通販検索/いつも気楽に

フィラ ロッソ N.V カーサ ヴィニコラ サルトーリ I.G.Tヴェロネーゼ サクラ アワード2024見事ダブル金賞受賞

■商品名フィラ・ロッソ・N.V・カーサ・ヴィニコラ・サルトーリ・I.G.Tヴェロネーゼ・サクラ・アワード2024見事ダブル金賞受賞 ■英名Fira Rosso NV Casa Vinicola SARTORI SPA ■商品説明イタリア辛口赤ワイン大注目！大人気サルトーリの新たな世界！「エレガントで香り高く、唯一無二」！実話から生まれた、美しく力強いワイン！アパッシメント製法で造る大人気ワイン！ 造り手は、1898年から、ピエトロ・サルトーリによって自分のホテルで良質なワインを出すため、畑と小さなセラーを購入したことから始まったワイナリー！100年を経て、現当主で4代目！ヒュージョンソン氏も「ポケットワインブック」の中で、おすすめ生産者の一人に押す大人気生産者カーサ・ヴィニコラ・サルトーリ！ サルトーリの創設者ピエトロ・サルトーリには多くの兄弟がいましたが、その中でもひときわ際立っていたのがZaffiraという女性でした！彼女はいつも情熱をもって働いており、当時は男性ばかりが力を持っていた世界で、強い個性とエネルギーを持った女性でした、そんな彼女は、サルトーリのワイン生産において大きな原動力となり、親しみを込めて“Fira”と呼ばれていました！Firaという人物そのもののように、このシリーズのワインは豊かなアロマと深みを持っており、それぞれに個性が光っています！ 成熟したブドウは手作業で収穫され、糖分とアロマを凝縮させるために一定期間陰干しされます！ヴェネトの地品種を生かし、ヴェネトらしい手法を用いて生み出されるワインは、複雑で包み込むようなアロマ、温かみのあるボディ、ソフトでベルベットのような口当たりを持ち、飲む人を魅了します！味わいだけでなくデザインにも個性が光っており、各ワインのアロマを表現した絵柄が、凛とした女性とともに描かれます！ (サルトーリは、ワイン文化と女性の権利を支援しており、フィラの販売による収益の一部は、女性の雇用や経済的自立を促進する団体で役立てられています。) このフィラ・ロッソは、粘土石灰質土壌からのコルヴィーナ80％、メルロー10％、ピノ・ノワール10％を完熟で収穫後、コルヴィーナ、メルローのみ25日間陰干し！ステンレスタンク醗酵！オーク樽 (25HL) 6ヶ月熟成、さらに瓶熟3ヶ月以上で造られるミディアムボディ辛口赤ワイン！ チェリーやブラックベリーの印象的な香りとともに、バラのようなアロマとピンクペッパーのヒントが感じられます！赤果実の優美な余韻とバランスのとれたタンニンを持つ香り高い極旨辛口赤ワイン！今、話題のフィラ・ロッソが待望入荷！ ■生産年N.V ■生産者カーサ・ヴィニコラ・サルトーリ ■生産地イタリア/ヴェネト/I.G.Tヴェロネーゼ ■タイプ赤・辛口 ミディアムボディ ■テイストミディアムボディ ■ブドウの品種コルヴィーナ80％、メルロー10％、ピノ・ノワール10％ ■内容量750ml ■JANコード4997678199180 ■商品番号02190020160051898年、ピエトロ・サルトーリ氏が自分のホテルで良質なワインを安定して供給するため、 畑と小さなセラーを購入したことをきっかけに始まったワイナリー。それより100年以上の年月を経て、現在では4世目が指揮をとっています。 常に革新的であり、地元のテロワールにこだわりながらも、ブドウ栽培、醸造、ボトリング、安全性といった様々な点において最新の技術を意欲的に取り組み、高い品質と安定した生産量を、ワイン造りで実現しています。 CCPB（Consorzio per il Controllo Prodotti Biologicdi Soc.Coop)は、有機農法によって育成された商品の生産、輸入品を扱う企業に監視、EEC（欧州経済共同体）の規定を適用するためにイタリアの農林省に公認され、日本のJASにも認められている認証・検査機関です。 ブドウが収穫される畑、化学肥料、除草剤、防カビ剤、殺虫剤などの人工化学薬品を使用せず、認可されている自然肥料などのみを使用し、栽培を行います。規定の年数以上の有機栽培を実践していることが条件となりますが、この間もCCPBが随時監視を行います。 畑だけでなく、収穫方法から発酵、瓶詰め、パッケージなどの細部までCCPBが推奨している方法が設けられ、認証を受けた後も管理・検査が行われます。 フィラ・ロッソ・N.V・カーサ・ヴィニコラ・サルトーリ・I.G.Tヴェロネーゼ・サクラ・アワード2024見事ダブル金賞受賞 Fira Rosso NV Casa Vinicola SARTORI SPA 生産年N.V 生産者カーサ・ヴィニコラ・サルトーリ 生産地イタリア/ヴェネト/I.G.Tヴェロネーゼ タイプ赤・辛口 ミディアムボディ テイストミディアムボディ ブドウ品種コルヴィーナ80％、メルロー10％、ピノ・ノワール10％ 内容量750ml JANコード4997678199180 イタリア辛口赤ワイン大注目！大人気サルトーリの新たな世界！「エレガントで香り高く、唯一無二」！実話から生まれた、美しく力強いワイン！アパッシメント製法で造る大人気ワイン！ 造り手は、1898年から、ピエトロ・サルトーリによって自分のホテルで良質なワインを出すため、畑と小さなセラーを購入したことから始まったワイナリー！100年を経て、現当主で4代目！ヒュージョンソン氏も「ポケットワインブック」の中で、おすすめ生産者の一人に押す大人気生産者カーサ・ヴィニコラ・サルトーリ！ サルトーリの創設者ピエトロ・サルトーリには多くの兄弟がいましたが、その中でもひときわ際立っていたのがZaffiraという女性でした！彼女はいつも情熱をもって働いており、当時は男性ばかりが力を持っていた世界で、強い個性とエネルギーを持った女性でした、そんな彼女は、サルトーリのワイン生産において大きな原動力となり、親しみを込めて“Fira”と呼ばれていました！Firaという人物そのもののように、このシリーズのワインは豊かなアロマと深みを持っており、それぞれに個性が光っています！ 成熟したブドウは手作業で収穫され、糖分とアロマを凝縮させるために一定期間陰干しされます！ヴェネトの地品種を生かし、ヴェネトらしい手法を用いて生み出されるワインは、複雑で包み込むようなアロマ、温かみのあるボディ、ソフトでベルベットのような口当たりを持ち、飲む人を魅了します！味わいだけでなくデザインにも個性が光っており、各ワインのアロマを表現した絵柄が、凛とした女性とともに描かれます！ (サルトーリは、ワイン文化と女性の権利を支援しており、フィラの販売による収益の一部は、女性の雇用や経済的自立を促進する団体で役立てられています。) このフィラ・ロッソは、粘土石灰質土壌からのコルヴィーナ80％、メルロー10％、ピノ・ノワール10％を完熟で収穫後、コルヴィーナ、メルローのみ25日間陰干し！ステンレスタンク醗酵！オーク樽 (25HL) 6ヶ月熟成、さらに瓶熟3ヶ月以上で造られるミディアムボディ辛口赤ワイン！ チェリーやブラックベリーの印象的な香りとともに、バラのようなアロマとピンクペッパーのヒントが感じられます！赤果実の優美な余韻とバランスのとれたタンニンを持つ香り高い極旨辛口赤ワイン！今、話題のフィラ・ロッソが待望入荷！

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗タケダワイナリー サン スフル白(発泡)[2025]年 酸化防止剤無添加 無濾過 山形県産デラウェア ヴァンナチュール 瓶内発酵TAKEDA WINERY Sans Soufre Blanc 2025 YAMAGATA GI

ワインのタイプ白 やや辛口 発泡生産者タケダ・ワイナリー生産地日本ワイン/山形県上山市/ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュデラウェア100%生産年[2025]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いタケダワイナリー・サン・スフル白(発泡)[2025]年・酸化防止剤無添加・無濾過・山形県産デラウェア種100%使用・瓶内発酵(アンセストラル法)・日本ワイン・11.5%・ヴァンナチュール・山形県・上山市・白・発泡ワインTAKEDA WINERY Sans Soufre Blanc 2025 YAMAGATA GI日本ワイン愛好家大注目！山形県産デラウェア種100%使用で、サン・スフル・酸化防止剤無添加・無濾過の白ワイン(発泡)愛好家大注目！造り手は蔵王連峰のふもと、山形県かみのやま温泉からほど遠くない、東南斜面に約15ヘクタールにおよぶ自家農園をもつ、タケダワイナリー！このワイン・タケダワイナリー・サン・スフル白(発泡)山形県産デラウェア種100%[2025]年瓶内発酵(アンセストラル法)について生産者の説明は『このワインは、上山市近隣の協力農家が造った完熟したデラウェア種100％を使用しています。山形で栽培の盛んなデラウェア種、しっかり栽培・醸造したものには華やかな香りと奥行きがあります。亜硫酸を使用しない「サン・スフル」で醸造を行い、アンセストラル法により発泡ワインに仕上げました。アンセストラル法とは、発酵中のワインを瓶詰し、瓶の中で発酵を継続させることで、酵母が生んだガスがワインに溶け込み発泡ワインになることです。酵母が生んだきめ細やかな泡が、デラウェアのフレッシュな香りをますます引き立てています。また、ろ過をしないで瓶詰めすることでぶどう由来のにごりが残り、それが格別な風味となっています。(●補糖：なし●MLF：なし●樽熟成：なし●コラージュ：なし●ろ過：なし)』山形県産の完熟デラウェア種100％使用！発酵中のワインを瓶詰めし、瓶の中で発酵を継続させることで、酵母が生み出した炭酸ガスがワインに溶け込んだ発泡ワインです！無濾過のためぶどう由来のにごりや澱が残り、それらが格別の風味を醸し出します！酸化防止剤を使用せず、ろ過も行わない素直な味わいと、1本1本それぞれの瓶の中で育まれた、生き生きとした味わいをどうぞお楽しみください！【ご注意】開栓前はよく冷やし、瓶を振ったり、揺らしたりしないで下さい。瓶内のガス圧が高いので、泡や液体が噴き出します。流しの中などで、王冠部に手を添え、ガスを抜きながら少しづつ開け、収まったら王冠をはずしてください。無濾過ですので、葡萄由来のにごりや、酒石と呼ばれる結晶の塊がみられます。品質にはなんら問題はございません。ご安心して、お召し上がりください。タケダワイナリーは、蔵王連邦の麓、山形かみのやま温泉郷よりほど遠くない南向きの高台に位置しております。1920年開園以来、「良いワインは良いぶどうから」をモットーに、土づくりから始めたぶどう栽培、ワイン醸造を続けております。20年の歳月をかけ土壌改良を行い、ぶどう栽培に適する土地をつくりあげました。その日当たりと水はけの良い、15ヘクタールの自家農園で自然農法栽培（低農薬で化学肥料を使用しない。）による、ぶどう栽培を行っております。ヨーロッパ系の高級ワイン専用品種である、カベルネ・ソービニョン、メルロ、シャルドネを、日本では稀有な垣根仕立てで栽培しています。 ぶどう栽培から、手摘みの収穫、醸造、フレンチオークによる樽熟、瓶詰め、そして出荷まですべて一貫し、農園内の自社ワイナリーで丁寧に行われます。そうしてできた〈ドメイヌ・タケダシリーズ〉“シャトー・タケダ（赤）”（カベルネ・ソービニョン種・メルロ種）、“シャトー・タケダ(白）”（シャルドネ種100%）、“ドメイヌ・タケダ【キュベ・ヨシコ】”（シャルドネ種100%使用のシャンパーニュと同じ製法である、瓶内二次醗酵を行った本格的な発泡ワイン。）は、全国のワイン愛好家の方々はもちろん、ソムリエの方々からも、高い評価を得ております。また、スタンダード商品である〈蔵王スターワイン〉は、山形県内はもちろんのこと、全国各地の根強いファンの方々に愛され続けている商品です。収穫したての、糖度の高い完熟した山形県産ぶどう100%（デラウェア種とマスカット・ベリーA種）を吟味し、使用しております。それを、確かな技術と、経験に裏付けされた当社独自の醸造方法で、素直で飲みやすいワインに仕上げました。これももちろん、醸造、瓶詰めまですべて自社ワイナリーで丁寧に行っております。キリッと冷やせば、すっきりとした味わい、あまり冷やさなければ、やわらかな風味がお楽しみ頂けます。山形の風土ではぐくまれたタケダワイナリーのワインシリーズ。日常の家庭料理にはもちろんのこと、ちょっとお洒落な食事にも幅広くご愛飲ください。キリッと冷やせば、すっきりとした味わい、あまり冷やさなければ、やわらかな風味がお楽しみ頂けます。山形の風土ではぐくまれたタケダワイナリーのワインシリーズ。日常の家庭料理にはもちろんのこと、ちょっとお洒落な食事にも幅広くご愛飲ください。■ぶどう品種：デラウェア100% ■発酵・熟成：瓶内発酵（アンセストラル法）日本ワイン愛好家大注目！山形県産デラウェア種100%使用で、サン・スフル・酸化防止剤無添加・無濾過の白ワイン(発泡)愛好家大注目！造り手は蔵王連峰のふもと、山形県かみのやま温泉からほど遠くない、東南斜面に約15ヘクタールにおよぶ自家農園をもつ、タケダワイナリー！完熟したデラウェア種100%を使用し、亜硫酸を使用せず「サン・スフル」で醸造されている。アンセストラル法による瓶内発酵が特徴で、デラウェア種のフレッシュな香りときめ細やかな泡が醸し出されている。ろ過をせずに瓶詰めすることで、ぶどう由来のにごりが残り、それが格別な風味を生み出している。無濾過であるため、葡萄由来のにごりや酒石が見られるが、品質に問題はなく、独特の味わいを楽しむことができる。山形県産のデラウェア種を最大限に活かしたこの発泡ワインは、独自の風味と魅力を持つ一本である。

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗フィラ ロッソ N.V カーサ ヴィニコラ サルトーリ I.G.Tヴェロネーゼ サクラ アワード2024見事ダブル金賞受賞Fira Rosso NV Casa Vinicola SARTORI SPA

