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清々しい酸と口いっぱいに広がる果実味！ヴォルパイアがマレンマで造るスタンダードなヴェルメンティーノ【6本～送料無料】カステッロ ディ ヴォルパイア ヴォルパイア ヴェルメンティーノ 2023 白ワイン ヴェルメンティーノ イタリア 750ml

Volpaia Vermentino Volpaiaカステッロ ディ ヴォルパイア （詳細はこちら）ラッダの規範と称されるキアンティ クラッシコの名手ヴォルパイアがマレンマ手がける有機栽培のブドウを使用。シュール リーで約6ヶ月熟成、パイナップルを思わせる果実味やミネラル感があるフルーティーなワイン。750mlヴェルメンティーノイタリア・トスカーナマレンマ トスカーナDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ファインズ清々しい酸と口いっぱいに広がる果実味！ヴォルパイアがマレンマで造るスタンダードなヴェルメンティーノヴォルパイア ヴェルメンティーノ カステッロ ディ ヴォルパイアVolpaia Vermentino Volpaia商品情報マレンマで造るスタンダード白ワインラッダ イン キャンティで12世紀からの歴史を持つワイナリー「ヴォルパイア」。彼らが現在注目を浴びるマレンマで造るスタンダードのヴェルメンティーノです。華やかな香りで、柑橘やパイナップルを思わせる果実味、海の影響を思わせるミネラル感が融合しています。エレガントであり、酸が清々しいワインです。果実味が口いっぱい広がり、余韻も長く続きます。海のミネラルとフレッシュ果実があふれるヴェルメンティーノ2025年2月、3代目当主のニコロ氏にお話を聞きました。「私たちがマレンマで造る重要なヴェルメンティーノです。ヴェルメンティーノは海のブドウ、海のワインとも称される品種で、そのミネラル感を存分に味わっていただけると思います。現在、白ワインを造るためのカンティーナを建設する計画が進行中です」2024年2月にヴェルメンティーノ2023ヴィンテージを試飲しました。麦わら色。フレッシュかつネクターのようなとろける黄色と白の果実。小石のようなミネラル香も感じます。白い果実の爽やかなフレッシュ＆フルーティな味わい。全所有畑で有機栽培を実施土地を取得した当時から化学肥料は一切使わず有機栽培を実施していましたが、2003年に認証を取得し、2007年取得のマレンマの畑も含むすべての畑で有機栽培を実施しています。生産者情報カステッロ ディ ヴォルパイア Volpaia1966年にスティアンティ家が取得し、復興したラッダ イン キャンティの造り手ラッダ イン キャンティの標高650mの山の上にあるワイナリー「ヴォルパイア」。ヴォルパイアとは、イタリア語でキツネの巣を意味します。12世紀から続く歴史あるワイナリーで、1966年にミラノで出版社を経営していたラファエロ スティアンティが狩猟のために土地を購入。土地に魅了された一家は荒廃した畑と村の復興に乗り出し、建物をワイナリーに改修するなど畑の回復に尽力しました。もともと優れた品質のワインを生んできたヴォルパイアの実力はすぐに認められ、ラファエロの娘ジョヴァンネッラと夫カルロが引き継ぎ、カルロはキャンティ クラシコ協会の会長も務めて地域の発展に貢献しました。現在は3世代目のニコロとフェデリカ兄妹がワイナリーを運営。2007年にはマレンマにカステルプリーレを取得しました。標高400-600m、広さ45haにわたる有機栽培の畑キャンティクラシコDOCGの中でも最も標高が高いラッダ イン キャンティに位置しています。土壌はマチーニョ デル キャンティが中心。砂質で水分がないが、根が深く張ることができます。南向きで風通しが良い山の斜面に畑があるため、病害が少ない健康なブドウが育ちます。優美な酸とメリハリのある味わいで、トスカーナらしいフードフレンドリーなワインを生み出しています。ブドウのみならず、オリーブ畑16haや森林が広がる豊かな生態系が保たれる土地。もともとは狩猟のために取得したため、動物を守るために当初から化学肥料は一切使わず有機栽培を実施。2003年認証を取得し、マレンマも含むすべての畑で有機栽培を実施しています。●カステッロ ディ ヴォルパイアの突撃インタビュー(2025年2月18日) 偉大なトスカーナの礎を築いた歴史的名門「カステッロ ディ ヴォルパイア」突撃インタビューはこちら＞＞

標高「差」400mにも及ぶすべての畑で造るスタンダード ブルネッロ！多彩なクリュ ブルネッロの造り手レ ラニャイエが表現する凝縮した果実味と上質な酸のバランス[クール便]【6本～送料無料】レ ラニャイエ ブルネッロ ディ モンタルチーノ 2019 赤ワイン サンジョヴェーゼ グロッソ イタリア 750ml ブルネロ

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Brunello di Montalcino Le Ragnaieレ ラニャイエ （詳細はこちら）トスカーナ州モンタルチーノ地区で2002年からワイン造りを始めた新進気鋭のワイナリー「レ ラニャイエ」のフラッグシップ キュヴェ「ブルネッロ ディ モンタルチーノ」です。様々な標高の畑にて、有機栽培で育てられたサンジョヴェーゼ グロッソをブレンド。スラヴォニアオークの大樽にて36ヵ月熟成しています。華やかなアロマに、凝縮した果実味と上質な酸がバランス良く調和した、洗練された味わいが特徴です。750mlサンジョヴェーゼ グロッソイタリア・トスカーナブルネッロ ディ モンタルチーノDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。エノテカ株式会社標高「差」400mにも及ぶすべての畑で造るスタンダード ブルネッロ！多彩なクリュ ブルネッロの造り手レ ラニャイエが表現する凝縮した果実味と上質な酸のバランスブルネッロ ディ モンタルチーノ レ ラニャイエBrunello di Montalcino Le Ragnaie商品情報標高621mに及ぶ畑、標高「差」400mが生む多彩なクリュ ブルネッロの造り手レ ラニャイエ。彼らのフラッグシップ、スタンダードの「ブルネッロ ディ モンタルチーノ」です。チェリー、イチゴ、ラズベリーなどの華やかな香りに加えて、ハーブや土っぽいニュアンスも。きれいなフレッシュさがあり、絹のようなタンニン。凝縮した果実味と上質な酸がバランス良く調和した、洗練された味わいです。2019年ヴィンテージは『ワインアドヴォケイト』と『ワインスペクテーター』で95点を獲得しています！クリュを含めたすべての畑を使用エレガントで複雑な風味に満たされるスタンダード ブルネッロ2025年3月、当主リッカルド カンピノーティ氏にお話を聞きました。「2019年のブルネッロ ディ モンタルチーノです。すべてのブルネッロの畑を使用しており、クリュのブドウも含まれています。それぞれのクリュを大樽で3年間熟成させた後、バランス感を重視してセメントタンクでアッセンブラージュしています。2019年は温暖な年でしたが、エレガントに仕上がっています。これは、レ ラニャイエのスタイルである標高の高さと完熟させない畑仕事、優しく抽出する醸造スタイルによるものです。」2024年3月にブルネッロ ディ モンタルチーノ2019ヴィンテージを試飲しました。淡いガーネット色。イチゴや森のベリー系果実の香りに、ほんのりとドライフルーツや落ち葉のニュアンスが感じられます。柔らかな口当たりから、エレガントで複雑な風味が押し寄せてきます。こなれた細やかなタンニンが長い余韻を演出しています。徐々にチョコレートの風味も現れ、熟成を経てさらに表情が変わっていく可能性を感じさせます。スラヴォニアオークの大樽にて36ヵ月熟成モンタルチーノ地区のラニャイエ、ペトロソ、ラ カーヴァ、カステルヌオーヴォ デッラパーテのロレートなどの様々な標高に位置する畑の、有機栽培で育てられたサンジョヴェーゼ グロッソをブレンド。収穫したブドウは天然酵母を用いて、セメントタンクにて60日間発酵を実施。その後スラヴォニアオークの大樽にて36ヵ月熟成を行いリリースされます。ワインガイド評価『ワインアドヴォケイト』95点（2019ヴィンテージ）2019年のブルネッロ・ディ・モンタルチーノは、青い花、レッドカラント、クランベリー、鉢土の繊細なアロマを示す。クラシックなサンジョヴェーゼの基本的な要素をすべて備えている。海抜200mから600m、つまりこのアペラシオンの天井に位置する畑のブドウを使用している。ベーキング・スパイスが絹のような、ほとんど光沢のあるタンニンとともに口に広がる。口当たりは非常に繊細。ブルゴーニュらしいブルネッロで、38,500本が生産された。飲み頃2025-2043年（2023年12月）【受賞歴】2019ヴィンテージ：ワインスペクテーターで95点、アントニオ ガッローニで93点、デカンターで92点、ワインアドヴォケイトで95点テロワールの個性を映し出す、プロ絶賛のブルネッロの新星レ ラニャイエ Le Ragnaieレ ラニャイエは、29歳の若さでワイン造りを始めたリッカルド カンピノーティ氏が、2002年から手掛けるワイナリー。ブルネッロでは珍しく、所有する各テロワールの個性を表現した単一畑キュヴェを造り出しています。ワイン アドヴォケイトにて「モンタルチーノにおける有望な若きプロデューサーの1人」と称賛される他、ワイナリーとして、ワイン＆スピリッツ2021年トップ100に選出されるなど、今注目を集めている新進気鋭の生産者です。ワイナリーはモンタルチーノの南西、標高600mのパッソ デル ルーメスペントにあります。シエナ出身のリッカルド カンピノーティ氏が、1991年に創業されたエステートを購入しました。エステートが所有する畑には1968年に植樹された古樹ブドウも含まれており、その後もポッジョ ディ ソットの近くに位置する単一畑など、モンタルチーノ全体で標高や土壌の異なる主に4つのエリアに畑（レ ラニャイエ、カステルヌオーヴォ デッラパーテ、モントソーリ、ペトロソ）を所有。ブルネッロのなかでも各畑の多様なテロワールを表現したワインを造り出しているのが特徴です。。モンタルチーノでは稀であったクリュの概念を導入し、新しい時代のモンタルチーノを担う若手の生産者として、世界から注目されています。彼らは、化学薬品を一切使用しない有機農業にこだわってブドウ栽培を行っています。肥料は使っておらず、その代わりにマメ科植物やクローバー、その他草などのカバークロップを採用。このカバークロップは土地の再生に役立ち、土地の有機物質を豊かにします。また、多様な植物が植えられていることで、土壌の水の吸収も促進。多くの種類の動物や昆虫にとって重要な生息地を造り出します。こうすることで生態系を維持し、ブドウも健康的に成長することができるのです。ブドウは全て手作業で収穫された後、ワインセラーに運ばれます。セラーは最近リニューアルされ、安全でクリーンな環境での作業が可能になりました。ワインに使用するブドウは全て最高品質のものだけを厳選。セメントタンクで自然酵母を用いて発酵し、赤ワインは全てスラヴォニア産オークにて熟成します。こうして造られるワインは、生き生きとして優美なスタイルが特徴。また同じ醸造方法で造ることで、テロワールの個性が反映されたワインに仕上がります。●レ ラニャイエの突撃インタビュー(2025年3月26日) 気品あふれるエレガンスと卓越したバランスを追求するブルネッロの造り手「レ ラニャイエ」はこちら＞＞

[クール便]【6本～送料無料】ドメーヌ ド ラ ボングラン マコン ヴィラージュ テヴネ カンテーヌ 2021 白ワイン シャルドネ フランス 750ml

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Macon Villages Thevenet Quintaine Domaine De La Bongranドメーヌ ド ラ ボングラン （詳細はこちら）マコン ヴィラージュ テヴネ エ フィスは、熟成期間を若干短くしリリースされるカリテプリなワイン。ドメーヌで収穫されたぶどうだけを使って造られている。750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・マコネマコン ヴィラージュ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ファインズマコン ヴィラージュ テヴネ カンテーヌ ドメーヌ ド ラ ボングランMacon Villages Thevenet Quintaine Domaine De La Bongran生産者情報ドメーヌ ド ラ ボングラン Domaine De La Bongranマイペースにも程がある。いや、変わり者にも程がある、と言うべきだろうか？ ジャンとゴーティエのテヴネ父子はそろって柔和な顔つきでいかにもマイペースな風貌だが、決して変わり者らしき匂いはしない。マコネーなのに3年熟成させてから出荷させる。マコネーなのに貴腐ブドウでワインを造る。（しつこいが）マコネーなのにハーフボトルに入った94年ヴィンテージの貴腐ワインを15年経って初めてリリースする。さらには「ウチではマロラクティック発酵が終わってから再びアルコール発酵が始まる」「……」どう考えても常識外れのワイン造りをしている父子から変わり者の鋭いオーラが出ていないのは、彼らにとってはこれが当たり前のことだからだ。「人為的なことをせずに果汁をそのままにしていたら寒すぎてアルコール発酵が終わらず、春が来たら先にマロが始まってしまうだけ。今はワインを『制御』することが当たり前になっているけど、昔の人にとってはこっちが当たり前だったんだ」。ゴーティエはまだ若いのにすっかり先祖代々の教えを継承している。そういえばあのニコラ・ジョリーも「醸造学校に行っても碌なことを覚えない」と言っていたな……。こんな人たちだから周囲は変人扱い。ヴィレ クレッセのAOCを使わせないためにアルコール度数の規定を変えて（ボングランはこの地方としては度数がやや高め）、マコン ヴィラージュに格下げさせられたというエピソードもある。世間では商業的思惑でビオを声高に謳う生産者も多い。だがテヴネ父子には有機栽培は当たり前のこと。商売人の私の気も知らず、一言も語ろうとしない。ジャン・テヴネ氏と握手するとその手の柔らかさと握力の弱さに驚く。貴腐化をもたらす泥灰質土壌のようにふかふかだ。凄いワインを造っているのに力みがない。伝えようという欲もない。手は人やワインを表すというが彼は好例だ。「ゆっくり飲めば説明しなくてもわかるよ」彼の手がそう諭している気がしてならない。 マコネーのヴィレ村とクレッセ村の間にあるカンテーヌ村に位置します。現在は当主のジャン・テヴネ氏と息子のゴーティエ氏が二人三脚で運営しています。ドメーヌ名の"Bongran"は"Bongrain（良いブドウの粒から造られるワイン）"に由来しています。代々継承されてきた伝統的な手法で栽培・醸造に取り組み、飲み頃になったものだけを出荷しています。認証を取得していなかったものの、長年除草剤や化学肥料を一切使用しないビオロジック農法を実践。2007年に申請し、2009年にECOCERT（エコセール）の認証を取得しました。除草剤を使わない代わりに何度も鋤入れを行っている畑の土は、足が沈むほどの柔らかさ。ブドウの収穫は、完熟しているかを確認しながら複数回に分けて手摘みで行っています。セラー横にある畑は粘土石灰土壌で、この畑のブドウからキュベ トラディションが造られています。その植えの斜面は泥灰質土壌で、ソーヌ河で発生する霧の湿度を吸収し保つ性質があるため、ボトリティス菌の発生をもたらします。そのため、キュベ EJ テヴネ、キュベ ルヴルテ、キュベ ボトリティスがこの畑のブドウから造られます。 出来るだけ長い時間をかけて発酵することが好ましいと考え、アルコール発酵は10～18度の低温でゆっくり行っています。滓との接触面が広くなるよう細長いステンレスタンクか古い大樽を使い醸造。長い発酵期間中に発酵が止まってしまった場合でも、人口酵母を使わず別のタンクに移し変えるなどして、天然酵母の活動を促します。その後、マロラクティック発酵を3～4ヶ月、そしてステンレスタンクで熟成させます。補糖、補酸は一切行っていません。

[クール便]【6本～送料無料】ドメーヌ ピエール ダモワ ブルゴーニュ ルージュ レ ラヴリー 2019 赤ワイン ピノ ノワール フランス 750ml

Bourgogne Rouge les Ravry Domaine Pierre Damoyドメーヌ ピエール ダモワ （詳細はこちら）ジュヴレ・シャンベルタンを代表する作り手の1人で、銘醸畑「シャンベルタン クロ ド ベーズ」を語るときにはずせない、同畑15haのうち実に3分の1を所有する有力生産者。除梗後、区画毎にステンレスタンクに入れ、醸造所内の室温にて長めのマセレーションを行います。発酵期間は約4週間。アルコール発酵の後、木樽に移し、バトナージュはせずに16-24ヶ月熟成させます。完熟したダークベリーの華やかな果実味に土のニュアンスが混じり、豊かなボリュームと長い余韻を持ちます。 超ブルゴーニュAC級と言える、非常に力強い贅沢な出来栄えです。750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュブルゴーニュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社JALUXブルゴーニュ ルージュ レ ラヴリー ドメーヌ ピエール ダモワBourgogne Rouge les Ravry Domaine Pierre Damoy生産者情報ドメーヌ ピエール ダモワ Domaine Pierre Damoy1930年代にジュリアン・ダモワ氏により創業されました。所有する畑は95%がジュヴレ シャンベルタンで、その内80%がグラン クリュと、素晴らしいテロワールに恵まれた造り手です。1970年代、ジャック・ダモワ氏の時期に軽いスタイルのワインに一時転向しましたが、ピエール・ダモワ氏が1992年に当主となってからは、果実味溢れる芳醇で力のあるワインを造るようになり、ドメーヌの名声がさらに高まりました。代々に渡ってジュヴレ シャンベルタン村の銘醸畑を所有しており、非常に樹齢の古いブドウ樹に恵まれています。特に単独所有しているジュヴレ シャンベルタン クロ タミゾは平均樹齢約70年以上と高い樹齢を誇ります。化学肥料や除草剤は使用せず、厳しい選定とグリーン ハーヴェストにより収穫量を抑えています。収穫は小型ケースを使い手摘みで行い、30分以内にドメーヌに運び入念な選果作業を行います。除梗した後、区画毎にステンレスタンクに入れ、醸造所内の室温にて長めのマセレーションを行います。発酵期間は約4週間、必要と思われる時に多くても1日2回までのピジャージュを行います。アルコール発酵の後、木樽に移し、バトナージュはせずに16～24ヶ月熟成させます。

ビベンダ、ヴィタエ、ヴィーニ ブォーニで最高賞！前代未聞の植密度や新樽260％の圧倒的凝縮感！細部までこだわり抜いたイタリアワインの最高峰モンテプルチアーノ[クール便]オアジ デッリ アンジェリ クルニ 2021 赤ワイン モンテプルチアーノ イタリア 750ml

