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プレゼント ワイン お酒 お土産 誕生日 送料無料 ヴォーヌロマネ ラ クロワ ラモーの所有者 限定入荷赤ワイン Jacques Cacheux Et Fils ジャック カシュー エ フィス ブルゴーニュ ルージュ レ シャン ダルジャン 2021 750ml 【正規輸入品】 ※沖縄・離島は別途送料

Jacques Cacheux Et Fils ジャック カシュー エ フィス ブルゴーニュ ルージュ レ シャン ダルジャン 2021 高い満足度が得られる豊かな果実味と凝縮したワインを得意とするジャック・カシューの2021年ヴィンテージが限定入荷！ ジャック・カシューの名前が挙がると真っ先に思い浮かぶクリマは,ヴォーヌ・ロマネ1級のラ・クロワ・ラモーです。ロマネ・サン・ヴィヴァンに隣接する0.6ヘクタールのこのクリマは、ほかにも2軒のドメーヌが所有してますが、カシューを代表するクリマとしてよく知られています。カシューが所有する畑の面積は合計6.7ha。ほとんどがヴォーヌ・ロマネですが、ニュイ・サン・ジョルジュとシャンボール・ミュジニーにも小さな区画を所有しています。こちらのワインは、ブルゴーニュ・ルージュながら、ヴォーヌ・ロマネ村のブドウはやはり、一味も二味も違い、十分な樹齢と低い収量により果実味の凝縮感が強く感じられ、上品な口当たりに仕上がってます。豊かな果実味のワインを得意とするジャック・カシューの技が光る逸品です。 ※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。 ■生産者：ジャック カシュー エ フィス ■生産地：フランス ＞ ブルゴーニュ ■生産年：2021年 ■タイプ：赤ワイン ミディアムボディ ■原材料：ピノ ノワール100% ■アルコール：12.5% ■内容量：750ml ■醸造・熟成：コンクリートタンクで自生酵母を用いて発酵／新樽比率20%のオーク樽で17ヶ月間の熟成 ■年間生産本数：2.500本 ■輸入者名：株式会社 ラック コーポレーション ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。 Jacques Cacheux Et Filsジャック カシュー エ フィス豊かな果実味のワインを得意とする一級ラ クロワ ラモーの所有者ジャック カシューの名前が挙がると真っ先に思い浮かぶクリマは、ヴォーヌ ロマネ1級のラ クロワ ラモーであろう。ロマネ サン ヴィヴァンに隣接する0.6ヘクタールのこのクリマはカシュー家のモノポールというわけではない。ほかにも2軒のドメーヌが所有するが、カシューを代表するクリマとしてよく知られている。もともとサン ヴィヴァン修道院の畑として、今日のロマネ サン ヴィヴァンに含まれていた区画であり、80年代半ばにはジャック カシューが特級昇格をINAOに申請した経緯がある。ラベルに見える十字架（クロワ）はこのクリマの石垣上にあり、ヴォーヌ ロマネにある5つの十字架のなかでも一番古いものだという。1994年にジャックは引退し、現在、ドメーヌの当主は息子のパトリスが務める。眼鏡をかけた長身の彼は高校教師のような風貌で真面目一徹。クリマの特徴や樹齢などこと細かに記憶しており、それをわかりやすく説明する。カシューが所有する畑の面積は合計6.7ha。ほとんどがヴォーヌ ロマネだが、ニュイ サン ジョルジュとシャンボール ミュジニーにも小さな区画をもつ。村名ヴォーヌ ロマネはクリマごとに醸造し、5つの銘柄に分かれる。それぞれが異なる個性をもっており興味深い。 ブドウ栽培はリュット レゾネ。ブドウは完全に除梗し、ステンレスタンクを用いて醸造する。11～15度の温度で1週間の低温マセレーションの後、自生酵母による自然発酵。その後、17ヶ月の樽熟成を施す。新樽率は村名で3分の1、一級以上は100%と高めだが、パトリスの造るワインは全体に果実の凝縮度が高いため、新樽を受け止めるには十分だ。リッチな果実味を主体とするモダンな造りだが、各クリマの特徴を見事に引き出し、バランスはとてもよい。またベーシックなブルゴーニュやブルゴーニュ オート コート ド ニュイでもたっぷりとした味わいがし、高い満足度を得られる。2012年からパトリスの息子、シャルルがドメーヌに参画。これから少しづつブドウ栽培とワイン醸造が父によって叩き込まれていくことだろう。

プレゼント ワイン お酒 お土産 誕生日 80代 70代 60代 50代 40代赤ワイン Louis Boillot et Fils ルイ ボワイヨ エ フィス ブルゴーニュ ルージュ 2021 750ml 【正規輸入品】 ※沖縄・離島は別途送料

Louis Boillot et Fils ルイ ボワイヨ エ フィス ブルゴーニュ ルージュ 2021 本当のブルゴーニュ愛好家が今飲むべきドメーヌとして注目を浴び続ける生産者ルイ・ボワイヨ・エ・フィス！ ブルゴーニュの名門ボワイヨ一族の4代目となるルイ・ボワイヨは、祖父アンリより代々受け継いだ素晴らしい畑の樹齢は、最高90年と非常に高い樹齢を誇り、その古樹の複雑さや凝縮された旨みを最大限に引き出したワインを生み出しています。世界のワイン情報が集められた『ワイン・レポート2009』では、「最も進化の早い10の生産者」の第1位に輝くほどの実力と人気を博しています。こちらのワインは、樹齢約40年のジュヴレ・シャンベルタン村の国道東側にある2区画のブドウを使用しています。明るく輝くクリアな赤の色調で、フレッシュな果実の香りが豊かに感じられます。ブルゴーニュ・ルージュのレベルでは、異例の濃密な果実の味わいとストラクチャーを持ち、美しい酸と共に心地よい余韻が楽しめるお値打ちな逸品です。 ※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。 ■生産者：ルイ ボワイヨ エ フィス ■生産地：フランス ＞ ブルゴーニュ ■生産年：2021年 ■タイプ：赤ワイン ミディアムボディ ■原材料：ピノ ノワール100% ■アルコール：13.0% ■内容量：750ml ■醸造・熟成：ステンレスタンクで発酵／新樽比率20%のバリックで18ヶ月間の熟成 ■輸入者名：株式会社 フィラディス ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。 Louis Boillot et Filsルイ ボワイヨ エ フィスボワイヨ一族4代目、ルイ ボワイヨブルゴーニュの名門、ボワイヨ一族の4代目となるルイ ボワイヨは、遅咲きの新星。1978年に醸造学校を卒業後、当時注目を集めつつあった父のドメーヌ、ルシアン ボワイヨの下でワインを造り始めました。しかしその後、公私ともに長年のパートナーとなるギスレーヌ バルトと出会い、彼女のワイン造りに関わる中で、彼が求めるワインと父が求めるワインの方向性の違いに気付きました。自らが納得できるワインを求め、遂にルイが独立を果たしたのは2003年のこと。祖父のアンリ ボワイヨから受け継がれたヴォルネイ、そして父親から相続したジュヴレ シャンベルタンなど、数々の素晴らしい畑を手に、シャンボール ミュジニーでギスレーヌ バルトと共有するセラーに移りました。このような経緯から、ルイ ボワイヨは小さな個人ドメーヌとしては珍しく、コート ド ニュイとコート ド ボーヌの両方に畑を所有しています。合計7haの畑の平均樹齢は約55年と高く、中には最高樹齢が100年に達する区画も含まれる。ルイは代々受け継いできたこれらの古樹を、彼のワインを特徴づけるものとして大切に守っています。実践主義に基づくブドウ栽培独立当時から変わらずルイが理想とするのは、エレガントで洗練されたワインですが、難解なワインは求めていません。ブドウが育まれたテロワールと透明感あるピュアな果実を備えた、無条件に飲んで美味しいと思えるワインを目指しています。事実、ルイ ボワイヨのワインには、優しさ、穏やかさ、そして幾重にも広がるグラデーションのような古樹特有の深みが存在します。長い年月をかけて地中深くに張ったブドウの根が、彼のワインにブルゴーニュのピノ ノワールの真の魅力をもたらします。彼がワイン造りでより重要視する畑仕事は、リュット レゾネで行われます。「心が休まるのは、畑仕事が落ち着く冬の間だけ」というほど念入りに手入れされた畑には、除草剤どころか、土壌に悪い影響を与えるとして有機農法で認められている薬剤である銅すら用いられません。土は耕し、収量も厳しく制限します。ブドウのクオリティのみを追求した栽培の手法は、それまで培った経験や代々受け継いだ知恵を年々昇華させる実践主義に基づいています。しかも、毎日畑に出て不要なブドウを取り除くので、収穫時の選果がほとんど必要ない年もあるほど、その仕事は本当に細かいのです。彼のごつごつとした大きなワイン生産者の手が、その証である。醸造では、100%除硬後、自然酵母でアルコール発酵が行われます。それぞれの畑には独自の酵母が生きているため、テロワールの表現を求める彼に培養酵母を使うという選択肢はありません。ピュアな果実の美しさを引き出すため、強い抽出を避け、約20日の長いマセラシオン(醸し)期間中は、状況に応じてピジャージュ(上から櫂や人力で撹拌させる作業)やルモンタージュ(発酵槽の下からポンプで液体を吸い上げて、上からかける作業)を行っている。また、オークで味わいを隠してしまわないように、熟成に用いるバリックの新樽率は低くしています。設立間もなく、彼はブルゴーニュ新時代の中心的存在として注目を浴びる生産者の一人となったルイ ボワイヨ。既に確固たる哲学を持ち、豊かな経験も備えていた彼にとっては、当然の結果とも言えます。「今や一流のドメーヌ」と称えられるルイ ボワイヨは、ブルゴーニュ評論の権威クライヴ コーツから、ロベール グロフィエ、ユベール リニエ、クリストフ ペロミノなど、スター生産者に並んで1ツ星評価を獲得。更に、世界のワイン情報が集められた『ワイン レポート2009』では、「最も進化の早い10の生産者」の第1位に輝いています。

プレゼント ワイン お酒 お土産 誕生日 送料無料 ブルゴーニュ トップドメーヌ 希少ワイン赤ワイン Robert Groffier ロベール グロフィエ ブルゴーニュ ピノ ノワール 2022 750ml 【正規輸入品】 ※沖縄・離島は別途送料

Robert Groffier ロベール グロフィエ ブルゴーニュ ピノ ノワール 2022 丁寧な畑仕事でテロワールの真髄引き出すブルゴーニュのトップドメーヌが造る希少アイテムが限定入荷！ ※こちらの商品は下記生産年(ヴィンテージ)もご用意しております。 ・ 生産年2021年製 葡萄畑はクロ・ヴージョの下方にある区画1.4ha味わいは、果実味が前面に感じられるクリーミーで円やかなタンニンを持つ赤。スモーク香、白コショウが仄かに香ります。爽やかで透明感のある印象で、エレガントなフィニッシュを持つ可憐なブルゴーニュ・ルージュ。非常におすすめです。※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。 ■生産者：ロベール グロフィエ ■生産地：フランス ＞ ブルゴーニュ ■生産年：2022年 ■タイプ：赤ワイン ミディアムボディ ■原材料：ピノ ノワール100% ■アルコール：13.0% ■内容量：750ml ■醸造・熟成：古樽で熟成 ■飲み頃予想：2025-2031年 ■参考評価：ヴィノス88点 ■輸入者名：株式会社 ミレジム ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。 Robert Groffierロベール グロフィエ家族に伝わる畑仕事と卓越の醸造ロベール グロフィエのドメーヌがあるのは、モレ サン ドニ村の中心。グラン クリュ街道沿いにひと際目立つクロ ド タール。その隣の大きな屋敷に、住居とカーヴが潜んでいます。ロベール氏と息子のセルジュ氏、孫のニコラ氏の3人がワイン造りにたずさわっており、ロベール氏は引退後も畑仕事に精を出ていた生まれついてのヴィニュロン（ブドウ栽培家）なのです。ロベール氏は2020年にこの世を去りましたが、同じ血の流れる家族全員が、熟練したブドウ栽培と卓越した醸造手法から、ブルゴーニュのトップを行くワインをものにしています。フラッグシップはグラン クリュのボンヌ マールとシャンベルタン クロ ド ベーズ。それぞれ0.97ha、0.42haと小さな畑ながらも、クリュの規範となるワインを造り出しています。とりわけ、ドメーヌのすぐ南に広がるボンヌ マールは濃厚な黒系果実の香りと凝縮度を備え、長期熟成に耐えられる逸品。ニコラ氏は全房発酵を好んでいますが、ヴィンテージによって、除梗する柔軟性も見せています。また、ここはシャンボル ミュジニー レザムルーズの最大の所有者でもある。「恋する乙女たち」という名のプルミエ クリュの全畑の5分の1にあたる1.12haを手にしており、シャンボル ミュジニー村に入ると、グロフィエの持ち畑を示す大きな看板が迎えてくれます。こちらは官能的な芳香にあふれる女性的な味わい。テロワールを直接的に表現しています。グロフィエはモレ サン ドニのドメーヌでありながら、シャンボル ミュジニーの畑を、レ サンティエ、レ オー ドワも所有しており、魅惑的なシャンボル ミュジニーの水平試飲をする楽しみ方もあります。

ブルゴーニュ屈指の名門≪ルイ・ラトゥール≫が放つ極旨ブルゴーニュ・シャルドネルイ・ラトゥール・ブルゴーニュ・キュヴェ・ラトゥール・ブラン 2022【フランス】【ブルゴーニュ】【750ml】【辛口】

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Louis Latour Biurgogne Chardnnay Cuve Latour Blanc 2022 ■色・容量：白750ml ■ALC：13% ■ブドウ品種：シャルドネ100% ■産地：フランス - ブルゴーニュ地方 -コート・シャロネーズ地区 ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） このブルゴーニュ・シャルドネは、コート・ドールの南に続く南北約40kmの丘陵地帯コート・シャロネーズ地区から厳選された高品質のシャルドネを使用。 コート・シャロネーズは、すぐ近くのコート・ド・ボーヌによく似た土壌で、特に白ワインに定評のある穴場的なエリア。 そして、造ったのが、ブルゴーニュ屈指の名門≪ルイ・ラトゥール≫となれば、その味わいはお墨付きと言えるでしょう。 『クリアーでやや深みのあるゴールドの色調に、グラスから立ち上る気品のある華やかな香りと、芳醇なワンランク上の味わい。 ほんのりビターな風味と果実味の甘い味わいとのバランスの良さが見事の一言です!! さらに、時間の経過により辛口の風味の中に、ミツのような甘みも出始め、より複雑な味わいになっていきます。 何より雑味がまったくなく、実に完成度の高いワインに仕上がっています。 特に本格的料理でなくとも、白身魚や貝類の刺身、レモンで食べるシーフードのソテーなどが相性がよさそうです。』 ルイ・ラトゥールの力量が余すところなく発揮された、素晴らしいブルゴーニュ・シャルドネ!! 価格高騰止まらないブルゴーニュワイン市場におきまして、とてもお値打ちな1本と言えるでしょう。 類似商品はこちらルイ・ラトゥール・グラン・アルデッシュ・シャル3,135円ルイ・ラトゥール・ヴァルモワシン・ピノ・ノワー3,135円シャルトロン・エ・トレビュシェ マコン=シャル3,828円よく一緒に購入されている商品ドメーヌ・エルヴェ・シャルロパン フィサン 24,070円シャルトロン・エ・トレビュシェ リュリィ“ラ・5,280円ナウ・マイ・マールボロ・ソーヴィニョン・ブラン1,650円ブルゴーニュ屈指の名門≪ルイ・ラトゥール≫が放つ極旨ブルゴーニュ・シャルドネ!! 白ワインに定評のあるコート・シャロネーズ地区から厳選された高品質のシャルドネを使用。 ほんのりビターな風味と果実味の甘い味わいとのバランスの良さが見事の一言! ルイ・ラトゥールの力量が余すところなく発揮された、素晴らしいブルゴーニュ・シャルドネです。 [ルイ・ラトゥール・ブルゴーニュ・キュヴェ・ラトゥール・ブラン 2022] 1797年に創業し、ブルゴーニュにおいて最大規模のグラン・クリュを所有するルイ・ラトゥール。 英国女王エリザベス 2 世や歴代米国大統領をはじめとした世界のVIPに愛されたワインとして有名で、 「最高のもてなし」を意味する存在となっています。 このブルゴーニュ・シャルドネは、コート・ドールの南に続く南北約40kmの丘陵地帯コート・シャロネーズ地区から厳選された高品質のシャルドネを使用。 コート・シャロネーズは、すぐ近くのコート・ド・ボーヌによく似た土壌で、特に白ワインに定評のある穴場的なエリア。 そして、造ったのが、ブルゴーニュ屈指の名門≪ルイ・ラトゥール≫となれば、その味わいはお墨付きと言えるでしょう。 『クリアーでやや深みのあるゴールドの色調に、グラスから立ち上る気品のある華やかな香りと、芳醇なワンランク上の味わい。 ほんのりビターな風味と果実味の甘い味わいとのバランスの良さが見事の一言です!! さらに、時間の経過により辛口の風味の中に、ミツのような甘みも出始め、より複雑な味わいになっていきます。 何より雑味がまったくなく、実に完成度の高いワインに仕上がっています。 特に本格的料理でなくとも、白身魚や貝類の刺身、レモンで食べるシーフードのソテーなどが相性がよさそうです。』 ルイ・ラトゥールの力量が余すところなく発揮された、素晴らしいブルゴーニュ・シャルドネ!! 価格高騰止まらないブルゴーニュワイン市場におきまして、とてもお値打ちな1本と言えるでしょう。

