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ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗ヴィーニャ エラスリス ドン マキシミアーノ ファウンダーズ リザーヴ カベルネ ソーヴィニヨン 2010年 エデュアルド チャドウィック チリ アコンカグア ヴァレー 750ml 赤ワインVina Errazuriz Don Maximiano Founder's Reserve Cabernet Sauvignon 2010 Chadwick 14%

※長年の保存により、汚れや損傷があるものもございます。しかし、それが時代を感じさせるヴィンテージワインの魅力でもございます。1本1本チェックは行っておりますが、年代を経てきたワインならではの特性や、逆にどうしても避けられない変化もあります。ご理解の程よろしくお願いいたします。 古酒の性質上、原則として納品後の返品・交換には応じかねますので、予めご了承ください。古酒の取り扱いにともなうリスクを十分にご理解のうえでご注文いただけますようお願い申し上げます。 ブドウ収穫年 造り手 [2010]年 ヴィーニャ・エラスリス エデュアルド・チャドウィック 生産地 チリ/アコンカグア/アコンカグア・ヴァレー ワインのタイプ 赤ワイン・辛口 ワインのテイスト フルボディ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ カベルネ・ソーヴィニヨン78％/カルメネール10％/プティ・ヴェルド7％/カベルネ・フラン5％ 内容量 750ml ご注意 ※こちらの商品につきましては、飲まれるお客様によって、評価が二分されます。何十年もの熟成を経ている古酒となりますので、返品交換等のご対応は致しかねます。予めご了承の上、ご購入頂けます様、どうか宜しくお願い申し上げます。 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いヴィーニャ・エラスリス・ドン・マキシミアーノ・ファウンダーズ・リザーヴ・カベルネ・ソーヴィニヨン[2010]年・エデュアルド・チャドウィック・チリ・アコンカグア・ヴァレー・アルコール度数14％ Vina Errazuriz Don Maximiano Founder's Reserve Cabernet Sauvignon [2010] Chadwick 14% 入手困難！高級チリ・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！世界のワイン愛好家大注目！醸造家フランシスコ氏が「2010年の熱量の合計は、昨シーズン及び過去平均を下回りました。シーズン中、最も注目すべきは、比較的穏やかな3月の気温の中、ブドウの熟成がゆっくりと均一に穏やかに進んだことです。素晴らしい状態で収穫されたブドウは、ワインに絶妙な表現、濃縮度、優れた酸味、鮮やかな赤と黒の果実をもたらしました。」と絶賛した[2010]年ものが遂に登場！あの五大シャトー(ラフィットやラトゥール、マルゴー)に国際テイスティングで圧勝した奇跡の最高峰チリワイン！偉大なヴィニエド・チャドウィックで超有名！1870年創業で140年以上の歴史を誇るチリの名門エラスリス社(チリの大統領を4人輩出してきた名家)！世界で最も優れたカベルネを生み出す“カベルネの聖地”チリの首都サンチャゴから北へ約100km、太平洋から約41km内陸に入ったアコンカグア・ヴァレーをほぼ独占所有！現在6代目当主であるエドゥアルド・チャドウィック氏が最高醸造責任者フランシスコ・バエティッグ氏とともに造る、もはや伝説！チリ最高峰ヴィーニャ・エラスリスによるドン・マキシミアーノ・ファウンダーズ・リザーヴ・カベルネ・ソーヴィニョン！「ドン・マキシミアーノ」は創業者の名前を冠したカベルネ種をメインにカルメネール、マルベックをブレンドして造られる大人気ワイン！過去、このワインがアムステルダム、ストックホルム、サンティエゴ、北京で開催された「ベルリン テイスティング」で1位になった偉大な赤ワイン！ドン・マキシミアーノ・ヴィンヤードはアコンカグア・ヴァレーにあり、その中で最も歴史があるMAX 、MAX 、MAX ブロックの厳選ブドウ使用！カベルネ・ソーヴィニヨン78％、カルメネール10％、プティ・ヴェルド7％、カベルネ・フラン5％をフレンチオーク樽22ヶ月熟成(新樽81％)で造られる究極フルボディ辛口赤ワイン！ドン・マキシミアーノは濃厚で男性的、それでいて洗練されています！濃く豊かな色合いで、チョコレートとナツメグの柔らかな風合いと共にリコリスや新鮮な赤い果実(ラズベリー、さくらんぼ、イチゴなど)のアロマ！非常に焦点がしっかりしていながらも、このワインはやはり強い果実味が特徴的で、シダーやドライチェリー、カラント、カルダモンの香りも感じられる！強い果実のフレーバーや鮮やかな酸味とバランスが取れた、しっかりしたタンニンのこの2010年ドン・マキシミアーノは力強く濃厚でありながら、美しいバランスがあり緻密な最高級チリワインの名にふさわしいアルコール度数14％を誇る究極フルボディ辛口赤ワイン(ドン・マキシミアーノ・ファウンダーズ・リザーヴの垂直テイスティング会に参加させて頂き、1984年、1989年、1990年、2008年、2010年を飲み比べましたが、日本有名ソムリエをはじめ満場一致でこの2010年が素晴らしいとの見解に至りました。)の飲み頃11年熟成バックヴィンテージ[2010]年が限定で極少量入荷！ 1870年創業、135年以上の歴史を誇る名門、ヴィーニャ・エラスリス。「世界で最も優れたカベルネを生み出す」という 、“カベルネの聖地”アコンカグア・ヴァレーをほぼ独占所有する。「テロワールを尊重し、自社畑の葡萄から、洗練されたエレガントなワインを生む」という、創業者、ドン・マキシミアーノ・エラスリスの哲学を継承。エステート（ドメーヌ）としての在り方にこだわり続けてきたエラスリス。 1980年代後半から、世界的にチリワインに対する需要が高まるにつれ、大手ワイナリーが「大量生産による廉価なワイン」の輸出増を図るなか、エラスリスはチリのどのワイナリーにも先駆け、「ミシュランの星に認められる高品質ワイン」を造り続けてきた。その結果は今日、世界を驚かせるほど圧倒的なウルトラ・プレミアムワイン、「ドン・マキシミアーノ・ファウンダーズ・レゼルヴ」。 チリにおける、これまでのプレミアムワインのレベルを遥かに超えた、“チャドウィック家の傑作”、「ヴィニエド・チャドウィック」の誕生。2004年1月、リッツ・カールトン・ベルリンにてヨーロッパを代表するジャーナリスト、トップソムリエ等36名が会し行われた世紀のブラインド・テイスティング。誰もがその勝利を確信していたシャトー・マルゴー、ラトゥール、ラフィット等の予想を裏切る形で、見事ナンバー1に輝いたのは、エラスリス・ヴィニエド・チャドウィック2000。エラスリスのカベルネの秀逸性を世界に証明した。 ヴィーニャ エラスリス ドン マキシミアーノ ファウンダーズ リザーヴ カベルネ ソーヴィニヨン 2010 ■ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン78％/カルメネール10％/プティ・ヴェルド7％/カベルネ・フラン5％ あの五大シャトーに国際テイスティングで圧勝した、奇跡の最高峰チリ辛口赤ワイン！偉大なヴィニエド・チャドウィックで超有名！もはや伝説！最高級チリワインの名に相応しいチリ最高峰ヴィーニャ・エラスリスが唯一特別品として生産する最高級ドン・マキシミアーノ！今や非常に希少なバックヴィンテージ[2010]年 チョコレートとナツメグの柔らかな風合いと共にリコリスや新鮮な赤い果実(ラズベリー、さくらんぼ、イチゴなど)のアロマ！非常に焦点がしっかりしていながらも、このワインはやはり強い果実味が特徴的で、シダーやドライチェリー、カラント、カルダモンの香りも感じられる！ フレンチオーク樽22ヶ月熟成(新樽81％)で造られる究極フルボディ辛口赤ワイン！

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗ラゼロール ヴィエイユ ヴィーニュ ミネルヴォワ 2021年 レイモン ジュリアン(シャトー ミロス元詰) 750ml 赤ワイン カリニャン種100％ AOCミネルヴォワ フルボディL'Azerolle Vieilles Vignes Minervois 2021 CHATEAU MIRAUSSE AOC Minervois 【eu_ff】

ブドウ収穫年 造り手 [2021]年 レイモン ジュリアン(シャトー ミロス元詰) 生産地 フランス/ラングドック・ルーション/AOCミネルヴォワ ワインのタイプ 辛口 赤ワイン ワインのテイスト フルボディ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ カリニャン種100％ 内容量 750ml JANコード 4935919210720 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いラゼロール・ヴィエイユ・ヴィーニュ・ミネルヴォワ[2021]年・レイモン・ジュリアン(シャトー・ミロス元詰)カリニャン種100％(樹齢111年、77年、53年の超古木から)・AOCミネルヴォワ・赤・フルボディ L'Azerolle Vieilles Vignes Minervois [2021] CHATEAU MIRAUSSE AOC Minervois フランス・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！南フランスの人気急上昇地区から、信じられないような超古木のカリニャン種100％のみを使用して造られる掘り出し物！フランス・ラングドック・ルーション地方の中でも人気急上昇のAOC地区！その中でもフラッグシップ地区として有名で、生き生きとした最高品質の赤ワインを産するアペラシオンで、強さを内に秘めた繊細さとエレガントな味わいは南仏でも群を抜く評価を得るAOCとして有名な世界遺産ミディ運河沿いに広がる歴史ある産地ミネルヴォワAOC！ミネルヴォワには古代ローマ時代からぶどうが自生していたため、退役軍人たちがワイン生産をしていたという歴史ある産地としても有名！ヒュー・ジョンソン氏はAOCミネルヴォワについて「丘陵にあるAOC地区。生き生きとした良質のワインを産する」と述べ★★(ダブルスター)高評価！ずばり年間300日以上晴天が続くという南フランスならではの完熟カリニャン種で造られる究極辛口フルボディ赤ワイン！透けて通らないくらい濃厚な色合い素晴しい凝縮感とやわらかな果実味！しかも見たこともないような伝統的な手法を使うミネルヴォワの生産者！レイモン・ジュリアン家の元詰ワイン！「古典的な手法や独自の醸造法を駆使」現在ではあまり使用されない古典的な手法や、オーナーのレイモンならではの独特の醸造法を用いてワイン造りをしています！しかもこのワインは、なんと！一番樹齢が古いものは1910年植樹の112年もので、その他1944年植樹の78年もの、1968年植樹の54年ものの三つの区画の超古木のカリニャン種を100％使用しています！収穫量はなんと25hL/haです！特にカリニャン種において特別なアロマをもたらすマセラシオン・カルボニック100%で造っています！マセラシオンには約2週間かかります。14ヶ月タンクで熟成させます。インポーターさんいわく『このワインがこのドメーヌとの出会いでしたその衝撃は今も忘れられません』！色は濃く深く、ワインが濃縮されていることを表しています！黒いフルーツとオリーヴの混ざり合ったアロマ、スパイシーな香りがあります！味わいは、調和がとれリッチで、完璧なバランス、この倍の価格のワインだと言われても、誰も疑いをもたないでしょう！信じられないような掘り出し物といえます！「ラゼロール」は、地中海で見られる赤い実のなる木（カリニャンの区画に隣接して多く見られる）にちなんでいます！レイモンによるこのワインとのお勧め料理は、アヒル、北京ダックだそうです！ 「シャトー ミロスとして高評価」 ミネルヴォワの中心バダン（Badens）村の生産者です。現在は、生産量の1/3はネゴシアンなどに売り、残りを瓶詰めしています。ドメーヌ名はシャトー ミロス（Mirausse）です。土壌は石灰質で、その下40cmが石の土壌です。グルナッシュはこの土地に向かないとコンサルタントに言われましたが、無視して植えたところ、最高のグルナッシュが出来ました。畑の作業は2人で行い、グリーンハーベストをしています。 「古典的な手法や独自の醸造法を駆使」 現在ではあまり使用されない古典的な手法や、レイモンならではの独特の醸造法を用いてワイン造りをしています。葡萄のプレス機は1936年産の古典的なものを使用しています。メリットは葡萄を一度捕らえると放さないところで、シャトー マルゴー、有名なシャンパーニュの生産者など、著名な生産者はこのプレス機に戻っています。 また、レイモン自身がとても好きな味のワインに仕上がるという、マセラシオン カルボニックを100％使用しています。マセラシオン カルボニックは、ボージョレ地区で軽くフルーティなワイン造りに使われることで知られていますが、レイモンはフルボディで生き生きとしたワインを造ることに成功しています。葡萄の樹の枝を組み合わせて、フリーランジュース用のフィルターに使っています。軽い清澄の後に、粗いフィルターを通します。無濾過よりも、この方がワインに香りが残るからです。古い時代のものが、いま逆に新しく新鮮で、オリジナリティに溢れているように感じられます。もちろん、ビックリする程おいしいことは、言うまでもありません。 ラゼロール・ヴィエイユ・ヴィーニュ・ミネルヴォワ[2021]年・レイモン・ジュリアン ■樹齢：古いものは1910年植樹の112年もの、その他1944年植樹の78年もの、1968年植樹の54年ものの三つの区画の古木 ■葡萄品種：カリニャン種100％ ■収穫量：25hL/ha ■マセラシオン：約2週間 ■熟成：14ヶ月 南フランスの人気急上昇地区から、信じられないような超古木のカリニャン種100％のみを使用して造られる掘り出し物！ ヒュー・ジョンソン氏はAOCミネルヴォワについて「丘陵にあるAOC地区。生き生きとした良質のワインを産する」と述べ★★(ダブルスター)高評価！ずばり年間300日以上晴天が続くという南フランスならではの完熟カリニャン種で造られる究極辛口フルボディ赤ワイン。 透けて通らないくらい濃厚な色合い素晴しい凝縮感とやわらかな果実味、見たこともないような伝統的な手法を使うミネルヴォワの生産者！

