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家庭料理にも高級料理にもぴったりのワインです。1968年からDOCワインとして認定されており、ルンガロッティワインの中で最も多く輸出されている人気ワインルンガロッティワインで乾杯した家族の愛は永遠に！聖バレンタインが眠る州 「ウンブリア」愛を感じるワイン 【ルンガロッティ ルベスコ ロッソ・ディ・トルジャーノ375ml（ハーフボトル）】母の日 ギフト 贈り物 ギフト箱付き

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【ショップ・オブ・ザ・イヤー2022受賞店舗】[2019] ニュイ サン ジョルジュ ヴィエイユ ヴィーニュ 750ml ドメーヌ ド ベレーヌ/ニコラ ポテル(ブルゴーニュ フランス)赤ワイン コク辛口 ワイン ^B0EBNS19^

詳細と【送料無料にする方法】はこちらお得なセットに同梱で送料無料に！【英字】NUITS SAINT GEORGES DOMAINE DE BELLENEポイント最大47倍！楽天のスーパーセール！商品限定ポイント20倍！半額＆10％OFFセール！2025年ボジョレーヌーヴォーご予約受付中！Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから素晴らしいワインがひしめくブルゴーニュ。 中でも、ヴォルネーの名門プス・ドールの名を一気に高めた伝説の人物、ジェラール・ポテル氏の息子が、 ニコラ・ポテル 生粋のブルゴーニュっ子で、生まれながらにして、たくさんのブドウ生産者とお知り合い。 人脈を生かして最良のブドウを集めます。 リュット・レゾネ（減農薬農法）や有機栽培のブドウだけを買付け、今までにない限りなくドメーヌに近い、新しいタイプの「 ネゴシアン 」として一躍脚光を浴びました。 人気ワイン誌「 リアルワインガイド 21号 」では、 ポテルは凄い。 ワイン造り、自身のビジネスにおけるヴィジョンの描き方など、はっきり言って天才じゃなかろうか。セラーにある膨大な種類のキュヴェひとつひとつの場所も全部覚えていたし。 とその超絶ぶりを評され、 また、ロバート・パーカー氏は世紀のビッグ・ヴィンテージ 「 2005年 シャンベルタン 」に、 97点～98点！ 赤い果実、ピーチジャム、チョコレート、 薔薇の花びらをおもわせる、丸みのある豊かな味わい と絶賛しこの蔵の過去高評価を与えました！ テロワールの個性をワインに表現することに努力を惜しまず、気配りも徹底的に行われます。 ワイン作りがはじまると、アロマの発達具合を見るため、すべてのキュベを1日に2回も3回も試飲するこだわりよう。 様々な工程が、伝統的なやり方でビオディナミ・カレンダーにそって行われます。 ワイナートでも大きく掲載され、どうやってテロワールを活かすのかという質問に、 『 最も大切なことは、根をどれだけ深く伸ばすか、ということです。 ですから、勝手な方向にいかないように表土付近の根を切ってしまいます。 』 と答えていました。 1本づつ、幹の周囲を掘り返して、ナイフで表土付近の根を根元から切り取っていくという、気の遠くなるような作業は、彼の父もプス・ドールでしていたそうです。 また、 『 ピノノワールとは何か、21世紀になって気がついた。パワーや色の濃さを求めてもしかたない。ピノ・ノワールの本質とは、生命の凝縮であり、生き生きとした躍動感だ 』 とコメントし、本当に可能な限り自然なワイン作りを実践し大地の個性を表現しています。 2009年3月に「 メゾン・ニコラ・ポテル 」は、大規模ネゴシアン「 コタン・フレール社 」に買収され、メゾンを去ることになった「 ニコラ・ポテル氏 」。 現在は、自ら設立した「 ドメーヌ・ポテル 」をさらに進化させるべく「 ドメーヌ・ド・ベレーヌ 」へと改名し、世界中の愛好家からも、ますます期待が高まっています。 いずれも、ピュアでエレガントでフィネスのある絶品中の絶品！ ぜひ、お買い求めください。

【パーカー90点】[2022] ムルソー クロ デ ゼコール 750ml アラン ユドロ ノエラ (ブルゴーニュ フランス)白ワイン コク辛口 ワイン ^B0NHEO22^

