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【6本～送料無料】ワイマウンガ ピノ ノワール 2023 クロ アンリ 赤ワイン ピノ ノワール ニュージーランド 750ml

Waimaunga Pinot Noir Clos Henriクロ アンリ （詳細はこちら）ピノ ノワール750mlピノ ノワールニュージーランド・マールボロマールボロGI赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社JALUXワイマウンガ ピノ ノワール クロ アンリWaimaunga Pinot Noir Clos Henri生産者情報クロ アンリ Clos Henriアンリ・ブルジョワと言えば誰もが認めるサンセールのトップ生産者だ。そのブルジョワ・ファミリーが新天地を求め、ソーヴィニヨン・ブランとピノ・ノワールの新たな可能性を見出したのがニュージーランドの南島北部マールボロである。1989年から現地の調査をはじめ、2000年に98haの畑を購入するまでに実に11年の歳月を要したという。一口にマールボロと言ってもクラウディ湾に注ぐワイラウ川に沿って10キロ以上にも渡る。内陸から湾へと土壌を押し出す様に流れた氷河からワイラウ川が生まれたが、河口付近とクロ・アンリが位置する内陸では、萌芽の時期が一週間も異なる程、気候も土壌も異なる。アンリ・ブルジョワの当主であるジャン・マリーが選んだのはマールボロでも最も内陸に位置するワイホパイバレーである。（この辺りはマオリ語の地名が多く残る。）なぜならマールボロでも最も複雑な土壌を持っているからである。 NZでも土壌毎にワインを造る まずワイラウ川周辺に広がる“グレイワッケ”と呼ばれる玄武岩が細かく砂状になった堆積土壌が河口よりも豊かである。そしてこのワイラウ川に南から合流するワイホパイ川が“ウィザー・クレイ”という褐色の粘土土壌を運んで来ている。更にニュージーランドの南島を南北に分ける断層が畑の中央を南北に縦断している。この断層が“グレイワッケ”と“ブロード・ブリッジ”と呼ばれる黒色粘土土壌をくっきりと分けているのだ。水はけの良い”グレイワッケ“にはかつてはワイラウ川の底にあった30センチ以上の丸い石がゴロゴロと転がっており、ここではソーヴィニヨン・ブランが栽培される。”ブロード・ブリッジ“ ”ウィザー・クレイ“では、ピノ・ノワールが栽培されている。 一度も人の手を加えられていない土地 またこの地でワイン造りを始める上でのもうひとつの優れた点は今まで一度も手を加えられた事の無い自然のままの土地だったという事である。以前は羊が放牧されていた広大な牧場は今まで開墾されたり、植物が植えられたことの無い無垢の大地だった。「サンセールを含め、フランス国内のブドウ栽培に適した土地で手付かずの場所を見つける事はほぼ不可能である。広大な土地と自然を持つニュージーランドだからこそ、これ程に可能性がある土地が残されていた」とアンリ・ブルジョワは語る。この土地を購入した後も自然環境を急激に変える事が無いようにブドウの植樹も数ヘクタール毎にゆっくりと進めている。また冬場には羊達を放牧し地面の余分な雑草を食べさせ4年程前からは化学薬品を使わずに有機栽培を取り入れている。有機栽培にしてから畑のコンディションが更に向上し土中にはミミズなどの生物が多く見られるようになった。2年前からは灌漑設備はあるものの一度も使用せずにブドウを栽培出来ている。畑にクローバーを植える事で葡萄樹を害虫から守るミツバチを増やし畑の生態系を守る事もしている。「我々は長年にわたるサンセールでの経験を活かしながら、テロワールを繊細にあらわしたワインを造っている。時にこの地域のスタンダードからは大きく外れ、地元の栽培家に失笑を買う事もある。でも、全ては工業製品では無く、このテロワールから生まれるワインを造る為。気にしてはいない。」とディレクター兼醸造責任者のダミアンは誇らしげに語る。クロ・アンリでの葡萄樹の蜜植率は1ヘクタール辺り4400～6000本収量45hl/ ha。対して周囲の畑の密植率は3000本以下で更に収量100hl/ha以上と考えると、その違いは明らかである。ワイナリー創設から10年を迎えた昨年ボルドーで行われたソーヴィニヨン・コンクールでクロ・アンリ2010が世界最高ソーヴィニヨンに選ばれた。新天地での彼らの努力は着実に身を結び始めている。

エレガンスとリッチさを兼備した見事な仕上がり！モンタルチーノの新進気鋭"レ ラニャイエ"がモントソーリの単一畑で造る、若々しくも深みのあるブルネッロ【送料無料】ブルネッロ ディ モンタルチーノ カサノヴィナ モントーゾリ 2019 レ ラニャイエ 赤ワイン サンジョヴェーゼ グロッソ イタリア 750ml ブルネロ

Brunello di Montalcino Casanovina Montosoli Le Ragnaieレ ラニャイエ （詳細はこちら）フレッシュなチェリーやラズベリー、プラムのアロマに、スミレやハーブの風味、皮革やマイルドなタバコのような香ばしいニュアンスが複雑に折り重なり、時間の経過とともにグラスから溢れ出します。口に含むと、活き活きとした果実味を鮮やかな酸とシルキーなタンニンが引き立てる、明るい印象。豊富なミネラル感が味わいに深みを持たせ、洗練された味わいを演出します。長期熟成による変化が期待できる1本です。750mlサンジョヴェーゼ グロッソイタリア・トスカーナブルネッロ ディ モンタルチーノDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。エノテカ株式会社エレガンスとリッチさを兼備した見事な仕上がり！レ ラニャイエが北部の銘醸地で造るクリュ ブルネッロ「カサノヴィナ モントーゾリ」2019年ブルネッロ ディ モンタルチーノ カサノヴィナ モントーゾリ レ ラニャイエBrunello di Montalcino Casanovina Montosoli Le Ragnaie商品情報標高621mに及ぶ畑、標高「差」400mが生む多彩なクリュ ブルネッロの造り手レ ラニャイエ。クリュ ブルネッロ「カサノヴィナ モントソーリ」は、モンタルチーノ北部の銘醸地の畑。赤いベリー、ラズベリーやブルーベリー、穏やかなスパイスなどの香り。そしてハーブと表土、最後に黒鉛の香りも。熟した品格のあるタンニンや、石膏を砕いたような特徴的なミネラルを感じます。凝縮感のあるリッチな果実味としっかりとしたストラクチャーを備えています。若々しくも深みが感じられる、エレガンスとリッチさを兼備した見事な仕上がりの、クリュ ブルネッロ ディ モンタルチーノです。2019年ヴィンテージは『アントニオガッローニ』『ワインアドヴォケイト』『デカンター』で97点を獲得しています！エレガンスとリッチさを備えたスタイルが出来上がる「モントーゾリ」エリア「モントーゾリ」エリアはモンタルチーノ地域の北東に位置。高品質なワインを生み出すことで知られ、様々な生産者が区画を分けて所有しています。畑は北から北東向きで標高は450m。冷涼な影響を受けながらも日照を得やすい斜面で、ヴィンテージに関係なくブドウはしっかりと成熟できます。ワインは「レ ラニャイエ」エリアの、エレガンスと「カステルヌオーヴォ デッラパーテ」エリアの、リッチさを備えた中間のような味わいで、バローロのようにタイトなスタイルとなります。32hlのスラヴォニアンオークで36ヶ月熟成モンタルチーノの北東に位置する「モントーゾリ」エリアは、エレガンス溢れるブルネッロを生産していることで有名です。標高450m、泥灰岩質の土壌の単一畑から造られます。1994年に植樹されたサンジョヴェーゼ グロッソを使用。収穫したブドウは、天然酵母を使用しコンクリートタンクにて温度管理を行いながら90日発酵を実施。その後32hlのスラヴォニアンオークで36ヶ月熟成し、清澄は行わず濾過のみを行い出荷しています。ワインガイド評価『ワインアドヴォケイト』97点（2019ヴィンテージ）レ ラニャイエ 2019 ブルネッロ ディ モンタルチーノ カサノヴィーナ モントソーリは、中程度の凝縮感と、チェリーの果実、レッドカラント、砕いたミネラル、水彩画のようなきれいなアロマを持ち、パッソ・デル・ルメ・スペントと比較すると、確かに全体的に熟したブーケを持っている。このブドウ畑は標高300メートルに位置し、バリッチの隣にある粘土混じりの土壌（pHも高い）。よりパンチがあり、皮革やマイルドなタバコのような香ばしい要素があり、それは時間とともに変化し、最終的には甘みへと変化する。構造的にも非常に美しいワインである（3,800本リリース）。飲み頃2026-2048年（2023年12月）【受賞歴】2019ヴィンテージ：ワインアドヴォケイトで97点、アントニオ ガッローニで97点、デカンターで97点、ワインスペクテーターで96点テロワールの個性を映し出す、プロ絶賛のブルネッロの新星レ ラニャイエ Le Ragnaieレ ラニャイエは、29歳の若さでワイン造りを始めたリッカルド カンピノーティ氏が、2002年から手掛けるワイナリー。ブルネッロでは珍しく、所有する各テロワールの個性を表現した単一畑キュヴェを造り出しています。ワイン アドヴォケイトにて「モンタルチーノにおける有望な若きプロデューサーの1人」と称賛される他、ワイナリーとして、ワイン＆スピリッツ2021年トップ100に選出されるなど、今注目を集めている新進気鋭の生産者です。ワイナリーはモンタルチーノの南西、標高600mのパッソ デル ルーメスペントにあります。シエナ出身のリッカルド カンピノーティ氏が、1991年に創業されたエステートを購入しました。エステートが所有する畑には1968年に植樹された古樹ブドウも含まれており、その後もポッジョ ディ ソットの近くに位置する単一畑など、モンタルチーノ全体で標高や土壌の異なる主に4つのエリアに畑（レ ラニャイエ、カステルヌオーヴォ デッラパーテ、モントソーリ、ペトロソ）を所有。ブルネッロのなかでも各畑の多様なテロワールを表現したワインを造り出しているのが特徴です。。モンタルチーノでは稀であったクリュの概念を導入し、新しい時代のモンタルチーノを担う若手の生産者として、世界から注目されています。彼らは、化学薬品を一切使用しない有機農業にこだわってブドウ栽培を行っています。肥料は使っておらず、その代わりにマメ科植物やクローバー、その他草などのカバークロップを採用。このカバークロップは土地の再生に役立ち、土地の有機物質を豊かにします。また、多様な植物が植えられていることで、土壌の水の吸収も促進。多くの種類の動物や昆虫にとって重要な生息地を造り出します。こうすることで生態系を維持し、ブドウも健康的に成長することができるのです。ブドウは全て手作業で収穫された後、ワインセラーに運ばれます。セラーは最近リニューアルされ、安全でクリーンな環境での作業が可能になりました。ワインに使用するブドウは全て最高品質のものだけを厳選。セメントタンクで自然酵母を用いて発酵し、赤ワインは全てスラヴォニア産オークにて熟成します。こうして造られるワインは、生き生きとして優美なスタイルが特徴。また同じ醸造方法で造ることで、テロワールの個性が反映されたワインに仕上がります。●レ ラニャイエの突撃インタビュー(2025年3月26日) 気品あふれるエレガンスと卓越したバランスを追求するブルネッロの造り手「レ ラニャイエ」はこちら＞＞

しっかりとした酸味のフルーティーなスタイル！モンタルチーノの新進気鋭"レ ラニャイエ"が造る、お手頃キュヴェ「トロンコーネ」【6本～送料無料】トロンコーネ 2023 レ ラニャイエ 赤ワイン サンジョヴェーゼ グロッソ イタリア 750ml

Troncone Le Ragnaieレ ラニャイエ （詳細はこちら）トスカーナ州モンタルチーノ地区で2002年からワイン造りを始めた新進気鋭のワイナリー「レ ラニャイエ」のトロンコーネです。ブルネッロの規定を超える高標高の畑にて、有機栽培で育てられたサンジョヴェーゼ グロッソを使用。ブラックチェリーやプラム、ラズベリーなどの赤系果実のアロマ。涼しい環境の畑で収穫したブドウならではの、しっかりとした酸味が溶け込んだ、洗練された味わいのお手頃キュヴェです。750mlサンジョヴェーゼ グロッソイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。エノテカ株式会社しっかりとした酸味が溶け込んだ洗練された味わい！多彩なクリュ ブルネッロの造り手レ ラニャイエのお手頃エントリー赤「トロンコーネ」トロンコーネ レ ラニャイエTroncone Le Ragnaie商品情報標高621mに及ぶ畑、標高「差」400mが生む多彩なクリュ ブルネッロの造り手レ ラニャイエ。トロンコーネは、彼らのエントリーワインです。ブラックチェリーやプラム、ラズベリーなどの赤系果実のアロマ。しっかりとした酸味が溶け込んだ、洗練された味わいのお手頃キュヴェです！レ ラニャイエを手軽に楽しめる名刺代わりのサンジョヴェーゼ2025年3月、当主リッカルド カンピノーティ氏にお話を聞きました。「トロンコーネは、私たちレ ラニャイエのエントリーワインです。私たちの哲学とスタイルを手軽に楽しめるうえ、お手頃な価格で、レストランではグラスでも気軽に味わっていただけます。安すぎるかもしれないですね（笑）。酸もフレッシュですし、まさに名刺代わりとなるワインです。所有畑の約半分の11haはトロンコーネ用の畑で、3万5000本から4万本くらい造っています。ロッソやブルネッロにならなかったサンジョヴェーゼも使用しています。大樽で1年間熟成させています。」ブルネッロの規定を超える標高の為、IGTトスカーナとして生産イタリア語で切り株を意味する「トロンコーネ」は、ラ ニャイエのブドウ畑にある大きな切り株とオーナーであるリッカルド氏の祖父のニックネームが由来。畑はレ ラニャイエが所有する標高620m-655mに位置。ブルネッロの規定を超える標高となるため、IGTトスカーナとして生産されています。畑は砂岩、石灰岩を備えた粘土質土壌が特徴。収穫したブドウはコンクリートタンクにて2週間、自然発酵を行った後、古いスラヴォニアンオーク樽にて1年間熟成してリリースされます。テロワールの個性を映し出す、プロ絶賛のブルネッロの新星レ ラニャイエ Le Ragnaieレ ラニャイエは、29歳の若さでワイン造りを始めたリッカルド カンピノーティ氏が、2002年から手掛けるワイナリー。ブルネッロでは珍しく、所有する各テロワールの個性を表現した単一畑キュヴェを造り出しています。ワイン アドヴォケイトにて「モンタルチーノにおける有望な若きプロデューサーの1人」と称賛される他、ワイナリーとして、ワイン＆スピリッツ2021年トップ100に選出されるなど、今注目を集めている新進気鋭の生産者です。ワイナリーはモンタルチーノの南西、標高600mのパッソ デル ルーメスペントにあります。シエナ出身のリッカルド カンピノーティ氏が、1991年に創業されたエステートを購入しました。エステートが所有する畑には1968年に植樹された古樹ブドウも含まれており、その後もポッジョ ディ ソットの近くに位置する単一畑など、モンタルチーノ全体で標高や土壌の異なる主に4つのエリアに畑（レ ラニャイエ、カステルヌオーヴォ デッラパーテ、モントソーリ、ペトロソ）を所有。ブルネッロのなかでも各畑の多様なテロワールを表現したワインを造り出しているのが特徴です。。モンタルチーノでは稀であったクリュの概念を導入し、新しい時代のモンタルチーノを担う若手の生産者として、世界から注目されています。彼らは、化学薬品を一切使用しない有機農業にこだわってブドウ栽培を行っています。肥料は使っておらず、その代わりにマメ科植物やクローバー、その他草などのカバークロップを採用。このカバークロップは土地の再生に役立ち、土地の有機物質を豊かにします。また、多様な植物が植えられていることで、土壌の水の吸収も促進。多くの種類の動物や昆虫にとって重要な生息地を造り出します。こうすることで生態系を維持し、ブドウも健康的に成長することができるのです。ブドウは全て手作業で収穫された後、ワインセラーに運ばれます。セラーは最近リニューアルされ、安全でクリーンな環境での作業が可能になりました。ワインに使用するブドウは全て最高品質のものだけを厳選。セメントタンクで自然酵母を用いて発酵し、赤ワインは全てスラヴォニア産オークにて熟成します。こうして造られるワインは、生き生きとして優美なスタイルが特徴。また同じ醸造方法で造ることで、テロワールの個性が反映されたワインに仕上がります。●レ ラニャイエの突撃インタビュー(2025年3月26日) 気品あふれるエレガンスと卓越したバランスを追求するブルネッロの造り手「レ ラニャイエ」はこちら＞＞

【6本～送料無料】ソーヴィニヨン ブラン 2022 ボンテッラ 白ワイン アメリカ 750ml ソーヴィニョン ブラン カリフォルニア フレッシュ

Sauvignon Blanc Bonterraボンテッラ （詳細はこちら）ソーヴィニヨンブランに、マスカット、シャルドネを少しずつブレンド。オーガニックで育てられたぶどうの、フレッシュなグレープフルーツ、キウイ、刈りたての草を思わせる香りです。凝縮したトロピカルフルーツのニュアンスや、ミネラル感が特徴的で、酸味がしっかりして活き活きとした印象を与えながら、グァバやメロンを思わせる果実の風味が広がります。750mlソーヴィニョン ブランアメリカ・カリフォルニア・メンドシーノ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ファインズソーヴィニヨン ブラン ボンテッラSauvignon Blanc Bonterra生産者情報ボンテッラ Bonterraフェッツァーは1983年からブドウ畑の周りで野菜や果物を無農薬で育てていました。この野菜と果物の美味しさからヒントを得て、1987年からオーガニックワインの生産を開始、これがボンテッラの始まりです。現在800haの有機栽培農園を所有し、一部ではビオディナミ農法も取り入れた栽培も行っています。 サンフランシスコから北に約200km、メンドシーノに畑があります。西側は寒流の流れる太平洋に面し、産地と森林が多い場所です。昼夜の温度差が大きく、夏の湿気が少ないため、成熟がゆっくり進み、凝縮感のあるブドウが育ちます。化学肥料や農薬、殺虫剤を使わず、カバークロップとしてクローバーや豆などを植えることにより、土壌に有機物質や窒素がもたらされ、柔らかい土ができあがります。また、虫や動物たちを排除するのではなく、畑の周りに動物たちが好きな植物を植えたり、畑にニワトリを放し害虫を食べさせるなどし、共存しながらブドウ栽培を行っています。そのため、ボンテッラの畑は、春には花が咲き、畑の周りには緑が茂り、鳥や動物たちが伸び伸びと暮らしている、自然豊かな環境となっています。 ワインの醸造は畑のすぐ近くにあるフェッツアーのワイナリーで行われています。フェッツァーは持続可能なワイン造りのため、ワイナリーの屋根にソーラーパネルを設置し、瓶やダンボールなどを再利用し、作業にはバイオディーゼルカーを使うなど、様々な工夫を実践しています。ワイン造りにおいては、ブドウの果実味をそのまま生かすために、樽のニュアンスを出し過ぎず、ボルドーなどの伝統的なワイン産地を思わせるようなエレガントさを表現するようにしています。元シャトー ラトゥールの醸造責任者である、クリスチャン・ル・ソメール氏のコンサルタントを受けています。

