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メルロー100％のプレミアムワイン！ 【本間チョースケ独断選定】[2019] メッソリオ 750ml 赤 辛口 レ・マッキオーレ パーカーポイント97+点！ 【送料無料】（沖縄・離島は別）

■初ヴィンテージが1994年。単一品種から造られる3つのクリュの代表的なワイン。 メルローは世界的に注目をされているブドウ品種であり、ボルゲリの気候ならではの果実味溢れたワインを造りだしている。 メルロー自体は簡単に育てることができるが、そこからいいワインを産むことは非常に難しい、とチンツィア氏。区画とその年の気候に応じて葉の残し具合やグリーンハーヴェストの具合を変えることが必要で、計算を間違えると収量を大きく落としかねない神経を使う品種でもある。 フラッグシップはあくまでもパレオだが、世界的な評価が高いためこちらの注目度は非常に高い。 メルローから造られるワインは味わいが分かりやすく世界的に評価は高くなる。 メッソリオは栽培面積に対して収量が低く、実際に生産量も少ない。このワインを造るために掛かるコストが最も高くなっている。 潜在的な生産ポテンシャルを100とすると、実際の生産量は10％～20％しかワインにしていない。 ■品種：メルロー100％ ■発酵：コンクリートタンク（25日） ■熟成：オーク樽熟成18ヵ月(新樽、バリック) ■土壌：肥沃な粘土質 五穀豊穣を意味する「メッソリオ」。女性当主ならではの優雅なワインに華麗に変身！ このワインとの出合いは1999年、モンタルチーノのワイン店「オスティッチョ」だった。その主人から「凄いワインがある」と95年を2本売ってもらった。日本に持ち帰り、悪趣味を承知で、友人のソムリエたちと「シャトー ラトゥール」のグレートヴィンテージ95年と飲み比べた。ブラインド試飲で全員一致「メッソリオ」に軍配を上げ、その結果に一同大いに驚いたのを鮮明に覚えている。 今まで経験したことのない、激しく凝縮したマンモス級のフルボディ。それを造ったエウジェニオ2002年に急逝した。02年以降のヴィンテージは、濃厚さや豊かさを表現するワインから、ふくよかでありながらエレガントさ、デリケートさを表現するワインに変貌した。 私の考えるトスカーナのメルロワイン＝5大シャトーはこうだ。レディ・ガフィ＝ラトゥール、マッセート＝マルゴー、ラッパリータ＝オー・ブリオン、リコルマ＝ムートン、そして「メッソリオ」＝ラフィットである。 ■パーカーポイント97+点！ この見事なレ・マッキオーレ2019メッソリオは、粘土、シルト、砂岩、石灰岩を含むボルゲリ土壌の典型的なミックスを持つ2.5ヘクタールの特別な区画から造られるメルローのワインである。ワインはコンクリートで発酵し、新バリックで18ヶ月間フィニッシュする。経営者のチンツィア・メルリとメルローについて話をしたが、彼女はこの早熟なブドウが気候変動のせいで最も苦しんでいることを認めている。しかし、ワイン醸造チームはバランスとエレガンスのために、それにもかかわらず、特別な努力をしている。この美しいワインは、チェリー、青い花、アイリスの根、砕いた石、粘板岩の香りを放つ。バランスの取れたオークのトーンが、フルボディに力強さと質感を加えている。

【バルバレスコのトップ生産者の1つ】[2019] バルバレスコ ラバヤ 750ml 赤 辛口 ジュゼッペ コルテーゼ ワインエンスージアスト96点！

■伝統的クリュ、ラバヤでワイン造りを行う、バルバレスコのトップ生産者。こちらはそんなジュゼッペ・コルテーゼの代名詞的ワイン。ラバヤの畑で育つ、樹齢約50年のブドウで仕立てられます。力強いながらもエレガントなスタイルが特徴。全ての要素が高い次元でまとまった見事な仕上がりをお愉しみいただけます。 ■品種：ネッビオーロ100％ ■ヴィンテージ情報 2019年はジュゼッペ・コルテーゼ自ら「伝統的なヴィンテージとして記憶されるでしょう。」と語る、品質の高いクラシックなヴィンテージ。春の多雨により、多くの水分が土壌に蓄積しました。6月の高温と土壌の水分が相まって、ブドウ樹が急速に生長。秋の天候は全体的に良好で、ブドウが最適な成熟度になるまで待つことができ、程よいストラクチャーと素晴らしい熟成ポテンシャルを備えたワインが造られました。 ■味わい 外観は濃いルビーレッドの色合い。カシスやブラックチェリー、野イチゴなどの果実のアロマに、ミントや皮革、甘草などのニュアンスが香り立ちます。口に含むと凝縮した果実味に、生き生きとした酸味と緻密でシルキーなタンニンが重なる、エネルギッシュなスタイル。オレンジピールやドライフルーツの風味が余韻にかけて続く、パワフルな仕上がりです。 ■こちらは、ジュゼッペ・コルテーゼが所有するラバヤの単一畑キュヴェ。樹齢約50年のブドウで仕立てられます。醸造はステンレスタンクと古いセメントタンクにて約30日間の発酵を実施。そして最低5年以上使用したスラヴォニアンオーク樽で20～22ヵ月の熟成を経た後、ボトル内で最低10ヵ月熟成してリリースされます。 こうして造られるワインは、力強いながらもエレガントなスタイルが特徴。全ての要素が高い次元でまとまった見事な仕上がりです。熟成させるにつれて、スパイスやシガーなどのニュアンスを帯び、より複雑で美しい味わいに進化していきます。テロワールの魅力に溢れた、彼らが誇るフラッグシップキュヴェです。 ■ワインエンスージアスト96点！ 青い花、砕いたミント、ベリー、ブドウ畑のダストの魅惑的な香りが、新しいレザーの匂いとともにノーズを形成する。しっかりとした骨格と集中力のある味わいは、スピリッツに漬け込んだチェリー、ブラックラズベリー、甘草を示し、きめ細かなタンニンの骨格が並ぶ。バランスが良く、生き生きとした酸味がある。 飲み頃：2027-2039.

