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業務用厨房機器/厨房用品/卓上鍋/焼物用品グレステン Mタイプ カービングナイフ 33cm 533TM 473 卓上鍋/焼物用品 No.3783300

商品の特徴 グレステン Mタイプ カービングナイフ 33cm 533TM ●440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。 ●衛生的で耐久性の高いステンレスハンドルです。手入れが簡単でサビず、臭いもつきません。バランスは従来のグレスデンを継承にしています。 製品仕様 ●型番:533TM ●英語商品名:Glestain M type Curving Knife 33cm 533TM ●商品ブランドシリーズ:グレステン Mタイプ ●品名情報分解1 物:ナイフ ●品名情報分解3サイズ:33cm ●外寸:473/ ●重量:355g ●板厚み:背:2.5 ●材質:グレステン鋼/ハンドル：ステンレス ●刃渡り:33cm JANコード：4562207323895

業務用厨房機器/厨房用品/庖丁ブライト M11プロ割込シリーズ ペティ 18cm M1117-D.P.S 全長:295 庖丁 No.3510080

商品の特徴 ブライト M11プロ割込シリーズ ペティ 18cm M1117-D.P.S ●サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。 ●両刃 ●背厚：1.8mm 製品仕様 ●型番:M1117-D.P.S ●英語商品名:Brieto-M11PRO DPS Petty Knife 18cm M1117-D.P.S ●商品ブランドシリーズ:ブライト M11PRO ●品名情報分解1 物:ペティーナイフ ●品名情報分解3サイズ:18cm ●外寸:全長:295/ ●重量:85g ●板厚み:背:1.8 ●材質:13クロームステンレス/モリブデン・バナジウム鋼 ●洗浄機:○ ●刃渡り:18cm JANコード：4906496814021

業務用厨房機器/厨房用品/庖丁兼松作 銀三鋼 柳刃庖丁 27cm 柳刃 No.4226400

商品の特徴 兼松作 銀三鋼 柳刃庖丁 27cm ●従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強い特殊鋼に替えた新しい感覚の和庖丁です。 ●片刃 製品仕様 ●英語商品名:Kanematsu Ginsankou Yanagiba Knife 27cm ●商品ブランドシリーズ:兼松作 ●品名情報分解1 物:柳刃 ●品名情報分解3サイズ:27cm ●外寸:420/ ●重量:180g ●板厚み:背:3.8 ●材質:銀三鋼(カーボン入り13クローム鋼(日立銀紙3号)・13クローム鋼)/ ●刃渡り:27cm JANコード：4548170040380

業務用厨房機器/厨房用品/庖丁チャイルド庖丁 ブルー 14cm 255 庖丁 No.3752800

商品の特徴 チャイルド庖丁 ブルー 14cm ●小さい手でもしっかり握れるように少し小さめなハンドルです。 製品仕様 ●英語商品名:Kids Knife blue 14cm ●商品ブランドシリーズ:片岡製作所 ●品名情報分解1 物:庖丁 ●品名情報分解2 色:ブルー ●品名情報分解3サイズ:14cm ●外寸:255/ ●重量:65g ●板厚み:背:1.5 ●材質:刃：モリデブンバナジウム鋼/ハンドル：エラストマー樹脂 ●刃渡り:14cm JANコード：4906496315023

業務用厨房機器/厨房用品/庖丁ブライト M11プロ割込シリーズ 菜切 16cm M1116-D.P.S 全長:290 庖丁 No.3510150

商品の特徴 ブライト M11プロ割込シリーズ 菜切 16cm M1116-D.P.S ●サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。 ●両刃 ●背厚：2.0mm 製品仕様 ●型番:M1116-D.P.S ●英語商品名:Brieto-M11PRO DPS Nakiri Knife 16cm M1116-D.P.S ●商品ブランドシリーズ:ブライト M11PRO ●品名情報分解1 物:菜切 ●品名情報分解3サイズ:16cm ●外寸:全長:290/ ●重量:160g ●板厚み:背:2.0 ●材質:13クロームステンレス/モリブデン・バナジウム鋼 ●洗浄機:○ ●刃渡り:16cm JANコード：4906496809836