【6本～送料無料】ハーフボトル プティ クロ ピノ ノワール 2020 クロ アンリ 赤ワイン ニュージーランド 375ml スクリューキャップ

Petit Clos Pinot Noir Clos Henriクロ アンリ （詳細はこちら）クロ・アンリのセカンドワイン。樹齢3-5年の若木のぶどうから造られます。オープントップのステンレスタンクで発酵。その後11ヶ月フレンチオーク樽で熟成。ラベンダーの花や乾燥したバラの花びらの香りの後に、ベリー系の香りが感じられます。フレッシュさとリッチで質の良いタンニンのバランスが良く取れています。375mlピノ ノワールニュージーランド・マールボロマールボロGI赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社JALUXプティ クロ ピノ ノワール クロ アンリPetit Clos Pinot Noir Clos Henri生産者情報クロ アンリ Clos Henriアンリ・ブルジョワと言えば誰もが認めるサンセールのトップ生産者だ。そのブルジョワ・ファミリーが新天地を求め、ソーヴィニヨン・ブランとピノ・ノワールの新たな可能性を見出したのがニュージーランドの南島北部マールボロである。1989年から現地の調査をはじめ、2000年に98haの畑を購入するまでに実に11年の歳月を要したという。一口にマールボロと言ってもクラウディ湾に注ぐワイラウ川に沿って10キロ以上にも渡る。内陸から湾へと土壌を押し出す様に流れた氷河からワイラウ川が生まれたが、河口付近とクロ・アンリが位置する内陸では、萌芽の時期が一週間も異なる程、気候も土壌も異なる。アンリ・ブルジョワの当主であるジャン・マリーが選んだのはマールボロでも最も内陸に位置するワイホパイバレーである。（この辺りはマオリ語の地名が多く残る。）なぜならマールボロでも最も複雑な土壌を持っているからである。 NZでも土壌毎にワインを造る まずワイラウ川周辺に広がる“グレイワッケ”と呼ばれる玄武岩が細かく砂状になった堆積土壌が河口よりも豊かである。そしてこのワイラウ川に南から合流するワイホパイ川が“ウィザー・クレイ”という褐色の粘土土壌を運んで来ている。更にニュージーランドの南島を南北に分ける断層が畑の中央を南北に縦断している。この断層が“グレイワッケ”と“ブロード・ブリッジ”と呼ばれる黒色粘土土壌をくっきりと分けているのだ。水はけの良い”グレイワッケ“にはかつてはワイラウ川の底にあった30センチ以上の丸い石がゴロゴロと転がっており、ここではソーヴィニヨン・ブランが栽培される。”ブロード・ブリッジ“ ”ウィザー・クレイ“では、ピノ・ノワールが栽培されている。 一度も人の手を加えられていない土地 またこの地でワイン造りを始める上でのもうひとつの優れた点は今まで一度も手を加えられた事の無い自然のままの土地だったという事である。以前は羊が放牧されていた広大な牧場は今まで開墾されたり、植物が植えられたことの無い無垢の大地だった。「サンセールを含め、フランス国内のブドウ栽培に適した土地で手付かずの場所を見つける事はほぼ不可能である。広大な土地と自然を持つニュージーランドだからこそ、これ程に可能性がある土地が残されていた」とアンリ・ブルジョワは語る。この土地を購入した後も自然環境を急激に変える事が無いようにブドウの植樹も数ヘクタール毎にゆっくりと進めている。また冬場には羊達を放牧し地面の余分な雑草を食べさせ4年程前からは化学薬品を使わずに有機栽培を取り入れている。有機栽培にしてから畑のコンディションが更に向上し土中にはミミズなどの生物が多く見られるようになった。2年前からは灌漑設備はあるものの一度も使用せずにブドウを栽培出来ている。畑にクローバーを植える事で葡萄樹を害虫から守るミツバチを増やし畑の生態系を守る事もしている。「我々は長年にわたるサンセールでの経験を活かしながら、テロワールを繊細にあらわしたワインを造っている。時にこの地域のスタンダードからは大きく外れ、地元の栽培家に失笑を買う事もある。でも、全ては工業製品では無く、このテロワールから生まれるワインを造る為。気にしてはいない。」とディレクター兼醸造責任者のダミアンは誇らしげに語る。クロ・アンリでの葡萄樹の蜜植率は1ヘクタール辺り4400～6000本収量45hl/ ha。対して周囲の畑の密植率は3000本以下で更に収量100hl/ha以上と考えると、その違いは明らかである。ワイナリー創設から10年を迎えた昨年ボルドーで行われたソーヴィニヨン・コンクールでクロ・アンリ2010が世界最高ソーヴィニヨンに選ばれた。新天地での彼らの努力は着実に身を結び始めている。

瑞々しい果実と綺麗な酸！自然派ポデーレ オルティカが184日間の長期マセラシオンで造るエレガントなトレッビアーノ！【6本～送料無料】チェント オッテンタ クアットッロ 2022 ポデーレ オルティカ 白ワイン イタリア 750ml 自然派

184 Podere Orticaポデーレ オルティカ （詳細はこちら）トスカーナのアレッツォ近郊にて、有機栽培のブドウから無添加ワインを造るポデーレ オルティカの「184(チェント オッテンタ クアットッロ)」です。ブドウを184日間マセラシオンさせた事から名付けられました。有機のトレッビアーノ トスカーノ100％を使用。3-5ヶ月熟成後に無清澄、無濾過、SO2を極少量使用してボトリングしています。透明感のあるイエローゴールドの色調。熟したリンゴや枇杷の瑞々しい果実味と綺麗な酸味。ミネラル感のある、とてもエレガントなトレッビアーノです。750mlトレッビアーノ トスカーノ100％イタリア・トスカーナ白●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィントナーズ瑞々しい果実と綺麗な酸！自然派ポデーレ オルティカが184日間の長期マセラシオンで造るエレガントなトレッビアーノ！チェント オッテンタ クアットッロ ポデーレ オルティカ184 Podere Ortica商品情報トスカーナのアレッツォ近郊にて、有機栽培のブドウから無添加ワインを造るポデーレ オルティカの「184(チェント オッテンタ クアットッロ)」です。ブドウを184日間マセラシオンさせた事から名付けられました。有機のトレッビアーノ トスカーノ100％を使用。3-5ヶ月熟成後に無清澄、無濾過、SO2を極少量使用してボトリングしています。透明感のあるイエローゴールドの色調。熟したリンゴや枇杷の瑞々しい果実味と綺麗な酸味。ミネラル感のある、とてもエレガントなトレッビアーノです。除梗後ステンレスタンクにて184日間マセラシオン畑は土壌の腐植を増やすために、クローバーなど様々な種類の野草で土壌を覆っています。ソラマメの緑肥を使って、窒素供給を増やした豊かな土壌。ブドウは有機栽培で育てられたトレッビアーノ トスカーノを100％使用。ブドウは良いものだけを手作業で選果しながら収穫。除梗後セメントタンクにて自然発酵、184日間のマセラシオン。同容器内3-5ヶ月熟成。無清澄、無濾過、SO2を極少量使用してボトリングしています。熟したリンゴや枇杷の瑞々しい果実味と綺麗な酸透明感のあるイエローゴールドの色調。梨や黄桃などのフルーティーな香りにほんのり石灰のアロマ。熟したリンゴや枇杷の瑞々しい果実味と綺麗な酸、柔らかいミネラルが感じ取れ、余韻にはほんのりタンニンの渋みが残ります。有機栽培で農作物を育て、自らも自然のサイクルの一部となって生きるポデーレ オルティカ Podere Ortica「ポデーレ・オルティカ」は、醸造家であるフランチェスカ ビディニが2015年に地元アレッツォ近郊に設立したワイナリーです。添加物を使わないワインを生産することで、自分たちのテリトリーの豊かさを支えたいと考えています。畑には土壌の腐植を増やすために、クローバーなど様々な種類の野草で土壌を覆い、また、ソラマメの緑肥により、土壌への窒素供給を増やし、豊かな土壌を作り出しております。フランチェスカは2005年から農業に携わるようになり、それ以来、美味しいワインへの情熱、自然への愛、消費者への敬意を組み合わせた活動を始めていました。彼らの仕事は非常にシンプルな手順です。手作業でブドウを集め、タンク（コンクリートかスチール）に入れます。通常は抽出を制限して、ワインを飲みやすくするために短いマセラシオンを実施。マセラシオンの間に空気を入れます。澱引きはワインを "クリーンアップ "するために必要なものだけを数回行っています。冬の寒さを信頼して清澄します。フィルターなしで夏に瓶詰め。ブドウとワインには、無添加、または必要に応じて少量のSO2を加えています。「有機栽培で農作物を育て、自らも自然のサイクルの一部となって生きること」をポリシーにしています。約30ヘクタールの敷地に7つのブドウ畑と2つのオリーブ畑、残りは耕作地と森林が広がります。標高約280-530mの石灰岩、粘土、シルト、砂質、ガレストロなどが入り交じる土壌にて、ブドウの他にオリーブも栽培しております。

自然派トスカーナ「ポデーレオルティカ」の瓶内二次微発泡！杏子や林檎の果実味とフレッシュな酸！キリッとしたのど越しの爽やかな味わい【6本～送料無料】トレ ボッレ NV ポデーレ オルティカ 微発泡 白ワイン トレッビアーノ トスカーノ イタリア 750ml 自然派

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。3 Bbolle Podere Orticaポデーレ オルティカ （詳細はこちら）トスカーナのアレッツォ近郊に位置する、女性醸造家フランチェスカが2015年に設立した「ポデーレ オルティカ」。有機栽培のブドウから無添加のワインを造りを行っています。このトレ ボッレはトレッビアーノ トスカーノを使用した微発泡ワイン。自然発酵させたワインの、残った糖分のみで瓶内二次発酵しています。白濁したイエローゴールドの外観。林檎や杏子などの果実味と綺麗な酸が、繊細の泡と共に爽やかに広がります！750mlトレッビアーノ トスカーノイタリア・トスカーナVINO微発泡白自然派※抜栓の際はご注意下さい！泡の溶け込みが豊富なワインのため、いきなりの抜栓は中身が噴き出す可能性があります。抜栓の際は良く冷やして、泡の吹き出しを抑えながら、少しずつゆっくりと王冠を開けるようにして下さい。瓶を斜めにしながら泡の様子を見て頂くと、より上手に泡が抜けていきます。●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィントナーズ自然派トスカーナ「ポデーレオルティカ」の瓶内二次微発泡！杏子や林檎の果実味とフレッシュな酸！キリッとしたのど越しの爽やかな味わいトレ ボッレ ポデーレ オルティカ3 Bbolle Podere Ortica商品情報トスカーナのアレッツォ近郊に位置する、女性醸造家フランチェスカが2015年に設立した「ポデーレ オルティカ」。有機栽培のブドウから無添加のワインを造りを行っています。このトレ ボッレはトレッビアーノ トスカーノを使用した微発泡ワイン。自然発酵させたワインの、残った糖分のみで瓶内二次発酵しています。白濁したイエローゴールドの外観。林檎や杏子などの果実味と綺麗な酸が、繊細の泡と共に爽やかに広がります！ブドウは有機栽培で育てられたトレッビアーノ トスカーノを100％使用。手摘みで収穫したブドウをステンレスタンクにて3日間のマセラシオン、同容器内で自然発酵。残った糖分のみを使い瓶内二次発酵しています。無濾過＆無清澄で瓶詰め。白濁したイエローゴールドの外観。杏子、林檎やハーブなどのアロマ。柔らかく繊細な泡が口内に広がります。林檎や杏子などの果実味、酸が綺麗に感じ取れます。フィニッシュにはシルキーなタンニンが舌の上に感じます。有機栽培で農作物を育て、自らも自然のサイクルの一部となって生きるポデーレ オルティカ Podere Ortica「ポデーレ・オルティカ」は、醸造家であるフランチェスカ ビディニが2015年に地元アレッツォ近郊に設立したワイナリーです。添加物を使わないワインを生産することで、自分たちのテリトリーの豊かさを支えたいと考えています。畑には土壌の腐植を増やすために、クローバーなど様々な種類の野草で土壌を覆い、また、ソラマメの緑肥により、土壌への窒素供給を増やし、豊かな土壌を作り出しております。フランチェスカは2005年から農業に携わるようになり、それ以来、美味しいワインへの情熱、自然への愛、消費者への敬意を組み合わせた活動を始めていました。彼らの仕事は非常にシンプルな手順です。手作業でブドウを集め、タンク（コンクリートかスチール）に入れます。通常は抽出を制限して、ワインを飲みやすくするために短いマセラシオンを実施。マセラシオンの間に空気を入れます。澱引きはワインを "クリーンアップ "するために必要なものだけを数回行っています。冬の寒さを信頼して清澄します。フィルターなしで夏に瓶詰め。ブドウとワインには、無添加、または必要に応じて少量のSO2を加えています。「有機栽培で農作物を育て、自らも自然のサイクルの一部となって生きること」をポリシーにしています。約30ヘクタールの敷地に7つのブドウ畑と2つのオリーブ畑、残りは耕作地と森林が広がります。標高約280-530mの石灰岩、粘土、シルト、砂質、ガレストロなどが入り交じる土壌にて、ブドウの他にオリーブも栽培しております。

【6本～送料無料】フロルス 2022 ルベッリ 赤ワイン スペイン 750ml テンプラニーリョ

Florus Luberriルベッリ （詳細はこちら）赤に白ブドウを少し加えた、ジューシーで軽快なリオハです。スミレやクローバーのブーケのようなガーデンフレッシュな味わいで、中程度のタンニンと余韻のあるフィニッシュです。750mlテンプラニーリョ、モスカテルスペイン・リオハ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。大榮産業株式会社

【6本～送料無料】カベルネ ソーヴィニヨン 2020 ボンテッラ 赤ワイン アメリカ 750ml カベルネ ソーヴィニョン カリフォルニア

Cabernet Sauvignon Bonterraボンテッラ （詳細はこちら）カベルネ・ソーヴィニヨン / プティシラー / シラー / マルベック750mlカベルネ ソーヴィニョン、プティット シラー、シラー、マルベックアメリカ・カリフォルニアノース コースト赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ファインズカベルネ ソーヴィニヨン ボンテッラCabernet Sauvignon Bonterra【受賞歴】サクラアワード2022でダブルゴールド獲得(2018)生産者情報ボンテッラ Bonterraフェッツァーは1983年からブドウ畑の周りで野菜や果物を無農薬で育てていました。この野菜と果物の美味しさからヒントを得て、1987年からオーガニックワインの生産を開始、これがボンテッラの始まりです。現在800haの有機栽培農園を所有し、一部ではビオディナミ農法も取り入れた栽培も行っています。 サンフランシスコから北に約200km、メンドシーノに畑があります。西側は寒流の流れる太平洋に面し、産地と森林が多い場所です。昼夜の温度差が大きく、夏の湿気が少ないため、成熟がゆっくり進み、凝縮感のあるブドウが育ちます。化学肥料や農薬、殺虫剤を使わず、カバークロップとしてクローバーや豆などを植えることにより、土壌に有機物質や窒素がもたらされ、柔らかい土ができあがります。また、虫や動物たちを排除するのではなく、畑の周りに動物たちが好きな植物を植えたり、畑にニワトリを放し害虫を食べさせるなどし、共存しながらブドウ栽培を行っています。そのため、ボンテッラの畑は、春には花が咲き、畑の周りには緑が茂り、鳥や動物たちが伸び伸びと暮らしている、自然豊かな環境となっています。 ワインの醸造は畑のすぐ近くにあるフェッツアーのワイナリーで行われています。フェッツァーは持続可能なワイン造りのため、ワイナリーの屋根にソーラーパネルを設置し、瓶やダンボールなどを再利用し、作業にはバイオディーゼルカーを使うなど、様々な工夫を実践しています。ワイン造りにおいては、ブドウの果実味をそのまま生かすために、樽のニュアンスを出し過ぎず、ボルドーなどの伝統的なワイン産地を思わせるようなエレガントさを表現するようにしています。元シャトー ラトゥールの醸造責任者である、クリスチャン・ル・ソメール氏のコンサルタントを受けています。

【6本～送料無料】ジンファンデル 2022 ボンテッラ 赤ワイン アメリカ 750ml カリフォルニア

Zinfandel Bonterraボンテッラ （詳細はこちら）ジンファンデル750mlジンファンデルアメリカ・カリフォルニアメンドシーノAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ファインズジンファンデル ボンテッラZinfandel Bonterra生産者情報ボンテッラ Bonterraフェッツァーは1983年からブドウ畑の周りで野菜や果物を無農薬で育てていました。この野菜と果物の美味しさからヒントを得て、1987年からオーガニックワインの生産を開始、これがボンテッラの始まりです。現在800haの有機栽培農園を所有し、一部ではビオディナミ農法も取り入れた栽培も行っています。 サンフランシスコから北に約200km、メンドシーノに畑があります。西側は寒流の流れる太平洋に面し、産地と森林が多い場所です。昼夜の温度差が大きく、夏の湿気が少ないため、成熟がゆっくり進み、凝縮感のあるブドウが育ちます。化学肥料や農薬、殺虫剤を使わず、カバークロップとしてクローバーや豆などを植えることにより、土壌に有機物質や窒素がもたらされ、柔らかい土ができあがります。また、虫や動物たちを排除するのではなく、畑の周りに動物たちが好きな植物を植えたり、畑にニワトリを放し害虫を食べさせるなどし、共存しながらブドウ栽培を行っています。そのため、ボンテッラの畑は、春には花が咲き、畑の周りには緑が茂り、鳥や動物たちが伸び伸びと暮らしている、自然豊かな環境となっています。 ワインの醸造は畑のすぐ近くにあるフェッツアーのワイナリーで行われています。フェッツァーは持続可能なワイン造りのため、ワイナリーの屋根にソーラーパネルを設置し、瓶やダンボールなどを再利用し、作業にはバイオディーゼルカーを使うなど、様々な工夫を実践しています。ワイン造りにおいては、ブドウの果実味をそのまま生かすために、樽のニュアンスを出し過ぎず、ボルドーなどの伝統的なワイン産地を思わせるようなエレガントさを表現するようにしています。元シャトー ラトゥールの醸造責任者である、クリスチャン・ル・ソメール氏のコンサルタントを受けています。

『ワインアドヴォケイト』96点！洗練さと激しさを持つ圧倒的な完成度！レ マッキオーレのメルロー100％スーパートスカン「メッソリオ」バックヴィンテージ2001年【送料無料】メッソリオ 2001 レ マッキオーレ 赤ワイン メルロー イタリア 750ml