タイプ赤・辛口 ミディアムボディ テイストミディアムボディ 生産年N.V 生産者カーサ・ヴィニコラ・サルトーリ 生産地イタリア/ヴェネト/I.G.Tヴェロネーゼ 品種/セパージュ アッサンブラージュコルヴィーナ80％、メルロー10％、ピノ・ノワール10％ 内容量750ml JANコード4997678199180 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いフィラ・ロッソ・N.V・カーサ・ヴィニコラ・サルトーリ・I.G.Tヴェロネーゼ・サクラ・アワード2024見事ダブル金賞受賞 Fira Rosso NV Casa Vinicola SARTORI SPA イタリア辛口赤ワイン大注目！大人気サルトーリの新たな世界！「エレガントで香り高く、唯一無二」！実話から生まれた、美しく力強いワイン！アパッシメント製法で造る大人気ワイン！ 造り手は、1898年から、ピエトロ・サルトーリによって自分のホテルで良質なワインを出すため、畑と小さなセラーを購入したことから始まったワイナリー！100年を経て、現当主で4代目！ヒュージョンソン氏も「ポケットワインブック」の中で、おすすめ生産者の一人に押す大人気生産者カーサ・ヴィニコラ・サルトーリ！ サルトーリの創設者ピエトロ・サルトーリには多くの兄弟がいましたが、その中でもひときわ際立っていたのがZaffiraという女性でした！彼女はいつも情熱をもって働いており、当時は男性ばかりが力を持っていた世界で、強い個性とエネルギーを持った女性でした、そんな彼女は、サルトーリのワイン生産において大きな原動力となり、親しみを込めて“Fira”と呼ばれていました！Firaという人物そのもののように、このシリーズのワインは豊かなアロマと深みを持っており、それぞれに個性が光っています！ 成熟したブドウは手作業で収穫され、糖分とアロマを凝縮させるために一定期間陰干しされます！ヴェネトの地品種を生かし、ヴェネトらしい手法を用いて生み出されるワインは、複雑で包み込むようなアロマ、温かみのあるボディ、ソフトでベルベットのような口当たりを持ち、飲む人を魅了します！味わいだけでなくデザインにも個性が光っており、各ワインのアロマを表現した絵柄が、凛とした女性とともに描かれます！ (サルトーリは、ワイン文化と女性の権利を支援しており、フィラの販売による収益の一部は、女性の雇用や経済的自立を促進する団体で役立てられています。) このフィラ・ロッソは、粘土石灰質土壌からのコルヴィーナ80％、メルロー10％、ピノ・ノワール10％を完熟で収穫後、コルヴィーナ、メルローのみ25日間陰干し！ステンレスタンク醗酵！オーク樽 (25HL) 6ヶ月熟成、さらに瓶熟3ヶ月以上で造られるミディアムボディ辛口赤ワイン！ チェリーやブラックベリーの印象的な香りとともに、バラのようなアロマとピンクペッパーのヒントが感じられます！赤果実の優美な余韻とバランスのとれたタンニンを持つ香り高い極旨辛口赤ワイン！今、話題のフィラ・ロッソが待望入荷！ 1898年、ピエトロ・サルトーリ氏が自分のホテルで良質なワインを安定して供給するため、 畑と小さなセラーを購入したことをきっかけに始まったワイナリー。それより100年以上の年月を経て、現在では4世目が指揮をとっています。 常に革新的であり、地元のテロワールにこだわりながらも、ブドウ栽培、醸造、ボトリング、安全性といった様々な点において最新の技術を意欲的に取り組み、高い品質と安定した生産量を、ワイン造りで実現しています。 CCPB（Consorzio per il Controllo Prodotti Biologicdi Soc.Coop)は、有機農法によって育成された商品の生産、輸入品を扱う企業に監視、EEC（欧州経済共同体）の規定を適用するためにイタリアの農林省に公認され、日本のJASにも認められている認証・検査機関です。 ブドウが収穫される畑、化学肥料、除草剤、防カビ剤、殺虫剤などの人工化学薬品を使用せず、認可されている自然肥料などのみを使用し、栽培を行います。規定の年数以上の有機栽培を実践していることが条件となりますが、この間もCCPBが随時監視を行います。 畑だけでなく、収穫方法から発酵、瓶詰め、パッケージなどの細部までCCPBが推奨している方法が設けられ、認証を受けた後も管理・検査が行われます。 ■ぶどう品種：コルヴィーナ80％、メルロー10％、ピノ・ノワール10％ ■発酵・熟成：ステンレスタンク醗酵、オーク樽 (25HL) 6ヶ月熟成、さらに瓶熟3ヶ月以上 大人気サルトーリの新たな世界！「エレガントで香り高く、唯一無二」！実話から生まれた、美しく力強いワイン！アパッシメント製法で造る大人気ワイン！ 成熟したブドウは手作業で収穫され、糖分とアロマを凝縮させるために一定期間陰干しされます！ヴェネトの地品種を生かし、ヴェネトらしい手法を用いて生み出されるワインは、複雑で包み込むようなアロマ、温かみのあるボディ、ソフトでベルベットのような口当たりを持ち、飲む人を魅了します！ チェリーやブラックベリーの印象的な香りとともに、バラのようなアロマとピンクペッパーのヒントが感じられます！赤果実の優美な余韻とバランスのとれたタンニンを持つ香り高い極旨辛口赤ワイン！今、話題のフィラ・ロッソが待望入荷！

ソアーヴェ オーガニック 2024 自然派 ビオロジック 有機認証 CCPB認証ワイン カーサ ヴィニコーラ サルトーリ

■商品名ソアーヴェ・オーガニック[2024]年・自然派・ビオロジック・有機認証・CCPB認証ワイン・カーサ・ヴィニコーラ・サルトーリ社 ■英名SARTORI SOAVE [2024] ccpb Biologiche (Organic) DOC SOAVE Casa Vinicola SARTORI ■商品説明イタリア辛口白ワインファン大注目！ヴェローナ近郊で産するあまりに有名！なヴェネトの人気辛口白ワイン！しかも化学肥料を一切使用せず、身体に優しいイタリア政府認定のビオロジックワイン（有機ワイン）！ 造り手はワインを1898年、ピエトロ・サルトーリによって自分のホテルで良質なワインを出すため、畑と小さなセラーを購入したことから始まったワイナリー！100年を経て、現当主で4代目！ヒュー・ジョンソン氏も「ポケットワインブック」の中で、おすすめ生産者の一人に押す、ソアーヴェの人気生産者！ このプライスにしてオーガニックのブドウ（ガルガネーガ＆トレッビアーノ）から凝縮度が高く、とてもフルーティーな味わいが魅力のハイ コスパ！ソアーヴェが円高還元プライス！で新ヴィンテージで入荷！ ■生産年2024 ■生産者カーサ・ヴィニコーラ・サルトーリ社 ■生産地イタリア / ヴェネト / DOCソアヴェ ■タイプ白ワイン・辛口 ■ブドウの品種ガルガネーガ、トレッビアーノ ■内容量750ml ■JANコード4997678507480 ■商品番号02060020002331898年、ピエトロ・サルトーリ氏が自分のホテルで良質なワインを安定して供給するため、 畑と小さなセラーを購入したことをきっかけに始まったワイナリー。それより100年以上の年月を経て、現在では4世目が指揮をとっています。 常に革新的であり、地元のテロワールにこだわりながらも、ブドウ栽培、醸造、ボトリング、安全性といった様々な点において最新の技術を意欲的に取り組み、高い品質と安定した生産量を、ワイン造りで実現しています。 CCPB（Consorzio per il Controllo Prodotti Biologicdi Soc.Coop)は、有機農法によって育成された商品の生産、輸入品を扱う企業に監視、EEC（欧州経済共同体）の規定を適用するためにイタリアの農林省に公認され、日本のJASにも認められている認証・検査機関です。 ブドウが収穫される畑、化学肥料、除草剤、防カビ剤、殺虫剤などの人工化学薬品を使用せず、認可されている自然肥料などのみを使用し、栽培を行います。規定の年数以上の有機栽培を実践していることが条件となりますが、この間もCCPBが随時監視を行います。 畑だけでなく、収穫方法から発酵、瓶詰め、パッケージなどの細部までCCPBが推奨している方法が設けられ、認証を受けた後も管理・検査が行われます。 ソアーヴェ・オーガニック[2024]年・自然派・ビオロジック・有機認証・CCPB認証ワイン・カーサ・ヴィニコーラ・サルトーリ社 SARTORI SOAVE [2024] ccpb Biologiche (Organic) DOC SOAVE Casa Vinicola SARTORI 生産年2024 生産者カーサ・ヴィニコーラ・サルトーリ社 生産地イタリア / ヴェネト / DOCソアヴェ タイプ白ワイン・辛口 ブドウ品種ガルガネーガ、トレッビアーノ 内容量750ml JANコード4997678507480 イタリア辛口白ワインファン大注目！ヴェローナ近郊で産するあまりに有名！なヴェネトの人気辛口白ワイン！しかも化学肥料を一切使用せず、身体に優しいイタリア政府認定のビオロジックワイン（有機ワイン）！ 造り手はワインを1898年、ピエトロ・サルトーリによって自分のホテルで良質なワインを出すため、畑と小さなセラーを購入したことから始まったワイナリー！100年を経て、現当主で4代目！ヒュー・ジョンソン氏も「ポケットワインブック」の中で、おすすめ生産者の一人に押す、ソアーヴェの人気生産者！ このプライスにしてオーガニックのブドウ（ガルガネーガ＆トレッビアーノ）から凝縮度が高く、とてもフルーティーな味わいが魅力のハイ コスパ！ソアーヴェが円高還元プライス！で新ヴィンテージで入荷！

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗ソアーヴェ オーガニック 2024 自然派 ビオロジック 有機認証 CCPB認証ワイン カーサ ヴィニコーラ サルトーリSARTORI SOAVE 2024 ccpb Biologiche (Organic)

タイプ白ワイン・辛口 生産年2024 生産者カーサ・ヴィニコーラ・サルトーリ社 生産地イタリア / ヴェネト / DOCソアヴェ 品種/セパージュ アッサンブラージュガルガネーガ、トレッビアーノ 内容量750ml JANコード4997678507480 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いソアーヴェ・オーガニック[2024]年・自然派・ビオロジック・有機認証・CCPB認証ワイン・カーサ・ヴィニコーラ・サルトーリ社 SARTORI SOAVE [2024] ccpb Biologiche (Organic) DOC SOAVE Casa Vinicola SARTORI イタリア辛口白ワインファン大注目！ヴェローナ近郊で産するあまりに有名！なヴェネトの人気辛口白ワイン！しかも化学肥料を一切使用せず、身体に優しいイタリア政府認定のビオロジックワイン（有機ワイン）！ 造り手はワインを1898年、ピエトロ・サルトーリによって自分のホテルで良質なワインを出すため、畑と小さなセラーを購入したことから始まったワイナリー！100年を経て、現当主で4代目！ヒュー・ジョンソン氏も「ポケットワインブック」の中で、おすすめ生産者の一人に押す、ソアーヴェの人気生産者！ このプライスにしてオーガニックのブドウ（ガルガネーガ＆トレッビアーノ）から凝縮度が高く、とてもフルーティーな味わいが魅力のハイ コスパ！ソアーヴェが円高還元プライス！で新ヴィンテージで入荷！ 1898年、ピエトロ・サルトーリ氏が自分のホテルで良質なワインを安定して供給するため、 畑と小さなセラーを購入したことをきっかけに始まったワイナリー。それより100年以上の年月を経て、現在では4世目が指揮をとっています。 常に革新的であり、地元のテロワールにこだわりながらも、ブドウ栽培、醸造、ボトリング、安全性といった様々な点において最新の技術を意欲的に取り組み、高い品質と安定した生産量を、ワイン造りで実現しています。 CCPB（Consorzio per il Controllo Prodotti Biologicdi Soc.Coop)は、有機農法によって育成された商品の生産、輸入品を扱う企業に監視、EEC（欧州経済共同体）の規定を適用するためにイタリアの農林省に公認され、日本のJASにも認められている認証・検査機関です。 ブドウが収穫される畑、化学肥料、除草剤、防カビ剤、殺虫剤などの人工化学薬品を使用せず、認可されている自然肥料などのみを使用し、栽培を行います。規定の年数以上の有機栽培を実践していることが条件となりますが、この間もCCPBが随時監視を行います。 畑だけでなく、収穫方法から発酵、瓶詰め、パッケージなどの細部までCCPBが推奨している方法が設けられ、認証を受けた後も管理・検査が行われます。 ■ 品種：ガルガネーガ/トレッビアーノ ヴェローナ近郊で産するあまりに有名！なヴェネトの人気辛口白ワイン！しかも化学肥料を一切使用せず、身体に優しいイタリア政府認定のビオロジックワイン（有機ワイン）！造り手はワインを1898年、ピエトロ・サルトーリによって自分のホテルで良質なワインを出すため、畑と小さなセラーを購入したことから始まったワイナリー！100年を経て、現当主で4代目！ヒュー・ジョンソン氏も「ポケットワインブック」の中で、おすすめ生産者の一人に押す、ソアーヴェの人気生産者！ イタリア政府認定の有機ワイン。化学肥料を一切使用せずに育てたブドウから造られたソアーヴェ。 濃縮度が高く、とてもフルーティーな味わいが魅力です。

パーカー97点[2019] コート ロティ ラ モルドレ 750ml シャプティエ(ローヌ フランス)赤ワイン コク辛口 ワイン ^C0CHRM19^

パーカー97点詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】COTE ROTIE MORDOREE M.CHAPOUTIERポイント最大47倍！楽天大感謝祭！商品限定ポイント20倍！世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ赤6本セット！世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ白6本セット！Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからテロワールの個性を写真のように写し取るワイン M.シャプティエ M. Chapoutier M.シャプティエ社は、1808年、ボルドーに次ぐフランス第2位のA.O.C.ワイン産地コート・デュ・ローヌの銘醸地エルミタージュの丘の麓にあるタン・エルミタージュにて創業した、ローヌ地方を代表するワイナリーです。 創業者ポリドール・シャプティエより7代目の現社長ミッシェル・シャプティエに至るまで、一貫した家族経営のもと、畑を守り、テロワールを尊重するワイン造りを行っています。 「テロワールやヴィンテージの個性を土壌に語らせ、表現させる。」という言葉は、M.シャプティエ社のモットーを要約しています。 同社がワインの味わいについて求めるのは、M.シャプティエ社としての特定の味わいや一定のスタイルをつくることではなく、むしろ、畑によって異なるテロワールの個性や微妙なニュアンスの差が、そのまま写真のように写し取られたワインを造ることなのです。 世界的ワインの権威、ロバート・パーカーは、ミッシェル・シャプティエの造るワインを絶賛しています。「セレクション・パーセレール」シリーズは、ロバート・パーカーから100点満点の最高評価を何度も獲得。ブドウはバイオダイナミクス農法にて丁寧に栽培され、区画ごとに細分化された自社の単一畑の樹齢の古い木から収穫されたブドウを醸造して造られた、同社最高峰のワインです。 100点33回！ローヌ至宝 シャプティエ 世界的評論家「 ロバート・パーカー 氏 」が、これまで 33回も100点満点！ を与える怪物蔵、 シャプティエ 1808年に「 タン・エルミタージュ 」で創業した、世界屈指のスゴ腕蔵です。 創業以来、一貫して家族経営を守っており、社長で醸造家でもある 「 ミッシェル・シャプティエ 氏 」が7代目としてワイナリーを運営しています。 「 ミッシェル 氏 」が、1989年に社長就任し総力をあげて取り組んだのが、 「 ビオディナミ（バイオダイナミック）」 化学肥料や農薬を一切使用せず、惑星の周期や大気圧、土壌に存在する全ての元素など、 およそ植物が育つのに関係する、ありとあらゆる条件を考慮し自然とのバランスを 保ちながらブドウを栽培しています。 また、シャプティエが所有する自社畑の全てが、 エコセール（ オーガニック認証 ）取得！ 耕作には馬やつるはし等、必要に応じて使われており収穫も全て手作業で行われています。 1ヘクタール当たり8000～10000本の密植や、収量を抑えるための厳しい剪定と 選果が行われます。 醸造には、自然酵母だけを使用することで、その土地が持つ自然の恵みを余すことなく、 ボトルの中に封じ込めています。 自然の恵みをギュっと凝縮したその味わいは、まさに自然から私たち 人間に送られた最高の贈り物！ 満点蔵の至高の味わいを、ぜひこの機会にご賞味下さい

