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■お取寄せ J.カシュー エ フィス ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ルージュ ベック ア ヴァン [2021] ≪ 赤 ブルゴーニュ ≫

標高が高く涼しい気候のオート・コート・ド・ニュイのワインは、タイトなボディが持ち味。ラズベリーやチェリーなどフレッシュな赤い果実の風味に、しっかりとしたミネラルが味わいの骨格をつくる。タンニンはキメ細かでしなやかな喉越し。原語表記：J.CACHEUX et Fils Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Rouge Bec a Vent[2021]ワイン生産地： フランス/ブルゴーニュ品種： ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

■お取寄せ グラハム ベック ワインズ グラハム ベック キュヴェ クライヴ [2018] ≪ スパークリングワイン 南アフリカワイン ≫

長期熟成されたスパークリング。007「Carte Blanche」原作に登場する南ア最高峰の瓶内二次醗酵ワインです。柑橘系アロマと熟成香が美しく混じり合う厳格なワインです。土壌：赤い頁岩と砂岩質のカルー土壌の上に肥沃な石灰質土壌が広がる瓶内二次醗酵/1次醗酵：全房プレス。50％シャンパーニュ樽（2000L、205L/新樽無）、50％ステンレスタンク/MLF無 シャンパーニュ樽とステンレスタンクでそれぞれ5カ月。瓶内2次醗酵 熟成： 60カ月瓶内熟成原語表記：Graham Beck Wines Graham Beck Cuvee Clive[2018]ワイン生産地： 南アフリカ/ウエスタンケープ品種： シャルドネ95％、ピノノワール5％容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： 白甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

■お取寄せ グラハム ベック ワインズ グラハム ベック ウルトラ ブリュット [2017] ≪ スパークリングワイン 南アフリカワイン ≫

熟した柑橘類や白桃、オレンジの花のアロマを持ちます。ブリオッシュや蜂蜜香も随所に現れ、非常にドライなスタイルのスパークリングワインです。爽やかな果実味と弾ける泡も魅力です。土壌：石灰質土壌瓶内二次醗酵/85％ステンレスタンク/15％シャンパーニュ樽（旧樽/205L）醗酵後5カ月熟成、MLF無し。 瓶内二次醗酵期間62カ月 （デゴルジュ：22022.9.7）原語表記：Graham Beck Wines Graham Beck Ultra Brut[2017]ワイン生産地： 南アフリカ/ウエスタンケープ/ブリードリヴァーヴァレー品種： シャルドネ67％、ピノノワール33％容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： 白甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

■お取寄せ グラハム ベック ワインズ グラハム ベック ブリュット ロゼ [NV] ≪ スパークリングワイン 南アフリカワイン ≫

シルバーピンク色のスパークリングロゼ。チェリーやベリーのチャーミングな果実味ときめ細かな泡が舌の上で踊るように広がります。エレガントな質感を持つフレッシュで心地よい泡です。土壌：赤い頁岩と砂岩質のカルー土壌の上に肥沃な石灰質土壌が広がる瓶内二次醗酵/醗酵槽：ステンレスタンクで別々に醗酵しブレンド。 瓶内二次醗酵、瓶熟：15カ月原語表記：Graham Beck Wines Graham Beck Brut Rose[NV]ワイン生産地： 南アフリカ/ウエスタンケープ品種： ピノノワール66％、シャルドネ34％容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： ロゼ甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

■お取寄せ グラハム ベック ワインズ グラハム ベック ブリュット [NV] ≪ スパークリングワイン 南アフリカワイン ≫

柑橘果実のアロマやほのかな酵母香が漂う、南アフリカ産の瓶内二次醗酵ワインです。ムース状のきめ細かな泡と熟した柑橘系の果実味を持つ洗練された味わいが特徴です。土壌：赤いローム質土壌、沃な石灰質土壌、風化した花崗岩土壌瓶内二次醗酵/収穫：手摘み 醗酵槽：ステンレスタンク ステンレスタンク 5カ月、瓶内2次醗酵 熟成： 15カ月原語表記：Graham Beck Wines Graham Beck Brut[NV]ワイン生産地： 南アフリカ/ウエスタンケープ品種： シャルドネ55％、ピノノワール45％容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： 白甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗【箱入】グラハム ベック ブリュット W.O.ウェスタンケープ 瓶内二次発酵 正規品 ギフトボックス入 白 辛口 スパークリングワインGRAHAM BECK Brut W.O. Western Cape Gift Box

タイプ白・辛口・スパークリングワイン ・シャンパン方式 生産者グラハム・べック・ワインズ 生産地南アフリカ/WO ロバートソン 品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ51%、ピノ・ノワール49% 内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い【箱入】グラハム・ベック・ブリュット・W.O.ウェスタンケープ(瓶内二次発酵)・正規品・ギフトボックス入 GRAHAM BECK Brut W.O. Western Cape Gift Box 南アフリカ最高級辛口シャンパーニュ方式愛好家大注目！まさに勝利の美酒！第44代アメリカ大統領オバマ氏が歴史的勝利の日に味わったと言われる南ア産最高峰スパークリングワイン！NIKKEIプラス1の何でもランキング「夏を潤すスパークリングワイン」でグラハムベック上位ランクのブラン・ド・ブランが堂々の第一位！なんとジェームス・ボンドの23作目となる「007 Carte Blanche」の原作に登場！ボンドがエンディングでボンドガールのために用意したとっておきのスパークリングワイン！南アフリカで最も有名にして、世界に誇る高品質スパークリングワインとして、多くの賛美を浴びてきたグラハム・ベック！良質なピノ・ノワールとシャルドネの産地として有名な産地に農場を購入、1991年より生産をスタートさせました！南アフリカ産スパークリングとして、初リリースから毎年高い評価を獲得！南アフリカで最も多くの賞を受賞してきた生産者として知られています！恵まれた日照量が育む奥深い複雑味と果実味、それであってフレッシュさが際立った瓶内二次醗酵による高級スパークリングワイン！また、醸造家ピーターの身体を流れる血は「泡」で出来ている、とワイン関係者が語るほどスパークリングワインの生産を天職にしてきた南アフリカを代表する泡の重鎮的存在！ずばりグラハム・ベックの看板ブリュット！赤いローム質土壌、沃な石灰質土壌、風化した花崗岩土壌からのシャルドネ51%、ピノ・ノワール49%(サステナブル農法)手摘み100％！ステンレスタンク6ヶ月、瓶内2次醗酵・熟成18ヵ月！ティム・アトキン 2020南アフリカワインリポートにて90点！高級シャンパン方式で造られる、ほのかな酵母香やムース状の細かな泡と柑橘系の果実味を持つ洗練された味わいが特徴の究極高級辛口スパークリングワインがギフトボックス入りで待望入荷！牡蠣のグリルレモン添え、寿司、天ぷらと相性抜群！ ブルゴーニュ品種の産地として有名なロバートソンに83年に農場を購入し91年よりスパークリングワインの生産を開始した家族経営の醸造所です。シャンパーニュのような歴史こそありませんが、量より質に拘り栽培技術・醸造技術の向上を徹底的に行いテロワールが反映された高品質なスパークリングワインで、これまで南アフリカで最も多くの賞を受賞してきました。 バラク・オバマ氏が第44代アメリカ大統領への立候補を決めた夜、妻のミシェルと共にお気に入りのレストランで飲んだワインがグラハム・ベックNVブリュット。このワインの魅力に感動し、大統領に選ばれた時に祝杯をあげようとその場で6本注文したそうです。そして歴史的な日、世界に向けてラント・パークで就任演説を行う前に、勝利の栓が抜かれました。 グレアム・ベック・ワインズについてヒュー・ジョンソン氏は、★★→★★★トリプルスターをつけ「鉱業界の大立役者、グレアム・ベックの所有する前衛的な葡萄園とワイナリー。カップ・クラシック方式の瓶内二次醗酵（MCC）の発泡性ワインをつくり、その中にヴィンテージ入りのシャルドネのブラン・ド・ブランがある」と赤字で大注目！ ■ぶどう品種：シャルドネ51%、ピノ・ノワール49% ■発酵・熟成：ステンレスタンク6ヶ月、瓶内2次醗酵・熟成18ヵ月 ■土壌：赤いローム質土壌、沃な石灰質土壌、風化した花崗岩土壌 ■収穫：手摘み100％ まさに勝利の美酒！第44代アメリカ大統領オバマ氏が歴史的勝利の日に味わったと言われる南ア産最高峰スパークリングワイン！ なんとジェームス・ボンドの23作目となる「007 Carte Blanche」の原作に登場！ 恵まれた日照量が育む奥深い複雑味と果実味、それであってフレッシュさが際立った瓶内二次醗酵による高級スパークリングワイン！ ティム・アトキン 2020南アフリカワインリポートにて90点！ 高級シャンパン方式で造られる、ほのかな酵母香やムース状の細かな泡と柑橘系の果実味を持つ洗練された味わいが特徴の究極高級辛口スパークリングワインがギフトボックス入りで待望入荷！ 牡蠣のグリルレモン添え、寿司、天ぷらと相性抜群！

