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エレガントでリッチなヴィーガンプロセッコ！エミッサリー アソロ プロセッコ スペリオーレ DOCG ブリュット 750mlイタリア ヴェネト プロセッコ 辛口 白泡 スパークリング 浜運

DOCGアゾロ（原産地呼称統制・保証）地区で栽培された、厳選されたブドウのみを使用。エレガントでリッチ、複雑味があり、ビロードのようにきめ細かい泡が特徴。淡い麦わら色。フルーティーでフローラルなアロマ。生き生きとした酸味とほのかな甘みが口中で優雅なバランス。まろやかで優しい後味、新鮮な果実のノートが残る余韻。アルコール度数は11%と低め。100%ヴィーガンワインです。英字表記Emissary Asolo Prosecco Superiore Brut生産者エミッサリー生産国イタリア地域1ヴェネトタイプ・味わい白・発泡/辛口葡萄品種グレラ85%、シャルドネ15%添加物酸化防止剤(亜硫酸塩、V.C)、安定剤(アカシア)、酸味料内容量(ml)750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。 l白泡l l単品l l辛口l l750mll lイタリアl lヴェネトl lその他品種l リカーマウンテンワインについて デキャンター90点、DOCGアソロ地区で栽培されるブドウを厳選し造られるキュヴェ。畑は粘土質の豊かな土壌がリッチな味わいと驚くほどクリーミーな泡立ちをワインに与えます。洋梨やリンゴ、柔らかな白桃のアロマにほのかなナッツのアクセント。アタックはエレガントで肉厚、複雑味があり、ビロードのようにきめ細かな泡と新鮮な果実味、なめらかな質感が優雅なバランスでまとまっています。アルコール度数は11%と穏やか。100%ヴィーガンワインです。 生産者について 全てヴィーガン、低糖質、かつサスティナブル農法で生産されるエミッサリー。ロンドン在住のエド・スミス氏によって2018年に設立された新鋭のプロセッコブランドです。イギリス市場に量産型で質の低いプロセッコばかりが溢れていることに幻滅していたことがきっかけで、エド氏は自ら際立った質のプロセッコを造るという使命を掲げ北イタリアへ旅立ちます。旅の中でトレヴィーゾのコルヌダ村近くに3代続くヴィニュロンを見つけ、彼らの提供のもとエミッサリーを誕生させました。 エミッサリーに使用されるブドウ畑は南向きのなだらかな斜面を中心とし、日中の十分な日照量と夜間の冷え込みにより完熟感と風味の凝縮感、フレッシュな酸味をワインに与えます。中でもヴェネツィアとユネスコ世界遺産のドロミテの間にあるコッリ・アソラーニの丘は粘土質の豊かな土壌で構成され、リッチなテクスチャーと驚くほどクリーミーな泡を持つプロセッコが生まれます。 畑ではSQNPI認証のもと、天然およびミネラル由来の肥料のみを用い、化学薬品や除草剤を一切使用しない栽培を実践。すべてブリュットまたはエクストラ・ブリュットで仕上げられ、DOCの残糖は4g/Lのみとかなり低く抑えられています。 情熱とこだわりの全てが詰まったプロセッコの品質は、ワイン・スペクテーター誌やデキャンター誌など世界的評価誌でもお墨付きです。「大量に出回る低質のプロセッコとは全く違う。しばらく考え込んでしまうほどである」「心底贅沢な気分にさせる」「あまりに美味しい低糖質のスパークリングが、シャンパーニュの半額で叶ってしまう」など、各誌で絶賛の嵐。ロンドン屈指のレストランでもオンリストされ、プロからも認められています。 ■添加物■ 酸化防止剤(亜硫酸塩)：130 mg/L 酸化防止剤（V.C)：15 mg/L 安定剤（アカシア）：10 mg/L 酸味料：10 mg/L 亜硫酸塩とV.Cは酸化防止剤として使用し、ワインの経時変化を抑える目的で、アカシアと酸味料は、ワイン中の酒石酸の沈殿を抑えるために使用されています。アカシアは100％天然由来のもので、添加物は全て必要最小限の使用量に抑えられています。 ワイナリーは、最高の品質基準を満たすワインを造り、ブドウ栽培からワイン醸造にいたるまで、事業全体を通じて環境への影響を低減することに尽力してます。そのため、必要最低限にとどめた上で、必要な添加物を使用しています。

【レ・カルチナイエ】ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノ[2023](白ワイン)[750ml][イタリア][トスカーナ][辛口][輸入元：ラシーヌ]

ボディ ライト フル 味わい 辛口 甘口 タイプ キレ コク LE CALCINAIE VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO 生産国 イタリア 容量 750ml 生産地 トスカーナ ヴィンテージ 2023年 種類 スティルワイン アルコール度数 12.5% サン・ジミニャーノのワイナリー レ・カルチナイエ サン・ジミニャーノに、高品質ワインを復活させた立役者の一人。 常に快活でエネルギッシュなオーナー、シモーネ・サンティーニは、1995年から畑に化学肥料、除草剤、殺虫剤などを排したビオロジック栽培を続ける、慧眼の持ち主。 加えて栽培で重視するのは、低収穫と、葉を多めに残しブドウの房をしっかり陰にするキャノピー・マネージメント。 それにより、ヴェルナッチャの魅力の核心である美しく多層的な酸が得られると語る。 酸を重視するため、主要な畑の大半は北向きである。 亜硫酸添加は通常、トータルで45mg/L以下に抑制。 理想とするヴェルナッチャは「瓶詰め直後は14歳の少女のように純粋でプリティ。その後熟成により、多彩な要素に美しいハーモニーが生まれるが、けしてビッグではなくフェミニンでエレガントなワイン」とのヴィジョンは、困難な年にさえ、見事にワインに現れる。 シンプルな造りながら、複雑味を備えており、暑い年でもヴェルナッチャの魅力の核となる多層的な酸が生き生きとしている。 ぶどう品種 (セパージュ) ヴェルナッチャ100％ビオロジックの栽培に取り組む サン・ジミニャーノのワイナリー 中世に貴族が高さを競って建てた、無数の塔がそびえたつ独特の景観で知られるトスカーナの田舎町サン・ジミニャーノ。 小さな小さな町ですが、世界遺産にも認定されている美しい町です。 そんなサン・ジミニャーノ近郊で、ビオロジック（有機無農薬栽培です）で育てた自社畑の葡萄を使って、丁寧にワイン造りを行っているのが、レ・カルチナイエ。

3055 シャルドネ ジャン レオン 2023 スペイン カタルーニャ DO.ペネデス 自然派 サクラアワード2025銀賞

■商品名3055・シャルドネ・ジャン・レオン[2023]年・スペイン・カタルーニャ・DO.ペネデス・自然派・サクラアワード2025銀賞 ■英名JEAN LEON 3055 Cahrdonnay 2023 DO Penedes ■商品説明スペイン辛口白ワイン愛好家大注目！シャルドネ愛好家大注目！名門トーレスがスペインに所有するもうひとつのワイナリー！アメリカ、ハリウッドで夢を追いかけた熱き男、ジャン・レオンが情熱を傾けた、スペインにおける国際品種によるワイン造りのパイオニア！その名も“ジャン・レオン”！ インポーター様のワイナリー説明は、「ジャン・レオンは1963年にスペイン、カタルーニャ地方のペネデスに設立されたワイナリーです。創設者であるジャン・レオン氏の人生はまさに波乱万丈。19歳で故郷スペインを離れ、フランス各地を転々とした後、1949年アメリカの地に降り立ちました。ジャン・レオン氏は、昼はタクシー運転手、夜はハリウッドにある、エンターテイナーであった故フランク・ シナトラ氏所有のレストランでウェイターに従事。渡米直後であったため、英単語さえもままならなかった中、持ち前の器量の良さと仕事人気質で周囲の信頼を獲得していきます。そしてジャン・レオン氏はレストランの顧客であった多くのハリウッドスター達とも交流。その中でも人気俳優であった故ジェームス・ディーン氏と固い友情を結びます。そして「ハリウッドで最も有名なレストランの開業」という夢の実現に向けて開店資金を共同出資するなど、協力し合う関係になったのです。しかし開店準備のさなか、不幸にもディーン氏が交通事故で急逝してしまうという悲劇に見舞われます。ジャン・レオン氏は深く落ち込み、開業計画は一時中断してしまいますが、ディーン氏と描いた夢を一人でも継続することを決意。1956年にビバリー・ヒルズにレストラン「ラ・スカラ」を開業したのです。当時の最先端を行く、豪華でおしゃれな雰囲気のレストランは、瞬く間に高い評判を獲得。マリリン・モンロー氏やジョン・F・ケネディー氏といった数々の著名人の信奉を集め、そのレストランの名はハリウッドの伝説として歴史に刻まれることとなります。そして、「ラ・スカラ」を成功に導いた後、ジャン・レオン氏が第二の夢として掲げたのが、レストランを訪れる特別な顧客をもてなすべく、自らの手で理想のワインを造ることでした。ジャン・レオン氏が目指したのは「独特の個性を持った比類なきワイン」。そんなワインを造るための土地を求めて世界中を旅した後、故郷スペインのカタルーニャ地方、ペネデスを見出しました。1962年にペネデスで最上と言われる畑を含む約150haの土地を購入し、翌年自らの名前を冠したワイナリーを設立したのです。故郷スペインでワイン造りを始めたジャン・レオン氏は、周囲の批判をものともせず、スペインの固有品種が植えられていた畑に、シャトー・ラフィット・ロスチャイルドやシャトー・パルメのカベルネ・ソーヴィニヨンやカベルネ・フラン、コルトン・シャルルマーニュのシャルドネなど、錚々たるシャトーやドメーヌから取り寄せた苗木を植樹。こうしてスペインで初めて、国際品種の栽培を始めたパイオニアとなりました。また、かつてジャン・レオン氏は俳優時代のロナルド・レーガン元アメリカ大統領と親交があり、彼らの友情はレーガン氏が政治家となってからも続いていました。そしてレーガン氏が大統領に当選した際、1981年1月20日、ホワイトハウスで開かれた大統領就任式典で振る舞われたのが、ヴィーニャ・ラ・スカラ・カベルネ・ソーヴィニヨン・グラン・レゼルヴァ1975年とヴィーニャ・ジジ・シャルドネ1980年だったのです。この出来事によってワイナリーはその名を世に知らしめることとなりました。そして月日を重ね、1993年に雑誌『ワイン』にて、1983年カベルネ・ソーヴィニヨン・グラン・レゼルヴァ（現在のヴィーニャ・ラ・スカラ・カベルネ・ソーヴィニヨン・グラン・レゼルヴァ）が「世界で8本のベストワイン」に選ばれるなど、世界的に高い評価を獲得。しかし1994年、ジャン・レオン氏は進行性の喉頭癌と診断され、ワイナリーの所有権や今後の方針を模索します。アメリカの起業家達が提示する好条件の申し出があった中、それを断り、かねてから交流があったミゲル・トーレス氏に、ワイナリーの継続とワイン造りを託すことを決断。現在は、スペインの名門トーレスが、ジャン・レオン氏の大いなる夢を受け継ぎ、ワイン造りへの飽くなき情熱に敬意を払いながらワイナリーの運営を行っています。」 この「3055・シャルドネ・ジャン・レオン」は、有機栽培の畑のブドウ(カタルーニャ州政府の有機農作物認証であるCCCPAEを取得)を使用したオーガニックワイン！自社畑の上質なシャルドネ100％を使用！フレッシュでフルーティで、一部をオーク樽熟成し、複雑味も備わった傑作シャルドネ！ 3055というネーミングは、若き日のジャン・レオン氏が、ニューヨークに渡って最初に就いたタクシー運転手のライセンス番号から付けられました！ 明るく輝くイエローの色合いで、マンゴーやパパイヤ、パイナップルといったトロピカルフルーツの力強いアロマ！口に含むと豊かな果実味とフレッシュな酸味が広がり、フルーティーでバランスのとれた仕上がりを余韻にまで長く感じられる傑作辛口白ワイン！パエリア、タコのマリネ、魚介のグリルと最高の相性！ ■生産年2023 ■生産者ジャン・レオン (トーレス) ■生産地スペイン/カタルーニャ/DO.ペネデス ■タイプ白・辛口 ■ブドウの品種シャルドネ100％ ■内容量750ml ■商品番号0400001011713ジャン・レオンが重視したのは環境との調和です。2008年から化学農薬や化学肥料を使わない有機栽培を導入し、環境再生型農業（リジェラネティブ農業）を取り入れることで、持続可能なワイン生産を目指しました。近年では人工衛星を活用した樹勢マップを用いて、畑への銅の使用量を40%削減するなど、さらなる環境負荷の軽減を図っています。 2012年にはオーガニック認証（CCPAE）を取得し、近年ではヴィーガン認証も取得。現在、ワイナリーを指揮するトーレス家5代目当主の姉、ミレイア・トーレス氏は「私たちの目標は、ブドウ畑の生物多様性を促進し、気候変動への耐性を高めることです」と語り、ジャン・レオン氏の理念を受け継ぎながら、持続可能な未来への取り組みを続けています。 さらに、春にはキャノピー・マネージメントを実施し、ブドウの実に当たる日照量を調整することで、ワインの品質向上と凝縮感のさらなる向上を実現しました。このような先進的な取り組みと丹念な畑作業を通じて育てられたブドウは、果実味と酸味のバランスが絶妙に調和した、エレガントなスタイルのワインを生み出しています。 3055・シャルドネ・ジャン・レオン[2023]年・スペイン・カタルーニャ・DO.ペネデス・自然派・サクラアワード2025銀賞 JEAN LEON 3055 Cahrdonnay 2023 DO Penedes 生産年2023 生産者ジャン・レオン (トーレス) 生産地スペイン/カタルーニャ/DO.ペネデス タイプ白・辛口 ブドウ品種シャルドネ100％ 内容量750ml スペイン辛口白ワイン愛好家大注目！シャルドネ愛好家大注目！名門トーレスがスペインに所有するもうひとつのワイナリー！アメリカ、ハリウッドで夢を追いかけた熱き男、ジャン・レオンが情熱を傾けた、スペインにおける国際品種によるワイン造りのパイオニア！その名も“ジャン・レオン”！ インポーター様のワイナリー説明は、「ジャン・レオンは1963年にスペイン、カタルーニャ地方のペネデスに設立されたワイナリーです。創設者であるジャン・レオン氏の人生はまさに波乱万丈。19歳で故郷スペインを離れ、フランス各地を転々とした後、1949年アメリカの地に降り立ちました。ジャン・レオン氏は、昼はタクシー運転手、夜はハリウッドにある、エンターテイナーであった故フランク・ シナトラ氏所有のレストランでウェイターに従事。渡米直後であったため、英単語さえもままならなかった中、持ち前の器量の良さと仕事人気質で周囲の信頼を獲得していきます。そしてジャン・レオン氏はレストランの顧客であった多くのハリウッドスター達とも交流。その中でも人気俳優であった故ジェームス・ディーン氏と固い友情を結びます。そして「ハリウッドで最も有名なレストランの開業」という夢の実現に向けて開店資金を共同出資するなど、協力し合う関係になったのです。しかし開店準備のさなか、不幸にもディーン氏が交通事故で急逝してしまうという悲劇に見舞われます。ジャン・レオン氏は深く落ち込み、開業計画は一時中断してしまいますが、ディーン氏と描いた夢を一人でも継続することを決意。1956年にビバリー・ヒルズにレストラン「ラ・スカラ」を開業したのです。当時の最先端を行く、豪華でおしゃれな雰囲気のレストランは、瞬く間に高い評判を獲得。マリリン・モンロー氏やジョン・F・ケネディー氏といった数々の著名人の信奉を集め、そのレストランの名はハリウッドの伝説として歴史に刻まれることとなります。そして、「ラ・スカラ」を成功に導いた後、ジャン・レオン氏が第二の夢として掲げたのが、レストランを訪れる特別な顧客をもてなすべく、自らの手で理想のワインを造ることでした。ジャン・レオン氏が目指したのは「独特の個性を持った比類なきワイン」。そんなワインを造るための土地を求めて世界中を旅した後、故郷スペインのカタルーニャ地方、ペネデスを見出しました。1962年にペネデスで最上と言われる畑を含む約150haの土地を購入し、翌年自らの名前を冠したワイナリーを設立したのです。故郷スペインでワイン造りを始めたジャン・レオン氏は、周囲の批判をものともせず、スペインの固有品種が植えられていた畑に、シャトー・ラフィット・ロスチャイルドやシャトー・パルメのカベルネ・ソーヴィニヨンやカベルネ・フラン、コルトン・シャルルマーニュのシャルドネなど、錚々たるシャトーやドメーヌから取り寄せた苗木を植樹。こうしてスペインで初めて、国際品種の栽培を始めたパイオニアとなりました。また、かつてジャン・レオン氏は俳優時代のロナルド・レーガン元アメリカ大統領と親交があり、彼らの友情はレーガン氏が政治家となってからも続いていました。そしてレーガン氏が大統領に当選した際、1981年1月20日、ホワイトハウスで開かれた大統領就任式典で振る舞われたのが、ヴィーニャ・ラ・スカラ・カベルネ・ソーヴィニヨン・グラン・レゼルヴァ1975年とヴィーニャ・ジジ・シャルドネ1980年だったのです。この出来事によってワイナリーはその名を世に知らしめることとなりました。そして月日を重ね、1993年に雑誌『ワイン』にて、1983年カベルネ・ソーヴィニヨン・グラン・レゼルヴァ（現在のヴィーニャ・ラ・スカラ・カベルネ・ソーヴィニヨン・グラン・レゼルヴァ）が「世界で8本のベストワイン」に選ばれるなど、世界的に高い評価を獲得。しかし1994年、ジャン・レオン氏は進行性の喉頭癌と診断され、ワイナリーの所有権や今後の方針を模索します。アメリカの起業家達が提示する好条件の申し出があった中、それを断り、かねてから交流があったミゲル・トーレス氏に、ワイナリーの継続とワイン造りを託すことを決断。現在は、スペインの名門トーレスが、ジャン・レオン氏の大いなる夢を受け継ぎ、ワイン造りへの飽くなき情熱に敬意を払いながらワイナリーの運営を行っています。」 この「3055・シャルドネ・ジャン・レオン」は、有機栽培の畑のブドウ(カタルーニャ州政府の有機農作物認証であるCCCPAEを取得)を使用したオーガニックワイン！自社畑の上質なシャルドネ100％を使用！フレッシュでフルーティで、一部をオーク樽熟成し、複雑味も備わった傑作シャルドネ！ 3055というネーミングは、若き日のジャン・レオン氏が、ニューヨークに渡って最初に就いたタクシー運転手のライセンス番号から付けられました！ 明るく輝くイエローの色合いで、マンゴーやパパイヤ、パイナップルといったトロピカルフルーツの力強いアロマ！口に含むと豊かな果実味とフレッシュな酸味が広がり、フルーティーでバランスのとれた仕上がりを余韻にまで長く感じられる傑作辛口白ワイン！パエリア、タコのマリネ、魚介のグリルと最高の相性！

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗3055 シャルドネ ジャン レオン 2023 スペイン カタルーニャ DO.ペネデス 自然派 サクラアワード2025銀賞JEAN LEON 3055 Cahrdonnay 2023 DO Penedes