パーカー96点スペクテーター96点[2019] シャトーヌフ デュ パプ バルブ ラック 750ml シャプティエ(ローヌ フランス)赤ワイン コク辛口 ワイン ^C0CHBR19^

パーカー96点スペクテーター96点詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】CHAPOUTIER CHATEAUNEUF DU PAPE BARBE RACポイント最大47倍！楽天大感謝祭！商品限定ポイント20倍！世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ赤6本セット！世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ白6本セット！Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからテロワールの個性を写真のように写し取るワイン M.シャプティエ M. Chapoutier M.シャプティエ社は、1808年、ボルドーに次ぐフランス第2位のA.O.C.ワイン産地コート・デュ・ローヌの銘醸地エルミタージュの丘の麓にあるタン・エルミタージュにて創業した、ローヌ地方を代表するワイナリーです。 創業者ポリドール・シャプティエより7代目の現社長ミッシェル・シャプティエに至るまで、一貫した家族経営のもと、畑を守り、テロワールを尊重するワイン造りを行っています。 「テロワールやヴィンテージの個性を土壌に語らせ、表現させる。」という言葉は、M.シャプティエ社のモットーを要約しています。 同社がワインの味わいについて求めるのは、M.シャプティエ社としての特定の味わいや一定のスタイルをつくることではなく、むしろ、畑によって異なるテロワールの個性や微妙なニュアンスの差が、そのまま写真のように写し取られたワインを造ることなのです。 世界的ワインの権威、ロバート・パーカーは、ミッシェル・シャプティエの造るワインを絶賛しています。「セレクション・パーセレール」シリーズは、ロバート・パーカーから100点満点の最高評価を何度も獲得。ブドウはバイオダイナミクス農法にて丁寧に栽培され、区画ごとに細分化された自社の単一畑の樹齢の古い木から収穫されたブドウを醸造して造られた、同社最高峰のワインです。 100点33回！ローヌ至宝 シャプティエ 世界的評論家「 ロバート・パーカー 氏 」が、これまで 33回も100点満点！ を与える怪物蔵、 シャプティエ 1808年に「 タン・エルミタージュ 」で創業した、世界屈指のスゴ腕蔵です。 創業以来、一貫して家族経営を守っており、社長で醸造家でもある 「 ミッシェル・シャプティエ 氏 」が7代目としてワイナリーを運営しています。 「 ミッシェル 氏 」が、1989年に社長就任し総力をあげて取り組んだのが、 「 ビオディナミ（バイオダイナミック）」 化学肥料や農薬を一切使用せず、惑星の周期や大気圧、土壌に存在する全ての元素など、 およそ植物が育つのに関係する、ありとあらゆる条件を考慮し自然とのバランスを 保ちながらブドウを栽培しています。 また、シャプティエが所有する自社畑の全てが、 エコセール（ オーガニック認証 ）取得！ 耕作には馬やつるはし等、必要に応じて使われており収穫も全て手作業で行われています。 1ヘクタール当たり8000～10000本の密植や、収量を抑えるための厳しい剪定と 選果が行われます。 醸造には、自然酵母だけを使用することで、その土地が持つ自然の恵みを余すことなく、 ボトルの中に封じ込めています。 自然の恵みをギュっと凝縮したその味わいは、まさに自然から私たち 人間に送られた最高の贈り物！ 満点蔵の至高の味わいを、ぜひこの機会にご賞味下さい

パーカー95点[2016] バルバレスコ アジリ BIO 750ml チェレット(ピエモンテ イタリア)赤ワイン コク辛口 ワイン ^FATZBA16^

パーカー95点詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】BARBARESCO ASILI DOCG CERETTOポイント最大47倍！楽天大感謝祭！商品限定ポイント20倍！世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ赤6本セット！世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ白6本セット！Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからイタリア最高峰のバローロ、バルバレスコの名手 チェレット Ceretto イタリア最高峰のバローロ、バルバレスコの最高の作り手として名声を博している「チェレット」。 1939年にリッカルド・チェレット氏がピエモンテ州アルバに創設。彼の息子であるブルーノ・チェレット氏とマルチェロ・チェレット氏の兄弟が1960年台にワイナリーを引き継ぎました。 「最上の畑で最上の酒をつくる」というポリシーのもと、良いブドウが栽培できる畑を次々と購入。畑近くにはワイナリーも建設し、最高の作り手としての地位を確立しました。 約160ha の自社畑を所有し、バローロは主要な5つの村それぞれに単一畑、バルバレスコには、銘醸畑アジリを所有しています。 各銘醸地の個性を表現するために、4つのワイナリーを所有。大規模な醸造所を持つのではなく、各畑の中にワイナリー作ることで、伝統的な醸造方法と最新設備を用いた醸造方法をワインによって使い分けています。 「ワインは畑で作られる」という考えのもと、20年以上に渡り殺虫剤や化学肥料は使用せず、健康な土壌作りを行いっています。2010年からは、本格的にビオディナミ農法を取り入れ、将来的には自社畑をすべてビオディナミに転換することを目指しています。チェレットでは、人間よりも長い寿命を持つブドウのために環境に配慮し、畑の個性を最も良く表現できるワイン作りを目指していま す。 現在は、3代目にあたるチェレット兄弟の子供たちが指揮を執っており、ワインのみならず、レストラン経営や地元特産品のヘーゼルナッツの製品作りなど、アルバの食の伝道師として食文化全体の発展に貢献しています。

パーカー97点[2018] バローロ プラポ BIO 750ml チェレット(ピエモンテ イタリア)赤ワイン コク辛口 ワイン ^FATZPP18^

パーカー97点詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】BAROLO PRAPO CERETTOポイント最大47倍！楽天大感謝祭！商品限定ポイント20倍！世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ赤6本セット！世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ白6本セット！Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからイタリア最高峰のバローロ、バルバレスコの名手 チェレット Ceretto イタリア最高峰のバローロ、バルバレスコの最高の作り手として名声を博している「チェレット」。 1939年にリッカルド・チェレット氏がピエモンテ州アルバに創設。彼の息子であるブルーノ・チェレット氏とマルチェロ・チェレット氏の兄弟が1960年台にワイナリーを引き継ぎました。 「最上の畑で最上の酒をつくる」というポリシーのもと、良いブドウが栽培できる畑を次々と購入。畑近くにはワイナリーも建設し、最高の作り手としての地位を確立しました。 約160ha の自社畑を所有し、バローロは主要な5つの村それぞれに単一畑、バルバレスコには、銘醸畑アジリを所有しています。 各銘醸地の個性を表現するために、4つのワイナリーを所有。大規模な醸造所を持つのではなく、各畑の中にワイナリー作ることで、伝統的な醸造方法と最新設備を用いた醸造方法をワインによって使い分けています。 「ワインは畑で作られる」という考えのもと、20年以上に渡り殺虫剤や化学肥料は使用せず、健康な土壌作りを行いっています。2010年からは、本格的にビオディナミ農法を取り入れ、将来的には自社畑をすべてビオディナミに転換することを目指しています。チェレットでは、人間よりも長い寿命を持つブドウのために環境に配慮し、畑の個性を最も良く表現できるワイン作りを目指していま す。 現在は、3代目にあたるチェレット兄弟の子供たちが指揮を執っており、ワインのみならず、レストラン経営や地元特産品のヘーゼルナッツの製品作りなど、アルバの食の伝道師として食文化全体の発展に貢献しています。

自社畑の素晴らしい個性を表現する大沢ワインズ プレステージ コレクション シャルドネ [2016] ≪ 白ワイン ニュージーランドワイン ≫

※画像は別ヴィンテージとなっております。プレステージ・コレクション・シリーズは、大沢ワインズの高級ワインです。大沢ワインズの自社畑の中でも、それぞれの異なる区画から、厳選したブドウを使用し、自社畑の素晴らしい個性を表現する高品質ワインです！■生産者のコメントこのシャルドネは、熟した柑橘類の花の香りとグレープフルーツの香りが一体となり引き立っています。ふくよかな味わいで、口あたりが良く、ミネラルとフレッシュな酸味が心地良く感じられます。ヌガーの風味や煎ったナッツ類、バニラのような香ばしい香りにより、複雑味が増しています。余韻は長くまろやかな味わいで、ブドウ本来のピュアな風味とミネラルをお楽しみください。■栽培についてニュージーランド/ホークスベイにある自社畑のブドウを使用。力強さと個性を備えた果実を育てるためには、低収量にする事が重要な要素となります。そのため、畑のブドウの木は、1本の木につき1.5kgを超えないように管理されています。■醸造について収穫されたブドウは、全房圧搾を行い、フレンチオーク樽で野生酵母を使用して発酵。フレンチオーク樽(新樽33％)で熟成し、マロラクティック発酵も行っています。アルコール度12.7％。■大沢ワインズについて大沢ワインズは、ニュージーランドの美しさとクリーン＆グリーンのイメージに魅せられた日本人オーナー大沢泰造氏により設立されたワイナリーです。ホークス・ベイ西端のマラエカカホに位置する大沢ワインズは、ただ既存のワイナリーを買い取るのではなく、自らが土地を耕し、葡萄の樹を植えるという、いちからのスタートを果たしました。ワインは、自社生産のブドウを使っており、自然との共生から育まれる、安全で安心できる美味しいワイン造りのため「Sustainable Winegrowing New Zealand」に加盟し、 除草剤、殺虫剤、化学肥料の使用を最低限に控えるよう、努めています。大沢ワインズは、ニュージーランド国内をはじめ、日本、オーストラリア、アジア、アメリカ、ヨーロッパに向けて、最高品質のワインを販売しています。原語表記：Osawa Wines Prestige Collection Chardonnay[2016]ワイン生産地： ニュージーランド/ホークスベイ品種： シャルドネ容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

【アラン・シャヴィ】【ポイント3倍 最大28倍 12/25限定】ピュリニー モンラッシェ ブラン[2022]ジョマン（白ワイン ブルゴーニュ）

Information 品名 ピュリニー モンラッシェ ブラン ジョマン ワイン名（原語） Puligny Montrahchet Blanc Jomain タイプ 白ワイン・辛口 内容量 750ml 産地 フランス・ブルゴーニュ 品種 シャルドネ 商品説明 ドメーヌ・ジョマンの白ワインは、ブルゴーニュの伝統的スタイルを継承しながらも、クリーンでピュア、かつ上品な果実味とミネラル感を兼ね備えるのが特徴です。 特にピュリニー・モンラッシェ村のワインには、レモンや白い花、火打石のような香りが立ち上がり、口に含むと引き締まった酸とミネラル、そして控えめながらしっかりとした厚みを感じさせる構成力があります。新樽を抑えているため、樽香に頼らないテロワール主体の味わいが際立ちます。 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。 ジョマン JOMAIN ドメーヌ・ジョマンは、1992年に父マルクからの畑を受け継いだ、フィリップ、クリストフ、姉カトリーヌの兄弟姉妹による家族経営です。 ドメーヌ・ジョマンは、派手な評価やラグジュアリーなブランディングとは無縁ながらも、誠実なワイン造りとピュリニーの典型を体現する実直な生産者として、ソムリエやワイン愛好家に広く支持されています。 栽培においては「リュット・レゾネ（lutte raisonnee）」＝減農薬による持続可能な農法を実践しています。除草剤や化学肥料の使用を最小限に抑え、必要に応じて手作業での剪定や収穫を行うなど、自然環境とテロワールの表現を重視した栽培方針を取っています。 収穫は全て手摘みで行い、ブドウの健全性と完熟度を重視。収穫後はすぐに圧搾し、果汁は澱引きされた後、樽またはステンレスタンクで発酵されます。 醸造においては、新樽の使用を抑え（最大でも25%）、過度な樽香を避けてテロワールのピュアな個性を引き出すことを目的としています。熟成期間中には、バトナージュ（澱の撹拌）を適度に行うことで、ワインに丸みと深みを与えつつ、過剰な酸化を防ぐ造りがなされています。SO2（亜硫酸）の使用も控えめで、透明感と清潔感のある味わいに仕上がります。 ドメーヌ・ジョマンの白ワインは、ブルゴーニュの伝統的スタイルを継承しながらも、クリーンでピュア、かつ上品な果実味とミネラル感を兼ね備えるのが特徴です。 特にピュリニー・モンラッシェ村のワインには、レモンや白い花、火打石のような香りが立ち上がり、口に含むと引き締まった酸とミネラル、そして控えめながらしっかりとした厚みを感じさせる構成力があります。新樽を抑えているため、樽香に頼らないテロワール主体の味わいが際立ちます。 1級畑（Les Pucelles、Les Perrieresなど）は特に精緻で、熟成によりより高い複雑性と滑らかな質感を見せるため、中～長期熟成にも耐えるクラシックなスタイルとなっています。 主な所有畑・銘柄一覧 -Batard-Montrachet 0.32 ha モンラッシェに隣接する銘醸畑。1950年植樹。 -Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Pucelles" 0.43 ha 樹齢古く、緻密で繊細。1968年植樹。 -Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Combettes" 0.40 ha 1982年植樹、ややふくよかなスタイル。 -Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Perrieres" 0.63 ha 鉱物感が強く、張りのあるスタイル。1976年植樹。 -Puligny-Montrachet 1.98 ha ピュリニーらしい上品なミネラル感と柑橘の香り。1970年頃植樹。