[スペイン]オリバーレス ティント 赤 750ml

ダーク・ベリーとチェリーの香り。口に含むとフレッシュで、味わいにも甘く生き生きとした色濃い果実を感じる。 胡椒の風味がアクセントとなり、バランスのよい酸に引っ張られる。ハーブでマリネした肉、北京ダックなどとの相性は抜群。 ステンレスタンクで発酵 フレンチオークで3ヶ月熟成 タイプ 赤ワイン 品種 モナストレル75％ グルナッシュ15％ シラー10％ 産地 スペイン・ムルシア アルコール分 -

[クール便]【6本～送料無料】シュラムスバーグ ヴィンヤーズ ミラベル ブリュット ロゼ ノース コースト NV スパークリング ロゼワイン アメリカ 750ml

Mirabelle Brut Ros North Coast Schramsberg Vineyardsシュラムスバーグ ヴィンヤーズ （詳細はこちら）ブリュット・ロゼはフレッシュで繊細、トースト香が感じられるフルーティーで生き生きとしたワインです。ブドウは手摘され、デリケートな圧搾にかけられます。次の年の春には、それぞれの原酒が評価され調合されます。ピノ・ノワールの原酒は明るみのあるベリーの香りとボディを、シャルドネの原酒は長い余韻と爽快感をワインに与えます。カーヴで熟成された過去ヴィンテージの原酒も同時に調合される為、これによりワインのコクと香りが増します。瓶内二次発酵後は、滓とともに24 ヶ月熟成され、最適なドサージュの添加量が決定され、味が調整されます。750mlシャルドネ、ピノ ノワールアメリカ・カリフォルニアノース コーストAVA発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。WINE TO STYLEミラベル ブリュット ロゼ ノース コースト シュラムスバーグ ヴィンヤーズMirabelle Brut Ros North Coast Schramsberg Vineyards商品情報1862年、ドイツ人移民で理容師だったヤコブ・シュラムによってシュラムスバーグは設立されました。ヤコブは現在のダイアモンド・マウンテンAVAにあたる、道もない山奥の土地に何かを感じたのでしょう。この土地で育ったブドウから、リースリング、ホック（Hoch）、バーガンディ（Burgundy）、シャスラ（Chasselas）等を生産、ニューヨークやロンドンで販売をし、国内外の数々のコンクールで高い評価を受けました。しかし、1901年に妻のアニーが他界し、その後ヤコブも体調を崩し1905年にアニーの後を追うようにこの世を去ります。亡き父の命を受け、息子のヘルマンがシュラムスバーグの経営を引き継ぎますが、禁酒法とフィロキセラ禍により閉業に追い込まれてしまいます。その後、土地と畑はいくつもの手に渡りますが、1965に現在の社長ヒュー・デイヴィーズの両親にあたる、ジャックとジェイミー・デイヴィーズ夫妻が購入します。何年もの間、廃墟となっていたシュラムスバーグでジャックとジェイミー・デイヴィーズ夫妻は、この土地で、アメリカが世界に誇れるスパークリングワインを造ろうと考えました。まだ当時は、カリフォルニアには21個のワイナリーしかなく、シャルドネとピノ・ノワールの栽培総面積は20ヘクタール程でした。フランス産以外のスパークリングワインは「たんなる泡が入っている飲み物」でしかなく、ワイン以下の扱い、質の高いスパークリングワインなんて誰もが無謀だと思っていました。何十年もの間、管理が行き届いていなかった畑のブドウを植え替え、ブドウ栽培に細心の注意を払い、また醸造の全ての工程を見直し、最高の口当たりを生み出す為に試行錯誤を重ねワインの熟成期間を調整します。それでもジャックとジェイミーは諦めませんでした。複雑味と高級感に溢れる国産のシャンパン方式スパークリングワインを造ってみせると。そしてなによりも二人が信じてやまない「シュラムスバーグ」のストーリーを、全国を飛び回り名前を広めて行きました。結果、シュラムスバーグは様々な栄光を20世紀に残します。1965年のブラン・ド・ブランは商業用のスパークリングワインとして始めてシャルドネが使われました。1967年に発売されたブラン・ド・ノワールはピノ・ノワールを主体に、伝統的なシャンパン方式のスパークリングワインとして名が広まります。その次にリリーされたリザーヴ（Reserve）は、48ヶ月以上熟成させた高級スパークリングワインとして地位を確立、1973年にリリースされたクレマン・デミ・セックは、セミヨンとゲヴェルツトラミネールの交配種、フローラ（Flora）というブドウから生産され、アメリカ大統領の公式晩餐会で幾度となく使用されます。その後、1987年産のブドウから造られたジェイ・シュラム（J Shram）が1992年にリリースされ、世界の高級シャンパンハウスのテット・ド・キュヴェに匹敵するワインを世に送り出します。ジャックとジェイミーの惜しみない努力の結果、シュラムスバーグは世界的に有名なスパークリングハウスとなります。1972年、ニクソン大統領が北京に電撃訪問し行われた周恩来首相との会談では、1969年のシュラムスバーグ・ブラン・ド・ブランが供されました。アメリカのワイン評論家ネイサン・クローマン（Nathan Chroman）は、こう言います。「普通の生産者のスパークリングワインは1行もあれば語れてしまう。フランスの大手がカリフォルニアでスパークリングワインを造り始めた事も、1段落で十分であろう。でもジャックとジェイミーがカリフォルニアにもたらした影響は1章あっても語りきれないのである。シュラムスバーグの醸造チームのほとんどのスタッフが20年以上もシュラムスバーグで努めており、彼らはジャックとジェイミーにとって大切な家族の一員、ジャックとジェイミーの成功は、この「家族」を語らずには終わりません。残念ながら、1998年にジャックは他界、その十年後にジェイミーも惜しまれながら亡くなります。シュラムスバーグは現在、息子のヒュー・デイヴィーズが社長となり、年間およそ60,000ケースのスパークリングワインを生産しています。シュラムスバーグのフラッグシップワイン、ジェイ・シュラムは年間1,500ケース、リザーヴは1,000ケースしか生産されません。ブドウは全てが手で収穫され、ワインも手作業で造られます。全てのワインが、ワイナリーの敷地内にあるカーヴで熟成され、ルミアージュもほとんどが社員によって手作業で行われます。フラッグシップワインのジェイ・シュラムのラベルは手で張付け作業が行われます。冷涼なカーネロス、アンダーソン・ヴァレー、ソノマ・コースト、マリン・コースタル地域で収穫されたピノ・ノワールとシャルドネを主体にスパークリングワインは生産されます。契約農家は90以上もあり、その多様性を利用して、毎年200以上の原酒が造られます。この原酒を様々な比率でブレンドすることにより、シュラムスバーグのスパークリングワインが造られます。カリフォルニアのスパークリングワイン生産者としては珍しく、毎年の生産量の25％が樽発酵されます。これは、ワインにコクと複雑味を与える為であり、フラッグシップワインのジェイ・シュラムとリザーヴの40％はこの樽発酵されたワインで構成されます。また、最長6年間カーヴで熟成された原酒のストックを貯蔵しており、これらをミラベル・ブリュットやミラベル・ブリュット・ロゼに混ぜる事により、エントリーワインの質を上げています。シュラムスバーグでは270万本ものワインをストック、熟成し、世に送り出しています。ミラベル・ブリュットのパートナーである、このミラベル ブリュット・ロゼは、カリフォルニアのワイン産地の中でも冷涼な、カーネロス、アンダーソン・ヴァレー、ソノマ、そしてマリン・カウンティーから収穫されたシャルドネとピノ・ノワールで造られます。

ビオワイン・ナチュラルワイン：自然派オリバーレス・ティント[2022]ボデガス・オリバーレス Olivares tinto Bodegas Olivares

このコスパ高さに驚き！この価格でこのワインが！？ ボデガス・オリバーレスを経営するセルバ家（当主：パコ・セルバ）は、 1998年まではバルクワインと、自家消費用の甘口ワインのみを生産していましたが ワイナリーを訪れたスペインのトップ・ソムリエが偶然このワインを味わって狂喜…！ 説得の果てにこのワインが市場に出てることになりました！ 機栽培のモナストレルを主体にガルナッチャとシラーを使用。 ブドウはすべて剪定から収穫まで全て手作業で行っているんです！ （それなのにこの価格でワインが買えるなんてとってもありがたい…。） ステンレスタンクで発酵、フレンチオークで3ヵ月間熟成。 ダーク・ベリーとチェリーの香り。 フレッシュでスパイシーな風味がアクセントとなりバランスの良い酸に引っ張られています！ ハーブでマリネした肉、北京ダックなどとの相性は抜群ですよ♪