2021年 イゾレ エ オレーナ キャンティ クラシコ 750ml イタリア トスカーナ 赤ワイン

Isole e Olena Chianti Classico D.O.C.G. 赤ワイン 750ml [DOCG］キャンティ クラシコ [評 価］93点 The Isole e Olena 2021 Chianti Classico is a softly textured and charming wine that is impeccably buttoned up and balanced. It offers terrific value at this price point. This wine is packed with bright fruit, wild cherry and blue flower. It ends with a blast of refreshing acidity that is consistent with Sangiovese. The Wine Advocate (Jul 26, 2024) 柔らかな質感と魅力的な味わいが特徴のワインで、完璧にまとまっており、バランスが取れています。この価格帯では素晴らしい価値を提供します。このワインは、鮮やかな果実、野生のチェリー、青い花の香りが詰まっています。最後には、サンジョヴェーゼにふさわしい爽やかな酸味が広がります。（直訳） [輸入元コメント］ 温度管理をしたステンレスタンクで発酵。マセレーションは約15日間。発酵中はデレスタージュとポンピングオーバーを1日2回施す。マロラクティック発酵の後、4000Lの樽で1年熟成。レッドチェリーや苺のフレッシュなアロマが広がりミディアムボディで花、ミント、レッドベリー、レッドチェリーのピュアで心地よいフレーヴァーが特徴です。しっかりとした酸に支えられた滑らかで生き生きとしたテクスチャーを伴います。■Isole e Olena イゾレ エ オレーナ イゾレ・エ・オレーナは1950年代に「イゾレ」と「オレーナ」の二つの隣接した畑を デ・マルキ家が購入し、合併して設立されたワイナリーで、トスカーナ州にあるキャンティ・クラ シコの中心地に位置しています。 ピエモンテ北部で3世代に渡りワイン造りを受け継ぐ家系に生まれ たパオロ・デ・マルキは、イタリアの最も優れたワインメーカーの一人として広く知られています。 自らの技術を生かしながら、キャンティの先駆者の一人としてワイナリーを確立することを目標に、 1976年から経営に乗り出し、今の名声を得るまでの成果をあげました。 チェパレッロのコンセプトやスタイルは1970年代後半にパオロ・デ・マルキに よって開発されました。 イゾレ・エ・オレーナの畑の最も標高が高い場所を流れる”ボッロ・チェパレッロ”という小川に ちなんで名付けられています。 繊細な個性を持ち、凝縮感のある果実の香味がミネラルや甘草のニュアンスと混じり合い、 決め細かいタンニンと共に長い余韻が感じられるワインです。

ショップ オブ ザ イヤー 2023ワイン大賞受賞【よりどり3本以上送料無料】 ポデーレ サパイオ ヴォルポロ 2011 750ml 赤ワイン カベルネ ソーヴィニヨン イタリア