【アラン・シャヴィ】【ポイント3倍 最大28倍 12/25限定】ピュリニー モンラッシェ 1er コンベット[2022]ジョマン（白ワイン ブルゴーニュ）

Information 品名 ピュリニー モンラッシェ プルミエクリュ コンベット ジョマン ワイン名（原語） Puligny Montrahchet 1er Cru Les Combettes Jomain タイプ 白ワイン・辛口 内容量 750ml 産地 フランス・ブルゴーニュ 品種 シャルドネ 商品説明 0.40 ha 1982年植樹、ややふくよかなスタイル。 ドメーヌ・ジョマンの白ワインは、ブルゴーニュの伝統的スタイルを継承しながらも、クリーンでピュア、かつ上品な果実味とミネラル感を兼ね備えるのが特徴です。 特にピュリニー・モンラッシェ村のワインには、レモンや白い花、火打石のような香りが立ち上がり、口に含むと引き締まった酸とミネラル、そして控えめながらしっかりとした厚みを感じさせる構成力があります。新樽を抑えているため、樽香に頼らないテロワール主体の味わいが際立ちます。 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。 ジョマン JOMAIN ドメーヌ・ジョマンは、1992年に父マルクからの畑を受け継いだ、フィリップ、クリストフ、姉カトリーヌの兄弟姉妹による家族経営です。 ドメーヌ・ジョマンは、派手な評価やラグジュアリーなブランディングとは無縁ながらも、誠実なワイン造りとピュリニーの典型を体現する実直な生産者として、ソムリエやワイン愛好家に広く支持されています。 栽培においては「リュット・レゾネ（lutte raisonnee）」＝減農薬による持続可能な農法を実践しています。除草剤や化学肥料の使用を最小限に抑え、必要に応じて手作業での剪定や収穫を行うなど、自然環境とテロワールの表現を重視した栽培方針を取っています。 収穫は全て手摘みで行い、ブドウの健全性と完熟度を重視。収穫後はすぐに圧搾し、果汁は澱引きされた後、樽またはステンレスタンクで発酵されます。 醸造においては、新樽の使用を抑え（最大でも25%）、過度な樽香を避けてテロワールのピュアな個性を引き出すことを目的としています。熟成期間中には、バトナージュ（澱の撹拌）を適度に行うことで、ワインに丸みと深みを与えつつ、過剰な酸化を防ぐ造りがなされています。SO2（亜硫酸）の使用も控えめで、透明感と清潔感のある味わいに仕上がります。 ドメーヌ・ジョマンの白ワインは、ブルゴーニュの伝統的スタイルを継承しながらも、クリーンでピュア、かつ上品な果実味とミネラル感を兼ね備えるのが特徴です。 特にピュリニー・モンラッシェ村のワインには、レモンや白い花、火打石のような香りが立ち上がり、口に含むと引き締まった酸とミネラル、そして控えめながらしっかりとした厚みを感じさせる構成力があります。新樽を抑えているため、樽香に頼らないテロワール主体の味わいが際立ちます。 1級畑（Les Pucelles、Les Perrieresなど）は特に精緻で、熟成によりより高い複雑性と滑らかな質感を見せるため、中～長期熟成にも耐えるクラシックなスタイルとなっています。 主な所有畑・銘柄一覧 -Batard-Montrachet 0.32 ha モンラッシェに隣接する銘醸畑。1950年植樹。 -Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Pucelles" 0.43 ha 樹齢古く、緻密で繊細。1968年植樹。 -Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Combettes" 0.40 ha 1982年植樹、ややふくよかなスタイル。 -Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Perrieres" 0.63 ha 鉱物感が強く、張りのあるスタイル。1976年植樹。 -Puligny-Montrachet 1.98 ha ピュリニーらしい上品なミネラル感と柑橘の香り。1970年頃植樹。

【アラン・シャヴィ】【ポイント3倍 最大28倍 12/25限定】ピュリニー モンラッシェ 1er ペリエール[2022]ジョマン（白ワイン ブルゴーニュ）

Information 品名 ピュリニー モンラッシェ プルミエクリュ ペリエール ジョマン ワイン名（原語） Puligny Montrahchet 1er Cru Les Perrieres Jomain タイプ 白ワイン・辛口 内容量 750ml 産地 フランス・ブルゴーニュ 品種 シャルドネ 商品説明 0.63 ha 鉱物感が強く、張りのあるスタイル。1976年植樹。ドメーヌ・ジョマンの白ワインは、ブルゴーニュの伝統的スタイルを継承しながらも、クリーンでピュア、かつ上品な果実味とミネラル感を兼ね備えるのが特徴です。 特にピュリニー・モンラッシェ村のワインには、レモンや白い花、火打石のような香りが立ち上がり、口に含むと引き締まった酸とミネラル、そして控えめながらしっかりとした厚みを感じさせる構成力があります。新樽を抑えているため、樽香に頼らないテロワール主体の味わいが際立ちます。 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。 ジョマン JOMAIN ドメーヌ・ジョマンは、1992年に父マルクからの畑を受け継いだ、フィリップ、クリストフ、姉カトリーヌの兄弟姉妹による家族経営です。 ドメーヌ・ジョマンは、派手な評価やラグジュアリーなブランディングとは無縁ながらも、誠実なワイン造りとピュリニーの典型を体現する実直な生産者として、ソムリエやワイン愛好家に広く支持されています。 栽培においては「リュット・レゾネ（lutte raisonnee）」＝減農薬による持続可能な農法を実践しています。除草剤や化学肥料の使用を最小限に抑え、必要に応じて手作業での剪定や収穫を行うなど、自然環境とテロワールの表現を重視した栽培方針を取っています。 収穫は全て手摘みで行い、ブドウの健全性と完熟度を重視。収穫後はすぐに圧搾し、果汁は澱引きされた後、樽またはステンレスタンクで発酵されます。 醸造においては、新樽の使用を抑え（最大でも25%）、過度な樽香を避けてテロワールのピュアな個性を引き出すことを目的としています。熟成期間中には、バトナージュ（澱の撹拌）を適度に行うことで、ワインに丸みと深みを与えつつ、過剰な酸化を防ぐ造りがなされています。SO2（亜硫酸）の使用も控えめで、透明感と清潔感のある味わいに仕上がります。 ドメーヌ・ジョマンの白ワインは、ブルゴーニュの伝統的スタイルを継承しながらも、クリーンでピュア、かつ上品な果実味とミネラル感を兼ね備えるのが特徴です。 特にピュリニー・モンラッシェ村のワインには、レモンや白い花、火打石のような香りが立ち上がり、口に含むと引き締まった酸とミネラル、そして控えめながらしっかりとした厚みを感じさせる構成力があります。新樽を抑えているため、樽香に頼らないテロワール主体の味わいが際立ちます。 1級畑（Les Pucelles、Les Perrieresなど）は特に精緻で、熟成によりより高い複雑性と滑らかな質感を見せるため、中～長期熟成にも耐えるクラシックなスタイルとなっています。 主な所有畑・銘柄一覧 -Batard-Montrachet 0.32 ha モンラッシェに隣接する銘醸畑。1950年植樹。 -Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Pucelles" 0.43 ha 樹齢古く、緻密で繊細。1968年植樹。 -Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Combettes" 0.40 ha 1982年植樹、ややふくよかなスタイル。 -Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Perrieres" 0.63 ha 鉱物感が強く、張りのあるスタイル。1976年植樹。 -Puligny-Montrachet 1.98 ha ピュリニーらしい上品なミネラル感と柑橘の香り。1970年頃植樹。

【ジョセフ・コラン】【ポイント3倍 最大28倍 12/25限定】シャサーニュ モンラッシェ 1er ヴィデ ブルス[2023]ジョセフ コラン（白ワイン ブルゴーニュ）

Information 品名 シャサーニュ モンラッシェ プルミエクリュ ヴィデ・ブルス ジョセフ コラン ワイン名（原語） Chassagne-Montrachet 1er Cru Vide Bourse Joseph COLIN タイプ 白ワイン・辛口 内容量 750ml 産地 フランス・ブルゴーニュ 品種 シャルドネ 商品説明 この小さな畑は細い小道を挟んでグランクリュ「バタール・モンラッシェ」に隣接するプルミエ・クリュです。ジョセフ曰く、若いうちはバタールの凌駕すると感じることさえある程にポテンシャルの高い畑。 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。 ジョセフ コラン Joseph COLIN 独立するやいなやトップ・クラス評価を得たマルク・コランの次男のドメーヌ マルク・コランの次男、ジョセフが独立しスタートさせたドメーヌ。 母ミシェルの実家はサン・トーバンの作り手、父マルクの実家はシャサーニュ・モンラッシェの作り手というワイナリー一家で、19歳だった1993年から仕事を始める。 長男ピエール・イヴは1996年からドメーヌに参加し、三男のダミアンは1999年、そして長女カロリーヌは2005年から参加と、兄妹揃ってワイン造りをすることとなる。 長男ピエール・イヴは2005年に独立。現在では高い人気を誇るドメーヌとなっている。 そしてジョセフも2017年、独立しドメーヌ・ジョセフ・コランを立ち上げる。 ドメーヌ・ジョセフ・コランでは主に実家から受け継いだ6.5ヘクタールの畑で仕事をし、サン・トーバン、シャサーニュ、ピュリニーのヴィラージュ、1級、特級を合わせた19のアペラシオンのワインを造っている。 ビオディナミを意識し、畑には除草剤や化学肥料は使用しない。 シャトニエールとサンティエ・デュ・クルーの急斜面の畑は土壌の浸食を避けるため、手作業で草刈りをする。ブドウの病気対策もビオを尊重し行っている。 収穫は完全に手摘みで、それぞれの畑のブドウが理想的な果熟とバランスになるタイミングまで、3週間かかることもある。 赤ワインは75％除梗。圧搾はなし。 発酵は土着酵母によって行われるため、キュヴェゾンの間（約20日）、手をかけるのは最小限。 ワインは重力を利用して樽に移す。 新樽率は15～20％。 樽熟成は12か月間。月齢カレンダーのフルーツの日と満月の日に重力を利用して澱引きを行う。 ワインは2か月休ませ瓶詰め。濾過はしない。 白ワインは、収穫後全てプレスにかける。 デブルバージュ、低温浸漬などせず、土着酵母の発酵が始まったらすぐに樽に移す。樽熟成は12か月間。 バトナージュはしない。ウイヤージュと樽の清浄を2週間に1回行う。 12か月後、新月とフルーツの日、花の日を選びワインを澱引きする。 澱引きのあと清澄し、2か月タンクで休ませてから瓶詰め。濾過はしない。 ジョセフのワインははっきりとした果実味の中に酸とミネラルのコントラストが感じられるのが特徴。 25年以上にも渡る経験と知識が反映されている。

【クロ・デ・ランブレイ】【ポイント3倍 最大28倍 12/25限定】クロ デ ランブレイ グランクリュ[2022]ドメーヌ デ ランブレ（赤ワイン ブルゴーニュ）

Information 品名 クロ デ ランブレイ グランクリュ ドメーヌ デ ランブレ ワイン名（原語） CLOS DES LAMBRAYS GRAND CRU DOMAINE DES LAMBRAYS タイプ 赤ワイン・ミディアムボディ 内容量 750ml 産地 フランス・ブルゴーニュ 品種 ピノ・ノワール 商品説明 クロ・デ・ランブレイと言えば、"コート・ド・ニュイの宝石"とも称される、愛好家垂涎のグラン・クリュ。ドメーヌ・デ・ランブレイはこの特級畑の99%以上を所有しており、モノポールといっても過言ではありません。 平均樹齢40年以上のブドウ樹から生み出される、強さとしなやかさを持ち合わせた、力強いエキスをご堪能ください。 -VINOUS 96-98点 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。 ドメーヌ・デ・ランブレイ DOMAINE DES LAMBRAYS ブルゴーニュの歴史を紡ぎ、進化を続ける“コート・ド・ニュイの宝石” クロ・デ・ランブレイと言えば、“コート・ド・ニュイの宝石”とも称される、愛好家垂涎のグラン・クリュ。 ドメーヌ・デ・ランブレイはこの特級畑の99％以上を所有しており、モノポール（単独所有）といっても過言ではありません。 2014年にLVMH（モエ・ヘネシー・ルイ・ヴィトン）がオーナーになって以降、設備投資やオーガニック栽培の採用など様々な変革を実施。 長い歴史を紡ぐ中で現在も進化し続けており、今もなお目が離せないドメーヌです。 コート・ド・ニュイ地区の中央、「グラン・クリュ・ルート」と言われる街道沿いに位置するモレ・サン・ドニ。 特級畑クロ・デ・ランブレイはそのほぼ中心に位置しています。 1365年のシトー会修道院の記録証書にもその名前が残るほど歴史を持つこの畑は、400年以上もの間修道院によって守られてきました。 2014年からはLVMH（モエ・ヘネシー・ルイ・ヴィトン）がオーナーとなり、2019年にドメーヌ・デ・ランブレイの支配人兼醸造責任者に就任したジャック・ディヴォージュ氏。 「いかにテロワールや果実のピュアさを出せるかが大切」と語るジャック氏の元で、ドメーヌではクロ・デ・ランブレイのポテンシャルをさらに引き出すための様々な改革が行われてきました。 その取り組みの一つが、ビオディナミ農法の採用です。 彼らは2019年にオーガニック栽培を採用し、2020年にはビオディナミ農法で栽培を開始。 除草剤や化学肥料を使うことができないこれらの農法は非常に手間がかかるものの、ジャック氏は「ワインの品質の80％は畑仕事が関わってくる、だから栽培における改革を取り組み始めた」と語っており、畑本来の魅力をより正確に引き出すことに尽力しています。 二つ目の取り組みは区画の細分化です。 クロ・デ・ランブレイはこれまで主に3つの区画に分類されていましたが、ジャック氏はさらに11の区画に細分化。 彼は「一つの畑内でも標高や区画によって土壌が全然違う、これほど多様性があるのは珍しく、クロ・デ・ランブレイの特性でもある」、「この多様性をオーケストラのように表現できることが大切」と語り、各区画が持つ個性を表現するため、土壌や日照量など様々な観点から細分化し栽培管理を行っているのです。 また、収穫から醸造、熟成に至るまでの工程においても11区画ごとに異なるアプローチを行っていることも、こだわりのひとつ。 手間暇をかけながら醸造が行われたワインは、最後に一つにまとめられ、一つのキュヴェとして造り上げられるのです。 その一方でジャック氏は「特別な醸造はしていない」とも語り、あくまでの自然が生み出す畑のポテンシャルを尊重し、醸造においても人工的な工程は挟まないようにしています。 収穫は1haあたり平均30hLと低収量で、手摘みで行います。 赤ワインにおけるランブレイの特徴の一つが、基本的に除梗をしないこと。 茎を一緒に入れる利点は、発酵時の温度上昇が緩やかになり、ゆっくりと発酵が進むことと、茎からタンニンだけでなく穏やかな酸が抽出されるためです。 ただし雹が降って茎が傷ついた場合はその傷から苦味が出てしまうため、ヴィンテージ毎に細かい調整を行い、除梗の割合を決定しています。 こうして造られるワインは、力強さとしなやかさを兼ね備え、しっかりとした骨格を持ちながらもエレガントなスタイルが特徴。 また、高い熟成ポテンシャルを備えているクロ・デ・ランブレイですが、この穏やかな抽出を行うことで、若いうちからも愉しめるスタイルに仕上がっているのも魅力のひとつです。 クロ・デ・ランブレイについてジャック氏は「100年でも熟成できるし、今飲んでも美味しい。飲む人の好きなタイミングで愉しめるワインであることが、ランブレイのクオリティの高さを物語っている」と語ります。 偉大な畑、そしてその魅力を表現することにこだわり抜いた造り手だからこそ、生み出すことのできる逸品なのです。