タイプ白・辛口 生産年2023 生産者ジャン・レオン (トーレス) 生産地スペイン/カタルーニャ/DO.ペネデス 品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ100％ 内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い3055・シャルドネ・ジャン・レオン[2023]年・スペイン・カタルーニャ・DO.ペネデス・自然派・サクラアワード2025銀賞 JEAN LEON 3055 Cahrdonnay 2023 DO Penedes スペイン辛口白ワイン愛好家大注目！シャルドネ愛好家大注目！名門トーレスがスペインに所有するもうひとつのワイナリー！アメリカ、ハリウッドで夢を追いかけた熱き男、ジャン・レオンが情熱を傾けた、スペインにおける国際品種によるワイン造りのパイオニア！その名も“ジャン・レオン”！ インポーター様のワイナリー説明は、「ジャン・レオンは1963年にスペイン、カタルーニャ地方のペネデスに設立されたワイナリーです。創設者であるジャン・レオン氏の人生はまさに波乱万丈。19歳で故郷スペインを離れ、フランス各地を転々とした後、1949年アメリカの地に降り立ちました。ジャン・レオン氏は、昼はタクシー運転手、夜はハリウッドにある、エンターテイナーであった故フランク・ シナトラ氏所有のレストランでウェイターに従事。渡米直後であったため、英単語さえもままならなかった中、持ち前の器量の良さと仕事人気質で周囲の信頼を獲得していきます。そしてジャン・レオン氏はレストランの顧客であった多くのハリウッドスター達とも交流。その中でも人気俳優であった故ジェームス・ディーン氏と固い友情を結びます。そして「ハリウッドで最も有名なレストランの開業」という夢の実現に向けて開店資金を共同出資するなど、協力し合う関係になったのです。しかし開店準備のさなか、不幸にもディーン氏が交通事故で急逝してしまうという悲劇に見舞われます。ジャン・レオン氏は深く落ち込み、開業計画は一時中断してしまいますが、ディーン氏と描いた夢を一人でも継続することを決意。1956年にビバリー・ヒルズにレストラン「ラ・スカラ」を開業したのです。当時の最先端を行く、豪華でおしゃれな雰囲気のレストランは、瞬く間に高い評判を獲得。マリリン・モンロー氏やジョン・F・ケネディー氏といった数々の著名人の信奉を集め、そのレストランの名はハリウッドの伝説として歴史に刻まれることとなります。そして、「ラ・スカラ」を成功に導いた後、ジャン・レオン氏が第二の夢として掲げたのが、レストランを訪れる特別な顧客をもてなすべく、自らの手で理想のワインを造ることでした。ジャン・レオン氏が目指したのは「独特の個性を持った比類なきワイン」。そんなワインを造るための土地を求めて世界中を旅した後、故郷スペインのカタルーニャ地方、ペネデスを見出しました。1962年にペネデスで最上と言われる畑を含む約150haの土地を購入し、翌年自らの名前を冠したワイナリーを設立したのです。故郷スペインでワイン造りを始めたジャン・レオン氏は、周囲の批判をものともせず、スペインの固有品種が植えられていた畑に、シャトー・ラフィット・ロスチャイルドやシャトー・パルメのカベルネ・ソーヴィニヨンやカベルネ・フラン、コルトン・シャルルマーニュのシャルドネなど、錚々たるシャトーやドメーヌから取り寄せた苗木を植樹。こうしてスペインで初めて、国際品種の栽培を始めたパイオニアとなりました。また、かつてジャン・レオン氏は俳優時代のロナルド・レーガン元アメリカ大統領と親交があり、彼らの友情はレーガン氏が政治家となってからも続いていました。そしてレーガン氏が大統領に当選した際、1981年1月20日、ホワイトハウスで開かれた大統領就任式典で振る舞われたのが、ヴィーニャ・ラ・スカラ・カベルネ・ソーヴィニヨン・グラン・レゼルヴァ1975年とヴィーニャ・ジジ・シャルドネ1980年だったのです。この出来事によってワイナリーはその名を世に知らしめることとなりました。そして月日を重ね、1993年に雑誌『ワイン』にて、1983年カベルネ・ソーヴィニヨン・グラン・レゼルヴァ（現在のヴィーニャ・ラ・スカラ・カベルネ・ソーヴィニヨン・グラン・レゼルヴァ）が「世界で8本のベストワイン」に選ばれるなど、世界的に高い評価を獲得。しかし1994年、ジャン・レオン氏は進行性の喉頭癌と診断され、ワイナリーの所有権や今後の方針を模索します。アメリカの起業家達が提示する好条件の申し出があった中、それを断り、かねてから交流があったミゲル・トーレス氏に、ワイナリーの継続とワイン造りを託すことを決断。現在は、スペインの名門トーレスが、ジャン・レオン氏の大いなる夢を受け継ぎ、ワイン造りへの飽くなき情熱に敬意を払いながらワイナリーの運営を行っています。」 この「3055・シャルドネ・ジャン・レオン」は、有機栽培の畑のブドウ(カタルーニャ州政府の有機農作物認証であるCCCPAEを取得)を使用したオーガニックワイン！自社畑の上質なシャルドネ100％を使用！フレッシュでフルーティで、一部をオーク樽熟成し、複雑味も備わった傑作シャルドネ！ 3055というネーミングは、若き日のジャン・レオン氏が、ニューヨークに渡って最初に就いたタクシー運転手のライセンス番号から付けられました！ 明るく輝くイエローの色合いで、マンゴーやパパイヤ、パイナップルといったトロピカルフルーツの力強いアロマ！口に含むと豊かな果実味とフレッシュな酸味が広がり、フルーティーでバランスのとれた仕上がりを余韻にまで長く感じられる傑作辛口白ワイン！パエリア、タコのマリネ、魚介のグリルと最高の相性！ ジャン・レオンが重視したのは環境との調和です。2008年から化学農薬や化学肥料を使わない有機栽培を導入し、環境再生型農業（リジェラネティブ農業）を取り入れることで、持続可能なワイン生産を目指しました。近年では人工衛星を活用した樹勢マップを用いて、畑への銅の使用量を40%削減するなど、さらなる環境負荷の軽減を図っています。 2012年にはオーガニック認証（CCPAE）を取得し、近年ではヴィーガン認証も取得。現在、ワイナリーを指揮するトーレス家5代目当主の姉、ミレイア・トーレス氏は「私たちの目標は、ブドウ畑の生物多様性を促進し、気候変動への耐性を高めることです」と語り、ジャン・レオン氏の理念を受け継ぎながら、持続可能な未来への取り組みを続けています。 さらに、春にはキャノピー・マネージメントを実施し、ブドウの実に当たる日照量を調整することで、ワインの品質向上と凝縮感のさらなる向上を実現しました。このような先進的な取り組みと丹念な畑作業を通じて育てられたブドウは、果実味と酸味のバランスが絶妙に調和した、エレガントなスタイルのワインを生み出しています。 ■ぶどう品種：シャルドネ100％ ■発酵・熟成：一部をオーク樽熟成 名門トーレスがスペインに所有するもうひとつのワイナリー！アメリカ、ハリウッドで夢を追いかけた熱き男、ジャン・レオンが情熱を傾けた、スペインにおける国際品種によるワイン造りのパイオニア！その名も“ジャン・レオン”！ この「3055・シャルドネ・ジャン・レオン」は、有機栽培の畑のブドウ(カタルーニャ州政府の有機農作物認証であるCCCPAEを取得)を使用したオーガニックワイン！ 自社畑の上質なシャルドネ100％を使用！フレッシュでフルーティで、一部をオーク樽熟成し、複雑味も備わった傑作シャルドネ！ 明るく輝くイエローの色合いで、マンゴーやパパイヤ、パイナップルといったトロピカルフルーツの力強いアロマ！口に含むと豊かな果実味とフレッシュな酸味が広がり、フルーティーでバランスのとれた仕上がりを余韻にまで長く感じられる傑作辛口白ワイン！ パエリア、タコのマリネ、魚介のグリルと最高の相性！

ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ 一級 レ フォラティエール 2023 ドメーヌ ポール ペルノ元詰 蔵出し限定品

ポール・ペルノは1850年創業のピュリニー村を代表する造り手のひとつです。現在では創業者の孫とその息子達の手で運営。除草剤や化学肥料不使用。剪定は非常に細やか、剪定した若枝を粉砕して畑に撒き腐植質が送り込まれています。ポール・ペルノでは、テロワールとヴィンテージの持ち味を引き出すべく自然な手法が心がけられています。非常に細やかな配慮がなされ、品質に対するこだわりは徹底したものです。 多くの優良な畑を所有しており、以前は葡萄をジョセフ・ドルーアン等に販売していましたが、現在はほとんどのワインを自分たちの名前で元詰めしています。収量を抑え、適度な新樽を使う事で驚く程芳醇で濃厚な造りとなり、その偉大なワインはピュリニーの造り手で三本の指に数えられる名手です。 ドメーヌ・ポール・ペルノについてマットクレイマー氏は“ピュリニ・モンラッシェでは秘中の秘のごとき存在！ピュリニの王座をルフレーヴと競うドメーヌになるだろう”と大絶賛！「たぶん、ピュリニ＝モンラッシェは秘中の秘のごとき存在ではなかろうか。そのワインは地元では秘密でもなんでもないどころか有名でさえある。しかしよそ者にはペルノは無名に等しく、それというのも全生産量の六ないし八割をジョセフ・ドルーアンに売ってしまうからだ。だが自前のブドウ畑は素晴らしく、腕前も見事である。フォラティエールには圧倒されるおもいがし、ピュセルとともに畑の最高作かと思う。ピュセルはビアンヴニュ＝バタール＝モンラッシェにつらなる区画をもつ。やがてワイン全て自家詰めする道を選ぶならば、ドメーヌ・ペルノこそはピュリニの王座をルフレーヴと競うドメーヌになるだろう。」 ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ 一級 レ フォラティエール 2023 ドメーヌ ポール ペルノ元詰 蔵出し限定品 Puligny Montrachet 1er Cru Les Folatieres 2023 Domaine Paul Pernot 生産年2023 生産者ドメーヌ・ポール・ペルノ 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ピュリニー・モンラッシェ/AOCピュリニー・モンラッシェ一級 タイプ白・辛口 ブドウ品種シャルドネ100% 内容量750ml 高級ピュリニー・モンラッシェ愛好家大注目！ブルゴーニュ高級辛口白ワイン愛好家大注目！希少！年産僅か6000本のみ！極少量生産の「偉大なブルゴーニュの大人気一級畑産辛口白ワイン」！しかも大人気グレイトヴィンテージ[2023]年もの(ブルゴーニュワイン委員会は「白と赤の両方で、美しい香りのプロファイルを備えた、表現力豊かでフルーティなワインが生まれた」と大注目し、生産者も『今年は白ワインにとって素晴らしい年！』と絶賛するグレイトヴィンテージ[2023]年もの)がついに入荷！造り手はワイン評論家のマット・クレイマー氏に「秘中の秘のごとき存在!」「ピュリニの王者をルフレーヴと競うドメーヌ」と大絶賛させたドメーヌ・ポール・ペルノー！約3.5haの一級フォラティエールの生産量のほとんどが、隣接する一級“プー・ボワ”と伴に、ジョセフ・ドルーアンの各ピュリニー一級になってしまうため、ドメーヌの元詰は非常に少ないことで有名！特にこの人気の一級“フォラティエール”について、ブルゴーニュワイン評論家の大御所！サザビーズのシニア・ディレクターでM.W.のセレナ・サトクリフ女史は「見事に仕上げた“レ・フォラティエール”。よい作柄だと生クリームのようなリッチさを持つ」と激賞！クロ・ド・ラ・ガレンヌ斜面の下面に位置し、角度的に太陽の恩恵を受けやすい場所で、効率よく熟度を得るので、リッチで力強い味わいが備わる！ずばり銘醸1級“フォラティエール”の樹齢約55年ヴィエイユ・ヴィーニュのシャルドネ100%使用！明るい淡黄色！レモン、ライム、スパイシーなオークのアロマ！スムースで芳香に満ち、パイナップルのフレーバー、白い花、ライチなどのセクシーなタッチを感じることが出来ます！フィネスがあり、質感もとても良い印象！研ぎ澄まされた見事な余韻の最高級ブルゴーニュ辛口白ワイン！大人気ポール・ペルノの銘醸1級フォラティエール2023年ヴィンテージも素晴らしい出来栄え！最高級ブルゴーニュ辛口白ワインが限定で極少量入荷！ブルゴーニュ辛口白ワインファン！フォラティエールファンの方はお急ぎください！

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ 一級 レ フォラティエール 2023 ドメーヌ ポール ペルノ元詰 蔵出し限定品Puligny Montrachet 1er Cru Les Folatieres 2023 Domaine Paul

タイプ白・辛口 生産年2023 生産者ドメーヌ・ポール・ペルノ 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ピュリニー・モンラッシェ/AOCピュリニー・モンラッシェ一級 品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ100% 内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・一級・“レ・フォラティエール”[2023]年・ドメーヌ・ポール・ペルノ元詰・蔵出し限定品 Puligny Montrachet 1er Cru Les Folatieres 2023 Domaine Paul Pernot 高級ピュリニー・モンラッシェ愛好家大注目！ブルゴーニュ高級辛口白ワイン愛好家大注目！希少！年産僅か6000本のみ！極少量生産の「偉大なブルゴーニュの大人気一級畑産辛口白ワイン」！しかも大人気グレイトヴィンテージ[2023]年もの(ブルゴーニュワイン委員会は「白と赤の両方で、美しい香りのプロファイルを備えた、表現力豊かでフルーティなワインが生まれた」と大注目し、生産者も『今年は白ワインにとって素晴らしい年！』と絶賛するグレイトヴィンテージ[2023]年もの)がついに入荷！造り手はワイン評論家のマット・クレイマー氏に「秘中の秘のごとき存在!」「ピュリニの王者をルフレーヴと競うドメーヌ」と大絶賛させたドメーヌ・ポール・ペルノー！約3.5haの一級フォラティエールの生産量のほとんどが、隣接する一級“プー・ボワ”と伴に、ジョセフ・ドルーアンの各ピュリニー一級になってしまうため、ドメーヌの元詰は非常に少ないことで有名！特にこの人気の一級“フォラティエール”について、ブルゴーニュワイン評論家の大御所！サザビーズのシニア・ディレクターでM.W.のセレナ・サトクリフ女史は「見事に仕上げた“レ・フォラティエール”。よい作柄だと生クリームのようなリッチさを持つ」と激賞！クロ・ド・ラ・ガレンヌ斜面の下面に位置し、角度的に太陽の恩恵を受けやすい場所で、効率よく熟度を得るので、リッチで力強い味わいが備わる！ずばり銘醸1級“フォラティエール”の樹齢約55年ヴィエイユ・ヴィーニュのシャルドネ100%使用！明るい淡黄色！レモン、ライム、スパイシーなオークのアロマ！スムースで芳香に満ち、パイナップルのフレーバー、白い花、ライチなどのセクシーなタッチを感じることが出来ます！フィネスがあり、質感もとても良い印象！研ぎ澄まされた見事な余韻の最高級ブルゴーニュ辛口白ワイン！大人気ポール・ペルノの銘醸1級フォラティエール2023年ヴィンテージも素晴らしい出来栄え！最高級ブルゴーニュ辛口白ワインが限定で極少量入荷！ブルゴーニュ辛口白ワインファン！フォラティエールファンの方はお急ぎください！ ポール・ペルノは1850年創業のピュリニー村を代表する造り手のひとつです。現在では創業者の孫とその息子達の手で運営。除草剤や化学肥料不使用。剪定は非常に細やか、剪定した若枝を粉砕して畑に撒き腐植質が送り込まれています。ポール・ペルノでは、テロワールとヴィンテージの持ち味を引き出すべく自然な手法が心がけられています。非常に細やかな配慮がなされ、品質に対するこだわりは徹底したものです。 多くの優良な畑を所有しており、以前は葡萄をジョセフ・ドルーアン等に販売していましたが、現在はほとんどのワインを自分たちの名前で元詰めしています。収量を抑え、適度な新樽を使う事で驚く程芳醇で濃厚な造りとなり、その偉大なワインはピュリニーの造り手で三本の指に数えられる名手です。 ドメーヌ・ポール・ペルノについてマットクレイマー氏は“ピュリニ・モンラッシェでは秘中の秘のごとき存在！ピュリニの王座をルフレーヴと競うドメーヌになるだろう”と大絶賛！「たぶん、ピュリニ＝モンラッシェは秘中の秘のごとき存在ではなかろうか。そのワインは地元では秘密でもなんでもないどころか有名でさえある。しかしよそ者にはペルノは無名に等しく、それというのも全生産量の六ないし八割をジョセフ・ドルーアンに売ってしまうからだ。だが自前のブドウ畑は素晴らしく、腕前も見事である。フォラティエールには圧倒されるおもいがし、ピュセルとともに畑の最高作かと思う。ピュセルはビアンヴニュ＝バタール＝モンラッシェにつらなる区画をもつ。やがてワイン全て自家詰めする道を選ぶならば、ドメーヌ・ペルノこそはピュリニの王座をルフレーヴと競うドメーヌになるだろう。」 ■ぶどう品種：シャルドネ100% ■面積・収量：約3.5ha、年産僅か6000本 ■樹齢：約55年 ブルゴーニュ高級辛口白ワイン愛好家大注目！希少！年産僅か6000本のみ！極少量生産の「偉大なブルゴーニュの大人気一級畑産辛口白ワイン」！ 明るい淡黄色！レモン、ライム、スパイシーなオークのアロマ！スムースで芳香に満ち、パイナップルのフレーバー、白い花、ライチなどのセクシーなタッチを感じることが出来ます！フィネスがあり、質感もとても良い印象！研ぎ澄まされた見事な余韻の最高級ブルゴーニュ辛口白ワイン！ 大人気ポール・ペルノの銘醸1級フォラティエール2023年ヴィンテージも素晴らしい出来栄え！最高級ブルゴーニュ辛口白ワインが限定で極少量入荷！ブルゴーニュ辛口白ワインファン！フォラティエールファンの方はお急ぎください！

コート・ドールで最も高い標高の冷涼なエリアから産まれた、白い花や果実のアロマが心地よい白ワインです。サン・ロマンはオーセイ・デュレスの隣の小さな村です。ルイ ジャド サン ロマン ブラン 2017年 正規品 辛口 白ワイン 750ml【ルイ・ジャド】◆ギフト対応可◆ルイ・ジャド・サン・ロマン・ブラン 2017 ★希少なバックヴィンテージ

Louis Jadot Saint Romain Blanc 2017 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。 ご了承ください。 ～レザムルーズのワインをご利用いただけるシーン～ 季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 長寿のお祝い 61歳 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲（かこう） 祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 弔事 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 新盆見舞い 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌、 七回忌、 十三回忌、 十七回忌、 二十三回忌、 二十七回忌 御膳料 御布施 法人向け 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 お茶請け 御茶請け 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 スイーツ スィーツ スウィーツ ギフト プレゼント お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 ここが喜ばれます 個包装 上品 上質 高級 お取り寄せスイーツ おしゃれ 可愛い かわいい 食べ物 銘菓 お取り寄せ 人気 食品 老舗 おすすめ インスタ インスタ映え こんな想いで… ありがとう ごめんね おめでとう 今までお世話になりました いままで お世話になりました これから よろしくお願いします 遅れてごめんね おくれてごめんね こんな方に お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚サン・ロマンはオーセイ・ディレスの隣りの小さな村です。畑は大きな崖の下の、350～410mとコード・ドールで最も高い標高の急斜面上にあり、冷涼なエリアになっています。斜面は南南東を向いています。 ルイ・ジャド フランス・ブルゴーニュ・コート・ド・ボーヌ・サン・ロマン 白 シャルドネ 750ml ● ● ● 辛口 中口 甘口 ● ● ● ライト ミディアム フル A.O.C.サン・ロマン ギフトラッピング・ギフトボックスはこちら▼

