるようになり、甘口だけでなく辛口タイプやパッシートなどスタイルの幅が広がったことで再び脚光を浴びています。土壌の影響も受けやすく、隣村同士でも味わいが大きく変わるテロワール重視のブドウです。 ルカは「世界の偉大なワインの多くは長期熟成に耐えるワインであり、豊富なタンニンと高いアルコールを持つルケは間違いなくそのポテンシャルを秘めている」と考え、2007年にトップ・キュヴェ『オペラ・プリマ』を初リリース。長期熟成型ルケの可能性を世界に示しました。その功績が認められ、2016年にはルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラートの起源とも言える歴史的畑を託されます。これは約60年前に、忘れられた地葡萄ルケ種の真価を見抜いたジャコモ・カウダ司教が開墾した畑で、まさにルケにおける“グラン・クリュ”と呼べる特別な区画です。 唯一公認のクリュ畑“ヴィーニャ・デル・パッロコ”を受け継ぐルケの旗手 ジャコモ・カウダ司教は、「カスタニョーレ・モンフェッラートのドン・ペリニヨン」とも言うべき人物です。混醸が一般的だった時代に、ルケ100％のワインを造り、その素晴らしさを世に示しました。彼の働きかけによって、ルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラートDOCは1987年に認定され、2010年にはDOCGへと昇格しています。1964年に司教が植樹した畑は「ヴィーニャ・デル・パッロコ（司教の畑）」と呼ばれ、カスタニョーレ・モンフェッラートで唯一、公的にクリュ表記が認められた畑です。前オーナーの強い希望により、この歴史的畑にふさわしい生産者として2016年からルカ・フェラリスが引き継ぐこととなりました。 ファーストヴィンテージの2016年は瞬く間に世界で話題となり、英国誌『デカンター 2018.1』の「2017年の最もエキサイティングなワイン75本」で93点を獲得。ピエモンテの地葡萄ルケから生まれる偉大な赤ワインとして高い評価を受けています。 生産量わずか50万本の希少DOCG【ルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラート】 【ルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラート】は2010年にDOCGへ昇格（DOCは1987年認定）。ルケの生産者は現在でも20軒足らずで、総生産量は約50万本のみという、非常に希少なピエモンテDOCG赤ワインです。 ＊ルケの特徴 ルケはカスタニョーレ・モンフェッラート周辺でのみ栽培される在来品種で、60年前まではほとんど知られていませんでした。糖度が高く、以前は発酵を最後まで終わらせることが出来なかったため、主に甘口ワインとして祝い事の際に楽しまれていました。ブドウの糖度が高いことで蜂が集まりやすく、葡萄が傷つき腐敗しやすいため、昔は蜂が飛び始めたら収穫の合図とされていたほどです。デリケートで栽培コストも高いため、かつてはバルベーラなど育てやすい品種に取って代わられていましたが、現在では醸造技術の向上によって辛口スタイルも安定して造ることができ、さらにパッシートなど新しいスタイルも誕生しています。 ルケは土壌の個性を強く反映する品種で、隣村で造られたワインでも味わいが大きく異なります。繊細でありながら複雑さを備え、熟成したチーズやトリュフ、バーニャカウダ、牛肉の煮込み、ジビエ料理と抜群の相性を発揮。日本料理の繊細な旨みともよく調和し、一本で食前から食後まで楽しめる万能赤ワインとしても高いポテンシャルを持っています。

【お得なまとめ買い】[12本セット] センサツィオーニ・ピエモンテ・ヴィオニエ (ルカ・フェラリス) Sensazioni Piemonte Viognier (Luca Ferraris) / イタリア / ピエモンテ / 白ワイン / 辛口 / 750ml

ユニークなラベルと魅惑的な香りの【ルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラート】で一躍稲葉の人気生産者のひとつとなったルカ・フェラリスの白ワイン。 この地域では珍しいヴィオニエで造るワイン！エキゾチックな果実や花のアロマ！ ルカ・フェラリスは、ピエモンテ州モンフェッラートの丘陵地カスタニョーレ・モンフェッラートを拠点とする家族経営ワイナリーです。創業の原点は20世紀初頭、祖父ルイージがアメリカで得た資金をもとに祖母テレーザが1921年に購入した小さな蔵で、現在は家族と地域の歴史を伝えるミュージアムとして公開されています。現当主ルカは4代目で、ルケという希少土着品種とルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラートDOCGの価値向上を使命に掲げ、約34haの自社畑と提携畑から年間30万本を生産、その半分以上をルケが占めます。