【ジョセフ・コラン】【ポイント3倍 最大28倍 12/25限定】サン トーバン 1er ミュルジェ デ ダン ド シアン ブラン[2020]ジョセフ コラン（白ワイン ブルゴーニュ）

Information 品名 サン トーバン プルミエクリュ ミュルジェ デ ダン ド シアン ブラン ジョセフ コラン ワイン名（原語） Saint-Aubin 1er Cru Les Murgers des Dents de Chien Blanc Joseph COLIN タイプ 白ワイン・辛口 内容量 750ml 産地 フランス・ブルゴーニュ 品種 シャルドネ 商品説明 ミュルジェ・デ・ダン・ド・シアンはサン・トーバン村のプルミエクリュ。アン・レミリィやシャトニエールなどと同じ北側斜面の上部に位置しています。特にミネラル感豊かなワインが生まれ、ジョセフ・コランの所有する多くのプルミエクリュの中でもトップクラスの品質のワインを産する畑。 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。 ジョセフ コラン Joseph COLIN 独立するやいなやトップ・クラス評価を得たマルク・コランの次男のドメーヌ マルク・コランの次男、ジョセフが独立しスタートさせたドメーヌ。 母ミシェルの実家はサン・トーバンの作り手、父マルクの実家はシャサーニュ・モンラッシェの作り手というワイナリー一家で、19歳だった1993年から仕事を始める。 長男ピエール・イヴは1996年からドメーヌに参加し、三男のダミアンは1999年、そして長女カロリーヌは2005年から参加と、兄妹揃ってワイン造りをすることとなる。 長男ピエール・イヴは2005年に独立。現在では高い人気を誇るドメーヌとなっている。 そしてジョセフも2017年、独立しドメーヌ・ジョセフ・コランを立ち上げる。 ドメーヌ・ジョセフ・コランでは主に実家から受け継いだ6.5ヘクタールの畑で仕事をし、サン・トーバン、シャサーニュ、ピュリニーのヴィラージュ、1級、特級を合わせた19のアペラシオンのワインを造っている。 ビオディナミを意識し、畑には除草剤や化学肥料は使用しない。 シャトニエールとサンティエ・デュ・クルーの急斜面の畑は土壌の浸食を避けるため、手作業で草刈りをする。ブドウの病気対策もビオを尊重し行っている。 収穫は完全に手摘みで、それぞれの畑のブドウが理想的な果熟とバランスになるタイミングまで、3週間かかることもある。 赤ワインは75％除梗。圧搾はなし。 発酵は土着酵母によって行われるため、キュヴェゾンの間（約20日）、手をかけるのは最小限。 ワインは重力を利用して樽に移す。 新樽率は15～20％。 樽熟成は12か月間。月齢カレンダーのフルーツの日と満月の日に重力を利用して澱引きを行う。 ワインは2か月休ませ瓶詰め。濾過はしない。 白ワインは、収穫後全てプレスにかける。 デブルバージュ、低温浸漬などせず、土着酵母の発酵が始まったらすぐに樽に移す。樽熟成は12か月間。 バトナージュはしない。ウイヤージュと樽の清浄を2週間に1回行う。 12か月後、新月とフルーツの日、花の日を選びワインを澱引きする。 澱引きのあと清澄し、2か月タンクで休ませてから瓶詰め。濾過はしない。 ジョセフのワインははっきりとした果実味の中に酸とミネラルのコントラストが感じられるのが特徴。 25年以上にも渡る経験と知識が反映されている。

【ジョセフ・コラン】【ポイント3倍 最大28倍 12/25限定】サン トーバン 1er アン レミリィ[2023]ジョセフ コラン（白ワイン ブルゴーニュ）

Information 品名 サン トーバン プルミエクリュ アン・レミリィ ジョセフ コラン ワイン名（原語） Saint-Aubin En Remilly Joseph COLIN タイプ 白ワイン・辛口 内容量 750ml 産地 フランス・ブルゴーニュ 品種 シャルドネ 商品説明 サン・トーバン村の中でもトップ・クラスの評価を得ているプルミエ・クリュがアン・レミリィです。丘のかなりの上部の急斜面にあるこの区画は日当たりがよく、丘の反対側の同じ標高にはあのグランクリュ「モンラッシェ」があります。表層土が30センチしかなく岩盤が厚い土壌。岩石をくぐりぬけ下まで根が伸びると見事な実をつけ、ミネラル感の豊かなワインを生み出します。 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。 ジョセフ コラン Joseph COLIN 独立するやいなやトップ・クラス評価を得たマルク・コランの次男のドメーヌ マルク・コランの次男、ジョセフが独立しスタートさせたドメーヌ。 母ミシェルの実家はサン・トーバンの作り手、父マルクの実家はシャサーニュ・モンラッシェの作り手というワイナリー一家で、19歳だった1993年から仕事を始める。 長男ピエール・イヴは1996年からドメーヌに参加し、三男のダミアンは1999年、そして長女カロリーヌは2005年から参加と、兄妹揃ってワイン造りをすることとなる。 長男ピエール・イヴは2005年に独立。現在では高い人気を誇るドメーヌとなっている。 そしてジョセフも2017年、独立しドメーヌ・ジョセフ・コランを立ち上げる。 ドメーヌ・ジョセフ・コランでは主に実家から受け継いだ6.5ヘクタールの畑で仕事をし、サン・トーバン、シャサーニュ、ピュリニーのヴィラージュ、1級、特級を合わせた19のアペラシオンのワインを造っている。 ビオディナミを意識し、畑には除草剤や化学肥料は使用しない。 シャトニエールとサンティエ・デュ・クルーの急斜面の畑は土壌の浸食を避けるため、手作業で草刈りをする。ブドウの病気対策もビオを尊重し行っている。 収穫は完全に手摘みで、それぞれの畑のブドウが理想的な果熟とバランスになるタイミングまで、3週間かかることもある。 赤ワインは75％除梗。圧搾はなし。 発酵は土着酵母によって行われるため、キュヴェゾンの間（約20日）、手をかけるのは最小限。 ワインは重力を利用して樽に移す。 新樽率は15～20％。 樽熟成は12か月間。月齢カレンダーのフルーツの日と満月の日に重力を利用して澱引きを行う。 ワインは2か月休ませ瓶詰め。濾過はしない。 白ワインは、収穫後全てプレスにかける。 デブルバージュ、低温浸漬などせず、土着酵母の発酵が始まったらすぐに樽に移す。樽熟成は12か月間。 バトナージュはしない。ウイヤージュと樽の清浄を2週間に1回行う。 12か月後、新月とフルーツの日、花の日を選びワインを澱引きする。 澱引きのあと清澄し、2か月タンクで休ませてから瓶詰め。濾過はしない。 ジョセフのワインははっきりとした果実味の中に酸とミネラルのコントラストが感じられるのが特徴。 25年以上にも渡る経験と知識が反映されている。

【ポール・ペルノ】【ポイント3倍 最大28倍 12/25限定】ビアンヴィニュ バタール モンラッシェ グランクリュ[2023]ポール ペルノ（白ワイン ブルゴーニュ）

Information 品名 ビアンヴィニュ バタール モンラッシェ グランクリュ ポール ペルノ ワイン名（原語） Bienvenues Batard Montrachet Grand Cru Paul PERNOT タイプ 白ワイン・辛口 内容量 750ml 産地 フランス・ブルゴーニュ 品種 シャルドネ 商品説明 バタール・モンラッシェよりも見つけるのが難しい稀少グランkクリュ ポール・ペルノと言えばバタール・モンラッシェが有名ですが、こちらのビアンヴィニュは所有畑は僅かに0.37ヘクタール、僅かに毎年1樽しか生産されない稀少キュヴェです。 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。 ポール・ペルノ Paul PERNOT 『ピュリニィの王座をルフレーヴと競うドメーヌ』とまで言われる白の名手 『ペルノの上をゆくバタールは思いあたらず』と言われたピュリニーの大御所 ドメーヌ・ポール・ペルノは1850年の創業以来、常にピュリニ・モンラッシェのトップドメーヌであり続ける造り手のひとつです。 現在では創業者の孫とその息子たちの手によって運営されております。 計16.19ヘクタールに渡るバラエティに富んだ優良な畑を所有し、非常に丁寧な栽培が行われています。 化学肥料は用いられず、剪定は非常に細やか、剪定した若枝を粉砕して畑に撒き腐食質が送り込まれています。 収穫はすべて手作業で行われています。 発酵前に醸しは行われず、30度で15日間にわたり発酵が行われます。 ポイントとしては、白は空気式圧搾機を用いて大変穏やかにプレスされ、不純物を沈殿させた後、樽内で発酵。 赤は完全除梗、発酵後一回のみ穏やかにプレス。赤白共に樽内で1年間熟成されます。 新樽比率は村名クラス30％、1級畑40％、特級畑 50％。白は清澄と軽い濾過、赤は軽い清澄が行われた後、瓶詰めされます。 ピュリニィで三本の指に数えられる芳醇で濃厚なワイン このように、ポール・ペルノでは、テロワールとヴィンテージの持ち味を引き出すべく、自然な手法が心がけられています。 非常に細やかな配慮がなされ、品質に対するこだわりは徹底したものです。 多くの優良な畑を所有しており、以前はジョセフ・ドルーアンなどに販売していましたが、現在はほとんどのワインを自分たちの名前で元詰めされています。 葡萄の収量を抑え、たっぷりと新樽を使うことで驚くほど芳醇で濃厚な造りに仕上がっており、その偉大なワインはピュリニーの造り手では三本の指に数えられる名手です。 マット・クレイマー曰く「ピュリニーの王座をルフレーブと競う」 著名な評論家であるマット・クレイマーは著書の中で、このポール・ペルノを「ピュリニーの王座をルフレーブと競うドメーヌ』と表現。 これはつまり、白の最高峰村であるピュリニーの中でもトップに君臨する実力があるという最大級の賛辞。 それでいて、ワインの価格はルフレーブに比較すれば、数割程度も安価に手に入れることができます。 マット・クレイマーも「ピュリニーで秘中の秘のごとき存在」と知名度とその品質のアンバランスを指摘しています。

【ポール・ペルノ】【ポイント3倍 最大28倍 12/25限定】ピュリニー モンラッシェ 1er シャン カネ[2023]ポール ペルノ（白ワイン ブルゴーニュ）

Information 品名 ピュリニー モンラッシェ プルミエクリュ シャン カネ ポール ペルノ ワイン名（原語） Puligny Montrachet 1er Cru Champ Canet Paul PERNOT タイプ 白ワイン・辛口 内容量 750ml 産地 フランス・ブルゴーニュ 品種 シャルドネ 商品説明 プルミエ・クリュ「シャン・カネ」内にある標高の高い飛び地のリュー・ディ「クロ・ド・ラ・ジャクロット」に0.15haを所有しています。2014年からはヴィンテージによってワインにクロ・ドラ・ジャクロットの名称を併記するようになりました。樹齢が高く、ポール・ペルノ好みの深みのある味わいのブドウが取れるようになり、2011年からリリースをしたキュヴェ。リッチでエキゾチックなアロマ。熟した果実味の中に塩気と苦みがあり、洗練されたゆったりとしたスタイルのワインです。 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。 ポール・ペルノ Paul PERNOT 『ピュリニィの王座をルフレーヴと競うドメーヌ』とまで言われる白の名手 『ペルノの上をゆくバタールは思いあたらず』と言われたピュリニーの大御所 ドメーヌ・ポール・ペルノは1850年の創業以来、常にピュリニ・モンラッシェのトップドメーヌであり続ける造り手のひとつです。 現在では創業者の孫とその息子たちの手によって運営されております。 計16.19ヘクタールに渡るバラエティに富んだ優良な畑を所有し、非常に丁寧な栽培が行われています。 化学肥料は用いられず、剪定は非常に細やか、剪定した若枝を粉砕して畑に撒き腐食質が送り込まれています。 収穫はすべて手作業で行われています。 発酵前に醸しは行われず、30度で15日間にわたり発酵が行われます。 ポイントとしては、白は空気式圧搾機を用いて大変穏やかにプレスされ、不純物を沈殿させた後、樽内で発酵。 赤は完全除梗、発酵後一回のみ穏やかにプレス。赤白共に樽内で1年間熟成されます。 新樽比率は村名クラス30％、1級畑40％、特級畑 50％。白は清澄と軽い濾過、赤は軽い清澄が行われた後、瓶詰めされます。 ピュリニィで三本の指に数えられる芳醇で濃厚なワイン このように、ポール・ペルノでは、テロワールとヴィンテージの持ち味を引き出すべく、自然な手法が心がけられています。 非常に細やかな配慮がなされ、品質に対するこだわりは徹底したものです。 多くの優良な畑を所有しており、以前はジョセフ・ドルーアンなどに販売していましたが、現在はほとんどのワインを自分たちの名前で元詰めされています。 葡萄の収量を抑え、たっぷりと新樽を使うことで驚くほど芳醇で濃厚な造りに仕上がっており、その偉大なワインはピュリニーの造り手では三本の指に数えられる名手です。 マット・クレイマー曰く「ピュリニーの王座をルフレーブと競う」 著名な評論家であるマット・クレイマーは著書の中で、このポール・ペルノを「ピュリニーの王座をルフレーブと競うドメーヌ』と表現。 これはつまり、白の最高峰村であるピュリニーの中でもトップに君臨する実力があるという最大級の賛辞。 それでいて、ワインの価格はルフレーブに比較すれば、数割程度も安価に手に入れることができます。 マット・クレイマーも「ピュリニーで秘中の秘のごとき存在」と知名度とその品質のアンバランスを指摘しています。