古木がワインに緻密さを与えるニュイ・サン・ジョルジュのスペシャリストともいわれる大人気生産者がロベール・シュヴィヨンです。赤ワイン ミディアムボディ Robert Chevillon ロベール シュヴィヨン ブルゴーニュ ルージュ 2022 750ml 【正規輸入品】 ※沖縄・離島は別途送料

Robert Chevillon ロベール シュヴィヨン ブルゴーニュ ルージュ 2022 古木がワインに緻密さを与えるニュイ・サン・ジョルジュのスペシャリストともいわれる大人気生産者がロベール・シュヴィヨンです。 ニュイ・サン・ジョルジュのお手本とも呼ぶべきドメーヌが、このロベール・シュヴィヨンです。レ・サン・ジョルジュ、ヴォークラン、レ・カイユ、ロンシエール、ペリエール、プリュリエ、シェニョ、ブースロと、ニュイの南側と北側のそれぞれに、素晴らしい1級クリマを有しています。こちらのワインは、シュヴィヨンの入門編ともいえるワインで、濃いルビー色で、赤系果実と黒系果実のイチゴ、チェリーやブラックベリー、ブルーベリー等のアロマやニュアンスが感じられ、非常にイキイキとしたアタックで、構造はしっかりしていますが、しなやかで丸みのある口当たりです。綺麗な酸と力強い果実味が見事なバランスをみせる、深みのある味わい深いワインです。※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。 ■生産者：ロベール シュヴィヨン ■生産地：フランス ＞ ブルゴーニュ ■生産年：2022年 ■タイプ：赤ワイン ミディアムボディ ■品種：ピノ ノワール100% ■アルコール：12.5% ■内容量：750ml ■輸入者名：株式会社ラック コーポレーション ■在庫について商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。 ■ギフトラッピングについて別売の贈答用箱(ワインボトル1本用・2本用)をご用意しております。ご希望の場合は商品と一緒にご購入下さい。 Robert Chevillonロベール シュヴィヨン 8つの1級畑を擁するニュイのスペシャリスト 1900年から4世代に渡って受け継がれているドメーヌ。1990年より現在のドニ＆ベルトラン兄弟が運営しています。ドニが主に栽培、ベルトランが主に醸造を担当。二人とも寡黙な栽培農家といった風貌で、仕事に対するひた向きさがうかがえます。 ロベール シュヴィヨンは、レ サン ジョルジュ、ヴォークラン、レ カイユ、ロンシエール、ペリエール、プリュリエ、シェニョ、ブースロと、ニュイの南側と北側のそれぞれに素晴らしい1級クリマを有しています。全クリマにおいて平均樹齢が高く、約50年から75年ほど。ヴォークランには樹齢100年にもなる古木があります。古木がもたらす自然発生的な収量制限こそ、シュヴィヨンの凝縮度の高さの源泉といえます。 栽培法はリュットレゾネ。選果は畑で行い、100%除梗します。10～15度の温度で1週間低温マセレーションし、ステンレスタンクでアルコール発酵。約3週間～1ヶ月の長いキュヴェゾンをとる。1級畑のワインは30%の新樽を用い18ヶ月間の熟成。マロラクティック発酵終了後と瓶詰め直前の2回澱引き。清澄なし、無ろ過で瓶詰めされます。

ボルドー通好みラランド・ポムロールの美酒!!シャトー・オー・ミュセ 2020【フランス】【赤ワイン】【750ml】

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Chateau Haut Musset 2020 ■色・容量：赤750ml ■ALC：13.5% ■ブドウ品種：メルロー80%、カベルネ・フラン20% ■産地：フランス - ボルドー地方・ AOPラランド・ポムロール ■味わい：ミディアムよりのフルボディ ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） このワインを造るジェローム・アギーレは、地元にある ドメーヌ・ド・ブラナでの修行を経て、オーストラリア のバロッサ・ヴァレーでさらに見識を深めたのち、ボル ドーでのワイン造りをスタートします。 そして、ポムロールのシャトー・ル・ゲとシャトー・ヴィ オレットで醸造を指揮するや、いきなりワインアドヴォ ケイトで96点、更に100点をたたき出す実力を発揮。その 後、国際的にも高い評価を受け、ボルドーを代表するワ インメーカーの一人になりました。 今回ご紹介する[シャトー・オー・ミュセ]は、ジェロー ムが2005年より運営するワイナリー。 ボルドー右岸、ラランド・ド・ポムロール地区にあるこ のワイナリーの畑は、サンテミリオンにある名門【アン ジェリュス】のオーナー、ユベール・ド・ブアール氏が 運営する[ラ・フルール・ド・ブアール]の畑のすぐ隣に あるという好立地。 今回のヴィンテージは、2020年。 お隣ポムロール地区が95+点（byワインアドヴォケート） という高評価を獲得した当たり年で、完熟ブドウ由来のふくよかな味わいが感じられます。 類似商品はこちらシャトー・オー・グレオン・ルージュ 2020 4,950円ヴュー・シャトー・セルタン 2020 フラン67,100円シャトー・ラランド・モース 2020 3,080円よく一緒に購入されている商品シャトー・ロック・ド・ジャン・リス キュヴェ・2,750円シャトー・グリヴィエール 2016フランス 3,498円テラ・ヴェガ・シャルドネ・グラン・レゼルヴァ22,068円【繊細でピュア★ボルドー通好みラランド・ポムロールの美酒!!】 アドヴォケート誌高評価の若手醸造家のワイン!! 有機農法のブドウから造る優しく繊細な味わい!! ブドウ本来の純粋な個性を引き出すための丁寧なワイン造り!! しかもビッグヴィンテージの2019年!!熟成の旨みもじわり!! とっておきの熟成チーズをお供にじっくりと楽しみたいワインです!! [シャトー・オー・ミュセ 2020] 今回ご紹介するのは、真面目で繊細な働き者、と言われ る生粋のバスク人が造る、きれいな味わいのボルドーワ イン。 このワインを造るジェローム・アギーレは、地元にある ドメーヌ・ド・ブラナでの修行を経て、オーストラリア のバロッサ・ヴァレーでさらに見識を深めたのち、ボル ドーでのワイン造りをスタートします。 そして、ポムロールのシャトー・ル・ゲとシャトー・ヴィ オレットで醸造を指揮するや、いきなりワインアドヴォ ケイトで96点、更に100点をたたき出す実力を発揮。その 後、国際的にも高い評価を受け、ボルドーを代表するワ インメーカーの一人になりました。 今回ご紹介する[シャトー・オー・ミュセ]は、ジェロー ムが2005年より運営するワイナリー。 ボルドー右岸、ラランド・ド・ポムロール地区にあるこ のワイナリーの畑は、サンテミリオンにある名門【アン ジェリュス】のオーナー、ユベール・ド・ブアール氏が 運営する[ラ・フルール・ド・ブアール]の畑のすぐ隣に あるという好立地。 わずか4haのブドウ畑ですが、有機農法で栽培するメル ローとカベルネ・フランの純粋な個性を引き出すために、 手間暇を惜しまずじっくりと時間をかけるワイン造りを 行っています。 今回のヴィンテージは、2020年。 お隣ポムロール地区が95+点（byワインアドヴォケート） という高評価を獲得した当たり年で、完熟ブドウ由来のふくよかな味わいが感じられます。 『つややかなカシスとダークチェリーの果実味に、オー ク樽由来のシダーウッドのアロマ。奥から現れるロース ト香やスパイスのニュアンスも感じられます。 一口飲めば、柔らかくなめらかな口当たり。ふくよかな 果実味が印象的な一方で、しっかりとしたタンニンの存 在感もしっかり。きれいなベリーの香りが口中に惜しみ なく広がる、ピュアで優雅な味わい。熟した果実の豊か な余韻が印象的です。』 当たり年ならではの余裕を感じる味わいに、 ピュアな果実味の美しさが際立ちます。 サーロインステーキなど、いつもよりちょっと豪華なディナーや、とっておきの熟 成チーズなどとじっくりと楽しみたいと思わせるワイン！ 若き実力者が生み出す美しい味わいをたっぷりと堪能し てください！

銘醸地ジュヴレ・シャンベルタンにて1850年から5世代続く歴史ある老舗ドメーヌ！深い知性と自然への敬意の調和が生み出すクラシカル・ジュヴレの代表的生産者。赤ワイン Domaine Gerard Seguin ドメーヌ ジェラール セガン ブルゴーニュ ルージュ キュヴェ ジェラール 2022 750ml 【正規輸入品】 ※沖縄・離島は別途送料

Domaine Gerard Seguin ドメーヌ ジェラール セガン ブルゴーニュ ルージュ キュヴェ ジェラール 2022 銘醸地ジュヴレ・シャンベルタンにて1850年から5世代続く歴史ある老舗ドメーヌ！深い知性と自然への敬意の調和が生み出すクラシカル・ジュヴレの代表的生産者。 このキュヴェは、かつてシュマン・デュ・タコと呼ばれていたシャルー地区のジュヴレ・シャンベルタンに位置する、ブルゴーニュ・アペラシオンの最高の畑のブドウから作られています。出来上がったワインは、ジュヴレのアペラシオンを代表するもので、力強く芳醇な味わいが特徴です。赤と黒の果実の香りがしっかりとした構造を持ち、テロワールの際立った味わいを楽しむことができるため、ワイン愛好家にとって魅力的な選択肢となっています。※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。 ■生産者：ドメーヌ ジェラール セガン ■生産地：フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート ド ニュイ ＞ ジュヴレ シャンベルタン ■生産年：2022年 ■タイプ：赤ワイン ミディアムボディ ■原材料：ピノ ノワール100% ■アルコール：12.5% ■内容量：750ml ■醸造：破砕後 約1週間、6℃の環境下でコールド・マセラシオン。1日2回ピジャージュ。発酵はステンレスタンク、自生酵母で約1週間。アルコール発酵期間中は1日2回のピジャージュ。発酵完了後、そのまま3～4日静置。 ■熟成：マロラクティック発酵はピエス内で、バクテリア無添加、21-25℃まで温度を上げて行われる。ピエス内で澱とともに約15ヵ月の熟成。樽2～3回使用したものを使用。清澄、濾過なしでボトリング。 ■合う料理：ビーフ・ブルギニヨンやムーレット風ポーチドエッグとよく合います。 ■輸入者名：株式会社徳岡 ■在庫について商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。 Domaine Gerard Seguinドメーヌ ジェラール セガン ジュヴレ シャンベルタンにて1850年から5世代続く歴史あるドメーヌ ジェラール セガンの歴史は、1850年にワイナリーの創設者アレクシス セガンがジュヴレ シャンベルタンに小さなワイン農園を所有していたことから始まりました。彼はブルゴーニュで葡萄樹の接ぎ木を初めて行った生産者の一人で、彼の接ぎ木に関する深い知識は、1860年代から70年代にかけてブルゴーニュがフィロキセラ危機に陥った際、非常に大きな優位性を彼にもたらします。フィロキセラと戦うために葡萄の接ぎ木を行う先駆者として活躍し、1890年代にはその功績から多くの賞を受賞。その後徐々に葡萄畑の拡大を行い、現在はジュヴレ シャンベルタンを中心に、シャンボール ミュジニー、フィサン、マルサネの4村にまたがり6.25haの畑を所有しています。また、ジュヴレ シャンベルタンには樹齢100年を超える一級畑クレピヨや樹齢70年以上の一級畑ラヴォー サン ジャックも所有しています。 現当主であるジェローム セガン氏は、ボーヌの学校で栽培・醸造を学んだ後、2006年からこのワイナリーに参画。2018年にジェラール氏とシャンタル氏が引退した際に農園の経営を引き継ぎました。現在ジェローム氏は最先端の機械を導入したり、Youtubeやウェブサイトの構築にも力を入れており、ワイナリーに新しい潮流を流し込んでいます。土壌の耕起は最新の高性能ストラドルトラクターを使用し年に6-7回行う一方で、その他の畑仕事は主に手作業。ギュイヨ仕立てを用い、1本につき芽は7つのみに選定し、灰色カビ病を抑制するため結実後に約半分の1蔓あたり7-8房に減らし、結果として40hl/haの収量を目指しています。また、環境へ配慮し化学除草剤を使用せず栽培を行い、特に硫酸塩を散布せずに、可能な限り交尾阻害カプセルを使用することで蛾などの害虫を駆除しています。 醸造においてはオープンホーロータンクや最高級のステンレスタンクなど最高レベルの設備・環境を整えており、約5-6日間9°Cで低温マセラシオン。テロワールを最大限表現するため、野生酵母によるアルコール発酵を行っています。発酵段階のパンチダウンは1日2回。24-36時間のデブルバージュののち、基本的には新樽率20-50%で熟成が行われます。ワインの風味や新鮮さを損なわないために、濁度分析の結果次第で瓶詰め前の濾過は行わないこともありますが、必要な場合には珪藻土濾過が行われています。ワイナリーを引き継いで以来、最先端の技術を活用した様々な改革に取り組んでいるジェローム氏によって、今後のワインがどのように発展を遂げていくのか、ジェラール セガンの行方は楽しみを増しています。

銘醸地ジュヴレ・シャンベルタンにて1850年から5世代続く歴史ある老舗ドメーヌ！深い知性と自然への敬意の調和が生み出すクラシカル・ジュヴレの代表的生産者。赤ワイン Domaine Gerard Seguin ドメーヌ ジェラール セガン ブルゴーニュ ルージュ キュヴェ シャンタル 2022 750ml 【正規輸入品】 ※沖縄・離島は別途送料

Domaine Gerard Seguin ドメーヌ ジェラール セガン ブルゴーニュ ルージュ キュヴェ シャンタル 2022 銘醸地ジュヴレ・シャンベルタンにて1850年から5世代続く歴史ある老舗ドメーヌ！深い知性と自然への敬意の調和が生み出すクラシカル・ジュヴレの代表的生産者。 このキュヴェは、シャンボール・ミュジニーの土地にあるブドウの木から作られていますが、そのブドウの木は、国道 RN 74 号線の端にあるブルゴーニュの原産地呼称地域の一部です。1992年に取得されたこの区画のブドウの木の樹齢は約50年。ここで生産されるワインは香りがよく、フルーティーで、美しい鮮やかな赤色をしています。口に含むと、シャンボールの典型がはっきりと感じられます。このワインは繊細さと優雅さが特徴で、繊細な味覚の方に喜ばれるでしょう。※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。 ■生産者：ドメーヌ ジェラール セガン ■生産地：フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート ド ニュイ ＞ ジュヴレ シャンベルタン ■生産年：2022年 ■タイプ：赤ワイン ミディアムボディ ■原材料：ピノ ノワール100% ■アルコール：12.5% ■内容量：750ml ■醸造：破砕後 約1週間、6℃の環境下でコールド・マセラシオン。1日2回ピジャージュ。発酵はステンレスタンク、自生酵母で約1週間。アルコール発酵期間中は1日2回のピジャージュ。発酵完了後、そのまま3～4日静置。 ■熟成：マロラクティック発酵はピエス内で、バクテリア無添加、21-25℃まで温度を上げて行われる。ピエス内で澱とともに約15ヵ月の熟成。樽2～3回使用したものを使用。清澄、濾過なしでボトリング。 ■合う料理：あらゆる白身肉、さらには赤ワインソースで調理したザンダーともよく合います。 ■輸入者名：株式会社徳岡 ■在庫について商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。 Domaine Gerard Seguinドメーヌ ジェラール セガン ジュヴレ シャンベルタンにて1850年から5世代続く歴史あるドメーヌ ジェラール セガンの歴史は、1850年にワイナリーの創設者アレクシス セガンがジュヴレ シャンベルタンに小さなワイン農園を所有していたことから始まりました。彼はブルゴーニュで葡萄樹の接ぎ木を初めて行った生産者の一人で、彼の接ぎ木に関する深い知識は、1860年代から70年代にかけてブルゴーニュがフィロキセラ危機に陥った際、非常に大きな優位性を彼にもたらします。フィロキセラと戦うために葡萄の接ぎ木を行う先駆者として活躍し、1890年代にはその功績から多くの賞を受賞。その後徐々に葡萄畑の拡大を行い、現在はジュヴレ シャンベルタンを中心に、シャンボール ミュジニー、フィサン、マルサネの4村にまたがり6.25haの畑を所有しています。また、ジュヴレ シャンベルタンには樹齢100年を超える一級畑クレピヨや樹齢70年以上の一級畑ラヴォー サン ジャックも所有しています。 現当主であるジェローム セガン氏は、ボーヌの学校で栽培・醸造を学んだ後、2006年からこのワイナリーに参画。2018年にジェラール氏とシャンタル氏が引退した際に農園の経営を引き継ぎました。現在ジェローム氏は最先端の機械を導入したり、Youtubeやウェブサイトの構築にも力を入れており、ワイナリーに新しい潮流を流し込んでいます。土壌の耕起は最新の高性能ストラドルトラクターを使用し年に6-7回行う一方で、その他の畑仕事は主に手作業。ギュイヨ仕立てを用い、1本につき芽は7つのみに選定し、灰色カビ病を抑制するため結実後に約半分の1蔓あたり7-8房に減らし、結果として40hl/haの収量を目指しています。また、環境へ配慮し化学除草剤を使用せず栽培を行い、特に硫酸塩を散布せずに、可能な限り交尾阻害カプセルを使用することで蛾などの害虫を駆除しています。 醸造においてはオープンホーロータンクや最高級のステンレスタンクなど最高レベルの設備・環境を整えており、約5-6日間9°Cで低温マセラシオン。テロワールを最大限表現するため、野生酵母によるアルコール発酵を行っています。発酵段階のパンチダウンは1日2回。24-36時間のデブルバージュののち、基本的には新樽率20-50%で熟成が行われます。ワインの風味や新鮮さを損なわないために、濁度分析の結果次第で瓶詰め前の濾過は行わないこともありますが、必要な場合には珪藻土濾過が行われています。ワイナリーを引き継いで以来、最先端の技術を活用した様々な改革に取り組んでいるジェローム氏によって、今後のワインがどのように発展を遂げていくのか、ジェラール セガンの行方は楽しみを増しています。

