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【イタリアの野菜】GustoItalia メランツァーネ・ラテ（イタリア白ナス）〔ダイヤ交配〕/小袋（8粒）

純白でつやのあるイタリア白ナス【特性】加熱するととろけるような食感になるので、輪切りにして好みの具材をトッピングしてグリル。くりぬいてひき肉などを詰めてグリルする。皮が気になるようなら剥いておくと良いでしょう。1）果実色はつやのある純白色で、まっすぐな果実形状。2）収穫適期サイズは長さ15cm程、果重160g程。3）着果性に優れ、収量性が高い。4）果実サイズの揃いが良く安定した収穫が可能。【栽培上の注意】草勢を維持する。4本の主枝を基本に栽培、側枝からは1～2果収穫後、摘芯し枝が込み合わないようにして全体の葉、茎に光を当てる。【播き時期】低温時播種では芽だしに加温が必要。発芽適温25～35度（昼夜変温が効果的）。【播種方法】芽切れさせたタネをポットに播き、育苗中は昼25度、夜16度程度確保できれば申し分ない。育苗期間は60日前後はかかるとみておくとよいでしょう。【植え付け】プランターなら1株。株間は予定する仕立て方により変わり、2本仕立てならば株間45cm前後。3～4本仕立てならば65cmを目安に120cm前後の畝に1条植えとします。【土壌条件】日当たり、水はけよく、肥沃な土壌が良い。【肥料】土づくりとして、1平方メートルあたり苦土石灰150～200g、完熟堆肥を5リットル。元肥の低度化成肥料（N：P：K＝8：8：8)を平方メートルあたり150～180g全層施肥。定植後1週間、十分活着したら1回目の追肥として低度化成肥料を40g程度与え中耕します。それ以降は、2週間ごと目安に、化成肥料を平方メートルあたり30～40g、展開している葉先の下あたりに施し、覆土します。肥料切れと乾燥は、果実の太り、着果の良否に関わるので、追肥と灌水に留意します。樹勢判断は、花のめしべの長さを見て判断し、めしべの柱頭がおしべより長い花が多ければ順調、短い花が多ければ、弱まっているので追肥を求めるサインです。特に夏の地温を和らげるため、敷きわらやマルチングが有効です。【収穫】1番果は早めに収穫する。とり遅れの無いように適宜収穫します。【料理】炒め物に使用する際は、加熱温度は高め・加熱時間は短くするのがポイントです。

【イタリアの野菜】GustoItalia カリフローレ90〔ダイヤ交配〕/200粒

暖地の冬～早春どりに【特性】●「カリフローレ80」よりさらに低温に対して鈍感で、蕾への分化が遅く、花蕾の緑化が遅い。この点を生かして暖地の冬～早春どり作型で特に能力を発揮する。●草勢極強で草姿はやや開帳性、黒腐病等病害に対しても強く栽培容易。●【カリフローレ栽培ガイド】●【種まき条件】[温度条件]発芽適温は18～25℃。高温ほど発芽が促進する（下限4℃上限35℃）。育苗適温は20～25℃。15℃以下では生育不良、30℃以上では軟弱徒長。育苗を行う場所は、日当たり、風当たりの良い場所（ベンチ育苗）。[光条件]好光性種子。光条件化で発芽促進するので、厚い覆土は避ける。高温期には遮光（50％程度）を行い、地上部の日焼けを避けるようにする。遮光する時間は晴天時の10～15時とし、苗の徒長を防ぐ。[水条件]発芽後の潅水で、子葉展開時の水分過多は、胚軸が伸び、徒長の要因となるので注意する。[育苗期間]128穴セルトレイでは本葉3枚程度の若苗を定植する。秋は、200穴プラグでも良いが無理をする必要はない。春作～夏作（冷涼地）育苗期間35～40日。秋作育苗期間25～30日。●【定植管理】[定植のポイント]株間35cm、畝間60～70cm目安。10aあたり5100株前後。出荷量は、100g詰めで20000～30000袋。高温期には、定植後にしっかり灌水して、初期成育を促し順調な活着を心かける。[元肥]10aあたりN：P：K＝15：15：13kg。元肥主体で、生育をみながら追肥。生育後半に窒素系の肥料で花蕾の品質がよくなる。微量要素欠乏予防で、良質の堆肥を10aあたり2～3トン施用する。FTE肥料（6kg/10a）、ホウ砂（0．5～1．0kg/10a）またはBMようりん（4～5kg/10a）を別途用いる。ホウ素は0．5～1．0ppmが最適濃度。過剰障害発生の危険性があるので、土壌診断を行った後で単肥の施用を行う。土壌pHは6．0～6．5目安。炭カル等で矯正する。酸性条件化では、根こぶ病が発生しやすく、生育不良になりやすい。また、ph7．0以上では微量要素の欠乏が出やすい。●[栽培のポイント（夏）]外葉を大きく作ることが重要。日焼けによる花蕾の変色を避けるために外葉を折り曲げてかぶせるのは有効。苗～初期生育期間に低温を回避するよう保温を留意。定植直後は保温トンネル資材を利用し初期成育を旺盛にする。[栽培ポイント（秋・冬）]外葉を多きく作る。収穫直前の花蕾への降霜は、凍害・腐敗の原因。トンネルや不織布が効果的。簡易的に外葉を数枚花蕾にかぶせて直接霜が当たらないようにするのも良い。●【農薬】[カリフローレの栽培には、カリフラワーの農薬が使用でき、花蕾伸長開始後は野菜類推奨です。]秋作の青果物を中心に、出荷後花蕾に黒変症状が出るという情報が寄せられています。発症した青果を調査した所、発生部位から糸状菌（カビ類）とバクテリアが確認されました。特に夏場の高温多湿な環境下で包装した場合に見られるようですが、栽培時の定期的な殺菌剤散布で予防でき、有機栽培でも使用が認められる銅剤の散布をお勧めします。銅剤は病原菌を阻止する保護的殺菌剤であり、病気の発生を未然に防ぐためにも発生前から定期的に散布することがポイントです！また雨が予想される2～3日前の散布も効果的です。農薬使用の際は登録内容をご確認の上、使用基準を順守してください。