畑はカスタニョーレ・モンフェッラート、グラーナ、モンテマーニョ、スクリツォレンゴなど複数の村に広がり、多様な石灰質・粘土質・砂質土壌と推し進めてきたサステナブルな栽培が、華やかなアロマと奥行きある味わいを備えたワインを生み出しています。 カステッレット・ディ・モンテマーニョ ルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラート リゼルヴァは、モンテマーニョ村の単一畑「カステッレット・ディ・モンテマーニョ」で育つルケ100％から造られるDOCGリゼルヴァです。標高約260m、石灰質マールと粘土を多く含む土壌がエレガンスと力強さを両立させ、樹齢約10年のブドウを低収量で収穫。温度管理されたロータリーファーメンターで約25日間ゆっくりとマセラシオンを行い、その後大樽でマロラクティック発酵、500Lトノー樽で12ヶ月熟成、さらに瓶内で12ヶ月寝かせてからリリースされます。ファーストヴィンテージは2019年、生産量は年間わずか数百ケースという限定キュヴェで、バラの花びらやチェリージャム、スパイスが重なる華やかな香りと、14.5％のアルコールを感じさせないしなやかな口当たりが魅力。ピエモンテの郷土料理やトリュフを使ったパスタ、赤身肉、熟成チーズとの相性も抜群です。 テイスティングコメント： グラスに注ぐと、輝きのあるルビーレッドの色調に、バラの花びらやスミレ、さくらんぼのコンフィ、熟したイチゴ、プラムの皮を思わせる緻密なアロマが立ち上がります。続いて、オレンジピールやシナモン、クローヴ、白胡椒のニュアンス、ほのかな甘い樽香が重なり、とても官能的な印象。口中では凝縮した赤系果実の旨味ときりっとした酸が広がり、ルケらしいフローラルな余韻が長く続きます。きめ細かく溶け込んだタンニンが骨格を与えつつ、アルコールのボリュームを感じさせないバランスの良さが魅力で、時間とともにスパイスやドライハーブの風味が現れ、複雑で長いフィニッシュを楽しめます。 ●醸造・熟成： ステンレスタンクで2ヶ月熟成 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベル表記と商品名のヴィンテージが異なる場合は、商品名の年号が優先されます。ラベルデザインは予告なく変更される場合がございます。 ●輸入元の都合によりヴィンテージが切り替わる場合がございます。 3,000円未満の商品は変更後の年号で出荷いたします。3,000円以上の商品は事前にご連絡いたします。 ●ご注文数や在庫状況によりお届け日が変わる場合がございます。 ●通常、2～3営業日以内に発送いたします（土日祝・臨時休業を除く）。 ============================ 【主なご利用シーン】 誕生日 / 記念日 / 引越し祝い / 新築祝い / 受賞 / 展覧会祝 / 就職 / 昇進 / 退職 / バレンタイン / ホワイトデー / 定年退職 / 記念品 / 退職祝い / プチギフト / お礼 / 出産祝い / 結婚祝い / 成人祝v季節のお礼 / 長寿の祝い / 母の日 / 父の日 / 敬老の日 / 新嘗祭 / 結婚祝い / 披露宴用 / 内祝い / 還暦祝い / 古希祝いv御中元 / お歳暮 / お年賀 / お正月 / 年越し / 年末年始 / クリスマス プレゼント などにおすすめ！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナスLuca Ferraris / ルカ・フェラリス 他にない薔薇の香りが魅力の【ルケ種】！甘口中心だった地ブドウを辛口スタイルへ導いたパイオニア生産者。ピエモンテ・モンフェッラートでDOCGルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラートを牽引するトップワイナリー！ 1979年生まれのルカ・フェラリスは、フェラリス・アグリコーラの4代目当主として活躍する造り手です。ワイナリーの歴史は1921年まで遡り、1899年にアメリカへ移住した曾祖父ルイジが築いた資金を元に、曾祖母テレーザと祖父マルティーノがピエモンテ州モンフェッラートの畑とカンティーナを購入したことから始まりました。父ルイジはワイナリーを継がずトリノで別の仕事に就き、長らくブドウは協同組合に販売されていましたが、地元の地ブドウルケ種の可能性に魅せられたルカが葡萄栽培者の道を選び、2001年に祖父母のカンティーナを正式に引き継ぎます。ルケ人気の高まりとともにカスタニョーレ・モンフェッラート周辺ではブドウ栽培やワインツーリズムが復活し、宿泊施設やレストランも増加。ルケと共に地域全体の経済を再び活性化させた立役者として注目されています。 