ピエール ボワイヨが所有するヴォルネイとジュヴレ シャンベルタンのピノ ノワールをブレンドした、伝統的でクラシックな赤ブルゴーニュワイン。赤ワイン Domaine Lucien Boillot ドメーヌ リュシアン ボワイヨ ブルゴーニュ ルージュ 2021 750ml 【正規輸入品】 ※沖縄・離島は別途送料

Domaine Lucien Boillot ドメーヌ リュシアン ボワイヨ ブルゴーニュ ルージュ 2021 ピエール ボワイヨが所有するヴォルネイとジュヴレ シャンベルタンのピノ ノワールをブレンドした、伝統的でクラシックな赤ブルゴーニュワイン。 ジュヴレ シャンベルタン村の「Les Cornuets（レ コルニュエ）」とヴォルネイ村の「Les Grandes Terres（レ グランド テール）」のブドウをブレンド。小砂利の散らばる粘土石灰質土壌になります。広さは合計で約0.9ha、樹齢は約50年になります。村名クラスのブドウのみで造られたコスパの良いワインで、フレッシュなイチゴのチャーミングなアロマがあり、優しい口あたりのワインです。※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。 ■生産者：ドメーヌ リュシアン ボワイヨ ■生産地：フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ ジュヴレ・シャンベルタン ■生産年：2021年 ■タイプ：赤ワイン ミディアムボディ ■原材料：ピノノワール100% ■アルコール：13.0% ■内容量：750ml ■ブドウ畑：樹齢の古い木は1株につきブドウの房を4つにまで制限し、除草剤は一切使用しない。収穫は手摘み。収量35～45hl/ha。 ■醸造：ピノ ノワールは、ブドウの皮から繊細なタンニンを引き出すために100%除梗。低温浸漬を3～5日間行い、自生酵母で18～21日間、最高温度32℃で醗酵。櫂入れは1日1～2回行う。 ■熟成：新樽比率は25～30%でおよそ18～25ヵ月間。ノンフィルター、ノンコラージュで瓶詰め。 ■輸入者名：株式会社 徳岡 ■在庫について商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。 Domaine Lucien Boillotドメーヌ リュシアン ボワイヨ 各地に畑を持ち、様々なテロワールを再現 エステートはジュヴレ・シャンベルタン村に位置しており、7つの異なったAOCでピノノワールを栽培しています。栽培農家としての歴史は古く、1850年にヴォルネイに初めて畑を取得したことに始まります。現在の当主はピエール ボワイヨ氏で、ドメーヌ名は父リュシアン氏に由来しています。今日のドメーヌの所有畑は7.1haほどになっており、コート ド ニュイ地区に4.66haとコート ド ボーヌ地区に2.45haとに分かれて存在しています。これら各地に畑があることで様々なテロワールの畑を持つことができ、これがドメーヌの特徴にもなっています。

優良な畑を数多く所有する、歴史あるヴォーヌ・ロマネの名門ドメーヌ！モンジャール・ミュヌレ！！赤ワイン Domaine Mongeard Mugneret ドメーヌ モンジャール ミュニュレ ブルゴーニュ ピノ ノワール 2022 750ml 【正規輸入品】 ※沖縄・離島は別途送料

Domaine Mongeard Mugneret ドメーヌ モンジャール ミュニュレ ブルゴーニュ ピノ ノワール 2022 優良な畑を数多く所有する、歴史あるヴォーヌ・ロマネの名門ドメーヌ！モンジャール・ミュヌレ！！ 15世紀からワイン造りを行う由緒ある家系、モンジャール・ミュヌレ。2003年からは一部でビオロジックを導入し、その他でもリュット・レゾネを採用する自然派の造り手でもあります。こちらのワインは、平均樹齢約28～55年のピノ・ノワールから造られています。グラスに注ぐと、レッドチェリーや赤スグリの瑞々しい果実香とともに、スミレやクローヴなどの、スパイスのニュアンスを纏ったアロマが立ち上ります。アタックは若々しくフレッシュな印象で、瑞々しい果実味と適度なタンニンが調和し、ブルゴーニュ・ピノ・ノワールらしい優美さと、エレガントさを愉しむことができます。※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。 ■生産者：ドメーヌ モンジャール ミュニュレ ■生産地：フランス ＞ ブルゴーニュ ■生産年：2022年 ■タイプ：赤ワイン ミディアムボディ ■品種：ピノ ノワール100% ■アルコール：14.0% ■内容量：750ml ■醸造・熟成：手摘み収穫、ドメーヌにて手作業で選別、100%除梗／2年使用の木樽にて熟成 ■輸入者名：株式会社ラック コーポレーション ■在庫について商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。 Domaine Mongeard Mugneretドメーヌ モンジャール ミュニュレ エシェゾー、グランゼシェゾーはDRCに次ぐ規模。33ヘクタールの畑を所有する大ドメーヌ。 ディジョンからボーヌへと向かう街道沿い、ヴォーヌ ロマネの入口にあるホテルレストラン「ル リシュブール」を経営しているのが、村でも有数の大ドメーヌであるドメーヌ モンジャール ミュニュレです。モンジャールの姓は17世紀の初め、1620年頃からブルゴーニュで見られ、代々ブドウ栽培を生業としてきた家系です。現当主の父であるジャン氏は当時ヴォーヌ ロマネ村の村長も務めた人物であり、彼の時代にドメーヌは大きく成長。さらに現当主であるヴァンサン氏が拡大し、現在ブドウ畑の面積は33haにもなります。北はマルサネから南はサヴィニー レ ボーヌまで35のアペラシオンに散らばっており、ちょっとしたネゴシアン並みの規模となっています。 リシュブールも所有するとはいえ、このドメーヌの華はなんといってもエシェゾーとグランゼシェゾー。それぞれ2.6ha、1.44haという面積は、ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティに次ぐ広さ。前者はエシェゾー デュ デュス、ルージュ デュ バ、レ トゥルーの3つの区画に分かれますが、1929年に植樹したルージュ デュ バのブドウはすべてエシェゾー ヴィエイユ ヴィーニュとして瓶詰めされます。除梗率はクリマとヴィンテージによって異なり、相対的にエシェゾー ヴィエイユ ヴィーニュやグランゼシェゾーはエシェゾーよりも全房の比率が高く、特にグランゼシェゾーは構造のしっかりした筋肉質のワインとなります。 ブドウ栽培では2003年から一部の畑（ニュイ サン ジョルジュ1級ブード、ヴォーヌ ロマネ1級シュショ、プティ モン、それに全特級クリマ）でビオロジック農法を始めており、それ以外の畑はリュット レゾネですが、これだけ広範囲にわたる畑を農薬に頼らず耕作するのは大変なことでもあります。父ジャン氏の時代に造られたワインは新樽の香りが顕著に感じられましたが、近年のワインは樽香が果実味の中にきれいに溶け込むことで洗練さを増している印象があります。価格的にリーズナブルで質の高い特級畑のワインを探している人に、安心して薦められるのがこのドメーヌのエシェゾーです。

優良な畑を数多く所有する、歴史あるヴォーヌ・ロマネの名門ドメーヌ！モンジャール・ミュヌレ！！ロゼワイン Domaine Mongeard Mugneret ドメーヌ モンジャール ミュニュレ ブルゴーニュ ロゼ 2023 750ml 正規輸入品 沖縄・離島は離島は別途送料

Domaine Mongeard Mugneret ドメーヌ モンジャール ミュニュレ ブルゴーニュ ロゼ 2023 優良な畑を数多く所有する、歴史あるヴォーヌ・ロマネの名門ドメーヌ！モンジャール・ミュヌレ！！ 15世紀からワイン造りを行う由緒ある家系、モンジャール・ミュヌレ。2003年からは一部でビオロジックを導入し、その他でもリュット・レゾネを採用する自然派の造り手でもあります。こちらは前菜からメインとなるお肉料理まで、幅広い場面で活躍してくれる、万能な辛口ロゼワインです。外観は濃いサーモンピンク色で、グラスに注ぐとイチゴのような赤果実のほんのりとした、華やかなアロマが広がります。豊かな果実味と余韻の長さに驚かせれ、口に含むと生き生きとした果実味とすっきりとした酸が、長く味わいに広がります。※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。 ■生産者：ドメーヌ モンジャール ミュニュレ ■生産地：フランス ＞ ブルゴーニュ ■生産年：2023年 ■タイプ：ロゼワイン 辛口 ■品種：ピノ ノワール100% ■アルコール：12.5% ■内容量：750ml ■醸造・熟成：手摘み収穫、ドメーヌにて手作業で選別、100%除梗／ステンレス・スチールタンクで熟成 ■輸入者名：株式会社ラック コーポレーション ■在庫について商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。 Domaine Mongeard Mugneretドメーヌ モンジャール ミュニュレ エシェゾー、グランゼシェゾーはDRCに次ぐ規模。33ヘクタールの畑を所有する大ドメーヌ。 ディジョンからボーヌへと向かう街道沿い、ヴォーヌ ロマネの入口にあるホテルレストラン「ル リシュブール」を経営しているのが、村でも有数の大ドメーヌであるドメーヌ モンジャール ミュニュレです。モンジャールの姓は17世紀の初め、1620年頃からブルゴーニュで見られ、代々ブドウ栽培を生業としてきた家系です。現当主の父であるジャン氏は当時ヴォーヌ ロマネ村の村長も務めた人物であり、彼の時代にドメーヌは大きく成長。さらに現当主であるヴァンサン氏が拡大し、現在ブドウ畑の面積は33haにもなります。北はマルサネから南はサヴィニー レ ボーヌまで35のアペラシオンに散らばっており、ちょっとしたネゴシアン並みの規模となっています。 リシュブールも所有するとはいえ、このドメーヌの華はなんといってもエシェゾーとグランゼシェゾー。それぞれ2.6ha、1.44haという面積は、ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティに次ぐ広さ。前者はエシェゾー デュ デュス、ルージュ デュ バ、レ トゥルーの3つの区画に分かれますが、1929年に植樹したルージュ デュ バのブドウはすべてエシェゾー ヴィエイユ ヴィーニュとして瓶詰めされます。除梗率はクリマとヴィンテージによって異なり、相対的にエシェゾー ヴィエイユ ヴィーニュやグランゼシェゾーはエシェゾーよりも全房の比率が高く、特にグランゼシェゾーは構造のしっかりした筋肉質のワインとなります。 ブドウ栽培では2003年から一部の畑（ニュイ サン ジョルジュ1級ブード、ヴォーヌ ロマネ1級シュショ、プティ モン、それに全特級クリマ）でビオロジック農法を始めており、それ以外の畑はリュット レゾネですが、これだけ広範囲にわたる畑を農薬に頼らず耕作するのは大変なことでもあります。父ジャン氏の時代に造られたワインは新樽の香りが顕著に感じられましたが、近年のワインは樽香が果実味の中にきれいに溶け込むことで洗練さを増している印象があります。価格的にリーズナブルで質の高い特級畑のワインを探している人に、安心して薦められるのがこのドメーヌのエシェゾーです。

優良な畑を数多く所有する、歴史あるヴォーヌ・ロマネの名門ドメーヌ！モンジャール・ミュヌレ！！白ワイン Domaine Mongeard Mugneret ドメーヌ モンジャール ミュニュレ ブルゴーニュ シャルドネ 2022 750ml 【正規輸入品】※沖縄・離島は別途送料

Domaine Mongeard Mugneret ドメーヌ モンジャール ミュニュレ ブルゴーニュ シャルドネ 2022 優良な畑を数多く所有する、歴史あるヴォーヌ・ロマネの名門ドメーヌ！モンジャール・ミュヌレ！！ 15世紀からワイン造りを行う由緒ある家系、モンジャール・ミュヌレ。2003年からは一部でビオロジックを導入し、その他でもリュット・レゾネを採用する自然派の造り手でもあります。こちらのワインは、グラスからはレモンや白桃の瑞々しい果実香に加えて、ハーブやライムなどのニュアンスが重なって広がります。活き活きとして瑞々しい果実味が印象的で、フレッシュな酸味と共にボリューム感のある味わいを演出しています。とろりとしてまろやかさがあり、味わい豊かで深みもあり、甘美な余韻が続きます。※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。 ■生産者：ドメーヌ モンジャール ミュニュレ ■生産地：フランス ＞ ブルゴーニュ ■生産年：2022年 ■タイプ：白ワイン 辛口 ■品種：シャルドネ100% ■アルコール：13.5% ■内容量：750ml ■醸造・熟成：手摘み収穫、ドメーヌにて手作業で選別／ステンレス・スチールタンクで発酵と熟成を行う ■輸入者名：株式会社ラック コーポレーション ■在庫について商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。 Domaine Mongeard Mugneretドメーヌ モンジャール ミュニュレ エシェゾー、グランゼシェゾーはDRCに次ぐ規模。33ヘクタールの畑を所有する大ドメーヌ。 ディジョンからボーヌへと向かう街道沿い、ヴォーヌ ロマネの入口にあるホテルレストラン「ル リシュブール」を経営しているのが、村でも有数の大ドメーヌであるドメーヌ モンジャール ミュニュレです。モンジャールの姓は17世紀の初め、1620年頃からブルゴーニュで見られ、代々ブドウ栽培を生業としてきた家系です。現当主の父であるジャン氏は当時ヴォーヌ ロマネ村の村長も務めた人物であり、彼の時代にドメーヌは大きく成長。さらに現当主であるヴァンサン氏が拡大し、現在ブドウ畑の面積は33haにもなります。北はマルサネから南はサヴィニー レ ボーヌまで35のアペラシオンに散らばっており、ちょっとしたネゴシアン並みの規模となっています。 リシュブールも所有するとはいえ、このドメーヌの華はなんといってもエシェゾーとグランゼシェゾー。それぞれ2.6ha、1.44haという面積は、ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティに次ぐ広さ。前者はエシェゾー デュ デュス、ルージュ デュ バ、レ トゥルーの3つの区画に分かれますが、1929年に植樹したルージュ デュ バのブドウはすべてエシェゾー ヴィエイユ ヴィーニュとして瓶詰めされます。除梗率はクリマとヴィンテージによって異なり、相対的にエシェゾー ヴィエイユ ヴィーニュやグランゼシェゾーはエシェゾーよりも全房の比率が高く、特にグランゼシェゾーは構造のしっかりした筋肉質のワインとなります。 ブドウ栽培では2003年から一部の畑（ニュイ サン ジョルジュ1級ブード、ヴォーヌ ロマネ1級シュショ、プティ モン、それに全特級クリマ）でビオロジック農法を始めており、それ以外の畑はリュット レゾネですが、これだけ広範囲にわたる畑を農薬に頼らず耕作するのは大変なことでもあります。父ジャン氏の時代に造られたワインは新樽の香りが顕著に感じられましたが、近年のワインは樽香が果実味の中にきれいに溶け込むことで洗練さを増している印象があります。価格的にリーズナブルで質の高い特級畑のワインを探している人に、安心して薦められるのがこのドメーヌのエシェゾーです。

