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合計11,000円以上ご購入で送料無料！すっきりとした辛口で、ミュスカのぶどうの風味そのものです！ミュスカ[2021]テール・デトワール（クリストフ・ミットナット）白 750ml Terres d'étoiles (Christophe Mittnacht)[Muscat]フランス アルザス 白ワイン ビオディナミ ヴァンナチュール 自然派ワイン

テール・デトワール（クリストフ・ミットナット）Terres d'étoiles (Christophe Mittnacht) お寿司に本当に合うワイン。和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせるマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に 1930年頃創業、2019年8月新ドメーヌ「テール・デトワール（「星々きらめく土地」）設立 コルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年に3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが継承しました。早1998年にはビオロジック栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミに転換、2013年に「demeter」の認証を取得しています。2002年、赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳さんがクリストフと結婚。以降、マダムとしてドメーヌを切り盛りしながら、アルザスと日本の懸け橋として活躍しています。「ビオディナミにしてから、鹿やイノシシが畑に入ってくるようになりました。それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ」。「アルザスはぶどう品種のバラエティが豊かで、和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせることができます。そのマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に知っていただければと思います」（由佳・ミットナット）。 2019年8月、従兄弟は別々の道へ 2019年8月、従兄弟は別々の道を歩むことになり、クリストフと由佳さん夫妻によって、新ドメーヌ「テール・デトワール（「星々きらめく土地」）が設立されました。仲良く半分ずつに分けられた畑より、惑星をイメージした新ラベルにて、新生ミットナットが始動します。（尚「キュヴェ・ギョタク」のラベルデザイン及び生産・販売権は、「テール・デトワール」のみに承継されております）。 Information 地元ユナウィールとリボーヴィレの畑より、ミュスカ・ダルザスとミュスカ・オトネルのブレンド。粘土石灰質土壌。平均樹齢20年。収量は約50hl/ha。ステンレスタンクで醸造。すっきりとした辛口で、ミュスカのぶどうの風味そのものです！フレッシュアーモンドや春の花などを思わせる繊細な香り。爽やかな酸が、喉と心の渇きを癒してくれます。★由佳さんオススメお料理： 鮎の塩焼きなど川魚、鶏など白身の肉料理、スモーク系の料理、アスパラ料理、山羊のチーズ 生産地 フランス アルザス地方 ユナヴィール 商品名 ミュスカ 作り手 テール・デトワール（クリストフ・ミットナット）旧ミットナット フレール 格付・認証 A.O.C. アルザス/ビオディナミ 生産年 2021年 色・タイプ 白ワイン 内容量 750ml 本数 1本 味わい 中辛口 ブドウ品種 ミュスカ 100% ガイドブック -- 飲み頃 今～ 飲み頃温度 10℃～14℃ 推奨保存環境 温度=8℃～12℃、湿度=70％～75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。

合計11,000円以上ご購入で送料無料！グレープフルーツ、レモン、ミカンといった柑橘系の果物を思わせる爽快な風味。たっぷりとした酸とミネラルが、長い余韻へと導きます。リースリング[2021]テール・デトワール（クリストフ・ミットナット）白 750ml Terres d'étoiles (Christophe Mittnacht)[Riesling]フランス アルザス 白ワイン ビオディナミ ヴァンナチュール 自然派ワイン

テール・デトワール（クリストフ・ミットナット）Terres d'étoiles (Christophe Mittnacht) お寿司に本当に合うワイン。和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせるマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に 1930年頃創業、2019年8月新ドメーヌ「テール・デトワール（「星々きらめく土地」）設立 コルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年に3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが継承しました。早1998年にはビオロジック栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミに転換、2013年に「demeter」の認証を取得しています。2002年、赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳さんがクリストフと結婚。以降、マダムとしてドメーヌを切り盛りしながら、アルザスと日本の懸け橋として活躍しています。「ビオディナミにしてから、鹿やイノシシが畑に入ってくるようになりました。それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ」。「アルザスはぶどう品種のバラエティが豊かで、和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせることができます。そのマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に知っていただければと思います」（由佳・ミットナット）。 2019年8月、従兄弟は別々の道へ 2019年8月、従兄弟は別々の道を歩むことになり、クリストフと由佳さん夫妻によって、新ドメーヌ「テール・デトワール（「星々きらめく土地」）が設立されました。仲良く半分ずつに分けられた畑より、惑星をイメージした新ラベルにて、新生ミットナットが始動します。（尚「キュヴェ・ギョタク」のラベルデザイン及び生産・販売権は、「テール・デトワール」のみに承継されております）。 Information 地元ユナウィールとリボーヴィレの畑より。粘土石灰質土壌。平均樹齢30年。収量は約60hl/ha。ステンレスタンクで醸造。白色や黄色の花や蜂蜜の香り・・・・完熟したリースリングの証拠です。辛口。グレープフルーツ、レモン、ミカンといった柑橘系の果物を思わせる爽快な風味。たっぷりとした酸とミネラルが、長い余韻へと導きます。★由佳さんオススメお料理： 海の幸、海・川魚（刺身、寿司、蒸し煮、塩焼き、網焼き）、エスカルゴ、鶏のグリル、フレッシュチーズ（山羊） 生産地 フランス アルザス地方 ユナヴィール 商品名 リースリング 作り手 テール・デトワール（クリストフ・ミットナット）旧ミットナット フレール 格付・認証 A.O.C. アルザス/ビオディナミ 生産年 2021年 色・タイプ 白ワイン 内容量 750ml 本数 1本 味わい 中辛口 ブドウ品種 リースリング 100% ガイドブック -- 飲み頃 今～ 飲み頃温度 10℃～14℃ 推奨保存環境 温度=8℃～12℃、湿度=70％～75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。

合計11,000円以上ご購入で送料無料！ワインを難しく考え過ぎずに、“気楽”に楽しんで頂きたいという願いクレマン・ダルザス キュヴェ・キラク[N/V]テール・デトワール（クリストフ・ミットナット）/旧ドメーヌ・ミットナット・フレール 泡・白 750ml Domaine Mittnacht Freres[Cuvee KIRAKU]Cremant d'Alsace Extra Brutフランス アルザス スパークリングワイン

テール・デトワール（クリストフ・ミットナット）Terres d'étoiles (Christophe Mittnacht) お寿司に本当に合うワイン。和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせるマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に 1930年頃創業、2019年8月新ドメーヌ「テール・デトワール（「星々きらめく土地」）設立 コルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年に3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが継承しました。早1998年にはビオロジック栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミに転換、2013年に「demeter」の認証を取得しています。2002年、赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳さんがクリストフと結婚。以降、マダムとしてドメーヌを切り盛りしながら、アルザスと日本の懸け橋として活躍しています。「ビオディナミにしてから、鹿やイノシシが畑に入ってくるようになりました。それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ」。「アルザスはぶどう品種のバラエティが豊かで、和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせることができます。そのマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に知っていただければと思います」（由佳・ミットナット）。 2019年8月、従兄弟は別々の道へ 2019年8月、従兄弟は別々の道を歩むことになり、クリストフと由佳さん夫妻によって、新ドメーヌ「テール・デトワール（「星々きらめく土地」）が設立されました。仲良く半分ずつに分けられた畑より、惑星をイメージした新ラベルにて、新生ミットナットが始動します。（尚「キュヴェ・ギョタク」のラベルデザイン及び生産・販売権は、「テール・デトワール」のみに承継されております）。 Information 自家醸造のクレマン・ダルザスです。地元ユナウィールとリボーヴィレの畑より、ピノ・オーセロワ50%、ピノ・ブラン25%、リースリング15%、シャルドネ10%のブレンド。粘土石灰質土壌。平均樹齢25年。収穫量は約60hl/ha。ステンレスタンクで醸造。シャンパーニュ方式。常に単一のヴィンテージで造られ、2年間以上ビン熟成。ドザージュは約5g/l。白桃、りんご、洋ナシを思わせる香り。きめ細かい泡が口の中ではじけます。すっきりした辛口でありながら、完熟された葡萄のほのかな甘みとまろやかさを堪能できます。★由佳さんオススメお料理：食前酒、食後酒として。赤い果実のサラダ（苺、フランボワーズ）。シャーベットなどに注いで素敵なデザートに。＜バックラベルのコメント＞「キュヴェ名のKIRAKUには、私たちの2つの願いを込めました。1つは、ワインを難しく考え過ぎずに、“気楽”に楽しんで頂きたいという願い。もう1つは“喜楽”-お祝い事や記念日に、大切な方々と喜びを分かち合いながら、皆様で楽しんで頂きたいという願いです。世界が喜びと楽しさに満ちあふれたものになりますように。」-由佳＆クリスフトフ・ミットナットー 生産地 フランス アルザス地方 ユナヴィール 商品名 キュヴェ・キラク 作り手 テール・デトワール（クリストフ・ミットナット）/旧ドメーヌ・ミットナット・フレール 格付・認証 A.O.C. クレマン・ダルザス 生産年 N/V 色・タイプ スパークリングワイン 内容量 750ml 本数 1本 味わい 辛口 ブドウ品種 ピノ・オーセロワ50%、ピノ・ブラン25%、リースリング15%、シャルドネ10% ガイドブック -- 飲み頃 今～ 飲み頃温度 4℃～8℃ 推奨保存環境 温度=8℃～12℃、湿度=70％～75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。