Messorio Azienda Agricola Le Macchioleレ マッキオーレ （詳細はこちら）メルロー750mlメルローイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。土浦鈴木屋こちらのワインは、土浦鈴木屋さんの地下セラー及び専用セラーで万全を期して大切に熟成させたものです。非常にデリケートで、熟成による変化やコルクの不良等についても避けられないリスクもございますので、返品・交換等の対応ができませんのでご了承の上ご利用ください。『ワインアドヴォケイト』96点！洗練さと激しさを持つ圧倒的な完成度！レ マッキオーレのメルロー100％スーパートスカン「メッソリオ」バックヴィンテージ2001年メッソリオ レ マッキオーレMessorio Azienda Agricola Le Macchiole商品情報ボルゲリの個性を世界に轟かせた「レ マッキオーレ」がメルロー100％で造るスーパートスカン「メッソリオ」！美しい熟成を迎えた貴重なバックヴィンテージ2001年が限定入荷です！ワインアドヴォケイトでは96点を獲得しています！少量限定入荷となっておりますので、この機会をお見逃しなく！最高級赤ワイン産地ボルゲリで単一品種で造られる偉大な赤ワイン「メッソリオ」素晴らしいポテンシャルを秘めた大地トスカーナは最高級赤ワイン産地ボルゲリで「単一品種でのワインを造る！」という情熱のもとに生み出された偉大な赤ワイン「メッソリオ」。ワイナリーでは「以前のメッソリオの畑のメルローは新樽を使い凝縮感に富んだスタイルで、テロワールが解りずらく、「すべての過ちを犯してきた土地」でもありました。しかしそこから学んだ事は、「軽さを忘れずにパワーを持つこと」、「自然でいながらオーラがある」、「自慢することなく素晴らしさがにじみ出る」という点です」と教えてくれました。本間チョースケ氏が語るメッソリオの思い出某ワイン漫画に登場するイタリアワインの怪人「本間チョースケ氏」がメッソリオの思い出を語っています。トスカーナ州におけるメルローの成功現在、日本におけるイタリアワイン シーンではより明確な地域の個性をアピールする、また差別化を図る意図で、地性品種で造るワインが一つのトレンドとなっています。しかしながら、僕は、メルローに関しては、イタリアにもっともなじんだ国際品種であると感じており、固有品種同様に重要と考えます。もっと言えば、ボルドーの右岸（サンテミリオンやポムロール）の次に成功した産地はトスカーナ州であると思うのです。理由として1.収穫期の9月上旬に雨が少ない2.ブレンド用としてはサンジョヴェーゼとの親和性がきわめて高い、などが挙げられますが、加えてボルゲリを含むコースタルエリア（マレンマ）は気候も極めて温暖で、ブドウや皮が完熟するので、素晴らしいメルロー単一で造るワインが生まれます。マッセートやメッソリオがその顕著な例ですね（笑）本間チョースケ氏メッソリオとの出会いと思い出「ファーストヴィンテージは1994年、初めて試飲したのは、1995年ヴィンテージです。日本に持ち帰り、ワイン仲間とシャトー ラトゥール1995年と飲み比べましたが、遜色ない出来映えで驚きました・・・。」「以前は現オーナーのチンツィアさんの旦那さん、エウジニオ カンポルミさんがご存命で、当時、濃くて強いワインが評価される時代でしたので、メッソリオも驚くべき濃縮感をもったワインでした。残念なことにエウジニオさんが2002年に逝去、ラベルが現在のものに変わった2002年ヴィンテージから顕著にスタイルが変わりエレガント路線に。」2002年はヴィンテージ的に難しい年であった為、当初、天候のせいで優しい味わいの仕上がりになったと理解していましたが、後続の酷暑の2003年や、理想的な気候の2004年もスタイリッシュでエレガントなワインで新しいメッソリオスタイルともいうべき、女性的で内省的なワインへと変貌遂げていった時であったように思います。多分にチンチィアさんのキャラクターが反映されるようになった為と個人的には感じております。ワインガイド評価『ワインアドヴォケイト』96点（2001ヴィンテージ）「沿岸トスカーナでは涼しい年であり、メッソリオ 2001はよりゆっくりとより長期熟成が期待できる。夏の数ヶ月は平均よりわずかに涼しく、成長期の終盤には気温が上がり、ダークフルーツの香りとその美しい優雅さの感覚とバランスの取れたワインになった。春の数ヶ月の間に急速に凍結すると、ブドウ畑の収穫量が自然に減少。ワインのゆっくりとした熟成は、深みのある絹のような長い余韻に。ミネラルノートと繊細なハーブ（グリーンクローバーを思い出させる）の非常に特徴的な繊細な香り。洗練されたなめらかなタンニン。飲み頃2016年-2030年。（2016年10月）」【受賞歴】ワインアドヴォケイトで96点(2001)『ワインスペクテイター』100点満点獲得ワイナリー！ただ一人、ボルゲリ地元の農家として世界に名を轟かす造り手。レ マッキオーレ Azienda Agricola Le Macchioleレ マッキオーレは、「サッシカイア」、「オルネライア」などイタリアを代表する名だたるスーパープレミアムワインを生み出す銘譲地ボルゲリの地に構えるワイナリー。商家の息子として誕生したエウジェニオ カンポルミ氏が1983年に設立。貴族がその大半の地を所有する中、ただ一人、地元の農家として世界に名を轟かすカンティーナを造り上げました。1991年、「パレオ ロッソ '89」を発表。1995年には「パレオ ロッソ ‘92」がヴィニタリーでサッシカイアやオルネライアなどを差し置き、ボルドーのスーパーセカンド、シャトー ピション ラランドに次ぐ2位に輝きました。これがレ マッキオーレの華麗なる歴史の幕開けとなります。その後メルロー、シラーによる単一品種ワイン「メッソリオ」、「スクリオ」を世に送り出し、押しも押されぬプレミアムワインとしての名声を確立すると、2001年、それまでサンジョヴェーゼ、カベルネ ソーヴィニヨン等との混醸だった「パレオ ロッソ」を、カベルネフラン100％として完成させました。エウジェニオが一番初めに自分の畑に植えた記念すべきブドウ、ボルゲリという土地における大いなる可能性を信じた品種であるカベルネフラン。何年もの時間をかけ、少しずつその使用比率を高め、遂に2001年、待望のカベルネフラン100％のパレオ ロッソを実現させたのです。しかしこれが生涯をワイン造りに捧げた男が瓶詰めした、最初で最後のヴィンテージとなったのです。2002年、エウジェニオは事故で亡くなります。その悲しみも冷めやらぬ中、レ マッキオーレの買収に数多くの資本家達が莫大な金額で名乗りを上げます。しかし妻のチンツィアはこの土地を手放そうとはしませんでした。エウジェニオと共に築き上げてきたもの、彼の意思と情熱は、そのまま彼女の意思と情熱でもあったのです。通算3つの評価誌で100点満点獲得を達成現在ワイナリーでは、設立当初からの彼の右腕であり最高の理解者でもあったチンツィアが、家族と共にエウジェニオの遺志を受け継ぎ、ワイン造りを行っています。新たなスタートを切った2002年は、雨が多く非常に難しい年でしたが、「パレオ ロッソ2002」や「メッソリオ2002」が複数のイタリアワイン専門誌で最高評価を獲得。そして遂には「メッソリオ‘04」がワインスペクテイター誌で100点を獲得。さらには、パレオロッソ2011年が『ヴェロネッリ』で100点を獲得、スクリオ2015年も『ジェームズサックリング』で100点を獲得したことで、通算3つの評価誌で100点満点を達成しました。2002年からは有機栽培に取り組み始め、よりテロワールが表現された、バランスのとれたワインへと進化していっています。2009年には、AISイタリアソムリエ協会が発行するワインガイド 『ドゥエミラヴィーニ』で「ミリオーレ・アジエンダ・エ・プロドゥットーレ」としてイタリアNo.1ワイナリーにも選ばれています。さらにAIによる選果機の導入や、熟成にアンフォラを取り入れるなど、さらなる進化を続けています。●レ マッキオーレの突撃インタビュー(2024年10月4日) 単一品種スーパータスカン3種を生み出すボルゲリの最高峰「レ マッキオーレ」突撃インタビューはこちら＞＞●レ マッキオーレの突撃インタビュー(2021年7月8日) 唯一の地元農家としてボルゲリのテロワールを世界に轟かす偉大なカンティーナ！「レ マッキオーレ」突撃インタビューはこちら＞＞●レ マッキオーレの来日セミナー(2013年10月9日) レ マッキオーレ社 チンツィア カンポルミ氏 来日セミナー はこちら＞＞

爽やかなアフターが印象的なグリューナー ヴェルトリーナー！【6本～送料無料】グリューナー フェルトリナー 2023 マインクラング 白ワイン オーストリア 750ml 自然派

Gruner Veltliner Meinklangマインクラング （詳細はこちら）ノイジートラーゼ湖東岸ハンガリー国境で代々家族経営の複合農家のマインクラング、グリューナーヴェルトリーナーをステンレスタンクで発酵・熟成し無濾過・無清澄で瓶詰めしました。淡いグリーンイエローの外観、青りんごやスウィーティ、ディルやセルフィーユのすっきりしたアロマを感じます。シャープでドライなアタック、軽快な味わいで喉ごし良く爽やかなアフターが印象的です。750mlグリューナー フェルトリナーオーストリア・ブルゲンラント白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。ディオニー株式会社すっきりしたアロマ＆シャープでドライな味わい！オーストリアの自然派マインクラングが仕立てる、喉ごしの良い爽やかな余韻が残るグリューナー ヴェルトリーナーグリューナー フェルトリナー マインクラングGruner Veltliner Meinklang商品情報オーストリアのビオディナミ生産者「マインクラング」が造るグリューナー ヴェルトリーナーです。ビオディナミで育てたブドウを自生酵母で発酵。無濾過、無清澄で瓶詰めしています。シャープでドライなアタック、軽快な味わいで喉ごし良く爽やかなアフターが印象的な辛口白ワインです！無濾過、無清澄でボトリング畑は標高120mの南向き、粘土 砂質土壌です。樹齢5-20年のグリューナー ヴェルトリーナーを100％使用。8月下旬に手摘みで収穫させたブドウはエアポンプで圧搾され、ステンレスタンクで発酵と熟成を実施。無濾過、無清澄でボトリングしています。軽快な味わいで、爽やかなアフターが印象的淡いグリーンイエローの外観、青りんごやスウィーティ、ディルやセルフィーユのすっきりしたアロマを感じます。シャープでドライなアタック、軽快な味わいで喉ごし良く爽やかなアフターが印象的です。穏やかでスマートな味わいは、これからの暖かくなってくる季節にピッタリです。生産者情報マインクラング Meinklangオーストリアワインのみならず、ナチュラルワインのエントリーレベルとしてうってつけの生産者「マインクラング」。マインクラングは世界遺産ノイジードラーゼ湖の南東岸、ハンガリー国境すぐそばのバムハーゲン村に位置しています。ワイナリーを開設する2001年まではミヒリッツ ファミリーが代々営む複合農家で、小麦などの穀物栽培、リンゴなどの果樹栽培、牛、豚、馬、羊などの牧畜業が中心でした。歴史は非常に古く、数百年も以前から農業を生業としています。現在は、それらの農業が、ビオディナミで育てるブドウ畑に多大な恩恵をもたらし、密接な関係性を保っております。ヴェルナー、ハンネス、ルーカスのミヒリッツ3兄弟で複合農園を両親から引継ぎ、ブドウ栽培、ワイン造りはヴェルナーと妻のアンジェラが担当しています。30年前は40haだった農園も現在は2500haにまで広がり、その90%以上はハンガリーに所有してます。ブドウ栽培の中心はもちろん、ノイジードラーゼ湖南東岸で、ここは粘土砂質土壌。ハンガリーにもDOソムロに火山性土壌のブドウ畑を2ha持っています。デメテール認証を持つ彼らは農薬、化学肥料、除草剤など科学的物質は畑に一切とりいれません。畑はいくつかの池、ソラマメ、スウィートクローバーやレッドクローバー、薬草などなんと300種類近くの自然植物に囲まれ覆われており、それらは昆虫の住処となり、土中の有機物を活性化させています。植物の根が地中深くに伸びることで土壌をふくよかに柔らかく保っております。畑の中で、ブドウと野草や果樹などの植物、昆虫や野生小動物の自然で穏やかな住みかを創り出し、共存させていくことが大地のエネルギーに満ちたブドウ栽培につながると彼らは考えています。リーズナブルな価格でも味わいにエネルギーが満ちているのは彼らの畑仕事はもちろん、フィロソフィーから来ていることは言うまでもありません。

【6本～送料無料】カベルネ ソーヴィニヨン 2022 ボンテッラ 赤ワイン アメリカ 750ml サクラアワード2022 ダブルゴールド カベルネ ソーヴィニョン カリフォルニア

Cabernet Sauvignon Bonterraボンテッラ （詳細はこちら）カベルネ・ソーヴィニヨン / プティシラー / シラー / マルベック750mlカベルネ ソーヴィニョン、プティット シラー、シラー、マルベックアメリカ・カリフォルニアノース コースト赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ファインズカベルネ ソーヴィニヨン ボンテッラCabernet Sauvignon Bonterra【受賞歴】サクラアワード2023でシルバー獲得(2019)生産者情報ボンテッラ Bonterraフェッツァーは1983年からブドウ畑の周りで野菜や果物を無農薬で育てていました。この野菜と果物の美味しさからヒントを得て、1987年からオーガニックワインの生産を開始、これがボンテッラの始まりです。現在800haの有機栽培農園を所有し、一部ではビオディナミ農法も取り入れた栽培も行っています。 サンフランシスコから北に約200km、メンドシーノに畑があります。西側は寒流の流れる太平洋に面し、産地と森林が多い場所です。昼夜の温度差が大きく、夏の湿気が少ないため、成熟がゆっくり進み、凝縮感のあるブドウが育ちます。化学肥料や農薬、殺虫剤を使わず、カバークロップとしてクローバーや豆などを植えることにより、土壌に有機物質や窒素がもたらされ、柔らかい土ができあがります。また、虫や動物たちを排除するのではなく、畑の周りに動物たちが好きな植物を植えたり、畑にニワトリを放し害虫を食べさせるなどし、共存しながらブドウ栽培を行っています。そのため、ボンテッラの畑は、春には花が咲き、畑の周りには緑が茂り、鳥や動物たちが伸び伸びと暮らしている、自然豊かな環境となっています。 ワインの醸造は畑のすぐ近くにあるフェッツアーのワイナリーで行われています。フェッツァーは持続可能なワイン造りのため、ワイナリーの屋根にソーラーパネルを設置し、瓶やダンボールなどを再利用し、作業にはバイオディーゼルカーを使うなど、様々な工夫を実践しています。ワイン造りにおいては、ブドウの果実味をそのまま生かすために、樽のニュアンスを出し過ぎず、ボルドーなどの伝統的なワイン産地を思わせるようなエレガントさを表現するようにしています。元シャトー ラトゥールの醸造責任者である、クリスチャン・ル・ソメール氏のコンサルタントを受けています。

山ぶどうなどの紫系果実が香る滑らかな口当たり！オーストリアの自然派マインクラングが造る、心地の良い仕上がりの赤「ブルゲンラントロート」【6本～送料無料】ブルゲンラントロート 2022 マインクラング 赤ワイン オーストリア 750ml 自然派 ツヴァイゲルト 果実味

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Burgenlandrot Meinklangマインクラング （詳細はこちら）ハンガリーの国境沿いノイジートラーゼ湖東岸に拠点を置くオーストリアのビオディナミ生産者"マインクラング"の「ブルゲンラントロート」です。ビオディナミで育てたツヴァイゲルト、ブラウフレンキッシュ、ザンクト ラウレントを自生酵母で発酵。無濾過、無清澄で瓶詰めしています。ブラックチェリーやザクロ、山ぶどうの香り。滑らかな口あたりに、中程度のタンニンと果実味、酸のバランスが良質。スッキリとしたアフターが心地の良い仕上がりです。750mlツヴァイゲルト、ブラウフレンキッシュ、ザンクト ラウレントオーストリア・ブルゲンラント・バム ハーゲンブルゲンラント赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。ディオニー株式会社山ぶどうなどの紫系果実が香る滑らかな口当たり！オーストリアの自然派マインクラングが造る、心地の良い仕上がりの赤「ブルゲンラントロート」ブルゲンラントロート マインクラングBurgenlandrot Meinklang商品情報ハンガリーの国境沿いノイジートラーゼ湖東岸に拠点を置くオーストリアのビオディナミ生産者"マインクラング"の「ブルゲンラントロート」です。ビオディナミで育てたツヴァイゲルト、ブラウフレンキッシュ、ザンクト ラウレントを自生酵母で発酵。無濾過、無清澄で瓶詰めしています。ブラックチェリーやザクロ、山ぶどうの香り。滑らかな口あたりに、中程度のタンニンと果実味、酸のバランスが良質。スッキリとしたアフターが心地の良い仕上がりです。除梗後に10日間セミ マセラシオンカルボニックを実施ブドウは樹齢5-25年のツヴァイゲルト50％、ブラウフレンキッシュ40％、ザンクト ラウレント10％を使用。畑は標高120mの南向きで粘土や砂質の土壌。ビオディナミ（認証：デメテール）栽培を行う彼らは農薬、化学肥料、除草剤など科学的物質は畑に一切とりいれません。8月に手摘みでブドウを収穫。除梗後に10日間セミ マセラシオンカルボニックを実施。空気圧式で圧搾した後にステンレスタンクにて自生酵母で発酵。ステンレスタンクで4ヶ月熟成を行っています。SO2は瓶詰め時に20mg/L添加。トータル32mg/Lです。ビオディナミ最大機関「デメテール」の認証を取得「マインクラング」の畑ではビオディナミを取り入れ、ビオディナミ最大機関と言われる「デメテール」の認証を取得しています。「デメテール」は、1920年代に設立されたドイツのオーガニック認証機関。合成化学肥料や農薬、除草剤などを一切使わない有機栽培をベースに、土壌の活力をいかして作物を生育させることを重視しています。また、月や太陽の動きに合わせた農作業（植え替えや剪定）を仕様書に設けるほど、認証を受けるのが難しいと言われています。マインクラングの畑は、300種類近くの自然植物に囲まれ覆われており、土中の有機物が活性化しています。畑の中で、ブドウと野草や果樹などの植物、昆虫や野生小動物の自然で穏やかな住みかを創り出し、共存させていくことが大地のエネルギーに満ちたブドウ栽培につながると彼らは考えています。生産者情報マインクラング Meinklangオーストリアワインのみならず、ナチュラルワインのエントリーレベルとしてうってつけの生産者「マインクラング」。マインクラングは世界遺産ノイジードラーゼ湖の南東岸、ハンガリー国境すぐそばのバムハーゲン村に位置しています。ワイナリーを開設する2001年まではミヒリッツ ファミリーが代々営む複合農家で、小麦などの穀物栽培、リンゴなどの果樹栽培、牛、豚、馬、羊などの牧畜業が中心でした。歴史は非常に古く、数百年も以前から農業を生業としています。現在は、それらの農業が、ビオディナミで育てるブドウ畑に多大な恩恵をもたらし、密接な関係性を保っております。ヴェルナー、ハンネス、ルーカスのミヒリッツ3兄弟で複合農園を両親から引継ぎ、ブドウ栽培、ワイン造りはヴェルナーと妻のアンジェラが担当しています。30年前は40haだった農園も現在は2500haにまで広がり、その90%以上はハンガリーに所有してます。ブドウ栽培の中心はもちろん、ノイジードラーゼ湖南東岸で、ここは粘土砂質土壌。ハンガリーにもDOソムロに火山性土壌のブドウ畑を2ha持っています。デメテール認証を持つ彼らは農薬、化学肥料、除草剤など科学的物質は畑に一切とりいれません。畑はいくつかの池、ソラマメ、スウィートクローバーやレッドクローバー、薬草などなんと300種類近くの自然植物に囲まれ覆われており、それらは昆虫の住処となり、土中の有機物を活性化させています。植物の根が地中深くに伸びることで土壌をふくよかに柔らかく保っております。畑の中で、ブドウと野草や果樹などの植物、昆虫や野生小動物の自然で穏やかな住みかを創り出し、共存させていくことが大地のエネルギーに満ちたブドウ栽培につながると彼らは考えています。リーズナブルな価格でも味わいにエネルギーが満ちているのは彼らの畑仕事はもちろん、フィロソフィーから来ていることは言うまでもありません。

ブルネッロの名門コルドルチャが造るスーパートスカン「ネアルコ」国際品種ブレンドの絶妙なバランス【6本～送料無料】ネアルコ サンタンティモ 2019 コルドルチャ 赤ワイン イタリア 750ml