ワイン輸入元の在庫に載っていない、とっておきの割り当て秘蔵ブルゴーニュが限定入荷しました！赤ワイン Francois Confuron-Gindre フランソワ コンフュロン ジャンドル ブルゴーニュ ルージュ 2022 750ml 750ml 【正規輸入品】※沖縄・離島は別途送料

Francois Confuron-Gindre フランソワ コンフュロン ジャンドル ブルゴーニュ ルージュ 2022 ワイン輸入元の在庫に載っていない、とっておきの割り当て秘蔵ブルゴーニュが限定入荷しました！ フランソワ・コンフュロンは、18歳から父親の手伝いを始め、1989年には、ヴォーヌ・ロマネの畑にてメテヤージュ（小作契約）で、自分のワインを造り始めました。1997年に父親からヴォーヌ・ロマネとニュイ・サン・ジョルジュを引き継ぎ、今に至ります。彼の造り出すワインは地元での評価と人気が高く、生産されるワインの70%はフランス国内で消費され、残りの30%が輸出され、イギリスが最大の顧客となっています。海外への輸出量が少ないため、入手困難なワインになっています。このブルゴーニュ・ルージュは、ヴォーヌ・ロマネ村にある樹齢が22～80年の葡萄を使用し、またニュイ・サン・ジョルジュとの境にある村名畑「ラ・クロワ・ブランシュ」の葡萄も使用しています。鮮やかなルビー色で、全体的に力強さとしなやかさがあり、優しい果実味を持つとてもバランスが良いワインです。ヴォーヌ・ロマネといっても過言ではない、このブルゴーニュ・ルージュは人気が高く、入手困難になっています。※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。 ■生産者：フランソワ コンフュロン ジャンドル ■生産地：フランス ＞ ブルゴーニュ ■生産年：2022年 ■タイプ：赤ワイン ミディアムボディ ■原材料：ピノ ノワール100% ■アルコール：13.0% ■内容量：750ml ■醸造・熟成：古樽で12～14ヶ月間熟成 ■輸入者名：株式会社 稲葉 ■在庫について商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。 Francois Confuron-Gindreフランソワ コンフュロン ジャンドル 家族から引き継いだ製法を守る フランソワ コンフュロンは、18歳から父親の手伝いを始め、1989年にはヴォーヌ ロマネの畑にてメテヤージュ（小作契約）で自分のワインを造り始めました。1997年に父親からヴォーヌ ロマネとニュイ サン ジョルジュを引き継ぎ、今に至ります。 全体に古い樹齢の葡萄樹が多く、70年のものもあり、まめなケアが必要です。フリーラン ジュースを90%使用、ワインに骨格をつけるためにプレスワインを10%だけ使用します。発酵は大樽で行い、マセラシオンは、約3週間行います。ピジャージュは、木の桶を使って、足で踏んで行う場合もあります。ノンフィルター、ノンファイニング。瓶詰はムーンカレンダーに沿って行います。彼の造り出すワインは地元での評価が高く、生産されるワインの70%は国内で消費され、30%が輸出されていて、イギリスが最大の相手国です。 ワイン造りでは、防虫剤や化学的なものは使用せず、オーガニックなものだけ使用します。収穫は手摘み。畑で葡萄を選別します。酸と糖度のバランスが大事。過熟にはしない。昔からの天然酵母を使用しています。「私はブルゴーニュ人気質だから、畑にいないと落ち着かないんだよ」とフランソワは語ります。

リラック、タヴェル、シャトーヌフ・デュ・パプにおけるトップ生産者がSO2無添加で造る、葡萄のピュアな果実味が楽しめる味わい深いワインです。赤ワイン Domaine de la Mordoree ドメーヌ ド ラ モルドレ ラ ルミーズ ド ラ モルドレ ルージュ (SO2無添加) 2022 750ml 【正規輸入品】 ※沖縄・離島は別途送料

Domaine de la Mordoree ドメーヌ ド ラ モルドレ ラ ルミーズ ド ラ モルドレ ルージュ (SO2無添加) 2022 リラック、タヴェル、シャトーヌフ・デュ・パプにおけるトップ生産者がSO2無添加で造る、葡萄のピュアな果実味が楽しめる味わい深いワインです。 ■生産者：ドメーヌ ド ラ モルドレ ■生産地：フランス ＞ コート デュ ローヌ ■生産年：2022年 ■タイプ：赤ワイン フルボディ ■品種：マルスラン100% ■アルコール：14.5% ■内容量：750ml ■醸造：野生酵母を使いステンレスタンで最高25度で21日間の長い醸しを実施、全体の60％がフリーラン、40％にプレスを使用 ■熟成：ステンレスタンクで約7ヶ月間の熟成、SO2無添加 ■輸入者名：株式会社稲葉 ■在庫について商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。 Domaine de la Mordoreeドメーヌ ド ラ モルドレ一代で最高レベルのワイナリーに押し上げ、伝説となった醸造家1986年に、フランシス デロルムと、彼の息子であるクリストフによって設立されました。クリストフは、 わずか30年でドメーヌを最高レベルのワイナリーに押し上げました。彼は完璧主義者で情熱家、先見の明があり、早い時期からテロワールをリスペクトする方針を取っていました。クリストフは、非常に献身的に働く人物で、収穫量を低く抑えた、バランスの良い熟した葡萄 から素晴らしいワインを造ることで知られていました。彼の努力は実り、有名なロバート パーカーが シャトーヌフ デュ パプ ラ レイヌ デ ボワの2001VTに100点をつけるなど、評論家からも高く評価されるようになりました。残念ながらクリストフは2015年に急逝しましたが、2016年からは彼の妻のマドレーヌと娘のアンブルがワイナリーを運営しています。マドレーヌとアンブルは、「出来得る限り最高のワインを造る」という意志を継ぎ、ワイナリーをさらに発展させようとしています。クリストフは、多くの生産者から尊敬されていました。「パワフルで集約感のあるスタイルから、よりエレガントな方向性に転換したい」と2014年にクリストフが話していたワイン造りの方向性は、彼の亡き後もしっかりと引き継がれています。自然と生物多様性を重視した有機栽培ドメーヌ ド ラ モルドレは南フランスのローヌ地方、アヴィニョンの町から車で20分ほどの距離にある、タヴェルに位置しています。全体で58haの葡萄畑を所有しており、タヴェルに12ha、隣のリラックに20ha、タヴェルから車で20分ほど南下したところにコート デュ ローヌの畑があり、13haを所有しています。ヴァン ド フランスの畑は、ローヌ川近くの平地に6ha、そしてシャトーヌフ デュ パプに3haを所有しています。北部ローヌのコンドリューにも0.8ha所有しています。非常に重要な 、たったひとつの哲学は「完全に熟した、健全でバランスのとれた最高の品質の葡萄を選んで収穫すること」です。この目標を達成するために、生きているワインにとっては生きている土壌が必要と考え、このテロワールのために様々な作業を行っています。生きている土壌とは 、土の中にいる生き物の生活をリスペクトし、畑周辺の植物 、またこの畑周辺に生息する生き物の生活も大切にすることです 。つまり、畑だけでなく、それを取り巻く自然環境すべての生物多様性を保つことを重視しています。自然のバランスが保たれていることによって、最高の葡萄が得られると考えているからです。葡萄畑には、自然に由来するものしか使っていません。殺虫剤や除草剤は使わず、ビオディナミの調合材を使用します。醸造についても、添加物などは一切加えていません。そして、モルドレのDNAともいうべきことですが、収穫量を低く抑えています。通常の半分に減らすこともあるほどで、これは、出来得る限りの完全な品質を得るために他なりません。生産量よりも品質を重視しているからです。畑仕事は、機械が入れる場所であってもほとんど手作業で行っています。厳しい選別を行いながらの収穫はもちろん、必要なら葉落とし、剪定、芽かきなどの作業を行っています。また、以前からずっとオーガニック栽培を行っていましたが、2013年に正式にオーガニック認証を取得しています。ワインのバックラベルには、ABマーク、ユーロリーフが表示されています。他には、新たにHVE（Haute Valeur Environnmental 環境価値重視）のレベル3の認証を取得しました。これは、農業従事者のための環境認証で、3段階に分かれている認証の中の最上のレベルに当たります。現在はビオディナミを実践、数年後の認証取得を目指しています。また、vigneron independent（自家畑、自家醸造を行う小規模な葡萄栽培者の団体）にも加盟しています。すべての畑の葡萄は手摘みで収穫し、厳しい選別をしてワイン造りを行なっています。「私たちの目的は、人と自然を尊重しながら、可能な限り最高の葡萄、そして最高のワインを皆様にお届けすることです。私たちが行うすべての作業は認定を受け、環境と生物多様性を尊重しているものとして承認されています。これらの認証を受けることは、私たちが自然と生物多様性を尊重していることを確かなものにするために必須だと考えています」。モルドレのシンボルマーク「ヤマシギ」モルドレとは、 赤茶色の毛を持つ ヤマシギ(ウッドコック)の詩的な名前 です 。彼らのキュヴェの様々な名前は、この鳥にちなんだ名前になっています。 たとえば、「 ラ ダム ルス 」は赤毛の女性、「 ラ ダム ヴォヤジューズ 」は旅をする女性、「 ラ レイヌ デ ボワ 」は森の女王 、それから、本当に抜きん出たヴィンテージにのみ生産する限定キュヴェ「 ラ プリュム デュ パントル 」は画家の羽を表し、ヴァン ド フランスの「ラ ルミーズ」は、森の中にあるヤマシギの巣を指しています。

プレゼント ワイン お酒 お土産 誕生日 送料無料 シャンパン シャンパーニュ ブジー村 モンターニュドランスシャンパン Brice ブリス ブラン ド ノワール ブジー パルセル ル ポトー 2019 750ml 【正規輸入品】 ※沖縄・離島は別途送料

Brice ブリス ブラン ド ノワール ブジー パルセル ル ポトー 2019 今後も更なる進化が期待される17世紀から続くブジー村最古の家族経営メゾンの1つシャンパーニュ・ブリス グラン・クリュのブジーは、ほぼ真南を向いた日照豊かな斜面と、厚い粘土に覆われた土壌から、肉厚で力強いシャンパーニュを生みだしています。この地に本拠地を置くシャンパーニュ・ブリスは、1764年に設立された家族経営のメゾンです。2019年4月にジャン・ルイ・ヴェルニョンを一躍人気生産者に押し上げた、シャンパーニュ屈指の醸造家クリストフ・コンスタンが参画し、その品質は年を重ねるごとに、更に大きく進化しています。こちらのキュヴェは、ブジー内のル・ポトーからのブドウを使用して造られるブラン・ド・ノワールです。樹齢は45年以上。フレッシュなレッドチェリーやベリーのチャーミングな果実味をクリーミーなテクスチャーが支え、ブジーらしい力強い果実味と、緻密な酸が溶け込んだ心地よいフィニッシュが、口の中で長く続きます。 ※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。 ■生産者：ブリス ■生産地：フランス ＞ シャンパーニュ ＞ モンターニュ ド ランス ＞ ブジー ■生産年：2019 ■タイプ：白スパークリングワイン 辛口 ■原材料：ピノ ノワール100% ■アルコール：12.5% ■内容量：750ml ■醸造・熟成：ステンレスタンクと樽9ヶ月後、瓶熟成41ヶ月間 ■輸入者名：株式会社フィラディス ■在庫について商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。 Briceブリス 17世紀から続くブジー最古の家族経営メゾンの1つほぼ真南を向いた日照豊かな斜面と厚い粘土に覆われた土壌から、肉厚で力強いシャンパーニュを生みだすグランクリュのブジー。この地はピノノワールの栽培に最適なこの村はスティルの赤ワインの銘醸地としても知られており、ブジー・ルージュは、著名メゾンを含め、ロゼ・シャンパーニュのアッサンブラージュにも重用されています。この地に本拠地を置くシャンパーニュ ブリスは1764年に設立された家族経営のメゾンで、現在はブジーを始めシニー レ ローズ、ロッシュ シュール オルセスに12haの自社畑を持っています。ブジーにある8haのブドウ畑は17世紀末から代々受け継がれてきた彼らにとって最も重要な畑であり、この重要な畑をしっかり次世代に引き継いでいくため、畑の生物多様性の開発に取り組んでいます。ブドウ畑の管理に対して取得が最も難しいとされるHVE3を取得しており、2022年にはブドウ畑は完全にオーガニックに移行が完了しました。11代目当主ジャン ポール ブリス氏がネゴシアンとしても活動し生産量を拡大させた一方で、その息子である、現12代目当主ジャン ルネ ブリス氏は、2019年4月にクリストフ コンスタン氏を醸造責任者に就任させ、高品質なセラーなどの設備投資を積極的に行い、品質の向上を常に目指しています。彼は全面的にクリストフ氏を信頼しており、設備投資など当主として可能な限りの努力を惜しまない一方で、醸造には口を出さず任せる立場を貫いています。その結果、シャンパーニュ ブリスは大きな飛躍を遂げており、以降その品質は年を重ねるごとに更に大きく進化しています。クリストフ氏は最大限に成熟したブドウの収穫を目指しており、自然でシンプルながらも丁寧なブドウ畑作りを行い、農薬はビオディナミ栽培でも認められている銅と硫黄を使うだけ。醸造は区画ごとにプレスの仕方を微妙に調整し、同じ区画内でブレンドするなどテロワールを最大限表現するための変革を行っています。発酵はステンレスタンクで行われますが、228リットルと350リットルの樽も一部使用。また、マロラクティック発酵を注意深く避けることで、成熟した果実だからこそ得られる本来の力強さを活かしたポテンシャルの高いベースワインを造っています。ドサージュについては、美しい果実味とフィネスを表現できる必要最小限の量を使用することが一貫した彼のスタイルです。

プレゼント ワイン お酒 お土産 誕生日 送料無料 シャンパン シャンパーニュ ブジー村 モンターニュドランスシャンパン Brice ブリス エリタージュ ウー ペー ナチュール NV 750ml 【正規輸入品】 ※沖縄・離島は別途送料

Brice ブリス エリタージュ ウー ペー ナチュール NV 今後も更なる進化が期待される17世紀から続くブジー村最古の家族経営メゾンの1つシャンパーニュ・ブリス グラン・クリュのブジーは、ほぼ真南を向いた日照豊かな斜面と、厚い粘土に覆われた土壌から、肉厚で力強いシャンパーニュを生みだしています。この地に本拠地を置くシャンパーニュ・ブリスは、1764年に設立された家族経営のメゾンです。2019年4月にジャン・ルイ・ヴェルニョンを一躍人気生産者に押し上げた、シャンパーニュ屈指の醸造家クリストフ・コンスタンが参画し、その品質は年を重ねるごとに、更に大きく進化しています。こちらのキュヴェは、エリタージュのレイト・リリースとなるキュヴェです。ラズベリーやレッドカラントの赤系果実に、カリンやバラの花びら、スパイスがアクセントとなった複雑なアロマがあります。果実の凝縮感を伴った、リッチで豊満な口当たりで、余韻は非常に長く続きます。※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。 正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。 ※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。 ■生産者：ブリス ■生産地：フランス ＞ シャンパーニュ ＞ モンターニュ ド ランス ＞ ブジー ■生産年：NV ■タイプ：白スパークリングワイン 辛口 ■原材料：ピノ ノワール70%、シャルドネ30% ■アルコール：12.5% ■内容量：750ml ■醸造・熟成：ステンレスタンクと樽20ヶ月後、瓶熟成17ヶ月間 ■輸入者名：株式会社フィラディス ■在庫について商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。 Briceブリス 17世紀から続くブジー最古の家族経営メゾンの1つほぼ真南を向いた日照豊かな斜面と厚い粘土に覆われた土壌から、肉厚で力強いシャンパーニュを生みだすグランクリュのブジー。この地はピノノワールの栽培に最適なこの村はスティルの赤ワインの銘醸地としても知られており、ブジー・ルージュは、著名メゾンを含め、ロゼ・シャンパーニュのアッサンブラージュにも重用されています。この地に本拠地を置くシャンパーニュ ブリスは1764年に設立された家族経営のメゾンで、現在はブジーを始めシニー レ ローズ、ロッシュ シュール オルセスに12haの自社畑を持っています。ブジーにある8haのブドウ畑は17世紀末から代々受け継がれてきた彼らにとって最も重要な畑であり、この重要な畑をしっかり次世代に引き継いでいくため、畑の生物多様性の開発に取り組んでいます。ブドウ畑の管理に対して取得が最も難しいとされるHVE3を取得しており、2022年にはブドウ畑は完全にオーガニックに移行が完了しました。11代目当主ジャン ポール ブリス氏がネゴシアンとしても活動し生産量を拡大させた一方で、その息子である、現12代目当主ジャン ルネ ブリス氏は、2019年4月にクリストフ コンスタン氏を醸造責任者に就任させ、高品質なセラーなどの設備投資を積極的に行い、品質の向上を常に目指しています。彼は全面的にクリストフ氏を信頼しており、設備投資など当主として可能な限りの努力を惜しまない一方で、醸造には口を出さず任せる立場を貫いています。その結果、シャンパーニュ ブリスは大きな飛躍を遂げており、以降その品質は年を重ねるごとに更に大きく進化しています。クリストフ氏は最大限に成熟したブドウの収穫を目指しており、自然でシンプルながらも丁寧なブドウ畑作りを行い、農薬はビオディナミ栽培でも認められている銅と硫黄を使うだけ。醸造は区画ごとにプレスの仕方を微妙に調整し、同じ区画内でブレンドするなどテロワールを最大限表現するための変革を行っています。発酵はステンレスタンクで行われますが、228リットルと350リットルの樽も一部使用。また、マロラクティック発酵を注意深く避けることで、成熟した果実だからこそ得られる本来の力強さを活かしたポテンシャルの高いベースワインを造っています。ドサージュについては、美しい果実味とフィネスを表現できる必要最小限の量を使用することが一貫した彼のスタイルです。