すっきりとした辛口で、ミュスカのぶどうの風味そのものです！(Christophe Mittnacht)【送料無料】12本/1箱セット ピノ・グリ[2022]テール・デトワール（クリストフ・ミットナット）白 750ml Terres d'étoiles [Pinot Gris]フランス アルザス 白ワイン ビオディナミ ヴァンナチュール 自然派ワイン 福袋※九州・北海道・沖縄一部離島クール便は追加送料

テール・デトワール（クリストフ・ミットナット）Terres d'étoiles (Christophe Mittnacht) お寿司に本当に合うワイン。和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせるマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に 1930年頃創業、2019年8月新ドメーヌ「テール・デトワール（「星々きらめく土地」）設立 コルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年に3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが継承しました。早1998年にはビオロジック栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミに転換、2013年に「demeter」の認証を取得しています。2002年、赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳さんがクリストフと結婚。以降、マダムとしてドメーヌを切り盛りしながら、アルザスと日本の懸け橋として活躍しています。「ビオディナミにしてから、鹿やイノシシが畑に入ってくるようになりました。それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ」。「アルザスはぶどう品種のバラエティが豊かで、和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせることができます。そのマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に知っていただければと思います」（由佳・ミットナット）。 2019年8月、従兄弟は別々の道へ 2019年8月、従兄弟は別々の道を歩むことになり、クリストフと由佳さん夫妻によって、新ドメーヌ「テール・デトワール（「星々きらめく土地」）が設立されました。仲良く半分ずつに分けられた畑より、惑星をイメージした新ラベルにて、新生ミットナットが始動します。（尚「キュヴェ・ギョタク」のラベルデザイン及び生産・販売権は、「テール・デトワール」のみに承継されております）。 Information 地元ユナウィールとリボーヴィレの畑より。粘土石灰質土壌。平均樹齢25年。収量は約55hl/ha。フードルで醸造。残糖6.4g/lの辛口。白桃や洋ナシを思わせる香り。いちじくやドライフルーツを思わせる濃密な味わい。料理との相性がとても興味深い、食通な方におすすめのワインです。★由佳さんオススメお料理： 肉系のパテ、キッシュ、ソース物の魚料理、豚、仔牛のロースト、インド料理（カレー）、モロッコ料理（クスクス、タジ-ヌ）、中華料理、チーズをベースにした料理、スパイスを利かせた料理、チーズ(コンテ、ボーフォー) 生産地 フランス アルザス地方 ユナヴィール 商品名 ピノ・グリ 作り手 テール・デトワール（クリストフ・ミットナット）旧ミットナット フレール 格付・認証 A.O.C. アルザス/ビオディナミ 生産年 2022年 色・タイプ 白ワイン 内容量 750ml 本数 12本 味わい 中辛口 ブドウ品種 ピノ・グリ 100% ガイドブック -- 飲み頃 今～ 飲み頃温度 10℃～14℃ 推奨保存環境 温度=8℃～12℃、湿度=70％～75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。

すっきりとした辛口で、ミュスカのぶどうの風味そのものです！(Christophe Mittnacht)【送料無料】6本セット ピノ・グリ[2022]テール・デトワール（クリストフ・ミットナット）白 750ml Terres d'étoiles [Pinot Gris]フランス アルザス 白ワイン ビオディナミ ヴァンナチュール 自然派ワイン 福袋※九州・北海道・沖縄一部離島クール便は追加送料

テール・デトワール（クリストフ・ミットナット）Terres d'étoiles (Christophe Mittnacht) お寿司に本当に合うワイン。和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせるマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に 1930年頃創業、2019年8月新ドメーヌ「テール・デトワール（「星々きらめく土地」）設立 コルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年に3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが継承しました。早1998年にはビオロジック栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミに転換、2013年に「demeter」の認証を取得しています。2002年、赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳さんがクリストフと結婚。以降、マダムとしてドメーヌを切り盛りしながら、アルザスと日本の懸け橋として活躍しています。「ビオディナミにしてから、鹿やイノシシが畑に入ってくるようになりました。それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ」。「アルザスはぶどう品種のバラエティが豊かで、和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせることができます。そのマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に知っていただければと思います」（由佳・ミットナット）。 2019年8月、従兄弟は別々の道へ 2019年8月、従兄弟は別々の道を歩むことになり、クリストフと由佳さん夫妻によって、新ドメーヌ「テール・デトワール（「星々きらめく土地」）が設立されました。仲良く半分ずつに分けられた畑より、惑星をイメージした新ラベルにて、新生ミットナットが始動します。（尚「キュヴェ・ギョタク」のラベルデザイン及び生産・販売権は、「テール・デトワール」のみに承継されております）。 Information 地元ユナウィールとリボーヴィレの畑より。粘土石灰質土壌。平均樹齢25年。収量は約55hl/ha。フードルで醸造。残糖6.4g/lの辛口。白桃や洋ナシを思わせる香り。いちじくやドライフルーツを思わせる濃密な味わい。料理との相性がとても興味深い、食通な方におすすめのワインです。★由佳さんオススメお料理： 肉系のパテ、キッシュ、ソース物の魚料理、豚、仔牛のロースト、インド料理（カレー）、モロッコ料理（クスクス、タジ-ヌ）、中華料理、チーズをベースにした料理、スパイスを利かせた料理、チーズ(コンテ、ボーフォー) 生産地 フランス アルザス地方 ユナヴィール 商品名 ピノ・グリ 作り手 テール・デトワール（クリストフ・ミットナット）旧ミットナット フレール 格付・認証 A.O.C. アルザス/ビオディナミ 生産年 2022年 色・タイプ 白ワイン 内容量 750ml 本数 6本 味わい 中辛口 ブドウ品種 ピノ・グリ 100% ガイドブック -- 飲み頃 今～ 飲み頃温度 10℃～14℃ 推奨保存環境 温度=8℃～12℃、湿度=70％～75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。

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テール・デトワール（クリストフ・ミットナット）Terres d'étoiles (Christophe Mittnacht) お寿司に本当に合うワイン。和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせるマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に 1930年頃創業、2019年8月新ドメーヌ「テール・デトワール（「星々きらめく土地」）設立 コルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年に3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが継承しました。早1998年にはビオロジック栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミに転換、2013年に「demeter」の認証を取得しています。2002年、赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳さんがクリストフと結婚。以降、マダムとしてドメーヌを切り盛りしながら、アルザスと日本の懸け橋として活躍しています。「ビオディナミにしてから、鹿やイノシシが畑に入ってくるようになりました。それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ」。「アルザスはぶどう品種のバラエティが豊かで、和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせることができます。そのマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に知っていただければと思います」（由佳・ミットナット）。 2019年8月、従兄弟は別々の道へ 2019年8月、従兄弟は別々の道を歩むことになり、クリストフと由佳さん夫妻によって、新ドメーヌ「テール・デトワール（「星々きらめく土地」）が設立されました。仲良く半分ずつに分けられた畑より、惑星をイメージした新ラベルにて、新生ミットナットが始動します。（尚「キュヴェ・ギョタク」のラベルデザイン及び生産・販売権は、「テール・デトワール」のみに承継されております）。 Information 地元ユナウィールとリボーヴィレの畑より。粘土石灰質土壌。平均樹齢25年。収量は約55hl/ha。フードルで醸造。残糖6.4g/lの辛口。白桃や洋ナシを思わせる香り。いちじくやドライフルーツを思わせる濃密な味わい。料理との相性がとても興味深い、食通な方におすすめのワインです。★由佳さんオススメお料理： 肉系のパテ、キッシュ、ソース物の魚料理、豚、仔牛のロースト、インド料理（カレー）、モロッコ料理（クスクス、タジ-ヌ）、中華料理、チーズをベースにした料理、スパイスを利かせた料理、チーズ(コンテ、ボーフォー) 生産地 フランス アルザス地方 ユナヴィール 商品名 ピノ・グリ 作り手 テール・デトワール（クリストフ・ミットナット）旧ミットナット フレール 格付・認証 A.O.C. アルザス/ビオディナミ 生産年 2022年 色・タイプ 白ワイン 内容量 750ml 本数 1本 味わい 中辛口 ブドウ品種 ピノ・グリ 100% ガイドブック -- 飲み頃 今～ 飲み頃温度 10℃～14℃ 推奨保存環境 温度=8℃～12℃、湿度=70％～75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。

合計11,000円以上ご購入で送料無料！すっきりとした辛口で、ミュスカのぶどうの風味そのものです！ピノ・グリ[2020]テール・デトワール（クリストフ・ミットナット）白 750ml Terres d'etoiles (Christophe Mittnacht)[Pinot Gris]フランス アルザス 白ワイン ビオディナミ ヴァンナチュール 自然派ワイン

