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ショップ オブ ザ イヤー 2023ワイン大賞受賞ドメーヌ トラペ ペール エ フィス ジュヴレ シャンベルタン オストレア 2014 750ml 赤ワイン ピノ ノワール フランス ブルゴーニュ

ドメーヌ・トラペ・ペール・エ・フィスは、1868年から6世代に渡りジュヴレ・シャンベルタンでワイン造りを続けているドメーヌです。 所有している13haの畑はビオディナミで栽培され、化学肥料や除草剤は一切使用していません。 ブドウ樹は片翼式ギュイヨ仕立て。 剪定方法はコルドン・ド・ロワイヤで春に厳しく摘芽を行い、凝縮したブドウのみを収穫しています。 樹齢の高いブドウ樹が多く、植樹数は1ha当たり約12000株以下にし、収量を抑えることにより品質のレベルを高める努力をしています。 収穫は全て手摘みで行い、畑と醸造所でそれぞれ選別。 醸造所での選別は、除梗前の房の状態と除梗後の粒の状態での2回を15人で行います。 現当主のジャン・ルイ氏は物腰柔らかく穏やかな人物ですが、畑の事を語る時は非常に情熱的。 「ブドウが安定して育つように支えてあげることが大事で、畑仕事と選別がしっかりできれば、ブドウは自ずと良いワインになるように働いてくれる」と語り、自然を最大限に尊重したワイン造りを行っています。 ITEM INFORMATION 最も古いブドウ木は1913年に植樹 ストラクチャーのしっかりとした 肉厚で凝縮感のある赤ワイン DOMAINE TRAPET PERE ET FILS GEVREY CHAMBERTIN OSTREA ドメーヌ トラペ ペール エ フィス ジュヴレ シャンベルタン オストレア ドメーヌ・トラペ・ペール・エ・フィス・ジュヴレ・シャンベルタン・オストレアは、果実味が豊かで骨格がしっかりとした肉厚な印象が感じられる赤ワイン。 2014年は、ブルゴーニュにおいて果実味が前面に出たバランスの良いフレッシュ感あふれるワインに仕上がった優良ヴィンテージです。 畑の広さは約2.5ha。最も古いブドウの木は1913年に植えられており、平均樹齢は55年になります。 ワインに骨格と力強さを与える「アン・デレ」、凝縮感を与える「シャンペリエ」などの複数の区画のブドウをアサンブラージュしています。 手摘みしたブドウを厳しく選別し、3～4週間かけアルコール発酵。 新樽率約20%の樫樽で15～18ヶ月熟成しています。 「OSTREA」は化石の名前から取り名付けられました。 Tasting Note プラムやブラックチェリーの香りに加えて、ココア、ミネラル、ほのかなスモークのニュアンスも感じられます。 非常にジューシーな果実味に濃密かつきめ細かいタンニンが調和し、後半に訪れる心地よい余韻が飲む者を魅了してやまない、素晴らしいヴィンテージです。 商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・トラペ・ペール・エ・フィス 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ 生産年2014年 品 種ピノ・ノワール100％ テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌泥灰粘土質で牡蠣の化石が多い土壌 醸 造新樽率約20%の樫樽で15～18ヶ月熟成 提供温度16-18℃ 合うお料理焼き鳥、赤身の鶏肉のロースト、ローストビーフなど

★表示限りの限定入荷★40か月瓶内熟成の本格派ロゼスパークリング！ゲゼルマン ブラウフレンキッシュ ロゼ ブリュット 2014【オーストリア】【ロゼスパークリングワイン】【750ml】【ミディアムボディ】【瓶内二次発酵】【辛口】

※画像は2013年ですが、実際のお届けは2014年となります。 ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 GESELLMANN BLAUFRANKISCH ROSE BRUT [2014] ■色・容量：ロゼ泡750ml ■ALC：12% ■ブドウ品種：ブラウフレンキッシュ100％ ■産地：オーストリア－ブルゲンラント州（ミッテルブルゲンラント） ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） ★瓶内二次発酵の本格派スパークリングが希少なバックヴィンテージで表示限りの限定入荷！ 瓶内熟成期間・40か月！しかも2014年の貴重なバックヴィンテージでこなれた味わい！ [ゲゼルマン / ブラウフレンキッシュ ロゼ・ブリュット 2014] このスパークリングは、ブラウフレンキッシュ種100％使用、サーモンピンク色の淡い色彩のエレガントなロゼ。 標高230メートルの石灰質ローム土壌で栽培、平均樹齢は20～50年。 直接圧搾ののち、果汁を子樽に移して発酵を行います。約40か月の伝統方式による瓶内二次発酵・熟成。 手作業によるルミアージュ・澱抜き。ドサージュは3.8g/l。 2014年のヴィンテージとは言え、繊細でフルーティなアロマは健在。 泡もきめが細かく優しく溶け込んでいて、果実味、まろやかな酸味との調和がきれいにとれています。 程よい重量感もあり、食前酒だけではなく、食中酒等とも。リッチな印象で、夏に軽く一杯、というよりは、冬にしっとり味わいたいスパーク。 穏やかな酸味と重量感は和食のお供にも。おでん等にもよさそう。 表示限りの限定入荷、是非お試しくださいませ。 類似商品はこちらフレッド・ロイマー ブリュット・レゼルヴァ・ロ5,148円フレッド・ロイマー エクストラ・ブリュット・レ5,148円ドメーヌ・サン・ミシェル・ブリュット・ロゼ 3,058円なんと1719年から、およそ300年もの長い歴史がある家族経営のワイナリー、ゲゼルマン！ オーストリア最大の湖、ノイジードラーゼ湖の南、ハンガリーとの国境に接しているエリア★ミッテルブルゲントのパイオニア的ワイナリー！ オーストリアを代表する高貴黒ブドウ品種★ブラウフレンキッシュ100％★瓶内二次発酵タイプの本格派のスパークリングワイン！貴重なバックビンテージの2014年！ 「淡い色彩のロゼながら、しっかりうま味のあるリッチな味わいは寒い季節にもおすすめのスパークリング！」 希少なバックヴィンテージが表示限りの限定入荷！ [ゲゼルマン / ブラウフレンキッシュ ロゼ・ブリュット 2014] オーストリア最大の湖、ノイジードラーゼ湖の南、ハンガリーとの国境に接しているエリア★ミッテルブルゲント。 所有する畑はおよそ50haで、ローム室で砂利の多い丘に広がります。 畑では化学的な肥料、殺虫剤等を使用しない栽培を行っています。 1719年からドイチュクロイツでワイン造りの歴史を持つ家族経営のワイナリー。現当主はアルベルト・ゲゼルマン。 ハンガリーにも近いミッテルブルゲンラントは温暖で、赤ワインの栽培が盛んなエリアです。 別名「ブラウフレンキッシュ・ラント」とも呼ばれるように、特にオーストリアを代表する高貴黒ブドウ品種のブラウフレンキッシュが有名です。 ★瓶内二次発酵の本格派スパークリングが希少なバックヴィンテージで表示限りの限定入荷！ 瓶内熟成期間・40か月！しかも2014年の貴重なバックヴィンテージでこなれた味わい！ [ゲゼルマン / ブラウフレンキッシュ ロゼ・ブリュット 2014] このワインを造るのは、ミッテルブルゲンランドでおよそ300年程の歴史を持つ、ゲゼルマン醸造所。 なんと、最も古いものだと、1719年の文献にこのエリアのドイチュクロイツでワイン造りをしていた歴史・名前が残る、超老舗の家族経営のワイナリーなんです。現当主はアルベルト・ゲゼルマン氏。一代前の父親のエンゲルべアルトが1980年代から世界にそのワイナリーの名を特に知らしめるようになり、アルベルト氏がさらに進化・発展させている大注目のワイナリーです。 オーストリアで最も権威あるワインの評価誌『ファルスタッフ』でも高ポイント常連であることからも品質の高さにも定評があります。 ミッテルブルゲントは、オーストリアの南部、オーストリア最大の湖、ノイジードラーゼ湖の南、ハンガリーとの国境に接しているエリアです。 ハンガリー側からの暖かい風の影響もあり、温暖な地域で日照量も多く、乾燥した夏と、深く思い砂とロームの土壌が多くみられます。 温暖な気候のため、白品種よりは赤品種の方が多く栽培され、特にオーストリアで最も高貴な品種として代表的な、ブラウフレンキッシュが多く栽培されています。そのため、ミッテルブルゲンラントは『ブラウフレンキッシュ・ラント』と呼ばれている程。 ブラウフレンキッシュ種は、一般的に、黒い果実やダークチョコレートのようなニュアンス、 個性的で豊かな酸味、タンニンとストラクチャー、スパイシーなフィニッシュが特徴となるオーストリアでは特に栽培されている黒品種です。 長期熟成のポテンシャルが高く、このエリアのローム土壌のように、重めの土壌との相性もいい。 ゲゼルマン醸造所でもブラウフレンキッシュ種は代表的な品種で、所有する50haの畑はローム質で砂利の多い丘に広がり、樹齢90年程の古樹も現存しています。 畑では化学肥料、殺虫剤等を使わない栽培を実践。収穫は全て手摘み。ブドウは一粒一粒を丁寧に選果して、健全なものだけを使用。 醸造の段階においても、きめ細かくしなやかなタンニンを抽出するために、マセラシオンの途中で種を抜く工夫もしているそう。 生産する全てのワインは樽で熟成させます。 このスパークリングは、ブラウフレンキッシュ種100％使用、サーモンピンク色の淡い色彩のエレガントなロゼ。 標高230メートルの石灰質ローム土壌で栽培、平均樹齢は20～50年。 直接圧搾ののち、果汁を子樽に移して発酵を行います。40か月の伝統方式による瓶内二次発酵・熟成。 手作業によるルミアージュ・澱抜き。ドサージュは3.8g/l。 2014年のヴィンテージとは言え、繊細でフルーティなアロマは健在。 泡もきめが細かく優しく溶け込んでいて、果実味、まろやかな酸味との調和がきれいにとれています。 程よい重量感もあり、食前酒だけではなく、食中酒等とも。リッチな印象で、夏に軽く一杯、というよりは、冬にしっとり味わいたいスパーク。 穏やかな酸味と重量感は和食のお供にも。おでん等にもよさそう。 表示限りの限定入荷、是非お試しくださいませ。

ショップ オブ ザ イヤー 2023ワイン大賞受賞ドメーヌ トラペ ペール エ フィス シャペル シャンベルタン グラン クリュ 2017 750ml 赤ワイン ピノ ノワール フランス ブルゴーニュ

ドメーヌ・トラペ・ペール・エ・フィスは、1868年から6世代に渡りジュヴレ・シャンベルタンでワイン造りを続けているドメーヌです。 所有している13haの畑はビオディナミで栽培され、化学肥料や除草剤は一切使用していません。 ブドウ樹は片翼式ギュイヨ仕立て。 剪定方法はコルドン・ド・ロワイヤで春に厳しく摘芽を行い、凝縮したブドウのみを収穫しています。 樹齢の高いブドウ樹が多く、植樹数は1ha当たり約12000株以下にし、収量を抑えることにより品質のレベルを高める努力をしています。 収穫は全て手摘みで行い、畑と醸造所でそれぞれ選別。 醸造所での選別は、除梗前の房の状態と除梗後の粒の状態での2回を15人で行います。 現当主のジャン・ルイ氏は物腰柔らかく穏やかな人物ですが、畑の事を語る時は非常に情熱的。 「ブドウが安定して育つように支えてあげることが大事で、畑仕事と選別がしっかりできれば、ブドウは自ずと良いワインになるように働いてくれる」と語り、自然を最大限に尊重したワイン造りを行っています。 ITEM INFORMATION きれいな酸と柔らかいタンニン たっぷりとした肉厚でリッチな味わい 特級畑の古木ブドウで造る赤ワイン DOMAINE TRAPET PERE ET FILS CHAPELLE CHAMBERTIN GRAND CRU ドメーヌ トラペ ペール エ フィス シャペル シャンベルタン グラン クリュ ドメーヌ・トラペ・ペール・エ・フィス・シャペル・シャンベルタン・グラン・クリュは、主に1964年に植えられた古木ブドウから造られた赤ワイン。 畑の面積は0.6haで、きめ細かい粘土質の土壌がワインに繊細さとリッチさを与えています。 日当たりの良い早熟な畑で、ドメーヌが所有する畑の中で1番最初に開花、収穫をします。 手摘みしたブドウを厳しく選別し、約50%を除梗します。 2～3日間低温浸漬を行い、3～4週間かけてゆっくりアルコール醗酵。 新樽率約50%の樫樽で15～18ヵ月熟成しています。 Tasting Note 美しい色合い。 きれいな酸と柔らかいタンニンが感じられます。 たっぷりとした肉厚でリッチな味わいが特徴のワインです。 商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・トラペ・ペール・エ・フィス 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ 生産年2017年 品 種ピノ・ノワール100％ テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 土 壌きめ細かい粘土石灰質 醸 造新樽率約50%の樫樽で15～18ヵ月熟成 提供温度16-18℃ 合うお料理牛フィレステーキ、赤身の鶏肉のローストなど

フランスで活躍する日本人醸造家【クーポン対象】クロ レオ [2016] 篠原麗雄 カスティヨン コート ド ボルドー Clos Leo Castillon Cotes de Bordeaux 750ml

カスティヨン コート ド ボルドー 750ml 篠原麗雄 赤ワイン ギフト プレゼントシンデレラワインと称された、ボルドーのカルト系ワインとして世界的に人気となったサンテミリオンのシャトー・ヴァランドローで働いていた日本人、篠原麗雄（しのはら れお）氏が2002年に立ち上げた小さなワイナリーです。 少量生産で高品質。 ヴァランドローのジャン・リュック・テュヌヴァン氏から誘われヴァランドローで徹底的にワイン造りを教わりました。 そして、わずか0．82ヘクタールの畑をヴァランドローから車で5分のカスティヨン地区に購入しました。 人生の一大決心です。 ボルドー地方ジロンド河右岸の銘醸地サンテミリオンから直ぐのカスティヨンにメゾンを構えております。 クロ・レオのオーナー篠原麗雄は兵庫県宝塚生まれの日本人醸造家です。 大阪でワイン流通のディストリュビューターとして活躍しておりました。 ヴァランドローのワインプロモーションでも素晴らしい仕事を日本で展開し、その情熱とワイン哲学に感動したJ・L・テュヌヴァン氏が声をかけたのです。 氏に誘われて渡仏し、サンテミリオンのヴァランドローでワイン造りを手掛けた後、2002年にこのカスティヨンで0.83haのブドウ畑付きのメゾンを購入しました。 ボルドー コート・ド・カスティヨン地区とは？ ボルドー地方のワイン産地で、ドルドーニュ川右岸リブルネ地域の東部に位置する赤ワインのAOC。 1989年にボルドーAOCから分離し、地区AOCが認められた。 その後2009年に名称変更され、現在はAOCカスティヨン・コート・ド・ボルドーとなった。 AOCサン・テミリオンの東側に位置するカスティヨン・ラ・バタイユ村を中心として、その周囲の8つの村を含む地区で生産される赤ワインに指定されたAOCである。 2009年にAOCコート・ド・ボルドーと名称が変更され、併せてカスティヨンを表記することが認められたため、現在はカスティヨン・コート・ド・ボルドーとラベル表記されている。 なお、カスティヨン・ラ・バタイユ村は、戦いを意味するバタイユという言葉がついているとおり、百年戦争の末期にフランス軍が英国との戦いで勝利した最後の戦場であったといわれています。 土壌は主に砂利と泥土で、北部の高地は石灰岩系である。 ワインはAOCサン・テミリオンに似ています。 使用されるブドウ品種は、カベルネ・フラン種、カベルネ・ソーヴィニヨン種、コット（マルベック）種、メルロー種である。 ブドウ耕作面積は3,000ヘクタールと広く、年々レベルが目覚ましく向上している。 プピーユ、そしてサン・テミリオンのラ・モンドット、やガフリエールを所有するナイペルグ伯爵×天才醸造家ステファン・デュルノンクールが コート・ド・カスティヨンに着目。シャトー・デギュイユ Ch. D'Aiguilheを立ち上げました。 篠原麗雄氏のコメント クロ・レオ面積：0,82ha AOC コート・ド・カスティヨン 粘土石灰質土壌 コート・ド・カスティヨンは、サンテミリオンから同じ土壌が続く、緩やかな丘陵地で森も多く、秋にはセップも採れる場所です。ワインはボルドーの伝統的な造りをしている生産者が多くいますが、近年はサンテミリオンのシャトーもカスティヨンでワインを作り始めています。 粘土は全体の力強さを、石灰はフィニッシュに繊細な酸をワインに与えます。 特に粘土の多い場所にメルロー、石灰の多い場所にカベルネ フランが植えられています。 北向き斜面の粘土石灰質土壌なので、甘いワインは作れませんが、力強く綺麗な酸味のワインを造れる土壌です。 平均樹齢は40年。 篠原麗雄氏は、ガメイを造らせても天下一品です。 2016年ヴィンテージより篠原麗雄氏が監修を手掛けるボジョレー・ヌーヴォーが大人気になりました。 ボジョレー地方、ピエール・ドレ地区のドメーヌ、ポール・アンドレ・ブロセットとタッグを組みリリースしたのです。篠原氏は各区画からのキュヴェを厳選。 ボルドーのアッサンブラージュの技術で、樹齢や土壌の異なるワインをブレンドしてフレッシュさ、果実味を大切にしながら、力強さや、複雑さも兼ね備えるヌーヴォーを生みだします。 2016年ヴィンテージ以来、札幌のフレンチ、ラ・ブリックではLeoレオボジョレーヌーボーは毎年仕入しています。 篠原麗雄氏のコメント 栽培：ブドウ畑での仕事は除草剤や化学肥料は使わず、人間の手で行える仕事は手で行い、なるべく自然な状態で育てる環境を作っています。 またブドウを完熟させる為にグリーンハーベストを行い1本の樹から取れる量を制限しています。 収穫時期のボルドーは雨の日も多いのでブドウの周りの葉を手で摘み風通しを良くしカビが発生せずに収穫日を遅らせる作業も行っています。 収穫：手で収穫し、畑で良い房だけを選び、その房の問題のある粒を取除く作業を行っています。 醸造：新しい技術は使わず、土壌に合った醸造方法を毎年試行錯誤しながら作業しています。 醸造は古典的な方法を使い早飲みより熟成する事により、より深みのある味わいを出せれる醸造方法を行っています。 熟成：全てフランス製の樽で熟成。年によっても変わりますが16か月から19か月間。 2007年よりブルゴーニュ樽を使用。理想は力強く繊細なワインです。 樽熟成に関しては、以前は新樽率60%以上でしたが2007年から30%程に落としました。 理由はこれ位の量が樽からのタンニンや香りが私のワインと合いもっと複雑な香りになっていると思います。 ※商品画像はイメージです。 入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。 ※別店舗と並行して販売いたしております。 在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。 何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。 ※ブレンド比率や他詳細データなどは掲載時点のデータです。 購入時点でのデータと異なる場合もございます。