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗【箱入】グラハム ベック ブリュット ロゼ W.O.ロバートソン グラハム ベック ワインズ元詰 ギフトボックス入GRAHAM BECK Brut Rose Methode Cap Classique Graham Beck Wines

タイプ白・辛口・スパークリングワイン ・シャンパン方式 生産年NV 生産者グラハム・べック・ワインズ 生産地南アフリカ/WO ロバートソン 品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ノワール50％、シャルドネ50％ 内容量750ml JANコード4997678147709 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い【箱入】グラハム・ベック・ブリュット・ロゼ・W.O.ロバートソン・メソッド・カップ・クラシック方式（瓶内二次発酵）・グラハム・ベック・ワインズ元詰・正規品・ギフトボックス入 GRAHAM BECK Brut Rose Methode Cap Classique Graham Beck Wines Gift Box 南アフリカ最高級辛口シャンパーニュ方式愛好家大注目！ロゼ・スパークリング愛好家大注目！まさに勝利の美酒！第44代アメリカ大統領オバマ氏が歴史的勝利の日に味わったと言われる南ア産最高峰スパークリングワインの大人気ロゼ！NIKKEIプラス1の何でもランキング「夏を潤すスパークリングワイン」でグラハムベック上位ランクのブラン・ド・ブランが堂々の第一位！なんとジェームス・ボンドの23作目となる「007 Carte Blanche」の原作に登場！ボンドがエンディングでボンドガールのために用意したとっておきのスパークリングワイン！南アフリカで最も有名にして、世界に誇る高品質スパークリングワインとして、多くの賛美を浴びてきたグラハム・ベック！良質なピノ・ノワールとシャルドネの産地として有名な産地に農場を購入、1991年より生産をスタートさせました！南アフリカ産スパークリングとして、初リリースから毎年高い評価を獲得！南アフリカで最も多くの賞を受賞してきた生産者として知られています！恵まれた日照量が育む奥深い複雑味と果実味、それであってフレッシュさが際立った瓶内二次醗酵による高級スパークリングワイン！また、醸造家ピーターの身体を流れる血は「泡」で出来ている、とワイン関係者が語るほどスパークリングワインの生産を天職にしてきた南アフリカを代表する泡の重鎮的存在！ずばりグラハム・ベックの看板ブリュット・ロゼ！ブルゴーニュ品種の産地として有名なW.O.ロバートソンの素晴らしいテロワールから、自社畑100％、手摘み100％のピノ・ノワールを50％とシャルドネを50％！チェリーやベリーのチャーミングな果実味と細やかな泡が舌の上で踊るように広がります！エレガントな質感を持つフレッシュで心地よい究極辛口ロゼスパークリングがギフトボックス入りで待望入荷！甲殻類(カニ、エビ)、鶏肉やトマト料理と相性抜群！ ブルゴーニュ品種の産地として有名なロバートソンに83年に農場を購入し91年よりスパークリングワインの生産を開始した家族経営の醸造所です。シャンパーニュのような歴史こそありませんが、量より質に拘り栽培技術・醸造技術の向上を徹底的に行いテロワールが反映された高品質なスパークリングワインで、これまで南アフリカで最も多くの賞を受賞してきました。 バラク・オバマ氏が第44代アメリカ大統領への立候補を決めた夜、妻のミシェルと共にお気に入りのレストランで飲んだワインがグラハム・ベックNVブリュット。このワインの魅力に感動し、大統領に選ばれた時に祝杯をあげようとその場で6本注文したそうです。そして歴史的な日、世界に向けてラント・パークで就任演説を行う前に、勝利の栓が抜かれました。 グレアム・ベック・ワインズについてヒュー・ジョンソン氏は、★★→★★★トリプルスターをつけ「鉱業界の大立役者、グレアム・ベックの所有する前衛的な葡萄園とワイナリー。カップ・クラシック方式の瓶内二次醗酵（MCC）の発泡性ワインをつくり、その中にヴィンテージ入りのシャルドネのブラン・ド・ブランがある」と赤字で大注目！ ■ぶどう品種：ピノ・ノワール50％、シャルドネ50％ まさに勝利の美酒！第44代アメリカ大統領オバマ氏が歴史的勝利の日に味わったと言われる南ア産最高峰スパークリングワインの大人気ロゼ！NIKKEIプラス1の何でもランキング「夏を潤すスパークリングワイン」でグラハムベック上位ランクのブラン・ド・ブランが堂々の第一位！なんとジェームス・ボンドの23作目となる「007 Carte Blanche」の原作に登場！ボンドがエンディングでボンドガールのために用意したとっておきのスパークリングワイン！ 恵まれた日照量が育む奥深い複雑味と果実味、それであってフレッシュさが際立った瓶内二次醗酵による高級スパークリングワイン！また、醸造家ピーターの身体を流れる血は「泡」で出来ている、とワイン関係者が語るほどスパークリングワインの生産を天職にしてきた南アフリカを代表する泡の重鎮的存在！ ずばりグラハム・ベックの看板ブリュット・ロゼ！チェリーやベリーのチャーミングな果実味と細やかな泡が舌の上で踊るように広がります！エレガントな質感を持つフレッシュで心地よい究極辛口ロゼスパークリングがギフトボックス入りで待望入荷！甲殻類(カニ、エビ)、鶏肉やトマト料理と相性抜群！