テール・デトワール（クリストフ・ミットナット）Terres d'étoiles (Christophe Mittnacht) お寿司に本当に合うワイン。和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせるマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に 1930年頃創業、2019年8月新ドメーヌ「テール・デトワール（「星々きらめく土地」）設立 コルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年に3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが継承しました。早1998年にはビオロジック栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミに転換、2013年に「demeter」の認証を取得しています。2002年、赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳さんがクリストフと結婚。以降、マダムとしてドメーヌを切り盛りしながら、アルザスと日本の懸け橋として活躍しています。「ビオディナミにしてから、鹿やイノシシが畑に入ってくるようになりました。それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ」。「アルザスはぶどう品種のバラエティが豊かで、和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせることができます。そのマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に知っていただければと思います」（由佳・ミットナット）。 2019年8月、従兄弟は別々の道へ 2019年8月、従兄弟は別々の道を歩むことになり、クリストフと由佳さん夫妻によって、新ドメーヌ「テール・デトワール（「星々きらめく土地」）が設立されました。仲良く半分ずつに分けられた畑より、惑星をイメージした新ラベルにて、新生ミットナットが始動します。（尚「キュヴェ・ギョタク」のラベルデザイン及び生産・販売権は、「テール・デトワール」のみに承継されております）。 Information 地元ユナウィールとリボーヴィレの畑より。粘土石灰質土壌。平均樹齢25年。収量は約55hl/ha。フードルで醸造。残糖6.4g/lの辛口。白桃や洋ナシを思わせる香り。いちじくやドライフルーツを思わせる濃密な味わい。料理との相性がとても興味深い、食通な方におすすめのワインです。★由佳さんオススメお料理： 肉系のパテ、キッシュ、ソース物の魚料理、豚、仔牛のロースト、インド料理（カレー）、モロッコ料理（クスクス、タジ-ヌ）、中華料理、チーズをベースにした料理、スパイスを利かせた料理、チーズ(コンテ、ボーフォー) 生産地 フランス アルザス地方 ユナヴィール 商品名 ピノ・グリ 作り手 テール・デトワール（クリストフ・ミットナット）旧ミットナット フレール 格付・認証 A.O.C. アルザス/ビオディナミ 生産年 2020年 色・タイプ 白ワイン 内容量 750ml 本数 1本 味わい 中辛口 ブドウ品種 ピノ・グリ 100% ガイドブック -- 飲み頃 今～ 飲み頃温度 10℃～14℃ 推奨保存環境 温度=8℃～12℃、湿度=70％～75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。

将来のプルミエ・クリュの候補であるリウ・ディ「ミュルフォルスト」産のリースリング100%。クリストフ・ミットナット (Christophe Mittnacht)【送料無料】12本/1箱セット グラン・クリュ ロサケ[2022]テール・デトワール 白 750ml Terres d'étoiles[Grand Cru Rosacker]フランス アルザス 白ワイン ビオディナミ ヴァンナチュール 自然派ワイン 福袋※九州・北海道・沖縄一部離島クール便は追加送料

テール・デトワール（クリストフ・ミットナット）Terres d'étoiles (Christophe Mittnacht) お寿司に本当に合うワイン。和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせるマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に 1930年頃創業、2019年8月新ドメーヌ「テール・デトワール（「星々きらめく土地」）設立 コルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年に3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが継承しました。早1998年にはビオロジック栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミに転換、2013年に「demeter」の認証を取得しています。2002年、赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳さんがクリストフと結婚。以降、マダムとしてドメーヌを切り盛りしながら、アルザスと日本の懸け橋として活躍しています。「ビオディナミにしてから、鹿やイノシシが畑に入ってくるようになりました。それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ」。「アルザスはぶどう品種のバラエティが豊かで、和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせることができます。そのマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に知っていただければと思います」（由佳・ミットナット）。 2019年8月、従兄弟は別々の道へ 2019年8月、従兄弟は別々の道を歩むことになり、クリストフと由佳さん夫妻によって、新ドメーヌ「テール・デトワール（「星々きらめく土地」）が設立されました。仲良く半分ずつに分けられた畑より、惑星をイメージした新ラベルにて、新生ミットナットが始動します。（尚「キュヴェ・ギョタク」のラベルデザイン及び生産・販売権は、「テール・デトワール」のみに承継されております）。 Information 地元ユナウィールのグランクリュ「ロサケ」より、リースリング100%。泥土石灰質土壌。平均樹齢30年。収量は約45hl/ha。フードルで醸造。辛口。「テール・デトワール」の最上位作品です。柑橘系の果物、白色、黄色の花の香り。ミネラル、アカシアの花、蜂蜜のニュアンスをほのかに感じます。新鮮なフルーツの風味が口の中を喜ばせ、力強いコクが底から湧き上がってくるようです。★由佳さんオススメお料理： クリーム系ソースやマスタード系ソースを使った魚、鶏、豚、兎、子牛などの料理、鍋料理（ポン酢、柚子、ゴマだれetc） 生産地 フランス アルザス地方 ユナヴィール 商品名 グラン・クリュ ロサケ 作り手 テール・デトワール（クリストフ・ミットナット）旧ミットナット フレール 格付・認証 A.O.C. アルザス/ビオディナミ 生産年 2022年 色・タイプ 白ワイン 内容量 750ml 本数 12本 味わい 中辛口 ブドウ品種 リースリング 100% ガイドブック -- 飲み頃 今～ 飲み頃温度 10℃～14℃ 推奨保存環境 温度=8℃～12℃、湿度=70％～75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。

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テール・デトワール（クリストフ・ミットナット）Terres d'étoiles (Christophe Mittnacht) お寿司に本当に合うワイン。和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせるマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に 1930年頃創業、2019年8月新ドメーヌ「テール・デトワール（「星々きらめく土地」）設立 コルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年に3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが継承しました。早1998年にはビオロジック栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミに転換、2013年に「demeter」の認証を取得しています。2002年、赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳さんがクリストフと結婚。以降、マダムとしてドメーヌを切り盛りしながら、アルザスと日本の懸け橋として活躍しています。「ビオディナミにしてから、鹿やイノシシが畑に入ってくるようになりました。それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ」。「アルザスはぶどう品種のバラエティが豊かで、和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせることができます。そのマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に知っていただければと思います」（由佳・ミットナット）。 2019年8月、従兄弟は別々の道へ 2019年8月、従兄弟は別々の道を歩むことになり、クリストフと由佳さん夫妻によって、新ドメーヌ「テール・デトワール（「星々きらめく土地」）が設立されました。仲良く半分ずつに分けられた畑より、惑星をイメージした新ラベルにて、新生ミットナットが始動します。（尚「キュヴェ・ギョタク」のラベルデザイン及び生産・販売権は、「テール・デトワール」のみに承継されております）。 Information ビーガンの方向けの特別作品です（「VEGAN」認証取得）。地元ユナウィール村の畑からのピノ・ブラン100%。泥土石灰質土壌。平均樹齢35年。収量は約50hl/ha。フードルで発酵後、9ヶ月間熟成。ビン詰め時にのみ極少量のSO2を使用。柑橘系の爽快な果実味と合わせて、バターのようなコクもお楽しみいただける、万能型の白ワインです。 生産地 フランス アルザス地方 ユナヴィール 商品名 キュヴェ・ヴェガンヌ 作り手 テール・デトワール（クリストフ・ミットナット）旧ミットナット フレール 格付・認証 A.O.C. アルザス/ビーガン ビオディナミ ヴァンナチュール 生産年 2020年 色・タイプ 白ワイン 内容量 750ml 本数 1本 味わい 中辛口 ブドウ品種 ピノ・ブラン 100% ガイドブック -- 飲み頃 今～ 飲み頃温度 10℃～14℃ 推奨保存環境 温度=8℃～12℃、湿度=70％～75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。

合計11,000円以上ご購入で送料無料！ゲヴュルツトラミネール100%のオレンジワインです。ビオワイン夕薫 ユカ[2021]テール・デトワール（クリストフ・ミットナット）/Terres d'etoiles (Christophe Mittnacht) 白・オレンジ 750ml ビオディナミ フランス アルザス オレンジワイン 自然派ワイン

