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[2021] A Centenariaア・センテナリア【Antonio Madeira アントニオ・マデイラ 】

■高評価・・・ 【Antonio Madeira アントニオ・マデイラ 】 ポルトガルのダォンからフランス・パリに移り住んだ両親のもとに1978年に生まれたアントニオ。 両親の出身地ダォンが、かつてポルトガルを代表するワイン産地であった事を知り、 自分に出来ることはないかと、祖父母の村とその周辺の土地を研究し始めるうちに、 ダォンの花崗岩質の土壌、高地、樹齢の高さという特徴を生かせば、極めてエレガントで 上品なワインを造ることができるはずだと考えるようになった。 2010年に3年間剪定されず放置され荒れ放題となっていた樹齢約50年のブドウ樹が 育つ約1haの畑に出会い、ワイン造りを始める。 当初はパリに住み、アントニオの義父が収穫期以外のブドウ畑とセラーの管理を手伝って くれていたが、2017年7月にはパリの家を売り払い、妻子とともにダォンに移住。 ワイン造りに全力を注いでいる。 畑ではビオディナミ農法を採用し、馬で耕作。樹齢は50～120年を超えるものもある。 現在6つの村23区画、計6haのブドウ畑を自身で所有し、他に2haを借りている。 ほとんどは標高500～600mのエストレーラ山脈の裾野に位置し、栽培する土着品種は45種類以上。 亜硫酸は必要な場合のみごく微量、醸造の終わり近くに添加し、無濾過無清澄で瓶詰め。 それ以外の介入はしない。 培養酵母など化学物質は一切使わない自然な醸造。 品種：ジャエン主体（古いクローン）、その他40種類以上の土着品種 植樹：1800年代（樹齢130年前後） 位置：標高500m、南向き 土壌：花崗岩 小規模なラガールで2週間マセレーション発酵容量500Lの古樽で18ヵ月間熟成 アントニオ・マデイラの単一畑のひとつ。樹齢130年以上の40品種を超えるブドウが栽培されている最上の区画。

Avan Cepas Centenarias〔 ボデガス イ ビニェドス ファン マヌエル ブルゴス 〕 アヴァン セパス センテナリアス 2006 スペイン リベラ デル ドゥエロ 750ml 赤ワイン

商品情報保存方法温度湿度管理下での保存をお勧めします商品について裏ラベルにスレキズがございます配送についてクール便でのお届けになります注意事項20歳未満のお客様への酒類の販売は固くお断りしています〔 ボデガス イ ビニェドス ファン マヌエル ブルゴス 〕 アヴァン セパス センテナリアス 2006 スペイン リベラ デル ドゥエロ 750ml 赤ワイン Avan Cepas Centenarias 「セパス センテナリアス」とは、「百歳の株」の意。樹齢が100年を超えた古樹のぶどう（ティンタ・デル・パイス）から造られています。 5

アコンカグア沿岸部の石灰質土壌の畑で1万本の密植を行う、クロ・デ・フの超限定ワイン。クロ デ フ ピノ ノワール アレナリア 赤ワイン チリ アコンカグア 2020 750 Clos des Fous Pinot Noir Arenaria

【商品名】クロ デ フ ピノ ノワール アレナリア Clos des Fous Pinot Noir Arenaria タイプ赤ワイン生産地チリ/アコンカグア生産者クロ・デ・フ【Clos des Fous】生産年2020年容量750ml品種ピノ・ノワール 100%醸造発酵：ステンレスタンク(MLFはフレンチオーク樽にて) / 熟成：フレンチオーク樽にて34カ月(225L、新樽比率5%)栽培方法リュット・レゾネJAN4997678208578アコンカグア沿岸部の石灰質土壌の畑で1万本の密植を行う、クロ・デ・フの超限定ワイン。高い酸、鮮やかな赤系果実の風味、ストラクチャーを持つ焦点の定まった美しい1本です。■土壌古生代の海洋性石灰質土壌が堆積 ■クロ・デ・フについて2009年、『良質なワインを生み出すには“テロワール”を知るべきである』を信条に、世界各地で研鑽を積んだ4人のプロフェッショナルが立ち上げたプロジェクト。オーガニック栽培の導入はもちろんのこと、人為的な干渉を最小限に抑え、テロワールが色濃く反映されるワイン造りを目指しています。 ◇世界的地質学者兼コンサルタントのペドロ・パッラ氏 チリに「テロワール」の概念持ち込んだ当本人であり、クロ・デ・フの創設者。モンペリエ大学で土地利用法の修士号を取得し、パリの名門国立農業研究所グリニョンでテロワールの博士号を取得。現在、彼自身のワイナリーを運営する一方、テロワールワインのコンサルタントとして、アルゼンチン、アメリカ、イタリア、カナダ、フランス等の農学者や葡萄栽培家にテロワールの新しいビジョンを提案しています。 その才能は高く評価され、デキャンター誌の「世界で最もワイン業界に影響力を与えた人物50人(デキャンター50パワーリスト)」に2度も選出！テロワールのカリスマとして注目を集めています。 ◇現オーナー兼醸造家のパコ・レイトン氏 チリの名門ポンティフィシア大学で醸造と栽培を学び、2006年からワイン造りをスタート。現在クロ・デ・フの実務は、醸造家と葡萄栽培家を兼務する彼を中心に進められています。チリのテロワールを知り尽くした人物で、真面目で実直な性格は手掛けるワインにも反映されています。 ◇醸造学者のフランソワ・マソック氏 クロ・デ・フの創設メンバーでもある彼はブルゴーニュのディジョン醸造学部で学び、ワインビジネスの修士号も取得。卒業後はブルゴーニュで6年間経験を積み、2003年にチリに戻ります。現在はチリ最高の醸造学者の一人として多くの賞を受賞し、コンサルティング醸造学者として数多くのプロジェクトに参加しています。 ◇アルバート・カッセン氏 多くのチリ企業のCEOを歴任し、行政や金融の世界で輝かしいキャリアを積んできた人物。コンチャ・イ・トロでは7年以上取締役を務め、現在はアコンカグアにピノ・ノワールの葡萄畑を所有しています。 ■類まれなる土地から生み出される究極のテロワールワイン目指すのは『岩や石を感じるテロワールを素直に表現したワイン』。究極のテロワールワインを造るべく、長い年月を費やし、ふさわしい土地を探し求めてきました。 彼らの葡萄畑は岩の多い斜面に位置する特異なもので、葡萄の木は地中深くにまで根を伸ばします。このような土壌から生みだされるワインには土地のテロワールがストレートに表現されますが、醸造段階での複雑味の添加は一切行いません。 これは「ワインの複雑味は葡萄畑の地層にある」という考えを反映したもので、大地から得た葡萄本来の香りや風味のみをワインに描き出すことが、クロ・デ・フの目指すワイン造りだからです。■各種贈り物に■ 花見、新年度、母の日、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■クロ・デ・フClos des Fous