単一畑の考え方が浸透する以前のバローロの伝統であった様々な畑のブドウをアッサンブラージュすることで造られるクラシック・バローロです。フレッシュさとエネルギーに満ちた1本です。エリオ アルターレ バローロ 2020年 正規品 辛口 赤ワイン 750ml【エリオ・アルターレ】◆ギフト対応可◆エリオ・アルターレ・バローロ 2020年

Elio Altare Barolo 2020 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。 ご了承ください。 ～レザムルーズのワインをご利用いただけるシーン～ 季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 長寿のお祝い 61歳 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲（かこう） 祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 弔事 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 新盆見舞い 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌、 七回忌、 十三回忌、 十七回忌、 二十三回忌、 二十七回忌 御膳料 御布施 法人向け 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 お茶請け 御茶請け 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 スイーツ スィーツ スウィーツ ギフト プレゼント お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 ここが喜ばれます 個包装 上品 上質 高級 お取り寄せスイーツ おしゃれ 可愛い かわいい 食べ物 銘菓 お取り寄せ 人気 食品 老舗 おすすめ インスタ インスタ映え こんな想いで… ありがとう ごめんね おめでとう 今までお世話になりました いままで お世話になりました これから よろしくお願いします 遅れてごめんね おくれてごめんね こんな方に お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚単一畑の考え方が浸透する以前のバローロの伝統であった色々な畑の葡萄をアッサンブラージュすることでバランスさせるクラシック バローロ。ラ モッラ、カスティリオーネ、セッラルンガの葡萄を使用しています。醸造は他のバローロと同じく、水平式ステンレスタンクで4～5日のマセラシオン。熟成はバリックで24ヶ月間（30％新樽）。色調はエッジがオレンジ色を帯びたガーネット色。赤い花や熟した果実、チョコやカカオなど複雑な香り。骨格がしっかりとしているが、タンニンは収斂性がありますがとても滑らかです。きれいで長い余韻にひたれます。 エリオ・アルターレ イタリア・ピエモンテ州 赤 ネッビオーロ100％ 750ml ● ● ● 辛口 中口 甘口 ● ● ● ライト ミディアム フル D.O.C.バローロ ギフトラッピング・ギフトボックスはこちら▼

ラモッラを代表する畑の1つでアルターレのカンティーナの真下に広がる畑です。砂質が非常に強いので最もラ モッラらしい畑とも言われています。雹の通り道になっているので雹害が多い事。エリオ アルターレ バローロ アルボリーナ 2020年 正規品 辛口 赤ワイン 750ml【エリオ・アルターレ】◆ギフト対応可◆エリオ・アルターレ・バローロ・アルボリーナ 2020年

Elio Altare Barolo Arborina 2020 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。 ご了承ください。 ～レザムルーズのワインをご利用いただけるシーン～ 季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 長寿のお祝い 61歳 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲（かこう） 祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 弔事 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 新盆見舞い 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌、 七回忌、 十三回忌、 十七回忌、 二十三回忌、 二十七回忌 御膳料 御布施 法人向け 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 お茶請け 御茶請け 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 スイーツ スィーツ スウィーツ ギフト プレゼント お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 ここが喜ばれます 個包装 上品 上質 高級 お取り寄せスイーツ おしゃれ 可愛い かわいい 食べ物 銘菓 お取り寄せ 人気 食品 老舗 おすすめ インスタ インスタ映え こんな想いで… ありがとう ごめんね おめでとう 今までお世話になりました いままで お世話になりました これから よろしくお願いします 遅れてごめんね おくれてごめんね こんな方に お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚ラ・モッラを代表する畑の1つでアルターレのカンティーナの真下に広がる畑です。砂質が非常に強いので最もラ・モッラらしい畑とも言われています。悲運なのは雹の通り道になっているので雹害が多い事。アルターレでは雹対策でネットを張り、雹害から葡萄を守っています。4～5日のマセラシオン。熟成はバリック樽(新樽30％)で24ヶ月間。色調は輝きのあるガーネット色。香りは野イチゴや木苺、アマレーナチェリー等のベリー系や、すみれなどの赤い野生の花、アロマティックなハーブ、カルダモン、ローズペッパー、リコリス(甘草)など感じ取れます。味わいはフレッシュで、絹のようにきめ細かなタンニン、旨みを堪能でき、美しい余韻へと続きます。 エリオ・アルターレ イタリア・ピエモンテ州 赤 ネッビオーロ100％ 750ml ● ● ● 辛口 中口 甘口 ● ● ● ライト ミディアム フル D.O.C.G.バローロ ギフトラッピング・ギフトボックスはこちら▼

カンヌビという畑名は、バローロが存在する以前から特別な畑として存在しました。エリオ・アルターレでは2012年からカンヌビのワイン造りを開始。カンヌビの樹齢30年のブドウを使用。エリオ アルターレ バローロ カンヌビ 2020年 正規品 辛口 赤ワイン 750ml【エリオ・アルターレ】◆ギフト対応可◆エリオ・アルターレ・バローロ・カンヌビ 2020年 ★希少なバックヴィンテージ

Elio Altare Barolo Cannubi 2020 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。 ご了承ください。 ～レザムルーズのワインをご利用いただけるシーン～ 季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 長寿のお祝い 61歳 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲（かこう） 祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 弔事 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 新盆見舞い 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌、 七回忌、 十三回忌、 十七回忌、 二十三回忌、 二十七回忌 御膳料 御布施 法人向け 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 お茶請け 御茶請け 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 スイーツ スィーツ スウィーツ ギフト プレゼント お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 ここが喜ばれます 個包装 上品 上質 高級 お取り寄せスイーツ おしゃれ 可愛い かわいい 食べ物 銘菓 お取り寄せ 人気 食品 老舗 おすすめ インスタ インスタ映え こんな想いで… ありがとう ごめんね おめでとう 今までお世話になりました いままで お世話になりました これから よろしくお願いします 遅れてごめんね おくれてごめんね こんな方に お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚バローロ・ボーイズの頂点として、またバローロ改革の旗手として、イタリアワインファンのみならず、世界中で評価が高いエリオ・アルターレ。現在は娘のシルヴィアと日本人CHO TESUさんも加わり、エリオを中心に更に純度を高めています。カンヌビという畑名は、バローロが存在する以前から特別な畑として存在しました。エリオ・アルターレでは2012年からカンヌビのワイン造りを開始。こちらはカンヌビの中でも最も優れた区画と言われるカンヌビ・カンヌビの樹齢30年のブドウを使用しています。栽培は日本人のTESUさんが担当しています。密度のあるチェリーと赤い果実のまわりに、オークのスパイス、タール、甘草が感じられ、リッチなテクスチャーに溶け込んでいます。豊満で美しいボリュームがあり、果実味と甘いスパイスの余韻が残ります。 エリオ・アルターレ イタリア・ピエモンテ州 赤 ネッビオーロ100％ 750ml ● ● ● 辛口 中口 甘口 ● ● ● ライト ミディアム フル D.O.C.G.バローロ ギフトラッピング・ギフトボックスはこちら▼

ネッビオーロとバルベーラというこの地域で伝統的に造られていたワイン。モンフォルテのラ・ヴィッラ畑の葡萄を使用していた名残で「ラ・ヴィッラ」という名前を残している。エリオ アルターレ ランゲ ロッソ ラ ヴィッラ 2021年 正規品 辛口 赤ワイン 750ml【エリオ・アルターレ】◆ギフト対応可◆エリオ・アルターレ・ランゲ・ロッソ・ラ・ヴィッラ 2021年

Elio Altare Langhe Rosso La Villa 2021 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。 ご了承ください。 ～レザムルーズのワインをご利用いただけるシーン～ 季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 長寿のお祝い 61歳 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲（かこう） 祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 弔事 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 新盆見舞い 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌、 七回忌、 十三回忌、 十七回忌、 二十三回忌、 二十七回忌 御膳料 御布施 法人向け 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 お茶請け 御茶請け 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 スイーツ スィーツ スウィーツ ギフト プレゼント お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 ここが喜ばれます 個包装 上品 上質 高級 お取り寄せスイーツ おしゃれ 可愛い かわいい 食べ物 銘菓 お取り寄せ 人気 食品 老舗 おすすめ インスタ インスタ映え こんな想いで… ありがとう ごめんね おめでとう 今までお世話になりました いままで お世話になりました これから よろしくお願いします 遅れてごめんね おくれてごめんね こんな方に お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚ネッビオーロ(アルボリーナ)とバルベーラ(ラリジ)(2000年まではモンフォルテのクリュ、ラ・ヴィッラのネッビオーロ100％で造っていました)バルベーラとネッビオーロのブレンドは伝統的に行われてきました。バルベーラの果実と酸、ネッビオーロの深みが合わさることで飲みやすくなる。伝統的に行われてきたこと。エリオにとってランゲ ロッソはバルベーラとネッビオーロの新しい表現の仕方(INTERPRETAZIONE)なのだと。ラリジはバルベーラだが、ラリジであってバルベーラ ダルバではないという挑戦でもあった。色調はルビーレッド。バラやスミレの香りを放ち、チェリー、ランポーネなどの果実、バルサミコにスパイスのトーンなど複雑な香り。ビロードのようなタンニンは滑らかでフレッシュな酸味とミネラル感。きれいで長い余韻にひたれる。 エリオ・アルターレ イタリア・ピエモンテ州 赤 バルベーラ60%、ネッビオーロ40% 750ml ● ● ● 辛口 中口 甘口 ● ● ● ライト ミディアム フル D.O.C.ランゲ・ロッソ ギフトラッピング・ギフトボックスはこちら▼

ネッビオーロとバルベーラというこの地域で伝統的に造られていたワイン。モンフォルテのラ・ヴィッラ畑の葡萄を使用していた名残で「ラ・ヴィッラ」という名前を残している。エリオ アルターレ ランゲ ロッソ ラ ヴィッラ 2020年 正規品 辛口 赤ワイン 750ml【エリオ・アルターレ】◆ギフト対応可◆エリオ・アルターレ・ランゲ・ロッソ・ラ・ヴィッラ 2020年

Elio Altare Langhe Rosso La Villa 2020 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。 ご了承ください。 ～レザムルーズのワインをご利用いただけるシーン～ 季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 長寿のお祝い 61歳 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲（かこう） 祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 弔事 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 新盆見舞い 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌、 七回忌、 十三回忌、 十七回忌、 二十三回忌、 二十七回忌 御膳料 御布施 法人向け 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 お茶請け 御茶請け 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 スイーツ スィーツ スウィーツ ギフト プレゼント お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 ここが喜ばれます 個包装 上品 上質 高級 お取り寄せスイーツ おしゃれ 可愛い かわいい 食べ物 銘菓 お取り寄せ 人気 食品 老舗 おすすめ インスタ インスタ映え こんな想いで… ありがとう ごめんね おめでとう 今までお世話になりました いままで お世話になりました これから よろしくお願いします 遅れてごめんね おくれてごめんね こんな方に お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚ネッビオーロ(アルボリーナ)とバルベーラ(ラリジ)(2000年まではモンフォルテのクリュ、ラ・ヴィッラのネッビオーロ100％で造っていました)バルベーラとネッビオーロのブレンドは伝統的に行われてきました。バルベーラの果実と酸、ネッビオーロの深みが合わさることで飲みやすくなる。伝統的に行われてきたこと。エリオにとってランゲ ロッソはバルベーラとネッビオーロの新しい表現の仕方(INTERPRETAZIONE)なのだと。ラリジはバルベーラだが、ラリジであってバルベーラ ダルバではないという挑戦でもあった。色調はルビーレッド。バラやスミレの香りを放ち、チェリー、ランポーネなどの果実、バルサミコにスパイスのトーンなど複雑な香り。ビロードのようなタンニンは滑らかでフレッシュな酸味とミネラル感。きれいで長い余韻にひたれる。 エリオ・アルターレ イタリア・ピエモンテ州 赤 バルベーラ60%、ネッビオーロ40% 750ml ● ● ● 辛口 中口 甘口 ● ● ● ライト ミディアム フル D.O.C.ランゲ・ロッソ ギフトラッピング・ギフトボックスはこちら▼

100%バルベーラ。100%新樽のバリックで18ヵ月間熟成。樹齢70年（1948年に植樹）という貴重なバルベーラから造られる。ラリジという区画はアルボリーナの頂上部、最も良い区画にある。エリオ アルターレ ランゲ ロッソ ラリジ 2021年 正規品 辛口 赤ワイン 750ml【エリオ・アルターレ】◆ギフト対応可◆エリオ・アルターレ・ランゲ・ロッソ・ラリジ 2021年

Elio Altare Langhe Rosso Larigi 2021 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。 ご了承ください。 ～レザムルーズのワインをご利用いただけるシーン～ 季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 長寿のお祝い 61歳 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲（かこう） 祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 弔事 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 新盆見舞い 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌、 七回忌、 十三回忌、 十七回忌、 二十三回忌、 二十七回忌 御膳料 御布施 法人向け 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 お茶請け 御茶請け 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 スイーツ スィーツ スウィーツ ギフト プレゼント お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 ここが喜ばれます 個包装 上品 上質 高級 お取り寄せスイーツ おしゃれ 可愛い かわいい 食べ物 銘菓 お取り寄せ 人気 食品 老舗 おすすめ インスタ インスタ映え こんな想いで… ありがとう ごめんね おめでとう 今までお世話になりました いままで お世話になりました これから よろしくお願いします 遅れてごめんね おくれてごめんね こんな方に お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚100%バルベーラ。100%新樽のバリックで18ヵ月間熟成。樹齢70年（1948年に植樹）という貴重なバルベーラから造られる。ラリジという区画はアルボリーナの頂上部、最も良い区画にある。お爺さんが自家消費用のワインを造る為に自分の一番好きなバルベーラを植えていた名残。ジャコモ ブライダと共に1982年からバルベーラの新しい可能性を求めて造り始めたワイン。色調は紫のエッジを帯びたルビーレッド。赤い花やチェリー、ランポーネなどの果実、バルサミコにスパイスのトーンなど複雑な香り。ビロードのようなタンニンは滑らかでフレッシュな酸味とミネラル感。きれいで長い余韻にひたれる。 エリオ・アルターレ イタリア・ピエモンテ州 赤 バルベーラ100% 750ml ● ● ● 辛口 中口 甘口 ● ● ● ライト ミディアム フル D.O.C.ランゲ・ロッソ ギフトラッピング・ギフトボックスはこちら▼

100%バルベーラ。100%新樽のバリックで18ヵ月間熟成。樹齢70年（1948年に植樹）という貴重なバルベーラから造られる。ラリジという区画はアルボリーナの頂上部、最も良い区画にある。エリオ アルターレ ランゲ ロッソ ラリジ 2020年 正規品 辛口 赤ワイン 750ml【エリオ・アルターレ】◆ギフト対応可◆エリオ・アルターレ・ランゲ・ロッソ・ラリジ 2020年