業務用厨房機器/厨房用品/庖丁グランドシェフSP 牛刀 24cm 10213 全長:370 庖丁 No.3827800

商品の特徴 グランドシェフSP 牛刀 24cm 10213 ●グランドシェフを基礎に、さらなる切れ味を追い求め完成したのがグランドシェフSPです。素材に対する鋭い切れ味、切り離れを追求した最高級の包丁です。 ●表のみサーモン加工 ●両刃 ●背厚：2.0mm 製品仕様 ●型番:10213 ●英語商品名:Grand Chef SP Gyuto Knife 24cm 10213 ●商品ブランドシリーズ:グランドシェフ ●品名情報分解1 物:牛刀 ●品名情報分解3サイズ:24cm ●外寸:全長:370/ ●重量:300g ●板厚み:背:2.0 ●材質:スウェーデン鋼/表のみサーモン加工 ●刃渡り:24cm JANコード：4582226410130

業務用厨房機器/厨房用品/庖丁グランドシェフSP 牛刀 18cm 10211 全長:300 庖丁 No.3827600

商品の特徴 グランドシェフSP 牛刀 18cm 10211 ●グランドシェフを基礎に、さらなる切れ味を追い求め完成したのがグランドシェフSPです。素材に対する鋭い切れ味、切り離れを追求した最高級の包丁です。 ●表のみサーモン加工 ●両刃 ●背厚：2.0mm 製品仕様 ●型番:10211 ●英語商品名:Grand Chef SP Gyuto Knife 18cm 10211 ●商品ブランドシリーズ:グランドシェフ ●品名情報分解1 物:牛刀 ●品名情報分解3サイズ:18cm ●外寸:全長:300/ ●重量:200g ●板厚み:背:2.0 ●材質:スウェーデン鋼/表のみサーモン加工 ●刃渡り:18cm JANコード：4582226410116

業務用厨房機器/厨房用品/庖丁杉本 ツバ付最上品 (A) 洋庖丁 (日本鋼) 牛刀 27cm 420 牛刀 No.4582100

商品の特徴 杉本 ツバ付最上品 (A) 洋庖丁 (日本鋼) 牛刀 27cm ●両刃 製品仕様 ●英語商品名:Sugimoto Best Quality Japan Steel Gyuto Knife with Bolster 27cm ●商品ブランドシリーズ:杉本 ツバ付最上品 ●品名情報分解1 物:牛刀 ●品名情報分解3サイズ:27cm ●外寸:420/ ●重量:325g ●板厚み:背:2.9 ●材質:日本鋼/ ●刃渡り:27cm JANコード：4580386885072

業務用厨房機器/厨房用品/庖丁プロフェッショナルS 牛刀 幅広 31021 20cm 330 庖丁 No.3505300

商品の特徴 プロフェッショナルS 牛刀 幅広 31021 20cm ●一流のプロも満足できる本物の切れ味。刀にはフリオデュア特殊ハイカーボンステンレス鋼、ハンドル部分にはABS樹脂を使用しており、耐蝕性に大変優れています。また、刃身部分の貫通加工、リベットでの3ヶ所のカシメなど、堅牢性も十分に考慮してあります。 ●両刃 製品仕様 ●型番:31021 ●英語商品名:Zwilling Professional "S" Chef's Knife 31021 20cm ●商品ブランドシリーズ:プロフェッショナル ●品名情報分解1 物:牛刀 ●品名情報分解3サイズ:20cm ●外寸:330/ ●重量:258g ●板厚み:背:3.0 ●材質:フリオデュア特殊ハイカーボンステンレス鋼/ABS樹脂 ●刃渡り:20cm JANコード：4009839072918

業務用厨房機器/厨房用品/庖丁ブライト M10PRO 牛刀 21cm M1005 牛刀 No.4229300

商品の特徴 ブライト M10PRO 牛刀 21cm M1005 ●モリブデン・バナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼。表面にデポット加工を施すことで、切った素材との摩擦を少なくし、すばらしい切れ味、刃離れの良さを可能にしました。また砥石にあたる面積が少ない為、研ぎ易さは抜群です。 ●本刃付き ●両刃 ●背厚：2.2mm 製品仕様 ●型番:M1005 ●英語商品名:Brieto-M10PRO Gyuto Knife 21cm M1005 ●商品ブランドシリーズ:ブライト M10PRO ●品名情報分解1 物:牛刀 ●品名情報分解3サイズ:21cm ●外寸:全長:333/ ●重量:165g ●板厚み:背:2.2 ●材質:モリブデン・バナジウム鋼/ ●刃渡り:21cm JANコード：4906496809355