パーカー90点詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】ALAIN HUDELOT NOELLAT MEURSAULT CLOS DES ECOLESポイント最大47倍！楽天のスーパーセール！商品限定ポイント20倍！半額＆10％OFFセール！2025年ボジョレーヌーヴォーご予約受付中！Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから若き後継者の登場でさらなる躍進が楽しみ珠玉のクリマを所有する大ドメーヌ アラン ユドロ ノエラ Alain HUDELOT-NOELLAT リシュブール、ロマネ・サン・ヴィヴァン、ヴォーヌ・ロマネ1級マルコンソール、シュショ、そしてボーモン……。 きらびやかなヴォーヌ・ロマネのクリマが揃う、ドメーヌ・アラン・ユドロ・ノエラ。 シャンボール・ミュジニーに生まれたアラン・ユドロが、妻のオディールとともにヴージョにドメーヌを構えたのが1964年。 そのオディールがヴォーヌ・ロマネの大ドメーヌ、シャルル・ノエラの孫娘で1978年に祖父の所有畑の4分の1を受け継いだ。 冒頭に連ねた珠玉のクリマは、この時、旧ドメーヌ・シャルル・ノエラからもたらされたものである。 したがって、このドメーヌの多くの畑は、後にシャルル・ノエラを買収したドメーヌ・ルロワの区画と隣接している。 今日、ドメーヌのワイン造りに携わるのは、孫のシャルル・ヴァン・カネット。アランとオディールの娘の子供で、1988年にランスで生まれた。 2006年に祖父からドメーヌを継ぐよう懇願され、ボーヌの醸造学校に入学。 2007年はジュヴレ・シャンベルタンのドメーヌ・ジャン・ルイ・トラペで修業し、2008年にドメーヌ入りしている。 ブドウ栽培はリュット・レゾネだが、トラペでの影響もあり、シャルル自身はビオディナミに関心を寄せる。 病気の多かった2007年に難しさを目の当たりにして決心を付けられずにいるものの、2011年は月のカレンダーに則って農作業を試みた。 醸造においては、祖父の時代は完全除梗だったが、2011年に一部、2012年には全クリマにおいて20%の全房醸造を行っている。 発酵槽は内側をコーティングした鉄製タンク。10度の温度で8日間の低温マセレーションを行い、その後、最高温度を33度に調整してのアルコール発酵。圧搾にはバスケットプレスを用い、0.8バールという低い気圧でやさしく搾る。 樽熟成期間は比較的短く平均14ヶ月。2011年は果実味を生かすため、11ヶ月と短めに切り上げた。 新樽の比率は村名で20%、1級30～50%、特級50～60%だ。 2005年から働く醸造長、ヴァンサン・ミュニエのサポートがあるとはいえ、まだ5年そこそこのキャリアで自分なりのスタイルを構築しつつあるシャルル。 適度な抽出、ほどよく抑えられたオークフレーバー、そして何より口の中にじわっと広がる旨味が飲み手の心を強く引きつける。 フランス本国での評価は非常に高く、とくに星付きレストランでは取り合いのドメーヌというのもじつに頷ける、いぶし銀のドメーヌである。 人気コミック「 神の雫 」に登場した珠玉のドメーヌアラン・ユドロ・ノエラあのブルゴーニュの神様「 アンリ・ジャイエ 」と並び評された、伝説のドメーヌ「 シャルル・ノエラ 」の畑を引継ぐ傑出した作り手です。リアルワインガイド誌 32号で、 「 結論からいくと見事に成功している。ここはやはり本物だ。」 「 全てのクラスにおいてそのクラス通りの差を見せ、それぞれのワインが皆良く出来ている。」「 一流生産者の仲間入りを果たしつつある。いや、もう一流と言って差し支えない。価格も手頃だし本当に買いだ。」と大絶賛されました。1988年に「 ルロワ 」に買収された銘醸ドメーヌ「 シャルル・ノエラ 」。その孫娘オディルが、当主アラン・ユドロ氏との結婚の際に最良の特級畑を持ち出し、現在のドメーヌの柱となっています。ルロワが手に入れた畑は、もちろん「 ドメーヌ・ルロワ 」として販売されており、「 アラン・ユドロ・ノエラ 」の品質の高さを証明するものとなっています。以前より、ヨーロッパで人気が高く、輸出量も非常に少ないため入手困難で希少なものの1つとなっています。今回、リアルワインガイドに掲載されたアイテムが入荷！「 クラスを超えた味 」と大絶賛された素晴らしい品質と、非常に良心的な価格で超イチオシのブルゴーニュです。今飲んでも美味しく、また長期間の熟成も可能で、数本は買い置きしておきたい見逃せない逸品です。