Elio Altare Langhe Rosso Larigi 2020 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。 ご了承ください。 ～レザムルーズのワインをご利用いただけるシーン～ 季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 長寿のお祝い 61歳 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲（かこう） 祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 弔事 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 新盆見舞い 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌、 七回忌、 十三回忌、 十七回忌、 二十三回忌、 二十七回忌 御膳料 御布施 法人向け 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 お茶請け 御茶請け 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 スイーツ スィーツ スウィーツ ギフト プレゼント お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 ここが喜ばれます 個包装 上品 上質 高級 お取り寄せスイーツ おしゃれ 可愛い かわいい 食べ物 銘菓 お取り寄せ 人気 食品 老舗 おすすめ インスタ インスタ映え こんな想いで… ありがとう ごめんね おめでとう 今までお世話になりました いままで お世話になりました これから よろしくお願いします 遅れてごめんね おくれてごめんね こんな方に お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚100%バルベーラ。100%新樽のバリックで18ヵ月間熟成。樹齢70年（1948年に植樹）という貴重なバルベーラから造られる。ラリジという区画はアルボリーナの頂上部、最も良い区画にある。お爺さんが自家消費用のワインを造る為に自分の一番好きなバルベーラを植えていた名残。ジャコモ ブライダと共に1982年からバルベーラの新しい可能性を求めて造り始めたワイン。色調は紫のエッジを帯びたルビーレッド。赤い花やチェリー、ランポーネなどの果実、バルサミコにスパイスのトーンなど複雑な香り。ビロードのようなタンニンは滑らかでフレッシュな酸味とミネラル感。きれいで長い余韻にひたれる。 エリオ・アルターレ イタリア・ピエモンテ州 赤 バルベーラ100% 750ml ● ● ● 辛口 中口 甘口 ● ● ● ライト ミディアム フル D.O.C.ランゲ・ロッソ ギフトラッピング・ギフトボックスはこちら▼

モダンバローロの造り手として、そして毎年ヴィンテージの個性をしっかり感じさせる造り手がクリュ「アルボリーナ」のネッビオーロで造るランゲ・ロッソ・ジャアルボリーナ。エリオ アルターレ ランゲ ロッソ ジャアルボリーナ 2021年 正規品 辛口 赤ワイン 750ml【エリオ・アルターレ】◆ギフト対応可◆エリオ・アルターレ・ランゲ・ロッソ・ジャアルボリーナ 2021

Elio Altare Langhe Rosso Giarborina 2021 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。 ご了承ください。 ～レザムルーズのワインをご利用いただけるシーン～ 季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 長寿のお祝い 61歳 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲（かこう） 祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 弔事 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 新盆見舞い 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌、 七回忌、 十三回忌、 十七回忌、 二十三回忌、 二十七回忌 御膳料 御布施 法人向け 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 お茶請け 御茶請け 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 スイーツ スィーツ スウィーツ ギフト プレゼント お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 ここが喜ばれます 個包装 上品 上質 高級 お取り寄せスイーツ おしゃれ 可愛い かわいい 食べ物 銘菓 お取り寄せ 人気 食品 老舗 おすすめ インスタ インスタ映え こんな想いで… ありがとう ごめんね おめでとう 今までお世話になりました いままで お世話になりました これから よろしくお願いします 遅れてごめんね おくれてごめんね こんな方に お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚モダンバローロの造り手として、そして毎年ヴィンテージの個性をしっかり感じさせる造り手として高い評価を受けるエリオアルターレがクリュ「アルボリーナ」のネッビオーロで造るランゲ ロッソ ジャアルボリーナ！収穫時期など全てバローロ アルボリーナと同様です。アルボリーナのネッビオーロのみを使用するが、2012年からランゲロッソは畑名を名乗れなくなったため、「ジャ アルボリーナ（既にアルボリーナだった）」と皮肉を込めた名称に変更しました。収穫時期など全てバローロ アルボリーナと同じで、違いはバリック比率と熟成期間のみ。バローロ アルボリーナは新バリッック30％で24ヶ月熟成。ランゲ ロッソ ジャアルボリーナは100％新樽のバリックで18ヵ月間熟成。淡いガーネットの色調。チェリー、スミレの花、スパイス、甘草、バニラ、ミントのニュアンスが溶け合う堂々たるインパクト。芯に酸が通った美しいタッチのボディ構成。厳格なネッビオーロの個性がありながら、甘やかなバリックの風味がまとめ上げる優れたボディバランス。余韻も非常に長いです。 エリオ・アルターレ イタリア・ピエモンテ州 赤 ネッビオーロ 100% 750ml ● ● ● 辛口 中口 甘口 ● ● ● ライト ミディアム フル D.O.C.ランゲ・ロッソ ギフトラッピング・ギフトボックスはこちら▼

ラ・モッラのアルボリーナと反対側の北側斜面に植えられたドルチェットとドリアーニの樹齢20～40年の樹をアッサンブラージュした赤ワイン。エリオ アルターレ ドルチェット ダルバ 2023年 正規品 辛口 赤ワイン 750ml 【エリオ・アルターレ】◆ギフト対応可◆エリオ・アルターレ・ドルチェット・ダルバ 2023

Elio Altare Dolcetto d'Alba 2023 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。 ご了承ください。 ～レザムルーズのワインをご利用いただけるシーン～ 季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 長寿のお祝い 61歳 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲（かこう） 祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 弔事 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 新盆見舞い 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌、 七回忌、 十三回忌、 十七回忌、 二十三回忌、 二十七回忌 御膳料 御布施 法人向け 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 お茶請け 御茶請け 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 スイーツ スィーツ スウィーツ ギフト プレゼント お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 ここが喜ばれます 個包装 上品 上質 高級 お取り寄せスイーツ おしゃれ 可愛い かわいい 食べ物 銘菓 お取り寄せ 人気 食品 老舗 おすすめ インスタ インスタ映え こんな想いで… ありがとう ごめんね おめでとう 今までお世話になりました いままで お世話になりました これから よろしくお願いします 遅れてごめんね おくれてごめんね こんな方に お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚バローロ・ボーイズの頂点として、またバローロ改革の旗手として、イタリアワインファンのみならず、世界中で評価が高いエリオ・アルターレ。現在は娘のシルヴィアと日本人CHOTESUさんも加わり、エリオを中心に更に純度を高めています。アルボリーナの脇に隣接する畑に植わる樹齢10～20年程度のブドウを使用。ラ・モッラのアルボリーナと反対側の北側斜面に植えられたドルチェットとドリアーニの樹齢20～40年の樹をアッサンブラージュした赤ワイン。ドルチェットは、早熟な品種なので糖度と酸度を見ながら完璧な時期に収穫することが大切な品種です。2～3日のマセラシオンで水平型ステンレスタンクで発酵、熟成もステンレスタンクのみで10ヶ月間。 エリオ・アルターレ イタリア・ピエモンテ州 赤 ドルチェット100% 750ml ● ● ● 辛口 中口 甘口 ● ● ● ライト ミディアム フル D.O.C.ドルチェット・ダルバ ギフトラッピング・ギフトボックスはこちら▼

正規品 自然派ワインの頂点看板ワイン モノポール クロ・デ・コルヴェニュイ サン ジョルジュ プルミエ・クリュ クロ・デ・コルヴェ ヴィエイユ・ヴィーニュ モノポール[2021] プリューレ ロック Prieure ROCH NUITS SAINT GEORGES 1ER CRU CLOS DES CORVEES Vieilles Vignes (Monopole) 750ml赤ワイン

ブルゴーニュ コート ド ニュイ ピノ ノワール 1級1989年、アンリ・フレデリック・ロック氏によって設立され、創業当初から徹底した有機栽培を実施しております。 創業時から一貫して農薬の類、化学的な肥料は一切使用していません。 醸造もあえて手間のかかる、昔ながらの手法を取り入れ、一切の妥協を許さないワイン造りを徹底しました。 自然派ワインの第一人者、そして天才醸造家として、フランスのみならず世界で目標にされています。 DRC、ルロワの遺伝子を継ぐ、神の領域に入るビオディナミ！ マダム・ルロワの甥であり、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ社、DRCの現共同経営者が創設したドメーヌです。 ドメーヌ・プリューレ・ロックは、故アンリ・フレデリック・ロックが1988年に創立したドメーヌです。 当初ヴォーヌ・ロマネに設立されましたが、1989年にニュイ・サン・ジョルジュの街中に醸造設備を備えたドメーヌを作り、プレモーに樽貯蔵庫を持ちました。 故ロック氏はドメーヌ・ルロワの2代目アンリ・ルロワ氏の孫にあたり、あのマダム・ルロワの甥っ子にあたります。 1992年からドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ(DRC)の共同経営者にもなっています。 厳格な、ビオディナミを実践、700年前の有機農法を復活。 シトー派修道士の仕事を踏襲しています。 ロック氏はDRCの醸造責任者ベルナール・ノブレ氏のアドバイスを受け古文書を研究し、700年以上前にシトー派の修道士が行っていた有機栽培を復活させ、醸造法にも伝統的手法を採用。 「この手法は微生物を活性化させることにより肥沃な土壌を維持し、宇宙の摂理と調和を目指した栽培方法だ」とロック氏は語っています。 「ワインの品質の8割はブドウで決まる」 という考えのもと、最高のブドウを作るべく、肥料にはわずかな量の有機肥料を使い、除草剤、化学肥料なども一切使用しないという有機無農薬栽培を実践し、収穫は全て手摘みによって行われ厳しい選果を経て醸造へと回されます。 醸造に関してもまさに自然で伝統的な手法で、収穫したブドウは選果した後、房をそのまま丸ごと発酵槽に入れ、木樽を使い全て自然酵母のみで発酵が行われます。 また、醸しは今なお人の足でブドウを潰して行うという古くからのワイン造りにこだわり、澱引きせずノン・フィルターで瓶詰めをします。 さらにこの間、酸化防止剤のSO2も一切添加しないという手法を厳格なまでに貫いています。 熟成に使用する樽はトロンセ産で、DRCが50年以上前に現地買い付けし、20～30年長期乾燥させた樽材を共同使用しています。 ラベルに描かれている独特のロゴは、エジプトのある古文書に由来しています。 左側にある緑色の包丁を立てたような模様はブドウの樹、下に描かれている3つの赤い丸はブドウの実、右上の黄色い楕円は神、その下の黄色い楕円は人を表しているといいます。 これには、 自然（神）と人間の両方の力によってワインを造り出すというロック氏の考えがうかがえます。 厳格なビオディナミで造られるそのワインは、まず注いですぐにはビオワイン特有の、少しくぐもった香りがあります。 おそらく酵母に由来するもので、イーストやきのこのような素朴な雰囲気を持っています。 しかし、グラスの中でほぐれていくと、バラ、ベリーなど、浮き立つような華やかなアロマが現れます。 口に含んだ途端、飲み手を包み込むような柔らかな質感で、それでいて、じわじわと舌に染み込んでくる旨みは、果実のそのもののパワーを感じます。 ビオディナミで造られるワインというと、独特の還元臭やボディの弱さが目立ち、身構えてしまう方も多いのではないでしょうか。しかし、このプリューレ・ロックのワインは違います。 純粋なピノ・ノワールが魅力を振りまき、思わず「大地に感謝したくなる」ような味わい。 一般的なブルゴーニュワインに言われる「荘厳さ」や「繊細さ」といった、緊張感のある味わいとは少し違った、想像を超えるブルゴーニュワインを発見できるはずです。 DRCの共同経営者アンリ・フレデリック・ロック氏がすい臓癌で永眠。 この世界で最も失敗の許されないドメーヌの仕事にはストレスも多い。 いわゆる自然派といわれるワイン造りに対する考え方によるところも大きい。 2015年、2016年のプリューレロックのワインは販売されるのか？！ 様々な情報が錯綜し、値段は高値へと向かう事でしょう。 当社で扱うプリューレ・ロックは、全てファインズが輸入する正規品です。 2018年ヴィンテージより、プリューレ・ロックの裏張りにはQRコードと認証番号が記載されるようになりました。 樹齢やブドウの質に応じてリリースされる4つのキュヴェの中でも最上。 あえて小さな粒をだけを厳選することで、糖度とアロマが際立つドメーヌの核とも言える、ロック氏自慢の看板キュヴェ。 ニュイ・サン・ジョルジュの1級畑「クロ・デ・コルヴェ」はプリューレ・ロックのモノポール(単独所有畑)。 樹齢やブドウの質に応じて4つのワインとしてリリースされています。 そのうちの1つ、収穫の際に一番最初に選りすぐられた素晴らしいブドウを使用したこのワインだけが「クロ・デ・コルヴェ」を名乗っています。 ここで言う素晴らしい出来のブドウとは、実が小さく、一般的には結実不良（ミルランダージュ）とされてしまう状態の果実のこと。 プリューレ・ロックではそのようなブドウの方がより糖度とアロマが凝縮しているため、あえて小さな粒をだけを厳選して収穫しています。 土の香り、タンニンが強く頑丈で濃厚な、テロワールの個性を存分に発揮したドメーヌの核とも言えるロック氏自慢のワインです。 Nuits Saint Georges 1er Cru Clos des Corvees 2021 V.V ニュイ＝サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ クロ・デ・コルヴェ ■ぶどう品種：ピノ・ノワール100% 発酵・熟成は樽熟成は畑の力に応じて新樽を使い分け 平均樹齢は55～60年以上、収穫は全て手摘み100% わずか5haの銘醸畑から、樹齢に関係なく選びぬかれたミルランダージュ(結実不良。実が小さくより糖度とアロマが凝縮した果実)100％！ シトー派時代の有機農法を復活して経営する究極ドメーヌ！プリューレ・ロック！ 房をまるごと発酵槽にいれる伝統手法！ 樽熟成は畑の力に応じて新樽を使い分け、なんと酸化防止剤(SO2)もいっさい添加しない。 ※商品画像はイメージです。 入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。 ※別店舗と並行して販売いたしております。 在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。 何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。 ※ブレンド比率や他詳細データ（輸入元提供）などは掲載時点のデータです。 購入時点でのデータと異なる場合もございます。

正規品 自然派ワインの頂点看板ワイン モノポール クロ・デ・コルヴェニュイ サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ クロ・デ・コルヴェ [2017] プリューレ・ロック Prieure ROCH NUITS SAINT GEORGES 1ER CRU CLOS DES CORVEES Vieilles Vignes (Monopole) 750ml赤ワイン