業務用厨房機器/厨房用品/庖丁正本 本霞 (玉白鋼) 相出刃庖丁 22.5cm KS2422 385 出刃 No.4578800

商品の特徴 正本 本霞 (玉白鋼) 相出刃庖丁 22.5cm KS2422 ●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。 ●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。 ●片刃 製品仕様 ●型番:KS2422 ●英語商品名:Masamoto Hongasumi Gyokuhaku Deba Knife (narrow edge) 22.5cm KS2422 ●商品ブランドシリーズ:正本 ●品名情報分解1 物:出刃 ●品名情報分解3サイズ:22.5cm ●外寸:385/ ●重量:327g ●板厚み:背:6.3 ●材質:玉白鋼/ ●刃渡り:22.5cm JANコード：4548170204492

業務用厨房機器/厨房用品/抜板EBM(江部松) 18-8(ステンレス) 作り板 背無 大 600×300×H50 作り板 No.3558300

商品の特徴 EBM(江部松) 18-8(ステンレス) 作り板 背無 大 製品仕様 ●商品ブランドシリーズ:EBM(江部松) ●品名情報分解1 物:作り板 ●品名情報分解3サイズ:大 ●外寸:600×300×H50/ ●重量:2.2kg ●材質:18-8(ステンレス)/ JANコード：4548170117013

業務用厨房機器/厨房用品/庖丁正本 本霞 (玉白鋼) 東形薄刃 22.5cm KS0622 380 薄刃庖丁 No.4580100

商品の特徴 正本 本霞 (玉白鋼) 東形薄刃 22.5cm KS0622 ●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。 ●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。 ●片刃 製品仕様 ●型番:KS0622 ●英語商品名:Masamoto Hongasumi Gyokuhaku Usuba Knife 22.5cm KS0622 ●商品ブランドシリーズ:正本 ●品名情報分解1 物:薄刃庖丁 ●品名情報分解3サイズ:22.5cm ●外寸:380/ ●重量:281g ●板厚み:背:4.5 ●材質:玉白鋼/ ●刃渡り:22.5cm JANコード：4548170204621

業務用厨房機器/厨房用品/庖丁グランドシェフSP ペティーナイフ 15cm 10204 全長:260 庖丁 No.3828500

商品の特徴 グランドシェフSP ペティーナイフ 15cm 10204 ●グランドシェフを基礎に、さらなる切れ味を追い求め完成したのがグランドシェフSPです。素材に対する鋭い切れ味、切り離れを追求した最高級の包丁です。 ●表のみサーモン加工 ●両刃 ●背厚：1.8mm 製品仕様 ●型番:10204 ●英語商品名:Grand Chef SP Petty Knife 15cm 10204 ●商品ブランドシリーズ:グランドシェフ ●品名情報分解1 物:ペティーナイフ ●品名情報分解3サイズ:15cm ●外寸:全長:260/ ●重量:120g ●板厚み:背:1.8 ●材質:スウェーデン鋼/表のみサーモン加工 ●刃渡り:15cm JANコード：4582226410246

業務用厨房機器/厨房用品/庖丁文明銀丁 パン切ナイフ (モリブデン鋼) 35cm 490 庖丁 No.3515400

商品の特徴 文明銀丁 パン切ナイフ (モリブデン鋼) 35cm ●モリブデンバナジウム鋼 製品仕様 ●英語商品名:Bunmei Gincho Molybdenum Bread Knife 35cm ●商品ブランドシリーズ:文明銀丁 ●品名情報分解1 物:ナイフ ●品名情報分解3サイズ:35cm ●外寸:490/ ●重量:240g ●板厚み:背:2.0 ●材質:モリブデン鋼/ ●刃渡り:35cm JANコード：4548170184671