【ダイコン】雪の砦〔ナント交配〕/1000粒

在圃性と耐寒性に優れたじっくり型。12月～1月獲り・暖地では2月まで在圃可能。青果向けはもちろん、加工適性も高い。12月～1月獲り・暖地では2月まで在圃可能。青果向けはもちろん、加工適性も高い。【特性】●低温伸長性・低温肥大性があり、露地作の12～1月収穫に向く。暖地では2月在圃できる。●生育スピードは中程度のややじっくり型で収穫幅広く、スス入りも遅いので、在圃性は非常に高い。●葉はコンパクトな小葉。葉色は淡めだが耐寒性が高い。密植栽培でも揃い良い。●抽根（抜き上がり）のタイミングが遅く、抽根の長さも短めで曲がりにくく、首の耐寒性も強め。●肌は光沢があり美しい。●肉色は純白。青首の色は薄く、内部にも色が入りにくい。●加工用途にも最適。●肉質は水分少なめで硬いため、厳寒期でも凍結しにくい。[栽培ポイント]●肥料分はやや多めの肥培管理が良い。●生育後半に肥料切れにならないように適宜追肥を行う。●年明け以降の収穫では、べたがけ被覆がお勧め（葉の維持・肩コケ・凍結対策）。

【イタリアの野菜】GustoItalia ズッカ クレマッズッカ（カボチャ・バターナッツ）〔トキタ〕/小袋（8粒）

クリーミーでとろけて甘いバターナッツ【特性】手頃な大きさのバターナッツ。スープ、グラタン、シチュー等の料理に向く。1）果重は1kg前後で果皮はつやのある黄褐色。2）果肉は濃いオレンジ色、肉質は粘質で甘味があり食味良く、貯蔵性に優れる。3）高温時でも草勢が強く露地栽培で作りやすい。【栽培上の注意】2～3番果を連続収穫するために適宜追肥を与えて草勢を維持するように管理します。収穫後は貯蔵して秋遅くまで利用できます。【播き時期】発芽適温：25～30度難易度：初級【播種方法】3号ポットに培養土を入れ、タネを一粒1cmくらいの深さに差し込みます。鉢ごとに向きを揃えると双葉が重なりません。【植え付け】株間75～80cm、親つるを本葉4枚時に摘芯して子つる3本程で栽培すると1つるから2～3個着果し、多収が期待できる。【土壌条件】日当たり、水はけよく、肥沃な土壌が良い。【肥料】つるさきに追肥します。【収穫】交配後約40日、果皮がつやのある黄褐色になった頃が収穫の目安。【料理】スープ、グラタン、シチュー等の料理に向く。

パセリ カールドパセリ A020【有機種子・固定種】種 グリーンフィールドプロジェクト 家庭菜園 オーガニック 有機栽培 たね タネ）春秋3-6月・9-10月A020 パセリ（カールドパセリ）小袋_4560496700229 大袋_4560496701769

料理の飾りとして利用されるパセリですが、栄養価がとても高いので、みじん切りにして揚げ物の衣に混ぜたり、ジャガイモのサラダに入れてもおいしくいただけます。 肉料理・スープに入れて香りづけにもお使いいただけます。 種まきから110日前後で収穫できます。 育て方 ・タネまき・植えつけ 播種適期： 3月～6月、9月～10月 種まき：直播、セルトレーまたはポットで種まきします。 場所： 日当たりの良い場所。 過度の日ざしは避けます。 株間： 15～30cm 定植： 本葉5～6枚 (種まきから約70日) 肥料： 元肥：入れたほうがよい。 追肥：1ヶ月に1～2回 水やり： 土が乾いてきたらたっぷりあげます。 収穫： 本葉が13～15枚になったら収穫開始期で、種まきから110日前後が収穫開始の目安です。 必要な分だけ外側の葉から収穫し、常に葉を10枚ほど残すと長く収穫を楽しめます。 栽培アドバイス： 生育期間中は肥料を切らさないようにします。 柔らかい葉を収穫するには、半日陰で育てることがポイントです。 オーガニックシード（有機種子） この種子は、種子を育成、生産する過程においても、農薬や化学肥料を使用せず、 環境への負荷をできる限り低減して生産されています。 ・農薬・化学肥料を使用していません。 ・採取後の種に消毒していません。 ・遺伝子組換を行っていません。

グリーンフィールドプロジェクト グリーンフィールド ハーブ有機種子 タイム ＜コモンタイム＞ [大袋] A171 春秋3-6月・9-10月A171 タイム／コモンタイム A171_大袋_10ml_4560496701714 有機種子・ハーブ・固定種（A005_小袋_0.2g_4560496700052）グリーンフィールドプロジェクト

有機種子 タイム(コモンタイム) 【固定種】 さわやかな香り！ 地中海やヨーロッパの料理で、肉・魚料理の香り付けとしてよく使用されます。 ハーブティーにもピッタリです。背丈30cmほどに伸びます。 ●種まき/直播・ポット・セルトレー。 ●場所/日当たり、風通しが良いところ。 ●株間/30cm ～ 40cm ●定植/草丈7～8cm ●肥料/控え目に育てます。 追肥：葉の色が悪い時にあげます。 （1～2ヶ月に1回程度が目安） ●水やり/乾燥気味にあげます。 ●収穫/・草丈がある程度(10cm以上)伸びたら、先端から7～8cmのところをハサミで茎ごと切りとり収穫します。 ・茎が伸びるたびに、風通しがよくなるよう収穫します。

グリーンフィールド ハーブ有機種子 タイム ＜コモンタイム＞ [小袋] A005 春秋3-6月・9-10月タイム／コモンタイム A005_小袋_0.2g_4560496700052 有機種子・ハーブ・固定種（A171_大袋10ml_4560496701714）グリーンフィールドプロジェクト

有機種子 タイム(コモンタイム) 【固定種】 さわやかな香り！ 地中海やヨーロッパの料理で、肉・魚料理の香り付けとしてよく使用されます。 ハーブティーにもピッタリです。背丈30cmほどに伸びます。 ●種まき/直播・ポット・セルトレー。 ●場所/日当たり、風通しが良いところ。 ●株間/30cm ～ 40cm ●定植/草丈7～8cm ●肥料/控え目に育てます。 追肥：葉の色が悪い時にあげます。 （1～2ヶ月に1回程度が目安） ●水やり/乾燥気味にあげます。 ●収穫/・草丈がある程度(10cm以上)伸びたら、先端から7～8cmのところをハサミで茎ごと切りとり収穫します。 ・茎が伸びるたびに、風通しがよくなるよう収穫します。

〈ハーブの種〉ミントの仲間！レモンの香りが特徴！A158 レモンバーム/メリッサ 有機種子 固定種 たね タネ グリーンフィールドプロジェクト 春秋4-6月・9-10月A158 レモンバーム（メリッサ）大袋_4560496701592