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗ユーディト ベック フルミント バンブル オレンジワイン 2020 ヴァイングート ベック 自然派 ビオディナミ ヴァン ナチュール 無濾過 無清澄Furmint Bambule 2020 Judith Beck Orange Wine BIO

ワインのタイプ白・辛口生産者ヴァイングート・ベック(ユーディト・ベック)生産地オーストリア/ブルゲンラント地方/ノイジードラーゼ生産年[2020]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いユーディト・ベック・フルミント・バンブル(オレンジワイン)[2020]年・ヴァイングート・ベック・自然派・ビオディナミ(ユーロリーフ認証)・フルミント種100％・300Lの古樽で11ヶ月間発酵・熟成・ヴァン・ナチュール・(SO2無添加 トータル:0mg/L)・無濾過・無清澄・オーストリア・ブルゲンラント地方・ノイジードラーゼ(シュタイナー理論を実践する快活な女性醸造家)Furmint Bambule 2020 Judith Beck Orange Wine BIOオーストリア辛口オレンジワイン愛好家大注目！自然派・ビオディナミ(デメテール認証&ユーロリーフ認証)オレンジワイン愛好家大注目！SO2無添加のヴァンナチュール愛好家大注目！造り手のヴァイングート・ベックのユーディト・ベックはノイジードラーゼでシュタイナー理論を実践する快活な女性醸造家！以下、インポーターさんの説明『ヴァイングート・ベックはゴルス村にある家族経営のワイナリーです。ブルゲンラント地方の北方、ノイジードラーゼ湖の北岸にあります。伝統的にこのあたりは小さな農家が点在・混在しており全ての農家がワインをつくっています。元々は色々な農業を兼業していましたベック家でしたが、1975年、マティアス・ベックは父から仕事を引き継いだ時にワイン造りのみにフォーカスさせました。5haから始まり、現在は15haまで畑は広がっております。2001年、娘のユーディトがフランス、イタリア、チリでのワイン研修を終えて帰国したのを機に醸造責任者を彼女に任せます。2007年に彼女は完全に父からワイン造りの全てを引き継ぎ、畑をビオディナミ農法へ転換させていきます。ビオディナミに転換以後、他者から見ても明らかにユーディトが畑と向き合う時間は極端に増え、畑との結びつきはどんどん深くなっていきました。彼女は伝統的な品種のツヴァイゲルト、ブラウフレンキッシュ、ザンクトローレント、ヴァイスブルグダー、ヴェルシュリースリングを好みます。ノイジードラーゼ湖の北岸にノイジードラーゼの銘醸地の一つ、1日中日照を得られるパルンドルファー台地がありますが、その急斜面区画とワーグラムという丘の頂上に、彼女の最も美しいブドウ畑があります。パルンドルファー台地の土壌は極端に多様性があります。実際、あるシングルヴィンヤードは腐植土、砂利、ローム、石灰、鉱石からなり、理想的な複雑な土壌でありその土壌の多様性はワインによく表現されます。ナチュラルである事と独自の個性を持つ事、その両面を彼女は自分のワインに求めており、それゆえに彼女は2007年よりルドルフシュタイナーの考えに傾倒していきビオディナミ農法に畑を転換していきました。以後、ブドウ樹を自然に健全に保つためにビオディナミ理論の実践によって彼女は総合的に畑をケアしていきます。それは人間に例えると、病にかかった患部を治療するだけでなく患者の精神のケア、改善にもメスを入れる事に似ています。具体的には畑の緑化、若返りであり、生物多様性を守ることであり、土を肥沃にしていくこと。そしてそれらの仕事はもちろん全て手作業で行われ、月のサイクルや自然の摂理を考慮にいれ実践されます その結果、ユーディトベックのワインは、全くリスクを負うことなく、何も添加せず自然酵母のみでの自発的な発酵を可能にしております。『国際的なスタイルは世界各地でつくられている。私のワインは私自信であり、ここノイジードラーゼで産まれ生きているわ。それはまるで畑での私の日常のように、私にとって最も美しい事実なのよ。』結婚し子供ももうけ、今は旦那さんのUlrich(ウルリッヒ)と共に2人3脚、家族と共に畑と向き合っています。』このフルミント・バンブル(オレンジワイン)[2020]年は面積・収量、0.25ha・12hl/ha！砂利！9月10日収獲/除梗後、10日間醸し空気圧式圧搾！300Lの古樽で11ヶ月間発酵・熟成！無濾過・無清澄/瓶詰め：2021年9月2日で造られる平地の水はけのよい砂利土壌で育ったフルミントを9月10日に収穫し除梗した後、10日間醸し後プレスし300Lの木樽で11ヶ月発酵・熟成しSO2無添加で仕上げました！グリーンイエロー色、香り立ち、おとなしくミント香のあと黄色リンゴやライムの香り、ジューシーな味わいでたっぷりのミネラルと軽やかなボリューム、レモンピールのほんのり酸味のある味わいで短めのアフター！SO2無添加の自然派オレンジワインが限定で少量入荷！ヴァイングート・ベックはゴルス村にある家族経営のワイナリーです。ブルゲンラント地方の北方、ノイジードラーゼ湖の北岸にあります。伝統的にこのあたりは小さな農家が点在・混在しており全ての農家がワインをつくっています。元々は色々な農業を兼業していましたベック家でしたが、1975年、マティアス・ベックは父から仕事を引き継いだ時にワイン造りのみにフォーカスさせました。5haから始まり、現在は15haまで畑は広がっております。2001年、娘のユーディトがフランス、イタリア、チリでのワイン研修を終えて帰国したのを機に醸造責任者を彼女に任せます。2007年に彼女は完全に父からワイン造りの全てを引き継ぎ、ナチュラルである事と独自の個性を持つ事、その両面を彼女は自分のワインに求めており、畑をビオディナミ農法へ転換させていきます。■発酵・熟成：10日間醸し後プレスし300Lの木樽で11ヶ月発酵・熟成■土壌：砂利土壌■面積・収量：0.25ha・12hl/haオーストリア辛口オレンジワイン愛好家大注目！自然派・ビオディナミ(デメテール認証&ユーロリーフ認証)オレンジワイン愛好家大注目！SO2無添加のヴァンナチュール愛好家大注目！造り手のヴァイングート・ベックのユーディト・ベックはノイジードラーゼでシュタイナー理論を実践する快活な女性醸造家！グリーンイエロー色、香り立ち、おとなしくミント香のあと黄色リンゴやライムの香り、ジューシーな味わいでたっぷりのミネラルと軽やかなボリューム、レモンピールのほんのり酸味のある味わいで短めのアフター！SO2無添加の自然派オレンジワインが限定で少量入荷！