どこか素朴で素直な美味しさ…古き良きブルゴーニュの面影を今なお残すサントネを体現する注目の生産者赤ワイン Domaine Quentin (Philippe) Jeannot ドメーヌ カンタン (フィリップ) ジャノ ブルゴーニュ ルージュ 2022 750ml 【正規輸入品】 ※沖縄・離島は別途送料

Domaine Quentin Philippe Jeannot Domaine Quentin (Philippe) Jeannotドメーヌ カンタン (フィリップ) ジャノ ブルゴーニュ ルージュ 2022 どこか素朴で素直な美味しさ…古き良きブルゴーニュの面影を今なお残すサントネを体現する注目の生産者！ 行政区画上の県としてのコート・ドールの最南端の村となるサントネは、生産されるワインの85%が赤ワインという、赤主体のアペラシオンです。1995年に設立されたフィリップ・ジャノは、サントネを中心にワインを手掛けるドメーヌです。所有畑は10haまで広がり、2018年から息子のカンタンがドメーヌを引継ぎ、2代目当主となりました。こちらに使用されているブドウの畑は、ドメーヌの本拠地であるサン・セルナン・デュ・プランの南東向き斜面にあります。樹齢は約40年で、瑞々しいイチゴやチェリーのアロマを感じます。香り高いピノ・ノワールが素直なタッチで描かれた味わいには、甘酸っぱいやさしい果実味と、ジューシーな旨味が感じられます。 ※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。 ■生産者：ドメーヌ カンタン (フィリップ) ジャノ ■生産地：フランス ＞ ブルゴーニュ ■生産年：2022年 ■タイプ：赤ワイン ミディアムボディ ■原材料：ピノ ノワール100％ ■アルコール：13.0% ■内容量：750ml ■醸造・熟成：ステンレスタンクで発酵、バリックでマロラクティック発酵を実施／澱と共に6～8ヶ月間の熟成(新樽30%) ■輸入者名：株式会社フィラディス ■在庫について商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。 Domaine Quentin (Philippe) Jeannotドメーヌ カンタン (フィリップ) ジャノ古き良きブルゴーニュの面影を今なお残すサントネそのもの行政区画上の県としてのコート ドールの最南端の村となるサントネは、生産されるワインの85%が赤という赤主体のアペラシオンです。かつての評価は今よりもはるかに高く、19世紀前半には現在の約1.5倍となる500ha近い畑からワインが造られ、ヨーロッパ各地で楽しまれていました。今日ではその栄光は忘れられがちですが、シャサーニュ モンラッシェの丘陵から地続きの地勢や、コート ド ニュイに似た地層を持つサントネが、ブルゴーニュが誇るピノ ノワールの銘醸地であることは疑いようがありません。マット クレイマー氏は著書の中で、サントネはおいしい赤の産地であり、その価値は食事との相性での中ではかられるべきだと述べています。1995年に設立されたフィリップ ジャノは、所在地こそ近隣のサン セルナン デュ プランとなりますが、サントネを中心にワインを手掛けるドメーヌです。設立者のヴァレリー氏とフィリップ ジャノ氏夫妻は、彼らの叔父の一人が運営する醸造所で醸造家として働きつつ、ワイン造りのノウハウを学び、少しずつ畑を買い足し独立を果たしました。現在では所有畑は10haまで広がり、2人の息子のカンタンもワイン造りに参加しています。栽培では土壌の自然なバランスを尊重しリュット レゾネを採用。殺虫剤などの薬剤の使用は最小限に抑え、畑の余分な雑草は除草剤ではなく草刈り機で除去しています。また収量制限のために、全ての区画でグリーン ハーヴェストや除葉を実施しています。健全でクオリティの高いブドウを得るためには、1年365日畑仕事は欠かせないといいます。醸造面では抽出はあくまでソフトに行い、単純な濃さではなく素直な果実の風味を追及しています。畑とセラーで計2回選果した後、完全除硬したブドウをステンレスタンクで約1週間低温浸漬させ、自然酵母で10-14日間アルコール発酵。低い圧力でプレスした後、バリックで10-12ヶ月間熟成させます。また、温泉地としても知られるサントネは、きらびやかな発展を遂げる前のコート ドールの風景を思い起こさせる村ともいわれています。フィリップ ジャノ氏のワインはまさしく、古き良きブルゴーニュの面影を今なお残すサントネそのものの味。どこか素朴な雰囲気が漂う、素直なおいしさを備えた香り高いピノ ノワールです。彼らのサントネは、「望み通りのピノらしいサントネ」というコメントともに、初掲載のギド アシェット2015年度版で1ツ星を獲得しています。

プレゼント ワイン お酒 お土産 誕生日 送料無料 シャンパン シャンパーニュ ブジー村 ロゼシャンパーニュシャンパン Brice ブリス エリタージュ ロゼ NV 750ml 【正規輸入品】 ※沖縄・離島は別途送料

Brice ブリス エリタージュ ロゼ NV 今後も更なる進化が期待される17世紀から続くブジー村最古の家族経営メゾンの1つシャンパーニュ・ブリス グラン・クリュのブジーは、ほぼ真南を向いた日照豊かな斜面と、厚い粘土に覆われた土壌から、肉厚で力強いシャンパーニュを生みだしています。この地に本拠地を置くシャンパーニュ・ブリスは、1764年に設立された家族経営のメゾンです。2019年4月にジャン・ルイ・ヴェルニョンを一躍人気生産者に押し上げた、シャンパーニュ屈指の醸造家クリストフ・コンスタンが参画し、その品質は年を重ねるごとに、更に大きく進化しています。こちらは、ブジー、アンボネイ、グローヴ、ロッシュ・シュル・ウルスの樹齢約40年のブドウから造られる、ロゼ・シャンパーニュです。美しくピュアなレッドカラントやラズベリーなどの赤系果実の香りに、ふくよかな果実味を細やかで綺麗な酸が支え、心地よいフィニッシュへとつながっていきます。※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。 ■生産者：ブリス ■生産地：フランス ＞ シャンパーニュ ＞ モンターニュ ド ランス ＞ ブジー ■生産年：NV ■タイプ：ロゼスパークリングワイン 辛口 ■原材料：ピノ ノワール70%、シャルドネ30% ■アルコール：12.5% ■内容量：750ml ■醸造・熟成：ステンレスタンクと樽9ヶ月後、瓶熟成20ヶ月間以上 ■ドサージュ：4g/L ■輸入者名：株式会社 フィラディス ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。 Briceブリス 17世紀から続くブジー最古の家族経営メゾンの1つほぼ真南を向いた日照豊かな斜面と厚い粘土に覆われた土壌から、肉厚で力強いシャンパーニュを生みだすグランクリュのブジー。この地はピノノワールの栽培に最適なこの村はスティルの赤ワインの銘醸地としても知られており、ブジー・ルージュは、著名メゾンを含め、ロゼ・シャンパーニュのアッサンブラージュにも重用されています。この地に本拠地を置くシャンパーニュ ブリスは1764年に設立された家族経営のメゾンで、現在はブジーを始めシニー レ ローズ、ロッシュ シュール オルセスに12haの自社畑を持っています。ブジーにある8haのブドウ畑は17世紀末から代々受け継がれてきた彼らにとって最も重要な畑であり、この重要な畑をしっかり次世代に引き継いでいくため、畑の生物多様性の開発に取り組んでいます。ブドウ畑の管理に対して取得が最も難しいとされるHVE3を取得しており、2022年にはブドウ畑は完全にオーガニックに移行が完了しました。11代目当主ジャン ポール ブリス氏がネゴシアンとしても活動し生産量を拡大させた一方で、その息子である、現12代目当主ジャン ルネ ブリス氏は、2019年4月にクリストフ コンスタン氏を醸造責任者に就任させ、高品質なセラーなどの設備投資を積極的に行い、品質の向上を常に目指しています。彼は全面的にクリストフ氏を信頼しており、設備投資など当主として可能な限りの努力を惜しまない一方で、醸造には口を出さず任せる立場を貫いています。その結果、シャンパーニュ ブリスは大きな飛躍を遂げており、以降その品質は年を重ねるごとに更に大きく進化しています。クリストフ氏は最大限に成熟したブドウの収穫を目指しており、自然でシンプルながらも丁寧なブドウ畑作りを行い、農薬はビオディナミ栽培でも認められている銅と硫黄を使うだけ。醸造は区画ごとにプレスの仕方を微妙に調整し、同じ区画内でブレンドするなどテロワールを最大限表現するための変革を行っています。発酵はステンレスタンクで行われますが、228リットルと350リットルの樽も一部使用。また、マロラクティック発酵を注意深く避けることで、成熟した果実だからこそ得られる本来の力強さを活かしたポテンシャルの高いベースワインを造っています。ドサージュについては、美しい果実味とフィネスを表現できる必要最小限の量を使用することが一貫した彼のスタイルです。

プレゼント ワイン お酒 お土産 誕生日 送料無料 ヴォーヌロマネ ラ クロワ ラモーの所有者 限定入荷赤ワイン Jacques Cacheux Et Fils ジャック カシュー エ フィス ブルゴーニュ ルージュ レ シャン ダルジャン 2021 750ml 【正規輸入品】 ※沖縄・離島は別途送料

Jacques Cacheux Et Fils ジャック カシュー エ フィス ブルゴーニュ ルージュ レ シャン ダルジャン 2021 高い満足度が得られる豊かな果実味と凝縮したワインを得意とするジャック・カシューの2021年ヴィンテージが限定入荷！ ジャック・カシューの名前が挙がると真っ先に思い浮かぶクリマは,ヴォーヌ・ロマネ1級のラ・クロワ・ラモーです。ロマネ・サン・ヴィヴァンに隣接する0.6ヘクタールのこのクリマは、ほかにも2軒のドメーヌが所有してますが、カシューを代表するクリマとしてよく知られています。カシューが所有する畑の面積は合計6.7ha。ほとんどがヴォーヌ・ロマネですが、ニュイ・サン・ジョルジュとシャンボール・ミュジニーにも小さな区画を所有しています。こちらのワインは、ブルゴーニュ・ルージュながら、ヴォーヌ・ロマネ村のブドウはやはり、一味も二味も違い、十分な樹齢と低い収量により果実味の凝縮感が強く感じられ、上品な口当たりに仕上がってます。豊かな果実味のワインを得意とするジャック・カシューの技が光る逸品です。 ※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。 ■生産者：ジャック カシュー エ フィス ■生産地：フランス ＞ ブルゴーニュ ■生産年：2021年 ■タイプ：赤ワイン ミディアムボディ ■原材料：ピノ ノワール100% ■アルコール：12.5% ■内容量：750ml ■醸造・熟成：コンクリートタンクで自生酵母を用いて発酵／新樽比率20%のオーク樽で17ヶ月間の熟成 ■年間生産本数：2.500本 ■輸入者名：株式会社 ラック コーポレーション ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。 Jacques Cacheux Et Filsジャック カシュー エ フィス豊かな果実味のワインを得意とする一級ラ クロワ ラモーの所有者ジャック カシューの名前が挙がると真っ先に思い浮かぶクリマは、ヴォーヌ ロマネ1級のラ クロワ ラモーであろう。ロマネ サン ヴィヴァンに隣接する0.6ヘクタールのこのクリマはカシュー家のモノポールというわけではない。ほかにも2軒のドメーヌが所有するが、カシューを代表するクリマとしてよく知られている。もともとサン ヴィヴァン修道院の畑として、今日のロマネ サン ヴィヴァンに含まれていた区画であり、80年代半ばにはジャック カシューが特級昇格をINAOに申請した経緯がある。ラベルに見える十字架（クロワ）はこのクリマの石垣上にあり、ヴォーヌ ロマネにある5つの十字架のなかでも一番古いものだという。1994年にジャックは引退し、現在、ドメーヌの当主は息子のパトリスが務める。眼鏡をかけた長身の彼は高校教師のような風貌で真面目一徹。クリマの特徴や樹齢などこと細かに記憶しており、それをわかりやすく説明する。カシューが所有する畑の面積は合計6.7ha。ほとんどがヴォーヌ ロマネだが、ニュイ サン ジョルジュとシャンボール ミュジニーにも小さな区画をもつ。村名ヴォーヌ ロマネはクリマごとに醸造し、5つの銘柄に分かれる。それぞれが異なる個性をもっており興味深い。 ブドウ栽培はリュット レゾネ。ブドウは完全に除梗し、ステンレスタンクを用いて醸造する。11～15度の温度で1週間の低温マセレーションの後、自生酵母による自然発酵。その後、17ヶ月の樽熟成を施す。新樽率は村名で3分の1、一級以上は100%と高めだが、パトリスの造るワインは全体に果実の凝縮度が高いため、新樽を受け止めるには十分だ。リッチな果実味を主体とするモダンな造りだが、各クリマの特徴を見事に引き出し、バランスはとてもよい。またベーシックなブルゴーニュやブルゴーニュ オート コート ド ニュイでもたっぷりとした味わいがし、高い満足度を得られる。2012年からパトリスの息子、シャルルがドメーヌに参画。これから少しづつブドウ栽培とワイン醸造が父によって叩き込まれていくことだろう。

プレゼント ワイン お酒 お土産 誕生日 80代 70代 60代 50代 40代赤ワイン Louis Boillot et Fils ルイ ボワイヨ エ フィス ブルゴーニュ ルージュ 2021 750ml 【正規輸入品】 ※沖縄・離島は別途送料