ギリシャの土着品種「サヴァティアノ」種を伝統的なアンセストラル方式で仕込んだ、ナチュラルな泡と豊かな果実味が特徴のスパークリング！ゲオルガス ファミリー ヨマタリ アンセストラル スパークリングワイン ギリシャ セントラル・グリース 2023 750 Yomatari Ancestral

【商品名】ゲオルガス ファミリー ヨマタリ アンセストラル Yomatari Ancestral タイプスパークリングワイン生産地ギリシャ/セントラル・グリース生産者ゲオルガス・ファミリー生産年2023年容量750ml品種サヴァティアノ 100%醸造アンセストラル方式/破砕・プレス後スキンコンタクト4日間、ステンレスタンクにて自然醗酵約1カ月 瓶に移しMLF、3カ月熟成栽培方法ビオディナミ(Demeter)／ビオロジック(DIO)JAN49976782160301. ワインの基本情報ギリシャの土着品種「サヴァティアノ」種を伝統的なアンセストラル方式で仕込んだ、ナチュラルな泡と豊かな果実味が特徴のスパークリング！ 2. 生産者について古代品種である「サヴァティアノ」にこだわり、スキンコンタクトワインや伝統的なレッツィーナワイン(※)、魅力溢れる固有品種を使用したワインやペットナットが造られています。ゲオルガス家は、スパタの町で380年以上にわたりワインを造り続けてきた歴史ある生産者で、旧ワイナリーのある通りには「G.ゲオルガス通り」の名が刻まれるほど！現在のワイナリーはスパタの偉大なワイナリー「カンバス」の建物を改修して使用しています。当初、現オーナーであるディミトリス・ゲオルガス氏に家業を引き継ぐ意志は無く、地質学の学位を取得後、海洋学と環境管理の修士号を取得していました。父が他界し葡萄畑を相続した後の1998年、思い切ってオーガニック栽培をスタートさせ、数年後にはビオディナミ農法を導入。「ゲオルガス・ファミリー」のワイン造りが大きく転換した年でもあり、彼のワインメーカーとしての歩みがここに始まりました。自然派ワイン愛好家の心を掴む真っ直ぐで味わい深いワインたち。ギリシャのナチュラルワインを牽引する、注目の生産者です。 3. テロワール地中海性気候に恵まれたブドウ栽培地で、長く暑い夏と穏やかな冬が特徴です。土壌は石灰岩と砂質が豊富で、水はけが良いため、ブドウの根が深くまで伸びて、個性的な風味を生み出します。また、エーゲ海から吹く涼しい風が乾燥を防ぎ、ブドウの成熟を助けます。これにより、酸味と果実味がバランスよく調和したワインが産出されます。 4. 栽培方法と醸造現在所有する4.5haの葡萄畑は、非常に乾燥した気候のため低収量(21hL/ha)となります。人的介入を抑えた醸造が行われ、葡萄は酵母を使わず自然発酵。白ワインは最長1週間のスキンコンタクトが施され、ほとんどのワインはSO2無添加(もしくは極少量のみ使用)で仕上げられます。このワインはアンセストラル方式（一次発酵の際にワインの糖分を残した状態にしておき、アルコールの発酵途中のワインを瓶に詰めて、瓶内で発酵の続きを行うことで発泡させる方式）を用いており、破砕・プレス後スキンコンタクト4日間、ステンレスタンクにて約1カ月間自然醗酵させ、瓶に移しMLF、その後3カ月熟成させます。5.テイスティングノート鮮やかな色合いとともに、柑橘類や青リンゴの爽やかな香りが広がります。口当たりはフレッシュで、酸味とほのかな塩味が絶妙なバランスを保っています。フルーティな余韻が長く続き、美しい質感を持つ味わいに仕上がっています。6. おすすめの料理ペアリングこのワインは、軽やかでフレッシュな風味が特徴のため、シンプルで素材を活かした料理にぴったりです。例えば新鮮な魚介のマリネやカルパッチョ。特に白身魚やエビ、ホタテのような淡泊な魚介類が良く合います。和食では天ぷらやお刺身、酢の物など、さっぱりした料理、特にレモンや柚子を添えた料理がワインのフレッシュさを引き立てます。ブリーやカマンベールなどのミルキーなチーズもこのワインのフルーティさと相性抜群です。■各種贈り物に■ 花見、新年度、母の日、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■ゲオルガス・ファミリーゲオルガス・ファミリー

試飲会で見つけた美味しい1本！程よく肉厚、さわやかな甘味と柔らかな酸が心地良い、誰からも愛される辛口白♪完熟メロンの味わい！ボデガ エドゥアルド ペーニャ マリア アンドレア 白ワイン スペイン 大西洋地方(ガリシア州) 2022 750 Bodega Eduardo Pena Maria Andrea

【商品名】ボデガ エドゥアルド ペーニャ マリア アンドレア Bodega Eduardo Pena Maria Andrea タイプ白ワイン生産地スペイン/大西洋地方(ガリシア州)生産者ボデガ・エドゥアルド・ペーニャ【Bodega Eduardo Pena】生産年2022年容量750ml品種トレイシャドゥーラ50%、アルバリーニョ25%、ロウレイラ25%醸造熟成:ステンレスタンクで9ヶ月間土着品種「トレイシャドゥーラ」ならではの華やかでフローラルな香り、たっぷりとした完熟果実味を楽しめる白！程よく肉厚、さわやかな甘味と柔らかな酸が心地良い、誰からも愛される辛口の味わいです。ワイン名「マリア・アンドゥレア」は1700年代に実在した女性の名が由来。フランスとの抗争の際、人を集めて決起したジャンヌ・ダルクのような英雄的人物で、生産地リベイロに住んでいたと言われています。ラベルには葡萄の1年の成長過程を表現した色を使い、彼女の横顔が描かれています。輝きのある淡い黄色の外観。グラスに注ぐと立ち昇るレモンやマンゴー、マルメロ、メロンの芳醇な果実香に惹きつけられます。徐々に表れる月桂樹や黄色の花のアロマが香りに彩りを与え、華やかに漂います。黄桃の柔らかい果実味が広がり、口当たりはとてもフルーティー。綺麗に溶け込んだ穏やかな酸が口内を潤し、エレガントな表情を演出します。熟したメロンのニュアンスが鼻腔を駆け抜け、爽やかな余韻となってフィニッシュを迎えます。長く持続する果実感、飲む人が幸せな気持ちになるような温かい円みを兼ね備えています。白身魚のソテーや魚介のマリネ、シーフドパスタなどと合わせてお楽しみください。≪受賞歴≫※ペニンガイド2021 90点(2019ヴィンテージ)【ボデガ・エドゥアルドについて】白ワインの銘醸地として名高い、スペイン北西部ガリシア州のリベイロに2003年設立。リベイロ出身のオーナー、エドゥアルド・ロドリゲス氏は、幼い頃より白ワインが多くの人にとって生活の一部である様子を見て育ったため「いつか自分もこの土地でワイン造りをしたい」と強い思いを抱いていました。そしていくつかのワイナリーで修業を積んだ後、後のパートナーとなるワインメーカーのアルバロ・ブエノ氏と出会いました。ブエノ氏はリベイロで最も腕の良い醸造家と名が知れており、彼の才能にほれ込んだロドリゲス氏は共にワイン造りをすることを熱望。2人で10年以上かけて理想の畑を見つけ出しました。ワインは単体の葡萄で造らず、品種をブレンドすることで最高のものが生まれると彼らは考えています。品種ごとに分けて醸造。果皮を凍結することで葡萄や土壌の個性を最大限に引き出せるよう工夫をしています。ワインは2種類しか造っていませんが、土着品種を考えぬいた比率で絶妙にブレンドし、リベイロの魅力が詰まったワインを生み出しています。■各種贈り物に■ 花見、新年度、母の日、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■ボデガ・エドゥアルド・ペーニャBodega Eduardo Pena