シルキーな口当たりながら、非常に豊かなで複雑な味わい！シャトー ル ピュイが特別区画レ ロックのメルロー主体で造るSO2無添加ボルドー[クール便]シャトー ル ピュイ バルテルミ 2017 赤ワイン フランス 750ml 自然派

Chateau Le Puy Barthelemy Chateau Le Puyシャトー ル ピュイ （詳細はこちら）ボルドーで唯一400年無農薬の畑から昔ながらのテロワール ボルドーを醸造する、シャトー ル ピュイの「バルテルミ」です。レ ロックと呼ばれる特別区画のビオディナミ栽培で育てられた、メルローを主体にカベルネ ソーヴィニョンとカルメネールを使用。4週間発酵後に澱引きせずに大樽で12ヶ月、さらに古樽で12ヶ月、合計24ヶ月熟成しています。無清澄、無濾過でSO2無添加です。甘草、ブラックチェリー、ブラックベリーの香り。シルキーな口当たりながら非常に豊かで複雑な味わいのボルドーワインです。750mlメルロー85％、カベルネ ソーヴィニヨン14％、カルメネール1％フランス・ボルドー・コート ド フランフラン コート ド ボルドーAOC赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社シルキーな口当たりながら、非常に豊かなで複雑な味わい！シャトー ル ピュイが特別区画レ ロックのメルロー主体で造るSO2無添加ボルドーシャトー ル ピュイ バルテルミ シャトー ル ピュイChateau Le Puy Barthelemy Chateau Le Puy商品情報ボルドーで唯一400年無農薬の畑から昔ながらのテロワール ボルドーを醸造する、シャトー ル ピュイの「バルテルミ」です。レ ロックと呼ばれる特別区画のビオディナミ栽培で育てられた、メルローを主体にカベルネ ソーヴィニョンとカルメネールを使用。4週間発酵後に澱引きせずに大樽で12ヶ月、さらに古樽で12ヶ月、合計24ヶ月熟成しています。無清澄、無濾過でSO2無添加です。甘草、ブラックチェリー、ブラックベリーの香り。シルキーな口当たりながら非常に豊かで複雑な味わいのボルドーワインです。レ ロックと呼ばれる特別区画の有機ブドウを使用ワイン名のバルテルミ(Barthelemy)は最初にSO2の使用を自問した9代目のバルテルミ氏の名にちなんでいます。ブドウはレ ロックと呼ばれる特別区画のビオディナミ栽培（認証：エコセール 及び デメテール)で育てられたメルロー85％、カベルネ ソーヴィニヨン14％、カルメネール1％を使用。手摘みで収穫後に100%除梗 。更に良い粒のみを選果。コンクリート発酵槽にて28-33度の間で4週間発酵。酵母の添加や補糖は行っていません。発酵中は果帽をネットでワイン中に沈めて（ピシャージュもルモンタージュも一切行わないで）抽出を抑えています。発酵後は大樽で12ヶ月、更に250Lの古木樽で12ヶ月熟成の合計24ヶ月熟成。清澄と濾過はせずに月の満ち欠けに合わせて瓶詰め。SO2は無添加です（SO2の総量は4mg/l未満）です。シルキーな口当たりながら非常に豊かで複雑な味わい深みのある紫の色調。甘草、ブラックチェリー、ブラックベリーの香り。下草やキノコの香りも。繊細なノーズで、非常に熟したブドウのさまざまなアロマが展開します。ワインは非常に豊かで、深みとシルキーさ複雑さを同時に表現。その魅惑的な後味は、さらに味わいたいと思わせられます。余韻は長くほのかにレッドカラントを感じます。シャトーがお勧めする料理は子羊のモモ肉や北京ダック。その他グリルした肉、狩猟肉、キノコなど。繊細な料理にも最適で、お料理の繊細な風味を邪魔することはありません。「バルテルミ2017は完璧。もはや芸術作品のような美しさ」「彼等(シャトー ル ピュイ)のワインはナチュラルでありながらオフ フレーバーとは無縁。酸化防止剤すら使わないのに常に完璧さを求めます。甘口ワインでさえ酸化防止剤添加しないんですから…。バルテルミ2017は完璧。もはや芸術作品のような美しさ。偉大なワインは球体に近付いていくと言ったDRCのヴィレーヌさんの言葉を思い出しました（インポーターのテラヴェール社コメントより）」ボルドーで唯一400年無農薬の畑から昔ながらのテロワール ボルドーを醸造シャトー ル ピュイ Chateau Le Puyシャトー ル ピュイは1610年より15代続くワイン生産者。ボルドーで唯一400年の長き間無農薬の畑を維持し続けています。ブドウの樹はビオロジック農法及びビオディナミ農法によって栽培。場所はボルドー右岸、ドルドーニュの丘の最上部、標高107mの最も高い位置。「ル ピュイ」は頂上を意味するフランス語です。所有する土地は60ha。その内、葡萄畑は36haで、残りは放牧地と森であり、森がブドウ畑を囲んでいます。ブドウは自然の中で他の動植物と共にあります。シャトー ル ピュイ当主アモロー家がこの地に移り住んだのは1610年で、400年以上この地で葡萄栽培と小麦栽培を主に自給自足生活をしてきた一族です。当時から牛での耕作、自分達で栽培した野菜や天然の草木、牛糞のみで畑の健康状態を維持してきました。彼等の畑では400年以上一切化学薬品が使われていないのです。1830年には現在の醸造所が建てられ、人為的介入のない素朴で理にかなった、今で言うヴァン ナチュール的なワイン造りを開始。この時代のボルドーはラトゥールもラフィットもル ピュイと同じように今で言うヴァン ナチュール的な造りであり、今とは違いボルドーという素晴らしいテロワールを表現していました。1868年には現当主、ジャン ピエールのお爺さんであるバルテルミがSO2の添加に疑問を持ち始め、SO2無添加のワイン造りに取り組み始めます。1964年にはフランス初のオーガニック栽培推進団体にル ピュイはボルドーで唯一のオーガニックワインの造り手として認定されています。まさにパイオニアです。1970年台には単一植物に特化した農業による生態系に与える悪影響を感じ、生物多様性の実現に尽力。ブドウ畑の周囲に森を残し、自然なエコシステムを確立しました。400年以上、無農薬が貫かれ、生物多用性が維持された自然環境の中から生まれるワインは今の工業的ボルドーワインとは全く違う、本来のボルドーが味わえるはずです。1994年には遂に100％有機栽培、銅、硫黄さえ使われていない畑のブドウから、酸化防止剤も含めて一切の添加物を排除したバルテルミがリリースされました。またエミリアンは瓶詰前に気化させた僅かな量の亜硫酸を熟成中のワインに触れさせています。残留量は20mg/L以下と非常に少ないです。酸化防止剤は新樽と同じく、ブドウ本来の個性を少し覆い隠すという考えから、シャトー ル ピュイでは亜硫酸は最小限で新樽は一切使用していません。

ラゼロール ヴィエイユ ヴィーニュ ミネルヴォワ 2021年 レイモン ジュリアン(シャトー ミロス元詰) 750ml 赤ワイン

■ワイン名 ラゼロール・ヴィエイユ・ヴィーニュ・ミネルヴォワ[2021]年・レイモン・ジュリアン(シャトー・ミロス元詰)カリニャン種100％(樹齢111年、77年、53年の超古木から)・AOCミネルヴォワ・赤・フルボディ ■英語表記 L'Azerolle Vieilles Vignes Minervois [2021] CHATEAU MIRAUSSE AOC Minervois ■商品番号 0104004001275 ■ワインについて フランス・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！南フランスの人気急上昇地区から、信じられないような超古木のカリニャン種100％のみを使用して造られる掘り出し物！フランス・ラングドック・ルーション地方の中でも人気急上昇のAOC地区！その中でもフラッグシップ地区として有名で、生き生きとした最高品質の赤ワインを産するアペラシオンで、強さを内に秘めた繊細さとエレガントな味わいは南仏でも群を抜く評価を得るAOCとして有名な世界遺産ミディ運河沿いに広がる歴史ある産地ミネルヴォワAOC！ミネルヴォワには古代ローマ時代からぶどうが自生していたため、退役軍人たちがワイン生産をしていたという歴史ある産地としても有名！ヒュー・ジョンソン氏はAOCミネルヴォワについて「丘陵にあるAOC地区。生き生きとした良質のワインを産する」と述べ★★(ダブルスター)高評価！ずばり年間300日以上晴天が続くという南フランスならではの完熟カリニャン種で造られる究極辛口フルボディ赤ワイン！透けて通らないくらい濃厚な色合い素晴しい凝縮感とやわらかな果実味！しかも見たこともないような伝統的な手法を使うミネルヴォワの生産者！レイモン・ジュリアン家の元詰ワイン！「古典的な手法や独自の醸造法を駆使」現在ではあまり使用されない古典的な手法や、オーナーのレイモンならではの独特の醸造法を用いてワイン造りをしています！しかもこのワインは、なんと！一番樹齢が古いものは1910年植樹の112年もので、その他1944年植樹の78年もの、1968年植樹の54年ものの三つの区画の超古木のカリニャン種を100％使用しています！収穫量はなんと25hL/haです！特にカリニャン種において特別なアロマをもたらすマセラシオン・カルボニック100%で造っています！マセラシオンには約2週間かかります。14ヶ月タンクで熟成させます。インポーターさんいわく『このワインがこのドメーヌとの出会いでしたその衝撃は今も忘れられません』！色は濃く深く、ワインが濃縮されていることを表しています！黒いフルーツとオリーヴの混ざり合ったアロマ、スパイシーな香りがあります！味わいは、調和がとれリッチで、完璧なバランス、この倍の価格のワインだと言われても、誰も疑いをもたないでしょう！信じられないような掘り出し物といえます！「ラゼロール」は、地中海で見られる赤い実のなる木（カリニャンの区画に隣接して多く見られる）にちなんでいます！レイモンによるこのワインとのお勧め料理は、アヒル、北京ダックだそうです！ ■ワインのタイプ 辛口 赤ワイン ■ワインのテイスト フルボディ ■生産者 レイモン ジュリアン(シャトー ミロス元詰) ■ブドウ品種 カリニャン種100％ ■ブドウ収穫年 [2021]年 ■生産地 フランス/ラングドック・ルーション/AOCミネルヴォワ ■内容量 750ml「シャトー ミロスとして高評価」 ミネルヴォワの中心バダン（Badens）村の生産者です。現在は、生産量の1/3はネゴシアンなどに売り、残りを瓶詰めしています。ドメーヌ名はシャトー ミロス（Mirausse）です。土壌は石灰質で、その下40cmが石の土壌です。グルナッシュはこの土地に向かないとコンサルタントに言われましたが、無視して植えたところ、最高のグルナッシュが出来ました。畑の作業は2人で行い、グリーンハーベストをしています。 「古典的な手法や独自の醸造法を駆使」 現在ではあまり使用されない古典的な手法や、レイモンならではの独特の醸造法を用いてワイン造りをしています。葡萄のプレス機は1936年産の古典的なものを使用しています。メリットは葡萄を一度捕らえると放さないところで、シャトー マルゴー、有名なシャンパーニュの生産者など、著名な生産者はこのプレス機に戻っています。 また、レイモン自身がとても好きな味のワインに仕上がるという、マセラシオン カルボニックを100％使用しています。マセラシオン カルボニックは、ボージョレ地区で軽くフルーティなワイン造りに使われることで知られていますが、レイモンはフルボディで生き生きとしたワインを造ることに成功しています。葡萄の樹の枝を組み合わせて、フリーランジュース用のフィルターに使っています。軽い清澄の後に、粗いフィルターを通します。無濾過よりも、この方がワインに香りが残るからです。古い時代のものが、いま逆に新しく新鮮で、オリジナリティに溢れているように感じられます。もちろん、ビックリする程おいしいことは、言うまでもありません。 ラゼロール・ヴィエイユ・ヴィーニュ・ミネルヴォワ[2021]年・レイモン・ジュリアン ■樹齢：古いものは1910年植樹の112年もの、その他1944年植樹の78年もの、1968年植樹の54年ものの三つの区画の古木 ■葡萄品種：カリニャン種100％ ■収穫量：25hL/ha ■マセラシオン：約2週間 ■熟成：14ヶ月 南フランスの人気急上昇地区から、信じられないような超古木のカリニャン種100％のみを使用して造られる掘り出し物！ ヒュー・ジョンソン氏はAOCミネルヴォワについて「丘陵にあるAOC地区。生き生きとした良質のワインを産する」と述べ★★(ダブルスター)高評価！ずばり年間300日以上晴天が続くという南フランスならではの完熟カリニャン種で造られる究極辛口フルボディ赤ワイン。 透けて通らないくらい濃厚な色合い素晴しい凝縮感とやわらかな果実味、見たこともないような伝統的な手法を使うミネルヴォワの生産者！