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Kurni Oasi Degli Angeliオアジ デッリ アンジェリ （詳細はこちら）抜栓後の爆発するかのような果実香！どんなワイン通でも味わったことのないような、モンテプルチアーノの異次元空間ワイン。ヴィンテージによる出来が左右されるという概念は、もはやこのワインには当てはまらず、年を追うごとに進化し続けています。750mlモンテプルチアーノイタリア・マルケマルケロッソIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィントナーズビベンダ、ヴィタエ、ヴィーニ ブォーニ最高賞！イタリアワイン誌で三冠達成！前代未聞の植密度や新樽260％の圧倒的凝縮感！細部までこだわり抜いたイタリアワインの最高峰モンテプルチアーノクルニ オアジ デッリ アンジェリKurni Oasi Degli Angeli商品情報イタリアワインガイド三冠達成＆23年連続の偉業！『ビベンダ』最高賞5グラッポリ！前代未聞の植密度や新樽260％といったユニークな究極のワイン造りを行うマルケの生産者「オアジ デッリ アンジェリ」がモンテプルチアーノ100％で造る、桁違いのボディの強さと酸、ミネラルの絶妙なバランスが魅力のモンスターワイン「クルニ」です。この年は『ビベンダ2024』で最高賞5グラッポリ、『ヴィタエ2024』最高賞4ヴィティ、『ヴィーニ ブォーニ ディタリア2024』で最高賞コローナ獲得で、イタリアワインガイド三冠達成！さらに『ファルスタッフ』で98点、『ドクターワイン2024』で97点、『ルカ マローニ』で97点と高得点を連発しています（2021ヴィンテージ）！『ビベンダ』に至っては、1999ヴィンテージから2021ヴィンテージまで、23年連続となる最高賞を受賞という偉業を成し遂げています！毎年のように複数のワインガイドで最高賞を獲得「圧倒的な凝縮感」イタリア5大ワインガイド「ガンベロロッソ」、「エスプレッソ」、「ヴェロネッリ」、「ドゥエミラヴィーニ」、「ルカマローニ」の5誌に掲載されたスコアを500点満点換算にしてランキングにする「MF ジェントルマン」誌の企画「La top 100 dei vini rossi」（赤ワイントップ100）にて、2006、2007ヴィンテージと2年連続No.1に輝いたモンスターワイン「クルニ」。現在も例年5位から6位には選ばれるイタリアワインのトップワインの1本と言って間違いありません。また、毎年のように複数のワインガイドで最高賞を獲得して、圧倒的な凝縮感を誇っています。前代未聞の植密度や新樽260％！1ha当たり13000本から22000本という驚異の植密度で育ったブドウを、新樽比率をいわゆる260%という他に類を見ない方法で醸造されたクルニ（アルコール発酵時に新樽を60％、残り40％をステンレスタンクで行い、別の新樽に移し替えてマロラクティック発酵後10～11ヶ月間熟成させ、さらに新たな別の新樽に移し替えて10～11ヶ月間熟成します。60+100+100という、260％の新樽比率という計算からこのような表現で話題となっています）。並みのブドウではこれほどの新樽率には耐えられませんが、クルニは高い密植度と超低収量のため、これぐらいの新樽比率にしなければバランスが取れないほど、ブドウ自体のポテンシャルが高いのです。驚かされたのは抜栓3日後。濃密なボディに秘められた骨太な酸が顔を出し、けた違いのボディの強さがありながら、酸が引き締める滑らかかつ伸びやかな味わいに。抜栓直後はパワーばかりが目立ちますが、現われ始めた酸とミネラルによって、更に美しいボディバランスが感じられます。数日にわたってゆっくりと楽しむか、複数回のデカンタージュで濃密さの奥に秘められたクルニの素晴らしさが楽しめます。ワインガイド評価『ビベンダ』最高賞5グラッポリ（2021ヴィンテージ）「濃く凝縮している。ジャムのようなワイルド ベリー、アルコール漬けのサワーチェリー、しおれたスミレ、ダークスパイス、月桂樹、シノット、タバコ、ビターココア、濃密なヨードとミネラルのニュアンスの強烈な風味がある。味わいの構成が素晴らしく、ソフトでバランスが取れており、ヴェルヴェットのようなタンニンと完璧なフレッシュな風味のサポートによってデザインされている。非常に余韻が長い」【受賞歴】2021ヴィンテージ：『ビベンダ2024』で最高賞5グラッポリ（23年連続受賞）、『ヴィタエ2024』で最高賞4ヴィティ、『ヴィーニ ブォーニ ディタリア2024』で最高賞コローナ、『ファルスタッフ』で98点、『ドクターワイン2024』で97点、『ルカ マローニ』で97点生産者情報オアジ デッリ アンジェリ Oasi Degli Angeli日本の自然農法の権威福岡正信氏の影響を受けてオアジ デッリ アンジェリは、マルケ州はアスコリ・ピチェーノ県クプラ・マリッティマ村は標高300メートルから450メートルに6ヘクタールの畑を所有する生産者です。（オアジ デッリ アンジェリの名前は、天使のオアシスという意味があります。）元ドゥカティのエンジニアだったマルコ・カゾラネッティ氏は自然農法で数々の農業賞を受賞する日本人、福岡正信氏の著書から自然農法を学び、それ以外は「ワイン造りはパッションで行うもの」という信念にから、誰からも教わらずに独学で得た自らの哲学でワイン造りを行っております。ユニークな究極のワイン造りで、クルニを世に送り出したその独自で究極的なワイン栽培と醸造の結果造られたワイン「クルニ」が97年に初リリース以来、ファーストヴィンテージからガンベロロッソで最高賞のトレビッキエーリを獲得し、その後も現在に至るまでワインガイドのトップランクを飾らない年はないという、世界中の注目を浴びた伝説的イタリアワインとなっています。海藻や蜂の巣から造った肥料や剪定した枝を炭にして戻す自然と共生する農業畑では虫除けの効果がある松とユーカリの木を使っており、結果、殺虫剤は使用しないで済んでいます。またもともと、海から5キロメートルとほど近いため、潮風や雨にヨード分を多くことも助けとなってはいますが、さらに健康な土壌を維持するために、海藻や蜂の巣から造った肥料とゼオライト(沸石)等を畑にまくことで、化学肥料のみならず、銅や硫黄をも一切必要としません。畑で剪定した枝は、炭にして畑にまいて返すという循環型の農業スタイルを手間暇惜しまず行っています。 ヘクタール当たり11000本から40000本という聞いたこともないような植密度畑は石灰すとぉ含む砂質の土壌で、水はけが良い上、光の透過性があるそうで日光は根まで届くとのことです。カンティーナの裏にある畑は、下の方が樹齢30年のコルドンスペロナート仕立てで植密度がヘクタールあたり11000本、上部が樹齢10年アルベレッロ仕立てで、植密度はヘクタール当たり22000本。最も樹齢の古いモンテプルチアーノとクプラに使用されるボルド種も植えられています。最も標高の高い所に位置することは、結果過酷な生育条件のため、特徴がでやすいそうで、モンテプルチアーノの畑が3.5ヘクタール、ボルド種の畑が1.5ヘクタール、それぞれ95年、110年を誇る古木です。この地の植密度もヘクタール当たり13000本です。一番新しい畑ではヘクタールあたり40000本という驚異の植密度で植えています。ヘクタールあたり5000本でも高い植密度と言われる中、このような植密度の話は他に例をみないものです。密植するということは、ブドウの木どうしが水分を奪いあわないように互いに根を地下深く伸ばすため、地中深く様々な土壌の栄養をとることが可能になるためです。1株からわずか100gのブドウに収量制限また、6月から7月にブドウのう房を半分切り落とすという収量制限をしており、1株から100gしか収穫できないというほどです。新樽260パーセント？このように凝縮されたブドウを活かすために、60パーセントを新樽で行い、さらにマロラクティック発酵も全量新樽にて行った後、10から11カ月の熟成を施し、その後また、新樽に移し10～11か月の熟成を行っています。このことは俗に新樽260パーセント熟成と言われています。このような新樽の多用はこの特別なポテンシャルのブドウだからできる類稀なスタイルです。マルコさんのこだわり斜面をくりぬいて造った地下醸造所面積の大きい横長のステンレスタンクロマネコンティも使うブルゴーニュのトネリエ「グルニエ社」製の木製発酵槽を採用標高の高いブドウはタンニンが強いので樽発酵標高の低いブドウはフレッシュさを生かしてステンレス発酵クプラ用には卵型のコンクリートタンクを採用（角がないので、内部で自然に対流が起こる。メーカーはコンクリートタンクの第一人者ノンブロ社。タンクの原料はセメントとロワールの砂と小石と塩素処理しない天然水）酵母は野生酵母のみ醸造時のSO2添加はなし、瓶詰め時リッター当たり50～60mg（規定は100mg以下）樽は樹齢100年以上のアリエやニエーブル産のフランソワ・フレール社のものや、メイリュー社のものを本人が現地で買い付け細部にも徹底したこだわりを貫く特別な生産者です。

はつらつとした酸味とミネラル、柑橘系の香りが食欲をそそるトスカーナ白【6本～送料無料】ロッカ デッレ マチエ カンポ マッチョーネ ムーンライト シャルドネ 2023 白ワイン イタリア 750ml

Campo Maccione Moonlite Chardonnay Rocca delle Macieロッカ デッレ マチエ （詳細はこちら）リンゴ、エキゾチックなフルーツ、白い花やエニシダの花を思わせる濃厚なアロマ。フレッシュで濃厚、フルーティーで、リンゴやかんきつ類の風味とミネラル感があり、バランスの取れた酸味が心地良い味わいです。シーフード料理全般、前菜、マイルドなチーズ、白身の肉料理との相性が抜群です。10℃位に冷やしてお召し上がりください。750mlシャルドネ、ヴェルメンティーノイタリア・トスカーナトスカーナIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。アプレヴトレーディング株式会社はつらつとした酸味とミネラル、柑橘系の香りが食欲をそそるトスカーナ白カンポ マッチョーネ ムーンライト シャルドネ ロッカ デッレ マチエCampo Maccione Moonlite Chardonnay Rocca delle Macie商品情報トスカーナの海岸沿いに位置するマレンマ地区にある自社畑テヌータ カンポ マッチョーネの畑(粘土質土壌)で育ったシャルドネとヴェルメンティーノを使用。香りと味わいのバランスが取れた、料理と一緒に楽しめる白ワインです。リンゴ、エキゾチックなフルーツ、白い花やエニシダの花を思わせる濃厚なアロマ。フレッシュで濃厚、フルーティーで、リンゴやかんきつ類の風味とミネラル感があり、バランスの取れた酸味が心地良い味わいです。シーフード料理全般、前菜、マイルドなチーズ、白身の肉料理との相性が抜群です。10℃位に冷やしてお召し上がりください。キャンティ クラシコの新たな歴史を創るワイナリーロッカ デッレ マチエ Rocca delle Macieキャンティ クラシコの新たな歴史を創る、情熱あふれる若きワイナリー1973年、シエナに近いカステッリーナ イン キヤンティに設立された「ロッカ デッレ マチエ」は、何代にもわたる歴史を持つ由緒ある生産者たちが軒を連ねるこの地にあって、イタリア映画界の名プロデューサーとして名を馳せたイタロ ツィンガレリ氏が、わずか40年足らずでキャンティ クラシコのトップクラスの生産者の一つに昇りつめました。多くのミシュラン星付きレストランやホテルでオンリストされている他、ジャンニ ブルガリをはじめ、多くのセレブもマチエのワインを愛飲しています。畑を購入して5年後、1978年が初リリースとなった「ロッカ デッレ マチエ」のワインは、当初からその品質の高さが国内外で高く評価され、彼らは彗星のごとく現れたキャンティ クラシコの新たな実力派としてがぜん注目を集める様になりました。その後急ピッチで畑を拡張。レ マチエの近隣にあるサント アルフォンソの土地を購入、1984年にはリゼルヴァワインを生産するために11世紀からの歴史をもつフィッツィアーノの地所を購入、さらに1998年以降、マレンマ地区のモレリーノ ディ スカンサーノにカンポ マッキオーネ、カーサ マリアという2つの畑を購入しました。現在彼らは合計600ヘクタール以上の土地を所有し、内200ヘクタール以上がぶどう畑として使われています。これらの畑は南西に面した標高200～600メートルの丘陵地帯にあり、主にガレストロと呼ばれる砂と泥炭を多く含む石灰層、粘土層の土壌は、サンジョヴェーゼを始めカナイオーロ、カベルネソーヴィニョン、メルロー、マルヴァジア、トレッビアーノなどの多品種栽培に適しています。化学薬品や農薬はほとんど使用しない「ロッカ デッレ マチエ」の目覚ましい成功は、一方でテロワールを尊重し、そして一方でセラーでの技術革新を通して品質を向上させる事への一貫した取り組みによるところが大きいと言われています。畑では化学薬品、農薬等はほとんど使用せず、隠花植物による除草や、漢方薬から作られた殺虫剤で害虫を駆除する方法を採用し、またアブラムシ対策についてはチューリンゲン菌を使用した数少ないワイナリーの一つです。化学肥料は一切使用せず、ワイナリーで飼育している家畜の糞を寝かせて肥料として使用しています。作付面積あたりの収穫量を低く抑えるために徹底したぶどうの剪定を繰り返し行い、また夏にはブドウがベストの状態で成熟できるよう、余分なぶどうの葉を間引く「キャノピー マネージメント」の作業をこまめに行います。収穫は全て手作業、併せて厳格な選果を行い、最高の状態のぶどうのみを収穫。醸造は最先端の発酵設備と、最適な熟成を確実に行なう熟成設備とを兼ね備えた地下セラーで細心の注意を払って遂行します。またキャンティ クラシコの醸造では柔らかな味わいの為にセメントタンクでの発酵と大樽での熟成にこだわっています。現オーナーのセルジオ ツィンガレリ氏は、1985年よりワイナリーの経営に加わり、1989年に父イタロ氏から完全に経営を引き継ぎました。彼は父同様に常にワインの品質向上に努め「ロッカ デッレ マチエ」の名声を確固たるものとし、2009年にはキャンティ クラシコ協会の副会長、そして2012年からは会長に就任、自らのワインだけでなくキャンティ クラシコ全体の品質向上に尽力しています。●ロッカ デッレ マチエの突撃インタビュー(2017年4月25日) 僅か40年たらずでキャンティ クラシコのトップクラス生産者に昇りつめた「ロッカデッレマチエ」突撃インタビューはこちら＞＞

『ワインアドヴォケイト』99点！標高600mの単一畑の古樹で造るクリュ ブルネッロ「ヴェッキエ ヴィニェ」レ ラニャイエが表現するピュアな旨味溢れる洗練された味わい[クール便]レ ラニャイエ ブルネッロ ディ モンタルチーノ ヴェッキエ ヴィニェ 2019 赤ワイン サンジョヴェーゼ グロッソ イタリア 750ml ブルネロ

Brunello di Montalcino Vecchie Vigne Le Ragnaieレ ラニャイエ （詳細はこちら）トスカーナ州モンタルチーノ地区で2002年からワイン造りを始めた新進気鋭のワイナリー「レ ラニャイエ」のブルネッロ ディ モンタルチーノ ヴェッキエ ヴィニェです。モンタルチーノの標高600mの高地にある「レ ラニャイエ」エリア。この地の単一畑で育てられた、樹齢50年（1968年植樹）の有機ブドウを使用。スラヴォニア産オークの大樽で36ヶ月熟成しています。古樹ブドウ由来の凝縮感のある果実味と、標高の高さがもたらす上質な酸が特徴です。750mlサンジョヴェーゼ グロッソイタリア・トスカーナブルネッロ ディ モンタルチーノDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。エノテカ株式会社『ワインアドヴォケイト』99点！標高600mの単一畑の古樹で造るクリュ ブルネッロ「ヴェッキエ ヴィニェ」レ ラニャイエが表現するピュアな旨味溢れる洗練された味わいブルネッロ ディ モンタルチーノ ヴェッキエ ヴィニェ レ ラニャイエBrunello di Montalcino Vecchie Vigne Le Ragnaie商品情報『ジェームズサックリング』100点満点の実績（2010年ヴィンテージ）標高621mに及ぶ畑、標高「差」400mが生む多彩なクリュ ブルネッロの造り手レ ラニャイエ。クリュ ブルネッロ「ヴェッキエ ヴィニェ」は、創業時から所有する、1960年植樹の標高600mの畑で造られる逸品です。野生のベリー、ドライラズベリー、レッドカラントなどの香り。口に含むとエレガントなタンニンとフレッシュな酸味が広がります。古樹ブドウ由来の凝縮感のある果実味と、標高の高さがもたらす上質な酸が特徴です。2019年ヴィンテージは『ワインアドヴォケイト』で99点を獲得！ 過去に、2010年ヴィンテージは『ジェームズサックリング』で100点満点を獲得した実績を持っています。年産わずか3,700本のみのリリースです。ピュアな旨味溢れる洗練された味わいをお愉しみ下さい。モンタルチーノの中でも最も標高の高いラニャイエ地区ラニャイエはワイナリーの拠点でもあるエリアで、モンタルチーノの中央に位置。若樹から1960年代に植樹された古樹ブドウまで、幅広い樹齢のサンジョヴェーゼが栽培されています。畑は南西向きで、標高は600m超とモンタルチーノの中でも最も高いことが特徴です。高地のため冷涼な気候で、ブルゴーニュワインのようなエレガンスを持つワインが生み出されます。この「ブルネッロ ディ モンタルチーノ ヴェッキェ ヴィニェ」はこのエリアの単一畑から造られています。スラヴォニア産オークの大樽で36ヵ月熟成ワイナリーが所有しているレ ラニャイエのエリアの単一畑キュヴェです。モンタルチーノで最も標高の高い場所で、樹齢50年のブドウを使用。ブドウ畑は0.8haと非常に小規模で、石灰岩と荒い砂岩を備えた土壌が特徴です。収穫されたブドウはセメントタンクで60日発酵後、スラヴォニア産オークの大樽で36ヶ月熟成を行っています。ワインガイド評価『ワインアドヴォケイト』99点（2019ヴィンテージ）このワインはこのヴィンテージのスターである。標高600メートルの非常に高い場所にある石英に富んだ古い土壌に1968年に植えられたブドウの木から収穫されたブドウで造られている。Le Ragnaie 2019 Brunello di Montalcino Ragnaie V. V.（頭文字は 「vecchie vigne」、つまり 「古いブドウ畑 」を意味する）は、非常にエレガントなアロマと説得力のある複雑性を備えた魂のこもった個性を示している。伝統的なバラ、ライラック、タラゴンやマジョラムのような土っぽいもの。熟していないチェリーとレッドカラントが核にあるが、その幽玄なハーブのノートは味わいまで続き、チョーキーなミネラルのトーンと出会う。粉っぽいタンニンが口の横に長く残る。4,400本のみ生産。飲み頃2028-2050年（2023年12月）【受賞歴】2019ヴィンテージ：ワインアドヴォケイトで99点、デカンターで96点、アントニオ ガッローニで95+点、ワインスペクテーターで94点テロワールの個性を映し出す、プロ絶賛のブルネッロの新星レ ラニャイエ Le Ragnaieレ ラニャイエは、29歳の若さでワイン造りを始めたリッカルド カンピノーティ氏が、2002年から手掛けるワイナリー。ブルネッロでは珍しく、所有する各テロワールの個性を表現した単一畑キュヴェを造り出しています。ワイン アドヴォケイトにて「モンタルチーノにおける有望な若きプロデューサーの1人」と称賛される他、ワイナリーとして、ワイン＆スピリッツ2021年トップ100に選出されるなど、今注目を集めている新進気鋭の生産者です。ワイナリーはモンタルチーノの南西、標高600mのパッソ デル ルーメスペントにあります。シエナ出身のリッカルド カンピノーティ氏が、1991年に創業されたエステートを購入しました。エステートが所有する畑には1968年に植樹された古樹ブドウも含まれており、その後もポッジョ ディ ソットの近くに位置する単一畑など、モンタルチーノ全体で標高や土壌の異なる主に4つのエリアに畑（レ ラニャイエ、カステルヌオーヴォ デッラパーテ、モントソーリ、ペトロソ）を所有。ブルネッロのなかでも各畑の多様なテロワールを表現したワインを造り出しているのが特徴です。。モンタルチーノでは稀であったクリュの概念を導入し、新しい時代のモンタルチーノを担う若手の生産者として、世界から注目されています。彼らは、化学薬品を一切使用しない有機農業にこだわってブドウ栽培を行っています。肥料は使っておらず、その代わりにマメ科植物やクローバー、その他草などのカバークロップを採用。このカバークロップは土地の再生に役立ち、土地の有機物質を豊かにします。また、多様な植物が植えられていることで、土壌の水の吸収も促進。多くの種類の動物や昆虫にとって重要な生息地を造り出します。こうすることで生態系を維持し、ブドウも健康的に成長することができるのです。ブドウは全て手作業で収穫された後、ワインセラーに運ばれます。セラーは最近リニューアルされ、安全でクリーンな環境での作業が可能になりました。ワインに使用するブドウは全て最高品質のものだけを厳選。セメントタンクで自然酵母を用いて発酵し、赤ワインは全てスラヴォニア産オークにて熟成します。こうして造られるワインは、生き生きとして優美なスタイルが特徴。また同じ醸造方法で造ることで、テロワールの個性が反映されたワインに仕上がります。●レ ラニャイエの突撃インタビュー(2025年3月26日) 気品あふれるエレガンスと卓越したバランスを追求するブルネッロの造り手「レ ラニャイエ」はこちら＞＞

トゥアリータが惚れ込んだマレンマの新たな挑戦！エレガントで柔らかな果実味が特徴的なモレッリーノ ディ スカンサーノ【6本～送料無料】ポッジョ アルジェンティエラ ベッラマルシリア モレッリーノ ディ スカンサーノ 2021 赤ワイン イタリア 750ml