【送料無料】赤ワイン3本セット！【送料無料】ギガルクローズ エルミタージュ ルージュ 3本セットCrozes Hermitage Rougeフランスワイン/コート・デュ・ローヌ/赤ワイン/フルボディ/重口/750ml×3/リュット・レゾネ【自然派ワイン ビオワイン 有機 有機栽培 bio オーガニック】

ぶどうの平均樹齢は35年で、24か月の樽熟成。チェリーやイチゴの香りにスパイシーさもあり、タンニンは細やかで力強い味わい。シラー種の個性が出つつバランスの良い仕上がり。 3本まとめて日本全国送料無料にてお届け、送料、消費税コミコミの大感謝価格です！ こちらのセットは在庫の状況によりましては、出荷まで2～3営業日かかることございます。ご了承下さい。 ご注意：写真はイメージです。ヴィンテージは最新のもののお届けとなります。（ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります） ヴィンテージに関してはお問い合わせ下さい。 同梱がお得！ このセットをお求め頂くと同一ご注文分は何本でも全部送料無料です。 その他の【送料無料のまとめ買い】グラスワイン・セレクションは、 こちらの特集ページからどうぞ！ この商品は自然派ワインです その他の自然派ワインは、 こちらのページからどうぞ！ このワインを単品でお求めになりたい方は こちらのページから どうぞ。 ■ワイン名 クローズ エルミタージ ルージュCrozes Hermitage Rouge ■ワイン種別 赤ワイン ■味わい フルボディ重口 ■生産者 ギガルGuigal ■産地 フランス・コート デュ ローヌFrance Cotes du Rhone ■容量 750ml / フルボトル ■等級 AOC ■備考欄 リュット・レゾネ ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【赤S】【送料無料S】【リストつきS】【デイリー】 【まとめ買いでお得】【まとめ買いがお得】【3本まとめてお買い得】 【楽天 通販 販売】【まとめ買い 業務用にも！】ギガル Guigal 畑の中で帝国の拡大に尽力し続けた一族 完全に家族経営のギガル社が創業されたのはつい1946年のことである。マルセル・ギガルの父親、エティエンヌによってつくられたこの会社は、いまや世界的なサクセス・ストーリーである。この会社のコート・デュ・ローヌから、秀逸なシャトーヌフ＝デュ＝パープ、絶妙なコンドリュー、度肝を抜かれるような基準点となるコート・ロティにいたるまで、この地球上で、マルセル・ギガルほどヴィンテージの条件によらずに心動かされる、これほど多くのワインをつくれるワインメーカーは皆無である。私が毎年ギガルを訪れるようになった1970年代の終わり以来、彼の生産量は50倍以上も増加している。品質の低下なしにこうした拡大ができるわけがないと恐れていた時期もあった。しかし、ギガルのセラーでの毎年のテイスティングによって、私の懸念は根拠がないことであることが何度も実証されたのである。実際に、ギガルのセラーでワインの香りを嗅ぎ、グラスを回し、ワインを吐き出す日々は、多くのワイン愛好家にとって最も記憶に残る、有益な日々となるに違いない。彼のワインの品質とその独自性に肩を並べることができるワイナリーは世界でもほとんどない。 ギガルの成功の鍵は何だろうか？ ギガル所有の畑においては、化学肥料や薬剤を使わずに有機的な栽培がされている。超熟して破裂しそうなくらいのブドウを摘むことを目指した、悪名高い遅い収穫がなされている。この遅い収穫に加えて、極めて低い収量とワイン・セラーにおける最低限の介入（最低限の澱引きと、全く濾過をしないこと）、これらのすべてが組み合わさって、壮観なまでにかぐわしく、リッチで深遠なワインがつくられる。コート・デュ・ローヌ、エルミタージュ、コンドリュー、シャトーヌフ＝デュ＝パープのブレンドをつくるためにギガルが購入する果汁にも同じ条件が当てはまる。彼は古樹を所有し、低収量で遅く収穫をするブドウ栽培家からのみ購入している。 マルセル・ギガルは、私が出会ったワイン生産者の誰よも、ワインの特質はテロフールと同じくらい醸造法にあると確信している。彼の父親は、フランス語で言う才能あるエルヴール（育成家）であり、マルセルと、今では彼の息子フィリップも樽やフードル、タンクにおけるワインの人生についての自分の理解を、高度な芸術に変形したのである。その証拠は常に瓶の中にある。ギガルにおいて、最終的に瓶詰めされたワインは、タンクやフードル、樽からテイスティングしたものよりも常にかなり良好になっている。ギガルは常に、最上の赤ワインについては極めて長い熟成期間を実践しており、しばしば、従来からのエノロジストの知恵に逆らっている。しかし、何度となく、そうしたワインは名人芸を実証しているのである。 どんな人物でも、その職業のトップにたどり着くと、評論家はシニカルになって、帝国が凋落するのを待つのが当世風と思う傾向がある。しかしながら、マルセル・ギガルがこのワイナリーを監督している限りそれが起こるとは思えない。有能な妻と、父親と祖父に似た熱心さ、真剣さ、そしてこだわりを見せ始めた息子のフィリップの助けを得て、ギガルが治世の成功を継続するための成功の要素は機能し続けている。最終的な考えとして、ギガルの地位にある人間なら世界中のエキゾチックな土地を贅沢に旅することはとてもたやすい。しかし、この人物にはそのような面はない。彼はほとんどの場合働いており、自ら手を汚している。シェフが青白い顔をして、汗だらけで、大りすぎて汚いエプロンをしているレストランでは、常においしいものにありつけるだろうと私は言っている。反対にシェフが日焼けして、染みひとつないエプロンを身につけているレストランでおいしかったことは人生においてほんの数回しかない！ 例えて言えば、マルセル，ギガルは常にキッチンにいるシェフなのだ。頭に植えられているように見えるベレー帽を被ったギガルは、地下の巨大なセラーの中のひとつひとつの樽とフードルの位置、最後にテイスティングしか時と股引きをした時を覚えている。過去26年間にわたって私はワイナリーとブドウ栽培者を訪問してきたが、マルセル・ギガルほど品質に関して熱心な生産者に会ったことがない。 河出'書房新社刊 世界の極上ワイン ロバート・パーカーJr著 より抜粋

ピンクブラウンの液面に細やかな泡、サクランボ、スモモ、白桃のアロマ、自然派微発泡ロゼ！ドメーヌ・フランツ・ソーモン[2022]ロゼ ペティアン ラ カーヴ ス ルビフ ロゼ 750ml Rose Petillant Le Cave Se Rebiffe[Domaine Frantz Saumon]フランス ロワール地方 自然派 ロゼワイン スパークリング 微発泡

ドメーヌ・フランツ・ソーモンDomaine Frantz Saumon 2002年から始めた醸造家、2009年からはネゴシアンの会社も設立 ロワール地方トゥールから東側にロワール河とシェール河の間に広がる‘モンルイ’というアぺラシオンは1938年に認定され、シュナンブランで辛口から甘口までの白ワインを生産しております。日本ではあまり見かけないAOCですが、M.Jacky BLOTの出現から始まり、今は亡きStephane Cossaisをはじめ色んな生産者がこのAOCの認知度を高めてきました。そのモンルイの我々のセレクション‘フランツ・ソーモン’、2002年から始めた醸造家で、今ではDomaineだけの生産量では足りなく2009年からはネゴシアンの会社Un Saumon dans la Loire（アン・ソーモン・ダン・ラ・ロワール）を設立し、意欲的に活躍しております。 ステファン・コセの再来と言われる男のストイックすぎる手仕事 無農薬の農法に興味が有り、やはりシュナンブランに挑戦したいと同じAOCを結果的に選びました。畑で無農薬の仕事はきりがありません。彼の畑は4haですが、オーナーが無農薬とは全く反対の農法を行っていたので、1年目は仕事がエンドレスな状態です。予算の関係もあり、最初から畑は購入できません。1haを購入し、残り3haは借りました。この3haも将来的に購入予定です。4haをたった1人で化学肥料から無農薬へ切り替える作業が大変なのがご想像頂けますでしょうか？本当に朝から晩まで畑とにらめっこです。このように沢山のエネルギーを頂いた畑から取れた葡萄は格別です。彼の畑は毎年毎年質の向上、間違い無しです。 久しぶりに彼のモンルイを飲んだら、2002年当時のワインより、グッとグッと洗礼された素晴らしいワインになっております。私の中ではいつまでも若きフランツが印象的ですが、今ではもう大御所の仲間入り、Gregory Leclear氏もフランツの所で見習いとして働いてたことがあり、そういう若手醸造家を育てどんどん指導する立場に回っているのです。丁度脂の乗っている充分な経験を積んだ中堅醸造家。やはりこういうワインは是非リストに載せて頂きたいラインです。（新井順子） Information ガイヤックのガメイと地元トゥーレーヌのコーとグロローをステンレスタンクで発酵、糖と酵母が残った状態で瓶詰めし3 ヶ月熟成後テゴルシュマンしました。ピンクブラウンの液面に細やかな泡、サクランボ、スモモ、白桃のアロマが拡がります。クリアで溌剌とした果実のアタック、綺麗な酸にチェリーやざくろの可愛らしさを感じた後、ほろ苦さと渋みがアフターを引き締めてくれます。糖と酵母が残った状態で瓶詰め。3 ヶ月瓶内熟成し、デゴルジュマン。軽く濾過・無清澄。 生産地 フランス ロワール地方 商品名 ロゼ ペティアン ラ カーヴ ス ルビフ 作り手 ドメーヌ・フランツ・ソーモン 格付・認証 VdF ヴァン・ド・フランス ビオロジック 生産年 2022年 色 ロゼ・微発泡 内容量 750ml 本数 1本 味わい 辛口 ブドウ品種 グロロー100％ ガイドブック -- 飲み頃 今 飲み頃温度 10℃～14℃ 推奨保存環境 温度=10℃～16℃、湿度=70％～75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。

ガスが残った状態で瓶詰め、甘やかなリンゴのアロマ、果実味豊かな微発泡辛口白ワインドメーヌ・フランツ・ソーモン[2022]ペティアン ラ プティット ゴール デュ マタン 泡・白 750ml Petillant La P'tite Gaule du Matin[Domaine Frantz Saumon] フランス ロワール地方 自然派 白ワイン

ドメーヌ・フランツ・ソーモンDomaine Frantz Saumon 2002年から始めた醸造家、2009年からはネゴシアンの会社も設立 ロワール地方トゥールから東側にロワール河とシェール河の間に広がる‘モンルイ’というアぺラシオンは1938年に認定され、シュナンブランで辛口から甘口までの白ワインを生産しております。日本ではあまり見かけないAOCですが、M.Jacky BLOTの出現から始まり、今は亡きStephane Cossaisをはじめ色んな生産者がこのAOCの認知度を高めてきました。そのモンルイの我々のセレクション‘フランツ・ソーモン’、2002年から始めた醸造家で、今ではDomaineだけの生産量では足りなく2009年からはネゴシアンの会社Un Saumon dans la Loire（アン・ソーモン・ダン・ラ・ロワール）を設立し、意欲的に活躍しております。 ステファン・コセの再来と言われる男のストイックすぎる手仕事 無農薬の農法に興味が有り、やはりシュナンブランに挑戦したいと同じAOCを結果的に選びました。畑で無農薬の仕事はきりがありません。彼の畑は4haですが、オーナーが無農薬とは全く反対の農法を行っていたので、1年目は仕事がエンドレスな状態です。予算の関係もあり、最初から畑は購入できません。1haを購入し、残り3haは借りました。この3haも将来的に購入予定です。4haをたった1人で化学肥料から無農薬へ切り替える作業が大変なのがご想像頂けますでしょうか？本当に朝から晩まで畑とにらめっこです。このように沢山のエネルギーを頂いた畑から取れた葡萄は格別です。彼の畑は毎年毎年質の向上、間違い無しです。 久しぶりに彼のモンルイを飲んだら、2002年当時のワインより、グッとグッと洗礼された素晴らしいワインになっております。私の中ではいつまでも若きフランツが印象的ですが、今ではもう大御所の仲間入り、Gregory Leclear氏もフランツの所で見習いとして働いてたことがあり、そういう若手醸造家を育てどんどん指導する立場に回っているのです。丁度脂の乗っている充分な経験を積んだ中堅醸造家。やはりこういうワインは是非リストに載せて頂きたいラインです。（新井順子） Information 「朝の小さな竿」というキュヴェ名、それ以上はご想像にお任せしま す(笑)3種のブドウをフードルで発酵後ガスが残った状態で瓶詰め、3 ヶ月瓶熟し2017年3月にデゴルジュマンしました。浅いイエローの外観に優しい泡、甘やかなリンゴのアロマ、果実味豊かなアタックに青リンゴや柚子の酸が立ち中盤からドライな印象へ。時間と共にミネラルと酸が締まりより飲みやすくなるでしょう。フードルで3 ヶ月発酵（マロラクティック発酵あり）ティラージュ：2016年12月 デゴルジュマン：2017年3月瓶詰め後、3 ヶ月瓶内二次発酵／軽く濾過・無清澄 生産地 フランス ロワール地方 商品名 ペティアン ラ プティット ゴール デュ マタン 作り手 ドメーヌ・フランツ・ソーモン 格付・認証 VdF ヴァン・ド・フランス 生産年 2022年 色 スパークリング・白 内容量 750ml 本数 1本 味わい 辛口 ブドウ品種 シュナン・ブラン 80％、シャルドネ 20％ ガイドブック -- 飲み頃 今 飲み頃温度 4℃～8℃ 推奨保存環境 温度=10℃～16℃、湿度=70％～75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。

アルザスの名門、トップオブビオの神髄。脈々と250年、筋金入りのビオディナミ農家。エルサシッシュ イズ ボンビッシュ ピノ マセレ[2019]クリスチャン・ビネール 赤 750ml Christian Binner[Elsassisch is Bombisch Pinots Macerees]フランス アルザス 酸化防止剤無添加 ビオディナミ 自然派 無濾過 無清澄

脈々と250年、筋金入りのビオディナミ農家 アルザス地方のコルマールよりすぐ北のAmmerschwihrという村に位置するDomaine Binnerは1770年からワイン造りを行っている、非常に名門の家族です。 醸造に関しては農業本来の姿をモットーとして、無農薬を徹底し、SO2もほとんど使用しておりません。今でこそ無農薬のスタイルが見直されておりますが、お父様の時代には化学肥料がもてはやされた頃でした。その時代にもかたくなに一貫して無農薬の農業を続けました。まわりの人に変わっていると散々言われましたが、このスタイルを一貫して守り続けた造り主です。収穫も手で行っている為、家族だけで手入れが出来る11haの畑を大切に守っております。アルザスでは決して大きな造り主ではありませんが、先祖代々から大切に受け継がれた財産は、カーブの中1つとってもうかがえます。 アルザスの名門、トップオブビオの神髄。 まず古いヴィンテージのワインが数多くストックとして残っており、アイテムが多い為に各ストック場所がCaveの地図で管理されているのです。歩いていると偶然1955年のリースリングを発見、珍しいヴィンテージなので、譲ってくれないかと申し出たら瓶を見せてくれて、「目減りがすごいので譲りたいが残念ながら出来ない」と、品質に関する徹底した姿勢が伺えました（実際は大丈夫な程度なものですが…）。 Binner家のワインの味わいはウルトラ自然、一度飲んだら誰でも忘れることが出来ない程、印象的な香りと厚みとエレガンスを備えたスーパーワイン。看板商品です。 アルザスリースリングと言えば、ビネールと言われる程、最近ではお陰様にも認知度もあがって参りました。こういうワインを扱わさせて頂く事に誇りを感じます。（新井順子）インポータ資料より Information ドメーヌの花崗岩土壌で育ったピノグリとピノノワールを全房で2週間醸し後、発酵・熟成しサンスフルで瓶詰めしました。粘性のあるブラッドオレンジカラー、マンダリンやスイカ、パッションフルーツ、トマト、イチジクのアロマを感じます。とろみのあるアタックで味わいは深みと複雑味があり、アフターではしっかりとしたタンニンが口中に感じられます。 生産地 フランス アルザス地方 商品名 エルサシッシュ イズ ボンビッシュ ピノ マセレ 作り手 クリスチャン・ビネール 格付・認証 AOC Alsace アルザス・ビオディナミ／エコセール 生産年 2019年 色 赤 内容量 750ml 本数 1本 味わい ミディアムボディ ブドウ品種 ピノグリ、ピノノワール（手摘み） ガイドブック -- 飲み頃 今～ 飲み頃温度 16℃～18℃ 推奨保存環境 温度=10℃～16℃、湿度=70％～75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。

合計11,000円以上ご購入で送料無料！アルザスの名門、トップオブビオの神髄。脈々と250年、筋金入りのビオディナミ農家。クリスチャン・ビネール[2017]ミュスカ ノン フィルトレ（無濾過） 白 750ml Christian Binner[Muscat Non filtre]フランス アルザス 白ワイン

脈々と250年、筋金入りのビオディナミ農家 アルザス地方のコルマールよりすぐ北のAmmerschwihrという村に位置するDomaine Binnerは1770年からワイン造りを行っている、非常に名門の家族です。 醸造に関しては農業本来の姿をモットーとして、無農薬を徹底し、SO2もほとんど使用しておりません。今でこそ無農薬のスタイルが見直されておりますが、お父様の時代には化学肥料がもてはやされた頃でした。その時代にもかたくなに一貫して無農薬の農業を続けました。まわりの人に変わっていると散々言われましたが、このスタイルを一貫して守り続けた造り主です。収穫も手で行っている為、家族だけで手入れが出来る11haの畑を大切に守っております。アルザスでは決して大きな造り主ではありませんが、先祖代々から大切に受け継がれた財産は、カーブの中1つとってもうかがえます。 アルザスの名門、トップオブビオの神髄。 まず古いヴィンテージのワインが数多くストックとして残っており、アイテムが多い為に各ストック場所がCaveの地図で管理されているのです。歩いていると偶然1955年のリースリングを発見、珍しいヴィンテージなので、譲ってくれないかと申し出たら瓶を見せてくれて、「目減りがすごいので譲りたいが残念ながら出来ない」と、品質に関する徹底した姿勢が伺えました（実際は大丈夫な程度なものですが…）。 Binner家のワインの味わいはウルトラ自然、一度飲んだら誰でも忘れることが出来ない程、印象的な香りと厚みとエレガンスを備えたスーパーワイン。看板商品です。 アルザスリースリングと言えば、ビネールと言われる程、最近ではお陰様にも認知度もあがって参りました。こういうワインを扱わさせて頂く事に誇りを感じます。（新井順子）インポータ資料より Information ビネール家お気に入りの GC ケフェルコフのすぐ下の区画で、レス土壌と石灰岩シルト土壌はアルザスのミュスカに欠如しやすい奥行きとスムースさをもたらす特徴があります。プレス後、フードルで18 ヶ月発酵・熟成しました。光沢のあるイエローゴールド色、ライチやマスカットの香り、ピュアなアタックに伸びやかな酸と硬質なミネラルを伴うドライな味わいが交差し心地良い余韻へと誘います。 生産地 フランス アルザス地方 商品名 ミュスカ ノン フィルトレ 作り手 クリスチャン・ビネール 格付・認証 A.O.C. Alsace アルザス・ビオディナミ／エコセール デメテール 生産年 2017年 色・タイプ 白ワイン 内容量 750ml 本数 1本 味わい 辛口 ブドウ品種 ミュスカ100%（手摘み／平均35年） ガイドブック -- 飲み頃 今～ 飲み頃温度 10℃～14℃ 推奨保存環境 温度=8℃～12℃、湿度=70％～75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。