フェイ ツェイ カベルネ ソーヴィニヨン レゼルヴァ 2017年 コパワー ジェイド ワインズ 750ml 中国 赤ワイン

■ワイン名 フェイ・ツェイ・カベルネ・ソーヴィニヨン・レゼルヴァ[2017]年・コパワー・ジェイド・ワインズ・リミテッド・ワイナリー・サクラワインアワード2020にてダブル(W)ゴールド受賞・アルコール度数15度 ■英語表記 Fei Tswei Cabernet Sauvignon Reserva 2017 ■商品番号 2400000001300 ■ワインについて 高級中国ワインが遂に登場！2020年サクラアワードにて中国ワインとして初のダブルゴールド受賞した今、人気急上昇中の本格派の中国ワイン！20年前にはワインの統計に一切登場しなかった中国ですが、2016年のワイン生産量は年間1140万hl、世界第6位(OIVデータ）ブドウ畑の広さは85万haと、スペインに次いで世界第2位！中国人はボルドースタイルの赤ワインを好むため、赤の栽培比率は90％を越え、主要品種はカベルネ・ソーヴィニヨンとなっております。このコパワー・ジェイド・ワインズ・リミテッドワイナリーは、ヘラン山脈の南端近くの寧夏農園グループの黄羊灘農園第3区にあり2019年の時点で、作付け面積は約203エーカーの広大な畑を有し、ブドウ品種と環境によって選別された72のサブプロットから成り、新品種のテスト用に9エーカーの実験農場を有しております！(フランス・ボルドー地区とほぼ同じ緯度(北緯38度)に位置する寧夏回族自治区銀川市)銀川市の気候は、大陸性気候・年平均気温8.5℃、標高1,200メートルの高地にあり、昼夜の寒暖差が大きく、その環境はワインに適した良いブドウを栽培するのに適しております。また、乾燥した気候で、年間降水量は200ミリリットル以下で、年間3,200時間に達する日照量もブドウ栽培に有利といわれております。栽培しているブドウの種類は、11種類で、赤ワイン用が80％、白ワイン用が20％！本館の地下には2つのスペース(1400m2のワインセラーと1700m2発酵室)があり、地下のワインセラーは年間を通し最適な温度と湿度を維持！また収穫は機械ではなく、品質維持の点から手摘み100%！ずばりコパワー・ジェイド・ワインズ・リミテッド・ワイナリーの看板シリーズ！フェイ・ツェイ・カベルネ・ソーヴィニヨン・レゼルヴァ！このワインでサクラワインアワード2020にてダブル(W)ゴールド受賞！厳選したカベルネ・ソーヴィニヨン100%をフレンチオーク樽熟成で造られるこのワインは、ディープルビーレッド！ブラックベリーとバニラ、ブラックフルーツのアロマ！ベリー系の濃密な香り、しっかりとした酸味もあり、力強さ、豊かさも感じられるアルコール度数15%のフルボディ辛口赤ワインが限定で少量入荷！ ■ワインのタイプ 辛口 赤ワイン ■ワインのテイスト フルボディ ■生産者 コパワー・ジェイド・ワインズ・リミテッド・ワイナリー ■ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニヨン100% ■ブドウ収穫年 [2017]年 ■生産地 中国/寧夏回族自治区銀川市 ■内容量 750ml寧夏回族自治区銀川市はワイナリーの集中地 フランス・ボルドー地区とほぼ同じ緯度（北緯38 度）に位置する 寧夏回族自治区 銀川市 は、ブドウ栽培に適した条件を備えております。銀川市の気候は、大陸性気候・年平均気温8.5℃ 、標高 1,200 メートルの高地にあり、昼夜の寒暖差が大きく、その環境はワインに適した良いブドウを栽培するのに適しております。また、乾燥した気候で、年間降水量は 200 ミリリットル以下で、年間 3,200時間に達する日照量もブドウ栽培に有利といわれております。寧夏回族自治区は2012年、専門技術の習得を目的に、フランス、スペイン、オーストラリア（2 人）、チリ、南アフリカ、米国から 7 人の生産者を招聘、彼らの指導のもと、当地は灌漑設備からブドウの栽培、ワインの醸造工程まで、あらゆる面で大変革を遂げ、 2018 年時点で登録されたワイン製造業者は、約30社にのぼっております。 本館の地下には2 つのスペース（ 1400 m2のワインセラーと 1700 m2発酵室）があり 、 地下のワインセラーは年間を通し最適な温度と湿度を維持し ております。生産量は、毎年 1000 個のオーク樽と 20 万本のワイン となっております。ワイナリーには、35 名の従業員（含む事務職員）がおり、収穫期となる 7 月～11 月には季節労働者 100 名程度を臨時雇用 しております。（収穫は機械ではなく 、品質維持の点から 手摘み を中心としております。 ワイナリー責任者の Liang （梁は、北京のワインメーカーDragon Seal 社出身 で、醸造学の教授で ワイナリーのアドバイザーを している Lee 氏から紹介され コパワージェイド に入社しました。Liangは、＊ぶどう種の土壌適性と栽培（プランテーション）＊ワイン製法（醸造、加糖、ブレンド、エイジング）をフランスにて研修しております。生産設備は新しく、 一部は、フランス製の設備を使用しております。 フェイ・ツェイ・カベルネ・ソーヴィニヨン・レゼルヴァ[2017]年 ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン100% このコパワー・ジェイド・ワインズ・リミテッドワイナリーは、ヘラン山脈の南端近くの寧夏農園グループの黄羊灘農園第3区にあり2019年の時点で、作付け面積は約203エーカーの広大な畑を有し、ブドウ品種と環境によって選別された72のサブプロットから成り、新品種のテスト用に9エーカーの実験農場を有しております！(フランス・ボルドー地区とほぼ同じ緯度(北緯38度)に位置する寧夏回族自治区銀川市)銀川市の気候は、大陸性気候・年平均気温8.5℃、標高1,200メートルの高地にあり、昼夜の寒暖差が大きく、その環境はワインに適した良いブドウを栽培するのに適しております。 ずばりコパワー・ジェイド・ワインズ・リミテッド・ワイナリーの看板シリーズ！フェイ・ツェイ・カベルネ・ソーヴィニヨン・レゼルヴァ！このワインでサクラワインアワード2020にてダブル(W)ゴールド受賞！厳選したカベルネ・ソーヴィニヨン100%をフレンチオーク樽熟成で造られるこのワインは、ディープルビーレッド！ブラックベリーとバニラ、ブラックフルーツのアロマ！ベリー系の濃密な香り、しっかりとした酸味もあり、力強さ、豊かさも感じられるアルコール度数15%のフルボディ辛口赤ワイン！

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☆ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー☆ 飲酒は20歳になってから 20歳未満の飲酒は法律により禁止されています ☆ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー☆ ■■テッレ・チェヴィコ■■ ロマーニャの地で1963年に協同組合として設立されたテッレ・チェヴィコ社は、70年代を通してバルクワインの販売を行ってきました。現在では、エミリア・ロマーニャのみならずヴェネト、トスカーナやウンブリア地方にまで生産規模を広げています。60以上の国にワインを販売し、イタリア屈指の協同組合に成長しています。 醸造家チーム 持続可能性の上に立ったワイン造り テッレ・チェヴィコでは、国際連合が掲げるSDGsに沿った企業目標を設定しています。 ワイナリーで使用している水の量や水質の管理、発生する排水のリサイクルや浄化を実施しています。さらに、排紙の削減に取り組む企業C4G (Cycle4green)のパートナー企業として、使用する紙の削減やリサイクル、それに伴う二酸化炭素排出の削減にも取り組んでいます。また、倉庫の屋根にソーラーパネルを設置するなど、あらゆる面で、持続可能な環境整備に注力しています。加えて、2020・2021年には新型コロナ対策にも尽力し、コロナ病棟への20,000ユーロの寄付、1000個の医療キットの寄贈、そして感染拡大初期の北京へのマスク15,000枚の寄付なども実施しました。 イタリア屈指の生産規模を誇るテッレ・チェヴィコでは、経済的、社会的、環境的配慮の上に立ったうえで、持続可能な将来を見据えたワイン造りを行っています。 ※商品パッケージは予告なく変更になる場合がございます。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

【送料無料】シャトー ラフィット ロートシルト[2008]【750ml】Chateau Lafite Rothschild

商品情報 2008年はボルドーに典型的な、変化に富んだ気象条件でした。多湿な春、冷涼で乾燥した初夏、晩夏は非常に雨が多かったものの、収穫前には穏やかな乾燥した天候が続きます。 適切な色づきと糖含量、比較的高めの酸がバランスのよい、豊かなタンニンとアロマを持ったクラシカルなワインが生産されたヴィンテージです。 右岸においては、9月後半の恵まれた気候によって、他のブドウに比べ早めに熟すメルロが健全な状態で収穫でき、左岸よりもフレッシュで熟度の高いワインが生まれました。 驚くほど凝縮されたクレーム・ド・カシスのような果実味に、紅茶や白檀、乾燥したタバコの香り。口の中でいつまでも残るしなやかで、きめ細かなタンニンは、ラフィットの華麗さを見事に演出しています。 Chateau Lafite Rothschild（シャトー＝ラフィットロートシルト）は、2008年ヴィンテージのボトルに漢数字で『八』の文字をすべてのボトルに入れると発表しました。 少しわかりづらいですが、メインラベルの上に赤字で『八』の字が見えます。 数字の8は、北京語でも広東語でも繁栄を意味する発音と似ていて、中国ではラッキーナンバーとして縁起が良い数字と見られているそうです。 数字の『八』は、日本でも末広がりで縁起が良い数と思われているのと同じでしょうか。 産地 フランス ボルドー ポイヤック 品種 カベルネ・ソーヴィニヨン84% メルロ15% プティ・ヴェルド1% 容量 750ml タイプ 赤