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Bellamarsilia Morellino Di Scansano Poggio Argentieraポッジョ アルジェンティエラ （詳細はこちら）トスカーナの銘醸生産者「トゥア リータ」がマレンマに所有するワイナリー「ポッジョ アルジェンティエラ」によるモレッリーノ ディ スカンサーノ。認証機関CCPB に認められたビオロジック農法（化学薬品や化学肥料に頼らない有機農法）で造られています。ステンレスタンクで主醗酵後、マロラクティック醗酵。ステンレスタンクで熟成。若々しい果実味。タンニンも柔らかく熟したチェリーの風味と円やかな風味が広がります。750mlサンジョヴェーゼ、アリカンテイタリア・トスカーナ・スカンサーノモレッリーノ ディ スカンサーノDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社 モトックストゥアリータが惚れ込んだマレンマの新たな挑戦！エレガントで柔らかな果実味が特徴的なモレッリーノ ディ スカンサーノベッラマルシリア モレッリーノ ディ スカンサーノ ポッジョ アルジェンティエラBellamarsilia Morellino Di Scansano Poggio Argentiera商品情報100点満点ワインスーパートスカン「レディガフィ」を産み出すトゥアリータの醸造チームが沿岸部マレンマで手掛ける「ポッジョ アルジェンティエラ」が造る新しいスタイルのモレッリーノ ディ スカンサーノです。トスカーナ南部の暖かで濃いイメージがありますが、果実味をしっかりと備えつつもエレガントさを追求した、まろやかなワインに仕上がっています。モレッリーノ ディ スカンサーノのエリアの中では海に近い畑ポッジョアルジェンティエラの畑は、モレッリーノ ディ スカンサーノの中でも海に近いところにあります。暖かいティレニア海により、穏やかな海洋性気候の影響を受け、やわらかい印象の果実味になるのが特徴です。畑は有機栽培が施されていて、オーガニック認証機関CCPBの認証も受けています。平均収量は1ヘクタールあたり60ヘクトリットルとなっていて、ブドウの樹の平均樹齢は30年、年産70000本を産み出しています。ステンレスタンク醗酵後にマロラクティック醗酵を行ない、ステンレスタンク熟成後リリースされます。若々しい果実味。タンニンも柔らかく熟したチェリーの風味と円やかな風味が広がります。【受賞歴】ルカ マローニで94点(2021)、ルカ マローニで95点(2019)、ジェームズサックリングで91点(2019)、ジェームズサックリングで90点(2018)、ルカ マローニで94点(2017)生産者情報ポッジョ アルジェンティエラ Poggio Argentieraスーパートスカン「レディガフィ」のトゥアリータが沿岸部マレンマで挑むワイン造りポッジョ アルジェンティエラは1997年からトスカーナ州マレンマの地でフィレンツェで農学を学んだジャン パオロ氏が始めたワイナリーです。2013年頃からジャン パオロ氏がイギリスに移住するため、ワイナリーを手放すことになりましたが、トスカーナでスーパートスカン「レディガッフィ」を造るトゥア リータがのどかな自然の風景の広がるこのマレンマの地に無限の可能性を確信し、造っていたブランドをそのまま引き継ぐことになりました。2013年ヴィンテージからトゥア リータの醸造チームを派遣し、2014年ヴィンテージから完全にトゥア リータが醸造を開始しました。この地域はトスカーナ南沿岸部に位置していて、マレンマ自然公園が広がる自然豊かな風景が広がるのどかな地域です。温暖な地中海性気候の影響で果実味がしっかりとしたコストパフォーマンスの高いワインが多く造られています。2006年にはモレッリーノ ディ スカンサーノDOCGが誕生し、品質も向上している注目の地域です。海岸部と山間部の個性が違う2つの畑ポッジョ アルジェンティエラは海岸から8キロの距離にワイナリーがあり、その正面に10ヘクタールの畑と、海岸から25キロにある山間部に「バチネッロ」と呼ばれる畑を15ヘクタール所有しています。ワイナリーに広がる10ヘクタールの畑は平地でブドウの樹の仕立てがスムーズなため、コストパフォーマンスに優れたブドウが栽培されます。一方、山間部バチネッロの畑は南西向きで標高350mにあり、土壌は砂岩質で小石を多く含んでいるため土が柔らかく、しっかりと根を奥まで張れるブドウ栽培に理想的な土壌です。トゥア リータのオーナー兼、醸造責任者であるステファノ フラスコッラ氏が初めてこの地を見たときにシャトーヌフデュパプに近いインスピレーションを受けこの土地、そして畑のポテンシャルに惚れ込みワイナリーを購入する決め手となりました。現在ではカベルネ フランやグルナッシュ、シラーといった国際品種やサンジョヴェーゼが植えられています。畑の手入れでは世界トップレベルと言われるトゥア リータの丹念な仕事ワイナリーの責任者であるステファノ氏はこう語ります。「ブドウの木は1本1本性格が異なりどのように成長していくかは育ててみてしっかり様子を見ないと分かりません。ブドウの木はしっかりとその木の性格を見極めるために蔓の成長を見てからこの土地に一番あった仕立て方法を研究しないといけません。これからが非常に楽しみで仕方ありません。」トゥア リータの栽培の技術がワイナリーに加わることでブドウの質をさらに高めようと研究を行っています。手間は非常にかかりますが、完璧に管理された畑をから収穫できるブドウの品質の高さを知っている彼らは妥協を許しません。2大ワインガイドで、100点を獲得したトゥア リータの醸造チームが造るトゥア リータのフラッグシップ、「レディガフィ」は1997年ヴィンテージが『ワインスペクテイター』100点を獲得、さらに2000年のレディガフィは、『ワインアドヴォケイト』で100点を獲得しています。イタリアワイン界で2大ワイン評価誌において100点を獲得したワインは「レディガフィ」のみで揺ぎ無い高い品質を保持しています。そのワインを手掛ける醸造チームのノウハウがポッジョ アルジェンティエラにも投入されています。ワイナリーを引き継いでからは醸造所は全ての設備、タンク、ボトリングラインなどはトゥア リータのチームによってメンテナンスされ、樽の見直しや入れ替えを行いました。イタリアワイン界の大御所、トゥア リータの技術によってポッジョ アルジェンティエラのさらなる躍進に期待が高まります。●ポッジョ アルジェンティエラの突撃インタビュー(2023年2月6日) 父から子、そして孫へと受け継がれ、年々進化を遂げる偉大な造り手！ポッジョ アルジェンティエラを手掛けるトゥア リータ3代目ジョヴァンニ フラスコッラ氏突撃インタビューはこちら＞＞●ポッジョ アルジェンティエラの突撃インタビュー(2012年10月11日)はこちら＞＞

1000円台とは思えないお値打ちトスカーナロッソ！モンタルチーノのサンジョヴェーゼ グロッソ＆メルローブレンドで造る「パッソ デイ カプリオーリ」【6本～送料無料】テヌータ ポッジョ イル カステッラーレ パッソ デイ カプリオーリ トスカーナ ロッソ 2022 赤ワイン イタリア 750ml チルド レッド

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Passo dei Caprioli Toscana Rosso Tenuta Poggio Il Castellareテヌータ ポッジョ イル カステッラーレ （詳細はこちら）畑は標高400mの丘陵地に位置し、土壌は粘土質マールが顕著に見られます。この土壌からは、深みがありミネラルの豊かなワインが生まれます。気候は基本的に温暖で、ブドウの生育期間は十分な日照が得られ、ブドウがしっかりと熟すことが出来ます。アルコール発酵はステンレスタンクで26度に温度コントロールしながら10日から12日間行います。紫がかったルビーレッド、野生のベリーやプラムのジャムの果実味豊かなアロマ。フレッシュな果実感と繊細でスムーズなタンニン、なめらかな酸味が綺麗に溶け合っています。柔らかく丸みのあるボディがとても心地よく感じられます。750mlサンジョヴェーゼ、メルローイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉1000円台とは思えないお値打ちトスカーナロッソ！歴史的名門バロンチーニ家がモンタルチーノのサンジョヴェーゼ グロッソ＆メルローブレンドで造る「パッソ デイ カプリオーリ」パッソ デイ カプリオーリ トスカーナ ロッソ テヌータ ポッジョ イル カステッラーレPasso dei Caprioli Toscana Rosso Tenuta Poggio Il Castellare商品情報1000円台とは思えないお値打ちトスカーナロッソトスカーナの5つもの銘醸地でワインを生産する歴史的名門バロンチーニ家がモンタルチーノで造るお値打ちトスカーナロッソです。「モンタルチーノにはハイクラスのワインだけでなく、気軽に楽しめるワインもあること知ってほしい」という思いから、ブルネッロに使われるサンジョヴェーゼグロッソにメルローをブレンドしたこだわりのトスカーナ ロッソです。1000円台とは思えない充実した果実感と滑らかな口当たりに驚くこと間違いなしです。自宅に1本はストックしておきたいおすすめのデイリーワインです。気軽に楽しめるバロンチーニ家のエントリーライン2024年6月、醸造家のニコラ ベルティ氏にお話を聞きました。「パッソ デイ カプリオーリは、どなたでもシンプルに楽しんでいただけるエントリーラインです。標高の高いモンタルチーノで造られた若いサンジョヴェーゼ70％、メルロー30％をステンレスのみで造っています。メルローがサンジョヴェーゼの厳格さを和らげたまろやかな味わいです。そのおかげで、幅広い料理と合わせることができます。冷やせば魚料理にも合わせられます。生産本数は3万本程度です」充実した果実味と滑らかな口当たりで飲み心地抜群畑は、標高400mの丘陵地に位置し、土壌は、粘土質マールが顕著に見られます。この土壌からは、深みがありミネラルの豊かなワインが生まれます。気候は基本的に温暖で、葡萄の生育期間は十分な日照が得られ、葡萄がしっかりと熟すことが出来ます。アルコール発酵はステンレスタンクで26度に温度コントロールしながら10日から12日間行います。トスカーナの6つのDOCGにワイナリーを構えるバロンチーニ家の中でも花形的存在テヌータ ポッジョ イル カステッラーレ Tenuta Poggio Il Castellareバロンチーニ家の歴史バロンチーニ家はサン ジミニャーノの地に、1489年から所有権を得たという記録があります。1960年代には、ジャウレス バロンチーニがトップクラスのワイン造りでの成功を目指し、現在のカンティーナ バロンチーニを立ち上げました。恵まれた土地と家族の協力、先を見越して少ずつ畑を買い足していき、事業は拡大していきました。亡父の夢 有名な6つのDOCGにカンティーナを所有娘のブルーナは、父が亡くなった時に医学の道をあきらめ、トスカーナのそれぞれのDOCGにカンティーナを持つという父の夢を実現するための計画を立てました。彼女が思い描く理想像は、テロワールに密着した、土地の個性が生かされたワインです。6つのカンティーナを所有し、特定の銘柄に特化した生産者が多いトスカーナでは珍しく、幅広いラインナップを生産しています。少ない人数で多くのカンティーナをコントロールすることで、規模と専門性、多品目でありながら効率的な運営という、相反する点を上手く融合させています。ワインスペクテーターで何度も高評価を得るブルネッロその中で注目すべきは、イタリアでも最も高貴なワインと言われるブルネッロ ディ モンタルチーノです。モンタルチーノに所有する「テヌータ ポッジョ イル カステッラーレ」で造られるブルネッロは、過去にワインスペクテーターで何度も高評価を得ており、品質はもちろん、ブルネッロの中では手に取り易い価格というのも魅力のひとつです。モンタルチーノのエリアで造られるワインの素晴らしさは、エトルリア時代から広く知られていました。「ポッジョ イル カステッラーレ（丘の上の城跡）」という名前は、この場所の歴史的なルーツを思い起こさせます。畑は9ha。標高600mで石が多く、南向きです。樹齢は5～10年ですが、家の裏側は40年です。真夏は40℃を越す暑いところですが、標高が高いため昼夜に寒暖の差があり、さらに強い風が吹いて葡萄を冷やします。肥料には馬糞などを使用しています。●テヌータ ポッジョ イル カステッラーレの突撃インタビュー(2024年6月26日) 5つのトスカーナ銘醸地を開拓して追求する歴史的名門「バロンチーニ」突撃インタビューはこちら＞＞

『ワインアドヴォケイト』93点！トップキュヴェと同じ仕事で造られるハイレベルなセカンドワイン！トリノーロの看板超コスパワイン「レ クーポレ」2020年[クール便]【6本～送料無料】テヌータ ディ トリノーロ レ クーポレ ディ トリノーロ 2020 赤ワイン イタリア 750ml

Le Cupole Di Trinoro Tenuta Di Trinoroテヌータ ディ トリノーロ （詳細はこちら）テヌータ ディ トリノーロの凄すぎるセカンドワイン。2020年はやや涼しい年。瓶熟成を重ねて今、まさに飲み頃になっています。圧倒的な果実味の豊かさに加え、バニラやミントの複雑な香りが広がります。タンニンは柔らかに調和しており長い余韻が楽しめます。ステンレスタンク発酵、オーク樽（225リットル）で8ヶ月間熟成後、セメントタンクで10～12ヶ月間熟成。750mlカベルネ フラン、メルロー、カベルネ ソーヴィニョン、プティ ヴェルドイタリア・トスカーナ・サルテアーノトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社 モトックス『ワインアドヴォケイト』93点！トップキュヴェと同じ仕事で造られるハイレベルなセカンドワイン！トリノーロの看板超コスパワイン「レ クーポレ」2020年レ クーポレ ディ トリノーロ テヌータ ディ トリノーロLe Cupole Di Trinoro Tenuta Di Trinoro商品情報鬼才アンドレア フランケッティ氏がトスカーナで手掛ける「テヌータ ディ トリノーロ」のセカンドワイン「レ クーポレ ディ トリノーロ」です。優れた骨格、複雑性、深み、飲みやすさを兼ね備えた偉大なセカンドワイン「イタリアではもう手に入らない」今が飲み頃の2020年2024年11月、2代目当主ベンジャミン・フランケッティ氏にお話を聞きました。「レ クーポレの生産量は90％を占めており、私たちの努力や労力の90％はレ クーポレに注がれていると言っていいでしょう。非常にクオリティの高いワインであり、深みや複雑性、ストラクチャーに優れるだけでなく、飲みやすさや飲み心地の良さも兼ね備えています。トスカーナのコストパフォーマンス最高のワインと評価されることもあり、毎日楽しめて、気づいたら飲み終えているような親しみやすさが特徴です。また、熟成可能なワインでもあります。2020年はやや涼しい年でした。イタリアでは、もう手に入れられないヴィンテージとなってしまいました。今、本当に素晴らしい状態を迎えています。味わいは見事にまとまっていて、飲まれた方は驚かれると思いますよ」鬼才フランケッティ氏が造る素晴らしい品質の「クーポレ」「レ クーポレ ディ トリノーロ」は鬼才アンドレア フランケッティ氏が造る素晴らしい品質のワインです。化学肥料を使わず栽培するブドウの全体のたった2割がトップキュヴェである「テヌータ ディ トリノーロ」になりますが、残った8割は全てクーポレとなります。非常に厳しいセレクションかつ栽培、収穫、醗酵は、トップキュヴェもクーポレも全て同じ工程ですので、フランケッティの高い品質が十分に反映されたものとなります。標高400～600メートルの20ヘクタールの畑は粘土質で上層部が石灰岩の土壌、もう一つは下部に小石がより多くなっている土壌となります。ブドウの平均樹齢22年で、1ヘクタール当たり10000本高密植栽培でブドウの凝縮度を高めています。醸造に関してはステンレスタンク醗酵後、オーク樽にてマロラクティック醗酵を行います。8ヶ月間の樽熟成と11ヶ月間のセメントタンク熟成後、5ヶ月間以上の瓶内熟成を経てリリースされます。ワインガイド評価『ワインアドヴォケイト』93点（2020ヴィンテージ）テヌータ ディ トリノーロの2020年レ クーポレ（鮮やかなピンクのラベル）は、素晴らしい価値を提供してくれる。トスカーナの陽光と豊かな力強さを手頃な価格でグラス一杯味わえる。黒い果実、スパイス、レザーがぎっしりと詰まっており、トスカーナの温暖な一角、人里離れたサルテアーノのワインとしては特にクラシックなブーケとなっている。ブレンドはメルロ49％、カベルネ フラン36％、カベルネ ソーヴィニヨン12％、プティ・ヴェルド3％。約9万本が生産された。飲み頃2023～2033年。（2023年6月）【受賞歴】ワインアドヴォケイトで93点(2020)、ワインアドヴォケイトで93点(2019)、ワインスペクテーターで90点(2019)、ワインアドヴォケイトで94点(2018)、アントニオ ガッローニで90点(2018)生産者情報テヌータ ディ トリノーロ Tenuta Di Trinoroトスカーナの南東部、峠を越えればすぐそこはウンブリアと言う地にある「サルテアーノ」の名前を世界中に知らしめたイタリアワイン界の鬼才、アンドレア フランケッティ氏。40代を迎える1980年代、トスカーナのサルテアーノを訪れた時に、現代では見ることのない「100年以上前のトスカーナの田舎」を感じ、この土地を購入しました。そしてここで「世界で1番のワインを造る」ことを決心します。畑は購入した200haの土地は岩石が多く、畑として使える部分は本当にごくわずかしかなく、この土地を見てワインを造ることを考える人は100人いたら100人ともが「No」と言うであろう状態でした。それは、30年以上たった今でもほとんど変わらず、フランケッティ氏以外ここでワインを造っている人はいません。完璧主義から産まれる珠玉のワインボルドーの超一流の造り手「シュヴァル ブラン」「ヴァランドロー」などの友人たちから学びながら、試行錯誤を繰り返し「世界で1番のワイン」を目指していきます。出来るだけ小さい房、実をつけさせるため1ヘクタール当たり10000本という驚愕の密植畑を造ります。わざわざフランスから経験のある植樹チームを呼び寄せ、徐々に改良を重ねながらトリノーロのテロワールを造り上げていきます。今では葉の色を見るだけで、ブドウが今何をしているかわかるといいます。またフランケッティの畑には化学肥料は使用しません。化学肥料を使うことで土地のバランスが崩れると考えており、また堆肥も強すぎるので殆ど使用しません。全ては土地に対してソフトでなければならないと考えています。畑の手入れ度合いもイタリアでは最高峰の一つと言えます。ブドウを50回以上に分けて収穫する気の遠くなりそうなハードワークさらに完熟したブドウをを得る為に50回以上にも分けて収穫するという気が遠くなりそうな程のハードワークで完璧主義を貫いています。これは区画、もしくは樹1本ずつとってもブドウの成熟度が異なるため、午前は駄目でも午後は収穫可能であるという考えから、ブドウの状態に合わせて細やかに収穫しています。全体の8割を「クーポレ」として醸造する徹底した品質管理細かい区画ごとに醸造すると言うことは、すなわちそれだけタンクも樽も必要になるわけで、手間も暇も、当然お金もかかります。フランケッティ氏は、分けて醸造させたワインを一つずつ試飲し、最高のものだけを選んでたった2割がトップキュヴェの「テヌータ ディ トリノーロ」となります。残りの8割のワインは「レ クーポレ」となります。他のワインではなかなか見られない非常に厳しいセレクションです。ですので、「クーポレ」においても素晴らしいブドウがふんだんに使われていて、決して手を抜かない完璧主義のフランケッティ氏の拘りが感じられます。トスカーナのみならずシチリアでも始めたワイン造り「他と間違えようのない、唯一のワインを造る」彼の哲学はトスカーナにとどまらず、2000年にはシチリア、エトナ山の標高1000mに畑を購入、「パッソピッシャーロ」を造り始めます。トスカーナとシチリアと言う環境の全く異なる2つの場所で、世界中から注目を集める素晴らしいワインを生み出しています。まさに「鬼才」アンドレアフランケッティ氏フランケッティ家は中世以降チュニジアからイタリアに渡ってきたと考えられています。現在までフランケッティファミリーから排出された人たちのイタリア社会における貢献度は計り知れません。政治家、銀行家、音楽家、学者、芸術家、探検家、パルチザンの英雄などあらゆる分野にわたり活躍したフランケッティの名がイタリア歴史上に現れてきます。またヨーロッパの政財界に君臨したロスチャイルド家とも親戚関係にあります。アンドレアも若い頃は映画俳優になるなど、感性豊かな生活を送っていましたが、あるときワインというものが、自分自身を照らしてくれ、自分が表現できる意味ある人生にしてくれると感じ、ローマを離れトスカーナの地でワイン造りを始めることになります。彼のワイン造りは独学ですが、全てが発想豊かなアイデアに溢れています。そんな彼を人は「鬼才」と呼び、イタリアワイン界において特別な存在となっています。●テヌータ ディ トリノーロの突撃インタビュー(2024年11月29日) 鬼才フランケッティ氏が緻密に造り上げた至高の逸品！独自のテロワールが生む驚愕のトスカーナ「テヌータ ディ トリノーロ」突撃インタビューはこちら＞＞

2022年は“過去最高”の出来栄え！トスカーナの自然派サングイネートによる、フレッシュで非常に穏やかなトスカーナ ロザート[クール便]【6本～送料無料】サングイネート サングイネート ロザート 2022 ロゼワイン サンジョヴェーゼ イタリア 750ml 自然派