ブルゴーニュ コート ド ニュイ ピノ ノワール 1級1989年、アンリ・フレデリック・ロック氏によって設立され、創業当初から徹底した有機栽培を実施しております。 創業時から一貫して農薬の類、化学的な肥料は一切使用していません。 醸造もあえて手間のかかる、昔ながらの手法を取り入れ、一切の妥協を許さないワイン造りを徹底しました。 自然派ワインの第一人者、そして天才醸造家として、フランスのみならず世界で目標にされています。 DRC、ルロワの遺伝子を継ぐ、神の領域に入るビオディナミ！ マダム・ルロワの甥であり、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ社、DRCの現共同経営者が創設したドメーヌです。 ドメーヌ・プリューレ・ロックは、故アンリ・フレデリック・ロックが1988年に創立したドメーヌです。 当初ヴォーヌ・ロマネに設立されましたが、1989年にニュイ・サン・ジョルジュの街中に醸造設備を備えたドメーヌを作り、プレモーに樽貯蔵庫を持ちました。 故ロック氏はドメーヌ・ルロワの2代目アンリ・ルロワ氏の孫にあたり、あのマダム・ルロワの甥っ子にあたります。 1992年からドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ(DRC)の共同経営者にもなっています。 厳格な、ビオディナミを実践、700年前の有機農法を復活。 シトー派修道士の仕事を踏襲しています。 ロック氏はDRCの醸造責任者ベルナール・ノブレ氏のアドバイスを受け古文書を研究し、700年以上前にシトー派の修道士が行っていた有機栽培を復活させ、醸造法にも伝統的手法を採用。 「この手法は微生物を活性化させることにより肥沃な土壌を維持し、宇宙の摂理と調和を目指した栽培方法だ」とロック氏は語っています。 「ワインの品質の8割はブドウで決まる」 という考えのもと、最高のブドウを作るべく、肥料にはわずかな量の有機肥料を使い、除草剤、化学肥料なども一切使用しないという有機無農薬栽培を実践し、収穫は全て手摘みによって行われ厳しい選果を経て醸造へと回されます。 醸造に関してもまさに自然で伝統的な手法で、収穫したブドウは選果した後、房をそのまま丸ごと発酵槽に入れ、木樽を使い全て自然酵母のみで発酵が行われます。 また、醸しは今なお人の足でブドウを潰して行うという古くからのワイン造りにこだわり、澱引きせずノン・フィルターで瓶詰めをします。 さらにこの間、酸化防止剤のSO2も一切添加しないという手法を厳格なまでに貫いています。 熟成に使用する樽はトロンセ産で、DRCが50年以上前に現地買い付けし、20～30年長期乾燥させた樽材を共同使用しています。 ラベルに描かれている独特のロゴは、エジプトのある古文書に由来しています。 左側にある緑色の包丁を立てたような模様はブドウの樹、下に描かれている3つの赤い丸はブドウの実、右上の黄色い楕円は神、その下の黄色い楕円は人を表しているといいます。 これには、 自然（神）と人間の両方の力によってワインを造り出すというロック氏の考えがうかがえます。 厳格なビオディナミで造られるそのワインは、まず注いですぐにはビオワイン特有の、少しくぐもった香りがあります。 おそらく酵母に由来するもので、イーストやきのこのような素朴な雰囲気を持っています。 しかし、グラスの中でほぐれていくと、バラ、ベリーなど、浮き立つような華やかなアロマが現れます。 口に含んだ途端、飲み手を包み込むような柔らかな質感で、それでいて、じわじわと舌に染み込んでくる旨みは、果実のそのもののパワーを感じます。 ビオディナミで造られるワインというと、独特の還元臭やボディの弱さが目立ち、身構えてしまう方も多いのではないでしょうか。しかし、このプリューレ・ロックのワインは違います。 純粋なピノ・ノワールが魅力を振りまき、思わず「大地に感謝したくなる」ような味わい。 一般的なブルゴーニュワインに言われる「荘厳さ」や「繊細さ」といった、緊張感のある味わいとは少し違った、想像を超えるブルゴーニュワインを発見できるはずです。 DRCの共同経営者アンリ・フレデリック・ロック氏がすい臓癌で永眠。 この世界で最も失敗の許されないドメーヌの仕事にはストレスも多い。 いわゆる自然派といわれるワイン造りに対する考え方によるところも大きい。 2015年、2016年のプリューレロックのワインは販売されるのか？！ 様々な情報が錯綜し、値段は高値へと向かう事でしょう。 当社で扱うプリューレ・ロックは、全てファインズが輸入する正規品です。 2018年ヴィンテージより、プリューレ・ロックの裏張りにはQRコードと認証番号が記載されるようになりました。 樹齢やブドウの質に応じてリリースされる4つのキュヴェの中でも最上。 あえて小さな粒をだけを厳選することで、糖度とアロマが際立つドメーヌの核とも言える、ロック氏自慢の看板キュヴェ。 ニュイ・サン・ジョルジュの1級畑「クロ・デ・コルヴェ」はプリューレ・ロックのモノポール(単独所有畑)。 樹齢やブドウの質に応じて4つのワインとしてリリースされています。 そのうちの1つ、収穫の際に一番最初に選りすぐられた素晴らしいブドウを使用したこのワインだけが「クロ・デ・コルヴェ」を名乗っています。 ここで言う素晴らしい出来のブドウとは、実が小さく、一般的には結実不良（ミルランダージュ）とされてしまう状態の果実のこと。 プリューレ・ロックではそのようなブドウの方がより糖度とアロマが凝縮しているため、あえて小さな粒をだけを厳選して収穫しています。 土の香り、タンニンが強く頑丈で濃厚な、テロワールの個性を存分に発揮したドメーヌの核とも言えるロック氏自慢のワインです。 Nuits Saint Georges 1er Cru Clos des Corvees 2021 V.V ニュイ＝サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ クロ・デ・コルヴェ ■ぶどう品種：ピノ・ノワール100% 発酵・熟成は樽熟成は畑の力に応じて新樽を使い分け 平均樹齢は55～60年以上、収穫は全て手摘み100% わずか5haの銘醸畑から、樹齢に関係なく選びぬかれたミルランダージュ(結実不良。実が小さくより糖度とアロマが凝縮した果実)100％！ シトー派時代の有機農法を復活して経営する究極ドメーヌ！プリューレ・ロック！ 房をまるごと発酵槽にいれる伝統手法！ 樽熟成は畑の力に応じて新樽を使い分け、なんと酸化防止剤(SO2)もいっさい添加しない。 ※商品画像はイメージです。 入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。 ※別店舗と並行して販売いたしております。 在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。 何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。 ※ブレンド比率や他詳細データ（輸入元提供）などは掲載時点のデータです。 購入時点でのデータと異なる場合もございます。

ロワール最強のビオディナミスト！ワイン造りに並々ならぬ情熱を燃やす、マルク・ペノ氏のワイン!!ドメーヌ・ド・ラ・セネシャリエール キュヴェ・デ・ザミ[NV]

■ドメーヌ・ド・ラ・セネシャリエール キュヴェ・デ・ザミ [NV] 【産地】フランス/ロワール/ミュスカデエリア 【格付】VDT 【使用品種】ムロン・ド・ブルゴーニュ100％ 【使用酵母】土着の野生酵母 【製法】低温で数ヵ月間長期醗酵。乳酸醗酵実施。シュール・リー熟成を行う 【タイプ】白ワイン・ややコクのある辛口 最も樹齢の若い樹のブドウから造ったワイン。“飲み心地の良い気軽なワインを、みんなで楽しんでほしい”との思いから、「キュヴェ・デ・ザミ（＝友達のワイン）」と名付けたものです。香りは熟した白桃、アプリコット、また花のようなニュアンスもあります。酸味が柔らかく、ナチュラルな果実味がたっぷり楽しめ、心地よく広がる味わいが素晴らしいです。近寄りやすく、かつペノ氏の味わいを表現しています。ワイン造りに並々ならぬ情熱を燃やしているドメーヌ・ド・ラ・セネシャリエールの4代目オーナー、マルク・ペノ氏。彼は自ら「ワインのオートクチュール」と呼んでいるいくつかの独自の方法で、香り高くフレッシュでしかもコクもしっかりある、たいへん個性豊かなワインを造り出しています。ペノ家は1890年頃からナントの地でワインを代々造り続けてきた家柄。ペノさんがまだ駈け出しだった頃、他の国々の白ワインの中に自分たちのワインも交ぜて地元の生産者仲間と目隠しで試飲をしてみました。結果、自分たちの造るミュスカデの評価が最も低く、ペノさんは、その味わいの酸っぱさ、薄っぺらさに驚愕します。「自分たちは、なんて酸っぱくて不味いワイン を造っていたんだろう」 と思ったそうです。その後、美味しいワインを造ると評判の生産者と交流を図り、ジャック・ネオポール、マルセル・ラピエール、フィリップ・パカレなど、後に世界的に有名になる自然派の先駆けとなった造り手たちから触発され、様々な試みを行うようになります。セネシャリエールがワイン造りを行うエリアは、ロワールのミュスカデで有名なペイ・ナンテ地区。ここは、雨などのリスクが高いため、十分に熟す前に収穫を行う生産者が多いのですが、ペノさんは 葡萄が完熟するまで、忍耐強くじっくりと待ち、完全に熟した葡萄を使いワインを造り上げます。それが、他のミュスカデでは、絶対に味わう事が出来ないあの、コッテリした涙、ハチミツ風味、グリセ リンっぽいコクを持ち、完全に熟しながらも酸味は残る、この地と、ペノさんならではの 他では絶対に味わえないワインとなります。訪問させて頂いた、2017年についてもお話しをお伺いしましたが、雹や病気などで、ペノさんの所でも、20％以上の畑が被害にあったそうです。それでも、尚、高いリスクを伴う手法を取り続ける姿に、一切のブレを 感じさせない、究極のワイン職人の姿を見ました。 ■独自の醸造法：「ニュイタージュ」の紹介 ペノ氏は、「ワインのオートクチュール」と呼んでいるセネシャリエール独特の醸造方法で、「ニュイタージュ」により、品種の個性を生かした香り高く豊かなコクのあるミュスカデ造りを目指しています。 ナント地区ではまだ誰も取り組んでいない「ニュイタージュ」は、醸造を始めると夜中も醗酵槽につきっきりとなる大変な重労働（「ニュイタージュ」はフランス語の「ニュイ（＝夜中）」からペノ氏が造った言葉）で、通常の10倍以上の労力が掛かります。ワイン造りに全力を尽くすペノ氏だからできる、今後が注目される方法。ペノ氏は、良いワイン造りはまず丹念に、そして素早く厳選したぶどうが必要だと考え、果汁が空気に触れて香りを失わないよう、収穫したぶどうをプラスティックケースに入れて潰れないよう注意しながら運搬。次に葡萄を除梗せずに丸ごと醗酵槽に入れ、ドライアイスを入れて温度を5℃位にし、温度は最終的に12℃前後に維持。炭酸ガスによって空気との接触を遮断した状態を6～7時間保つ。するとぶどう粒の細胞内でゆっくりと還元的醗酵（酸素が無い条件の元で起こる醗酵、本人は「フェルマンタシオン・アロマティック」と命名）が始まります。 この処置をすることによって 【1】葡萄皮の裏にあるポリフェノールが無理無く抽出され、香りと旨味が最大限に表現される 【2】低温でしか活動しない数種類の自然酵母が、短期間に入れ替わりで醗酵活動するという効果が挙げられる。 6～7時間後、真夜中の3時頃に手作業で（金属もポンプも使用せず）葡萄を取り出してプレスにかけます。 1回目と2回目のジュースのみをタンクに入れて20時間の清澄作用を行い、次に醗酵槽に移して17～18℃で低温自然醗酵を行います。この時酵母菌は全て自然酵母のみで、亜硫酸も一切添加しません。腐敗果が混ざっていないからこそ、亜硫酸無添加で醸造ができるのです。 訪問当日は、心からのおもてなしを頂き ロワールでも最も海に近いエリアとい う事もあり、魚介類とロワールのチーズを出して頂きペノさんのお料理と合わせました。これが、素晴らしくピッタリ♪ツアーに参加して頂いた皆様も凄く楽しそうで、素晴らしいひと時でした。 ペノさんは、今後の当たらな取り 組みについてもお話しをされていて、ムロン・ド・ブルゴーニュ（ロワールではミュスカデは、この名前） と樽を合わせた新しいスタイルのワインなど、今後も挑戦をし続けて行くとの事です。もちろん、昔から の「農薬撒かない」、「化学肥料も使わない」、「除草剤も使わない」を守りながらです。 是非、本気のミュスカデワインをご 賞味頂ければと思います！驚かれると思います!!

【2022楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー受賞!】【クール配送】ドメーヌ・プリューレ・ロック ラドワ ル・クル ルージュ [2019]750ml (赤ワイン)

蔵出しバックヴィンテージ入荷！ ルロワ・DRCの遺伝子を継ぐ、名門ドメーヌ！ ラドワ村の1.8haの畑から造られる、プリューレ・ロック初のコート・ド・ボーヌの赤。 アンリ・フレデリックロックが1988年に創立したドメーヌ。創立当初はヴォーヌ・ロマネに設立されたが、89年にニュイ・サン・ジョルジュの街中に移設し、プレモーには樽貯蔵庫を開設した。古文書を研究し、700年以上前にシトー派の修道士が行っていた、ブドウ栽培・醸造方法を見事に復活させ、今ではビオ系ワインの代表格の一人となっている。 アンリ・フレデリック曰く、「これは微生物を活性化させることにより肥沃な土壌を維持し、宇宙の摂理と調和を目指した栽培方法である」と、このいにしえから伝わる農法に確固たる自信を持っている。惜しまれながら2018年11月17日にこの世を去ったアンリ・フレデリックを引き継ぎ、2010年から共同経営者として働いていたヤニック・シャンがドメーヌを担っている。 「ラドワ ル・クル ルージュ」は、初めてコート・ド・ボーヌに取得したラドワ村の畑、最北のラドワ村にあるル・クルという畑で育ったブドウを使用。他の赤ワインと同様に全房発酵によって造られた、プリューレ・ロックのスタイルと実力を堪能でき、比較的気軽に楽しめるロックスタイルのワインです。 ■2019年ヴィンテージ情報 (コートドール全体のまとめ)■ 12-2月：比較的温暖で平均気温より暖かい冬。降水量は12月は多く、2月は少ないなど、月により差があった。 3-6月：3月は温暖でブドウ樹の成長が進んだ。早い地域では4月の上旬に発芽が半分まで進むほど早かった。その後寒くなり、霜害も発生した。4月中旬以降に気温が上がり、順調に成長が進んだ。暑いほどの気候で4-5月は雨がほとんど降らず、日照量も平均より多かったが、5-6月は嵐のような雨が時折降った。6月初旬までは暑い日が続いた。その後、突風を伴う強い冷え込みとなった。その、開花はやや遅れて始まり、またミルランダージュ結実不良が多く起こった。 7-9月：夏は非常に暑く、水不足となったが、ブドウ樹は病気もほとんどなく健全に成長していった。一部地域では8月に恵みの雨が降り、ブドウの成長を助け、ブドウのヴェレゾン色づきが進んだ。多くの地域ではブドウ樹は水不足によく耐えてくれて、収穫まで順調にブドウは熟していったが、畑によっては同じ畑でも熟度にばらつきが出た。8月末から9月頭まで天気は良く、一部の畑では9月の頭にブドウが凝縮しすぎてしまうところもあったが、ミルランダージュしたブドウのおかげで酸が保たれた。 収穫：収穫は9月1週目から10月半ばまで続いた。このような異例の長い収穫期は天候がよく、ブドウの状態が健全であった為可能となった。ブドウの熟度に合わせてヴィニュロンは収穫を進めていった。 ■ヤニックが語る2019年■ 2019年はアンリ・フレデリックがいない初めての年でドメーヌのみんなにとって感傷的な思いを抱いた年でもあり、良いヴィンテージにしたいと思う気持ちが強い挑戦の年だったが、天候に助けられた。雨が降らなかったので、良い面としてはブドウ樹の病気がほとんどなかったことだが、一方、悪い面としては果汁が少なかった。ブドウの量が少なく、選果がほとんど必要ないほどブドウが健全で、収穫時の天候も良かったので、16hのブドウ畑を6日間で収穫を終えるほど前代未聞の短さで収穫を終えた。収量は15%ほどの減量だったが、ブドウの粒が小さくて果汁が少なく、圧搾で取れた量は平均して30%の減量だった。しかし品質は非常に素晴らしく、満足いくものだった。 ミルランダージュ(極小ブドウ)が多い年だったが、いつもクロ・デ・コルヴェで探し求めている本当のミルランダージュではなく、わずかな果汁しかない小さな果粒で、良く熟して凝縮したブドウだった。2019年は2018年と同じ太陽の年であったが、2018年のように酷暑ではなかったので、アルコール度数は2018年ほど高くなく(2018年は15.5度まで上がったものもあった、2019年はフレッシュ感があり、とてもよい品質だ。非常に珍しいことだが、降雨量も村ごとでのばらつきが無く、全ての畑が均一的に良い天候に恵まれ、品質も良かった。サヴィニー・レ・ボーヌだけは事情が少し違い、2018年に取得したばかりの畑だったので、ブドウ樹を再生させるためにかなり短く剪定して収量を制限した為、非常に少ない収量だったが、数年後に期待したい。 DOMAINE PRIEURE ROCH LADOIX LE CLOUD ROUGE ドメーヌ・プリューレ・ロック ラドワ ル・クル ルージュ 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ラドワ 原産地呼称：AOC. LADOIX ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：14.0% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ ■キャップシールについて■ 2008ヴィンテージ以降はキャップシール内側に赤ロウを載せ、SO2を抑えながら長期熟成できる状態を作り出している。 2012年以降は赤ロウから、崩れにくく柔らかい白い蜜蝋になる。キャップシールに塗布していた酒税納付用のシールの義務化 がなくなったことで、 2020年出荷からはキャップシール自体を廃止。 ※一部のワインは除く 1824020524507415Domaine Prieure Roch / ドメーヌ・プリューレ・ロック ルロワ・DRCの遺伝子を継ぐ、想像を超える純粋さのビオディナミワイン。 アンリ・フレデリック・ロックが1988年に創立したドメーヌ。ラリー・ビーズ・ルロワの甥にあたり、1992年よりドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの共同経営者も務めていました。 古文書を研究し、700年以上前にシトー派の修道士が行っていたブドウ栽培・醸造方法を復活させ、実行しています。ロック曰く「これは微生物を活性化させることにより肥沃な土壌を維持し、宇宙の摂理と調和を目指した栽培方法である」 ラベルに描かれているロゴはエジプトにある古文書に由来しています。左側の緑色の包丁を立てたような模様はブドウの樹、下に描かれている3つの赤い丸はブドウの実、右上の黄色い楕円は神、右下の黄色い楕円は人を表していて、自然（神）と人間の両方によってワインを造り出すという彼の考えが表れています。 パリのワインショップ、オージェの紹介でアンリ・フレデリックとの運命的な出会いから、ワイン造りの道へ転身し、2002年よりドメーヌに参画したヤニック シャンが2005年に醸造責任者、2010年より共同経営者に就任。2018年に惜しまれながらこの世を去ったアンリ・フレデリックを引き継ぎ、ヤニックが現在ドメーヌを担っています。 ★栽培 ニュイ・サン・ジョルジュとヴォーヌ・ロマネを主に合わせて14ha所有し、ニュイ・サン・ジョルジュ クロ・デ・コルヴェとヴォーヌ・ロマネ クロ・ゴワイヨットはプリューレ・ロックのモノポール（単独所有）畑です。ビオロジックを実践（Triple "A"所属）。 除草剤などの農薬や化学肥料は一切用いず、必要に応じて有機肥料（ブドウの樹と自らのワインを発酵した時の搾りカス、牛糞などを寝かせたもの）を最低限用いています。また、草取りや収穫などは機械に頼らず、人の手によって行われています。 ★醸造 収穫したブドウは丁寧に選果した後に、房をそのまま丸ごと発酵槽に入れています。発酵は木樽を使い、すべて野生酵母のみを用いて行っています。また、醸しは今なお人の足でブドウを潰して行うという古来のワイン造りにこだわり、滓引きもせずノン・フィルターで瓶詰めしています。 熟成に使用する樽の材木は、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ社が50年以上も前に伐採前の樹を買い付けてあったものを共同で使用しています。