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗ブティノ マル ベック(マルベック) ロゼ 2022 ブティノ社 ロゼワイン フランス ラングドック ルーション マルベック種100％ ヴィーガン認証Boutinot Mal.bek Rose 2022 France Languedoc Roussillon

生産者ブティノ社生産地フランス/ラングドック・ルーション/IGPペイ・ドックブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュマルベック種100％生産年[2022]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いブティノ・マル・ベック(マルベック)・ロゼ [2022]年・ブティノ社・ロゼワイン・フランス・ラングドック・ルーション・マルベック種100％・ヴィーガン認証Boutinot Mal.bek Rose [2022] France Languedoc Roussillon 南フランス辛口・ロゼワイン愛好家大注目！南仏マルベック種辛口・ロゼワイン愛好家大注目！ワインを深く愛するレストラン経営者による夢のプロジェクト！ローヌの人気ドメーヌであるブティノ社が造る大人気辛口ロゼワイン！造り手は、世界の美食が集まる街、ロンドンの高級地区で、レストラン経営で成功を収めた資産家のもとに生まれた創業者のポール・ブティノ氏！自身がワイン愛好家だったポール氏は、やがて父親の仕事を手伝うようになると、当時(1970年代)のロンドンで流通していたワインの品質に疑問を抱くようになりました！そして自らフランスへ出向いて、レストランで喜ばれるワインの仕入れを始めます！その噂は徐々に広がり、他のレストランからもワインの仕入れを頼まれるようになると、その思いは「レストランで喜ばれるワイン造り！」へと発展します！飲み頃でストーリーがあり、リーズナブルな価格のワイン！その思いは今も変わらず、ブティノ社のワイン造りに反映されています！ずばりブティノ社のさわやかな風香る、南仏産辛口ロゼワイン！この「ブティノ・マル・ベック・ロゼ」はラングドック・ルーションの2つの産地ミネルヴォワとベジェのエレガントで繊細なマルベック種100％使用！しかも収穫は非常に早く、午前中のみの摘み取り！ブドウは出来るだけ冷涼な状態で収穫し、白ワインのように直接プレス(直接圧搾法)！繊細なプレスの後、ステンレスタンクによる厳密な温度管理により低温で、醗酵！澱上で3～4ヶ月スタンレスタンクで熟成されフレッシュな果実味を保ったまま素早く瓶詰め！可愛らしいピンク色のミディアムボディ！繊細なアロマ、ジューシーなラズベリーの酸とのバランスが心地よくストロベリーのフレーバーや柔らかなベリー系果実のアロマ、生き生きとした柑橘系の口当たりの極旨南仏辛口ロゼワインが可愛いボトルに入って遂に登場！飲み頃ワインをレストランで楽しむために世界の美食が集まる街、ロンドンの高級地区で、レストラン経営で成功を収めた資産家のもとに生まれた創業者のポール・ブティノ氏。自身がワイン愛好家だったポール氏は、やがて父親の仕事を手伝うようになると、当時（1970年代）のロンドンで流通していたワインの品質に疑問を抱くようになりました。そして自らフランスへ出向いて、レストランで喜ばれるワインの仕入れを始めます。その噂は徐々に広がり、他のレストランからもワインの仕入れを頼まれるようになると、その思いは「レストランで喜ばれるワイン造り」へと発展します。飲み頃でストーリーがあり、リーズナブルな価格のワイン。その思いは今も変わらず、ブティノ社のワイン造りに反映されています。挑戦を続けるワインラバーエリック・モナン氏は2005年からブティノ社で醸造に携わり、ワインのスタイルと品質の維持、向上に取り組んでいます。本拠地であるマコンをベースに、ローヌや南仏へ頻繁に赴き、現地の栽培家と親密な関係を築き上げてきました。「革新的なワイナリーでの素晴らしい冒険」と自身が表現するとおり、収穫時期の見極めから最終段階のブレンドまで、ワイン造りに関する全ての段階での助言・管理に携わります。週末には3人の子どもたちとローラースケートをしたり、妻のためにDIYに勤しむ良き父でもあります。ワイン造りで最も面白いのはその多様性だと、常に新しいブドウ品種でのブレンドや、その味わいの表現方法に挑戦しています。そして最も大切なことは、アペラシオン名称などに関わらず、楽しんでワインを飲むことだとも言います。彼の一番のお気に入りはやはりフランスワインで、モンテスのコート・ロティ2006です。■ぶどう品種：マルベック種100％■発酵・熟成：ステンレスタンクによる厳密な温度管理により低温で、醗酵/澱上で3～4ヶ月スタンレスタンクで熟成されフレッシュな果実味を保ったまま素早く瓶詰めワインを深く愛するレストラン経営者による夢のプロジェクト！ローヌの人気ドメーヌであるブティノ社が造る大人気辛口ロゼワイン！この「ブティノ・マル・ベック・ロゼ」はラングドック・ルーションの2つの産地ミネルヴォワとベジェのエレガントで繊細なマルベック種100％使用！収穫は非常に早く、午前中のみの摘み取り！ブドウは出来るだけ冷涼な状態で収穫し、白ワインのように直接プレス(直接圧搾法)！可愛らしいピンク色のミディアムボディ！可愛いボトルに入って遂に登場！

ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗ドメーヌ オー ヴァントナック キュヴェ ロータンティック 2020 ドメーヌ オー ヴァントナック元詰(3代目レミ ビュシュリー家) 自然派 14％Domaine Haut Ventenac Cuvee L'Authentique 2020