テール・デトワール（クリストフ・ミットナット）Terres d'étoiles (Christophe Mittnacht) お寿司に本当に合うワイン。和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせるマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に 1930年頃創業、2019年8月新ドメーヌ「テール・デトワール（「星々きらめく土地」）設立 コルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年に3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが継承しました。早1998年にはビオロジック栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミに転換、2013年に「demeter」の認証を取得しています。2002年、赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳さんがクリストフと結婚。以降、マダムとしてドメーヌを切り盛りしながら、アルザスと日本の懸け橋として活躍しています。「ビオディナミにしてから、鹿やイノシシが畑に入ってくるようになりました。それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ」。「アルザスはぶどう品種のバラエティが豊かで、和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせることができます。そのマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に知っていただければと思います」（由佳・ミットナット）。 2019年8月、従兄弟は別々の道へ 2019年8月、従兄弟は別々の道を歩むことになり、クリストフと由佳さん夫妻によって、新ドメーヌ「テール・デトワール（「星々きらめく土地」）が設立されました。仲良く半分ずつに分けられた畑より、惑星をイメージした新ラベルにて、新生ミットナットが始動します。（尚「キュヴェ・ギョタク」のラベルデザイン及び生産・販売権は、「テール・デトワール」のみに承継されております）。 Information 地元ユナウィール村の畑（うち35%は「グラン・クリュ ロサケ」）からのゲヴュルツトラミネール100%。泥土石灰質土壌。平均樹齢30年。収量は約30hl/ha。ステンレスタンクで果皮とともに15日間マセラシオンした、オレンジワインです。その後バリックで6ヶ月間シュール・リー熟成。ノンフィルターでビン詰め。残糖1.5g/lの辛口。作品名の「夕薫（ゆか）」は、夕焼けを思わせるワインの色合いと、ゲヴュルトラミネールならではの薫りの高さから命名されました。（旦那さんのクリストフが由佳さんの名前をつけたがったというのもあるそうです！）。「Crépuscule」は「夕焼け」の意味です。 生産地 フランス アルザス地方 ユナヴィール 商品名 夕薫 ユカ 作り手 テール・デトワール（クリストフ・ミットナット）旧ミットナット フレール 格付・認証 A.O.C. アルザス 生産年 2021年 色・タイプ オレンジワイン/白ワイン 内容量 750ml 本数 1本 味わい 中辛口 ブドウ品種 ゲヴュルツトラミネール100%、35%は「グラン・クリュ ロサケ」 ガイドブック -- 飲み頃 今～ 飲み頃温度 10℃～14℃ 推奨保存環境 温度=8℃～12℃、湿度=70％～75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。

ゲヴュルツトラミネール100%のオレンジワインです。ビオワイン 自然派ワイン【送料無料】12本/1箱セット 夕薫 ユカ[2021]テール・デトワール（クリストフ・ミットナット）/Terres d'étoiles (Christophe Mittnacht) 白・オレンジ 750ml ビオディナミ フランス アルザス オレンジワイン 福袋※九州・北海道・沖縄一部離島クール便は追加送料

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テール・デトワール（クリストフ・ミットナット）Terres d'étoiles (Christophe Mittnacht) お寿司に本当に合うワイン。和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせるマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に 1930年頃創業、2019年8月新ドメーヌ「テール・デトワール（「星々きらめく土地」）設立 コルマールより北に10km、ユナウィール村に1930年頃創業したドメーヌで、1995年に3代目となるマルクとクリストフの従兄弟コンビが継承しました。早1998年にはビオロジック栽培を開始し、翌1999年よりビオディナミに転換、2013年に「demeter」の認証を取得しています。2002年、赤坂のフランス料理店でスー・シェフを務めていた由佳さんがクリストフと結婚。以降、マダムとしてドメーヌを切り盛りしながら、アルザスと日本の懸け橋として活躍しています。「ビオディナミにしてから、鹿やイノシシが畑に入ってくるようになりました。それと、畑に野生のチューリップが咲いたり、野いちごが実るようになったんですよ」。「アルザスはぶどう品種のバラエティが豊かで、和食はもちろん、多種多様なお料理に合わせることができます。そのマリアージュの楽しさ、そして美味しさを、ひとりでも多くの方に知っていただければと思います」（由佳・ミットナット）。 2019年8月、従兄弟は別々の道へ 2019年8月、従兄弟は別々の道を歩むことになり、クリストフと由佳さん夫妻によって、新ドメーヌ「テール・デトワール（「星々きらめく土地」）が設立されました。仲良く半分ずつに分けられた畑より、惑星をイメージした新ラベルにて、新生ミットナットが始動します。（尚「キュヴェ・ギョタク」のラベルデザイン及び生産・販売権は、「テール・デトワール」のみに承継されております）。 Information 地元ユナウィール村の畑（うち35%は「グラン・クリュ ロサケ」）からのゲヴュルツトラミネール100%。泥土石灰質土壌。平均樹齢30年。収量は約30hl/ha。ステンレスタンクで果皮とともに15日間マセラシオンした、オレンジワインです。その後バリックで6ヶ月間シュール・リー熟成。ノンフィルターでビン詰め。残糖1.5g/lの辛口。作品名の「夕薫（ゆか）」は、夕焼けを思わせるワインの色合いと、ゲヴュルトラミネールならではの薫りの高さから命名されました。（旦那さんのクリストフが由佳さんの名前をつけたがったというのもあるそうです！）。「Crépuscule」は「夕焼け」の意味です。 生産地 フランス アルザス地方 ユナヴィール 商品名 夕薫 ユカ 作り手 テール・デトワール（クリストフ・ミットナット）旧ミットナット フレール 格付・認証 A.O.C. アルザス 生産年 2020年 色・タイプ オレンジワイン/白ワイン 内容量 750ml 本数 6本 味わい 中辛口 ブドウ品種 ゲヴュルツトラミネール100%、35%は「グラン・クリュ ロサケ」 ガイドブック -- 飲み頃 今～ 飲み頃温度 10℃～14℃ 推奨保存環境 温度=8℃～12℃、湿度=70％～75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。

「7つの椅子」シリーズ！世界完全割当の超限定品！ブーケンハーツクルーフ・フランシュック・カベルネ [2021] 6002039004725【60001】【南アフリカ】【赤ワイン】【R607】【strw】【SA41】

ブドウは自社畑（風化した花崗岩）と、その他のフランシュックの畑（渓谷の深い沖積土壌の畑）のブドウを使用。自社畑のカベルネソーヴィニョンとカベルネフランの畑は13年前からオーガニック農法で栽培され、ヴィンテージを重ねるごとに非常に優れた品質のブドウを生産している。今回のヴィンテージも自社畑の古木のカベルネフランを少しブレンドしている。2021年は、冬から春は冷涼な気候が続き、芽吹きは2週間遅れた。開花期とその後の生育期は、乾燥した穏やかなコンディションが続いた。このためブドウは徐々に熟し、色と風味が増した。その結果、ワインは複雑さを示し、卓越したフィネスとエレガンスを備えている。この特別なヴィンテージは、果実が小さく、果汁と果皮の比率が低いこと、卓越した熟成のポテンシャルを持っている。ブドウは手摘みで収穫後、選果、丁寧な房の選別が行われます。そして優しく丁寧に除梗し、チューリップ型のコンクリートタンクで低温浸漬後、27から30度で自然発酵。その間パンプオーバーはしっかりと行いアロマ、色、渋みをしっかり抽出するように努めている。その後、225Lのフレンチオークで（ライトトーストの新樽95％使用、残りは中古の樽）で長期間のマロラクティック発酵を経て22ヶ月間熟成。 カシス、ブラックベリー、ブルーベリー、黒系果実、フレッシュなイチジク、鉛筆の芯、エキゾチックなスパイスなど複雑な香り。フレッシュで心地良い酸味、凝縮し豊かな果実味は活き活きとしていて、渋みは細やかで洗練されている。柔らかく、程良い緊張感のあるボディでリッチ＆シルキー、クラシックなスタイル。フレッシュさと決してパワフルではない、しなやかさを持った芯の力強さが同居している。最後に鉛筆の芯やオーク由来のスパイシーな風味を伴った落ち着いたフィニッシュへ続く。

天才カリスマ醸造家兼オーナーのマーク・ケント氏のトップレンジ「7つの椅子」シリーズ！ブーケンハーツクルーフ・ステレンボッシュ・カベルネ [2021] 6002039010993【60001】【南アフリカ】【赤ワイン】【R607】【SA41】

ティム・アトキンTim Atkin Report 2023’] 2021VT：95 Point！プラッター[Platter SA 2024’] 2021VT：5 STAR 95 Poin！ 畑はヘルダーバーグの北西向きの斜面、ブロッテンバーグの南東側斜面。これらの厳選された区画のブドウを使用。これらの畑は風化した花崗岩にテーブルマウンテン砂岩と岩の多いコーヒークリップ土壌（現地で呼ばれている土壌名。鉄分の多い花崗岩で赤ワインにミネラルとエレガンスを与える）が混ざっている。この辺りはフォルス湾からの海風と花崗岩系の土壌で、ワインはミネラルと鉛筆の芯のような風味が表現される。2021年は、冬から春は冷涼な気候が続き、芽吹きは2週間遅れた。開花期とその後の生育期は、乾燥した穏やかなコンディションが続いた。このためブドウは徐々に熟し、色と風味が増した。その結果、ワインは複雑さを示し、卓越したフィネスとエレガンスを備えている。この特別なヴィンテージは、果実が小さく、果汁と果皮の比率が低いこと、卓越した熟成のポテンシャルを持っている。ブドウは手摘みで収穫され、フランシュフックのワイナリーに運ばれ、醸造前に冷却。その後、区画ごとにそれぞれ除梗、破砕しチューリップ型のコンクリートタンクに入れ27度から30度の温度でマセラシオンと自然発酵。発酵中は頻繁にパンプオーバーを行い、アロマ、色、タンニンを優しく抽出。アルコール発酵後、地下の貯蔵庫にて225リットルのフレンチオーク（ライトトーストの新樽60％使用、残りは中古の樽）で長期間のマロラクティック発酵を経て22ヶ月間熟成。ブラックベリー、ダークチェリー、カシス、黒系果実、ブルーベリー、プラム、鉛筆の芯、甘いスパイスなど繊細かつ複雑な香り。力強い黒系果実や香水のようなアロマが、ワインをより魅力的にしている。フレッシュな酸、柔らかくなめらか、ジューシーでスムーズなタッチ。タイトでフォーカスされたボディと酸、凝縮した豊かな果実と華やかでリッチな味わいがバランス良く出来ている。細やかでしっかりした渋みはワインに溶け込み、複雑でクラシックなスタイル。しなやかで力強いボディを持ったエレガントなワイン。余韻は長く、ハーブの風味にダークチョコレートやオークのニュアンス、タバコや鉛筆の芯の風味も伴い、土っぽい風味のフィニッシュ。年を追うごとにステレンボシュ・カベルネの存在感が増し、オーナー兼醸造家のマーク・ケントがこの地区 のカベルネにこだわったことが理解できる。南アフリカ、ステレンボシュ地区を代表する素晴らしいカベルネの1本。