ポデーレ・サパイオは、1999年にヴェネト州出身のエンジニアであったマッシモ・ピッチンがトスカーナ州ボルゲリのカスタニェート・カルドゥッチに設立しました。 ボルゲリは、ティレニア海と山に挟まれた小さな村で、スーパータスカン誕生の地として知られています。 マッシモは、イタリアのワインと食の分野における偉大な評論家であり作家として知られるヴェロネッリ出版の創設者ジーノ・ヴェロネッリ氏を介し、イタリアワインを知り尽くしているといっても過言ではない名コンサルタント兼エノロゴ（醸造家）のカルロ・フェリーニと知り合いました。 その後フェリーニのアドバイスを受けブドウ畑を3倍以上に拡張、人間と自然の調和を信じ環境を常に配慮したワイン造りによって専門各誌で高い評価を得る素晴らしいワインを生み出しています。 モザイク状の土壌と高低差のある土壌が 複雑に入り組んで形成された個性豊かなテロワール ボルゲリは小さな区画に砂質、石灰質、粘土質がモザイク状に入り組んだ土壌と80～300mまで高低差を持つ標高が複雑に絡み合った入り組んだミクロクリマを形成していることから、一言でボルゲリと言っても、生産者ごとに多様性に富んだワインが造られています。 ワイナリー設立当初わずか8ヘクタールだったブドウ畑は25ヘクタールに拡張され、16ヘクタールはボルゲリに、8ヘクタールはビッボーナにあります。この畑ではカベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロー、プティヴェルドが栽培されており、サパイオ（Sapaio）とヴォルポロ（Volpolo）の2つのワインを造っています。 「世界最高ワインメーカー」の称号の他 いくつもの「ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」を獲得 イタリアワインの全てを知る名醸造家カルロ・フェッリーニ カルロ・フェッリーニは1978年にフィレンツェ大学農学部を卒業し、アルコール発酵の微生物学の論文を発表。農学者としての資格を取得した後、1986年にキャンティクラシコ協会とのコラボレーションを開始しました。 特にサンジョヴェーゼの研究と有効利用を深めると、その後のブドウ栽培を革新するための大規模な研究プロジェクト「Chianti Classico 2000」によって著名なエキスパートの一人として知られるようになります。 1991年にはアカデミック・オブ・ザ・ワイン・アンド・ワインを、翌年にはワインメーカーのタイトルを獲得。 1992年に独立しトスカーナを主として有名ないくつかの企業とコラボレーションをしており、トレンティーノ、フリウリ・ヴェネツィア、アブルッツォやシチリア州でも働いています。 2000年のガンベロ・ロッソ「ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」にノミネートされ、2003年にはイタリアのソムリエの最も権威ある協会であるAISによって同じ賞を獲得。 2008年にはワインエンスージアストから世界最高のワインメーカーの称号が授与されています。 パーカーPt、ワインスペクテーター誌で90点以上 ガンベロ・ロッソ、ビベンダで最高賞獲得 ポデーレ・サパイオが造る2本のワイン（サパイオ、ヴォルポロ）は、ワイン評価誌として知られるパーカー・ポイント、ジェームズ・サックリング、ワインスペクテーター誌で毎年のように90点以上の高得点を獲得。 イタリアのグルメ専門誌、ガンベロ・ロッソでは最高評価3グラス、ビベンダにおいても5房の最高賞を獲得しています。 ITEM INFORMATION ワインスペクテイター/93点（VT2011） ミネラルの風味を感じる複雑な香り 滑らかなタンニンで魅力的な味わい PODERE SAPAIO VOLPOLO ポデーレ サパイオ ヴォルポロ ポデーレ・サパイオは、1999年にボルゲリのカスタニェート・カルドゥッチで、ワインに大きな情熱を注いだヴェネト州出身のエンジニア、マッシモ・ピッチンが設立しました。 その哲学は、革新と情熱に基づいており、人間と自然の調和を信じ、環境を常に配慮しワインづくりを行っています。 テクノロジーは欠かせませんが、伝統を大切にしています。 革新と実験は重要ですが、常に人間らしさがなければならないと考えています。 Tasting Note レッドカラント、ブラックチェリー、ピーマン、モカ、ブラックペッパー、青い花の香りに、ミネラルの風味が感じられます。 酸味は控えめでフレッシュですが、ジューシーな果実とベルベットのようなタンニンによる魅力的な味わい。 ■ワイン・スペクテーター/93点（VT2011） 商品仕様・スペック 生産者ポデーレ・サパイオ 生産地イタリア/トスカーナ/ボルゲリ、ビッボーナ 生産年2011年 品 種カベルネ・ソーヴィニヨン70％、プティ・ヴェルド15％、メルロー15％ テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムフルボディ 内容量750ml 土 壌沖積土を含む粘土質・砂質土壌 醸 造フレンチオークのバリックとトノーで14ヶ月熟成 提供温度16-18℃

≪パーカー100点！≫≪VINOUS 100点！≫≪蔵出し≫フラッチャネッロ・デッラ・ピエヴェ≪マグナムサイズ≫ [2016] 1本木箱入り 1500ml フォントディ