有機種子 レモンバーム/メリッサ 【有機種子・固定種】 メリッサとも呼ばれるレモンバームは、南ヨーロッパ原産のハーブです。 ミントの仲間で葉はレモンの香りがします。 食べ物の香りづけ、ポプリ、ハーブティー、薬用、コスメ、虫よけなど幅広い用途で誤使用いただけます。 【楽しみ方】 生の葉を刻んでサラダに入れたり、魚料理のマリネに入れたり、レモンの香りが食欲を引き立たせてくれます。 一般にブロッコリー・アスパラガス・羊肉・魚貝と相性がよいです。 育て方 ●種まき/直播・セルトレーかポットで種まきします。 ●場所/明るい日陰 ●株間/30-50cm ●定植/本葉5-8枚 ●肥料/元肥 入れたほうが良い。 追肥 月1回程度/葉色が悪いとき。 ●収穫/・葉が茂ってきたら、若くやわらかい葉を茎先ごとハサミで切り取り収穫します。 ・春まきの場合は種まきから110-120日前後、秋まきの場合はその年の収穫時期は短いですが翌春から4月-10月下旬にかけて収穫できます。

A146 グリーンフィールド ハーブ有機種子 オレガノ/ワイルドマジョラム [大袋] 春秋4-6月・9-10月オレガノ／ワイルドマジョラム A146_大袋_10ml_4560496701509 有機種子・ハーブ・固定種（A003_小袋_0.04g_4560496700038）グリーンフィールドプロジェクト

有機種子 オレガノ / ワイルド マジョラム 【固定種】 トマトやチーズとの相性抜群！爽やかな香りのハーブ！ アメリカで、ピザにさっとかける香辛料と言えば、これ。オレガノです。 コショウに似たスパイシーな香りとミント系の香りが爽やかで、油っぽい料理もどんどん食べられちゃいます。 ひとくちに、【オレガノ】といっても、その種類や香り、風味の強さは様々。というのも、 オレガノの香りや風味は栽培した気候、季節、土壌成分の影響を受けやすいのです。 また、何世紀にもわたって様々な民族がその刺激的な香りに魅了され、世界中で栽培してきたので、 ほんのり甘いものからスパイシーで香りの強いものまで、 バリエーション豊かな品種がうまれました。 オレガノの中でも、このワイルドマジョラムは、最も一般的なオレガノで、様々な料理にお使いいただけます。 トマトソース・チーズに良く合います。 ピザの香りづけによく使われる香辛料です。 魚や肉の臭み消し、また香りづけに最適です。 ギリシャでは、レモンとオリーブオイルドレッシングのギリシャサラダの香りづけにもっともよく利用され、 魚や肉のバーベキューや鍋料理と共にサーブされます。 メキシコでは、トウモロコシや肉の入った辛いトマトスープに、刻んだ生タマネギ、コリアンダーの葉とともに 乾燥したオレガノをトッピング。 トルコ料理では、肉、とくに羊やヤギの香りづけに使用されます。 バーベキューやケバブ料理のレストランでは、パプリカ、塩、こしょうと共に、常にテーブルの上に置いてあるハーブです。 ●種まき/直播、セルトレーまたはポットで種まきします。 ●場所/日当たり・風通しの良い場所 ●株間/25～40cm ●定植/本葉4～6枚。 ●肥料/肥料：控えめに育てます。 追肥： 葉の色が悪い場合あげます ●水遣り/加湿に弱いので、若干乾燥気味に育てます ●収穫/貯蔵に向けた葉の収穫は、花の咲き始め頃に、枝の基部から切り取り収穫します。プランター栽培では、草丈12～13cmで先端5～6cmを収穫します。

〈ハーブの種〉ミントの仲間！レモンの香りが特徴！A026 レモンバーム/メリッサ 有機種子 固定種 たね タネ グリーンフィールドプロジェクト 春秋4-6月・9-10月A026 レモンバーム（メリッサ）小袋_4560496700243 大袋_4560496701592

有機種子 レモンバーム/メリッサ 【有機種子・固定種】 メリッサとも呼ばれるレモンバームは、南ヨーロッパ原産のハーブです。 ミントの仲間で葉はレモンの香りがします。 食べ物の香りづけ、ポプリ、ハーブティー、薬用、コスメ、虫よけなど幅広い用途で誤使用いただけます。 【楽しみ方】 生の葉を刻んでサラダに入れたり、魚料理のマリネに入れたり、レモンの香りが食欲を引き立たせてくれます。 一般にブロッコリー・アスパラガス・羊肉・魚貝と相性がよいです。 育て方 ●種まき/直播・セルトレーかポットで種まきします。 ●場所/明るい日陰 ●株間/30-50cm ●定植/本葉5-8枚 ●肥料/元肥 入れたほうが良い。 追肥 月1回程度/葉色が悪いとき。 ●収穫/・葉が茂ってきたら、若くやわらかい葉を茎先ごとハサミで切り取り収穫します。 ・春まきの場合は種まきから110-120日前後、秋まきの場合はその年の収穫時期は短いですが翌春から4月-10月下旬にかけて収穫できます。

A143 グリーンフィールド 野菜有機種子 ラディッシュ/二十日大根 [大袋] 春秋3-6月・9-10月ラディッシュ／二十日大根（紅白セミロングタイプ）A143_大袋_1dl_4560496701479 有機種子・根菜・固定種（A009_小袋_0.7g_4560496700090）グリーンフィールドプロジェクト

有機種子 ラディッシュ/二十日大根 (紅白セミロングタイプ) 【固定種】 紅白の明るい色の二十日大根です。 二十日大根としては若干形が長めの品種です。 ピリッとした味とカリッとした食感が楽しめます。 和名、「二十日大根」の名の通り、二十日ほどで収穫できるため、ビギナーでも比較的育てやすい野菜です。 ●種まき/直播き ●場所/日当たり・風通しがよい場所 ●肥料/元肥→入れたほうが良い 追肥→間引き時に入れたほうが良い ●水やり/土が乾いたらたっぷりあげます。 ●収穫/暖かければ、種まきから30日前後、涼しければ40～50日で収穫適期を迎えます。 ●栽培アドバイス/スジまき、または点マキで、深さ1cm程度に種をまきます。 早めに間引きして株間3～5cmを確保します。 虫がつきやすいので、防虫ネットや忌避剤・農薬等で防除すると育てやすいです。 ※プランター栽培のポイント ・丸型、長方形 (深さ15cm以上、幅30cm以上)に株間1cm程度にスジまきかバラまきしてから、株間3～5cmに間引くか、4cm程度間隔に2～3粒点まきした後、各間隔で1本に間引きます。

〈ハーブの種〉ロマンチックなエディブルフラワー A037 ボリジ 有機種子 固定種 たね タネ グリーンフィールドプロジェク 春秋3-6月・9-10月A037 ボリジ 小袋_4560496700403 大袋_4560496701806