このワインを手にしただけでも自慢できる南アフリカ最高峰のプレミアムワイン！ブーケンハーツクルーフ・シラー [2021] 6002039004732【804732】【60001】【南アフリカ】【赤ワイン】【7つの椅子】【R607】【SA41】

南アフリカNo．1ワイナリー・ブーケンハーツクルーフ社のトップ・レンジ「7つの椅子」シリーズ このワインを手にしただけでも自慢できる南アフリカ最高峰のプレミアムワイン。 若き天才と言われる醸造家マーク・ケント氏が作る、あの「7つの椅子」のラベルのワインは、既に手に入らない程の伝説のワインになった。 毎年のヴィンテージを集めるコレクター達が世界中に存在するほどの人気、かつ超入手困難な逸品。 世界完全割当の超限定品。シラーはフラグシップ！！ ディム・アトキン [Tim Atkin Report 2023’] 2021VT：97 Point！プラッター[Platter SA 2024’] 2021VT：4.5 STAR 94 Point！ 2021年は2020年より涼しく、収穫は2020より遅かった。ブドウは最も素晴らしいシラーの産地であるスワートランドのポルセレインバーグ(90％）とゴールドマイン（10％）の畑のものを使用。土壌は、前者は収穫量の少ないロッキーベッドロックシスト、後者はカスティールバーグの南西斜面の風化したシストで、これらの2つの土壌の特性から凝縮感と骨格のあるワインになる。ブドウは収穫後、本社のあるフランシュックまで運び冷却。その後、SO2の使用は最小限にしてチューリップ型のコンクリートタンクで自然発酵。ブドウは一部を除梗したものと全房（65％）のものを使用。発酵後はバスケットプレスで搾汁、500L（オーストリア製）と600L（フランス製）の大樽に入れ、地下倉庫で18ヵ月熟成。ブレンドして瓶詰め。 ブラックベリー、チェリー、プラム、ブラックオリーブ、スミレ、白コショウ、スパイスなどの複雑で豊かな香り。フレッシュな酸、凝縮しジューシーで豊かな果実味、細やかで洗練された渋み。果実の凝縮感はあるが味わいはドライ。繊細で重層的、優しく綺麗に抽出されたブドウジュースのピュアな透明感がありエレガントにまとまっている。後半はブルーベリーや少し土っぽさやスパイスの風味が続き、クラシックな南仏のニュアンスを感じる。このシラーは、ブドウのピュアな美しさと太くしっかりとした骨格、深みとエレガンスを備え、ゴージャスで南アフリカを代表するワールドクラスのパーフェクト・シラーの一つ。

赤ワイン 南アフリカ シラースワートランド・シラー [2021] ダーマシーン

スワートランド・シラー 2021 ダーマシーン ブラックベリーの豊かでジューシーな風味、チェリーやブラックオリーブ、スパイス、紅茶、土の香り。フレッシュで柔らかな酸、凝縮したピュアな果実味、渋みは細やかで美しく程良い骨格。繊細でエレガント、凝縮したピュアな果実味とミネラル、乾燥した土壌の風味がこのワインの魅力。余韻は長く、柔らかく滑らかでブラックチェリーなどの果実の風味が続く。生産量4900本のみの少量生産。牛ステーキ、ビーフシチュー、羊肉、濃厚チーズなど。 スワートランドの3か所の畑のブドウを使用。一つはパーデバーグ（標高290m）の麓に位置する北西向きの風化した古い花崗岩土壌のブッシュヴァイン（株仕立て）の畑。この畑のブドウはワインに香り、スパイス、ピュアな風味を与える。2つ目は、スワートランドの中心にある北向きのブッシュヴァインの頁岩とフェリクリート(砂岩と花崗岩）土壌の畑。この畑のブドウはワインに骨格、酸、ミネラルを与える。3つ目の畑は、一番のメインになるが、標高340m、カスティルバーグ山の西側のシスト土壌の南東向き斜面で、この畑のブドウはワインに骨格と果実の深みを与える。（2023年に、ダーマシーンとしてカスティルバーグにシラーの畑を作る予定）スワートランドのシラーは低収量で凝縮感がある。全体の75％のブドウを全房で発酵。発酵は自然酵母でチューリップ型のコンクリート発酵タンクと1000Lのオーク・フードルを2本使用。発酵中のパンプオーバーは発酵のピーク時でも最大で1日2回までに抑えている。自然なマロラクティック発酵を経て1000Lのオーク・フードルで11ヵ月熟成。シラー本来の風味と複雑性を表現するために無濾過で瓶詰。花崗岩土壌で育ったブドウ由来のピュアで豊かな香りとスパイス。頁岩やシスト土壌で育ったブドウは土っぽい香りでワインに骨格や深みを与えているなど、様々な土壌で育ったブドウの香りや特徴が見事に調和し、完成度の高い「総合的なスワートランドのシラー」を表現している。 「ダーマシーン」とは、「人生観や考え方が変わるような衝撃的な瞬間」という意味。このワインが、そのようなワインでありたいという想いが込められている。ラベルは白と黒のコントラストで、「衝撃的に変わる」ことを表している。また、ラベルには、1本1本ボトルナンバーも記載されている。オーナー兼醸造家のジャン・スミットは、ブーケンハーツクルーフで2009年から2017年までチーフワインメーカー（醸造責任者）を務め、その後独立。 タイプ 赤ワイン ボディ フルボディ 原産国 南アフリカ 味目安 辛口：★★★ 原産地 内容量 750ml アルコール度数 15度未満 生産者 ダーマシーン ぶどう品種 シラー