じっくり熟成させ、深みを追及した国賓にも提供されるビール。青島ビール（チンタオビール） プレミアム 296ml 4.5% ビン・瓶 中国 ビール

1903年にドイツの醸造技術により中国山東省青島市に生まれ、世界85の国に愛飲され続けている中国で最も有名なビールブランド。 2008年には北京オリンピック公式スポンサーに。 現在では、中国国内に65の工場を有し、青島ビールシリーズの輸出量は中国第一位。 青島ビールプレミアムは、通常より発酵に時間を掛けて限定醸造された中国初のプレミアムビール。 じっくり熟成させ、深みを追及した国賓にも提供されるビール。

【2022楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー受賞!】【クール配送】クロード・デュガ シャペル・シャンベルタン グラン・クリュ [2022]750ml

2022ヴィンテージが通常通り販売される最後のヴィンテージ！ アン・ジェモー区画の非常に狭い畑から造られる希少なワイン。 シャペル・シャンベルタンは畑所有者の変更により、2023ヴィンテージを最後にドメーヌ・クロード・デュガとの26年の歴史に幕を閉じます。2023ヴィンテージはいつどのような形でリリースされるかまだ分かりませんが、長期熟成に回されます。そのため、2022ヴィンテージが通常通り販売される最後のヴィンテージです。 クロード・デュガは、ジュヴレ村で6世代に亘り家族経営でワインを生産する歴史あるドメーヌで、1977年から先代モーリスが自家元詰を始め、クロード・デュガの名の下で詰め始めたのは1991年からです。1993年ヴィンテージでパーカーポイント100点を叩き出し、その実力を世に知らしめました。デュガが作るワインは、生産量が極めて限られるため希少価値が高く、カルト的な人気を誇ります。 現在は長男のベルトランが中心となり、長女レティシア、次女ジャンヌと共にワインを作っています。ドメーヌで最も生産量の多いジュヴレ・シャンベルタンは、15区画の畑で採れたピノをブレンドし、ジュヴレ・シャンベルタンのテロワールの全体像がダイナミックに感じられます。所有地と借地を合わせて6ヘクタールほどの自社畑には、平均樹齢70年、最も樹齢の古いブドウで樹齢100年の古樹が育ちます。どのキュヴェも樽熟成以外は同様の手法をとり、低温マセラシオンや温度管理を行わない伝統的な手法で醸造されます。ブルゴーニュは1年物の樽で16カ月、ジュヴレ・シャンベルタンは1年物の樽50%と新樽50%の割合で18カ月熟成、プルミエ・クリュ以上は新樽100%で18カ月熟成させています。 「シャペル・シャンベルタン グラン・クリュ」は、グリオットの畑ほどは狭くないが、非常に狭い畑から造られるワイン。畑はグリオットのすぐ北側に位置し、ワインのタイプもグリオットに似た感じに仕上がります。 ■テクニカル情報■ 品種：ピノ・ノワール100% 畑：アン・ジェモー 畑面積：0.10ha 平均樹齢：60年以上 醸造：新樽100%のバリックで18カ月熟成 相性料理：ジビエの網焼き、北京ダック、アロマの強いウォッシュタイプのチーズ 提供温度:若いうちは12～14℃（熟成させたものは15～16℃） CLAUDE DUGAT Chapelle Chambertin Grand Cru クロード・デュガ シャペル・シャンベルタン グラン・クリュ 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ジュヴレ・シャンベルタン 原産地呼称：AOC. CHAPELLE CHAMBERTIN ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：12.5% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ パーカーポイント：97-99 ポイント いつもなら、デュガのワインの中でもグリオット・シャンベルタンに夢中になってしまうことが多いが、今回は2022年シャペル・シャンベルタンが我々のテイスティングの主役となった。甘いベリーやチェリー、プラムの香りにリコリスとスモークのニュアンスが溶け込んだ複雑なブーケがグラスから立ち上る。フルボディ。ビロードのような滑らかさを備えた多次元的な味わいで、ふくよかで生き生きとした凝縮感のある果実味を上質なタンニンが縁取る。塩気を帯びた余韻がどこまでも続く。 《2024/1/19掲載》 ヴィノス：95-97 ポイント シャルム・シャンベルタンよりもはっきりとした非常に濃厚なアロマを持ち、白い花や柑橘類の皮のニュアンスを備え、エネルギーに満ち溢れている。口に含むとシルキーな滑らかさがあり、エレガントで調和のとれた味わいが徐々に際立っていき、仄かなスパイスを伴う長い余韻へと続く。これもまたデュガの秀逸なシャペル・シャンベルタンの一つだ。 《飲み頃：2027-2050年｜2023/11掲載》 ■2022年ヴィンテージ情報■ 「2022年の夏は雨があまり降らず、猛暑日が続きました。収穫は、気温30℃の暑い中で8月29日に開始しました。発酵、熟成ともに例年通り順調に進みました。」(ジャンヌ・デュガのコメント) 2022ヴィンテージで再び期待を越える素晴らしいワインが誕生した。通常より時期を早めて収穫した。収量は少なかったものの、このドメーヌの平均的な収量と比べれば、やや多めであった。ピュアで優美な香り高いワインは、力強く、重みがあり、多少の差はあるものの、模範的なブルゴーニュ赤と言える。クロード・デュガでは世代交代が行われ、先代のクロードから息子のベルトランと娘のレティシア、ジャンヌへ継承された。細部まで手の行き届いた丹念なブドウ栽培とセレクション・マサル（理想的な株の選抜作業）によってデュガ家に受け継がれてきた古樹のブドウは今も変わらないが、ワインのスタイルは僅かに進化を遂げている。収穫時期は以前よりも早くなり、シャプタリゼーションをやめ、新樽の使用も控えめになった。しかし何よりも、フランソワ・フレール社から仕入れた樽を使用して以前よりも樽香が控えめになり、従来よりも全体的に調和がとれており、より官能的でエレガントなワインに仕上がっている。(ワインアドヴォケート/2024年1月19日掲載記事より抜粋) ベルトラン・デュガ：「生育期は暑く乾燥していましたが、6月下旬に雹を伴う大嵐に見舞われたため、潜在的な収量が大幅に減少しました。結果として2021年より僅かに収量が増えただけです。一方、2023年は少なくとも我々のドメーヌでは収量に恵まれた年となりました。ワインの品質には本当に満足しています。いつもは自分に手厳しい批評をしてしまう私にしてはまれなことですが…」デュガが2022年の品質に満足しているのは当然のことで、全体的に素晴らしく、グリオットも申し分ない出来栄えだ。あまり良いニュースではないが、シャペル・シャンベルタンはリース契約終了のため、2023年が最後のヴィンテージとなる。 (バーグハウンド/＃93/2024年1月10日掲載記事より抜粋)Claude Dugat / クロード・デュガ パーカーポイント100点の実力を持つ、ただテロワールあるのみという、畑第一主義のドメーヌ！ クロード・デュガは、ジュヴレ村で6世代に渡り家族経営でワインを生産する歴史あるドメーヌで、1977年から先代モーリスが自家元詰を始め、クロード・デュガの名の下で詰め始めたのは1991年からです。1993年ヴィンテージでパーカーポイント100点を叩き出し、その実力を世に知らしめました。デュガが作るワインは、生産量が極めて限られるため希少価値が高く、カルト的な人気を誇ります。 現在は長男のベルトランが中心となり、長女レティシア、次女ジャンヌと共にワインを作っています。ドメーヌで最も生産量の多いジュヴレ・シャンベルタンは、15区画の畑で採れたピノをブレンドし、ジュヴレ・シャンベルタンのテロワールの全体像がダイナミックに感じられます。 所有地と借地を合わせて6ヘクタールほどの自社畑には、平均樹齢70年、最も樹齢の古いブドウで樹齢100年の古樹が育ちます。どのキュヴェも樽熟成以外は同様の手法をとり、低温マセラシオンや温度管理を行わない伝統的な手法で醸造されます。新樽比率はヴィラージュが40%で16カ月、プルミエクリュ以上は100%で18カ月熟成しています。 デュガはテロワールを重んじ畑での仕事を重視するため、リュット・レゾネ方式の栽培手法を採用しています。土中に生息する微生物の活発な活動が葡萄に栄養を与えるとの考えから、土を押さえつけず、化学肥料は一切使用しません。ワインの品質は葡萄の育て方によって変わるため、葡萄に出来るだけストレスを与えず手作業で丁寧に葡萄を育てることで、ワインの味わいにまろやかさと繊細なフィネスが生まれます。 デュガのワインが持つ力強さと卓越したストラクチャーは、植樹密度からきています。1ヘクタールあたり1万株程の植樹密度で、痩せた土壌から養分を得るために葡萄樹は地下深くまで根を張るため、土壌の石灰濃度が上がり、果実味が濃縮された粒の小さな実を付けます。ピノ・ノワールが持つエレガンス、繊細なフィネス、力強いストラクチャーを兼ね備えた卓越したグラン・ヴァンに仕上がります。

【2022楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー受賞!】【クール配送】クロード・デュガ シャペル・シャンベルタン グラン・クリュ [2019]750ml