Nearco Sant'antimo Col D'orciaコルドルチャ （詳細はこちら）アリエ産オークの新バリックでブドウ品種ごとに12ヶ月間、アッサンブラージュしてバリックに戻し6ヶ月間熟成。カベルネのスパイス香がメルローの果実味でより繊細さを増し、シラーのほのかなクローバーの香りと樽のヴァニラ香がより一層風味を高めている。750mlメルロー、シラー、プティ ヴェルドイタリア・トスカーナサンタンティモDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社フードライナーブルネッロの名門コルドルチャが造るスーパートスカン「ネアルコ」国際品種ブレンドの絶妙なバランスネアルコ サンタンティモ コルドルチャNearco Sant'antimo Col D'orcia商品情報モンタルチーノのテロワールで国際品種ブレンドで造るスーパートスカン「ネアルコ」ブルネッロ ディ モンタルーノを代表する造り手のひとつ「コルドルチャ」。ブルネッロだけでなく、国際品種で造るスーパートスカン「オルマイア」「ネアルコ」も世界的に高く評価されています。穏やかな地中海性気候とモンタルチーノのテロワールが生むカベルネ、メルロー、シラーの調和コルドルチャはその所有畑の大部分にサンジョヴェーゼを植樹しています。そしてその畑に囲まれるように、一部分、国際品種カベルネソーヴィニョン、メルロー、シラー、プティヴェルドを植えています。穏やかな地中海性気候とモンタルチーノの素晴らしいテロワール。この唯一無二の条件が揃ったときに国際品種がどのような表現をするのか、その偉大な答えが「ネアルコ」です。品種ごとに別々にステンレスタンクで発酵、約20日間のマセラシオン。その後、セメントタンクでマロラクティック発酵を行います。熟成は品種およびロットごとにフランス産バリックとトノーで12ヶ月間。メルローはその果実味をより引き出すために500リットルのトノーで熟成させています。4つの品種の個性が絶妙に調和したエレガントなバランスそれぞれの品種の個性を生かすための収穫と醸造を経て、アッサンブラージュ。カベルネソーヴィニョンのスパイシーな香りがメルローの果実味と合わさりより繊細な印象を与えます。さらにシラーのほのかなクローブの香りと樽由来のバニラ香が香りの複雑さ、豊かさを高めています。しっかりとしたストラクチャーのある、心地よいエレガントな味わいで、カベルネ由来のタンニンがメルローとシラーの厚みのあるボディにとけこんで、絶妙なバランスに。飲みごたえのあるエレガントなスタイルをお楽しみください。ヴィンテージ情報1月の最低気温に続き、2月後半に雨が降る穏やかな冬。春は降水量が多く涼しかった。6月と7月は晴天で、まとまった雨は1回のみ。8月は例年の平均気温。 貯水量と気温がピークに達しなかったおかげで、葉の組織はほとんど無傷で効率的だった。このおかげでブドウはゆっくりと均一に成熟し、完璧なフェノールと技術的成熟を得るのに最適だった。5つ星ヴィンテージ。生産者情報コルドルチャ Col D'orciaブルネッロの生産者の中でも最大手のひとつであるコルドルチャ社は、モンタルチーノの南斜面、標高450mに540haの土地と最新の設備を備えた醸造所を所有しています。南斜面に広がる畑は水はけも良くティレニア海からの風が吹き抜け、高品質のブドウを栽培しています。石灰岩土壌で日当たりがよく、霧や氷結とは無縁の最高の畑。十数年前からフィレンツェ大学とともにクローンの選別を手がけ、高密度の株の植え替え（4500-5000株/ha）、コルドーネ・スペロナート（ぶどうの木の仕立て）の導入、収穫率を大幅に押さえるなど、本質の改善につとめました。そして、2005年には「ポッジョ アル ヴェント1997」が、『ガンベロロッソ』の年間最優秀赤ワインに輝くなど、ブルネッロを代表する造り手として年々その評価を高めています。サンジョヴェーゼには樽香は必要ないというポリシーのもと、ブルネッロは大樽のみで熟成されています。一方バリックで熟成させるスーパータスカンの「オルマイア」や「ネアルコ」は、世界中のワイン愛好家から高い評価を得ています。●コルドルチャの突撃インタビュー(2025年5月30日) モンタルチーノで最大級の規模を誇る歴史的名門「コルドルチャ」はこちら＞＞●コルドルチャの突撃インタビュー(2019年2月27日) ブルネッロ ディ モンタルチーノの歴史的名門「コルドルチャ」突撃インタビューはこちら＞＞

【6本～送料無料】ピノ ノワール 2018 クロ アンリ 赤ワイン ニュージーランド 750ml エレガント

Pinot Noir Clos Henriクロ アンリ （詳細はこちら）フランス同様密植し、収量も抑え、良質のぶどうを収穫。2010年よりドライファーミング実施。樹齢は8-13年。手摘で収穫後、100％除梗。3週間の発酵後、100％フレンチオーク樽（新樽25％）で12ヶ月間熟成。洗練されたピュアでエレガントな味わい。スモーキーさやチェリー、胡椒の香りが感じられます。粘土質のテロワールを反映した素晴らしいピノ・ノワール。750mlピノ ノワールニュージーランド・マールボロ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社JALUXピノ ノワール クロ アンリPinot Noir Clos Henri生産者情報クロ アンリ Clos Henriアンリ・ブルジョワと言えば誰もが認めるサンセールのトップ生産者だ。そのブルジョワ・ファミリーが新天地を求め、ソーヴィニヨン・ブランとピノ・ノワールの新たな可能性を見出したのがニュージーランドの南島北部マールボロである。1989年から現地の調査をはじめ、2000年に98haの畑を購入するまでに実に11年の歳月を要したという。一口にマールボロと言ってもクラウディ湾に注ぐワイラウ川に沿って10キロ以上にも渡る。内陸から湾へと土壌を押し出す様に流れた氷河からワイラウ川が生まれたが、河口付近とクロ・アンリが位置する内陸では、萌芽の時期が一週間も異なる程、気候も土壌も異なる。アンリ・ブルジョワの当主であるジャン・マリーが選んだのはマールボロでも最も内陸に位置するワイホパイバレーである。（この辺りはマオリ語の地名が多く残る。）なぜならマールボロでも最も複雑な土壌を持っているからである。 NZでも土壌毎にワインを造る まずワイラウ川周辺に広がる“グレイワッケ”と呼ばれる玄武岩が細かく砂状になった堆積土壌が河口よりも豊かである。そしてこのワイラウ川に南から合流するワイホパイ川が“ウィザー・クレイ”という褐色の粘土土壌を運んで来ている。更にニュージーランドの南島を南北に分ける断層が畑の中央を南北に縦断している。この断層が“グレイワッケ”と“ブロード・ブリッジ”と呼ばれる黒色粘土土壌をくっきりと分けているのだ。水はけの良い”グレイワッケ“にはかつてはワイラウ川の底にあった30センチ以上の丸い石がゴロゴロと転がっており、ここではソーヴィニヨン・ブランが栽培される。”ブロード・ブリッジ“ ”ウィザー・クレイ“では、ピノ・ノワールが栽培されている。 一度も人の手を加えられていない土地 またこの地でワイン造りを始める上でのもうひとつの優れた点は今まで一度も手を加えられた事の無い自然のままの土地だったという事である。以前は羊が放牧されていた広大な牧場は今まで開墾されたり、植物が植えられたことの無い無垢の大地だった。「サンセールを含め、フランス国内のブドウ栽培に適した土地で手付かずの場所を見つける事はほぼ不可能である。広大な土地と自然を持つニュージーランドだからこそ、これ程に可能性がある土地が残されていた」とアンリ・ブルジョワは語る。この土地を購入した後も自然環境を急激に変える事が無いようにブドウの植樹も数ヘクタール毎にゆっくりと進めている。また冬場には羊達を放牧し地面の余分な雑草を食べさせ4年程前からは化学薬品を使わずに有機栽培を取り入れている。有機栽培にしてから畑のコンディションが更に向上し土中にはミミズなどの生物が多く見られるようになった。2年前からは灌漑設備はあるものの一度も使用せずにブドウを栽培出来ている。畑にクローバーを植える事で葡萄樹を害虫から守るミツバチを増やし畑の生態系を守る事もしている。「我々は長年にわたるサンセールでの経験を活かしながら、テロワールを繊細にあらわしたワインを造っている。時にこの地域のスタンダードからは大きく外れ、地元の栽培家に失笑を買う事もある。でも、全ては工業製品では無く、このテロワールから生まれるワインを造る為。気にしてはいない。」とディレクター兼醸造責任者のダミアンは誇らしげに語る。クロ・アンリでの葡萄樹の蜜植率は1ヘクタール辺り4400～6000本収量45hl/ ha。対して周囲の畑の密植率は3000本以下で更に収量100hl/ha以上と考えると、その違いは明らかである。ワイナリー創設から10年を迎えた昨年ボルドーで行われたソーヴィニヨン・コンクールでクロ・アンリ2010が世界最高ソーヴィニヨンに選ばれた。新天地での彼らの努力は着実に身を結び始めている。

ニュージーランドにおけるビオディナミの先駆者「ミルトン ヴィンヤーズ」華やかなアロマで滑らかなテクスチャーの樽熟シャルドネ【6本～送料無料】シャルドネ オポウ ヴインヤード 2021 ミルトン ヴィンヤーズ 白ワイン ニュージーランド 750ml フレッシュ

Chardonnay Opou Vineyard The Millton Vineyardsミルトン ヴィンヤーズ （詳細はこちら）ネクタリン、アプリコット、白い花びら、クローバーの蜂蜜のような華やかなアロマ。ヘーゼルナッツやオートミールの様な、複雑でフレッシュな味わい。空気と触れる事でうま味が繊細な酸にまとめられ、シルクの様なタンニンはまろやかで長く続きます。750mlシャルドネニュージーランド・ギズボーンギズボーン白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。アプレヴトレーディング株式会社ニュージーランドにおけるビオディナミの先駆者「ミルトン ヴィンヤーズ」華やかなアロマで滑らかなテクスチャーの樽熟シャルドネシャルドネ オポウ ヴインヤード ミルトン ヴィンヤーズChardonnay Opou Vineyard The Millton Vineyards商品情報ニュージーランドにおけるビオディナミのパイオニアとして、評論家や愛好家から高評価を得る「ミルトン ヴィンヤーズ」。このワインはビオディナミで育てたシャルドネをフレンチオークの小樽で発酵。12ヶ月樽熟成させた、華やかなアロマでフレッシュで滑らかなテクスチャーと複雑性のある味わいの白ワインです。フレンチオークの小樽で自然発酵（新樽10％）、マロラクティック発酵を行いフレッシュさを残しながら柔らかさとふくよかさを出しています。12ヶ月樽熟成後、ステンレスタンクで数ヶ月置き、その後ボトリングしています。動物性食品による清澄化を一切行っていません。ネクタリン、アプリコット、白い花びら、クローバーの蜂蜜のような華やかなアロマ。ヘーゼルナッツやオートミールの様な、複雑でフレッシュな味わい。空気と触れる事でうま味が繊細な酸にまとめられ、シルクの様なタンニンはまろやかで長く続きます。ニュージーランドにおけるビオディナミのパイオニアミルトン ヴィンヤーズ The Millton Vineyards ニュージーランド、北島にあるギズボーンは、ニュージーランドで最も東にある町です.ミルトン ヴィンヤーズは、ギズボーンの郊外、開拓者達によって1871年に最初のブドウが植えられたマヌトゥケの近く、テ アライ川の川岸にあります。ミルトンは創立から30年足らずの小規模なワイナリーながら、ニュージーランド産オーガニック（ビオディナミ）ワインのパイオニアとして、今日ではその品質の高さや彼らの栽培や醸造に対する姿勢などがニュージーランド国内はもとより海外の多くの著名な評論家やワイン愛好家から大きな賞賛を集めています。ルドルフ シュタイナーの「バイオダイナミクス理論」に強く感銘オーナーのジェームス ミルトンと妻アニーは、今から40年ほど前、結婚するとすぐにワイン造りを志してヨーロッパに渡りました。ボランジェ（シャンパーニュ）、メゾン シシェル（ボルドー）、キュルストナー醸造所（ラインヘッセン）などを転々としながらワイン造りを学ぶうち、オーストリアの思想家ルドルフ シュタイナーの「バイオダイナミクス理論」と出会い、強く感銘を受けた2人は、この理論に則ったぶどう栽培（ビオディナミ）を実践する事を決意します。彼らはギズボーンに戻ると、アニーの父である故ジョン クラーク氏が経営していたワイナリーを引き継ぎ、ビオディナミへ転換するために念入りな畑の調査を行ってぶどうの大部分を植え替える作業を行いました。当初彼らのビオディナミへの取り組みは周囲から嘲笑され、彼らの成功を信じる者は彼ら2人以外皆無でした。しかしワイン造りを始めてわずか5年で、彼らはシュナン ブランから造るワインなどにおいて、周囲も認めるニュージーランドのワイン生産者のリーダー的存在となりました。 全ての畑で伝統的なビオディナミでのブドウ栽培を実践元々ギズボーンはニュージーランドの中でも平均気温が高く、また湿度も高いことからシャルドネ以外の高級ワイン向けのぶどう栽培には不向きと言われ、それまでは安価なバルクワイン向けのぶどうが大量に栽培されていました。しかしミルトンはそのギズボーンでシャルドネはもとよりシュナン ブランやピノ ノワール、ヴィオニエなどから素晴らしいワインを次々と産み出し、彼らの取り組みが正しかった事を証明したのです。 彼らは全ての畑で伝統的な方法でのブドウ栽培を実践しています。殺虫剤、除草剤、殺菌剤や化学肥料などは一切使用されません。 代わりに用いられるのはビオディナミには欠かせない牛糞、様々なハーブ類、水晶の粉、堆肥などです。そして彼らは栽培と醸造に関わるすべてのものをビオディナミを実践している彼らの地所の中で循環させるべく、牛糞を得るために牛を飼い、ぶどうを受粉させるためにミツバチを飼い、ワインの清澄に用いる卵白を得るために鶏を飼っています。また栽培から醸造まで全てのプロセスは月や天体の動きを記したビオディナミのカレンダーに基づいて行われます。ニュージーランドのワイナリーで初めての公的オーガニック認証を獲得 スタート当初からのこれらの取り組みにより、ミルトン ヴィンヤーズはスタートから5年目の1989年にニュージーランドのワイナリーでは初めて、公的オーガニック認証（Bio-Gro）を獲得しました。そして2009年には世界的なオーガニックの認証団体である、デメター（Demeter）の認証も獲得しました。またミルトンは有名なロワールのオーガニックの生産者、ニコラ ジョリーが主宰する世界的なオーガニックワインの団体「ルネサンス デ ザペラシオン」のニュージーランド唯一のメンバーで、 現在ではビオディナミを志す若い生産者たちへの指導も積極的に行っており、その教え子たちがフランスのアルザスを始め各地で、ビオディナミによるぶどう栽培を行っています。ミミズも大事なスタッフ健全な環境で育ったぶどうは強い生命力と強い風味を持ちます。オーガニックでもかびや病気、ワインの酸化を防止するサルファ(硫黄=SO2)の使用は認められていますが、ミルトンではサルファは病気の発生が認められた場合にのみ必要最低限の量の散布に留め、ワインへの添加も規定で認められている量の4分の1以下に抑えています。また彼らの畑の土壌は水分を多く含む粘土質やシルトが主体のため、堆肥や海藻類、ハーブなどを漬け込んで寝かせた水「コンポスト ティー」に水晶の粉を少量溶き、独特の機械で循環、攪拌させたものを畑に撒きます。これによって土壌中の微生物類が増加し、それを求めてミミズが活発に活動する事で土壌の通気性が良くなり、土壌が適度に乾燥してぶどうが病気にかかりにくい環境が作られます。彼らにとってはミミズも大事なスタッフなのです。今やニュージーランドで最も尊敬される生産者へジェームスはワイン造りや若き生産者達への指導の傍ら、ニュージーランド国内の様々なワインコンテストの審査員も務め、ニュージーランドのワイン産業の発展に尽力しています。こうした功績が認められ、2014年にはイギリス連邦の栄誉ある勲章であるメリット勲章（Order of Merit）を授章しました。かつて周囲から嘲笑されたミルトンは、今やニュージーランドで最も尊敬される生産者となりました。そしてそのワインも、さらに向上を続けて行きます。

バレクステン ボタニカルジン 46.3/700[160054][正規輸入][箱なし]

ノルウェーの蒸留家スティグ・バレクステンが昼間は光が差し込まないほど深いノルウェーの森と森に棲むと云われる精霊「フルドラ」をイメージして小規模ながら丁寧に蒸留酒を製造しています。使用されているボタニカルはジュニパーベリー、ブルーベリー、リンゴンベリー、オレンジ、バラ、ラベンダー、エルダーフラワー、ルバーブ、クローバー、アンジェリカなど良質な素材ばかり20 種類以上を使用しています。華やかでいてノルウェーの森を思わせる深みがあり、フルーティーでありながらフルボディーのジンです。ストレートまたはプレミアムなトニックウォーターとミックスしてジントニックでお楽しみ頂けます。ジントニックにした際にはオレンジやブルーベリー、クランベリーのような果実を入れていただくとより一層美味しくお召し上がり頂けます。(輸入元案内文より)実店舗と在庫を共有している為、品切れの際はご容赦下さい。この商品には箱がありません。

ラベルに四葉のクローバーが1枚隠れています。ボルドー近郊の産地で果実風味が豊かで渋みが控えめなバランスの良い赤ワイン。お料理と合わせて。フランス コート デュ マルマンデグラン ドゥ プレジール ルージュ 750ml

地方名フランス ボルドー タイプ赤ワイン 味わいミディアムボディ アルコール度数14.5度※商品画像はイメージのため、実際の商品と異なる場合がございます。特にご希望がございましたら、現在の商品を確認させていただきますのでご連絡くださいますようお願い申し上げます。※原材料表示・アレルギー情報は商品画像・現物の一括表示ラベルからご確認ください。食品の原材料表示については、掲載の内容と実物の表記が異なることがございます。お手元に届きましたら実物の一括表示にて、原材料等をご確認くださいますようお願い申し上げます。※法令により20歳未満への酒類販売はいたしません。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

ラベルに四葉のクローバーが1枚隠れています。ソーヴィニヨンブラン100％で爽やかな柑橘やハーブを感じる辛口白ワインです。シーフードと合わせてお楽しみください。フランス コート デュ マルマンデ グラン ドゥ プレジール ブラン 750ml

地方名フランス タイプ白ワイン 味わい辛口 アルコール度数12.5度0

【JAMESON STOUT IPA CRESTED BLACK BARREL SINGLE POT STILL】ギフト父の日 敬老の日 誕生日プレゼント 御中元 御歳暮JAMESON x MUSIC 数量限定品全6種『 ジェムソン 700ml 箱なし 』 【正規品ブレンデッドアイリッシュウイスキー】 アンダーソン・パーク ZICO 1 グローバルリミテッド2025 2 スタウト 3 IPA 4 クレステッド 5 ブラックバレル 6 シングルポットスチル（EC限定）