「★★★★ ルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラートのトップ生産者」-『ポケットワインブック2020』 トリノで生まれ育ったルカは、週末や休暇になると祖父母の家に通い、洞窟のようなセラーや葡萄畑の中で過ごしながらワイン造りに憧れを抱きました。「ワインメーカーになりたい」との思いに父は反対しましたが、ルケ種への情熱は消えず、2001年に葡萄栽培者として独立。当時、ルケは発酵を最後まで進める技術がなく、主に甘口ワインとして造られていた時代です。ルカはこのエリアでいち早くグリーンハーヴェスト（収量制限）を導入し、凝縮度の高いブドウを得ることで品質を大きく向上させました。 「ルケは樹勢が強く、このままでは実がなり過ぎてしまい、集約感のあるブドウが得られません。地面に多くの房を落とす姿に皆が驚きましたが、それが高品質なルケを生む鍵だったのです」。その後、低温発酵や酵母の改良など近代的技術を取り入れ、甘口から高品質な辛口ルケ・ワインへのスタイル転換に成功しました。 2001年に初めて5,000本だった生産量は、現在では25万本へ、栽培面積も1haから30haへと拡大。輸出先も30カ国に広がり、ヒュー・ジョンソン『ポケット・ワインブック2020』では最高評価★★★★のトップ生産者として掲載されるなど、世界的に高い評価を受けています。 薔薇の香りを持つ特別な黒ブドウ「ルケ種」 ルケ種は、DOCGルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラートの主要品種で、規定ではルケ90％以上、酸を補う目的でバルベーラを最大10％までブレンドすることが認められています。栽培地はピエモンテ州アスティ県の7つのコムーネ（カスタニョーレ・モンフェッラート、グラーナ、モンテマーニョ、ポルタコマーロ、レフランコーレ、スクルツォレンゴ、ヴィアリージ）が中心。最大の特徴は、薔薇の花を思わせる華やかなアロマと高い糖度から生まれる豊かなボディで、凝縮感とアルコールのボリュームを兼ね備えた個性的な赤ワインを生み出します。 一方でルケは非常にデリケートで、栽培が難しい品種としても知られています。糖度の高さゆえに蜂が集まりやすく、果皮が薄いことから実が傷つくとすぐに腐敗してしまうため、収穫タイミングが非常にシビアです。バルベーラと比べると、ルケを育てる労力やコストは4倍かかるとも言われ、1960年代にはほとんど栽培が途絶えかけていました。近年は醸造技術と設備の進歩により、発酵を最後まで行えるようになり、甘口だけでなく辛口タイプやパッシートなどスタイルの幅が広がったことで再び脚光を浴びています。土壌の影響も受けやすく、隣村同士でも味わいが大きく変わるテロワール重視のブドウです。 ルカは「世界の偉大なワインの多くは長期熟成に耐えるワインであり、豊富なタンニンと高いアルコールを持つルケは間違いなくそのポテンシャルを秘めている」と考え、2007年にトップ・キュヴェ『オペラ・プリマ』を初リリース。長期熟成型ルケの可能性を世界に示しました。その功績が認められ、2016年にはルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラートの起源とも言える歴史的畑を託されます。これは約60年前に、忘れられた地葡萄ルケ種の真価を見抜いたジャコモ・カウダ司教が開墾した畑で、まさにルケにおける“グラン・クリュ”と呼べる特別な区画です。 唯一公認のクリュ畑“ヴィーニャ・デル・パッロコ”を受け継ぐルケの旗手 ジャコモ・カウダ司教は、「カスタニョーレ・モンフェッラートのドン・ペリニヨン」とも言うべき人物です。混醸が一般的だった時代に、ルケ100％のワインを造り、その素晴らしさを世に示しました。彼の働きかけによって、ルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラートDOCは1987年に認定され、2010年にはDOCGへと昇格しています。1964年に司教が植樹した畑は「ヴィーニャ・デル・パッロコ（司教の畑）」と呼ばれ、カスタニョーレ・モンフェッラートで唯一、公的にクリュ表記が認められた畑です。前オーナーの強い希望により、この歴史的畑にふさわしい生産者として2016年からルカ・フェラリスが引き継ぐこととなりました。 ファーストヴィンテージの2016年は瞬く間に世界で話題となり、英国誌『デカンター 2018.1』の「2017年の最もエキサイティングなワイン75本」で93点を獲得。ピエモンテの地葡萄ルケから生まれる偉大な赤ワインとして高い評価を受けています。 生産量わずか50万本の希少DOCG【ルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラート】 【ルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラート】は2010年にDOCGへ昇格（DOCは1987年認定）。