アルザスの名門、トップオブビオの神髄。脈々と250年、筋金入りのビオディナミ農家。ピノノワール[2023]クリスチャン・ビネール 赤 750ml Christian Binner[Pinot Noir]フランス アルザス 酸化防止剤無添加 ビオディナミ 自然派

脈々と250年、筋金入りのビオディナミ農家 アルザス地方のコルマールよりすぐ北のAmmerschwihrという村に位置するDomaine Binnerは1770年からワイン造りを行っている、非常に名門の家族です。 醸造に関しては農業本来の姿をモットーとして、無農薬を徹底し、SO2もほとんど使用しておりません。今でこそ無農薬のスタイルが見直されておりますが、お父様の時代には化学肥料がもてはやされた頃でした。その時代にもかたくなに一貫して無農薬の農業を続けました。まわりの人に変わっていると散々言われましたが、このスタイルを一貫して守り続けた造り主です。収穫も手で行っている為、家族だけで手入れが出来る11haの畑を大切に守っております。アルザスでは決して大きな造り主ではありませんが、先祖代々から大切に受け継がれた財産は、カーブの中1つとってもうかがえます。 アルザスの名門、トップオブビオの神髄。 まず古いヴィンテージのワインが数多くストックとして残っており、アイテムが多い為に各ストック場所がCaveの地図で管理されているのです。歩いていると偶然1955年のリースリングを発見、珍しいヴィンテージなので、譲ってくれないかと申し出たら瓶を見せてくれて、「目減りがすごいので譲りたいが残念ながら出来ない」と、品質に関する徹底した姿勢が伺えました（実際は大丈夫な程度なものですが…）。 Binner家のワインの味わいはウルトラ自然、一度飲んだら誰でも忘れることが出来ない程、印象的な香りと厚みとエレガンスを備えたスーパーワイン。看板商品です。 アルザスリースリングと言えば、ビネールと言われる程、最近ではお陰様にも認知度もあがって参りました。こういうワインを扱わさせて頂く事に誇りを感じます。（新井順子）インポータ資料より Information 熟したクランベリーやラズベリーの赤果実、23年は暑い年でしたが収穫時に程よい雨が降り、いい酸をもたらしたそうです。味わいもしっかり熟したエキスとボリュームがありながらもピュアな酸があります。開けて1週間でもおいしく飲めて、開けたては豊かな熟した赤果実の味筋ですが、日にちが経つと果実が削げて行って、酸の輪郭がはっきりとしてきます。 生産地 フランス アルザス地方 商品名 ピノノワール NF・NS 作り手 クリスチャン・ビネール 格付・認証 AOC Alsace アルザス・ビオディナミ 生産年 2023年 色 赤 内容量 750ml 本数 1本 味わい ミディアムボディ ブドウ品種 ピノノワール100％（手摘み／平均30年） ガイドブック -- 飲み頃 今～ 飲み頃温度 16℃～18℃ 推奨保存環境 温度=10℃～16℃、湿度=70％～75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。

アルザスの名門、トップオブビオの神髄。脈々と250年、筋金入りのビオディナミ農家。クリスチャン・ビネール[2018]ル スカラベ スキンタッチ 白/オレンジ 750ml Christian Binner[Le Scarabee Skin Touch]フランス アルザス 白ワイン オレンジワイン 自然派 無濾過 酸化防止剤無添加 自然派ワイン ビオワイン ビオロジック ビオディナミ エコセール

脈々と250年、筋金入りのビオディナミ農家 アルザス地方のコルマールよりすぐ北のAmmerschwihrという村に位置するDomaine Binnerは1770年からワイン造りを行っている、非常に名門の家族です。 醸造に関しては農業本来の姿をモットーとして、無農薬を徹底し、SO2もほとんど使用しておりません。今でこそ無農薬のスタイルが見直されておりますが、お父様の時代には化学肥料がもてはやされた頃でした。その時代にもかたくなに一貫して無農薬の農業を続けました。まわりの人に変わっていると散々言われましたが、このスタイルを一貫して守り続けた造り主です。収穫も手で行っている為、家族だけで手入れが出来る11haの畑を大切に守っております。アルザスでは決して大きな造り主ではありませんが、先祖代々から大切に受け継がれた財産は、カーブの中1つとってもうかがえます。 アルザスの名門、トップオブビオの神髄。 まず古いヴィンテージのワインが数多くストックとして残っており、アイテムが多い為に各ストック場所がCaveの地図で管理されているのです。歩いていると偶然1955年のリースリングを発見、珍しいヴィンテージなので、譲ってくれないかと申し出たら瓶を見せてくれて、「目減りがすごいので譲りたいが残念ながら出来ない」と、品質に関する徹底した姿勢が伺えました（実際は大丈夫な程度なものですが…）。 Binner家のワインの味わいはウルトラ自然、一度飲んだら誰でも忘れることが出来ない程、印象的な香りと厚みとエレガンスを備えたスーパーワイン。看板商品です。 アルザスリースリングと言えば、ビネールと言われる程、最近ではお陰様にも認知度もあがって参りました。こういうワインを扱わさせて頂く事に誇りを感じます。（新井順子）インポータ資料より Information お爺様の時代からの伝統的な混醸スタイルで、GCケフェルコフで育つゲヴュルツトラミネールを主体に4品種を同時に収穫しすべて一緒に全房で2週間醸し後プレス、木樽で24 ヶ月発酵・熟成しました。黄金を帯びたオレンジカラー、金木犀やトロピカルフルーツ、オレンジのアロマ、エキスの詰まったしっかりした味わいは上質で複雑味があり、ボリューミーでアフターまでエキスの旨味がたっぷり拡がります。同時に収穫し、すべて一緒に全房で毎日足でピジャージュしながら2週間醸し、プレス。木樽で24 ヶ月間発酵・熟成。So2 無添加 トータル：17mg/L 生産地 フランス アルザス地方 商品名 ル スカラベ スキンタッチ 作り手 クリスチャン・ビネール 格付・認証 ヴァン・ド・フランス、ビオロジック ビオディナミ／エコセール、酸化防止剤無添加 生産年 2018年 色・タイプ オレンジ/白ワイン 内容量 750ml 本数 1本 味わい 辛口 ブドウ品種 ゲヴュルツトラミネール 60％、リースリング 30％、ミュスカプティグランブランとミュスカロゼ 10％（手摘み／ ComingSoon） ガイドブック -- 飲み頃 今～ 飲み頃温度 10℃～14℃ 推奨保存環境 温度=8℃～12℃、湿度=70％～75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。

カタシモワイナリー 葡萄華 グラッパ

カタシモワイナリージャパニーズ グラッパ かつて大阪は、全国一位の生産量を誇ったぶどう王国でした。堅下（カタシモ）を含む柏原地区を中心に、最盛期には119件もの醸造所が存在していました。カタシモワイナリーは、1915年にワイン醸造を始めた西日本一の歴史を持つ超老舗ワイナリーです。 大正元年、創業者高井作次郎氏がワイン醸造に成功。 その後、質の高いワイン造りに生涯をかけました。 農園では除草剤を使用せず減農薬に取り組み、可能な限り有機肥料を使用した栽培を行っています。 大阪はワインの一大産地-。そう聞けば驚く人が多いのではないでしょうか。主要生産地は大阪府東部の河内地方で、中でも柏原市には自家栽培のブドウを使い、100年近くワイン醸造を続けるワイナリーがあります。 葡萄栽培の歴史は古く、今から400年前に農家庭先の日陰樹として栽培。明治末期から大正にかけては増殖が進み昭和3年には栽培面積が1000へクタールを超え山梨県を抜いて全国1位となる歴史があります。大阪の葡萄栽培は自然条件的にも恵まれ、水はけが良い土壌、温暖で少雨、多照であるなど葡萄栽培に適した好条件のもと昔から糖度の高い良質の葡萄を実らせ全国的にも高い評価を受けてきました。都市化により生産量は減ったものの、大阪ならではの風土と酵母、そしてデラウェアなどのアメリカ種だけではなくヨーロッパ種であるシャルドネ・カベルネソービニヨン・メルロー等のヨーロッパ種のワイン用品種も大阪で栽培されるようになりその可能性を広げています。 ■ カタシモワイナリー 葡萄華 グラッパ平成13年より、ジャパニーズグラッパの製造に着手。リムーザンのフレンチオーク木樽で熟成しました。デラウェア葡萄の蜂蜜のような香りとオーク木樽の力強い香りがブレンドされ、上品な香りと柔らかな味わいがお楽しみいただけます。

引き締まった活力のある味わいアタ ランギ テ ワ ソーヴィニヨン ブラン [2024] 750ml 白 Ata Rangi Te Wa Sauvignon Blanc

商品説明2024年は理想的な冷涼気候のもと、素晴らしいヴィンテージとなった。商品情報色・タイプ:白/辛口品種:ソーヴィニヨン・ブラン産地:ニュージーランド マーティンボローこちらの商品はお取り寄せ商品になります。・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。注意事項・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。 白ワインマーティンボローのパイオニア的生産者のひとり マオリ語で“夜明けの空”、“新たな始まり”を意味するアタ・ランギは、1980年にクライヴ・ペイトンと妻のフィル、クライヴの妹アリソンと夫のオリバー・マスターズの4人のパートナーシップによって設立されました。 1980年、クライヴ・ペイトンはマーティンボローの町の外れに、5ヘクタールの痩せた牧草地を購入し、ピノ・ノワールのほか、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、シラーを植えました。そこは“マーティンボロー・テラス”と呼ばれる砂利に覆われたシルト粘土土壌で、約20メートルの深さまで水はけのよい地層がつづき、凝縮したブドウが実ります。“テラス”の評判はすぐさま広まり、マーティンボローは一躍、ニュージーランドを代表するピノ・ノワールのプレミアム産地として認知されました。 畑とその特徴 現在、アタ・ランギの収穫は計55ヘクタールの畑からなり、その半分は自社畑と一部リース契約により自社で栽培管理をしています。多くの契約畑は自社畑と同様にシルト粘土質に覆われた水はけのよい土壌で、年間降雨量が平均700mmと少なく、収量は1ヘクタール当たり4トンと低収量に抑えられています。平均樹齢は24年で、これらの畑の条件がアタ・ランギのクオリティの要となっています。 マーティンボローとその周辺一帯は、湾から内陸に向かって吹きつける強い風により、春先の開花時期の結実が難しく、他の地域よりも樹1本あたりの房数が非常に少なく、またブドウの実が風から自己防御するように、果皮を厚くし、風味を凝縮させるといわれています。 アタ・ランギでは殺虫剤、化学肥料、除草剤などは使用せず、調合剤やワイルドフラワー、地下の自然の土を掘り起こし散布するなど、サステイナブルと一部バイオダイナミック農法を取り入れています。ワイナリーは国際標準化機構 （ISO） が発行する、環境マネジメントシステムISO14001に認定されています。 次世代へ受け継がれるファミリー経営 現在、チーフワインメーカーであるヘレン・マスターズは、クライヴ・ペイトンの妹アリソンの娘で、高校時代からアタ・ランギの収穫や畑仕事を手伝ってきました。ヘレンはニュージーランドのマッセー大学でフードテクノロジーを修学した後、1994年にアタ・ランギのチームに加わり、2005年ヴィンテージからクライヴと一緒に醸造に携わっています。ヘレンは現在、畑仕事から始まり、すべての工程におけるマネージメントを指揮しています。

引き締まった活力のある味わいアタ ランギ テ ワ ソーヴィニヨン ブラン [2024] 750ml 白 Ata Rangi Te Wa Sauvignon Blanc

白ワイン商品説明2024年は理想的な冷涼気候のもと、素晴らしいヴィンテージとなった。商品情報色・タイプ:白/辛口品種:ソーヴィニヨン・ブラン産地:ニュージーランド マーティンボローこちらの商品はお取り寄せ商品になります。・発送まで2日～5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。注意事項・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。マーティンボローのパイオニア的生産者のひとり マオリ語で“夜明けの空”、“新たな始まり”を意味するアタ・ランギは、1980年にクライヴ・ペイトンと妻のフィル、クライヴの妹アリソンと夫のオリバー・マスターズの4人のパートナーシップによって設立されました。 1980年、クライヴ・ペイトンはマーティンボローの町の外れに、5ヘクタールの痩せた牧草地を購入し、ピノ・ノワールのほか、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、シラーを植えました。そこは“マーティンボロー・テラス”と呼ばれる砂利に覆われたシルト粘土土壌で、約20メートルの深さまで水はけのよい地層がつづき、凝縮したブドウが実ります。“テラス”の評判はすぐさま広まり、マーティンボローは一躍、ニュージーランドを代表するピノ・ノワールのプレミアム産地として認知されました。 畑とその特徴 現在、アタ・ランギの収穫は計55ヘクタールの畑からなり、その半分は自社畑と一部リース契約により自社で栽培管理をしています。多くの契約畑は自社畑と同様にシルト粘土質に覆われた水はけのよい土壌で、年間降雨量が平均700mmと少なく、収量は1ヘクタール当たり4トンと低収量に抑えられています。平均樹齢は24年で、これらの畑の条件がアタ・ランギのクオリティの要となっています。 マーティンボローとその周辺一帯は、湾から内陸に向かって吹きつける強い風により、春先の開花時期の結実が難しく、他の地域よりも樹1本あたりの房数が非常に少なく、またブドウの実が風から自己防御するように、果皮を厚くし、風味を凝縮させるといわれています。 アタ・ランギでは殺虫剤、化学肥料、除草剤などは使用せず、調合剤やワイルドフラワー、地下の自然の土を掘り起こし散布するなど、サステイナブルと一部バイオダイナミック農法を取り入れています。ワイナリーは国際標準化機構 （ISO） が発行する、環境マネジメントシステムISO14001に認定されています。 次世代へ受け継がれるファミリー経営 現在、チーフワインメーカーであるヘレン・マスターズは、クライヴ・ペイトンの妹アリソンの娘で、高校時代からアタ・ランギの収穫や畑仕事を手伝ってきました。ヘレンはニュージーランドのマッセー大学でフードテクノロジーを修学した後、1994年にアタ・ランギのチームに加わり、2005年ヴィンテージからクライヴと一緒に醸造に携わっています。ヘレンは現在、畑仕事から始まり、すべての工程におけるマネージメントを指揮しています。

【2022楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー受賞!】【クール配送】マルク・テンペ アンヌ [2020]750ml (白ワイン)

ビオディナミの巨匠マルク・テンペの愛妻アンヌさんがリクヴィル村に所有する一つの単一畑に植わっている、ピノ・グリとリースリングの2品種を混醸！ ドメーヌ・マルクテンペはアルザス南部の中心、コルマールから7kmほど進んだ南西向きのツェレンベルグ村に有ります。アルザスは南仏のペルピニャンの次に降雨量が少なく、乾燥した地域。南向きの夏の畑は「目玉焼きが焼けるほど」暑いため、ブドウにもしっかりと糖度がのります。標高は225～260m、粘土石灰土壌をベースに、ヴォージュ山脈の花崗岩や黄色みを帯びた石灰の混じる多様な土壌は、さまざまなブドウ品種に適合し、ミネラルたっぷりなふくよかな味わいを生み出します。 「マルク・テンペ アンヌ」は、ツェレンベルグ村から西へ2km、リクヴィル村のマルク・テンペ氏の愛妻アンヌさんが所有する一つの単一畑に植わっている、ピノ・グリとリースリングの2品種を混醸。リースリングとピノグリを9月に収穫しプレス後、フードルで24ヶ月発酵・熟成。ワイン名は、マルク・テンペ氏の愛妻アンヌ・マリーさんより。 粘性のある黄金がかったグリーンイエロー色、カリンや摘みたてアプリコット、白胡椒やディルのアロマを感じます。ジューシーで果実味たっぷりの甘みを感じるアタックは完熟みかんの甘みが拡がり、ボリュームが増したエキスやたっぷりの旨味がアフターを彩ります。 ■テクニカル情報■ 栽培／認証：ビオロジック ビオディナミ／エコセール デメテール 土壌：砂 粘土 泥灰土 標高・向き：300m・南東 面積・収量：0.23ha・54hl/ha 品種（収穫/樹齢）：リースリング60%、ピノグリ40%（手摘み/平均50年） 酵母：自生酵母 発酵・熟成：9月収穫／空気圧式搾、フードルで24ヶ月間発酵・熟成 無濾過・無清澄、残糖：2.7g/L SO2：少量添加 トータル：93mg/L MARC TEMPE Anne マルク・テンペ アンヌ 生産地：フランス アルザス 原産地呼称：AOC. ALSACE ぶどう品種：リースリング 60%、ピノ・グリ 40% アルコール度数：13.5% 味わい：白ワイン 辛口Domaine Marc Tempe / ドメーヌ ・ マルク ・ テンペ 現地でも日本国内でも絶大評価のビオディナミスト、ジャポン大好き陽気でタフな巨人の繊細な造り ドメーヌ・マルクテンペはアルザス南部の中心、コルマールから7kmほど進んだ南西向きのツェレンベルグ村に有ります。アルザスは南仏のペルピニャンの次に降雨量が少なく、乾燥した地域。南向きの夏の畑は「目玉焼きが焼けるほど」暑いため、ブドウにもしっかりと糖度がのります。標高は225 ～ 260m、粘土石灰土壌をベースに、ヴォージュ山脈の花崗岩や黄色みを帯びた石灰の混じる多様な土壌は、さまざまなブドウ品種に適合し、ミネラルたっぷりなふくよかな味わいを生み出します。 初夏、マルクの畑の土からはなんともいえない深い土の香りが漂います。雑草も元気に生い茂り、ブドウの樹の根元には直径1cm弱のミミズの穴が ポコポコ。そう彼の畑はビオディナミ。総面積8haの畑で、93年からビオロジック、96年からビオディナミに取り組む彼は、化学肥料や農薬をいっさい使 わず、芽かきによる収量制限や夏季剪定も行ないません。 ブドウの樹が自分の力でうまいこと育っていくのを助ける以外は何もしません。見れば樹には太ったエスカルゴ（かたつむり）も。除草剤や化学肥料を使った近くの畑と比べて生き物の数は雲泥の差。「おいしい畑はかたつむりも知ってるよ！」 太陽の光を一杯に浴び糖度が充分にのったブドウは9月に選果しつつ手摘み収穫。房、茎をつけたまま優しく5 ～ 6時間かけてプレスします。「テントウ虫が生きたまま出てこられるくらいやさしいプレスなんだよ」と彼は言います。地つきの天然酵母で仕込むマルクのワインからは明るく前向きな温か さを感じます。その後アルザスの伝統的な大樽フードルと古樽の中、シュールリー（澱の上）で2年間の熟成、一般的アルザスワインに比べ新ヴィンテージのリリースが遅くなるのも頷けます。 2006年の初来日後、幾度となく私達のもとへやってくる日本大好き、とてつもなく陽気な彼は見かけに似合わず繊細な芸術家 「私は画家セパージュがキャンバス テロワールは絵の具」とその土地風土とブドウそのもののエネルギーに敬意を表します。今やアルザスビオディナミの第一人者といって も過言ではないマルクのテロワールごとの味わいをお楽しみ下さい。 マルク・テンペ 生産者の息子として生まれ、醸造専門学校を卒業後、大手メーカーの醸造に携わる。INAOで11年務めた後は、醸造コ ンサルタントを手掛け、グランクリュの制定の責任を任されるほどのアルザ スの地質を知り尽くす超実力派。 1993年に愛妻アンヌ・マリーと共に念願のドメーヌ・マルクテンペを立ち上げる。 ビオディナミへの転換期間に3年を費やし1996年から本格的にビオディナミ農法へ移行。現在ではゴーミヨ四ツ星掲載などフランス国内はもちろん日本でもすでに絶大な評価を得ている。 2002年よりミネルヴォワでのワイン造りも。こちらでも存分にテンペ スタイルを貫く。アルザスワインの巨匠でありつつ、ビールもこよなく愛する誇り高き自由人。