【グローバルリミテッド2025】 グラミー賞受賞アーティスト「アンダーソン・パーク」がデザインを手がけた、音楽とウイスキーのスピリットを 融合した限定ボトル。 エレクトリック・ギターやドラムスティック、アイルランドに因んだクローバーをあしらった遊び心あるラベルデザイン。 彼の音楽とスタイルから着想を得た、個性的なアートやアイコンを通して、音楽とウイスキーが人と人をつなぐ魅力を 伝えています。 JAMESONの新たな音楽プロジェクト『Distilled Sounds』の初代“ミュージック・ディスティラー”に就任。 世界中のアーティストと「ジェムソン・サウンド・ディスティラリー」と銘打った制作合宿を実施し、 ジャンルや国境を越えて新たな“音”を生み出しました。 【スタウト】 2015年にグローバル発売。ジェムソンスタンダードを、スタウトビール樽で香り付けしたユニークな 製造方法と味わいで、現在70ヶ国以上の国で販売され愛されている。 ＜味わいの特徴＞ コーヒー、チョコレート、バタースコッチの風味。リッチでクリーミーな後味。 ＜おすすめの飲み方＞ ・ストレート ・ソーダ割り ジェムソンスタウトエディション50ml ソーダ100ml くし切りオレンジ1切れ ・アイリッシュコーヒー ジェムソンスタウトエディション45ml ダークローストコーヒー75ml シロップ25ml 生クリームお好みで ナツメグお好みで 【IPA】 2018年にグローバル発売。ジェムソンスタンダードを、クラフトビールの中でも人気の アイリッシュ・ペールエールビール樽で香り付け。スタウトエディションの人気に迫る勢い。 ＜味わいの特徴＞ ホップ、シトラス、フローラルの華やかな香り。軽やかでキリっとした味わい。 ＜おすすめの飲み方＞ ・ロック ・トニック割り ジェムソンIPA エディション50ml トニック100ml くし切りレモン1切れ ・IPAシャンディ ジェムソンIPA エディション45ml レモネード90ml IPAビール30ml レモン果汁適量 くし切りグレープフルーツ1切れ 【クレステッド】 「ジェムソン クレステッド」は、ダブリンのボウ・ストリート蒸留所で瓶詰め、密封、 ラベル付けされたウイスキーの最初の一滴へのオマージュとして作られました。 シェリーとポットスチルの香り、ウッド、スパイス、チョコレートを感じる味わい、 そして暖かく余韻の長いシェリーを感じるフィニッシュが特徴です。 テイスティングノート ＜香り＞ 豊かなシェリーの香りとポットスチル特有の風味。 ＜味わい＞ 繊細なシェリーの余韻が広がり、トーストされた木の香ばしさとともに、 果実のスパイスと豊かなチョコレートの風味が心地よい味わい。 ＜フィニッシュ＞ 温かみのある、長く続くシェリーの長い余韻。 【ブラックバレル】 風味豊かなピュアポットスチルウイスキーとスモールバッチのグレーンウイスキーを使用し、 バーボン樽とシェリー樽で熟成。バーボン樽には、マスタークーパー（樽職人）の熟練の技によって チャーリングされた、「ブラック・バレル」と呼ばれる樽を使用。 この「ブラック・バレル」による熟成が豊かなフレーバーやアロマを生み出しています。 テイスティングノート ＜香り＞ グレーンウイスキーからはバタースコッチやクリーミーなファッジ、ポットスチルウイスキーからは コショウのようなピリッとした香味が感じられます。シェリー樽由来の、ネクタリンやアプリコット、 完熟したリンゴなど、フルーツの香りが豊かに広がります。 ＜味わい＞ 黒く焦がしたバーボン樽がグレーンウイスキーに濃厚なスパイスや香ばしいナッツの香り、 バニラの甘さなどを与え、さらに、シェリー樽由来のフルーツのフレーバーが調和します。 ＜フィニッシュ＞ 芳醇で力強く、焦がした木の香りやバニラの余韻。 【シングルポットスチル】 ジェムソンシングルポットスチルはその名の通り、 伝統的なアイリッシュウイスキーのスタイルを讃える商品です。 大麦麦芽と未発芽麦芽を使用し、3回蒸留することで、豊潤な味わいとシルクのような舌触りを生み出します。 ジェムソンシングルポットスチルはバーボン樽、シェリー樽に加え、 3種の異なるバージンオーク樽（アイリッシュオーク、ヨーロピアンオーク、アメリカンオーク）で 熟成されています。独特の複雑さと滑らかさはそこから生まれています。 日本ではEコマース限定商品として、数量限定で発売します。 テイスティングノート 濃厚なダークチョコレート、スパイシーなトフィ、シナモンにかすかなジンジャーと、オレンジピールを感じる。 繊細なタンニンを感じる複雑なスモークウッドの味わいが、滑らかな舌触りと絶妙にバランスを取っている。 繊細な果実味がゆっくりと消え、スパイスとオークが余韻に残る。 ●開栓時には充分ご注意下さい。 ●妊娠中や授乳期の飲酒は胎児、乳児の発育に悪影響を与える恐れがある為、お控え下さい。 ●本品はお酒です。20才未満の酒類の購入は法律で禁じられており、販売は固くお断り致します。 輸入元 ペルノ・リカール・ジャパン株式会社 原産地 アイルランド 商品名 正規品 ジェムソン アイリッシュウイスキー ・グローバル リミテッド 2025 40度 700ml 箱なし・スタウト エディション 40度 700ml 箱なし・IPA エディション 40度 700ml 箱なし・クレステッド 40度 700ml 箱なし・ブラック バレル 40度 700ml 箱なし・シングルポットスチル 46度 700ml箱なし 原材料 モルト、グレーン ギフト対応、 発送について お酒は食文化。慶祝贈答や催事。生活の様々なシーンで。 ●ご贈答用 、ギフト、プレゼントに。リカーショップたかはしWebでは贈り物の様式、習慣に合わせて体裁よく熨斗の選定、包装、ラッピングのご要望にお答えさせていただいております。 【長寿のお祝い長寿祝い】 ・60歳還暦（赤）・70歳古希（紫）・77歳喜寿（紫）・80歳傘寿（黄・金）・88歳米寿（黄・金）・90歳卒寿（白）・99歳白寿（白）・100歳百寿（白） 【お祝い】 ・出産お祝い・結婚お祝い・お誕生祝い・誕生日プレゼント・バースデイ・お祝い・御祝・内祝い・出産内祝い・結婚内祝い・引き出物・お返し・新築祝い・引越し・快気祝い・祝上棟・上棟内祝い・上棟式・むねあげ・落成式・竣工式・竣工祝い・地鎮祭・改築御祝・落成御祝・開店御祝・創業御祝・成人式・快気内祝・七五三・ホリデーギフト・カジュアルギフト 【記念品】 ・上棟記念・初節句・周年記念・周年祭・両親への記念品・両親へのプレゼント・ゴルフコンペ・ホールインワン記念・卒団記念・卒部記念・優勝送記念・監督・コーチへのプレゼント・当選御祝・受賞御祝・景品 【仕事関係のお祝い】 御退職記念・ご退職御祝い・定年退職祝い・就職御祝い・栄転御祝い・昇進御祝い・創業御祝・御開店御祝い・開業御祝い・勤続記念・送別会・退官・勤続記念・奉献・献上・上司へのプレゼント・部下へのプレゼント・寸志・当選 【入学・入園・入学祝い・卒業・卒園】 ・入学記念・入園祝い・入園記念・卒園記念・卒業記念・卒業祝い・進学祝い・合格祝い・先生へのプレゼント・恩師へのプレゼント 【季節のイベント】 ・お中元・お歳暮・御歳暮・御中元・御年賀・お正月・元旦・新春・お年賀・春節・ホリデーシーズン・お花見・バレンタインデー・ホワイトデー・母の日・父の日・敬老の日・こどもの日・暑中見舞い・残暑御見舞い・寒中お見舞い・七夕祭り・ハロウィンパーティ・ウィンターギフト・クリスマスプレゼント・Xmas・Christmas・海の日・山の日・勤労感謝の日・キャンプ・バーベキュー・BBQ・レジャー・ゴールデンウィーク・シルバーウィーク・桃の節句・ひな祭り 【お心遣い】 ・ご挨拶・お礼・御礼・粗品・粗酒・御見舞・プチギフト・おもたせ・贈り物・ギフト 【弔事・仏事・神事・祭り】・法事・粗供養・お供・御供・法要・奉献・満中陰志・偲び草・粗供養・献上・御神酒 【贈る相手】 ・男性・女性・父・お父さん・パパ・母・お母さん・ママ・息子・娘・おじいちゃん・お爺ちゃん・おばあちゃん・お婆ちゃん・祖父・祖母・妻・夫・彼氏・彼女・友達・友人・上司・先輩・孫・まご・夫婦・めおと・両親・カップル・取引先・施工業者・施主・棟梁・大工・20代・30代・40代・50代・60代・70代・80代・90代・100代 【自分用】 ・家飲み・宅飲み・晩酌・飲み比べ・オンライン飲み会・SNS・Instagram・インスタ映え・Threads・LINE・Facebook・BeReal・Twitter・X・TikTok・mixi2・バズる・パーティー・

【セール 25%OFF】スタッフ一押し！マタヒウィ エステート ソーヴィニヨンブラン ワイララパ [2023] ≪ 白ワイン ニュージーランドワイン ≫

ニュージーランドの銘醸地のひとつ、ワイララパの家族経営のワイナリー「マタヒウィ」が造る、高品質・サステナブル・コスパに優れたソーヴィニヨンブラン！■生産者のコメントこの活気に満ちた香り高いワインは、ハーブやパッションフルーツ、グーズベリーといった、ソーヴィニヨン・ブランらしい伝統的な香りが広がります。口当たりは濃厚で生き生きとしており、熟した柑橘類の風味に、すっきりとしたミネラルの余韻が続きます。気軽に楽しめる一本で、シーフードやパスタ料理との相性も抜群です。■栽培についてニュージーランド・ワイララパに位置する自社畑のブドウを使用しています。マタヒウィでは、複数の異なる区画でソーヴィニヨンブランを栽培しており、それぞれに異なるキャノピー管理(樹冠管理)技術を取り入れることで、ブドウから多彩で複雑な風味を引き出しています。■醸造についてワイナリーでは、畑からもたらされるピュアな果実の風味を素直に引き出しながら、醸造の工夫によって複雑さを加え、奥行きのあるワインに仕上げることを重視しています。そのため、低温でも発酵可能な酵母を使用し、タンク発酵によって果実本来の風味をしっかりと保持しています。アルコール度12.5％。■マタヒウィについて「サステナブルな家族経営ワイナリー」自然豊かなニュージーランド北島・ワイララパ地方、マスタートン郊外に広がるマタヒウィ・エステートは、2002年にアラステア・スコット氏によって設立された家族経営のワイナリーです。冷涼な気候と水はけのよい土壌に恵まれたこの地で、サステナブルな農法を取り入れながら、高品質なワイン造りに取り組んでいます。畑では化学肥料の使用を極力抑え、海藻や腐植酸を活用した自然由来の資材を使用。クローバーやオーツ麦などの間作植物による土壌改良に加え、冬の羊の放牧、夏の葉の間引きなど、自然との共生を実践することで畑の生物多様性を高めています。こうした取り組みは、ニュージーランド・ワイン業界の持続可能なプログラム、厳格な「Sustainable Winegrowing NZ（SWNZ）」認証によって裏付けられています。醸造を手がけるのは、数々の金賞やトロフィーを獲得してきた実力派ワインメーカー、マイルズ・ディニーン氏。エレガントでピュアな味わいを追求し、テロワールの個性を映し出すピノ・ノワールや、爽快感あふれるソーヴィニヨン・ブランなど、多彩なワインを生み出しています。中でもフラッグシップの「Holly Pinot Noir」は、国際的なコンクールでも高く評価される逸品です。ラインアップは、親しみやすい「ME by Matahiwi」シリーズから、上質な味わいのプレミアムレンジ「Holly」まで幅広く展開。日の食卓から特別な日の一杯まで、さまざまなシーンで楽しめるワイナリーです。環境にやさしく、味わい深く、価格も魅力的。そんな今の時代にふさわしい、マタヒウィ・エステートのワインをぜひお試しください。原語表記：Matahiwi Estate Sauvignon Blanc Wairarapa[2023]ワイン生産地： ニュージーランド/ワイララパ品種： ソーヴィニヨンブラン100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： - メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています

【セール 25%OFF】スタッフ一押し！マタヒウィ エステート ピノノワール ワイララパ [2022] ≪ 赤ワイン ニュージーランドワイン ≫

ニュージーランドの銘醸地のひとつ、ワイララパの家族経営のワイナリー「マタヒウィ」が造る、高品質・サステナブル・コスパに優れたピノノワール！■生産者のコメントこの魅力的でやわらかなピノノワールは、チェリー、ブルーベリーやハーブ、スパイスの複雑で生き生きとした香りが特徴の、クラシックなワイララパ産ピノノワールです。口に含むと、プラムのような果実味が広がり、上質でまろやかなタンニンが、長く続くなめらかな余韻を生み出します。ワイン単体でも十分に楽しめますが、スモークサーモンやローストダック、ラムチョップなどのお料理との相性も抜群です。■ヴィンテージについてこの年のヴィンテージは非常に良好で、開花期には温暖な気候に恵まれ、夏は暑い日中と涼しい夜が続く、長く乾燥した気候となりました。これはピノ・ノワールの成熟にとって理想的な条件です。その結果、ブドウの樹は適度な果実負荷を保ち、果実は理想的な成熟度に達しました。■栽培についてニュージーランド・ワイララパに位置する自社畑のブドウを使用しています。マタヒウィの畑には、複数の台木とピノ・ノワールのクローンの組み合わせでブドウが植えられており、このピノ・ノワールには、その中から115、114、10/5、777、そしてエイベル・クローンがブレンドされています。それぞれのクローンが、個性と複雑さをワインにもたらしています。■醸造についてワイナリーでは、ブドウの各ロットを個別に仕込み、それぞれの個性を見極められるようにしています。さらに、さまざまな醸造技術や酵母の組み合わせを取り入れることで、より複雑な味わいを引き出しています。収穫されたブドウは、まず5～7日間の低温浸漬(コールドソーク)を行った後、28～32℃で発酵させます。発酵後は、ブドウの状態に応じて3～10日間マセラシオン（果皮と果汁の接触）を続けたのち、プレスしてワインを取り出します。その後、ワインはタンクと樽を用いて8か月間熟成され、マロラクティック発酵を経てから、瓶詰め前にブレンドされます。アルコール度13.5％。■マタヒウィについて「サステナブルな家族経営ワイナリー」自然豊かなニュージーランド北島・ワイララパ地方、マスタートン郊外に広がるマタヒウィ・エステートは、2002年にアラステア・スコット氏によって設立された家族経営のワイナリーです。冷涼な気候と水はけのよい土壌に恵まれたこの地で、サステナブルな農法を取り入れながら、高品質なワイン造りに取り組んでいます。畑では化学肥料の使用を極力抑え、海藻や腐植酸を活用した自然由来の資材を使用。クローバーやオーツ麦などの間作植物による土壌改良に加え、冬の羊の放牧、夏の葉の間引きなど、自然との共生を実践することで畑の生物多様性を高めています。こうした取り組みは、ニュージーランド・ワイン業界の持続可能なプログラム、厳格な「Sustainable Winegrowing NZ（SWNZ）」認証によって裏付けられています。醸造を手がけるのは、数々の金賞やトロフィーを獲得してきた実力派ワインメーカー、マイルズ・ディニーン氏。エレガントでピュアな味わいを追求し、テロワールの個性を映し出すピノ・ノワールや、爽快感あふれるソーヴィニヨン・ブランなど、多彩なワインを生み出しています。中でもフラッグシップの「Holly Pinot Noir」は、国際的なコンクールでも高く評価される逸品です。ラインアップは、親しみやすい「ME by Matahiwi」シリーズから、上質な味わいのプレミアムレンジ「Holly」まで幅広く展開。日の食卓から特別な日の一杯まで、さまざまなシーンで楽しめるワイナリーです。環境にやさしく、味わい深く、価格も魅力的。そんな今の時代にふさわしい、マタヒウィ・エステートのワインをぜひお試しください。原語表記：Matahiwi Estate Pinot Noir Wairarapa[2022]ワイン生産地： ニュージーランド/ワイララパ品種： ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： やや重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： キャメロン・ダグラス：93点 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています

マルターディンガー・シュペートブルグンダー [2022] (ベルンハルト・フーバー) Huber Malterdinger Spaetburgunder (Weingut Bernhard Huber) / ドイツ / バーデン / 赤ワイン / 750ml