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗ローガン ワインズ ウィマーラ リースリング 2023 ローガン ワインズ（スクリューキャップ）Weemala Riesling [2023] Logan wines (Orenge Austraria)

※現行ヴィンテージが終了次第、新ヴィンテージでのお届けとなりますのでご了承くださいませ 年代 造り手 [2023] ローガン・ワインズ 生産国 地域 オーストラリア ニューサウス ウェールズ 村名 オレンジGI タイプ 白・辛口 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いローガン・ワインズ・ウィマーラ・リースリング[2023]年・ローガン・ワインズ（スクリューキャップ） Weemala Riesling [2023] Logan wines (Orenge Austraria) オーストラリア辛口白ワイン愛好家注目！オーストラリア・リースリングファン注目！今注目の醸造家が、コンセプトは新世界と旧世界の融合、エレガントなフレンチ・オーストラリアンとして有名なローガンワインズ！NSWのオレンジGI地区（標高1000m）の自社畑100％のリースリング”冷涼な大地で産まれる果実味豊かでボリュームがありながら洗練されたミネラル感で酸が見事に融合した、オーストラリアン・リースリング！薄い黄金色、オレンジの花やアイスティーのようなアロマに、りんごやライムを想わせるミネラル感が広がります！ほのかな甘みはキリット軽快な酸とバランスよくまとまっている、アロマ豊かな辛口リースリングがオレンジの花やライム香が際立つヴィンテージ新ヴィンテージ2023年で少量入荷！ (ローガン ワインズ ウィマーラ リースリング2023) (オーストラリア白ワイン) (ローガンワインズ) 銘醸地“NSW州オレンジ地区” 標高900m以上の冷涼な気候が生み出す、 エレガントなフレンチ・オーストラリアン 「ローガン・ワインズ」による アロマ豊かな辛口リースリング！ オーナー兼醸造家、ピーター・ローガン氏が目指すワインは、パワーとフィネスを兼ね備えたコストパフォーマンスに優れたワイン。そしてそんなワインをうみ出すことが出来るテロワールがニュー・サウス・ウェールズ州を横切る、ブルーマウンテン国立公園で有名なグレート・ディヴァイディング・レンジスの北西、オレンジ地区、マジー地区にあるといいます。元々薬剤師であったオーナーのピーター・ローガン氏が、自らの夢を実現させるべく探し求めた土地がオーストラリアでも随一のクールクライメイト、標高500-1100mにあるその地なのです。 ローガン氏が24歳の時、これまで熱いパッションを抱いていたワイン業界へ足を踏み入れることを決断、リンダマンやアローズ・フィールドの醸造も手がけていた醸造家サイモン・ギルバートの門を叩き、彼のもとで修行を行い、名門アデレード大学のローズワーシーカレッジで学位を取得しました。 ピーターは若干36歳の若さですが、これまで数々の賞を受賞、国内外のメディアにも取り上げられ、注目を集めています。 『良質なワインを納得いく価格で多くの人に飲んでもらいたい』そんな、彼の思いは、コンセプトの異なった3つのブランドを誕生させ、それぞれのシーンにあった良質のワインを世に送り出しています。 ■ オーナー醸造家：ピーター・ローガン氏 醸造家ピーター・ローガンによって1977年に設立されたワイナリー。ニューワールドの恵まれた果実味と旧世界の繊細さ、骨格を持ち合わせたワインを造るべくたどり着いた理想郷が、オーストラリアでも随一のクールクライメイト、オレンジ、マジー地区。(標高500-1050m)洗練された味わいがローガンワインの醍醐味です。今回ご紹介のシャルドネはその中でも標高の高い自社畑で栽培されています。シャルドネはゆっくり熟成させるため黒ブドウよりも遅く収穫が行われます。造り手の思いが詰まった渾身の1本です。 ウィマーラ・ゲヴュルツトラミネール 2023年 ■ 産地：オレンジG.I.(標高960m) ■ 品種：リースリング100％ ■ 土壌：赤茶のローム土壌が玄武岩の上に広がる ■ 栽培面積：16ha ■ 内容量：750ml ■ 飲み頃温度：8℃ 薄い黄金色、オレンジの花やアイスティーのようなアロマに、りんごやライムを想わせるミネラル感が広がります！ほのかな甘みはキリット軽快な酸とバランスよくまとまっている、アロマ豊かな辛口リースリングがオレンジの花やライム香が際立つ！ オーストラリア辛口白ワイン愛好家注目！オーストラリア・リースリングファン注目！今注目の醸造家が、コンセプトは新世界と旧世界の融合、エレガントなフレンチ・オーストラリアンとして有名なローガンワインズ！NSWのオレンジGI地区（標高1000m）の自社畑100％のリースリング”冷涼な大地で産まれる果実味豊かでボリュームがありながら洗練されたミネラル感で酸が見事に融合した、オーストラリアン・リースリング！薄い黄金色、オレンジの花やアイスティーのようなアロマに、りんごやライムを想わせるミネラル感が広がります！ほのかな甘みはキリット軽快な酸とバランスよくまとまっている、アロマ豊かな辛口リースリングがオレンジの花やライム香が際立つヴィンテージ新ヴィンテージ2023年で少量入荷！

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『シチリアが誇る名蒸留所ジョーヴィが蒸留した、フラッパートのヴィナッチャで造るアリアンナのグラッパ！』グラッパ・ディ・フラッパート(500ml)[2022]アリアンナ・オキピンティGrappa di Frappato(500ml) 2022 Arianna Occhipintiaイタリア シチリア ヴィナイオータ

information 産地 イタリア シチリア タイプ グラッパ 品種 フラッパート100％ 内容量 500ml 輸入元 ヴィナイオータ ワイナリーについて シチリアを代表する生産者コスのオーナーの一人、ジュストの姪、アリアンナ・オキピンティのワイナリー。畑では無施肥による有機栽培を実践し、醸造面でも、野生酵母で温度管理を行わずに醗酵を行い、二酸化硫黄はボトリング時に若干添加するのみ。自然なアプローチで、豊かな個性のあるワインを造っています。今最も大きな注目を集めるシチリアの造り手の一人です！ 輸入元資料より フラッパートの果皮は、厚く、香り高いため、質の高いグラッパができると考えたアリアンナ、シチリアが誇る名蒸留所ジョーヴィ（DISTILLERIA GIOVI）にフラッパートのヴィナッチャを持ち込み、蒸留してもらったのがこのグラッパ。今回届いたのは2022ヴィンテージのヴィナッチャを蒸留したもの。