【ふるさと納税】N21ワイン 720ml 中村オリジナルぶどう園のオリジナル品種使用 国産 やや甘口 赤ワイン お酒 酒 父の日 プレゼント ギフト 贈り物 お中元 お歳暮 夏ギフト お土産 手土産

商品説明 ぶどう栽培100年以上の中村オリジナルぶどう園で独自に品種改良に取り組み、この度赤ワイン用品種として有望なN-21というぶどうを開発。ライトな飲み口ながらも、コクのある赤ワインです。 やや甘口のワインで、醤油や味噌を使った和風のメニューとのマリアージュ（相性）がおすすめ！ ＜商品詳細＞ ＊オリジナル品種の魅力＊ 中村オリジナルぶどう園では、有機肥料を主体に栽培環境にも配慮し、お口に入れると思わず笑顔になるおいしさを追求しながらぶどうの品種改良を重ね、世界のどこにもないオリジナル品種や多種多様なぶどうを栽培しています。 河内長野市の大地が育んだ「N-21」は、当ぶどう園が10年以上の歳月をかけて開発した唯一無二のワイン用オリジナル品種です。 ＊味わいの深さ＊ フルーティで軽快な香り。甘みや旨みがしっかり感じられ、ぶどうらしい芳醇な味わいを楽しめます。渋みやクセは少なめなので、後口スッキリで、飲みやすいワインです。 ＊丁寧な醸造プロセス＊ 施肥量や枝の管理、結実させる房の数など、収穫までの全ての工程において小さな変化を見逃さず、醸造家との密なコミュニケーションを通じて、最高の味わいを引き出しています。 名称 N21ワイン 720ml 中村オリジナルぶどう園のオリジナル品種使用 国産 やや甘口 赤ワイン お酒 酒 父の日 プレゼント ギフト 贈り物 お中元 原材料 ぶどう、亜硫酸塩 内容量 720ml×1本 アルコール度数 12％ 配送方法 冷蔵 生産者 中村オリジナルぶどう園 大阪府河内長野市小山田町5385（加工：長野県） 提供元 中村オリジナルぶどう園 申込可能な期間 通年可能 発送可能な期間 通年可能 備考 写真はイメージです。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】N21ワイン 720ml 中村オリジナルぶどう園のオリジナル品種使用 国産 やや甘口 赤ワイン お酒 酒 父の日 プレゼント ギフト 贈り物 お中元 ■受領証明書 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に60日以内に発送いたします。 ■ワンストップ特例申請書 ワンストップ特例申請書は、ページ下部「インフォメーション」の「ワンストップ特例制度について」からダウンロードの上、必要情報を御記入後、下記宛先へ返送ください。

北海道十勝の相澤ワイナリーより山幸100%「sachirera2023」の赤ワインをお届けします。【ふるさと納税】相澤ワイナリー sachirera2023 (赤ワイン)【配送不可地域：離島】【1542868】

名称 相澤ワイナリー sachirera2023 (赤ワイン) 保存方法 冷蔵 発送時期 2025年8月より順次発送※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。 提供元 あいざわ農園合同会社 配達外のエリア 離島 お礼品の特徴 2019年、十勝では56年ぶりのワイナリーとして誕生した、帯広市初のワイナリー「相澤ワイナリー」。 山林を一から開墾し、栽培期間中農薬、化学肥料を一切使用せずにぶどう栽培をしています。 「sachirera2023」 木苺、プラムなど果物やスミレの花のスパイスの香りも感じる赤ワインとなっております。 野生酵母で発酵、5ヶ月熟成させ、無濾過無清澄で瓶詰めをしています。(瓶詰め時のみ亜硫酸塩を極少量使用) 品種:山幸100% アルコール度数:10.0% ※「山幸」は2020年11月、国際ブドウ・ワイン機構(OIV)に品種登録されています。 ■生産者の声 北海道十勝は、冬は-30℃、夏は35℃以上にもなる寒暖差が大きい地域です。太古から十勝の大地に根を張り生き抜いてきたぶどうには本来、農薬も化学肥料も必要ないはずです。 当農園は2017年JAS有機農産物生産農園に認定されましたが、私たちは栽培期間中、農薬も化学肥料も一切使用していません。有機JASで使用が認められている農薬も一切使用していません。肥料として馬糞と樹木の堆肥を少量使用するだけです。 十勝の厳しくも大きな自然の中で育ったぶどう本来の味をお楽しみください。 ■お礼品の内容について ・sachirera2023[750ml×1本] 原産地:北海道帯広市/製造地:北海道帯広市/加工地:北海道帯広市 ■原材料・成分 ぶどう(北海道十勝産)/酸化防止剤(亜硫酸塩) ■注意事項/その他 ※画像はイメージです ※直射日光を避け、涼しい場所での保存をお願いいたします。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁じられています。 ※20歳未満の方は酒類ののお申込みはできません。 ※妊娠中や授乳中の飲酒は、胎児・乳幼児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。 原材料のぶどうは帯広産であり、原材料の内容量の内99%以上を占める。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 【関連キーワード】 季節のご挨拶に お正月 賀正 新年 新春 初売り 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン ひな祭り ホワイトデー 卒業式 卒業祝い 入学祝 お花見 ゴールデンウィーク GW こどもの日 端午の節句 お母さん ママ 母の日 お父さん パパ 父の日 七夕 初盆 お盆 お中元 御中元 中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 おじいちゃん 祖父 おばあちゃん 祖母 寒中お見舞い クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット 日常の贈り物に お見舞い 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い ご挨拶 ごあいさつ 引っ越しご挨拶 引越しご挨拶 お宮参り御祝 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースデイ バースディ 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 お供え 法事 供養 法人・企業様に 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 異動 栄転 転勤 退職 定年退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産 寸志 歓迎 新歓 送迎 歓送迎 新年会 二次会 忘年会 記念品 関連キーワード 楽天ふるさと納税 ふるさと納税 ふるさと 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り お買い物マラソン マラソンセール SS 楽天スーパーセール スーパーセール スーパーSALE SS スーパーセール 人気 ランキング コロナ コロナ支援 お試し 贈答 贈答用 国産 年内 送料無料このお礼品は以下の地域にはお届けできません。 ご注意ください。 離島

ロバート・パーカー「ローヌワイン」で五ツ星を獲得したドメーヌ最上級キュヴェ。凝縮した果実味とハーブ、スパイスの香り。力強くも滑らかで心地よい味わい。良心的な価格も魅力。シャトーヌフ デュ パプ キュヴェ エティエンヌ ゴネ ルージュ赤 [2020] 赤ワイン フルボディ 750ml / フランス コート デュ ローヌ A.O.C.シャトーヌフ デュ パプ Chateauneuf-du-Pape Cuvee Etienne Gonnet Rouge Domaine Font du Vent ドメーヌ フォン デュ ヴァン

Chateauneuf-du-Pape Cuvee Etienne Gonnet Rouge シャトーヌフ・デュ・パプ キュヴェ・エティエンヌ・ゴネ ルージュ 赤 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地フランス コート・デュ・ローヌ シャトーヌフ・デュ・パプ 原産地呼称A.O.C.シャトーヌフ・デュ・パプ 品種グルナッシュ 70%/シラー 15%/ムールヴェードル 15% ALC度数16.0%前後 飲み頃温度16℃ キャップ仕様コルク ビオ情報ビオロジック 認証機関Ecocert ◆醸造 醗酵：コンクリートタンク、木製タンク、オーク樽を併用 熟成：フレンチオーク樽にて(新樽なし、600L) ◆商品説明 ロバート・パーカーの「ローヌワイン」で五ツ星を獲得したドメーヌ最上級キュヴェ。凝縮した果実味とハーブ、スパイスの香り。力強くも滑らかで心地よい味わい。良心的な価格も魅力。 ◆コンクール入賞歴・専門誌評 (2019)ワイン・アドヴォケイト得点 94-96点 Domaine Font du Vent ドメーヌ・フォン・デュ・ヴァン 「パーカーズ・ワイン・バイヤーズ・ガイド」で パプの傑出した生産者として5つ星を与えられた生産者 有機栽培によるブドウから素晴らしいワインを生み出しています ◆ゴネ家三世代の努力で、パプ最高のワイナリーの1つに 地域の記録によれば、ゴネ家は1600年頃からベダリッドに居を構えていたという文献が残っています。現在のワイナリー、ドメーヌ・フォン・ド・ミッシェルの本社となっている建物は、1880年にジャン・エティエンヌ・ゴネ氏が建てた農家がもとになっており、ジャン・エティエンヌの孫にあたるエティエンヌが、シャトーヌフ・デュ・パプAOCの南東に位置する素晴らしい場所に30ヘクタールのブドウ畑を購入し、1950年にワイナリーを立ち上げました。エティエンヌは1952年から1964年までベダリッドの市長を務めあげ、忍耐と厳格さを兼ね備えた人物として尊敬されていました。 1975年からは、師匠でもあり叔父でもあるヴィユー＝テレグラフのアンリ・ブリュニエの影響を受けた二人の息子、ジャンとミッシェルがワイナリーを引継ぎ、洗練と凝縮を兼ね備えたフルボディのテロワールワインを造るため、30年以上もの歳月を費やしてきました。2002年にはコート・デュ・ローヌとガール県のドマザン村にあるコート・デュ・ローヌ シニャルグに20ヘクタールのブドウ畑を購入し、ここから「ラ・フォン・デュ・ヴァン」の名でワインをリリースしています。 2006年からは、3代目に当たる息子のベルトランとギヨームが、若い熱意と技術を持ってワイナリーを引き継ぎ、2009年、3代目のベルトランとギヨームは「ゴネ・ペール・エ・フィス」という会社を立ち上げました。ここでは「フォン・ド・ミッシェル（シャトーヌフ・デュ・パプ）」と「フォン・デュ・ヴァン（コート・デュ・ローヌ）」の輸出管理とともに、会社名と同じ「ゴネ」ブランドで、厳選した買いブドウによるローヌワインも販売しています。 三世代に渡るゴネ家の不断の努力は素晴らしい形で実り、ワイナリーとしての評価はシャトーヌフ・デュ・パプの中でも最高の1つとされています。パーカー著「ローヌ・ワイン」の中で、彼らのトップ・キュヴェ「エティエンヌ・ゴネ」は最高評価の5ツ星を与えられています。 ◆ブドウそのものと環境を尊重してできる、エレガントなワインを目指して ドメーヌ・フォン・ド・ミッシェルの哲学は、ブドウの樹本来の強さを助け、環境を尊重したブドウ栽培を行うこと。土壌を尊重するということを最優先としています。 ワイナリーでは20年以上ものあいだ化学肥料は一切使用しておらず、代わりに有機堆肥を使用して土壌のバランスを整えるようにしています。ベド病の予防にはボルドー液を使い、鋤を使って土壌を耕すなどして、丁寧にブドウの樹の世話をしています。また、コンフュージョン・セクシュエル（交信攪乱）の技術を使うことで、殺虫剤を使用せずともブドウの実に危害を加える虫から守ることができます。余分な芽を取り除き、不要な葉を取り除く作業も毎年欠かさず行っています。私たちのゴールは、最適なフェノールの成熟度値と最大限の糖度レベルを保った、自然体で健康なブドウの実を育て、バランスの素晴らしい偉大なワインを造ることです。 ◆個性豊かなテロワールとミクロクリマ フォン・ド・ミッシェルの畑は、シャトーヌフ・デュ・パプの東エリアに位置しています。その土壌は非常に複雑。地表にはごろごろと大きな石が転がり、その下に砂地、粘土質土壌、そして石灰土壌。さらに地中には「ビーチサンド」と言われる非常に細かな砂の層となっています。 ■ドメーヌ・フォン・ド・ミッシェル（シャトーヌフ・デュ・パプ） シャトーヌフ・デュ・パプのワインは、ドメーヌ・フォン・ド・ミッシェルの名でリリースされています。 ドメーヌが持つ最高の畑は、南東向きの斜面の一番上に位置しており、なんと樹齢100年から120年という超古木が並んでいます。その畑から下ったところにあるメインの畑でも、樹齢60年から90年と言うから驚きです。この畑の地中深くには地下水が流れており、その名も「フォンテーヌ・ド・ミッシェル」、ワイナリーの名前の由来となった水脈です。 パプの畑の大半は石灰泥土壌と丸い小石（アルプス山脈の洪積層からのもの）に覆われており、この小石は日中太陽熱を蓄え、夜になるとブドウを温める役割を果たします。また、この地域は大変乾燥しており、ブドウの根は必要な養分を探すため地中深くまで根を張るようになります。気候はとても大切な要素で、降雨量が少ない事、そしてミストラルが吹きブドウを健康な状態に保つことで、凝縮した実を収穫することができます。また、日照量も豊富に得ることができる地域です（夏の間は平均1000時間の日照量で、25℃の気温が7時間続きます）。 シャトーヌフ・デュ・パプを象徴する、「フォン・ド・ミッシェル」ブランドのワインはフォン・ド・ミッシェル、ラ・クロ、 ラ・ピエール・プランテ、シャルトリューズ、 クロワ・ド・ボアなど多くの区画のブドウから造られています。記録によれば、フォン・ド・ミッシェルの区画では、ナポレオン1世の時代（1804-1815）よりも以前からブドウが植えられていたとされ、ローマ時代の陶器の破片や容器がこの区画から数多く見つかっています。 ■ラ・フォン・デュ・ヴァン（コート・デュ・ローヌとヴィラージュ） 2002年に購入した、コート・デュ・ローヌとシニャルグの20haの畑からは、ラ・フォン・デュ・ヴァンの名でコート・デュ・ローヌとヴィラージュのワインをリリースしています。シニャルグ（ドマザン、サズ、エステザルグ、ロシュフォール・デュ・ガール村を再編成した地域）は、数年前にコート・デュ・ローヌ・ヴィラージュAOCに組み込まれた、新しいヴィラージュです。 畑はドミティア街道（ローマ時代スペインとローマをつないでいた道）の近く、ガール県のドマザン村に位置し、土地の一部はシャトーヌフ・デュ・パプの土壌に類似しているところもあり、石灰泥土壌と丸い小石、そして赤粘土土壌と砂質ローム土壌などが見られます。高台のテラス式畑に植えられたブドウの樹はトスカーナの風景を思い起こさせてくれます。プロメスの畑は丘の中腹に、ノートル・パッションの畑は丘の上部に位置しています。 シャトーヌフ・デュ・パプの畑は太陽の昇る東に位置し、日照時間が長いのに対し、フォン・デュ・ヴァンの畑は西に位置しています。その結果、シャトーヌフ・デュ・パプは果実味豊かで凝縮感のある典型的な南仏ワインとなり、対してフォン・デュ・ヴァンはシラーのいきいきとした爽やかさやスパイス感がワインに複雑味を与える華やかなワインとなります。 プロメスには40%、ノートル・パッションには50％のシラーが含まれており、グルナッシュを主体とする南ローヌ地域では珍しいワインです。特にノートル・パッションは、スパイシーでリッチ、フレッシュで親しみやすい味わいからアメリカなどで高い人気を誇り、『ミニ・パプ』などと呼ばれ、バイ・ザ・グラスで広く愛されています。 グルナッシュをフォン・ド・ミッシェルの王とするならば、シラーはフォン・デュ・ヴァンの女王と言うことができるでしょう。 ◆収穫は全て手摘みで 収穫は私たちの仕事の中で最も大切な時期であり、シーズンのクライマックスでもあるため、始まるずっと前から様々な準備を行います。 8月最終週になると、ワイナリーではタンク、除梗機、圧搾機など全ての設備を洗浄消毒します。そしてトラクターも用意されます。ブドウの収穫者は地域で雇われる学生や外国からの旅行者、季節労働者など。 収穫日は実際にブドウの実を試食するとともに、糖度、タンニンの成熟度合（最終的にアルコール度数の決め手となる）とフェノール値（ワインの色合いを決める指針となる）を分析して決定されます。 シャトーヌフ・デュ・パプであれコート・デュ・ローヌであれ、収穫は全て手作業で行われ、ブドウの実は樹になっている状態で入念に選果されます。ブドウが少しでも良い状態で仕込めるよう、収穫からわずか25分でセラーに入り、スピード重視で行います。選果は振動台を使い、6人がかりで行います。また、傷ついたブドウは酸化の原因となりワインの品質を低下させる為、実が傷つかないよう、小さな容器に入れられてワイナリーまで運ばれます。 ◆ワインへの情熱と品質向上への飽くなき挑戦 2006年にワイナリーを引き継いだ3代目のギヨームとベルトランの目指すワインのスタイルは、彼らの親である2代目のジャンとミッシェルと同じものでした。過度な抽出はせず、オークのニュアンスも強すぎない、飲みやすくよく熟成されたワインが彼らの目指すスタイルです。ワイナリー業を引継いでからは、ワインの品質を更に良いものにすべく、様々な試みを続けています。 ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。Domaine Font de Michelle ドメーヌ・フォン・ド・ミッシェルパプの傑出した生産者として5つ星を与えられた生産者！有機栽培によるブドウから素晴らしいワインを生み出しています！ ゴネ家三世代の努力で、パプ最高のワイナリーの1つに 地域の記録によれば、ゴネ家は1600年頃からベダリッドに居を構えていたという文献が残っています。現在のワイナリー、ドメーヌ・フォン・ド・ミッシェルの本社となっている建物は、1880年にジャン・エティエンヌ・ゴネ氏が建てた農家がもとになっており、ジャン・エティエンヌの孫にあたるエティエンヌが、シャトーヌフ・デュ・パプAOCの南東に位置する素晴らしい場所に30ヘクタールのブドウ畑を購入し、1950年にワイナリーを立ち上げました。エティエンヌは1952年から1964年までベダリッドの市長を務めあげ、忍耐と厳格さを兼ね備えた人物として尊敬されていました。 1975年からは、師匠でもあり叔父でもあるヴィユー＝テレグラフのアンリ・ブリュニエの影響を受けた二人の息子、ジャンとミッシェルがワイナリーを引継ぎ、洗練と凝縮を兼ね備えたフルボディのテロワールワインを造るため、30年以上もの歳月を費やしてきました。2002年にはコート・デュ・ローヌとガール県のドマザン村にあるコート・デュ・ローヌ シニャルグに20ヘクタールのブドウ畑を購入し、ここから「ラ・フォン・デュ・ヴァン」の名でワインをリリースしています。 2006年からは、3代目に当たる息子のベルトランとギヨームが、若い熱意と技術を持ってワイナリーを引き継ぎ、2009年、3代目のベルトランとギヨームは「ゴネ・ペール・エ・フィス」という会社を立ち上げました。ここでは「フォン・ド・ミッシェル（シャトーヌフ・デュ・パプ）」と「フォン・デュ・ヴァン（コート・デュ・ローヌ）」の輸出管理とともに、会社名と同じ「ゴネ」ブランドで、厳選した買いブドウによるローヌワインも販売しています。 三世代に渡るゴネ家の不断の努力は素晴らしい形で実り、ワイナリーとしての評価はシャトーヌフ・デュ・パプの中でも最高の1つとされています。パーカー著「ローヌ・ワイン」の中で、彼らのトップ・キュヴェ「エティエンヌ・ゴネ」は最高評価の5ツ星を与えられています。 ブドウそのものと環境を尊重してできる、エレガントなワインを目指してドメーヌ・フォン・ド・ミッシェルの哲学は、ブドウの樹本来の強さを助け、環境を尊重したブドウ栽培を行うこと。土壌を尊重するということを最優先としています。 ワイナリーでは20年以上ものあいだ化学肥料は一切使用しておらず、代わりに有機堆肥を使用して土壌のバランスを整えるようにしています。ベド病の予防にはボルドー液を使い、鋤を使って土壌を耕すなどして、丁寧にブドウの樹の世話をしています。また、コンフュージョン・セクシュエル（交信攪乱）の技術を使うことで、殺虫剤を使用せずともブドウの実に危害を加える虫から守ることができます。余分な芽を取り除き、不要な葉を取り除く作業も毎年欠かさず行っています。私たちのゴールは、最適なフェノールの成熟度値と最大限の糖度レベルを保った、自然体で健康なブドウの実を育て、バランスの素晴らしい偉大なワインを造ることです。 個性豊かなテロワールとミクロクリマ フォン・ド・ミッシェルの畑は、シャトーヌフ・デュ・パプの東エリアに位置しています。その土壌は非常に複雑。地表にはごろごろと大きな石が転がり、その下に砂地、粘土質土壌、そして石灰土壌。さらに地中には「ビーチサンド」と言われる非常に細かな砂の層となっています。 ■ドメーヌ・フォン・ド・ミッシェル（シャトーヌフ・デュ・パプ） シャトーヌフ・デュ・パプのワインは、ドメーヌ・フォン・ド・ミッシェルの名でリリースされています。 ドメーヌが持つ最高の畑は、南東向きの斜面の一番上に位置しており、なんと樹齢100年から120年という超古木が並んでいます。その畑から下ったところにあるメインの畑でも、樹齢60年から90年と言うから驚きです。この畑の地中深くには地下水が流れており、その名も「フォンテーヌ・ド・ミッシェル」、ワイナリーの名前の由来となった水脈です。 パプの畑の大半は石灰泥土壌と丸い小石（アルプス山脈の洪積層からのもの）に覆われており、この小石は日中太陽熱を蓄え、夜になるとブドウを温める役割を果たします。また、この地域は大変乾燥しており、ブドウの根は必要な養分を探すため地中深くまで根を張るようになります。気候はとても大切な要素で、降雨量が少ない事、そしてミストラルが吹きブドウを健康な状態に保つことで、凝縮した実を収穫することができます。また、日照量も豊富に得ることができる地域です（夏の間は平均1000時間の日照量で、25℃の気温が7時間続きます）。 シャトーヌフ・デュ・パプを象徴する、「フォン・ド・ミッシェル」ブランドのワインはフォン・ド・ミッシェル、ラ・クロ、 ラ・ピエール・プランテ、シャルトリューズ、 クロワ・ド・ボアなど多くの区画のブドウから造られています。記録によれば、フォン・ド・ミッシェルの区画では、ナポレオン1世の時代（1804-1815）よりも以前からブドウが植えられていたとされ、ローマ時代の陶器の破片や容器がこの区画から数多く見つかっています。 収穫は全て手摘みで収穫は私たちの仕事の中で最も大切な時期であり、シーズンのクライマックスでもあるため、始まるずっと前から様々な準備を行います。 8月最終週になると、ワイナリーではタンク、除梗機、圧搾機など全ての設備を洗浄消毒します。そしてトラクターも用意されます。ブドウの収穫者は地域で雇われる学生や外国からの旅行者、季節労働者など。 収穫日は実際にブドウの実を試食するとともに、糖度、タンニンの成熟度合（最終的にアルコール度数の決め手となる）とフェノール値（ワインの色合いを決める指針となる）を分析して決定されます。 シャトーヌフ・デュ・パプであれコート・デュ・ローヌであれ、収穫は全て手作業で行われ、ブドウの実は樹になっている状態で入念に選果されます。ブドウが少しでも良い状態で仕込めるよう、収穫からわずか25分でセラーに入り、スピード重視で行います。選果は振動台を使い、6人がかりで行います。また、傷ついたブドウは酸化の原因となりワインの品質を低下させる為、実が傷つかないよう、小さな容器に入れられてワイナリーまで運ばれます。 ワインへの情熱と品質向上への飽くなき挑戦 2006年にワイナリーを引き継いだ3代目のギヨームとベルトランの目指すワインのスタイルは、彼らの親である2代目のジャンとミッシェルと同じものでした。過度な抽出はせず、オークのニュアンスも強すぎない、飲みやすくよく熟成されたワインが彼らの目指すスタイルです。ワイナリー業を引継いでからは、ワインの品質を更に良いものにすべく、様々な試みを続けています。 ■赤ワイン ブドウは完全に除梗します。醗酵は、シャトーヌフ・デュ・パプで20?28日間、コート・デュ・ローヌでは8?15日間。醸造は温度管理されたタンクで行い（30℃という最適な温度で醗酵が進む）、アロマ、色合い、そしてタンニンを最大限に抽出します。 マセラシオン（醸し）と醗酵の間、それぞれのブドウ品種に適した工程（ルモンタージュやデレスタージュなど）を経て、1月頃、ワインがフードルに移され熟成が始まります。ボトリングは収穫から約18か月後にワイナリーで行われます。 品種、テロワールの個性を生かした造り各ワインの醸造・熟成についてご説明します。 ■フォン・ド・ミッシェル（シャトーヌフ・デュ・パプ） 「過度に樽の風味がつきすぎていない、テロワールを活かしたエレガントな造り」を目指したワイン造りを行います。20日から28日間にも及ぶ長いマセラシオンにより、タンニンは柔らかく、エレガントで良質な味わいとなります。デレスタージュ（醗酵途中にタンク内の果汁を別の容器に移し替えて一定時間静置し、果皮や種を空気に触れさせた後に勢い良く果汁をタンクに戻す工程。果皮からの色素、タンニンの抽出を促進させ、柔らかく果実味に富んだワインになる）やポンピングオーバーも行います。 熟成期間は12か月から18か月間。3分の1をトロンコニックと呼ばれる大樽で、3分の1をセメントタンクで、残りの3分の1を600リットルのデュミミュイと呼ばれるオーク樽で寝かせます。