シャトー ロシェ コルバン 2019 AOCモンターニュ サンテミリオン 自然派

■商品名シャトー・ロシェ・コルバン[2019]年・フレンチオーク樽(一部コンクリートタンク )で約12ヶ月熟成・AOCモンターニュ・サンテミリオン・自然派・Organic(2017年から酸化防止剤無添加) ■英名Chateau Rocher Corbin 2019 AOC Montagne Saint Emilion ■商品説明ボルドー・サンテミリオン衛星都市！モンターニュ・サンテミリオンAOC辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目！しかもサンテミリオン衛星地区のメルロ種主体80%の自然派オーガニックの優良ワイン！しかも家族経営の小規模シャトー(かつてはシャトー・コルバン(サンテミリオン・グラン・クリュ)の所有地であった。)が手掛けるこだわりボルドー(サンテミリオンの衛星都市・AOCモンターニュ・サンテミリオン)から樹齢30年から120年の高樹齢の葡萄を選び抜いて造り上げる若いうちでも、熟成させても楽しめる魅力的な1本！しかもグレイトヴィンテージの2019年もの！造り手について「シャトー・ロシェ・コルバンはモンターニュ・サンテミリオンの中心地に位置する家族経営のワイナリーです。現在は、1955年生まれのフィリップ・デュラン氏が4代目のオーナーを務めています。10年以上前からオーガニック栽培を実践しており、2020年に認証を取得しました。畑には化学肥料、除草剤は一切使用しません。葡萄畑はかつて、シャトー コルバン(サンテミリオン・グラン・クリュ)の所有地でしたが、1880年にフィリップの曾祖父、シャルル・デュランの所有となりました。それから父から子へと4世代にわたり、ワイン造りとその情熱が受け継がれてきた。1986年にフィリップがシャトーを引き継ぎ、自然環境を尊重しながら近代化を図り、さらなる品質向上のために力を注いでいます。また、娘たちもそれぞれ活躍しており、ワインのラベルデザインや、畑仕事、販売などを行なっています。畑面積10.5ha、年間生産量約5～6万本ほどの小規模シャトーながら、ワインの販売はほとんどを輸出が占めており、その比率は 80%にも上ります。また葡萄の栽培をより自然なものに近づけるほど、私たちの仕事は増え、観察とコントロールが必要になります。畑作業はすべて、私自身と娘のジュリエット、一人の従業員だけで行います。経験を積み、意欲のある少人数のチームで働いています。よほどの問題がない限り、外部から栽培チームを雇うことはありません。こうすることで葡萄を常に観察し、厳しくチェックすることが出来ます。ただし、収穫時期には約30人の収穫人のチームを編成し、1週間から10日間ほどかけて作業を行っています。」とフィリップは話します！このシャトー・ロシェ・コルバン[2019]年は熟した葡萄を畑で選別しながら手摘みで収穫し、傷がつかないよう小さなケースに入れてセラーに運びます！除梗前に選果テーブルを使い、萎んだ粒や枝などを取り除き、除梗後、さらに完璧な粒だけを選り分けます！メルロとカベルネ フランは別々に発酵させます！発酵は28度以下に温度コントロールしたコンクリートタンクで約15日間行います！発酵後、全体の3/4をフレンチオーク樽、1/4をコンクリートタンクで約12ヶ月熟成を行います！輝きのある濃いガーネット、熟した赤い果実や心地よい樽の香ばしさの混ざる複雑なアロマが広がります！口に含むとたっぷりと豊かな果実味が感じられ、シルクのようにしなやかでスムーズなタンニンが感じられます！若いうちからも楽しめますが、数年間、熟成させるとさらに素晴らしくなります！エチケットも次世代の娘のジュリエットのセンスで非常に女性らしい洗練されたデザインになっています！こだわりのモンターニュ・サンテミリオン辛口フルボディ赤ワインが限定で少量入荷！ ■商品番号0101181005690 ■生産年[2019]年 ■タイプ赤・辛口 ■テイストフルボディ ■品種/セパージュ アッサンブラージュメルロ80% ■生産者シャトー ロシェ コルバン フィリップ＆ジュリエット・デュラン家 ■生産地フランス/ボルドー/サンテミリオン衛星地区/ AOCモンターニュ・サンテミリオン ■内容量750ml ■注意文4935919319751【シャトー ロシェ コルバンはモンターニュ サンテミリオンの中心地に位置する家族経営のワイナリーです。現在は、1955年生まれのフィリップ デュランが4代目のオーナーを務めています。10年以上前からオーガニック栽培を実践しており、2020年に認証を取得しました。畑には化学肥料、除草剤は一切使用しません。葡萄畑はかつて、シャトー コルバン（サンテミリオン グラン クリュ）の所有地でしたが、1880年にフィリップの曾祖父、シャルル デュランの所有となりました。それから父から子へと4世代にわたり、ワイン造りとその情熱が受け継がれてきました。1986年にフィリップがシャトーを引き継ぎ、自然環境を尊重しながら近代化を図り、さらなる品質向上のために力を注いでいます。また、娘たちもそれぞれ活躍しており、ワインのラベルデザインや、畑仕事、販売などを行なっています。畑面積10.5ha、年間生産量約5～6万本ほどの小規模シャトーながら、ワインの販売はほとんどを輸出が占めており、その比率は80%にも上ります。 ■ぶどう品種：メルロ80% ■発酵・熟成：発酵は28度以下に温度コントロールしたコンクリートタンクで約15日間行い、全体の3/4をフレンチオーク樽、1/4をコンクリートタンクで約12ヶ月熟成 ■樹齢：30年から120年 ■栽培：オーガニック栽培 ■収穫：手摘みで収穫 ■葡萄畑面積：10.5ha ■生産地：フランス/ボルドー/AOCモンターニュ・サンテミリオン シャトー・ロシェ・コルバン[2019]年は、ボルドーのモンターニュ・サンテミリオンAOCで生産される辛口フルボディの赤ワインである。 メルロ種を主体に80％使用し、樹齢30年から120年の高樹齢の葡萄を選び抜いて造られている。オーガニック栽培を実践し、2020年に認証を取得した。化学肥料や除草剤は一切使用せず、自然環境を尊重した栽培方法を採用している。 収穫は手摘みで行われ、選果テーブルを使って厳選された葡萄のみを使用する。発酵は28度以下に温度コントロールされたコンクリートタンクで約15日間行われ、その後、全体の3/4をフレンチオーク樽、1/4をコンクリートタンクで約12ヶ月熟成させる。 ワインは輝きのある濃いガーネット色を呈し、熟した赤い果実や心地よい樽の香ばしさが混ざる複雑なアロマが広がる。口に含むと豊かな果実味が感じられ、シルクのようにしなやかでスムーズなタンニンが特徴的である。若いうちから楽しめるが、数年間熟成させることでさらに素晴らしい味わいになる。エチケットは次世代の娘ジュリエットのセンスでデザインされ、非常に女性らしい洗練されたものとなっている。シャトー・ロシェ・コルバンは、家族経営の小規模シャトーでありながら、その品質の高さとこだわりが詰まったワインである。

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗シャトー ロシェ コルバン 2019 AOCモンターニュ サンテミリオン 自然派Chateau Rocher Corbin 2019 AOC Montagne Saint Emilion

タイプ赤・辛口 テイストフルボディ 生産年2019 生産者シャトー ロシェ コルバン フィリップ＆ジュリエット・デュラン家 生産地フランス/ボルドー/サンテミリオン衛星地区/ AOCモンターニュ・サンテミリオン 品種/セパージュ アッサンブラージュメルロ80% 内容量750ml JANコード4935919319751 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いシャトー・ロシェ・コルバン[2019]年・フレンチオーク樽(一部コンクリートタンク )で約12ヶ月熟成・AOCモンターニュ・サンテミリオン・自然派・Organic(2017年から酸化防止剤無添加) Chateau Rocher Corbin 2019 AOC Montagne Saint Emilion ボルドー・サンテミリオン衛星都市！モンターニュ・サンテミリオンAOC辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目！しかもサンテミリオン衛星地区のメルロ種主体80%の自然派オーガニックの優良ワイン！しかも家族経営の小規模シャトー(かつてはシャトー・コルバン(サンテミリオン・グラン・クリュ)の所有地であった。)が手掛けるこだわりボルドー(サンテミリオンの衛星都市・AOCモンターニュ・サンテミリオン)から樹齢30年から120年の高樹齢の葡萄を選び抜いて造り上げる若いうちでも、熟成させても楽しめる魅力的な1本！しかもグレイトヴィンテージの2019年もの！造り手について「シャトー・ロシェ・コルバンはモンターニュ・サンテミリオンの中心地に位置する家族経営のワイナリーです。現在は、1955年生まれのフィリップ・デュラン氏が4代目のオーナーを務めています。10年以上前からオーガニック栽培を実践しており、2020年に認証を取得しました。畑には化学肥料、除草剤は一切使用しません。葡萄畑はかつて、シャトー コルバン(サンテミリオン・グラン・クリュ)の所有地でしたが、1880年にフィリップの曾祖父、シャルル・デュランの所有となりました。それから父から子へと4世代にわたり、ワイン造りとその情熱が受け継がれてきた。1986年にフィリップがシャトーを引き継ぎ、自然環境を尊重しながら近代化を図り、さらなる品質向上のために力を注いでいます。また、娘たちもそれぞれ活躍しており、ワインのラベルデザインや、畑仕事、販売などを行なっています。畑面積10.5ha、年間生産量約5～6万本ほどの小規模シャトーながら、ワインの販売はほとんどを輸出が占めており、その比率は 80%にも上ります。また葡萄の栽培をより自然なものに近づけるほど、私たちの仕事は増え、観察とコントロールが必要になります。畑作業はすべて、私自身と娘のジュリエット、一人の従業員だけで行います。経験を積み、意欲のある少人数のチームで働いています。よほどの問題がない限り、外部から栽培チームを雇うことはありません。こうすることで葡萄を常に観察し、厳しくチェックすることが出来ます。ただし、収穫時期には約30人の収穫人のチームを編成し、1週間から10日間ほどかけて作業を行っています。」とフィリップは話します！このシャトー・ロシェ・コルバン[2019]年は熟した葡萄を畑で選別しながら手摘みで収穫し、傷がつかないよう小さなケースに入れてセラーに運びます！除梗前に選果テーブルを使い、萎んだ粒や枝などを取り除き、除梗後、さらに完璧な粒だけを選り分けます！メルロとカベルネ フランは別々に発酵させます！発酵は28度以下に温度コントロールしたコンクリートタンクで約15日間行います！発酵後、全体の3/4をフレンチオーク樽、1/4をコンクリートタンクで約12ヶ月熟成を行います！輝きのある濃いガーネット、熟した赤い果実や心地よい樽の香ばしさの混ざる複雑なアロマが広がります！口に含むとたっぷりと豊かな果実味が感じられ、シルクのようにしなやかでスムーズなタンニンが感じられます！若いうちからも楽しめますが、数年間、熟成させるとさらに素晴らしくなります！エチケットも次世代の娘のジュリエットのセンスで非常に女性らしい洗練されたデザインになっています！こだわりのモンターニュ・サンテミリオン辛口フルボディ赤ワインが限定で少量入荷！ シャトー ロシェ コルバンはモンターニュ サンテミリオンの中心地に位置する家族経営のワイナリーです。現在は、1955年生まれのフィリップ デュランが4代目のオーナーを務めています。10年以上前からオーガニック栽培を実践しており、2020年に認証を取得しました。畑には化学肥料、除草剤は一切使用しません。葡萄畑はかつて、シャトー コルバン（サンテミリオン グラン クリュ）の所有地でしたが、1880年にフィリップの曾祖父、シャルル デュランの所有となりました。それから父から子へと4世代にわたり、ワイン造りとその情熱が受け継がれてきました。1986年にフィリップがシャトーを引き継ぎ、自然環境を尊重しながら近代化を図り、さらなる品質向上のために力を注いでいます。また、娘たちもそれぞれ活躍しており、ワインのラベルデザインや、畑仕事、販売などを行なっています。畑面積10.5ha、年間生産量約5～6万本ほどの小規模シャトーながら、ワインの販売はほとんどを輸出が占めており、その比率は80%にも上ります。 ■ぶどう品種：メルロ80% ■発酵・熟成：発酵は28度以下に温度コントロールしたコンクリートタンクで約15日間行い、全体の3/4をフレンチオーク樽、1/4をコンクリートタンクで約12ヶ月熟成 ■樹齢：30年から120年 ■栽培：オーガニック栽培 ■収穫：手摘みで収穫 ■葡萄畑面積：10.5ha ■生産地：フランス/ボルドー/AOCモンターニュ・サンテミリオン シャトー・ロシェ・コルバン[2019]年は、ボルドーのモンターニュ・サンテミリオンAOCで生産される辛口フルボディの赤ワインである。 メルロ種を主体に80％使用し、樹齢30年から120年の高樹齢の葡萄を選び抜いて造られている。オーガニック栽培を実践し、2020年に認証を取得した。化学肥料や除草剤は一切使用せず、自然環境を尊重した栽培方法を採用している。 収穫は手摘みで行われ、選果テーブルを使って厳選された葡萄のみを使用する。発酵は28度以下に温度コントロールされたコンクリートタンクで約15日間行われ、その後、全体の3/4をフレンチオーク樽、1/4をコンクリートタンクで約12ヶ月熟成させる。 ワインは輝きのある濃いガーネット色を呈し、熟した赤い果実や心地よい樽の香ばしさが混ざる複雑なアロマが広がる。口に含むと豊かな果実味が感じられ、シルクのようにしなやかでスムーズなタンニンが特徴的である。若いうちから楽しめるが、数年間熟成させることでさらに素晴らしい味わいになる。エチケットは次世代の娘ジュリエットのセンスでデザインされ、非常に女性らしい洗練されたものとなっている。シャトー・ロシェ・コルバンは、家族経営の小規模シャトーでありながら、その品質の高さとこだわりが詰まったワインである。

【希少なカベルネで造ったデザートワイン！】 【地域品評会金賞受賞！】[2021] アルビガー シュロス ハンマーシュタイン カベルネ・ソーヴィニヨン アウスレーゼ 375ml ロゼ 極甘口 ケスター ヴォルフ醸造所 地域品評会金賞受賞！

■凍結した葡萄を搾るアイスワインの製法で造ったカベルネ・ソーヴィニヨンのアウスレーゼ！ 葡萄はアイスヴァインと同様凍った状態で収穫しましたが、アイスヴァインに求められる最低気温を僅かに満たしていませんでした。そのためアウスレーゼとしてリリースしました。アイスヴァインに限りなく近い味わいにするため、葡萄は凍ったまま圧搾し、濃縮した果汁を温度管理したステンレスタンクで非常にゆっくりと発酵させました。製法は黒葡萄の単一品種を使ったロゼ（ヴァイスヘルプスト）ですが、果皮が凍っていたので、色が全く抽出されませんでした。金色がかった色、ワインはフルーティさと酸度の優れたバランスです。 ■品種：カベルネ・ソーヴィニヨン100％ ■残糖度：98,1g/L ■酸度：10,3g/L ■ラインラントファルツ州品評会 金賞！ケスター ヴォルフ家のワイン造りのポリシーは「伝統と現代技術の融合」です。 「畑の微生物を生かすことで、フルーティな葡萄が出来る」 葡萄園面積は34haで、そのほとんどが作業に大変手間のかかる斜面の畑です。貝殻を多く含む土壌であるため、ミネラルが豊富です。葡萄は土を選ぶので適した土に植え、ストレスのかからないやさしい扱いをし、収穫量は少量に抑えた栽培を心掛けています。また、2年ごとに土中の成分を調べ、栄養を与える草を選んで植えます。その草は5月に刈り込んで土の上に放置し、肥料とします。 「最新の技術を取り入れ、新鮮で繊細な果実味を引き出すワイン造り」 白ワインは、涼しい早朝に収穫して、8～10時間程スキンコンタクトを行います。その後すぐにプレスします。出来たモストは、最初は自然に沈殿させ、その後ポンプを使い6気圧で撹拌します。モスト内の空気やミストが上に押し上げられ、2時間程で綺麗なモストになります。その後酵母を加えて、10～12度で2～3週間発酵を行います。 赤ワインは、健康でない葡萄だけ落としたのち、手と機械で収穫します。除梗した後、葡萄を粒ごといれて、8日間32度で発酵させます。その後プレスして、熟成は別のタルに移して行います。 ＜評価＞ ラインラントプファルツ州の農業会議所やドイツ農業協会（DLG）の品評会で高い評価を受けている。「ファインシュメッカー2014」で1星