ルケの生産者は現在でも20軒足らずで、総生産量は約50万本のみという、非常に希少なピエモンテDOCG赤ワインです。 ＊ルケの特徴 ルケはカスタニョーレ・モンフェッラート周辺でのみ栽培される在来品種で、60年前まではほとんど知られていませんでした。糖度が高く、以前は発酵を最後まで終わらせることが出来なかったため、主に甘口ワインとして祝い事の際に楽しまれていました。ブドウの糖度が高いことで蜂が集まりやすく、葡萄が傷つき腐敗しやすいため、昔は蜂が飛び始めたら収穫の合図とされていたほどです。デリケートで栽培コストも高いため、かつてはバルベーラなど育てやすい品種に取って代わられていましたが、現在では醸造技術の向上によって辛口スタイルも安定して造ることができ、さらにパッシートなど新しいスタイルも誕生しています。 ルケは土壌の個性を強く反映する品種で、隣村で造られたワインでも味わいが大きく異なります。繊細でありながら複雑さを備え、熟成したチーズやトリュフ、バーニャカウダ、牛肉の煮込み、ジビエ料理と抜群の相性を発揮。日本料理の繊細な旨みともよく調和し、一本で食前から食後まで楽しめる万能赤ワインとしても高いポテンシャルを持っています。

【お得なまとめ買い】[12本セット] ジェルソ・ビアンコ (ポデーレ 29) Gelso Bianco (Podere 29) / イタリア / プーリア / 白ワイン / 辛口 / 750ml

栽培が難しいと言われる、プーリアの古代品種に情熱を注ぐネーロ・ディ・トロイアの名手！ 2007年に設立の、まだ新しいワイナリーです。プーリア北部、フォッジャ県チェリニョーラのボルゴ トレッサンティで、パオロ マッラーノと息子のジュゼッペによって営まれています。2011年から、大学卒業後からワイン造りに携わっていた、パオロの弟のミケーレが参加、畑仕事のために常駐しています。「プーリアは大量生産で質の低いものが多い。自分達は、デリケートで難しい葡萄品種を使い、他の人のやっていないワインを造りたい。」と語ります。収穫の1ヶ月前に畑で選別を行います。 Podere 29の名前の由来は、第1次世界大戦後、退役軍人に土地の貸与が行われた際、ここが29区画目のPodere（農場）だったためです。ラベルの木は桑で、Gelsoも桑の木という意味です。祖父が別の場所に土地を持っていて、そこにあった桑の木が枯れそうでした。それを、今カンティーナのある場所に移したら元気になったので、再出発という意味も込め、カンティーナのシンボルとしました。 ミヌートロは、13世紀からプーリアで栽培されていました。フィロキセラ禍以降、忘れ去られていましたが、近年再び注目を浴びるようになりました。プーリアの北部でしか栽培されていません。この品種の特徴である豊かなアロマと複雑な風味を最大限引き出すようにしています。糖分を上げるのが難しい品種なので、除葉し2ヶ月程葡萄の房に日光を当てます。それによって水分が飛び、糖分が上がります。葡萄園面積は6haです。9月初旬～中旬に収穫します。ステンレスタンクで6ヶ月熟成させます。濃い麦わら色。春の花々、果肉の白い果物、香り高いハーブの集約されたエレガントなアロマ。口に含むと、豊かなボリュームが感じられます。しっかりとした骨格、生き生きとした酸、アロマティックなフレイバーの三つの要素がバランスよく構成された、フレッシュなワインです。 ステンレスタンクで6ヶ月、瓶で6ヶ月熟成 「ガンベロ ロッソ ヴィーニ ディタリア 2021」：1グラス、「ルカ マローニ ベストワイン年鑑 2021」：91点、「ワイン ハンター アワード 2018」：ロッソメダル、「ルカ マローニ ベストワイン年鑑 2020」：93点 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベル表記と商品名のヴィンテージが異なる場合は、商品名の年号が優先されます。ラベルデザインは予告なく変更される場合がございます。 ●輸入元の都合によりヴィンテージが切り替わる場合がございます。 3,000円未満の商品は変更後の年号で出荷いたします。3,000円以上の商品は事前にご連絡いたします。 ●ご注文数や在庫状況によりお届け日が変わる場合がございます。 ●通常、2～3営業日以内に発送いたします（土日祝・臨時休業を除く）。 ============================ 【主なご利用シーン】 誕生日 / 記念日 / 引越し祝い / 新築祝い / 受賞 / 展覧会祝 / 就職 / 昇進 / 退職 / バレンタイン / ホワイトデー / 定年退職 / 記念品 / 退職祝い / プチギフト / お礼 / 出産祝い / 結婚祝い / 成人祝v季節のお礼 / 長寿の祝い / 母の日 / 父の日 / 敬老の日 / 新嘗祭 / 結婚祝い / 披露宴用 / 内祝い / 還暦祝い / 古希祝いv御中元 / お歳暮 / お年賀 / お正月 / 年越し / 年末年始 / クリスマス プレゼント などにおすすめ！