蔵出しで、2023年4月に素晴らしい状態で入荷しました！ 2016ヴィンテージ★パーカーポイント100点 フォントディのフラッチャネッロ・デッラ・ピエヴェ2016年は、正に最高傑作である。このワイン・レビューは、2度に分けて行ったワイン・テイスティングのコメントを1つに纏めたもので、1度目はワイナリーで、2度目は瓶詰を終えたワインを丸一日かけて私自身のペースで繰り返し味わった。2度目に試飲したサンプルは、2016年のマセットの後にブラインド試飲した。メルロ・ベースのマセットと肩を並べる美しさを湛えつつも、ピリリとした酸を持つサンジョヴェーゼ特有の個性ゆえにトスカーナの風景をより完璧に、より美しく描き出している。2016年は、紛れもなく上質な果実が収穫できたバランスの良いヴィンテージで、2016年のフラッチャネッロには、この上質な果実に由来する混じり気のないエレガンスと驚くほどに見事な深みと静謐なバランスが備わっている。ダークチェリーや青い花、耕した大地の香りを思わせる熟成香が次第に花開いてゆく。タンニンは張りがあり、固い果実をかじった後のような香ばしさを持ち、くっきりと感じられる酸が奥深く高貴で余韻の長い味わいを導く。数多ある味わいの要素の中でも、深みが最も傑出して感じられる。2013年ヴィンテージまで、フラッチャネッロは、バリックで24ヶ月させていたが、2013年以降は、熟成期間のうち6ヶ月を樽熟成の代わりに瓶内熟成させている。2016年ヴィンテージは、初めて、ごく僅かではあるがワインの一部を粘土製のアンフォラを使って熟成させている。この僅かな変更により、2016年は例年よりも一層エレガントで繊細なフィネスを持つワインに仕上がっている。この点は、2016年においては、特に強調されるポイントである。春の開花の時期に冷涼な気候が続いたため、2016年は、前年比20％の収量減となった。この年の生産量は、約65,000ケース。 ≪飲み頃：2020–2050年｜2019/8/1掲載≫ アドヴォケイトのモニカのコラムより キャンティ・クラシコのパンツァーノ地区にあるフォントディ。 アドヴォケイトのモニカはフォントディでの垂直ヴィンテージを試せる機会を与えてもらい。とても気分が乗っておりました。前日にウンブリア州からピエモンテ州、そしてトスカーナにインしたモニカはフィアット500で旅をしていました。パンツァーノには夜着いて朝のパンツァーノの丘を見ました。パンツァーノのパノラマはまばゆい魔法のようなものでありました。 コンカドーロはイタリアでもっとも重要な栽培地。その最上の地に位置するのはフォントディの畑です。 81年からフラッチャネッロを生産しており、今回は2016年までの32ヴィンテージの垂直ヴィンテージを味わう事が出来てとても光栄でした。 パンツァーノの街の下にあるピエーヴェデルサンレオリーノ教会にちなんで名付けられたフラッチャネッロ・デッラ・ピエーヴェはサンジョヴェーゼの純粋な表現を出しています。 サンジョベスタのエノロゴ、フランコ・ベルナベイは偉大なイタリアのスーパータスカンを造りだしました。 本来、キャンティ・クラシコは白ブドウもブレンドしたワインでブレンドしていないとキャンティ・クラシコを名乗れませんでした。しかし、フォントディは表記を偽ってブレンドにしたことにしてサンジョヴェーゼ100％でキャンティ・クラシコを生産しておりました。現在のキャンティ・クラシコは、サンジョヴェーゼ100％でもDOCGが取れるようになり、その貢献したのがこのフォントディなのです。サンジョヴェーゼの本来のポテンシャルを見抜いて出したかいがありました。 フラッチャネッロは1981年から2001年までは下の教会の小さな畑から収穫したブドウを使っていましたが、それ以降はコンカドーロの上部の最上の畑から収穫したブドウを使用。2000年から有機栽培に天然酵母を使用し始めました。2015年まではトロンセ産のバリックで24か月熟成していましたが2016年からは24か月のうち6か月をアンフォラで熟成させることにしました。それにより最も美しく、期待値のそれ以上に上回り、今回は100点を付けました。 アドヴォケイトのモニカのコラムより、抜粋 フォントディはパーカーが最も唸らせたワインでもあり、期待を裏切らないと豪語するほど。 2016年は全体に良く出来たことで有名です。 その中でもサッシカイア、マーセット、ソライア、フラッチャネッロ、リコルマの5アイテムがパーカー100点を付けました。 ■テクニカル情報■ 品種：サンジョヴェーゼ100％（有機栽培） 樹齢：30年以上 畑：南西向き 畑の標高450-500m 土壌：石灰・粘土・片岩質 植樹密度：6000株/ha 醸造：完熟した健全なブドウだけを手摘みで収穫し、土着酵母を利用して温度管理されたステンレスタンクで3週間ほどかけて自然発酵。マロラクティック発酵は樽を使用。アリエ産とトロンセ産の樽（新樽80％以上）と粘土製のアンフォラで18ヶ月熟成させ、最低6ヶ月瓶内熟成。生産量：約65,000ケース※ワインマグナム1500mlです。 1本で梱包スペース4本分換算です。