業務用厨房機器/厨房用品/庖丁グレステン Mタイプ 牛刀 724TM 24cm 371 庖丁 No.3781400

商品の特徴 グレステン Mタイプ 牛刀 724TM 24cm ●440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。 ●衛生的で耐久性の高いステンレスハンドルです。手入れが簡単でサビず、臭いもつきません。バランスは従来のグレスデンを継承にしています。 ●両刃 製品仕様 ●型番:724TM ●英語商品名:Glestain M type Gyuto Knife 724TM 24cm ●商品ブランドシリーズ:グレステン Mタイプ ●品名情報分解1 物:牛刀 ●品名情報分解3サイズ:24cm ●外寸:371/ ●重量:245g ●板厚み:背:2.2 ●材質:グレステン鋼/ハンドル：ステンレス ●刃渡り:24cm JANコード：4562207324298

業務用厨房機器/厨房用品/庖丁正本 本霞 (玉白鋼) ふぐ引 27cm KS0527 全長:423 ふぐ引き庖丁 No.4580900

商品の特徴 正本 本霞 (玉白鋼) ふぐ引 27cm KS0527 ●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。 ●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。 ●片刃 ●背厚：3.0mm 製品仕様 ●型番:KS0527 ●英語商品名:Masamoto Hongasumi Gyokuhaku Fuguhiki Knife 27cm KS0527 ●商品ブランドシリーズ:正本 ●品名情報分解1 物:ふぐ引き庖丁 ●品名情報分解3サイズ:27cm ●外寸:全長:423/ ●重量:110g ●板厚み:背:3.0 ●材質:玉白鋼/ ●刃渡り:27cm JANコード：4548170204706

業務用厨房機器/厨房用品/庖丁兼松作 銀三鋼 柳刃庖丁 24cm 柳刃 No.4226300

商品の特徴 兼松作 銀三鋼 柳刃庖丁 24cm ●従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強い特殊鋼に替えた新しい感覚の和庖丁です。 ●片刃 製品仕様 ●英語商品名:Kanematsu Ginsankou Yanagiba Knife 24cm ●商品ブランドシリーズ:兼松作 ●品名情報分解1 物:柳刃 ●品名情報分解3サイズ:24cm ●外寸:385/ ●重量:130g ●板厚み:背:3.3 ●材質:銀三鋼(カーボン入り13クローム鋼(日立銀紙3号)・13クローム鋼)/ ●刃渡り:24cm JANコード：4548170040373

業務用厨房機器/厨房用品/庖丁木屋 ニューエーデルワイス No.120 牛刀 18cm 305 牛刀 No.4323680

商品の特徴 木屋 ニューエーデルワイス No.120 牛刀 18cm ●錆の原因となるカーボンの量を従来鋼の半分に抑え耐蝕性を向上し靭性が増し、しかも研ぎやすくなりました。 ●両刃 製品仕様 ●型番:No.120 ●英語商品名:Kiya New Edelweiss No.120 Gyuto Knife 18cm ●商品ブランドシリーズ:ニューエーデルワイス ●品名情報分解1 物:牛刀 ●品名情報分解3サイズ:18cm ●外寸:305/ ●重量:95g ●板厚み:背:1.8 ●材質:ステンレス刃物鋼/ABS樹脂 ●刃渡り:18cm JANコード：4997565305793

業務用厨房機器/厨房用品/庖丁グランドシェフSP スライサー 24cm 10223 全長:360 庖丁 No.3828100

商品の特徴 グランドシェフSP スライサー 24cm 10223 ●グランドシェフを基礎に、さらなる切れ味を追い求め完成したのがグランドシェフSPです。素材に対する鋭い切れ味、切り離れを追求した最高級の包丁です。 ●表のみサーモン加工 ●両刃 ●背厚：2.0mm 製品仕様 ●型番:10223 ●英語商品名:Grand Chef SP Slicer 24cm 10223 ●商品ブランドシリーズ:グランドシェフ ●品名情報分解1 物:スライサー ●品名情報分解3サイズ:24cm ●外寸:全長:360/ ●重量:200g ●板厚み:背:2.0 ●材質:スウェーデン鋼/表のみサーモン加工 ●刃渡り:24cm JANコード：4582226410161