有機種子 ボリジ 【固定種】 青色の花とキュウリのような香りの葉が特徴の、背丈50cm～1m程度の大株に育つ一年草のハーブです。 房なりの青い花は綺麗な星形で、ガーデンで観賞用としても楽しめます。 種まきから約40日が葉の収穫開始の目安で、約60日が花の収穫開始の目安です。 育て方 ●種まき/直播き (表土から1cm前後の深さに3粒ほど点まき) またはセルトレー・ポットで育てます。 ●場所/日当たりの良い場所 ●株間/30～40cm ●定植/本葉4～5枚の頃 ●肥料/元肥・・・入れたほうがよい。 追肥・・・葉の色が悪ければあげます。 ●水遣り/・土が完全に乾いたらあげます。 （乾燥させすぎない程度） ・種まきから発芽までは常に土の湿気を保つよう水やりします。 ●収穫/・種まきから約60日が収穫開始の目安で、青色の花を適宜収穫します。葉も適宜収穫できます。

A038 ヒソップ 有機種子 固定種 たね タネ グリーンフィールドプロジェクト 春秋3-6月・9-10月A038 ヒソップ S_ 4560496700281

有機種子 ヒソップ 【固定種】 50cm前後まで成長するハーブです。夏には青紫色の穂状の花が咲き、観賞用としても楽しめます。 若葉をサラダに混ぜたり、ハーブティー・肉魚料理の臭み消しによく使われます。 種まきから3ヶ月前後、背丈が20cmほどになったら収穫開始できます。 育て方 種まき 直播、セルトレーまたはポット(約3粒)で種まきします。 播種適期 3月～6月、9月～10月 場所 日当たりの良い場所 株間 30～35cm 定植 背丈10cm頃 肥料 元肥・・・入れたほうがよい。 追肥・・・1ヶ月に1～2回 水やり ・土が乾いたらたっぷりあげます。 (乾燥気味に育てます。) ・種まきから発芽までは常に土の湿気を保つよう水やりします。 収穫 ・種まきから3ヶ月前後、背丈が20cmほどから葉の収穫期を迎え、秋まで収穫できます。 ・生葉の収穫は葉先10cmほどを収穫します。 ・乾燥葉を使用する時は枝ごと切り取ります。 ・花の収穫期は梅雨時～夏場です。 病害虫 あまり発生しません コンパニオンプランツ キャベツ 栽培アドバイス ・高温多湿に弱いので、水はけのよい土壌を選びます。 ・背丈が伸びたとき、支柱を立てると倒伏を防げます。 ・アルカリ性土壌を好みます。 ・葉を乾燥利用する時は、枝の下部から刈り取り、日陰に逆さづりにします。 ・花を使う場合は、花が開ききる前が香りや効能に優れます。 プランター栽培のポイント ・丸型、長方形 (深さ20cm以上、幅25cm以上)に1株植え付けます。 ・複数植え付ける場合は、株間を15cm以上にします。

A141 グリーンフィールド ハーブ有機種子 コリアンダー/パクチー/シャンサイ [大袋] 春夏秋4-7月・9-10月A141 コリアンダー／パクチー／シャンサイ A141_大袋_1dl_4560496701455 有機種子・ハーブ・固定種（A002_小袋_3.0g_4560496700021）グリーンフィールドプロジェクト

コリアンダーは、主に葉を生で食べるパターンと、シードをスパイスなどに利用する方法があります。 コリアンダーは世界中で愛され、様々な料理に使用されています。 日本では、平安時代には生魚の薬味に用いられていたそうです。 ドイツでは野菜の酢漬けの風味づけに、南アフリカではソーセージの風味づけ、 ロシアではライ麦パンに混ぜ込んで、 中南米ではスープや肉料理、タコスのソースとして、 タイ料理ではスープや焼きそばのトッピングに。 収穫を楽しんだ後に自家採取したタネは、フライパンなどで乾煎りし、 粉末状にしてスパイスとして使えます。 コリアンダーシードは、インドカレーのガラムマサラにも使われています。 他のスパイスと合わせて、おうちで本格派カレーも作れそう。 コリアンダーシードは、生葉のような独特の香りがなく、スパイシーな柑橘系の香り。 ●種まき/直播・セルトレーかポットで種まきします。 ●場所/日あたりの良い場所。 ●株間/15～25cm ●定植/セルトレーの場合、高さ5～8cm ●肥料/追肥：葉の色が悪い場合あげます。 ●水やり/土が乾いたらたっぷりあげ、極度の乾燥を避けます。 ●収穫/1株から葉が何本も伸びてきたら、葉柄を株元から切って収穫します。（長さ20cmくらいで収穫） 種を収穫する場合は、葉を摘み取らずに、花を咲かせて種を収穫します。

A018 バジル(シナモンバジル) 有機種子 固定種 たね タネ グリーンフィールドプロジェクト 春秋4-6月・8-9月A018 バジル（シナモンバジル）小袋_4560496700182 大袋_4560496701417

有機種子バジル【ハーブの種】 【固定種】 食用で使う場合はデザートや甘い食べ物とよくあいます。 葉が厚めなので、香りを移す料理法に向きます。 ティー・蜂蜜・シロップ等に葉を入れて香りを移すと、シナモンとバジルの甘い風味が楽しめます。 茎色が紫で、葉のサイズは中葉です。 高温を好み、日向を好みます。 草丈は30cm程度まで伸びます。 育て方 ●場所/日当たり・風通しの良い屋外を好みます ●種まき/直播かポットで種まきします ●株間/10～25センチ ●定植/本葉6～8枚 ●肥料/元肥・・・入れたほうがよい。 追肥・・・1～2か月に一回 ●水やり/土が乾いたらたっぷりあげましょう ●収穫/枝先をこまめに摘み取るほどこんもりと茂り、収穫期間も長くなります

A025 チャイブポリビット 有機種子 固定種 たね タネ グリーンフィールドプロジェクト春秋3-5月・9-10月A025 チャイブ（ポリビット）小袋_4560496700250 大袋_4560496701783