Louis Boillot et Fils ルイ ボワイヨ エ フィス ブルゴーニュ ルージュ 2021 本当のブルゴーニュ愛好家が今飲むべきドメーヌとして注目を浴び続ける生産者ルイ・ボワイヨ・エ・フィス！ ブルゴーニュの名門ボワイヨ一族の4代目となるルイ・ボワイヨは、祖父アンリより代々受け継いだ素晴らしい畑の樹齢は、最高90年と非常に高い樹齢を誇り、その古樹の複雑さや凝縮された旨みを最大限に引き出したワインを生み出しています。世界のワイン情報が集められた『ワイン・レポート2009』では、「最も進化の早い10の生産者」の第1位に輝くほどの実力と人気を博しています。こちらのワインは、樹齢約40年のジュヴレ・シャンベルタン村の国道東側にある2区画のブドウを使用しています。明るく輝くクリアな赤の色調で、フレッシュな果実の香りが豊かに感じられます。ブルゴーニュ・ルージュのレベルでは、異例の濃密な果実の味わいとストラクチャーを持ち、美しい酸と共に心地よい余韻が楽しめるお値打ちな逸品です。 ※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。 ■生産者：ルイ ボワイヨ エ フィス ■生産地：フランス ＞ ブルゴーニュ ■生産年：2021年 ■タイプ：赤ワイン ミディアムボディ ■原材料：ピノ ノワール100% ■アルコール：13.0% ■内容量：750ml ■醸造・熟成：ステンレスタンクで発酵／新樽比率20%のバリックで18ヶ月間の熟成 ■輸入者名：株式会社 フィラディス ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。 Louis Boillot et Filsルイ ボワイヨ エ フィスボワイヨ一族4代目、ルイ ボワイヨブルゴーニュの名門、ボワイヨ一族の4代目となるルイ ボワイヨは、遅咲きの新星。1978年に醸造学校を卒業後、当時注目を集めつつあった父のドメーヌ、ルシアン ボワイヨの下でワインを造り始めました。しかしその後、公私ともに長年のパートナーとなるギスレーヌ バルトと出会い、彼女のワイン造りに関わる中で、彼が求めるワインと父が求めるワインの方向性の違いに気付きました。自らが納得できるワインを求め、遂にルイが独立を果たしたのは2003年のこと。祖父のアンリ ボワイヨから受け継がれたヴォルネイ、そして父親から相続したジュヴレ シャンベルタンなど、数々の素晴らしい畑を手に、シャンボール ミュジニーでギスレーヌ バルトと共有するセラーに移りました。このような経緯から、ルイ ボワイヨは小さな個人ドメーヌとしては珍しく、コート ド ニュイとコート ド ボーヌの両方に畑を所有しています。合計7haの畑の平均樹齢は約55年と高く、中には最高樹齢が100年に達する区画も含まれる。ルイは代々受け継いできたこれらの古樹を、彼のワインを特徴づけるものとして大切に守っています。実践主義に基づくブドウ栽培独立当時から変わらずルイが理想とするのは、エレガントで洗練されたワインですが、難解なワインは求めていません。ブドウが育まれたテロワールと透明感あるピュアな果実を備えた、無条件に飲んで美味しいと思えるワインを目指しています。事実、ルイ ボワイヨのワインには、優しさ、穏やかさ、そして幾重にも広がるグラデーションのような古樹特有の深みが存在します。長い年月をかけて地中深くに張ったブドウの根が、彼のワインにブルゴーニュのピノ ノワールの真の魅力をもたらします。彼がワイン造りでより重要視する畑仕事は、リュット レゾネで行われます。「心が休まるのは、畑仕事が落ち着く冬の間だけ」というほど念入りに手入れされた畑には、除草剤どころか、土壌に悪い影響を与えるとして有機農法で認められている薬剤である銅すら用いられません。土は耕し、収量も厳しく制限します。ブドウのクオリティのみを追求した栽培の手法は、それまで培った経験や代々受け継いだ知恵を年々昇華させる実践主義に基づいています。しかも、毎日畑に出て不要なブドウを取り除くので、収穫時の選果がほとんど必要ない年もあるほど、その仕事は本当に細かいのです。彼のごつごつとした大きなワイン生産者の手が、その証である。醸造では、100%除硬後、自然酵母でアルコール発酵が行われます。それぞれの畑には独自の酵母が生きているため、テロワールの表現を求める彼に培養酵母を使うという選択肢はありません。ピュアな果実の美しさを引き出すため、強い抽出を避け、約20日の長いマセラシオン(醸し)期間中は、状況に応じてピジャージュ(上から櫂や人力で撹拌させる作業)やルモンタージュ(発酵槽の下からポンプで液体を吸い上げて、上からかける作業)を行っている。また、オークで味わいを隠してしまわないように、熟成に用いるバリックの新樽率は低くしています。設立間もなく、彼はブルゴーニュ新時代の中心的存在として注目を浴びる生産者の一人となったルイ ボワイヨ。既に確固たる哲学を持ち、豊かな経験も備えていた彼にとっては、当然の結果とも言えます。「今や一流のドメーヌ」と称えられるルイ ボワイヨは、ブルゴーニュ評論の権威クライヴ コーツから、ロベール グロフィエ、ユベール リニエ、クリストフ ペロミノなど、スター生産者に並んで1ツ星評価を獲得。更に、世界のワイン情報が集められた『ワイン レポート2009』では、「最も進化の早い10の生産者」の第1位に輝いています。

唯一無二の個性を放つ家族経営のRM生産者が、良年のみ造るスペシャル・キュヴェ！平均生産本数3000本の極少量生産です！！シャンパン Patrick Soutiran パトリック スティラン シャンパーニュ プレシューズ ダルジャン アンボネ グラン クリュ 2018 750ml 【正規輸入品】 ※沖縄・離島は別途送料

Patrick Soutiran パトリック スティラン シャンパーニュ プレシューズ ダルジャン アンボネ グラン クリュ 2018 唯一無二の個性を放つ家族経営のRM生産者が、良年のみ造るスペシャル・キュヴェ！平均生産本数3000本の極少量生産です！！ このスペシャル・キュヴェは、熟成に値する特別な年にのみ造られます。使用されるのは、アンボネの丘の中腹にあるグランクリュの特別な区画から収穫された100％シャルドネです。果汁は一番搾りのキュヴェを使用し、発酵はタンクで行われます。葡萄の酸度を高く保つため、マロラクティック発酵は行わず、シャンパーニュの新鮮さを長く保つ工夫がされています。冷却過程を経て、ろ過と清澄が行われ、36～60ヶ月の熟成を経て完成します。このキュヴェの名前は「銀の至宝」を意味し、平均生産量は3,000本と限られた数量です。※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。 ■生産者：パトリック スティラン ■生産地：フランス ＞ シャンパーニュ ＞ モンターニュ ド ランス ■生産年：2018年 ■タイプ：白スパークリングワイン 辛口 ■原材料：シャルドネ100% ■アルコール：12.0% ■内容量：750ml ■醸造・熟成：ステンレスタンクで発酵、マロラクティック発酵なし／36～60ヶ月間の熟成 ■参考評価：「アシェット・ガイド2025」2星獲得 ■生産本数：3.000本 ■輸入者名：株式会社 稲葉 ■在庫について商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。 Patrick Soutiranパトリック スティランアンボネの生産者でありながらシャルドネのエキスパート唯一無二の個性を放つ家族経営のRM生産者パトリック スティランは、RM（レコルタン マニピュラン）と呼ばれる自家栽培・自家醸造の小規模生産者です。ピノ ノワールの生産が盛んなモンターニュ ド ランスの中でも、特に偉大なピノ ノワールで知られるアンボネ村に位置しています。自社所有のアンボネ村のピノ ノワールの畑は、最高で樹齢100年ほどとなっており、非常に集約感のあるジュースが得られます。アンボネ村のピノ ノワールは芳醇で力強い特徴を持っており、ブラン ド ノワールには特にその特徴が表現されています。「典型的なテロワールを活かしたシャンパーニュにしたい」と語るパトリック氏のワイン造りは、「シャンパーニュ」という煌びやかな言葉の響きとは対極にあり、ひとつひとつの工程を丁寧に自らの手で行なっています。1971年、パトリックは父と義理の父から与えられた1.2haの畑でワイン造りを始めました。また、親戚の畑1.4haをフェルマージュ契約で借り受けましたが、それだけでは生活が成り立たず、1986年まではアンボネの農協でも働く日々が続きました。父、ゲラールの時代には育てた葡萄を農協へ売っており、シャンパーニュは生産していませんでした。そのため畑での仕事は父から学びましたが、シャンパーニュ造りに関してはアヴィズの農学校で学んでいます。パトリックは、父の代から受け継いだ古いプレス機を今でも使っています。このプレス機は、シャンパーニュ地方の伝統的な木製のものですが、珍しい正方形の形をしており、蓋をするようにゆっくりとプレスすることで、1回ではジュースが流れ出ないような優しい圧力で葡萄を潰すことが出来ます。また、縁にある葡萄を中央に戻してもう一度プレスすることで、葡萄が葡萄を押し潰し、より品質の良いジュースが得られます。アンボネ村のピノ ノワールを100%使用したブラン ド ノワールを生産するパトリック氏ですが、トップ キュヴェにはアンボネ村のシャルドネ100%のブラン ド ブラン、プレシューズ ダルジャンを据えています。ロゼ シャンパーニュにもアンボネ村のシャルドネを90％使用し、樽熟成したコトー シャンプノワ ルージュ（ピノ ノワール）をブレンドしています。また、ピノ ノワールが多いモンターニュ ド ランスの中でも、秀逸なシャルドネで著名なトレパイユ村（プルミエ クリュ格付け）からも、シャルドネ100％のブラン ド ブランを生産しています。小さな家族経営の個人生産者だからこそ出来る、個性的なシャンパーニュ造りが特徴です。

プレゼント ワイン お酒 お土産 誕生日 送料無料 クローズ エルミタージュの神 コートデュローヌ赤ワイン Domaine Alain Graillot ドメーヌ アラン グライヨ クローズ エルミタージュ ルージュ 2021 750ml 【正規輸入品】 ※沖縄・離島は別途送料

Domaine Alain Graillot ドメーヌ アラン グライヨ クローズ エルミタージュ ルージュ 2021 各ワインガイドや評論家から非常に高い評価を受け“クローズ・エルミタージュの神”とまで称される。フランスの権威ある評価誌で、注目すべき「食通のためのワインNO.1」に輝いた生産者。 ローヌ川が運んだ砂利質の土壌で生まれるシラーは、濃く深みのある色合いで、スパイスやハーブが支配的でインパクトの強い香り。豊富なタンニンによるドライな口あたりからくるシリアスな厳しさと、時間とともに凝縮されたフルーツのアロマが口の中で広がる芳醇さの両面が感じられるワインです。フレッシュでフルーティかつ果実味が芳醇なクローズ・エルミタージュのお手本といえるワインです。※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。 ■生産者：ドメーヌ アラン グライヨ ■生産地：フランス ＞ コート・デュ・ローヌ ＞ ポン・ド・リゼール村 ■生産年：2021年 ■タイプ：赤ワイン フルボディ ■原材料：シラー100% ■アルコール：14% ■内容量：750ml ■醸造：果梗を残し、急速冷却後長期低温マセラシオン。発酵期間は15-20 日間。温度管理を行いながら、ルモンタージュ。 ■熟成：85%はブルゴーニュ産の樫樽で熟成。残り15%はタンクで熟成。 ■輸入者名：株式会社 アルカン ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。 Domaine Alain Graillotドメーヌ アラン グライヨローヌ内の目立たない地区で始めたワイン造りドメーヌ アラン グライヨはタン レルミタージュから南へ数キロにあるポン ド リゼール村に位置します。ローヌの中ではあまり目立たなかったクローズ エルミタージュに購入した約20ha の畑からアラン グライヨのワイン造りが始まりました。1985年に初めてワイン造りに挑み、1ha あたりの収量を抑え、出来るだけ収穫の時期を遅らせることで凝縮感のあるブドウが収穫でき、その結果、クローズ エルミタージュでは考えられないほど濃厚なワインが生まれ、多くの評論家から高い評価を受けました。この地域としては平坦な土地にある畑は水はけのよい丸砂利の多く混じったローニュの沖積土。シラーを主に 173ha) 、マルサンヌ、ルーサンヌ あわせて27ha) を栽培しています。少量ながらアンダス村の小作地で栽培されるサン ジョセフの生産も行っています。創立者アラン グライヨは2022年3月に亡くなりましたが、二人の息子マキシムとアントワンがワイン造りを受けついでいます。

プレゼント ワイン お酒 お土産 誕生日 送料無料 シャンパン シャンパーニュ ブジー 老舗ワイナリーシャンパン Pierre Paillard ピエール パイヤール ブラン ド ブラン モトレット 2019 750ml 【正規輸入品】 ※沖縄・離島は別途送料

Pierre Paillard ピエール パイヤール ブラン ド ブラン モトレット 2019 今、世界中が注目する、力強さとエレガンスさが融合した銘醸地ブジーを代表する大人気生産者ピエール・パイヤールの2019年ヴィンテージが限定入荷！ 1768年からブジーでブドウ栽培に携わるピエール・パイヤールは、この村に深く根差す生産者です。レコルタン・マニピュランとして現在の醸造所を設立したのは、戦後間もなくの1946年です。現在は、8代目となるアントワーヌとカンタン・パイヤール兄弟を中心に、シャンパーニュを生産しています。アンドレ・クルエ、ブノワ・ライエらの、有名生産者がひしめくブジーですが、村の個性を探るならばピエール・パイヤールに限る、とまで言われる程の実力者です。こちらのレ・モトレットは、ブジーの南向き斜面の下部にある単一畑のブドウを使用し、1961年に植樹されました。単一畑のシャンパーニュかつブジーのシャルドネ100%という、非常に珍しいグラン・クリュのブラン・ド・ブランで、レモンや洋ナシ、アプリコットのフローラルな香りに、ほのかなトーストやナッツ、スパイスのニュアンスも感じられます。表情豊かでしなやかな味わいは、ブジーらしい力強さに満ちており、とても素晴らしい奥行きも備えた逸品です。※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。 ■生産者：ピエール パイヤール ■生産地：フランス ＞ シャンパーニュ ＞ モンターニュ ド ランス ＞ ブジー ■生産年：2019年 ■タイプ：白スパークリングワイン 辛口 ■原材料：シャルドネ100% ■アルコール：12.5% ■内容量：750ml ■醸造・熟成：オーク樽(新樽10%)で発酵、熟成／瓶内熟成48ヶ月間以上 ■ドサージュ：3g/L ■輸入者名：株式会社 フィラディス ■在庫について商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。 Pierre Paillardピエール パイヤール シャンパーニュで最もパワフルなピノ ノワールの産地、ブジーの老舗ワイナリーモンターニュ ド ランス地区の南部に位置するブジーは、シャンパーニュのグランクリュで最もパワフルなピノ ノワールを生み出す名産地。隣村のアンボネイもピノ ノワールで名高いグランクリュの村のひとつですが、それぞれのキャラクターは異なります。アンボネイは、ふくよかな果実の中にフィネスを備えた豊満な味わいとなる一方、ブジーでは、日照豊かなほぼ真南を向いた斜面と厚い粘土に覆われたベレムナイト チョークの土壌から、肉厚で力強い男性的なシャンパーニュが生まれます。そのため、この村はスティルの赤ワインの産地としても知られており、ブジーのピノ ノワールから造られたブジー ルージュは、著名メゾンを含め、ロゼ シャンパーニュのアッサンブラージュに重用されています。1768年からブジーでブドウ栽培に携わるピエール パイヤールは、この村に深く根差す生産者。レコルタン マニピュランとして現在の醸造所を設立したのは、戦後間もなくの1946年で、現在は8代目となるアントワーヌ氏とカンタン パイヤール兄弟を中心にシャンパーニュを生産しています。彼らの畑で最も特徴的なのは、所有畑が全てブジーにあること、そしてシャルドネの栽培比率が高いことです。ピノ ノワールのグランクリュとして有名なブジー全体では、作付面積の89%をピノ ノワールが、11%をシャルドネが占めますが、ピエール パイヤールでは、11haある所有畑の3割以上となる4haにシャルドネが植えられています。パイヤール家では、ブジーのブドウのみから造られるパワフルなシャンパーニュの中にフレッシュさとエレガンスをもたらすため、この村では例外的に高いシャルドネ比率を代々受け継いできました。もうひとつ、ピエール パイヤールのアイデンティティの要となるのが、ふたつの単一畑、レ マイユレットとレ モトレット。前者にはピノ ノワールが、後者にはシャルドネが植えられており、これらの古樹の区画はピエール パイヤールの『母なる畑』と呼ばれています。長年、植樹はセレクション マッサールで行っていますが、その苗木には必ずレ マイユレットとレ モトレットのブドウの枝を用いるため。ドメーヌのスタイルとそのベースとなるブドウの遺伝子を後世に伝える役割を担う重要な畑となっています。また、これらの畑のワインは単独で瓶詰めされており、単一品種でこのグランクリュの魅力を純粋に表現したブラン ド ノワールとブラン ド ブランとしてリリースされます。ブドウ栽培は20年前からリュット レゾネで行っており、自然の野草で覆われたブドウ畑では、ここ15年間、化学肥料を一切使っていません。病害虫への対策は防除を基本とし、薬剤の使用は最小限に抑えています。ビオディナミやビオロジックの手法も取り入れつつありますが、土壌とブドウの樹のバランスを保つことが目的であるため、ビオ認証にはこだわりません。また、植樹の際には土壌をリセットさせるために、畑を丸2年間休耕させています。醸造は区画と品種に分けて行い、発酵槽には主にステンレスタンクを使用。一部のワインにはコンクリートタンクも用いています。アルコール発酵後、全てのベースワインはマロラクティック発酵を経て、澱とともに8ヶ月と長期間熟成させるのが特徴。瓶詰後の熟成も長く、最低42ヶ月。19世紀に建造された熟成用セラーは地下16メートルにあり、年間を通じて室温が10度に保たれています。ベターヌ&ドゥソーヴでは2ツ星獲得、シャンパーニュの世界的権威であるワイン評論家のトム スティーヴンソン氏は、彼らのシャンパーニュ全てをおすすめと評しています。

プレゼント ワイン お酒 お土産 誕生日 送料無料 シャンパン シャンパーニュ ブジー 老舗ワイナリーシャンパン Pierre Paillard ピエール パイヤール タイシー プルミエ クリュ 2019 750ml 【正規輸入品】 ※沖縄・離島は別途送料