アン・ジェモー区画の非常に狭い畑から造られる希少なワイン。 クロード・デュガは、ジュヴレ村で6世代に亘り家族経営でワインを生産する歴史あるドメーヌで、1977年から先代モーリスが自家元詰を始め、クロード・デュガの名の下で詰め始めたのは1991年からです。1993年ヴィンテージでパーカーポイント100点を叩き出し、その実力を世に知らしめました。デュガが作るワインは、生産量が極めて限られるため希少価値が高く、カルト的な人気を誇ります。 現在は長男のベルトランが中心となり、長女レティシア、次女ジャンヌと共にワインを作っています。ドメーヌで最も生産量の多いジュヴレ・シャンベルタンは、15区画の畑で採れたピノをブレンドし、ジュヴレ・シャンベルタンのテロワールの全体像がダイナミックに感じられます。所有地と借地を合わせて6ヘクタールほどの自社畑には、平均樹齢70年、最も樹齢の古いブドウで樹齢100年の古樹が育ちます。どのキュヴェも樽熟成以外は同様の手法をとり、低温マセラシオンや温度管理を行わない伝統的な手法で醸造されます。ブルゴーニュは1年物の樽で16カ月、ジュヴレ・シャンベルタンは1年物の樽50%と新樽50%の割合で18カ月熟成、プルミエ・クリュ以上は新樽100%で18カ月熟成させています。 「シャペル・シャンベルタン グラン・クリュ」は、グリオットの畑ほどは狭くないが、非常に狭い畑から造られるワイン。畑はグリオットのすぐ北側に位置し、ワインのタイプもグリオットに似た感じに仕上がります。 ■テクニカル情報■ 品種：ピノ・ノワール100% 畑：アン・ジェモー 畑面積：0.10ha 平均樹齢：60年以上 醸造：新樽100%のバリックで18カ月熟成 相性料理：ジビエの網焼き、北京ダック、アロマの強いウォッシュタイプのチーズ 提供温度:若いうちは12～14℃（熟成させたものは15～16℃） CLAUDE DUGAT Chapelle Chambertin Grand Cru クロード・デュガ シャペル・シャンベルタン グラン・クリュ 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ジュヴレ・シャンベルタン 原産地呼称：AOC. CHAPELLE CHAMBERTIN ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.0% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ ■2019ヴィンテージ情報■ ≪ヴィノスLa Lumiere Noire: 2019 Burgundy - Cote de Nuits (Dec 2020)より≫ 【ベルトラン】「今年は、9月9日から収穫を開始し、5、6日かけて収穫しました。私が今週、ワインを試飲した際は、日照りが続いた生育期の影響を反映したより重い味わいを想像していましたが、実際はかなりエレガントなスタイルでした。ブドウは、例年通り全て除梗しました。生産量は、例年の1/3程度です。アルコール度数については、最も高かったのがブルゴーニュ・ルージュとジュヴレ シャンベルタンで13.1度前後。他のワインは、12.6度～12.7度です。」 「私は、派手なワインは好きではありません」と彼は続けた。彼の言葉は、デュガの2019ヴィンテージに確実に反映されており、フィネス、緊張感、洗練性の典型とも言えるワインに仕上がっている。私は最近のヴィンテージを称賛してきたが、2019年は、ブルゴーニュ・ルージュから魅惑的なシャペル・シャンベルタンを含む3つのグラン・クリュに至るまで、小規模ながらも最高級レベルの品質のジュヴレ・シャンベルタンを次々と生み出している。残念ながら、私のテイスティングノートを見ていただければわかるように、生産量はごくわずか。しかしながら、このワインを手にしてみる価値は十分にある。 ≪ワインアドヴォケート誌2021年1月15日掲載記事≫ 2019年は、ますます自信を深めているベルトラン・デュガにとって、またしても大成功の年となった。9月9日に収穫を開始し、アルコール度数は、12.6度～13.1度との報告を受けた。以前報じた通り、ドメーヌ・クロード・デュガでは、世代交代が行われ、先代のクロードから息子のベルトランと娘のレティシア、ジャンヌへ継承された。細部まで手の行き届いた丹念なブドウ栽培とセレクション・マサル(理想的な株の選抜作業)によってデュガ家に受け継がれてきた古樹のブドウは、今も変わらないが、ワインのスタイルは僅かに進化を遂げている。収穫時期は以前よりも早くなり、シャプタリゼーションをやめ、新樽の使用も控えめになった。しかし何よりも、フランソワ・フレール社から仕入れた樽を使用して以前よりも樽香が控えめになり、従来よりも全体的に調和のとれたより一体感のある味わいに仕上がっている。今回もまた、コート・ド・ニュイでの中でも最も優れた、驚くほどピュアで生き生きとした完璧なバランスを備えたワインを生み出している。 ワインアドヴォケイト：94-96 ポイント チェリー、スパイス、針葉樹の林床、ダークチョコレートの香りがグラスからふわりと立ち上る。重層的な味わいと凝縮感を備えたミディアム～フルボディ。奥深くシリアスな印象で、目がしっかりと詰まっており、上品でありながら筋骨隆々とした男性的な表情をみせる。「ジェモー」という区画は、隣接する区画「ラ・シャペル」よりストラクチャーのあるワインを生み出す傾向にある。≪2021/1/15掲載≫ ヴィノス：96-98 ポイント シャルム・シャンベルタンに比べてより複雑性と豊かさが増し、赤系・黒系果実、プレスしたアイリスの花、砕いた石灰岩を思わせる香りが混ざり合った複雑なアロマが立ち上る。グラスをスワリングする度にこの香りが強く感じられる。味わいはミディアムボディで、シャルムよりも豊かさがあり、カシスやプラムの果実味が幾重にも重なる。後味はデュガの2019年の中では最も早熟な印象を受ける。ある意味、「ファム・ファタル（運命の女性）」ともいえるだろう。この年はわずか1樽と 1/4樽分のみ生産。≪飲み頃：2024-2045年｜2020年10月掲載≫ バーグハウンド：92-95 ポイント 18022707245000515Claude Dugat / クロード・デュガ パーカーポイント100点の実力を持つ、ただテロワールあるのみという、畑第一主義のドメーヌ！ クロード・デュガは、ジュヴレ村で6世代に渡り家族経営でワインを生産する歴史あるドメーヌで、1977年から先代モーリスが自家元詰を始め、クロード・デュガの名の下で詰め始めたのは1991年からです。1993年ヴィンテージでパーカーポイント100点を叩き出し、その実力を世に知らしめました。デュガが作るワインは、生産量が極めて限られるため希少価値が高く、カルト的な人気を誇ります。 現在は長男のベルトランが中心となり、長女レティシア、次女ジャンヌと共にワインを作っています。ドメーヌで最も生産量の多いジュヴレ・シャンベルタンは、15区画の畑で採れたピノをブレンドし、ジュヴレ・シャンベルタンのテロワールの全体像がダイナミックに感じられます。 所有地と借地を合わせて6ヘクタールほどの自社畑には、平均樹齢70年、最も樹齢の古いブドウで樹齢100年の古樹が育ちます。どのキュヴェも樽熟成以外は同様の手法をとり、低温マセラシオンや温度管理を行わない伝統的な手法で醸造されます。新樽比率はヴィラージュが40%で16カ月、プルミエクリュ以上は100%で18カ月熟成しています。 デュガはテロワールを重んじ畑での仕事を重視するため、リュット・レゾネ方式の栽培手法を採用しています。土中に生息する微生物の活発な活動が葡萄に栄養を与えるとの考えから、土を押さえつけず、化学肥料は一切使用しません。ワインの品質は葡萄の育て方によって変わるため、葡萄に出来るだけストレスを与えず手作業で丁寧に葡萄を育てることで、ワインの味わいにまろやかさと繊細なフィネスが生まれます。 デュガのワインが持つ力強さと卓越したストラクチャーは、植樹密度からきています。1ヘクタールあたり1万株程の植樹密度で、痩せた土壌から養分を得るために葡萄樹は地下深くまで根を張るため、土壌の石灰濃度が上がり、果実味が濃縮された粒の小さな実を付けます。ピノ・ノワールが持つエレガンス、繊細なフィネス、力強いストラクチャーを兼ね備えた卓越したグラン・ヴァンに仕上がります。

フェイ ツェイ メルロー レゼルヴァ 2017年 コパワー ジェイド ワインズ リミテッド ワイナリー サクラワインアワード2020にてダブル(W)ゴールド受賞Fei Tswei Merlot Reserva 2017

■ワイン名 フェイ・ツェイ・メルロー・レゼルヴァ[2017]年・コパワー・ジェイド・ワインズ・リミテッド・ワイナリー・サクラワインアワード2020にてダブル(W)ゴールド受賞・アルコール度数15度 ■英語表記 Fei Tswei Merlot Reserva 2017 ■商品番号 2400000001317 ■ワインについて 高級中国ワインが遂に登場！2020年サクラアワードにて中国ワインとして初のダブルゴールド受賞した今、人気急上昇中の本格派の中国ワイン！20年前にはワインの統計に一切登場しなかった中国ですが、2016年のワイン生産量は年間1140万hl、世界第6位(OIVデータ）ブドウ畑の広さは85万haと、スペインに次いで世界第2位！中国人はボルドースタイルの赤ワインを好むため、赤の栽培比率は90％を越え、主要品種はカベルネ・ソーヴィニヨンとなっております。このコパワー・ジェイド・ワインズ・リミテッドワイナリーは、ヘラン山脈の南端近くの寧夏農園グループの黄羊灘農園第3区にあり2019年の時点で、作付け面積は約203エーカーの広大な畑を有し、ブドウ品種と環境によって選別された72のサブプロットから成り、新品種のテスト用に9エーカーの実験農場を有しております！(フランス・ボルドー地区とほぼ同じ緯度(北緯38度)に位置する寧夏回族自治区銀川市)銀川市の気候は、大陸性気候・年平均気温8.5℃、標高1,200メートルの高地にあり、昼夜の寒暖差が大きく、その環境はワインに適した良いブドウを栽培するのに適しております。また、乾燥した気候で、年間降水量は200ミリリットル以下で、年間3,200時間に達する日照量もブドウ栽培に有利といわれております。栽培しているブドウの種類は、11種類で、赤ワイン用が80％、白ワイン用が20％！本館の地下には2つのスペース(1400のワインセラーと1700発酵室)があり、地下のワインセラーは年間を通し最適な温度と湿度を維持！また収穫は機械ではなく、品質維持の点から手摘み100%！ずばりコパワー・ジェイド・ワインズ・リミテッド・ワイナリーの看板シリーズ！フェイ・ツェイ・メルロー・レゼルヴァ！このワインでサクラワインアワード2020にてダブル(W)ゴールド受賞！厳選したメルロー100%をフレンチオーク樽熟成で造られるこのワインは、ディープルビーレッド！：レッドベリー、コショウ、スモークのアロマ！やわらかなタンニン、きれいな酸味、果実の甘い香りとスパイスの香りは十分でありながら滑らかかつバランスとれた芳醇さが感じられるアルコール度数15%のフルボディ辛口赤ワインが限定で少量入荷！ ■ワインのタイプ 辛口 赤ワイン ■ワインのテイスト フルボディ ■生産者 コパワー・ジェイド・ワインズ・リミテッド・ワイナリー ■ブドウ品種 メルロー100% ■ブドウ収穫年 [2017]年 ■生産地 中国/寧夏回族自治区銀川市 ■内容量 750ml寧夏回族自治区銀川市はワイナリーの集中地 フランス・ボルドー地区とほぼ同じ緯度（北緯38 度）に位置する 寧夏回族自治区 銀川市 は、ブドウ栽培に適した条件を備えております。銀川市の気候は、大陸性気候・年平均気温8.5℃ 、標高 1,200 メートルの高地にあり、昼夜の寒暖差が大きく、その環境はワインに適した良いブドウを栽培するのに適しております。また、乾燥した気候で、年間降水量は 200 ミリリットル以下で、年間 3,200時間に達する日照量もブドウ栽培に有利といわれております。寧夏回族自治区は2012年、専門技術の習得を目的に、フランス、スペイン、オーストラリア（2 人）、チリ、南アフリカ、米国から 7 人の生産者を招聘、彼らの指導のもと、当地は灌漑設備からブドウの栽培、ワインの醸造工程まで、あらゆる面で大変革を遂げ、 2018 年時点で登録されたワイン製造業者は、約30社にのぼっております。 本館の地下には2 つのスペース（ 1400 のワインセラーと 1700 発酵室）があり 、 地下のワインセラーは年間を通し最適な温度と湿度を維持し ております。生産量は、毎年 1000 個のオーク樽と 20 万本のワイン となっております。ワイナリーには、35 名の従業員（含む事務職員）がおり、収穫期となる 7 月～11 月には季節労働者 100 名程度を臨時雇用 しております。（収穫は機械ではなく 、品質維持の点から 手摘み を中心としております。 ワイナリー責任者の Liang （梁は、北京のワインメーカーDragon Seal 社出身 で、醸造学の教授で ワイナリーのアドバイザーを している Lee 氏から紹介され コパワージェイド に入社しました。Liangは、＊ぶどう種の土壌適性と栽培（プランテーション）＊ワイン製法（醸造、加糖、ブレンド、エイジング）をフランスにて研修しております。生産設備は新しく、 一部は、フランス製の設備を使用しております。 フェイ ツェイ メルロー レゼルヴァ 2017年 ■葡萄品種：メルロー100% ■アルコール度数：15% ずばりコパワー・ジェイド・ワインズ・リミテッド・ワイナリーの看板シリーズ！フェイ・ツェイ・メルロー・レゼルヴァ！ サクラワインアワード2020にてダブル(W)ゴールド受賞！ 厳選したメルロー100%をフレンチオーク樽熟成で造られるこのワインは、ディープルビーレッド！：レッドベリー、コショウ、スモークのアロマ。 やわらかなタンニン、きれいな酸味、果実の甘い香りとスパイスの香りは十分でありながら滑らかかつバランスとれた芳醇さが感じられます。