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナスAzienda Agricola Podere 29 / アジエンダ・アグリーコラ・ポデーレ・ヴェンティ・ノーヴェ 絶滅が危惧されるプーリア北部の土着品種「ネーロ・ディ・トロイア」で鮮烈デビュー！ デリケートで栽培が難しい品種にあえて挑み、他にはない個性派プーリアワインを生み出す新世代ワイナリー 「プーリア北部で高品質なワイン造り」を掲げる家族経営カンティーナ 2007年設立のまだ若いワイナリーながら、プーリア北部フォッジャ県チェリニョーラのボルゴ・トレッサンティで注目を集める存在が、アジエンダ・アグリーコラ・ポデーレ・ヴェンティ・ノーヴェです。オーナーのパオロ・マッラーノと息子ジュゼッペを中心に運営され、2011年からは醸造と畑仕事のエキスパートである弟ミケーレも合流し、家族で畑に常駐しながらきめ細やかな栽培を行っています。 大量生産のワインが多いとされるプーリアにおいて、「自分たちはデリケートで栽培が難しい土着品種を使い、他の人が造っていない高品質ワインを造りたい」と語る彼ら。収穫の約1ヶ月前から畑で徹底した房の選別を行い、完熟したブドウだけを手作業で収穫することで、フレッシュさと凝縮感を兼ね備えたワインを追求しています。 「農場29番」から始まった新しい物語 Podere 29（ポデーレ・ヴェンティ・ノーヴェ＝農場29番）という名前は、第1次世界大戦後に退役軍人へ土地が貸与された際、この区画が「29番目のポデーレ（農場）」であったことに由来します。ラベルに描かれている木は桑の木で、イタリア語で「Gelso（ジェルソ）」とも呼ばれます。祖父が所有していた別の土地にあった桑の木が弱っていたため、現在のカンティーナの敷地へと移植したところ、再び力強く育ち始めたことから、「再出発」「再生」のシンボルとしてロゴに採用されました。 古い歴史に甘んじるのではなく、新しい世代の感性でプーリアワインをアップデートしていく--そんな生産者の想いが、この1本1本に込められています。 ネーロ・ディ・トロイア専門のスペシャリスト ネーロ・ディ・トロイア（ウーヴァ・ディ・トロイア）は、プーリア北部に古くから伝わる土着黒ブドウ品種です。非常にデリケートで、風や病害に弱く、栽培コストも高いことから、一時は栽培をやめてしまう生産者も少なくありませんでした。そうした中で、ポデーレ・ヴェンティ・ノーヴェはあえてこの品種にこだわり続け、「ネーロ・ディ・トロイアといえばポデーレ29」と言われるスペシャリストとして高く評価されています。 完熟した果実味ときめ細かなタンニン、スパイスや地中海ハーブを思わせる複雑な香りを引き出し、力強さとエレガンスを兼ね備えたプーリア北部らしい赤ワインを提案しています。 有機栽培＆自然発酵へのこだわり《栽培》《発酵》 畑はICEA認証・ビオロジコ・ユーロリーフ認証（2017年取得）を受けたオーガニック農法で管理されています。肥料は一切撒かず、病害が出た場合でも銅や硫黄さえ極力使用しない、環境負荷の少ないサステナブルな栽培を実践。土地本来のミネラル感とブドウのピュアな果実味を大切にしています。 醸造では自然酵母による自発的な発酵（自然発酵）を採用し、培養酵母に頼らず、畑とカンティーナに存在する微生物の力でゆっくりとワインへと変えていきます。こうしたミニマルなアプローチによって、ネーロ・ディ・トロイアが持つ繊細な香りと土地の個性をそのままボトルに詰め込んだ、ナチュラルかつ表情豊かなプーリアワインが生み出されています。 プーリア北部の有機栽培ネーロ・ディ・トロイアをお探しの方、自然派・ビオロジコの南イタリアワインにご興味のある方に、ぜひお試しいただきたい造り手です。

【お得なまとめ買い】[12本セット] イ・ムーリ・ネグロアマーロ (ヴィニエティ・デル・サレント) I Muri Negroamaro (Vigneti Del Salento) / イタリア / プーリア / 赤ワイン / フルボディ / 750ml