有機種子 チャイブ/ポリビット 【固定種】 深緑色で立ちの良い、葉ネギのようなハーブです。育ちも早く、収穫量にも優れています。生臭さを抑える効果があり、西洋・和風どちらの料理にもお使いいただけます。白身魚や鶏肉料理の薬味にもどうぞ。じゃがいもとリーキの夏の冷たいスープ「ヴィシソワーズ・スープ」にちょこっと散らすのはこちらのチャイブが定番。種まきから2～3ヶ月、高さ20cm程度から収穫できます。 育て方 ●種まき 直播、セルトレーまたはポット(約3粒)で種まきします。 ●播種適期 4月～5月、9月～10月 ●場所 日当たりのよい場所～半日陰 ●株間 20～30cm ●定植 草丈10cm以上 / 3～4株を一か所に束ねて定植します。 ●肥料 元肥・・・入れた方が良い。 追肥・・・月1回程度 ●水やり 土が乾いたらたっぷりあげます。 ●収穫 ・高さが20cmほどをを超えたら株元から3～5cmで刈り取ります ・種まきから2～3ヶ月が収穫開始の目安ですが、1年目は間引収穫のみにとどめると、翌年は4月下旬～11月下旬にかけて長く収穫できます。 ●病害虫 スリップス、アブラムシ、ハダニなど。 ●コンパニオンプランツ きゅうり・かぼちゃ・メロン・すいか・ナス・トマト・ピーマン・じゃがいも ●栽培アドバイス ・乾燥を嫌うので、特に夏場は乾かさないように気をつけます。 ・花が咲くと、葉が固くなりますので、蕾のうちに摘み取ります。 ・根元から10cm程度残して収穫するとわき芽が伸び再収穫できます。 ●プランター栽培のポイント 深さ14cm以上のプランターに5mm間隔で種をまきます。

ほうれん草の種 A161 ほうれん草(アーリージャイアントリーフ) 有機種子 固定種 たね タネ グリーンフィールドプロジェクト 春秋2-4月・9-10月A161 ほうれん草（アーリージャイアンントリーフ）小袋_4560496701622 大袋_4560496702261

有機種子 ほうれん草(アーリージャイアント リーフ) 【固定種】 大葉に育つ丸葉の早生品種で育てやすい品種です。 ほうれん草は、寒さに強く、むしろ寒さにさらされることでおいしく育ちます。 比較的育てやすいので菜園ビギナーさんにもおススメです。 また、生育までに1～2回間引きますが、間引き菜もベビーリーフとしておいしくいただけます。 やわらかいベビーリーフと、大葉のダイナミックな味の両方が楽しめる野菜です。 育て方 ●種まき/筋播きでタネを播いたら、土を1cm程度やさしくかぶせ、タネが流れていかないよう注意しながらたっぷり水やりします。 ●播種適期/2～4月、9～10月 ●場所/発芽してすぐは折れやすいので、雨にあてないよう注意しましょう。発芽温度と生育適温は、15～20℃で、冷涼な気候を好みます。日当たりのよい場所を好みますが、日差しが強すぎると葉が黄色く焼けることがありますので、注意しましょう。 ●株間/種まきから3～4日で発芽します。葉が2～3枚になったら、株間5～8cm程度になるよう間引きします。条間は15cm程度を確保します。 ●肥料/植え付けの1週間前に元肥を施しておきます。最初の間引きが終わったら、追肥を行い、育ちが悪くなったら適宜与える程度でよいでしょう。 ●水やり/適度に与えます。 乾燥しすぎ、与え過ぎに気を付けましょう。 収穫 種まきから30～50日が収穫開始の目安です。株もとから引き抜いて収穫しましょう。

グリーンフィールド 野菜有機種子 ラディッシュ/二十日大根 [小袋] A009 春秋3-6月・9-10月ラディッシュ／二十日大根（紅白セミロングタイプ）A009_ 小袋_0.7g_4560496700090 有機種子・ハーブ・固定種（A143_大袋_1dl_4560496701479）グリーンフィールドプロジェクト

有機種子 ラディッシュ/二十日大根 (紅白セミロングタイプ) 【固定種】 紅白の明るい色の二十日大根です。 二十日大根としては若干形が長めの品種です。 ピリッとした味とカリッとした食感が楽しめます。 和名、「二十日大根」の名の通り、二十日ほどで収穫できるため、ビギナーでも比較的育てやすい野菜です。 ●種まき/直播き ●場所/日当たり・風通しがよい場所 ●肥料/元肥→入れたほうが良い 追肥→間引き時に入れたほうが良い ●水やり/土が乾いたらたっぷりあげます。 ●収穫/暖かければ、種まきから30日前後、涼しければ40～50日で収穫適期を迎えます。 ●栽培アドバイス/スジまき、または点マキで、深さ1cm程度に種をまきます。 早めに間引きして株間3～5cmを確保します。 虫がつきやすいので、防虫ネットや忌避剤・農薬等で防除すると育てやすいです。 ※プランター栽培のポイント ・丸型、長方形 (深さ15cm以上、幅30cm以上)に株間1cm程度にスジまきかバラまきしてから、株間3～5cmに間引くか、4cm程度間隔に2～3粒点まきした後、各間隔で1本に間引きます。

A024 ディル(晩抽性) 有機種子 固定種 たね タネ グリーンフィールドプロジェクト 春秋3-5月・9-10月A024 ディル（晩抽性）小袋_4560496700212 大袋_4560496701752

有機種子 ディル(晩抽性) 【固定種】 魚のハーブとして有名です。 細長い緑色の葉をしたハーブで、収穫量に優れた品種です。 サラダやマリネに入れてもおいしくいただけます。 種まきから50～60日が収穫の目安です。背丈は70cm以上になります。 育て方 ●種まき/直播、セルトレーまたはポット(約3粒)で種まきします。 ●場所/日当たりの良い場所 ●株間/30cm ●定植/本葉4～5枚 ●肥料/追肥・・・3～5月、9～10月 2週間に1回 ●水やり/土が乾いたらたっぷりあげます。 ●収穫/・株が生長したら収穫できます。 ・一般に5月～7月下旬が収穫適期で、種まきから50～60日で収穫期を迎えます。

グリーンフィールド ハーブ有機種子 オレガノ/ワイルドマジョラム [小袋] A003 春秋4-6月・9-10月オレガノ／ワイルドマジョラム A003_小袋0.04g_4560496700038 有機種子・ハーブ・固定種（A146_大袋_10ml_4560496701509）グリーンフィールドプロジェクト