【パーカー89-91点】[2022] ヴォーヌ ロマネ 750ml アラン ユドロ ノエラ (ブルゴーニュ フランス)赤ワイン コク辛口 ワイン ^B0NHVR22^

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【パーカー94-96点】[2022] ロマネ サン ヴィヴァン グラン クリュ 750ml (アラン ユドロ ノエラ)(ブルゴーニュ フランス)赤ワイン コク辛口 ワイン ^B0NHSV22^

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【ショップ・オブ・ザ・イヤー2022受賞店舗】[2022] ブルゴーニュ パストゥグラン 750ml アラン ユドロ ノエラ (ブルゴーニュ フランス)赤ワイン コク辛口 ワイン ^B0NHPG22^

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【パーカー89-91点】[2022] シャンボール ミュジニー 750ml アラン ユドロ ノエラ(ブルゴーニュ フランス)赤ワイン コク辛口 ワイン ^B0NHCB22^

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【パーカー91ー93点】【ご一家族様1本限り】[2021] ヴォーヌ ロマネ プルミエ クリュ レ ボーモン750ml アラン ユドロ ノエラ (ブルゴーニュ フランス)赤ワイン コク辛口 ワイン ^B0NHMS21^

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【ショップ・オブ・ザ・イヤー2022受賞店舗】【よりどり6本で送料無料】よりどり6本で送料無料[2019] リースリング クヴァリテーツヴァイン トロッケン BIO 750ml ザンダー(ラインヘッセン ドイツ)白ワイン コク辛口 ワイン ^E0SDRT19^

詳細と【送料無料にする方法】はこちら *こちらのワインは、スクリューキャップを使用しています。 【オーストリア、ドイツ、アルザスなど北の地域のワインには】商品の特徴として、ワインに小さな気泡がある場合があります。品質には特に問題ございません。 お得なセットに同梱で送料無料に！ポイント最大47倍！楽天のスーパーセール！商品限定ポイント20倍！半額＆10％OFFセール！2025年ボジョレーヌーヴォーご予約受付中！Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからオーガニック歴60年、創業250年のドイツの名門 ザンダー Sander 結婚式の披露宴で、大人気を博している白ワインといえば、ドイツ最大の名醸地ラインヘッセンで、ワイン作りを始めて250年、オーガニックを始めて60年以上の超老舗「ザンダー」。世間にまだ「オーガニック」なんて言葉がなかった頃から、自然を大切にするプドウ作りに情熱を傾けてきたパイオニアです。 