【ブリュノ・クレール】【ポイント3倍 最大28倍 12/25限定】シャンベルタン クロ ド ベーズ グランクリュ [2021]ブリュノ クレール（赤ワイン ブルゴーニュ）

Information 品名 シャンベルタン クロ ド ベーズ グランクリュ ブリュノ クレール ワイン名（原語） Chambertin Clos de Beze Grand Cru Bruno CLAIR タイプ 赤ワイン・フルボディ 内容量 750ml 産地 フランス・ブルゴーニュ 品種 ピノ・ノワール 商品説明 ブリュノ・クレールの誇る最上級のワインシャンベルタン・クロ・ド・ベーズの傑作 クロ・ド・ベーズの斜面、上部にも下部にも畑をもち、痩せた小石の多い上部から香り高さとフィネスが、粘土がちの下部からタンニンの力強さと味わいのリッチさをもたらします。紛れもなくグランクリュにふさわしい骨格と力強さを持ち、バランスのとれた総合芸術のようなワイン。 ブリュノ・クレールのボンヌ・マールと並ぶ最上級の偉大なワインです。 -リアルワインガイド 97+/99（今/ポテンシャル） 「これはブルゴーニュワインの到達点と言えるもの。全てが調和し、球体で、焦点が定まり過ぎて口中で味覚がショートしそうになる。加えて、今の凄いブリュノ・クレールにはまだまだ伸びしろがある。」 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。 ブリュノ・クレール Bruno CLAIR 伝統を受け継ぎながらも変革を遂げた、マルサネの大ドメーヌ 今日、20haを超える大ドメーヌに発展し、伝統のマルサネ・ロゼは今も健在 ブリュノ・クレールは苦労人。 マルサネの大ドメーヌ、クレール・ダユに生まれながら、その所有畑を十分に受け継ぐことが出来ませんでした。 祖父でマルサネ・ロゼの生みの親、ジョゼフが死去し、その相続を巡って一族で争いが起こったからです。 79年に自分の名を冠するドメーヌを立ち上げてはいましたが、その時の畑はマルサネとフィサン、それにサヴィニーのドミノードとモレ・サン・ドニのアン・ラ・リュー・ド・ヴェルジー。 その後、両親や兄弟の持ち畑を統合してドメーヌ・ブリュノ・クレールを強化。 90年代に入ってさらに畑を増やし、現在、マルサネからペルナン・ヴェルジュレスまで、合計23haの規模にまで発展を遂げました。 現在は当主のブリュノはほぼ引退し、ブリュノの二人の息子エデュアールとアルチュール、長女のマルゴが参画。 エデュアールは主に畑を担当しながら醸造にも関わり、アルチュールはセラーと試飲を担当しています。 ブリュノの後を承継した3人は2015年以降、以前の長期熟成型のガッチリとしたタイプから、より若いうちから楽しめるエレガントなタイプのワインにスタイルを大きく変化させました。 伝統を受け継ぎながらも変革、デイリーからハイエンドまで手を抜かない造り 畑では化学薬品は使用せず、オーガニック肥料（堆肥）を使用。 パーセル全体でビオロジック栽培を採用。 手摘みで収穫されたブドウは部分的に除梗していましたが、ヴィンテージによって異なるものの、長男エデュアールが加わってから、ここ数年のヴィンテージでは徐々に全房を使用した醸造を行っています。 必要に応じて低温マセレーションを行い、自生酵母による自然発酵を待つ。 樽熟成はクリマとヴィンテージにもよるが16～22ヶ月。 新樽率は20～50％でグラン・クリュであっても100%ということはありません。 ステンレンスタンクの中で1年間寝かされるマルサネ・ロゼの素晴らしさはいうまでもなく、このドメーヌの謂わば名刺代わり。 ブルゴーニュ名物ジャンボン・ペルシエ（ハムとパセリのゼリー寄せ）とじつに相性がよいもの。 また、昨今人気が急上昇しているマルサネの赤ワインでは、将来1級に認可される可能性のあるロンジュロワがとくに素晴らしくお値打ち。 このクリマの一部には樹齢70年を超える樹が植えられています。 また、グラン・クリュであるクロ・ド・ベーズ、ボンヌ・マール、さらにプルミエクリュのクロ・サン・ジャックは全ブルゴーニュの赤ワインの中でもトップクラスの品質を見せる、まさに至極のワイン。

【ポール・ペルノ】【ポイント3倍 最大28倍 12/25限定】ピュリニー モンラッシェ 1er クロ ド ラ ガレンヌ[2023]ポール ペルノ（白ワイン ブルゴーニュ）

Information 品名 ピュリニー モンラッシェ プルミエクリュ クロ ド ラ ガレンヌ ポール ペルノ ワイン名（原語） Puligny Montrachet 1er Cru Clos de la Garenne Paul PERNOT タイプ 白ワイン・辛口 内容量 750ml 産地 フランス・ブルゴーニュ 品種 シャルドネ 商品説明 銘醸一級畑「クロ・ド・ラ・ガレンヌ」で造られたワインは、花、ヒッコリーの木、鉱物など、香りの要素が豊富に拡がります。純粋な、よく熟した果実の風味が心地よく、エレガントでデリケートな香りが楽しめるワインです。良く熟した果実はとても純粋でエレガントの極み。 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。 ポール・ペルノ Paul PERNOT 『ピュリニィの王座をルフレーヴと競うドメーヌ』とまで言われる白の名手 『ペルノの上をゆくバタールは思いあたらず』と言われたピュリニーの大御所 ドメーヌ・ポール・ペルノは1850年の創業以来、常にピュリニ・モンラッシェのトップドメーヌであり続ける造り手のひとつです。 現在では創業者の孫とその息子たちの手によって運営されております。 計16.19ヘクタールに渡るバラエティに富んだ優良な畑を所有し、非常に丁寧な栽培が行われています。 化学肥料は用いられず、剪定は非常に細やか、剪定した若枝を粉砕して畑に撒き腐食質が送り込まれています。 収穫はすべて手作業で行われています。 発酵前に醸しは行われず、30度で15日間にわたり発酵が行われます。 ポイントとしては、白は空気式圧搾機を用いて大変穏やかにプレスされ、不純物を沈殿させた後、樽内で発酵。 赤は完全除梗、発酵後一回のみ穏やかにプレス。赤白共に樽内で1年間熟成されます。 新樽比率は村名クラス30％、1級畑40％、特級畑 50％。白は清澄と軽い濾過、赤は軽い清澄が行われた後、瓶詰めされます。 ピュリニィで三本の指に数えられる芳醇で濃厚なワイン このように、ポール・ペルノでは、テロワールとヴィンテージの持ち味を引き出すべく、自然な手法が心がけられています。 非常に細やかな配慮がなされ、品質に対するこだわりは徹底したものです。 多くの優良な畑を所有しており、以前はジョセフ・ドルーアンなどに販売していましたが、現在はほとんどのワインを自分たちの名前で元詰めされています。 葡萄の収量を抑え、たっぷりと新樽を使うことで驚くほど芳醇で濃厚な造りに仕上がっており、その偉大なワインはピュリニーの造り手では三本の指に数えられる名手です。 マット・クレイマー曰く「ピュリニーの王座をルフレーブと競う」 著名な評論家であるマット・クレイマーは著書の中で、このポール・ペルノを「ピュリニーの王座をルフレーブと競うドメーヌ』と表現。 これはつまり、白の最高峰村であるピュリニーの中でもトップに君臨する実力があるという最大級の賛辞。 それでいて、ワインの価格はルフレーブに比較すれば、数割程度も安価に手に入れることができます。 マット・クレイマーも「ピュリニーで秘中の秘のごとき存在」と知名度とその品質のアンバランスを指摘しています。

【ブリュノ・クレール】【ポイント3倍 最大28倍 12/25限定】ボンヌ マール グランクリュ [2021]ブリュノ クレール（赤ワイン ブルゴーニュ）

Information 品名 ボンヌ・マール グランクリュ ブリュノ クレール ワイン名（原語） Bonnes-Mares Grand Cru Bruno CLAIR タイプ 赤ワイン・フルボディ 内容量 750ml 産地 フランス・ブルゴーニュ 品種 ピノ・ノワール 商品説明 クロ・ド・ベーズと並ぶブリュノ・クレールのトップ・キュヴェ ブリュノ・クレールのボンヌ・マールは珍しいことにモレ・サン・ドニ側にあります。土壌は粘土混じりの泥灰土で、黒い果実の香りが華やかに広がり、タンニンは果実味の中にすっかり溶け込んだワインとなる野が特徴。フィネスがあり、鷹揚な印象ながら、長期熟成のポテンシャルもすこぶる高い偉大なワインです。 -リアルワインガイド 97/99（今/ポテンシャル） 「ブルゴーニュの三大ボンヌ・マールのひとつと完全になった。残る二つはルーミエとアルローのボンヌ・マール。」 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。 ブリュノ・クレール Bruno CLAIR 伝統を受け継ぎながらも変革を遂げた、マルサネの大ドメーヌ 今日、20haを超える大ドメーヌに発展し、伝統のマルサネ・ロゼは今も健在 ブリュノ・クレールは苦労人。 マルサネの大ドメーヌ、クレール・ダユに生まれながら、その所有畑を十分に受け継ぐことが出来ませんでした。 祖父でマルサネ・ロゼの生みの親、ジョゼフが死去し、その相続を巡って一族で争いが起こったからです。 79年に自分の名を冠するドメーヌを立ち上げてはいましたが、その時の畑はマルサネとフィサン、それにサヴィニーのドミノードとモレ・サン・ドニのアン・ラ・リュー・ド・ヴェルジー。 その後、両親や兄弟の持ち畑を統合してドメーヌ・ブリュノ・クレールを強化。 90年代に入ってさらに畑を増やし、現在、マルサネからペルナン・ヴェルジュレスまで、合計23haの規模にまで発展を遂げました。 現在は当主のブリュノはほぼ引退し、ブリュノの二人の息子エデュアールとアルチュール、長女のマルゴが参画。 エデュアールは主に畑を担当しながら醸造にも関わり、アルチュールはセラーと試飲を担当しています。 ブリュノの後を承継した3人は2015年以降、以前の長期熟成型のガッチリとしたタイプから、より若いうちから楽しめるエレガントなタイプのワインにスタイルを大きく変化させました。 伝統を受け継ぎながらも変革、デイリーからハイエンドまで手を抜かない造り 畑では化学薬品は使用せず、オーガニック肥料（堆肥）を使用。 パーセル全体でビオロジック栽培を採用。 手摘みで収穫されたブドウは部分的に除梗していましたが、ヴィンテージによって異なるものの、長男エデュアールが加わってから、ここ数年のヴィンテージでは徐々に全房を使用した醸造を行っています。 必要に応じて低温マセレーションを行い、自生酵母による自然発酵を待つ。 樽熟成はクリマとヴィンテージにもよるが16～22ヶ月。 新樽率は20～50％でグラン・クリュであっても100%ということはありません。 ステンレンスタンクの中で1年間寝かされるマルサネ・ロゼの素晴らしさはいうまでもなく、このドメーヌの謂わば名刺代わり。 ブルゴーニュ名物ジャンボン・ペルシエ（ハムとパセリのゼリー寄せ）とじつに相性がよいもの。 また、昨今人気が急上昇しているマルサネの赤ワインでは、将来1級に認可される可能性のあるロンジュロワがとくに素晴らしくお値打ち。 このクリマの一部には樹齢70年を超える樹が植えられています。 また、グラン・クリュであるクロ・ド・ベーズ、ボンヌ・マール、さらにプルミエクリュのクロ・サン・ジャックは全ブルゴーニュの赤ワインの中でもトップクラスの品質を見せる、まさに至極のワイン。

【ポール・ペルノ】【ポイント3倍 最大28倍 12/25限定】ピュリニー モンラッシェ 1er フォラティエール[2023]ポール ペルノ（白ワイン ブルゴーニュ）

Information 品名 ピュリニー モンラッシェ プルミエクリュ フォラティエール ポール ペルノ ワイン名（原語） Puligny Montrachet 1er Cru Folatires Paul PERNOT タイプ 白ワイン・辛口 内容量 750ml 産地 フランス・ブルゴーニュ 品種 シャルドネ 商品説明 ちょうどピュリニー・モンラッシェ村の中央に位置するこの畑は、もっともピュリニーの特徴を示しているクリマとも言われています。クロ・ド・ラ・ガレンヌ斜面の下面に位置し、太陽の恩恵を受けやすい場所。ミネラルに富み、奥行のある味わいが特徴で酸度と果実味のバランスにも優れています。かつてはジョセフ・ドルーアンの提供元として自身のセラーで醸造まで請け負っていました。 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。 ポール・ペルノ Paul PERNOT 『ピュリニィの王座をルフレーヴと競うドメーヌ』とまで言われる白の名手 『ペルノの上をゆくバタールは思いあたらず』と言われたピュリニーの大御所 ドメーヌ・ポール・ペルノは1850年の創業以来、常にピュリニ・モンラッシェのトップドメーヌであり続ける造り手のひとつです。 現在では創業者の孫とその息子たちの手によって運営されております。 計16.19ヘクタールに渡るバラエティに富んだ優良な畑を所有し、非常に丁寧な栽培が行われています。 化学肥料は用いられず、剪定は非常に細やか、剪定した若枝を粉砕して畑に撒き腐食質が送り込まれています。 収穫はすべて手作業で行われています。 発酵前に醸しは行われず、30度で15日間にわたり発酵が行われます。 ポイントとしては、白は空気式圧搾機を用いて大変穏やかにプレスされ、不純物を沈殿させた後、樽内で発酵。 赤は完全除梗、発酵後一回のみ穏やかにプレス。赤白共に樽内で1年間熟成されます。 新樽比率は村名クラス30％、1級畑40％、特級畑 50％。白は清澄と軽い濾過、赤は軽い清澄が行われた後、瓶詰めされます。 ピュリニィで三本の指に数えられる芳醇で濃厚なワイン このように、ポール・ペルノでは、テロワールとヴィンテージの持ち味を引き出すべく、自然な手法が心がけられています。 非常に細やかな配慮がなされ、品質に対するこだわりは徹底したものです。 多くの優良な畑を所有しており、以前はジョセフ・ドルーアンなどに販売していましたが、現在はほとんどのワインを自分たちの名前で元詰めされています。 葡萄の収量を抑え、たっぷりと新樽を使うことで驚くほど芳醇で濃厚な造りに仕上がっており、その偉大なワインはピュリニーの造り手では三本の指に数えられる名手です。 マット・クレイマー曰く「ピュリニーの王座をルフレーブと競う」 著名な評論家であるマット・クレイマーは著書の中で、このポール・ペルノを「ピュリニーの王座をルフレーブと競うドメーヌ』と表現。 これはつまり、白の最高峰村であるピュリニーの中でもトップに君臨する実力があるという最大級の賛辞。 それでいて、ワインの価格はルフレーブに比較すれば、数割程度も安価に手に入れることができます。 マット・クレイマーも「ピュリニーで秘中の秘のごとき存在」と知名度とその品質のアンバランスを指摘しています。