有機種子 オレガノ / ワイルド マジョラム 【固定種】 トマトやチーズとの相性抜群！爽やかな香りのハーブ！ アメリカで、ピザにさっとかける香辛料と言えば、これ。オレガノです。 コショウに似たスパイシーな香りとミント系の香りが爽やかで、油っぽい料理もどんどん食べられちゃいます。 ひとくちに、【オレガノ】といっても、その種類や香り、風味の強さは様々。というのも、 オレガノの香りや風味は栽培した気候、季節、土壌成分の影響を受けやすいのです。 また、何世紀にもわたって様々な民族がその刺激的な香りに魅了され、世界中で栽培してきたので、 ほんのり甘いものからスパイシーで香りの強いものまで、 バリエーション豊かな品種がうまれました。 オレガノの中でも、このワイルドマジョラムは、最も一般的なオレガノで、様々な料理にお使いいただけます。 トマトソース・チーズに良く合います。 ピザの香りづけによく使われる香辛料です。 魚や肉の臭み消し、また香りづけに最適です。 ギリシャでは、レモンとオリーブオイルドレッシングのギリシャサラダの香りづけにもっともよく利用され、 魚や肉のバーベキューや鍋料理と共にサーブされます。 メキシコでは、トウモロコシや肉の入った辛いトマトスープに、刻んだ生タマネギ、コリアンダーの葉とともに 乾燥したオレガノをトッピング。 トルコ料理では、肉、とくに羊やヤギの香りづけに使用されます。 バーベキューやケバブ料理のレストランでは、パプリカ、塩、こしょうと共に、常にテーブルの上に置いてあるハーブです。 ●種まき/直播、セルトレーまたはポットで種まきします。 ●場所/日当たり・風通しの良い場所 ●株間/25～40cm ●定植/本葉4～6枚。 ●肥料/肥料：控えめに育てます。 追肥： 葉の色が悪い場合あげます ●水遣り/加湿に弱いので、若干乾燥気味に育てます ●収穫/貯蔵に向けた葉の収穫は、花の咲き始め頃に、枝の基部から切り取り収穫します。プランター栽培では、草丈12～13cmで先端5～6cmを収穫します。

グリーンフィールド ハーブ有機種子 コーンサラダ/マーシュ [小袋] A008 春秋3-6月・9-10月コーンサラダ／マーシュ A008_小袋_0.6g_4560496700083 有機種子・ハーブ・固定種（A537_大袋_1L_4560496705583）グリーンフィールドプロジェクト

有機種子 コーンサラダ/マーシュ(0.70g)【固定種】 「塔の上のラプンツェル」に隠された野菜！ ●特徴 「コーンサラダ」。 ドイツ語では「ラプンツェル」。 そう、ディズニー映画で有名な「塔の上のラプンツェル」の名前の元になった野菜です。 ということで、グリム童話が原作のこのお話をちょっとご紹介。 妊娠中の妻が「隣に住む魔女の家の庭にあるラプンツェル（コーンサラダ）が食べたくてたまらない！」と言うので、その女の夫がある日こっそりラプンツェルを盗みに入りましたが、魔女に見つかってしまいます。 魔女は「好きなだけラプンツェルを摘んでもいいが、子供が生まれたらその子を私にくれ！」と言うのです。 夫は妻にせっせとラプンツェルを食べさせましたが、子供が生まれたら約束通りその子は魔女に連れ去られてしまいました。 そして「ラプンツェル」と名付けられ高い塔の上に閉じ込められてしまった、というお話。 ラプンツェルのお母さんが食べたくて食べたくてたまらなかった 魔女の庭のラプンツェル（コーンサラダ）。 こんなお話を想像しながら育ててみるのも楽しいですね。 さて、このコーンサラダ。 やわらかい食感で、ナッツのような風味が楽しい葉野菜です。 欧米では、若葉を生でサラダに利用しています。 育てるのはとってもカンタンなので、菜園ビギナーさんにもおススメです。 どのくらいカンタンかというと、とにかく寒さに強い。 アメリカ農務省（USDA）が発表する「植物耐寒性ゾーン※」 によると、コーンサラダは第5ゾーン（北海道の旭川や帯広の冬と同じ気温） でも越冬できるほど、寒さに強い野菜。 また、「コーンサラダ」の名前の通り、トウモロコシ畑に自生するくらいの生命力。 「グリム童話に登場する」「味もおもしろい」「育てるのもカンタン」 と、なんだか育てるのが楽しくなっちゃう野菜です。 ※植物耐寒性ゾーン：最低気温を華氏5Fきざみで地域を分け、植物がどの地域まで越冬できるかを示す。 0～12のゾーンレベルに分けられる。 ●効能 レタスの3倍のビタミンC、ベータカロテン、ビタミンB6、鉄、カリウムが含まれています。 ●楽しみ方 シンプルに生でサラダやサンドイッチがおススメです。 ■育て方 種まき 直播 播種適期 3月～6月、9月～10月 場所 日当たりが良い場所。 株間 1～10cm程度 定植 ― 肥料 元肥：緩行性のものを入れた方が良い 追肥： 葉の色が悪いときにあげます 水やり 土が乾いたらたっぷりあげます。過湿をきらいます。 収穫 種まきから1ヶ月半～3ヶ月で収穫できます。本葉5～6枚、草丈が5cmほどになれば株元からハサミで切り取り収穫します。 病害虫 春先にアブラムシがつくことがありますが、あまり発生しません。 コンパニオンプランツ ― 栽培アドバイス ・過湿をきらうので、水はけのよい土で育てます。 ・多めにタネをまいて混み合ったところを間引き収穫しながら育てます。 ・大きめ（本葉10枚以上）に育てて葉摘みで収穫する方法もありますが、この場合は株間を5～10cm確保します。 プランター栽培のポイント 丸型、長方形 (深さ15cm以上、幅30cm以上) にばらまきし、間引きしながら1～5cmの間隔で育てます。

ほうれん草の種 A226 ほうれん草(アーリージャイアントリーフ) 有機種子 固定種 たね タネ グリーンフィールドプロジェクト 春秋2-4月・9-10月A226 ほうれん草（アーリージャイアンントリーフ）大袋_4560496702261

有機種子 ほうれん草(アーリージャイアント リーフ) 【固定種】 大葉に育つ丸葉の早生品種で育てやすい品種です。 ほうれん草は、寒さに強く、むしろ寒さにさらされることでおいしく育ちます。 比較的育てやすいので菜園ビギナーさんにもおススメです。 また、生育までに1～2回間引きますが、間引き菜もベビーリーフとしておいしくいただけます。 やわらかいベビーリーフと、大葉のダイナミックな味の両方が楽しめる野菜です。 育て方 ●種まき/筋播きでタネを播いたら、土を1cm程度やさしくかぶせ、タネが流れていかないよう注意しながらたっぷり水やりします。 ●播種適期/2～4月、9～10月 ●場所/発芽してすぐは折れやすいので、雨にあてないよう注意しましょう。発芽温度と生育適温は、15～20℃で、冷涼な気候を好みます。日当たりのよい場所を好みますが、日差しが強すぎると葉が黄色く焼けることがありますので、注意しましょう。 ●株間/種まきから3～4日で発芽します。葉が2～3枚になったら、株間5～8cm程度になるよう間引きします。条間は15cm程度を確保します。 ●肥料/植え付けの1週間前に元肥を施しておきます。最初の間引きが終わったら、追肥を行い、育ちが悪くなったら適宜与える程度でよいでしょう。 ●水やり/適度に与えます。 乾燥しすぎ、与え過ぎに気を付けましょう。 収穫 種まきから30～50日が収穫開始の目安です。株もとから引き抜いて収穫しましょう。