【北海道上富良野町】【ふるさと納税】【野生酵母】爽やかなワイン 白&微発泡 ミュラー・トゥルガウ 多田ワイナリー 北海道 上富良野町 ワイン 白ワイン 微発砲ワイン セット お酒 アルコール

名称日本ワイン内容量750ml入り瓶×2本、ぶどう（北海道上富良野町産）、酸化防止剤（亜硫酸塩）原材料ミュラー・トゥルガウ：ぶどう(北海道上富良野町産)、酸化防止剤(亜硫酸塩)ミュラー・トゥルガウ微発泡：ぶどう(北海道上富良野町産)保存方法直射日光の当たらない涼しい場所で保管してください。事業者有限会社 多田農園配送方法冷蔵配送備考※画像はイメージです。 ※ワインは、直射日光の当たらない涼しい場所で保管してください。 ※無濾過のワインのため瓶の底に澱が生じる場合がありますが、健康には影響ありませんので安心してお召し上がりください。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】【野生酵母】爽やかなワイン 白&微発泡 ミュラー・トゥルガウ 多田ワイナリー 北海道 上富良野町 ワイン 白ワイン 微発砲ワイン セット お酒 アルコール 北海道上富良野町の多田ワイナリーです。 活火山、十勝岳の麓に広がるぶどう畑は、栽培期間中、除草剤と化学肥料を使わずにぶどうを栽培しています。10月頃に収穫時期を迎えると、手摘みで収穫した後すぐに農園内の醸造施設で一粒一粒選別し、野生酵母で自然発酵させています。 今回お送りするワインはミュラー・トゥルガウの白ワインと微発泡ワインの2種類です。 フレッシュな果実味の爽やかなワインです。 ▼お送りするワイン 白【ミュラー・トゥルガウ2024】 爽やかで透明感のある香り。調和のとれた酸、フレッシュな果実味と硬質でミネラリーな味わいで、草原にふく風を思わせるミディアムボディーワイン。 微発泡の白【ミュラー・トゥルガウ微発泡2024】 若干濁りのあるイエロー。 爽やかな春を連想させる香り。 清々しい果実味、ほのかな苦味と酸味が印象的な、色んなシチュエーションで気軽に楽しめるライトボディーの微発泡ワイン。 ▼多田農園＆多田ワイナリーとは... 北海道上富良野町、十勝岳連峰の麓に広がる農園とワイナリー。 2007年からワイン用ぶどうを栽培し、2016年にワイナリーをオープン。 ぶどう畑は扇状地にあり、礫と磯を含んだ火山灰層から成り立っています。 また、ぶどう畑の地下深くには、2,000m級の山脈に蓄えられた水分が伏流水として幾層も流れており、ぶどうの根がこの水を吸収して良質なぶどうができあがります。 寄附金の用途について 三浦綾子 小説「泥流地帯」映画化プロジェクト 「十勝岳」魅力再発見事業 「十勝岳」魅力再発見事業 ラベンダーのまちづくり事業 高齢者福祉推進事業 児童生徒の教育振興事業 自衛隊との共存共栄のまちづくり事業 寄附金の使途を指定しない 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 【受領証明書】入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄附確認後2～3週間程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。【ワンストップ特例申請書】ワンストップ特例について ワンストップ特例をご利用される場合、1月10日までに申請書が当庁まで届くように発送ください。 マイナンバーに関する添付書類に漏れのないようご注意ください。 ダウンロードされる場合は以下よりお願いいたします。 URL：https://event.rakuten.co.jp/furusato/guide/onestop/

【北海道上富良野町】【ふるさと納税】【野生酵母】混醸ワイン 赤白 計2本 多田ワイナリー 北海道 上富良野町 ワイン 赤ワイン 白ワイン セット お酒 アルコール

名称日本ワイン内容量750ml入り瓶×2本、ぶどう（北海道上富良野町産）、酸化防止剤（亜硫酸塩）原材料ぶどう(北海道上富良野町産)、酸化防止剤(亜硫酸塩)保存方法直射日光の当たらない涼しい場所で保管してください。事業者有限会社 多田農園配送方法冷蔵配送備考※画像はイメージです。 ※ワインは、直射日光の当たらない涼しい場所で保管してください。 ※無濾過のワインのため瓶の底に澱が生じる場合がありますが、健康には影響ありませんので安心してお召し上がりください。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】【野生酵母】混醸ワイン 赤白 計2本 多田ワイナリー 北海道 上富良野町 ワイン 赤ワイン 白ワイン セット お酒 アルコール 北海道上富良野町の多田ワイナリーです。 活火山、十勝岳の麓に広がるぶどう畑では、栽培期間中、除草剤と化学肥料を使わずにぶどうを栽培しています。10月頃に収穫時期を迎えると、手摘みで収穫した後すぐに農園内の醸造施設で一粒一粒選別し、野生酵母で自然発酵させています。 今回お送りする赤ワインと白ワインは、複数のぶどうを混ぜて醸造したワイン（混醸）。混醸ならではの一体感を感じられます。 ▼お送りするワイン 赤【123田園ルージュES】 濃いめのルージュ。 黒や紫の果実香を主体にパワフルかつエレガントで、複雑に折り重なる香りに魅了されます。 ミディアムからフルボディーの、これまでの田園ルージュのなかでは見られなかった重厚で力強い味わいの赤ワイン。 2本目 白【123田園ブランES】 濃いめのイエロー。 フローラルで、ミネラル感満載。上質な酸で、混醸が造り出す、三種類のブドウが渾然一体となった華やかさと果実味が混在する厚みのある白ワイン。 ※いずれも酸化防止剤（亜硫酸塩）は瓶詰時にのみ少量使用。無濾過。 ▼多田農園＆多田ワイナリーとは... 北海道上富良野町、十勝岳連峰の麓に広がる農園とワイナリー。 2007年からワイン用ぶどうを栽培し、2016年にワイナリーをオープン。 ぶどう畑は扇状地にあり、礫と磯を含んだ火山灰層から成り立っています。 また、ぶどう畑の地下深くには、2,000m級の山脈に蓄えられた水分が伏流水として幾層も流れており、ぶどうの根がこの水を吸収して良質なぶどうができあがります。 寄附金の用途について 三浦綾子 小説「泥流地帯」映画化プロジェクト 「十勝岳」魅力再発見事業 「十勝岳」魅力再発見事業 ラベンダーのまちづくり事業 高齢者福祉推進事業 児童生徒の教育振興事業 自衛隊との共存共栄のまちづくり事業 寄附金の使途を指定しない 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 【受領証明書】入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄附確認後2～3週間程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。【ワンストップ特例申請書】ワンストップ特例について ワンストップ特例をご利用される場合、1月10日までに申請書が当庁まで届くように発送ください。 マイナンバーに関する添付書類に漏れのないようご注意ください。 ダウンロードされる場合は以下よりお願いいたします。 URL：https://event.rakuten.co.jp/furusato/guide/onestop/

22アンリ・グージュ ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ ”レ・シェーヌ・カルトー”[2022]

【赤】【フランス：ブルゴーニュ】 【AOCニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ】【品種：ピノ・ノワール】 【アルコール度数：13％】【容量：750ml】 畑の広さは約1ha、ニュイ サン ジョルジュ村の最南端 にあり、約半世紀前に葡萄が植えられました。 丘の上の森に隣接した急傾斜の畑で地表に小砂利が 散らばっている粒の細かい粘土質土壌です。 ニュイ サン ジョルジュらしいストラクチャーと力強さ もありますが、果実味がとてもエレガントで1級の中 ではバランスが整いやすいワイン。 隣接する1級畑「レ サンジョルジュ」や「レ ヴォークラン」 よりも早くから楽しめるようになります。 （参照：輸入元フィネス｢生産者資料｣より） Henri Gouges アンリ・グージュ ニュイ・サン・ジョルジュの偉大なドメーヌ！ 4代目当主グレゴリー・グージュの改革 “力強さの中にエレガンスを” ニュイ・サン・ジョルジュの盟主「アンリ・グージュ」は、 ブルゴーニュを代表する偉大な指導者アンリ・グージュによって 1925年に創立されました。 現在、4代目当主となったグレゴリー・グージュによって、 この偉大なドメーヌは新たなスタイルへさらなる進化を見せています !! 若き当主グレゴリー・グージュは、 ブルゴーニュを代表するドメーヌの立役者 アンリ・グージュの曾孫！ 引退した前当主ピエール・グージュの息子 である彼は、父ピエールの従弟にあたる クリスチャン・グージュとともに、 ドメーヌの運営に当たっています。 新たな醸造施設を完成させ、長期熟成型でタンニンが豊富なワインを ただ力強いだけではなくさらにエレガントなスタイルに 仕上げるべく研究を重ねています。 〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓 07年には新しい醸造施設も完成した。 ポンプを使わないグラヴィティ・フローの構造である。 「このシステムで醸造したところ、タンニンのよい部分のみ 抽出できるようになったのです。」 新世代の造り手はタンニンのマネジメントにことのほか敏感で、 ブドウのもつマチエールは最大限維持しつつ、 アグレッシヴなタンニンを押さえ込むのがトレンドのようだ。 〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓 - ワイナート 55号 より抜粋 - そして、グージュは畑に芝を植えることで知られています。これは、 土砂の流出を防ぐためにグレゴリーの父ピエールが始めたものですが、 導入後10年ほどしてこれらの畑からは、芝と共存して樹勢が抑えられるため、 粒が小さく色の濃いブドウが収穫されることが判明しました。 また、芝を植えているところでは収量が自然に抑制され、 摘房を実施したことがないそうです。 この方法での利点は以下のとおり。 ★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★ 1．土地の整地と雑草の増殖の抑制 2．ブドウの収量の制限 3．ブドウの根がより深い土中の要素を吸い上げる ★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★ これらによって、除草剤、防腐剤、殺虫剤を使わず、肥料も有機的な 堆肥を使用する自然派栽培を行っています。 その結果、ワインはテロワールの典型的な特徴を際立たせます。 畑で厳選して収穫されたブドウは100％除梗され、アンリ・グージュ氏 の時代から使われているコンクリートタンクで醗酵されます。 このコンクリートタンクはタンク上部が開いている開放桶では ないので、アルコール醗酵の際に発生するガス（二酸化炭素） がタンク内部に溜まりやすく、醗酵作用がゆっくりと進みます。 そのため、じっくりとブドウから色とアロマが引き出されます。 櫂入れはタンク内に設置されている金網状の機械で行い、 ガスによって押し上げられた果皮や種と果汁の接触を 増やしてアロマやタンニンを引き出します。 その後、新樽率約20%の樫樽に移されマロラクティック醗酵をさせて 18ヵ月間熟成、ノンコラージュ、ノンフィルターで瓶詰めされます。 ニュイ・サン・ジョルジュのスペシャリスト 「アンリ・グージュ」の素晴らしさ！ この奥深さとエレガンスをぜひ味わってみてください！ 輸入元は「株式会社フィネス」です。 ★★★★★ 2022年ヴィンテージについて ★★★★★ 2022年は年間を通しても雨が少なく非常に暑く乾燥していた。 6月に少し雹が降ったが葡萄に影響するほどではなく、 8月31日から収穫を開始。収穫量、クオリティ共に良好だった。 近年の暑かったヴィンテージとして2020年が挙げられるが、 この年は糖度が上がり過ぎてローヌのような濃いワインだった。 2022年も糖度は高かったが酸とのバランスがいい状態で収穫できたので もっと調和が取れたワインになっている。 昔のブルゴーニュは何もしなくても酸があったので糖度にしか注目していなかったが、 現在は意図的に酸を残すことが必要になってきている。 （参照：輸入元フィネス｢生産者資料｣より）

【生産本数1044本のみ】 平川ワイナリー コントゥール キュベ セレクシオン 2022 Contour

【以下 平川敦雄氏によるコメントです】 【名前の由来】 フランス語で「輪郭」を意味します。 このワインの見た目には濃厚さがありますが、しなやかな質感の味わい深さがあり、 味わいの外側を形づくっている存在を追求して、命名致しました。 【品種】 非公開（品種名はラベルに記されておりません）。 【収穫日】 単一区画（シングルヴィンヤード）。 収穫日：2022年10月9日。健全果、優良果粒のみの収穫。 【地勢】 山由来の南風を受けにくく、海からの暖かい風が入りやすい平川ファーム東向きに位置する斜面。 海から2.5km。標高35～40メートルで光合成環境に適する。 表土には非アロフェン質黒ボク土（炭素分が豊富）が50～70cm、その下に母材として凝灰質砂岩がある。 土壌は通気性、排水性に優れる。化学肥料、および化学除草剤の使用なし、微生物性を重視した草生栽培を実施。 【製造方法】 熟度の高い健全果のみを選りすぐり、一粒一粒手作業による除梗と手作業による破砕作業で全ての梗を取り除き、 36日間のマセラシオン、30ヶ月間の樽熟成（フレンチオーク新樽率：80％）を経て生まれた深みのある赤ワインです。 補糖なし。補酸なし。除酸なし。清澄作業なし。フィルター処理なしで瓶詰しています。 少量の澱が確認できる場合がありますが、品質には影響はございません。 【アルコール度数】：12° 【目標】 北海道の冷涼産地で、ボルドータイプの赤ワインを表現する。 【味わいの特徴（簡潔に）】 長期樽熟成による味わい深さも繊細さも有した赤ワイン。 【味わいの特徴】 深みのあるガーネット、中心はグラスを透かすことができない濃厚な黒みがある。照り、輝きあり、健全。 北海道産とは思えない濃度の高い色調。 熟した桑の実、ブラックベリー、カシス、黒味のベリージャム、ドライプルーンに、カカオ、チョコレート、ブラックペッパー、甘草、西洋杉、なめし皮、すみれ、スーボワ（湿った森の下地）、黒茶、黒トリュフのニュアンスが混じる複雑なアロマ。アタックからボディが広がり、優しいまろやかさとともに、きめの細かいタンニンを持つ。長い樽熟成を経て生まれた複雑で、しなやかな口当たり。 飲みごたえがありつつも、フィネスを有した心地の良い余韻があります。 濃いようで、何度も飲みたくなる不思議な魅力を持っています。果実と新樽率を高く調和を目指した深みがある長期熟成型の酒質で、北海道産赤としては特殊なワインです。大きめのグラスでのサービスをお勧めします。清澄なし、ノンフィルターにて瓶詰していますので、少量の澱が確認できる場合がありますが、品質には影響はございません。赤ワインですが、抜栓後もよい状態が数日間持続します。 【素材との相性】 牛、羊、子羊、鳩、鹿、赤身肉、ジビエ料理、内臓料理等に幅広い相性、カスレ、ビーフシチュー、牛フィレ肉のロッシーニ風、ビーフストロガノフ、牛肉の煮込み、野禽のコンフィ、子羊のハーブ焼き、鹿肉のグリエ、赤ワインソース、ペッパーのソース、ベリーのソース、甘いタレの焼き肉、レバニラ炒め、タンシチュー、スパイシーなソーセージ、豚肉の角煮、豚の生姜焼き、バーベキュー、トリュフ、キノコ料理、ビターチョコレート。熟成したハードタイプチーズ、ブルーチーズ。 【風味との相性】 お肉の旨味を引き出して、グリエ、もしくは赤ワイン煮込み、トリュフ、タイム、ローズマリー、エルブドプロヴァンス、ペリグー風味のソース、フリカッセ、スパイスやハーブで風味付けした料理、煮込み料理、赤ワインを使った濃いめのソース、チョコレートや葉巻とも相乗。 【サービス】 理想的な温度 ：16℃～18℃／ グラス：ボルドータイプ（スパイシーさを引き出すシラータイプ）のグラスをお勧めします。 【生産本数】：1044本 法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。

【2022楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー受賞!】【クール配送】クロード・デュガ シャペル・シャンベルタン グラン・クリュ [2021]750ml