メルロー・ルビコーネ・オーガニック I.G.P. 赤 [2022]年 （テッレ・チェビコ）

←ワインの色(color)は、2022年産を2024年8月に撮影。 Merlot Rubicone IGP Biologic 商品説明 産地 イタリア エミリア・ロマーニャ 格付けルビコーネ I.G.P. 年号 [2022]年 葡萄品種 メルロー 100％ アルコール度14，0％ 生産者 テッレ・チェヴコ 味わい赤 辛口 フル・ボディ 容量750ml 特徴 ブルーベリーのようなリッチで甘味のある明るい果実味。 伸びやかな味わいをもたらす酸も心地良いです。 タンニンと果実味は凝縮感があり、樽香がきいて濃厚でありながらも滑らかな口当たりのワインです。 コスパの高い一本です (^^♪ 記載の年号（ヴィンテージ）の在庫には限りがありまして 予告なしに次年度以降の年号に変わる場合がございますので、 どうかご了承くださいますようお願いいたします。 年号（ヴィンテージ）をご指定なさる際には、 ご注文の際に『備考欄』へ、その旨をお書き添えくださいますようお願いします。 ワインに合う料理 鶏肉赤ワイン煮 鴨のロースト ボロネーゼ パスタ 豚肉のアリスタ テッレ・チェヴィコTerre Cevico ロマーニャの地で1963年に協同組合として設立されたテッレ・チェヴィコ社は、70年代を通してバルクワインの販売を行ってきました。会社の成長に伴い、2000年以降料飲店でのボトルワイン販売も開始し、徐々にその販路を拡大してきました。現在では、エミリア・ロマーニャのみならずヴェネト、トスカーナやウンブリア地方にまで生産規模を広げています。60以上の国にワインを販売し、イタリア屈指の協同組合に成長しています。 ■品質と価格のバランスに優れたエミリア・ロマーニャ州 最大規模の生産者協同組合■ テッレ・チェヴィコでは、国際連合が掲げるSDGsに沿った企業目標を設定しています。 例えば、ワイナリーで使用している水の量や水質の管理、発生する排水のリサイクルや浄化を実施しています。さらに、排紙の削減に取り組む企業C4G (Cycle4green)のパートナー企業として、使用する紙の削減やリサイクル、それに伴う二酸化炭素排出の削減にも取り組んでいます。また、倉庫の屋根にソーラーパネルを設置するなど、あらゆる面で、持続可能な環境整備に注力しています。加えて、2020・2021年には新型コロナ対策にも尽力し、コロナ病棟への20,000ユーロの寄付、1000個の医療キットの寄贈、そして感染拡大初期の北京へのマスク15,000枚の寄付なども実施しました。 イタリア屈指の生産規模を誇るテッレ・チェヴィコでは、経済的、社会的、環境的配慮の上に立ったうえで、持続可能な将来を見据えたワイン造りを行っています。 【輸入元資料より引用】 お手頃DOCGワイン アルバーナ・ディ・ロマーニャはここがすごい！ 1. イタリア品質分類の中で一番上のクラスである「DOCG」にして、お値打ち価格！ 2. カジュアルな価格帯のワインでありながら、葡萄は人の手で丁寧に「手摘み収穫」で行われる！ 3. 多くの栽培農家から持ち込まれるブドウにより、毎年安定した量と品質を確保できる！

複雑なアロマと樽香が調和。ミネラルの塩味が味わいを引き締めるリッチな味わい。モンデ酒造YOAKENO 天王原ヴィオニエ (4964044045655)

ワインデータ ワイナリーモンデ酒造 産地山梨県 品種ヴィオニエ 度数12% 適温4～11℃ 相性のよいお料理酢豚、北京ダック、フカヒレ、豚の角煮、幼鮎の甘露煮、アワビの煮貝 香り白桃やアプリコット、蜜、花束、バニラやマロン 味わい辛口 容量750ml 色白 ↓↓ギフト包装はこちらへ↓↓モンデ酒造■YOAKENO 天王原ヴィオニエ■JAN：4964044045655※最新のヴィンテージをお届けします。※画像のヴィンテージとは異なります。※現在のヴィンテージにつきましてはお問合せ下さいませ。-----------------------------------------------山梨県北杜市明野町天王原地区で栽培されたヴィオニエを、収穫後3時間だけスキンコンタクト（果汁に皮や種を漬けておく）し、澱引き後の綺麗な果汁を新樽に入れ発酵。樽はアメリカンオーク樽とフレンチオーク樽を使用し、発酵後も約8カ月間の熟成をしました。外観は少しトロリとした粘性のあるイエローの色調。樽由来のバニラやマロンの香りと、品種の特徴である白桃やアプリコット、蜜や花束を思わせる華やかな香りが交じり合い、複雑なアロマが広がります。 酸味は穏やかで、まろやかな果実味と樽香のニュアンスが口中でも感じられ、甘く芳ばしい風味が広がっていきます。味わいの最後に感じるミネラルの塩味が、ワイン全体のバランスを保ち、優しい余韻として続いていきます。リッチでゆったりとしたコクのある果実味が特長の白ワインです。-----------------------------------------------

ワイン・エンスージアスト94点VONOUS・92点赤：[2020] サンジョヴェーゼ・ディ・ロマーニャ プレダッビオ ”ゴデンザ”（ノエリア・リッチ/エミリア・ロマーニャ）Sangiovese di Romagna Predappio “Godenza” (Noelia Ricci）

※ラベルに少し汚れやしわがある場合がございます。 容量：750ml 品種：サンジョベーゼ 標高350～400mの畑で黄色い粘土石灰土壌に30％砂質が混じり込んでいる特殊な畑ゴデンザ。ミネラル分が豊富で冷涼な区画。クローンは何種類か混植されているが全てロマーニャ固有種でトスカーナより粒が大きく酸度が高い。発酵はステンレスタンクで野性酵母のみで行われる。マセラシオンは28日。熟成はステンレスタンクで8ヶ月、ボトルで12ヶ月熟成してから出荷。 ※輸入元資料より ワイン・エンスージアスト94点「Absolutely delicious, this 100% Sangiovese opens with enticing scents of forest berry, violet, grilled rosemary and camphor. Silky smooth with a creamy texture, the savory palate delivers ripe Marasca cherry, raspberry compote, crushed mint and star anise set against taut, polished tannins. Fresh acidity keeps it balanced. Drink through 2028. - Kerin O’Keefe」 VINOUS・92点 「The 2020 Sangiovese Romagna Predappio Godenza bursts from the glass with a heady mix of crushed plums, spiced cherry sauce, brown sugar and a lifting trace of mint. It's silky and round, soothing the senses with textural, ripe red and hints of blue fruit. The Godenza's minerality appears through the finale, tapering off salty, savory and undeniably spicy. A coating of fine tannins adds a pleasant grip. While highly enjoyable now, the 2020 could use another year of cellaring to come fully into focus.」Noelia Ricci ノエリア・リッチ 山のサンジョヴェーゼ・ディ・ロマーニャ『プレダッピオ』 高い標高と硫黄含有量が高い土壌。海洋性気候の影響を受けない冷涼な気候。生産性が悪く、濃厚さもないので 敬遠されてきたが、唯一無二の個性。新しいサンジョヴェーゼ・ディ・ロマーニャ。 高地プレダッピオ・アルタ 東西に長い「サンジョヴェーゼ・ディ・ロマーニャ」。ア ドリア海寄りの東部は標高 100m の平地だが「ノエリ ア・リッチ」が位置する「プレダッピオ・アルタ」は標高 400m を超える丘陵地となっている。 『サンジョヴェーゼ・ディ・ロマーニャで最も標高が高 く、特別な土壌。他の地区とは全く違う個性だが、 歴史的には軽視されてきた』 プレダッピオ地区でも更に上部の「プレダッピオ・アル タ」のラッビ丘陵に 1941 年から荘園を持っているの が「リッチ家」。 故「ノエリア」が 1970 年にこの土地のポテンシャルに 気付き葡萄を植樹。それ以来「リッチ家」によって守 られてきた。 『当時は平地で造られる安くて濃いワインが求めら れていた。繊細で軽やかなプレダッピオのワインは 理解されなかった』 現当主は「マルコ」。醸造責任者は親子 2 代に渡り サンジョヴェーゼ専門の醸造家として活躍するサン ジョヴェーゼ・ディ・ロマーニャの専門家「フランチェス コ・ボルディーニ」。 『ロマーニャは安さが売りだった。自信が無いから濃 くて安いワインを造っていた。プレダッピオの個性は 唯一のもの。土地の個性を表現するべき』 彼は「ラ・ストッパ」当主「エレナ」等多くの醸造家も認 める実力者で「サンジョヴェーゼ・ディ・ロマーニャ」の 質での復興を牽引している。 クジラの骨が出土した土壌 彼等の白ワイン「ビアンコ・フォルリ・ブロ」にはクジラ の絵が描かれている。これはクジラの骨の化石が出 土した畑から造られているから。 『海底由来だが、ロマーニャで最も石灰が豊富で泥 灰が少ない。最大の特徴は硫黄が多く含まれるこ と。果実よりミネラルが勝る』 アドリア海側から南北にいくつもの山脈が連なる。何 度も隆起が起った地域だが「プレダッピオ・アルタ」が 最も標高が高いので冷涼。 『海洋性気候の影響もない。標高 400m の急斜面 は冷涼で水はけも良い。そして硫黄含有量が多くミ ネラル分が強く出る』 ロマーニャでは異質の環境が揃っている。他の造り 手は誰もこのポテンシャルに気付かなかった。「ノエ リア・リッチ」だけの個性。 『急斜面なので生産効率は悪い。冷涼なので葡萄 の生育が遅い。硫黄が多いので濃厚さはでない。 だから誰もが軽視してきた』 最も標高の高い「ゴデンザ」畑は周囲を森で囲み海 風の影響を受けないようにしている。樹齢は 40 年。 土地の味、ミネラルの表現。 『ロマーニャにはテロワールという考え方自体が無か った。ニュートラルなサンジョヴェーゼ・ディ・ロマーニ ャ種だからこそ土地を素直に表現できる』 ステンレスのみが重要 昔は「プレダッピオ・アルタ」の葡萄は強さが無いので スプマンテに使われていた。 『ニュートラルだからこそ土地そのものの表現ができ る。品種の個性ではなく土地の個性が出る』 栽培は全ての畑で有機栽培が実践されている。有機認証を取得できる年数をクリアしているが、現時 点で満足していないので取得していない。 『発酵・熟成は全てステンレスタンク。ニュートラルな 品種なので何も与えないことが重要。樽は強すぎて 全てを隠してしまう』 同じサンジョヴェーゼでもトスカーナのサンジョヴェー ゼとは全く違う。ロマーニャのサンジョヴェーゼは房が 大きく粒も大きい。果皮は薄い。 果皮が薄いのでタンニン量も少なく早飲みできる。 全ての要素は突出していないので樽や長期マセラ シオンは品種や土地の個性を隠してしまう。 『ワインに熟成容器の味や醸造技術の味が出ては いけない。ましてや醸造家の個性が出てはいけない。 その土地の味がすれば良い』 ■ビアンコ・フォルリ・ブロ 「トレビアーノ・ロマニョーロ」。5％だけ 4 月までマセラ シオンすることで深みを与える。 『砂が多い畑なので軽いミネラル。良い畑でないと 個性が出ない品種。少し熟成するとペトロール香が 出る。少しのタンニン』 ■サンジョヴェーゼ・ディ・ロマーニャ・ゴデンザ 標高 400m の最上部にある畑。周りに畑は無い。ロ マーニャで一番高い位置にある。 『森に囲まれ海の影響を全く受けない。山の冷涼感 とミネラル。果実はほとんど感じない』