タイプ赤・辛口 テイストフルボディ 生産年2020 生産者ドメーヌ・オー・ヴァントナック元詰(3代目レミ・ビュシュリー家) 生産地フランス/ボルドー/人気急上昇地区AOCフランコートドボルドー 品種/セパージュ アッサンブラージュメルロ90%、カベルネ・ソーヴィニヨン5%、カベルネ・フラン5% 内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いドメーヌ・オー・ヴァントナック・キュヴェ・ロータンティック[2020]年 ドメーヌ・オー・ヴァントナック元詰(3代目レミ・ビュシュリー家) 自然派・ビオロジック(2023年からビオディナミ) AOC フラン コート ド ボルドー 平均樹齢40年のVV ファーストヴィンテージが2019年の新進造り手 14％ Domaine Haut Ventenac Cuvee L'Authentique 2020 AOC Francs Cotes De Bordeaux (Remi Bucherie) ボルドー格上産地＆ボルドー最小のアペラシオンからこだわり自然派・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！ ボルドーはフラン・コート・ド・ボルドーAOCの珍しく貴重な自然派・ビオロジック(2020年よりビオロジック栽培。2024年に「ECOCERT」の認証取得。2023年よりビオディナミ。2025年に「demeter」の認証取得予定)のフルボディ辛口赤ワイン！しかも世界各国のワインメディア(La Revue du Vin de France」、「Terre de Vins」、「Vins & Terroirs Authentique」、「Decanter」、「Yves Beck」、「James Suckling」、「vinous」、「Frankreich」等)が惜しみない賞賛の声を送る造り手であり、なんと！ファーストヴィンテージが2019年という若い生産者でありながら、その作品はフラン・コート・ド・ボルドーの醍醐味であるジューシーな果実味としなやかな口当たり、伸びやかな余韻を見事に具現化したキュヴェ・ロータンティック！造り手についてインポーターの上田社長は『ビュシュリー家は、ボルドー南東部、「フラン・コート・ド・ボルドー」のタヤック村に1950年より続く農業家です。長らく地元の協同組合に加盟していましたが、2019年、ポムロールやサン・テミリオンの各シャトーでの修行を終えた3代目レミ・ビュシュリーの継承を機に脱退し、自社によるワイン造りを開始しました。翌2020年よりビオロジック栽培に移行し、2023年にビオディナミに転換しました。「フラン・コート・ド・ボルドーは、ボルドー最小のアペラシオンとして知られます。ローム質の表土の下に分厚い粘土質の下土層がそびえる特徴的な土壌で、保水に優れ、ジューシーでしなやかなワインを生むテロワールです」。「大学で森林や河川の管理学を専攻したこともあり、生物多様性を心から尊重し、実現に努めています。多彩な植物をぶどう樹と共生させている他、生け垣を設置することで多様な生物が集まり、共存できる環境を整えています。5箱の巣箱でミツバチを飼育し、ハチミツも生産しています。年によって畑で羊の放牧も実施します。すべての動植物たちの恩寵を受けて、そのまま食べても美味しい、健康で生命感に満ち溢れたぶどうが生まれます。尚、ラベルに採用している鹿は、森の王であり、大自然の守護者です」。「醸造への介入は最小限に抑えています。エキス分を「抽出」するというよりもじんわりと「浸出」させることを目指しており、低温による長時間の醸造を旨としています」。ファーストヴィンテージが2019年という若い生産者でありながら、その作品はフラン・コート・ド・ボルドーの醍醐味であるジューシーな果実味としなやかな口当たり、伸びやかな余韻を見事に具現化しています。世界各国のワインメディアが惜しみない賞賛の声を送っている他、2024年2月にパリで開催された大展示会「WINE PARIS」でも大きな話題を集めました。』 このドメーヌ・オー・ヴァントナック・キュヴェ・ロータンティック[2020]年 ドメーヌ・オー・ヴァントナック元詰、その名もオーセンティック【authentic】＝(本物のキュヴェ)という名の人気赤ワインはAOC Francs Cotes de Bordeaux。メルロ90%、カベルネ・ソーヴィニヨン5%、カベルネ・フラン5%のブレンド。タヤック村に5ha。粘土質土壌。平均樹齢40年のVV。収量は45hl/ha。コンクリート製タンクで発酵後、12ヶ月間熟成(アルコール度数驚異の14％)でつくられます。しかも牡鹿がパイプをくわえた印象的なエチケットでしかもグレイトヴィンテージの2020年でもちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で限定少量入荷！ ドメーヌ・オー・ヴァントナックの起源は農民にあります。ジロンド県のタヤックの町に位置し、ドルドーニュ渓谷に近い緑豊かな丘陵地帯の中に位置するこのワイナリーは、元々はワイン栽培と木材の収穫、飼料、穀物、牛の飼育が混合した複合文化農場でした。 その後、ワインはむしろ家庭消費のためにそこで生産されました。 ドメーヌ・オー・ヴァントナックの単一畑のブドウ畑は、ボルドーのアペラシオンの中で最も小さなフラン・コート・ド・ボルドーに位置し、より正確に言えば、例外的な生物多様性を保証する豊かで変化に富んだ保存環境の真ん中、標高80メートルに達する高原に位置しています。敷地内の 22 区画には平均樹齢 40 年のブドウの木が植えられており、最も古いものは 60 年に達します。メルローが 80% と大半を占め、ブドウ畑をカベルネ・ソーヴィニヨン (10%) およびカベルネ・フラン (10%) のブドウの木と共有しています。 醸造は区画ごとに行われ、発酵は25℃以下の温度で長期間行われます。ドメーヌ・オー・ヴァントナックでは、抽出ではなく浸出について話します。実際、フルーティーで芳香があり、刺激のない明るいジュースを求めるのが願望です。木材の使用は例外であり、使用される酵母は可能な限り土着のものを使用して、純粋でフルーティーで美味しく、入手しやすい地元のワインを生産しています。 ■ぶどう品種：メルロ90%、カベルネ・ソーヴィニヨン5%、カベルネ・フラン5% ■平均樹齢：40年 ■収量：45hl/ha ファーストヴィンテージが2019年という若い生産者でありながら、その作品はフラン・コート・ド・ボルドーの醍醐味であるジューシーな果実味としなやかな口当たり、伸びやかな余韻を見事に具現化したキュヴェ・ロータンティック！ 「フラン・コート・ド・ボルドーは、ボルドー最小のアペラシオンとして知られます。多彩な植物をぶどう樹と共生させている他、生け垣を設置することで多様な生物が集まり、共存できる環境を整えています。すべての動植物たちの恩寵を受けて、そのまま食べても美味しい、健康で生命感に満ち溢れたぶどうが生まれます。尚、ラベルに採用している鹿は、森の王であり、大自然の守護者です」。 世界各国のワインメディアが惜しみない賞賛の声を送っている他、2024年2月にパリで開催された大展示会「WINE PARIS」でも大きな話題を集めました。 牡鹿がパイプをくわえた印象的なエチケットでしかもグレイトヴィンテージの2020年でもちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で限定少量入荷！

【エノテカ公式直営】赤ワイン 2023年 コート・デュ・ローヌ ルージュ レ・ベック・ファン / タルデュー・ローラン フランス ローヌ 750ml

オーストリアの女性醸造家が グリュナーヴェルトリーナー、ショイレーベ、ヴァイス・ブルグンダー、ノイブルガー、ヴェルシュリースリングで造る 白ワイン ナチュラルワイン 750ミッシュ・マッシュ(醸し)[2023]ユーディト・ベック Mish Mash Bambule Judith Beck