【ブリュノ・クレール】【ポイント3倍 最大28倍 12/25限定】ジュヴレ シャンベルタン 1er クロ サン ジャック[2021]ブリュノ クレール（赤ワイン ブルゴーニュ）

Information 品名 ジュヴレ シャンベルタン プルミエクリュ クロ サン ジャック ブリュノ クレール ワイン名（原語） Gevrey Chambertin 1er Cru Clos St Jacques Bruno CLAIR タイプ 赤ワイン・フルボディ 内容量 750ml 産地 フランス・ブルゴーニュ 品種 ピノ・ノワール 商品説明 畑の所有者はわずかに5人、グランクリュに匹敵すると言われる極上プルミエ 特級に匹敵するとされる プルミエクリュ 畑「クロ・サン・ジャック」。涼しい風が通り抜ける村の北側斜面に位置するこの畑はわずか5人の所有者しかいません。（ブリュノ・クレール、アルマン・ルソー、フーリエ、シルヴィ・エスモナン、ルイ・ジャド）力強く、堅牢で、長期熟成タイプで、時にはグランクリュを凌ぐ評価もされる偉大なるワインが生まれます。 ブラックベリー、ダークチェリー、甘草のアロマが大きく広がり、キメ細かなタンニンは豊かな果実味の中に溶け込んでいます。余韻はすこぶる長く続きます。 -リアルワインガイド 96/97+点（今/ポテンシャル） 「1erだけどこの世のものとは思えないワインであり、飲食物。どーかするとあとちょっとでルーミエ、ルジェ、ニコラ・フォールといった次元の異なるワインとなる。凄いことになっている現在のブリュノ・クレールだ。」 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。 ブリュノ・クレール Bruno CLAIR 伝統を受け継ぎながらも変革を遂げた、マルサネの大ドメーヌ 今日、20haを超える大ドメーヌに発展し、伝統のマルサネ・ロゼは今も健在 ブリュノ・クレールは苦労人。 マルサネの大ドメーヌ、クレール・ダユに生まれながら、その所有畑を十分に受け継ぐことが出来ませんでした。 祖父でマルサネ・ロゼの生みの親、ジョゼフが死去し、その相続を巡って一族で争いが起こったからです。 79年に自分の名を冠するドメーヌを立ち上げてはいましたが、その時の畑はマルサネとフィサン、それにサヴィニーのドミノードとモレ・サン・ドニのアン・ラ・リュー・ド・ヴェルジー。 その後、両親や兄弟の持ち畑を統合してドメーヌ・ブリュノ・クレールを強化。 90年代に入ってさらに畑を増やし、現在、マルサネからペルナン・ヴェルジュレスまで、合計23haの規模にまで発展を遂げました。 現在は当主のブリュノはほぼ引退し、ブリュノの二人の息子エデュアールとアルチュール、長女のマルゴが参画。 エデュアールは主に畑を担当しながら醸造にも関わり、アルチュールはセラーと試飲を担当しています。 ブリュノの後を承継した3人は2015年以降、以前の長期熟成型のガッチリとしたタイプから、より若いうちから楽しめるエレガントなタイプのワインにスタイルを大きく変化させました。 伝統を受け継ぎながらも変革、デイリーからハイエンドまで手を抜かない造り 畑では化学薬品は使用せず、オーガニック肥料（堆肥）を使用。 パーセル全体でビオロジック栽培を採用。 手摘みで収穫されたブドウは部分的に除梗していましたが、ヴィンテージによって異なるものの、長男エデュアールが加わってから、ここ数年のヴィンテージでは徐々に全房を使用した醸造を行っています。 必要に応じて低温マセレーションを行い、自生酵母による自然発酵を待つ。 樽熟成はクリマとヴィンテージにもよるが16～22ヶ月。 新樽率は20～50％でグラン・クリュであっても100%ということはありません。 ステンレンスタンクの中で1年間寝かされるマルサネ・ロゼの素晴らしさはいうまでもなく、このドメーヌの謂わば名刺代わり。 ブルゴーニュ名物ジャンボン・ペルシエ（ハムとパセリのゼリー寄せ）とじつに相性がよいもの。 また、昨今人気が急上昇しているマルサネの赤ワインでは、将来1級に認可される可能性のあるロンジュロワがとくに素晴らしくお値打ち。 このクリマの一部には樹齢70年を超える樹が植えられています。 また、グラン・クリュであるクロ・ド・ベーズ、ボンヌ・マール、さらにプルミエクリュのクロ・サン・ジャックは全ブルゴーニュの赤ワインの中でもトップクラスの品質を見せる、まさに至極のワイン。

【クリストフ・ブリチェック】【ポイント3倍 最大28倍 12/25限定】モレ サン ドニ 1er キュヴェ デュ パプ ジャン ポール2世[2022]クリストフ ブリチェック（赤ワイン）

Information 品名 モレ サン ドニ プルミエクリュ キュヴェ デュ パプ ジャン ポール2世 クリストフ ブリチェック ワイン名（原語） MOREY SAINT DENIS 1ER CUVEE DU PAPE JEAN-PAUL 2" Christophe Bryczek タイプ 赤ワイン・ミディアムボディ 内容量 750ml 産地 フランス・ブルゴーニュ 品種 ピノ・ノワール 商品説明 法王に捧げるドメーヌのフラッグシップ 法王を務めたヨハネ・パウロ2世を同じ生まれ年1920年に植栽された樹齢80年以上の古木。複雑で赤や黒の果実を中心とした豊かな香り。しっかりした構造の中にもとても繊細な味わいが詰まっています。口中に果実味が溢れ、非常にリッチな印象。力強さとエレガンスの調和を感じられるワイン。モレ・サン・ドニの専門家だと自らを評すクリストフ氏、渾身の一本。 -リアルワインガイド 93/94点 （今/ポテンシャル） 「口に含むと液体が柔らかいミネラルに包まれており、心地よい粘性とツヤ感が村名ワインより多く、なんとも魅力的なテクスチャー。そしてうま味を感じる調和のとれた複雑な味わいもいい。本当に良いワインと思う。 」 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。 クリストフ・ブリチェック Christophe Bryczek ポーランド生まれのジョルジュ・ブリチェック氏は1938年、戦禍を逃れるように渡仏しました。 困難な時代を懸命に耐え、ブルゴーニュで生産者としての修行を始め、ドメーヌは1953年に創設されました。 ジョルジュ氏は、1983年に引退し、長男のエドゥアール氏に引き継がれ、2003年よりエドゥアール氏の息子クリストフ氏が3代目としてドメーヌを引き継ぎ、現在に至ります。 ブリチェック家は、バチカンの洗礼を受けており、ドメーヌのカーヴの中は教会のような装飾が施されています。 ジョルジュ氏は、敬虔なキリスト教徒で、ポーランド出身のカルロ・ヨゼフ・ヴォイティワ枢機卿が、第264代教皇ヨハネ・パウロII世となられた折、ポーランド出身の教皇誕生は、初めてだったことから、大変誇りに思ったそうです。 そこでヨハネ・パウロII世の生まれ年である1920年に植樹された畑を購入し、出来上がったワインを持参し教皇庁に出向き、この畑から出来上がるワインに教皇の名を冠する許可を頂いたのです。 こうしてブリチェック最高のキュヴェ「キュヴェ・デュ・パプ・ジャン・ポール2世」は生まれました。 これは当然ながらバチカンの正式な許可も受けています。 ヨハネ・パウロ2世（1920～2005）は死後、聖人認定され、今も全教会の崇敬の対象となっています。 栽培は厳格なリュット・レゾネで、基本的にはビオロジックで有機肥料を使用します。 除草剤など化学的な介入は行わず、微生物の活動を活発にする為に土を耕すなど基本の仕事をひたすら繰り返す事が大事だと言います。 ビオディナミではボルドー液を多用する傾向にあるので、それとは違うアプローチを模索し続けています。 厳密で細やかな剪定と芽掻き作業によって収量を制限しています。 （ブドウ樹一株あたり、収量は6～8房）収穫は手作業で行い、果実を傷めないよう小箱を使用。 古樹のブドウをふんだんに使い、古典的な醸造法で造られるワインは清澄のみを行い、濾過はしません。 除梗は基本的に100%。 村名ワインで新樽は50％前後の使用。 特に近年では単純に濃くて強いだけの凡庸なワインになることを避けるため、優しい抽出を心掛けています。 以前よりもピジャージュの回数を減らすなどの工夫によって、よりエレガントさを表現することに重点を置いています。 ドメーヌでは長らくの間、3つのヴィラージュ（モレ、ジュヴレ、シャンボール）と1つのプルミエクリュの合計4つのキュヴェだけを生産しています。 年間の生産量はおよそ20,000本。 管理が及ばなくなる恐れのあるネゴシアン業などには興味はなく、しっかりと自身の目が行き届く範囲で多くの人に愛されるワインを生み出したいと考える、実直な作り手です。

【クリストフ・ブリチェック】【ポイント3倍 最大28倍 12/25限定】シャンボール ミュジニー[2022]クリストフ ブリチェック（赤ワイン ブルゴーニュ）

Information 品名 シャンボール ミュジニー / クリストフ ブリチェック ワイン名（原語） Chambolle Musigny Christophe Bryczek タイプ 赤ワイン・ミディアムボディ 内容量 750ml 産地 フランス・ブルゴーニュ 品種 ピノ・ノワール 商品説明 平均樹齢70年。Les GamairesとLes Herbuesにまたがる形で0.5ha所有。甘く柔らかでカシスやブラックチェリーなどの甘く熟した豊富な香りの要素が感じられます。新樽はシャンボルらしさを出すために、最大でも25%ほどで多用されません。12-15か月樽熟後、3ヵ月ステンレスタンク熟成。シャンボルのエレガントさはきっちりとありますが、とてもリッチでしっかりとしたストラクチャーのワインに仕上がっています。動物的で男性的なニュアンスも備わっているとクリストフ氏は評しています。平均年産1800本で、日本への入荷はわずか300本程と大変希少。 -リアルワインガイド 91/92点 （今/ポテンシャル） 「22年らしいたっぷりとした果実味で、しかも酸も美しく伸びてとても調和がとれている。また、同じ暑い年だった18年から20年のワインに比べ、明らかに全体がソフトになっている。やや濃いめだけど思いっきりエレガントだ。」 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。 クリストフ・ブリチェック Christophe Bryczek ポーランド生まれのジョルジュ・ブリチェック氏は1938年、戦禍を逃れるように渡仏しました。 困難な時代を懸命に耐え、ブルゴーニュで生産者としての修行を始め、ドメーヌは1953年に創設されました。 ジョルジュ氏は、1983年に引退し、長男のエドゥアール氏に引き継がれ、2003年よりエドゥアール氏の息子クリストフ氏が3代目としてドメーヌを引き継ぎ、現在に至ります。 ブリチェック家は、バチカンの洗礼を受けており、ドメーヌのカーヴの中は教会のような装飾が施されています。 ジョルジュ氏は、敬虔なキリスト教徒で、ポーランド出身のカルロ・ヨゼフ・ヴォイティワ枢機卿が、第264代教皇ヨハネ・パウロII世となられた折、ポーランド出身の教皇誕生は、初めてだったことから、大変誇りに思ったそうです。 そこでヨハネ・パウロII世の生まれ年である1920年に植樹された畑を購入し、出来上がったワインを持参し教皇庁に出向き、この畑から出来上がるワインに教皇の名を冠する許可を頂いたのです。 こうしてブリチェック最高のキュヴェ「キュヴェ・デュ・パプ・ジャン・ポール2世」は生まれました。 これは当然ながらバチカンの正式な許可も受けています。 ヨハネ・パウロ2世（1920～2005）は死後、聖人認定され、今も全教会の崇敬の対象となっています。 栽培は厳格なリュット・レゾネで、基本的にはビオロジックで有機肥料を使用します。 除草剤など化学的な介入は行わず、微生物の活動を活発にする為に土を耕すなど基本の仕事をひたすら繰り返す事が大事だと言います。 ビオディナミではボルドー液を多用する傾向にあるので、それとは違うアプローチを模索し続けています。 厳密で細やかな剪定と芽掻き作業によって収量を制限しています。 （ブドウ樹一株あたり、収量は6～8房）収穫は手作業で行い、果実を傷めないよう小箱を使用。 古樹のブドウをふんだんに使い、古典的な醸造法で造られるワインは清澄のみを行い、濾過はしません。 除梗は基本的に100%。 村名ワインで新樽は50％前後の使用。 特に近年では単純に濃くて強いだけの凡庸なワインになることを避けるため、優しい抽出を心掛けています。 以前よりもピジャージュの回数を減らすなどの工夫によって、よりエレガントさを表現することに重点を置いています。 ドメーヌでは長らくの間、3つのヴィラージュ（モレ、ジュヴレ、シャンボール）と1つのプルミエクリュの合計4つのキュヴェだけを生産しています。 年間の生産量はおよそ20,000本。 管理が及ばなくなる恐れのあるネゴシアン業などには興味はなく、しっかりと自身の目が行き届く範囲で多くの人に愛されるワインを生み出したいと考える、実直な作り手です。