CERETTO BAROLO BUSSIAチェレット バローロ ブッシア 2017 750ml ワイン

大切なあの方へ。ギフトラッピングはこちらから ≫≫≫ チェレットは、バローロ、バルバレスコ地区に多くの畑を所有。1939年、リッカルド チェレットがワイナリーの基礎を築き、現在は3世代目。ワインのみならずピエモンテの食文化を世界に発信しているワイナリー。 ブッシアは0.73ha。ソプラナにある南向きの畑でビオディナミを実践。平均樹齢約25年。ステンレスタンクで発酵、300Lのフレンチオーク樽で9ヶ月、オーストリア製の大樽で18ヶ月熟成。瓶熟12ヶ月。 土っぽい森の下草やビターオレンジ、スミレなどの青い花のアロマ。壮大で、深みのある味わい。アロマ豊かで若いうちはチャーミングな魅力もありますが、洗練されたタンニンによる長い熟成も期待できます。 ●産地：イタリア／ピエモンテ ●葡萄品種：ネッビオーロ ●こちらの商品はお取り寄せになりますので、発注後5-10日後の出荷となります。輸入元の在庫状況により品切れ、ヴィンテージ変更の場合がありますが、その場合はこちらよりご連絡差し上げます。 ●写真はイメージとなり、ラベルデザインやヴィンテージが異なる場合がございます。チェレット CERETTO ●「最上の畑で最上の酒しかつくらない」それがチェレット社のポリシーです。 ワインの王者、王者のワインと讃えられるイタリア最高の赤「バローロ」「パルパレスコ」。その銘醸地最高のつくり手として世界に名声を博しているのがチェレット社です。同社は1939年、ピエモンテ地方アルバ地区でリッカルド・チェレット氏が基礎を築き、1960年代に子息のブルーノ氏とマルチェロ氏の兄弟が継承。「最上の畑で、最上の酒をつくる」というきわめてシンプルなポリシーを、しかしきわめて頑固に貫いている名醸造元として知られています。 ●銘醸地ごとに名醸造所を経営 チェレット社の特徴は、大きな醸造センターを持たずに、銘醸地ごとに醸造所を置く経営ポリシーにあります。例えばバローロ地区では最上の畑とされる畑ブリッコロッケの脇にブリッコロッケ醸造所を経営。パルパレスコ地区ではやはり最上の畑ブリッコアジリの中にブリッコアジリ醸造所を経営。また力ベルネやピノ・ネロ、シャルドネ、あるいはアルネイスなどの品種名ワインのためにはベルナルディーナ醸造所を経営するなど、いくつもの名醸造所の集合体としての形態を持っています。こうすることにより、各銘醸地の個性を最上の形で発揮させることができるのです。 ●バローロの3つの畑から 銘醸地バローロ地区は、その土壌から大きく2つのエリアに分けられます。北西のラ・モッラとバローロ・エリアはマンガンやマグネシウム、石灰質に宮み、なめらかで香り高いワインを生むとされ、東南のセッラルンガ・エリアは鉄分が多く、きわめて重厚、長熟タイプのワインを生むとされています。この両エリアの中央のJ、高い丘の上に位置するのがブリッコロッケ畑。まさに両者の美質を一身に集めたようなワインが生まれることで知られるバローロ最上の銘醸畑です。チェレット社ではこの3つのエリアにそれぞれ最上の畑プルナーテ、ブラボー、ブリッコロッケを所有、それぞれの土地の個性を最大限に引き出したワインづくりを行っています。この3つのワインは、すべて良年のみに生産される特醸品です。 ●パルパレスコの別格畑から また、パルパレスコでは、広さ500haのこの地区の中でも最上とされる畑から、きわめて洗練された気品ある赤ワインをつくり上げています。中でも最上の畑ブリッコアジリをチェレット社は所有、また借り上げ畑からはファセットの名でワインを生産しています。このブリッコアジリ、ファセット共に長年にのみ生産される特上品です。

CERETTO BAROLO BUSSIAチェレット バローロ ブッシア 2018 750ml ワイン

大切なあの方へ。ギフトラッピングはこちらから ≫≫≫ チェレットは、バローロ、バルバレスコ地区に多くの畑を所有。1939年、リッカルド チェレットがワイナリーの基礎を築き、現在は3世代目。ワインのみならずピエモンテの食文化を世界に発信しているワイナリー。 ブッシアは0.73ha。ソプラナにある南向きの畑でビオディナミを実践。平均樹齢約25年。ステンレスタンクで発酵、300Lのフレンチオーク樽で9ヶ月、オーストリア製の大樽で18ヶ月熟成。瓶熟12ヶ月。 土っぽい森の下草やビターオレンジ、スミレなどの青い花のアロマ。壮大で、深みのある味わい。アロマ豊かで若いうちはチャーミングな魅力もありますが、洗練されたタンニンによる長い熟成も期待できます。 ●産地：イタリア／ピエモンテ ●葡萄品種：ネッビオーロ ●こちらの商品はお取り寄せになりますので、発注後5-10日後の出荷となります。輸入元の在庫状況により品切れ、ヴィンテージ変更の場合がありますが、その場合はこちらよりご連絡差し上げます。 ●写真はイメージとなり、ラベルデザインやヴィンテージが異なる場合がございます。チェレット CERETTO ●「最上の畑で最上の酒しかつくらない」それがチェレット社のポリシーです。 ワインの王者、王者のワインと讃えられるイタリア最高の赤「バローロ」「パルパレスコ」。その銘醸地最高のつくり手として世界に名声を博しているのがチェレット社です。同社は1939年、ピエモンテ地方アルバ地区でリッカルド・チェレット氏が基礎を築き、1960年代に子息のブルーノ氏とマルチェロ氏の兄弟が継承。「最上の畑で、最上の酒をつくる」というきわめてシンプルなポリシーを、しかしきわめて頑固に貫いている名醸造元として知られています。 ●銘醸地ごとに名醸造所を経営 チェレット社の特徴は、大きな醸造センターを持たずに、銘醸地ごとに醸造所を置く経営ポリシーにあります。例えばバローロ地区では最上の畑とされる畑ブリッコロッケの脇にブリッコロッケ醸造所を経営。パルパレスコ地区ではやはり最上の畑ブリッコアジリの中にブリッコアジリ醸造所を経営。また力ベルネやピノ・ネロ、シャルドネ、あるいはアルネイスなどの品種名ワインのためにはベルナルディーナ醸造所を経営するなど、いくつもの名醸造所の集合体としての形態を持っています。こうすることにより、各銘醸地の個性を最上の形で発揮させることができるのです。 ●バローロの3つの畑から 銘醸地バローロ地区は、その土壌から大きく2つのエリアに分けられます。北西のラ・モッラとバローロ・エリアはマンガンやマグネシウム、石灰質に宮み、なめらかで香り高いワインを生むとされ、東南のセッラルンガ・エリアは鉄分が多く、きわめて重厚、長熟タイプのワインを生むとされています。この両エリアの中央のJ、高い丘の上に位置するのがブリッコロッケ畑。まさに両者の美質を一身に集めたようなワインが生まれることで知られるバローロ最上の銘醸畑です。チェレット社ではこの3つのエリアにそれぞれ最上の畑プルナーテ、ブラボー、ブリッコロッケを所有、それぞれの土地の個性を最大限に引き出したワインづくりを行っています。この3つのワインは、すべて良年のみに生産される特醸品です。 ●パルパレスコの別格畑から また、パルパレスコでは、広さ500haのこの地区の中でも最上とされる畑から、きわめて洗練された気品ある赤ワインをつくり上げています。中でも最上の畑ブリッコアジリをチェレット社は所有、また借り上げ畑からはファセットの名でワインを生産しています。このブリッコアジリ、ファセット共に長年にのみ生産される特上品です。