南イタリアらしい凝縮した果実味！しっかりとしたタンニンを樽熟成でやわらかくしています！！ ヴィニエティ・デル・サレントは、イタリア南部プーリア州サレント半島に拠点を置くワインブランドで、フェウド・ザンボーネをはじめとする優良ブドウ農家と緊密に連携しながら、土地固有の魅力を最大限に引き出す生産体制を築いています。プーリアは古代よりワイン造りが続く地域で、海風と強い日差し、石灰質の土壌が特徴。その環境の恩恵を受けた土着品種の個性を尊重し、果実味豊かで飲み心地の良いスタイルを生み出しています。同ブランドを統括するのは、イタリアを代表する醸造家ファルネーゼ・グループのチーム。伝統的な栽培管理を重んじながら、最新の醸造技術を柔軟に取り入れることで、高い品質と安定した供給を両立しています。サレントの温暖な気候でしっかりと熟したブドウを厳選し、凝縮感と親しみやすさを兼ね備えた味わいを届ける姿勢が特徴。世界各国で高い評価を得る理由は、地元に根ざしたクラフトマンシップと、モダンで洗練された醸造哲学の融合にあります。 イ・ムーリ・ネグロアマーロは、プーリアの代表品種ネグロアマーロの魅力を端的に表現した一本です。サレントらしい強い日差しを浴びて育つことで、果実の凝縮度が高く、豊かなアロマと力強い味わいが生まれます。赤いベリーやチェリーのフレッシュな香りに、甘いスパイスや軽いハーブのニュアンスが重なり、グラスを傾けるたびに表情を変えていきます。醸造では、果皮との接触時間を丁寧に調整することで、深い色調と滑らかなタンニンを両立。ステンレスタンク中心の熟成により、果実本来のピュアな風味をストレートに引き出しています。味わいは厚みと飲み心地のバランスが絶妙で、リッチさがありながらも重くなりすぎない設計。日常の食卓からカジュアルなパーティー、肉料理やトマトベースのパスタまで幅広く合わせやすい万能型の一本です。コストパフォーマンスに優れ、イタリアワインの魅力を初めて体験する方にもおすすめできる仕上がりとなっています。 テイスティングコメント 深みのあるルビーレッド。香りはレッドチェリーやプラムのふくよかな果実香が中心に広がり、シナモンやクローブのスパイスが優しく寄り添います。口当たりは柔らかく、熟した果実の甘みとほどよい酸の調和が心地よく、ネグロアマーロらしいまろやかなタンニンが余韻を引き締めます。ミディアムからややフル寄りのボディで、飲み疲れしない軽やかさも併せ持つのが魅力。肉料理、煮込み料理、ピザ、パスタなど幅広い料理と好相性です。 ●醸造・熟成：2年樽(アメリカンオーク、フレンチオーク)で4～5ヶ月熟成 「サクラアワード 2023」：ゴールド、「ルカ・マローニ・ベストワイン年鑑 2023」：92点、「ムンドゥス ヴィニ 2020」：金メダル、ルカ・マローニ・ベストワイン年鑑 2021」：93点、「ムンドゥス・ヴィーニ 2019」：金賞、「ベルリン・ワイン・トロフィー 2019」：金賞、「ルカ・マローニ・ベストワイン年鑑 2020」：95点 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベル表記と商品名のヴィンテージが異なる場合は、商品名の年号が優先されます。ラベルデザインは予告なく変更される場合がございます。 ●輸入元の都合によりヴィンテージが切り替わる場合がございます。 3,000円未満の商品は変更後の年号で出荷いたします。3,000円以上の商品は事前にご連絡いたします。 ●ご注文数や在庫状況によりお届け日が変わる場合がございます。 ●通常、2～3営業日以内に発送いたします（土日祝・臨時休業を除く）。 ============================ 【主なご利用シーン】 誕生日 / 記念日 / 引越し祝い / 新築祝い / 受賞 / 展覧会祝 / 就職 / 昇進 / 退職 / バレンタイン / ホワイトデー / 定年退職 / 記念品 / 退職祝い / プチギフト / お礼 / 出産祝い / 結婚祝い / 成人祝v季節のお礼 / 長寿の祝い / 母の日 / 父の日 / 敬老の日 / 新嘗祭 / 結婚祝い / 披露宴用 / 内祝い / 還暦祝い / 古希祝いv御中元 / お歳暮 / お年賀 / お正月 / 年越し / 年末年始 / クリスマス プレゼント などにおすすめ！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナスVigneti Del Salento / ヴィニエティ・デル・サレント 愛情が込められた、契約農家の葡萄とプーリアの気候が生み出す自然のアパッシメントを生かしたワイン造り！ 鉄分を含んだ赤土、痩せた土壌と寒暖差のある気候 ヴィニエティ デル サレントは、プーリア州マンドゥーリアでファンティーニ グループが経営するワイナリーです。2012年に設立されました。マンドゥーリアは、最高のプリミティーヴォが栽培されることで知られています。このエリアの特徴は、他のエリアとは違って葡萄畑は平地にあり、土は赤土、樹齢の古い樹が沢山あることです。 畑の土は赤色をしていますが、これは鉄分を多く含んでいるためです。平坦な土地で、周りに湖はなく、山もないため雪解け水が畑にもたらされることもありません。また、下層土は石がたくさん詰まっていて、土地は痩せています。そのため、葡萄は地中に水分や栄養分を求め深く根を張ります。