業務用厨房機器/厨房用品/庖丁グレステン Mタイプ プロティナイフ 021TM 21cm 全長:335 庖丁 No.3680510

商品の特徴 グレステン Mタイプ プロティナイフ 021TM 21cm ●両刃 製品仕様 ●型番:021TM ●商品ブランドシリーズ:グレステン Mタイプ ●品名情報分解1 物:ナイフ ●品名情報分解3サイズ:21cm ●外寸:全長:335/刃渡り:210 ●重量:160g ●板厚み:背厚: 1.8 ●材質:ステンレス/ ●刃渡り:210 mm JANコード：4562207320153

業務用厨房機器/厨房用品/グラス/酒器リーデル ヴェリタス ヴィオニエ/シャルドネ 6449/05 (2個入) 370cc φ63×M75×H225 グラス No.3601301

商品の特徴 リーデル ヴェリタス ヴィオニエ/シャルドネ 6449/05 (2個入) ●＜ヴェリタス シリーズ＞はワイングラス作りの知識、経験、最新テクノロジーを結集したリーデル史上最軽量のクリスタル製マシンメイドグラスです。 ●ハンドメイドと見間違えるほど細く、美しいステム(脚)が目を引くこのシリーズは、リーデルのベストセラー ●＜ヴィノム シリーズ＞より平均で15%も背が高く、かつ25%も軽量で、非常に繊細な仕上がりとなっています。 ●精巧にチューニングされた美しいワインツールで、優美なひとときをお楽しみください。 ●2個入 製品仕様 ●型番:6449/05 ●商品ブランドシリーズ:ヴェリタス ●品名情報分解1 物:グラス ●外寸:φ63×M75×H225/ ●容量:370cc ●材質:クリスタル製/ JANコード：9006206522774

業務用厨房機器/厨房用品/庖丁グレステン Mタイプ ペティーナイフ 012TM 12cm 248 庖丁 No.3782700

商品の特徴 グレステン Mタイプ ペティーナイフ 012TM 12cm ●440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。 ●衛生的で耐久性の高いステンレスハンドルです。手入れが簡単でサビず、臭いもつきません。バランスは従来のグレスデンを継承にしています。 ●両刃 製品仕様 ●型番:012TM ●英語商品名:Glestain M type Petty Knife 012TM 12cm ●商品ブランドシリーズ:グレステン Mタイプ ●品名情報分解1 物:ペティーナイフ ●品名情報分解3サイズ:12cm ●外寸:248/ ●重量:66g ●板厚み:背:1.5 ●材質:グレステン鋼/ハンドル：ステンレス ●刃渡り:12cm JANコード：4562207320153

業務用厨房機器/厨房用品/庖丁兼松作 銀三鋼 鎌型薄刃庖丁 24cm 薄刃 No.4228800

商品の特徴 兼松作 銀三鋼 鎌型薄刃庖丁 24cm ●従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強い特殊鋼に替えた新しい感覚の和庖丁です。 ●片刃 製品仕様 ●英語商品名:Kanematsu Ginsankou Santoku Knife 24cm ●商品ブランドシリーズ:兼松作 ●品名情報分解1 物:薄刃 ●品名情報分解3サイズ:24cm ●外寸:395/ ●重量:360g ●板厚み:背:4.4 ●材質:銀三鋼(カーボン入り13クローム鋼(日立銀紙3号)・13クローム鋼)/ ●刃渡り:24cm JANコード：4548170040625

業務用厨房機器/厨房用品/庖丁グレステン 中華庖丁 622-20WK 22cm 全長:330 中華庖丁 No.4583700

商品の特徴 グレステン 中華庖丁 622-20WK 22cm ●グレステン鋼(ステンレス鋼)の特徴。高い硬度＝切れ味の良さ耐磨耗性＝切れ味の持続性。靭性＝強度耐蝕性＝サビに強い。だから強い味方になります。 ●背厚：2.0mm 製品仕様 ●型番:622-20WK ●英語商品名:Glestain Chinese Knife 622-20WK 22cm ●商品ブランドシリーズ:グレステン ●品名情報分解1 物:中華庖丁 ●品名情報分解3サイズ:22cm ●外寸:全長:330/幅:114 ●重量:490g ●板厚み:背:2.0 ●材質:グレステン鋼(ステンレス鋼)/ ●刃渡り:22cm JANコード：4562207323970