ファインズ 正規品96ポイント 飲み頃 最高峰イプスス キャンティ クラシコ グラン セレツィオーネ[ 2015] イル カッジョ (マッツェイ) Ipsus Chianti Classico Gran Selezione Il Caggio (Mazzei) 750ml 赤ワイン 赤 ワイン フルボディ

イプスス キャンティ クラシコ グラン セレツィオーネ[ 2015] イル カッジョ (マッツェイ) Ipsus Chianti Classico Gran Selezione Il Caggio (Mazzei) 750ml 赤ワイン 赤 ワイン ギフト プレゼント フルボディイル カッジョ (マッツェイ) Il Caggio (Mazzei) 1435年より25代に渡りキャンティクラシコでワイン生産を行うマッツェイ家。 2006年にイルカッジョの土地150haを取得し、豊かな自然に囲まれた6.5haでブドウ栽培を開始。 サンジョヴェーゼ100%でグランセレツィオーネのみを手掛けるワイナリーとして独立しました。 2015年ヴィンテージがファーストリリース。 ワインアドヴォケイト誌のモニカ・ラーナー女史が素晴らしい評価と論評。 ロバート・パーカーが最も信頼するイタリアワインのティスターです。 いつも辛口評価で、イタリアワインをバッサバッサと点数を付けていきます。 そんなモニカ姫も高評価でした。 Monica Larner Issue Date 14th Aug 2020 This is a new project (and a second, independent brand) headed by the Mazzei family of Castello di Fonterutoli. The Caggio 2015 Chianti Classico Gran Selezione Ipsus strives for Sangiovese purity and a sense of place. It achieves both, thanks to careful work in identifying a cool growing site for the Tuscan variety and a classic or traditional approach to winemaking with carefully managed maceration and aging in oak tonneaux. The results are soulful and profound with wild blueberry or raspberry, forest floor, blue flower and clove-flavored orange peel. The tannins are supple and smooth, yet there is enough structure and linearity to carry the wine forward in time. This was a warm and sunny vintage, and I can't imagine a better growing season from which to create an inaugural wine such as this. Ipsus is a new addition to a very limited group of vinous icons from Tuscany. August 2020 Week 2, The Wine Advocate このキュヴェは、カステッロ ディ フォンテルートリのマッツェイ家が率いる新しいプロジェクト(2番目のブランド)。 カッジョ2015キャンティ クラシコ グラン セレツィオーネ イプサスは、サンジョヴェーゼの純粋さとテロワールを追求している。 トスカーナの品種の涼しい栽培地を特定するための注意深い作業と、オークのトノーで慎重に管理されたマセレーションと熟成を伴うワイン造りへの古典的または伝統的なアプローチのおかげで、両方を達成している。 結果は、野生のブルーベリーまたはラズベリー、林床、青い花、クローブ風味のオレンジの皮でソウルフルで深い。タンニンはしなやかで滑らかで、ワインを熟成させるのに十分な構成と直線性がある。これは暖かくて日当たりの良いヴィンテージであり、ファーストヴィンテージとしてこれ以上の好成育期を想像できないほどだ。 イプススは、トスカーナの非常に限られたワインアイコンのグループに新しく追加された。飲み頃2020-2035年。 サンジョヴェーゼ100%でグランセレツィオーネのみを手掛けるワイナリー 南東、南西に150度に広がる、石灰質を多く含む独特の赤い土壌の6.5haの畑のブドウを18ロットに分けて醸造。 500Lのフレンチオーク新樽にて24ヶ月熟成後、コンクリートタンクで8か月寝かせて瓶詰。 2015年は雨が多い冬で始まり、その後穏やかな春、暑い夏へと続きました。 7月の終わりから8月にかけて気温が下がったことでブドウがバランス良く熟し、アロマやポリフェノールを蓄えました。 リッチなテクスチャーと複雑なアロマ、長期熟成のポテンシャルを備えたヴィンテージです。 繊細でシルキーなタンニン。チェリー等の赤い果実とオレンジピールのアロマ。スミレやラベンダーの花に繊細なスパイスや砕いた石のニュアンス。 引き締まったボディと風味豊かな余韻が長く続く魅惑的なワインです。 ※商品画像はあくまでイメージです。入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。ご了承ください。

【インドウイスキー】アムルット クリンジ インディアン シングルモルトウイスキー 46% 700ml [ウイスキー][御歳暮 贈り物 御礼 母の日 父の日 御中元]