混植・混醸で造る爽やかで明るい彼女を一番表現する一本！ ブルゲンラント地方北部ノイジードラーゼ湖北岸でシュタイナー理論を熟知した女性醸造家ユーディトが 1950年代から受け継がれた混植の畑にてビオディナミ栽培された5種類の品種を全て除梗し ステンレスタンクで短めの醸し＆発酵。フードルで熟成した。ゲミシュター・サッツ(混植・混醸のワイン)。 淡いイエローの外観、レモンジャムや二十世紀梨、グレープフルーツ、セルフィーユの香り。 飲んだ瞬間に美味～わ！やっぱ！となる完成度！！ ショイレーベの可憐さ、ノイブルガーの厚み、グリューナーの高貴さを内包しつつ、 ヴァイス・ブルグンダー、ヴェルシュリースリングのキレと透明感が見事に調和を取っていて、 混植・混醸だからこその複雑さとそれを優美にまとめ上げる ユーディト女史のセンスがさく裂する個人的どストライクなキュヴェ(*^-^*) 太陽に恵まれた23年だからでしょうか？例年よりも明るさとボリューム感も増していますので、 季節問わずに活躍間違いナシです＼(^o^)／ 4日間の短い醸し。無濾過、無清澄。酸化防止剤は瓶詰め時に12mg/Lのみ添加。

グラハム・ベック ブリュットNo.100379

産地 南アフリカ 品種 ピノ・ノワール 49% シャルドネ 51% オバマ氏も大統領就任の祝いに飲んだとされる南ア産瓶内二次発酵ワイン。 ほのかな酵母香やムース状の細やかな泡と柑橘系の果実味を持つ洗練された味わいが特徴です。グラハム・ベック ワインズ Graham Beck Wines 勝利の美酒。オバマ氏が、マンデラ氏が歴史的勝利の日に味わったスパークリング 南アフリカで最も有名にして、世界に誇る高品質スパークリングワインとして、多くの賛美を浴びてきたグラハム・ベック。 良質なピノ・ノワールとシャルドネの産地として有名な産地に農場を購入、1991年より生産をスタートさせました。南アフリカ産スパークリングとして、初リリースから毎年高い評価を獲得。 南アフリカで最も多くの賞を受賞してきた生産者として知られています。恵まれた日照量が育む奥深い複雑味と果実味、それであってフレッシュさが際立った瓶内二次醗酵によるスパークリングワインです。 醸造家ピーターの身体を流れる血は「泡」で出来ている、とワイン関係者が語るほどスパークリングワインの生産を天職にしてきた南アフリカを代表する泡の重鎮的存在です。 マムやモエ・エ・シャンドン等シャンパーニュを代表する蔵を含め多くの蔵でヴィンテージを経験。 これまで何度もシャンパーニュに赴き理想とする「パーフェクトな泡」を追求し知識を養ってきました。 シャンパーニュでは研究発表等も行いシャンパーニュの発展にも貢献しています。

Friedrich Becker [ドイツ]フリードリヒ・ベッカー ミラベルン ヴァッサー 500ml (Mirabellenwasser)

果実由来の甘やかでしっとりとした香り、極上シュナップス 【インポーターコメント】 ベッカーシニアが完全手作りで仕込む、まさにクラフトシュナップス。 敷地内に植わっている西洋スモモを使用。 健全で完全に熟したもののみを厳選、熟成においても、アルコールの角が取れるまで長期に渡り寝かせるというこだわりっぷり。 果実由来の甘やかでしっとりとした香りが楽しめ、アルコール感も柔らかく、まさにこれからが飲み頃な極上シュナップス。 タイプ 蒸留酒 品種 - 産地 ドイツ ファルツ地方 アルコール分 42.0％

Friedrich Becker [ドイツ]フリードリッヒ・ベッカー シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール） 750ml

気品を感じる果実味豊かな 定番の赤 ドイツで最高峰の生産者フリードリッヒ・ベッカー氏 ベッカー氏は、06年には、ドイツで最も権威のあるワインガイド「ゴーミヨ」で、今最も注目に値する醸造家に贈られる「ライジングスター」賞を受賞、さらに2004年～2012年にかけて、同誌で9年連続最優秀赤ワイン賞を受賞し、他の醸造家の追随を許しません。2008年には洞爺湖サミットでもベッカーのシュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）が使用され、来賓の方々を唸らせたことも話題となりました。 そのベッカー氏が造るシュペートブルグンダーを使用した定番的な赤ワインです。 明るい色に親しみやすい甘い香り、しかしながらしっかりとした味わいを持つ人気の一本。清澄、ノンフィルターにて瓶詰めしています。 ギュッとつまった果実味、豊かなミネラルを感じる奥行きのあるワインです。 80％を大樽、20％を小樽で熟成。無濾過無清澄。ピノ・ノワールシリーズのベーシッククラス。チャーミングで華やか、軽快でありながら、品種の色気がしっかり感じられる、余韻の長いワイン。 タイプ 赤 ミディアムボディ 品種 シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール） 産地 ドイツ アルコール分 13.8%

Friedrich Becker [ドイツ]フリードリッヒ・ベッカー ムッシュカルク リースリング 2011 750ml

果実感が見事に調和した蔵出しリースリング 【インポーターコメント】 ベッカーさんの白ワイン造りの特徴でもある果皮浸漬をしっかりと行うことで力強さを持ちながらも土壌の貝殻石灰岩の緊張感のあるミネラルと酸が全体を整えているような味わいです。 2011年の白ワインは、特に酸が豊かでさわやかです。熟成した今、果実感は若干の厚みを伴いより味わい深くなっています。 タイプ 白 辛口 品種 リースリング 産地 ドイツ ファルツ地方 アルコール分 -

Friedrich Becker [ドイツ]フリードリッヒ・ベッカー オーセロワ ピュア・ナユール (Auxerrois "Pur Natur") 750ml

自然な栽培と醸造方法で仕込まれた癒し系辛口白。 【インポーターコメント】 昨年、一昨年と大好評のベッカーさんのオレンジワイン。 『オレンジワインは本当に良質な果実が収穫できないと良いものはできない』と語るベッカーさん。 2019年はオーセロワで仕込まれました。 穏やかな品種特性ながらも、醸しによる香りやストラクチャーの抽出が見事になされています。 タンニン分は優しく、奥深くも力強い果実感に仕上がっています。 タイプ 白 辛口 品種 オーセロア 産地 ドイツ ファルツ地方 アルコール分 13％

Friedrich Becker [ドイツ]フリードリッヒ・ベッカー キュヴェ シャルロッテ ゼクト NV 750ml

とても洗練されており、完成度が高い味わい 【インポーターコメント】 姪っ子の名を冠したキュヴェ サロメに続く、新しいゼクトは、フリッツさんの娘シャーロットちゃんのスパークリングワイン♪ ムスカテラーを使用した、瓶内二次発酵のゼクトです。 品種由来のフルーティな香りと果実味が際立っていますが、とても洗練されており、完成度が高い味わいに仕上がっています！ タイプ 白 泡 品種 - 産地 ドイツ ファルツ地方 アルコール分 11%

Friedrich Becker [ドイツ]フリードリッヒ・ベッカー ベッカー ドッペルシュトュック シュペートブルグンダー 750ml （Friedrich Becker Spatburgunder Doppelstuck）