アン・ジェモー区画の非常に狭い畑から造られる希少なワイン！ クロード・デュガは、ジュヴレ村で6世代に亘り家族経営でワインを生産する歴史あるドメーヌで、1977年から先代モーリスが自家元詰を始め、クロード・デュガの名の下で詰め始めたのは1991年からです。1993年ヴィンテージでパーカーポイント100点を叩き出し、その実力を世に知らしめました。デュガが作るワインは、生産量が極めて限られるため希少価値が高く、カルト的な人気を誇ります。 現在は長男のベルトランが中心となり、長女レティシア、次女ジャンヌと共にワインを作っています。ドメーヌで最も生産量の多いジュヴレ・シャンベルタンは、15区画の畑で採れたピノをブレンドし、ジュヴレ・シャンベルタンのテロワールの全体像がダイナミックに感じられます。所有地と借地を合わせて6ヘクタールほどの自社畑には、平均樹齢70年、最も樹齢の古いブドウで樹齢100年の古樹が育ちます。どのキュヴェも樽熟成以外は同様の手法をとり、低温マセラシオンや温度管理を行わない伝統的な手法で醸造されます。ブルゴーニュは1年物の樽で16カ月、ジュヴレ・シャンベルタンは1年物の樽50%と新樽50%の割合で18カ月熟成、プルミエ・クリュ以上は新樽100%で18カ月熟成させています。 「シャペル・シャンベルタン グラン・クリュ」は、グリオットの畑ほどは狭くないが、非常に狭い畑から造られるワイン。畑はグリオットのすぐ北側に位置し、ワインのタイプもグリオットに似た感じに仕上がります。 ■2021年ヴィンテージ情報■ 2021年は、生育期は霜と雨に見舞われ、完熟を待ってからではなく、ブドウが痛む前に収穫せざるを得ない厳しい年でした。9月15日から5日間収穫を行い、結果として収量は例年の20%減となりました。病気が発生する前に早めに収穫を開始したため、健全なブドウを収穫することができました。2018、2019、2020年のように暑い年は、凝縮感のある濃厚な味わいに仕上がりますが、酸が不足しがちです。一方、2021年のように困難な年は、酸が高めで繊細な味わいに仕上がります。2021年は私好みのスタイルです。どの年も醸造法は同じですが、出来たワインは、その年ごとに異なる魅力を備えており、興味が尽きることはありません。(生産者より) ■テクニカル情報■ 品種：ピノ・ノワール100% 畑：アン・ジェモー 平均樹齢：60年以上 醸造：新樽100%のバリックで18カ月熟成 相性料理：ジビエの網焼き、北京ダック、アロマの強いウォッシュタイプのチーズ 提供温度:若いうちは12～14℃（熟成させたものは15～16℃） CLAUDE DUGAT Chapelle Chambertin Grand Cru クロード・デュガ シャペル・シャンベルタン グラン・クリュ 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ジュヴレ・シャンベルタン 原産地呼称：AOC. CHAPELLE CHAMBERTIN ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：12.5% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ ■ヴィノス / 2022年11月掲載記事より 記者：ニール・マーティン■ ここ数年、デュガは絶好調だ。ベルトランは妹のレティシアとともに、10年前のややオークが強めだったスタイルを改め、フィネス、エレガンス、透明感を湛えた180度異なるスタイルに変えていった。お手本となるピノである。彼らのシャペル・シャンベルタンを飲むと、思わず樽を抱えて逃げ出したい衝動に駆られる。非常に優れた味わいで、ジュヴレはもちろんのこと、コート・ドールの中で私が好きなワインの一つだ。何としてでも手に入れたいワイン。 ヴィノス 96-98 点 ワイルド・ストロベリーやクランベリー、砕いた石の香りが豊かに広がる魅力的なアロマを持つ。空気に触れると、次第に押し花やの香りが表れる。多彩な表情を持ち、力強さと上品さを兼備している。揺るぎないバランスの良さと、絶妙な酸、しっかり溶け込んだ滑らかなオークの風味があり、徐々に強さを増していき、見事に調和のとれた後味が長い余韻を生む。シャペル・シャンベルタンに望むものすべて（そしてそれ以上）のものを備えている。 ≪飲み頃：2026-2050年｜2022/11掲載≫ パーカーポイント 93-95 点 ラズベリーやカシス、林床、エスプレッソ・トースト、スパイス、オレンジの皮のアロマが香る。豊満かつ厚みのある層を備えたミディアム～フルボディの味わいで、生き生きとした酸や熟したタンニン、塩気とともに牡丹を思わせる後味が広がる。今後、美しいミディアムボディの味わいに発展していくだろう。 ≪2023/2/1掲載≫Claude Dugat / クロード・デュガ パーカーポイント100点の実力を持つ、ただテロワールあるのみという、畑第一主義のドメーヌ！ クロード・デュガは、ジュヴレ村で6世代に渡り家族経営でワインを生産する歴史あるドメーヌで、1977年から先代モーリスが自家元詰を始め、クロード・デュガの名の下で詰め始めたのは1991年からです。1993年ヴィンテージでパーカーポイント100点を叩き出し、その実力を世に知らしめました。デュガが作るワインは、生産量が極めて限られるため希少価値が高く、カルト的な人気を誇ります。 現在は長男のベルトランが中心となり、長女レティシア、次女ジャンヌと共にワインを作っています。ドメーヌで最も生産量の多いジュヴレ・シャンベルタンは、15区画の畑で採れたピノをブレンドし、ジュヴレ・シャンベルタンのテロワールの全体像がダイナミックに感じられます。 所有地と借地を合わせて6ヘクタールほどの自社畑には、平均樹齢70年、最も樹齢の古いブドウで樹齢100年の古樹が育ちます。どのキュヴェも樽熟成以外は同様の手法をとり、低温マセラシオンや温度管理を行わない伝統的な手法で醸造されます。新樽比率はヴィラージュが40%で16カ月、プルミエクリュ以上は100%で18カ月熟成しています。 デュガはテロワールを重んじ畑での仕事を重視するため、リュット・レゾネ方式の栽培手法を採用しています。土中に生息する微生物の活発な活動が葡萄に栄養を与えるとの考えから、土を押さえつけず、化学肥料は一切使用しません。ワインの品質は葡萄の育て方によって変わるため、葡萄に出来るだけストレスを与えず手作業で丁寧に葡萄を育てることで、ワインの味わいにまろやかさと繊細なフィネスが生まれます。 デュガのワインが持つ力強さと卓越したストラクチャーは、植樹密度からきています。1ヘクタールあたり1万株程の植樹密度で、痩せた土壌から養分を得るために葡萄樹は地下深くまで根を張るため、土壌の石灰濃度が上がり、果実味が濃縮された粒の小さな実を付けます。ピノ・ノワールが持つエレガンス、繊細なフィネス、力強いストラクチャーを兼ね備えた卓越したグラン・ヴァンに仕上がります。

人気のリキュール2種セットです。【ふるさと納税】 じゃばら酒 こいうめ酒セット 各720ml×1本ずつ / 梅酒 うめ酒 お酒 じゃばら うめ 梅 南高梅 紀州 完熟南高梅 和歌山 リキュール アルコール 宅飲み 家飲み 家庭用 化粧箱なし プレゼント ギフト 父の日 母の日 //alcohol

《製造元紹介》 吉村秀雄商店 (和歌山県) 大正4年創業。食を豊かにする酒造りに努める蔵元です。創業以来の土蔵にて、自然の中で妥協のない酒造りをしています。品質にこだわり、年間わずか一升瓶換算で5万本だけを生産。 ただ酒造りをするのではなく、豊かな土地を後世に残したいという想いから、県内での酒米栽培にも注力し、化学肥料や農薬を使わない米を原料とした酒造りも始めました。 【備考】 こちらのお礼品は岩出市との共通返礼品となります。 平成31年総務省告示第179号第5条第8号イ「市区町村が近隣の他の市区町村と共同で前各号いずれかに該当するものを共通の返礼品等とするもの」に該当する返礼品として、 和歌山県内で合意した市町村間で出品しているものです。 商品説明 名称リキュール 商品名【じゃばら酒・紀州 完熟南高梅 こいうめ酒セット】 内容量じゃばら酒 720ml×1本、こいうめ酒720ml×1本 発送時期5営業日以内発送予定 原材料名じゃばら酒（日本酒（国内製造）、じゃばら、糖類)、こいうめ酒梅（（和歌山県産）、醸造アルコール、糖類、日本酒) アルコール分じゃばら酒(8％)、こいうめ酒梅（13％） 配送常温 注意事項 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています 提供元STAR FIELD ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら【じゃばら酒】 和歌山県北山村原産の幻の果実「じゃばら」の果汁を、日本酒ベースでリキュールにしています。 香りと酸味が強く、印象的な味わい。北山村との共同開発。 ビタミン豊富で抗酸化作用のあるフラボノイドという成分がたくさん含まれています。 【紀州 完熟南高梅 こいうめ酒】 地元農家の完熟南高梅を使用。 収穫した梅をその日のうちに仕込み、半年かけてエキス分を抽出。その後、仕込みに使った梅の実を、一粒一粒丁寧に取り分け、裏ごしして入れました 梅の実の果肉感、とろり濃厚な味わい、食感が楽しめます。

【2022楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー受賞!】【クール配送】ドメーヌ・デ・ザコル レクト・ヴェルソ [2023]750ml (白ワイン)

ブドウ品種の色を逆にしたらどうだろうかという想いから生まれた Recto / Verso(表と裏の意)のキュヴェ！ ローヌ川やアルデシュ渓谷から数キロ、IGP Protected Geographical Indication：地理的表示保護区のアルデシュの中心部に位置するサン・マルセル・ダルデシュのコミューンに、21ヘクタール以上のブドウ畑を持つドメーヌの名前は、「アコール(オック語で段々畑)」から生まれました。 樹齢50年以上のものが半数を占め、森に囲まれた中新世の粘土石灰質の段丘に植えられています。ブドウの木は生物多様性に配慮して栽培されています。農薬や化学合成肥料は使用せず、天然の芝生のカバーを管理しています。2011年春には有機農業への転換を開始し、2011年秋から2012年春にかけて最初のビオディナミへの移行を始めました。2014年からAB認証、2015年の収穫からDe meter認証を取得し、この道を歩み続けています。 「レクト・ヴェルソ」は、白と赤の間。"Blanc de noir "と "Noir de blanc"規制に縛られない自由な発想から生まれたキュヴェです。グルナッシュの若木を白ワインとして醸造し、少量の白とピンクのクレレットを加えてマセラシオン。早期に手摘みで収穫されたブドウはすぐにプレスされ、一部はオーク樽で熟成されます。 フルーティーで伸びのある酸が魅力です。特筆すべきなのは黒ブドウであるグルナッシュ・ノワールとクレレットブランシュと希少なクレレットローズをブレンド。グルナッシュの異なる顔と希少種の融合。赤も白も出来る意味もキュヴェ名には込められています。 ■相性料理■ オレンジジュースでデグラセしたヒメジのフィレのポワレとサツマイモのカレー風味ピューレ。山羊のチーズ、魚、白身の肉、アペリティフ ■テクニカル情報■ ファーストリリース：2017年産 (2018年産未生産)、品種：Grenache noir, Clairette blanche & Clairette Rose、年産数：6,500本、リューディ名：Saint Julien、栽培面積：1.85ha、畑向き：北東-南東向き、土壌：粘土石灰岩、畑標高：100~140m、平均樹齢(2020年時)：25年、剪定法：ゴブレ&ドゥーブル・コルドン、密植度：4300本/ha、平均収量：27hl/ha、収穫：手摘収穫、BIO認証/農法：Demeter, AB, EUROLEAF、発酵タンク：ステンレスタンク & 木製タンク、低温浸漬：低温浸漬無、マロ発酵：マロ発酵有、発酵期間：6ヶ月、発酵温度：最大22℃、酵母：天然酵母、新樽比：新樽無、Leflaive(Puligny Montrachet)&Moreau (Chassagne Montrachet)、熟成期間：熟成約1年間、フィルター：フィルター有、コラージュ(清澄)：コラージュ(清澄)無、熟成可能年数：4年 Domaine Des Accoles Recto / Verso ドメーヌ・デ・ザコル レクト・ヴェルソ 生産地：フランス ローヌ アルデッシュ 原産地呼称：Vin de France ぶどう品種：グルナッシュ 85%、クレレット 15% アルコール度数：13.5% 味わい：白ワイン 辛口 ■2021年VTの感想です■ - エレガントの極み・大人のフルーツジュース - コロナも落ち着き(?)、ようやくフランスから生産者が続々と来日している今春。めちゃくちゃ楽しみにしていたドメーヌ・デ・ザコルのオリヴィエとフローレンス夫妻を招いてのウメムラワイン会。設立当初から応援し続けていますが、ここ最近のザコル人気には驚かされるばかり。以前は大量に購入し、ミオセヌやグリフは傍らで熟成させつつ販売していましたが、今や割り当てになり、そんな余裕もない程。 彼のワインはブルゴーニュ的だとよく言われますが、オリヴィエ自身、ブルゴーニュワインを造りたいならブルゴーニュで造るでしょう。彼ほどの腕があれば、どんな一流ドメーヌでも欲しがります。事実、ラルロを退任する時多くのものが反対したでしょう。ただ彼が造りたいのはこれまで誰も造ってこなかった新しいワイン。それがドメーヌ・デ・ザコル。 昔からザコルのワインを飲んでいる方ならお分かりかと思いますが、正直、設立当初は、若干の不安定さがありました。よく言えば、野性味に溢れ、どこか田舎っぽさや素朴さが感じられたワイン。それがここ数年で、どのワインをとっても一気にエレガントなワインに様変わり。オリヴィエさん曰く、「その当時はまだ僕たちが自分たちの葡萄を理解していなかったんだよね。」今は、南の葡萄を十分に理解し、フローレンスがアイデアを出し、オリヴィエがそれを実践するなど夫婦二人三脚で造り上げています。 白のレクト・ヴェルソは、グルナッシュの若木を白ワインとして醸造、少量のピンクのクレレットを加えてマセラシオンしたオレンジ?のような白ワイン。オリヴィエがラルロ時代から得意としていたシャルドネ100%のレ・カト・ファイスは、ローヌやブルゴーニュでもないオリヴィエにしか醸せない独特の深み。新ヴィンテージ2021年からは温暖化に適応するように、よりフレッシュさを保つため、果皮と種もマセラシオンし、年ごとに微調整を行っています。すべての白ワインの熟成には、良縁であるルフレーヴやベルナール・モローの中古樽を使用。グラスに残るワインの色合いを見ていただくとわかるように、全く異なります。 ザコルのワインはすべてがヴァン・ド・フランス。肩書などどうでもいい。自由で創造豊かに伸び伸びと手掛けるオリヴィエとフローレンス夫妻、温暖化が進み、重くなりがちなローヌのワインをここまで美しく仕上げてくる。飲み手にも喜びを与えてくれる素晴らしいコレクション。天才醸造家と謳われたオリヴィエ・ルリッシュは本当に天才でした!。2023.04.17DOMAINE DES ACCOLES / ドメーヌ・デ・ザコル ドメーヌ・デ・ザコルは、ラルロでブルゴーニュの歴史にしっかりと名を刻んだオリヴィエ・ルリッシュと妻フローレンス・ルリッシュとの2人が始めたファミリーベンチャーです。 オリヴィエ・ルリッシュはボルドーで1998年にワイン醸造学科を卒業した後、ワインの道に飛び込みましたが、長年、自分のドメーヌを持ちたいという壮大な夢を抱き続けてきました。そしてその夢を叶え、ワインをリリースすることになった事を心から喜んでいます。 ラルロではJean-Pierre De SmetとLise Judetらを筆頭に、ワインへのパッションを分かち合い、ビオディナミを徹底した栽培法で葡萄を育て、収穫、醸造してきました。それが今日のスタイルの兆しとなったのです。 2007年、ドゥスメ氏の離任後、Arlotの責任者として、妻フローレンスと共に素晴らしいワインを世に出し、天才の名を欲しいままにしていたのは記憶に新しいことと思います。 2013年は収量的には、かなり厳しい年となりました。30～35hl/haが理想的だとオリヴィエは言っていますが、並みのワインなど造る気がさらさらないオリヴィエは、最高の葡萄だけを得るために、選別をとことん厳しくしました。その結果、収量はさらに大きく下がりましたが、品質重視なのだから、それも仕方ないと考えています。 前年2012年産は不良果が少なかったおかげで、理想的な29hl/ha採れましたが、2013年は花ぶるいがあったせいで、花から実にならない樹が数多く発生し、僅か13hl/haとなりました。実がなっても一房に僅か15粒程度しか身にならない房も多くあり、そこから不良果も取り除いたら、驚くほどの低収量となったのです。グルナッシュは花ぶるいの影響を最も受けた品種で、グルナッシュの2013年産の収量は僅か7hl/haでした。採算度外視の徹底した厳しい選別で、ワインとしてのクオリティはかなり高いです。 ドメーヌ設立後、3年目ですが、年々メキメキと品質を上げているのが、はっきりと感じられます。フランスやNYの三ツ星レストランでもオンリストされるなど、今や世界的にも引く手数多の造り手となっています。 ブルゴーニュやボルドーのように長い時間熟成させてから飲むグランヴァンよりも、若い内から楽しめ、熟成の変化にも対応できるのはとても魅力です。そして何より幅広い層が、気軽に楽しむ事が出来るリーズナブルさ、コストパフォーマンスの高さは、他を圧倒します。ただひたすらにおいしいワインを造りたいという情熱がはっきりと感じられる、そんなワインなのです。 リアルワインガイドで大絶賛!! ザコルの試飲も早3年目。年々、オリヴィエ・ルリッシュが目指すワインスタイルが明確になって来ており、この2013年のワイン達にも確実にエレガントさが増していた。 とはいえ、ローヌらしい濃いめの液体にはまだタンニンも多い。しかし、明らかにキメが細かくなり液体に馴染みつつあるし、なによりどのワインにもうま味が増えていることがかなり嬉しい。 そんな中、完成形に近いと思われるワインがトップ・キュヴェのミオセヌ。各要素がギュッと詰まっていながらひたすらエレガントで、今からでも美味しく飲めるという優れもの。 南のワインなのにどこか冷涼感もあって、待ってました!という仕上がりになっている。そして、それはシャペルにもやんわり感じられ、来年がまたまた楽しみになってきた。2013年はローヌもかなり厳しい年となり、ザコルの生産量もかなり減ってしまったようだが、それでもブルゴーニュに比べれば値上がり率も良心的。たまには「濃いけどエレガント」なワインもどうでしょう。(斉藤真理 氏評）リアルワインガイドより抜粋 ■2023年4月12日 オリヴィエ氏・フローレンス氏がウメムラにご来店!■