【ブリュノ・クレール】【ポイント3倍 最大28倍 12/25限定】ヴォーヌ ロマネ レ シャン ペルドリ[2022]ブリュノ クレール（赤ワイン ブルゴーニュ）

Information 品名 ヴォーヌ ロマネ レ シャン ペルドリ ブリュノ クレール ワイン名（原語） Vosne-Romanee Les Champs Perdrix Bruno CLAIR タイプ 赤ワイン・フルボディ 内容量 750ml 産地 フランス・ブルゴーニュ 品種 ピノ・ノワール 商品説明 レ・シャン・ペルドリはラ・ターシュの上に位置する村名クリマ。ただし2つのクリマには5mの断崖がある。標高が高く、成育が遅い。石灰質の豊富な土壌から、色調こそ淡いものの、ラズベリーやグロゼイユなどフレッシュな赤い果実の香りがストレートに感じられるワインが生まれる。口に含むと果実味と一緒にミネラルの風味。繊細でフィネスの感じられるワインである。 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。 ブリュノ・クレール Bruno CLAIR 伝統を受け継ながらも変革を遂げた、マルサネの大ドメーヌ 今日、20haを超える大ドメーヌに発展し、伝統のマルサネ・ロゼは今も健在 ブリュノ・クレールは苦労人。 マルサネの大ドメーヌ、クレール・ダユに生まれながら、その所有畑を十分に受け継ぐことが出来ませんでした。 祖父でマルサネ・ロゼの生みの親、ジョゼフが死去し、その相続を巡って一族で争いが起こったからです。 79年に自分の名を冠するドメーヌを立ち上げてはいましたが、その時の畑はマルサネとフィサン、それにサヴィニーのドミノードとモレ・サン・ドニのアン・ラ・リュー・ド・ヴェルジー。 その後、両親や兄弟の持ち畑を統合してドメーヌ・ブリュノ・クレールを強化。 90年代に入ってさらに畑を増やし、現在、マルサネからペルナン・ヴェルジュレスまで、合計23haの規模にまで発展を遂げました。 現在は当主のブリュノはほぼ引退し、ブリュノの二人の息子エデュアールとアルチュール、長女のマルゴが参画。 エデュアールは主に畑を担当しながら醸造にも関わり、アルチュールはセラーと試飲を担当しています。 ブリュノの後を承継した3人は2015年以降、以前の長期熟成型のガッチリとしたタイプから、より若いうちから楽しめるエレガントなタイプのワインにスタイルを大きく変化させました。 伝統を受け継ながらも変革、デイリーからハイエンドまで手を抜かない造り 畑では化学薬品は使用せず、オーガニック肥料（堆肥）を使用。 パーセル全体でビオロジック栽培を採用。 手摘みで収穫されたブドウは部分的に除梗していましたが、ヴィンテージによって異なるものの、長男エデュアールが加わってから、ここ数年のヴィンテージでは徐々に全房を使用した醸造を行っています。 必要に応じて低温マセレーションを行い、自生酵母による自然発酵を待つ。 樽熟成はクリマとヴィンテージにもよるが16～22ヶ月。 新樽率は20～50％でグラン・クリュであっても100%ということはありません。 ステンレンスタンクの中で1年間寝かされるマルサネ・ロゼの素晴らしさはいうまでもなく、このドメーヌの謂わば名刺代わり。 ブルゴーニュ名物ジャンボン・ペルシエ（ハムとパセリのゼリー寄せ）とじつに相性がよいもの。 また、昨今人気が急上昇しているマルサネの赤ワインでは、将来1級に認可される可能性のあるロンジュロワがとくに素晴らしくお値打ち。 このクリマの一部には樹齢70年を超える樹が植えられています。 また、グラン・クリュであるクロ・ド・ベーズ、ボンヌ・マール、さらにプルミエクリュのクロ・サン・ジャックは全ブルゴーニュの赤ワインの中でもトップクラスの品質を見せる、まさに至極のワイン。

【クリストフ・ブリチェック】【ポイント3倍 最大28倍 12/25限定】モレ サン ドニ クロ ソロン[2022]クリストフ ブリチェック（赤ワイン ブルゴーニュ）

Information 品名 モレ サン ドニ クロ ソロン / クリストフ ブリチェック ワイン名（原語） MOREY SAINT DENIS "CLOS SOLON" Christophe Bryczek タイプ 赤ワイン・ミディアムボディ 内容量 750ml 産地 フランス・ブルゴーニュ 品種 ピノ・ノワール 商品説明 "クロ・ソロン"はリューディ名で区画内に3ヵ所あり、計1ha所有。凝縮感のある味わい。甘味を含んだ柔らかな余韻が心地よく続きます。モレの持つパワフルさと新樽の持つヴァニラ、ショコラなどの香りがとても良くマッチしています。シャンボールと違い、濃厚さと力強さがあります。モレは元々ジュヴレとシャンボール だった比較的新しく区分けされたアペラシオンですが、ジュヴレの力強さ、シャンボールの優雅さをともに兼ね備えた恵まれたテロワールにあります。このワインはそこを拠点とするドメーヌならではの見事な複雑味を表現しています。 -リアルワインガイド 91+/92+点 （今/ポテンシャル） 「トレードマークである優しい力と濃いめの液体は絶対守っていることも分かる。その中でどんどんエレガントで奥深い味わいとなっており、着々と進化していることが何よりうれしい。」 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。 クリストフ・ブリチェック Christophe Bryczek ポーランド生まれのジョルジュ・ブリチェック氏は1938年、戦禍を逃れるように渡仏しました。 困難な時代を懸命に耐え、ブルゴーニュで生産者としての修行を始め、ドメーヌは1953年に創設されました。 ジョルジュ氏は、1983年に引退し、長男のエドゥアール氏に引き継がれ、2003年よりエドゥアール氏の息子クリストフ氏が3代目としてドメーヌを引き継ぎ、現在に至ります。 ブリチェック家は、バチカンの洗礼を受けており、ドメーヌのカーヴの中は教会のような装飾が施されています。 ジョルジュ氏は、敬虔なキリスト教徒で、ポーランド出身のカルロ・ヨゼフ・ヴォイティワ枢機卿が、第264代教皇ヨハネ・パウロII世となられた折、ポーランド出身の教皇誕生は、初めてだったことから、大変誇りに思ったそうです。 そこでヨハネ・パウロII世の生まれ年である1920年に植樹された畑を購入し、出来上がったワインを持参し教皇庁に出向き、この畑から出来上がるワインに教皇の名を冠する許可を頂いたのです。 こうしてブリチェック最高のキュヴェ「キュヴェ・デュ・パプ・ジャン・ポール2世」は生まれました。 これは当然ながらバチカンの正式な許可も受けています。 ヨハネ・パウロ2世（1920～2005）は死後、聖人認定され、今も全教会の崇敬の対象となっています。 栽培は厳格なリュット・レゾネで、基本的にはビオロジックで有機肥料を使用します。 除草剤など化学的な介入は行わず、微生物の活動を活発にする為に土を耕すなど基本の仕事をひたすら繰り返す事が大事だと言います。 ビオディナミではボルドー液を多用する傾向にあるので、それとは違うアプローチを模索し続けています。 厳密で細やかな剪定と芽掻き作業によって収量を制限しています。 （ブドウ樹一株あたり、収量は6～8房）収穫は手作業で行い、果実を傷めないよう小箱を使用。 古樹のブドウをふんだんに使い、古典的な醸造法で造られるワインは清澄のみを行い、濾過はしません。 除梗は基本的に100%。 村名ワインで新樽は50％前後の使用。 特に近年では単純に濃くて強いだけの凡庸なワインになることを避けるため、優しい抽出を心掛けています。 以前よりもピジャージュの回数を減らすなどの工夫によって、よりエレガントさを表現することに重点を置いています。 ドメーヌでは長らくの間、3つのヴィラージュ（モレ、ジュヴレ、シャンボール）と1つのプルミエクリュの合計4つのキュヴェだけを生産しています。 年間の生産量はおよそ20,000本。 管理が及ばなくなる恐れのあるネゴシアン業などには興味はなく、しっかりと自身の目が行き届く範囲で多くの人に愛されるワインを生み出したいと考える、実直な作り手です。

【ブリュノ・クレール】【ポイント3倍 最大28倍 12/25限定】マルサネ ロゼ[2023]ブリュノ クレール（ロゼワイン ブルゴーニュ）

Information 品名 マルサネ ロゼ ブリュノ クレール ワイン名（原語） Marsannay Rose Bruno CLAIR タイプ ロゼワイン・辛口 内容量 750ml 産地 フランス・ブルゴーニュ 品種 ピノ・ノワール 商品説明 ブルゴーニュで最も有名なロゼワインの傑作 ドメーヌの看板ワインがこの素晴らしいロゼです。 ピノ・ノワールならではの赤い果実の香りのヴォリューム感はこのワインならでは。普段の食卓にも、と～っても合わせやすい万能ワインです。 フルーティな香りをもち、フレッシュさが感じられる一方、酒質はしっかりしており、鶏のローストやジャンボン・ペルシエと合わせてもOK。サービス温度は10～12度が理想的です。 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。 ブリュノ・クレール Bruno CLAIR 伝統を受け継ぎながらも変革を遂げた、マルサネの大ドメーヌ 今日、20haを超える大ドメーヌに発展し、伝統のマルサネ・ロゼは今も健在 ブリュノ・クレールは苦労人。 マルサネの大ドメーヌ、クレール・ダユに生まれながら、その所有畑を十分に受け継ぐことが出来ませんでした。 祖父でマルサネ・ロゼの生みの親、ジョゼフが死去し、その相続を巡って一族で争いが起こったからです。 79年に自分の名を冠するドメーヌを立ち上げてはいましたが、その時の畑はマルサネとフィサン、それにサヴィニーのドミノードとモレ・サン・ドニのアン・ラ・リュー・ド・ヴェルジー。 その後、両親や兄弟の持ち畑を統合してドメーヌ・ブリュノ・クレールを強化。 90年代に入ってさらに畑を増やし、現在、マルサネからペルナン・ヴェルジュレスまで、合計23haの規模にまで発展を遂げました。 現在は当主のブリュノはほぼ引退し、ブリュノの二人の息子エデュアールとアルチュール、長女のマルゴが参画。 エデュアールは主に畑を担当しながら醸造にも関わり、アルチュールはセラーと試飲を担当しています。 ブリュノの後を承継した3人は2015年以降、以前の長期熟成型のガッチリとしたタイプから、より若いうちから楽しめるエレガントなタイプのワインにスタイルを大きく変化させました。 伝統を受け継ぎながらも変革、デイリーからハイエンドまで手を抜かない造り 畑では化学薬品は使用せず、オーガニック肥料（堆肥）を使用。 パーセル全体でビオロジック栽培を採用。 手摘みで収穫されたブドウは部分的に除梗していましたが、ヴィンテージによって異なるものの、長男エデュアールが加わってから、ここ数年のヴィンテージでは徐々に全房を使用した醸造を行っています。 必要に応じて低温マセレーションを行い、自生酵母による自然発酵を待つ。 樽熟成はクリマとヴィンテージにもよるが16～22ヶ月。 新樽率は20～50％でグラン・クリュであっても100%ということはありません。 ステンレンスタンクの中で1年間寝かされるマルサネ・ロゼの素晴らしさはいうまでもなく、このドメーヌの謂わば名刺代わり。 ブルゴーニュ名物ジャンボン・ペルシエ（ハムとパセリのゼリー寄せ）とじつに相性がよいもの。 また、昨今人気が急上昇しているマルサネの赤ワインでは、将来1級に認可される可能性のあるロンジュロワがとくに素晴らしくお値打ち。 このクリマの一部には樹齢70年を超える樹が植えられています。 また、グラン・クリュであるクロ・ド・ベーズ、ボンヌ・マール、さらにプルミエクリュのクロ・サン・ジャックは全ブルゴーニュの赤ワインの中でもトップクラスの品質を見せる、まさに至極のワイン。

【ポール・ペルノ】【ポイント3倍 最大28倍 12/25限定】ビアンヴィニュ バタール モンラッシェ グランクリュ[2024]ポール ペルノ（白ワイン ブルゴーニュ）

Information 品名 ビアンヴィニュ バタール モンラッシェ グランクリュ ポール ペルノ ワイン名（原語） Bienvenues Batard Montrachet Grand Cru Paul PERNOT タイプ 白ワイン・辛口 内容量 750ml 産地 フランス・ブルゴーニュ 品種 シャルドネ 商品説明 バタール・モンラッシェよりも見つけるのが難しい稀少グランクリュ ポール・ペルノと言えばバタール・モンラッシェが有名ですが、こちらのビアンヴィニュは所有畑は僅かに0.37ヘクタール、僅かに毎年1樽しか生産されない稀少キュヴェです。酸が引き締まり、ビアンヴィニュらしい優美さが際立つ。白い花や柑橘の香り、シ ルキーな口当たりとミネラルが調和し、フィネスと力強さを併せ持つ完成度。 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。 ポール・ペルノ Paul PERNOT 『ピュリニィの王座をルフレーヴと競うドメーヌ』とまで言われる白の名手 『ペルノの上をゆくバタールは思いあたらず』と言われたピュリニーの大御所 ドメーヌ・ポール・ペルノは1850年の創業以来、常にピュリニ・モンラッシェのトップドメーヌであり続ける造り手のひとつです。 現在では創業者の孫とその息子たちの手によって運営されております。 計16.19ヘクタールに渡るバラエティに富んだ優良な畑を所有し、非常に丁寧な栽培が行われています。 化学肥料は用いられず、剪定は非常に細やか、剪定した若枝を粉砕して畑に撒き腐食質が送り込まれています。 収穫はすべて手作業で行われています。 発酵前に醸しは行われず、30度で15日間にわたり発酵が行われます。 ポイントとしては、白は空気式圧搾機を用いて大変穏やかにプレスされ、不純物を沈殿させた後、樽内で発酵。 赤は完全除梗、発酵後一回のみ穏やかにプレス。赤白共に樽内で1年間熟成されます。 新樽比率は村名クラス30％、1級畑40％、特級畑 50％。白は清澄と軽い濾過、赤は軽い清澄が行われた後、瓶詰めされます。 ピュリニィで三本の指に数えられる芳醇で濃厚なワイン このように、ポール・ペルノでは、テロワールとヴィンテージの持ち味を引き出すべく、自然な手法が心がけられています。 非常に細やかな配慮がなされ、品質に対するこだわりは徹底したものです。 多くの優良な畑を所有しており、以前はジョセフ・ドルーアンなどに販売していましたが、現在はほとんどのワインを自分たちの名前で元詰めされています。 葡萄の収量を抑え、たっぷりと新樽を使うことで驚くほど芳醇で濃厚な造りに仕上がっており、その偉大なワインはピュリニーの造り手では三本の指に数えられる名手です。 マット・クレイマー曰く「ピュリニーの王座をルフレーブと競う」 著名な評論家であるマット・クレイマーは著書の中で、このポール・ペルノを「ピュリニーの王座をルフレーブと競うドメーヌ』と表現。 これはつまり、白の最高峰村であるピュリニーの中でもトップに君臨する実力があるという最大級の賛辞。 それでいて、ワインの価格はルフレーブに比較すれば、数割程度も安価に手に入れることができます。 マット・クレイマーも「ピュリニーで秘中の秘のごとき存在」と知名度とその品質のアンバランスを指摘しています。 ※受賞ワインと現在販売中のワインはヴィンテージが異なります。