フランスとスイスとの国境線沿いに位置し、ドイツで最も温暖な地、バーデン地方。そこで今、最も注目を集めているのがフーバー醸造所です。 まだ創業者であるベルンハルト・フーバーさんが研修生だったころ、13世紀の古文書に出会い、そこで故郷マルターディンゲン村がかつてピノ・ノワールの一大名産地だったことを知ります。1987年、当時加盟していた協同組合を脱退し、まさにゼロから醸造所を立ち上げました。当時安価な甘口ワインばかり造っていた世間の冷たい風にさらされながら、ピノ・ノワールの栽培に心血を注ぎ、次第にその名は世界に轟き、たった20年ほどでドイツで最も権威のあるワインガイド「ゴーミヨ」にて2008年度最優秀醸造家賞を受賞、さらに2011年度は他を寄せ付けず、赤ワイン賞3冠に輝きました。 残念ながら、2014年6月11日、55歳の若さで永眠されたベルンハルトさん。今はその熱き魂を受け継いだ息子であり新当主のユリアンさんによって素晴らしいワインが生み出され続けています。 2014年のベルンハルトさんの他界後、フーバーさんの息子・ユリアンさんが、父の遺志をしっかりと引き継ぎフーバー醸造所の陣頭指揮をとっています。畑の畝に下草が生えていますが、これは彼の代になって始めた取り組みです。このように、ブドウの収穫が終わった後、春までの間に畑にクローバーなどのマメ科の植物を植えます。 マメ科の植物は根に根粒があり、窒素化合物を作り出す根粒菌と共存しています。ブドウの成長が始まる春に、この畝を耕して植物を土の中身に埋め込むと、この根粒部分の窒素化合物が土壌に供給され、自然の肥料となります。すでに世界中で名声を得ているフーバー醸造所ですが、良いワインを造るために新しいことを積極的に取り入れる姿勢は、若き新当主の代になってもこのように引き継がれています。 樹齢20年前後のぶどうを全房のまま10日ほど気温を下げた状態で低温浸漬、その後ゆっくりと発酵させます。2-3回使用した樽(225L)で12ヶ月以上熟成。平均収量は50-55hl/ha、決して強すぎない香ばしい樽のニュアンスが入り、力強さ、凝縮感も増し、骨格のしっかりとした切れのある酸味が全体をシャープな味わいに仕上げています。 細やかで繊細な、タンニンとのバランス感覚も抜群です。飲まれるときにゆっくりと時間をかけて、ワインの変化をお楽しみいただければと思います。この地が、ピノ・ノワールに適した地であることは、このワインを飲めば、納得できます！ 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベル表記と商品名のヴィンテージが異なる場合は、商品名の年号が優先されます。ラベルデザインは予告なく変更される場合がございます。 ●輸入元の都合によりヴィンテージが切り替わる場合がございます。 3,000円未満の商品は変更後の年号で出荷いたします。3,000円以上の商品は事前にご連絡いたします。 ●ご注文数や在庫状況によりお届け日が変わる場合がございます。 ●通常、2～3営業日以内に発送いたします（土日祝・臨時休業を除く）。 ============================ 【主なご利用シーン】 誕生日 / 記念日 / 新築祝い / 就職・昇進祝い / 退職祝い / バレンタイン / ホワイトデー / 父の日 / 母の日 / 敬老の日 / お中元 / お歳暮 / クリスマス / プレゼント などにおすすめ！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月／お年賀／新年会／成人の日 【2月】節分／バレンタインデー／寒中見舞い 【3月】ひなまつり／ホワイトデー／送別会／退職祝い 【4月】お花見／就職祝い／新生活／入学祝い 【5月】母の日／ゴールデンウィーク 【6月】父の日／結婚祝い／お中元 【7月】七夕／暑中見舞い／夏ギフト 【8月】お盆／残暑見舞い／帰省 【9月】敬老の日／秋の彼岸／お月見 【10月】ハロウィン／運動会／秋の贈り物 【11月】七五三／紅葉／お歳暮／勤労感謝の日 【12月】クリスマス／忘年会／大晦日／冬ギフトWeingut Bernhard Huber / ベルンハルト・フーバー醸造所 究極のワインをイメージし、理想に極限まで突き詰めたワインを造り出す天才！ 世界最高峰の醸造所として今熱い注目を世界から浴びているのがこの「ベルンハルト・フーバー」 世界最高峰のドイツ産ピノ・ノワールの造り手！ フランスとスイスとの国境線沿いに位置し、ドイツで最も温暖な地、バーデン地方。そこで今、最も注目を集めているのがフーバー醸造所です。 まだ創業者であるベルンハルト・フーバーさんが研修生だったころ、13世紀の古文書に出会い、そこで故郷マルターディンゲン村がかつてピノ・ノワールの一大名産地だったことを知ります。1987年、当時加盟していた協同組合を脱退し、まさにゼロから醸造所を立ち上げました。当時安価な甘口ワインばかり造っていた世間の冷たい風にさらされながら、ピノ・ノワールの栽培に心血を注ぎ、次第にその名は世界に轟き、たった20年ほどでドイツで最も権威のあるワインガイド「ゴーミヨ」にて2008年度最優秀醸造家賞を受賞、さらに2011年度は他を寄せ付けず、赤ワイン賞3冠に輝きました。 残念ながら、2014年6月11日、55歳の若さで永眠されたベルンハルトさん。今はその熱き魂を受け継いだ息子であり新当主のユリアンさんによって素晴らしいワインが生み出され続けています。 引き継がれた遺志：ユリアン・フーバー！ 2014年のベルンハルトさんの他界後、フーバーさんの息子・ユリアンさんが、父の遺志をしっかりと引き継ぎフーバー醸造所の陣頭指揮をとっています。 畑の畝に下草が生えていますが、これは彼の代になって始めた取り組みです。 ブドウの収穫が終わった後、春までの間に畑にクローバーなどのマメ科の植物を植えます。マメ科の植物は根に根粒があり、窒素化合物を作り出す根粒菌と共存しています。ブドウの成長が始まる春に、この畝を耕して植物を土の中身に埋め込むと、この根粒部分の窒素化合物が土壌に供給され、自然の肥料となります。すでに世界中で名声を得ているフーバー醸造所ですが、良いワインを造るために新しいことを積極的に取り入れる姿勢は、若き新当主の代になってもこのように引き継がれています。 さらにユリアンさんの生産するシュペートブルグンダーは現在タンニン分の抽出を抑えるように果房に日光を当てることを避けて皮を薄くすることを心がけています。温暖化が懸念される中、収穫するぶどうの温度を低く保つために早朝にカンテラをつけて収穫をしたり、収穫後の選果台導入もユリアンさんの代に変わってからです。 醸造においては醸し発酵中の櫂入れを極力せず、発酵後の圧搾も垂直プレスを使用し、非常に繊細に行い、親子で夢見た「舌の上で踊るような味わい」を実現しています。白ワインはシャルドネを中心に生産しています。父の代よりも収穫を思い切って早め、圧搾では澱がたくさん出るスピンドルプレスを使用したり、樽発酵後はバトナージュを行わず長い時間をかけて硬質な味わいに仕上げています。このような醸造や栽培に関する変換も幾度となくブルゴーニュ地方のコシュ・デュリ等の生産者を訪ねたことによる影響で、今では彼らとの友好関係もしっかりと築けてきています。 2019年には「彼の造るシャルドネによって世界から改めてドイツのシャルドネが注目されることとなった」としてファルツ地方のノイシュタットの「伝説のワイン街道」に彼の名前が刻まれています。 約束された土地、マルターディンゲン村！ フーバー醸造所の歴史は、フーバーさんと13世紀の1冊の古文書との出会いから始まります。 文献によると、ライン河を渡りゲルマンの地に布教に来たフランスのシトー派の僧侶が、マルターディンゲン村にピノ・ノワールを持ち込んだことが記載されていたのです。ピノ・ノワールがこの地に根付き、村名を取って「マルターディンガー」と呼ばれ、海外への輸出品として活躍していたそうです(今日でもワイン辞典に「マルターディンガー」は記載されています。） 700年前、フランスの僧侶にピノ・ノワール種の栽培の地として選ばれたマルターディンゲン村。その最大の要因は、彼らの故郷であるブルゴーニュ地方に風土や土壌が酷似していたことです。土壌は貝殻石灰岩の風化土壌。太古の昔、海であったこの地は、少し掘り起こすと独特の色合いの土壌が露出し、赤ワインに欠かせない複雑味をもたらすといわれています。 V.D.P. の4段階の品質基準と、フーバー・ワインの4つのカテゴリー！ ドイツのワイン法よりも、格段に厳しい独自の品質基準と、厳しい規定を持ちフーバー醸造所含め、ドイツ国内で約200のワイナリーが加盟する「ドイツ高級ワイン生産者連盟（＝V.D.P.）」。 V.D.P.では、フランスのブルゴーニュ地方と同じように、4段階にワインの品質基準を設けています。 下から順に、「醸造所名入りワイン」、「村名入りワイン」、「一級区画（プルミエ・クリュ）」、「特級区画（グラン・クリュ）」とランクが上がっていきます。ちなみに醸造所名入りワインは、ブルゴーニュの「AOC ブルゴーニュ」クラスに該当し、この上のグレードはブルゴーニュと全く同じカテゴリー分けになります。 フーバー醸造所では近年一番下のカテゴリーである醸造所名入りのワインは生産をしていません。畑が本当によい区画のみを所有していること、樹齢も古いものが増え、品質が全体的に上がったことによるものです。 現在醸造所の基本となるワインは「マルターディンガー シュペートブルグンダー」です。こちらは3村のうち、一番畑の所有面積が多く、フーバーさんの醸造所があるマルターディンゲン村のブドウのみから造られたワインです。 下のクラスと比べ、少し収量が減り、ブドウの樹齢も高めです。 プルミエ・クリュクラスにあたるのが、「アルテレーベン」と呼ばれるシリーズのワインです。 こちらは、上記の3村の古木（＝ドイツ語でアルテレーベン）から取れたブドウのブレンド。中には樹齢が約40年の木も混ざっており、日当たりなどの条件が良く、さらに厳しい収量制限のもとで育てられたブドウから造られたワインです。 そして、最高級の「グラン・クリュ」にあたるのが、ヴィルデンシュタイン、シュロスベルク、ゾンマーハルデ、ビーネンベルクなどの畑名が入ったワインになります。 ドイツ、シュペートブルグンダーの頂点、フーバー醸造所4つのグラン・クリュ！ 日本でも近年注目されている有名なレストランガイド誌「ゴー・ミヨ誌」ですが、ヨーロッパではワインガイドとしても多大な権威を持っています。この権威ある「ゴー・ミヨ」のドイツワインの評価本で、フーバーさんは、最優秀醸造家賞 (2008年)のほかに、ドイツ最高の赤ワインを決める部門で、2度の栄誉に輝きました。この大賞になったワインが、フーバー醸造所が世界に誇るグラン・クリュ区画です。3村にまたがり、3つのV.D.P.認定区画と4種類の最高級シュペートブルグンダーを造っています。 【Malterdinger Bienenberg】 マルターディンガー・ビーネンベルク グラン・クリュの中で、フーバーさんの本拠地の醸造所があり、畑の面積が一番大きいのが、マルターディンガー村の「ビーネンベルク」になります。畑の名前を直訳すると「蜂の丘」になり、昔から日当たりが良く、色々な草花が生えている丘のため、ミツバチの飼育をしていたことから、この名前が付きました。 もちろん昔から、ブドウの樹が栽培されており、この村のブドウの樹は、ほかの村の畑と比べて樹齢の高いのが特徴です。 この日当たりの良い畑の、古木から造られたワインは、優しく複雑味に富んだ味わいに仕上がります。 【Bombacher Sommerhalde】 ボンバッハ-・ゾンマーハルデ ボンバッハ村にあるグラン・クリュ、「ゾンマーハルデ」です。この畑のある場所は、地図の右上から伸びてくる、ドイツで有名な「黒い森」の裾野にあたります。 そのため他の畑より標高が高く、また黒い森から降りてくる冷気もあるため、4つの畑の中では一番涼やかな畑になります。これらにより、ブドウの成熟期間がほかの畑より長くなるため、香りのきれいな、果実味と酸のバランスが取れたワインに仕上がります。 【Hecklinger Schlossberg】 ヘックリンガー・シュロスベルク こちらの畑の特徴は、真南向きの、最大約70度になる急斜面の畑です。2000年頃、フーバーさんがこちらの畑を手に入れたときは、畑作業がしやすい段々畑だったそうです。 それを日照効率の最大化を図り、ダイナマイトで段々畑を爆破し、急斜面の畑に作り直したそうです。畑自体は表土が少なく、水はけも良く、粒の小さいブドウが取れます。 また4つの畑の中では、ブドウの樹の樹齢が一番若い畑ですが、根が地中深くまで伸び、白い石灰岩の地層より色々な成分を吸収するため、少し塩味のようなミネラルを感じるのも特徴です。タンニンも果実味も香りもしっかりした、硬質なワインに仕上がります。 【Wildenstein】 ヴィルデンシュタイン 最後はヴィルデンシュタインですが、こちらはビーネンベルクの中に含まれる小さな区画です。 シトー派の修道士がライン川を渡り、ゲルマンの地に布教に来て、ミサ用のワインを造る場所を探しているとき、この土地を見て「ブルゴーニュのミュジニーのような土地がある」と喜び、ブドウ栽培を始めた場所だといわれています。ビ-ネンベルクの中でも、丘の中腹にある、南西向きの非常に日当たりの良い場所に畑があります。 表土もほとんどないため、ブドウの根がかなり地中深くまで入って行きます。 ワインの特徴としては、果実味のしっかりした、複雑でタンニン分もしっかりした、壮大なワインに仕上がります。

マルターディンガー・シュペートブルグンダー [2022] (ベルンハルト・フーバー) Huber Malterdinger Spaetburgunder (Weingut Bernhard Huber) / ドイツ / バーデン / 赤ワイン / 750ml

フランスとスイスとの国境線沿いに位置し、ドイツで最も温暖な地、バーデン地方。そこで今、最も注目を集めているのがフーバー醸造所です。 まだ創業者であるベルンハルト・フーバーさんが研修生だったころ、13世紀の古文書に出会い、そこで故郷マルターディンゲン村がかつてピノ・ノワールの一大名産地だったことを知ります。1987年、当時加盟していた協同組合を脱退し、まさにゼロから醸造所を立ち上げました。当時安価な甘口ワインばかり造っていた世間の冷たい風にさらされながら、ピノ・ノワールの栽培に心血を注ぎ、次第にその名は世界に轟き、たった20年ほどでドイツで最も権威のあるワインガイド「ゴーミヨ」にて2008年度最優秀醸造家賞を受賞、さらに2011年度は他を寄せ付けず、赤ワイン賞3冠に輝きました。 残念ながら、2014年6月11日、55歳の若さで永眠されたベルンハルトさん。今はその熱き魂を受け継いだ息子であり新当主のユリアンさんによって素晴らしいワインが生み出され続けています。 2014年のベルンハルトさんの他界後、フーバーさんの息子・ユリアンさんが、父の遺志をしっかりと引き継ぎフーバー醸造所の陣頭指揮をとっています。畑の畝に下草が生えていますが、これは彼の代になって始めた取り組みです。このように、ブドウの収穫が終わった後、春までの間に畑にクローバーなどのマメ科の植物を植えます。 マメ科の植物は根に根粒があり、窒素化合物を作り出す根粒菌と共存しています。ブドウの成長が始まる春に、この畝を耕して植物を土の中身に埋め込むと、この根粒部分の窒素化合物が土壌に供給され、自然の肥料となります。すでに世界中で名声を得ているフーバー醸造所ですが、良いワインを造るために新しいことを積極的に取り入れる姿勢は、若き新当主の代になってもこのように引き継がれています。 樹齢20年前後のぶどうを全房のまま10日ほど気温を下げた状態で低温浸漬、その後ゆっくりと発酵させます。2-3回使用した樽(225L)で12ヶ月以上熟成。平均収量は50-55hl/ha、決して強すぎない香ばしい樽のニュアンスが入り、力強さ、凝縮感も増し、骨格のしっかりとした切れのある酸味が全体をシャープな味わいに仕上げています。 細やかで繊細な、タンニンとのバランス感覚も抜群です。飲まれるときにゆっくりと時間をかけて、ワインの変化をお楽しみいただければと思います。この地が、ピノ・ノワールに適した地であることは、このワインを飲めば、納得できます！ 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベル表記と商品名のヴィンテージが異なる場合は、商品名の年号が優先されます。ラベルデザインは予告なく変更される場合がございます。 ●輸入元の都合によりヴィンテージが切り替わる場合がございます。 3,000円未満の商品は変更後の年号で出荷いたします。3,000円以上の商品は事前にご連絡いたします。 ●ご注文数や在庫状況によりお届け日が変わる場合がございます。 ●通常、2～3営業日以内に発送いたします（土日祝・臨時休業を除く）。 ============================ 【主なご利用シーン】 誕生日 / 記念日 / 新築祝い / 就職・昇進祝い / 退職祝い / バレンタイン / ホワイトデー / 父の日 / 母の日 / 敬老の日 / お中元 / お歳暮 / クリスマス / プレゼント などにおすすめ！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月／お年賀／新年会／成人の日 【2月】節分／バレンタインデー／寒中見舞い 【3月】ひなまつり／ホワイトデー／送別会／退職祝い 【4月】お花見／就職祝い／新生活／入学祝い 【5月】母の日／ゴールデンウィーク 【6月】父の日／結婚祝い／お中元 【7月】七夕／暑中見舞い／夏ギフト 【8月】お盆／残暑見舞い／帰省 【9月】敬老の日／秋の彼岸／お月見 【10月】ハロウィン／運動会／秋の贈り物 【11月】七五三／紅葉／お歳暮／勤労感謝の日 【12月】クリスマス／忘年会／大晦日／冬ギフトWeingut Bernhard Huber / ベルンハルト・フーバー醸造所 究極のワインをイメージし、理想に極限まで突き詰めたワインを造り出す天才！ 世界最高峰の醸造所として今熱い注目を世界から浴びているのがこの「ベルンハルト・フーバー」 世界最高峰のドイツ産ピノ・ノワールの造り手！ フランスとスイスとの国境線沿いに位置し、ドイツで最も温暖な地、バーデン地方。そこで今、最も注目を集めているのがフーバー醸造所です。 まだ創業者であるベルンハルト・フーバーさんが研修生だったころ、13世紀の古文書に出会い、そこで故郷マルターディンゲン村がかつてピノ・ノワールの一大名産地だったことを知ります。1987年、当時加盟していた協同組合を脱退し、まさにゼロから醸造所を立ち上げました。当時安価な甘口ワインばかり造っていた世間の冷たい風にさらされながら、ピノ・ノワールの栽培に心血を注ぎ、次第にその名は世界に轟き、たった20年ほどでドイツで最も権威のあるワインガイド「ゴーミヨ」にて2008年度最優秀醸造家賞を受賞、さらに2011年度は他を寄せ付けず、赤ワイン賞3冠に輝きました。 残念ながら、2014年6月11日、55歳の若さで永眠されたベルンハルトさん。今はその熱き魂を受け継いだ息子であり新当主のユリアンさんによって素晴らしいワインが生み出され続けています。 引き継がれた遺志：ユリアン・フーバー！ 2014年のベルンハルトさんの他界後、フーバーさんの息子・ユリアンさんが、父の遺志をしっかりと引き継ぎフーバー醸造所の陣頭指揮をとっています。 畑の畝に下草が生えていますが、これは彼の代になって始めた取り組みです。 ブドウの収穫が終わった後、春までの間に畑にクローバーなどのマメ科の植物を植えます。マメ科の植物は根に根粒があり、窒素化合物を作り出す根粒菌と共存しています。ブドウの成長が始まる春に、この畝を耕して植物を土の中身に埋め込むと、この根粒部分の窒素化合物が土壌に供給され、自然の肥料となります。すでに世界中で名声を得ているフーバー醸造所ですが、良いワインを造るために新しいことを積極的に取り入れる姿勢は、若き新当主の代になってもこのように引き継がれています。 さらにユリアンさんの生産するシュペートブルグンダーは現在タンニン分の抽出を抑えるように果房に日光を当てることを避けて皮を薄くすることを心がけています。温暖化が懸念される中、収穫するぶどうの温度を低く保つために早朝にカンテラをつけて収穫をしたり、収穫後の選果台導入もユリアンさんの代に変わってからです。 醸造においては醸し発酵中の櫂入れを極力せず、発酵後の圧搾も垂直プレスを使用し、非常に繊細に行い、親子で夢見た「舌の上で踊るような味わい」を実現しています。白ワインはシャルドネを中心に生産しています。父の代よりも収穫を思い切って早め、圧搾では澱がたくさん出るスピンドルプレスを使用したり、樽発酵後はバトナージュを行わず長い時間をかけて硬質な味わいに仕上げています。このような醸造や栽培に関する変換も幾度となくブルゴーニュ地方のコシュ・デュリ等の生産者を訪ねたことによる影響で、今では彼らとの友好関係もしっかりと築けてきています。 2019年には「彼の造るシャルドネによって世界から改めてドイツのシャルドネが注目されることとなった」としてファルツ地方のノイシュタットの「伝説のワイン街道」に彼の名前が刻まれています。 約束された土地、マルターディンゲン村！ フーバー醸造所の歴史は、フーバーさんと13世紀の1冊の古文書との出会いから始まります。 文献によると、ライン河を渡りゲルマンの地に布教に来たフランスのシトー派の僧侶が、マルターディンゲン村にピノ・ノワールを持ち込んだことが記載されていたのです。ピノ・ノワールがこの地に根付き、村名を取って「マルターディンガー」と呼ばれ、海外への輸出品として活躍していたそうです(今日でもワイン辞典に「マルターディンガー」は記載されています。） 700年前、フランスの僧侶にピノ・ノワール種の栽培の地として選ばれたマルターディンゲン村。その最大の要因は、彼らの故郷であるブルゴーニュ地方に風土や土壌が酷似していたことです。土壌は貝殻石灰岩の風化土壌。太古の昔、海であったこの地は、少し掘り起こすと独特の色合いの土壌が露出し、赤ワインに欠かせない複雑味をもたらすといわれています。 V.D.P. の4段階の品質基準と、フーバー・ワインの4つのカテゴリー！ ドイツのワイン法よりも、格段に厳しい独自の品質基準と、厳しい規定を持ちフーバー醸造所含め、ドイツ国内で約200のワイナリーが加盟する「ドイツ高級ワイン生産者連盟（＝V.D.P.）」。 V.D.P.では、フランスのブルゴーニュ地方と同じように、4段階にワインの品質基準を設けています。 下から順に、「醸造所名入りワイン」、「村名入りワイン」、「一級区画（プルミエ・クリュ）」、「特級区画（グラン・クリュ）」とランクが上がっていきます。ちなみに醸造所名入りワインは、ブルゴーニュの「AOC ブルゴーニュ」クラスに該当し、この上のグレードはブルゴーニュと全く同じカテゴリー分けになります。 フーバー醸造所では近年一番下のカテゴリーである醸造所名入りのワインは生産をしていません。畑が本当によい区画のみを所有していること、樹齢も古いものが増え、品質が全体的に上がったことによるものです。 現在醸造所の基本となるワインは「マルターディンガー シュペートブルグンダー」です。こちらは3村のうち、一番畑の所有面積が多く、フーバーさんの醸造所があるマルターディンゲン村のブドウのみから造られたワインです。 下のクラスと比べ、少し収量が減り、ブドウの樹齢も高めです。 プルミエ・クリュクラスにあたるのが、「アルテレーベン」と呼ばれるシリーズのワインです。 こちらは、上記の3村の古木（＝ドイツ語でアルテレーベン）から取れたブドウのブレンド。中には樹齢が約40年の木も混ざっており、日当たりなどの条件が良く、さらに厳しい収量制限のもとで育てられたブドウから造られたワインです。 そして、最高級の「グラン・クリュ」にあたるのが、ヴィルデンシュタイン、シュロスベルク、ゾンマーハルデ、ビーネンベルクなどの畑名が入ったワインになります。 ドイツ、シュペートブルグンダーの頂点、フーバー醸造所4つのグラン・クリュ！ 日本でも近年注目されている有名なレストランガイド誌「ゴー・ミヨ誌」ですが、ヨーロッパではワインガイドとしても多大な権威を持っています。この権威ある「ゴー・ミヨ」のドイツワインの評価本で、フーバーさんは、最優秀醸造家賞 (2008年)のほかに、ドイツ最高の赤ワインを決める部門で、2度の栄誉に輝きました。この大賞になったワインが、フーバー醸造所が世界に誇るグラン・クリュ区画です。3村にまたがり、3つのV.D.P.認定区画と4種類の最高級シュペートブルグンダーを造っています。 【Malterdinger Bienenberg】 マルターディンガー・ビーネンベルク グラン・クリュの中で、フーバーさんの本拠地の醸造所があり、畑の面積が一番大きいのが、マルターディンガー村の「ビーネンベルク」になります。畑の名前を直訳すると「蜂の丘」になり、昔から日当たりが良く、色々な草花が生えている丘のため、ミツバチの飼育をしていたことから、この名前が付きました。 もちろん昔から、ブドウの樹が栽培されており、この村のブドウの樹は、ほかの村の畑と比べて樹齢の高いのが特徴です。 この日当たりの良い畑の、古木から造られたワインは、優しく複雑味に富んだ味わいに仕上がります。 【Bombacher Sommerhalde】 ボンバッハ-・ゾンマーハルデ ボンバッハ村にあるグラン・クリュ、「ゾンマーハルデ」です。この畑のある場所は、地図の右上から伸びてくる、ドイツで有名な「黒い森」の裾野にあたります。 そのため他の畑より標高が高く、また黒い森から降りてくる冷気もあるため、4つの畑の中では一番涼やかな畑になります。これらにより、ブドウの成熟期間がほかの畑より長くなるため、香りのきれいな、果実味と酸のバランスが取れたワインに仕上がります。 【Hecklinger Schlossberg】 ヘックリンガー・シュロスベルク こちらの畑の特徴は、真南向きの、最大約70度になる急斜面の畑です。2000年頃、フーバーさんがこちらの畑を手に入れたときは、畑作業がしやすい段々畑だったそうです。 それを日照効率の最大化を図り、ダイナマイトで段々畑を爆破し、急斜面の畑に作り直したそうです。畑自体は表土が少なく、水はけも良く、粒の小さいブドウが取れます。 また4つの畑の中では、ブドウの樹の樹齢が一番若い畑ですが、根が地中深くまで伸び、白い石灰岩の地層より色々な成分を吸収するため、少し塩味のようなミネラルを感じるのも特徴です。タンニンも果実味も香りもしっかりした、硬質なワインに仕上がります。 【Wildenstein】 ヴィルデンシュタイン 最後はヴィルデンシュタインですが、こちらはビーネンベルクの中に含まれる小さな区画です。 シトー派の修道士がライン川を渡り、ゲルマンの地に布教に来て、ミサ用のワインを造る場所を探しているとき、この土地を見て「ブルゴーニュのミュジニーのような土地がある」と喜び、ブドウ栽培を始めた場所だといわれています。ビ-ネンベルクの中でも、丘の中腹にある、南西向きの非常に日当たりの良い場所に畑があります。 表土もほとんどないため、ブドウの根がかなり地中深くまで入って行きます。 ワインの特徴としては、果実味のしっかりした、複雑でタンニン分もしっかりした、壮大なワインに仕上がります。