【パーカーポイント 98+点】コルギン カリアド 2018 正規品 Colgin Cariad アメリカ カリフォルニア 赤ワイン

壮大なタンニンと滋味豊かな長いフィニッシュ エネルギーとフィネスに満ちた堂々たる風格 プティ・ヴェルドを使用せず、代わりにカベルネ・フランを少し多めに使用した2018年のカリアドは、カシス、甘草、ブラックベリー、ブラックマッシュルーム、砕いた石、花の信じられないような豊かなアロマが広がる。フルボディーの味わいで、壮大で洗練されたタンニンが長く続きます。アントニオ・ガローニが満点を付けたほか、多くの評論家が高得点を付けるリッチで堂々たる風格の1本です。 生産者コルギンColginワイン名カリアドCariadヴィンテージ2018容量750ml解説パーカーポイント: 98+点予想される飲み頃：2023 - 2055Blended of 73% Cabernet Sauvignon, 18% Cabernet Franc, 8% Merlot and 1% Petit Verdot, the 2018 Cariad Proprietary Red Wine has a deep purple-black color and slips out of the glass with the most seductive black fruit preserves notions of crème de cassis, blueberry pie and baked plums plus hints of Indian spices, lavender, mocha and licorice with a waft of cardamom. Full-bodied, rich, opulent and spicy, it delivers a wonderfully powerful expression of this vintage with firm yet plush tannins, finishing very long and hedonic.(End of November 2020, The Wine Advocate, 1st Dec 2020) ロバート・パーカー氏が「ブドウ栽培の理想郷に近い」と高評価 コルギン Colgin 美術商だったアン・コルギンが1992年に始めたこのワイナリーは、瞬く間にナパで最も優れた生産者のひとつとなりました。ワイン醸造は、当初はヘレン・ターリーが担当していましたが、1999年からはマーク・オーベールが担当しています。ボルドーブレンドの生産に最適な素晴らしい土地で栽培されており、低収量でテロワールを非常によく反映した気品ある洗練されたワインです。ロバート・パーカー氏がコルギンのIXエステートを 「今まで見た中で最もブドウ栽培の理想郷に近い 」と評し、何度も100点をつけています。彼らのワイン販売方法は、小売店ではほとんど販売されず、3本または6本のロットで、レストランやワイナリーのメーリングリストに登録されている個人顧客に提供されています。 当然のことながら、このワインの評判は非常に高く、メーリングリストにはかなりの行列ができており、ワイン愛好家やコレクターの間でカルト的な人気を博しています。 コルギン一覧へ

オー・ボン・クリマニュイ・ブランシュ ハインドサイト シャルドネ [2020] Au Bon Climat Chardonnay Nuits-Blanches "Hindsight" Chardonnay Santa Maria Valley

オー・ボン・クリマ サンタバーバラを代表する作り手でブルゴーニュタイプのエレガントなワイン作りを心がけています。オーナーのジム・クレンデネン氏がブルゴーニュの神様アンリ・ジャイエ氏に師事したというのは有名なお話しです。醸造過程においても余計な手は加えず開放タンクで野生酵母での発酵させる古典的な手法をとっています。三角ラベルが個性的であり、カベルネ・ソーヴィニヨン全盛のカリフォルニアにあってそれには目もくれず、自らの信条のもと、ブルゴーニュ・タイプのエレガントなワインを生む、それがABC - Au Bon Climatです。 ジム・クレンデネン氏 彼にとってすばらしいワインとは、その土地毎のテロワールが表現され、様々な要素がバランスよくまとまっている、というものです。 1970年代前半、サンタ・バーバラのザカ・メサ・ワイナリーでワイン・メーカーとしてのスタートを切ったジムは、その後フランスのボルドーやブルゴーニュを巡り、なかでもブルゴーニュに大きく影響を受けてカリフォルニアに戻り、1982年には自らのワインづくりを始めました。選んだ場所は、古巣でもあり、また冷涼な気候でピノ・ノワールやシャルドネに向くとされるカリフォルニア南部のサンタ・バーバラでした。そこでピノ・ノワールとシャルドネを中心にワインづくりに励んできました。 ジムはアルコール度数も13-13.5度をベストとし、酸を何よりも大事にします。そしてそのようなワインを人為的に作り出すのではなく、畑で収穫する際のぶどうの各成分のバランスが整う状態を見計らうのです。醸造過程においても余計な手は加えず開放のタンクで、基本的に補糖や補酸それに培養酵母は使わず、野生酵母で発酵させる、という手法をとります。まさに素晴らしいワインは畑でつくられる、を実践しているのです。できあがるワインはエレガントな風味を湛えたもので、他のカリフォルニア産の多くに見られるやたらボディとアルコール度数、それに新樽が強調されたワインとは大きく異なるものです。 ■ オー・ボン・クリマ ニュイ・ブランシュ ハインドサイト シャルドネ ニュイ・ブランシュのシャルドネは1996年から造られており、毎年違うニックネームが付けられます。2019年は「ハインドサイト（Hindsight）」と命名。素晴らしいブドウを使ってつくられたこのワインは、フランソワ・フェレールの新樽に18ヶ月間入れられ、その後フィルターをかけずにボトリングしました。レモンやアプリコット、ラベンダー、キャラメルの素敵な香りが感じられ、アーモンドやトースト、塩風のアロマがほのかに重なります。口に含むとリッチなテクスチャーと共に、エネルギッシュな果実味が口いっぱいに広がるのが特徴です。しなやかな酸と調和し、豊かな風味はミネラル感がしっかり感じられる余韻へと変化します。

オー・ボン・クリマ ヒルデガード ホワイト サンタ・マリア・ヴァレー [2019] Au Bon Climat "Hildegard" White Santa Maria Valley