アムルットがボトラーとして他蒸留所の原酒をリリースするシリーズ「シングルモルツ・オブ・インディア」の第2作が到着しました。 「クリンジ」とは、古代タミル語で「山地」を意味します。その名が示す通り、山岳地帯にある蒸留所からの原酒をボトリングしています。 また、クリンジはラベルにも描かれている、12年に一度咲くという神秘的な青い花の名前でもあります。 青い山という意味のニルギリ山は、この花が咲き乱れるため青く見えると言われています。 【テイスティングノート】 香り：洋ナシ、メロン、黒糖を思わせる華やかな香りとフルーティさ。深みのあるバニラがトフィーへと続く。ミネラル感もあり、いつまでも香る。 味わい：柑橘系のフルーティーさに、塩キャラメルも少々。とても複雑。ハチミツとバニラのデュエットが徐々に訪れ、クリーミーなトフィーと花のアロマで完成する。かすかなオークとジンジャーキャンディも。 余韻：熟す前の青いバナナと柑橘の爽やかさから、ビターでドライなフィニッシュへ。あたたかくまた次の一口を誘う、忘れがたい余韻。 アルコール度数：46% 容量：700ml 原産国：インド

楽天最安値に挑戦中！【正規品】バローロ ブッシア 2019 BAROLO BUSSIA [2019年] イタリアワイン/ピエモンテ/チェレット/赤ワイン/フルボディ/重口/ 750ml /自然派/ビオディナミ/ビオロジック/ファインズ/サントリー【希少品・取り寄せ品】

チェレットは、バローロ、バルバレスコ地区に多くの畑を所有。1939年、リッカルド チェレットがワイナリーの基礎を築き、現在は3世代目。ワインのみならずピエモンテの食文化を世界に発信しているワイナリー。 0.73ha、ソプラナにある南向きの畑でビオディナミを実践。平均樹齢約25年。ステンレスタンクで発酵、300Lのフレンチオーク樽で9ヶ月、オーストリア製の大樽で18ヶ月熟成。瓶熟12ヶ月。 土っぽい森の下草やビターオレンジ、スミレなどの青い花のアロマ。壮大で、深みのある味わい。アロマ豊かで若いうちはチャーミングな魅力もありますが、洗練されたタンニンによる長い熟成も期待できます。 【希少品・取り寄せ品】の注意事項 ☆ご注意：こちらのワインは【希少品・取り寄せ品】のジャンルのお品となり、季節、在庫状況によりましては、お取り寄せとなる場合が多々ございます。その場合出荷までに4～6営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。（お急ぎのご注文には適しておりません。） ご注意：こちらのワインは取り寄せ品となりますため、メーカー在庫によりましては表記とヴィンテージが変更となる場合がございます。何とぞご了承下さい。 ヴィンテージに関してはお問い合わせ下さい。 （ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります） ■ワイン名 バローロ ブッシアBAROLO BUSSIA ■ワイン種別 赤ワイン ■味わい フルボディ / 重口 ■生産者 チェレットCeretto ■産地 イタリア・ピエモンテ ■容量 750ml / フルボトル ■等級 ■備考欄 ビオディナミ・ビオロジック ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【チェレット ファインズ サントリー】チェレット Ceretto 伝統とスタイリッシュの共存 1930年代にリッカルド チェレット氏がアルバ地区にワイン醸造所を創立したことが始まり。1960年代にリッカルド氏の息子であり現在の経営者であるブルーノ チェレット氏とマルチェロ チェレット氏が経営を引き継ぎ、「最上の畑で最上の酒をつくる」というポリシーを実現するために、バローロやバルバレスコを造るためのブドウのサンプルを取り寄せて研究。良いブドウが栽培できる畑を次々と購入し、その場所に醸造所も建設していきました。その結果、彼らは父から引き継いだ小さなワイナリーを数十年でバローロ、バルバレスコの最高の造り手の一つという地位に引き上げました。現在は彼らの子供たちが経営・ワイン造りの中心となり、チェレットの更なる向上のために活躍しています。

キャンティ・クラシコ 赤 [2021]年(サン ジュスト ア レンテンナーノ)

商品説明 産地 イタリア トスカーナ州 格付けDOCG キャンティ・クラシコ 年号 [2021]年 葡萄品種 サンジョベーゼ95％、カナイオーロ5％ アルコール度14，5％ 生産者 サン・ジュスト・ア・レンテンナーノ 味わい赤 辛口 ミディアム～フル・ボディ 評価情報ワインアドヴォケイト 94点アントニオ ガッローニ 93点 容量750ml 特徴 完熟したブドウを手摘みで収穫、果皮浸漬を行い、ガラスコーティングしたコンクリートタンクとステンレスタンクで14日間発酵、熟成はオーク樽(50～100hl)とトノーで10～12ヶ月間行う。6ヶ月間瓶熟成。 酸と骨格を備えたバランスのとれたヴィンテージから造るオーガニックな2021年キャンティ クラシコは、輝きのある濃いガーネット色でクリーンな中庸の外観。ブーケにはエネルギーと活気があり、これはサンジョヴェーゼが理想的な生育条件の時に達成する品質だ。ピリッとしたチェリー、カシス、青い花、スミレ、柔らかな土が、このワインに正真正銘の土地感を与える。エレガントなミネラルのニュアンスも。これは特別なワインだ（価格も非常に魅力的）。 ユーロ・リーフ(Euro leaf)・・・EUの有機ロゴで、EUが策定した有機農業セクターの条件や規制に完全に準拠し、農業成分の95%以上が有機成分であることを意味しています。2012年より、EU加盟国において生産・包装された全ての有機食品は、基準を満たしているものならば有機ロゴの表示が義務付けられました。ラベルには認定機関のコード番号と原材料の栽培地を記載することが求められています。非包装の食品や輸入品に関しては、ロゴの使用は任意とされています。