日中は大変暑く、6月から収穫の時期までの3ヶ月は40度にもなります。しかし、夜は北東のアドリア海から南のイオニア海に向けて冷たい風が畑の中を吹き抜け、昼夜の寒暖差がもたらされます。 畑で、自然に、しかも短期間でアパッシメントの効果が得られる コストパフォーマンスの高いワインが造り出される理由がここにあります。 プーリア州のサレントのもうひとつの特徴が非常に乾燥した気候です。葡萄は、実がしっかりと熟すまでは地中から水分を吸い上げ、実に供給しますが、熟した後は水分の供給を止めるため、自然に葡萄の水分が失われていきます。葡萄から水分が抜けていく仕組みはヴェネトで造られているアマローネと同じですが、アマローネの場合は葡萄を収穫し、温度コントロールした特別なセラーで乾燥させるという複雑な過程をとらなければなりません。また乾燥にかける期間も3～4ヶ月必要です。ですが、ここでは、畑で自然に、しかも約2週間という短期間で同じ効果が得られるのです。畑は風通しが良く乾燥しているため、葡萄を腐らせる病気やカビ菌の心配も不要です。アマローネの場合は、実と実が箱の中で密着しているため、湿度のコントロールが難しいのです。アマローネと比べると、質の高い葡萄が低コスト、低リスクで得られるため、コストパフォーマンスの高いワインを造ることが可能なのです。 広大な自社畑は必要ありません 農家が造る葡萄には最大の愛情が込められています。 ヴィニエティ デル サレントは古い葡萄の樹を持っている栽培農家と長期に渡る契約を結び、その栽培農家に大切に葡萄を育ててもらっています。そのため、広大な自家畑は必要ありません。広大な自家畑を持つ場合、アフリカや東ヨーロッパからの季節労働者に畑の仕事を任せざるを得ないですが、今まで一度も葡萄を育てたこともない人々に、一から葡萄栽培の仕方を教え、完璧に習得させることはたいへん難しいことです。葡萄を育てるのに最もふさわしい人々に畑を任せるのが一番だと考えています。 ヴィニエティ デル サレントが契約している農家、1軒1軒の所有する畑は小さいです。小さいからこそ、最善の方法で十分に手をかけて畑の手入れが出来ます。しかし、所有する畑が小さいため、一生懸命働いても大金が得られるわけではありません。大型のトラクターを買うといった投資も出来着ないため、葡萄はこのように古いチンクエチェントで醸造所まで運ばれてくることもあります。これもまた、この地域を象徴する写真です。最新のテクノロジーはありませんが、最大の愛情がここにはあります。

ロッソレアーレ (ファンティーニ(ファルネーゼ)) Rossoreale (Fantini) / イタリア / アブルッツォ / 赤ワイン / ミディアムボディ / 750ml

イタリアワインの評価本「ルカ・マローニ」でこれまでに9度トップ生産者に選出！南イタリアで成功を収めた実力派生産者！！ アドリア海とアペニン山脈にはさまれたアブルッツォを中核に、南イタリア各州の優良区画を束ねてきたのがファンティーニです。畑を大規模に買い集めるよりも、土地勘と経験を持つ栽培家との長期契約に重きを置き、標高や方角、土壌、樹齢まで区画単位で管理するモデルを確立。収穫は健全果の手摘みを基本に、搬入後は低温での選果と衛生的な醸造処理を徹底します。果実の純度と飲み心地を最優先しつつ、必要に応じてステンレスタンクと樽を使い分け、ワインごとに骨格と質感を丁寧に整えるのが持ち味です。海風がもたらす塩味のニュアンス、昼夜の寒暖差が育む張りのある酸、成熟した果実味の三位一体によって、価格帯を超えた満足度を実現。デイリーから特別な一本まで品質設計が明確で、年ごとの気候差にも安定して応える再現性の高さが強みです。土着品種を現代の味わいへ翻訳する手腕に長け、世界市場でも高い評価とリピートを獲得。アブルッツォと南イタリアの潜在力をわかりやすく伝える旗手として、ファンティーニは確固たる地位を築いています。 毎日飲んでも飲み飽きずコスパにも優れたデイリーワイン！！ ロッソレアーレは、南イタリアの選抜区画のブドウを主体に仕立てた赤ワイン。熟度の高い果実に清潔感のある醸造を重ね、品の良い凝縮と滑らかな口当たりを両立させた一本です。黒系果実の豊かな香りに、スミレやドライハーブ、スパイス、カカオのニュアンスが重なり、第一印象から華やか。口中では完熟したチェリーやプラムのボリュームが広がり、きめ細かなタンニンとみずみずしい酸が輪郭を与えます。フィニッシュは長く、微かなビターとミネラル感が後味を引き締め、もう一杯を誘うバランスに仕上がっています。発酵は温度管理下で行い、抽出はソフトにコントロール。熟成はステンレスタンクを主体に一部樽を用いて質感を磨き、過度な樽香に頼らず果実の純度を前面に。トマトソースのパスタやミートボール、ピザ、ローストチキン、ハンバーグ、スパイスを効かせたグリル野菜、和食なら照り焼きやすき焼きの甘辛とも好相性です。