業務用厨房機器/厨房用品/庖丁ヴォストフ クラシック ソールナイフ 4518 20cm 1030102920 303 ナイフ No.4575800

商品の特徴 ヴォストフ クラシック ソールナイフ 4518 20cm 1030102920 ●両刃 製品仕様 ●型番:4518 1030102920 ●英語商品名:Wusthof Classic Sole Knife 4518 20cm ●商品ブランドシリーズ:クラシック ●品名情報分解1 物:ナイフ ●品名情報分解3サイズ:20cm ●外寸:303/ ●重量:69g ●板厚み:背:1.3 ●刃渡り:20cm JANコード：4002293451824

業務用厨房機器/厨房用品/庖丁ヴォストフ クラシック ソールナイフ 4518 16cm 1030102916 265 ナイフ No.4575700

商品の特徴 ヴォストフ クラシック ソールナイフ 4518 16cm 1030102916 ●両刃 製品仕様 ●型番:4518 1030102916 ●英語商品名:Wusthof Classic Sole Knife 4518 16cm ●商品ブランドシリーズ:クラシック ●品名情報分解1 物:ナイフ ●品名情報分解3サイズ:16cm ●外寸:265/ ●重量:68g ●板厚み:背:1.0 ●刃渡り:16cm JANコード：4002293451817

業務用厨房機器/厨房用品/庖丁木屋 ニューエーデルワイス No.120 牛刀 20cm 325 牛刀 No.4323690

商品の特徴 木屋 ニューエーデルワイス No.120 牛刀 20cm ●錆の原因となるカーボンの量を従来鋼の半分に抑え耐蝕性を向上し靭性が増し、しかも研ぎやすくなりました。 ●両刃 製品仕様 ●型番:No.120 ●英語商品名:Kiya New Edelweiss No.120 Gyuto Knife 20cm ●商品ブランドシリーズ:ニューエーデルワイス ●品名情報分解1 物:牛刀 ●品名情報分解3サイズ:20cm ●外寸:325/ ●重量:100g ●板厚み:背:1.8 ●材質:ステンレス刃物鋼/ABS樹脂 ●刃渡り:20cm JANコード：4997565305809

業務用厨房機器/厨房用品/庖丁グランドシェフ 和 筋引 27cm 10624 425 庖丁 No.3830000

商品の特徴 グランドシェフ 和 筋引 27cm 10624 ●グランドシェフシリーズに和の感覚を取り入れた包丁です。ハンドルに水牛六角半丸を使用し、刃はシリーズの中で最も薄く素材に対する鋭い食い込みを実現しました。 ●両刃 製品仕様 ●型番:10624 ●英語商品名:Grand Chef Wa Sujibiki Knife 27cm 10627 ●商品ブランドシリーズ:グランドシェフ ●品名情報分解1 物:筋引き ●品名情報分解3サイズ:27cm ●外寸:425/ ●重量:220g ●板厚み:背:2.0 ●材質:スウェーデン鋼/ ●刃渡り:27cm JANコード：4582226410390

業務用厨房機器/厨房用品/庖丁グレステン Mタイプ 筋引 730TSM 30cm 443 庖丁 No.3782000

商品の特徴 グレステン Mタイプ 筋引 730TSM 30cm ●440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。 ●衛生的で耐久性の高いステンレスハンドルです。手入れが簡単でサビず、臭いもつきません。バランスは従来のグレスデンを継承にしています。 ●両刃 製品仕様 ●型番:730TS ●英語商品名:Glestain M type Sujibiki Knife 730TSM 30cm ●商品ブランドシリーズ:グレステン Mタイプ ●品名情報分解1 物:筋引き ●品名情報分解3サイズ:30cm ●外寸:443/ ●重量:280g ●板厚み:背:2.0 ●材質:グレステン鋼/ハンドル：ステンレス ●刃渡り:30cm JANコード：4562207325431