オー・ボン・クリマ サンタバーバラを代表する作り手でブルゴーニュタイプのエレガントなワイン作りを心がけています。オーナーのジム・クレンデネン氏がブルゴーニュの神様アンリ・ジャイエ氏に師事したというのは有名なお話しです。醸造過程においても余計な手は加えず開放タンクで野生酵母での発酵させる古典的な手法をとっています。三角ラベルが個性的であり、カベルネ・ソーヴィニヨン全盛のカリフォルニアにあってそれには目もくれず、自らの信条のもと、ブルゴーニュ・タイプのエレガントなワインを生む、それがABC - Au Bon Climatです。 ジム・クレンデネン氏 彼にとってすばらしいワインとは、その土地毎のテロワールが表現され、様々な要素がバランスよくまとまっている、というものです。 1970年代前半、サンタ・バーバラのザカ・メサ・ワイナリーでワイン・メーカーとしてのスタートを切ったジムは、その後フランスのボルドーやブルゴーニュを巡り、なかでもブルゴーニュに大きく影響を受けてカリフォルニアに戻り、1982年には自らのワインづくりを始めました。選んだ場所は、古巣でもあり、また冷涼な気候でピノ・ノワールやシャルドネに向くとされるカリフォルニア南部のサンタ・バーバラでした。そこでピノ・ノワールとシャルドネを中心にワインづくりに励んできました。 ジムはアルコール度数も13-13.5度をベストとし、酸を何よりも大事にします。そしてそのようなワインを人為的に作り出すのではなく、畑で収穫する際のぶどうの各成分のバランスが整う状態を見計らうのです。醸造過程においても余計な手は加えず開放のタンクで、基本的に補糖や補酸それに培養酵母は使わず、野生酵母で発酵させる、という手法をとります。まさに素晴らしいワインは畑でつくられる、を実践しているのです。できあがるワインはエレガントな風味を湛えたもので、他のカリフォルニア産の多くに見られるやたらボディとアルコール度数、それに新樽が強調されたワインとは大きく異なるものです。 ■ オー・ボン・クリマ ヒルデガード ホワイト サンタ・マリア・ヴァレー リッチで香ばしいヘーゼルナッツやバニラ風味のクリーム・ブリュレのニュアンスがあり、砕いた石の様な硬いミネラル感とレモンの皮やルバーブなどのハーブの要素が加わる。 口中がコーティングされたような滑らかな口当たりと深い旨味があるミディアム・ボディのワイン。 複雑味に富んだ仕上がり。

オー・ボン・クリマ ヒルデガード ホワイト サンタ・マリア・ヴァレー [2021] Au Bon Climat "Hildegard" White Santa Maria Valley

オー・ボン・クリマ サンタバーバラを代表する作り手でブルゴーニュタイプのエレガントなワイン作りを心がけています。オーナーのジム・クレンデネン氏がブルゴーニュの神様アンリ・ジャイエ氏に師事したというのは有名なお話しです。醸造過程においても余計な手は加えず開放タンクで野生酵母での発酵させる古典的な手法をとっています。三角ラベルが個性的であり、カベルネ・ソーヴィニヨン全盛のカリフォルニアにあってそれには目もくれず、自らの信条のもと、ブルゴーニュ・タイプのエレガントなワインを生む、それがABC - Au Bon Climatです。 ジム・クレンデネン氏 彼にとってすばらしいワインとは、その土地毎のテロワールが表現され、様々な要素がバランスよくまとまっている、というものです。 1970年代前半、サンタ・バーバラのザカ・メサ・ワイナリーでワイン・メーカーとしてのスタートを切ったジムは、その後フランスのボルドーやブルゴーニュを巡り、なかでもブルゴーニュに大きく影響を受けてカリフォルニアに戻り、1982年には自らのワインづくりを始めました。選んだ場所は、古巣でもあり、また冷涼な気候でピノ・ノワールやシャルドネに向くとされるカリフォルニア南部のサンタ・バーバラでした。そこでピノ・ノワールとシャルドネを中心にワインづくりに励んできました。 ジムはアルコール度数も13-13.5度をベストとし、酸を何よりも大事にします。そしてそのようなワインを人為的に作り出すのではなく、畑で収穫する際のぶどうの各成分のバランスが整う状態を見計らうのです。醸造過程においても余計な手は加えず開放のタンクで、基本的に補糖や補酸それに培養酵母は使わず、野生酵母で発酵させる、という手法をとります。まさに素晴らしいワインは畑でつくられる、を実践しているのです。できあがるワインはエレガントな風味を湛えたもので、他のカリフォルニア産の多くに見られるやたらボディとアルコール度数、それに新樽が強調されたワインとは大きく異なるものです。 ■ オー・ボン・クリマ ヒルデガード ホワイト サンタ・マリア・ヴァレー リッチで香ばしいヘーゼルナッツやバニラ風味のクリーム・ブリュレのニュアンスがあり、砕いた石の様な硬いミネラル感とレモンの皮やルバーブなどのハーブの要素が加わる。 口中がコーティングされたような滑らかな口当たりと深い旨味があるミディアム・ボディのワイン。 複雑味に富んだ仕上がり。

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗マンフレディ ロッソTTアリアニコヴルトゥレ 2021 マンフレディ 750mlManfredi Rosso TT Aglianico del Vulture 2021

タイプ赤・辛口 テイストミディアムボディ 生産年2021 生産者レ・マンフレディ 生産地イタリア/バジリカータ 品種/セパージュ アッサンブラージュアリアニコ 内容量750ml JANコード8000160672590 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いマンフレディ・ロッソTTアリアニコヴルトゥレ・[2021]年・マンフレディ・750ml Manfredi Rosso TT Aglianico del Vulture 2021 商品名のTTはTaglio del Tralcioの略で、収穫前にブドウの枝を一部切り、樹液を排出させてブドウの実を少し干したような状態にして収穫する手法の名称です。凝縮感のある果実味が豊かで、タンニンが穏やかなワインに仕上げています。ココアやブラックチェリーを思わせる香りの中に濃密な果実味とバルサミコの香り、火山性の土壌に由来するミネラルが感じられる魅力的なワインです。 バジリカータ州はイオニア海に面し、プーリア州とカンパーニア州の間に位置しています。バジリカータでもっとも需要なブドウ品種は、アリアニコ。古代ローマ人に称えられたアリアニコの名は、通称「ヘレーニカ」とよばれたオリエント産の台木に由来するといわれています。当時からこのブドウを使用し、有名なワインが造られており、現在では、辛口でベルベットのようなソフトな口当たりの長期熟成に向く赤ワインが造られています。 テッレ・デッリ・ズヴェーヴィ社は、このバジリカータ州ポテンツァ県ヴェノーザに本社をおくワイナリー。バジリカータ州唯一のD.O.C.ワイン、アリアニコ・デル・ヴルトゥレ及び、地元で新たに開発されたその他のワインを向上させることを使命とし、国内、国際市場において、これらのワインの普及と知名度の向上に貢献することを目標として活動しています。 南部のバローロといわれる、力強い芳醇な味わいを生むアリアニコ・ワインは、今、世界中で高い評価を得始めています。アリアニコD.O.C.地区に自社畑を所有し、中央の醸造所と熟成庫で高品質のワインを造っているテッレ・デッリ・ズヴェーヴィ社。コストパフォーマンスの良い優れたワインをお届けしています。南イタリアの自然が生む、個性的で力強く、かつ、エレガントな味わいのワインをお楽しみください。 ■生産地：イタリア/バジリカータ ■収穫：手摘み ココアやブラックチェリーを思わせる香りの中に濃密にバルサミコやフルーツが感じられます。口当たりがよく絹のようになめらかなタンニンが広がります。このモダンなスタイルのアリアニコは火山性の土壌に由来するミネラルが感じられる魅力的なワインです。