A031 コールラビ(ノリコ/薄緑) 有機種子 固定種 たね タネ グリーンフィールドプロジェクト 春秋3-5月・9-10月A031 コールラビ（ノリコ 薄緑）小袋_ 4560496700427 大袋_ 4560496701820

有機種子 コールラビ (コールラビ ノリコ/薄緑) 【固定種】 球状に肥大した茎部はブロッコリーみたい！ ヨーロッパでは一般的な野菜で、球状に肥大した薄緑色の茎部 を食べます。 ブロッコリー茎部に似た風味に甘味が加わった味わいで、生でも炒め物でもシャキシャキとした食感でおいしくいただけます。大変育て易い家庭菜園にお勧めの野菜で、種まきから60～80日が収穫の目安です。 育て方 ●種まき/直播 (表土から0.5～1cm前後の深さに、株間20～30cmに点まき) かポットで種を3粒前後まきます。 ●場所/日当たりのよい場所。 ●株間/20～30cm ●定植/本葉が5～6枚の頃 ●肥料/元肥→入れたほうがよい。 追肥→定植後1～2回 ●水やり/土が完全に乾いたらあげます。 （乾燥させすぎない程度） 種まきから発芽までは常に土の湿気を保つよう水やりします。 ●収穫/種まきから60～80日が収穫の目安です。

A022 フェンネル(フローレンスフェンネル) 有機種子 F1種 たね タネ グリーンフィールドプロジェクト 春秋3-5月・9-10月A022 フェンネル（フローレンスフェンネル）小袋_4560496700236 大袋_4560496701776

有機種子 フェンネル(フローレンスフェンネル) 【F1種種】 アニスのような甘めの香りが特徴の野菜です。 種まきから40～60日が収穫の目安で、葉が茂ってきたら若葉を収穫します。 煮込み料理に使うと、香りに甘味が増しておいしくいただけます。 育て方 ●種まき/直播、セルトレーまたはポット(約3粒)で種まきします。 ●場所/日当たりの良い場所 ●株間/30cm ●定植/本葉2～3枚 ●肥料/元肥・・・入れたほうがよい。 追肥・・・1～2ヶ月に1回 ●水やり/多湿を嫌うので、乾燥気味にあげます。 ●収穫/・葉は随時収穫できます。バルブ収穫の場合あまり葉は収穫せず、根本の白い部分が3～4cmの直径になると土で覆います。 ・種まきから100～120日頃に肥大した白い根部分を収穫します。

トマトやチーズと相性抜群！爽やかな香りのハーブ A079 オレガノ(グリークオレガノ) 有機種子 固定種 GREENFIELD PROJECT グリーンフィールドプロジェクト 春秋4-6月・9-10月A079 オレガノ（グリークオレガノ）S 4560496700960

有機種子 オレガノ / グリークオレガノ 【固定種】 トマトやチーズとの相性抜群！爽やかな香りのハーブ。 ●特徴 アメリカで、ピザにさっとかける香辛料と言えば、これ。 オレガノです。 コショウに似たスパイシーな香りとミント系の香りが爽やかで、油っぽい料理もどんどん食べられちゃいます。 ひとくちに、【オレガノ】といっても、 その種類や香り、風味の強さは様々。 というのも、オレガノの香りや風味は、栽培した気候、季節、土壌成分の影響を受けやすいのです。 だから、栽培された環境によって香りや風味は様々。 また、何世紀にもわたって様々な民族がその刺激的な香りに魅了され、 世界中で栽培してきたので、ほんのり甘いものからスパイシーで香りの強いものまで、バリエーション豊かな品種がうまれました。 【グリークオレガノ】は、生育旺盛で大変強い品種です。 葉の色は深い緑で、産毛が生えているのが特徴。 一般に、薬用としてはオレガノの中で最適と言われている品種です。 オレガノは太古の昔から薬用ハーブとして使用されてきました。 ヒポクラテスは、オレガノを胃や呼吸器の治療薬として、また消毒薬として使用していたそうです。 オレガノは、フェノール酸とフラボノイドを多く含むため、高い抗酸化作用があります。 また、食品中のリステリア菌への抗菌作用も認められています。 ●楽しみ方 トマトソース・チーズに良く合います。 ピザの香りづけによく使われる香辛料です。 魚や肉の臭み消し、また香りづけに最適です。 ギリシャでは、レモンとオリーブオイルドレッシングのギリシャサラダの香りづけにもっともよく利用され、魚や肉のバーベキューや鍋料理と共にサーブされます。 メキシコでは、トウモロコシや肉の入った辛いトマトスープに、刻んだ生タマネギ、コリアンダーの葉とともに乾燥したオレガノをトッピング。 トルコ料理では、肉、とくに羊やヤギの香りづけに使用されます。 バーベキューやケバブ料理のレストランでは、パプリカ、塩、こしょうと共に、常にテーブルの上に置いてあるハーブです。 ■育て方 種まき ポットに種を3～4粒まき (セルトレー・直播きも可)、背丈が7cm程度の時に1本に間引きます。 播種適期 4月～6月、9月～10月 場所 日当たり・風通しの良い場所。 株間 ― 定植 高さ10cm程度の時に株間を20～30cmとって定植します。 肥料 肥料：控えめに育てます。 追肥： 葉の色が悪い場合あげます。 水やり 加湿に弱いので、若干乾燥気味に育てます。 収穫 収穫開始期の目安は種まきから60～70日からで、葉が伸びればいつでも収穫できます。 病害虫 ― コンパニオンプランツ ― 栽培アドバイス 2年目以降、根が広がると株分けします。

〈ハーブの種〉小さく育つ！とってもかわいいバジル！ A287 バジル(ブッシュバジル/グリークバジル) 有機種子 固定種 たね タネ グリーンフィールドプロジェクト春秋4-6月・8-9月A287 バジル（プッシュバジル）S_ 4560496702834