かわいいてんとう虫ラベルは、無農薬有機、すべてが自然の恵みのままであることの象徴。太陽を求めて上へ上と登っていく習性があり、これもまた縁起のいいもの。欧米でも、てんとう虫は、「聖母マリアの遣い」ということで、やはり縁起がよく、大切にしているのだそうです。 厳粛で、慈愛に満ちた結婚式の披露宴に、まさにぴったり。その上、ふっくらとした果汁の塊がお口の中でプルンプルンッとたゆたう疑縮感は、上品で清華。極上品だけがもつ優美な味わいです。 今、流行りで自然派を名乗っている蔵とは違い、既にこの道60年以上、自然を尊び、手間隙を惜しまず、安全で、最高品質のワインを目指し取り組んだ「無農薬有機農法」でした。蔵に訪問してお伺いした時のお話しでは、当時、時代に先んじ過ぎたその姿勢に、変わり者と世間の冷ややかな眼差しにさらされたこともあったとか。それでも、自分の信じた道を邁進し、今では、最先端なワイン作りとして多大なる尊敬を集めるザンダー! さらに現在は、太陽と月の周期、星座、太陽系の動きの影響を取り入れたパイオダイナミックカレンダーによって、日々の仕事を行っています。太陽の光、雨、土壌の状態、プドウの剪定など、さまざまな要素が組み合わさって、ワインに特別な香りが生まれます。メッテンハイムを囲む肥沃な黄土の土壌により、ミネラル豊富なワインとなります。 細やかでしっかりした酸味がたっぷり詰め込まれており、香りにトロミがあって、蜂蜜やアプリコットの甘い風味が楽しめるリッチな味わい。オーガニックならではの、果実の質の高さが満喫できる逸品です。 2023 年には、世界有数の食品見本市であるアヌーガのフェア・ワイン・アワードで5つ星中4つ星、2024 年には、ドイツの著名な評論家アイヒェルマン氏のワインガイドで「優れたワイナリー」として受賞するなど、国際的な評価も高まっています。 創業250年のザンダーは、生きた土壌は美味しいワインの最高の土台とし、オーガニックを始めて60年以上。質の高い果実の凝縮したワインを作っています。 さわやかな青リンゴ、柑橘類、若い桃、繊細な花の香り。しっかりとした存在感のあるミネラルがあり、クリアな酸味とさわやかな果実の風味がするフレッシュな味わいで、スリムで刺激的で、もっと飲みたくなるような辛口白。おすすめは、暑いテラスでワインだけで、または軽い料理を楽しみながら。 野菜の盛り合わせのオリーブオイル添え、ボイルポテトのハーブ入りサワークリーム添え、ハーブを添えたマスのテリーヌ、クリームチーズとリンゴ、蒸したスズキのハーブサラダ添え、チキンソテーにニンジンとライスを添えて。 リースリング クヴァリテーツヴァイン トロッケンRIESLING QUALITATSWEIN TROCKEN ザンダーSANDER ドイツ/ラインヘッセン クヴァリテーツヴァイン 750ml 白 辛口 フルボディ ステンレスタンクで3ヵ月熟成 黄土、砂、砂利、粘土 白：リースリング、ピノ・ブラン、ソーヴィニヨン・ブラン、赤：ピノ・ノワール、メルロ他 2019年 ヴィンテージ情報 ブドウ品種：リースリング100% 評価：- ※商品情報は変更されている場合があります。