ニュイ・サン・ジョルジュ1級畑の隣の畑から生まれる白ワイン。思わず引き込まれるピュアでクリーンな柑橘のアロマにナッツのアクセント。豊かな果実味と美しい余韻が長く続きます。ドメーヌ シルヴァン ロワシェ / コート ド ニュイ ヴィラージュ ブラン 白 [2023] 白ワイン 辛口 750ml / フランス ブルゴーニュA.O.C.コート ド ニュイ ヴィラージュ Domaine Sylvain Loichet Cote de Nuits Villages Blanc

Cote de Nuits Villages Blanc コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ ブラン 白 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ 原産地呼称A.O.C.コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ 品種シャルドネ100% ALC度数13.5% 飲み頃温度12℃ キャップ仕様コルク ビオ情報ビオロジック ◆醸造 醗酵：オーク樽 熟成：オーク樽 (仏産、228L、新樽比率5-10%) ◆商品説明 ニュイ・サン・ジョルジュ1級畑の隣の畑から生まれる白ワイン。思わず引き込まれるピュアでクリーンな柑橘のアロマにナッツのアクセント。豊かな果実味と美しい余韻が長く続きます。 Domaine Sylvain Loichet ドメーヌ・シルヴァン・ロワシェ 「有機栽培」実践・「天然自生酵母」使用。話題の新世代モダン・ブルゴーニュ 2005年設立のライジング・スター 現当主であるシルヴァン・ロワシェ氏が2005年、弱冠21歳の時に立ち上げた新進気鋭のドメーヌ。元々ロワシェ家はブルゴーニュに畑を所有していましたが、シルヴァン・ロワシェ氏の祖父・父親は石材業を営んでいたため、ブドウ畑を他の生産者へ貸していました。しかしワイン造りを天職として育ったシルヴァン・ロワシェ氏がそれらの畑を取戻し、自身でワイン造りをスタートさせました。 ドメーヌの立ち上げから現在まで全ての畑でビオロジック農法を実践。当初3.5haだった自社畑は現在約10haまで拡大しています。18のアペラシオンからモダンで洗練されたスタイルのワインを造りだし、ブルゴーニュ期待の新世代として高い注目を集めています。 弱冠21歳でドメーヌを立ち上げた情熱溢れる当主 ボーヌにある醸造学校で学業を修め、2005年に祖父母から3.5haのワイン畑を受け継いだシルヴァン・ロワシェ氏。ブルゴーニュで畑を所有していたロワシェ家で育った彼は幼少の頃からワインに親しみ育ってきました。そして自身のドメーヌを立ち上げたのはなんと21歳のとき。以後信念に従いビオロジックを実践、シルヴァン・ロワシェ氏が造りだすモダンなスタイルのワインは世界的に高い人気を獲得しています。 土を愛し、テロワールを表現するビオロジック農法 ドメーヌ・シルヴァン・ロワシェでは厳格にビオロジック農法を実践しています。除草剤はもちろん、化学的な薬品などで環境に対して悪影響を及ぼすものは使用しないことにより、土壌から自然に溢れた恩恵を得ることができます。 ただし、有機農法は化学的な薬品を使わなければ良いというわけではありません。ブドウを病気や害虫から守るために行う丁寧かつきめ細かな作業が必要不可欠です。 ブドウが育つ土壌に対する考察は毎年入念にされます。例えば除草作業の際、トラクターの重さで悪影響を及ばさないよう、重量制限を設けています。また自然素材の肥料（乾燥させた鳥などの糞）を活用し地中の微生物活動を活発化させることもします。そうした苦労の末活性化された土壌は通気性に優れ、バクテリアやミミズなどの微生物を多く含んだものとなり、その畑のテロワールを最大限に表現することが可能になります。 ビオロジック農法はただそれだけで美味しいワインの証、という訳ではありませんが、これだけ手間をかけているワインという証である、ということは言えそうです。 最適なタイミングで、手摘みされるブドウ ブドウの収穫は実の成熟具合から判断して決められます。アルコールや酸度のポテンシャルと同様に、香りの成熟も判断しますが、それは素晴らしいワインを造るに当たってとても大切なことでもあります。 ブドウは手摘みで収穫され、一つ一つ実の状態を確認しながら収穫されます。また、収穫後においても白ワインについてはブレスの前にセラーで再度ブドウの実をチェック。赤ワインは醸造行程に移される前に2度目のチェックをすることで素晴らしい状態の実のみを選別することが可能となります。 天然の自生酵母を使用し、テロワールに適した醸造方法を選択 シャルドネの醸造 収穫された果実は空気圧縮機で優しく圧搾され、第一搾汁のみを使用します。搾汁はその後ステンレス・タンクで一晩デブルバージュし、オーク樽に入れられます。醗酵はオーク樽で行われ、天然酵母を使用します。そして約18ヵ月間ワインをしっかりと熟成させます。新樽はグラン・クリュの半数に使用され、プルミエ・クリュの3分の1に使用されます。香りや旨味が損なわれてしまうため清澄剤は使用していません。熟成後にワインをステンレス・タンクへ移し替え約2カ月間ほど静置、澄んだ部分のみをボトリングの工程へ回します。ボトリング前には網目の非常に粗いフィルタでごく軽くフィルタリングを行います。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

ニュイ・サン・ジョルジュ1級畑の隣の畑から生まれる白ワイン。思わず引き込まれるピュアでクリーンな柑橘のアロマにナッツのアクセント。豊かな果実味と美しい余韻が長く続きます。ドメーヌ シルヴァン ロワシェ / コート ド ニュイ ヴィラージュ ブラン 白 [2022] 白ワイン 辛口 750ml / フランス ブルゴーニュA.O.C.コート ド ニュイ ヴィラージュ Domaine Sylvain Loichet Cote de Nuits Villages Blanc

Cote de Nuits Villages Blanc コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ ブラン 白 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ 原産地呼称A.O.C.コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ 品種シャルドネ100% ALC度数13.0% 飲み頃温度12℃ キャップ仕様コルク ビオ情報ビオロジック ◆醸造 醗酵：オーク樽 熟成：オーク樽 (仏産、228L、新樽比率5-10%) ◆商品説明 ニュイ・サン・ジョルジュ1級畑の隣の畑から生まれる白ワイン。思わず引き込まれるピュアでクリーンな柑橘のアロマにナッツのアクセント。豊かな果実味と美しい余韻が長く続きます。 Domaine Sylvain Loichet ドメーヌ・シルヴァン・ロワシェ 「有機栽培」実践・「天然自生酵母」使用。話題の新世代モダン・ブルゴーニュ 2005年設立のライジング・スター 現当主であるシルヴァン・ロワシェ氏が2005年、弱冠21歳の時に立ち上げた新進気鋭のドメーヌ。元々ロワシェ家はブルゴーニュに畑を所有していましたが、シルヴァン・ロワシェ氏の祖父・父親は石材業を営んでいたため、ブドウ畑を他の生産者へ貸していました。しかしワイン造りを天職として育ったシルヴァン・ロワシェ氏がそれらの畑を取戻し、自身でワイン造りをスタートさせました。 ドメーヌの立ち上げから現在まで全ての畑でビオロジック農法を実践。当初3.5haだった自社畑は現在約10haまで拡大しています。18のアペラシオンからモダンで洗練されたスタイルのワインを造りだし、ブルゴーニュ期待の新世代として高い注目を集めています。 弱冠21歳でドメーヌを立ち上げた情熱溢れる当主 ボーヌにある醸造学校で学業を修め、2005年に祖父母から3.5haのワイン畑を受け継いだシルヴァン・ロワシェ氏。ブルゴーニュで畑を所有していたロワシェ家で育った彼は幼少の頃からワインに親しみ育ってきました。そして自身のドメーヌを立ち上げたのはなんと21歳のとき。以後信念に従いビオロジックを実践、シルヴァン・ロワシェ氏が造りだすモダンなスタイルのワインは世界的に高い人気を獲得しています。 土を愛し、テロワールを表現するビオロジック農法 ドメーヌ・シルヴァン・ロワシェでは厳格にビオロジック農法を実践しています。除草剤はもちろん、化学的な薬品などで環境に対して悪影響を及ぼすものは使用しないことにより、土壌から自然に溢れた恩恵を得ることができます。 ただし、有機農法は化学的な薬品を使わなければ良いというわけではありません。ブドウを病気や害虫から守るために行う丁寧かつきめ細かな作業が必要不可欠です。 ブドウが育つ土壌に対する考察は毎年入念にされます。例えば除草作業の際、トラクターの重さで悪影響を及ばさないよう、重量制限を設けています。また自然素材の肥料（乾燥させた鳥などの糞）を活用し地中の微生物活動を活発化させることもします。そうした苦労の末活性化された土壌は通気性に優れ、バクテリアやミミズなどの微生物を多く含んだものとなり、その畑のテロワールを最大限に表現することが可能になります。 ビオロジック農法はただそれだけで美味しいワインの証、という訳ではありませんが、これだけ手間をかけているワインという証である、ということは言えそうです。 最適なタイミングで、手摘みされるブドウ ブドウの収穫は実の成熟具合から判断して決められます。アルコールや酸度のポテンシャルと同様に、香りの成熟も判断しますが、それは素晴らしいワインを造るに当たってとても大切なことでもあります。 ブドウは手摘みで収穫され、一つ一つ実の状態を確認しながら収穫されます。また、収穫後においても白ワインについてはブレスの前にセラーで再度ブドウの実をチェック。赤ワインは醸造行程に移される前に2度目のチェックをすることで素晴らしい状態の実のみを選別することが可能となります。 天然の自生酵母を使用し、テロワールに適した醸造方法を選択 シャルドネの醸造 収穫された果実は空気圧縮機で優しく圧搾され、第一搾汁のみを使用します。搾汁はその後ステンレス・タンクで一晩デブルバージュし、オーク樽に入れられます。醗酵はオーク樽で行われ、天然酵母を使用します。そして約18ヵ月間ワインをしっかりと熟成させます。新樽はグラン・クリュの半数に使用され、プルミエ・クリュの3分の1に使用されます。香りや旨味が損なわれてしまうため清澄剤は使用していません。熟成後にワインをステンレス・タンクへ移し替え約2カ月間ほど静置、澄んだ部分のみをボトリングの工程へ回します。ボトリング前には網目の非常に粗いフィルタでごく軽くフィルタリングを行います。 ※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

The CHOYA 大地の梅 リキュール 本格梅酒 紀州有機梅100％ JONA（ジョナ）認証取得 BIO認証 自然派 オーガニック ザ チョーヤ

■ワイン名 The CHOYA 大地の梅 リキュール 本格梅酒 紀州有機梅100％ JONA（ジョナ）認証取得 BIO認証 自然派 オーガニック ザ チョーヤ ■英語表記 The CHOYA 700ml ■商品番号 9908000016568 ■ワインについて 和歌山県で栽培した有機梅を、有機砂糖、有機酒精で漬け込んだ有機の梅酒。梅酒として日本で初めて特定非営利活動法人日本オーガニック＆ナチュラルフーズ協会（JONA）の認証を取得した、完全オーガニックの本格梅酒です。生産者の愛情をたっぷりと受け、また厳しい環境の中で育った力強いおいしさは、本物の梅酒を望んでいる方にはもちろん、大地の香りや味わいを楽しみたい方におすすめです。農作物は大地の恵。有機栽培の大地で育まれた梅本来の味を楽しんでいただけます。生産者の愛情をたっぷりと受け、また厳しい環境の中で育った力強い味わいは有機への関心が高い方だけでなく、梅酒ユーザーの方にも、圧倒的な個性を実感して頂けると自負しています。 ■ワインのタイプ リキュール 本格梅酒 ■生産者 CHOYA ■ブドウ品種 有機梅（和歌山・紀州産） ■生産地 日本 ■内容量 700ml●梅酒づくりは土づくりから 日本有数の梅の産地、和歌山県田辺市年間を通して温暖な気候、実が付き始める頃に雨期を迎える恵まれた環境と水はけの良い土壌は梅にとって最高の環境です。CHOYAは梅酒づくりに適した梅の実を育てるため減農薬や有機肥料など生産者の方と一緒に土づくりから取り組んでいます。 2月に白い花をつけた梅はミツバチなど自然のチカラによって実を結び、6月の梅雨の雨をいっぱいに吸ってその実をふくらませます。日の当たった部分が紅く色づくのが南高梅の特徴。果肉が厚く柔らかく、酸度も高いため梅酒や梅干しに適した最高級品種として知られています。 ●高品質な梅をたくさんつかう 梅にとって最高の環境で育った紀州産南高梅を砂糖と酒清のみで漬け込みます。CHOYAの特長はその高品質な梅をたくさん使うこと。長年の梅酒づくりの経験を活かし梅のおいしさや成分を引き出します。 ●これがCHOYAの考え方です CHOYAでは皆様にとって安心で、おいしく、健康に良い梅酒づくりを目指して、梅農家と一緒になり、梅酒に適した高品質な梅の栽培を研究してきました。長年の時を経て実を結んだ完全有機の梅酒は、安心、安全なだけでは無く、梅そのものが持つ力を充分に引き出した梅酒です。そのノウハウはCHOYAが造る全ての梅酒に反映されています。 The CHOYA 大地の梅 リキュール 本格梅酒 紀州有機梅100％ JONA（ジョナ）認証取得 BIO認証 自然派 オーガニック ザ チョーヤ ■名 称：リキュール 本格梅酒 ■原材料名 ：有機梅（紀州産）、有機甘蔗糖、有機酒精 ■梅の実使用量 (※1本あたり)：300g ■アルコール分：15% ■容器種類：瓶 ■内容量：700ml 日本初！JONA（ジョナ）認証取得！100％有機素材だけでつくりました。 和歌山県で栽培した有機梅を、有機砂糖、有機酒精で漬け込んだ有機の梅酒。 梅酒として日本で初めて特定非営利活動法人日本オーガニック＆ナチュラルフーズ協会（JONA）の認証を取得した、完全オーガニックの本格梅酒です。 生産者の愛情をたっぷりと受け、また厳しい環境の中で育った力強いおいしさは、本物の梅酒を望んでいる方にはもちろん、大地の香りや味わいを楽しみたい方におすすめです。