有機種子 バジル(ブッシュバジル) 【固定種】 小さく育つ！とってもかわいいバジル！ 葉っぱの大きさは一般的なバジルの半分程。 草丈15センチくらいでこんもり育つので、プランター栽培に最適です。 楽しみ方 小さい葉を生かし、パスタやピザにそのまま散らすとかわいい。 枝から4、5センチ程を切って、キーンと冷やしたライムジュースに飾って。 バジルのさわやかな香りと涼やかな見た目が楽しめます。 主に、トマトを使ったイタリア料理と相性が合います。 生で使用する場合、料理の最後にさっと入れると、香りが消えずに楽しめます。 トマトパスタやピザのトッピングに最適です。 また、サラダやサンドイッチに入れると、味が引き立ちます。 栽培方法 ●播き時：4月～6月、8月～9月 種まき 直播きかポットで種まきします。 場所 日当たり・風通しの良い屋外を好みます。 肥料 元肥・・・入れたほうがよい。 追肥・・・1～2か月に一回 水やり 土が乾いたらたっぷりあげましょう。 収穫 種まきから60～70日ほどで収穫開始できます。 病害虫 成長期に、ハダニ・アブラムシ・ヨトウムシ・ナメクジの被害を受けやすいです。 コンパニオンプランツ トマト・トウモロコシ・モモ 栽培アドバイス 花が咲くと香りが飛びやすいので、花を切ると香りが戻ります。 霜にあたると枯れるので、秋まきの場合は寒くなると室内にプランターを移動させます。 白い小さな花が咲き、観賞用としてもきれいです。

A030 コールラビ(アスルスター/紫) 有機種子 固定種 たね タネ グリーンフィールドプロジェクト 春秋3-5月・9-10月A030 コールラビ（アスルスター 紫）小袋_4560496700410 大袋_4560496701813

有機種子 コールラビ (アスル スター/紫) 【固定種】 球状に肥大した茎部はブロッコリーみたい！ ヨーロッパでは一般的な野菜で、球状に肥大した紫色 (中身は薄緑色) の茎部 を食べます。 ブロッコリー茎部に似た風味に甘味が加わった味わいで、生でも炒め物でもシャキシャキとした 食感でおいしくいただけます。大変育て易い家庭菜園にお勧めの野菜で、種まきから60～80日が収穫の目安です。 育て方 ●種まき/直播 (表土から0.5～1cm前後の深さに、株間20～30cmに点まき) かポットで種を3粒前後まきます。 ●場所/日当たりのよい場所。 ●株間/20～30cm ●定植/本葉が5～6枚の頃 ●肥料/元肥→入れたほうがよい。 追肥→定植後1～2回 ●水やり/土が完全に乾いたらあげます。 （乾燥させすぎない程度） 種まきから発芽までは常に土の湿気を保つよう水やりします。 ●収穫/種まきから60～80日が収穫の目安です。

グリーンフィールド ハーブ有機種子 コリアンダー/パクチー/シャンサイ [小袋] A002 春夏秋4-7月・9-10月コリアンダー／パクチー／シャンサイ A002_小袋_3.0g_4560496700021 有機種子・ハーブ・固定種（A141_大袋1dl_4560496701455）グリーンフィールドプロジェクト

コリアンダーは、主に葉を生で食べるパターンと、シードをスパイスなどに利用する方法があります。 コリアンダーは世界中で愛され、様々な料理に使用されています。 日本では、平安時代には生魚の薬味に用いられていたそうです。 ドイツでは野菜の酢漬けの風味づけに、南アフリカではソーセージの風味づけ、 ロシアではライ麦パンに混ぜ込んで、 中南米ではスープや肉料理、タコスのソースとして、 タイ料理ではスープや焼きそばのトッピングに。 収穫を楽しんだ後に自家採取したタネは、フライパンなどで乾煎りし、 粉末状にしてスパイスとして使えます。 コリアンダーシードは、インドカレーのガラムマサラにも使われています。 他のスパイスと合わせて、おうちで本格派カレーも作れそう。 コリアンダーシードは、生葉のような独特の香りがなく、スパイシーな柑橘系の香り。 ●種まき/直播・セルトレーかポットで種まきします。 ●場所/日あたりの良い場所。 ●株間/15～25cm ●定植/セルトレーの場合、高さ5～8cm ●肥料/追肥：葉の色が悪い場合あげます。 ●水やり/土が乾いたらたっぷりあげ、極度の乾燥を避けます。 ●収穫/1株から葉が何本も伸びてきたら、葉柄を株元から切って収穫します。（長さ20cmくらいで収穫） 種を収穫する場合は、葉を摘み取らずに、花を咲かせて種を収穫します。

A021 セージ(コモンセージ) 有機種子 固定種 たね タネ グリーンフィールドプロジェクト 春秋3-4月・9-10月A021 セージ（コモンセージ）小袋_4560496700205 大袋_4560496705859

有機種子 セージ 【固定種】 肉料理の臭み消しに！爽やかな香りのセージ！ 【セージ】は、地中海地方が原産のハーブです。 古くから食用だけでなく、薬用としても栽培されてきました。 紅茶が浸透する前は、ハーブティーとしても使われていたようです。爽やかな香りが特徴です。 主に、肉料理の臭い消しに使用されます。 特に、豚肉、鶏肉との相性が良いです。 また、ポテトサラダやパスタにも使用されます。 育て方 ●種まき/セルトレーまたはポット(約3粒)で種まきします。 ●場所/日当たりの良い場所/夏は半日向。 ●株間/30cm ～ 40cm ●定植/本葉5 ～ 6枚 ●肥料/元肥・・・入れたほうがよい。 追肥・・・暑いときは肥料をあげない。 ●水やり/多湿を嫌うので、乾燥気味にあげます。 ●収穫/株が茂り始めたら、脇芽が増えるように葉のすぐ上で切り取り収穫します。 種まきから70日前後で収穫期を迎えます。

A564 セージ(コモンセージ) 有機種子 固定種 たね タネ グリーンフィールドプロジェクト 春秋3-4月・9-10月A564 セージ（コモンセージ）大袋_4560496705859

有機種子 セージ 【固定種】 肉料理の臭み消しに！爽やかな香りのセージ！ 【セージ】は、地中海地方が原産のハーブです。 古くから食用だけでなく、薬用としても栽培されてきました。 紅茶が浸透する前は、ハーブティーとしても使われていたようです。爽やかな香りが特徴です。 主に、肉料理の臭い消しに使用されます。 特に、豚肉、鶏肉との相性が良いです。 また、ポテトサラダやパスタにも使用されます。 育て方 ●種まき/セルトレーまたはポット(約3粒)で種まきします。 ●場所/日当たりの良い場所/夏は半日向。 ●株間/30cm ～ 40cm ●定植/本葉5 ～ 6枚 ●肥料/元肥・・・入れたほうがよい。 追肥・・・暑いときは肥料をあげない。 ●水やり/多湿を嫌うので、乾燥気味にあげます。 ●収穫/株が茂り始めたら、脇芽が増えるように葉のすぐ上で切り取り収穫します。 種まきから70日前後で収穫期を迎えます。