Sanguineto Rosato Sanguinetoサングイネート （詳細はこちら）モンテプルチャーノ村の郊外でフォルソーニ姉妹によって営まれるトスカーナの自然派"サングイネート"の「ロザート」です。ワイナリーでは2016年から造られているワイン。ロッソ ディ モンテプルチャーノ増産用に新しくブドウを植えた区画の、若い樹齢のサンジョヴェーゼ(プルニョーロジェンティーレ)で造られています。フレッシュでバランスが取れており、タンニンは非常に穏やかなトスカーナ ロザートです！750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナトスカーナIGTロゼ自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィナイオータ2022年は“過去最高”の出来栄え！トスカーナの自然派サングイネートによる、フレッシュで非常に穏やかなトスカーナ ロザートサングイネート ロザート サングイネートSanguineto Rosato Sanguineto商品情報モンテプルチャーノ村の郊外でフォルソーニ姉妹によって営まれるトスカーナの自然派"サングイネート"の「ロザート」です。ワイナリーでは2016年から造られているワイン。ロッソ ディ モンテプルチャーノ増産用に新しくブドウを植えた区画の、若い樹齢のサンジョヴェーゼ(プルニョーロジェンティーレ)で造られています。フレッシュでバランスが取れており、タンニンは非常に穏やかなトスカーナ ロザート。2022年は、インポーターさんが“過去最高”の出来栄えと大絶賛しています！土着酵母を使って30日間ほどのアルコール発酵を実施畑はモンテプルチアーノ、サンギネート地区の一日中日当たりの良いエリアにあります。サンジョヴェーゼ(プルニョーロジェンティーレ)の栽培は除草剤や一切の化学肥料を使わない有機農法を実践。9月最終週-10月第1週に手作業で収穫。ブドウは小ぶりの箱に入れワイナリーまで潰れることなく運ばれます。除梗後圧搾したモストのみを使用。土着酵母を使って30日間ほどのアルコール発酵を実施。発酵と熟成にはガラスコーティングされたセメントかステンレスタンクを使用。少量の二酸化硫黄を添加して瓶詰めされています。美味しさにビックリ！“過去最高”の出来栄え美味しさに本当にビックリしたのがロザート2022（＆ビアンコ）！“美しい”は優劣ではなく、唯一無二性を指す言葉だと標榜しているだけに、比較するという行為が美しくないと思っているわけですが、この2ワインに関しては“過去最高”と言わざるを得ない気がしています。香り味わい共に濃密ではあるのですが、素晴らしい飲み心地がっ！（その時は）まだボトリングをする前のタンクから取ってきたものだったのですが、すでに恐ろしい完成度で…(比較的早い段階からまとまるというのも、2022年ヴィンテージにある特徴な気がしています)。ハム、サラミ類やレバーペーストなどと飲むのもステキかと!（インポーターのヴィナイオータ社コメントより）生産者情報サングイネート Sanguinetoフォルソーニ姉妹が営むヴィーノノービレの自然派ワイナリーです。現在敷地は50ヘクタールでそのうちの6ヘクタールが標高300mほどのブドウ畑で土着品種を栽培、大地と自然、天候との絆を最優先に考え除草剤や一切の化学肥料を使用せず有機農法を実践。ワイナリーでは一族の伝統とモンテプルチャーノでこれまで栽培されてきたブドウに敬意を払い、温度管理せずに野生酵母による醗酵を行い、大樽で時間をかけた熟成の後、清澄作業せずに少量の二酸化硫黄を添加し無濾過で瓶詰めされています。サングイネートというワイナリー名は、古代ローマとエトルリアの歴史的戦いの中でこの土地が血で赤く染まったことからSanguineto(Sangueサングエは「血」の意)と呼ばれていたことに因んでいます。モンテプルチャーノ狩猟協会の副会長を務めたこともあるドーラは、家の窓から100kgオーバーのイノシシを仕留めたり、飲みっぷりもかなり豪快だったり、とワイルドな人物です。

トスカーナの自然派サングイネートが有機農法のマルヴァジーアなど4種の葡萄で造る、やや濃い目の色調で滑らかなコクのある白！[クール便]【6本～送料無料】サングイネート サングイネート ビアンコ 2023 白ワイン イタリア 750ml 自然派

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Sanguineto Bianco Sanguinetoサングイネート （詳細はこちら）地域の伝統的白ブドウ品種4品種で造る、やや濃い目の色調で滑らかなコクのある白ワイン「サングイネート ビアンコ」。マルヴァジーア ヴェルデ＆マルヴァジーア ビアンカ、トレッビアーノ、ビアンカーメ、グレケットを手作業にて収穫。伝統的な醸造方法こそ最良であると考え、温度管理をせずに35日間ほどのマセレーションとアルコール発酵の後、熟成を行っています。アルコール度数も14.5%で力強さもありつつもサングイネートらしい滑らかな飲み口があり、豊かなコクを持つ味わい深さがあります。750mlマルヴァジア、トレッビアーノ、ビアンカーメ、グレケットイタリア・トスカーナトスカーナIGT白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィナイオータトスカーナで人気の「サングイネート」が地域の伝統的白ブドウ品種で造る豊かなコクを持つ味わい深い白！サングイネート ビアンコ サングイネートSanguineto Bianco Sanguineto商品情報ヴィーノノービレが人気のサングイネートが造る白モンテプルチャーノ村の郊外でフォルソーニ姉妹によって営まれるトスカーナの自然派サングイネート。ヴィーノノービレが人気の造り手です。このワインは有機農法で育てられたマルヴァジーアなど4種の葡萄で造る、やや濃い目の色調で滑らかなコクのある白ワイン「サングイネート ビアンコ」です。この地域の伝統的な白ブドウ4品種をブレンドサングイネートのヴィーノノービレ同様、畑では除草剤や一切の化学肥料を使わない有機農法を実践。この地域の伝統的白ブドウであるマルヴァジーア ヴェルデ＆マルヴァジーア ビアンカ、トレッビアーノ、ビアンカーメ、グレケットを手作業にて収穫。小ぶりの箱に入れワイナリーまでブドウが潰れることなく運びます。温度管理をせずに35日間ほどのマセレーション除梗後軽く潰されセメントかステンレスタンクにて、伝統的な醸造方法こそ最良であると考え、温度管理をせずに35日間ほどのマセレーションとアルコール発酵の後、熟成を行っています。清澄作業せずに少量の二酸化硫黄を添加し無濾過で瓶詰めされています。アルコール度数も14.5%で力強さもありつつもサングイネートらしい滑らかな飲み口があり、豊かなコクを持つ味わい深さがあります。生産者情報サングイネート Sanguinetoフォルソーニ姉妹が営むヴィーノノービレの自然派ワイナリーです。現在敷地は50ヘクタールでそのうちの6ヘクタールが標高300mほどのブドウ畑で土着品種を栽培、大地と自然、天候との絆を最優先に考え除草剤や一切の化学肥料を使用せず有機農法を実践。ワイナリーでは一族の伝統とモンテプルチャーノでこれまで栽培されてきたブドウに敬意を払い、温度管理せずに野生酵母による醗酵を行い、大樽で時間をかけた熟成の後、清澄作業せずに少量の二酸化硫黄を添加し無濾過で瓶詰めされています。サングイネートというワイナリー名は、古代ローマとエトルリアの歴史的戦いの中でこの土地が血で赤く染まったことからSanguineto(Sangueサングエは「血」の意)と呼ばれていたことに因んでいます。モンテプルチャーノ狩猟協会の副会長を務めたこともあるドーラは、家の窓から100kgオーバーのイノシシを仕留めたり、飲みっぷりもかなり豪快だったり、とワイルドな人物です。

ブルネッロの巨匠カーゼバッセで研鑽を積んだ及川徹氏！サンジョヴェーゼ100％で造り上げる衝撃のトスカーナIGT「ルーナ サンジョヴェーゼ」[クール便]【6本～送料無料】イル ヴィナイオーロ ディ トオル オイカワ ルーナ サンジョヴェーゼ 2021 赤ワイン イタリア 750ml

Luna Sangiovese Il Vignaiolo Di Toru Oikawaイル ヴィナイオーロ ディ トオル オイカワ （詳細はこちら）ブルネッロの巨匠「カーゼバッセ」、キャンティ クラシコの名門「カステッロ ディ アマ」、ナチュラルワインの造り手「パーチナ」で研鑽を積んだ及川氏が手掛けるトスカーナIGT「ルーナ サンジョヴェーゼ」です。シエナから東に約10キロに位置し、キャンティエリアの中でも冷涼な気候が保たれるモンテアペルティの畑で造られた有機サンジョヴェーゼを100％使用。収獲したブドウを約15日のマセレーション。500Lトノーの古樽で27ヵ月熟成しています。深みのある雄大で澄んだ黒果実の味わいが広がる「ルーナ サンジョヴェーゼ」是非お楽しみ下さい。750mlサンジョヴェーゼ100％イタリア・トスカーナトスカーナIGT赤自然派他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラシーヌブルネッロの巨匠カーゼバッセで研鑽を積んだ及川徹氏！サンジョヴェーゼ100％で造り上げる衝撃のトスカーナIGT「ルーナ サンジョヴェーゼ」！深みのある雄大で澄んだ黒果実ルーナ サンジョヴェーゼ イル ヴィナイオーロ ディ トオル オイカワLuna Sangiovese Il Vignaiolo Di Toru Oikawa商品情報ブルネッロの巨匠カーゼバッセで研鑽を積んだ及川徹氏が造る衝撃のトスカーナIGT「ルーナ サンジョヴェーゼ」ブルネッロの巨匠「カーゼバッセ」、キャンティ クラシコの名門「カステッロ ディ アマ」、ナチュラルワインの造り手「パーチナ」で研鑽を積んだ及川氏が手掛けるトスカーナIGT「ルーナ サンジョヴェーゼ」です。シエナから東に約10キロに位置し、キャンティエリアの中でも冷涼な気候が保たれるモンテアペルティの畑で造られた有機サンジョヴェーゼを100％使用。収獲したブドウを約15日マセレーション。500Lトノーの古樽で27ヵ月熟成しています。深みのある雄大で澄んだ黒果実の味わいが広がる「ルーナ サンジョヴェーゼ」是非お楽しみ下さい。名だたるトスカーナ生産者のもとで研鑽を積んだ及川徹氏ブルネッロの巨匠ジャン フランコ氏の「カーゼ バッセ」には2014年から2年間勤務。サービスマンとしての経験を買われ、ジャン フランコ氏の横でずっと一緒に仕事していました。カーゼバッセの貴重なキュヴェほとんどを一緒にテイスティングしたり、多くの仕事を経験できたのは及川氏を含め2人のみだったとのこと。その後、キャンティ クラシコの名門「カステッロ ディ アマ」では、1年間勤務。分業制のため、様々な仕事を経験しました。そして、1年間勤務したパーチナでは、2018ヴィンテージの醸造を担当しました。妥協せず情熱と時間をかけたブドウ栽培及川氏は「とにもかくにも適切な栽培、適切な成熟度での手摘みによる収穫、そしてとことん選果をすることが重要。ワインがテロワールを表現しているのかというよりも、造り手として妥協せず情熱と時間をかけ、そしてそれが品質として表れているのかという点を評価してほしい。後何回醸造ができるか分からないが、必ずや偉大なサンジョヴェーゼを醸造してみせる」と語っています。500Lトノーの古樽で27ヵ月熟成ブドウはキアンティ コッリ セネージエリア内、モンテアペルティの畑で1996年に植樹された樹齢25年のサンジョヴェーゼを100%使用。畑は標高250mの東-東南向きで、海洋由来のミネラル豊富な石灰と砂泥、凝灰岩の混じった土壌。栽培には銅と硫黄のみの散布。絞ったあとのブドウの果皮のみを、畑に撒いて肥料にしています。収獲したブドウをステンレスタンクで約15日間のマセレーション。ステンレスタンクで発酵。500Lトノーの古樽で27ヵ月熟成を行います。時間をかけて樽熟成を経た柔らかなサンジョヴェーゼ「立ち上る上品で繊細な香り、時間をかけて樽熟成を経た柔らかなサンジョヴェーゼの魅力が心地よい 暑い年に、酸を失うことなく、初めての畑でこの味わいに仕上げるのはどれほど大変だったことでしょうか。食事を高めてくれるワインです（インポーターのラシーヌ社コメントより）」ルーナ（LUNA）のキュヴェ名とエチケットデザインワイン名のルーナ（LUNA）は2020年晩秋、ファーストヴィンテージの収穫を見届け亡くなったの愛猫の名前から命名されました。及川氏は他ワイナリーで働いた後、独立開業のための物件探しが難航し、諦めて日本に帰国することを考えていました。出会った時には既に18歳を超えていた老猫ルーナを飛行機に乗せて日本へ連れ帰ることは難しく、ルーナと一緒にいられるうちは諦めずに探し続けようと心に決め、現在に至ります。ルーナ無くしてはモンテアペルティでのワイン造りは出来ませんでした。今は亡き愛猫ルーナを、切り絵作家でイラストレーターでもある作家 naolee（ナオリー）氏が切り絵で表現、アートディレクターである及川氏の夫人がエチケットをデザインしました。「ルーナのエチケットを見れば、今後も直面するであろうさまざまな困難を前にしても頑張れるはずだ」と及川氏は語っています。生産者情報イル ヴィナイオーロ ディ トオル オイカワ Il Vignaiolo Di Toru Oikawaブルネッロの巨匠「カーゼ バッセ」で鍛錬を積んだ及川徹氏ブルネッロ ディ モンタルチーノの巨匠「カーゼ バッセ」で鍛錬を積んだ、及川徹氏がトスカーナキャンティエリアで手掛ける「イル ヴィナイオーロ ディ トオル オイカワ」。及川氏は、2011年にイタリアに渡り、ミラノの高級焼き肉店の店長を務めた後、2014年、ブルネッロの巨匠ジャン フランコ氏の「カーゼ バッセ」に勤務。その後も、キャンティ クラシコの名門「カステッロ ディ アマ」、ナチュラルワインの造り手「パーチナ」で経験を積みました。カーゼ バッセ時代のことをこう振り返ります。「オーナーのジャン フランコ ソルデラに当時は怒鳴られまくり（笑）。今まで同じような性格の方を見たことがありません（笑）。変わった人柄でしたが、ソムリエとしての経験を見込まれたのでしょう。ジャン フランコにはよくしてもらい、通常は決して従業員にテイスティングさせないところ、カーゼ バッセの高級ワインをことごとく試飲させてくれたのです。カーゼ バッセ時代は、この精神と具体的方法、そしてジャン フランンコの行動をじっくり学びました。ジャン フランコは、どんなに大量に飲んだ後でも、書物を徹底的に読んでるような人で、その研究熱心な生き様に感化されました。ちなみに、カーゼ バッセでは、彼と一緒にテイスティングしたり多くの仕事を経験できたのは私含めて2人のみ。他のスタッフは、例えば接合剤を塗る係ならひたすらその仕事を何年も…。この貴重な経験が私の原点となりました。自分の目標とするワインを、カーゼ バッセのサンジョベーゼと決めたのです。ジャン フランコから学んだのは、ワインに対する情熱、強い信念を持つこと、複数ヴィンテージの試飲を通して感じたソルデラのワインの素晴らしさや奥深さ、イタリアで生きていく難しさ、仕事に対しての取り組む姿勢です。私は、ワインは結果が大事だと思います。“できたワインがどうか？”なのであって、ナチュラルな栽培や醸造手法をすること自体が目的になってはいけないと思っています。カンティーナにブドウが届く時が100だとすれば、いくら頑張っても100が105や110にはならないのです。だから自然な栽培で獲れた思いっきり良いブドウを、少しでも損なわずにボトルに詰め込めるか。もちろん、ケミカルで化学物質がドッサリ入ったもので、本質的に美味しいワインはないと思っています。だから、“どうすればいいか？”をずっと追求してきたし、これからも追求し続けていきます」

2001年創業の新鋭ワイナリーイル ヴァレンティアーノ！柔らかく充実した味わい実力派ブルネッロ「カンポ ディ マルツォ」[クール便]【6本～送料無料】イル ヴァレンティアーノ ブルネッロ ディ モンタルチーノ カンポ ディ マルツォ 2018 赤ワイン サンジョヴェーゼ グロッソ イタリア 750ml ブルネロ

Brunello di Montalcino Campo di Marzo Il Valentianoイル ヴァレンティアーノ （詳細はこちら）ラズベリーやチェリーなど赤系果実のエレガントなアロマに、ほのかなバニラやスパイスのニュアンス。しなやかで流れるような味わいにはモンタルチーノの南西地区の魅力が素直に表現されており、日照豊かな南向き斜面が育む充実した果実感と、高い標高の畑の涼やかな気候がもたらす緊張感を備えている。750mlサンジョヴェーゼ グロッソイタリア・トスカーナブルネッロ ディ モンタルチーノDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社フィラディス2001年創業の新鋭ワイナリーイル ヴァレンティアーノ！柔らかく充実した味わい実力派ブルネッロ「カンポ ディ マルツォ」ブルネッロ ディ モンタルチーノ カンポ ディ マルツォ イル ヴァレンティアーノBrunello di Montalcino Campo di Marzo Il Valentiano商品情報イル ヴァレンティアーノはモンタルチーノの南西地区にて、2001年に設立された新鋭の造り手です。当主で醸造責任者でもあるファビアーノ チャッチの祖父ディーノは1967年に創設されたブルネッロ協会の設立者のひとりであり、同じく南西地区の老舗モカリの創始者であります。同社のワインはクラシカルなスタイルを軸にしつつ、程良くモダンなタッチも感じられ、リリース直後からでも楽しめる柔らかく充実した味わいが魅力です。フレンチオークの大樽で36ヶ月熟成サンジョヴェーゼ グロッソ100%使用。畑は海抜350～400メートルの南向き斜面にあります。栽培には除草剤や殺虫剤など化学薬品は使わず、畑の下草は刈り取り、そのまま自然の肥料として使用しています。収穫後に低温浸漬。抽出は控えめに行い、0.8気圧という低い圧力でブドウを圧搾。その後温度管理しながらステンレスタンクで発酵、フレンチオークの大樽で36ヶ月熟成しています。モンタルチーノの南西地区の魅力を素直に表現ラズベリーやチェリーなど赤系果実のエレガントなアロマに、ほのかなバニラやスパイスのニュアンス。しなやかで流れるような味わいにはモンタルチーノの南西地区の魅力が素直に表現されており、日照豊かな南向き斜面が育む充実した果実感と、高い標高の畑の涼やかな気候がもたらす緊張感を備えています。コストパフォーマンスとクオリティの高さを持つ実力派ブルネッロデカンター誌の2009ヴィンテージのブルネッロのパネルテイスティングでは、サルヴィオーニやチャッチ ピッコロミーニ・タラゴーナに続き、最高評価ワインのひとつにも選ばれた実績を持っています。高価なワインが多いブルネッロにおいて、そのコストパフォーマンスの高さもクオリティと同様見逃せない実力派ブルネッロです。ワインガイド評価『ジェームズサックリング』92点（2017ヴィンテージ）熟した果実がチェリーやオレンジピール、軽い桃や肉の味わいを楽しめる本当に美味しい2017年。フルボディでありながら、ソフトでクセのない味わい。おいしいフィニッシュ。今が飲み頃（2021年10月）【受賞歴】ジェームズサックリングで92点(2017)、ジェームズサックリングで94点(2016)生産者情報イル ヴァレンティアーノ Il Valentianoブルネッロ協会設立者の祖父を持つ生粋の栽培家「イル ヴァレンティアーノ」このモンタルチーノの南西地区にて、2001年にイル ヴァレンティアーノを設立したファビアーノ チャッチは、モンタルチーノで代々農業を営む家系に生まれた生粋の栽培家です。彼の祖父ディーノは1967年に創設されたブルネッロ協会の設立者のひとりであり、同じく南西地区の老舗モカリの創始者でもあります。ファビアーノはモカリで祖父と父とにワイン造りを学びましたが、兄がモカリを継ぐことになったため、自身のワイン造りを追求すべく、所有地を分割相続して新たに醸造所を立ち上げることを決めた。新たな門出への決意と意気込みは、自身の名と妻のヴァレンティーナの名を掛け合わせた醸造所名にも表れています。力強さとエレガンスを併せ持つ質の高いブルネッロ 彼が相続した7ヘクタールの畑は海抜350～400メートルの南向き斜面にあり、土壌は質の高いブルネッロを生み出すガレストロ土壌です。日照量は申し分なく、海抜が高い畑に特有の爽やかな風も吹くため、このエリアに典型的なキャラクターである力強さとエレガンスがワインにもたらされます。畑は全てブルネッロに格付けされているため、最終的にバレルテイスティングによってブルネッロとして瓶詰めするのかロッソにするのかが決められています。「自然を尊重した最高のワインを造る」という理念 自然を尊重した最高のワインを造ること、というファビアーノの理念は、ケルト神話に由来し、絡み合う根と枝が命の循環を表す生命の樹を表わすワイナリーのロゴからも伺えます。栽培には除草剤や殺虫剤など化学薬品は使わず、畑の下草は刈り取り、そのまま自然の肥料として用いている他、カビ病に対しては硫黄や銅などの自然由来の調剤で予防的な対応を行っています。また、害虫にはそれに敵対する昆虫を畑に住まわせていることで対処しています。長年チャッチ家が培ってきた農家的なアプローチと、生物学者である妻のヴァレンティーナのアカデミックなアプローチを統合した独自の手法に加え、モンタルチーノの多くの醸造所でワイン造りに携わるパオロ・ヴァガッジーニがコンサルタントを務める。細やかな畑仕事から得られたブドウからピュアなワインを生み出すために、抽出は控えめに行い、0.8気圧という低い圧力でブドウを圧搾。熟成にはスロヴェニアンオークやフレンチオークの大樽を用いている。

モンタルチーノ新鋭の造り手イル ヴァレンティアーノ！充実した果実感のしなやかで流れるような味わい！「ブルネッロ ディ モンタルチーノ カンポ ディ マルツォ」[クール便]【6本～送料無料】イル ヴァレンティアーノ ブルネッロ ディ モンタルチーノ カンポ ディ マルツォ 2019 赤ワイン サンジョヴェーゼ グロッソ イタリア 750ml ブルネロ