カルチェロ セレクト [2012] ボデガス・カルチェロ D.Oフミーリャ 【あす楽対応_関東】

＜ワイナリー情報＞ ボデガス・カルチェロは、1980年代初頭に設立され、フミーリャを近代的な ワイン産地へと発展させたパイオニア的ワイナリーのひとつです。 ブドウ栽培においても徹底的な調査をし、スペインで最も乾燥したこの地域で 最初に科学的手法を用いた水利用を実践するなど、フミーリャの醸造文化を 近代化させることに尽力してきました。 1990年代には、芳醇で若々しいフレッシュなスタイルを確立し、かつてないほどの 国際的な成功を収めました。 2008年ヴィンテージ以降は、若く才能溢れるスペインの醸造家ホアキン・ガルベスを迎え、 全商品のラベルをモダンなデザインに一新し、芳醇ながらも心地よく フルーティーで飲みやすいスタイルのワインをリリースし続けています。 総面積100ヘクタールの自社畑がフミーリャの各地に散在し、 多様なテロワールを形成しています。 畑の標高は場所により様々ですが、その多くは標高600M前後で大部分が地中海性気候に属し、 標高500M以下の地帯では、大陸性地中海性気候に属しています。 降水量は年間およそ200～400mlで非常に不規則で主に春と秋に集中し、時折、 雹を伴う豪雨に見舞われます。海の影響は殆どなく、大陸性気候特有の極端な気温差があり、 夏季は30～35℃を超えることがしばしばあり、冬季は最低気温が氷点下に達し、 畑に雪が降ることも珍しくありません。 土壌は、有機物質を殆ど含まない石灰質の土壌で、水はけがの良い表層部と 水分を吸収し蓄積しやすい下層部から成り、大量の水分を地中に蓄えることが出来るため、 干ばつの間でも十分な水分を確保することが出来ます。 地層は砂と粘土からなるローム層を含んでいます。 接ぎ木をしていない土着品種のモナストレルに加え、シラー、テンプラニーリョ、 カベルネ・ソーヴィニヨン、メルローなどの品種を栽培しています。 ＜テクニカルデータ＞ 畑の総面積：100ha 土壌：白色石灰と粘土質が混合 畑の標高：600M 平均樹齢：15年 醸造：フランス産オークの新樽でマロラクティック発酵させた後、12か月間樽熟成 生産量：1000ケース ＜2012年ヴィンテージ情報＞ 2012年は、一年を通して暑く乾燥した気候で病害の懸念はなかったものの、干ばつのため スペインの各所で収穫期が早まり、収穫量は1945年以来の低収量で、スペイン全土で 40％もの落ち込みが現時点で予想される。 収穫量は少なかったものの、収穫された実は凝縮感のある濃厚な味わいで、一部の地域では、 酸の量が少なかったと報告されている。 十分な酸味を必要とするテンプラニーリョにとっては、醸造家の手腕が試された年で、 周到な手入れを必要とした。 2012年は、素晴らしいスペインワインがリリースされるに違いないが、生産量は限られるだろう。 ワインスペクテーター（2012年11月20日）より抜粋。 ＜テイスティング・コメント＞ 色：インクのように濃厚で暗い色合いを光り輝くクリーンなガーネットが縁どる。 香り：熟れた果実や青い花の仄かで繊細なアロマを備えた複雑でエレガントなワイン。 樽発酵とフランス産オーク新樽でのマロラクティック発酵により、複雑で繊細なアロマが香り立つ。 フィニッシュでは、バルサムのクリーミーなアロマが長い余韻を残す。 味わい：エレガンスを凝縮させたようなワイン。 よく熟れた果実とタンニンのフレッシュな味わいが心地よい。 長期オーク熟成による陰りが全く感じられないフレッシュな果実味。 長期熟成のポテンシャルを備え、リリースから15年以上は、素晴らしい味わいへと発展を続ける。 ＜ワイン・スペクテーター 93点＞ しっかりとしたタンニンが全体を支え、プラム、甘草、黒鉛、タールの風味が素晴らしい調和を見せる。 はっきりと焦点の定まった味わい。 ジューシーな酸味が生き生きとした印象を与える。 フィニッシュではスパイスと花の香りが魅惑的に混ざり合う。 優雅で表情豊かなワイン。 リリースから2022年までが飲み頃。 生産量1000ケース。 winespectator.com 2016年5月31日より抜粋。 ------------------ 種類 赤ワイン 格付 D.O. フミーリャ 生産地 スペイン/フミーリャ地区 品種 モナストレル…40％、テンプラニーリョ…15％、シラー…30％、 カベルネ・ソーヴィニヨン…15％ 度数 14.5％ 味わい フルボディ 容量 750ml