Pierre Paillard ピエール パイヤール タイシー プルミエ クリュ 2019 今、世界中が注目する、力強さとエレガンスさが融合した銘醸地ブジーを代表する大人気生産者ピエール・パイヤールの2019年ヴィンテージが限定入荷！ 1768年からブジーでブドウ栽培に携わるピエール・パイヤールは、この村に深く根差す生産者です。レコルタン・マニピュランとして現在の醸造所を設立したのは、戦後間もなくの1946年です。現在は、8代目となるアントワーヌとカンタン・パイヤール兄弟を中心にシャンパーニュを生産しています。アンドレ・クルエ、ブノワ・ライエらの有名生産者がひしめくブジーですが、村の個性を探るならばピエール・パイヤールに限る、とまで言われる程の実力者です。こちらのシャンパーニュは、完熟した赤系果実、オレンジの皮やマルメロのアロマに、チョーキーなミネラルが感じられ、非常にクリアで長い余韻はスパイスや澱に由来するトースティーなニュアンスが楽しめます。本人曰く、ここ10年でトップ・ヴィンテージのひとつだであると断言している、偉大なシャンパーニュです。※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。 ■生産者：ピエール パイヤール ■生産地：フランス ＞ シャンパーニュ ＞ モンターニュ ド ランス ＞ ブジー ■生産年：2019年 ■タイプ：白スパークリングワイン 辛口 ■原材料：ムニエ100% ■アルコール：12.5% ■内容量：750ml ■醸造・熟成：オーク樽(新樽10%)で発酵、熟成／瓶内熟成48ヶ月間以上 ■ドサージュ：2g/L ■年間生産本数：4.084本 ■輸入者名：株式会社 フィラディス ■在庫について商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。 Pierre Paillardピエール パイヤール シャンパーニュで最もパワフルなピノ ノワールの産地、ブジーの老舗ワイナリーモンターニュ ド ランス地区の南部に位置するブジーは、シャンパーニュのグランクリュで最もパワフルなピノ ノワールを生み出す名産地。隣村のアンボネイもピノ ノワールで名高いグランクリュの村のひとつですが、それぞれのキャラクターは異なります。アンボネイは、ふくよかな果実の中にフィネスを備えた豊満な味わいとなる一方、ブジーでは、日照豊かなほぼ真南を向いた斜面と厚い粘土に覆われたベレムナイト チョークの土壌から、肉厚で力強い男性的なシャンパーニュが生まれます。そのため、この村はスティルの赤ワインの産地としても知られており、ブジーのピノ ノワールから造られたブジー ルージュは、著名メゾンを含め、ロゼ シャンパーニュのアッサンブラージュに重用されています。1768年からブジーでブドウ栽培に携わるピエール パイヤールは、この村に深く根差す生産者。レコルタン マニピュランとして現在の醸造所を設立したのは、戦後間もなくの1946年で、現在は8代目となるアントワーヌ氏とカンタン パイヤール兄弟を中心にシャンパーニュを生産しています。彼らの畑で最も特徴的なのは、所有畑が全てブジーにあること、そしてシャルドネの栽培比率が高いことです。ピノ ノワールのグランクリュとして有名なブジー全体では、作付面積の89%をピノ ノワールが、11%をシャルドネが占めますが、ピエール パイヤールでは、11haある所有畑の3割以上となる4haにシャルドネが植えられています。パイヤール家では、ブジーのブドウのみから造られるパワフルなシャンパーニュの中にフレッシュさとエレガンスをもたらすため、この村では例外的に高いシャルドネ比率を代々受け継いできました。もうひとつ、ピエール パイヤールのアイデンティティの要となるのが、ふたつの単一畑、レ マイユレットとレ モトレット。前者にはピノ ノワールが、後者にはシャルドネが植えられており、これらの古樹の区画はピエール パイヤールの『母なる畑』と呼ばれています。長年、植樹はセレクション マッサールで行っていますが、その苗木には必ずレ マイユレットとレ モトレットのブドウの枝を用いるため。ドメーヌのスタイルとそのベースとなるブドウの遺伝子を後世に伝える役割を担う重要な畑となっています。また、これらの畑のワインは単独で瓶詰めされており、単一品種でこのグランクリュの魅力を純粋に表現したブラン ド ノワールとブラン ド ブランとしてリリースされます。ブドウ栽培は20年前からリュット レゾネで行っており、自然の野草で覆われたブドウ畑では、ここ15年間、化学肥料を一切使っていません。病害虫への対策は防除を基本とし、薬剤の使用は最小限に抑えています。ビオディナミやビオロジックの手法も取り入れつつありますが、土壌とブドウの樹のバランスを保つことが目的であるため、ビオ認証にはこだわりません。また、植樹の際には土壌をリセットさせるために、畑を丸2年間休耕させています。醸造は区画と品種に分けて行い、発酵槽には主にステンレスタンクを使用。一部のワインにはコンクリートタンクも用いています。アルコール発酵後、全てのベースワインはマロラクティック発酵を経て、澱とともに8ヶ月と長期間熟成させるのが特徴。瓶詰後の熟成も長く、最低42ヶ月。19世紀に建造された熟成用セラーは地下16メートルにあり、年間を通じて室温が10度に保たれています。ベターヌ&ドゥソーヴでは2ツ星獲得、シャンパーニュの世界的権威であるワイン評論家のトム スティーヴンソン氏は、彼らのシャンパーニュ全てをおすすめと評しています。

プレゼント ワイン お酒 お土産 誕生日 送料無料 ブルゴーニュ トップドメーヌ 希少ワイン赤ワイン Robert Groffier ロベール グロフィエ ブルゴーニュ ピノ ノワール 2022 750ml 【正規輸入品】 ※沖縄・離島は別途送料

Robert Groffier ロベール グロフィエ ブルゴーニュ ピノ ノワール 2022 丁寧な畑仕事でテロワールの真髄引き出すブルゴーニュのトップドメーヌが造る希少アイテムが限定入荷！ ※こちらの商品は下記生産年(ヴィンテージ)もご用意しております。 ・ 生産年2021年製 葡萄畑はクロ・ヴージョの下方にある区画1.4ha味わいは、果実味が前面に感じられるクリーミーで円やかなタンニンを持つ赤。スモーク香、白コショウが仄かに香ります。爽やかで透明感のある印象で、エレガントなフィニッシュを持つ可憐なブルゴーニュ・ルージュ。非常におすすめです。※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。 ■生産者：ロベール グロフィエ ■生産地：フランス ＞ ブルゴーニュ ■生産年：2022年 ■タイプ：赤ワイン ミディアムボディ ■原材料：ピノ ノワール100% ■アルコール：13.0% ■内容量：750ml ■醸造・熟成：古樽で熟成 ■飲み頃予想：2025-2031年 ■参考評価：ヴィノス88点 ■輸入者名：株式会社 ミレジム ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。 Robert Groffierロベール グロフィエ家族に伝わる畑仕事と卓越の醸造ロベール グロフィエのドメーヌがあるのは、モレ サン ドニ村の中心。グラン クリュ街道沿いにひと際目立つクロ ド タール。その隣の大きな屋敷に、住居とカーヴが潜んでいます。ロベール氏と息子のセルジュ氏、孫のニコラ氏の3人がワイン造りにたずさわっており、ロベール氏は引退後も畑仕事に精を出ていた生まれついてのヴィニュロン（ブドウ栽培家）なのです。ロベール氏は2020年にこの世を去りましたが、同じ血の流れる家族全員が、熟練したブドウ栽培と卓越した醸造手法から、ブルゴーニュのトップを行くワインをものにしています。フラッグシップはグラン クリュのボンヌ マールとシャンベルタン クロ ド ベーズ。それぞれ0.97ha、0.42haと小さな畑ながらも、クリュの規範となるワインを造り出しています。とりわけ、ドメーヌのすぐ南に広がるボンヌ マールは濃厚な黒系果実の香りと凝縮度を備え、長期熟成に耐えられる逸品。ニコラ氏は全房発酵を好んでいますが、ヴィンテージによって、除梗する柔軟性も見せています。また、ここはシャンボル ミュジニー レザムルーズの最大の所有者でもある。「恋する乙女たち」という名のプルミエ クリュの全畑の5分の1にあたる1.12haを手にしており、シャンボル ミュジニー村に入ると、グロフィエの持ち畑を示す大きな看板が迎えてくれます。こちらは官能的な芳香にあふれる女性的な味わい。テロワールを直接的に表現しています。グロフィエはモレ サン ドニのドメーヌでありながら、シャンボル ミュジニーの畑を、レ サンティエ、レ オー ドワも所有しており、魅惑的なシャンボル ミュジニーの水平試飲をする楽しみ方もあります。

プレゼント ワイン お酒 お土産 誕生日 80代 70代 60代 50代 40代シャンパン Pierre Paillard ピエール パイヤール レ テール ロゼ NV 750ml 【正規輸入品】 ※沖縄・離島は別途送料

Pierre Paillard ピエール パイヤール レ テール ロゼ NV 力強さとエレガンスさが融合した銘醸地ブジーを代表する人気生産者の逸品！ 1768年から、ブジーでブドウ栽培に携わるピエール・パイヤールは、この村に深く根差す生産者です。レコルタン・マニピュランとして、現在の醸造所を設立したのは、戦後間もなくの1946年。現在は、8代目となるアントワーヌとカンタン・パイヤール兄弟を中心に、シャンパーニュを生産しています。シャンパーニュの世界的権威である、ワイン評論家のトム・スティーヴンソンは、彼らのシャンパーニュ全てがおすすめと、評されるほどの人気と実力を備えた生産者として、世界的に注目されています。こちらのロゼは、南向きの畑に植わるシャルドネとピノ・ノワールを使用。フレッシュなチェリー、砂糖漬けのジンジャーに、柑橘果実さえ感じさせるクリアーでピュアなアロマがあり、クランベリーやラズベリーのチャーミングな果実味を溌剌とした酸が支える、洗練された口当たりです。エレガンスとフィネスを見事に兼ね備えた、素晴らしいロゼシャンパーニュです。※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。 ■生産者：ピエール パイヤール ■生産地：フランス ＞ シャンパーニュ ＞ モンターニュ ド ランス ＞ ブジー ■生産年：NV ■タイプ：ロゼスパークリングワイン 辛口 ■原材料：シャルドネ70%、ピノ ノワール30% ■アルコール ：12.5% ■内容量：750ml ■醸造・熟成：ステンレスタンクでアルコール発酵とマロラクティック発酵の後、澱とともに8ヶ月間熟成／36ヶ月以上の熟成 ■輸入者名：株式会社 フィラディス ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。 Pierre Paillardピエール パイヤール シャンパーニュで最もパワフルなピノ ノワールの産地、ブジーの老舗ワイナリー モンターニュ・ド・ランス地区の南部に位置するブジーは、シャンパーニュのグランクリュで最もパワフルなピノ ノワールを生み出す名産地。隣村のアンボネイもピノ・ノワールで名高いグランクリュの村のひとつですが、それぞれのキャラクターは異なります。アンボネイは、ふくよかな果実の中にフィネスを備えた豊満な味わいとなる一方、ブジーでは、日照豊かなほぼ真南を向いた斜面と厚い粘土に覆われたベレムナイト・チョークの土壌から、肉厚で力強い男性的なシャンパーニュが生まれます。そのため、この村はスティルの赤ワインの産地としても知られており、ブジーのピノ ノワールから造られたブジー・ルージュは、著名メゾンを含め、ロゼ・シャンパーニュのアッサンブラージュに重用されています。1768年からブジーでブドウ栽培に携わるピエール・パイヤールは、この村に深く根差す生産者。レコルタン・マニピュランとして現在の醸造所を設立したのは、戦後間もなくの1946年で、現在は8代目となるアントワーヌ氏とカンタン・パイヤール兄弟を中心にシャンパーニュを生産しています。 彼らの畑で最も特徴的なのは、所有畑が全てブジーにあること、そしてシャルドネの栽培比率が高いことです。ピノ ノワールのグランクリュとして有名なブジー全体では、作付面積の89%をピノ ノワールが、11%をシャルドネが占めますが、ピエール パイヤールでは、11haある所有畑の3割以上となる4haにシャルドネが植えられています。パイヤール家では、ブジーのブドウのみから造られるパワフルなシャンパーニュの中にフレッシュさとエレガンスをもたらすため、この村では例外的に高いシャルドネ比率を代々受け継いできました。もうひとつ、ピエール パイヤールのアイデンティティの要となるのが、ふたつの単一畑、レ・マイユレットとレ・モトレット。前者にはピノ ノワールが、後者にはシャルドネが植えられており、これらの古樹の区画はピエール パイヤールの『母なる畑』と呼ばれています。長年、植樹はセレクション・マッサールで行っていますが、その苗木には必ずレ・マイユレットとレ・モトレットのブドウの枝を用いるため。ドメーヌのスタイルとそのベースとなるブドウの遺伝子を後世に伝える役割を担う重要な畑となっています。また、これらの畑のワインは単独で瓶詰めされており、単一品種でこのグランクリュの魅力を純粋に表現したブラン・ド・ノワールとブラン・ド・ブランとしてリリースされます。 ブドウ栽培は20年前からリュット・レゾネで行っており、自然の野草で覆われたブドウ畑では、ここ15年間、化学肥料を一切使っていません。病害虫への対策は防除を基本とし、薬剤の使用は最小限に抑えています。ビオディナミやビオロジックの手法も取り入れつつありますが、土壌とブドウの樹のバランスを保つことが目的であるため、ビオ認証にはこだわりません。また、植樹の際には土壌をリセットさせるために、畑を丸2年間休耕させています。醸造は区画と品種に分けて行い、発酵槽には主にステンレスタンクを使用。一部のワインにはコンクリートタンクも用いています。アルコール発酵後、全てのベースワインはマロラクティック発酵を経て、澱とともに8ヶ月と長期間熟成させるのが特徴。瓶詰後の熟成も長く、最低42ヶ月。19世紀に建造された熟成用セラーは地下16メートルにあり、年間を通じて室温が10度に保たれています。ベターヌ&ドゥソーヴでは2ツ星獲得、シャンパーニュの世界的権威であるワイン評論家のトム・スティーヴンソン氏は、彼らのシャンパーニュ全てをおすすめと評しています。

プレゼント ワイン お酒 お土産 誕生日 送料無料 スタードメーヌ 香りの魔術師 隠れた宝石 ヴォーヌロマネ赤ワイン Jean Marc Millot ジャン マルク ミヨ ブルゴーニュ ルージュ 2021 750ml 【正規輸入品】 ※沖縄・離島は別途送料

Jean Marc Millot ジャン マルク ミヨ ブルゴーニュ ルージュ 2021 果実の持つ純粋なみずみずしさ、気品あふれるエレガンス、香り高くしなやかなで透き通った味わいが特徴。将来のスタードメーヌになる可能性が高い、今絶対目を離せない注目の造り手。 コンブラシアンにある1.2haの南東向きの畑。フレッシュなレッドベリーに野性味あふれる土っぽさやスパイスを持つ表情豊かなアロマ。しっかりとした奥行きを持つ爽やかなミディアム・ボディのフレーヴァーは実にしなやかで活気にあふれている。果実味、酸、タンニンのバランスが見事で、ACブルゴーニュクラスのワインとは思えない程の高品質である。※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。 ※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。 ■生産者：ジャン マルク ミヨ ■生産地：フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ ヴォーヌ・ロマネ ■生産年：2021年 ■タイプ：赤ワイン ミディアムボディ ■原材料：ピノ ノワール100% ■アルコール：13% ■内容量：750ml ■熟成：バリック12ヶ月熟成 ■輸入者名：株式会社フィラディス ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。 Jean Marc Millotジャン マルク ミヨヴォーヌ ロマネを筆頭に最高峰の畑を所有する「知られすぎていない隠れた宝石」ジャン マルク ミヨが瓶詰めを開始したのは1992年。比較的新しいドメーヌであり、現在はジャン マルク氏から栽培・醸造を引き継いだ娘のアリクス氏が2014年から参加。二代目としてドメーヌの指揮を執っています。ワイナリー自体はニュイ サン ジョルジュにあるものの、畑のほとんどはヴォーヌ ロマネとヴージョの間に広がり、グラン・エシェゾー、エシェゾー、クロ ヴージョにヴォーヌ ロマネ1erスショなど、珠玉のラインナップを所有しています。こうした素晴らしい畑の数々はジャン マルク氏の妻クリスティーヌ氏の家系であるフラジェ エシェゾーのグルー家からきており、1982年の結婚を機に畑を受け継ぎました。その中でも特に有名なのがグラン エシェゾーで、DRCの区画の真隣に位置し、世界中のブルゴーニュ愛好家の垂涎の的となっています。この畑は1990年半ばまでモンジャ-ル ミュニュレにフェルマージュしており、契約終了後の1997年に初めてドメーヌ名義でリリースしました。「テロワール由来の果実味と透明感のあるワイン」というフィロソフィーのもと、栽培は全て手作業。多くの時間を畑に費やしており、最高の果実を収穫するために収量も低く抑えACブルゴーニュであっても平均30-35hl/ha、最大でも38hl/ha前後という徹底ぶり。セラーでも極力手を加えないワインメイキングが行われ、選果した後に全て除梗し5-6日間の低温浸漬。ピジャージュはめったに行わず、ルモンタージュがメイン。新樽率を抑えた軽い焼き目の樽で寝かせ、熟成中の澱引きはせず、その後無清澄、無ろ過で瓶詰めされます。こうして生まれるジャン マルク ミヨのワインは、果実の持つ純粋なみずみずしさ、気品あふれるエレガンス、香り高くしなやかなで透き通った味わいが特徴。ピノ ノワールの魅力の全てが詰まっているといっても過言ではありません。このフィネス溢れるスタイルを貫いてきた彼らのワインは、以前からイギリスのバイヤーや愛好家たちから注目されていましたが、アメリカの市場ではそこまで話題になっていませんでした。その理由は時代背景にあり、当時のアメリカでは濃い色調、高アルコール度数、新樽の効いたパワフルないわゆる評論家受けするワインが主流だったからです。しかしこのギャップこそが幸運にもジャン マルク ミヨのワインを全世界的に有名にさせず、未だに「知られすぎていない隠れた宝石」という位置を築かせているのです。今や果実味と樽だけの時代は過ぎ去り、どのAOCであっても控えめでエレガントなスタイルを目指す作り手、飲み手が圧倒的に増えてきている中、彼らのワインはスタート当初からこのスタイルを貫いてきており、今まさに時代がようやく追い付いてきたと言えるでしょう。このドメーヌのワインは数々のブルゴーニュ著名人たちの舌をうならせており、アラン・メドー氏からは「フィネス、ハーモニーそして全体のバランスを重んじるスタイルに大変深く感心する」、クライヴ・コーツMWからは「このドメーヌは将来のスターになると信じている」と太鼓判を押されています。特に娘のアリクス氏が参入してからの品質向上が目覚ましく、ティム アトキン氏はTop 25 Red ProducerやTop 25 producer to watchに選出しています。世代交代を経て一段とレベルが上がっていく中で、今後さらなる活躍が期待され、目を離すことができない造り手であることは間違いないでしょう。