ドイツの人気醸造家、フリードリッヒ・ベッカー 大樽で熟成させたピュアでエレガントな味わいのピノ・ノワール♪ タイプ 赤／ミディアムボディ 品種 シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール） 産地 ドイツ ファルツ地方 アルコール分 13.5％

Friedrich Becker [ドイツ]フリードリッヒ・ベッカー グラウアーブルグンダー レゼルヴ 2016 750ml

複雑味は最高潮、ピノ・グリの真骨頂 【インポーターコメント】 飲み頃になるまでずっと隠し持っていた、最上級のピノ・グリ。 7年もの間、ベッカーさんのセラーでゆっくり寝かされており、「今だ！」というタイミングでリリースしてくれたこともあり、今まさに飲み頃に差し掛かっています！ 複雑味は最高潮、ピノ・グリの真骨頂を味わえます！ タイプ 白 辛口 品種 ピノ・グリ 産地 ドイツ アルコール分 13.5%

フリードリッヒ・ベッカー グラウアーブルグンダー トロッケン(Friedrich Becker Grauerburgunder Q.b.a Trocken) 750ml

当主お気に入りの 辛口 白ワイン ドイツで最高峰の生産者フリードリッヒ・ベッカー氏が造る辛口の白ワイン。 ベッカー氏は、06年には、ドイツで最も権威のあるワインガイド「ゴーミヨ」で、今最も注目に値する醸造家に贈られる「ライジングスター」賞を受賞、さらに2004年～2012年にかけて、同誌で9年連続最優秀赤ワイン賞を受賞し、他の醸造家の追随を許しません。2008年には洞爺湖サミットでもベッカーのピノ・ノワールが使用され、来賓の方々を唸らせたことも話題となりました。 グラウアーブルグンダー(ピノ・グリ)100％の白ワインです。 タイプ 白 辛口 品種 グラウアーブルグンダー（ピノ・グリ） 産地 ドイツ ファルツ地方 アルコール分 -

Friedrich Becker Snow Becker Cuvee Salome Blanc de Noir Sektフリードリッヒ・ベッカー スノーベッカー キュヴェ・サロメ ブラン・ド・ノワール ゼクト 750ml

果実味豊富でなめらかな質感のブラン・ド・ノワール！ 瓶内二次発酵、4年熟成。しっかり品質にこだわったドイツのスパークリング。赤いマフラーをしたキツネがキュートです。 ドイツで最高峰の生産者フリードリッヒ・ベッカー氏。 ベッカー氏は、06年には、ドイツで最も権威のあるワインガイド「ゴーミヨ」で、今最も注目に値する醸造家に贈られる「ライジングスター」賞を受賞、さらに2004年～2012年にかけて、同誌で9年連続最優秀赤ワイン賞を受賞し、他の醸造家の追随を許しません。2008年には洞爺湖サミットでもベッカーのピノ・ノワールが使用され、来賓の方々を唸らせたことも話題となりました。 タイプ 泡・辛口 品種 ピノ・ノワール50％、ムニエ50％ 産地 ドイツ ファルツ地方 アルコール分 -

オーストリアの女性醸造家が ブラウフレンキッシュ、ツヴァイゲルトで造る 赤ワイン ナチュラルワイン ビオワイン 自然派ワイン 750アウト(赤)[2021]ユーディト・ベック out Judith Beck

赤の新顔！リンゴを想わせる後引くヴァン・ド・ソワフ！ ブルゲンラント地方北方、ノイジードラーゼ湖北岸のGols村で父から畑を受け継ぎ ビオディナミで栽培を行う女性醸造家ユーディットが造る素敵なワイン達。 Out of the appellationから命名。ブラウフレンキッシュとツヴァイゲルトで造る新作の赤です。 濃いパープルガーネット色。ラズベリーや赤色リンゴの爽やかな果実香にフルーツトマトの香りも。 Theリンゴ！という心地良い酸味と皮の渋みが特徴♪ ほっそりとした美しさのある質感に、果実味がプラスされたジューシーな味わいとなっていて、 後引く旨味がとってもGood！飲みすぎ注意報です＼(^o^)／ SO2：瓶詰め時少量添加、トータル0mg/L

オーストリアの女性醸造家が ツヴァイゲルト、ブラウフレンキッシュで造る 酸化防止剤無添加の赤ワイン ナチュラルワイン ビオワイン 自然派ワイン 750パノービレ(赤／サンスフル)[2020]ユーディト・ベック Pannobile Judith Beck

地品種をエレガントに表現したピノに匹敵する上級キュヴェ！ ブルゲンラント地方北方、ノイジードラーゼ湖北岸のGols村で父から畑を受け継ぎ ビオディナミで栽培を行う女性醸造家ユーディットが造る素敵なワイン達。 パノービレとは1994年に同じ志を持った9つのワインメーカーによって結成されたグループの名前で、 土着品種でテロワールを生かしたワイン造りを目的とした組織への敬意を込めての命名。 この土地を代表する黒ブドウ、ブラウフレンキッシュとツヴァイゲルトを2～3週間醸し、古樽で発酵・熟成。 無濾過、無濾過、SO2無添加で瓶詰めしました。 透明感のあるパープルガーネット色、ラズベリーやレッドプラムなどの赤果実にカシスやタバコ葉のニュアンス。 スルスルと体に沁みこむ様な軽快なキャラクター♪ 石灰石土壌かつ高地の畑なだけあってタテに伸びる酸とミネラルがあり、豊かな果実味とコントラストを描き、 上品なタンニンと旨味が奥行きを演出！！ ピノと双璧を成すベックの二大トップキュヴェです＼(^o^)／ SO2：無添加、トータル0mg/L

オーストリアの女性醸造家が ピノ・ノワール、ザンクト・ラウレントで造る サンスフル(酸化防止剤無添加)のロゼワイン 泡ワイン ロゼ泡 ナチュラルワイン ビオワイン 自然派ワイン 750ペットナット・バンブルP(泡／サンスフル)[2022]ユーディト・ベック Pet-Nat Bambule P Judith Beck

ベックの黒ブドウで造る薄ロゼペティアン！！ ブルゲンラント地方北方、ノイジードラーゼ湖北岸のGols村で父から畑を受け継ぎ ビオディナミで栽培を行う女性醸造家ユーディットが造る素敵なワイン達。 水はけのよい砂利土壌に植わるピノ・ノワールとザンクト・ラウレントをプレスし発酵。 糖が残った状態で瓶詰めし瓶内で二次発酵＆熟成し、デゴルジュマン。SO2無添加でリリースしました。 カプチーノ状の細かな泡。淡いローズピンク色。白桃やさくらんぼ、アップルミントなど ブラン・ド・ノワールらしい華やかな香り♪ 太陽に恵まれた22年らしく、控えめな酸で柔らかい酒質。辛口ながらも甘く感じる充実した果実味で、 とっても癒し系なペティアン♪ もちろん旨味も豊富で食中でも大活躍ですよ～(^_-)-☆ SO2：無添加、トータル10mg/L以下