◎ブーケンハーツクルーフ シラー(赤) 2019 750ml

《南アフリカ産プレミアムワインのアイコン》南アフリカNo.1ワイナリー選出、プラッター・エディターズ・アワード受賞の南アのトップ生産者。ラベルの7つの椅子=The 7 chairsは南アフリカ産プレミアムワインのアイコンというほど有名なもの。ワイナリーの名前の由来となった「ブーケンハーツ」とは現地の言葉アフリカーンス語で「自生するブナの木」。高級家具の材料です。7つの椅子は18-19世紀に作られたスタイルのもの。自然の恵みから美を創造した家具職人の技に敬意を表し、上質なワイン造りを重ね合わせています。中身の素晴らしさはもちろん、強い印象を残す個性的で美しいルックスも魅力です。《2018年に引き続き2019年も驚異の高評価!》ティム・アトキン・・97点(2019VT)プラッター2022・・4.5星 93点(2019VT)2018年VTは↓ティム・アトキン・・97点(2018VT)プラッター2021・・4.5星(2018VT)ブドウは最も素晴らしいシラーの産地であるスワートランドのポルセレインバーグとゴールドマインの畑のものを使用。土壌は、前者は収穫量の少ないロッキーベッドロックシスト、後者は風化したシストで、凝縮感と骨格のあるワインになる。ブドウは収穫後、本社のあるフランシュックまで運び冷却。その後、SO2の使用は最小限にしてチューリップ型のコンクリートタンクで自然発酵。ブドウは一部を除梗したものと全房(60％)のものを使用。発酵後はバスケットプレスで搾汁、2500L(オーストリア製)と600L(フランス製)の大樽に入れ、地下倉庫で18ヵ月熟成。ブレンドして瓶詰め。熟成ポテンシャル：ヴィンテージ+10年。2019年は乾燥した年で例年より早く1月最終週から収穫を開始したため果実の房は小さく収穫量は減った。しかしブドウは凝縮し力強く、香水のようなエレガントな香りを持つ、少し低いアルコール度でバランスの良いワインに仕上がった。黒系果実が主体で熟したプラム、ブラックオリーブ、スミレ、白コショウ、スウィートスパイス、土、タバコなど非常に複雑で豊かな香り。活き活きとしたフレッシュな酸、凝縮しジューシーで豊かな果実味、パウダー状の細やかな渋み、ミディアムからフルボディの骨格。果実の凝縮感はあるが味わいはドライ。優しく綺麗に抽出されたブドウジュースのピュアな透明感がある。後半は赤系果実や白コショウ、スパイスの風味が続き、クラシックな南仏のニュアンスを感じる。長い余韻にはブラックベリー、ブルーベリー、ダークチョコレートの風味も感じられる。このシラーは、ブドウのピュアな美しさと凛とした骨格、深みとエレガンスを備えている。ゴージャスで南アフリカを代表するワールドクラスのパーフェクトなシラーの一つ。熟成を重ねることでより優雅でセクシーなワインになり、ヴィンテージ+10年くらいのスパンで、じっくり時間をかけて付き合いたい。《7つの椅子 まずはこのシラーをお試しください》黒系果実が主体で熟したプラム、ブラックオリーブ、白コショウ、カルダモン、スウィートスパイス、鉛筆の芯など非常に複雑で豊かな香り。中盤からミーティでグリーンオリーブ、ミルクチョコレートなどの風味も現れる。活き活きとしたフレッシュな酸、凝縮し豊かな果実味、シルキーで細やかな渋み、ミディアムからフルボディの骨格。後半は赤系果実や白コショウ、スパイスの風味が続き、南仏のニュアンスを感じる。このシラーは、優しく綺麗に抽出されたブドウジュースのピュアな透明感があり、ブーケンハーツクルーフのトップレンジ(7つの椅子シリーズ)の中でもひと際優れたアイテム、かつ南アフリカを代表するエレガントでパーフェクトなシラーの一つ。熟成を重ねることでより優雅でセクシーなワインになり、ヴィンテージ+10年くらいのスパンで、じっくり時間をかけて付き合いたい。毎年着実に品質は上がっており、これぞブーケンハーツクルーフの7つの椅子(トップレンジ)という風格も感じられる。オーナー兼醸造家のマーク・ケントがステレンボシュにこだわったことが理解できる。《南アNo.1ワイナリー＆プラッター・エディターズ・アワード受賞》ワイナリーの礎は1776年に設立。1993年に現在のブーケンハーツクルーフに。2008年に、ロバート・パーカーのワイン・バイヤーズ・ガイド(アメリカ)とワインレポート(ヨーロッパ)の両方で、南アフリカNo.1ワイナリーに選出。2020年にプラッター・エディターズ・アワード受賞。これはワインの品質・充分な供給量・一貫性において南アフリカワインの評価を国際的に向上させた生産者に授与される賞であり、ワールドクラスの生産者であることがあらためて証明された。ワイナリーは、フランシュック地区の山々に囲まれた谷にあり、25haのブドウ畑を所有(シラー中心)。畑の斜面はほとんどが東を向いており日照時間が限られている為、ブドウの生育が非常に遅く長い期間を経て成熟される理想的な環境。現在はオーガニック栽培に移行中。オーナー醸造家のマーク・ケント氏は、かつてレストランのボーイとして働く傍ら、DRCやペトリュスなど名だたるワインを試飲。ワインオタクでもあるレストランオーナーが惜しげもなく彼にワインを振舞う。中でもギガルのトップ・キュベに衝撃を受けた彼は、南アでローヌスタイルのシラーを造るべくブーケンハーツクルーフを立ち上げる。24歳でファーストヴィンテージの1996年をリリース。マーク・ケント氏が造るワインは、力強さと果実味豊かなニューワールド的なニュアンスと、エレガントな旧世界的な両方のニュアンスを持ち合わせている。

自社畑とその他のフランシュックの畑のブドウを使用柔らかく、程良い緊張感のあるボディでリッチ＆シルキー、クラシックなスタイルのヴィンテージ【南アフリカワイン】【赤ワイン】ブーケンハーツクルーフ フランシュック カベルネ・ソーヴィニョン 2021［数量限定希少ワイン］［フルボディー］

※麦ちゃん評価とは？ (South Africa) (Red Wine) (Cabernet Sauvignon)

平成10年 ヴィンテージ・アルマニャック[1998]ラフォンタン(200ml木箱入)

こちらの商品は200mlです。 ラッピングをして、お届けします。 ※当店指定のラッピングとなります。種類はお選びいただけません。 熨斗（のし）に送り主名を記名して、お届けすることができます。 ※熨斗（のし）の種類・送り主名の詳細については、注文STEP備考欄の ■ギフト注文について【1】熨斗のご指定へご記入ください。 お好きなメッセージをカードに入れて、お届けすることができます。 ※カードの種類・文字のフォントはお選びいただけません。 ※カードに記入するメッセージについては、注文STEP備考欄の ■ギフト注文について【2】メッセージカード承りますへご記入ください。 備考欄の記入方法はこちら 〓〓アルマニャックの歴史〓〓 ブランデーは錬金術の恩恵で生まれたお酒で、ラテン語でアクア・ビタエ（生命の水）と名付け不老長寿の薬として売り出されました。そのブランデーで、アルマニャックの歴史はコニャックより古く、フランスの最も古い文献 は、1411年にはアルマニャック地方で生命の水が作られたと記しています。 16世紀になるとフランス各地に広がり、17世紀には本格的産業となりました。 また日本にも1652年（慶安4年）長崎オランダ商館長が江戸の将軍のもとへブランデーを贈ったという記録もあります。 ラフォンタン社はBAS-ARMAGNAC地域のノガロにて、1897年に創業。現在は4代目LAFONTANが、曾祖父の代から受け継いだ伝統を守っています。 〓〓原材料〓〓 原材料・・・ 白ワイン 主要ぶどう品種・・・ バコノワ-ル・フォルブラン 〓〓製法〓〓 醸造・・・ コンピュ-タ管理の元、クロ-ズドタンク、コ-ルドマセレ-ション（コ-ルドマセレ-ション：ぶどうを凍らせて浸漬） 蒸留・・・ 最低12年熟成。1つのヴィンテージに付き10ピエスを蒸留 （ピエス：ブルゴーニュ、特にコート・ドールで多くみられる発酵、熟成用の樽） 熟成・・・ フレンチオ-ク400L（ピエス）にて熟成。3000Lのオ-ク樽も使用。 受注後、単一年度のブランデ-を樽から一瓶一瓶手作業で瓶詰めします。大切なあの人に！ 二人の記念日に！ お世話になったあの方に！ 最も心に残っている年のヴィンテージ・アルマニャックは極上の贈り物。 懐かしい思い出も甦ってきそうです。。 ◆アルマニャックの美味しい飲み方、保存方法 ストレートで飲まれるのがアルマニャックの素晴らしさを一番理解できる方法です！ が、気分や季節に合わせた楽しみ方はいろいろ。 アルマニャックは、よく冷えたオレンジジュースにビックリするほど良く合います。 また少しぬるめのコーヒーに入れて飲むのが本当の通のやり方だと言う方もいます。 ストレートで飲むのならグラスはチューリップ型を使い、グラスを手で暖めませんように！ グラスを静かに口に運んだらひと口すすって一呼吸おいた後、ゆっくり舌の上でころがして下さい。 口のなかで、アルマニャックのえもいわれぬ香りが開きます。 ここからがまた醍醐味！！ 空になったグラスを手で暖めて、残り香を楽しみます。 これは、今もなおアルマニャック地方の人々にみられる作法だそうです。 もちろんヴィンテージ違いで飲むと、これはこれは素敵な時間になります。 こんなにたくさんのヴィンテージがあると迷っちゃいますよね。 目安は、5年違い！！5年の味わいの差は歴然です(*^_^*) 10年以上違うヴィンテージですと、驚きの連続です。 ワインは寝かせますが、アルマニャックは栓の匂いがつかないよう瓶を立てて保存して下さい。 お誕生日、結婚記念日、還暦のお祝い、敬老の日、、、ご用途はいろいろ！ 記念ヴィンテージを手にした方の喜びは、きっと・・・ ご注文の際、必ずお読みください!!! ●こちらのラフォンタン（200ml）につきましては、受注発注となります。 ●お届けの目安・・・ご注文からお届けまで1週間程度頂きます。 ●希少商品の為、ご注文頂いても稀にお手配できない場合がございますことを了承下さい。 ●贈り物としてご利用下さるお客様が多いかと存じますが、ご注文はゆとりをもってお願いいたします。 ●こちらは1本ずつ＜木箱＞に入っております。当店で包装(包装紙：紺)し、リボンシールを貼ってのお届けとなります。のしご依頼の場合はご注文の際にご用命下さい。 他のヴィンテージはこちらからどうぞ！

平成9年 ヴィンテージ・アルマニャック[1997]ラフォンタン(200ml木箱入)

