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■韓国料理・キムチ鍋・ナムル・ケジャン・韓国食材なら「黄さんの手造りキムチ」チョジャン（1リットル）コチュジャン(唐辛子味噌)に、チョ(酢)を加えて作ります。 甘辛い風味と、酢の酸味が特長。色々な食品のツケダレに【キムチ 韓国料理 お漬物 本場 本格 キムチ鍋 キムチチゲ ケジャン 激辛 冷麺 チャンジャ 辛い 訳あり 食品】【冷蔵】

コチュジャンをベースにした韓国調味料である「チョジャン」。コチュジャンに、チョ（酢）を加えて作ります。甘辛い風味と、酢の酸味が特長で、色々な食品のツケダレとして、無くてはならない、名脇役な調味料です。酢味噌の韓国バージョンで日本人にも食べやすい味となっています。代表的なものとしては、蒸し豚・生センマイや刺身・ボイル野菜につけてお召し上がり頂くと美味しいです。

■韓国料理・キムチ鍋・ナムル・ケジャン・韓国食材なら「黄さんの手造りキムチ」激辛旨味唐辛子タテギ（150g）美味しい辛さを味わえます！キャップ付きパック【キムチ 韓国料理 お漬物 本場 本格 キムチ鍋 キムチチゲ ケジャン 激辛 冷麺 チャンジャ 辛い 訳あり 食品】【常温】

唐辛子を使った料理、味付けは韓国にルーツのある私たちにはお手の物。キムチの激戦区でもあり、韓国にルーツのある人たちが多く住む大阪生野には、数多くの韓国料理店や旨辛グルメの店もあり遠方から来られるお客さんもいてます。食の街大阪で長い時間をかけて培ってきた味は、「辛いだけ」が苦手な日本人でも楽しめる「旨味のある美味しい辛さ」です。その味の素になるコチュジャンや韓国調味料は、本場の韓国とは違う味つけになっており日本人の舌に馴染んできました。食材の旨みを引き出す韓国の万能調味料タテギ。その定番調味料を辛口唐辛子をベースに作りました。唐辛子の辛味にニンニク、生姜の香味野菜の風味が食欲を引き立てます。また出汁を加えてますので「美味しい辛さ」味わえます。ラーメンやスープの味をガラッと変える刺激的な辛さが特徴です。辛さの中にある旨さが光る辛党向けの一品です。

■韓国料理・キムチ鍋・ナムル・ケジャン・韓国食材なら「黄さんの手造りキムチ」コチュジャン（150g）白味噌をベースに唐辛子、清酒、水あめなどを用い、祖母から教えられたレシピで作られています。【キムチ 韓国料理 お漬物 本場 本格 キムチ鍋 キムチチゲ ケジャン 激辛 冷麺 チャンジャ 辛い 訳あり 食品】【常温】

唐辛子を使った料理、味付けは韓国にルーツのある私たちにはお手の物。 キムチの激戦区でもあり、韓国にルーツのある人たちが多く住む大阪生野には、数多くの韓国料理店や旨辛グルメの店もあり遠方から来られるお客さんもいてます。食の街大阪で長い時間をかけて培ってきた味は、「辛いだけ」が苦手な日本人でも楽しめる「旨味のある美味しい辛さ」です。その味の素になるコチュジャンや韓国調味料は、本場の韓国とは違う味つけになっており日本人の舌に馴染んできました。当社のコチュジャンは白味噌をベースに唐辛子、清酒、水あめなどを用い、祖母から教えられたレシピで作っています。韓国のコチュジャンとは全然違う材料ですが、50年以上前の日本で手に入る材料で作られ、現在でもほとんど変えられていないのは、それだけ「美味しい」と言ってくれる人がたくさんいるから。ピリッとしながらも、まろやかな辛みとコク深い味があり、どんな料理にもアクセントとして優れた味わいを提供します。

■韓国料理・キムチ鍋・ナムル・ケジャン・韓国食材なら「黄さんの手造りキムチ」ピビンパのたれ（150g）ビビンパ専用のたれです。自家製のコチュジャンとヤンニョンジャンをベースにナムルとご飯に合う甘辛いタレに仕上げました。【キムチ 韓国料理 お漬物 本場 本格 キムチ鍋 キムチチゲ ケジャン 激辛 冷麺 チャンジャ 辛い 訳あり 食品】【常温】

唐辛子を使った料理、味付けは韓国にルーツのある私たちにはお手の物。 キムチの激戦区でもあり、韓国にルーツのある人たちが多く住む大阪生野には、数多くの韓国料理店や旨辛グルメの店もあり遠方から来られるお客さんもいてます。食の街大阪で長い時間をかけて培ってきた味は、「辛いだけ」が苦手な日本人でも楽しめる「旨味のある美味しい辛さ」です。その味の素になるコチュジャンや韓国調味料は、本場の韓国とは違う味つけになっており日本人の舌に馴染んできました。ピビンパのたれは文字通り、ビビンバ専用のたれです。自家製のコチュジャンとヤンニョンジャンをベースにナムルとご飯に合う甘辛いタレに仕上げました。ビビンバが、この味噌でグレードアップ！本格ビビンバがこの味噌で出来上がります。

■韓国料理・キムチ鍋・ナムル・ケジャン・韓国食材なら「黄さんの手造りキムチ」うま辛みそ（100g）サラダやチシャ、豚肉などにつけると美味しい韓国の味付けされたお味噌です。料理のお供に大活躍。そのままご飯にかけても美味しいです【キムチ 韓国料理 お漬物 本場 本格 キムチ鍋 キムチチゲ ケジャン 激辛 冷麺 チャンジャ 辛い 訳あり 食品】【冷蔵】

うま辛みそ（100g）サラダやチシャ、豚肉などにつけると美味しい韓国の味付けされたお味噌です。料理のお供に大活躍ですし、そのままご飯にかけても美味しいですよ。

■韓国料理・キムチ鍋・ナムル・ケジャン・韓国食材なら「黄さんの手造りキムチ」ヤンニョムチキンのたれ（1kg）【キムチ 韓国料理 お漬物 本場 本格 キムチ鍋 キムチチゲ ケジャン 激辛 冷麺 チャンジャ 辛い 訳あり 食品】【冷蔵】

あっという間に日本人に馴染んだヤンニョムチキン。1口サイズに切った鶏肉に塩コショウで下味をつけ、片栗粉をまぶして揚げ焼きし、タレを絡めるだけで本格的なヤンニョムチキンが出来上がります。甘辛くてコクのある味で人気のある自家製コチュジャンを使う事で、辛いだけでない美味しさを演出できています。祖母や母が作ってきた「韓国の食文化をベースに日本の材料で作った、日本人でも美味しく食べれる在日の食文化」を味わえる調味料です。

■韓国料理・キムチ鍋・ナムル・ケジャン・韓国食材なら「黄さんの手造りキムチ」黄さんのピビン麵のたれ（60g）【キムチ 韓国料理 お漬物 本場 本格 キムチ鍋 キムチチゲ ケジャン 激辛 冷麺 チャンジャ 辛い 訳あり 食品】【常温】

人気のピビン麺のたれだけの販売です。甘酸っぱさと辛味がちょうど良いバランスで配合されており、野菜やゆで卵をトッピングしたピビン麵を美味しくいただけます。