マンフレディ ロッソTTアリアニコヴルトゥレ 2021 マンフレディ 750ml

バジリカータ州はイオニア海に面し、プーリア州とカンパーニア州の間に位置しています。バジリカータでもっとも需要なブドウ品種は、アリアニコ。古代ローマ人に称えられたアリアニコの名は、通称「ヘレーニカ」とよばれたオリエント産の台木に由来するといわれています。当時からこのブドウを使用し、有名なワインが造られており、現在では、辛口でベルベットのようなソフトな口当たりの長期熟成に向く赤ワインが造られています。 テッレ・デッリ・ズヴェーヴィ社は、このバジリカータ州ポテンツァ県ヴェノーザに本社をおくワイナリー。バジリカータ州唯一のD.O.C.ワイン、アリアニコ・デル・ヴルトゥレ及び、地元で新たに開発されたその他のワインを向上させることを使命とし、国内、国際市場において、これらのワインの普及と知名度の向上に貢献することを目標として活動しています。 南部のバローロといわれる、力強い芳醇な味わいを生むアリアニコ・ワインは、今、世界中で高い評価を得始めています。アリアニコD.O.C.地区に自社畑を所有し、中央の醸造所と熟成庫で高品質のワインを造っているテッレ・デッリ・ズヴェーヴィ社。コストパフォーマンスの良い優れたワインをお届けしています。南イタリアの自然が生む、個性的で力強く、かつ、エレガントな味わいのワインをお楽しみください。 マンフレディ ロッソTTアリアニコヴルトゥレ 2021 マンフレディ 750ml Manfredi Rosso TT Aglianico del Vulture 2021 生産年2021 生産者レ・マンフレディ 生産地イタリア/バジリカータ タイプ赤・辛口 テイストミディアムボディ ブドウ品種アリアニコ 内容量750ml JANコード8000160672590 商品名のTTはTaglio del Tralcioの略で、収穫前にブドウの枝を一部切り、樹液を排出させてブドウの実を少し干したような状態にして収穫する手法の名称です。凝縮感のある果実味が豊かで、タンニンが穏やかなワインに仕上げています。ココアやブラックチェリーを思わせる香りの中に濃密な果実味とバルサミコの香り、火山性の土壌に由来するミネラルが感じられる魅力的なワインです。

金沢市 ふるさと納税 株式会社金沢大地【ふるさと納税】MARIAGE加賀マスカットベーリーA能登ヤマソーヴィニヨン2020レッド 720ml | お酒 さけ 人気 おすすめ 送料無料 ギフト ワイン 赤ワイン

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。 商品概要 加賀のマスカットベーリーAと能登のヤマソーヴィニヨンが、金沢ワイナリーのオーク樽のチャペルで結婚しました。 『MARIAGE』は、フランス語で「結婚」の意味。日本を代表する 2 つの黒ブドウ品種をフレンチオーク樽で 11 ヶ月熟成し、加賀・能登の豊かなテロワールを味わえる 1 本に仕上げました。「加賀産マスカットベーリーA」の柔らかな果実味・酸味・熟したストロベリーの香りと、「能登産ヤマソーヴィニヨン」特有の膨らみのある濃厚な果実味・繊細な渋味が織りなす豊かな味わいに、フレンチオーク樽のニュアンスが調和し、エレガントな味わいへと昇華させています。 少し赤紫がかったルビー色で、明るくクリアな色合い。ベリー類と赤い果実の香り。フレッシュな酸味、果実味、タンニンなどバランスのとれた素直で軽やかな味わいです。スパイシーな肉料理やジビエ料理とよく合います。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 【製造場所】 石川県金沢市尾張町1丁目9番9号 株式会社金沢ワイナリー 事業者：株式会社金沢大地 連絡先：076-257-8818 【検索キーワード】 お酒 さけ 人気 おすすめ 送料無料 ギフト ワイン 赤ワイン 内容量・サイズ等 MARIAGE加賀マスカットベーリーA能登ヤマソーヴィニヨン2020レッド 720ml 【原材料名】 ぶどう（加賀産マスカットベーリーA能登産ヤマソービニヨン） 酸化防止剤（亜硫酸塩） シリーズ名：MRIAGE ブランド名：金沢ワイナリー 総本数：1 単品容量：720ml アルコール度数：12% ヴィンテージ：2020 ぶどうの品種（ワイン）：マスカットベーリーA、ヤマソーヴィニヨン ワインの産地：石川 ワインの味：ミディアムフルボディ 原産国／製造国：日本 不使用添加物：酸化防止剤(亜硫酸塩)を使用。その他は全て不使用。 ワインの生産者：株式会社金沢ワイナリー 総容量：720ml ブランド名（カナ）：カナザワワイナリー 原材料：ぶどう(加賀産マスカットベーリーA、能登産ヤマソーヴィニヨン)、酸化防止剤(亜硫酸塩) 製造者：株式会社 金沢ワイナリー 石川県金沢市尾張町1丁目9番9号 シリーズ名（カナ）：マリアージュ 単品（個装）本数：1 賞味期限 設定なし。 【保存方法】 直射日光および高温多湿を避けて20度以下で保存。 配送方法 冷蔵 発送期日 ご入金確認後、準備でき次第、順次発送致します。 アレルギー 特定原材料等28品目は使用していません ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 名称 MARIAGE加賀マスカットベーリーA能登ヤマソーヴィニヨン2020レッド 720ml 原材料名 ぶどう(加賀産マスカットベーリーA、能登産ヤマソーヴィニヨン)、酸化防止剤(亜硫酸塩) 原料原産地 日本 保存方法 直射日光および高温多湿を避けて20℃以下で保存してください。 製造者 株式会社 金沢ワイナリー 石川県金沢市尾張町1丁目9番9号 特徴など アルコール度数：12% 事業者情報 事業者名 株式会社金沢大地 連絡先 076-257-8818 営業時間 09:00-17:00 定休日 土曜・日曜・祝祭日・ 年末年始（12/29～1/3）・お盆など 関連商品【ふるさと納税】No.11 Bocchi Rouge 2021（ボッチ...【ふるさと納税】OKU-NOTO メルロー 2022（赤ワイン） | ...【ふるさと納税】KAGAリースリング・フォルテ 2020 スパークリン...15,000円15,000円11,000円【ふるさと納税】KAGAデラウェア ホワイト 2023 720ml |...【ふるさと納税】No.8 Bocchi Blanc 2021（ボッチ・...【ふるさと納税】Bocchi Blanc ＋ Bocchi Cidre...10,000円12,000円18,000円【ふるさと納税】Bocchi Rouge ＋ Bocchi Cidre...【ふるさと納税】金沢 大和百貨店 選定 〈森八〉小型羊羹 粋 15本入...【ふるさと納税】【麩中】麩まんじゅうミックス(18個入り) | 石川 ...21,000円13,000円13,000円「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 （1）金沢の文化の人づくり事業・文化スポーツ施設再整備事業 ・若手の工芸作家等を支援するための奨学金制度に充当し、金沢の伝統文化の担い手を育成します。 ・将来の文化の担い手となる子どもの豊かな創造性及び感性を高めるため、文化に関する学習、体験の場の充実を図ります。 ・文化やスポーツを生かしたまちづくりのため、文化・スポーツ施設の再整備を一層推進します。