こちらの商品は200mlです。 ラッピングをして、お届けします。 ※当店指定のラッピングとなります。種類はお選びいただけません。 熨斗（のし）に送り主名を記名して、お届けすることができます。 ※熨斗（のし）の種類・送り主名の詳細については、注文STEP備考欄の ■ギフト注文について【1】熨斗のご指定へご記入ください。 お好きなメッセージをカードに入れて、お届けすることができます。 ※カードの種類・文字のフォントはお選びいただけません。 ※カードに記入するメッセージについては、注文STEP備考欄の ■ギフト注文について【2】メッセージカード承りますへご記入ください。 備考欄の記入方法はこちら 〓〓アルマニャックの歴史〓〓 ブランデーは錬金術の恩恵で生まれたお酒で、ラテン語でアクア・ビタエ（生命の水）と名付け不老長寿の薬として売り出されました。そのブランデーで、アルマニャックの歴史はコニャックより古く、フランスの最も古い文献 は、1411年にはアルマニャック地方で生命の水が作られたと記しています。 16世紀になるとフランス各地に広がり、17世紀には本格的産業となりました。 また日本にも1652年（慶安4年）長崎オランダ商館長が江戸の将軍のもとへブランデーを贈ったという記録もあります。 ラフォンタン社はBAS-ARMAGNAC地域のノガロにて、1897年に創業。現在は4代目LAFONTANが、曾祖父の代から受け継いだ伝統を守っています。 〓〓原材料〓〓 原材料・・・ 白ワイン 主要ぶどう品種・・・ バコノワ-ル・フォルブラン 〓〓製法〓〓 醸造・・・ コンピュ-タ管理の元、クロ-ズドタンク、コ-ルドマセレ-ション（コ-ルドマセレ-ション：ぶどうを凍らせて浸漬） 蒸留・・・ 最低12年熟成。1つのヴィンテージに付き10ピエスを蒸留 （ピエス：ブルゴーニュ、特にコート・ドールで多くみられる発酵、熟成用の樽） 熟成・・・ フレンチオ-ク400L（ピエス）にて熟成。3000Lのオ-ク樽も使用。 受注後、単一年度のブランデ-を樽から一瓶一瓶手作業で瓶詰めします。大切なあの人に！ 二人の記念日に！ お世話になったあの方に！ 最も心に残っている年のヴィンテージ・アルマニャックは極上の贈り物。 懐かしい思い出も甦ってきそうです。。 ◆アルマニャックの美味しい飲み方、保存方法 ストレートで飲まれるのがアルマニャックの素晴らしさを一番理解できる方法です！ が、気分や季節に合わせた楽しみ方はいろいろ。 アルマニャックは、よく冷えたオレンジジュースにビックリするほど良く合います。 また少しぬるめのコーヒーに入れて飲むのが本当の通のやり方だと言う方もいます。 ストレートで飲むのならグラスはチューリップ型を使い、グラスを手で暖めませんように！ グラスを静かに口に運んだらひと口すすって一呼吸おいた後、ゆっくり舌の上でころがして下さい。 口のなかで、アルマニャックのえもいわれぬ香りが開きます。 ここからがまた醍醐味！！ 空になったグラスを手で暖めて、残り香を楽しみます。 これは、今もなおアルマニャック地方の人々にみられる作法だそうです。 もちろんヴィンテージ違いで飲むと、これはこれは素敵な時間になります。 こんなにたくさんのヴィンテージがあると迷っちゃいますよね。 目安は、5年違い！！5年の味わいの差は歴然です(*^_^*) 10年以上違うヴィンテージですと、驚きの連続です。 ワインは寝かせますが、アルマニャックは栓の匂いがつかないよう瓶を立てて保存して下さい。 お誕生日、結婚記念日、還暦のお祝い、敬老の日、、、ご用途はいろいろ！ 記念ヴィンテージを手にした方の喜びは、きっと・・・ ご注文の際、必ずお読みください!!! ●こちらのラフォンタン（200ml）につきましては、受注発注となります。 ●お届けの目安・・・ご注文からお届けまで1週間程度頂きます。 ●希少商品の為、ご注文頂いても稀にお手配できない場合がございますことを了承下さい。 ●贈り物としてご利用下さるお客様が多いかと存じますが、ご注文はゆとりをもってお願いいたします。 ●こちらは1本ずつ＜木箱＞に入っております。当店で包装(包装紙：紺)し、リボンシールを貼ってのお届けとなります。のしご依頼の場合はご注文の際にご用命下さい。 【こちらのヴィンテージアルマニャックはお取り寄せ商品です。ご注文頂きましたらインポーターの在庫の有無をお調べし 発送日等のご連絡を致します。在庫が無い場合はご連絡の後ご注文のキャンセルを当店の方でさせて頂きますことをご了承下さい。】 他のヴィンテージはこちらからどうぞ！

平成4年 ヴィンテージ・アルマニャック[1992]ラフォンタン(200ml木箱入)

こちらの商品は200mlです。 ラッピングをして、お届けします。 ※当店指定のラッピングとなります。種類はお選びいただけません。 熨斗（のし）に送り主名を記名して、お届けすることができます。 ※熨斗（のし）の種類・送り主名の詳細については、注文STEP備考欄の ■ギフト注文について【1】熨斗のご指定へご記入ください。 お好きなメッセージをカードに入れて、お届けすることができます。 ※カードの種類・文字のフォントはお選びいただけません。 ※カードに記入するメッセージについては、注文STEP備考欄の ■ギフト注文について【2】メッセージカード承りますへご記入ください。 備考欄の記入方法はこちら 〓〓アルマニャックの歴史〓〓 ブランデーは錬金術の恩恵で生まれたお酒で、ラテン語でアクア・ビタエ（生命の水）と名付け不老長寿の薬として売り出されました。そのブランデーで、アルマニャックの歴史はコニャックより古く、フランスの最も古い文献 は、1411年にはアルマニャック地方で生命の水が作られたと記しています。 16世紀になるとフランス各地に広がり、17世紀には本格的産業となりました。 また日本にも1652年（慶安4年）長崎オランダ商館長が江戸の将軍のもとへブランデーを贈ったという記録もあります。 ラフォンタン社はBAS-ARMAGNAC地域のノガロにて、1897年に創業。現在は4代目LAFONTANが、曾祖父の代から受け継いだ伝統を守っています。 〓〓原材料〓〓 原材料・・・ 白ワイン 主要ぶどう品種・・・ バコノワ-ル・フォルブラン 〓〓製法〓〓 醸造・・・ コンピュ-タ管理の元、クロ-ズドタンク、コ-ルドマセレ-ション（コ-ルドマセレ-ション：ぶどうを凍らせて浸漬） 蒸留・・・ 最低12年熟成。1つのヴィンテージに付き10ピエスを蒸留 （ピエス：ブルゴーニュ、特にコート・ドールで多くみられる発酵、熟成用の樽） 熟成・・・ フレンチオ-ク400L（ピエス）にて熟成。3000Lのオ-ク樽も使用。 受注後、単一年度のブランデ-を樽から一瓶一瓶手作業で瓶詰めします。大切なあの人に！ 二人の記念日に！ お世話になったあの方に！ 最も心に残っている年のヴィンテージ・アルマニャックは極上の贈り物。 懐かしい思い出も甦ってきそうです。。 ◆アルマニャックの美味しい飲み方、保存方法 ストレートで飲まれるのがアルマニャックの素晴らしさを一番理解できる方法です！ が、気分や季節に合わせた楽しみ方はいろいろ。 アルマニャックは、よく冷えたオレンジジュースにビックリするほど良く合います。 また少しぬるめのコーヒーに入れて飲むのが本当の通のやり方だと言う方もいます。 ストレートで飲むのならグラスはチューリップ型を使い、グラスを手で暖めませんように！ グラスを静かに口に運んだらひと口すすって一呼吸おいた後、ゆっくり舌の上でころがして下さい。 口のなかで、アルマニャックのえもいわれぬ香りが開きます。 ここからがまた醍醐味！！ 空になったグラスを手で暖めて、残り香を楽しみます。 これは、今もなおアルマニャック地方の人々にみられる作法だそうです。 もちろんヴィンテージ違いで飲むと、これはこれは素敵な時間になります。 こんなにたくさんのヴィンテージがあると迷っちゃいますよね。 目安は、5年違い！！5年の味わいの差は歴然です(*^_^*) 10年以上違うヴィンテージですと、驚きの連続です。 ワインは寝かせますが、アルマニャックは栓の匂いがつかないよう瓶を立てて保存して下さい。 お誕生日、結婚記念日、還暦のお祝い、敬老の日、、、ご用途はいろいろ！ 記念ヴィンテージを手にした方の喜びは、きっと・・・ ご注文の際、必ずお読みください!!! ●こちらのラフォンタン（200ml）につきましては、受注発注となります。 ●お届けの目安・・・ご注文からお届けまで1週間程度頂きます。 ●希少商品の為、ご注文頂いても稀にお手配できない場合がございますことを了承下さい。 ●贈り物としてご利用下さるお客様が多いかと存じますが、ご注文はゆとりをもってお願いいたします。 ●こちらは1本ずつ＜木箱＞に入っております。当店で包装(包装紙：紺)し、リボンシールを貼ってのお届けとなります。のしご依頼の場合はご注文の際にご用命下さい。 他のヴィンテージはこちらからどうぞ！ 現在インポーターで欠品しております。 2022年7月頃の入荷を予定しておりますことをご了承下さい。

平成2年 ヴィンテージ・アルマニャック[1990]ラフォンタン(200ml木箱入)