【2022楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー受賞!】【クール配送】ドメーヌ・デ・ザコル アサ [2023]750ml (赤ワイン)

※こちらは、もともとキャップシールが付いていない商品です。 天才醸造家オリヴィエ・ルリッシュが導き出した、素材の持つ繊細な味わいの和食に合う赤ワイン！ ローヌ川やアルデシュ渓谷から数キロ、IGP Protected Geographical Indication：地理的表示保護区のアルデシュの中心部に位置するサン・マルセル・ダルデシュのコミューンに、21ヘクタール以上のブドウ畑を持つドメーヌの名前は、「アコール(オック語で段々畑)」から生まれました。 樹齢50年以上のものが半数を占め、森に囲まれた中新世の粘土石灰質の段丘に植えられています。ブドウの木は生物多様性に配慮して栽培されています。農薬や化学合成肥料は使用せず、天然の芝生のカバーを管理しています。2011年春には有機農業への転換を開始し、2011年秋から2012年春にかけて最初のビオディナミへの移行を始めました。2014年からAB認証、2015年の収穫からDe meter認証を取得し、この道を歩み続けています。 「ASA アサ」は、グルナッシュ・ノワール80%、シャルドネ20%をブレンドした日本限定キュヴェ。キュヴェ名の由来は、AccolesのAにザコルをAMZ(輸入元)に紹介してくれる仲買人のソシエテ・サカグチのSにAMZのAを合わせたもの。黒ブドウであるグルナッシュ・ノワールに白ブドウのシャルドネが加わることで爽やかでピンと張ったミネラル感と骨格を与えている。シャルドネの持つフレッシュでエレガントな味わいと南仏のピノ・ノワール、グルナッシュ・ノワールの力強くしなやかでシームレスな果実感とタンニンとのフュージョンはこれまでにない素晴らしいワインに仕上がった。 日本でのプロモーションで様々な日本食を頂くうちに、素材の持つ繊細な味わいの和食に合うワインを造ってみたいとインスピレーションにかられたことからこのプロジェクトは始まった。ついにお披露目できることにとてもワクワクしている。和食への敬意とそれに合うワインを天才醸造家オリヴィエ・ルリッシュが導き出したひとつの答えがこのワインだ。 ■2023年ヴィンテージ情報■ 2023年はとてもフレッシュでミネラル感とエレガントさのある年で、こういった年は余計な手をかけずブドウの可能性と生命力を信じ、極力触らないことが大事。人はただブドウが自らの力で素晴らしいワインに変化していくのをただ見守るだけでいいのだとオリヴィエは言う。 Domaine Des Accoles ASA ドメーヌ・デ・ザコル アサ 生産地：フランス ローヌ アルデッシュ 原産地呼称：Vin de France ぶどう品種：グルナッシュ・ノワール80%、シャルドネ20% アルコール度数：12.5% 味わい：赤ワイン 辛口 フルボディDOMAINE DES ACCOLES / ドメーヌ・デ・ザコル ドメーヌ・デ・ザコルは、ラルロでブルゴーニュの歴史にしっかりと名を刻んだオリヴィエ・ルリッシュと妻フローレンス・ルリッシュとの2人が始めたファミリーベンチャーです。 オリヴィエ・ルリッシュはボルドーで1998年にワイン醸造学科を卒業した後、ワインの道に飛び込みましたが、長年、自分のドメーヌを持ちたいという壮大な夢を抱き続けてきました。そしてその夢を叶え、ワインをリリースすることになった事を心から喜んでいます。 ラルロではJean-Pierre De SmetとLise Judetらを筆頭に、ワインへのパッションを分かち合い、ビオディナミを徹底した栽培法で葡萄を育て、収穫、醸造してきました。それが今日のスタイルの兆しとなったのです。 2007年、ドゥスメ氏の離任後、Arlotの責任者として、妻フローレンスと共に素晴らしいワインを世に出し、天才の名を欲しいままにしていたのは記憶に新しいことと思います。 2013年は収量的には、かなり厳しい年となりました。30～35hl/haが理想的だとオリヴィエは言っていますが、並みのワインなど造る気がさらさらないオリヴィエは、最高の葡萄だけを得るために、選別をとことん厳しくしました。その結果、収量はさらに大きく下がりましたが、品質重視なのだから、それも仕方ないと考えています。 前年2012年産は不良果が少なかったおかげで、理想的な29hl/ha採れましたが、2013年は花ぶるいがあったせいで、花から実にならない樹が数多く発生し、僅か13hl/haとなりました。実がなっても一房に僅か15粒程度しか身にならない房も多くあり、そこから不良果も取り除いたら、驚くほどの低収量となったのです。グルナッシュは花ぶるいの影響を最も受けた品種で、グルナッシュの2013年産の収量は僅か7hl/haでした。採算度外視の徹底した厳しい選別で、ワインとしてのクオリティはかなり高いです。 ドメーヌ設立後、3年目ですが、年々メキメキと品質を上げているのが、はっきりと感じられます。フランスやNYの三ツ星レストランでもオンリストされるなど、今や世界的にも引く手数多の造り手となっています。 ブルゴーニュやボルドーのように長い時間熟成させてから飲むグランヴァンよりも、若い内から楽しめ、熟成の変化にも対応できるのはとても魅力です。そして何より幅広い層が、気軽に楽しむ事が出来るリーズナブルさ、コストパフォーマンスの高さは、他を圧倒します。ただひたすらにおいしいワインを造りたいという情熱がはっきりと感じられる、そんなワインなのです。 リアルワインガイドで大絶賛!! ザコルの試飲も早3年目。年々、オリヴィエ・ルリッシュが目指すワインスタイルが明確になって来ており、この2013年のワイン達にも確実にエレガントさが増していた。 とはいえ、ローヌらしい濃いめの液体にはまだタンニンも多い。しかし、明らかにキメが細かくなり液体に馴染みつつあるし、なによりどのワインにもうま味が増えていることがかなり嬉しい。 そんな中、完成形に近いと思われるワインがトップ・キュヴェのミオセヌ。各要素がギュッと詰まっていながらひたすらエレガントで、今からでも美味しく飲めるという優れもの。 南のワインなのにどこか冷涼感もあって、待ってました!という仕上がりになっている。そして、それはシャペルにもやんわり感じられ、来年がまたまた楽しみになってきた。2013年はローヌもかなり厳しい年となり、ザコルの生産量もかなり減ってしまったようだが、それでもブルゴーニュに比べれば値上がり率も良心的。たまには「濃いけどエレガント」なワインもどうでしょう。(斉藤真理 氏評）リアルワインガイドより抜粋 ■2023年4月12日 オリヴィエ氏・フローレンス氏がウメムラにご来店!■

【2022楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー受賞!】【クール配送】ドメーヌ・デ・ザコル レ・カト・ファイス デ・ザコル [2021]750ml (白ワイン)

※ラベルやキャップシールに傷や破れ等あるものがございます。希少アイテムのため代替品等はありません。ご承知おきの上お買い求めください。 ピュリニーのルフレーヴとシャサーニュのモローの古樽を使用し、ラルロと全く同じ造りをしている思い出深い稀少な白！ ローヌ川やアルデシュ渓谷から数キロ、IGP Protected Geographical Indication：地理的表示保護区のアルデシュの中心部に位置するサン・マルセル・ダルデシュのコミューンに、21ヘクタール以上のブドウ畑を持つドメーヌの名前は、「アコール(オック語で段々畑)」から生まれました。 樹齢50年以上のものが半数を占め、森に囲まれた中新世の粘土石灰質の段丘に植えられています。ブドウの木は生物多様性に配慮して栽培されています。農薬や化学合成肥料は使用せず、天然の芝生のカバーを管理しています。2011年春には有機農業への転換を開始し、2011年秋から2012年春にかけて最初のビオディナミへの移行を始めました。2014年からAB認証、2015年の収穫からDe meter認証を取得し、この道を歩み続けています。 「レ・カト・ファイス」は、ふくよかで寛大。赤の中心に位置するドメーヌ最初の白。2014年に植えられ、生産を開始した4つのテラス(または"faisses")と若いブドウの木からなる地理的なブロックを主に使用しています。非常に石灰質の多いテロワールが、このワインにミネラル感と新鮮さをもたらしています。南部のワインでフレッシュな存在です。 ラルロと全く同じ造り。全キュヴェでブルゴーニュ旧樽熟成。ブルゴーニュ白とはイメージが少し異なり、典型的な南仏のスタイルとも一線を画す。南仏の厚みと柔らかさは備え、南仏にはないミネラル感とフレッシュでエレガントさがある。双方の良い点を備える。粘性高く、ミネラリーでありながら、伸びのある心地よい酸。 ■相性料理■ 仔牛のカルパッチョ、ヘーゼルナッツオイル胡麻和え、チーズ、アペリティフ、魚料理 ■テクニカル情報■ ファーストリリース：2011年産(2016年未生産)、品種：Chardonnay、年産数：2,700本、リューディ名：Saint Julien、栽培面積：1.1ha、畑向き：南東向き、土壌：粘土石灰岩中新世、畑標高：180m、平均樹齢(2020年時)：30年、剪定法：ギュイヨ・プーサール&ドゥーブル・コルドン、密植度：4,300本/ha、平均収量：19hl/ha、収穫：手摘収穫、BIO認証/農法：Demeter,AB,EUROLEAF、発酵タンク：ステンレスタンク&木製タンク、低温浸漬：低温浸漬無、マロ発酵：マロ発酵有、発酵期間：30日間、発酵温度：最大22℃、酵母、：天然酵母、新樽比：新樽無、Leflaive(Puligny Montrachet)&Moreau(Chassagne Montrachet)、熟成期間：熟成約1年間、フィルター：フィルター有、コラージュ(清澄)：コラージュ清澄無、熟成可能年数：4年 Domaine Des Accoles Les 4 Faisses des Accoles ドメーヌ・デ・ザコル レ・カト・ファイス・デ・ザコル 生産地：フランス ローヌ アルデッシュ 原産地呼称：Vin de France ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：13.0% 味わい：白ワイン 辛口DOMAINE DES ACCOLES / ドメーヌ・デ・ザコル ドメーヌ・デ・ザコルは、ラルロでブルゴーニュの歴史にしっかりと名を刻んだオリヴィエ・ルリッシュと妻フローレンス・ルリッシュとの2人が始めたファミリーベンチャーです。 オリヴィエ・ルリッシュはボルドーで1998年にワイン醸造学科を卒業した後、ワインの道に飛び込みましたが、長年、自分のドメーヌを持ちたいという壮大な夢を抱き続けてきました。そしてその夢を叶え、ワインをリリースすることになった事を心から喜んでいます。 ラルロではJean-Pierre De SmetとLise Judetらを筆頭に、ワインへのパッションを分かち合い、ビオディナミを徹底した栽培法で葡萄を育て、収穫、醸造してきました。それが今日のスタイルの兆しとなったのです。 2007年、ドゥスメ氏の離任後、Arlotの責任者として、妻フローレンスと共に素晴らしいワインを世に出し、天才の名を欲しいままにしていたのは記憶に新しいことと思います。 2013年は収量的には、かなり厳しい年となりました。30～35hl/haが理想的だとオリヴィエは言っていますが、並みのワインなど造る気がさらさらないオリヴィエは、最高の葡萄だけを得るために、選別をとことん厳しくしました。その結果、収量はさらに大きく下がりましたが、品質重視なのだから、それも仕方ないと考えています。 前年2012年産は不良果が少なかったおかげで、理想的な29hl/ha採れましたが、2013年は花ぶるいがあったせいで、花から実にならない樹が数多く発生し、僅か13hl/haとなりました。実がなっても一房に僅か15粒程度しか身にならない房も多くあり、そこから不良果も取り除いたら、驚くほどの低収量となったのです。グルナッシュは花ぶるいの影響を最も受けた品種で、グルナッシュの2013年産の収量は僅か7hl/haでした。採算度外視の徹底した厳しい選別で、ワインとしてのクオリティはかなり高いです。 ドメーヌ設立後、3年目ですが、年々メキメキと品質を上げているのが、はっきりと感じられます。フランスやNYの三ツ星レストランでもオンリストされるなど、今や世界的にも引く手数多の造り手となっています。 ブルゴーニュやボルドーのように長い時間熟成させてから飲むグランヴァンよりも、若い内から楽しめ、熟成の変化にも対応できるのはとても魅力です。そして何より幅広い層が、気軽に楽しむ事が出来るリーズナブルさ、コストパフォーマンスの高さは、他を圧倒します。ただひたすらにおいしいワインを造りたいという情熱がはっきりと感じられる、そんなワインなのです。 リアルワインガイドで大絶賛!! ザコルの試飲も早3年目。年々、オリヴィエ・ルリッシュが目指すワインスタイルが明確になって来ており、この2013年のワイン達にも確実にエレガントさが増していた。 とはいえ、ローヌらしい濃いめの液体にはまだタンニンも多い。しかし、明らかにキメが細かくなり液体に馴染みつつあるし、なによりどのワインにもうま味が増えていることがかなり嬉しい。 そんな中、完成形に近いと思われるワインがトップ・キュヴェのミオセヌ。各要素がギュッと詰まっていながらひたすらエレガントで、今からでも美味しく飲めるという優れもの。 南のワインなのにどこか冷涼感もあって、待ってました!という仕上がりになっている。そして、それはシャペルにもやんわり感じられ、来年がまたまた楽しみになってきた。2013年はローヌもかなり厳しい年となり、ザコルの生産量もかなり減ってしまったようだが、それでもブルゴーニュに比べれば値上がり率も良心的。たまには「濃いけどエレガント」なワインもどうでしょう。(斉藤真理 氏評）リアルワインガイドより抜粋 ■2023年4月12日 オリヴィエ氏・フローレンス氏がウメムラにご来店!■

熟成30ヶ月の深み 自然農法のピノ・ネロ【イタリア・赤】 テヌータ・ベルヴェデーレ ピノ・ネロ 16 無濾過・手摘み・セメント醸造の自然派ワイン 熟成30ヶ月＋瓶熟10ヶ月 赤果実のフレッシュな味わい

ロンバルディア州南部・パヴィアから南へ約35km、モンテカルヴォ・ヴェルシッジャ村に位置する家族経営のワイナリー「テヌータ・ベルヴェデーレ」。 標高300m、南向きの石灰粘土質土壌の畑で育つ平均樹齢41年のピノ・ネロを用い、丁寧な手摘みで収穫。ブドウ粒の2割は潰さずに破砕し、27℃で10～12日のマセラシオンを実施します。 発酵・熟成はセメントタンクで行われ、瓶詰め前にフィルターを通さず、そのまま30ヶ月間の熟成。瓶詰め後にもさらに10ヶ月の熟成を重ねます。 この土地特有の海洋性石灰土壌と昼夜の寒暖差が、赤果実の華やかで力強いアロマと清らかでフレッシュな口当たりを生み出し、セメントタンク醸造により、果実のピュアさと品種特性が生きる仕上がりに。 ベルヴェデーレは化学肥料・農薬・除草剤を使用せず、殺菌には銅と硫黄、井戸水のみを使用するなど、自然との共生を大切にした農法を実践。 剪定は「シモニット＆シルヒ」方式を採用し、植物への負担を軽減。丁寧な手作業で収穫から選果、醸造までを行い、年産わずか18,000本の小規模な造りを守り続けています。 このワインは、自然派ワインやピノ・ノワール好きの方はもちろん、特別な時間を大切にしたいディナーや記念日にもおすすめ。家族の情熱と土地の個性が詰まった1本が、穏やかで洗練された時間を彩ります。