【ショップ・オブ・ザ・イヤー2022受賞店舗】【よりどり6本で送料無料】よりどり6本で送料無料[2018] シュペートブルグンダー トロッケン ピノ ノワール 750ml ザンダー(ラインヘッセン ドイツ)赤ワイン コク辛口 ワイン ^E0SDSG18^

詳細と【送料無料にする方法】はこちら 【オーストリア、ドイツ、アルザスなど北の地域のワインには】商品の特徴として、ワインに小さな気泡がある場合があります。品質には特に問題ございません。 お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】SANDER PINOT NOIR (DRY RED WINES)ポイント最大47倍！楽天のスーパーセール！商品限定ポイント20倍！半額＆10％OFFセール！2025年ボジョレーヌーヴォーご予約受付中！Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからオーガニック歴60年、創業250年のドイツの名門 ザンダー Sander 結婚式の披露宴で、大人気を博している白ワインといえば、ドイツ最大の名醸地ラインヘッセンで、ワイン作りを始めて250年、オーガニックを始めて60年以上の超老舗「ザンダー」。世間にまだ「オーガニック」なんて言葉がなかった頃から、自然を大切にするプドウ作りに情熱を傾けてきたパイオニアです。 かわいいてんとう虫ラベルは、無農薬有機、すべてが自然の恵みのままであることの象徴。太陽を求めて上へ上と登っていく習性があり、これもまた縁起のいいもの。欧米でも、てんとう虫は、「聖母マリアの遣い」ということで、やはり縁起がよく、大切にしているのだそうです。 厳粛で、慈愛に満ちた結婚式の披露宴に、まさにぴったり。その上、ふっくらとした果汁の塊がお口の中でプルンプルンッとたゆたう疑縮感は、上品で清華。極上品だけがもつ優美な味わいです。 今、流行りで自然派を名乗っている蔵とは違い、既にこの道60年以上、自然を尊び、手間隙を惜しまず、安全で、最高品質のワインを目指し取り組んだ「無農薬有機農法」でした。蔵に訪問してお伺いした時のお話しでは、当時、時代に先んじ過ぎたその姿勢に、変わり者と世間の冷ややかな眼差しにさらされたこともあったとか。それでも、自分の信じた道を邁進し、今では、最先端なワイン作りとして多大なる尊敬を集めるザンダー! さらに現在は、太陽と月の周期、星座、太陽系の動きの影響を取り入れたパイオダイナミックカレンダーによって、日々の仕事を行っています。太陽の光、雨、土壌の状態、プドウの剪定など、さまざまな要素が組み合わさって、ワインに特別な香りが生まれます。メッテンハイムを囲む肥沃な黄土の土壌により、ミネラル豊富なワインとなります。 細やかでしっかりした酸味がたっぷり詰め込まれており、香りにトロミがあって、蜂蜜やアプリコットの甘い風味が楽しめるリッチな味わい。オーガニックならではの、果実の質の高さが満喫できる逸品です。 2023 年には、世界有数の食品見本市であるアヌーガのフェア・ワイン・アワードで5つ星中4つ星、2024 年には、ドイツの著名な評論家アイヒェルマン氏のワインガイドで「優れたワイナリー」として受賞するなど、国際的な評価も高まっています。 創業250年のザンダーは、生きた土壌は美味しいワインの最高の土台とし、オーガニックを始めて60年以上。質の高い果実の凝縮したワインを作っています。 ラズベリー、ラズベリージャム、サワーチェリー、イチジクの香りに、ハーブとコショウの繊細な香り。 味わいはフルーティーで軽やか、穏やかなタンニンとエレガントで刺激的な酸味。毎日飲みたくなるようなフルーティなミディアムよりのフルボディ。少し冷やして、美味しいお料理と一緒に。生ハムのグリッシーニ、野菜のキッシュ、タルトフランベ、鶏のピノ・ノワール煮込みのトマト添えなど。 シュペートブルグンダー トロッケンSPATBURGUNDER TROCKEN ザンダーSANDER ドイツ/ラインヘッセン - 750ml 赤 辛口 フルボディ 赤ワインセラーで熟成 黄土、砂、砂利、粘土 白：リースリング、ピノ・ブラン、ソーヴィニヨン・ブラン、赤：ピノ・ノワール、メルロ他 2018年 ヴィンテージ情報 ブドウ品種：シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)100% 評価：- ※商品情報は変更されている場合があります。