こちらの商品は200mlです。 ラッピングをして、お届けします。 ※当店指定のラッピングとなります。種類はお選びいただけません。 熨斗（のし）に送り主名を記名して、お届けすることができます。 ※熨斗（のし）の種類・送り主名の詳細については、注文STEP備考欄の ■ギフト注文について【1】熨斗のご指定へご記入ください。 お好きなメッセージをカードに入れて、お届けすることができます。 ※カードの種類・文字のフォントはお選びいただけません。 ※カードに記入するメッセージについては、注文STEP備考欄の ■ギフト注文について【2】メッセージカード承りますへご記入ください。 備考欄の記入方法はこちら 〓〓アルマニャックの歴史〓〓 ブランデーは錬金術の恩恵で生まれたお酒で、ラテン語でアクア・ビタエ（生命の水）と名付け不老長寿の薬として売り出されました。そのブランデーで、アルマニャックの歴史はコニャックより古く、フランスの最も古い文献 は、1411年にはアルマニャック地方で生命の水が作られたと記しています。 16世紀になるとフランス各地に広がり、17世紀には本格的産業となりました。 また日本にも1652年（慶安4年）長崎オランダ商館長が江戸の将軍のもとへブランデーを贈ったという記録もあります。 ラフォンタン社はBAS-ARMAGNAC地域のノガロにて、1897年に創業。現在は4代目LAFONTANが、曾祖父の代から受け継いだ伝統を守っています。 〓〓原材料〓〓 原材料・・・ 白ワイン 主要ぶどう品種・・・ バコノワ-ル・フォルブラン 〓〓製法〓〓 醸造・・・ コンピュ-タ管理の元、クロ-ズドタンク、コ-ルドマセレ-ション（コ-ルドマセレ-ション：ぶどうを凍らせて浸漬） 蒸留・・・ 最低12年熟成。1つのヴィンテージに付き10ピエスを蒸留 （ピエス：ブルゴーニュ、特にコート・ドールで多くみられる発酵、熟成用の樽） 熟成・・・ フレンチオ-ク400L（ピエス）にて熟成。3000Lのオ-ク樽も使用。 受注後、単一年度のブランデ-を樽から一瓶一瓶手作業で瓶詰めします。大切なあの人に！ 二人の記念日に！ お世話になったあの方に！ 最も心に残っている年のヴィンテージ・アルマニャックは極上の贈り物。 懐かしい思い出も甦ってきそうです。。 ◆アルマニャックの美味しい飲み方、保存方法 ストレートで飲まれるのがアルマニャックの素晴らしさを一番理解できる方法です！ が、気分や季節に合わせた楽しみ方はいろいろ。 アルマニャックは、よく冷えたオレンジジュースにビックリするほど良く合います。 また少しぬるめのコーヒーに入れて飲むのが本当の通のやり方だと言う方もいます。 ストレートで飲むのならグラスはチューリップ型を使い、グラスを手で暖めませんように！ グラスを静かに口に運んだらひと口すすって一呼吸おいた後、ゆっくり舌の上でころがして下さい。 口のなかで、アルマニャックのえもいわれぬ香りが開きます。 ここからがまた醍醐味！！ 空になったグラスを手で暖めて、残り香を楽しみます。 これは、今もなおアルマニャック地方の人々にみられる作法だそうです。 もちろんヴィンテージ違いで飲むと、これはこれは素敵な時間になります。 こんなにたくさんのヴィンテージがあると迷っちゃいますよね。 目安は、5年違い！！5年の味わいの差は歴然です(*^_^*) 10年以上違うヴィンテージですと、驚きの連続です。 ワインは寝かせますが、アルマニャックは栓の匂いがつかないよう瓶を立てて保存して下さい。 お誕生日、結婚記念日、還暦のお祝い、敬老の日、、、ご用途はいろいろ！ 記念ヴィンテージを手にした方の喜びは、きっと・・・ ご注文の際、必ずお読みください!!! ●こちらのラフォンタン（200ml）につきましては、受注発注となります。 ●お届けの目安・・・ご注文からお届けまで1週間程度頂きます。 ●希少商品の為、ご注文頂いても稀にお手配できない場合がございますことを了承下さい。 ●贈り物としてご利用下さるお客様が多いかと存じますが、ご注文はゆとりをもってお願いいたします。 ●こちらは1本ずつ＜木箱＞に入っております。当店で包装(包装紙：紺)し、リボンシールを貼ってのお届けとなります。のしご依頼の場合はご注文の際にご用命下さい。 【こちらのヴィンテージアルマニャックはお取り寄せ商品です。ご注文頂きましたらインポーターの在庫の有無をお調べし 発送日等のご連絡を致します。在庫が無い場合はご連絡の後ご注文のキャンセルを当店の方でさせて頂きますことをご了承下さい。】 他のヴィンテージはこちらからどうぞ！

平成3年 ヴィンテージ・アルマニャック[1991]ラフォンタン(200ml木箱入)

こちらの商品は200mlです。 ラッピングをして、お届けします。 ※当店指定のラッピングとなります。種類はお選びいただけません。 熨斗（のし）に送り主名を記名して、お届けすることができます。 ※熨斗（のし）の種類・送り主名の詳細については、注文STEP備考欄の ■ギフト注文について【1】熨斗のご指定へご記入ください。 お好きなメッセージをカードに入れて、お届けすることができます。 ※カードの種類・文字のフォントはお選びいただけません。 ※カードに記入するメッセージについては、注文STEP備考欄の ■ギフト注文について【2】メッセージカード承りますへご記入ください。 備考欄の記入方法はこちら 〓〓アルマニャックの歴史〓〓 ブランデーは錬金術の恩恵で生まれたお酒で、ラテン語でアクア・ビタエ（生命の水）と名付け不老長寿の薬として売り出されました。そのブランデーで、アルマニャックの歴史はコニャックより古く、フランスの最も古い文献 は、1411年にはアルマニャック地方で生命の水が作られたと記しています。 16世紀になるとフランス各地に広がり、17世紀には本格的産業となりました。 また日本にも1652年（慶安4年）長崎オランダ商館長が江戸の将軍のもとへブランデーを贈ったという記録もあります。 ラフォンタン社はBAS-ARMAGNAC地域のノガロにて、1897年に創業。現在は4代目LAFONTANが、曾祖父の代から受け継いだ伝統を守っています。 〓〓原材料〓〓 原材料・・・ 白ワイン 主要ぶどう品種・・・ バコノワ-ル・フォルブラン 〓〓製法〓〓 醸造・・・ コンピュ-タ管理の元、クロ-ズドタンク、コ-ルドマセレ-ション（コ-ルドマセレ-ション：ぶどうを凍らせて浸漬） 蒸留・・・ 最低12年熟成。1つのヴィンテージに付き10ピエスを蒸留 （ピエス：ブルゴーニュ、特にコート・ドールで多くみられる発酵、熟成用の樽） 熟成・・・ フレンチオ-ク400L（ピエス）にて熟成。3000Lのオ-ク樽も使用。 受注後、単一年度のブランデ-を樽から一瓶一瓶手作業で瓶詰めします。大切なあの人に！ 二人の記念日に！ お世話になったあの方に！ 最も心に残っている年のヴィンテージ・アルマニャックは極上の贈り物。 懐かしい思い出も甦ってきそうです。。 ◆アルマニャックの美味しい飲み方、保存方法 ストレートで飲まれるのがアルマニャックの素晴らしさを一番理解できる方法です！ が、気分や季節に合わせた楽しみ方はいろいろ。 アルマニャックは、よく冷えたオレンジジュースにビックリするほど良く合います。 また少しぬるめのコーヒーに入れて飲むのが本当の通のやり方だと言う方もいます。 ストレートで飲むのならグラスはチューリップ型を使い、グラスを手で暖めませんように！ グラスを静かに口に運んだらひと口すすって一呼吸おいた後、ゆっくり舌の上でころがして下さい。 口のなかで、アルマニャックのえもいわれぬ香りが開きます。 ここからがまた醍醐味！！ 空になったグラスを手で暖めて、残り香を楽しみます。 これは、今もなおアルマニャック地方の人々にみられる作法だそうです。 もちろんヴィンテージ違いで飲むと、これはこれは素敵な時間になります。 こんなにたくさんのヴィンテージがあると迷っちゃいますよね。 目安は、5年違い！！5年の味わいの差は歴然です(*^_^*) 10年以上違うヴィンテージですと、驚きの連続です。 ワインは寝かせますが、アルマニャックは栓の匂いがつかないよう瓶を立てて保存して下さい。 お誕生日、結婚記念日、還暦のお祝い、敬老の日、、、ご用途はいろいろ！ 記念ヴィンテージを手にした方の喜びは、きっと・・・ ご注文の際、必ずお読みください!!! ●こちらのラフォンタン（200ml）につきましては、受注発注となります。 ●お届けの目安・・・ご注文からお届けまで1週間程度頂きます。 ●希少商品の為、ご注文頂いても稀にお手配できない場合がございますことを了承下さい。 ●贈り物としてご利用下さるお客様が多いかと存じますが、ご注文はゆとりをもってお願いいたします。 ●こちらは1本ずつ＜木箱＞に入っております。当店で包装(包装紙：紺)し、リボンシールを貼ってのお届けとなります。のしご依頼の場合はご注文の際にご用命下さい。 【こちらのヴィンテージアルマニャックはお取り寄せ商品です。ご注文頂きましたらインポーターの在庫の有無をお調べし 発送日等のご連絡を致します。在庫が無い場合はご連絡の後ご注文のキャンセルを当店の方でさせて頂きますことをご了承下さい。】 他のヴィンテージはこちらからどうぞ！