[アルテ・レーベン] シュペートブルグンダー [2022] (ベルンハルト・フーバー) [Alte Reben] Spatburgunder (Weingut Bernhard Huber) / ドイツ / バーデン / 赤ワイン / フルボディ / 750ml

フランスとスイスとの国境線沿いに位置しドイツで最も温暖な地バーデン地方。石灰土壌の品格をピノで描く、バーデンを代表する名門ベルンハルト・フーバー ドイツ南西部バーデン地方のマルターディンゲンに本拠を置くベルンハルト・フーバーは、ピノ・ノワールとシャルドネで世界的に高い評価を受ける名門生産者。畑は石灰質やレス土壌が主体で、水はけに優れ、果実の純度とミネラル感、きめ細かなタンニンを備えたワインを生み出します。2008年版ゴーミヨで、ブルゴーニュ系品種の生産者として最優秀ワイナリーに選出されています。 少量高品質主義とサステナブルな畑づくり 家族経営ならではの少量高品質主義。区画ごとに収量を抑え、完熟度と健全度を見極めた手摘み収穫、入念な選果で雑味の原因を徹底的に排除します。畑では収穫後から春にかけてクローバーなどマメ科植物を植え、耕起の際にすき込むことで土壌に窒素を供給し、自然の肥沃度を高めています。新当主の代になっても、良いワインのための新しい取り組みを着実に継承・進化させています。 醸造は清潔・温度管理・穏やかな抽出 醸造は清潔第一と温度管理を軸に、果実のエネルギーと透明感を損なわない穏やかな抽出を徹底。熟成はステンレスと木樽を適切に使い分け、過度な樽香に頼らずテクスチャーを整えるスタイルです。 味わいの特徴とレンジ構成 ピノ・ノワールは赤い果実の明瞭な香り、石灰由来の張り、シルキーな口当たりが特徴。若いうちから楽しめるバランスと、熟成で現れる紅茶やスパイスの複層感を兼ね備えています。シャルドネはレモンや白い花のアロマに、緊張感のある酸とミネラルが溶け合い、食中に映える端正な仕上がり。畑ごとの個性を尊重し、ベーシック、村名、区画ごとの上位キュヴェへと丁寧に造り分けています。 フーバー醸造所の赤ワインの最上級キュベ！古樹の深み、エレガンスの頂。アルテ・レーベン！ アルテ・レーベンは、古樹のブドウのみを厳選した看板キュヴェ。樹齢40年前後のブドウ、新樽を使っての2年間の熟成、ドイツ [ピノ・ノワール] のイメージを覆す本格派！！良く熟したチェリーの香り、カシス、ラズベリージャムのような香り。しなやかかつ重みのあるボディと複雑感のある味わい。コク、酸味、アルコールのボリュームがブルゴーニュにはないピノ独特の風味を楽しめます。赤い果実の艶やかさに、石灰由来の緊張感としなやかなタンニンが重なり、奥行きと品格が見事に調和。ラズベリーやチェリー、スミレ、紅茶、ほのかなスパイスの香りが層を成し、口中では果実の厚みと精緻な酸が立体的に広がります。樽要素は控えめに寄り添い、余韻は長く、ミネラルの塩味がエレガントに締めくくります。 ローストチキン、鴨、和牛の赤身、きのこやハーブを使った料理と好相性。16～18℃、大ぶりのグラスで軽いエアレーションを。食事を格上げする一本として、ギフトにも最適です。 ご注文前のご確認 ・商品画像のラベル表記と商品名のヴィンテージが異なる場合は、商品名の年号を優先します。ラベルデザインは予告なく変更される場合があります。 ・輸入元の都合によりヴィンテージが切り替わる場合があります。3,000円未満は変更後の年号で出荷、3,000円以上は事前にご連絡します。 ・ご注文数や在庫状況によりお届け日が変わる場合があります。通常、2～3営業日以内に発送（土日祝・臨時休業を除く）。 ============================ 【主なご利用シーン】 誕生日 / 記念日 / 引越し祝い / 新築祝い / 受賞 / 展覧会祝 / 就職 / 昇進 / 退職 / バレンタイン / ホワイトデー / 定年退職 / 記念品 / 退職祝い / プチギフト / お礼 / 出産祝い / 結婚祝い / 成人祝い / 季節のお礼 / 長寿祝い / 母の日 / 父の日 / 敬老の日 / 新嘗祭 / 御中元 / お歳暮 / お年賀 / お正月 / 年越し / 年末年始 / クリスマス プレゼント ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月・お年賀・新春初売り・福袋・鏡開き・成人の日・新年会 【2月】節分・バレンタインデー・寒中見舞い 【3月】桃の節句・ひなまつり・春の彼岸・春分・ホワイトデー・退職祝い・歓送迎会 【4月】エイプリルフール・お花見・新生活/引越し・就職祝い・春の酒蔵祭り 【5月】母の日・端午の節句・ゴールデンウィーク 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ブドウの収穫が終わった後、春までの間に畑にクローバーなどのマメ科の植物を植えます。マメ科の植物は根に根粒があり、窒素化合物を作り出す根粒菌と共存しています。ブドウの成長が始まる春に、この畝を耕して植物を土の中身に埋め込むと、この根粒部分の窒素化合物が土壌に供給され、自然の肥料となります。すでに世界中で名声を得ているフーバー醸造所ですが、良いワインを造るために新しいことを積極的に取り入れる姿勢は、若き新当主の代になってもこのように引き継がれています。 さらにユリアンさんの生産するシュペートブルグンダーは現在タンニン分の抽出を抑えるように果房に日光を当てることを避けて皮を薄くすることを心がけています。温暖化が懸念される中、収穫するぶどうの温度を低く保つために早朝にカンテラをつけて収穫をしたり、収穫後の選果台導入もユリアンさんの代に変わってからです。 醸造においては醸し発酵中の櫂入れを極力せず、発酵後の圧搾も垂直プレスを使用し、非常に繊細に行い、親子で夢見た「舌の上で踊るような味わい」を実現しています。白ワインはシャルドネを中心に生産しています。父の代よりも収穫を思い切って早め、圧搾では澱がたくさん出るスピンドルプレスを使用したり、樽発酵後はバトナージュを行わず長い時間をかけて硬質な味わいに仕上げています。このような醸造や栽培に関する変換も幾度となくブルゴーニュ地方のコシュ・デュリ等の生産者を訪ねたことによる影響で、今では彼らとの友好関係もしっかりと築けてきています。 2019年には「彼の造るシャルドネによって世界から改めてドイツのシャルドネが注目されることとなった」としてファルツ地方のノイシュタットの「伝説のワイン街道」に彼の名前が刻まれています。 約束された土地、マルターディンゲン村！ フーバー醸造所の歴史は、フーバーさんと13世紀の1冊の古文書との出会いから始まります。 文献によると、ライン河を渡りゲルマンの地に布教に来たフランスのシトー派の僧侶が、マルターディンゲン村にピノ・ノワールを持ち込んだことが記載されていたのです。ピノ・ノワールがこの地に根付き、村名を取って「マルターディンガー」と呼ばれ、海外への輸出品として活躍していたそうです(今日でもワイン辞典に「マルターディンガー」は記載されています。） 700年前、フランスの僧侶にピノ・ノワール種の栽培の地として選ばれたマルターディンゲン村。その最大の要因は、彼らの故郷であるブルゴーニュ地方に風土や土壌が酷似していたことです。土壌は貝殻石灰岩の風化土壌。太古の昔、海であったこの地は、少し掘り起こすと独特の色合いの土壌が露出し、赤ワインに欠かせない複雑味をもたらすといわれています。 V.D.P. の4段階の品質基準と、フーバー・ワインの4つのカテゴリー！ ドイツのワイン法よりも、格段に厳しい独自の品質基準と、厳しい規定を持ちフーバー醸造所含め、ドイツ国内で約200のワイナリーが加盟する「ドイツ高級ワイン生産者連盟（＝V.D.P.）」。 V.D.P.では、フランスのブルゴーニュ地方と同じように、4段階にワインの品質基準を設けています。 下から順に、「醸造所名入りワイン」、「村名入りワイン」、「一級区画（プルミエ・クリュ）」、「特級区画（グラン・クリュ）」とランクが上がっていきます。ちなみに醸造所名入りワインは、ブルゴーニュの「AOC ブルゴーニュ」クラスに該当し、この上のグレードはブルゴーニュと全く同じカテゴリー分けになります。 フーバー醸造所では近年一番下のカテゴリーである醸造所名入りのワインは生産をしていません。畑が本当によい区画のみを所有していること、樹齢も古いものが増え、品質が全体的に上がったことによるものです。 現在醸造所の基本となるワインは「マルターディンガー シュペートブルグンダー」です。こちらは3村のうち、一番畑の所有面積が多く、フーバーさんの醸造所があるマルターディンゲン村のブドウのみから造られたワインです。 下のクラスと比べ、少し収量が減り、ブドウの樹齢も高めです。 プルミエ・クリュクラスにあたるのが、「アルテレーベン」と呼ばれるシリーズのワインです。 こちらは、上記の3村の古木（＝ドイツ語でアルテレーベン）から取れたブドウのブレンド。中には樹齢が約40年の木も混ざっており、日当たりなどの条件が良く、さらに厳しい収量制限のもとで育てられたブドウから造られたワインです。 そして、最高級の「グラン・クリュ」にあたるのが、ヴィルデンシュタイン、シュロスベルク、ゾンマーハルデ、ビーネンベルクなどの畑名が入ったワインになります。 ドイツ、シュペートブルグンダーの頂点、フーバー醸造所4つのグラン・クリュ！ 日本でも近年注目されている有名なレストランガイド誌「ゴー・ミヨ誌」ですが、ヨーロッパではワインガイドとしても多大な権威を持っています。この権威ある「ゴー・ミヨ」のドイツワインの評価本で、フーバーさんは、最優秀醸造家賞 (2008年)のほかに、ドイツ最高の赤ワインを決める部門で、2度の栄誉に輝きました。この大賞になったワインが、フーバー醸造所が世界に誇るグラン・クリュ区画です。3村にまたがり、3つのV.D.P.認定区画と4種類の最高級シュペートブルグンダーを造っています。 【Malterdinger Bienenberg】 マルターディンガー・ビーネンベルク グラン・クリュの中で、フーバーさんの本拠地の醸造所があり、畑の面積が一番大きいのが、マルターディンガー村の「ビーネンベルク」になります。畑の名前を直訳すると「蜂の丘」になり、昔から日当たりが良く、色々な草花が生えている丘のため、ミツバチの飼育をしていたことから、この名前が付きました。 もちろん昔から、ブドウの樹が栽培されており、この村のブドウの樹は、ほかの村の畑と比べて樹齢の高いのが特徴です。 この日当たりの良い畑の、古木から造られたワインは、優しく複雑味に富んだ味わいに仕上がります。 【Bombacher Sommerhalde】 ボンバッハ-・ゾンマーハルデ ボンバッハ村にあるグラン・クリュ、「ゾンマーハルデ」です。この畑のある場所は、地図の右上から伸びてくる、ドイツで有名な「黒い森」の裾野にあたります。 そのため他の畑より標高が高く、また黒い森から降りてくる冷気もあるため、4つの畑の中では一番涼やかな畑になります。これらにより、ブドウの成熟期間がほかの畑より長くなるため、香りのきれいな、果実味と酸のバランスが取れたワインに仕上がります。 【Hecklinger Schlossberg】 ヘックリンガー・シュロスベルク こちらの畑の特徴は、真南向きの、最大約70度になる急斜面の畑です。2000年頃、フーバーさんがこちらの畑を手に入れたときは、畑作業がしやすい段々畑だったそうです。 それを日照効率の最大化を図り、ダイナマイトで段々畑を爆破し、急斜面の畑に作り直したそうです。畑自体は表土が少なく、水はけも良く、粒の小さいブドウが取れます。 また4つの畑の中では、ブドウの樹の樹齢が一番若い畑ですが、根が地中深くまで伸び、白い石灰岩の地層より色々な成分を吸収するため、少し塩味のようなミネラルを感じるのも特徴です。タンニンも果実味も香りもしっかりした、硬質なワインに仕上がります。 【Wildenstein】 ヴィルデンシュタイン 最後はヴィルデンシュタインですが、こちらはビーネンベルクの中に含まれる小さな区画です。 シトー派の修道士がライン川を渡り、ゲルマンの地に布教に来て、ミサ用のワインを造る場所を探しているとき、この土地を見て「ブルゴーニュのミュジニーのような土地がある」と喜び、ブドウ栽培を始めた場所だといわれています。ビ-ネンベルクの中でも、丘の中腹にある、南西向きの非常に日当たりの良い場所に畑があります。 表土もほとんどないため、ブドウの根がかなり地中深くまで入って行きます。 ワインの特徴としては、果実味のしっかりした、複雑でタンニン分もしっかりした、壮大なワインに仕上がります。

ショップ オブ ザ イヤー 2023ワイン大賞受賞ポイント3倍 ホイッスルピッグ 10年 スモールバッチ ライ ウイスキー 50度 正規 箱なし 700ml 包装不可

挑戦と革新が生むライ・ウイスキーの最高峰ライ・ウイスキーの可能性に賭けた伝説のマスターディスティラー、デイヴ・ピッカレルが率いるチームにより2007年に設立された、世界で数多くの賞を獲得しているライ・ウイスキーブランド。 ライ・ウイスキーの良いところを大切に守り、無駄なものは排除し、より素晴らしいウイスキーのために革新を続けるというホイッスルピッグの理念はシンプルそのものです。 バーモント州ショアハムにあるのどかな500エーカーのファームにおいて、ブレンディングや追加熟成の研究を重ね、複雑で深味のある素晴らしいライ・ウイスキーのポートフォリオを完成。 2017年、米国最大の出品数を誇る「サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティション」にて、最優秀ウイスキー（Best in Show)の称号を獲得したことで、世界中から熱い視線を集めています。 トップを走り続けるホイッスルピッグの哲学ホイッスルピッグはウイスキー造りのすべての工程で常に自問自答する哲学があります。 それは「過去にどのように行われたか」「より良くするために何を学んだか」そして「別の方法はないか」。これらは単なるスローガンではなく日々の実践です。 すると、多くの場合「常に別の方法がある」と気づくのです。 進む道は、必ずしも一直線ではありません。だからこそホイッスルピッグは、自らを奮い立たせてイノベーションを起こし、失敗を糧にしてきました。それがトップを走り続ける秘訣なのです。 自慢の樽による追加熟成が生み出す独自の風味ライ麦は「やんちゃな穀物」と呼ばれるほど扱いが難しく、真価を発揮するには長い年月が必要です。ホイッスルピッグではその特性を熟知したうえで熟成にとどまらず「追加熟成（フィニッシュ）」という手法で、世界中からユニークな樽を探し、自社ファームで伐採したオークから作る樽を使いウイスキーに深みと複雑さを加えています。 最大の自慢は寒冷な気候でゆっくり成長することで緻密な年輪を持つオークの木を伐採して作られた「バーモントオーク樽」。 これを伝説のマスターディスティラー、デイヴ・ピッカレルのスペックでトースト＆チャーすることでライ・ウイスキーに深みと複雑さをもたらし、ホイッスルピッグ独自の風味が生まれます。 ウイスキー造りを支える最高の設備と最適な環境築150年のファームハウスを改装したホイッスルピッグの蒸留所は、5年という年月をかけて入念に作り上げられました。 2015年にオープンし、世界的に有名なマスターディスティラーのデイヴ・ピッカレルが設計したオリジナル銅製ポットスチルで、日々手を止めることなく蒸留しています。 また、本物へのこだわりはウイスキー造りだけにとどまりません。 ファームではクネクネブタ・羊・ヤギ・蜂・馬など様々な家畜を育て、カエデの木々からはメープルシロップを収穫しています。 500エーカー（東京ドーム43個分）以上の広大なファームは、ウイスキー造りに最適な環境と素材を与えてくれます。 ITEM INFORMATION クリエイティビティー、革新性 理想の味わいを追求する情熱により 生まれた、ホイッスルピッグの原点 WHISTLE PIG AGED 10 YEARS SMALL BATCH RYE WHISKY ホイッスルピッグ 10年 スモールバッチ ライ ウイスキー ライ・ウイスキーでは稀な長い熟成年数を誇り、その複雑な味わいは権威ある全米のワイン専門誌「ワイン・エンシュージアスト」では、96点という高得点を獲得したライ・ウイスキー。 ライ・ウイスキーの歴史を変えたともされる逸品。 Tasting Note ハチミツ、バニラ、かすかにクローバーの複雑で繊細な香り。 キャラメル、焼きオレンジ、ほのかにスモーキー、豊かで魅力的なフレーバー。 口中いっぱいに広がるスケール感、フィニッシュは長くクリーミーだが、ライそのものの特徴が持続する。 ■ワイン・エンスージアスト/96点 商品仕様・スペック 生産者ホイッスルピッグ 生産地アメリカ/バーモント州 タイプライ・ウイスキー 内容量700ml 度数50.00度 原材料ライ麦