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗The CHOYA 大地の梅 リキュール 本格梅酒 紀州有機梅100％ JONA（ジョナ）認証取得 BIO認証 自然派 オーガニック ザ チョーヤThe CHOYA 700ml

ブドウ収穫年 造り手 CHOYA 生産地 日本 ワインのタイプ リキュール 本格梅酒 ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ 有機梅（和歌山・紀州産） 内容量 700ml JANコード 4905846122571 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いThe CHOYA 大地の梅 リキュール 本格梅酒 紀州有機梅100％ JONA（ジョナ）認証取得 BIO認証 自然派 オーガニック ザ チョーヤ The CHOYA 700ml 和歌山県で栽培した有機梅を、有機砂糖、有機酒精で漬け込んだ有機の梅酒。梅酒として日本で初めて特定非営利活動法人日本オーガニック＆ナチュラルフーズ協会（JONA）の認証を取得した、完全オーガニックの本格梅酒です。生産者の愛情をたっぷりと受け、また厳しい環境の中で育った力強いおいしさは、本物の梅酒を望んでいる方にはもちろん、大地の香りや味わいを楽しみたい方におすすめです。農作物は大地の恵。有機栽培の大地で育まれた梅本来の味を楽しんでいただけます。生産者の愛情をたっぷりと受け、また厳しい環境の中で育った力強い味わいは有機への関心が高い方だけでなく、梅酒ユーザーの方にも、圧倒的な個性を実感して頂けると自負しています。 ●梅酒づくりは土づくりから 日本有数の梅の産地、和歌山県田辺市年間を通して温暖な気候、実が付き始める頃に雨期を迎える恵まれた環境と水はけの良い土壌は梅にとって最高の環境です。CHOYAは梅酒づくりに適した梅の実を育てるため減農薬や有機肥料など生産者の方と一緒に土づくりから取り組んでいます。 2月に白い花をつけた梅はミツバチなど自然のチカラによって実を結び、6月の梅雨の雨をいっぱいに吸ってその実をふくらませます。日の当たった部分が紅く色づくのが南高梅の特徴。果肉が厚く柔らかく、酸度も高いため梅酒や梅干しに適した最高級品種として知られています。 ●高品質な梅をたくさんつかう 梅にとって最高の環境で育った紀州産南高梅を砂糖と酒清のみで漬け込みます。CHOYAの特長はその高品質な梅をたくさん使うこと。長年の梅酒づくりの経験を活かし梅のおいしさや成分を引き出します。 ●これがCHOYAの考え方です CHOYAでは皆様にとって安心で、おいしく、健康に良い梅酒づくりを目指して、梅農家と一緒になり、梅酒に適した高品質な梅の栽培を研究してきました。長年の時を経て実を結んだ完全有機の梅酒は、安心、安全なだけでは無く、梅そのものが持つ力を充分に引き出した梅酒です。そのノウハウはCHOYAが造る全ての梅酒に反映されています。 The CHOYA 大地の梅 リキュール 本格梅酒 紀州有機梅100％ JONA（ジョナ）認証取得 BIO認証 自然派 オーガニック ザ チョーヤ ■名 称：リキュール 本格梅酒 ■原材料名 ：有機梅（紀州産）、有機甘蔗糖、有機酒精 ■梅の実使用量 (※1本あたり)：300g ■アルコール分：15% ■容器種類：瓶 ■内容量：700ml 日本初！JONA（ジョナ）認証取得！100％有機素材だけでつくりました。 和歌山県で栽培した有機梅を、有機砂糖、有機酒精で漬け込んだ有機の梅酒。 梅酒として日本で初めて特定非営利活動法人日本オーガニック＆ナチュラルフーズ協会（JONA）の認証を取得した、完全オーガニックの本格梅酒です。 生産者の愛情をたっぷりと受け、また厳しい環境の中で育った力強いおいしさは、本物の梅酒を望んでいる方にはもちろん、大地の香りや味わいを楽しみたい方におすすめです。

マスカットやアカシアの花を連想させるアロマティックな香り。味わいはドライだが、熟した白桃を想わせる厚みのある果実感と、レモンのようなフレッシュさも感じられる華やかな白。フォンタナ / オベハ ブランカ [2023] 白ワイン 辛口 750ml / スペイン カスティーリャ ラ マンチャ Bodegas y Vinedos Fontana ボデガス イ ビニェードス フォンタナ Oveja Blanca ヴィーガン

Oveja Blanca オベハ ブランカ 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地スペイン カスティーリャ・ラ・マンチャ 原産地呼称ビノ 品種ミュスカ・ア・プティ・グラン100% ALC度数12.5% 飲み頃温度10℃ キャップ仕様コルク ビオ情報ビオロジック 認証機関SHC、ヴィーガン ◆醸造 醗酵：ステンレスタンク 熟成：ステンレスタンク熟成 ◆商品説明 マスカットやアカシアの花を連想させるアロマティックな香り。味わいはドライだが、熟した白桃を想わせる厚みのある果実感と、レモンのようなフレッシュさも感じられる華やかな白。 Bodegas y Vinedos Fontana ボデガス・イ・ビニェードス・フォンタナ ◆サム・ハロップMWがプロデュース！ラ・マンチャ地方のサステナブルワイナリー 品質対価格に優れたサステナブルワインの造り手 1999年、品質対価格に優れたワインを造ることを目標に、スペイン ラ・マンチャ地方のウクレスに設立。マスター・オブ・ワインのサム・ハロップ氏をワインメイキングディレクターに迎え、標高700メートル以上の乾燥した大陸性気候下で、豊富な日照量と大きな寒暖差を生かしたサステナブルなワイン造りを行っています。ブドウは環境にやさしい有機栽培で育てられ、ビオロジック認証を取得。栽培から醸造の全工程で動物性の物質を一切使用しない「ヴィーガン認証」も取得しています。各ブランドやそれぞれのブドウ栽培方法に合わせて最適化された最新設備を備え、安定したクオリティと高い品質基準を保つため、BRCやIFSなどの国際食品安全規格を上位レベルでクリアしています。2016年6月には"気候保護のためのワイナリー連盟(Wineries for Climate Protection) "の創設メンバーとなり、2023年1月にはスペインのワイナリーで初めて "気候保護のためのサステナブルワイナリー(Sustainable Wineries for Climate Protection)"の認証を受けました。 ワインメイキングディレクター サム・ハロップMW 2003年にワイン業界でも最難関資格の一つとされるマスター・オブ・ワイン（MW）の試験に最優秀成績で一発合格し、当時31歳という若さで最年少MWとなったサム・ハロップ氏。世界最大規模のワインコンペティション”IWC”（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）の共同議長を歴任（2006-2016）し、2013年には英ドリンク・ビジネス誌により、世界で最も影響力のあるワインコンサルタント10 人の1 人に選ばれました。ボデガス・イ・ビニェードス・フォンタナではワインメイキングディレクターとして醸造チームを統率し、ブレンディングなど醸造に関する方針決定の中核を担っています。また、フォンタナ社の親会社であるペニンシュラ・ワインズの共同オーナーでもあり、彼の多岐にわたる活動の中で最も力を入れるプロジェクトのひとつとなっています。手に取りやすい価格帯ながら、品質の高さが光る味わいは彼の類まれなる才能の賜物です。 オーガニック、サステナブルの取り組み ワイナリーはカスティーリャ中央部の最北、最も標高の高い地域のひとつであるウクレスに位置します（標高700-900メートル）。自社畑420haと契約畑600haを合わせた計1,000ha以上の広大な葡萄畑を管理することで、卓越した品質と価格の安定を実現しています。乾燥した大陸性気候で、夜は涼しく生育サイクルが長いため、スペイン北部の特徴であるピュアさとフレッシュさ、南部の特徴である力強い果実味とシルキーなタンニンの両方がワインにもたらされます。ワイナリーは、樹齢100年以上を誇る数百本のオークの樹や鳥類の保護区域、土壌中に生息する微生物を含め、ひとつの生態系として管理されています。ブドウは100％オーガニックかつサステナブルな方法で栽培され、殺虫剤は使用せず、肥料は有機肥料のみを使用、雑草管理は表面を軽く耕起するのみに留めています。さらに、持続可能な水の利用やボトルの軽量化などにも取り組んでいます。"気候保護のためのワイナリー連盟(Wineries for Climate Protection) "の創設メンバーであり、サステナブルなプロジェクトを実施する主要な販売企業とも協業しています。 スペイン語でヒツジを意味するブランド名「オベハ」 ブランド名の「オベハ」はスペイン語でヒツジを意味します。ヒツジはフォンタナ社にとってサステナビリティを象徴する動物であるため、ブランド名にも表ラベルにも大きく採用されています。 ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

ソーミュール ブラン 2022年 蔵出し限定品 シャトー ド ヴィルヌーヴ元詰 自然派 AOCソーミュールブラン 750ml 白ワイン 辛口

■ワイン名 ソーミュール・ブラン[2022]年・蔵出し限定品・シャトー・ド・ヴィルヌーヴ元詰・自然派・ビオロジック(AB認定)＆ユーロリーフ認証・AOCソーミュール・ブラン ■英語表記 Saumur Blanc [2022] Chateau de Villeneuve AOC Saumur Blanc ■商品番号 0106002005750 ■ワインについて フランス・ロワール辛口白ワイン愛好家大注目！自然派・ビオロジック(AB認定)＆ユーロリーフ認証のシュナン・フラン種100％から造られるフレッシュな果実味と樽の風味が調和した人気辛口白ワイン！ソミュール・ブランAOC！しかもソーミュール・シャンピニーの地区で造られるソミュール・ブラン！しかも歴史ある美しいシャトーで造られる最高品質の有機栽培・オーガニック(ビオ認証)で育てられた、こだわりの葡萄を人的な介入を最小限にしたワイン造りが最高の品質をもたらす、やさしくソフトな口当りの人気シュナンブラン100％の辛口白ワイン！この22VTでメイユール ヴァン ド フランス 2024で90点獲得！造り手はソゼ・シャンピニー村の中心に位置し、ソーミュール・シャンピニーのトップ生産者として評価され、クロ・ルジャールに比肩する究極造り手！フランスのRVF誌2022年版でも2ッ星★★(最高3ッ星)評価！「ヴァン・ベタンヌ＋ドゥソーヴ2020版」でも『25haの畑を有するジャン・ピエール・シュヴァリエはその名を広く知られている。ソーミュールのリーダーの一人となった彼は、トリュフの自生する周辺の森にダメージを与えないように有機栽培(ビオロジック)を実践している。ソゼ村の石灰岩の丘陵地帯の特徴を最も素晴らしく表現したワインを造っている。このドメーヌは2013年より有機栽培の認証(ユーロリーフ、AB)を取得した。魅力的な価格はロワールの数多くのグラン・ヴァンの中でも最高のコストパフォーマンス(カリテ・プリ)を誇る。』と絶賛させ、3ッ星★★★(最高5ッ星)評価！の造り手シャトー・ド・ヴィルヌーヴは、赤ワインの著名な造り手として知られていますが、シュナン・ブランから造られる辛口のソーミュール・ブランでも人気を博しています！フランス人シェフ パティシエのイヴ・チュリエスが発刊する料理雑誌『チュリエス ガストロノミー マガジン』の2020年11月号にシャトー・ド・ヴィルヌーヴが取り上げられており、「このドメーヌでは2種類のソーミュール・ブランと4種類の赤を造っているが、どのワインも独自のスタイルを持ち、素晴らしい繊細さとフレッシュさが表現されている」と紹介されています！畑の土壌は白亜紀後期のチューロニアンの粘土石灰質、葡萄の仕立てはギヨー・サンプル、平均樹齢は40～50年です！殺虫剤や除草剤、化学肥料は使用せず、オーガニック栽培を行っています！収穫は20kgのケースを使い手摘みで行います！その後、選果テーブルで選別し、100％除梗します！プレスした後、発酵は酵母を添加せず、葡萄の果皮についている天然酵母で行います！フレッシュな酸を保つためマロラクティック発酵はしません！全体の60～70％をステンレスタンク、30～40％を600Lの樽(新樽ではない)で18～20度に温度コントロールしながらゆっくりと30日間かけて発酵させ、そのまま綺麗な澱と共に4ヶ月熟成させます！ボトリング前にブレンドを行います！白い花の香り、グレープフルーツを思わせるフレッシュな果実味と心地よい樽の風味がバランスよく混ざり合い、奥行きと複雑さも感じられる大人気辛口白ワインが蔵出しで限定少量入荷！ ■ワインのタイプ 白ワイン・辛口 ■生産者 シャトー・ド・ヴィルヌーヴ元詰 ■ブドウ品種 シュナン・フラン種100％ ■ブドウ収穫年 [2022]年 ■生産地 フランス/ロワール/AOCソーミュール・ブラン ■内容量 750ml歴史ある美しいシャトーで造られる最高品質のワイン シャトー ド ヴィルヌーヴはソゼ シャンピニー村の中心に位置しており、ソーミュール シャンピニーのトップ生産者として評価されています。このシャトーでは16世紀からワイン造りが行われてきました。1969年には、隣村のダンピエール シュール ロワ-ルに3世代続くワイン生産者のロベール シュヴァリエがシャトーを購入し、1993年にジャン ピエールが引き継ぎました。1997年にはシャトーの地下にある石灰岩のセラーを買い戻して修復を行い、2016年には同じ敷地内に最新の醸造用セラーを完成させました。現在は娘のセシル、カロリーヌと共にワイン造りを行っています。 美しいロワール川の風景を見下ろす高台に位置するシャトーの建物は18世紀に建築されたもので、このエリア特有の「テュフォー」と呼ばれる白亜質の石灰岩で出来ています。この石灰岩は、このあたりの数多くのシャトーの建設に使われています。また、葡萄も同じく、白亜紀後期のチューロニアンの粘土石灰質の土壌に植えられています。畑の所有面積は全体で25ha、そのうちカベルネ フラン20ha、シュナン ブラン5haを栽培しています。シャトーの地下には石灰岩の層を掘って造られたセラーがあり、ここは常に温度と湿度が一定に保たれているため、ワインの熟成、保管に理想的な環境となっています。 オーガニックで育て上げるこだわりの葡萄 シャトー ド ヴィルヌーヴの葡萄畑はすべて、2009年からオーガニックで栽培されており、除草剤や殺虫剤、化学肥料は一切使用しません。2013VTからは、正式に公的認証（ユーロリーフ、ABマーク）の表示が認められています。葡萄の平均樹齢はシュナン ブランが40～50年、カベルネ フランは40年～50年で、特に古いものでは樹齢65～85年のものは「ヴィエイユ ヴィーニュ（FC366）」に使います。 葡萄の仕立てはギヨー サンプルです。収量は30～50hL/haに抑えています。畝の1列おきに草を生やすことで、土中の水分バランスを取り、また葡萄の根が地中深く伸びるようにしています。除草剤を使用しない代わりに畑を耕し、刈った草を土に漉き込んでいます。自然の生態系のバランスを保ちながら葡萄栽培を行っています。またイラクサをベースにした液肥やスギナとヒレハリソウを煮出したものを畑に撒き、葡萄の免疫システムを高め、病害への耐性が強くなるようにしています。 ソーミュール ブラン 2022年 ■ぶどう品種：シュナン・フラン種100％ ■平均樹齢：40～50年 自然派シュナン・フラン種100％から造られるフレッシュな果実味と樽の風味が調和した大人気辛口白！ 発酵は酵母を添加せず、葡萄の果皮についている天然酵母で行います！フレッシュな酸を保つためマロラクティック発酵はしません！全体の60～70％をステンレスタンク、30～40％を600Lの樽(新樽ではない)で18～20度に温度コントロールしながらゆっくりと30日間かけて発酵させ、そのまま綺麗な澱と共に4ヶ月熟成させます！ ずばりソーミュール・シャンピニーのトップ生産者として評価される銘醸シャトー・ド・ヴィルヌーヴ渾身の超こだわり究極ソーミュール・ブランが遂に登場！

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗ソーミュール ブラン 2022年 蔵出し限定品 シャトー ド ヴィルヌーヴ元詰 自然派 ビオロジック(AB認定)＆ユーロリーフ認証 AOCソーミュール ブラン 750ml 白ワイン 辛口Saumur Blanc 2022 Chateau de Villeneuve AOC Saumur Blanc