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Brunello di Montalcino Campo di Marzo Il Valentianoイル ヴァレンティアーノ （詳細はこちら）ラズベリーやチェリーなど赤系果実のエレガントなアロマに、ほのかなバニラやスパイスのニュアンス。しなやかで流れるような味わいにはモンタルチーノの南西地区の魅力が素直に表現されており、日照豊かな南向き斜面が育む充実した果実感と、高い標高の畑の涼やかな気候がもたらす緊張感を備えている。750mlサンジョヴェーゼ グロッソイタリア・トスカーナブルネッロ ディ モンタルチーノDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社フィラディスモンタルチーノ新鋭の造り手イル ヴァレンティアーノ充実した果実感のしなやかで流れるような味わい！ブルネッロ ディ モンタルチーノ カンポ ディ マルツォブルネッロ ディ モンタルチーノ カンポ ディ マルツォ イル ヴァレンティアーノBrunello di Montalcino Campo di Marzo Il Valentiano商品情報イル ヴァレンティアーノはモンタルチーノの南西地区にて、2001年に設立された新鋭の造り手です。当主で醸造責任者でもあるファビアーノ チャッチの祖父ディーノは1967年に創設されたブルネッロ協会の設立者のひとりであり、同じく南西地区の老舗モカリの創始者であります。同社のワインはクラシカルなスタイルを軸にしつつ、程良くモダンなタッチも感じられ、リリース直後からでも楽しめる柔らかく充実した味わいが魅力です。フレンチオークの大樽で36ヶ月熟成サンジョヴェーゼ グロッソ100%使用。畑は海抜350～400メートルの南向き斜面にあります。栽培には除草剤や殺虫剤など化学薬品は使わず、畑の下草は刈り取り、そのまま自然の肥料として使用しています。収穫後に低温浸漬。抽出は控えめに行い、0.8気圧という低い圧力でブドウを圧搾。その後温度管理しながらステンレスタンクで発酵、フレンチオークの大樽で36ヶ月熟成しています。モンタルチーノの南西地区の魅力を素直に表現ラズベリーやチェリーなど赤系果実のエレガントなアロマに、ほのかなバニラやスパイスのニュアンス。しなやかで流れるような味わいにはモンタルチーノの南西地区の魅力が素直に表現されており、日照豊かな南向き斜面が育む充実した果実感と、高い標高の畑の涼やかな気候がもたらす緊張感を備えています。コストパフォーマンスとクオリティの高さを持つ実力派ブルネッロデカンター誌の2009ヴィンテージのブルネッロのパネルテイスティングでは、サルヴィオーニやチャッチ ピッコロミーニ・タラゴーナに続き、最高評価ワインのひとつにも選ばれた実績を持っています。高価なワインが多いブルネッロにおいて、そのコストパフォーマンスの高さもクオリティと同様見逃せない実力派ブルネッロです。【受賞歴】ジェームズサックリングで94点(2019)生産者情報イル ヴァレンティアーノ Il Valentianoブルネッロ協会設立者の祖父を持つ生粋の栽培家「イル ヴァレンティアーノ」このモンタルチーノの南西地区にて、2001年にイル ヴァレンティアーノを設立したファビアーノ チャッチは、モンタルチーノで代々農業を営む家系に生まれた生粋の栽培家です。彼の祖父ディーノは1967年に創設されたブルネッロ協会の設立者のひとりであり、同じく南西地区の老舗モカリの創始者でもあります。ファビアーノはモカリで祖父と父とにワイン造りを学びましたが、兄がモカリを継ぐことになったため、自身のワイン造りを追求すべく、所有地を分割相続して新たに醸造所を立ち上げることを決めた。新たな門出への決意と意気込みは、自身の名と妻のヴァレンティーナの名を掛け合わせた醸造所名にも表れています。力強さとエレガンスを併せ持つ質の高いブルネッロ 彼が相続した7ヘクタールの畑は海抜350～400メートルの南向き斜面にあり、土壌は質の高いブルネッロを生み出すガレストロ土壌です。日照量は申し分なく、海抜が高い畑に特有の爽やかな風も吹くため、このエリアに典型的なキャラクターである力強さとエレガンスがワインにもたらされます。畑は全てブルネッロに格付けされているため、最終的にバレルテイスティングによってブルネッロとして瓶詰めするのかロッソにするのかが決められています。「自然を尊重した最高のワインを造る」という理念 自然を尊重した最高のワインを造ること、というファビアーノの理念は、ケルト神話に由来し、絡み合う根と枝が命の循環を表す生命の樹を表わすワイナリーのロゴからも伺えます。栽培には除草剤や殺虫剤など化学薬品は使わず、畑の下草は刈り取り、そのまま自然の肥料として用いている他、カビ病に対しては硫黄や銅などの自然由来の調剤で予防的な対応を行っています。また、害虫にはそれに敵対する昆虫を畑に住まわせていることで対処しています。長年チャッチ家が培ってきた農家的なアプローチと、生物学者である妻のヴァレンティーナのアカデミックなアプローチを統合した独自の手法に加え、モンタルチーノの多くの醸造所でワイン造りに携わるパオロ・ヴァガッジーニがコンサルタントを務める。細やかな畑仕事から得られたブドウからピュアなワインを生み出すために、抽出は控えめに行い、0.8気圧という低い圧力でブドウを圧搾。熟成にはスロヴェニアンオークやフレンチオークの大樽を用いている。

数十万年前の純粋なテロワール＆厳格なビオディナミ！スヴェレートの注目の自然派「イ マンドルリ」の軽やかでチャーミングな赤[クール便]【6本～送料無料】イ マンドルリ イ マンドルリ ロッソ 2023 赤ワイン イタリア 750ml 自然派

I Mandorli Rosso I Mandorliイ マンドルリ （詳細はこちら）サンジョヴェーゼとカベルネのブレンドによるイ・マンドルリの赤のエントリー・キュヴェ。手摘みで収穫したブドウを完全に除梗して、オープントップのタンクで野生酵母のみで自発的に発酵させる。25ヘクトリットルの大樽で8～12ヶ月熟成。瑞々しい果実感と綺麗な酸、きめの細かいタンニンのバランスの取れた飲み心地の良い赤ワイン。750mlサンジョヴェーゼ、カベルネ ソーヴィニョン、カベルネ フラン、アレアトイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社VIVIT数十万年前の純粋なテロワール＆厳格なビオディナミ！スヴェレートの注目の自然派「イ マンドルリ」の軽やかでチャーミングな赤イ マンドルリ ロッソ イ マンドルリI Mandorli Rosso I Mandorli商品情報ブドウが植えられるまで汚染されたことがない畑トスカーナのスヴェレートで2002年ワイナリーをスタートさせた「イ マンドルリ」。トゥア リータやモンテペローゾが集まる旧市街の南側斜面より300m高い丘陵にあります。ここは「イ マンドルリ」が土地を買い植樹する前まで地中海灌木が自生していた場所で、今まで全く肥料や農薬で汚染されたことがありませんでした。この「イマンドルリロッソ」は、ワイナリーの赤のエントリーキュヴェ。軽やかでチャーミングな味わいが魅力です。厳格なビオディナミを実践、スヴェレートでエレガンスを追い求める「イ マンドルリ」手摘みで収穫したブドウを完全に除梗して、オープントップの発酵層で野生酵母のみで自発的に発酵。酵素や培養酵母、酒石酸、濃縮物、矯正剤、安定剤、その他の醸造添加物は一切付け加えずに醸造します。温度管理も一切行いません。2～3週間の果皮浸漬の後、2500リットルの大樽で8～12ヶ月熟成。発酵は品種毎別々に行い、マロラクティック発酵後にブレンドして、一緒に熟成。無清澄・無濾過で瓶詰め。SO2はボトリング後のワインのネガティブな反応を避けるために、瓶詰め前に限り必要最小限のみ添加しています。ワインジャーナリスト山本昭彦氏のワインレポートに掲載「イ マンドルリ ロッソ」2018がワインジャーナリスト山本 昭彦氏のワインレポート、2020/01/10の試飲記事に掲載されました。山本氏は自然派の「イ マンドルリ」に出会って、サンジョヴェーゼのピュアな味わいと心地よい緊張感に、軽いショックを受けたそうです。「明るいルビー、レッドチェリー、ブルーベリー、ミント、軽やかで、サンジョヴェーゼらしい酸があるが、厳格さはほとんどない。うまみが乗っていて、ふくらみのあるミッドパレットからリニアなフィニッシュに心地よく伸びる。森の下草、タバコ、抜けがよく、滋味が深い。バランスのとれた味わいのチャーミングな入門編。サンジョヴェーゼ85%、カベルネ・ソーヴィニョン10%、カベルネ・フラン5%。大樽とセメントタンクで熟成。毎日飲んでも飽きない。ケースで買いたい。」とコメント、90点の評価を付けています。日を追うごとに柔らかさと旨味が増していく山本氏は1週間かけて少しずつ飲み続け、次のようにコメントしています。「柔らかくなり、うまみと滋味が増した。口当たりは柔らかいが、ヴァキュバンだけでへこたれることもなく、しっかりしたストラクチャーを備えている。コスト・パフォーマンスも高い。従来のマレンマのイメージに転換を迫る自然派ワイン。一度は体験すべきだろう。」。極少量の入荷となっておりますので、この機会にぜひお楽しみください。生産者情報イ マンドルリ I Mandorli2008年スヴェレートで始めた小さなワイナリー、「イ マンドルリ」イ マンドルリは2008年ヴィンテージからスヴェレートでワイン造りを始めた小さなワイナリーです。スーパートスカンの元祖的存在「トゥア リータ」を筆頭に村の旧市街の南に広がる斜面に集まっています。「イ マンドルリ」はベルヴェデーレ地区は旧市街のある丘陵よりもさらに高い北側の海抜300mの高い所に位置しています。ワイナリー名の意味はアーモンドです。2002年お父さんが買った畑からスタート女性当主マダレーナ パスクエッティの父であるマッシモが2002年に土地を購入し、サンジョウヴェーゼとカベルネ ソーヴィニヨン、カベルネ フランを植えて、2008年からワイン造りを始めました。栽培面積は4ha、厳格にビオディナミを実践しています。野生酵母で発酵し、醸造添加物は加えず、亜硫酸は最小限にとどめて大樽とセメントタンクで熟成させています。今まで肥料や農薬で汚染されたことがない畑「イ マンドルリ」の畑はブドウを植樹する前は地中海灌木が自生していた場所で、今まで全く肥料や農薬で汚染されたことがありませんでした。このため土は全く汚れがなく純粋で数十万年前に地球に存在していた微生物が今も土壌に含まれていると考えられます。設立当初からビオディナミで耕作されていて、冷涼感を備えた驚くほどのエレガントさがワインに反映されているのが大きな特徴です。

トゥア リータ、モンテペローゾより高い標高の畑で厳格なビオディナミを実践！エレガントなスヴェレートを追求する「イ マンドルリ」のフラッグシップサンジョヴェーゼ[クール便]【6本～送料無料】イ マンドルリ サンジョヴェーゼ 2021 赤ワイン サンジョヴェーゼ イタリア 750ml 自然派

Sangiovese I Mandorliイ マンドルリ （詳細はこちら）ヴィーニャ アッラ スーゲラから生まれるフラッグシップキュヴェ。オープントップの発酵槽で野生酵母のみで自発的に発酵。大樽で10～12ヶ月熟成。さらにセメントタンクで5～6ヶ月熟成させた後、無清澄・無濾過で瓶詰め。さらにセラーで最低12ヶ月熟成させてからリリース。花や果実の華やかな香り。きめ細かなタンニンが濃厚な果実味に溶け込む、濃密ながらエレガントな味わい。750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤自然派※2016ヴィンテージまでは畑名のVigna alla Sugheraを名乗っていましたが、ワイン名にVignaを付けることが禁止されているため品種名に変更されました。●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社VIVITトゥア リータ、モンテペローゾより高い標高の畑で厳格なビオディナミを実践！エレガントなスヴェレートを追求する「イ マンドルリ」のフラッグシップサンジョヴェーゼサンジョヴェーゼ イ マンドルリSangiovese I Mandorli商品情報ブドウが植えられるまで汚染されたことがない畑トスカーナのスヴェレートで2002年ワイナリーをスタートさせた「イ マンドルリ」。トゥア リータやモンテペローゾが集まる旧市街の南側斜面より300m高い丘陵にあります。ここは「イ マンドルリ」が土地を買い植樹する前まで地中海灌木が自生していた場所で、今まで全く肥料や農薬で汚染されたことがありませんでした。このサンジョヴェーゼはもともと「ヴィーニャ アッラ スーゲラ」の名前でリリースされていましたが、ワイン名にヴィーニャ(vigna）が使えなくなり、2018ヴィンテージからサンジョヴェーゼとしてリリースされています。厳格なビオディナミを実践、スヴェレートでエレガンスを追い求める「イ マンドルリ」この今まで汚染されたことがないこの場所で厳格なビオディナミを実践、酵素や培養酵母、酒石酸、濃縮物、矯正剤、安定剤、その他の醸造添加物は一切付け加えずに醸造しています。冷涼感があり旨味が凝縮、驚くほどのエレガントさと繊細な余韻が美しいサンジョヴェーゼです。手摘みで収穫したブドウを完全に除梗して、オープントップの発酵層で野生酵母のみで自発的に発酵。酵素や培養酵母、酒石酸、濃縮物、矯正剤、安定剤、その他の醸造添加物は一切付け加えずに醸造します。温度管理も一切行いません。2～3週間の果皮浸漬の後、2500リットルの大樽で10～12ヶ月熟成。さらにセメントタンクで6～8ヶ月熟成させた後、無清澄・無濾過で瓶詰め。さらにセラーで最低12ヶ月熟成させてからリリースされます。SO2はボトリング後のワインのネガティブな反応を避けるために、瓶詰め前に限り必要最小限のみ添加しています。ワインジャーナリスト山本昭彦氏のワインレポート95点（2018ヴィンテージ）「2016までヴィーニャ・アッラ・スーゲラ（Vigna alla Sughera）を名乗っていたフラッグシップ。25hlの大樽で12か月間の熟成後に、コンクリートタンクで8か月間の熟成。レッドチェリー、ダークラズベリー、ミント、むかごのアーシーなノート、シームレスで、ブドウジュースのようにジューシー。甘やかなタンニンと冷涼感のある酸のバランスがとれていて、ピュアなエキスが口中にゆったりと広がる。砕いた石、タバコ、うまみが乗っている。リコリスのタッチがあるフィニッシュは長い。全盛期のペルゴーレ・トルテを思い出させる。あっという間に飲み干してしまう。95点。（2021年12月8日）」これだけピュアでコスパの高いワインにはなかなか出会えない。山本氏は「イタリア・トスカーナの自然派ワイン・シーンは面白い。スヴェレートのイ・マンドルリを2年ぶりに試飲したが、これだけピュアでコスパの高いワインにはなかなか出会えない。」と絶賛しています。ぜひお楽しみください。生産者情報イ マンドルリ I Mandorli2008年スヴェレートで始めた小さなワイナリー、「イ マンドルリ」イ マンドルリは2008年ヴィンテージからスヴェレートでワイン造りを始めた小さなワイナリーです。スーパートスカンの元祖的存在「トゥア リータ」を筆頭に村の旧市街の南に広がる斜面に集まっています。「イ マンドルリ」はベルヴェデーレ地区は旧市街のある丘陵よりもさらに高い北側の海抜300mの高い所に位置しています。ワイナリー名の意味はアーモンドです。2002年お父さんが買った畑からスタート女性当主マダレーナ パスクエッティの父であるマッシモが2002年に土地を購入し、サンジョウヴェーゼとカベルネ ソーヴィニヨン、カベルネ フランを植えて、2008年からワイン造りを始めました。栽培面積は4ha、厳格にビオディナミを実践しています。野生酵母で発酵し、醸造添加物は加えず、亜硫酸は最小限にとどめて大樽とセメントタンクで熟成させています。今まで肥料や農薬で汚染されたことがない畑「イ マンドルリ」の畑はブドウを植樹する前は地中海灌木が自生していた場所で、今まで全く肥料や農薬で汚染されたことがありませんでした。このため土は全く汚れがなく純粋で数十万年前に地球に存在していた微生物が今も土壌に含まれていると考えられます。設立当初からビオディナミで耕作されていて、冷涼感を備えた驚くほどのエレガントさがワインに反映されているのが大きな特徴です。

『ワインスペクテーター世界TOP100』第1位の実績！洗練されたタンニンと美しい深み！伝統的大樽熟成によるアルジャーノのブルネッロ ディ モンタルチーノ2019年！[クール便]【6本～送料無料】アルジャーノ ブルネッロ ディ モンタルチーノ 2019 赤ワイン サンジョヴェーゼ イタリア 750ml ブルネロ

Brunello di Montalcino Argianoアルジャーノ （詳細はこちら）深いルビーの色調でエレガントでパワフルな赤い果実の新鮮さと複雑かつバランスのとれた香りが感じられます。凝縮感がありながらも丸みを帯びたと魅惑的なボディと、絹のような滑らかなタンニンがあり、長く続く豊かな風味も感じられます。容量の違うスラヴォニア産の大樽で30ヶ月熟成。750mlサンジョヴェーゼイタリア・トスカーナブルネッロ ディ モンタルチーノDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社フィラディス『ワインスペクテーター世界TOP100』第1位の実績！洗練されたタンニンと美しい深み！伝統的大樽熟成によるアルジャーノのブルネッロ ディ モンタルチーノ2019年！ブルネッロ ディ モンタルチーノ アルジャーノBrunello di Montalcino Argiano商品情報『ワインスペクテーター2023』の世界TOP100WINEで第1位の実績（2018ヴィンテージ）ブルネッロ ディ モンタルチーノの最南端地区サンタンジェロ イン コッレにて、伝統的スタイルで最高のブルネッロを生み出すアルジャーノ。この地域はブルネッロのアペラシオンで最も暑いエリアで、ワインは大らかでボリューム感のある味わいが特徴。最高樹齢50年のサンジョヴェーゼ グロッソを極度の低収穫。醸造後はスラヴォニア産の大樽で30ヶ月熟成しています。前2018年は『ワインスペクテーター2023』の世界TOP100WINEで第1位に輝きました！そして2019ヴィンテージも各誌で高評価！『ジェームズサックリング』で95点、『ワインスペクテーター』で95点、『ワインアドヴォケイト』で94点、『ファルスタッフ』で94点、『アントニオ ガッローニ』で94点、『デカンター』で94点と著名ワインガイド各誌で軒並み高得点をマークしています！完熟したブドウを大樽でゆっくりと熟成させリリースアルジャーノの畑はモンタルチーノ地区の南部、標高300mに位置し、夏の適度な雨とマレンマから吹く温暖な風の影響を受け、ブドウが完熟するのに最適だと言われております。収穫は例年9月下旬から10月にかけて行なわれます。収穫量をブドウの樹1本あたりから約1kgと極端に低く抑えることによって、果皮に含まれる成分が凝縮してより良質のタンニンを得ることが可能となります。醸造は約3週間温度管理されたステンレスタンク発酵の後、マロラクティック発酵を行います。その後、容量の違うスラヴォニア産の大樽でゆっくりと熟成させリリースされます。凝縮感ある魅惑的なボディと滑らかなタンニン深いルビーの色調でエレガントでパワフルな赤い果実の新鮮さと複雑かつバランスのとれた香りが感じられます。凝縮感がありながらも丸みを帯びたと魅惑的なボディと、絹のような滑らかなタンニンがあり、長く続く豊かな風味も感じられます。スーパートスカン「ソレンゴ」と「スオーロ」を生産ブルネッロ・ディ・モンタルチーノを400年もの間作り続けてきた非常に歴史ある生産者ですが、国際品種のブレンドによるイタリアのワイン法に囚われないIGTスーパートスカン『ソレンゴ』と『スオーロ』も非常に高品質なものとなっており、国際的に高い評価を獲得しております。ワインガイド評価『ジェームズサックリング』95点（2019ヴィンテージ）ジューシーなレッドチェリー、ストロベリー、バラの花びら、野生のブッシュの楽しいアロマに、ジュニパーと挽いたハーブのヒント。ミディアムボディでしっかりとしたタンニンと爽やかな酸味。ピリッと辛い風味と美しいバランスのフィニッシュ。最後には果実味がたっぷり。もう少し熟成させたい。2027年以降がお勧め（2023年9月）【受賞歴】ジェームズサックリングで95点(2019)、ワインスペクテーターで95点(2019)、ワインアドヴォケイトで94点(2019)、ファルスタッフで94点(2019)、アントニオ ガッローニで94点(2019)、デカンターで94点(2019)、ジェームズサックリングで94点(2018)、ワインアドヴォケイトで93点(2018)、ワインスペクテーター2023で世界TOP100第1位＆95点獲得(2018)生産者情報アルジャーノ Argianoジャコモタキスをコンサルタントに迎える最古参ワイナリーモンタルチーノの南、オルチャ河渓谷にある、海抜300メートルの丘陵の頂上に位置するアルジャーノの歴史は非常に古く、アルジアーノの地名が、ローマ時代のヤヌスの祭壇と呼ばれたアラ ジャーニの可能性があり、あるいは、アルジア人と呼ばれる人々の居住地だったという説が歴史研究者達によって発表されています。そして、早くも16世紀には、ヴィラ ディ アルジャーノの周囲のブドウ畑の存在を確認できる文書が発見されている。19世紀の終わりにこの地所はガエターニ家によって買収され、1992年以降はノエミ マロ チンザノ伯爵夫人の下で、「サッシカイア」や「ソライア」、「ティニャネッロ」を手掛けたエノロジスト、ジャコモ タキス博士をコンサルタントに迎え着実に評価を上げています。ブルネッロを始めスーパートスカン「ソレンゴ」「スオーロ」を持つ実力派ワイナリーカンティーナは丘の上の台地にあり、約50ヘクタールがブドウ畑で、10ヘクタールがオリーブの木立で、耕作地と放牧地も数区画あります。畑は、標高300mに位置し、主に泥灰土質の石灰質土壌で粘土質が一部混じります。畑にはサンジョヴェーゼの他に、カベルネソーヴィニョン、メルロー、シラーといった国際品種が全体の約30%植えられていて、それらをメインにしたスーパートスカン「ソレンゴ」、もうひとつが平均樹齢40年以上のサンジョヴェーゼから産まれる凝縮感溢れる味わいの「スオーロ」が基幹ワインであるブルネッロと共に世界中から注目を浴びている実力派ワイナリーです。 DRCやルロワ、ガヤ、アンティノリの苗木業者と協力し高品質なワイン造りを目指す畑の力を引き出すため、化学肥料を極力制限しています。薬剤を使わず病害に対抗するため、害虫に敵対する昆虫を畑に導入し、ビオディナミの調剤も試験的に使用しています。また、土中の微生物の働きにも注目しており、DRCやルロワ、ガヤ、アンティノリなどにブドウの苗木を供給するフランシュ コンテの苗木業者のギョームと協力し、菌根の研究も進めています。 収穫は手摘みで行なわれ、2000年以降に造られた最新技術を取り入れた現代的な醸造設備によって高品質なワイン造りにより磨きがかかっています。