北京でポピュラーな蒸留酒（白酒）です。二鍋頭酒(500ml) Alc.56％

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お酒 酒 バラ売り ばら売り 家飲み 宅飲み古越龍山 紹興酒 花彫 陳年5年 500ml 中国酒

良質のもち米と、名水鑒湖の水を用いて、磨き抜かれた伝統の技と5年の歳月が育てた紹興酒の傑作。 「古越龍山」は中国最大の紹興酒メーカーであり、また甕の貯蔵量も最大で、品質も高く「China top Brand」の称号を持つ中国No.1ブランドです。揚子江流域の厳選された上質なもち米と鑒湖の銘水を使って造られ、甕にて長期にわたり熟成された紹興酒です。中国では政府外交部の指定銘柄として、北京の釣魚台国賓館で国賓接待用に使われています。 ●こちらの商品は通常在庫商品ですが、業務用でも併売しております関係上、まれに品切れやヴィンテージ変更があります。その場合はこちらよりご連絡差し上げます。予めご了承ください。●写真はイメージとなり、ラベルデザインやヴィンテージが異なる場合がございます●紹興酒とは● 中国浙江省紹興市でつくられる「紹興老酒」を一般的に紹興酒と呼んでおり、その質の良さから中国を代表するお酒になりました。紹興は上海の南西方に位置し、中国では、「米どころ（もち米）」、「水の都」として有名で、この良質なもち米と、鑒湖の水が紹興酒づくりによい影響を与えています。 紹興酒は若干の製法の違いにより下の4種類に分けられます。 ◆元紅酒（げんこうしゅ）： 基本とされる紹興酒 ◆加飯酒（かはんしゅ）： 元紅酒よりもち米を多く使用する。現在この加飯酒が紹興酒の主流。 ◆善醸酒（ぜんじょうしゅ）： 仕込み水の代わりに元紅酒を用いる。製法としては最も古い。甘みがある。 ◆香雪酒（こうせつしゅ）： 元紅酒を造る過程で、麦麹、アルコールを添加してつくる。甘みの強い酒。 （参考資料：講談社「世界の名酒辞典」、宝酒造HP、永昌源HP）

3年貯蔵原酒を中心にブレンド。シャープなのど越しの人気商品。古越龍山 紹興酒 花彫 銀龍 600ml 中国酒

大切なあの方へ。ギフトラッピングはこちらから ≫≫≫ 3年貯蔵原酒を中心にブレンド。シャープなのど越しの人気商品。 「古越龍山」は中国最大の紹興酒メーカーであり、また甕の貯蔵量も最大で、品質も高く「China top Brand」の称号を持つ中国No.1ブランドです。揚子江流域の厳選された上質なもち米と鑒湖の銘水を使って造られ、甕にて長期にわたり熟成された紹興酒です。中国では政府外交部の指定銘柄として、北京の釣魚台国賓館で国賓接待用に使われています。 ●こちらの商品は通常在庫商品ですが、業務用でも併売しております関係上、まれに品切れやヴィンテージ変更があります。その場合はこちらよりご連絡差し上げます。予めご了承ください。●写真はイメージとなり、ラベルデザインやヴィンテージが異なる場合がございます古越龍山 ●紹興酒とは● 中国浙江省紹興市でつくられる「紹興老酒」を一般的に紹興酒と呼んでおり、その質の良さから中国を代表するお酒になりました。紹興は上海の南西方に位置し、中国では、「米どころ（もち米）」、「水の都」として有名で、この良質なもち米と、鑒湖の水が紹興酒づくりによい影響を与えています。 紹興酒は若干の製法の違いにより下の4種類に分けられます。 ◆元紅酒（げんこうしゅ）： 基本とされる紹興酒 ◆加飯酒（かはんしゅ）： 元紅酒よりもち米を多く使用する。現在この加飯酒が紹興酒の主流。 ◆善醸酒（ぜんじょうしゅ）： 仕込み水の代わりに元紅酒を用いる。製法としては最も古い。甘みがある。 ◆香雪酒（こうせつしゅ）： 元紅酒を造る過程で、麦麹、アルコールを添加してつくる。甘みの強い酒。 （参考資料：講談社「世界の名酒辞典」、宝酒造HP、永昌源HP）

お酒 酒 バラ売り ばら売り 家飲み 宅飲み古越龍山 紹興酒 花彫 金龍 180ml 中国酒

5年貯蔵原酒を中心にブレンド。味、香りのバランスの取れた優美な味わいの人気商品。 「古越龍山」は中国最大の紹興酒メーカーであり、また甕の貯蔵量も最大で、品質も高く「China top Brand」の称号を持つ中国No.1ブランドです。揚子江流域の厳選された上質なもち米と鑒湖の銘水を使って造られ、甕にて長期にわたり熟成された紹興酒です。中国では政府外交部の指定銘柄として、北京の釣魚台国賓館で国賓接待用に使われています。 ●こちらの商品は通常在庫商品ですが、業務用でも併売しております関係上、まれに品切れやヴィンテージ変更があります。その場合はこちらよりご連絡差し上げます。予めご了承ください。●写真はイメージとなり、ラベルデザインやヴィンテージが異なる場合がございます古越龍山 ●紹興酒とは● 中国浙江省紹興市でつくられる「紹興老酒」を一般的に紹興酒と呼んでおり、その質の良さから中国を代表するお酒になりました。紹興は上海の南西方に位置し、中国では、「米どころ（もち米）」、「水の都」として有名で、この良質なもち米と、鑒湖の水が紹興酒づくりによい影響を与えています。 紹興酒は若干の製法の違いにより下の4種類に分けられます。 ◆元紅酒（げんこうしゅ）： 基本とされる紹興酒 ◆加飯酒（かはんしゅ）： 元紅酒よりもち米を多く使用する。現在この加飯酒が紹興酒の主流。 ◆善醸酒（ぜんじょうしゅ）： 仕込み水の代わりに元紅酒を用いる。製法としては最も古い。甘みがある。 ◆香雪酒（こうせつしゅ）： 元紅酒を造る過程で、麦麹、アルコールを添加してつくる。甘みの強い酒。 （参考資料：講談社「世界の名酒辞典」、宝酒造HP、永昌源HP）

お酒 酒 バラ売り ばら売り 家飲み 宅飲み古越龍山 紹興酒 花彫 金龍 1.8L 中国酒

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良質のもち米と、名水鑒湖の水を用いて、磨き抜かれた伝統の技と8年の永い歳月が育てた紹興酒の傑作。 「古越龍山」は中国最大の紹興酒メーカーであり、また甕の貯蔵量も最大で、品質も高く「China top Brand」の称号を持つ中国No.1ブランドです。揚子江流域の厳選された上質なもち米と鑒湖の銘水を使って造られ、甕にて長期にわたり熟成された紹興酒です。中国では政府外交部の指定銘柄として、北京の釣魚台国賓館で国賓接待用に使われています。 ●こちらの商品は通常在庫商品ですが、業務用でも併売しております関係上、まれに品切れやヴィンテージ変更があります。その場合はこちらよりご連絡差し上げます。予めご了承ください。●写真はイメージとなり、ラベルデザインやヴィンテージが異なる場合がございます古越龍山 ●紹興酒とは● 中国浙江省紹興市でつくられる「紹興老酒」を一般的に紹興酒と呼んでおり、その質の良さから中国を代表するお酒になりました。紹興は上海の南西方に位置し、中国では、「米どころ（もち米）」、「水の都」として有名で、この良質なもち米と、鑒湖の水が紹興酒づくりによい影響を与えています。 紹興酒は若干の製法の違いにより下の4種類に分けられます。 ◆元紅酒（げんこうしゅ）： 基本とされる紹興酒 ◆加飯酒（かはんしゅ）： 元紅酒よりもち米を多く使用する。現在この加飯酒が紹興酒の主流。 ◆善醸酒（ぜんじょうしゅ）： 仕込み水の代わりに元紅酒を用いる。製法としては最も古い。甘みがある。 ◆香雪酒（こうせつしゅ）： 元紅酒を造る過程で、麦麹、アルコールを添加してつくる。甘みの強い酒。 （参考資料：講談社「世界の名酒辞典」、宝酒造HP、永昌源HP）

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5年貯蔵原酒を中心にブレンド。味、香りのバランスの取れた優美な味わいの人気商品。 「古越龍山」は中国最大の紹興酒メーカーであり、また甕の貯蔵量も最大で、品質も高く「China top Brand」の称号を持つ中国No.1ブランドです。揚子江流域の厳選された上質なもち米と鑒湖の銘水を使って造られ、甕にて長期にわたり熟成された紹興酒です。中国では政府外交部の指定銘柄として、北京の釣魚台国賓館で国賓接待用に使われています。 ●こちらの商品は通常在庫商品ですが、業務用でも併売しております関係上、まれに品切れやヴィンテージ変更があります。その場合はこちらよりご連絡差し上げます。予めご了承ください。●写真はイメージとなり、ラベルデザインやヴィンテージが異なる場合がございます古越龍山 ●紹興酒とは● 中国浙江省紹興市でつくられる「紹興老酒」を一般的に紹興酒と呼んでおり、その質の良さから中国を代表するお酒になりました。紹興は上海の南西方に位置し、中国では、「米どころ（もち米）」、「水の都」として有名で、この良質なもち米と、鑒湖の水が紹興酒づくりによい影響を与えています。 紹興酒は若干の製法の違いにより下の4種類に分けられます。 ◆元紅酒（げんこうしゅ）： 基本とされる紹興酒 ◆加飯酒（かはんしゅ）： 元紅酒よりもち米を多く使用する。現在この加飯酒が紹興酒の主流。 ◆善醸酒（ぜんじょうしゅ）： 仕込み水の代わりに元紅酒を用いる。製法としては最も古い。甘みがある。 ◆香雪酒（こうせつしゅ）： 元紅酒を造る過程で、麦麹、アルコールを添加してつくる。甘みの強い酒。 （参考資料：講談社「世界の名酒辞典」、宝酒造HP、永昌源HP）