ショップ オブ ザ イヤー 2023ワイン大賞受賞ポイント3倍 アイリッシュミスト 35度 700ml

アイリッシュ・ミストは、1948年にアイルランドのタラモア蒸留所のウイリアムズ家によって開発されたとされる、リキュールの1種。 ウイリアムズ家は、タラモア・デュー（タラモアの滴り）と言う銘柄のウィスキーを販売しており、アイリッシュ・ミストは、そのウィスキー販売会社の子会社によって生産が開始されました。 そのアイリッシュ・ミストが好評だったため、1954年にリキュール製造に専念しました。 アイリッシュ・ミストは、中世の時代にアイルランドに住んでいたゲール族が飲用していたと言われている、「ヘザー・ワイン」を参考に開発されたとされています。 ヘザー・ワインはヒースの花で香り付けされた混成酒であったといわれており、また、アイリッシュ・ミストにおいてもヒースの花は使用されています。 現代のアイリッシュ・ミストは、アイリッシュ・ウイスキーをベースに、前述のヒースの花やクローバーの花から集めた蜂蜜、オレンジの果皮、10種類以上のハーブエキスをブレンドしたものに、水とシロップを加え、3ヶ月以上熟成させたものが製品となっています。 ITEM INFORMATION 熟成したアイリッシュ・ウイスキーに ヒースの花の香りと蜂蜜の甘みが加わった なめらかで洗練された味わいのリキュール IRISH MIST アイリッシュ ミスト アイリッシュ・ミストは、深く赤みがかった黄金色。 ヒースの華の香りに蜂蜜と複雑なスパイス、熟成されたアイリッシュウイスキーの香り。 いくつかのフルーティーなニュアンスとバニラの印象。 アイリッシュウイスキーに蜂蜜とスパイスの組み合わせが、特徴的な香りと素晴らしい味を生み出し、甘さとほろ苦さが、絶妙なバランスで、余韻を残します。 ・世界スピリット選手権 サンフランシスコ2008 ダブル金賞受賞 ・リキュールマスターズ ロンドン2008 金賞受賞 商品仕様・スペック 生産者ザ・アイリッシュミスト・ウィスキー 生産地イギリス タイプリキュール 原材料ウイスキー、ハーブ、蜂蜜 内容量700ml 度数35.00度

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗シャトー ムーラン クーレッシュ(シャトー ラ ローズ ペリエール)[2020]年 シャトー元詰(ジャン リュック シルヴァン家) 赤 フルボディChateau Moulin Courrech 2020

ワインのタイプ赤 辛口ワインのテイストフルボディ生産者シャトー ムーラン クーレッシュ(シャトー ラ ローズ ペリエール ) (ジャン-リュック シルヴァン家)生産地フランス/ボルドー/人気急上昇地区/AOCコート ド ボルドー生産年[2020]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いシャトー・ムーラン・クーレッシュ(シャトー・ラ・ローズ・ペリエール)[2020]年・シャトー元詰(ジャン リュック シルヴァン家)・AOCコート・ド・ボルドー・稲葉輸入品・赤・フルボディChateau Moulin Courrech 2020 AOC Cotes de Bordeaux高級ボルドー人気急上昇AOC地区フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！しかも大人気スーパーグレイト2020年ヴィンテージのAOCコート・ド・ボルドー産フルボディ辛口赤ワイン！造り手は2003年よりボルドー右岸で樽会社「トネリエ・シルヴァン」を運営するジャン リュック シルヴァンがオーナーとなりワイン造りを行っています！所有する畑は全体で14ha、サンテミリオン衛星地区のリュサック・サンテミリオンにもシャトー・ラ・ローズ・ペリエールを所有しています！現在、ジャン リュックと娘のクレール、ワインメーカーのブルーノ・セレリエのチームが最新技術を融合させつつ、品質を重視したワイン造りが行われています！彼らは、樽会社を運営していることから、自分たちの求めるワインに最も適した樽を、選ぶことが出来るという利点があります！ピュイスガン村の高台に位置する2.7haの畑は、1948年に建てられた水車のすぐ近くにあり、硬い粘土石灰質土壌です！栽培はオーガニック！畝の間にカヴァークロップとして様々な植物を植えています！収穫した葡萄(メルロ85％、カベルネ・ソーヴィニヨン15％)は除梗、破砕し、ステンレスタンクに入れます！アルコール発酵前に低温マセラシオンを行い、色とアロマを抽出します！温度コントロールしながら発酵させます！熟成はステンレスタンクとコンクリートタンクで約12ヶ月行います！フレッシュな赤い果実のエレガントなアロマが広がります！口に含むと豊かな果実味が広がり、上質なタンニンが感じられます！丸みとボディがあり、とてもスムーズな飲み口で、若いうちから楽しむことが出来ます！こだわりの絶品ボルドーが限定で少量入荷！シャトー ラ ローズ ペリエールは、2003年よりボルドー右岸で樽会社「トネリエ シルヴァン」を運営するジャン-リュック シルヴァンがオーナーとなりワイン造りを行っています。所有する畑は全体で14ha、サンテミリオン衛星地区のリュサック サンテミリオンに位置しています。現在、ジャン-リュックと娘のクレール、ワインメーカーのブルーノ セレリエのチームが最新技術を融合させつつ、品質を重視したワイン造りが行われています。彼らは、樽会社を運営していることから、自分たちの求めるワインに最も適した樽を、選ぶことが出来るという利点があります。 ジャン-リュックの父ジェラールは1957年、リブルヌで樽の修理会社を始めました。そして、1980年からジャン-リュックが樽職人として一緒に働き始めました。それ以降、徐々に樽の販路をフランス国内外に広めていきました。現在もジャン-リュックは子供達と共にワイン造りと同時に樽会社の運営も行っています。シャトー ラ ローズ ペリエールの葡萄畑は12世紀、カスティヨンの伯爵夫人がリュサックの地にシトー派の修道院を建設した際に開墾されました。修道士たちは、この地域の農民たちに農業技術の支援を行い、サンティアゴ デ コンポステーラに向かう巡礼者の受け入れを担っていました。彼らは土地の周辺の森を開墾し、石灰岩の丘の斜面に最初の葡萄を植えました。この歴史から、シャトー ラ ローズ ペリエールはリュサック サンテミリオンの中でも最も古い葡萄畑のひとつとされています。 シャトーの名前は石切り場を意味する単語「ペリエール」に由来する水流、“ラ ペリエール（La Perrire）”からとられています。オーナーのジャン-リュックはこの豊かな歴史と素晴らしい粘土石灰質の土壌に惚れ込み、2003年にシャトーの購入を決めました。それ以来、畑、セラー、熟成庫の大々的な改修を行ってきました。「葡萄畑、栽培」 ワイン造りにとってまず必要なのが品質の高い葡萄です。1年を通じて、剪定、土壌、カヴァークロップの管理、オーガニックの肥料の使用など、高い品質を得るために細心の注意を払っています。また、品質を高めるためにグリーンハーベストは必須です。通常、1本の葡萄に8-10房を残し、収量が45hL/haになるようにコントロールしています。収穫は十分に葡萄が熟すまで待ちますが、フレッシュさを保ち、過熟にならないように心がけています。区画によって機械摘み、または手摘みを行っています。手摘みの場合、最初に畑で選別しながら収穫し、セラーに運んでからさらに選果テーブルで選別します。 「環境に対するアプローチ」 彼らのワイン造りの哲学は環境、および畑のテロワールを尊重することです。環境に対する取り組みはジャン-リュックと娘のクレールを中心としたチームによってその志を実現しています。樽職人の家系であるシルヴァン家の人々は人間が自然に対して何を負っているのか、そして自然を尊重することがどれだけ重要であるかを誰よりも良く理解しています。環境に配慮した葡萄栽培を目指し、2018年にHVE（環境価値重視）の認証（レベル3）を取得しました。すべての作業はHVEの基準に従って行われています。除草剤は使用していません。2020年からオーガニックに転換を始め、2023年中の認証取得を目指しています。畝の間にクローバーやオーツ麦、マメ科の植物などのカヴァークロップを植えました。これにより土壌の通気性が良くなり、また自然の肥料となっています。また、畑の周辺に生け垣を植えることで葡萄の害虫の天敵となる益虫の生息を促しています。HVEとオーガニックの認証取得という二つのアプローチはワインの生産活動が環境に与える影響を軽減することが出来ると考えています。「受け継がれるワイン造り」 シルヴァン家のワイン造りの情熱は4世代に渡り受け継がれています。ジャン-リュックの祖父ピエールは1961年に最初の畑を手に入れました。ワイン造りは世代を超えて受け継がれています。また、ジャン-リュックは樽会社を営む父から学んだノウハウを生かし、自身のワインのオーク樽での熟成の技術を磨くことが出来ました。今日、4代目にあたるクレールとレミが父のジャン リュックと共にワイン造りそして樽会社の運営を行っています。彼らは父と同じ情熱を持ち、比類のないノウハウを生かしながら、品質を追求したワイン造りを目指しています。 「醸造」 セラーには50hLと100hLのステンレスタンクがあり、収穫時、葡萄は区画ごとに選別され、区画ごとに醸造を行っています。“シャトー ラ ローズ ペリエール”を含む一部のキュヴェについては発酵、熟成共に100％樽を使用しています。この昔ながらのプロセスについては、何度もテストを繰り返した結果、500Lの樽が最も適していると判断しました。 収穫された葡萄は重力を利用して樽に入れます。発酵前にドライアイスを使用し8度に温度を下げ、数日間コールドマセラシオンを行い、色とアロマを抽出します。赤ワイン用の葡萄はすべて除梗、破砕します。 「熟成」 白ワインは新樽で約10ヶ月熟成させます。一方、赤ワインは12-14ヶ月、新樽または古い樽で熟成を行います。果実味と樽の要素を調和させることで、果実味を保ちつつ、ワインに丸みと骨格を与えて洗練させることを目指しています。■ぶどう品種：メルロ85％、カベルネ・ソーヴィニヨン15％) ■発酵・熟成：ステンレスタンクとコンクリートタンクで約12ヶ月 ■土壌：硬い粘土石灰質高級ボルドー人気急上昇AOC地区フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！しかも大人気スーパーグレイト2020年ヴィンテージのAOCコート・ド・ボルドー産フルボディ辛口赤ワイン！ メルロとカベルネ・ソーヴィニヨンのブレンドで、フレッシュな赤い果実のエレガントなアロマが特徴。口に含むと、豊かな果実味が広がり、上質なタンニンが感じられる。丸みとボディがあり、非常にスムーズな飲み口が魅力。若いうちから楽しめる逸品。オーガニック栽培の硬い粘土石灰質土壌と、最新技術と品質重視のワイン造りが組み合わさり、こだわりの逸品が生まれた。フルボディで辛口、赤ワイン愛好家にとっては注目の一本。

シャトー ムーラン クーレッシュ(シャトー ラ ローズ ペリエール)[2020]年 シャトー元詰(ジャン リュック シルヴァン家) 赤 フルボディ

■商品名シャトー ムーラン クーレッシュ(シャトー ラ ローズ ペリエール)[2020]年 シャトー元詰(ジャン リュック シルヴァン家) 赤 フルボディ■英名Chateau Moulin Courrech 2020 AOC Cotes de Bordeaux■商品説明高級ボルドー人気急上昇AOC地区フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！しかも大人気スーパーグレイト2020年ヴィンテージのAOCコート・ド・ボルドー産フルボディ辛口赤ワイン！造り手は2003年よりボルドー右岸で樽会社「トネリエ・シルヴァン」を運営するジャン リュック シルヴァンがオーナーとなりワイン造りを行っています！所有する畑は全体で14ha、サンテミリオン衛星地区のリュサック・サンテミリオンにもシャトー・ラ・ローズ・ペリエールを所有しています！現在、ジャン リュックと娘のクレール、ワインメーカーのブルーノ・セレリエのチームが最新技術を融合させつつ、品質を重視したワイン造りが行われています！彼らは、樽会社を運営していることから、自分たちの求めるワインに最も適した樽を、選ぶことが出来るという利点があります！ピュイスガン村の高台に位置する2.7haの畑は、1948年に建てられた水車のすぐ近くにあり、硬い粘土石灰質土壌です！栽培はオーガニック！畝の間にカヴァークロップとして様々な植物を植えています！収穫した葡萄(メルロ85％、カベルネ・ソーヴィニヨン15％)は除梗、破砕し、ステンレスタンクに入れます！アルコール発酵前に低温マセラシオンを行い、色とアロマを抽出します！温度コントロールしながら発酵させます！熟成はステンレスタンクとコンクリートタンクで約12ヶ月行います！フレッシュな赤い果実のエレガントなアロマが広がります！口に含むと豊かな果実味が広がり、上質なタンニンが感じられます！丸みとボディがあり、とてもスムーズな飲み口で、若いうちから楽しむことが出来ます！こだわりの絶品ボルドーが限定で少量入荷！■商品番号0101181005317■ワインのタイプ4935919319843■ワインのテイストフルボディ■生産年[2020]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ■生産者シャトー ムーラン クーレッシュ(シャトー ラ ローズ ペリエール ) (ジャン-リュック シルヴァン家)■生産地フランス/ボルドー/人気急上昇地区/AOCコート ド ボルドー■内容量750ml■注意文シャトー ラ ローズ ペリエールは、2003年よりボルドー右岸で樽会社「トネリエ シルヴァン」を運営するジャン-リュック シルヴァンがオーナーとなりワイン造りを行っています。所有する畑は全体で14ha、サンテミリオン衛星地区のリュサック サンテミリオンに位置しています。現在、ジャン-リュックと娘のクレール、ワインメーカーのブルーノ セレリエのチームが最新技術を融合させつつ、品質を重視したワイン造りが行われています。彼らは、樽会社を運営していることから、自分たちの求めるワインに最も適した樽を、選ぶことが出来るという利点があります。 ジャン-リュックの父ジェラールは1957年、リブルヌで樽の修理会社を始めました。そして、1980年からジャン-リュックが樽職人として一緒に働き始めました。それ以降、徐々に樽の販路をフランス国内外に広めていきました。現在もジャン-リュックは子供達と共にワイン造りと同時に樽会社の運営も行っています。シャトー ラ ローズ ペリエールの葡萄畑は12世紀、カスティヨンの伯爵夫人がリュサックの地にシトー派の修道院を建設した際に開墾されました。修道士たちは、この地域の農民たちに農業技術の支援を行い、サンティアゴ デ コンポステーラに向かう巡礼者の受け入れを担っていました。彼らは土地の周辺の森を開墾し、石灰岩の丘の斜面に最初の葡萄を植えました。この歴史から、シャトー ラ ローズ ペリエールはリュサック サンテミリオンの中でも最も古い葡萄畑のひとつとされています。 シャトーの名前は石切り場を意味する単語「ペリエール」に由来する水流、“ラ ペリエール（La Perrire）”からとられています。オーナーのジャン-リュックはこの豊かな歴史と素晴らしい粘土石灰質の土壌に惚れ込み、2003年にシャトーの購入を決めました。それ以来、畑、セラー、熟成庫の大々的な改修を行ってきました。「葡萄畑、栽培」 ワイン造りにとってまず必要なのが品質の高い葡萄です。1年を通じて、剪定、土壌、カヴァークロップの管理、オーガニックの肥料の使用など、高い品質を得るために細心の注意を払っています。また、品質を高めるためにグリーンハーベストは必須です。通常、1本の葡萄に8-10房を残し、収量が45hL/haになるようにコントロールしています。収穫は十分に葡萄が熟すまで待ちますが、フレッシュさを保ち、過熟にならないように心がけています。区画によって機械摘み、または手摘みを行っています。手摘みの場合、最初に畑で選別しながら収穫し、セラーに運んでからさらに選果テーブルで選別します。 「環境に対するアプローチ」 彼らのワイン造りの哲学は環境、および畑のテロワールを尊重することです。環境に対する取り組みはジャン-リュックと娘のクレールを中心としたチームによってその志を実現しています。樽職人の家系であるシルヴァン家の人々は人間が自然に対して何を負っているのか、そして自然を尊重することがどれだけ重要であるかを誰よりも良く理解しています。環境に配慮した葡萄栽培を目指し、2018年にHVE（環境価値重視）の認証（レベル3）を取得しました。すべての作業はHVEの基準に従って行われています。除草剤は使用していません。2020年からオーガニックに転換を始め、2023年中の認証取得を目指しています。畝の間にクローバーやオーツ麦、マメ科の植物などのカヴァークロップを植えました。これにより土壌の通気性が良くなり、また自然の肥料となっています。また、畑の周辺に生け垣を植えることで葡萄の害虫の天敵となる益虫の生息を促しています。HVEとオーガニックの認証取得という二つのアプローチはワインの生産活動が環境に与える影響を軽減することが出来ると考えています。「受け継がれるワイン造り」 シルヴァン家のワイン造りの情熱は4世代に渡り受け継がれています。ジャン-リュックの祖父ピエールは1961年に最初の畑を手に入れました。ワイン造りは世代を超えて受け継がれています。また、ジャン-リュックは樽会社を営む父から学んだノウハウを生かし、自身のワインのオーク樽での熟成の技術を磨くことが出来ました。今日、4代目にあたるクレールとレミが父のジャン リュックと共にワイン造りそして樽会社の運営を行っています。彼らは父と同じ情熱を持ち、比類のないノウハウを生かしながら、品質を追求したワイン造りを目指しています。 「醸造」 セラーには50hLと100hLのステンレスタンクがあり、収穫時、葡萄は区画ごとに選別され、区画ごとに醸造を行っています。“シャトー ラ ローズ ペリエール”を含む一部のキュヴェについては発酵、熟成共に100％樽を使用しています。この昔ながらのプロセスについては、何度もテストを繰り返した結果、500Lの樽が最も適していると判断しました。 収穫された葡萄は重力を利用して樽に入れます。発酵前にドライアイスを使用し8度に温度を下げ、数日間コールドマセラシオンを行い、色とアロマを抽出します。赤ワイン用の葡萄はすべて除梗、破砕します。 「熟成」 白ワインは新樽で約10ヶ月熟成させます。一方、赤ワインは12-14ヶ月、新樽または古い樽で熟成を行います。果実味と樽の要素を調和させることで、果実味を保ちつつ、ワインに丸みと骨格を与えて洗練させることを目指しています。■ぶどう品種：メルロ85％、カベルネ・ソーヴィニヨン15％) ■発酵・熟成：ステンレスタンクとコンクリートタンクで約12ヶ月 ■土壌：硬い粘土石灰質高級ボルドー人気急上昇AOC地区フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！しかも大人気スーパーグレイト2020年ヴィンテージのAOCコート・ド・ボルドー産フルボディ辛口赤ワイン！ メルロとカベルネ・ソーヴィニヨンのブレンドで、フレッシュな赤い果実のエレガントなアロマが特徴。口に含むと、豊かな果実味が広がり、上質なタンニンが感じられる。丸みとボディがあり、非常にスムーズな飲み口が魅力。若いうちから楽しめる逸品。オーガニック栽培の硬い粘土石灰質土壌と、最新技術と品質重視のワイン造りが組み合わさり、こだわりの逸品が生まれた。フルボディで辛口、赤ワイン愛好家にとっては注目の一本。