辛口サグランティーノの先駆者「アダンティ」のモンテファルコ サグランティーノ力強くアロマティックハーブが広がる味わい[クール便]【6本～送料無料】アダンティ モンテファルコ サグランティーノ 2016 赤ワイン サグランティーノ イタリア 750ml

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Montefalco Sagrantino Adantiアダンティ （詳細はこちら）野生のチェリーやブラックベリー、プラムのようなパワフルなアロマ、黒鉛、リコリス、ジュニパーベリーのようなアロマティックなハーブの香りです。タンニンとフレッシュさ、残糖のバランスが良いワインです。相性の良い料理は、塩漬け肉やジビエのグリル、長期熟成したチーズなどです。750mlサグランティーノイタリア・ウンブリアモンテファルコ サグランティーノDOCG 赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。アプレヴトレーディング株式会社辛口サグランティーノの先駆者「アダンティ」のモンテファルコ サグランティーノ力強くアロマティックハーブが広がる味わいモンテファルコ サグランティーノ アダンティMontefalco Sagrantino Adanti商品情報辛口サグランティーノの先駆者「アダンティ」のモンテファルコ サグランティーノ甘口パッシートの主要品種だったサグランティーノの力強さに着目し、先駆けて高品質辛口赤ワインを造り出し、その地位を確立させた歴史的生産者「アダンティ」。そのサグランティーノで造るDOCGモンテファルコ サグランティーノです。野生のチェリーやブラックベリー、プラムのようなパワフルなアロマ、黒鉛、リコリス、ジュニパーベリーのようなアロマティックなハーブの香り。タンニンとフレッシュさ、残糖のバランスが良いワインです。塩漬け肉やジビエのグリル、長期熟成したチーズと相性が良いです。2ヶ所の自社畑のブドウから造られます。植栽密度は1ヘクタール当たり5000本です。10月の第2週に手摘収穫を行います。破砕と除梗の後、28度に温度管理されたステンレスタンクで天然酵母で発酵させ、3～4週間マセレーションの間、ポンピングオーバーとデレスタージュを行い、口当たりが柔らかくなるよう仕上げていきます。その後3000リットルの大樽とトノー（900リットル）で28ヶ月熟成させ、さらに12ヶ月以上瓶内熟成させます。生産者情報アダンティ Adantiモンテファルコで歴史の古いワイナリーのひとつです。1960年代初め、フィリピンの修道士教会が所有していたローマ時代から後期ルネッサンス時代にかけて建造された古い修道院を購入・修復の上始まりました。現在は設立者である前オーナーの2人の娘、ダニエラとドナテッラによって運営されています。畑はウンブリア中部の中世の面影を残すベヴァーニャ郊外のアルクアータ、コルチミーノ、トーレ・ディ・カレの丘陵地帯に50haに渡り広がっています。30haはぶどう畑、20haはオリーブ畑になっており、ワインだけでなくオリーブオイルでも名声を得ています。彼らはサグランティーノやグレケットを始め、バルベーラ、カベルネ、シャルドネ、メルロー、サンジョヴェーゼなどの自社栽培のぶどうのみから、最新の技術を駆使してワインを造っています。ブドウの風味を生かすため熟成には主に大樽を用います。また、樽よりも瓶での熟成を重視し最低6カ月から1年以上、瓶熟成を行います。彼らは「New Green Revolution」というプログラムを取り入れており、完全なオーガニックではありませんが、農薬・化学肥料を極力使用しません。また、畑での作業に機械を使うことはありません。畑には一年を通じて乾燥した強い風が吹いており、病気のリスクが少ないのも、農薬を使わずに済む理由の一つになっています。彼らのワインはその品質が高く評価されており、「サグランティーノ ディ モンテファルコ」は2005、2006ヴィンテージと連続して「ガンベロロッソ」のトレビッキエリを獲得しています。

ミネラルが絹糸のように素晴らしいワインですピュリニー・モンラッシェー Puligny Montrachet 2023 DOMAINE JOMAIN ドメーヌ ジョマン

商品情報名称ワイン原材料ぶどう シャルドネ 100%内容量750 mL保存方法直射日光を避けて保存してくださ。12～15度原産国名フランス ブルゴーニュ地方製造元DOMAINE JOMAIN ドメーヌ ジョマン輸入者スイックプラス特徴などAL 13%ピュリニー・モンラッシェー Puligny Montrachet 2023 DOMAINE JOMAIN ドメーヌ ジョマン ミネラルが絹糸のように素晴らしいワインです ピュリニー・モンラッシェー Puligny Montrachet 2023 DOMAINE JOMAIN ドメーヌ ジョマン 産地- AOC Puligny Montrachet ブドウ Chardonnay 100％標高230m～320mのなだらかな東から南東に面した斜面に畑が広がり、石だらけの粘土と石灰質の土壌で、それが交互に現れる土壌。 土壌粘土石灰質 平均樹齢 35年ミレジム2023年リュット・レゾネ（減農薬農法）手摘みで収穫、オーク樽にて18～20度にコントール、約20日間でアルコール発酵を行い、その後マロラクティック醗酵を行う。約11か月間オーク樽にて熟成、その後軽くろ過して瓶詰。新樽の使用 20%。酵母--------------------- 自然アルコール--------------- 13％インポータースイックプラス味わい 淡いイエロー/黄リンゴ、ヘーゼルナッツ/ミネラル感にあふれる上品で複雑な味わい。味わい:とても豊かで繊細でやわらかみのあるワイン。また、シダやエキゾチックな フルーツの香り、 白い花の香りなどが印象的であ る。クリームのソースを使った魚・肉料理、またオ マール海老やフォ ワグラ、チーズなどとの相性が良い。とても綺麗な花の香り、口い っぱいにふくよかな果実味が広がります。Puligny(ピュリニィ)-(・)Montrachet(モンラッシェ) ミネラリーなワインを産出する世界的な白の名醸地ピュリニーの白はシャルドネの特徴を素直に反映しているといわれます。若いうちはグリーンがかった淡いイエローで透明感があり、レモングラスやシダ、スパイスそしてかすかにハチミツのニュアンス。余韻が長い。熟成を経ると黄金色になり、炒ったアーモンドやトースト、果実の砂糖漬けのブーケが出てくる。ドメーヌ・ジョマンは3人の兄弟姉妹による家族経営のドメーヌで、ピュリニー・モンラッシェ村では、新しいが既に著名な造り手の一つとなっています。ピュリニー・モンラッシェ村に現在9haの畑を有しており、グランクリュ、プルミエ・クリュ、ヴィラージュの合計8種の白ワインと5種の赤ワインを造っています。ピュリニー・モンラッシェの区画の葡萄畑は、標高230m～320mのなだらかな東から南東に面した斜面に畑が広がり、石だらけの粘土と石灰質の土壌で、それが交互に現れる土壌です。葡萄はリュット・レゾネ（減農薬農法）で栽培し、収穫はすべて手摘みで行います。ピュリニーならではの繊細さ、ピュアな果実味、ミネラルなどの特徴を大切に、極力自然なワイン造りを行っていますが、特に上位のワインは小区画ごとにオーク樽を使い、特にきめ細かく注視をしながら醸造を行います。約11か月の熟成期間には、ワインごとにその特性を見ながら、ラボでの検査を重ね、安定した状態になった最高の段階で軽くろ過して瓶詰めされます。また、JOMAIN FRÈRESの名で、周辺の農家から購入した葡萄を使ったワインシリーズも有しています。1970年代初め頃、アンリ・モローニ夫妻が創設したドメーヌを、1982年に夫妻と共にワイン造りをしていたマーク・ジョマンが、7ヘクタールの畑と共に継承しました。しかしその翌年にマークが急逝したため、彼の子供達3人がドメーヌを継ぐこととなります。以来3人は、力を合わせ良質なワインを造る努力をしてきました。現在は畑と醸造を長男のクリストフが、営業全般を長女のカトリーヌが行い、次男のフィリップは経営全般と輸出を担当しています。葡萄畑には除草剤や化学肥料などは使わず、醸造でも人工的なことは避け、より自然であることを心がけています。安定して高い品質のワインを造り出すドメーヌ・ジョマンは、信頼できる生産者のひとつです。 12

濃厚な果実味が広がるやさしい飲み心地！オルトレポ パヴェーゼの自然派マルティルデが造るバルベーラ[クール便]【6本～送料無料】マルティルデ オルトレポ パヴェーゼ バルベーラ 2021 赤ワイン バルべーラ イタリア 750ml 自然派

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Oltrepo Pavese Barbera Martildeマルティルデ （詳細はこちら）濃厚な果実味が広がる、やさしい飲み心地のバルベーラ。プレス後除梗、果皮と共にステンレスタンクで2～3週間かけて発酵。発酵後ワインは空気に触れない様、別のタンクに一杯に移され、オリ引きを繰り返しながら翌年春まで熟成。フレッシュなぶどうの風味を生かす為、樽は用いません。春の終わりには瓶詰され、半地下のセラーで瓶熟成。深い紫色、ラズベリーなど赤い果実やスパイスなどの複雑な香り。柔らかな口当たり、豊かな果実の風味、おだやかなタンニンが口中に広がり、フィニッシュへと続きます。程よい酸味と濃厚な果実のエキス感、それでいて優しい飲み心地のワインです。料理：サラミや色々な肉料理のお供にピッタリです。[猫ラベル]750mlバルべーライタリア・ロンバルディアオルトレポ パヴェーゼDOC赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。アプレヴトレーディング株式会社濃厚な果実味が広がるやさしい飲み心地！オルトレポ パヴェーゼの自然派マルティルデが造るバルベーラオルトレポ パヴェーゼ バルベーラ マルティルデOltrepo Pavese Barbera Martilde商品情報濃厚な果実味が広がるやさしい飲み心地かわいらしい動物ラベルでおなじみ、オルトレポ パヴェーゼの自然派マルティルデのオルトレポ パヴェーゼ バルベーラ。ラズベリーなど赤い果実やスパイスなどの複雑な香り。柔らかな口当たりと共に豊かな果実の風味とおだやかなタンニンが口の中に広がり、フィニッシュへと続きます。濃厚な果実味ながら優しい飲み心地をお楽しみください！ブドウの風味を生かすフレッシュな味わい畑は粘土質主体で少量の石灰質が混じる土壌で平均樹齢15年前後、植栽密度は1ha当たり5000本です。ブドウは手摘みによる収穫後プレス、除梗され、果皮と共にステンレスタンクで発酵させます。発酵は2～3週間かけてじっくりと行い、果皮の色素やタンニンを十分抽出します。発酵終了後ワインはなるべく空気に触れないよう、別のタンクに一杯に移され、何度か澱引きを繰り返しながら翌年春まで熟成させます。フレッシュなブドウの風味を生かすため、あえて樽は用いません。生産者情報マルティルデ Martildeオルトレポパヴェーゼの歴史あるブドウ畑マルティルデは、ミラノから南に60キロメートル、ピアチェンツァに程近いロンバルディア南端、ロヴェスカーラの標高200メートルの小高い丘の頂に処を構えています。ピエモンテ、リグーリア、エミリアロマーニャと州境を接するこの地域はオルトレポパヴェーゼの生産地域で、古い文書にこの地で西暦1100年頃からブドウ栽培とワイン造りが行われていたとの記録が残っています。ワインとは全く無縁の仕事をしていたロンバルディ夫妻 マルティルデはこの地に17ヘクタールの地所を所有し、そのうち15ヘクタールに土着品種のクロアティーナを始めバルベーラ、マルヴァジアなど様々なブドウが植えられています。ミラノのIBMに勤め、ワインとは全く無縁の仕事をしていたレイモンドとアントネッラのロンバルディ夫妻がロヴェスカーラの美しい風土と古いブドウ畑が広がるマルティルデの地所に強く惹かれ、ミラノからこの地に移り住んだのは今から30年ほど前。ワイン造りに関する知識も経験も皆無だった2人は栽培と醸造について1から学び、1991年にファーストヴィンテージがリリースされました。栽培当初から有機農法を取り入れるマルティルデ スタート当初レイモンドはIBMの仕事を続けており、平日はロヴェスカーラとミラノを往復する生活を1997年まで続けました。彼らはブドウの栽培には当初から有機農法を取り入れ、さらにロンバルディアを中心に活躍する腕利きエノロゴ、ジュゼッペ ザッティをパートナーに迎え、現在では素晴らしいナチュラルワインの造り手として確固たる地位を築いています。マルティルデの畑はいずれも古くからある畑で、一部の畑には樹齢数十年の古樹が残っていますが、彼らは樹勢の落ちた古樹は植え替えを進めており、植え替えの済んだ畑では樹齢3～14年の樹が1ヘクタール当たり5000本の密度で植えられています。樹は全てギュイヨで仕立てられ、剪定によって果実は1本当たり10房以下に抑えられます。土壌は粘土質が主体で少量の石灰質が交じり、果実味豊かな赤やはつらつとしたミネラル感を持った白ワインを産み出します。土壌の構成は畑ごとに微妙に異なり、ブドウの味わいに変化をもたらします。植物の適度な競合と低収量によって土壌の安定と肥沃さを維持するため、1993年以降畑の下草を定期的に刈り込む作業を行っています。また、畑への施肥はそれぞれの畑の状態、すなわち土壌の養分構成や前年の収穫量や作柄に基づき、堆肥などの有機肥料が必要最低限施されます。病害への対策も同様に制限され、可能な限り好ましい気象条件の時に天然由来の環境への影響の少ない 薬剤を必要最低限使用します。農薬や合成除草剤は一切しません。

バローロNo.1の栽培家ヴォエルツィオが造る歴史的クリュ「チェレクイーオ」きめ細かな果実味としっかりとした骨格の雄大なスタイル[クール便]ロベルト ヴォエルツィオ バローロ チェレクイーオ 2017 赤ワイン ネッビオーロ イタリア 750ml

Barolo Cerequio Roberto Voerzioロベルト ヴォエルツィオ （詳細はこちら）ラ・モッラ村とバローロ村に跨る、標高270～400メートルに広がるクリュ「チェレクイーオ」の上部にヴォエルツィオの畑は位置し、石灰質、粘土質土壌が厳格さを持ったワインを産みます。ややタンニンを強く感じ、開くまで時間がかかる、しっかりとした骨格で雄大な印象のワインです。大樽とバリック樽にて熟成します。パワフルでリッチ、ブラックチェリーや革、スパイス、リコリス、タールのニュアンス。味わいはダークで血っぽい。時間がたつと、次第に空気と触れて柔らかで、洗練され、エレガントな印象になります。全ての要素がこのテロワールを表現しています。大きく、パワフルで、骨格がしっかりしています。 750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。エノテカ株式会社バローロNo.1の栽培家ヴォエルツィオが造る歴史的クリュ「チェレクイーオ」きめ細かな果実味としっかりとした骨格の雄大なスタイルバローロ チェレクイーオ ロベルト ヴォエルツィオBarolo Cerequio Roberto Voerzio商品情報その品質への徹底した追求から「バローロNo.1の栽培家」と呼ばれるロベルト ヴォエルツィオが、ラ モッラ村とバローロ村にまたがる標高270m～400mに広がるクリュ「チェレクイーオ」の上部のネッビオーロで造る、きめ細かな果実味としっかりとした骨格のパワフルなクリュ バローロです。「バローロNo.1の栽培家」が「バローロの歴史上でも最も偉大なる銘醸畑」で造るワインロベルト ヴォエルツィオは極度の低収量を目指した、革新的な栽培理念を実践することで、一躍有名となった造り手です。こちらは「偉大なランゲの畑の中で最も美しい凝縮感」を持つ幻の畑「チェレクイーオ」のブドウで仕立てる逸品です。甘いタンニンと卓越した果実味が魅力の味わいで、非常に高い熟成ポテンシャルもあります。ワインガイド評価『ジェームズサックリング』98点（2017ヴィンテージ）バラの花びらとラベンダーのアロマに、熟したチェリーのタール香。ナツメグなどのスパイスや軽いヘーゼルナッツの香りもある。フレッシュ。フルボディで、非常にタイトかつコンパクト。ワインの中心を貫く一貫したドライブ感。2025年以降はもっと良くなる。【受賞歴】ジェームズサックリングで98点(2017)、ジェームズサックリングで100点(2016)生産者情報ロベルト ヴォエルツィオ Roberto Voerzio1986年創業。歴史的クリュを次々と取得ロベルト ヴォエルツィオは、バローロで名高いピエモンテ州ランゲ地方のラ モッラに1986年に創業されました。そのいくつかの畑の歴史は、町の記録に残る1250年まで遡ることができます。畑は当初わずか2ヘクタールしかありませんでしたが、その後何年にも渡り、歴史的にも名声を得ているクリュチェレクイーオ、ブルナーテ等、ドルチェット、バルベーラ、メルローなどを栽培する素晴らしい畑を取得してきました。「バローロNo.1の栽培家」と呼ばれる品質への徹底した追求その品質への徹底した追求から「バローロNo.1の栽培家」と呼ばれるロベルト ヴォエルツィオ。基本は全て畑仕事、「純粋なブドウ栽培家」であるというのが彼の考えです。その考えに基づく仕事ぶりは非常に誠実、生真面目で細かいことにまで目を配り、徹底しています。 また、完璧主義者として知られ、2002年は天気に恵まれずバローロばかりでなく総てのワインの生産を見送り、2003年は暑すぎた夏の為、よりエレガンスを求められる2つの畑で生産しなかったりと、これ以上ないほどの質へのこだわりをみせます。「クリュの違いをこれほどまでに表現できる造り手は他にはいない」ワイナリーを構えるラ モッラ村は、バローロの銘醸地として知られる素晴らしいエリア。土壌や気候条件などの違いによって豊かなテロワールの差異が生まれます。その違いをもっとも素晴らしい形でワインに表現できる人物こそ、この村で生まれ育ち、その土地を熟知しているロベルト ヴォエルツィオなのです。独自の栽培方法、徹底した収量制限によって生み出される官能的なワインロベルトのワインのイメージはすべからく、『シルキーで官能的』。一本の樹から2/3房(残した1房から耳と最下部を切り落とし中心のみ使用)という徹底した収量制限(最も名声の高いクリュでは1本の樹からわずか500～700グラム)と、地上から約60センチに房を付け輻射熱を利用した独自の栽培方法など、膨大な畑での作業をもってして初めて再現しうる珠玉のバローロは飲み手に大きな感動を与えます。そのためワインの生産量は限られ、約20ヘクタールの畑から、その年の天候と収穫状況にもよりますが、年間約4万～6万本のワインを生産しています。ブドウの品質がそのままダイレクトにワインの品質に反映されるワイン造りが、ヴォエルツィオの特長なのです。きめ細かな手作業と徹底した無農薬栽培ヴォエルツィオは、20年以上に渡り、自然に最大限の敬意を表してワイン造りをしてきました。毎年の収穫後、ブドウの樹は、ブドウの葉の色や樹の勢い、活力から判断し、必要な樹には手作業によって牛フンや腐植土（腐葉土）などの天然の肥料で施肥されます。 化学肥料や除草剤、殺菌剤、防カビ剤や、他のブドウの樹やブドウの実の成熟に係る植生サイクルの干渉となる物質は一切使用しません。ブドウの樹は冬季に、5～8芽を残して強剪定されます。最初の間引きは7月中旬にかけて行い、1本の樹当たり5房だけ残して、約50%以上の房が取り除かれます。2回目の間引きは8月中旬頃行われ、房の下部をカットし、上部のブドウの密度が高くて充実した部分だけ残します。こうして、低い収量のブドウを獲得することにより、毎年とても健全で熟していて、糖度が高く、アロマが豊かで香り高いブドウを収穫することができるのです。ブドウの品質そのものがワインの品質セラーでは常に伝統的な手法を採用しています。醸造からボトリングまで、どの段階においてもシンプルに、干渉することなく、それぞれの畑のテロワールの多様性がワインに反映されることを第一に考えています。ヴォエルツィオのバローロは、理想的な保存状態にある限りでは、20～30年は熟成可能です。 「過去25年間にわたり、多くの喜び、満足を得ることができました。世界中の、偉大な赤ワインの愛好家達の信頼を得ることができたことも、その中のひとつに違いありません。」（ロベルト ヴォエルツィオ）