日常の食卓に取り入れやすい価格ながら、テーブルの主役を張る存在感。家飲みの常備赤、持ち寄りやギフトにも自信を持って薦められる一本です。イタリアらしい陽光のエネルギーと、ファンティーニらしい清潔感のある飲み心地が、幅広いシーンで活躍します。レアーレは「国王の、王にふさわしい」と言う意味です。 テイスティングコメント 色調は深いルビー。香りはブラックチェリー、ダークプラム、スミレ、ドライハーブ、黒胡椒、ローストカカオ。口当たりはしなやかで、中盤に果実の厚みと細やかなタンニンが溶け合い、余韻はビターなチョコレートとミネラルのタッチが心地よく続きます。推奨温度は16～18度。抜栓直後から楽しめ、15～30分の軽いエアレーションで一層まとまりが出ます。 アブルッツオ州 / I.G.P.プーリア 醸造・熟成：大型のステンレスタンクを使い、24～28度で発酵 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベル表記と商品名のヴィンテージが異なる場合は、商品名の年号が優先されます。ラベルデザインは予告なく変更される場合がございます。 ●輸入元の都合によりヴィンテージが切り替わる場合がございます。 3,000円未満の商品は変更後の年号で出荷いたします。3,000円以上の商品は事前にご連絡いたします。 ●ご注文数や在庫状況によりお届け日が変わる場合がございます。 ●通常、2～3営業日以内に発送いたします（土日祝・臨時休業を除く）。 ============================ 【主なご利用シーン】 誕生日 / 記念日 / 引越し祝い / 新築祝い / 受賞 / 展覧会祝 / 就職 / 昇進 / 退職 / バレンタイン / ホワイトデー / 定年退職 / 記念品 / 退職祝い / プチギフト / お礼 / 出産祝い / 結婚祝い / 成人祝v季節のお礼 / 長寿の祝い / 母の日 / 父の日 / 敬老の日 / 新嘗祭 / 結婚祝い / 披露宴用 / 内祝い / 還暦祝い / 古希祝いv御中元 / お歳暮 / お年賀 / お正月 / 年越し / 年末年始 / クリスマス プレゼント などにおすすめ！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナスFantini / ファンティーニ（ファルネーゼ） イタリア国内でも注目を集める／ルカ・マローニで3年連続最優秀生産者に選出！これまでに9度トップ生産者に選出！ファルネーゼ家に嫁いだオーストリアの王女マルゲリータのワインへの思いを引き継いで故カミッロ・デ・ユリウス氏がファルネーゼを再興！ 3人の情熱から始まった挑戦 ファンティーニ（当時ファルネーゼ）の創立者カミッロ・デ・ユリウスは英国でレストランとワイン輸入を成功させたのち、1994年に故郷アブルッツォへ帰郷。同時期にワインの高みを目指していたヴァレンティーノ・ショッティとフィリッポ・バッカラーロと出会い、情熱だけを武器に設立しました。創業初期はエントリークラスのみの生産でしたが、その品質はロバート・パーカーJr.にも評価され、モンテプルチアーノ・ダブルッツォが注目を集めます。 フラッグシップ「エディツィオーネ」の誕生 1995年、ヒュー・ジョンソンの助言を受け「土着品種でイタリア最高峰の一本」を目指すプロジェクトを始動。4年の研究を経て2001年に初リリースされた「エディツィオーネ」が国際コンクールで高評価を獲得し、世界的な知名度を確立。2005年には『ルカ・マローニ ベストワイン年鑑』で最優秀生産者に選出されました。 ファルネーゼからファンティーニへ──躍進と再出発 その後も投資と革新を継続し、南イタリア各地で多彩なワインを展開。『ルカ・マローニ』で通算9度トップ生産者に選出、2022年には国際コンクールでもBEST ITALIAN PRODUCERを受賞。現在はトスカーナやサルデーニャを含む7州に広がる「ファンティーニ・グループ」としてさらなる飛躍を遂げています。 小規模農家と築く強いパートナーシップ 自社で広大な畑を抱えるのではなく、優れた畑を持つ小規模栽培家と契約し、区画に見合う適正な報酬で高品質ブドウを確保。畑を最も知る人々の知恵と技術を尊重することで、テロワールを生かした安定品質を実現しています。 品質を支える醸造チーム グループ全体で13名の醸造家が在籍し、各拠点を専任ワイメーカーが常時管理。創業者フィリッポ・バッカラーロと世界的コンサルタント、アルベルト・アントニーニの両名が総括し、ブティックワイナリー級のきめ細かな醸造を大規模スケールで実践しています。 受賞歴 『ルカ・マローニ・ベストワイン年鑑』にて2005・2006・2007、さらに2012・2013・2015・2016・2017・2019年度版で最優秀生産者に選出。国際的にも高い評価を獲得しています。