【ショップ・オブ・ザ・イヤー2022受賞店舗】[2021] サン トーバン プルミエ クリュ クロ デュ メ ブラン 750ml ジョセフ コラン(ブルゴーニュ フランス)白ワイン コク辛口 ワイン ^B0FCSM21^

詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】JOSEPH COLIN SAINT AUBIN 1ER CRU CLOS DU MEIX ポイント最大47倍！楽天のスーパーセール！商品限定ポイント20倍！半額＆10％OFFセール！2025年ボジョレーヌーヴォーご予約受付中！Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからマルク・コランの次男が独立経験と知識を生かしたワイン造り ジョゼフ コラン Joseph COLIN マルク・コランの次男、ジョゼフが独立しスタートさせたドメーヌ。 母ミシェルの実家はサン・トーバンの作り手、父マルクの実家はシャサーニュ・モンラッシェの作り手というワイナリー一家で、19歳だった1993年から仕事を始める。長男ピエール・イヴは1996年からドメーヌに参加し、三男のダミアンは1999年、そして長女カロリーヌは2005年から参加と、兄妹揃ってワイン造りをすることとなる。 長男ピエール・イヴは2005年に独立。現在では高い人気を誇るドメーヌとなっている。 そしてジョゼフも2017年、独立しドメーヌ・ジョゼフ・コランを立ち上げる。ドメーヌ・ジョゼフ・コランでは主に実家から受け継いだ6.5ヘクタールの畑で仕事をし、サン・トーバン、シャサーニュ、ピュリニーのヴィラージュ、1級、特級を合わせた19のアペラシオンのワインを造っている。 ビオディナミを意識し、畑には除草剤や化学肥料は使用しない。シャトニエールとサンティエ・デュ・クルーの急斜面の畑は土壌の浸食を避けるため、手作業で草刈りをする。ブドウの病気対策もビオを尊重し行っている。収穫は完全に手摘みで、それぞれの畑のブドウが理想的な果熟とバランスになるタイミングまで、3週間かかることもある。 赤ワインは75％除梗。圧搾はなし。発酵は土着酵母によって行われるため、キュヴェゾンの間（約20日）、手をかけるのは最小限。ワインは重力を利用して樽に移す。新樽率は15～20％。 樽熟成は12か月間。月齢カレンダーのフルーツの日と満月の日に重力を利用して澱引きを行う。ワインは2か月休ませ瓶詰め。濾過はしない。 白ワインは、収穫後全てプレスにかける。デブルバージュ、低温浸漬などせず、土着酵母の発酵が始まったらすぐに樽に移す。樽熟成は12か月間。バトナージュはしない。ウイヤージュと樽の清浄を2週間に1回行う。 12か月後、新月とフルーツの日、花の日を選びワインを澱引きする。澱引きのあと清澄し、2か月タンクで休ませてから瓶詰め。濾過はしない。 ジョゼフのワインははっきりとした果実味の中に酸とミネラルのコントラストが感じられるのが特徴。25年以上にも渡る経験と知識が反映されている。 世界最高峰の特級畑が居並ぶシャサーニュ・モンラッシェの隣に位置する、知る人ぞ知る 名品の宝庫サン・トーバン村。 白ワインには厳しい、あのロバート・パーカー氏が ★★★★4つ星（満点5つ星） を付けるこの村のトップドメーヌ、 マルク・コラン 娘のカロリーヌさんと三男のダミアン氏と共に、ドメーヌを運営していた、次男のジョセフ・コラン氏 が、独立して立ち上げたのが、 ドメーヌ・ジョセフ・コラン マルク・コランから承継したサン・トーバンやシャサーニュ・モンラッシェの銘醸畑を中心にワイン 作りを行っており、 すでに、ワインアドヴォケイト誌では90点超え連発で、 パーカーポイント最高94点を獲得！ 「信頼できる新しいブルゴーニュの白ワインの生産者で、彼のワインを知ってもらいたい」 と大プッシュ！ 中でも、「 シャサーニュ モンラッシェ 1級畑 ヴィド ブルス 」は、 バタール・モンラッシェのすぐ下にあり西はクリオバタールに接する区画で、ジョセフ・コラン氏は、 「 若いうちはバタールを凌いで感じる事もある。」とコメントし、 「 プティ・バタール 」とも呼ばれる超お値打ちの1級畑。 2017年ものは、パーカー93点を獲得！ このクラスで最もドラマチックなワインのひとつで、スパイスを効した桃、柑橘類の花、 マンダリン、蜂蜜の香り。味わい深く、オイリーな食感ながら、ジューシーで食欲をそそる 酸味と、生理食塩水のようなミネラルの余韻があり、非常にバランスが良い。 と、大絶賛のコメント！ マルク・コランでは、ブドウ栽培を主に担当し、畑を熟知していたジョセフ・コラン氏。 今後、期待せざるを得ない大注目の作り手です！ 【マルク・コラン】はこちらからどうぞ 従兄弟【ミシェル・コラン・ドレジェ】はこちらからどうぞ ミシェルの長男【フィリップ・コラン】はこちらからどうぞ 次男【ブリュノ・コラン】はこちらからどうぞ

【ショップ・オブ・ザ・イヤー2022受賞店舗】[2021] シャサーニュ モンラッシェ プルミエ クリュ レ シュヌヴォット 750ml ジョセフ コラン(ブルゴーニュ フランス)白ワイン コク辛口 ワイン ^B0FCCN21^

詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】JOSEPH COLIN CHASSAGNE-MONTRACHET 1ER CRU LES CHENEVOTTES ポイント最大47倍！楽天のスーパーセール！商品限定ポイント20倍！半額＆10％OFFセール！2025年ボジョレーヌーヴォーご予約受付中！Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからマルク・コランの次男が独立経験と知識を生かしたワイン造り ジョゼフ コラン Joseph COLIN マルク・コランの次男、ジョゼフが独立しスタートさせたドメーヌ。 母ミシェルの実家はサン・トーバンの作り手、父マルクの実家はシャサーニュ・モンラッシェの作り手というワイナリー一家で、19歳だった1993年から仕事を始める。長男ピエール・イヴは1996年からドメーヌに参加し、三男のダミアンは1999年、そして長女カロリーヌは2005年から参加と、兄妹揃ってワイン造りをすることとなる。 長男ピエール・イヴは2005年に独立。現在では高い人気を誇るドメーヌとなっている。 そしてジョゼフも2017年、独立しドメーヌ・ジョゼフ・コランを立ち上げる。ドメーヌ・ジョゼフ・コランでは主に実家から受け継いだ6.5ヘクタールの畑で仕事をし、サン・トーバン、シャサーニュ、ピュリニーのヴィラージュ、1級、特級を合わせた19のアペラシオンのワインを造っている。 ビオディナミを意識し、畑には除草剤や化学肥料は使用しない。シャトニエールとサンティエ・デュ・クルーの急斜面の畑は土壌の浸食を避けるため、手作業で草刈りをする。ブドウの病気対策もビオを尊重し行っている。収穫は完全に手摘みで、それぞれの畑のブドウが理想的な果熟とバランスになるタイミングまで、3週間かかることもある。 赤ワインは75％除梗。圧搾はなし。発酵は土着酵母によって行われるため、キュヴェゾンの間（約20日）、手をかけるのは最小限。ワインは重力を利用して樽に移す。新樽率は15～20％。 樽熟成は12か月間。月齢カレンダーのフルーツの日と満月の日に重力を利用して澱引きを行う。ワインは2か月休ませ瓶詰め。濾過はしない。 白ワインは、収穫後全てプレスにかける。デブルバージュ、低温浸漬などせず、土着酵母の発酵が始まったらすぐに樽に移す。樽熟成は12か月間。バトナージュはしない。ウイヤージュと樽の清浄を2週間に1回行う。 12か月後、新月とフルーツの日、花の日を選びワインを澱引きする。澱引きのあと清澄し、2か月タンクで休ませてから瓶詰め。濾過はしない。 ジョゼフのワインははっきりとした果実味の中に酸とミネラルのコントラストが感じられるのが特徴。25年以上にも渡る経験と知識が反映されている。 世界最高峰の特級畑が居並ぶシャサーニュ・モンラッシェの隣に位置する、知る人ぞ知る 名品の宝庫サン・トーバン村。 白ワインには厳しい、あのロバート・パーカー氏が ★★★★4つ星（満点5つ星） を付けるこの村のトップドメーヌ、 マルク・コラン 娘のカロリーヌさんと三男のダミアン氏と共に、ドメーヌを運営していた、次男のジョセフ・コラン氏 が、独立して立ち上げたのが、 ドメーヌ・ジョセフ・コラン マルク・コランから承継したサン・トーバンやシャサーニュ・モンラッシェの銘醸畑を中心にワイン 作りを行っており、 すでに、ワインアドヴォケイト誌では90点超え連発で、 パーカーポイント最高94点を獲得！ 「信頼できる新しいブルゴーニュの白ワインの生産者で、彼のワインを知ってもらいたい」 と大プッシュ！ 中でも、「 シャサーニュ モンラッシェ 1級畑 ヴィド ブルス 」は、 バタール・モンラッシェのすぐ下にあり西はクリオバタールに接する区画で、ジョセフ・コラン氏は、 「 若いうちはバタールを凌いで感じる事もある。」とコメントし、 「 プティ・バタール 」とも呼ばれる超お値打ちの1級畑。 2017年ものは、パーカー93点を獲得！ このクラスで最もドラマチックなワインのひとつで、スパイスを効した桃、柑橘類の花、 マンダリン、蜂蜜の香り。味わい深く、オイリーな食感ながら、ジューシーで食欲をそそる 酸味と、生理食塩水のようなミネラルの余韻があり、非常にバランスが良い。 と、大絶賛のコメント！ マルク・コランでは、ブドウ栽培を主に担当し、畑を熟知していたジョセフ・コラン氏。 今後、期待せざるを得ない大注目の作り手です！ 【マルク・コラン】はこちらからどうぞ 従兄弟【ミシェル・コラン・ドレジェ】はこちらからどうぞ ミシェルの長男【フィリップ・コラン】はこちらからどうぞ 次男【ブリュノ・コラン】はこちらからどうぞ

【ショップ・オブ・ザ・イヤー2022受賞店舗】[2021] ブルゴーニュ ブラン シャルドネ レ オー ド ラ コンブ 750ml ジョセフ コラン(ブルゴーニュ フランス)白ワイン コク辛口 ワイン ^B0FCHC21^

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【ショップ・オブ・ザ・イヤー2022受賞店舗】[2020] ブルゴーニュ アリゴテ 750ml アラン ユドロ ノエラ (ブルゴーニュ フランス)白ワイン コク辛口 ワイン ^B0NHAG20^

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