凝縮感と印象的なストラクチャー！ロッケ デイ マンゾーニが造る、並外れたまろやかさのクリュ バローロ「カッペッラ ディ サントステファノ」[クール便]ロッケ デイ マンゾーニ バローロ ペルノ カッペッラ ディ サントステファノ 2016 赤ワイン ネッビオーロ イタリア 750ml

Barolo Perno Cappella di S. Stefano Rocche dei Manzoniロッケ デイ マンゾーニ （詳細はこちら）色調の強いルビーレッド色。リッチなブーケトエレガントで広がりのある香り。調和のとれた味わい。温度管理されたステンレスタンクで21日間のマセラシオン。バリックで30ヵ月以上熟成後に卵型のセメントタンクに移し、6ヵ月熟成。瓶内熟成は1年間。750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテ・モンフォルテ ダルババローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。パシフィック洋行株式会社凝縮感と印象的なストラクチャー！ロッケ デイ マンゾーニが造る、並外れたまろやかさのクリュ バローロ「カッペッラ ディ サントステファノ」バローロ ペルノ カッペッラ ディ サントステファノ ロッケ デイ マンゾーニBarolo Perno Cappella di S. Stefano Rocche dei Manzoni商品情報バローロに新しい概念をもたらし、"モダンバローロの父"と称されるロッケ デイ マンゾーニの「バローロ ペルノ カッペッラ ディ サントステファノ」です。1993年が初リリースのワイン。バローロ地区の170クリュのひとつである クリュ ペルノのネッビオーロから造られています。バリックで30ヶ月熟成、さらに卵型のセメントタンクで6ヵ月熟成。スミレやモレロチェリーの風味を思わせる、幅広くエレガントな香り。凝縮感と印象的なストラクチャーがありながら、並外れたまろやかさとビロードのようなタンニンを備えた、調和のとれたフルボディのバローロです！クリュ ペルノから造られる、カッペッラ ディ サント ステファノカッペッラ ディ サント ステファノはモンフォルテ ダルバにある、バローロ地区の170クリュのひとつであるクリュ ペルノから造られています。畑の大きさは6ヘクタール。南から南東-南西に面しており、非常に緻密な灰色泥灰土の層と、赤みを帯びた黄砂の堆積物に組み込まれた砂岩の層が交互に層状に形成された土壌。この畑で育てられたネッビオーロからは、優れた香りと高品種のワインが生産されます。凝縮感と印象的なストラクチャーがありながら、並外れたまろやかさと、ビロードのようなタンニンを備えています。バリックで30ヶ月熟成、さらに卵型のセメントタンクで6ヵ月熟成ブドウは平均樹齢35年のネッビオーロ100％を使用。モンフォルテ ダルバのクリュ ペルノのブドウを使用。畑は標高350mの南向き。栽植の密度はヘクタールあたり4,000本のギュイヨ仕立て。殺菌剤の使用を減らすことを目的とした持続可能な農法を行っています。ぶどうを厳選して手摘みで収穫。温度管理されたステンレスタンクで21日のマセラシオン。バリックで30ヶ月以上の熟成。さらに卵型のセメントタンクで6ヵ月熟成。ボトリング後に12ヶ月の瓶熟成を経て出荷しています。エレガントな味わいの、調和のとれたフルボディのバローロやや濃いめのルビーレッドの色調。スミレやモレロチェリーの風味を思わせる、幅広くエレガントな香り。ミネラルの特徴がたっぷり備わっています。凝縮感と印象的なストラクチャーがありながら、並外れたまろやかさと、ビロードのようなタンニンを備えた、見事に調和のとれたフルボディのバローロ。熟成30年以上が可能です。16-18度ほどでお楽しみ下さい。抜栓後にカラフェでデキャンタージュされる事をお勧めします。バローロに新しい概念をもたらした"モダンバローロの父"ロッケ デイ マンゾーニ Rocche dei Manzoniロッケ デイ マンゾーニ の創業者であるヴァレンティーノ ミリオリーニはバローロのワイナリーとしては珍しく、元々ピアチェンツァで有名なレストランを営んでいました。そしてピエモンテでも自分たちのレストラン用にワインを造っていたところ、しだいにワイン造りにのめり込み、素晴らしい好条件を持つマンツォーニの丘が売れ出されるとそれを購入しレストランは妻のイオランダに任せ自分はモンフォルテ ダルバに移り住み本格的にワイン造りに没頭し始めました。彼は革新的なワイン造りを目指し、今でこそ珍しくなくなりましたが、バローロに一番早くバリックを導入し、ネッビオーロとバルベラを混合したワインなどを造りだしました。だがその後のイタリアのワイン造りの推移を見てみると彼ヴァレンティーノこそが新たな流れを作り出し、今のイタリアワインの地位確立を担った一人であるといえるでしょう。1978年にはメトド クラシコによるスプマンテの生産を開始。1982年には全てのワイン醸造にバリックが使われるようになりまた。1999年には初の10年長期熟成バローロを生み出しました。ロッケ デイ マンゾーニは50haのぶどう畑を全て、モンフォルテに所有しています。その素晴らしい畑から18種類のワインを生産、年間の生産本数は25万本を数えます。畑のほとんどは1970年代に植樹されており、主に5ヶ所に分けられています。現オーナー、ロドルフォの哲学は社会の哲学そのものであり、自然や土地に最大限の敬意を払っています。栽培は環境と畑だけでなく、重要な昆虫に対して有害な物質を完全に削減することを目的とし、より持続可能な栽培と生態系への配慮の為、農薬や機械除草の廃止、セクシャルコンフュージョン（交配妨害）、有機肥料の使用などを実践しています。それらは全て地球とその生態系を尊重するという、ひとつの大きな目標を持っています。

口当たり柔らかく、調和の取れた複雑な味わい！"モダンバローロの父"ロッケ デイ マンゾーニが生み出すスタンダード バローロ！[クール便]【6本～送料無料】ロッケ デイ マンゾーニ バローロ 2020 赤ワイン ネッビオーロ イタリア 750ml

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Barolo Rocche dei Manzoniロッケ デイ マンゾーニ （詳細はこちら）バローロに新しい概念をもたらし、"モダンバローロの父"と称されるロッケ デイ マンゾーニの、1974年より造られているスタンダード バローロです。平均樹齢35年のネッビオーロ100％を使用。バリックで30ヶ月、卵型のセメントタンクで6ヶ月熟成しています。スミレやモレロチェリー、カカオなどの香り。口当たりは柔らかく、調和が取れた複雑な味わいのバローロです！750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。パシフィック洋行株式会社口当たり柔らかく、調和の取れた複雑な味わい！"モダンバローロの父"ロッケ デイ マンゾーニが生み出すスタンダード バローロ！バローロ ロッケ デイ マンゾーニBarolo Rocche dei Manzoni商品情報バローロに新しい概念をもたらし、"モダンバローロの父"と称されるロッケ デイ マンゾーニの、1974年より造られているスタンダード バローロです。平均樹齢35年のネッビオーロ100％を使用。バリックで30ヶ月、卵型のセメントタンクで6ヶ月熟成しています。スミレやモレロチェリー、カカオなどの香り。口当たり柔らかく、調和の取れた複雑な味わいのバローロです！バリックで30ヶ月以上熟成させて、さらに卵型のセメントタンクで6ヶ月熟成ブドウは平均樹齢35年のネッビオーロ100％を使用。畑はモンフォルテ ダルバにある標高350mの石灰粘土の土壌。栽植の密度はヘクタールあたり4,000本のギュイヨ仕立て。殺菌剤の使用を減らすことを目的とした持続可能な農法を行っています。ぶどうを厳選して手摘みで収穫。温度管理されたステンレスタンクで15日のマセラシオン。バリックで30ヶ月以上熟成させて、さらに卵型のセメントタンクで6ヶ月熟成。ボトリング後に12ヶ月の瓶熟成を経て出荷しています。口当たり柔らかく、調和の取れた複雑な味わいモンフォルテ ダルバの典型的な土壌のおかげで、タンニンの繊細さとまろやかさが常に高いレベルに達しています。土壌は石灰岩をベースとし、粘土成分を含んでいるため、ワインに柔らかさが与えられます。強いルビーレッドの色調。スミレやモレロチェリー、カカオなどの香り。口当たり柔らかく、調和が取れて複雑な味わい。余韻にはバランスの取れた酸が感じられます。25-30年は熟成が可能です。バローロに新しい概念をもたらした"モダンバローロの父"ロッケ デイ マンゾーニ Rocche dei Manzoniロッケ デイ マンゾーニ の創業者であるヴァレンティーノ ミリオリーニはバローロのワイナリーとしては珍しく、元々ピアチェンツァで有名なレストランを営んでいました。そしてピエモンテでも自分たちのレストラン用にワインを造っていたところ、しだいにワイン造りにのめり込み、素晴らしい好条件を持つマンツォーニの丘が売れ出されるとそれを購入しレストランは妻のイオランダに任せ自分はモンフォルテ ダルバに移り住み本格的にワイン造りに没頭し始めました。彼は革新的なワイン造りを目指し、今でこそ珍しくなくなりましたが、バローロに一番早くバリックを導入し、ネッビオーロとバルベラを混合したワインなどを造りだしました。だがその後のイタリアのワイン造りの推移を見てみると彼ヴァレンティーノこそが新たな流れを作り出し、今のイタリアワインの地位確立を担った一人であるといえるでしょう。1978年にはメトド クラシコによるスプマンテの生産を開始。1982年には全てのワイン醸造にバリックが使われるようになりまた。1999年には初の10年長期熟成バローロを生み出しました。ロッケ デイ マンゾーニは50haのぶどう畑を全て、モンフォルテに所有しています。その素晴らしい畑から18種類のワインを生産、年間の生産本数は25万本を数えます。畑のほとんどは1970年代に植樹されており、主に5ヶ所に分けられています。現オーナー、ロドルフォの哲学は社会の哲学そのものであり、自然や土地に最大限の敬意を払っています。栽培は環境と畑だけでなく、重要な昆虫に対して有害な物質を完全に削減することを目的とし、より持続可能な栽培と生態系への配慮の為、農薬や機械除草の廃止、セクシャルコンフュージョン（交配妨害）、有機肥料の使用などを実践しています。それらは全て地球とその生態系を尊重するという、ひとつの大きな目標を持っています。

自根の木が残るロアーニャ単独所有の偉大な畑「ピラ」のクリュバローロ！張りつめた緊張感と重厚感、洗練された古典的バローロ[クール便]ロアーニャ バローロ ピラ 2019 赤ワイン ネッビオーロ イタリア 750ml 自然派

Barolo Pira Roagnaロアーニャ （詳細はこちら）5世代150年以上続く老舗「ロアーニャ」が自根の木が残っている偉大な畑「ピラ」の古樹ネッビオーロで造る、強く滑らかな味わいのクリュバローロ「ピラ」！60～75日のマセラシオン、5年以上の熟成を経てリリースされる重厚で洗練された古典的バローロです。750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバローロDOCG赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社自根の木が残るロアーニャ単独所有の偉大な畑「ピラ」のクリュバローロ！張りつめた緊張感と重厚感、洗練された古典的バローロバローロ ピラ ロアーニャBarolo Pira Roagna商品情報5世代150年以上続く老舗「ロアーニャ」が自根の木が残っている偉大な畑「ピラ」の古樹ネッビオーロで造る、強く滑らかな味わいのクリュバローロ「ピラ」！60～75日のマセラシオン、5年以上の熟成を経てリリースされる重厚で洗練された古典的バローロです。独自のテロワールを持つロアーニャのモノポール「ビラ」ピラ畑はカスティリオーネ ファレット村にある歴史ある畑で、元々は貴族が所有しており、数百年前には畑と城を結ぶ私道がありました。カスティリオーネ ファレットに位置する3方向を森と崖に囲まれた孤立した畑で砂質が主体（石灰質、青色粘土質、トゥーフォ）というバローロでは珍しい土壌。1989年に購入したロアーニャのモノポール。この畑のネッビオーロはマルゴッタでオリジナルのクローンを残していて、砂質土壌だった為にフィロキセラが入れなかったのでほぼ全てが自根。4.88haで他の畑と面していない為に独自のテロワールが残されています。収穫は全て手作業で行い、野生酵母で発酵収穫は10月中旬に果実が生理的に完全に熟した時点で、通常午前中に小さなコンテナに手作業で行います。そして完璧な果実を残すために、一つ一つの果実を手作業で選別します。発酵は土着酵母から作られた種酵母を使って、大きな木製の樽の中だけで行われます。発酵は10日間続き、その後古代の技法であるサマージュ ド キャップ（果皮をモスト中に沈めて動かさない）によるマセラシオンを最低2ヶ月間（60日-75日）行います。その後オーク樽で約5年間熟成されます。ボトルの生産量は1ヴィンテージにつき1万5千本以下に制限されています。ワインガイド評価『ワインアドヴォケイト』96点（2019ヴィンテージ）ロッケ・ディ・カスティリオーネの隣に位置するロアーニャ家は、カスティリオーネ・ファッレットにあるピラの畑を独占している。ルカ・ロアーニャの両親は1990年にこの区画を購入した。異なる土壌タイプが区画全体に広がっている。2019年のバローロ・ピラは美しいミネラルの香りを示し、金属的な側面が燃えるような強さで伝わってくる。土っぽい感覚と可憐な花のノートがマッチしている。類まれな深みと輝きを持つワインだ。飲み頃2026-2050年（2025年1月）【受賞歴】ワインアドヴォケイトで96点(2019)生産者情報ロアーニャ Roagna『エスプレッソ』誌最高点獲得のロアーニャのバルバレスコロアーニャは5世代150年以上に亘ってバルバレスコを造り続けている、エリア屈指の老舗です。派手さを好まない故、その高い品質にも関わらず近年までイタリア国内でもほとんど名を知られていない造り手でしたが、2009年イタリアを代表するワインガイドのひとつ『エスプレッソ』誌において、「バルバレスコ クリケット パイエ」1999ヴィンテージが、数千本の中から2本のみという、その年最高のワイン(20点満点獲得。もう一本はあの、ジャコモ コンテルノのバローロ リゼルヴァ モンフォルティーノ)に選ばれたことで、一気に注目が集まることとなりました。長期熟成に拘るロアーニャでは、ワインを10年以上蔵で寝かせてからリリースすることは珍しいことではありません。一時期、現代的なネッビオーロがもてはやされ伝統的ネッビオーロを忘れてしまったようなイタリア市場に嫌気がさし、つい数年前までは造るワインの99％が海外で販売されていました。100年以上にわたる無農薬栽培『ロアーニャはこれからも何も変わらない』インタビューではこの言葉ばかり何度も繰り返される。畑では100年以上前から化学肥料は勿論、有機肥料も使ったことがないそうです。（ボルドー液のみ局地的に使用）。春先に刈り込まれる下草がその役割を果たしてくれるのだという。様々な雑草やハーブ、葡萄以外の植物との共存がより複雑な自然環境を生み出し、病害や害虫への耐性も自然に備わってくるのだという。セラーに入っても考え方は全く同じ。150年前から全く変わらぬ醸造をしています。勿論、亜硫酸以外の一切の添加物を使用せず（SO2の添加は瓶詰時のみ、発酵時はなし）、野生酵母のみで醗酵、100日にも及ぶ長期のマセレーションという今時珍しい造りです。樹齢20年以下は彼等にとって「赤ちゃん」。ランゲ・ロッソに使われる。樹齢40年以上の樹のみでバローロ、バルバレスコが造られます。そして80年以上の樹のみが「ヴィティ・ヴ ェッキエ」と呼ばれるキュヴェに使われています。「一般的には樹齢30年を超えると収量が減るので植え替えられてしまう。僕等は30年以上でないと畑の個性を表現できないと思っている」と言います。他に類を見ない100日間長期マセラシオン1989年にはカスティリオーネ ファレットの「ラ ピラ」を取得しました。3方が崖と森に囲まれた畑で砂質土壌。黒く重い砂層は海底が隆起した層で香を嗅ぐと磯の香がします。白く軽い砂層は石灰を多く含んでいる層でアルプスに由来する層です。「この畑はフィロキセラの被害を受けていないので自根のネッビオーロが残っている。第2次世界大戦以前の樹も残っている」と語られる偉大な畑です。凝固した砂由来の土壌は葡萄の成長に必要な窒素が極端に少なく、ブドウの成長は粘土質より遅く、収穫も遅れ、複雑味を得ます。「100年前から何も変えてない。今後も変わらない。 ワイン造りの哲学というより、人生の選択だ」と言うアルフレッド。ロアーニャでしか味わえない芯のあるワインをぜひお楽しみください。100年前から受け継がれる変わらない「バルバレスコ」「ロアーニャ」の歴史は古く 1880年まで遡ります。1890年にバルバレスコが初めて造られたので、それ以前から「ロアーニャ」はワインを造っていた事になります。1929年に「モンテフィーコ」、1953年には「パイエ」、1961年には「アジリ」を取得していきました。同世代「エリオアルターレ」と共に栽培、醸造を研究現在の名声を築いたのは先代のアルフレッド ロアーニャ氏。1971年が彼の最初のヴィンテージで、バローロ ボーイズの中心的存在「エリオ アルターレ」と同世代。 あまり知られていませんが、アルフレッドはエリオとともに栽培や醸造を研究していました。2001年からは息子「ルカ」が参加し、父親とともにワイン造りを行っています。2007年には各畑の樹齢毎に分けて醸造を開始したことで畑毎に「ヴィティ ヴェッキエ」と通常の畑名ワインに分類しています。

偉大なネッビオーロを表現するためになくてはならない畑「ヴァルマッジョーレ」！急斜面の単一畑から産まれるサンドローネの洗練された優美な味わい[クール便]【6本～送料無料】ルチアーノ サンドローネ ネッビオーロ ダルバ ヴァルマッジョーレ 2021 赤ワイン ネッビオーロ イタリア 750ml