ブドウ収穫年 造り手 [2022]年 シャトー・ド・ヴィルヌーヴ元詰 生産地 フランス/ロワール/AOCソーミュール・ブラン ワインのタイプ 白ワイン・辛口 ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ シュナン・フラン種100％ 内容量 750ml JANコード 4935919313636 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いソーミュール・ブラン[2022]年・蔵出し限定品・シャトー・ド・ヴィルヌーヴ元詰・自然派・ビオロジック(AB認定)＆ユーロリーフ認証・AOCソーミュール・ブラン Saumur Blanc [2022] Chateau de Villeneuve AOC Saumur Blanc フランス・ロワール辛口白ワイン愛好家大注目！自然派・ビオロジック(AB認定)＆ユーロリーフ認証のシュナン・フラン種100％から造られるフレッシュな果実味と樽の風味が調和した人気辛口白ワイン！ソミュール・ブランAOC！しかもソーミュール・シャンピニーの地区で造られるソミュール・ブラン！しかも歴史ある美しいシャトーで造られる最高品質の有機栽培・オーガニック(ビオ認証)で育てられた、こだわりの葡萄を人的な介入を最小限にしたワイン造りが最高の品質をもたらす、やさしくソフトな口当りの人気シュナンブラン100％の辛口白ワイン！この22VTでメイユール ヴァン ド フランス 2024で90点獲得！造り手はソゼ・シャンピニー村の中心に位置し、ソーミュール・シャンピニーのトップ生産者として評価され、クロ・ルジャールに比肩する究極造り手！フランスのRVF誌2022年版でも2ッ星★★(最高3ッ星)評価！「ヴァン・ベタンヌ＋ドゥソーヴ2020版」でも『25haの畑を有するジャン・ピエール・シュヴァリエはその名を広く知られている。ソーミュールのリーダーの一人となった彼は、トリュフの自生する周辺の森にダメージを与えないように有機栽培(ビオロジック)を実践している。ソゼ村の石灰岩の丘陵地帯の特徴を最も素晴らしく表現したワインを造っている。このドメーヌは2013年より有機栽培の認証(ユーロリーフ、AB)を取得した。魅力的な価格はロワールの数多くのグラン・ヴァンの中でも最高のコストパフォーマンス(カリテ・プリ)を誇る。』と絶賛させ、3ッ星★★★(最高5ッ星)評価！の造り手シャトー・ド・ヴィルヌーヴは、赤ワインの著名な造り手として知られていますが、シュナン・ブランから造られる辛口のソーミュール・ブランでも人気を博しています！フランス人シェフ パティシエのイヴ・チュリエスが発刊する料理雑誌『チュリエス ガストロノミー マガジン』の2020年11月号にシャトー・ド・ヴィルヌーヴが取り上げられており、「このドメーヌでは2種類のソーミュール・ブランと4種類の赤を造っているが、どのワインも独自のスタイルを持ち、素晴らしい繊細さとフレッシュさが表現されている」と紹介されています！畑の土壌は白亜紀後期のチューロニアンの粘土石灰質、葡萄の仕立てはギヨー・サンプル、平均樹齢は40～50年です！殺虫剤や除草剤、化学肥料は使用せず、オーガニック栽培を行っています！収穫は20kgのケースを使い手摘みで行います！その後、選果テーブルで選別し、100％除梗します！プレスした後、発酵は酵母を添加せず、葡萄の果皮についている天然酵母で行います！フレッシュな酸を保つためマロラクティック発酵はしません！全体の60～70％をステンレスタンク、30～40％を600Lの樽(新樽ではない)で18～20度に温度コントロールしながらゆっくりと30日間かけて発酵させ、そのまま綺麗な澱と共に4ヶ月熟成させます！ボトリング前にブレンドを行います！白い花の香り、グレープフルーツを思わせるフレッシュな果実味と心地よい樽の風味がバランスよく混ざり合い、奥行きと複雑さも感じられる大人気辛口白ワインが蔵出しで限定少量入荷！ 歴史ある美しいシャトーで造られる最高品質のワイン シャトー ド ヴィルヌーヴはソゼ シャンピニー村の中心に位置しており、ソーミュール シャンピニーのトップ生産者として評価されています。このシャトーでは16世紀からワイン造りが行われてきました。1969年には、隣村のダンピエール シュール ロワ-ルに3世代続くワイン生産者のロベール シュヴァリエがシャトーを購入し、1993年にジャン ピエールが引き継ぎました。1997年にはシャトーの地下にある石灰岩のセラーを買い戻して修復を行い、2016年には同じ敷地内に最新の醸造用セラーを完成させました。現在は娘のセシル、カロリーヌと共にワイン造りを行っています。 美しいロワール川の風景を見下ろす高台に位置するシャトーの建物は18世紀に建築されたもので、このエリア特有の「テュフォー」と呼ばれる白亜質の石灰岩で出来ています。この石灰岩は、このあたりの数多くのシャトーの建設に使われています。また、葡萄も同じく、白亜紀後期のチューロニアンの粘土石灰質の土壌に植えられています。畑の所有面積は全体で25ha、そのうちカベルネ フラン20ha、シュナン ブラン5haを栽培しています。シャトーの地下には石灰岩の層を掘って造られたセラーがあり、ここは常に温度と湿度が一定に保たれているため、ワインの熟成、保管に理想的な環境となっています。 オーガニックで育て上げるこだわりの葡萄 シャトー ド ヴィルヌーヴの葡萄畑はすべて、2009年からオーガニックで栽培されており、除草剤や殺虫剤、化学肥料は一切使用しません。2013VTからは、正式に公的認証（ユーロリーフ、ABマーク）の表示が認められています。葡萄の平均樹齢はシュナン ブランが40～50年、カベルネ フランは40年～50年で、特に古いものでは樹齢65～85年のものは「ヴィエイユ ヴィーニュ（FC366）」に使います。 葡萄の仕立てはギヨー サンプルです。収量は30～50hL/haに抑えています。畝の1列おきに草を生やすことで、土中の水分バランスを取り、また葡萄の根が地中深く伸びるようにしています。除草剤を使用しない代わりに畑を耕し、刈った草を土に漉き込んでいます。自然の生態系のバランスを保ちながら葡萄栽培を行っています。またイラクサをベースにした液肥やスギナとヒレハリソウを煮出したものを畑に撒き、葡萄の免疫システムを高め、病害への耐性が強くなるようにしています。 ソーミュール ブラン 2022年 ■ぶどう品種：シュナン・フラン種100％ ■平均樹齢：40～50年 自然派シュナン・フラン種100％から造られるフレッシュな果実味と樽の風味が調和した大人気辛口白！ 発酵は酵母を添加せず、葡萄の果皮についている天然酵母で行います！フレッシュな酸を保つためマロラクティック発酵はしません！全体の60～70％をステンレスタンク、30～40％を600Lの樽(新樽ではない)で18～20度に温度コントロールしながらゆっくりと30日間かけて発酵させ、そのまま綺麗な澱と共に4ヶ月熟成させます！ ずばりソーミュール・シャンピニーのトップ生産者として評価される銘醸シャトー・ド・ヴィルヌーヴ渾身の超こだわり究極ソーミュール・ブランが遂に登場！

おだやかな酸味と心地よいタンニン！元キャンティ クラシコ協会長を務めたセルジオ氏が造る、カナイオーロとメルローをブレンドしたやわらかな味わいのキャンティ！【6本～送料無料】ロッカ デッレ マチエ ストラッカーリ キャンティ 2023 赤ワイン イタリア 750ml スクリューキャップ

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Straccali Chianti Rocca Delle Macieロッカ デッレ マチエ （詳細はこちら）標高500-700mにあるフィレンツェとシエナ近郊のキャンティ エリアの選りすぐりの生産者のぶどうを使用。サンジョヴェーゼ85%、カナイオーロ10%、メルロー5%をブレンドしています。収穫後厳しく選果、プレス後10-12日間マセレーション。ステンレスタンクで3ヶ月発酵。キャンティ本来のフレッシュな味わいを残すため、収穫の翌春にボトリングしています。ブラックオリーブやタバコ、木苺など赤い果実のアロマ。おだやかな酸味と心地よいタンニンでやわらかな味わいです。トマトソースのパスタ、チキンソテー、焼き鳥などと良く合います。750mlサンジョヴェーゼ、カナイオーロ、メルローイタリア・トスカーナキャンティDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。アプレヴトレーディング株式会社おだやかな酸味と心地よいタンニン！元キャンティ クラシコ協会長を務めたセルジオ氏が造る、カナイオーロとメルローをブレンドしたやわらかな味わいのキャンティ！ストラッカーリ キャンティ ロッカ デッレ マチエStraccali Chianti Rocca Delle Macie商品情報「ロッカ デッレ マチエ」は1973年にカステリーナ イン キャンティ地区に当時映画プロデューサーだったイタロ ツィンガレッリ氏が「食事に寄り添う自然な味わいのワインを」と始めたワイナリー。現在は息子のセルジオ氏が名声を築き上げ、自社だけでなく2018年9月までキャンティ クラシコ協会長としても地域に貢献して、ワインの品質の向上に務めています。このワインはサンジョヴェーゼを主体にカナイオーロ、メルローをブレンド。おだやかな酸味と心地よいタンニン、やわらかな味わいのキャンティです。農薬や化学肥料は使用しない自然な畑ワイナリーの所有している畑は南西に面した標高200-600mの丘陵地帯にあり、土壌は主にガレストロと呼ばれる砂と泥炭を多く含む石灰、粘土からなります。自社畑では農薬や化学肥料は使用しない自然な畑を創業時から維持しており、畑には蛍が舞うことも。また1ha当りの収量を抑えるため、房の選果や葉の除去を夏の間に数ヶ月に渡り手作業で行います。サンジョヴェーゼの酸味を大事にし、フラッグシップの「キャンティ クラシコ」は多くのシェフ達に愛されてきました。おだやかな酸味と心地よいタンニンでやわらかな味わい「ストラッカーリ キャンティ」は標高500-700mにあるフィレンツェとシエナ近郊のキャンティ エリアの選りすぐりの生産者のぶどうを使用。サンジョヴェーゼ85%、カナイオーロ10%、メルロー5%をブレンドしています。収穫後厳しく選果、プレス後10-12日間マセレーション。ステンレスタンクで3ヶ月発酵。キャンティ本来のフレッシュな味わいを残すため、収穫の翌春にボトリングしています。ブラックオリーブやタバコ、木苺など赤い果実のアロマ。おだやかな酸味と心地よいタンニンでやわらかな味わいです。トマトソースのパスタ、チキンソテー、焼き鳥などと良く合います。【受賞歴】サクラアワード2023でゴールド獲得(2021)キャンティ クラシコの新たな歴史を創るワイナリーロッカ デッレ マチエ Rocca Delle Macieキャンティ クラシコの新たな歴史を創る、情熱あふれる若きワイナリー1973年、シエナに近いカステッリーナ イン キヤンティに設立された「ロッカ デッレ マチエ」は、何代にもわたる歴史を持つ由緒ある生産者たちが軒を連ねるこの地にあって、イタリア映画界の名プロデューサーとして名を馳せたイタロ ツィンガレリ氏が、わずか40年足らずでキャンティ クラシコのトップクラスの生産者の一つに昇りつめました。多くのミシュラン星付きレストランやホテルでオンリストされている他、ジャンニ ブルガリをはじめ、多くのセレブもマチエのワインを愛飲しています。畑を購入して5年後、1978年が初リリースとなった「ロッカ デッレ マチエ」のワインは、当初からその品質の高さが国内外で高く評価され、彼らは彗星のごとく現れたキャンティ クラシコの新たな実力派としてがぜん注目を集める様になりました。その後急ピッチで畑を拡張。レ マチエの近隣にあるサント アルフォンソの土地を購入、1984年にはリゼルヴァワインを生産するために11世紀からの歴史をもつフィッツィアーノの地所を購入、さらに1998年以降、マレンマ地区のモレリーノ ディ スカンサーノにカンポ マッキオーネ、カーサ マリアという2つの畑を購入しました。現在彼らは合計600ヘクタール以上の土地を所有し、内200ヘクタール以上がぶどう畑として使われています。これらの畑は南西に面した標高200～600メートルの丘陵地帯にあり、主にガレストロと呼ばれる砂と泥炭を多く含む石灰層、粘土層の土壌は、サンジョヴェーゼを始めカナイオーロ、カベルネソーヴィニョン、メルロー、マルヴァジア、トレッビアーノなどの多品種栽培に適しています。化学薬品や農薬はほとんど使用しない「ロッカ デッレ マチエ」の目覚ましい成功は、一方でテロワールを尊重し、そして一方でセラーでの技術革新を通して品質を向上させる事への一貫した取り組みによるところが大きいと言われています。畑では化学薬品、農薬等はほとんど使用せず、隠花植物による除草や、漢方薬から作られた殺虫剤で害虫を駆除する方法を採用し、またアブラムシ対策についてはチューリンゲン菌を使用した数少ないワイナリーの一つです。化学肥料は一切使用せず、ワイナリーで飼育している家畜の糞を寝かせて肥料として使用しています。作付面積あたりの収穫量を低く抑えるために徹底したぶどうの剪定を繰り返し行い、また夏にはブドウがベストの状態で成熟できるよう、余分なぶどうの葉を間引く「キャノピー マネージメント」の作業をこまめに行います。収穫は全て手作業、併せて厳格な選果を行い、最高の状態のぶどうのみを収穫。醸造は最先端の発酵設備と、最適な熟成を確実に行なう熟成設備とを兼ね備えた地下セラーで細心の注意を払って遂行します。またキャンティ クラシコの醸造では柔らかな味わいの為にセメントタンクでの発酵と大樽での熟成にこだわっています。現オーナーのセルジオ ツィンガレリ氏は、1985年よりワイナリーの経営に加わり、1989年に父イタロ氏から完全に経営を引き継ぎました。彼は父同様に常にワインの品質向上に努め「ロッカ デッレ マチエ」の名声を確固たるものとし、2009年にはキャンティ クラシコ協会の副会長、そして2012年からは会長に就任、自らのワインだけでなくキャンティ クラシコ全体の品質向上に尽力しています。●ロッカ デッレ マチエの突撃インタビュー(2017年4月25日) 僅か40年たらずでキャンティ クラシコのトップクラス生産者に昇りつめた「ロッカデッレマチエ」突撃インタビューはこちら＞＞

フレッシュな果実感に豊かなミネラルと心地よい塩味100％ヴェルメンティーノ「カンポ マッチョーネ」【6本～送料無料】ロッカ デッレ マチエ カンポ マッチョーネ ヴェルメンティーノ 2023 白ワイン ヴェルメンティーノ イタリア 750ml

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Campo Maccione Vermentino Rocca Delle Macieロッカ デッレ マチエ （詳細はこちら）収穫後ステンレスタンクで温度管理をしながら発酵。フレッシュさを保つため、春には瓶詰め。アカシアやエニシダのようなフルーティーなアロマ、フレッシュな酸味とミネラル感、アーモンドのような余韻が残ります。アペリティフとして、また食事との相性も良い辛口ワインです。【相性の良い料理】魚貝や野菜を使った料理750mlヴェルメンティーノイタリア・トスカーナ・マレンママレンマ トスカーナDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。アプレヴトレーディング株式会社フレッシュな果実感に豊かなミネラルと心地よい塩味100％ヴェルメンティーノ「カンポ マッチョーネ」 カンポ マッチョーネ ヴェルメンティーノ ロッカ デッレ マチエCampo Maccione Vermentino Rocca Delle Macie商品情報海が近いロケーションの特徴が良く出たフレッシュなヴェルメンティーノDOCマレンマトスカーナでヴェルメンティーノ100％から成るミネラル感溢れる清々しい白ワインです。標高50～80キロ、海から約10キロに位置する砂岩が主体の土壌であるロッカデッレマチエ自社所有のカーサマリア畑のブドウのみで造られます。2017年4月にロッカ デッレ マチエ社のマーケティングディレクターのマルコ トーティ氏からお話を伺いました。「トスカーナのヴェルメンティーノらしいミネラル感溢れるフレッシュな白ワインです。海が近いロケーションの特徴が良く出ています。程よい塩味がアクセントになり、食事との相性も良いです。トスカーナでは魚料理、ウサギ肉や鶏肉、豚肉料理と合わせて楽しみます」と話してくれました。すっきりとしたフレッシュな果実感に豊かなミネラルと心地よい塩味9月の最後の10日間に手摘みで収穫。優しくプレス、低温で5時間マセレーション、18度に温度管理されたステンレスタンクで醗酵させます。緑がかった明るい麦わら色で、アカシアの花やエニシダ、清々しいミネラルと爽やかなハーブの心地よい香りがあります。飲むとすっきりとしたフレッシュな果実感に豊かなミネラルと心地よい塩味が綺麗に折り重なる滑らかさがあります。余韻に感じる心地よいほろ苦さがこのワインのアクセントとなっています。まずは良く冷やしてヴェルメンティーノのフレッシュな味わいを楽しみ、すこしずつ温度が上げると、より豊かなヴェルメンティーノの香り、味わいが楽しめます。キャンティ クラシコの新たな歴史を創るワイナリーロッカ デッレ マチエ Rocca Delle Macieキャンティ クラシコの新たな歴史を創る、情熱あふれる若きワイナリー1973年、シエナに近いカステッリーナ イン キヤンティに設立された「ロッカ デッレ マチエ」は、何代にもわたる歴史を持つ由緒ある生産者たちが軒を連ねるこの地にあって、イタリア映画界の名プロデューサーとして名を馳せたイタロ ツィンガレリ氏が、わずか40年足らずでキャンティ クラシコのトップクラスの生産者の一つに昇りつめました。多くのミシュラン星付きレストランやホテルでオンリストされている他、ジャンニ ブルガリをはじめ、多くのセレブもマチエのワインを愛飲しています。畑を購入して5年後、1978年が初リリースとなった「ロッカ デッレ マチエ」のワインは、当初からその品質の高さが国内外で高く評価され、彼らは彗星のごとく現れたキャンティ クラシコの新たな実力派としてがぜん注目を集める様になりました。その後急ピッチで畑を拡張。レ マチエの近隣にあるサント アルフォンソの土地を購入、1984年にはリゼルヴァワインを生産するために11世紀からの歴史をもつフィッツィアーノの地所を購入、さらに1998年以降、マレンマ地区のモレリーノ ディ スカンサーノにカンポ マッキオーネ、カーサ マリアという2つの畑を購入しました。現在彼らは合計600ヘクタール以上の土地を所有し、内200ヘクタール以上がぶどう畑として使われています。これらの畑は南西に面した標高200～600メートルの丘陵地帯にあり、主にガレストロと呼ばれる砂と泥炭を多く含む石灰層、粘土層の土壌は、サンジョヴェーゼを始めカナイオーロ、カベルネソーヴィニョン、メルロー、マルヴァジア、トレッビアーノなどの多品種栽培に適しています。化学薬品や農薬はほとんど使用しない「ロッカ デッレ マチエ」の目覚ましい成功は、一方でテロワールを尊重し、そして一方でセラーでの技術革新を通して品質を向上させる事への一貫した取り組みによるところが大きいと言われています。畑では化学薬品、農薬等はほとんど使用せず、隠花植物による除草や、漢方薬から作られた殺虫剤で害虫を駆除する方法を採用し、またアブラムシ対策についてはチューリンゲン菌を使用した数少ないワイナリーの一つです。化学肥料は一切使用せず、ワイナリーで飼育している家畜の糞を寝かせて肥料として使用しています。作付面積あたりの収穫量を低く抑えるために徹底したぶどうの剪定を繰り返し行い、また夏にはブドウがベストの状態で成熟できるよう、余分なぶどうの葉を間引く「キャノピー マネージメント」の作業をこまめに行います。収穫は全て手作業、併せて厳格な選果を行い、最高の状態のぶどうのみを収穫。醸造は最先端の発酵設備と、最適な熟成を確実に行なう熟成設備とを兼ね備えた地下セラーで細心の注意を払って遂行します。またキャンティ クラシコの醸造では柔らかな味わいの為にセメントタンクでの発酵と大樽での熟成にこだわっています。現オーナーのセルジオ ツィンガレリ氏は、1985年よりワイナリーの経営に加わり、1989年に父イタロ氏から完全に経営を引き継ぎました。彼は父同様に常にワインの品質向上に努め「ロッカ デッレ マチエ」の名声を確固たるものとし、2009年にはキャンティ クラシコ協会の副会長、そして2012年からは会長に就任、自らのワインだけでなくキャンティ クラシコ全体の品質向上に尽力しています。●ロッカ デッレ マチエの突撃インタビュー(2017年4月25日) 僅か40年たらずでキャンティ クラシコのトップクラス生産者に昇りつめた「ロッカデッレマチエ」突撃インタビューはこちら＞＞