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MUNDUS VINI BIO 2020 ワインコンクール 金賞【 赤ワイン 】 ルナリア コステ ディ モーロ リゼルヴァ モンテプルチアーノ ダブルッツォ カンティーナ オルソーニャ イタリアワイン ナチュラルワイン ビオディナミ ヴィーガン vegan デメテル デメテール demeter ルナーリア LUNARIA CANTINA ORSOGNA

【 赤ワイン 】 ルナリア コステ ディ モーロ リゼルヴァ モンテプルチアーノ ダブルッツォdemeter認証、ヴィーガン認証、ビオディナミMUNDUS VINI BIO 2020 ワインコンクール 金賞Vinitaly で“ベスト ワイナリー インイタリー”に選出！厳しい認証デメテールを得たワイン「ルナリア」 イタリアでも特に人の手が加わっていない、アブルッツォ州北部に位置するマイエッラ国立公園と隣りあったカンティーナ・オルソーニャは、イタリアで一番大きなオーガニック・ビオディナミを実施する農園です。 そこでは、600 人のパートナーが1000 ヘクタール以上もある広大な地で上質な農業を営んでいます。 2012年、Vinitaly でベストワイナリー インイタリー”に選ばれた同ワイナリーが、“高品質”への努力の結品と呼ぶビオディナミワインのシリーズが「ルナリア」です。 「ルナリア」のワインは古くから伝わる方法で栓をしています。 近隣コミュニティーとの交流の一環として、ワイナリーの近くにある農園 ・ババル”で身体・精神障害を持った子供たちのグループ The Sun”が、このワインの栓を紐で結ぶ作業を手伝っています。お洒落な見た目の人気シリーズ【ルナリア（ルナーリア）】「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」 関連商品はこちら【 赤ワイン 】 ルナリア コステ ディ ...2,420円【 赤ワイン 】 ルナリア ブチェ ファー...2,420円【 赤ワイン 】 ルナリア ブチェ ファー...2,420円【白ワイン】 ルナリア チビタス カンテ...2,420円【白ワイン】 ルナリア ラ ベッレ カン...2,420円【白ワイン】 ルナリア カリスマ トレッ...2,420円【 ロゼワイン 】 ルナリア ペッティ ロ...2,420円【オレンジワイン】 ルナリア ブチェフ...2,860円【オレンジワイン】 ルナリア ラモーロ ...2,860円【オレンジワイン】 ルナリア ブチェフ...2,860円【泡・オレンジワイン】 ルナリア マル...2,420円【オレンジワイン】 ルナリア マルヴァ...2,420円ルナーリア ピノグリージョ BIB BOXワイ...4,950円ルナーリア モンテプルチアーノ・ダブル...4,950円ルナーリア マルヴァジア BOXワイン 300...4,950円ルナーリア チェラスオーロ・ダブルッツ...4,950円

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「luna（月）」を商品名に冠した、ワイン Lunaria ビオディナミの認証機関である、デメテール（ドイツ）は、認証を受けるのが難しいと言われています。 ＜ビオディナミ＞（バイオダイナミクス）は生体力学農法とも言われ、合成化学肥料や農薬、除草剤などを一切使わない有機栽培の＜ビオロジック＞をベースに、生体の潜在的な能力を引き出し、土壌の活力をいかして作物を生育させる事を重視しています。 天体の運行にあわせて、植え替えや剪定、接木などの作業を行ったり、プレパラシオンという自然の調合剤を畑に散布したり堆肥作りに使ったりします。 単なる有機栽培だけでないという点も加わって、「究極の有機栽培農法」と称されるほどです。 Lunariaという商品名はビオディナミ農法で大切と考えられている、「luna（月）」を商品名に冠した、ワインです。 このワインを飲みながら月を見て、この大地に、地球に、一粒のブドウができるまでを想像してみてはいかがでしょう。ルナーリア Lunaria イタリア、アブルッツォ州の生産者協同組合がビオディナミ農法のぶどうで造ったデメテール認証付きのBIB。アドリア海から内陸に20キロ入ったオルソーニャ村に協同組合Cooperativa Olearia Vinicola Orsognaがあります。30年以上前から無農薬栽培を行い、2005年からはビオディナミ農法を取り入れています。醸造責任者のCamillo Zulliカミッロ・ズーリが指揮をとり、ビオディナミ農法で育てられたブドウに寄り添い人為的行為をできるだけ排除した醸造を行い、出来上がったのが今回のBIBでピノグリージョ、マルヴァジア、チェラスオーロ・ダブルッツォ、モンテプルチアーノ・ダブルッツォの4種をご用意しています。Lunariaという商品名はビオディナミ農法で大切と考えられている「luna（月）」を商品名に冠しました。

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アブルッツォ発ビオディナミ協同組合の人気3Lボックスシリーズ イタリア・アブルッツォ州で30年前よりビオで栽培を行う協同組合が05年よりビオディナミ農法で育てたモンテプルチアーノをステンレスで8時間醸し、30日間発酵、4 ヶ月熟成しました。クリアなアセロラカラー、Cerasa（伊語＝さくらんぼ）を由来としたワイン名のごとく、チェリーやあんずの香りが拡がり、薄旨の味わいはシャープな酸が骨格を成し美しきアフターへと流れます。 Information ワイナリー ルナーリア 生産地 イタリア／アブルッツォ ブドウ品種 モンテプルチアーノ100% 色／飲み口 ロゼ／辛口 アルコール度数 13% 内容量 3000mlルナーリア Lunaria イタリア、アブルッツォ州の生産者協同組合がビオディナミ農法のぶどうで造ったデメテール認証付きのBIB。アドリア海から内陸に20キロ入ったオルソーニャ村に協同組合Cooperativa Olearia Vinicola Orsognaがあります。30年以上前から無農薬栽培を行い、2005年からはビオディナミ農法を取り入れています。醸造責任者のCamillo Zulliカミッロ・ズーリが指揮をとり、ビオディナミ農法で育てられたブドウに寄り添い人為的行為をできるだけ排除した醸造を行い、出来上がったのが今回のBIBでピノグリージョ、マルヴァジア、チェラスオーロ・ダブルッツォ、モンテプルチアーノ・ダブルッツォの4種をご用意しています。Lunariaという商品名はビオディナミ農法で大切と考えられている「luna（月）」を商品名に冠しました。