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Nebbiolo D'alba Valmaggiore Luciano Sandroneルチアーノ サンドローネ （詳細はこちら）繊細で優美、様々なベリーや花やかすかな樽の香りも感じ広がりのある香り。フレッシュさもありながら豊潤でエレガントさも感じられる複雑な味わいです。土地の特性を表現したワイン造りをモットーとし世界中で高い評価を得る「ルチアーノ サンドローネ」ならではの味わいが存分に堪能いただけます。750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテネッビオーロ ダルバDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。ジェロボーム株式会社偉大なネッビオーロを表現するためになくてはならない畑「ヴァルマッジョーレ」！急斜面の単一畑から産まれるサンドローネの洗練された優美な味わいネッビオーロ ダルバ ヴァルマッジョーレ ルチアーノ サンドローネNebbiolo D'alba Valmaggiore Luciano Sandrone商品情報バローロの名門、ルチアーノ サンドローネがロエロ地区の偉大な畑、ヴァルマッジョーレで造るネッビオーロです。サンドローネにとってバローロの次に重要であり、偉大なネッビオーロを表現するためになくてはならないと位置づける、長期熟成ポテンシャルを持つ素晴らしいネッビオーロ ダルバです。2021年は『アントニオ ガッローニ』で94点の評価を獲得しています！ヴァルマッジョーレは「中心となる丘」という意味2017年10月、ルチアーノ サンドローネ社2代目当主、バーバラサンドローネさんにお話を聞きました。「ヴァルマッジョーレは「中心となる丘」という意味の畑です。標高は270メートル、畑はタナロ川を越えたロエロ地区「ヴェツァダルバ」にあります。バローロエリアから約22キロ北上した場所にあり、アルバとロエロを分かつタナロ川を超えることで、砂質主体の土壌に変わり、出来上がるワインの個性に違いが現れます。父のルチアーノは「砂質土壌でネッビオーロを造りたい」と思っていました。明るく淡いルビー色で、ピノノワールと非常に近しい色調です。潰したベリー、酸のフレッシュさ、心地よいタンニンがヴァルマッジョーレの特徴と言えるでしょう。」と話してくれました。サンドローネが愛するロエロ地区の単一畑「ヴァルマッジョーレ」単一畑「ヴァルマッジョーレ」はサンドローネの偉大なネッビオーロの表現にする為に無くてはならない2.7ヘクタールの畑です。土壌は砂質で海洋生物の化石を見かけるときも良くあるようです。1ヘクタールあたり8000本高密植栽培でブドウの凝縮度を高めています。ブドウの平均樹齢は25年、50cm等間隔で並べられたギュイヨ仕立てで栽培されます。最大傾斜45度の信じられない程急な場所ヴァルマッジョーレの畑は南東向きでバローロ地区に比べ通常2～5度程暖かく、春の到来も1週間から2週間ほど早く訪れる程で日照条件に恵まれています。しかしながら、畑は最大傾斜45度の信じられない程急な場所にあるので、栽培や収穫においては全て手作業で行なう必要があります。冬場の雨が多い間は、地すべりは頻繁に発生し、とても体力を使う場所です。晴れた日は、雪化粧のアルプスの壮大な景色を見ることも出来ます。【受賞歴】アントニオ ガッローニで94点(2021)、ファルスタッフで93点(2021)、ジェームズサックリングで91点(2021)、ワインアドヴォケイトで92点(2020)生産者情報ルチアーノ サンドローネ Luciano Sandroneルチアーノサンドローネは単一畑「クリュ」の概念をバローロで最初の確立したといわれ、エリオアルターレ、ドメニコクレリコ、ロベルトヴォエルツィオとともにバローロの偉大な生産者の一人に挙げられています。2010年の「レ ヴィーニェ」は『アントニオガッローニ』において100点満点を獲得する偉業を成し遂げています。ブルゴーニュで感銘を受けた栽培と醸造ピエモンテの地で先祖代々材木業を営んでいた家系に産まれたルチアーノサンドローネは農業学校卒業後、「ボルゴーニョ」や「マルケージ バローロ」といったバローロを産み出す大手のネゴシアンで長く勤めていました。当時から研究熱心なルチアーノは世界的に評価の高いブルゴーニュにワイン造りを学びに行きます。畑毎に細分化されたブルゴーニュの畑は特級から村名まで厳しくランク付けされ、畑や土壌の違い等によって味わいが大きく変わる為、生産者達がそれぞれに適した葡萄栽培、醸造を行なっていることを感銘を受け、1977年、ピエモンテに戻ってきて直ぐにバローロの中心部に位置する「カンヌビ」と呼ばれる小高い丘の畑の一部0.5ヘクタールを購入します。購入当初は仕事は続けながら、ブルゴーニュで得た経験と知識とこれまでの経験を踏まえて「カンヌビ」畑で自分の好きなようにブドウを育てていきます。化学肥料は使わず、グリーンハーヴェストを行ないます。出来上がったブドウは皮が厚く、凝縮感もあり素晴らしく出来となりました。翌年1978年は天候にも恵まれ健全で豊かなブドウが育ちました。法定熟成期間である38ヶ月を経て瓶詰めされた極少量のバローロは味わい豊かで非常に満足出来る出来だったそうです。当時のバローロでは小さな農家が育てたブドウを大手ワイナリーが購入する方式がほぼ大半であり、そのように自分で育てたブドウを瓶詰めまでする生産者は稀でした。家族で飲むには多すぎるボトルの売り先を探すため1982年ワインの見本市「ヴィニイタリー」に出展し、初めて造った1978年のバローロを出品した所、瞬く間に評判となり、初日でスイスとアメリカのバイヤーによって完売となってしまいました。その後、1989年のバローロが『ワインアドヴォケイト』で97点、1990年が100点を獲得。「これはバローロのワインに与えられた最も高いスコアだ」と大称賛。サンドローネは長年勤めていた会社を1990年に辞める決意をし、独自の道を歩き始めるようになります。「いかなる値段のワインもその最上の品質を追求する」サンドローネのワインは大きく3つに分かれます。違う区画で性格の異なる畑をブレンドして造られるバローロ「レ ヴィーニェ」、単一畑でフラッグシップでもあるバローロ「カンヌビ ボスキス」、そして、ネッビオーロダルバとしてリリースされる単一畑「ヴァルマッジョーレ」です。標高、日照量、土壌に応じて区画毎に最高の状態に仕上げるこだわりがあります。「いかなる値段のワインもその最上の品質を追求する」というサンドローネらしい信念が感じられます。。伝統的な方法と最新技術をバランスよく取り入れたワイン造り現在、サンドローネでは、ルチアーノ氏を中心に、ブドウの栽培からワインの醸造を弟のルカ氏、運営管理を娘のバーバラ女史に任せ、醸造からワインの販売まで一貫して家族経営でワイン造りを行っています。モットーとしているのは伝統的な方法と最新技術をバランスよく取り入れたワイン造り。トップキュヴェであるカンヌビ ボスキスから低価格のドルチェットまで同じコンセプトの元で造られています。区画毎に剪定、収穫、醸造するキメ細やかさサンドローネのワイン造りにおいて最も重要とされているブドウの栽培を担うルカ氏は、ブドウが育つ期間は毎日畑の様子を見に行き、畑の状態を細かくチェック。土の入れ替えや鍬入れなどを丁寧におこなっています。また、畑は区画ごとに最も適した栽培方法でブドウを育てており、それぞれの個性に合った非常に細やかな手入れがなされています。剪定や収穫などの作業を全てその区画の最適な時期を選んで実施されます。収穫後も、樽熟成を行っているワインが安定する翌年まで全て区画ごとに分けて醸造するという徹底振りです。しなやかでバローロらしい品格を兼ね備えた美しいネッビオーロそうして造られるバローロは、エレガンスとボディ、バランスに優れた仕上がりが特徴。しっかりとした骨格や凝縮した果実味があるものの、とてもエレガントで優しい味わいとなります。ピュアで透明度が高く、ビロードようなタッチ。しなやかさとバローロらしい品格を兼ね備えたワインには、美しいネッビオーロ本来の味わいを大切にし、純粋な表現を求めるサンドローネの信念がしっかりと表れています。●ルチアーノ サンドローネの突撃インタビュー(2017年10月27日) 初リリースで世界中が大注目！サンドローネが次世代に託す新バローロ「アレステ」突撃インタビューはこちら＞＞●ルチアーノ サンドローネの突撃インタビュー(2012年5月18日) サンドローネ輸出部長 クリスティアン マッダレーナ氏来社はこちら＞＞

【6本～送料無料】ラルマンジャ モスカート ダスティ カネッリ 2023 甘口 スパークリング 白ワイン モスカート イタリア 750ml

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Moscato d'Asti Canelli L'armangiaラルマンジャ （詳細はこちら）モスカート750mlモスカートイタリア・ピエモンテモスカート ダスティDOCG発泡甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。大榮産業株式会社モスカート ダスティ カネッリ ラルマンジャMoscato d'Asti Canelli L'armangia生産者情報ラルマンジャ L'armangia最高のモスカートダスティの生産地として昔から知られているピエモンテ州カネッリに17世紀からブドウ畑を所有していた一族で、1850年から自社畑のブドウを使ってワイン造りを始めています。その後、自社畑を所有し続けると同時に、ブドウの買い付けなども行ってきましたが、現当主のイグナツィオ ジョヴィネは、父親のジュゼッペ ジョヴィネの考えである農業の本質に従い、1988年にアルバ醸造学校を卒業を機に古いブドウ畑をベースにした新しいワイナリー「ラルマンジャ」を立ち上げました。「ラルマンジャ」はピエモンテ方言で“雪辱、巻き返し”という意味で、カネッリ村が彼自身と家族にとっての本質的な存在であり、他の偉大なワイン産地同様、ワインの町としての名声を取り戻すことを意味しています。その後、新しい畑を購入し、畑と醸造所で実験と研究を繰り返し、1993年にシャルドネ プラトロトンドとソーヴィニョンブランという2種類の白ワインをリリースすることができました。2年後にはバルベーラ ダスティ スペリオーレ ティトンとモスカートダスティ、1999年にバルベーラ ダスティ ヴィーニャーリとソプラ ベッルーティをリリースします。ラルマンジャのポリシーはまず自然環境に対する責任です。化学肥料を使わず、農薬を大幅に削減し、生物多様性を実現した畑で環境への影響を最大限に抑えたワイン造りに努めています。そしてブドウ畑で働く人と畑のそばに暮らす人の健康を守ることへの責任。さらに彼らのワインを信じて流通させてくれる人々、健全で誠実な食品であることを信じて飲んでくれる人々、最後に自分たちの子供たちへの責任です。これらが基本となって造られるのがラルマンジャのワインです。

フルーティーな香りとスパイシーさが魅力的！自然派バローロのプリンチピアーノが造る、ジューシーで飲み応えのあるランゲ ネッビオーロ！[クール便]【6本～送料無料】プリンチピアーノ フェルディナンド ランゲ ネッビオーロ 2022 赤ワイン ネッビオーロ イタリア 750ml 自然派

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Langhe Nebbiolo Principiano Ferdinandoプリンチピアーノ フェルディナンド （詳細はこちら）自然派バローロの造り手プリンチピアーノの造る「ランゲ ネッビオーロ」です。ビオロジックで栽培したネッビオーロ100％を使用。当主のフェルナンド氏が「典型的な日常消費のネッビオーロをつくりたかった」と話す、アルコール度数が高すぎない、飲み心地の良いワインを目指して造られています。フルーティーな香りとスパイシーさが魅力的な、ジューシーで飲み応えのあるランゲ ネッビオーロです！750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテ・ランゲランゲDOC赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラシーヌフルーティーな香りとスパイシーさが魅力的！自然派バローロのプリンチピアーノが造る、ジューシーで飲み応えのあるランゲ ネッビオーロ！ランゲ ネッビオーロ プリンチピアーノ フェルディナンドLanghe Nebbiolo Principiano Ferdinando商品情報自然派バローロの造り手プリンチピアーノの造る「ランゲ ネッビオーロ」です。ビオロジックで栽培したネッビオーロ100％を使用。当主のフェルナンド氏が「典型的な日常消費のネッビオーロをつくりたかった」と話す、アルコール度数が高すぎない、飲み心地の良いワインを目指して造られています。フルーティーな香りとスパイシーさが魅力的な、ジューシーで飲み応えのあるランゲ ネッビオーロです！ステンレスタンクで10ヶ月熟成ブドウは1970年代に植えられた、ビオロジック栽培で育てられたネッビオーロ100％使用。畑は標高350mの南西-南東向きで粘土石灰の土壌です。収獲したブドウはステンレスタンクで20日間マセレーションして発酵。ステンレスタンクで10ヶ月熟成しています。清澄と濾過しないでボトリングしています。フルーティーな香りとスパイシーさが魅力的ルビーのような赤い色合い。ステンレスタンクでの醸造と熟成による、フルーティーな香りとスパイシーさが魅力的。フローラルなスミレやバラのノートも。フレッシュでエレガント、バランスの取れた余韻があります。ジューシーで飲み応えのある味わいです！生産者情報プリンチピアーノ フェルディナンド Principiano Ferdinandoプリンチピアーノは、1900年代初めから自分たちが所有する畑でブドウを造っていた家族です。1960年に現当主フェルディナンドの父アメリーコがカンティーナを設立。所有する畑はモンフォルテダルバ、セッラルンガダルバの優れた立地の区画でしたが、当初は造ったブドウをチェレット、プルノット、スカヴィーノ、アルターレなどの名門ワイナリーに売っていました。1997年、フェルディナンドはブドウを売るのをやめ、100％自身のカンティーナでの醸造と瓶詰め、販売に切り替えます。1993年から指導を受けていたカヴィオラのもと、当時主流だったバローロボーイズの流れを受けたモダンな造りのワインで人気を博します。バローロボーイズの一員としてモダンな造りを続けていたフェルディナンドですが、ワインを売るために世界各地に営業に回ることには消極的でした。ランゲ生まれの自分が何をすべきなのか、何をしたいのかを考えていた彼は、祖父のワイン造り（旧来の伝統的醸造方法）に戻ることが自分のやりたいことだと気付き、大胆な方向転換を行います。2004年にはロータリーファーメンターを売って大樽を購入。畑では化学的なものを排除したオーガニック栽培からビオディナミへと自然な造りへと転換していきます。醸造は、とりまく自然と地域環境の特徴を子細に反映させるためのものであると考え、そのために化学肥料や除草剤、殺虫剤、防カビ剤の使用を放棄します。2012年からは、最も重要な3haの畑ではボルドー液も硫黄も使用せず栽培しています。サステイナブルで自然環境との調和をとるスタイルを実現するために、野生酵母で発酵することを好み、発酵時には温度管理も硫黄の添加も行いません。ルモンタージュはポンプを行わずに、手作業で行います。SO2を使用するのはビン詰め時のみで、清澄も濾過も行っていません。「幼いころ、家用に祖父が造っていたワインはタニックでなかった。私は、体に吸収されやすい、エキストラクトを強くしない、アルコール度数の低いかつてのスタイルを造りたい。美味しくて自然な味わいが信条だ。」「ワインはテイスティングするものでない。畑の中でバランスがとれていることが重要。今自分の信じる好きな方法で醸造でき、大変喜んでいる。昔はジャーナリストのために造っていたようなものだ。歴史を知れば知るほど、この地方の強い個性を理解できるようになった。」とフェルディナンドは言います。目指すスタイルは、骨格があり、優雅で、バランスよく、スムーズな口当たりで、飲み心地の良いワインと語っています。●プリンチピアーノ フェルディナンドの突撃インタビュー(2018年5月15日) バローロボーイズから自然派へ。セッラルンガの銘醸畑ボスカレートを所有する「現代のクラシック」プリンチピアーノについてラシーヌ合田社長に聞くはこちら＞＞

自然派ピエモンテ「トリンケーロ」人気のオレンジワイン！白桃や杏の甘い果実の濃密な香り！濃厚ながらも軽やかを感じるバランスの取れた心地よい味わい[クール便]【6本～送料無料】トリンケーロ ビアンコ 2022 白ワイン オレンジワイン イタリア 750ml 自然派

Bianco Trincheroトリンケーロ （詳細はこちら）1982年に植樹したアルネイスとマルヴァジーアを、ステンレスタンクで約2週間、赤ワインのように醸し発酵して圧搾し、ステンレスタンクで約1年間熟成。果皮成分は十分に抽出されており、しっかりした味わいと果実味。果皮を果汁と一緒に発酵した白ワイン特有の、たっぷりとして濃密な香りと、濃厚で複雑な果実味に魅了されます。750mlアルネイス、マルヴァジア ディ カンディアイタリア・ピエモンテVdT白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラシーヌ自然派ピエモンテ「トリンケーロ」人気のオレンジワイン！白桃や杏の甘い果実の濃密な香り！濃厚ながらも軽やかを感じるバランスの取れた心地よい味わいビアンコ トリンケーロBianco Trinchero商品情報トリンケーロが造る白ブドウ、シャルドネ、アルネイス、マルヴァジアのうち、アルネイスとマルヴァジアの2種類を醸し醗酵して造られる数の少ない「ビアンコ」です。マセレーションの期間は2週間とそれほど長くはありませんが、果皮成分が十分に抽出されていて、しっかりとした味わいと果実味があります。魅力的な濃厚な色調に白桃や杏の甘い果実の香りが豊かに香ります。飲むと、ギュッと詰まったブドウの凝縮感を感じた後、豊かな酸味と赤ワインのようなタンニンを感じます。円やかでボリューム感があり、旨味に満ち溢れています。それでいて野暮ったさは無く、綺麗な余韻を残して喉元へ落ちていきます。濃厚でありながら軽やかな飲み口が良く、食事にもとても合わせやすいこともトリンケーロの素晴らしいポイントです。アスティで代々長熟型のバルベーラを造り続ける。有機栽培、酸化防止剤の使用は極力抑え、自然なワイン造りを目指すトリンケーロ Trincheroアスティ地区、アリアーノ テルメにあるトリンケーロ家は、1925年よりブドウ栽培とワイン生産を開始。アスティ県で一番初めにDOCワインの自家元詰めを行うための登記をした造り手です。バルベーラ ダスティの最良の生産地のひとつであるこの土地から、あくまでも伝統を堅持したワインを造っています。現当主エツィオは3代目に当たります。当初から、自然環境に最大限配慮した農業を心がけ、セラーでも人為的関与を極力避け、納得できないものはボトリングしないワイン造り＆大樽での長期熟成を理想としてきました。元々は40haもの畑を所有していましたが、もっとも条件の良い畑13haほどを残して他はすべて売却もしくは賃貸しに。残した畑のなかでも、最も重要な2区画がワイナリーに隣接した畑ヴィーニャ デル ノーチェとその隣のバルスリーナ。ノーチェは1920年代に、バルスリーナは1930年代にバルベーラが植えられた畑です。粘土質で肥沃な地質を持つアスティ地区ということもあり、施肥をしなくてもアルコール度数の高い、凝縮した果実味を持つワインができると考える彼は一切の肥料を撒かず、ボルドー液以外の化学的な薬剤に頼らない農業を行っています。バルベーラが主要品種ですが、その他にも9種類のブドウを栽培していて、白とヴィナージュ以外のワインは全て単一品種でリリースさせていますので、ワイナリーの規模を考えると、非常に多種類のワインを造っているといえます。

バルベーラ老舗の造り手トリンケーロ低価格で長期熟成バルベーラを楽しめる「ロッソ・ラシーヌ」フレッシュな果実味から時間とともに増す旨み[クール便]【6本～送料無料】マグナム・大容量 トリンケーロ ロッソ ラシーヌ 2018 赤ワイン バルべーラ イタリア 1500ml 自然派

こちらの商品は、表示の在庫数より多い数量でご注文いただけます。その場合お届け日が変わる可能性がございますのであらかじめご了承ください。Rosso Racines Trincheroトリンケーロ （詳細はこちら）ブドウの樹齢は20年。コンクリート・タンクで発酵後、ステンレスタンクで熟成。何年間も寝かせられてからリリースされます。若樹から作られるこのワインは、フレッシュで酸が軽やかであるが味わいが深く、十分なボディも備えています。前日抜詮または、1日で飲みきらないで日を追ってかわる変化をお楽しみください。1500mlバルべーライタリア・ピエモンテ赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラシーヌバルベーラ老舗の造り手トリンケーロ低価格で長期熟成バルベーラを楽しめる「ロッソ・ラシーヌ」フレッシュな果実味から時間とともに増す旨みロッソ ラシーヌ トリンケーロRosso Racines Trinchero商品情報若木のバルベーラを36ヵ月熟成させ、状態を見極めてリリースされる、輸入元ラシーヌさん限定のキュヴェ「ロッソ・ラシーヌ」。長期熟成させたバルベーラを低価格で楽しむことのできる、コストパフォーマンスの高い人気商品です。酸と果実味のバランスが素晴らしい長期熟成バルベーラ軽やかな酸と果実味のバランスが素晴らしく、また、時間とともに変化する味わいもお楽しみ頂けます。バルベーラならではのフレッシュな酸味とともに、複雑な果実味とミネラルがあり、しっかりとした骨格を感じさせます。翌日はもちろん、2，3日おけばさらに深みが出てきて、時間をかけて仕上げたワインのポテンシャルを発揮します。1日で飲みきらず、何日もかけてその変化をお楽しみ頂ければと思います。アスティで代々長熟型のバルベーラを造り続ける。有機栽培、酸化防止剤の使用は極力抑え、自然なワイン造りを目指すトリンケーロ Trincheroアスティ地区、アリアーノ テルメにあるトリンケーロ家は、1925年よりブドウ栽培とワイン生産を開始。アスティ県で一番初めにDOCワインの自家元詰めを行うための登記をした造り手です。バルベーラ ダスティの最良の生産地のひとつであるこの土地から、あくまでも伝統を堅持したワインを造っています。現当主エツィオは3代目に当たります。当初から、自然環境に最大限配慮した農業を心がけ、セラーでも人為的関与を極力避け、納得できないものはボトリングしないワイン造り＆大樽での長期熟成を理想としてきました。元々は40haもの畑を所有していましたが、もっとも条件の良い畑13haほどを残して他はすべて売却もしくは賃貸しに。残した畑のなかでも、最も重要な2区画がワイナリーに隣接した畑ヴィーニャ デル ノーチェとその隣のバルスリーナ。ノーチェは1920年代に、バルスリーナは1930年代にバルベーラが植えられた畑です。粘土質で肥沃な地質を持つアスティ地区ということもあり、施肥をしなくてもアルコール度数の高い、凝縮した果実味を持つワインができると考える彼は一切の肥料を撒かず、ボルドー液以外の化学的な薬剤に頼らない農業を行っています。バルベーラが主要品種ですが、その他にも9種類のブドウを栽培していて、白とヴィナージュ以外のワインは全て単一品種でリリースさせていますので、ワイナリーの規模を考えると、非常に多種類のワインを造っているといえます。