オーストリアの女性醸造家が ツヴァイゲルトで造る赤ワイン ナチュラルワイン ビオワイン 自然派ワイン 750ツヴァイゲルト[2021]ユーディト・ベック Zweigelt Judith Beck

軽やかでいて奥深さもあるツヴァイゲルト！！ ブルゲンラント地方の北方、ノイジードラーゼ湖北岸のGols村で父から畑を受け継ぎシュタイナー理論を熟知した 女性醸造家が1950年代から受け継がれた混植の畑をビオディナミで管理し醸す素敵なワインたち。 平地の石灰まじりの砂利土壌で育つツヴァイゲルトをステンレスタンクで醸し発酵。 225Lの木樽で熟成し22年1月に瓶詰めしました。 色はちょっと濃い目のガーネット色。赤プラムや山ブドウ、微かにインキーなニュアンス。 色からは濃い目のイメージですが、今回も軽快でフレッシュ！ ツヴァイゲルトの特性としてタイトなキャラクターになりがちなのですが、砂質も混じる低地の畑だからこその 親しみ易さ♪それを素直に表現する彼女のセンス(^_-)-☆ 繊細なタンニンと石灰由来のタテに伸びるミネラルが陰影となって、若々しい果実味をより際立たせる構造。 そのため複雑さもあって飽きが来ません(^^♪ 瓶詰め時：20mg/L トータル：10mg/L未満、アルコール度数：12.5％

オーストリアの女性醸造家が トラミーナーで造る オレンジワイン 醸しワイン ナチュラルワイン ビオワイン 自然派ワイン 750トラミーナー(醸し)[2023]ユーディト・ベック Traminer Judith Beck

華やかアロマ！軽快でエレガントな人気キュヴェ♪ ブルゲンラント地方の北方、ノイジードラーゼ湖北岸のGols村でシュタイナー理論を熟知した女性醸造家が砂・砂利・礫岩土壌で育つトラミーナーを醸しプレス。タンク発酵、古樽で熟成。無濾過、無清澄で瓶詰め。 淡い黄金色。エルダーフラワーなどのフローラルな香りに、マスカットやライチ、黄桃のアロマと Theトラミナー系の香りで華やか♪ 23年はトロッとした粘性と凝縮感が特徴！！ 昨年RAW WINEで初来日を果たしたユーディト・ベック。お会いした時に聞いてみたところ…、 「トラミナーは酸が落ちやすく早めの収穫を意識している。 香りが元々強いからフレッシュさを大事にしてるわ」との事！！ だからでしょうね。とろみがあり濃ゆい果実味がありながらも今回も繊細かつ凛々しい酸があり爽やか。 毎年の人気キュヴェ！期待に応える仕上がりです(^_-)-☆ 除梗してから8日間の醸し。無濾過、無清澄。酸化防止剤は瓶詰め時に20mg/Lのみ添加。

オーストリアの女性醸造家が ピノノワールで造る サンスフル(酸化防止剤無添加)の赤ワイン ナチュラルワイン ビオワイン 自然派ワイン 750ピノ・ノワール バンブル(サンスフル)[2022]ユーディト・ベック Pinot Noir Bambule Judith Beck

これは別格！！衝撃を受けた品格を備えたピノ！！ ビオディナミで育てたピノ・ノワールを半分は除梗、半分は全房のままセミカルボで醸し、タンク発酵。 プレス後は木樽に移して熟成。無濾過、無清澄、SO2無添加で瓶詰めしました。 淡い紫ルビー色。クランべリーやラズベリーなどの赤果実に火打石のニュアンス。前年に比べると樽熟の分…、 開けたては少し硬さを感じさせます！ それでいながら上品な果実味で酸は豊富なものの柔らかみがあり、中程度のタンニンが溶け込んだ綺麗な姿。 硬い分だけ長期熟成のポテンシャル有り！！ 現状ではブルゴーニュよりもアルザスのピノを想わせる怜悧さを感じさせますが、熟成を待てば…、 コート・ド・ボーヌの赤に近い姿に変わりそう＼(^o^)／ ユーディト女史のフラッグシップに外れ無しです！

オーストリアの女性醸造家が ブラウフレンキッシュで造る 赤ワイン ナチュラルワイン ビオワイン 自然派ワイン 750ハニー・バニー(赤)[2023]ユーディト・ベック Hunny Bunny Judith Beck

赤の新顔！名は体を表す！エロスの塊！！ 前年にリリースした“アウト”からの発展ともいうべきワインでそれに使っていたツヴァイゲルトと ブラウフレンキッシュを各々単一で仕込んだワイン。こちらはブラウフレンキッシュ単一です。 23年は春先が乾燥。逆に開花期は雨の多い年でした。砂・ローム・石灰土壌で育つツヴァイゲルトを全房で 4日間のマセラシオン・カルボニックで醸しプレス。ステンレスタンク発酵、フードル熟成。 無濾過・無清澄、酸化防止剤は瓶詰め前に15mg/Lのみ添加。 明るいガーネット色、イチゴやクランベリーの香りに白胡椒やカルダモンのアロマを感じます。 ジューシーで心くすぐる愛らしい果実味！ キュヴェ名の通り可愛らしさ全開なのですが、ブラウフレンキッシュらしいタンニンのふくよかさも反映して 微かな陰がキュートさをエロスにまで昇華してます！！ ユーディト女史の天才的なセンスにただただ脱帽です＼(^o^)／

オーストリアの女性醸造家が ツヴァイゲルトで造る 赤ワイン マセラシオン・カルボニック 感が良い！ ナチュラルワイン ビオワイン 自然派ワイン 750チェリー・ボム(赤)[2023]ユーディト・ベック Cherry Bomb Judith Beck

赤の新顔！マセラシオン・カルボニック感強め！ だがそれが良い！改めてユーディトのセンスに脱帽です＼(^o^)／ 前年にリリースした“アウト”からの発展ともいうべきワインでそれに使っていたツヴァイゲルトと ブラウフレンキッシュを各々単一で仕込んだワイン。こちらはツヴァイゲルト単一です。 23年は春先が乾燥。逆に開花期は雨の多い年でした。砂・ローム・石灰土壌で育つツヴァイゲルトを全房で 4日間のマセラシオン・カルボニックで醸しプレス。ステンレスタンク発酵、古樽熟成。 無濾過・無清澄、酸化防止剤は瓶詰め前に10mg/Lのみ添加。 明るいパープルガーネット色。ラズベリーやチェリー、プルーンの香りにカルボニックらしいキャンディの香り。 重心高めの果実感はまさにカルボニック！ キュヴェ名の通り弾ける果実味がありながら、酸の高さも相まって非常にヴィヴィッド。 それでいながらカルボニック特有の芯の無さは一切感じられず着地は非常に落ち着いていて ユーディト女史のセンスの高さを再確認させてくれます♪