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デメテール認証付きのBIB（バッグインボックス） イタリア・アブルッツォ州で30年前よりビオで栽培を行う協同組合が05年よりビオディナミ農法で育てたマルヴァジアを主体にステンレスで30日間発酵、3 ヶ月熟成しました。淡いイエローの外観から青りんごや桃、ゼラニウムや花の蜜の芳香性の高いアロマを感じます。クリアではありますが熟した果実と上品な酸が交じり合うボリュームあるワインでミネラルの存在が華を添えてくれます。 Information ワイナリー ルナーリア 生産地 イタリア／アブルッツォ ブドウ品種 マルヴァジア85%、その他15% 色／飲み口 白／辛口 アルコール度数 13.5% 内容量 750mlルナーリア Lunaria イタリア、アブルッツォ州の生産者協同組合がビオディナミ農法のぶどうで造ったデメテール認証付きのBIB。アドリア海から内陸に20キロ入ったオルソーニャ村に協同組合Cooperativa Olearia Vinicola Orsognaがあります。30年以上前から無農薬栽培を行い、2005年からはビオディナミ農法を取り入れています。醸造責任者のCamillo Zulliカミッロ・ズーリが指揮をとり、ビオディナミ農法で育てられたブドウに寄り添い人為的行為をできるだけ排除した醸造を行い、出来上がったのが今回のBIBでピノグリージョ、マルヴァジア、チェラスオーロ・ダブルッツォ、モンテプルチアーノ・ダブルッツォの4種をご用意しています。Lunariaという商品名はビオディナミ農法で大切と考えられている「luna（月）」を商品名に冠しました。

スタッグス・リープ カリア シャルドネ [2022] Stag’s Leap Wine Cellars Karia Chardonnay

スタッグス・リープ ワイン・セラーズ スタッグス・リープ・ワインセラーズは、シカゴ大学で講師を勤めていた ウォレン・ウィニアルスキ氏が、その職を去り設立しました。彼はナパヴァレー内の小地区、スタッグススリープ・ディストリクトの気候がカベルネの栽培に最適であると確信し、世界レベルのワイン造りへの挑戦を始めました。1970年にスタッグス・リープ・ヴィンヤードを取得。1972年に醸造所が設立されました。 設立後間もない、1976年5月、後に「パリ・テイスティング事件」と呼ばれる、アカデミー・デュ・ヴァンが主催のフランスワイン対カリフォルニアワインのブラインドテイスティングをしたところ、シャトー・ムートン・ロスチャイルドやシャトー・オー・ブリオンを抑え、見事1位に輝いたのが、スタッグス・リープ・ワイン・セラーズの“Stag’s Leap Wine Cellars Cabernet Sauvignon 1973”でした。1973年はスタッグス・リープ・ワイン・セラーズにとってファーストヴィンテージ、しかも樹齢わずか3年のワインが起こした「歴史的瞬間」としてフランスワイン界を震撼させ、アメリカを始めとしたニューワールドのワイン界に歓喜と勇気を与えました。同時にワイナリ—としても、熱狂的なファンを世界中に持つようになりました。 グレイスファミリーの一族で、自然の力を応用した病虫害対策においてカリフォルニアで第一人者と言われているカーク グレイス氏が栽培責任者として、区画毎に畑の管理を行っています。畝間にその土地に最適な草を植えて土壌の改善や益虫を集めたり、キャノピーマネジメント（摘芯や除葉など）により日照を良くしたりして、畑の健全化を図っています。 2013年から、コル ソラーレのワインメーカーを経験したマーカス ノタロ氏が醸造責任者を務めています。醸造所は重力に沿って醸造過程が進むグラヴィティシステムを採用、発酵時に出るブドウの搾りかすを手作業で取り除くなど、果汁に出来る限りストレスをかけない造りをしています。熟成はフレンチオークは100％使用しています。 《STAG'S LEAP》 stag＝牡鹿、leap＝飛ぶを意味し、ネイティブアメリカンがこの地で生活していた時代、狩猟で追い込んだ牡鹿が谷を飛び越え逃れたという逸話に由来。ラベルにも描かれている牡鹿は「勇気・雄々しさ・躍動感」の象徴で、ワインのスタイルとしても表現されています。 ■ スタッグス・リープ カリア シャルドネカリアはギリシャ語で優雅さを表しています。海からの冷涼な風を受けた爽やかな酸味を持つシャルドネを使用。桃やリンゴ、レモン、トロピカルフルーツ、トロピカルフラワーなど豊かな香りに溢れています。

MUNDUS VINI BIO 2020 ワインコンクール 金賞 MUNDUS VINI 金賞、サクラアワード 2023 ゴールド 受賞【2本セット】【 赤ワイン 】 (1)ルナリア コステ ディ モーロ (2)ルナリア コステ ディ モーロ リゼルヴァ モンテプルチアーノ ダブルッツォ カンティーナ オルソーニャ イタリアワイン ナチュラルワイン ビオディナミ ヴィーガン vegan demeter ルナーリア LUNARIA

【2本セット】(1)ルナリア コステ ディ モーロ (2)ルナリア コステ ディ モーロ リゼルヴァ モンテプルチアーノサクラアワード2023ゴールド受賞ワインMUNDUS VINI 金賞、サクラアワード 2023 ゴールド 受賞 demeter認証、ヴィーガン認証、ビオディナミMUNDUS VINI BIO 2020 ワインコンクール 金賞Vinitaly で“ベスト ワイナリー インイタリー”に選出！厳しい認証デメテールを得たワイン「ルナリア」 イタリアでも特に人の手が加わっていない、アブルッツォ州北部に位置するマイエッラ国立公園と隣りあったカンティーナ・オルソーニャは、イタリアで一番大きなオーガニック・ビオディナミを実施する農園です。 そこでは、600 人のパートナーが1000 ヘクタール以上もある広大な地で上質な農業を営んでいます。 2012年、Vinitaly でベストワイナリー インイタリー”に選ばれた同ワイナリーが、“高品質”への努力の結品と呼ぶビオディナミワインのシリーズが「ルナリア」です。 「ルナリア」のワインは古くから伝わる方法で栓をしています。 近隣コミュニティーとの交流の一環として、ワイナリーの近くにある農園 ・ババル”で身体・精神障害を持った子供たちのグループ The Sun”が、このワインの栓を紐で結ぶ作業を手伝っています。お洒落な見た目の人気シリーズ【ルナリア（ルナーリア）】「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」 関連商品はこちら【 赤ワイン 】 ルナリア コステ ディ ...2,420円【 赤ワイン 】 ルナリア ブチェ ファー...2,420円【 赤ワイン 】 ルナリア ブチェ ファー...2,420円【白ワイン】 ルナリア チビタス カンテ...2,420円【白ワイン】 ルナリア ラ ベッレ カン...2,420円【白ワイン】 ルナリア カリスマ トレッ...2,420円【 ロゼワイン 】 ルナリア ペッティ ロ...2,420円【オレンジワイン】 ルナリア ブチェフ...2,860円【オレンジワイン】 ルナリア ラモーロ ...2,860円【オレンジワイン】 ルナリア ブチェフ...2,860円【泡・オレンジワイン】 ルナリア マル...2,420円【オレンジワイン】 ルナリア マルヴァ...2,420円