プレゼント ワイン お酒 お土産 誕生日 80代 70代 60代 50代 40代 送料無料赤ワイン Rotem Mounir Saouma (Lucien Le Moine) ロテム アンド ムニール サウマ (ルシアン ル モワンヌ) シャトー ヌフ デュ パプ ルージュ オムニア 2020 750ml 【正規輸入品】 ※沖縄・離島は別途送料

Rotem Mounir Saouma (Lucien Le Moine) ロテム アンド ムニール サウマ (ルシアン ル モワンヌ) シャトー ヌフ デュ パプ ルージュ オムニア 2020 「ルシアン・ル・モワンヌ」のオーナーが手掛ける至高のシャトーヌフ・デュ・パプが限定入荷！ ブルゴーニュのテロワールを知り尽くすマイクロ・ネゴシアン「ルシアン・ル・モワンヌ」のムニール・サウマ氏と妻のロテム夫人。グルナッシュがピノ・ノワール同様、テロワールを忠実に表現すると惚れ込む彼らは、新たに可能性を感じるシャトーヌフ・デュ・パプのテロワールを表現しようと「ロテム＆ムニール・サウマ」を設立。シャトーヌフ・デュ・パプには自社畑を所有し、栽培から醸造、熟成・瓶詰まで一貫して手掛けています。「オムニア」とはラテン語で「全部」を意味し、シャトーヌフ・デュ・パプのすべてが詰まったようなワインです。ラズベリーやレッドチェリー、ブルーベリ-などの華やかな果実のアロマが溢れ出し、スミレやリコリス、紅茶などのニュアンスも重なる妖艶な香りです。豊潤な果実味と洗練されたタンニンが広がり、綺麗な酸が味わいに輪郭をもたらします。果実の旨味と複雑味を堪能できる、素晴らしい逸品です。※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。 ■生産者：ロテム アンド ムニール サウマ （ルシアン ル モワンヌ） ■生産地：フランス ＞ ローヌ ＞ シャトーヌフ デュ パプ ■生産年：2020年 ■タイプ：赤ワイン フルボディ ■原材料：グルナッシュ、シラー、ムールヴェードル ■アルコール：15.0% ■内容量：750ml ■熟成：ブドウは収穫後、約7日間低温浸漬を実施／卵型のセメントタンク、フードル、500Lのオーク樽にて24ヶ月間の熟成 ■輸入者名：WINE TO STYLE 株式会社 ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。 Rotem Mounir Saoum Lucien Le Moineロテム アンド ムニール サウマ （ルシアン ル モワンヌ） ブルゴーニュの鬼才が生み出す、別格のグルナッシュ ムニール サウマ氏と、その妻であるロテム女史によってボーヌの中心街に設立されたワイナリー、ルシアン ル モワンヌ。自らの畑は持たず、一流ドメーヌが所有する特級畑、一級畑のみで造られたワインを樽で購入し、熟成、瓶詰めを行うといういわゆるネゴシアンスタイルでワインを生み出し、実力派ネゴシアンとしてその地位を確立しました。そして、サウマ氏が次に目を付けたのは、南フランスの銘醸地ローヌでした。その理由は、 ローヌの代表品種グルナッシュとブルゴーニュの代表品種ピノ ノワールの共通点。2つの品種は「テロワールを如実に表す」という共通の特徴をもった兄弟のようなブドウ品種と言われており、ピノ ノワールでブルゴーニュのミクロクリマを追求してきたムニール氏は、今度はグルナッシュでローヌのテロワールを表現しようと新天地に乗り込むことを決意したのです。そして2009年にロテム夫人とローヌに設立したドメーヌが、ロテム＆ムニール サウマです。 ローヌではブルゴーニュのネゴシアンスタイルと違い、100％自社畑によるワイン造りを実践。シャトーヌフ デュ パプのトップに君臨するアンリ ボノー氏に師事しローヌワインを学んだ後、シャトー ラヤスに隣接するという素晴らしい立地の畑を手に入れ、ワイナリーを設立しました。所有する畑は全15haのうち、シャトーヌフ デュ パプ ピニャンに約6ha、コート デュ ローヌ ヴィラージュに約9ha所有しており、グルナッシュやムールヴェードル等の古樹が植えられています。彼らが所有するピニャンは、ガレと呼ばれる熱を吸収する丸い小石を含む砂質土壌を持ち、ミストラルが年間100日間以上吹き抜ける北向きの素晴らしい土地です。ミストラルとは、風速30m/秒以上で吹き抜ける南フランスの象徴的な強風。この風によってピニャンで育つブドウは、ムニール氏がグルナッシュにとって重要と考えるフレッシュさを備え、しっかり成熟しながらも活き活きと仕上がります。ムニール サウマ氏は「幸運なことに私達の70%の赤ワインはこのピニャンの区画のブドウからできている」とコメント。特にトップキュヴェのアリオソは、ピニャンの区画で育てられたブドウが100％使用されており、特級畑エシェゾーを彷彿とさせる雄大なワインが生み出されています。 極限まで人の手を介さない、100年前のワイン造り ワインを造る上で、ロテム＆ムニール サウマが掲げるのは、極限まで人の手を介入させない100年前のワイン造りです。「自然へのリスペクトを考えてこのスタイルとなった」と語っており、モダンな方法と比較すると、「ブドウがもつエネルギーが最大限にワインに宿せるというのがポイント」とのことです。彼らが醸造でこだわっているポイントは、主に3つあります。 1つ目は、低温浸漬と発酵が完了し、熟成のために樽やタンクに移された果汁は、熟成が終わる2～3年もの間、空気に触れずに密閉したままという異例の手法を取っている点です。密閉状態をそれだけの長期間健全な状態を保つことはリスクが伴いますが、「リスクなしに傑出したワインは造り得ない」と語っています。 2つ目は、熟成時に澱引きを行わないこと。熟成に入ると、一般的には1年に1～4回程度澱引きがなされますが、彼らはワインの酸化を避けるため澱引きは行いません。彼らが熟成の間に行うのは樽に溜まったガスを抜くこと程度。 そして3つ目は、亜硫酸も一切添加しない点です。酵母が自然に発生させた二酸化炭素によって樽内で雑菌が繁殖するのを防いでいます。 このように造られるワインには、醸造過程で自然と出た炭酸ガスと澱によって酸化が防がれているため、液中に微量の炭酸ガスが含まれています。そのため、液中のガスを飛ばしワインを開かせるために、デキャンタージュをしてから愉しむことがおすすめです。ご自宅にデキャンタをお持ちでない場合は、水差しにワインを入れ、ボトルに戻しダブルデキャンタージュをする方法や、大きめのグラスでスワリングして時間を置くことで、彼らのワインの真価を堪能することができます。生み出されたワインは、ピュアな果実味、フィネスそして巨大なスケール感を備えており、シャトーヌフ デュ パプの中でも別格のエレガントな飲み心地が魅力です。そのクオリティを証明するかのようにワイン スペクテーター誌やワイン アドヴォケイト誌で常に高い評価を獲得。さらに星付きのレストランにオンリストされるなど、世界の美食家たちをうならせています。#pagebox {width:80%;max-width:1200px;margin:40px auto;}#pagebox h3.j {margin:0;padding:0;font-weight:normal;font-size:160%;margin-bottom:40px;line-height:110%;font-fami

プレゼント ワイン お酒 お土産 誕生日 送料無料 入手困難 希少ワイン 大人気生産者赤ワイン ジャン マリー フーリエ Jean Marie Fourrier ブルゴーニュ ルージュ 2021 750ml 【正規輸入品】 ※沖縄・離島は別途送料

Jean Marie Fourrier ジャン マリー フーリエ ブルゴーニュ ルージュ 2021 ドメーヌ フーリエのネゴシアン部門が造るワンランク上のブルゴーニュ ルージュ2021年ヴィンテージが限定入荷！ 2011年に初リリースされた、ドメーヌ フーリエのネゴシアン部門のキュヴェで、フーリエのワインの味わいをドメーヌ物よりも手頃な価格で消費者に提供するために造られました。熟れたチェリーや赤、黒系の果実、プラムの香りを思わせるフレッシュなアロマに、リッチなブーケがほとばしるように香ります。生き生きとした緻密で軽やかな重量感を持つ魅惑的な味わいが、複雑で余韻の長い後味を生みだします。サラリとしたタンニンを持ち、よく開いた表現力豊かな味わいが感じられます。若い内からその魅力が楽しめる素晴らしいワインです。※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。 ※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。 ■生産者：ジャン マリー フーリエ ■生産地：フランス ＞ ブルゴーニュ ■生産年：2021年 ■タイプ：赤ワイン ミディアムボディ ■原材料：ピノ ノワール100% ■アルコール：13% ■内容量：750ml ■醸造・熟成：マロラクティック発酵で自然放出した二酸化炭素と共にしばらく寝かせ、酸素との接触を避けて鮮度を保持／新樽率20%前後の樽で、16～20ヶ月澱引きせずに熟成 ■輸入者名：株式会社 ミレジム ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。 Jean Marie Fourrierジャン マリー フーリエドメーヌ フーリエのネゴシアン部門ジャン マリー フーリエは、2011年にリリースした3種類のワインを皮切りに、自身の名前を冠したネゴシアン事業を徐々に拡大させつつあります。2013年～2014年ヴィンテージでラインナップを大幅に広げました。そこには軸となる基本方針があり、「第一の方針としては、ドメーヌの傘下に入っていないアペラシオンからブドウを購入してワインを作ること。」「第二の方針としては、購入元であるドメーヌが自らのワイン造りに使用しているブドウと同じ品質のものしか購入しないこと。掃いて捨てるようなバルク売りの価値しかないブドウを購入するつもりはないからだ。」「第三の方針としては、ネゴシアン物のワインは、ドメーヌ物の総生産量の20％以内に収めること。これは、どこに重点を置いているのかを顧客に理解してもらう目的がある。」「最後に第四の方針として、ネゴシアン物のラインナップは、ジュヴレとヴォーヌの範疇に留めること。これは、ブドウを定期的に購入する畑の数を制限することで品質管理をし易くするためだ。」と彼は言っています。発酵室には、最先端の技術を搭載した最新の醸造設備を導入。ブドウは完全に除梗して重力を利用してゆっくりと搾汁し、天然酵母だけを使って自然発酵させ、手作業でピジャージュ（櫂入れ）します。フーリエのワインは、純度の高さと透明感、明るく鮮やかで繊細な果実味が特徴で、SO2の添加と新樽率（大体20％前後）を必要最小限に抑えています。マロラクティック発酵で自然放出した二酸化炭素と共にしばらく寝かせ、酸素との接触を避けて鮮度を保ちます。16～20か月澱引きせずに熟成させることで自然にクリアな状態になるため、清澄やろ過は一切不要です。

ジェームス・サックリング 90-91点、 Wine Advocate 89-91点 プレゼント ワイン お酒 お土産 誕生日 80代 70代 60代 50代 40代 送料無料赤ワイン Ch Smith Haut Lafitte シャトー スミス オー ラフィット レ オー ド スミス ルージュ 2017【正規輸入品】※沖縄・離島は別途送料

Ch Smith Haut Lafitte シャトー スミス オー ラフィット レ オー ド スミス ルージュ 2017 ペサック・レオニャン最上のワインの一つ。近年極めて高い評価を赤、白ともに受けている名門シャトーです！ 生産地ペサック レオニャンはスモーキーなニュアンスを備えたワインを生むアペラシオンで、5大シャトーの一つ、シャトー オーブリオンを擁します。砂利質の土壌が多いためスケールが大きくミネラリーな味わい。全体的に柔らかなで厚みのある質感と、特色であるスモーキーなニュアンスがメドックにはない優美さと落ち着きを感じさせます。レ オー ド スミスはセカンドでありながらも若木を使用する他はファーストラベルと同じ工程で醸造されます。「セカンドとしてではなく、『レ オー ド スミス』という一つの完成されたワインとして、グランヴァンと同じ考えで造りたい。」という思いが込められているからです。若樹のブドウを使うことにより、豊かな果実味と心地よい酸味、洗練されたタンニンが感じられます。複雑味がありながらも香り高く、力強いスタイルです。熟成は新樽比率20%の小型のフレンチオークで14ヵ月熟成し、瓶詰めされます。こうして出来上がるワインは、果実味がリッチに感じられ、程よい酸味とタンニンがバランスよく調和した仕上がりです。現在飲んでも十分美味しく、長期熟成により更に美味しくなるでしょう。※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。 ■生産者：シャトー スミス オー ラフィット ■生産地：フランス＞ ボルドー ＞ ペサック・レオニャン ■生産年：2017年 ■タイプ：赤ワイン フルボディ ■原材料：カベルネ ソーヴィニヨン60%、メルロー40% ■アルコール：13.5% ■内容量：750ml ■醸造：オーク樽にて(26ー28度、4ー6週間) ■熟成：小型のフレンチオーク樽にて14カ月(新樽比率20%、225L) ■参考評価：(2017)「ジェームス・サックリング」 90-91点、 Wine Advocate 89-91点 ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。 Ch Smith Haut Lafitteシャトー スミス オー ラフィット ワインの品質向上のための改革を行い 完成度の高い味わいを実現 シャトー スミス オー ラフィットの歴史は1365年、ボスク家がブドウ栽培をスタートしたことから始まります。1720年代、この敷地はシャトー名の由来となったジョージ スミスが購入し、彼は敷地内に邸宅を建設、ワインを彼自身の船でイギリスに輸出をして、シャトー スミス オー ラフィットの名声を確立させました。 1842年には、ボルドー市長でありブドウ栽培家兼ワイン生産者のデュフル デュベルジェ氏がオーナーとなり、このシャトーに特級の格付けがもたらされます。1958年よりオーナーとなったルイ エシェノエ社は、2,000個以上の樽を貯蔵できる地下セラーを建設するなど巨額の投資を行いました。そして1990年からは、現オーナーであるカティアール夫妻がオーナーとなり、ワインの品質向上のための改革を次々と展開させていきます。最新技術の設備の導入と同時に、有機農法、馬による耕作、手摘みの収穫を実践し、自社畑の30％のブドウを植え替え、また、1995年にはシャトー内に樽製造所を造りました。 当時、ボルドーで樽製造所を所有するシャトーは、シャトー スミス オー ラフィット、シャトー ラフィット、シャトー マルゴーのみ。シャトー内に樽製造所を所有し、専門のスタッフを抱えているからこそ、ブドウの出来によってヴィンテージごとにトーストの度合いを変えるなど、他のシャトーよりもさらに細かいケアを行えることで完成度の高い味わいを実現しています。造られるワインは赤、白とも果実味豊かでエレガントな味わいで定評があります。